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Presidenta da Repblica Dilma Rousseff

Ministra do Planejamento, Oramento e Gesto Miriam Belchior

Ministro da Sade Alexandre Padilha

INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATSTICA - IBGE


Presidente Eduardo Pereira Nunes Diretor-Executivo Srgio da Costa Crtes RGOS ESPECFICOS SINGULARES Diretoria de Pesquisas Wasmlia Socorro Barata Bivar Diretoria de Geocincias Luiz Paulo Souto Fortes Diretoria de Informtica Paulo Csar Moraes Simes Secretria-Executiva Mrcia Aparecida do Amaral Secretaria de Ateno Sade Helvcio Miranda Magalhes Jnior Secretaria de Cincia, Tecnologia e Insumos Estratgicos Carlos Augusto Grabois Gadelha Secretaria de Gesto do Trabalho e da Educao na Sade Milton de Arruda Martins Secretaria de Gesto Estratgica e Participativa Luiz Odorico Monteiro de Andrade

Centro de Documentao e Disseminao de Informaes Secretaria de Vigilncia em Sade Jarbas Barbosa David Wu Tai Escola Nacional de Cincias Estatsticas Solange Corra Onel

UNIDADE RESPONSVEL Diretoria de Pesquisas Coordenao de Trabalho e Rendimento Marcia Maria Melo Quintslr

UNIDADE RESPONSVEL Secretaria de Ateno Sade Departamento de Ateno Bsica Coordenao Geral de Alimentao e Nutrio Patrcia Constante Jaime

Ministrio do Planejamento, Oramento e Gesto Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica - IBGE Diretoria de Pesquisas Coordenao de Trabalho e Rendimento

Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009


Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

Rio de Janeiro 2011

Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica - IBGE Av. Franklin Roosevelt, 166 - Centro - 20021-120 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil ISBN 978-85-240-4197-6 (CD-ROM) ISBN 978-85-240-4196-9 (meio impresso) IBGE. 2011 Elaborao do arquivo PDF Roberto Cavararo Produo de multimdia Marisa Sigolo Mendona Mrcia do Rosrio Brauns Capa Helga Szpiz e Marcos Balster Fiore Correia Coordenao de Marketing/Centro de Documentao e Disseminao de Informaes - CDDI.

Sumrio
Apresentao Introduo Notas tcnicas Conceitos e definies Perodo de realizao da pesquisa Perodo de referncia das informaes de despesas e rendimentos Data de referncia da pesquisa Domiclio Pessoas Unidade de oramento Aspectos de amostragem Consumo alimentar pessoal Metodologia e tratamentos das informaes para a construo da Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil Outras consideraes Descrio da Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil Referncias

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Convenes
- .. ... x 0; 0,0; 0,00 -0; -0,0; -0,00 Dado numrico igual a zero no resultante de arredondamento; No se aplica dado numrico; Dado numrico no disponvel; Dado numrico omitido a fim de evitar a individualizao da informao; Dado numrico igual a zero resultante de arredondamento de um dado numrico originalmente positivo; e Dado numrico igual a zero resultante de arredondamento de um dado numrico originalmente negativo.

Apresentao
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica - IBGE divulga, nesta publicao, a Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil, na qual identificada, segundo cada tipo de produto e forma de preparao, a quantidade em gramas ou mililitros associada medida referida utilizada para servir o alimento, tendo por base as informaes investigadas no Bloco de Consumo Alimentar Pessoal, POF 7, instrumento de coleta aplicado em uma subamostra de domiclios da Pesquisa de Oramentos Familiares - POF 2008-2009. O presente trabalho tem por objetivo apresentar as diferentes medidas caseiras relatadas pelos informantes para servir os alimentos que consumiram, considerando, alm do tipo de alimento, a respectiva forma de preparao utilizada. Esse estudo fruto de parceria celebrada com o Ministrio da Sade que visou a investigao de temas de interesse especfico na POF 2008-2009 e viabilizou, em particular, com o aporte dos recursos necessrios e participaes efetivas nas definies dos modelos metodolgicos, o levantamento de um conjunto de informaes que permitem agora realizar uma srie de avaliaes sobre o estado nutricional da populao brasileira. A avaliao, compilao e estruturao da Tabela, pela prpria caracterstica do tema, exigiram, alm da participao dos tcnicos das instituies parceiras, que o Ministrio da Sade agregasse a viso de especialistas em nutrio, de reconhecida experincia e competncia, que contriburam tanto na concepo da estrutura da publicao, como na validao dos dados at a etapa final de produo da Tabela. As informaes bsicas utilizadas para a elaborao da Tabela foram os registros detalhados dos alimentos consumidos pelos

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informantes ao longo de dois dias no consecutivos, independente do local de consumo do alimento, isto , no domiclio ou fora dele. Os diferentes tipos de alimentos e as respectivas unidades de medidas utilizadas foram obtidos de forma direta, ou seja, atravs de entrevista junto aos moradores com 10 anos ou mais de idade, residentes nos domiclios selecionados. Apresenta-se, ainda, uma breve viso dos conceitos e dos procedimentos utilizados na coleta das informaes da POF 2008-2009, bem como os conceitos e metodologia subjacentes para a construo da Tabela. Simultaneamente a este documento, o IBGE divulga duas outras publicaes resultantes da POF 2008-2009: Anlise do consumo alimentar pessoal no Brasil e Tabelas de composio nutricional dos alimentos consumidos no Brasil , formando uma documentao completa do trabalho realizado. O CD-ROM que acompanha a publicao reproduz integralmente o presente volume e contm uma planilha complementar, com as informaes daTabela impressa, o que permite ao usurio o cruzamento de dados bem como a construo de outras planilhas segundo sua perspectiva de interesse. Apresenta, adicionalmente, os dois instrumentos utilizados durante a etapa de coleta das informaes sobre o consumo alimentar pessoal: o Bloco de Consumo Alimentar Pessoal, POF 7, utilizado pelos informantes para a anotao dos registros de ingesto alimentar, e as respectivas Instrues para o Preenchimento. Esse conjunto tambm est disponvel no portal do IBGE na Internet, incluindo os microdados completos da pesquisa, os quais podero ser adquiridos, ainda, em CD-ROM especfico. Wasmlia Bivar Diretora de Pesquisas

Introduo

e parte da variao patrimonial das famlias. Possibilita traar, portanto, um perfil das condies de vida da populao brasileira a partir da anlise de seus oramentos domsticos. A POF 2008-2009 a quinta pesquisa realizada pelo IBGE sobre oramentos familiares. As pesquisas anteriores foram o Estudo Nacional da Despesa Familiar - Endef 1974-1975, com mbito territorial nacional, exceo das reas rurais das Regies Norte e Centro-Oeste; a POF 1987-1988; a POF 1995-1996; e a POF 2002-2003. As POFs dos anos de 1980 e 1990 foram concebidas para atender, prioritariamente, a atualizao das estruturas de consumo dos ndices de Preos ao Consumidor produzidos pelo IBGE, sendo realizadas nas Regies Metropolitanas de Belm, Fortaleza, Recife, Salvador, Belo Horizonte, Rio de Janeiro, So Paulo, Curitiba e Porto Alegre, no Municpio de Goinia e no Distrito Federal. A POF 2002-2003 e a POF 2008-2009, que tiveram abrangncia geogrfica nacional, do igual prioridade s demais aplicaes anteriormente mencionadas. Cabe mencionar que a realizao da POF 2008-2009 contou, alm da parceria com o Ministrio da Sade, com a cooperao do Banco Mundial, fundamental para a consolidao da periodicidade quinquenal para a realizao da pesquisa, segundo este modelo metodolgico adotado desde 2002-2003 e para os estudos sobre a futura POF Contnua. Em ambos os casos, o apoio tcnico foi disponibilizado, alm de recursos financeiros e equipamentos para a pesquisa.

Pesquisa de Oramentos Familiares - POF visa principalmente mensurar as estruturas de consumo, dos gastos, dos rendimentos

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O desenho da amostra das duas ltimas POFs foi estruturado de tal modo que propicia a publicao de resultados nos seguintes nveis: Brasil, Grandes Regies (Norte, Nordeste, Sudeste, Sul e Centro-Oeste) e tambm por situaes urbana e rural. Para as Unidades da Federao, os resultados contemplam o total e a situao urbana. Nas nove regies metropolitanas e nas capitais das Unidades da Federao, os resultados correspondem situao urbana. A amostra da POF 2008-2009 manteve caractersticas do desenho aplicado POF 2002-2003, mas teve sua concepo segundo o conceito de amostra mestra, que o IBGE prope adotar para todas as pesquisas domiciliares por amostra no contexto mais amplo do projeto de reformulao dessas pesquisas - a construo do Sistema Integrado de Pesquisas Domiciliares - SIPD. Alm das informaes diretamente associadas s estruturas oramentrias, vrias outras caractersticas dos domiclios e das famlias so investigadas, ampliando o potencial de utilizao dos resultados da pesquisa. possvel, portanto, estudar a composio dos gastos das famlias segundo as classes de rendimentos, as disparidades regionais, as reas urbana e rural, a extenso do endividamento familiar, a difuso e o volume das transferncias entre as diferentes classes de renda e a dimenso do mercado consumidor para grupos de produtos e servios. Outros temas, fortemente relacionados com a qualidade das condies de vida, so destaque nas POFs, a exemplo da investigao subjetiva sobre a qualidade de vida das famlias e de um amplo conjunto de variveis que investigado para o desenho da avaliao do perfil nutricional da populao residente no Brasil. Com esse ltimo objetivo, medidas antropomtricas de todos os moradores dos domiclios foram tomadas, e foram investigados aspectos relacionados com a amamentao e a alimentao escolar e foi aplicado o mdulo indito e especial sobre o consumo alimentar pessoal, a partir do qual se estruturou a presente publicao.Tambm foram investigadas as quantidades adquiridas de alimentos e bebidas para consumo no domiclio, segundo as Grandes Regies, as situaes urbana e rural, e as formas de aquisio monetrias (itens comprados mediante pagamento em dinheiro, cheques, cartes de crdito e outros) e no monetrias (aquisies a partir de doaes, produo prpria, trocas, entre outras). Cabe, ainda, mencionar outras informaes levantadas na POF 2008-2009 sobre o tema alimentao que podem ampliar ainda mais o potencial de anlise e utilizao das informaes, quais sejam: despesas com alimentao no domiclio ou fora dele; tipos de estabelecimentos em que so realizadas as refeies fora do domiclio; identificao das formas de aquisio dos produtos alimentcios; e avaliao subjetiva das famlias sobre a quantidade e a qualidade dos alimentos que consomem. Pela primeira vez, a POF obteve informaes sobre o consumo alimentar pessoal. Para tanto, foram realizados, por dois dias no consecutivos, os registros da ingesto alimentar, para as pessoas com 10 anos ou mais de idade, no Bloco de Consumo Alimentar Pessoal, POF 7, instrumento utilizado para a coleta. Para realizar o registro alimentar, os indivduos foram orientados a registrar e relatar detalhadamente os nomes dos alimentos consumidos, o tipo de preparao, a medida e a quantidade consumidas, o horrio e se o consumo do alimento ocorreu no domiclio ou fora do domiclio. Nos casos em que havia impedimento para o morador preencher os registros, os mesmos poderiam ser efetuados com a ajuda de outro morador ou de pessoa prxima.

Introduo_ ________________________________________________________________________________________________

Os informantes foram orientados a detalhar os alimentos que integravam preparaes compostas, como sanduches e vitaminas. No entanto, quando o informante no sabia detalhar a composio da preparao consumida, esta foi registrada apenas pelo nome, por exemplo, feijoada, bob de camaro, baio de dois, vatap, etc. A compilao das informaes levantadas em todo o Brasil, que cobriu as reas urbana e rural, permitiu construir, para cada alimento relatado pelos informantes da pesquisa, a Tabela de Medidas Referidas, na qual identificada, segundo cada tipo de produto e forma de preparao, a quantidade em gramas ou mililitros associada medida referida utilizada para servir o alimento. Os dados referentes ao mdulo de consumo alimentar pessoal foram coletados para todos os moradores com 10 anos ou mais de idade de 13 569 domiclios selecionados, que corresponderam a uma subamostra de 24,3% dos 55 970 domiclios investigados na POF 2008-2009. Dessa forma, foram obtidas informaes sobre o consumo alimentar individual de 34 003 moradores. Os domiclios que participaram da subamostra foram selecionados de forma aleatria dentre aqueles domiclios que foram selecionados para a amostra original da POF 2008-2009. A primeira publicao da POF 2008-2009, Despesas, rendimentos e condies de vida, contemplou aspectos bsicos para a anlise dos oramentos domsticos, e alguns fatores relacionados com a avaliao subjetiva das condies de vida. Na segunda publicao, Antropometria e estado nutricional de crianas, adolescentes e adultos no Brasil, foram apresentadas as estatsticas relacionadas com o tema antropometria. Os resultados foram construdos a partir das informaes sobre peso e altura obtidos de forma direta de cada um dos moradores dos domiclios entrevistados. Na terceira publicao, Aquisio alimentar per capita, os resultados apresentados dizem respeito s estatsticas das quantidades anuais per capita, em quilogramas, adquiridas para consumo no domiclio, para uma ampla relao de alimentos e bebidas. A quarta publicao, Avaliao nutricional da disponibilidade domiciliar de alimentos no Brasil, apresentou os resultados e concluses resultantes da avaliao nutricional das quantidades de alimentos e bebidas adquiridos pelas famlias brasileiras. A anlise foi realizada sob algumas hipteses, conforme destacado em seo especfica sobre a metodologia utilizada. Isto ocorre porque a aquisio alimentar, tal como a investigada na POF 2008-2009, bem como na POF 2002-2003, corresponde disponibilidade de alimentos e bebidas para consumo no domiclio, no refletindo o consumo pessoal de alimentos e bebidas. Esta publicao descreve os procedimentos utilizados na elaborao da Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil, obtidas a partir das informaes registradas no Bloco de Consumo Alimentar Pessoal, instrumento utilizado para a coleta. Como j mencionado, outras duas publicaes esto sendo divulgadas simultaneamente ao presente documento: Anlise do consumo alimentar pessoal no Brasil e Tabelas de composio nutricional dos alimentos consumidos no Brasil .

Notas tcnicas
Conceitos e definies
Neste mdulo, so apresentados os conceitos relacionados com os resultados desta publicao, segundo as seguintes variveis: domiclios, unidades de consumo, pessoas e consumo alimentar individual. Antecede aos temas a descrio das referncias temporais inerentes ao levantamento e qualidade das informaes sobre oramentos familiares. Estas definies da varivel tempo so bsicas para o entendimento dos conceitos e resultados da pesquisa. A POF uma pesquisa realizada por amostragem, na qual so investigados os domiclios particulares permanentes. No domiclio, por sua vez, identificada a unidade bsica da pesquisa unidade de consumo que compreende um nico morador ou conjunto de moradores que compartilham da mesma fonte de alimentao ou compartilham as despesas com moradia. importante ressaltar que esta definio, que ser detalhada mais adiante, segue as recomendaes e prticas internacionais referentes a pesquisas similares. O conceito famlia , no IBGE, especificamente adotado no Censo Demogrfico e demais pesquisas domiciliares, refere-se a todas as pessoas moradoras do domiclio, ligadas por laos de parentesco, dependncia domstica ou normas de convivncia, sem referncia explcita ao consumo ou despesas. Entretanto, na maior parte das situaes, a unidade de consumo da POF coincide com a famlia , segundo o conceito adotado no IBGE. A POF 2008-2009, buscando harmonizao conceitual com as demais pesquisas, identificou, tambm, nos domiclios, as famlias, segundo o conceito adotado pelo IBGE.

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No Endef e nas POFs, para efeito de anlises e divulgaes de resultados, o termo famlia tem sido utilizado para representar o conceito unidade de consumo e, na presente publicao, este procedimento mantido. Na Pesquisa de Oramentos Familiares - POF 2008-2009, trs enfoques temporais foram utilizados.

Perodo de realizao da pesquisa


Para propiciar a estimao de oramentos familiares que contemplem as alteraes a que esto sujeitos ao longo do ano, as despesas e os rendimentos, definiu-se o tempo de durao da pesquisa em 12 meses. O perodo de realizao da POF 2008-2009 teve incio no dia 19 de maio de 2008 e trmino no dia 18 de maio de 2009.

Perodo de referncia das informaes de despesas e rendimentos


A investigao de uma grande diversidade de itens de despesas, com diferentes valores unitrios e diferentes frequncias de aquisio, requer definir perodos de observao variados. Em geral, as despesas de menor valor so aquelas normalmente realizadas com mais frequncia, enquanto as despesas de maior valor so realizadas com menor frequncia. Alm disso, a memria das informaes relacionadas com uma aquisio com valor mais elevado preservada por um perodo de tempo mais longo. Assim, com o objetivo de ampliar a capacidade do informante para fornecer os valores das aquisies realizadas e as demais informaes a elas associadas, foram definidos quatro perodos de referncia: sete dias, 30 dias, 90 dias e 12 meses, segundo os critrios de frequncia de aquisio e do nvel do valor do gasto. Os rendimentos e as informaes a eles relacionados so coletados segundo o perodo de referncia de 12 meses. Como a operao da coleta tem durao de 12 meses, os perodos de referncia das informaes sobre despesas e rendimentos no correspondem s mesmas datas para cada domiclio selecionado. Para cada informante, os perodos de referncia foram estabelecidos como o tempo que antecede data de realizao da coleta no domiclio. A exceo o perodo de referncia de sete dias, que contado no decorrer da entrevista.

Data de referncia da pesquisa


Como as POFs combinam um perodo de coleta de 12 meses com perodos de referncia de at 12 meses, adotado para alguns itens de despesa e para os rendimentos, as informaes se distribuem em um perodo total de 24 meses. Durante os 24 meses mencionados, ocorrem mudanas absoluta e relativa nos preos, requerendo que os valores levantados na pesquisa sejam valorados a preos de uma determinada data. Os dados de consumo alimentar pessoal foram pesquisados ao longo do ano de realizao da pesquisa, para cada um dos moradores com 10 anos ou mais de idade, durante dois dias no consecutivos em uma subamostra de domiclios, propiciando uma avaliao do estado nutricional da populao brasileira.

Notas tcnicas______________________________________________________________________________________________

A data de referncia fixada para a compilao, anlise e apresentao dos resultados da POF 2008-2009 foi 15 de janeiro de 2009.

Domiclio
Domiclio a unidade amostral da pesquisa, consistindo tambm em importante unidade de investigao e anlise para caracterizao das condies de moradia das famlias. a moradia estruturalmente separada e independente, constituda por um ou mais cmodos, sendo que as condies de separao e independncia de acesso devem ser satisfeitas. A condio de separao atendida quando o local de moradia limitado por paredes, muros, cercas e outros, quando coberto por um teto e permite que seus moradores se isolem, arcando com parte ou todas as suas despesas de alimentao ou moradia. A independncia atendida quando o local de moradia tem acesso direto, permitindo que seus moradores possam entrar e sair sem passar por local de moradia de outras pessoas.

Domiclio particular permanente


Destina-se habitao de uma ou mais pessoas, ligadas por laos de parentesco, dependncia domstica ou normas de convivncia, sendo todo ou parte destinado exclusivamente moradia. Na POF, em funo de seus objetivos e caractersticas, somente foram pesquisados os domiclios particulares permanentes.

Unidade de consumo
A unidade de consumo a unidade bsica de investigao e anlise dos oramentos. Para efeito de divulgao da POF, o termo famlia considerado equivalente unidade de consumo. A unidade de consumo compreende um nico morador ou conjunto de moradores que compartilham da mesma fonte de alimentao, isto , utilizam um mesmo estoque de alimentos e/ou realizam um conjunto de despesas alimentares comuns. Nos casos onde no existia estoque de alimentos nem despesas alimentares comuns, a identificao ocorreu atravs das despesas com moradia.

Pessoas
Pessoa moradora
Pessoa que tinha o domiclio como residncia nica ou principal e que no se encontrava afastada deste por perodo superior a 12 meses. Aquelas que se achavam presentes por ocasio da coleta da pesquisa so consideradas moradores presentes. A pessoa moradora ausente se, por ocasio da coleta, estava afastada temporariamente.

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Caractersticas das pessoas


Dentre as caractersticas investigadas, foram de interesse neste estudo: idade e sexo.

Idade
A investigao da idade foi feita atravs da pesquisa do dia, ms e ano de nascimento da pessoa. Nas situaes nas quais a pessoa no soube precisar a data de nascimento, registrou-se a idade em anos presumida pela pessoa ou estimada pelo agente de pesquisa. Para aplicao do Bloco de Consumo Alimentar Pessoal, POF 7, a varivel idade foi utilizada em anos completos.

Sexo
O registro correspondente ao sexo das pessoas do domiclio foi realizado utilizando as seguintes categorias: masculino e feminino.

Unidade de oramento
Morador que teve alguma participao no oramento da unidade de consumo no perodo de referncia de 12 meses. Os moradores ausentes, os moradores com menos de 10 anos de idade e os moradores cuja condio no domiclio fosse de empregado domstico ou parente de empregado domstico no foram pesquisados como unidade de oramento. Nas situaes de moradores com menos de 10 anos de idade, as aquisies e rendimentos correspondentes so registrados juntamente com os da pessoa responsvel pelo menor. A unidade de oramento representada por: a) Unidade de oramento despesa: Morador cuja participao no oramento da unidade de consumo representou  a realizao de aquisies que resultaram em despesas monetrias e/ou no monetrias. b) Unidade de oramento rendimento: Morador cuja participao no oramento da unidade de consumo representou  qualquer tipo de ganho monetrio - remunerao do trabalho, transferncia, aluguel de imvel, aplicaes financeiras, entre outros. Tambm foram consideradas todas as pessoas que exerceram algum tipo de trabalho no remunerado, na produo de bens e servios em ajuda na atividade econmica de pessoa da famlia ou para o consumo ou uso familiar.

Notas tcnicas______________________________________________________________________________________________

Aspectos de amostragem
Planejamento da amostra
Em linhas gerais, o plano de amostragem adotado para a POF 2008-2009 basicamente o mesmo que o implementado na POF 2002-2003, sendo, contudo, pertinente a incluso de algumas explicaes adicionais sobre a adoo da amostra-mestra de setores censitrios nas pesquisas domiciliares do IBGE e a influncia desta no atual plano amostral da pesquisa. Ademais, para o estudo do consumo alimentar pessoal, trabalhou-se com subamostra de domiclios e a descrio desse procedimento apresentada a seguir. Com o objetivo de facilitar ainda mais a integrao entre as suas diferentes pesquisas domiciliares, o IBGE tem trabalhado no planejamento do Sistema Integrado de Pesquisas Domiciliares, um amplo projeto que busca harmonizar conceitos e definies de variveis comuns, procedimentos de coleta e listagem de setores censitrios, dentre outros procedimentos fundamentais para a qualidade das pesquisas. Um ponto-chave para o sucesso desta integrao se encontra na utilizao de uma infraestrutura amostral comum, cadastro e amostra, definidas especialmente para atender a diferentes pesquisas ao mesmo tempo. A amostra comum, denominada amostra-mestra, um conjunto de setores censitrios, que so considerados unidades primrias de amostragem no planejamento amostral de cada uma das pesquisas que utilizaro essa infraestrutura comum. importante explicar que para a realizao dos Censos Demogrficos, por questes operacionais, os municpios do Brasil so divididos em reas, denominadas setores censitrios. Assim, como em outras pesquisas por amostragem realizadas pelo IBGE, a POF tambm possui em seu planejamento amostral um estgio de seleo de setores censitrios e, na edio de 2008-2009, utilizou como base de seleo a amostra-mestra desenhada no mbito do planejamento do referido sistema. A amostra-mestra permite ento que vrias subamostras possam ser selecionadas a partir de seu conjunto de setores censitrios, conjunto este selecionado segundo a metodologia estabelecida (FREITAS et al., 2007) a partir de um cadastro inicial contendo todos os setores censitrios disponveis poca do Censo Demogrfico 2000. A amostra de setores censitrios da POF 2008-2009 uma das possveis subamostras da amostra-mestra. Um dos aspectos especficos para a definio da amostra da POF refere-se principalmente questo da estratificao dos setores censitrios, no somente com relao estratificao geogrfica, mas tambm com relao estratificao estatstica. Para atender a essa caracterstica historicamente presente nas amostras das POFs e expandi-las a outras pesquisas por amostra, a metodologia de estratificao definida para a seleo da amostra-mestra levou em considerao esses aspectos em sua construo. Ademais, esse procedimento agrega ganhos importantes de eficincia das amostras vis--vis a preciso das estimativas produzidas a partir das pesquisas. A amostra-mestra foi implementada levando-se em considerao o seguinte esquema de estratificao:

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1. Diviso administrativa: Municpios das Capitais, Regies Metropolitanas e Regies Integradas de Desenvolvimento - Rides; 2. Espacial/geogrfica: reas de ponderao, municpios; 3. Situao dos setores censitrios: urbana ou rural; e 4. Estatstica: a partir da varivel renda do responsvel, obtida no Censo Demogrfico 2000. Uma vez que a seleo dos setores censitrios para formar o conjunto de setores da amostra-mestra respeitou o esquema de estratificao apresentado, a condio da amostra da POF 2008-2009, como uma subamostra selecionada a partir deste conjunto, por um lado, implicou na subordinao ao sistema de estratificao predefinido para o conjunto das pesquisas amostrais, e, por outro, manteve a possibilidade de comparao com o esquema de estratificao adotado nas edies anteriores, especialmente na POF 2002-2003. O esquema de estratificao da amostra-mestra bem detalhado, principalmente no que se refere estratificao geogrfica, e para atender a caractersticas prprias da POF , alguns destes nveis puderam ser agrupados, sem perda das caractersticas fundamentais da estratificao original. Desde a implementao das POFs, assegurada a obteno de resultados da pesquisa para alguns domnios de estimao, isto feito considerando estes domnios no esquema de estratificao. Apesar de a estratificao ser diferente nesta edio, possvel reproduzir a estratificao das edies anteriores agregando estratos, como dito anteriormente, desta forma pode-se comparar resultados obtidos para os mesmos domnios. Exemplos de domnios para os quais possvel gerar resultados: Municpios das Capitais, situao urbana, e reas urbanas das Regies Metropolitanas, estas ltimas incluindo o Municpio da Capital. As Regies Metropolitanas levadas em conta na estratificao das edies anteriores, desde a POF 1987-1988, foram mantidas na POF 2008-2009: Belm, Fortaleza, Recife, Salvador, Belo Horizonte, Rio de Janeiro, So Paulo, Curitiba e Porto Alegre. Em relao POF 2002-2003 h uma diferena, que a no incluso da Regio Administrativa de Braslia, que no foi separada para compor um estrato geogrfico. Com relao ao ltimo nvel do esquema de estratificao da amostra-mestra, dentro de cada estrato geogrfico definido, foram ento calculados um quantitativo de estratos estatsticos, cujo nmero total foi diferente para cada Unidade da Federao, considerando as respectivas particularidades. Para a construo dos estratos estatsticos (socioeconmicos), a varivel renda total do responsvel pelo domiclio, obtida a partir dos resultados do Censo Demogrfico 2000, foi utilizada para efeito dos clculos. A estratificao estatstica que empregada na amostra da POF 2008-2009 exatamente aquela proveniente da amostra-mestra. Com as explicaes anteriores e considerando as definies das tcnicas de amostragem, no mbito da teoria estatstica, possvel identificar que, para a POF 2008-2009, adotou-se um plano amostral denominado como conglomerado em dois estgios, com estratificaes geogrfica e estatstica das unidades primrias de amostragem que correspondem aos setores da base geogrfica do Censo Demogrfico 2000, a partir da estrutura oferecida pela amostra-mestra desenhada pelo IBGE para o Sistema Integrado de Pesquisas Domiciliares - SIPD em construo. Os setores foram selecionados por amostragem com probabilidade proporcional ao nmero de domiclios existentes no setor, dentro de cada estrato final, compondo a amostra-mestra.

Notas tcnicas______________________________________________________________________________________________

A subamostra de setores para a POF 2008-2009 foi selecionada por amostragem aleatria simples em cada estrato. No plano adotado, as unidades secundrias de amostragem foram os domiclios particulares permanentes, que foram selecionados por amostragem aleatria simples sem reposio, dentro de cada um dos setores selecionados. Em seguida ao processo de seleo de setores e domiclios, os setores so distribudos ao longo dos quatro trimestres da pesquisa, garantindo que em todos os trimestres os estratos geogrfico e socioeconmico estejam representados atravs dos domiclios selecionados.

Dimensionamento da amostra
O tamanho da amostra de setores foi determinado em funo do tipo de estimador utilizado e do nvel de preciso fixado para estimar o total dos rendimentos das pessoas moradoras responsveis pelos domiclios, obtidos a partir dos dados do Censo Demogrfico 2000, e, ainda, levando em considerao o nmero esperado de domiclios com entrevistas realizadas em cada setor, segundo cada domnio de estimao considerado. Foram identificados dois nveis geogrficos de controle para o clculo do tamanho da amostra, a saber: rea urbana de cada Unidade da Federao e rea rural de cada Grande Regio. Foram fixados diferentes coeficientes de variao para estimar com a preciso desejada o total da renda dos responsveis pelos domiclios, segundo os diferentes domnios de estimao. Os nveis de preciso fixados foram estabelecidos a partir das anlises realizadas com as precises para a mesma varivel e calculados a partir dos dados da POF 2002-2003. Para estimar o total nas Unidades da Federao da Regio Norte, foram fixados coeficientes de variao que variaram de 10% a 15%. Para a Regio Nordeste, os coeficientes fixados ficaram entre 5% e 10%. No caso das Regies Sudeste e Sul, a variao dos coeficientes ficou entre 3% e 7%. Por ltimo, na Regio Centro-Oeste, os coeficientes de variao variaram entre 8% e 10%. A alocao da amostra total de setores selecionados em cada estrato foi proporcional ao nmero total de domiclios particulares permanentes no estrato, com a condio de haver pelo menos trs setores na amostra de cada estrato. Foram fixados os nmeros de domiclios com entrevistas por setor de acordo com a rea da pesquisa: 12 domiclios nos setores urbanos e 16 nos setores rurais. O tamanho efetivo da amostra foi de 4 696 setores, correspondendo a um nmero esperado de 59 548 domiclios com entrevista.

Seleo da amostra
A seleo de setores para compor a amostra-mestra ocorreu de forma independente em cada estrato proporcional ao nmero de domiclios do setor da malha setorial do Censo Demogrfico 2000. Os setores da amostra da POF 2008-2009, por sua vez, foram selecionados a partir dos setores da amostra-mestra, atravs de um procedimento de seleo definido como amostra aleatria simples. Atravs do procedimento explicado, foram ento selecionados os 4 6961 setores para a amostra da pesquisa, de um total de 12 800 setores pertencentes amostramestra. Aps o procedimento de seleo dos setores e a alocao desses setores nos
1 Dos 4 696 setores, dois apresentaram todas as entrevistas como no realizadas, sendo ento seus fatores de expanso redistribudos pelos outros setores do mesmo estrato.

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quatro trimestres da pesquisa, deu-se incio ao processo de atualizao (operao de listagem) dos cadastros de endereos dos domiclios (cadastro de seleo). Nesta pesquisa, tal processo foi realizado em quatro etapas, contemplando cada um dos trimestres da pesquisa. A deciso por essa periodicidade trimestral para o processo de atualizao foi tornar o cadastro o mais atualizado possvel para a realizao de cada etapa de seleo dos domiclios para compor a amostra a ser entrevistada a cada trimestre. O objetivo da atualizao do cadastro de seleo o de minimizar a perda de entrevistas por motivos, tais como: domiclio que j deixou de existir, domiclio em runas, etc. Mesmo com todos os cuidados com a atualizao do cadastro de seleo, avaliou-se pela pertinncia de se ampliar o nmero de entrevistas, prevendo eventuais perdas ao longo da fase de coleta das informaes, por recusa do morador ou por no conseguir abrir o domiclio, por exemplo. Sendo assim, para esta pesquisa, estimou-se uma perda mdia de 15% das entrevistas e acrscimo de igual proporo foi atribudo ao total de domiclios a serem selecionados por setor da amostra. Em termos prticos, para compensar as perdas futuras com entrevistas no realizadas, foi selecionado, em cada setor urbano, um total de 13 domiclios, enquanto para os setores de situao rural foram selecionados 18 domiclios. Com base nas informaes das listagens dos domiclios, foram identificados aqueles setores com altas taxas de crescimento em relao s informaes do Censo Demogrfico 2000 e com elevadas taxas de domiclios fechados. Nesses setores, foram feitos acrscimos maiores, no momento da seleo, at o limite de 28 domiclios para os setores das reas urbana e rural, com a finalidade de compensar eventuais perdas na preciso das estimativas. De posse do total de domiclios listados e do nmero de domiclios a serem efetivamente selecionados por setor, realizou-se a seleo aleatria sem reposio dos domiclios, independente em cada setor. Visando garantir a distribuio dos estratos da amostra ao longo dos 12 meses de durao da pesquisa, os setores de cada estrato foram aleatoriamente alocados por trimestre e seus domiclios espalhados ao longo do mesmo. Este processo de alocao visa a observao, para domiclios de todos os estratos, das naturais variaes dos padres de consumo conforme as pocas do ano.

Dimensionamento e seleo da subamostra de domiclios para a investigao do consumo alimentar pessoal


Em funo das caractersticas especficas requeridas para a aplicao do Bloco de Consumo Alimentar Pessoal, como, por exemplo, um nmero maior de retornos ao domiclio por parte do agente de pesquisa, com o objetivo de conferir os registros dos informantes, ficou estabelecido que a cada quatro domiclios selecionados para a amostra da POF 2008-2009, um deles foi selecionado para responder sobre o consumo alimentar pessoal de seus moradores. Definiu-se tambm que a investigao se realizaria em todos os setores selecionados para a realizao da POF 2008-2009. Em geral, os setores urbanos selecionados na amostra da pesquisa tiveram cerca de 13 domiclios selecionados e, sendo assim, quatro destes tambm foram selecionados para a subamostra. Para os setores rurais da pesquisa, o total de domiclios selecionados para formar a amostra original da pesquisa foi, na maioria dos setores, de 18 domiclios por setor. Logo, para estes setores, cinco domiclios dos 18

Notas tcnicas______________________________________________________________________________________________

selecionados fizeram tambm parte da subamostra para aplicao do Bloco de Consumo Alimentar Pessoal. Os domiclios foram selecionados de forma aleatria dentre os domiclios que fizeram parte da amostra original da pesquisa. A Tabela 1, a seguir, apresenta o total de domiclios da amostra da POF 20082009, bem como o total da subamostra de domiclios cujos moradores responderam sobre o consumo alimentar, alm do total de pessoas moradoras que preencheram o Bloco de Consumo Alimentar Pessoal.

Tabela 1 - Nmero de setores selecionados, total de domiclios entrevistados na amostra e com consumo alimentar pessoal e nmero de pessoas na subamostra, segundo as Unidades da Federao - perodo 2008-2009
Nmero de domiclios entrevistados na amostra Total POF 55 970 907 863 1 344 644 1 894 689 1 270 2 562 2 056 1 861 1 342 1 628 2 367 2 712 1 654 3 050 5 028 3 489 1 938 3 623 2 477 2 029 2 210 2 247 2 423 2 686 977 Consumo alimentar (subamostra) 13 569 230 235 402 149 470 161 333 599 548 441 330 342 582 649 449 850 1 238 376 512 938 635 548 535 591 543 749 134

Unidades da Federao

Nmero de setores selecionados 4 696 73 66 105 55 156 44 102 209 153 143 113 128 193 246 141 245 439 330 171 294 231 182 189 166 208 197 117

Nmero de pessoas na subamostra 34 003 569 608 1 105 329 1 266 499 898 1 526 1 551 1 175 874 959 1 499 1 642 1 150 2 239 2 960 841 1 228 2 273 1 558 1 349 1 260 1 402 1 213 1 754 276

Brasil Rondnia Acre Amazonas Roraima Par Amap Tocantins Maranho Piau Cear Rio Grande do Norte Paraba Pernambuco Alagoas Sergipe Bahia Minas Gerais Esprito Santo Rio de Janeiro So Paulo Paran Santa Catarina Rio Grande do Sul Mato Grosso do Sul Mato Grosso Gois Distrito Federal

Fonte: IBGE, Diretoria de Pesquisas, Coordenao de Trabalho e Rendimento, Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009.

Consumo alimentar pessoal


s informaes sobre o consumo alimentar pessoal foram registradas nos dois quadros destinados ao preenchimento das informaes sobre os alimentos e bebidas efetivamente consumidos no domiclio ou fora dele, no Bloco de Consumo Alimentar Pessoal.

Principais aspectos da coleta de informaes


So apresentados, de forma resumida, os procedimentos gerais de coleta da POF 2008-2009, com destaque e maior detalhamento para aqueles relacionados com as informaes sobre os alimentos e bebidas consumidos pelas pessoas.

Instrumentos de coleta
A definio de instrumentos de coleta requer que alguns aspectos sejam considerados, tais como caractersticas dos locais onde a pesquisa ser realizada, para possibilitar ao informante a preciso das respostas e determinar o ritmo da entrevista. Alm disso, as experincias de trabalhos anteriores do prprio IBGE, bem como de outras instituies nacionais e internacionais, so levadas em conta. Questes, como perodos de referncia dos dados, registros dirios e mtodo recordatrio, podem ser citadas como fatores especficos que determinam os instrumentos de coleta numa POF . Os instrumentos de coleta utilizados na POF 2008-2009, organizados segundo o tipo de informao pesquisada, foram: Questionrio de Caractersticas do Domiclio e dos Moradores; Questionrio de Aquisio Coletiva; Caderneta de Aquisio Coletiva; Questionrio de Aquisio Individual; Questionrio de Trabalho e

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Rendimento Individual; Questionrio de Condies de Vida; e Bloco de Consumo Alimentar Pessoal.

Bloco de Consumo Alimentar Pessoal


O Bloco de Consumo Alimentar Pessoal foi pesquisado em uma subamostra de domiclios, selecionados aleatoriamente da POF 2008-2009. O bloco foi aplicado a cada um dos moradores com 10 anos ou mais de idade, pertencentes (s) unidade(s) de consumo existente(s) no domiclio. As anotaes dos registros foram realizadas pelos prprios informantes e complementadas mediante entrevistas nas quais o agente de pesquisa, inicialmente, revisava o preenchimento realizado pelo informante, complementando quando necessrio. Em seguida, realizava a transcrio dos registros para o sistema de entrada de dados. O instrumento foi estruturado em trs quadros, sendo um quadro para a identificao e controle, e outros dois quadros destinados aos registros das informaes sobre o consumo dirio dos alimentos. Nos quadros destinados aos registros de consumo, os informantes anotaram todos os alimentos (inclusive refeies prontas) e bebidas que consumiram ao longo de 24 horas. Nestes quadros, foram tambm registrados, alm dos tipos de alimentos consumidos, o horrio (em horas inteiras), as quantidades consumidas em unidades de medidas caseiras, a forma de preparao, bem como a fonte do alimento (dentro ou fora do domiclio). Cada morador, com 10 anos ou mais de idade, registrou em dois dias no consecutivos seu consumo individual. Nas situaes onde o informante esteve impedido de preencher os seus registros dirios, opcionalmente estes registros foram preenchidos com o auxlio de outro morador do domiclio ou uma pessoa indicada pelo mesmo. No caso das preparaes contendo mais de um tipo de alimento, para o preenchimento dos registros, os informantes foram orientados a detalhar sua composio. Entretanto, quando o detalhamento da preparao no foi possvel, a orientao era de registrar apenas o nome especfico da preparao. Como exemplo: feijoada, vatap, etc. Com o intuito de orientar sobre o modo de registro dos alimentos consumidos e facilitar o preenchimento do Bloco de Consumo Alimentar Pessoal, os informantes receberam um material instrucional que inclua fotografias de utenslios e vasilhames frequentemente utilizados para servir alimentos e bebidas, os quais eram identificados pela sua denominao. Os registros eram revisados pelos agentes de pesquisa junto com os moradores e as informaes digitadas em um computador porttil no prprio domiclio, utilizando programa de entrada de dados especfico. Com o objetivo de minimizar os erros de informao, ao revisar os registros, os agentes de pesquisa observavam alguns procedimentos: 1. quando no havia registro de nenhum alimento num intervalo de pelo menos trs horas, os agentes de pesquisa foram orientados a confirmar com o entrevistado se realmente no ocorreu consumo de qualquer produto nesse perodo;

Consumo alimentar pessoal_________________________________________________________________________________

2. quando menos de cinco itens eram registrados ao longo de um dia, os agentes de pesquisa deveriam perguntar ao morador se outros alimentos foram consumidos e no haviam sido registrados; e 3. os agentes de pesquisa tambm foram orientados a indagar sobre o consumo de alimentos usualmente omitidos em inquritos alimentares, como os pequenos lanches, balas, doces, caf, refrigerantes, e outras bebidas, seguindo o mtodo dos mltiplos passos para preenchimento de recordatrios de 24 horas (MOSHFEGH et al., 2008). O programa de entrada de dados para registros alimentares continha uma base de dados (cadastro de alimentos e bebidas) de aproximadamente 1 500 itens que foram selecionados com base nos dados de aquisio de alimentos e bebidas da POF 2002-2003. Contudo, caso fosse necessrio, os agentes de pesquisa poderiam incluir novos alimentos ou bebidas (itens) que no constassem nessa base. Cabe destacar que a forma de preparo pode alterar a composio nutricional dos alimentos e, sendo assim, o relato da forma de preparao era prioritria para a seleo dos itens no cadastro de alimentos, principalmente para as carnes e legumes. No programa de entrada de dados, foram disponibilizadas 15 opes para a forma de preparao , alm da opo No se aplica (Quadro 1).
Quadro 1 - Cadastro de preparaes de alimentos
Cdigo 1 2 3 4 5 6 7 8 Cru(a) Cozido(a) Grelhado(a)/Brasa/Churrasco Assado(a) Frito(a) Empanado(a) / milanesa Refogado(a) Molho vermelho Preparao Cdigo 9 10 11 12 13 14 15 99 Preparao Molho branco Ao alho e leo Com manteiga/leo Ao vinagrete Ensopado Mingau Sopa No se aplica

Fonte: IBGE, Diretoria de Pesquisas, Coordenao de Trabalho e Rendimento, Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009.

Para o registro da varivel quantidade consumida, fundamental para as futuras anlises nutricionais, o programa apresentou 106 opes de unidades de medida (Quadro 2). Nas ocasies em que os agentes de pesquisa encontraram em algum registro de alimento dvidas ou ausncia da informao da varivel, estes foram orientados a solicitar aos informantes que apresentassem o utenslio utilizado para consumir o alimento ou a embalagem do alimento, no caso de produtos industrializados. Com relao ao tipo de copo utilizado para consumo de alimentos lquidos, quando o informante no sabia especific-lo, os agentes de pesquisa foram orientados a registrar a unidade de medida de copo mdio. Quando houve referncia ao copo de geleia (que no constava da lista de unidades de medida), registrou-se copo americano.

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Quadro 2 - Cadastro de unidades de medida

Cdigo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 Asa Bago Banda Barra Bife Bisnaga Bola Cacho Caneca Caneco Casquinha

Medidas

Cdigo 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106

Medidas Garrafa (600 ml) Garrafa (650 ml) Garrafa (900 ml) Garrafa (910 ml) Garrafa (980 ml) Garrafa (1 l) Garrafa (1,25 l) Garrafa (1,5 l) Garrafa (1,75 l) Garrafa (2 l) Garrafa (2,25 l) Garrafa (2,5 l) Garrafa (no especificada) Gomo Grama Lata (250 ml) Lata (335 ml) Lata (340 ml) Lata (350 ml) Lata (354 ml) Lata (473 ml) Lata (no especificada) Litro Mao Metade Mililitro Pacote Pedao Pegador Peito Pescoo Pires Ponta de faca Poro Punhado Posta Pote Prato de sobremesa Prato fundo Prato raso Quilo Ramo Rodela Sach Saco Sobrecoxa Tablete Taa Tigela Unidade Unidade pequena Xcara de caf Xcara de ch

Colher de arroz/servir Colher de caf Colher de ch Colher de sobremesa Colher de sopa Concha Copo americano Copo de cafezinho Copo de requeijo Copo grande Copo mdio Copo tulipa Costela Coxa Cumbuca Dose Escumadeira Espetinho Espeto Espiga Fatia Fil Folha Garfada Garrafa (200 ml) Garrafa (237 ml) Garrafa (248 ml) Garrafa (250 ml) Garrafa (275 ml) Garrafa (284 ml) Garrafa (290 ml) Garrafa (300 ml) Garrafa (320 ml) Garrafa (330 ml) Garrafa (350 ml) Garrafa (355 ml) Garrafa (400 ml) Garrafa (450 ml) Garrafa (500 ml) Garrafa (510 ml) Garrafa (550 ml) Garrafa (591 ml)

Fonte: IBGE, Diretoria de Pesquisas, Coordenao de Trabalho e Rendimento, Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009.

Metodologia e tratamentos das informaes para a construo da Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil da POF 2008-2009, com suas respectivas quantidades

em gramas ou mililitros, foi elaborada a partir de uma compilao de tabelas de medidas caseiras e de outras fontes de informao, tais como: publicaes contendo informaes sobre gramatura de medidas caseiras; rtulos de alimentos; artigos cientficos com o peso da unidade de algumas frutas nacionais; e pesagem direta de alguns alimentos e preparaes realizadas em centros de pesquisas de universidades brasileiras. As fontes de referncia utilizadas na compilao das informaes sobre a gramatura das medidas caseiras referidas para construo da Tabela esto apresentadas no Quadro 3.

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Quadro 3 - Fontes de referncia utilizadas na compilao das informaes sobre as medidas caseiras referidas
Cdigo 1 Fontes de referncia PINHEIRO, A. B. V. t al. Tabela para avaliao de consumo alimentar em medidas caseiras. 5. ed. So Paulo: Atheneu, 2004. 131 p. BRASIL. Ministrio da Sade. Secretaria de Ateno Sade. Coordenao-Geral da Poltica de Alimentao e Nutrio. Guia alimentar para a populao brasileira : promovendo a alimentao saudvel. Braslia, DF, 2006. 210 p. (Srie A. Normas e manuais tcnicos). Disponvel em: <http://189.28.128.100/nutricao/ docs/geral/guia_alimentar_conteudo.pdf>. Acesso em: maio 2011. PHILIPPI, S. T. (Org.). Pirmide dos alimentos : fundamentos bsicos da nutrio. Barueri: Manole, 2008. 387 p. (Guias de nutrio e alimentao). FISBERG, R. M.; VILLAR, B. S. Manual de receitas e medidas caseiras para clculo de inquritos alimentares : manual elaborado para auxiliar o processamento de dados de inquritos alimentares. So Paulo: Signus, 2002. 67 p. Rtulo de alimentos.

NAVES, M. M. V. et al. Culinria goiana : valor nutritivo de pratos tradicionais. Goinia: Kelps, 2004. 82 p. TOMITA, L. Y.; CARDOSO, M. A. Relao de medidas caseiras, composio qumica e receitas de alimentos nipo-brasileiros . So Jos do Rio Preto: Faculdade de Medicina de So Jos do Rio Preto - Famerp, 2000. 49 p. PACHECO, M. Tabela de equivalentes, medidas caseiras e composio qumica dos alimentos. Rio de Janeiro: Rubio, 2006. 654 p.

TUMA, R. C. F. B.; MONTEIRO, R. C. A. Tabela de alimentos equivalentes Nutrivisa . Trabalho apresentado no V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentao e Nutrio - SBAN, So Paulo, 1999. SOUZA, F. G. de et al. Qualidade ps-colheita de frutos de diferentes clones de mangabeira (Hancornia speciosa Gomes). Cincia e Agrotecnologia , Lavras: Universidade Federal de Lavras - UFLA, v. 31, n. 5, p. 1449-1454, set./out. 2007. Disponvel em: <http://www.editora.ufla.br/site/_adm/upload/revista/ 31-5-2007_27.pdf >. Acesso em: maio 2011. CALDEIRA, S. D. et al. Caracterizao fsico-qumica do ara (Psidium guineense SW.) e do tarum (Vitex cymosa Bert.) do Estado de Mato Grosso do Sul. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos , Curitiba: Universidade Federal do Paran - UFPR, v. 22, n. 1, p. 145-154, jan./jun. 2004. Disponvel em: <http://ojs.c3sl.ufpr.br/ojs2/index.php/alimentos/article/view/1186/987>. Acesso em: maio 2011. ARAJO, R. R. Caracterizao biomtrica de frutos e sementes de gentipos de murici ( Byrsonima verbascifolia (L.) Rich.) do tabuleiro costeiro de Alagoas. Revista Caatinga , Mossor: Universidade Federal do Semi-rido - Ufersa, v. 22, n. 3, p. 224-228, 2009. Disponvel em: <http://periodicos.ufersa.edu. br/revistas/index.php/sistema/article/view/1226/671>. Acesso em: maio 2011. UNIVERSITY OF MINNESOTA. Nutrition Coordinating Center. Nutrition data system for research - NDSR . Version 2008. Minneapolis, 2008. Disponvel em: <http://www.ncc.umn.edu/products/ndsr.html>. Acesso em: maio 2011. Itens pesados nas universidades brasileiras.

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Outras medidas, como grama, quilo, garrafas e latas com volume j definidos.

Fonte: IBGE, Diretoria de Pesquisas, Coordenao de Trabalho e Rendimento, Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009.

Metodologia e tratamento das informaes para a construo da Tabela de Medidas Referidas _ _________________

Para cada tipo de alimento, foi tambm definida uma unidade de medida padro a ser considerada naquelas situaes onde os registros alimentares foram feitos com unidades de medidas caseiras pouco usuais. Para a definio da medidapadro, primeiramente verificou-se as frequncias das medidas citadas para cada alimento, identificando a medida referida com maior frequncia. Desde que disponvel nas referncias utilizadas, tal medida tornou-se a medida padro. Por exemplo, arroz citado na POF com diversas medidas (Tabela 2), porm as medidas de arroz consideradas improvveis, como pedao e unidade (no disponveis nas tabelas de referncia e que no se assemelham a nenhuma outra medida disponvel) no foram inseridas na Tabela. Este mesmo procedimento foi adotado para todos os alimentos e preparaes citados na pesquisa, avaliando-se cada unidade de medida referida.
Tabela 2 - Frequncia de medidas referidas para o item arroz no Bloco de Consumo Alimentar Pessoal
Medida Colher de arroz Escumadeira Colher de sopa Concha Poro Prato raso Prato fundo Grama Colher de sobremesa Colher de ch Unidade, Colher de caf, Pegador, Punhado, Prato de sobremesa, Xcara de caf, Garfada, Xcara de ch, Copo americano, Copo mdio, Pedao, Caneca, Caneco, Tigela, Bola, Copo grande, Pescoo, Pote. Fonte: IBGE, Diretoria de Pesquisas, Coordenao de Trabalho e Rendimento, Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009. Frequncia (%) 57,2 15,0 11,3 9,8 4,0 1,2 1,0 0,2 0,1 0,1 <0,1

Para a determinao da gramatura de todas as medidas caseiras citadas na POF 2008-2009, segundo cada tipo de alimento e forma de preparao, outras consideraes foram realizadas e esto descritas nos tpicos abaixo por tipo de medida ou por grupo de alimento.

Poro
A medida poro foi citada para muitos alimentos. Quando no havia informao de gramatura da poro do alimento nas tabelas de referncia, a gramatura foi baseada nas pores recomendadas no documento Guia alimentar para a populao brasileira: promovendo a alimentao saudvel, do Ministrio da Sade (BRASIL, 2006), nas recomendadas em outras tabelas ou, ainda, no prprio rtulo para alimentos industrializados. Alguns alimentos no possuam gramatura para pores no Guia e, para outros, as pores contidas naquele documento mostraram-se desproporcionais em comparao com outras referncias. Nesses casos, foram estabelecidos os seguintes procedimentos:

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a) a medida poro no foi inserida na Tabela, sendo substituda pela medida padro; b) estimou-se a poro por um alimento semelhante; ou c) estimou-se a poro considerando alguma medida disponvel nas tabelas de referncia. A seguir so apresentados alguns exemplos dessas situaes: Estimativa a partir da poro de um alimento semelhante: uma poro de bertalha, chicria, mostarda (verdura), taioba, radite, caruru, cux, vinagreira, bredo, folha de aipim, catalonha, ou jardineira foi considerada como uma poro de couve-manteiga cozida; Estimativa a partir de medida disponvel nas tabelas de referncia: para pepino, palmito, cebola, alho-por, broto de alfafa, uva passa, amendoim cozido, arroz doce, tomate seco, strogonoff, paoca de carne de sol, salada de maionese, risoto, vatap, baio de dois, salpico, ou carne com legumes, estabeleceu-se que uma poro equivaleria a 2 colheres de sopa cheias; e No caso do nabo, a poro foi considerada como sendo uma unidade pequena de nabo (30 g). Quando a medida mais frequente foi a poro, que pouco precisa, esta no foi considerada a medida padro. As excees foram os alimentos que tiveram a poro como nica medida citada ou aqueles em que a poro apresentou frequncia muito elevada de citao.

Lquidos
Para todas as bebidas, foi considerada a capacidade mxima do volume do recipiente com base na densidade da gua (1,0 mg/ml), com exceo para os itens que possuam medida especfica nas tabelas de referncia. Logo, as medidas para copo, caneca(o), dose e xcara foram as mesmas para a maioria das bebidas. O Quadro 4, a seguir, apresenta a descrio dessas medidas:
Quadro 4 - Descrio das medidas para lquidos e suas respectivas quantidades
Quantidade (ml) 300 300 150 50 240 300 Copo mdio Copo tulipa Dose Xcara de caf Xcara de ch 240 290 50 50 200 Quantidade (ml)

Medida Caneca Caneco Copo americano Copo de cafezinho Copo de requeijo Copo grande

Medida

Fonte: IBGE, Diretoria de Pesquisas, Coordenao de Trabalho e Rendimento, Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009.

As medidas referentes s latas, garrafas, litro e mililitro tambm foram includas para todos os itens lquidos. Algumas frutas tiveram como medida mais citada o copo . Nessas situaes, inferiu-se que o consumo era referente ao suco da fruta e, portanto, considerou-se a diluio de 100 g da fruta para o preparado de um copo mdio de 240 ml, esse foi o

Metodologia e tratamento das informaes para a construo da Tabela de Medidas Referidas _ _________________

caso das frutas: maracuj, jenipapo, caj-manga, tapereb, graviola, mangaba, tamarindo, pitanga, murici, cupuau e acerola. Alguns itens slidos destinados ao preparo de bebidas tiveram como medida mais citada o copo ou xcara, indicando que os indivduos citaram o item j preparado. Para adequao da Tabela de Medidas Referidas com a Tabela de Composio Nutricional, foi considerada a diluio para o preparo desses itens. Por exemplo, achocolatado em p um alimento slido que possui composio nutricional referente a 100 g do p. No entanto, alm de medidas compatveis com o alimento em sua forma slida, como colher de sopa e colher de sobremesa, tambm foram citadas medidas de copo, xcara e caneca. Nesse caso, optou-se pela diluio do produto na Tabela de Medidas Referidas segundo a recomendao do rtulo para o preparo da bebida: 2 colheres de sopa (32 g) para o preparo de um copo mdio (240 ml). Logo, a gramatura de achocolatado em p para copo mdio de 240 ml 32 g; para xcara de 200 ml 26,7 g; e para a caneca de 300 ml 40 g.

Variaes no tamanho das medidas


Quanto s variaes nos tamanhos das medidas, optou-se preferencialmente pelas medidas de tamanho mdio. Quando a unidade pequena no estava disponvel, esta foi considerada como 75% da unidade mdia ou 50% da unidade grande do alimento (FISBERG; VILLAR, 2002).

Colheres, prato, pegador, garfada e concha


Para as colheres, conchas e pratos, optou-se pelas medidas cheias. Quando as medidas para colher de caf, colher de ch, colher de sobremesa, colher de sopa, colher de arroz/servir ou concha no estavam disponveis nas tabelas de referncias, optou-se pelas seguintes adaptaes: Colher de caf: colher de ch ou da colher de sobremesa ou 1/8 da colher de sopa; Colher de ch: colher de sobremesa ou da colher de sopa; Colher de sobremesa: colher de sopa; Colher de sopa: 2 colheres de sobremesa ou colher de arroz/servir; Concha: 2 colheres de arroz/servir ou 1 escumadeira ou 4 colheres de sopa; e Escumadeira: 2 colheres de sopa ou 1 concha ou 1 colher de arroz/servir. Adaptaes desse tipo foram feitas para os alimentos: arroz, milho, feijo, soja em gro, semente de linhaa, batata-inglesa, batata-baroa, inhame, aipim, mingau, farinha de aveia, aveia em flocos, farinha de milho, creme de milho, macarro, pur de batata, carne de soja, sucrilhos de milho, cereal matinal de milho em flocos, germe de trigo, farinha lctea, flocos de cereais, granola, mix de cereais, Sustagem, protena de soja, alface, chicria, couve, couve-flor, espinafre, taioba, almeiro, brcolis, mostarda, repolho, cux, vinagreira, rabanete, broto de feijo, broto de alfafa, abobrinha, abbora, chuchu, jil, maxixe, moranga, jerimum, pepino, palmito, pimento, quiabo, tomate, cebola, berinjela, carnes, peixe, camaro, frango, sorvete, chocolate e achocolatado em p, mel, gelatina, cuscuz, doce base de leite, geleia de frutas, doce de amendoim, brigadeiro, Io-I Crem, arroz-doce, doce de leite, pudim de leite, paoca, sobremesa de qualquer tipo, shoyo, creme de queijo, buchada de bode, leite de coco, maionese,

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

molho de tomate, catchup, vinagrete, ervilha em conserva, milho verde em conserva, cenoura, strogonoff, sardinha em conserva, picles, frango/galinha, leite, leite em p, leite condensado, creme de leite, coalhada, manteiga, margarina, queijo parmeso, requeijo, queijo cremoso, nata, ovo de galinha, leite de soja em p, pats, azeite de oliva, leo de dend, canjica, angu, salada ou verdura cozida, salada de maionese, farofa, baio de dois, sopa, salpico, risoto, galinhada, quibebe, piro, salada de fruta. Uma colher de ch de camaro foi considerada como uma unidade de camaro. Para a farinha de milho, carne de soja e protena de soja, uma concha foi considerada como 2 colheres de sopa. Para manga, uma colher de arroz/servir foi considerada como 2 fatias. Quando no havia a medida para pegador e garfada nas tabelas de referncia, considerou-se a mesma medida da colher de sopa. Alguns alimentos tiveram como medida caseira o pires, que no est disponvel nas tabelas de referncias. Nestas situaes, algumas adaptaes foram feitas: Batata-inglesa frita e beterraba: prato de sobremesa; Cenoura, moranga, chuchu, farofa, risoto: escumadeira mdia cheia; Cereal matinal, granola, sorvete: xcara; Mingau, macarronada, angu: prato raso; Pur de batata: concha mdia rasa; Aa, canjica: concha; Almeiro: 2 folhas mdias; Couve-flor, doce base de leite, palmito: 2 colheres de sopa cheias; Cebola, mousse, gelatina, Io-I Crem: unidade; e Pudim de leite, pav: fatia/pedao. A mesma lgica foi utilizada para prato de sobremesa. Assim, quando a informao para um prato de sobremesa no estava disponvel nas tabelas de referncia foi considerado como: a metade do prato raso; ou uma concha mdia cheia; ou uma colher de arroz/servir cheia; ou uma escumadeira; ou 2 colheres de sopa cheias; ou uma xcara de ch; ou um copo pequeno. No caso das preparaes tipo sopa, considerou-se cumbuca e para macarro, considerou-se o prato raso como medida equivalente. Para as carnes, o prato de sobremesa foi considerado como 2 pedaos de carne bovina ensopada. Quando a informao para um prato fundo no estava disponvel nas tabelas de referncia, consideraram-se as seguintes medidas como equivalentes: 2 pratos de sobremesa; 3 colheres de arroz/servir cheias; 2 conchas mdias; 2 escumadeiras; 2 xcaras; ou 1 copo grande. Para as carnes, o prato fundo foi considerado como 4 pedaos de carne bovina ensopada. As medidas consideradas como equivalentes ao prato raso foram: 1 concha; 2 colheres de sopa; prato fundo, ou 1 prato de sobremesa, ou 1 pires; 1 colher de arroz/ servir; 1 escumadeira; 1 xcara, ou 1 copo grande, ou 1 copo mdio. Para as carnes, o prato raso foi considerado como 3 pedaos de carne bovina ensopada. Para os doces, como pav e manjar, considerou-se uma fatia mdia para todos os pratos. No caso de biscoitos, bolachas e salgadinhos do tipo chips, o punhado foi considerado a medida equivalente para todos os pratos.

Outras consideraes
item po no especificado foi considerado como po francs. O item biscoito no especificado foi considerado como biscoito cream-cracker. Para fruta no especificada , considerou-se a banana, que foi a fruta mais citada em todo o Pas. Para sobremesa de qualquer tipo , foi considerado o pudim de leite. O pedao de frango foi considerado como coxa de frango grande por ter sido a parte do frango mais citada na pesquisa. Para legume no especificado , considerouse cenoura. Queijo no especificado foi considerado como queijo muarela. Salgadinho foi considerado como croquete de carne. Quando o entrevistado no sabia informar corretamente todos os alimentos consumidos numa refeio, principalmente no almoo e/ ou no jantar, e tambm no sabia relatar a quantidade consumida dos alimentos, o alimento foi digitado no programa do IBGE como prato de comida ou quentinha ou registrou-se a descrio dos alimentos informados pelo indivduo, como: arroz, peixe e legumes ou feijo, carne bovina e hortalias . Esses alimentos apresentaram como medida mais citada a unidade. Para estimar a gramatura de uma unidade dessas refeies, foram criados pratos regionais para as cinco Grandes Regies do Pas: Norte, Nordeste, Sudeste, Sul e Centro-Oeste. Esses pratos foram compostos pelos quatro itens alimentares de maior consumo em cada regio, levando em considerao os itens que usualmente compem uma refeio como almoo ou jantar. Posteriormente, foi verificada a preparao, a medida referida e a quantidade mais relatada da medida de cada item segundo a regio. Com isso, somaramse as quantidades de todos os itens que compuseram os pratos e estabeleceu-se o peso de uma unidade desses pratos.

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Seguindo o mesmo procedimento anterior, tambm foi criado o item alimentar denominado prato de comida brasileiro , composto pelos quatro alimentos mais citados na pesquisa, suas respectivas preparaes e quantidades da medida caseira mais referida. Para os sanduches citados na pesquisa, que no possuam a gramatura da unidade nas tabelas de referncia, estabeleceu-se a gramatura dos mesmos somando os itens presentes no sanduche descrito. Exemplificando: Sanduche de queijo prato: 1 po francs, 2 fatias de queijo prato, mdia quantidade de margarina no po francs; Sanduche de salame: 1 po francs, 2 fatias de salame, mdia quantidade de margarina no po francs; Sanduche de presunto: 1 po francs, 2 fatias de presunto com capa de gordura, mdia quantidade de margarina no po francs; Sanduche de queijo prato com presunto: 1 po francs, 1 fatia de queijo prato, 1 fatia de presunto com capa de gordura, mdia quantidade de margarina no po francs; Sanduche de mortadela: 1 po francs, 2 fatias de mortadela, mdia quantidade de margarina no po francs; Sanduche de queijo minas: 1 po francs, 2 fatias de queijo minas frescal, mdia quantidade de margarina no po francs; Po com manteiga: 1 po francs, mdia quantidade de manteiga no po francs; Po com margarina: 1 po francs, mdia quantidade de margarina no po francs; e Po com ovo: 1 po francs, ovo de galinha frito. Muitos itens do grupo das carnes foram consumidos como pedao, fatia, bife ou fil. Medidas especficas para cada item no esto disponveis nas bases de referncia, logo um pedao ou uma fatia de carne foi considerada como um pedao mdio da carne bovina ensopada. Isso foi feito para os itens: fil mignon, contrafil, alcatra, maminha, picanha, patinho, cabea de lombo (carne bovina), posta branca, tatu (lagarto redondo), paulista, lombo paulista (carne bovina), posta vermelha, acm, agulha (acm), paleta, p com osso, msculo bovino, chambaril, vazio (carne bovina), peito bovino, fraldinha (capa de fil), aba de fil, fil de segunda, vscera bovina, corao bovino, rim bovino, bofe bovino, fgado bovino, cupim, mo bovina, carr, mido suno, fgado suno, lagarto bovino, alcatra suna, bife role, carne de outros animais, carne de paca, carne de jacar, carne de cotia, carne de jabuti, carne de primeira, fil no especificado, carne bovina, msculo no especificado, carne de segunda, cozido, carne bovina em conserva, kitute bovino e churrasco. Um bife ou um fil foram considerados como uma unidade mdia do bife bovino para os itens: fil mignon, contrafil, alcatra, maminha, picanha, patinho, cabea de lombo (carne bovina), posta branca, lombo paulista (carne bovina), posta vermelha, acm, paleta, msculo bovino, vazio (carne bovina), fraldinha (capa de fil), aba de fil, jacar (carne bovina de segunda), fil de segunda, corao bovino, bofe bovino, cupim, lngua bovina, brao bovino, carne moda, carne de carneiro, carne de ovelha,

Outras consideraes_______________________________________________________________________________________

pernil, lagarto bovino, alcatra suna, carne de outros animais, carne de primeira, fil no especificado, carne bovina, carne de segunda, carne-seca, carne de charque, carne de sol, carne salgada no especificada. As carnes que no seguiram essa mesma lgica foram: bife de bisteca bovina que foi considerado como uma unidade grande de bife bovino; bife de carr considerado como unidade mdia de carr; bife de bisteca suna considerado como um pedao pequeno de bisteca de porco assada; pernil suno e costela suna considerados como fatia de pernil assado; lombo suno, lombo no especificado e carne suna considerados como fatia de lombo de porco assado. Para o bife de bisteca bovina, chuleta e costela, considerou-se a unidade grande do bife bovino. Uma colher de arroz/servir para os itens do grupo de carnes foi considerada como uma colher de arroz/servir cheia de carne bovina ensopada com legumes, e isso foi realizado para os seguintes alimentos: fil mignon, bisteca bovina, alcatra, picanha, patinho, posta branca, tatu (lagarto redondo), acm, paleta, p com osso, msculo bovino, chambaril, carne maric bovina, vazio (carne bovina), peito bovino, fraldinha (capa de fil), costela bovina, fgado bovino, rabada bovina, mocot bovino, mo bovina, carr, costela suna, mido suno, carne suna, guisado, fgado suno, lngua suna, carne caprina, carne de carneiro, carne de outros animais, carne de capivara, carne de primeira, p suno fresco, carne bovina, carne de segunda e costela. Um bife de peixe foi considerado como um fil mdio de peixe. Quando a medida especfica para os alimentos diet/light e os orgnicos no estava descrita nas tabelas de referncia, a gramatura das medidas foi a mesma do alimento tradicional. Na ausncia de medidas para determinadas preparaes, considerou-se a medida da preparao disponvel e mais semelhante. Por exemplo, para corao de galinha, as tabelas s possuem medida para corao de galinha cozido, logo as medidas para as preparaes grelhada, assada e frita foram as do corao cozido. Para a mandioca, houve citaes da preparao ao molho vermelho, mas as tabelas s possuem as preparaes fritas e cozidas. Nesse caso, consideraram-se as medidas para a mandioca cozida. Outras adaptaes foram realizadas para alguns itens ou preparaes de alguns alimentos. Todas as medidas que serviram de referncia para as medidas citadas na pesquisa esto descritas na tabela.

Descrio da Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil possui somente os alimentos e preparaes citados no Bloco de Consumo Alimentar Pessoal, sendo composta por seis colunas: cdigo e descrio do alimento (cadastro de alimentos consumidos); cdigo e descrio da preparao (cadastro de preparaes de alimentos, apresentado no Quadro 1); cdigo e descrio do tipo de medida (cadastro de unidades de medida, apresentado no Quadro 2); cdigo e descrio do tipo de medida padro; quantidade em gramas; fontes de referncia utilizadas (Quadro 3); e descrio do alimento na respectiva fonte.

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continua) Cdigo e descrio da preparao Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

Cereais e leguminosas 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 200 200 85 25 1 25 arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 93 Prato raso 94 Quilo 102 Tigela 106 Xcara de ch arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 125 100 50 200 100 1000 100 100 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 90 Pote 91 Prato de sobremesa 92 Prato fundo 87 Poro 82 Pegador 68 Grama arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 35 Garfada arroz/servir 12 Colher de 28 Escumadeira arroz/servir 12 Colher de 22 Copo mdio arroz/servir 12 Colher de 21 Copo grande arroz/servir 12 Colher de 18 Copo americano arroz/servir 12 Colher de 100 17 Concha arroz/servir 12 Colher de 100 16 Colher de sopa arroz/servir 12 Colher de 25 15 Colher de sobremesa arroz/servir 12 Colher de 12,5 14 Colher de ch arroz/servir 12 Colher de 6,3 13 Colher de caf arroz/servir 12 Colher de 3,1 1 Arroz cozido - 1/8 colher de sopa cheia 1 Arroz cozido - 1/4 colher de sopa cheia 1 Arroz cozido - 1/2 colher de sopa cheia 1 Arroz cozido - colher de sopa cheia 1 Arroz cozido - concha mdia cheia 1 Arroz - prato fundo raso 1 Arroz cozido - prato fundo cheio 1 Arroz cozido - prato fundo cheio 1 Arroz cozido - escumadeira mdia cheia 1 Arroz cozido - colher de sopa cheia 15 Grama 1 Arroz cozido - colher de sopa cheia 2 Arroz branco cozido - poro Guia Alimentar 1 Arroz - prato fundo raso 1 Arroz - 1/2 prato fundo raso 1 Arroz cozido - prato fundo cheio 1 Arroz - prato fundo raso 15 Quilo 1 Arroz - prato fundo raso 1 Arroz - prato fundo raso 12 Colher de arroz/servir arroz/servir 12 Colher de 45 1 Arroz cozido - colher de arroz cheia 10 Caneco arroz/servir 12 Colher de 100 1 Arroz - prato fundo raso 9 Caneca 12 Colher de 100 1 Arroz - prato fundo raso

6300101 Arroz (polido, parboilizado)

6300101 Arroz (polido, parboilizado)

6300101 Arroz (polido, parboilizado)

6300101 Arroz (polido, parboilizado)

6300101 Arroz (polido, parboilizado)

6300101 Arroz (polido, parboilizado)

6300101 Arroz (polido, parboilizado)

6300101 Arroz (polido, parboilizado)

6300101 Arroz (polido, parboilizado)

6300101 Arroz (polido, parboilizado)

6300101 Arroz (polido, parboilizado)

6300101 Arroz (polido, parboilizado)

6300101 Arroz (polido, parboilizado)

6300101 Arroz (polido, parboilizado)

6300101 Arroz (polido, parboilizado)

6300101 Arroz (polido, parboilizado)

6300101 Arroz (polido, parboilizado)

6300101 Arroz (polido, parboilizado)

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6300101 Arroz (polido, parboilizado)

6300101 Arroz (polido, parboilizado)

6300101 Arroz (polido, parboilizado)

6300101 Arroz (polido, parboilizado)

6300101 Arroz (polido, parboilizado)

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 50 200 100 1000 17 24 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 28 Escumadeira 31 Espiga 68 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 1 1000 38 17 24 38 100 1 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 68 Grama 16 Colher de sopa 15 Colher de sobremesa 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 93 Prato raso arroz/servir 12 Colher de 92 Prato fundo arroz/servir 12 Colher de 91 Prato de sobremesa arroz/servir 12 Colher de 87 Poro arroz/servir 12 Colher de 198 82 Pegador arroz/servir 12 Colher de 20 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 1 15 Grama 1 Arroz integral cozido - colher de sopa cheia 2 Arroz integral cozido - poro Guia Alimentar 1 Arroz - 1/2 prato fundo raso 1 Arroz cozido - prato fundo cheio 1 Arroz - prato fundo raso 15 Quilo 1 Milho verde enlatado - colher de sobremesa cheia 1 Milho verde enlatado - colher de sopa cheia 15 Grama 15 Quilo 1 Ervilha enlatada - colher de arroz cheia 1 Milho verde enlatado - colher de sobremesa cheia 1 Milho verde enlatado - colher de sopa cheia 1 Ervilha enlatada - colher de arroz cheia 1 Milho verde - espiga grande 15 Grama 28 Escumadeira arroz/servir 12 Colher de 59 17 Concha arroz/servir 12 Colher de 117 16 Colher de sopa arroz/servir 12 Colher de 20 15 Colher de sobremesa arroz/servir 12 Colher de 10 1 Arroz integral cozido - colher de sopa cheia 1 Arroz integral cozido - concha mdia cheia 1 Arroz integral cozido - escumadeira mdia cheia 1 Arroz integral cozido - 1/2 colher de sopa cheia 14 Colher de ch arroz/servir 12 Colher de 5 1 Arroz integral cozido - 1/4 colher de sopa cheia 12 Colher de arroz/servir arroz/servir 12 Colher de 63 1 Arroz integral cozido - colher de arroz cheia 9 Caneca 12 Colher de 100 1 Arroz - prato fundo raso Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6300201 Arroz integral

6300201 Arroz integral

6300201 Arroz integral

6300201 Arroz integral

6300201 Arroz integral

6300201 Arroz integral

6300201 Arroz integral

6300201 Arroz integral

6300201 Arroz integral

6300201 Arroz integral

6300201 Arroz integral

6300201 Arroz integral

6300201 Arroz integral

6300201 Arroz integral

6300701 Milho em gro

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6300701 Milho em gro

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/chur68 Grama 94 Quilo 31 Espiga 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 103 Unidade 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 17 Concha 68 Grama 87 Poro 94 Quilo 16 Colher de sopa 17 Concha 68 Grama 94 Quilo 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 31 Espiga 31 Espiga 1000 100 38 24 76 1 100 1000 24 76 1 1000 24 31 Espiga 50 31 Espiga 1 15 Grama 1 Milho verde - 1/2 espiga grande 15 Quilo 1 Milho verde - espiga grande 1 Ervilha enlatada - colher de arroz cheia 1 Milho verde enlatado - colher de sopa cheia 1 Ervilha enlatada - 2 colheres de arroz cheias 15 Grama 2 Milho verde em espiga - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Milho verde enlatado - colher de sopa cheia 1 Ervilha enlatada - 2 colheres de arroz cheias 15 Grama 15 Quilo 1 Milho verde enlatado - colher de sopa cheia 31 Espiga 100 31 Espiga 1000 15 Quilo 1 Milho verde - espiga grande 31 Espiga 1 15 Grama rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 99 No se aplica 31 Espiga 31 Espiga 100 1 Milho verde - espiga grande 104 Unidade pequena 16 Colher de sopa 50 1 Milho verde - 50% espiga grande 103 Unidade 16 Colher de sopa 100 1 Milho verde - espiga grande 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 87 Poro 16 Colher de sopa 100 2 Milho verde em espiga - poro Guia Alimentar 81 Pedao 16 Colher de sopa 50 1 Milho verde - 1/2 espiga grande Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6300701 Milho em gro

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Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

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Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 14 Mingau 14 Mingau 68 Grama 92 Prato fundo 93 Prato raso 94 Quilo 16 Colher de sopa 68 Grama 17 Concha 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 94 Quilo 17 Concha 17 Concha 17 Concha 17 Concha 17 Concha 17 Concha 17 Concha 17 Concha 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 93 Prato raso 17 Concha 92 Prato fundo 17 Concha 87 Poro 17 Concha 105 500 300 1000 60 35 150 1 500 300 1000 35 1 81 Pedao 17 Concha 150 68 Grama 17 Concha 1 15 Grama 1 Angu - pedao mdio 2 Angu - poro Guia Alimentar 1 Angu - prato fundo 1 Angu - prato raso 15 Quilo 1 Angu - colher de arroz cheia 1 Angu - colher de sopa cheia 1 Angu - concha mdia cheia 15 Grama 1 Angu - prato fundo 1 Angu - prato raso 15 Quilo 1 Angu - colher de sopa cheia 15 Grama 17 Concha 17 Concha 150 16 Colher de sopa 17 Concha 35 15 Colher de sobremesa 17 Concha 17,5 1 Angu - colher de sopa cheia 1 Angu - colher de sopa cheia 1 Angu - concha mdia cheia 12 Colher de arroz/servir 17 Concha 60 1 Angu - colher de arroz cheia 94 Quilo 87 Poro 1000 15 Quilo 87 Poro 87 Poro 105 2 Angu - poro Guia Alimentar 68 Grama 87 Poro 1 15 Grama 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6300701 Milho em gro

6300701 Milho em gro

6300706 Canjiquinha de milho em gro

6300706 Canjiquinha de milho em gro

6300706 Canjiquinha de milho em gro

6300706 Canjiquinha de milho em gro

6300706 Canjiquinha de milho em gro

6300706 Canjiquinha de milho em gro

6300706 Canjiquinha de milho em gro

6300706 Canjiquinha de milho em gro

6300706 Canjiquinha de milho em gro

6300706 Canjiquinha de milho em gro

6300706 Canjiquinha de milho em gro

6300706 Canjiquinha de milho em gro

6300706 Canjiquinha de milho em gro

6300706 Canjiquinha de milho em gro

6300706 Canjiquinha de milho em gro

6300706 Canjiquinha de milho em gro

6300706 Canjiquinha de milho em gro

6300706 Canjiquinha de milho em gro

6300706 Canjiquinha de milho em gro

6300706 Canjiquinha de milho em gro

6300706 Canjiquinha de milho em gro

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6300706 Canjiquinha de milho em gro

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 14 Mingau 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 88 Punhado 94 Quilo 98 Saco 103 Unidade 12 Colher de arroz/servir 87 Poro 80 Pacote 68 Grama 16 Colher de sopa 2 Bago 80 Pacote 80 Pacote 80 Pacote 80 Pacote 80 Pacote 80 Pacote 80 Pacote 80 Pacote 80 Pacote 16 Colher de sopa 94 Quilo 92 Prato fundo 93 Prato raso 92 Prato fundo 92 Prato fundo 92 Prato fundo 460 300 1000 0,8 17 1 50 9 30 1000 50 0,8 38 91 Prato de sobremesa 92 Prato fundo 150 68 Grama 92 Prato fundo 1 15 Grama 1 Canjica - 1/2 prato raso cheio 1 Canjica - prato fundo 1 Canjica - prato raso cheio 15 Quilo 1 Amendoim torrado com sal - unidade 1 Amendoim torrado com sal - colher de sopa 15 Grama 1 Amendoim torrado com sal - pacote pequeno 3 Amendoim torrado - poro Guia Alimentar 1 Amendoim torrado com sal - punhado 15 Quilo 1 Amendoim torrado com sal - pacote pequeno 1 Amendoim torrado com sal - unidade 1 Ervilha enlatada - colher de arroz cheia 17 Concha 92 Prato fundo 120 16 Colher de sopa 92 Prato fundo 25 94 Quilo 17 Concha 1000 15 Quilo 1 Canjica - colher de sopa cheia 1 Canjica - concha mdia cheia 68 Grama 17 Concha 1 15 Grama 17 Concha 17 Concha 150 1 Angu - concha mdia cheia 94 Quilo 92 Prato fundo 1000 15 Quilo 92 Prato fundo 92 Prato fundo 500 1 Angu - prato fundo 68 Grama 92 Prato fundo 1 15 Grama 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6300706 Canjiquinha de milho em gro

6300706 Canjiquinha de milho em gro

6300706 Canjiquinha de milho em gro

6300706 Canjiquinha de milho em gro

6300706 Canjiquinha de milho em gro

6300706 Canjiquinha de milho em gro

6300706 Canjiquinha de milho em gro

6300707 Xerm de milho

6300707 Xerm de milho

6300707 Xerm de milho

6300707 Xerm de milho

6300707 Xerm de milho

6300707 Xerm de milho

6300707 Xerm de milho

6301001 Amendoim (em gro) ( in natura )

6301001 Amendoim (em gro) ( in natura )

6301001 Amendoim (em gro) ( in natura )

6301001 Amendoim (em gro) ( in natura )

6301001 Amendoim (em gro) ( in natura )

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6301001 Amendoim (em gro) ( in natura )

6301001 Amendoim (em gro) ( in natura )

6301001 Amendoim (em gro) ( in natura )

6301001 Amendoim (em gro) ( in natura )

6301101 Ervilha em gro

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 17 Concha 28 Escumadeira 68 Grama 87 Poro 92 Prato fundo 16 Colher de sopa 14 Colher de ch 12 Colher de arroz/servir 94 Quilo 93 Prato raso 17 Concha 17 Concha 17 Concha 17 Concha 17 Concha 17 Concha 17 Concha 17 Concha 17 Concha 17 Concha 92 Prato fundo 17 Concha 91 Prato de sobremesa 17 Concha 68 Grama 17 Concha 1 140 280 140 1000 35 4,3 17 140 35 1 50 280 28 Escumadeira 17 Concha 35 17 Concha 17 Concha 140 16 Colher de sopa 17 Concha 17 12 Colher de arroz/servir 17 Concha 35 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 1 Feijo branco cozido - colher de arroz cheia 1 Feijo branco cozido - colher de sopa cheia 1 Feijo branco cozido - concha mdia cheia 1 Feijo branco cozido - colher de arroz cheia 15 Grama 1 Feijo branco cozido - concha mdia cheia 1 Feijo branco cozido - 2 conchas mdia cheias 1 Feijo branco cozido - concha mdia cheia 15 Quilo 1 Feijo branco cozido - colher de arroz cheia 1 Feijo branco cozido - 1/4 colher de sopa cheia 1 Feijo branco cozido - colher de sopa cheia 1 Feijo branco cozido - concha mdia cheia 1 Feijo branco cozido - colher de arroz cheia 15 Grama 2 Feijo cozido (somente gros) - poro Guia Alimentar 1 Feijo branco cozido - 2 conchas mdia cheias 92 Prato fundo 16 Colher de sopa 114 87 Poro 16 Colher de sopa 72,5 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 2 Ervilha seca cozida - poro Guia Alimentar 1 Ervilha enlatada - 3 colheres de arroz cheias 17 Concha 16 Colher de sopa 140 1 Feijo branco cozido - concha mdia cheia 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 27 1 Ervilha enlatada - colher de sopa cheia 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 13 1 Ervilha enlatada - colher de sobremesa cheia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6301101 Ervilha em gro

6301101 Ervilha em gro

6301101 Ervilha em gro

6301101 Ervilha em gro

6301101 Ervilha em gro

6301101 Ervilha em gro

6301101 Ervilha em gro

6301201 Fava em gro

6301201 Fava em gro

6301201 Fava em gro

6301201 Fava em gro

6301201 Fava em gro

6301201 Fava em gro

6301201 Fava em gro

6301201 Fava em gro

6301201 Fava em gro

6301603 Feijo de corda

6301603 Feijo de corda

6301603 Feijo de corda

6301603 Feijo de corda

6301603 Feijo de corda

6301603 Feijo de corda

6301603 Feijo de corda

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6301603 Feijo de corda

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 17 Concha 68 Grama 93 Prato raso 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 94 Quilo 93 Prato raso 87 Poro 68 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 17 Concha 17 Concha 17 Concha 17 Concha 17 Concha 16 Colher de sopa 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 14 Colher de ch 16 Colher de sopa 1,5 3 13 1 26 26 1000 17 140 1 140 1000 45 13 Colher de caf 16 Colher de sopa 0,4 94 Quilo 17 Concha 1000 15 Quilo 14 Semente de linhaa - 1/4 colher de sobremesa 14 Semente de linhaa - 1/2 colher de sobremesa 14 Semente de linhaa - colher de sobremesa 14 Semente de linhaa - colher de sopa 15 Grama 14 Semente de linhaa - 2 colheres de sopa 14 Semente de linhaa - 2 colheres de sopa 15 Quilo 1 Feijo branco cozido - colher de sopa cheia 1 Feijo branco cozido - concha mdia cheia 15 Grama 1 Feijo branco cozido - concha mdia cheia 15 Quilo 1 Gro de bico - colher de arroz cheia 93 Prato raso 17 Concha 140 87 Poro 17 Concha 50 68 Grama 17 Concha 1 15 Grama 2 Feijo cozido (somente gros) - poro Guia Alimentar 1 Feijo branco cozido - concha mdia cheia 28 Escumadeira 17 Concha 35 17 Concha 17 Concha 140 16 Colher de sopa 17 Concha 17 1 Feijo branco cozido - colher de sopa cheia 1 Feijo branco cozido - concha mdia cheia 1 Feijo branco cozido - colher de arroz cheia 12 Colher de arroz/servir 17 Concha 35 1 Feijo branco cozido - colher de arroz cheia 94 Quilo 17 Concha 1000 15 Quilo 93 Prato raso 17 Concha 140 1 Feijo branco cozido - concha mdia cheia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6301603 Feijo de corda

6301603 Feijo de corda

6301634 Feijo verde

6301634 Feijo verde

6301634 Feijo verde

6301634 Feijo verde

6301634 Feijo verde

6301634 Feijo verde

6301634 Feijo verde

6301634 Feijo verde

6302001 Semente de linhaa

6302001 Semente de linhaa

6302001 Semente de linhaa

6302001 Semente de linhaa

6302001 Semente de linhaa

6302001 Semente de linhaa

6302001 Semente de linhaa

6302001 Semente de linhaa

6302602 Andu

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6302602 Andu

6302602 Andu

6302602 Andu

6302602 Andu

6302801 Gro de bico

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 102 Tigela 12 Colher de arroz/servir 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 17 Concha 28 Escumadeira 68 Grama 94 Quilo 93 Prato raso 92 Prato fundo 17 Concha 17 Concha 17 Concha 17 Concha 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 87 Poro 17 Concha 68 Grama 17 Concha 28 Escumadeira 17 Concha 32 1 48 320 160 1000 160 28,7 12 24 57,4 28,7 1 17 Concha 17 Concha 160 16 Colher de sopa 17 Concha 18 12 Colher de arroz/servir 17 Concha 32 106 Xcara de ch 16 Colher de sopa 120 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 1 Gro de bico - concha mdia cheia 1 Lentilha cozida - colher de arroz 1 Lentilha cozida - colher de sopa 1 Lentilha cozida - concha mdia cheia 1 Lentilha cozida - colher de arroz 15 Grama 2 Lentilha cozida - poro Guia Alimentar 1 Lentilha cozida - 2 conchas mdia cheias 1 Lentilha cozida - concha mdia cheia 15 Quilo 1 Lentilha cozida - concha mdia cheia 2 Soja cozida (somente gros) - colher de servir 1 Soja protena texturizada fina reidratada - 1/2 colher de sopa cheia 1 Soja protena texturizada fina reidratada - colher de sopa cheia 2 Soja cozida (somente gros) - 2 colheres de servir 2 Soja cozida (somente gros) - colher de servir 15 Grama 92 Prato fundo 16 Colher de sopa 240 87 Poro 16 Colher de sopa 36 82 Pegador 16 Colher de sopa 22 1 Gro de bico - colher de sopa cheia 2 Gro de bico cozido - poro Guia Alimentar 1 Gro de bico - 2 conchas mdia cheias 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 17 Concha 16 Colher de sopa 120 1 Gro de bico - concha mdia cheia 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 22 1 Gro de bico - colher de sopa cheia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6302801 Gro de bico

6302801 Gro de bico

6302801 Gro de bico

6302801 Gro de bico

6302801 Gro de bico

6302801 Gro de bico

6302801 Gro de bico

6302801 Gro de bico

6302901 Lentilha

6302901 Lentilha

6302901 Lentilha

6302901 Lentilha

6302901 Lentilha

6302901 Lentilha

6302901 Lentilha

6302901 Lentilha

6302901 Lentilha

6302901 Lentilha

6303001 Soja em gro

6303001 Soja em gro

6303001 Soja em gro

6303001 Soja em gro

6303001 Soja em gro

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6303001 Soja em gro

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 102 Tigela 106 Xcara de ch 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 17 Concha 28 Escumadeira 94 Quilo 93 Prato raso 92 Prato fundo 91 Prato de sobremesa 17 Concha 17 Concha 17 Concha 17 Concha 17 Concha 17 Concha 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 87 Poro 17 Concha 82 Pegador 17 Concha 68 Grama 17 Concha 1 17 50 140 280 140 1000 140 140 60 35 150 60 28 Escumadeira 17 Concha 35 26 Cumbuca 17 Concha 140 22 Copo mdio 17 Concha 280 18 Copo americano 17 Concha 140 17 Concha 17 Concha 140 16 Colher de sopa 17 Concha 17 15 Colher de sobremesa 17 Concha 8,5 14 Colher de ch 17 Concha 4,3 1 Feijo branco cozido - 1/4 colher de sopa cheia 1 Feijo branco cozido - 1/2 colher de sopa cheia 1 Feijo branco cozido - colher de sopa cheia 1 Feijo branco cozido - concha mdia cheia 1 Feijo branco cozido - concha mdia cheia 1 Feijo branco cozido - 2 conchas mdia cheias 1 Feijo branco cozido - concha mdia cheia 1 Feijo branco cozido - colher de arroz cheia 15 Grama 1 Feijo branco cozido - colher de sopa cheia 2 Feijo cozido (somente gros) - poro Guia Alimentar 1 Feijo branco cozido - concha mdia cheia 1 Feijo branco cozido - 2 conchas mdia cheias 1 Feijo branco cozido - concha mdia cheia 15 Quilo 1 Feijo branco cozido - concha mdia cheia 1 Feijo branco cozido - concha mdia cheia 1 Angu - colher de arroz cheia 1 Angu - colher de sopa cheia 1 Angu - concha mdia cheia 1 Angu - colher de arroz cheia 12 Colher de arroz/servir 17 Concha 35 1 Feijo branco cozido - colher de arroz cheia 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 87 Poro 16 Colher de sopa 43 2 Soja cozida (somente gros) - poro Guia Alimentar Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6303001 Soja em gro

6303001 Soja em gro

6303102 Feijo (preto, mulatinho, roxo, rosinha, etc.)

6303102 Feijo (preto, mulatinho, roxo, rosinha, etc.)

6303102 Feijo (preto, mulatinho, roxo, rosinha, etc.)

6303102 Feijo (preto, mulatinho, roxo, rosinha, etc.)

6303102 Feijo (preto, mulatinho, roxo, rosinha, etc.)

6303102 Feijo (preto, mulatinho, roxo, rosinha, etc.)

6303102 Feijo (preto, mulatinho, roxo, rosinha, etc.)

6303102 Feijo (preto, mulatinho, roxo, rosinha, etc.)

6303102 Feijo (preto, mulatinho, roxo, rosinha, etc.)

6303102 Feijo (preto, mulatinho, roxo, rosinha, etc.)

6303102 Feijo (preto, mulatinho, roxo, rosinha, etc.)

6303102 Feijo (preto, mulatinho, roxo, rosinha, etc.)

6303102 Feijo (preto, mulatinho, roxo, rosinha, etc.)

6303102 Feijo (preto, mulatinho, roxo, rosinha, etc.)

6303102 Feijo (preto, mulatinho, roxo, rosinha, etc.)

6303102 Feijo (preto, mulatinho, roxo, rosinha, etc.)

6303102 Feijo (preto, mulatinho, roxo, rosinha, etc.)

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6303102 Feijo (preto, mulatinho, roxo, rosinha, etc.)

6303501 Quirera no especificada

6303501 Quirera no especificada

6303501 Quirera no especificada

6303501 Quirera no especificada

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 17 Concha 28 Escumadeira 68 Grama 80 Pacote 68 Grama 94 Quilo 93 Prato raso 17 Concha 17 Concha 80 Pacote 80 Pacote 80 Pacote 17 Concha 17 Concha 17 Concha 17 Concha 17 Concha 92 Prato fundo 17 Concha 87 Poro 17 Concha 68 Grama 17 Concha 1 50 280 140 1000 1 20 1000 45 25 100 85 1 28 Escumadeira 17 Concha 35 17 Concha 17 Concha 140 16 Colher de sopa 17 Concha 17 12 Colher de arroz/servir 17 Concha 35 94 Quilo 17 Concha 1000 15 Quilo 1 Feijo branco cozido - colher de arroz cheia 1 Feijo branco cozido - colher de sopa cheia 1 Feijo branco cozido - concha mdia cheia 1 Feijo branco cozido - colher de arroz cheia 15 Grama 2 Feijo cozido (somente gros) - poro Guia Alimentar 1 Feijo branco cozido - 2 conchas mdia cheias 1 Feijo branco cozido - concha mdia cheia 15 Quilo 15 Grama 1 Pipoca com sal - pacote mdio 15 Quilo 1 Arroz cozido - colher de arroz cheia 1 Arroz cozido - colher de sopa cheia 1 Arroz cozido - concha mdia cheia 1 Arroz cozido - escumadeira mdia cheia 15 Grama 68 Grama 17 Concha 1 15 Grama 17 Concha 17 Concha 140 12 Colher de arroz/servir 17 Concha 35 1 Feijo branco cozido - colher de arroz cheia 1 Feijo branco cozido - concha mdia cheia 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 92 Prato fundo 16 Colher de sopa 500 1 Angu - prato fundo 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6303501 Quirera no especificada

6303501 Quirera no especificada

6303501 Quirera no especificada

6304034 Feijo verde orgnico

6304034 Feijo verde orgnico

6304034 Feijo verde orgnico

6304034 Feijo verde orgnico

6304101 Feijo orgnico

6304101 Feijo orgnico

6304101 Feijo orgnico

6304101 Feijo orgnico

6304101 Feijo orgnico

6304101 Feijo orgnico

6304101 Feijo orgnico

6304101 Feijo orgnico

6304101 Feijo orgnico

6304201 Pipoca light

6304201 Pipoca light

6304201 Pipoca light

6304301 Arroz orgnico

6304301 Arroz orgnico

6304301 Arroz orgnico

6304301 Arroz orgnico

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6304301 Arroz orgnico

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 94 Quilo 68 Grama 16 Colher de sopa 94 Quilo 17 Concha 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 68 Grama 17 Concha 17 Concha 17 Concha 140 1 1000 5 1 1000 16 Colher de sopa 17 Concha 17 12 Colher de arroz/servir arroz/servir 17 Concha 35 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 1000 15 Quilo 1 Feijo branco cozido - colher de arroz cheia 1 Feijo branco cozido - colher de sopa cheia 1 Feijo branco cozido - concha mdia cheia 15 Grama 15 Quilo 5 Quinoa em flocos Me Terra - colher de sopa 15 Grama 15 Quilo 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 1 15 Grama 28 Escumadeira arroz/servir 12 Colher de 59 17 Concha arroz/servir 12 Colher de 117 16 Colher de sopa arroz/servir 12 Colher de 20 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 63 1 Arroz integral cozido - colher de arroz cheia 1 Arroz integral cozido - colher de sopa cheia 1 Arroz integral cozido - concha mdia cheia 1 Arroz integral cozido - escumadeira mdia cheia 94 Quilo 17 Concha 1000 15 Quilo 93 Prato raso 17 Concha 75 4 Arroz - prato raso 92 Prato fundo 17 Concha 200 1 Arroz cozido - prato fundo cheio Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6304301 Arroz orgnico

6304301 Arroz orgnico

6304301 Arroz orgnico

6304401 Arroz integral orgnico

6304401 Arroz integral orgnico

6304401 Arroz integral orgnico

6304401 Arroz integral orgnico

6304401 Arroz integral orgnico

6304401 Arroz integral orgnico

6304602 Feijo soja orgnico

6304602 Feijo soja orgnico

6304602 Feijo soja orgnico

6304602 Feijo soja orgnico

6304602 Feijo soja orgnico

6304901 Quinoa

6304901 Quinoa

6304901 Quinoa

Hortalias tuberosas 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 87 Poro 94 Quilo 104 Unidade pequena 12 Colher de arroz/servir 14 Colher de ch 68 Grama 87 Poro 87 Poro 87 Poro 87 Poro 103 Unidade 103 Unidade 1 90 1000 70 60 7,5 15 Grama 2 Batata-inglesa corada picada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Batata-inglesa cozida - unidade pequena 1 Batata-inglesa cozida - colher de arroz cheia 1 Batata-inglesa cozida - 1/4 colher de sopa cheia

6400101 Batata-inglesa

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/chur87 Poro 94 Quilo 104 Unidade pequena 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 32 Fatia 68 Grama rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 68 Grama 104 Unidade pequena 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 87 Poro 87 Poro 87 Poro 87 Poro 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 96 Rodela 103 Unidade 94 Quilo 103 Unidade 93 Prato raso 103 Unidade 100 1000 16 140 70 1 90 1000 70 60 30 16 1 87 Poro 103 Unidade 90 82 Pegador 103 Unidade 30 81 Pedao 103 Unidade 16 78 Metade 103 Unidade 70 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 1 Batata-inglesa cozida - 1/2 unidade mdia 7 Batata-inglesa cozida - pedao pequeno 1 Batata-inglesa cozida - colher de sopa cheia 2 Batata-inglesa corada picada - poro Guia Alimentar 7 Batata-inglesa cozida - prato de sobremesa 15 Quilo 7 Batata-inglesa cozida - pedao pequeno 1 Batata-inglesa cozida - unidade mdia 1 Batata-inglesa cozida - unidade pequena 15 Grama 2 Batata-inglesa corada picada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Batata-inglesa cozida - unidade pequena 1 Batata-inglesa cozida - colher de arroz cheia 1 Batata-inglesa cozida - colher de sopa cheia 7 Batata-inglesa cozida - pedao pequeno 15 Grama 35 Garfada 103 Unidade 30 32 Fatia 103 Unidade 16 7 Batata-inglesa cozida - pedao pequeno 1 Batata-inglesa cozida - colher de sopa cheia 28 Escumadeira 103 Unidade 80 1 Batata-inglesa cozida - escumadeira mdia cheia 17 Concha 103 Unidade 80 1 Batata-inglesa cozida - escumadeira mdia cheia 16 Colher de sopa 103 Unidade 30 1 Batata-inglesa cozida - colher de sopa cheia 15 Colher de sobremesa 103 Unidade 15 1 Batata-inglesa cozida - 1/2 colher de sopa cheia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6400101 Batata-inglesa

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 92 Prato fundo 93 Prato raso 94 Quilo 96 Rodela 103 Unidade 104 Unidade pequena 91 Prato de sobremesa 88 Punhado 87 Poro 85 Pires 87 Poro 87 Poro 87 Poro 87 Poro 87 Poro 87 Poro 87 Poro 87 Poro 87 Poro 87 Poro 82 Pegador 87 Poro 81 Pedao 87 Poro 68 Grama 87 Poro 1 16 25 39 110 45 78 156 78 1000 16 140 70 35 Garfada 87 Poro 25 32 Fatia 87 Poro 16 28 Escumadeira 87 Poro 65 17 Concha 87 Poro 65 16 Colher de sopa 87 Poro 25 12 Colher de arroz/servir 87 Poro 50 104 Unidade pequena 103 Unidade 70 1 Batata-inglesa cozida - unidade pequena 1 Batata-inglesa frita - colher de arroz cheia 1 Batata-inglesa frita - colher de sopa cheia 1 Batata-inglesa frita - escumadeira mdia cheia 1 Batata-inglesa frita - escumadeira mdia cheia 7 Batata-inglesa cozida - pedao pequeno 1 Batata-inglesa frita - colher de sopa cheia 15 Grama 7 Batata-inglesa cozida - pedao pequeno 1 Batata-inglesa frita - colher de sopa cheia 7 Batata-inglesa frita - 1/2 prato de sobremesa 2 Batata frita (palito) - poro Guia Alimentar 4 Batata frita - punhadinho 7 Batata-inglesa frita - prato de sobremesa 7 Batata-inglesa frita - 2 pratos de sobremesa 7 Batata-inglesa frita - prato de sobremesa 15 Quilo 7 Batata-inglesa cozida - pedao pequeno 1 Batata-inglesa cozida - unidade mdia 1 Batata-inglesa cozida - unidade pequena 103 Unidade 103 Unidade 140 1 Batata-inglesa cozida - unidade mdia 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 87 Poro 103 Unidade 90 2 Batata-inglesa corada picada - poro Guia Alimentar 81 Pedao 103 Unidade 16 7 Batata-inglesa cozida - pedao pequeno Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 9 Molho branco 9 Molho branco 9 Molho branco 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 103 Unidade 16 Colher de sopa 68 Grama 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 68 Grama 103 Unidade 94 Quilo 92 Prato fundo 87 Poro 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 87 Poro 87 Poro 87 Poro 87 Poro 81 Pedao 16 Colher de sopa 68 Grama 16 Colher de sopa 1 16 90 200 1000 80 1 1000 80 25 1 16 110 17 Concha 16 Colher de sopa 100 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 30 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 80 103 Unidade 16 Colher de sopa 80 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 1 Batata-inglesa corada - unidade mdia 1 Batata-inglesa corada - colher de arroz cheia 1 Batata-inglesa corada - colher de sopa cheia 1 Batata-inglesa corada - escumadeira mdia cheia 15 Grama 7 Batata-inglesa cozida - pedao pequeno 2 Batata-inglesa corada picada - poro Guia Alimentar 7 Batata-inglesa cozida - 2 pratos de sobremesa 15 Quilo 1 Batata-inglesa corada - unidade mdia 15 Grama 15 Quilo 1 Batata-inglesa corada - unidade mdia 1 Batata-inglesa frita - colher de sopa cheia 15 Grama 7 Batata-inglesa cozida - pedao pequeno 2 Batata frita (palito) - poro Guia Alimentar 87 Poro 16 Colher de sopa 90 81 Pedao 16 Colher de sopa 16 7 Batata-inglesa cozida - pedao pequeno 2 Batata-inglesa corada picada - poro Guia Alimentar 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 28 Escumadeira 16 Colher de sopa 100 1 Batata-inglesa corada - escumadeira mdia cheia 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 30 1 Batata-inglesa corada - colher de sopa cheia 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 80 1 Batata-inglesa corada - colher de arroz cheia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6400101 Batata-inglesa

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 10 Ao alho e leo 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 100 1 16 90 1000 16 arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 103 Unidade 68 Grama 87 Poro 94 Quilo 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 80 1 16 1000 30 1 90 1000 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 94 Quilo 16 Colher de sopa 81 Pedao 68 Grama 103 Unidade 96 Rodela 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 87 Poro arroz/servir 12 Colher de 81 Pedao arroz/servir 12 Colher de 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 28 Escumadeira arroz/servir 12 Colher de 17 Concha arroz/servir 12 Colher de 100 16 Colher de sopa arroz/servir 12 Colher de 30 14 Colher de ch arroz/servir 12 Colher de 7,5 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 80 104 Unidade pequena 87 Poro 70 103 Unidade 87 Poro 140 1 Batata-inglesa cozida - unidade mdia 1 Batata-inglesa cozida - unidade pequena 1 Batata-inglesa corada - colher de arroz cheia 1 Batata-inglesa corada - 1/4 colher de sopa cheia 1 Batata-inglesa corada - colher de sopa cheia 1 Batata-inglesa corada - escumadeira mdia cheia 1 Batata-inglesa corada - escumadeira mdia cheia 15 Grama 7 Batata-inglesa cozida - pedao pequeno 2 Batata-inglesa corada picada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 7 Batata-inglesa cozida - pedao pequeno 1 Batata-inglesa corada - unidade mdia 15 Grama 7 Batata-inglesa cozida - pedao pequeno 15 Quilo 1 Batata-inglesa cozida - colher de sopa cheia 15 Grama 2 Batata-inglesa corada picada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 94 Quilo 87 Poro 1000 15 Quilo 87 Poro 87 Poro 110 2 Batata frita (palito) - poro Guia Alimentar 68 Grama 87 Poro 1 15 Grama 94 Quilo 87 Poro 1000 15 Quilo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

6400101 Batata-inglesa

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 94 Quilo 104 Unidade pequena 68 Grama 94 Quilo 103 Unidade 68 Grama 17 Concha 16 Colher de sopa 15 Colher de sobremesa 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 94 Quilo 16 Colher de sopa 68 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 35 1 1000 55 30 35 110 1 1000 45 1 1000 355 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 15 Quilo 1 Batata-baroa cozida - colher de sopa cheia 15 Grama 15 Quilo 1 Batata-baroa - colher de arroz cheia picada 1 Batata-baroa - colher de sobremesa cheia picada 1 Batata-baroa - colher de sopa cheia picada 1 Batata-baroa - 2 colheres de arroz cheias picada 15 Grama 15 Quilo 1 Batata-baroa - unidade pequena 15 Grama 15 Quilo 1 Batata-doce cozida - unidade mdia 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 35 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 1 Batata-baroa cozida - colher de sopa cheia 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 35 103 Unidade 16 Colher de sopa 80 1 Batata-baroa cozida - unidade mdia 1 Batata-baroa cozida - colher de sopa cheia 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 35 1 Batata-baroa cozida - colher de sopa cheia 103 Unidade 103 Unidade 140 1 Batata-inglesa cozida - unidade mdia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6400101 Batata-inglesa

6400303 Mandioquinha salsa (Batata-baroa)

6400303 Mandioquinha salsa (Batata-baroa)

6400303 Mandioquinha salsa (Batata-baroa)

6400303 Mandioquinha salsa (Batata-baroa)

6400303 Mandioquinha salsa (Batata-baroa)

6400303 Mandioquinha salsa (Batata-baroa)

6400303 Mandioquinha salsa (Batata-baroa)

6400303 Mandioquinha salsa (Batata-baroa)

6400303 Mandioquinha salsa (Batata-baroa)

6400303 Mandioquinha salsa (Batata-baroa)

6400303 Mandioquinha salsa (Batata-baroa)

6400303 Mandioquinha salsa (Batata-baroa)

6400303 Mandioquinha salsa (Batata-baroa)

6400304 Cenoura amarela (Batata-baroa)

6400304 Cenoura amarela (Batata-baroa)

6400304 Cenoura amarela (Batata-baroa)

6400304 Cenoura amarela (Batata-baroa)

6400304 Cenoura amarela (Batata-baroa)

6400304 Cenoura amarela (Batata-baroa)

6400304 Cenoura amarela (Batata-baroa)

6400401 Batata-doce

6400401 Batata-doce

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6400401 Batata-doce

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 94 Quilo 96 Rodela 103 Unidade 104 Unidade pequena 12 Colher de arroz/servir 81 Pedao 68 Grama 12 Colher de arroz/servir 104 Unidade pequena 103 Unidade 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 96 Rodela 81 Pedao 94 Quilo 81 Pedao 93 Prato raso 81 Pedao 100 1000 70 355 266,3 100 1 70 1000 70 355 266,3 100 92 Prato fundo 81 Pedao 300 91 Prato de sobremesa 81 Pedao 100 87 Poro 81 Pedao 150 82 Pegador 81 Pedao 42 81 Pedao 81 Pedao 70 78 Metade 81 Pedao 177,5 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 1 Batata-doce cozida - 1/2 unidade mdia 1 Batata-doce cozida - fatia mdia 1 Batata-doce cozida - colher de sopa cheia 2 Batata-doce cozida - poro Guia Alimentar 2 Batata-doce cozida - colher de servir 2 Batata-doce cozida - 3 colheres de servir 2 Batata-doce cozida - colher de servir 15 Quilo 1 Batata-doce cozida - fatia mdia 1 Batata-doce cozida - unidade mdia 1 Batata-doce cozida - 75% unidade mdia 2 Batata-doce cozida - colher de servir 15 Grama 1 Batata-doce cozida - fatia mdia 15 Quilo 1 Batata-doce cozida - fatia mdia 1 Batata-doce cozida - unidade mdia 1 Batata-doce cozida - 75% unidade mdia 2 Batata-doce cozida - colher de servir 32 Fatia 81 Pedao 70 1 Batata-doce cozida - fatia mdia 17 Concha 81 Pedao 100 2 Batata-doce cozida - colher de servir 16 Colher de sopa 81 Pedao 42 1 Batata-doce cozida - colher de sopa cheia 12 Colher de arroz/servir 81 Pedao 100 2 Batata-doce cozida - colher de servir Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6400401 Batata-doce

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Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6400401 Batata-doce

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Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 94 Quilo 28 Escumadeira 68 Grama 87 Poro 94 Quilo 96 Rodela 81 Pedao 68 Grama 94 Quilo 68 Grama arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 96 Rodela 96 Rodela 96 Rodela 96 Rodela 96 Rodela 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 103 Unidade 103 Unidade 94 Quilo 103 Unidade 1000 355 100 1 1000 1 70 1000 110 1 126 1000 30 68 Grama 103 Unidade 1 104 Unidade pequena 81 Pedao 266,3 103 Unidade 81 Pedao 355 96 Rodela 81 Pedao 65 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 1 Batata-doce frita - fatia mdia 1 Batata-doce cozida - unidade mdia 1 Batata-doce cozida - 75% unidade mdia 15 Grama 15 Quilo 1 Batata-doce cozido - unidade mdia 2 Batata-doce cozida - colher de servir 15 Grama 15 Quilo 15 Grama 1 Batata-doce cozida - fatia mdia 15 Quilo 1 Inhame cozido - escumadeira mdia cheia 15 Grama 2 Inhame cozido/amassado - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Inhame cozido - pedao pequeno 87 Poro 81 Pedao 150 82 Pegador 81 Pedao 42 1 Batata-doce cozida - colher de sopa cheia 2 Batata-doce cozida - poro Guia Alimentar 81 Pedao 81 Pedao 65 1 Batata-doce frita - fatia mdia 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 32 Fatia 81 Pedao 65 1 Batata-doce frita - fatia mdia 28 Escumadeira 81 Pedao 100 2 Batata-doce cozida - colher de servir Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6400401 Batata-doce

6400401 Batata-doce

6400401 Batata-doce

6400401 Batata-doce

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6400401 Batata-doce

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6400501 Inhame

6400501 Inhame

6400501 Inhame

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________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6400501 Inhame

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 81 Pedao 94 Quilo 16 Colher de sopa 17 Concha 68 Grama 68 Grama 94 Quilo 81 Pedao 68 Grama 103 Unidade 96 Rodela 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 96 Rodela 96 Rodela 94 Quilo 96 Rodela 93 Prato raso 96 Rodela 62 1000 30 125 1 60 1000 1 60 1000 35 110 1 92 Prato fundo 96 Rodela 186 91 Prato de sobremesa 96 Rodela 62 87 Poro 96 Rodela 126 81 Pedao 96 Rodela 60 68 Grama 96 Rodela 1 15 Grama 1 Inhame cozido - pedao mdio 2 Inhame cozido/amassado - poro Guia Alimentar 1 Inhame cozido - colher de arroz cheia 1 Inhame cozido - 3 colheres de arroz cheias 1 Inhame cozido - colher de arroz cheia 15 Quilo 1 Inhame cozido - pedao pequeno 1 Inhame cozido - unidade mdia 15 Grama 1 Inhame cozido - pedao mdio 15 Quilo 15 Grama 1 Inhame cozido - pedao mdio 15 Quilo 1 Inhame cozido - colher de sopa cheia 1 Inhame cozido - escumadeira mdia cheia 15 Grama 32 Fatia 96 Rodela 60 1 Inhame cozido - pedao mdio 28 Escumadeira 96 Rodela 110 1 Inhame cozido - escumadeira mdia cheia 17 Concha 96 Rodela 110 1 Inhame cozido - escumadeira mdia cheia 16 Colher de sopa 96 Rodela 35 1 Inhame cozido - colher de sopa cheia 12 Colher de arroz/servir 96 Rodela 62 1 Inhame cozido - colher de arroz cheia 103 Unidade 96 Rodela 125 1 Inhame cozido - unidade mdia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6400501 Inhame

6400501 Inhame

6400501 Inhame

6400501 Inhame

6400501 Inhame

6400501 Inhame

6400501 Inhame

6400501 Inhame

6400501 Inhame

6400501 Inhame

6400501 Inhame

6400501 Inhame

6400501 Inhame

6400501 Inhame

6400501 Inhame

6400501 Inhame

6400501 Inhame

6400501 Inhame

6400501 Inhame

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6400501 Inhame

6400501 Inhame

6400501 Inhame

6400501 Inhame

6400501 Inhame

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 7 Refogado(a) 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 17 Concha 28 Escumadeira 32 Fatia 68 Grama 81 Pedao 68 Grama 94 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 17 Concha 1000 1 100 1000 1 100 1000 60 30 120 60 100 1 68 Grama 17 Concha 1 17 Concha 17 Concha 130 16 Colher de sopa arroz/servir 17 Concha 20 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 1000 15 Quilo 1 Sopa de feijo e macarro - colher de sopa 1 Sopa de legumes - concha mdia cheia 15 Grama 15 Quilo 15 Grama 1 Aipim cozido - pedao mdio 15 Quilo 15 Grama 1 Aipim cozido - pedao mdio 15 Quilo 1 Aipim cozido - colher de arroz cheia picada 1 Aipim cozido - colher de sopa cheia picada 1 Aipim cozido - 2 colheres de arroz cheias picado 1 Aipim cozido - colher de arroz cheia picada 1 Aipim cozido - pedao mdio 15 Grama 87 Poro arroz/servir 12 Colher de 126 81 Pedao arroz/servir 12 Colher de 60 1 Inhame cozido - pedao mdio 2 Inhame cozido/amassado - poro Guia Alimentar 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 1 15 Grama 17 Concha arroz/servir 12 Colher de 110 1 Inhame cozido - escumadeira mdia cheia 16 Colher de sopa arroz/servir 12 Colher de 35 1 Inhame cozido - colher de sopa cheia 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 62 1 Inhame cozido - colher de arroz cheia 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6400501 Inhame

6400501 Inhame

6400501 Inhame

6400501 Inhame

6400501 Inhame

6400501 Inhame

6400501 Inhame

6400501 Inhame

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6400508 Quicare

6400508 Quicare

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6400601 Mandioca

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________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6400601 Mandioca

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 87 Poro 94 Quilo 16 Colher de sopa 68 Grama 81 Pedao 68 Grama 12 Colher de arroz/servir 94 Quilo 88 Punhado 87 Poro 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 68 Grama 81 Pedao 32 Fatia 81 Pedao 70 1 80 80 45 1000 60 1 128 1000 30 1 100 17 Concha 81 Pedao 95 16 Colher de sopa 81 Pedao 35 12 Colher de arroz/servir 81 Pedao 60 7 Bola 81 Pedao 45 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 1 Bolinho de aipim com carne - unidade mdia 1 Aipim frito - colher de arroz cheia 1 Aipim frito - colher de sopa cheia picada 1 Aipim frito - escumadeira mdia cheia picada 1 Aipim frito - pedao mdio 15 Grama 1 Aipim frito - pedao mdio 7 Mandioca frita - poro 4 Batata frita - punhadinho 15 Quilo 1 Aipim cozido - colher de arroz cheia picada 15 Grama 2 Mandioca cozida - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Aipim cozido - colher de sopa cheia picada 15 Grama 1 Aipim cozido - pedao mdio 81 Pedao 81 Pedao 100 1 Aipim cozido - pedao mdio 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 87 Poro 81 Pedao 128 2 Mandioca cozida - poro Guia Alimentar 82 Pegador 81 Pedao 30 1 Aipim cozido - colher de sopa cheia picada 81 Pedao 81 Pedao 100 1 Aipim cozido - pedao mdio Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6400601 Mandioca

6400601 Mandioca

6400601 Mandioca

6400601 Mandioca

6400601 Mandioca

6400601 Mandioca

6400601 Mandioca

6400601 Mandioca

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6400601 Mandioca

6400601 Mandioca

6400601 Mandioca

6400601 Mandioca

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Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6400601 Mandioca

6400601 Mandioca

6400601 Mandioca

6400601 Mandioca

6400601 Mandioca

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 1000 40 20 130 1 520 17 Concha 17 Concha 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 15 Colher de sobremesa 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 1000 300 60 1 100 1000 60 15 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 68 Grama 81 Pedao 102 Tigela 12 Colher de arroz/servir 94 Quilo 92 Prato fundo 68 Grama 17 Concha 17 Concha 17 Concha 17 Concha 16 Colher de sopa 17 Concha 12 Colher de arroz/servir arroz/servir 17 Concha 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 1 15 Quilo 1 Sopa de feijo e macarro - 2 colheres de sopa cheias 1 Sopa de feijo e macarro - colher de sopa 1 Sopa de legumes - concha mdia cheia 15 Grama 1 Sopa de legumes - prato fundo 15 Quilo 4 Sopa - cumbuca 1 Aipim cozido - colher de arroz cheia picada 15 Grama 1 Aipim cozido - pedao mdio 15 Quilo 1 Aipim cozido - colher de arroz cheia picada 1 Aipim cozido - 1/2 colher de sopa cheia picada 15 Grama 28 Escumadeira arroz/servir 12 Colher de 60 17 Concha arroz/servir 12 Colher de 120 16 Colher de sopa arroz/servir 12 Colher de 30 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 60 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 1 Aipim cozido - colher de arroz cheia picada 1 Aipim cozido - colher de sopa cheia picada 1 Aipim cozido - 2 colheres de arroz cheias picado 1 Aipim frito - colher de arroz cheia 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 35 1 Aipim frito - colher de sopa cheia picada 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 87 Poro 81 Pedao 128 2 Mandioca cozida - poro Guia Alimentar Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6400601 Mandioca

6400601 Mandioca

6400601 Mandioca

6400601 Mandioca

6400601 Mandioca

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6400601 Mandioca

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6400601 Mandioca

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6400609 Aipim

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6400609 Aipim

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 4 Assado(a) 60 1 1000 60 70 1 80 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 94 Quilo 68 Grama 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 35 80 45 1000 1 80 1000 1 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 7 Refogado(a) 94 Quilo 68 Grama 88 Punhado 87 Poro 82 Pegador 81 Pedao 68 Grama 81 Pedao 81 Pedao 32 Fatia 81 Pedao 12 Colher de arroz/servir arroz/servir 81 Pedao 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 96 Rodela 81 Pedao 50 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 1 Aipim cozido - pedao pequeno 1 Aipim cozido - colher de arroz cheia picada 15 Grama 15 Quilo 1 Aipim frito - colher de arroz cheia picada 1 Aipim frito - pedao mdio 15 Grama 1 Aipim frito - pedao mdio 1 Aipim frito - colher de sopa cheia picada 7 Mandioca frita - poro 4 Batata frita - punhadinho 15 Quilo 15 Grama 1 Aipim frito - pedao mdio 15 Quilo 15 Grama 87 Poro 81 Pedao 128 81 Pedao 81 Pedao 100 1 Aipim cozido - pedao mdio 2 Mandioca cozida - poro Guia Alimentar 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 32 Fatia 81 Pedao 100 1 Aipim cozido - pedao mdio 28 Escumadeira 81 Pedao 60 1 Aipim cozido - colher de arroz cheia picada 17 Concha 81 Pedao 120 1 Aipim cozido - 2 colheres de arroz cheias picado 16 Colher de sopa 81 Pedao 30 1 Aipim cozido - colher de sopa cheia picada Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6400609 Aipim

6400609 Aipim

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Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

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6400609 Aipim

6400609 Aipim

6400609 Aipim

6400609 Aipim

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 94 Quilo 68 Grama 12 Colher de arroz/servir 94 Quilo 68 Grama 17 Concha 17 Concha 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 17 Concha 17 Concha 94 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 100 1000 130 1 1000 60 1 1000 1 100 1000 60 30 68 Grama 81 Pedao 1 16 Colher de sopa 81 Pedao 30 15 Colher de sobremesa 81 Pedao 15 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 1 Aipim cozido - 1/2 colher de sopa cheia picada 1 Aipim cozido - colher de sopa cheia picada 15 Grama 1 Aipim cozido - pedao mdio 15 Quilo 1 Sopa de legumes - concha mdia cheia 15 Grama 15 Quilo 1 Aipim cozido - colher de arroz cheia picada 15 Grama 15 Quilo 15 Grama 1 Aipim cozido - pedao mdio 15 Quilo 1 Aipim cozido - colher de arroz cheia picada 1 Aipim cozido - colher de sopa cheia picada 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 35 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 1 Aipim frito - colher de sopa cheia picada 81 Pedao 81 Pedao 100 1 Aipim cozido - pedao mdio 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 100 1 Aipim cozido - pedao mdio Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6400609 Aipim

6400609 Aipim

6400609 Aipim

6400609 Aipim

6400609 Aipim

6400609 Aipim

6400609 Aipim

6400609 Aipim

6400609 Aipim

6400609 Aipim

6400609 Aipim

6400609 Aipim

6400609 Aipim

6400609 Aipim

6400609 Aipim

6400609 Aipim

6400609 Aipim

6400609 Aipim

6400609 Aipim

6400610 Macaxeira

6400610 Macaxeira

6400610 Macaxeira

6400610 Macaxeira

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6400610 Macaxeira

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 17 Concha 28 Escumadeira 68 Grama 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 96 Rodela 94 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 87 Poro 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 68 Grama 81 Pedao 1 80 80 1000 35 60 30 120 60 1 100 126 1000 32 Fatia 81 Pedao 70 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 1 Aipim frito - pedao mdio 15 Grama 1 Aipim frito - pedao mdio 7 Mandioca frita - poro 15 Quilo 1 Aipim frito - pedao pequeno 1 Aipim cozido - colher de arroz cheia picada 1 Aipim cozido - colher de sopa cheia picada 1 Aipim cozido - 2 colheres de arroz cheias picado 1 Aipim cozido - colher de arroz cheia picada 15 Grama 1 Aipim cozido - pedao mdio 2 Car cozido/amassado - poro Guia Alimentar 15 Quilo 87 Poro 81 Pedao 128 81 Pedao 81 Pedao 100 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 1 Aipim cozido - pedao mdio 2 Mandioca cozida - poro Guia Alimentar 96 Rodela 81 Pedao 50 1 Aipim cozido - pedao pequeno 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 87 Poro 81 Pedao 128 2 Mandioca cozida - poro Guia Alimentar 81 Pedao 81 Pedao 100 1 Aipim cozido - pedao mdio 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 32 Fatia 81 Pedao 100 1 Aipim cozido - pedao mdio Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6400610 Macaxeira

6400610 Macaxeira

6400610 Macaxeira

6400610 Macaxeira

6400610 Macaxeira

6400610 Macaxeira

6400610 Macaxeira

6400610 Macaxeira

6400610 Macaxeira

6400610 Macaxeira

6400610 Macaxeira

6400610 Macaxeira

6400610 Macaxeira

6400610 Macaxeira

6400610 Macaxeira

6400610 Macaxeira

6400701 Car

6400701 Car

6400701 Car

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6400701 Car

6400701 Car

6400701 Car

6400701 Car

6400701 Car

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 2 Cozido(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 1000 230 1 375 1000 40 arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 96 Rodela 96 Rodela 94 Quilo 96 Rodela 16 Colher de sopa 96 Rodela 96 Rodela 16 Colher de sopa 1 126 1000 62 1 1000 30 30 14 Mingau 14 Mingau 14 Mingau 14 Mingau 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 1 Cru(a) 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 68 Grama 87 Poro 68 Grama 12 Colher de arroz/servir 94 Quilo 92 Prato fundo 21 Copo grande 21 Copo grande 12 Colher de 68 Grama 21 Copo grande 21 Copo grande arroz/servir 21 Copo grande 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 1 15 Grama 15 Quilo 1 Mingau - copo duplo cheio 15 Grama 1 Mingau - prato fundo cheio 15 Quilo 1 Sopa de feijo e macarro - 2 colheres de sopa cheias 15 Grama 2 Car cozido/amassado - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Inhame cozido - colher de arroz cheia 15 Grama 15 Quilo 1 Inhame cozido - pedao pequeno 1 Batata-inglesa cozida - colher de sopa cheia 16 Colher de sopa arroz/servir 12 Colher de 30 12 Colher de arroz/servir arroz/servir 12 Colher de 60 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 1000 15 Quilo 1 Aipim cozido - colher de arroz cheia picada 1 Aipim cozido - colher de sopa cheia picada 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 1 15 Grama 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 60 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 1 Aipim cozido - colher de arroz cheia picada 81 Pedao 81 Pedao 80 1 Aipim frito - pedao mdio 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 96 Rodela 81 Pedao 30 1 Inhame cozido - pedao pequeno Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6400701 Car

6400701 Car

6400701 Car

6400701 Car

6400701 Car

6400701 Car

6400701 Car

6400701 Car

6400701 Car

6400701 Car

6400701 Car

6400701 Car

6400701 Car

6400701 Car

6400701 Car

6400701 Car

6400701 Car

6400701 Car

6400701 Car

6400713 Inhame caraquento (car)

6400713 Inhame caraquento (car)

6400713 Inhame caraquento (car)

6400713 Inhame caraquento (car)

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6400802 Batata (no especificada)

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 1 70 16 30 90 100 arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 103 Unidade 68 Grama 87 Poro 94 Quilo 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 1000 16 140 70 1 90 1000 140 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 103 Unidade 104 Unidade pequena 96 Rodela 94 Quilo 93 Prato raso 87 Poro arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 82 Pegador arroz/servir 12 Colher de 81 Pedao arroz/servir 12 Colher de 78 Metade arroz/servir 12 Colher de 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 28 Escumadeira arroz/servir 12 Colher de 80 17 Concha arroz/servir 12 Colher de 80 16 Colher de sopa arroz/servir 12 Colher de 30 15 Colher de sobremesa arroz/servir 12 Colher de 15 14 Colher de ch arroz/servir 12 Colher de 7,5 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 60 103 Unidade 16 Colher de sopa 140 1 Batata-inglesa cozida - unidade mdia 1 Batata-inglesa cozida - colher de arroz cheia 1 Batata-inglesa cozida - 1/4 colher de sopa cheia 1 Batata-inglesa cozida - 1/2 colher de sopa cheia 1 Batata-inglesa cozida - colher de sopa cheia 1 Batata-inglesa cozida - escumadeira mdia cheia 1 Batata-inglesa cozida - escumadeira mdia cheia 15 Grama 1 Batata-inglesa cozida - 1/2 unidade mdia 7 Batata-inglesa cozida - pedao pequeno 1 Batata-inglesa cozida - colher de sopa cheia 2 Batata-inglesa corada picada - poro Guia Alimentar 7 Batata-inglesa cozida - prato de sobremesa 15 Quilo 7 Batata-inglesa cozida - pedao pequeno 1 Batata-inglesa cozida - unidade mdia 1 Batata-inglesa cozida - unidade pequena 15 Grama 2 Batata-inglesa corada picada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Batata-inglesa cozida - unidade mdia 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 87 Poro 16 Colher de sopa 90 2 Batata-inglesa corada picada - poro Guia Alimentar 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 82 Pegador 85 Pires 87 Poro 88 Punhado 91 Prato de sobremesa 81 Pedao 68 Grama 35 Garfada 32 Fatia 28 Escumadeira 87 Poro 87 Poro 87 Poro 87 Poro 87 Poro 87 Poro 87 Poro 87 Poro 87 Poro 87 Poro 17 Concha 87 Poro 16 Colher de sopa 87 Poro 15 Colher de sobremesa 87 Poro 12,5 25 65 65 16 25 1 16 25 39 110 45 78 12 Colher de arroz/servir arroz/servir 87 Poro 50 104 Unidade pequena arroz/servir 12 Colher de 70 103 Unidade arroz/servir 12 Colher de 140 96 Rodela arroz/servir 12 Colher de 16 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 1000 15 Quilo 7 Batata-inglesa cozida - pedao pequeno 1 Batata-inglesa cozida - unidade mdia 1 Batata-inglesa cozida - unidade pequena 1 Batata-inglesa frita - colher de arroz cheia 1 Batata-inglesa frita - 1/2 colher de sopa cheia 1 Batata-inglesa frita - colher de sopa cheia 1 Batata-inglesa frita - escumadeira mdia cheia 1 Batata-inglesa frita - escumadeira mdia cheia 7 Batata-inglesa cozida - pedao pequeno 1 Batata-inglesa frita - colher de sopa cheia 15 Grama 7 Batata-inglesa cozida - pedao pequeno 1 Batata-inglesa frita - colher de sopa cheia 7 Batata-inglesa frita - 1/2 prato de sobremesa 2 Batata frita (palito) - poro Guia Alimentar 4 Batata frita - punhadinho 7 Batata-inglesa frita - prato de sobremesa 87 Poro arroz/servir 12 Colher de 90 81 Pedao arroz/servir 12 Colher de 16 7 Batata-inglesa cozida - pedao pequeno 2 Batata-inglesa corada picada - poro Guia Alimentar 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 1 15 Grama 28 Escumadeira arroz/servir 12 Colher de 80 1 Batata-inglesa cozida - escumadeira mdia cheia 16 Colher de sopa arroz/servir 12 Colher de 30 1 Batata-inglesa cozida - colher de sopa cheia 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 60 1 Batata-inglesa cozida - colher de arroz cheia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6400802 Batata (no especificada)

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 9 Molho branco 9 Molho branco 9 Molho branco 94 Quilo 103 Unidade 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 92 Prato fundo 87 Poro 81 Pedao 68 Grama 16 Colher de sopa arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 104 Unidade pequena 16 Colher de sopa 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 70 80 30 1 16 90 200 1000 80 1 16 1000 87 Poro 16 Colher de sopa 90 81 Pedao 16 Colher de sopa 16 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 7 Batata-inglesa cozida - pedao pequeno 2 Batata-inglesa corada picada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Batata-inglesa cozida - unidade pequena 1 Batata-inglesa corada - colher de arroz cheia 1 Batata-inglesa corada - colher de sopa cheia 15 Grama 7 Batata-inglesa cozida - pedao pequeno 2 Batata-inglesa corada picada - poro Guia Alimentar 7 Batata-inglesa cozida - 2 pratos de sobremesa 15 Quilo 1 Batata-inglesa corada - unidade mdia 15 Grama 7 Batata-inglesa cozida - pedao pequeno 15 Quilo 28 Escumadeira 16 Colher de sopa 100 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 30 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 80 104 Unidade pequena 87 Poro 70 1 Batata-inglesa cozida - unidade pequena 1 Batata-inglesa corada - colher de arroz cheia 1 Batata-inglesa corada - colher de sopa cheia 1 Batata-inglesa corada - escumadeira mdia cheia 103 Unidade 87 Poro 140 1 Batata-inglesa cozida - unidade mdia 98 Saco 87 Poro 110 2 Batata frita (palito) - poro Guia Alimentar 94 Quilo 87 Poro 1000 15 Quilo 93 Prato raso 87 Poro 78 7 Batata-inglesa frita - prato de sobremesa Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 9 Molho branco 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 90 100 1000 80 40 130 17 Concha 17 Concha 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 103 Unidade 81 Pedao 81 Pedao 1 1000 1 16 1000 140 55 35 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 81 Pedao 94 Quilo 68 Grama 94 Quilo 68 Grama 17 Concha 12 Colher de arroz/servir 103 Unidade arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 17 Concha 17 Concha 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 91 Prato de sobremesa arroz/servir 12 Colher de 87 Poro arroz/servir 12 Colher de 81 Pedao arroz/servir 12 Colher de 16 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 1 15 Grama 7 Batata-inglesa cozida - pedao pequeno 2 Batata-inglesa corada picada - poro Guia Alimentar 7 Batata-inglesa cozida - prato de sobremesa 15 Quilo 1 Batata-inglesa corada - unidade mdia 1 Sopa de feijo e macarro - 2 colheres de sopa cheias 1 Sopa de legumes - concha mdia cheia 15 Grama 15 Quilo 15 Grama 7 Batata-inglesa cozida - pedao pequeno 15 Quilo 1 Batata-inglesa cozida - unidade mdia 1 Batata-baroa cozida - colher de arroz cheia 1 Batata-baroa cozida - colher de sopa cheia 17 Concha arroz/servir 12 Colher de 80 16 Colher de sopa arroz/servir 12 Colher de 30 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 80 94 Quilo 87 Poro 1000 15 Quilo 1 Batata-inglesa corada - colher de arroz cheia 1 Batata-inglesa corada - colher de sopa cheia 1 Batata-inglesa cozida - escumadeira mdia cheia 87 Poro 87 Poro 110 2 Batata frita (palito) - poro Guia Alimentar 68 Grama 87 Poro 1 15 Grama 12 Colher de arroz/servir 87 Poro 50 1 Batata-inglesa frita - colher de arroz cheia 96 Rodela 81 Pedao 16 7 Batata-inglesa cozida - pedao pequeno Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400802 Batata (no especificada)

6400908 Mandioquinha

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6400908 Mandioquinha

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 87 Poro 94 Quilo 96 Rodela 103 Unidade 16 Colher de sopa 82 Pegador 68 Grama 32 Fatia 28 Escumadeira 16 Colher de sopa 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 12 Colher de arroz/servir 103 Unidade 94 Quilo 16 Colher de sopa 68 Grama 16 Colher de sopa 1 1000 22 11 22 4 1 11 90 1000 12,5 25 11 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 35 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 1 Batata-baroa cozida - colher de sopa cheia 15 Grama 15 Quilo 7 Rabanete - 2 colheres de sopa 7 Rabanete - colher de sopa 7 Rabanete - 2 colheres de sopa 1 Rabanete - fatia mdia 15 Grama 7 Rabanete - colher de sopa 2 Rabanete - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Rabanete - 1/2 unidade mdia 1 Rabanete - unidade mdia 7 Rabanete - colher de sopa 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 35 94 Quilo 87 Poro 1000 15 Quilo 1 Batata-baroa cozida - colher de sopa cheia 87 Poro 87 Poro 70 68 Grama 87 Poro 1 15 Grama 1 Batata-baroa cozida - 2 colheres de sopa cheias 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 87 Poro 81 Pedao 70 1 Batata-baroa cozida - 2 colheres de sopa cheias 81 Pedao 81 Pedao 50 1 Batata-baroa cozida - pedao mdio 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6400908 Mandioquinha

6400908 Mandioquinha

6400908 Mandioquinha

6400908 Mandioquinha

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6400908 Mandioquinha

6400908 Mandioquinha

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6400908 Mandioquinha

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6401001 Rabanete

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Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

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Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 94 Quilo 96 Rodela 103 Unidade 12 Colher de arroz/servir 15 Colher de sobremesa 87 Poro 91 Prato de sobremesa 82 Pegador 81 Pedao 68 Grama 32 Fatia 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 96 Rodela 96 Rodela 17 Concha 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 76 12 1 12 16 42 168 1000 12 140 38 10 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 8 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 38 103 Unidade 103 Unidade 25 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 1 Rabanete - unidade mdia 1 Beterraba cozida - colher de arroz cheia 1 Beterraba crua - 1/2 colher de sopa cheia ralada 1 Beterraba crua - colher de sopa cheia ralada 1 Beterraba cozida - 2 colheres de arroz cheias 1 Beterraba cozida - fatia mdia 15 Grama 1 Beterraba cozida - fatia mdia 1 Beterraba crua - colher de sopa cheia ralada 2 Beterraba crua ralada - poro Guia Alimentar 7 Beterraba - prato de sobremesa 15 Quilo 1 Beterraba cozida - fatia mdia 1 Beterraba crua - unidade mdia 1 Beterraba cozida - colher de arroz cheia 7 Beterraba cozida - 1/2 colher de sopa cheia 82 Pegador 103 Unidade 11 7 Rabanete - colher de sopa 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 103 Unidade 103 Unidade 25 1 Rabanete - unidade mdia 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 87 Poro 103 Unidade 90 2 Rabanete - poro Guia Alimentar 82 Pegador 103 Unidade 11 7 Rabanete - colher de sopa 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6401001 Rabanete

6401001 Rabanete

6401001 Rabanete

6401001 Rabanete

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6401101 Beterraba

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________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6401101 Beterraba

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 12 Ao vinagrete 106 Xcara de ch 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 68 Grama 87 Poro 94 Quilo 32 Fatia 104 Unidade pequena 103 Unidade 96 Rodela 96 Rodela 96 Rodela 96 Rodela 96 Rodela 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 32 Fatia 94 Quilo 96 Rodela 93 Prato raso 96 Rodela 91 Prato de sobremesa 96 Rodela 168 168 1000 12 125 75 84 38 20 1 43 1000 12 87 Poro 96 Rodela 43 85 Pires 96 Rodela 84 82 Pegador 96 Rodela 20 81 Pedao 96 Rodela 12 78 Metade 96 Rodela 62,5 68 Grama 96 Rodela 1 15 Grama 1 Beterraba cozida - 1/2 unidade mdia 1 Beterraba cozida - fatia mdia 1 Beterraba cozida - colher de sopa cheia 7 Beterraba - 1/2 prato de sobremesa 2 Beterraba cozida - poro Guia Alimentar 7 Beterraba - prato de sobremesa 7 Beterraba - prato de sobremesa 15 Quilo 1 Beterraba cozida - fatia mdia 1 Beterraba cozida - unidade mdia 1 Beterraba cozida - unidade pequena 7 Beterraba - 1/2 prato de sobremesa 1 Beterraba cozida - colher de arroz cheia 1 Beterraba cozida - colher de sopa cheia 15 Grama 2 Beterraba cozida - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Beterraba cozida - fatia mdia 35 Garfada 96 Rodela 20 1 Beterraba cozida - colher de sopa cheia 32 Fatia 96 Rodela 12 1 Beterraba cozida - fatia mdia 28 Escumadeira 96 Rodela 45 1 Beterraba cozida - escumadeira mdia rasa picada 17 Concha 96 Rodela 76 1 Beterraba cozida - 2 colheres de arroz cheias 16 Colher de sopa 96 Rodela 20 1 Beterraba cozida - colher de sopa cheia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

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Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

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Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 22 Copo mdio 28 Escumadeira 32 Fatia 68 Grama 81 Pedao 82 Pegador 21 Copo grande 18 Copo americano 17 Concha 16 Colher de sopa 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 3 Banda 16 Colher de sopa 60 40 6 12 48 48 96 96 48 5 1 5 12 96 Rodela 96 Rodela 12 94 Quilo 96 Rodela 1000 15 Quilo 1 Beterraba cozida - fatia mdia 1 Cenoura crua - 1/2 unidade mdia 1 Cenoura cozida - colher arroz cheia picada 1 Cenoura crua - 1/2 colher de sopa cheia ralada 1 Cenoura crua - colher de sopa cheia ralada 1 Cenoura cozida - escumadeira mdia rasa picada 1 Cenoura cozida - escumadeira mdia rasa picada 1 Cenoura cozida - 2 escumadeiras mdia rasas picada 1 Cenoura cozida - 2 escumadeiras mdia rasas picada 1 Cenoura cozida - escumadeira mdia rasa picada 14 Cenoura cozida - fatia 15 Grama 14 Cenoura cozida - fatia 1 Cenoura crua - colher de sopa cheia ralada 87 Poro 96 Rodela 42 81 Pedao 96 Rodela 12 68 Grama 96 Rodela 1 15 Grama 1 Beterraba cozida - fatia mdia 2 Beterraba crua ralada - poro 94 Quilo 17 Concha 1000 15 Quilo 68 Grama 17 Concha 1 15 Grama 17 Concha 17 Concha 130 1 Sopa de legumes - concha mdia cheia 94 Quilo 32 Fatia 1000 15 Quilo 87 Poro 32 Fatia 43 2 Beterraba cozida - poro Guia Alimentar 68 Grama 32 Fatia 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

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________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6401201 Cenoura

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 5 Frito(a) 102 Tigela 103 Unidade 104 Unidade pequena 106 Xcara de ch 12 Colher de arroz/servir 96 Rodela 94 Quilo 87 Poro 85 Pires 82 Pegador 81 Pedao 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 78 Metade 16 Colher de sopa 68 Grama 16 Colher de sopa 1 50 5 25 48 35 1000 5 48 100 46 48 40 32 Fatia 16 Colher de sopa 5 28 Escumadeira 16 Colher de sopa 48 17 Concha 16 Colher de sopa 48 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 25 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 40 104 Unidade pequena 16 Colher de sopa 55 1 Cenoura crua - unidade pequena 1 Cenoura cozida - colher arroz cheia picada 1 Cenoura cozida - colher sopa cheia picada 1 Cenoura cozida - escumadeira mdia rasa picada 1 Cenoura cozida - escumadeira mdia rasa picada 14 Cenoura cozida - fatia 15 Grama 1 Cenoura cozida - 1/2 unidade mdia 14 Cenoura cozida - fatia 1 Cenoura cozida - colher sopa cheia picada 1 Cenoura cozida - escumadeira mdia rasa picada 2 Cenoura cozida (fatias) - poro Guia Alimentar 15 Quilo 14 Cenoura cozida - fatia 1 Cenoura cozida - escumadeira mdia rasa picada 1 Cenoura cozida - unidade mdia 1 Cenoura cozida - unidade pequena 1 Cenoura cozida - escumadeira mdia rasa picada 1 Cenoura cozida - colher arroz cheia picada 103 Unidade 16 Colher de sopa 120 1 Cenoura crua - unidade mdia 96 Rodela 16 Colher de sopa 5 14 Cenoura cozida - fatia 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 93 Prato raso 16 Colher de sopa 48 1 Cenoura cozida - escumadeira mdia rasa picada 87 Poro 16 Colher de sopa 38 2 Cenoura crua (picada) - poro Guia Alimentar Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

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Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

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Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 12 Ao vinagrete 94 Quilo 104 Unidade pequena 12 Colher de arroz/servir 68 Grama 94 Quilo 103 Unidade 12 Colher de arroz/servir 68 Grama 94 Quilo 68 Grama arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 104 Unidade pequena 104 Unidade pequena 104 Unidade pequena 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 17 Concha arroz/servir 12 Colher de 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 96 Rodela 16 Colher de sopa 5 40 48 1 1000 1 1000 46 40 1 1000 100 40 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 87 Poro 16 Colher de sopa 35 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 2 Cenoura cozida (fatias) - poro Guia Alimentar 15 Quilo 14 Cenoura cozida - fatia 1 Cenoura cozida - colher arroz cheia picada 1 Cenoura cozida - escumadeira mdia rasa picada 15 Grama 15 Quilo 15 Grama 15 Quilo 1 Cenoura cozida - unidade pequena 1 Cenoura cozida - colher arroz cheia picada 15 Grama 15 Quilo 1 Cenoura cozida - unidade mdia 1 Cenoura cozida - colher arroz cheia picada 28 Escumadeira 16 Colher de sopa 48 17 Concha 16 Colher de sopa 48 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 25 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 12,5 12 Colher de arroz/servir arroz/servir 16 Colher de sopa 40 1 Cenoura cozida - colher arroz cheia picada 1 Cenoura refogada - 1/2 colher de sopa cheia 1 Cenoura refogada - colher de sopa cheia 1 Cenoura cozida - escumadeira mdia rasa picada 1 Cenoura cozida - escumadeira mdia rasa picada 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 1000 15 Quilo 87 Poro arroz/servir 12 Colher de 35 2 Cenoura cozida (fatias) - poro Guia Alimentar 68 Grama 12 Colher de 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6401201 Cenoura

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6401201 Cenoura

6401201 Cenoura

6401201 Cenoura

6401201 Cenoura

6401201 Cenoura

6401201 Cenoura

6401201 Cenoura

6401201 Cenoura

6401201 Cenoura

6401201 Cenoura

6401201 Cenoura

6401201 Cenoura

6401201 Cenoura

6401201 Cenoura

6401201 Cenoura

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6401201 Cenoura

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 94 Quilo 103 Unidade 68 Grama 87 Poro 94 Quilo 68 Grama 22 Copo mdio 21 Copo grande 18 Copo americano 16 Colher de sopa 103 Unidade 103 Unidade 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 87 Poro 87 Poro 87 Poro 94 Quilo 103 Unidade 68 Grama 103 Unidade 1 1000 100 12 48 96 96 1 1000 120 1 30 1000 12 Colher de arroz/servir 103 Unidade 40 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 1 Sopa de feijo e macarro - 2 colheres de sopa cheias 15 Grama 15 Quilo 1 Cenoura cozida - unidade mdia 1 Cenoura crua - colher de sopa cheia ralada 1 Cenoura cozida - escumadeira mdia rasa picada 1 Cenoura cozida - 2 escumadeiras mdia rasas picada 1 Cenoura cozida - 2 escumadeiras mdia rasas picada 15 Grama 15 Quilo 1 Cenoura crua - unidade mdia 15 Grama 1 Nabo cozido - unidade pequena 15 Quilo 87 Poro 16 Colher de sopa 35 81 Pedao 16 Colher de sopa 5 14 Cenoura cozida - fatia 2 Cenoura cozida (fatias) - poro Guia Alimentar 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 25 12 Colher de arroz/servir arroz/servir 16 Colher de sopa 40 1 Cenoura cozida - colher arroz cheia picada 1 Cenoura cozida - colher sopa cheia picada 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 1000 15 Quilo 87 Poro arroz/servir 12 Colher de 35 2 Cenoura cozida (fatias) - poro Guia Alimentar 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 1 15 Grama 35 Garfada 12 Colher de 25 1 Cenoura cozida - colher sopa cheia picada Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6401201 Cenoura

6401201 Cenoura

6401201 Cenoura

6401201 Cenoura

6401201 Cenoura

6401201 Cenoura

6401201 Cenoura

6401201 Cenoura

6401201 Cenoura

6401201 Cenoura

6401201 Cenoura

6401201 Cenoura

6401201 Cenoura

6401201 Cenoura

6401201 Cenoura

6401201 Cenoura

6401201 Cenoura

6401201 Cenoura

6401201 Cenoura

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6401201 Cenoura

6401201 Cenoura

6401301 Nabo

6401301 Nabo

6401301 Nabo

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 94 Quilo 87 Poro 1000 15 Quilo 87 Poro 87 Poro 110 68 Grama 87 Poro 1 15 Grama 2 Batata frita (palito) - poro Guia Alimentar 94 Quilo 68 Grama 1000 15 Quilo 68 Grama 68 Grama 1 15 Grama 94 Quilo 87 Poro 1000 15 Quilo 87 Poro 87 Poro 30 1 Nabo cozido - unidade pequena 68 Grama 87 Poro 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6401301 Nabo

6401301 Nabo

6401301 Nabo

6401601 Aafro

6401601 Aafro

6401801 Batata-inglesa orgnica

6401801 Batata-inglesa orgnica

6401801 Batata-inglesa orgnica

Farinhas, fculas e massas 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 14 Colher de ch 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 18 Copo americano 20 Copo de requeijo 68 Grama 22 Copo mdio 106 Xcara de ch 94 Quilo 92 Prato fundo 92 Prato fundo 22 Copo mdio 22 Copo mdio 22 Copo mdio 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 93 Prato raso 92 Prato fundo 92 Prato fundo 92 Prato fundo 375 195 1000 115 230 1 1000 55 13,5 27 37 115 230 68 Grama 92 Prato fundo 1 17 Concha 92 Prato fundo 110 1 Mingau - 2 colheres de arroz 15 Grama 1 Mingau - prato fundo cheio 1 Mingau - prato raso 15 Quilo 1 Mingau - 1/2 copo duplo cheio 1 Mingau - copo duplo cheio 15 Grama 15 Quilo 1 Mingau - colher de arroz 1 Mingau - 1/2 colher de sobremesa 1 Mingau - colher de sobremesa 1 Mingau - colher de sopa 1 Mingau - 1/2 copo duplo cheio 1 Mingau - copo duplo cheio

6500101 Creme de arroz

6500101 Creme de arroz

6500101 Creme de arroz

6500101 Creme de arroz

6500101 Creme de arroz

6500101 Creme de arroz

6500104 Arrozina

6500104 Arrozina

6500104 Arrozina

6500105 Mucilon

6500105 Mucilon

6500105 Mucilon

6500105 Mucilon

6500105 Mucilon

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6500105 Mucilon

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 87 Poro 91 Prato de sobremesa 92 Prato fundo 93 Prato raso 94 Quilo 102 Tigela 68 Grama 26 Cumbuca 22 Copo mdio 21 Copo grande 18 Copo americano 92 Prato fundo 92 Prato fundo 92 Prato fundo 92 Prato fundo 92 Prato fundo 92 Prato fundo 92 Prato fundo 92 Prato fundo 92 Prato fundo 92 Prato fundo 92 Prato fundo 17 Concha 92 Prato fundo 16 Colher de sopa 92 Prato fundo 37 110 115 230 230 195 1 195 105 375 195 1000 195 12 Colher de arroz/servir 92 Prato fundo 55 10 Caneco 92 Prato fundo 230 9 Caneca 92 Prato fundo 230 106 Xcara de ch 16 Colher de sopa 115 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 1 Mingau - 1/2 copo duplo cheio 1 Mingau - copo duplo cheio 1 Mingau - copo duplo cheio 1 Mingau - colher de arroz 1 Mingau - colher de sopa 1 Mingau - 2 colheres de arroz 1 Mingau - 1/2 copo duplo cheio 1 Mingau - copo duplo cheio 1 Mingau - copo duplo cheio 1 Mingau - prato raso 15 Grama 1 Mingau - prato raso 1 Mingau - prato de sobremesa 1 Mingau - prato fundo cheio 1 Mingau - prato raso 15 Quilo 1 Mingau - prato raso 93 Prato raso 16 Colher de sopa 195 1 Mingau - prato raso 92 Prato fundo 16 Colher de sopa 375 1 Mingau - prato fundo cheio 87 Poro 16 Colher de sopa 195 4 Mingau - prato raso 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 22 Copo mdio 16 Colher de sopa 230 1 Mingau - copo duplo cheio 21 Copo grande 16 Colher de sopa 230 1 Mingau - copo duplo cheio Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6500105 Mucilon

6500105 Mucilon

6500105 Mucilon

6500105 Mucilon

6500105 Mucilon

6500105 Mucilon

6500105 Mucilon

6500105 Mucilon

6500108 Mingau de arroz

6500108 Mingau de arroz

6500108 Mingau de arroz

6500108 Mingau de arroz

6500108 Mingau de arroz

6500108 Mingau de arroz

6500108 Mingau de arroz

6500108 Mingau de arroz

6500108 Mingau de arroz

6500108 Mingau de arroz

6500108 Mingau de arroz

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6500108 Mingau de arroz

6500108 Mingau de arroz

6500108 Mingau de arroz

6500108 Mingau de arroz

6500108 Mingau de arroz

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 87 Poro 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 17 Concha 68 Grama 16 Colher de sopa 15 Colher de sobremesa 14 Colher de ch 13 Colher de caf 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 94 Quilo 16 Colher de sopa 87 Poro 16 Colher de sopa 37,5 1000 30 1 2 7 15 1 37,5 1000 60 35 150 68 Grama 16 Colher de sopa 1 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 18 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 8 14 Colher de ch 16 Colher de sopa 4 13 Colher de caf 16 Colher de sopa 2 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 36 103 Unidade 103 Unidade 25 1 Cereal barra - unidade 1 Aveia farinha - 2 colheres de sopa cheias 1 Aveia farinha - 1/2 colher de ch cheia 1 Aveia farinha - colher de ch cheia 1 Aveia farinha - colher de sobremesa cheia 1 Aveia farinha - colher de sopa cheia 15 Grama 2 Farinha de aveia - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Aveia flocos - 2 colheres de sopa cheias 1 Aveia flocos - 1/2 colher de ch cheia 1 Aveia flocos - colher de ch cheia 1 Aveia flocos - colher de sobremesa cheia 1 Aveia flocos - colher de sopa cheia 15 Grama 2 Farinha de aveia - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Angu - colher de arroz cheia 1 Angu - colher de sopa cheia 1 Angu - concha mdia cheia 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 106 Xcara de ch 92 Prato fundo 115 1 Mingau - 1/2 copo duplo cheio 105 Xcara de caf 92 Prato fundo 57,5 1 Mingau - 1/4 copo duplo cheio Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6500108 Mingau de arroz

6500108 Mingau de arroz

6500202 Croquinhos de arroz

6500202 Croquinhos de arroz

6500202 Croquinhos de arroz

6500301 Farinha de aveia

6500301 Farinha de aveia

6500301 Farinha de aveia

6500301 Farinha de aveia

6500301 Farinha de aveia

6500301 Farinha de aveia

6500301 Farinha de aveia

6500301 Farinha de aveia

6500401 Aveia em flocos

6500401 Aveia em flocos

6500401 Aveia em flocos

6500401 Aveia em flocos

6500401 Aveia em flocos

6500401 Aveia em flocos

6500401 Aveia em flocos

6500401 Aveia em flocos

6500601 Fub de milho

6500601 Fub de milho

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6500601 Fub de milho

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 32 Fatia 68 Grama 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 68 Grama 16 Colher de sopa 94 Quilo 68 Grama 32 Fatia 32 Fatia 32 Fatia 32 Fatia 32 Fatia 32 Fatia 32 Fatia 32 Fatia 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 94 Quilo 87 Poro 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 68 Grama 16 Colher de sopa 17 Concha 16 Colher de sopa 48 1 42 1000 60 1 1000 60 60 1 1000 60 1 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 12 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 6 14 Colher de ch 16 Colher de sopa 3 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 24 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 2 Farinha de milho - 2 colheres de sopa 2 Farinha de milho - 1/4 colher de sopa 2 Farinha de milho - 1/2 colher de sopa 2 Farinha de milho - colher de sopa 2 Farinha de milho - 4 colheres de sopa 15 Grama 2 Farinha de milho - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Bolo de milho - fatia mdia 15 Grama 15 Quilo 1 Bolo de milho - fatia mdia 1 Bolo de milho - fatia mdia 15 Grama 15 Quilo 1 Angu - colher de arroz cheia 15 Grama 93 Prato raso 16 Colher de sopa 300 1 Angu - prato raso 92 Prato fundo 16 Colher de sopa 500 1 Angu - prato fundo 87 Poro 16 Colher de sopa 105 2 Angu - poro Guia Alimentar 81 Pedao 16 Colher de sopa 150 1 Angu - pedao mdio 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 32 Fatia 16 Colher de sopa 150 1 Angu - pedao mdio Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6500601 Fub de milho

6500601 Fub de milho

6500601 Fub de milho

6500601 Fub de milho

6500601 Fub de milho

6500601 Fub de milho

6500601 Fub de milho

6500603 Farinha de milho

6500603 Farinha de milho

6500603 Farinha de milho

6500603 Farinha de milho

6500603 Farinha de milho

6500603 Farinha de milho

6500603 Farinha de milho

6500603 Farinha de milho

6500608 Puba de milho

6500608 Puba de milho

6500608 Puba de milho

6500609 Puba de fub

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6500609 Puba de fub

6500609 Puba de fub

6500609 Puba de fub

6500613 Milho modo

6500613 Milho modo

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 2 Cozido(a) 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 105 Xcara de caf 106 Xcara de ch 68 Grama 94 Quilo 103 Unidade 12 Colher de arroz/servir 102 Tigela 94 Quilo 93 Prato raso 92 Prato fundo 91 Prato de sobremesa 22 Copo mdio 22 Copo mdio 22 Copo mdio 22 Copo mdio 22 Copo mdio 22 Copo mdio 22 Copo mdio 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 12 Colher de arroz/servir 90 Pote 22 Copo mdio 87 Poro 22 Copo mdio 195 195 105 375 195 1000 195 57,5 115 1 1000 375 55 68 Grama 22 Copo mdio 1 26 Cumbuca 22 Copo mdio 195 22 Copo mdio 22 Copo mdio 230 21 Copo grande 22 Copo mdio 230 18 Copo americano 22 Copo mdio 115 17 Concha 22 Copo mdio 110 1 Mingau - 2 colheres de arroz 1 Mingau - 1/2 copo duplo cheio 1 Mingau - copo duplo cheio 1 Mingau - copo duplo cheio 1 Mingau - prato raso 15 Grama 1 Mingau - prato raso 1 Mingau - prato raso 1 Mingau - prato de sobremesa 1 Mingau - prato fundo cheio 1 Mingau - prato raso 15 Quilo 1 Mingau - prato raso 1 Mingau - 1/4 copo duplo cheio 1 Mingau - 1/2 copo duplo cheio 15 Grama 15 Quilo 1 Mingau - prato fundo 1 Mingau - colher de arroz 16 Colher de sopa 22 Copo mdio 37 1 Mingau - colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 22 Copo mdio 55 1 Mingau - colher de arroz 10 Caneco 22 Copo mdio 230 1 Mingau - copo duplo cheio 9 Caneca arroz/servir 22 Copo mdio 230 1 Mingau - copo duplo cheio 94 Quilo 12 Colher de 1000 15 Quilo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6500613 Milho modo

6500614 Mingau de milho

6500614 Mingau de milho

6500614 Mingau de milho

6500614 Mingau de milho

6500614 Mingau de milho

6500614 Mingau de milho

6500614 Mingau de milho

6500614 Mingau de milho

6500614 Mingau de milho

6500614 Mingau de milho

6500614 Mingau de milho

6500614 Mingau de milho

6500614 Mingau de milho

6500614 Mingau de milho

6500614 Mingau de milho

6500614 Mingau de milho

6500614 Mingau de milho

6500614 Mingau de milho

6500614 Mingau de milho

6500702 Amido de milho

6500702 Amido de milho

6500702 Amido de milho

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6500705 Amido de arroz

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 14 Colher de ch 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 17 Concha 22 Copo mdio 81 Pedao 68 Grama 102 Tigela 93 Prato raso 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 94 Quilo 93 Prato raso 93 Prato raso 93 Prato raso 92 Prato fundo 93 Prato raso 375 195 1000 195 1 135 1000 67 13,5 27 33 110 112 91 Prato de sobremesa 93 Prato raso 105 68 Grama 93 Prato raso 1 15 Grama 1 Mingau - prato de sobremesa 1 Mingau - prato fundo cheio 1 Mingau - prato raso 15 Quilo 1 Mingau - prato raso 15 Grama 1 Cuscuz de milho - pedao mdio 15 Quilo 1 Creme de milho - colher de arroz cheia 1 Mingau - 1/2 colher de sobremesa 1 Mingau - colher de sobremesa 1 Creme de milho - colher de sopa cheia 1 Mingau - 2 colheres de arroz 1 Creme de milho - copo mdio 16 Colher de sopa 93 Prato raso 37 12 Colher de arroz/servir arroz/servir 93 Prato raso 55 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 1000 15 Quilo 1 Mingau - colher de arroz 1 Mingau - colher de sopa 93 Prato raso arroz/servir 12 Colher de 195 1 Mingau - prato raso 92 Prato fundo arroz/servir 12 Colher de 375 1 Mingau - prato fundo cheio 87 Poro arroz/servir 12 Colher de 195 1 Mingau - prato raso 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 1 15 Grama 17 Concha arroz/servir 12 Colher de 110 1 Mingau - 2 colheres de arroz 16 Colher de sopa 12 Colher de 37 1 Mingau - colher de sopa Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6500705 Amido de arroz

6500705 Amido de arroz

6500705 Amido de arroz

6500705 Amido de arroz

6500705 Amido de arroz

6500705 Amido de arroz

6500705 Amido de arroz

6500801 Cremogema

6500801 Cremogema

6500801 Cremogema

6500801 Cremogema

6500801 Cremogema

6500801 Cremogema

6500801 Cremogema

6500801 Cremogema

6500802 Vitamilho

6500802 Vitamilho

6500802 Vitamilho

6500804 Creme de milho

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6500804 Creme de milho

6500804 Creme de milho

6500804 Creme de milho

6500804 Creme de milho

6500804 Creme de milho

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 94 Quilo 101 Taa 102 Tigela 105 Xcara de caf 106 Xcara de ch 93 Prato raso 92 Prato fundo 91 Prato de sobremesa 88 Punhado 87 Poro 102 Tigela 102 Tigela 102 Tigela 102 Tigela 102 Tigela 102 Tigela 102 Tigela 102 Tigela 102 Tigela 102 Tigela 80 Pacote 102 Tigela 68 Grama 102 Tigela 26 Cumbuca 102 Tigela 30 1 20 30 9 30 60 30 1000 30 30 7,5 30 22 Copo mdio 102 Tigela 29,5 21 Copo grande 102 Tigela 29,5 18 Copo americano 102 Tigela 25 17 Concha 102 Tigela 15 16 Colher de sopa 102 Tigela 4 12 Colher de arroz/servir 102 Tigela 8 9 Caneca 102 Tigela 29,5 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - copo duplo cheio 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - 2 colheres de sopa cheias 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - colher de sopa cheia 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - 1/2 xcara 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - copo pequeno cheio 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - copo duplo cheio 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - copo duplo cheio 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - xcara 15 Grama 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - pacote pequeno 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - poro 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - punhado 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - xcara 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - 2 xcaras 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - xcara 15 Quilo 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - xcara 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - xcara 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - 1/4 xcara 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - xcara 92 Prato fundo 16 Colher de sopa 375 1 Mingau - prato fundo cheio 87 Poro 16 Colher de sopa 195 1 Mingau - prato raso 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6500804 Creme de milho

6500804 Creme de milho

6500804 Creme de milho

6500804 Creme de milho

6500902 Sucrilhos de milho

6500902 Sucrilhos de milho

6500902 Sucrilhos de milho

6500902 Sucrilhos de milho

6500902 Sucrilhos de milho

6500902 Sucrilhos de milho

6500902 Sucrilhos de milho

6500902 Sucrilhos de milho

6500902 Sucrilhos de milho

6500902 Sucrilhos de milho

6500902 Sucrilhos de milho

6500902 Sucrilhos de milho

6500902 Sucrilhos de milho

6500902 Sucrilhos de milho

6500902 Sucrilhos de milho

6500902 Sucrilhos de milho

6500902 Sucrilhos de milho

6500902 Sucrilhos de milho

6500902 Sucrilhos de milho

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6500902 Sucrilhos de milho

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 106 Xcara de ch 12 Colher de arroz/servir 14 Colher de ch 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 68 Grama 105 Xcara de caf 102 Tigela 101 Taa 94 Quilo 102 Tigela 102 Tigela 102 Tigela 102 Tigela 102 Tigela 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 93 Prato raso 102 Tigela 92 Prato fundo 102 Tigela 88 Punhado 102 Tigela 9 60 30 1000 30 30 7,5 30 20 2 7 10 1 87 Poro 102 Tigela 30 85 Pires 102 Tigela 30 80 Pacote 102 Tigela 20 68 Grama 102 Tigela 1 15 Grama 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - pacote pequeno 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - 1/2 xcara 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - poro 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - punhado 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - 2 xcaras 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - xcara 15 Quilo 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - xcara 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - xcara 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - 1/4 xcara 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - xcara 1 Germe de trigo - 2 colheres de sopa cheias 1 Germe de trigo - colher de ch cheia 1 Germe de trigo - colher de sobremesa cheia 1 Germe de trigo - colher de sopa cheia 15 Grama 26 Cumbuca 102 Tigela 30 22 Copo mdio 102 Tigela 29,5 18 Copo americano 102 Tigela 25 16 Colher de sopa 102 Tigela 4 12 Colher de arroz/servir 102 Tigela 8 9 Caneca 102 Tigela 29,5 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - copo duplo cheio 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - 2 colheres de sopa cheias 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - colher de sopa cheia 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - copo pequeno cheio 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - copo duplo cheio 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - xcara 4 Barra 102 Tigela 25 5 Barra de cereal banana Nutry Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6500903 Cereal matinal de milho em flocos

6500903 Cereal matinal de milho em flocos

6500903 Cereal matinal de milho em flocos

6500903 Cereal matinal de milho em flocos

6500903 Cereal matinal de milho em flocos

6500903 Cereal matinal de milho em flocos

6500903 Cereal matinal de milho em flocos

6500903 Cereal matinal de milho em flocos

6500903 Cereal matinal de milho em flocos

6500903 Cereal matinal de milho em flocos

6500903 Cereal matinal de milho em flocos

6500903 Cereal matinal de milho em flocos

6500903 Cereal matinal de milho em flocos

6500903 Cereal matinal de milho em flocos

6500903 Cereal matinal de milho em flocos

6500903 Cereal matinal de milho em flocos

6500903 Cereal matinal de milho em flocos

6500903 Cereal matinal de milho em flocos

6500903 Cereal matinal de milho em flocos

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6501301 Germe de trigo

6501301 Germe de trigo

6501301 Germe de trigo

6501301 Germe de trigo

6501301 Germe de trigo

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 18 Copo americano 19 Copo de cafezinho 20 Copo de requeijo 21 Copo grande 22 Copo mdio 23 Copo tulipa 68 Grama 17 Concha 16 Colher de sopa 15 Colher de sobremesa 14 Colher de ch 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 13 Colher de caf 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 33 3 5 10 16 110 127 42,3 172 172 172 172 1 10 Caneco 16 Colher de sopa 171 9 Caneca 16 Colher de sopa 171 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 14 Farinha de mandioca - caneca 14 Farinha de mandioca - caneca 14 Farinha de mandioca - colher de arroz 14 Farinha de mandioca - colher de caf 1 Farinha de mandioca - colher de ch cheia 1 Farinha de mandioca - colher de sobremesa cheia 1 Farinha de mandioca - colher de sopa cheia 14 Farinha de mandioca - concha 14 Farinha de mandioca - copo pequeno 14 Farinha de mandioca - 1/3 copo pequeno 14 Farinha de mandioca - copo mdio 14 Farinha de mandioca - copo mdio 14 Farinha de mandioca - copo mdio 14 Farinha de mandioca - copo mdio 15 Grama 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 9 4 Barra 16 Colher de sopa 25 5 Barra de cereal banana Nutry 1 Farelo de trigo - colher de sopa cheia 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 9 1 Farelo de trigo - colher de sopa cheia 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 7 1 Farelo de trigo - colher de sobremesa cheia 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6501301 Germe de trigo

6501303 Fibra de trigo

6501303 Fibra de trigo

6501303 Fibra de trigo

6501303 Fibra de trigo

6501304 Fibra de cereal trigo

6501304 Fibra de cereal trigo

6501304 Fibra de cereal trigo

6501304 Fibra de cereal trigo

6501401 Farinha de mandioca

6501401 Farinha de mandioca

6501401 Farinha de mandioca

6501401 Farinha de mandioca

6501401 Farinha de mandioca

6501401 Farinha de mandioca

6501401 Farinha de mandioca

6501401 Farinha de mandioca

6501401 Farinha de mandioca

6501401 Farinha de mandioca

6501401 Farinha de mandioca

6501401 Farinha de mandioca

6501401 Farinha de mandioca

6501401 Farinha de mandioca

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6501401 Farinha de mandioca

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 14 Colher de ch 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 17 Concha 18 Copo americano 22 Copo mdio 12 Colher de arroz/servir 94 Quilo 88 Punhado 87 Poro 68 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 17 Concha 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 110 1 40 23 1000 33 5 10 16 110 127 172 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 33 106 Xcara de ch 16 Colher de sopa 148 105 Xcara de caf 16 Colher de sopa 42,3 102 Tigela 16 Colher de sopa 148 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 14 Farinha de mandioca - tigela 14 Farinha de mandioca - 1/3 copo pequeno 14 Farinha de mandioca - xcara de ch 14 Farinha de mandioca - colher de arroz 1 Farinha de mandioca - colher de sopa cheia 14 Farinha de mandioca - concha 15 Grama 2 Farinha de mandioca - poro Guia Alimentar 14 Farinha de mandioca - punhado 15 Quilo 14 Farinha de mandioca - colher de arroz 1 Farinha de mandioca - colher de ch cheia 1 Farinha de mandioca - colher de sobremesa cheia 1 Farinha de mandioca - colher de sopa cheia 14 Farinha de mandioca - concha 14 Farinha de mandioca - copo pequeno 14 Farinha de mandioca - copo mdio 93 Prato raso 16 Colher de sopa 101 92 Prato fundo 16 Colher de sopa 271 14 Farinha de mandioca - prato fundo 14 Farinha de mandioca - prato de sobremesa 91 Prato de sobremesa 16 Colher de sopa 150 14 Farinha de mandioca - prato raso 90 Pote 16 Colher de sopa 148 14 Farinha de mandioca - tigela 88 Punhado 16 Colher de sopa 23 14 Farinha de mandioca - punhado 87 Poro 16 Colher de sopa 40 2 Farinha de mandioca - poro Guia Alimentar Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6501401 Farinha de mandioca

6501401 Farinha de mandioca

6501401 Farinha de mandioca

6501401 Farinha de mandioca

6501401 Farinha de mandioca

6501401 Farinha de mandioca

6501401 Farinha de mandioca

6501401 Farinha de mandioca

6501401 Farinha de mandioca

6501401 Farinha de mandioca

6501410 Farinha de copioba

6501410 Farinha de copioba

6501410 Farinha de copioba

6501410 Farinha de copioba

6501410 Farinha de copioba

6501410 Farinha de copioba

6501410 Farinha de copioba

6501415 Farinha de gua

6501415 Farinha de gua

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6501415 Farinha de gua

6501415 Farinha de gua

6501415 Farinha de gua

6501415 Farinha de gua

6501415 Farinha de gua

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 87 Poro 91 Prato de sobremesa 93 Prato raso 94 Quilo 101 Taa 102 Tigela 85 Pires 68 Grama 22 Copo mdio 101 Taa 101 Taa 101 Taa 101 Taa 101 Taa 101 Taa 101 Taa 101 Taa 101 Taa 20 Copo de requeijo 101 Taa 16 Colher de sopa 101 Taa 12 Colher de arroz/servir 101 Taa 103 Unidade 103 Unidade 50 55 30 230 230 1 97,5 195 105 195 1000 105 195 94 Quilo 103 Unidade 1000 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 15 Quilo 8 Tapioca com coco - unidade 1 Mingau - colher de arroz 1 Sagu de mandioca com leite - colher de sopa cheia 1 Mingau - copo duplo cheio 1 Mingau - copo duplo cheio 15 Grama 1 Mingau - 1/2 prato raso 1 Mingau - prato raso 1 Mingau - prato de sobremesa 1 Mingau - prato raso 15 Quilo 1 Mingau - prato sobremesa 1 Mingau - prato raso 103 Unidade 103 Unidade 16 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 1 Farinha de mandioca - colher de sopa cheia 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 106 Xcara de ch 16 Colher de sopa 148 105 Xcara de caf 16 Colher de sopa 42,3 14 Farinha de mandioca - 1/3 copo pequeno 14 Farinha de mandioca - xcara de ch 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 88 Punhado 16 Colher de sopa 23 14 Farinha de mandioca - punhado 87 Poro 16 Colher de sopa 40 2 Farinha de mandioca - poro Guia Alimentar 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6501415 Farinha de gua

6501415 Farinha de gua

6501415 Farinha de gua

6501415 Farinha de gua

6501415 Farinha de gua

6501415 Farinha de gua

6501416 Cruera

6501416 Cruera

6501416 Cruera

6501502 Goma de mandioca

6501502 Goma de mandioca

6501502 Goma de mandioca

6501505 Sagu de mandioca

6501505 Sagu de mandioca

6501505 Sagu de mandioca

6501505 Sagu de mandioca

6501505 Sagu de mandioca

6501505 Sagu de mandioca

6501505 Sagu de mandioca

6501505 Sagu de mandioca

6501505 Sagu de mandioca

6501505 Sagu de mandioca

6501505 Sagu de mandioca

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6501505 Sagu de mandioca

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 16 Colher de sopa 18 Copo americano 21 Copo grande 22 Copo mdio 68 Grama 87 Poro 94 Quilo 68 Grama 17 Concha 16 Colher de sopa 106 Xcara de ch 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 105 Xcara de caf 16 Colher de sopa 102 Tigela 16 Colher de sopa 148 42,3 148 12 24 1 1000 30 115 230 230 1 195 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 88 Punhado 16 Colher de sopa 23 87 Poro 16 Colher de sopa 40 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 2 Farinha de mandioca - poro Guia Alimentar 14 Farinha de mandioca - punhado 15 Quilo 14 Farinha de mandioca - tigela 14 Farinha de mandioca - 1/3 copo pequeno 14 Farinha de mandioca - xcara de ch 2 Farinha de milho - colher de sopa 2 Farinha de milho - 2 colheres de sopa 15 Grama 15 Quilo 1 Sagu de mandioca com leite - colher de sopa cheia 1 Mingau - 1/2 copo duplo cheio 1 Mingau - copo duplo cheio 1 Mingau - copo duplo cheio 15 Grama 1 Mingau - prato raso 22 Copo mdio 16 Colher de sopa 172 18 Copo americano 16 Colher de sopa 127 17 Concha 16 Colher de sopa 110 14 Farinha de mandioca - concha 14 Farinha de mandioca - copo pequeno 14 Farinha de mandioca - copo mdio 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 1 Farinha de mandioca - colher de sopa cheia 14 Colher de ch 16 Colher de sopa 110 14 Farinha de mandioca - concha 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 33 14 Farinha de mandioca - colher de arroz 106 Xcara de ch 101 Taa 115 1 Mingau - 1/2 copo duplo cheio Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6501505 Sagu de mandioca

6501510 Farinha de tapioca

6501510 Farinha de tapioca

6501510 Farinha de tapioca

6501510 Farinha de tapioca

6501510 Farinha de tapioca

6501510 Farinha de tapioca

6501510 Farinha de tapioca

6501510 Farinha de tapioca

6501510 Farinha de tapioca

6501510 Farinha de tapioca

6501510 Farinha de tapioca

6501510 Farinha de tapioca

6501510 Farinha de tapioca

6501511 Farinha beiju

6501511 Farinha beiju

6501511 Farinha beiju

6501511 Farinha beiju

6501515 Sagu de tapioca

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6501515 Sagu de tapioca

6501515 Sagu de tapioca

6501515 Sagu de tapioca

6501515 Sagu de tapioca

6501515 Sagu de tapioca

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 92 Prato fundo 93 Prato raso 94 Quilo 102 Tigela 106 Xcara de ch 14 Colher de ch 87 Poro 68 Grama 22 Copo mdio 21 Copo grande 18 Copo americano 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 17 Concha 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 20 80 31,3 62,5 50 1 30 375 195 1000 62,5 41,7 2,5 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 10 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 40 9 Caneca 16 Colher de sopa 62,5 103 Unidade 103 Unidade 50 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 8 Tapioca com coco - unidade 5 Diluio para o preparo de vitamina em 1 caneca de 300ml 1 Farinha lctea Nestl - 2 colheres de sopa cheias 1 Farinha lctea Nestl - 1/2 colher de sopa cheia 1 Farinha lctea Nestl - colher de sopa cheia 1 Farinha lctea Nestl - 4 colheres de sopa cheias 5 Diluio para o preparo de vitamina em 1 copo americano 5 Diluio para o preparo de vitamina em 1 copo grande 5 Diluio para o preparo de vitamina em 1 copo mdio 15 Grama 5 Farinha lctea Nestl - poro rtulo 1 Mingau - prato fundo cheio 1 Mingau - prato raso 15 Quilo 5 Diluio para o preparo de vitamina em 1 caneca de 300ml 5 Diluio para o preparo de vitamina em 1 xcara de 200ml 1 Neston - colher de sobremesa cheia 81 Pedao 103 Unidade 12,5 8 Tapioca com coco - 1/4 unidade 78 Metade 103 Unidade 25 8 Tapioca com coco - 1/2 unidade 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 32 Fatia 103 Unidade 12,5 8 Tapioca com coco - 1/4 unidade 3 Banda 103 Unidade 25 8 Tapioca com coco - 1/2 unidade 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6501515 Sagu de tapioca

6501516 Tapioca de goma

6501516 Tapioca de goma

6501516 Tapioca de goma

6501516 Tapioca de goma

6501516 Tapioca de goma

6501516 Tapioca de goma

6501516 Tapioca de goma

6502001 Farinha lctea

6502001 Farinha lctea

6502001 Farinha lctea

6502001 Farinha lctea

6502001 Farinha lctea

6502001 Farinha lctea

6502001 Farinha lctea

6502001 Farinha lctea

6502001 Farinha lctea

6502001 Farinha lctea

6502001 Farinha lctea

6502001 Farinha lctea

6502001 Farinha lctea

6502001 Farinha lctea

6502001 Farinha lctea

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6502101 Neston

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 102 Tigela 106 Xcara de ch 68 Grama 93 Prato raso 94 Quilo 94 Quilo 87 Poro 80 Pacote 68 Grama 22 Copo mdio 87 Poro 87 Poro 87 Poro 87 Poro 87 Poro 87 Poro 87 Poro 93 Prato raso 93 Prato raso 93 Prato raso 18 Copo americano 87 Poro 16 Colher de sopa 87 Poro 15 Colher de sobremesa 87 Poro 2 4 25 29,5 1 20 30 1000 30 30 1 195 1000 12 Colher de arroz/servir 87 Poro 8 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - 2 colheres de sopa cheias 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - 1/2 colher de sopa cheia 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - colher de sopa cheia 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - copo pequeno cheio 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - copo duplo cheio 15 Grama 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - pacote pequeno 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - poro 15 Quilo 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - xcara 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - xcara 15 Grama 1 Mingau - prato raso 15 Quilo 93 Prato raso 16 Colher de sopa 195 92 Prato fundo 16 Colher de sopa 375 87 Poro 16 Colher de sopa 24 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 5 Neston Nestl - poro rtulo 1 Mingau - prato fundo cheio 1 Mingau - prato raso 22 Copo mdio 16 Colher de sopa 28,8 5 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 21 Copo grande 16 Colher de sopa 36 5 Diluio para o preparo de 1 copo grande 18 Copo americano 16 Colher de sopa 18 5 Diluio para o preparo de 1 copo americano 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 8 1 Neston - colher de sopa cheia 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 5 1 Neston - colher de sobremesa cheia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6502101 Neston

6502101 Neston

6502101 Neston

6502101 Neston

6502101 Neston

6502101 Neston

6502101 Neston

6502101 Neston

6502101 Neston

6502101 Neston

6502102 Flocos de cereais

6502102 Flocos de cereais

6502102 Flocos de cereais

6502102 Flocos de cereais

6502102 Flocos de cereais

6502102 Flocos de cereais

6502102 Flocos de cereais

6502102 Flocos de cereais

6502102 Flocos de cereais

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6502102 Flocos de cereais

6502102 Flocos de cereais

6502105 Vitaflocos

6502105 Vitaflocos

6502105 Vitaflocos

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 103 Unidade 16 Colher de sopa 68 Grama 94 Quilo 68 Grama 94 Quilo 94 Quilo 68 Grama 3 Banda 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 103 Unidade 103 Unidade 94 Quilo 103 Unidade 68 Grama 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 105 1 1000 105 52,5 1 1000 105 10 1 1000 1 1000 94 Quilo 103 Unidade 1000 81 Pedao 103 Unidade 52,5 78 Metade 103 Unidade 52,5 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 5 Mini pizza de muarela Sadia - metade 5 Mini pizza de muarela Sadia - metade 15 Quilo 5 Mini pizza de muarela Sadia - unidade 15 Grama 15 Quilo 5 Mini pizza de muarela Sadia - unidade 5 Mini pizza de muarela Sadia - metade 15 Grama 15 Quilo 5 Mini pizza de muarela Sadia - unidade 14 Granola - colher de sopa 15 Grama 15 Quilo 15 Grama 15 Quilo 32 Fatia 103 Unidade 52,5 103 Unidade 103 Unidade 105 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 5 Mini pizza de muarela Sadia - unidade 5 Mini pizza de muarela Sadia - metade 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 103 Unidade 103 Unidade 105 5 Mini pizza de muarela Sadia - unidade 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6502403 Mini pizza semipronta

6502403 Mini pizza semipronta

6502403 Mini pizza semipronta

6502403 Mini pizza semipronta

6502403 Mini pizza semipronta

6502403 Mini pizza semipronta

6502403 Mini pizza semipronta

6502403 Mini pizza semipronta

6502403 Mini pizza semipronta

6502403 Mini pizza semipronta

6502403 Mini pizza semipronta

6502403 Mini pizza semipronta

6502403 Mini pizza semipronta

6502403 Mini pizza semipronta

6502403 Mini pizza semipronta

6502403 Mini pizza semipronta

6502403 Mini pizza semipronta

6502403 Mini pizza semipronta

6502403 Mini pizza semipronta

6502501 Fibra de soja

6502501 Fibra de soja

6502501 Fibra de soja

6502603 Minipastel

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6502603 Minipastel

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 35 Garfada 68 Grama 82 Pegador 87 Poro 91 Prato de sobremesa 28 Escumadeira 17 Concha 16 Colher de sopa 15 Colher de sobremesa 14 Colher de ch arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 94 Quilo 82 Pegador 93 Prato raso 82 Pegador 320 1000 50 6,3 12,5 25 110 110 30 1 110 105 200 92 Prato fundo 82 Pegador 400 87 Poro 82 Pegador 105 82 Pegador 82 Pegador 110 68 Grama 82 Pegador 1 15 Grama 1 Macarro cozido - pegador 2 Macarro cozido - poro Guia Alimentar 1 Macarro cozido - prato fundo cheio 1 Macarro cozido - prato raso cheio 15 Quilo 1 Macarro cozido - colher de arroz cheia 1 Macarro cozido - 1/4 colher de sopa cheia 1 Macarro cozido - 1/2 colher de sopa cheia 1 Macarro cozido - colher de sopa cheia 1 Macarro cozido - escumadeira mdia cheia 1 Macarro cozido - escumadeira mdia cheia 1 Macarro cozido - garfada 15 Grama 1 Macarro cozido - pegador 2 Macarro cozido - poro Guia Alimentar 1 Macarro cozido - prato raso raso 35 Garfada 82 Pegador 30 1 Macarro cozido - garfada 28 Escumadeira 82 Pegador 110 17 Concha 82 Pegador 110 16 Colher de sopa 82 Pegador 25 1 Macarro cozido - colher de sopa cheia 1 Macarro cozido - escumadeira mdia cheia 1 Macarro cozido - escumadeira mdia cheia 12 Colher de arroz/servir 82 Pegador 50 1 Macarro cozido - colher de arroz cheia 104 Unidade pequena 103 Unidade 8 1 Pastel de carne - unidade pequena 103 Unidade 103 Unidade 32 1 Pastel de carne - unidade mdia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6502603 Minipastel

6502603 Minipastel

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/chur82 Pegador 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 68 Grama 82 Pegador 87 Poro 105 1000 50 25 110 110 82 Pegador 82 Pegador 82 Pegador 82 Pegador 82 Pegador 102 Tigela 68 Grama 87 Poro 82 Pegador 93 Prato raso 93 Prato raso 30 1 110 105 1000 320 1 105 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 17 Concha 28 Escumadeira 35 Garfada 68 Grama 82 Pegador 87 Poro 94 Quilo 82 Pegador 82 Pegador 82 Pegador arroz/servir 82 Pegador arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 110 arroz/servir 12 Colher de 1 15 Grama 1 Macarro cozido - pegador 2 Macarro cozido - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Macarro cozido - colher de arroz cheia 1 Macarro cozido - colher de sopa cheia 1 Macarro cozido - escumadeira mdia cheia 1 Macarro cozido - escumadeira mdia cheia 1 Macarro cozido - garfada 15 Grama 1 Macarro cozido - pegador 2 Macarro cozido - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Macarro cozido - prato raso cheio 15 Grama 2 Macarro cozido - poro Guia Alimentar 12 Colher de 50 82 Pegador 1000 15 Quilo 1 Macarro cozido - colher de arroz cheia 82 Pegador 110 1 Macarro cozido - pegador rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 68 Grama arroz/servir 82 Pegador 1 15 Grama 102 Tigela arroz/servir 12 Colher de 320 1 Macarro cozido - prato raso cheio 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 1000 15 Quilo 93 Prato raso arroz/servir 12 Colher de 320 1 Macarro cozido - prato raso cheio 92 Prato fundo 12 Colher de 400 1 Macarro cozido - prato fundo cheio Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6503401 Macarro

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 105 200 400 320 1000 50 82 Pegador 82 Pegador 82 Pegador 82 Pegador 82 Pegador 35 Garfada 68 Grama 82 Pegador 82 Pegador 82 Pegador 82 Pegador 6,3 12,5 25 110 110 30 1 110 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 17 Concha 28 Escumadeira 16 Colher de sopa 15 Colher de sobremesa 14 Colher de ch 12 Colher de arroz/servir 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 82 Pegador 93 Prato raso arroz/servir 12 Colher de 92 Prato fundo arroz/servir 12 Colher de 91 Prato de sobremesa arroz/servir 12 Colher de 87 Poro arroz/servir 12 Colher de 82 Pegador arroz/servir 12 Colher de 110 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 1 15 Grama 1 Macarro cozido - pegador 2 Macarro cozido - poro Guia Alimentar 1 Macarro cozido - prato raso raso 1 Macarro cozido - prato fundo cheio 1 Macarro cozido - prato raso cheio 15 Quilo 1 Macarro bolonhesa - colher de arroz cheia 1 Macarro bolonhesa - 1/4 colher de sopa cheia 1 Macarro bolonhesa - 1/2 colher de sopa cheia 1 Macarro bolonhesa - colher de sopa cheia 1 Macarro bolonhesa - escumadeira mdia cheia 1 Macarro bolonhesa - escumadeira mdia cheia 1 Macarro bolonhesa - garfada 15 Grama 1 Macarro bolonhesa - pegador 35 Garfada arroz/servir 12 Colher de 30 28 Escumadeira arroz/servir 12 Colher de 110 17 Concha arroz/servir 12 Colher de 110 16 Colher de sopa arroz/servir 12 Colher de 25 1 Macarro cozido - colher de sopa cheia 1 Macarro cozido - escumadeira mdia cheia 1 Macarro cozido - escumadeira mdia cheia 1 Macarro cozido - garfada 14 Colher de ch arroz/servir 12 Colher de 6,3 1 Macarro cozido - 1/4 colher de sopa cheia 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 50 1 Macarro cozido - colher de arroz cheia 94 Quilo 93 Prato raso 1000 15 Quilo 93 Prato raso 93 Prato raso 320 1 Macarro cozido - prato raso cheio Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 9 Molho branco 9 Molho branco 9 Molho branco 9 Molho branco 9 Molho branco 9 Molho branco 9 Molho branco 9 Molho branco 9 Molho branco 9 Molho branco 9 Molho branco 9 Molho branco 9 Molho branco 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 17 Concha 28 Escumadeira 35 Garfada 93 Prato raso 92 Prato fundo 91 Prato de sobremesa 82 Pegador 82 Pegador 82 Pegador 82 Pegador 82 Pegador 82 Pegador 82 Pegador 82 Pegador 82 Pegador 82 Pegador 87 Poro 82 Pegador 82 Pegador 82 Pegador 68 Grama 82 Pegador 1 110 105 200 400 320 1000 50 12,5 25 110 110 30 35 Garfada 82 Pegador 30 28 Escumadeira 82 Pegador 110 17 Concha 82 Pegador 110 16 Colher de sopa 82 Pegador 25 15 Colher de sobremesa 82 Pegador 12,5 12 Colher de arroz/servir 82 Pegador 50 94 Quilo 82 Pegador 1000 15 Quilo 1 Macarro bolonhesa - colher de arroz cheia 1 Macarro bolonhesa - 1/2 colher de sopa cheia 1 Macarro bolonhesa - colher de sopa cheia 1 Macarro bolonhesa - escumadeira mdia cheia 1 Macarro bolonhesa - escumadeira mdia cheia 1 Macarro bolonhesa - garfada 15 Grama 1 Macarro bolonhesa - pegador 2 Macarro bolonhesa - poro Guia Alimentar 1 Macarro bolonhesa - prato raso raso 1 Macarro bolonhesa - prato fundo cheio 1 Macarro bolonhesa - prato raso cheio 15 Quilo 1 Macarro cozido - colher de arroz cheia 1 Macarro cozido - 1/2 colher de sopa cheia 1 Macarro cozido - colher de sopa cheia 1 Macarro cozido - escumadeira mdia cheia 1 Macarro cozido - escumadeira mdia cheia 1 Macarro cozido - garfada 93 Prato raso 82 Pegador 320 1 Macarro bolonhesa - prato raso cheio 92 Prato fundo 82 Pegador 400 1 Macarro bolonhesa - prato fundo cheio 91 Prato de sobremesa 82 Pegador 200 1 Macarro bolonhesa - prato raso raso 87 Poro 82 Pegador 105 2 Macarro bolonhesa - poro Guia Alimentar Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6503401 Macarro

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 13 Ensopado 13 Ensopado 68 Grama 82 Pegador 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 93 Prato raso 92 Prato fundo 91 Prato de sobremesa 82 Pegador 82 Pegador 82 Pegador 82 Pegador 82 Pegador 82 Pegador 82 Pegador 82 Pegador 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 87 Poro 82 Pegador 82 Pegador 82 Pegador 68 Grama 82 Pegador 1 110 105 200 400 320 1000 50 1 110 1000 50 25 35 Garfada 82 Pegador 30 28 Escumadeira 82 Pegador 110 17 Concha 82 Pegador 110 16 Colher de sopa 82 Pegador 25 12 Colher de arroz/servir 82 Pegador 50 94 Quilo 82 Pegador 1000 15 Quilo 1 Macarro cozido - colher de arroz cheia 1 Macarro cozido - colher de sopa cheia 1 Macarro cozido - escumadeira mdia cheia 1 Macarro cozido - escumadeira mdia cheia 1 Macarro cozido - garfada 15 Grama 1 Macarro cozido - pegador 2 Macarro cozido - poro Guia Alimentar 1 Macarro cozido - prato raso raso 1 Macarro cozido - prato fundo cheio 1 Macarro cozido - prato raso cheio 15 Quilo 1 Macarro cozido - colher de arroz cheia 15 Grama 1 Macarro cozido - pegador 15 Quilo 1 Macarro cozido - colher de arroz cheia 1 Macarro cozido - colher de sopa cheia 93 Prato raso 82 Pegador 320 1 Macarro cozido - prato raso cheio 92 Prato fundo 82 Pegador 400 1 Macarro cozido - prato fundo cheio 87 Poro 82 Pegador 105 2 Macarro cozido - poro Guia Alimentar 82 Pegador 82 Pegador 110 1 Macarro cozido - pegador 68 Grama 82 Pegador 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

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6503401 Macarro

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 17 Concha 28 Escumadeira 35 Garfada 68 Grama 82 Pegador 87 Poro 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 94 Quilo 93 Prato raso 17 Concha 17 Concha 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 92 Prato fundo 17 Concha 68 Grama 17 Concha 26 Cumbuca 17 Concha 300 1 520 325 1000 50 25 110 110 30 1 110 105 17 Concha 17 Concha 160 16 Colher de sopa 17 Concha 20 12 Colher de arroz/servir arroz/servir 17 Concha 40 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 1000 15 Quilo 1 Sopa de feijo e macarro - 2 colheres de sopa cheias 1 Sopa de feijo e macarro - colher de sopa 1 Sopa de feijo e macarro - concha mdia cheia 4 Sopa - cumbuca 15 Grama 1 Sopa de feijo e macarro - prato fundo 1 Sopa de carne e legumes - prato raso 15 Quilo 1 Macarro cozido - colher de arroz cheia 1 Macarro cozido - colher de sopa cheia 1 Macarro cozido - escumadeira mdia cheia 1 Macarro cozido - escumadeira mdia cheia 1 Macarro cozido - garfada 15 Grama 1 Macarro cozido - pegador 2 Macarro cozido - poro Guia Alimentar 93 Prato raso arroz/servir 12 Colher de 320 92 Prato fundo arroz/servir 12 Colher de 400 87 Poro arroz/servir 12 Colher de 105 1 Macarro cozido - prato fundo cheio 1 Macarro cozido - prato raso cheio 2 Macarro cozido - poro Guia Alimentar 82 Pegador arroz/servir 12 Colher de 110 1 Macarro cozido - pegador 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 1 15 Grama 28 Escumadeira arroz/servir 12 Colher de 110 1 Macarro cozido - escumadeira mdia cheia 17 Concha 12 Colher de 110 1 Macarro cozido - escumadeira mdia cheia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6503401 Macarro

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 32 Fatia 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 103 Unidade 5 Bife 106 Xcara de ch 102 Tigela 94 Quilo 93 Prato raso 92 Prato fundo 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 87 Poro 16 Colher de sopa 85 Pires 16 Colher de sopa 70 130 280 140 1000 140 140 80 80 1 40 1000 80 68 Grama 16 Colher de sopa 1 28 Escumadeira 16 Colher de sopa 80 17 Concha 16 Colher de sopa 140 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 45 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 22,5 14 Colher de ch 16 Colher de sopa 11,3 13 Colher de caf 16 Colher de sopa 5,6 1 Pur de batata - 1/8 colher de sopa cheia 1 Pur de batata - 1/4 colher de sopa cheia 1 Pur de batata - 1/2 colher de sopa cheia 1 Pur de batata - colher de sopa cheia 1 Pur de batata - concha mdia rasa 1 Pur de batata - colher de arroz cheia 15 Grama 1 Pur de batata - 1/2 concha mdia rasa 2 Pur de batata - poro Guia Alimentar 1 Pur de batata - 2 conchas mdias rasas 1 Pur de batata - concha mdia rasa 15 Quilo 1 Pur de batata - concha mdia rasa 1 Pur de batata - concha mdia rasa 5 Hambrguer de soja - Sadia 5 Hambrguer de soja Sadia - unidade 15 Grama 5 Hambrguer de soja Sadia - 1/2 unidade 15 Quilo 5 Hambrguer de soja Sadia - unidade 12 Colher de arroz/servir arroz/servir 16 Colher de sopa 80 1 Pur de batata - colher de arroz cheia 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 1000 15 Quilo 93 Prato raso arroz/servir 12 Colher de 320 1 Macarro cozido - prato raso cheio 92 Prato fundo 12 Colher de 400 1 Macarro cozido - prato fundo cheio Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503401 Macarro

6503501 Pur de batata

6503501 Pur de batata

6503501 Pur de batata

6503501 Pur de batata

6503501 Pur de batata

6503501 Pur de batata

6503501 Pur de batata

6503501 Pur de batata

6503501 Pur de batata

6503501 Pur de batata

6503501 Pur de batata

6503501 Pur de batata

6503501 Pur de batata

6503501 Pur de batata

6503501 Pur de batata

6503601 Bife vegetal

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6503601 Bife vegetal

6503601 Bife vegetal

6503601 Bife vegetal

6503601 Bife vegetal

6503601 Bife vegetal

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 14 Colher de ch 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 87 Poro 80 Pacote 68 Grama 103 Unidade 94 Quilo 82 Pegador 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 80 Pacote 80 Pacote 80 Pacote 80 Pacote 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 81 Pedao 16 Colher de sopa 68 Grama 16 Colher de sopa 1 40 24 1000 80 1 50 9 1000 20 2,5 5 10 17 Concha 16 Colher de sopa 48 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 24 14 Colher de ch 16 Colher de sopa 6 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 48 5 Bife 16 Colher de sopa 80 94 Quilo 86 Ponta de faca 1000 15 Quilo 5 Hambrguer de soja Sadia - unidade 1 Soja protena texturizada fina reidratada - 2 colheres de sopa cheias 1 Soja protena texturizada fina reidratada - 1/4 colher de sopa cheia 1 Soja protena texturizada fina reidratada - colher de sopa cheia 1 Soja protena texturizada fina reidratada - 2 colheres de sopa cheias 15 Grama 5 Hambrguer de soja Sadia - 1/2 unidade 1 Soja protena texturizada fina reidratada - colher de sopa cheia 15 Quilo 5 Hambrguer de soja Sadia - unidade 15 Grama 1 Amendoim torrado com sal - pacote pequeno 3 Amendoim torrado - poro Guia Alimentar 15 Quilo 14 Granola - 2 colheres de sopa 14 Granola - 1/4 colher de sopa 14 Granola - 1/2 colher de sopa 14 Granola - colher de sopa 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 5 7 Pats - ponta de faca 68 Grama 86 Ponta de faca 1 15 Grama 103 Unidade 103 Unidade 80 5 Hambrguer de soja Sadia - unidade 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6503603 Carne vegetal

6503603 Carne vegetal

6503603 Carne vegetal

6503604 Pasta de soja

6503604 Pasta de soja

6503604 Pasta de soja

6503605 Carne de soja

6503605 Carne de soja

6503605 Carne de soja

6503605 Carne de soja

6503605 Carne de soja

6503605 Carne de soja

6503605 Carne de soja

6503605 Carne de soja

6503605 Carne de soja

6503605 Carne de soja

6503702 Amendoim modo

6503702 Amendoim modo

6503702 Amendoim modo

6503702 Amendoim modo

6504101 Granola

6504101 Granola

6504101 Granola

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6504101 Granola

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 87 Poro 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 17 Concha 68 Grama 16 Colher de sopa 14 Colher de ch 12 Colher de arroz/servir 94 Quilo 68 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 92 Prato fundo 92 Prato fundo 92 Prato fundo 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 106 Xcara de ch 16 Colher de sopa 80 10 1 1000 20 2,5 10 1 40 1000 50 25 110 105 Xcara de caf 16 Colher de sopa 20 102 Tigela 16 Colher de sopa 80 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 5 Rtulo Granola Kellness - xcara 5 Rtulo Granola Kellness - 1/4 xcara 5 Rtulo Granola Kellness - xcara 14 Granola - colher de sopa 15 Grama 15 Quilo 14 Granola - 2 colheres de sopa 14 Granola - 1/4 colher de sopa 14 Granola - colher de sopa 15 Grama 5 Granola Kellness - poro rtulo 15 Quilo 1 Macarro cozido - colher de arroz cheia 1 Macarro cozido - colher de sopa cheia 1 Macarro cozido - escumadeira mdia cheia 93 Prato raso 16 Colher de sopa 80 92 Prato fundo 16 Colher de sopa 160 87 Poro 16 Colher de sopa 40 5 Granola Kellness - poro rtulo 5 Rtulo Granola Kellness - 2 xcaras 5 Rtulo Granola Kellnes s - xcara 85 Pires 16 Colher de sopa 40 5 Rtulo Granola Kellness - 1/2 xcara 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 26 Cumbuca 16 Colher de sopa 80 5 Rtulo Granola Kellness - xcara 22 Copo mdio 16 Colher de sopa 160 5 Rtulo Granola Kellness - 2 xcaras 18 Copo americano 16 Colher de sopa 80 5 Rtulo Granola Kellness - xcara Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6504101 Granola

6504101 Granola

6504101 Granola

6504101 Granola

6504101 Granola

6504101 Granola

6504101 Granola

6504101 Granola

6504101 Granola

6504101 Granola

6504101 Granola

6504101 Granola

6504601 Musli

6504601 Musli

6504601 Musli

6504701 Mix de cereais

6504701 Mix de cereais

6504701 Mix de cereais

6504701 Mix de cereais

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6504701 Mix de cereais

6504701 Mix de cereais

6504801 Miojo

6504801 Miojo

6504801 Miojo

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 87 Poro 90 Pote 92 Prato fundo 93 Prato raso 94 Quilo 82 Pegador 80 Pacote 68 Grama 35 Garfada 28 Escumadeira 17 Concha 92 Prato fundo 92 Prato fundo 92 Prato fundo 92 Prato fundo 92 Prato fundo 92 Prato fundo 92 Prato fundo 92 Prato fundo 92 Prato fundo 92 Prato fundo 92 Prato fundo 16 Colher de sopa 92 Prato fundo 12 Colher de arroz/servir 92 Prato fundo 50 25 110 110 30 1 320 110 105 320 400 320 1000 103 Unidade 92 Prato fundo 320 102 Tigela 92 Prato fundo 320 94 Quilo 92 Prato fundo 1000 15 Quilo 1 Macarro cozido - prato raso cheio 1 Macarro cozido - prato raso cheio 1 Macarro cozido - colher de arroz cheia 1 Macarro cozido - colher de sopa cheia 1 Macarro cozido - escumadeira mdia cheia 1 Macarro cozido - escumadeira mdia cheia 1 Macarro cozido - garfada 15 Grama 1 Macarro cozido - prato raso cheio 1 Macarro cozido - pegador 2 Macarro cozido - poro Guia Alimentar 1 Macarro cozido - prato raso cheio 1 Macarro cozido - prato fundo cheio 1 Macarro cozido - prato raso cheio 15 Quilo 93 Prato raso 92 Prato fundo 320 92 Prato fundo 92 Prato fundo 400 87 Poro 92 Prato fundo 105 82 Pegador 92 Prato fundo 110 1 Macarro cozido - pegador 2 Macarro cozido - poro Guia Alimentar 1 Macarro cozido - prato fundo cheio 1 Macarro cozido - prato raso cheio 80 Pacote 92 Prato fundo 320 1 Macarro cozido - prato raso cheio 78 Metade 92 Prato fundo 160 1 Macarro cozido - 1/2 prato raso cheio 68 Grama 92 Prato fundo 1 15 Grama 35 Garfada 92 Prato fundo 30 1 Macarro cozido - garfada Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6504801 Miojo

6504801 Miojo

6504801 Miojo

6504801 Miojo

6504801 Miojo

6504801 Miojo

6504801 Miojo

6504801 Miojo

6504801 Miojo

6504801 Miojo

6504801 Miojo

6504802 Macarro instntaneo

6504802 Macarro instntaneo

6504802 Macarro instntaneo

6504802 Macarro instntaneo

6504802 Macarro instntaneo

6504802 Macarro instntaneo

6504802 Macarro instntaneo

6504802 Macarro instntaneo

6504802 Macarro instntaneo

6504802 Macarro instntaneo

6504802 Macarro instntaneo

6504802 Macarro instntaneo

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6504802 Macarro instntaneo

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 68 Grama 94 Quilo 14 Colher de ch 16 Colher de sopa 21 Copo grande 16 Colher de sopa 94 Quilo 68 Grama 17 Concha 16 Colher de sopa 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 48 12 24 48 1 1000 24 1 1000 4 15 67,5 93 Prato raso 16 Colher de sopa 67,5 92 Prato fundo 16 Colher de sopa 67,5 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 5 Diluio para o preparo de 1 copo grande 5 Diluio para o preparo de 1 copo grande 15 Quilo 1 Soja protena texturizada fina reidratada - 2 colheres de sopa cheias 1 Soja protena texturizada fina reidratada - 1/2 colher de sopa cheia 1 Soja protena texturizada fina reidratada - colher de sopa cheia 1 Soja protena texturizada fina reidratada - 2 colheres de sopa cheias 15 Grama 15 Quilo 1 Soja protena texturizada fina reidratada - colher de sopa cheia 15 Grama 15 Quilo 1 Achocolatado p - colher de ch cheia 1 Sustagen chocolate - colher de sopa cheia 5 Diluio para o preparo de 1 copo grande 22 Copo mdio 16 Colher de sopa 54 21 Copo grande 16 Colher de sopa 67,5 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 15 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 11 14 Colher de ch 16 Colher de sopa 4 1 Achocolatado p - colher de ch cheia 1 Achocolatado p - colher de sobremesa cheia 1 Sustagen chocolate - colher de sopa cheia 5 Diluio para o preparo de 1 copo grande 5 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 30 1 Sustagen chocolate - 2 colheres de sopa cheias 103 Unidade 92 Prato fundo 320 1 Macarro cozido - prato raso cheio 102 Tigela 92 Prato fundo 320 1 Macarro cozido - prato raso cheio Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6504802 Macarro instntaneo

6504802 Macarro instntaneo

6505101 Sustagem

6505101 Sustagem

6505101 Sustagem

6505101 Sustagem

6505101 Sustagem

6505101 Sustagem

6505101 Sustagem

6505101 Sustagem

6505101 Sustagem

6505101 Sustagem

6505601 Protena de soja

6505601 Protena de soja

6505601 Protena de soja

6505601 Protena de soja

6505601 Protena de soja

6505601 Protena de soja

6505603 Protena vegetal

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6505603 Protena vegetal

6505603 Protena vegetal

6505701 Complemento alimentar de qualquer sabor

6505701 Complemento alimentar de qualquer sabor

6505701 Complemento alimentar de qualquer sabor

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 17 Concha 28 Escumadeira 35 Garfada 68 Grama 68 Grama 16 Colher de sopa 94 Quilo 92 Prato fundo 92 Prato fundo 92 Prato fundo 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 82 Pegador 82 Pegador 82 Pegador 82 Pegador 82 Pegador 82 Pegador 68 Grama 92 Prato fundo 94 Quilo 17 Concha 1000 1 400 1000 24 1 1000 50 25 110 110 30 1 68 Grama 17 Concha 1 17 Concha 17 Concha 160 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 1 Sopa de feijo e macarro - concha mdia cheia 15 Grama 15 Quilo 15 Grama 1 Macarro cozido - prato fundo cheio 15 Quilo 1 Soja protena texturizada fina reidratada - colher de sopa cheia 15 Grama 15 Quilo 1 Macarro bolonhesa - colher de arroz cheia 1 Macarro bolonhesa - colher de sopa cheia 1 Macarro bolonhesa - escumadeira mdia cheia 1 Macarro bolonhesa - escumadeira mdia cheia 1 Macarro bolonhesa - garfada 15 Grama 81 Pedao 81 Pedao 52,5 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 5 Mini pizza de muarela Sadia - metade 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 4 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 1 Cereal matinal Corn Flakes Kellogg's - colher de sopa cheia 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 22 Copo mdio 16 Colher de sopa 54 5 Diluio para o preparo de 1 copo mdio Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6505701 Complemento alimentar de qualquer sabor

6505701 Complemento alimentar de qualquer sabor

6505701 Complemento alimentar de qualquer sabor

6505902 Sucrilhos de milho light

6505902 Sucrilhos de milho light

6505902 Sucrilhos de milho light

6506003 Mini pizza semi pronta light

6506003 Mini pizza semi pronta light

6506003 Mini pizza semi pronta light

6506302 Macarro instntaneo light

6506302 Macarro instntaneo light

6506302 Macarro instntaneo light

6506302 Macarro instntaneo light

6506302 Macarro instntaneo light

6506302 Macarro instntaneo light

6506401 Protena de soja orgnica

6506401 Protena de soja orgnica

6506401 Protena de soja orgnica

6573225 Macarro com carne

6573225 Macarro com carne

6573225 Macarro com carne

6573225 Macarro com carne

6573225 Macarro com carne

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6573225 Macarro com carne

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 94 Quilo 82 Pegador 1000 93 Prato raso 82 Pegador 320 92 Prato fundo 82 Pegador 400 82 Pegador 82 Pegador 110 68 Grama 82 Pegador 1 15 Grama 1 Macarro bolonhesa - pegador 1 Macarro bolonhesa - prato fundo cheio 1 Macarro bolonhesa - prato raso cheio 15 Quilo 17 Concha 82 Pegador 110 12 Colher de arroz/servir 82 Pegador 50 94 Quilo 82 Pegador 1000 15 Quilo 1 Macarro bolonhesa - colher de arroz cheia 1 Macarro bolonhesa - escumadeira mdia cheia 93 Prato raso 82 Pegador 320 1 Macarro bolonhesa - prato raso cheio 92 Prato fundo 82 Pegador 400 1 Macarro cozido - prato fundo cheio 82 Pegador 82 Pegador 110 1 Macarro bolonhesa - pegador Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6573225 Macarro com carne

6573225 Macarro com carne

6573225 Macarro com carne

6573225 Macarro com carne

6573226 Macarro com peixe

6573226 Macarro com peixe

6573226 Macarro com peixe

6573226 Macarro com peixe

6573226 Macarro com peixe

6573226 Macarro com peixe

6573226 Macarro com peixe

Cocos, castanhas e nozes 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 103 Unidade 68 Grama 94 Quilo 103 Unidade 68 Grama 94 Quilo 68 Grama 103 Unidade 94 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 68 Grama 81 Pedao 3 Banda 81 Pedao 20 1 40 1000 40 1 1000 4 1 1000 4 1 1 Coco-da-baa - 1/2 pedao mdio 15 Grama 1 Coco-da-baa - pedao mdio 15 Quilo 1 Coco-da-baa - pedao mdio 15 Grama 15 Quilo 14 Pinho - unidade 15 Grama 15 Quilo 14 Pinho - unidade 15 Grama

6600101 Coco-da-baa

6600101 Coco-da-baa

6600101 Coco-da-baa

6600101 Coco-da-baa

6600101 Coco-da-baa

6600301 Castanha portuguesa

6600301 Castanha portuguesa

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6600301 Castanha portuguesa

6600401 Pinho

6600401 Pinho

6600401 Pinho

6600501 Amndoa

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 68 Grama 94 Quilo 103 Unidade 68 Grama 94 Quilo 103 Unidade 98 Saco 94 Quilo 88 Punhado 87 Poro 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 80 Pacote 103 Unidade 68 Grama 103 Unidade 18 Copo americano 103 Unidade 40 1 40 10 40 1000 40 2,5 1 1000 40 1 1000 17 Concha 103 Unidade 40 103 Unidade 103 Unidade 4 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 1 Castanha-do-par - unidade 1 Castanha de caju torrada - punhado 1 Castanha de caju torrada - punhado 15 Grama 1 Castanha de caju torrada - punhado 3 Castanha de caju - poro Guia Alimentar 1 Castanha de caju torrada - punhado 15 Quilo 1 Castanha de caju torrada - punhado 1 Castanha de caju torrada - unidade mdia 15 Grama 15 Quilo 1 Coco-da-baa - pedao mdio 15 Grama 15 Quilo 88 Punhado 103 Unidade 40 87 Poro 103 Unidade 8 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 3 Castanha do Brasil - poro Guia Alimentar 1 Castanha de caju torrada - punhado 94 Quilo 15 Colher de sobremesa 1000 15 Quilo 68 Grama 15 Colher de sobremesa 1 15 Grama 15 Colher de sobremesa 15 Colher de sobremesa 25 1 Avel - punhado 103 Unidade 103 Unidade 1 1 Amndoa - unidade 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6600501 Amndoa

6600501 Amndoa

6600601 Avel

6600601 Avel

6600601 Avel

6600701 Castanha-do-par

6600701 Castanha-do-par

6600701 Castanha-do-par

6600701 Castanha-do-par

6600701 Castanha-do-par

6600801 Castanha de caju

6600801 Castanha de caju

6600801 Castanha de caju

6600801 Castanha de caju

6600801 Castanha de caju

6600801 Castanha de caju

6600801 Castanha de caju

6600801 Castanha de caju

6600801 Castanha de caju

6600912 Buti

6600912 Buti

6600912 Buti

6601108 Tucum

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6601108 Tucum

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 79 Mililitro 85 Pires 87 Poro 90 Pote 91 Prato de sobremesa 76 Litro 68 Grama 26 Cumbuca 23 Copo tulipa 22 Copo mdio 102 Tigela 102 Tigela 102 Tigela 102 Tigela 102 Tigela 102 Tigela 102 Tigela 102 Tigela 102 Tigela 102 Tigela 21 Copo grande 102 Tigela 18 Copo americano 102 Tigela 17 Concha 102 Tigela 101 187 326 273 202 202 1 1000 1 101 202 202 101 10 Caneco 102 Tigela 326 9 Caneca 102 Tigela 326 103 Unidade 103 Unidade 5 1 Noz - unidade 14 Aa - copo grande 14 Aa - copo grande 14 Aa - concha 14 Aa - copo mdio 14 Aa - copo grande 14 Aa - copo mdio 14 Aa - tigela 14 Aa - tigela 15 Grama 15 Litro 15 Mililitro 14 Aa - concha 14 Aa - tigela 14 Aa - tigela 14 Aa - concha 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 88 Punhado 103 Unidade 40 87 Poro 103 Unidade 25 9 Noz - poro 1 Castanha de caju torrada - punhado 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 103 Unidade 103 Unidade 40 1 Coco-da-baa - pedao mdio 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 103 Unidade 103 Unidade 11,7 9 Tucum - unidade mdia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6601108 Tucum

6601208 Coco mucaj

6601208 Coco mucaj

6601208 Coco mucaj

6601501 Noz

6601501 Noz

6601501 Noz

6601501 Noz

6601501 Noz

6601706 Aa

6601706 Aa

6601706 Aa

6601706 Aa

6601706 Aa

6601706 Aa

6601706 Aa

6601706 Aa

6601706 Aa

6601706 Aa

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6601706 Aa

6601706 Aa

6601706 Aa

6601706 Aa

6601706 Aa

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 87 Poro 94 Quilo 103 Unidade 104 Unidade pequena 20 Copo de requeijo 68 Grama 106 Xcara de ch 102 Tigela 94 Quilo 68 Grama 9 Caneca 9 Caneca 9 Caneca 9 Caneca 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 22 Copo mdio 22 Copo mdio 9 Caneca 9 Caneca 9 Caneca 94 Quilo 22 Copo mdio 1000 125 273 1 1000 202 187 1 45 1000 22,5 16,9 100 68 Grama 22 Copo mdio 1 22 Copo mdio 22 Copo mdio 100 94 Quilo 21 Copo grande 1000 15 Quilo 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 15 Grama 15 Quilo 15 Diluio para o preparo de 1 caneca de 300ml 14 Aa - copo mdio 15 Grama 15 Quilo 14 Aa - tigela 14 Aa - copo americano 15 Grama 9 Pupunha - poro 15 Quilo 9 Pupunha - unidade mdia 9 Pupunha - 75% unidade mdia 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 68 Grama 21 Copo grande 1 15 Grama 21 Copo grande 21 Copo grande 125 106 Xcara de ch 102 Tigela 187 14 Aa - copo americano 15 Diluio para o preparo de 1 copo grande 102 Tigela 102 Tigela 202 14 Aa - tigela 101 Taa 102 Tigela 202 14 Aa - tigela 94 Quilo 102 Tigela 1000 15 Quilo 93 Prato raso 102 Tigela 273 14 Aa - copo mdio 92 Prato fundo 102 Tigela 326 14 Aa - copo grande Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6601706 Aa

6601706 Aa

6601706 Aa

6601706 Aa

6601706 Aa

6601706 Aa

6601707 Juara

6601707 Juara

6601707 Juara

6601709 Uaai

6601709 Uaai

6601709 Uaai

6601712 Jussara

6601712 Jussara

6601712 Jussara

6601712 Jussara

6601712 Jussara

6601712 Jussara

6601805 Pupunha

6601805 Pupunha

6601805 Pupunha

6601805 Pupunha

6601805 Pupunha

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6601902 Bacab

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 94 Quilo 103 Unidade 68 Grama 80 Pacote 81 Pedao 87 Poro 68 Grama 22 Copo mdio 21 Copo grande 18 Copo americano 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 10 Caneco 103 Unidade 94 Quilo 68 Grama 68 Grama 68 Grama 1 1000 125 62,5 125 100 1 90 1000 3,3 1 100 40 103 Unidade 103 Unidade 4 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 1 Castanha-do-par - unidade 15 Grama 15 Quilo 15 Diluio para o preparo de 1 caneca de 300ml 15 Diluio para o preparo de 1 copo americano 15 Diluio para o preparo de 1 copo grande 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 15 Grama 9 Buriti - poro 15 Quilo 9 Buriti - unidade 15 Grama 5 Coco ralado Sococo - pacote 1 Coco-da-baa - pedao mdo 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 94 Quilo 22 Copo mdio 1000 15 Quilo 87 Poro 22 Copo mdio 75 9 Bacab - poro 68 Grama 22 Copo mdio 1 15 Grama 22 Copo mdio 22 Copo mdio 100 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 94 Quilo 22 Copo mdio 1000 15 Quilo 68 Grama 22 Copo mdio 1 15 Grama 22 Copo mdio 22 Copo mdio 100 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 21 Copo grande 22 Copo mdio 125 15 Diluio para o preparo de 1 copo grande Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6601902 Bacab

6601902 Bacab

6601902 Bacab

6601902 Bacab

6601904 Bacabuu

6601904 Bacabuu

6601904 Bacabuu

6601904 Bacabuu

6602001 Castanha-da-ndia

6602001 Castanha-da-ndia

6602001 Castanha-da-ndia

6602201 Pistache

6602201 Pistache

6602301 Buriti

6602301 Buriti

6602301 Buriti

6602301 Buriti

6602301 Buriti

6602301 Buriti

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6602301 Buriti

6602301 Buriti

6602401 Coco

6602401 Coco

6602401 Coco

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 94 Quilo 22 Copo mdio 1000 15 Quilo 68 Grama 22 Copo mdio 1 15 Grama 22 Copo mdio 22 Copo mdio 100 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 103 Unidade 81 Pedao 40 1 Coco-da-baa - pedao mdo 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6602401 Coco

6602401 Coco

6602601 Patau

6602601 Patau

6602601 Patau

Hortalias folhosas, frutosas e outras 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 87 Poro 91 Prato de sobremesa 92 Prato fundo 93 Prato raso 94 Quilo 85 Pires 82 Pegador 78 Metade 77 Mao 68 Grama 34 Folha 34 Folha 34 Folha 34 Folha 34 Folha 34 Folha 34 Folha 34 Folha 34 Folha 34 Folha 35 Garfada 34 Folha 34 Folha 34 Folha 28 Escumadeira 34 Folha 16 10 8 1 200 100 8 20 27 30 60 50 1000 17 Concha 34 Folha 32 16 Colher de sopa 34 Folha 8 15 Colher de sobremesa 34 Folha 4 14 Colher de ch 34 Folha 2 12 Colher de arroz/servir 34 Folha 16 1 Alface - 2 colheres de sopa cheias picada 1 Alface - 1/4 colher de sopa cheia picada 1 Alface - 1/2 colher de sopa cheia picada 1 Alface - colher de sopa cheia picada 1 Alface - 4 colheres de sopa cheias picada 1 Alface - 2 colheres de sopa cheias picada 1 Alface - folha mdia 1 Alface - colher de sopa cheia picada 15 Grama 1 Alface - unidade mdia 1 Alface - 1/2 unidade mdia 1 Alface - colher de sopa cheia picada 4 Alface - pires de folha 4 Alface - poro mdia 1 Alface - prato de sobremesa cheio picada 4 Alface - prato fundo 4 Alface - prato raso 15 Quilo

6700101 Alface

6700101 Alface

6700101 Alface

6700101 Alface

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6700101 Alface

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6700101 Alface

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6700101 Alface

6700101 Alface

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________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6700101 Alface

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 34 Folha 68 Grama 82 Pegador 87 Poro 68 Grama 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 94 Quilo 93 Prato raso 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 87 Poro 16 Colher de sopa 82 Pegador 16 Colher de sopa 45 42 24 1000 94 45 1 42 1000 94 12 1 45 68 Grama 16 Colher de sopa 1 34 Folha 16 Colher de sopa 12 28 Escumadeira 16 Colher de sopa 136 17 Concha 16 Colher de sopa 136 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 45 94 Quilo 87 Poro 1000 15 Quilo 1 Chicria refogada - colher de sopa cheia 1 Chicria refogada - escumadeira mdia cheia 1 Chicria refogada - escumadeira mdia cheia 1 Chicria crua - folha mdia 15 Grama 1 Chicria refogada - colher de sopa cheia 2 Couve-manteiga cozida - poro Guia Alimentar 4 Chicria crua - 2 folhas mdias 15 Quilo 1 Chicria refogada - colher arroz cheia 1 Chicria refogada - colher de sopa cheia 15 Grama 2 Couve-manteiga cozida - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Chicria refogada - colher arroz cheia 1 Chicria crua - folha mdia 15 Grama 1 Chicria refogada - colher de sopa cheia 87 Poro 87 Poro 42 68 Grama 87 Poro 1 15 Grama 2 Couve-manteiga cozida - poro Guia Alimentar 104 Unidade pequena 34 Folha 130 1 Alface - unidade pequena 103 Unidade 34 Folha 200 1 Alface - unidade mdia 102 Tigela 34 Folha 20 1 Alface - pires cheio picada Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6700101 Alface

6700101 Alface

6700101 Alface

6700201 Bertalha

6700201 Bertalha

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6700301 Chicria

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6700301 Chicria

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Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6700301 Chicria

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6700301 Chicria

6700301 Chicria

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Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 35 Garfada 68 Grama 82 Pegador 87 Poro 91 Prato de sobremesa 34 Folha 28 Escumadeira 17 Concha 16 Colher de sopa 14 Colher de ch 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 94 Quilo 16 Colher de sopa 87 Poro 16 Colher de sopa 27 1000 42 5 20 84 42 20 20 1 20 42 120 82 Pegador 16 Colher de sopa 13 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 4 Escarola - colher de sopa cheia 4 Escarola - poro 15 Quilo 2 Couve-manteiga cozida - colher de servir 1 Couve refogada - 1/4 colher de sopa cheia picada 1 Couve refogada - colher de sopa cheia picada 2 Couve-manteiga cozida - 2 colheres de servir 2 Couve-manteiga cozida - colher de servir 1 Couve crua - folha mdia 1 Couve refogada - colher de sopa cheia picada 15 Grama 1 Couve refogada - colher de sopa cheia picada 2 Couve-manteiga cozida - poro Guia Alimentar 7 Couve refogada - prato cheio 35 Garfada 16 Colher de sopa 13 34 Folha 16 Colher de sopa 12 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 45 94 Quilo 87 Poro 1000 15 Quilo 1 Chicria refogada - colher de sopa cheia 1 Chicria crua - folha mdia 4 Escarola - colher de sopa cheia 87 Poro 87 Poro 42 68 Grama arroz/servir 87 Poro 1 15 Grama 2 Couve-manteiga cozida - poro Guia Alimentar 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 1000 15 Quilo 87 Poro arroz/servir 12 Colher de 42 2 Couve-manteiga cozida - poro Guia Alimentar 85 Pires 12 Colher de 20 4 Alface - pires de folha Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

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6700301 Chicria

6700301 Chicria

6700301 Chicria

6700301 Chicria

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6700304 Escarola

6700304 Escarola

6700304 Escarola

6700304 Escarola

6700304 Escarola

6700304 Escarola

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6700501 Couve

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6700501 Couve

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________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6700501 Couve

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 14 Colher de ch 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 87 Poro 68 Grama 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 94 Quilo 91 Prato de sobremesa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 87 Poro 16 Colher de sopa 82 Pegador 16 Colher de sopa 20 42 120 1000 42 20 1 42 1000 42 5 10 20 68 Grama 16 Colher de sopa 1 35 Garfada 16 Colher de sopa 20 34 Folha 16 Colher de sopa 25 28 Escumadeira 16 Colher de sopa 42 17 Concha 16 Colher de sopa 84 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 20 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 10 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 42 2 Couve-manteiga cozida - colher de servir 1 Couve refogada - 1/2 colher de sopa cheia picada 1 Couve refogada - colher de sopa cheia picada 2 Couve-manteiga cozida - 2 colheres de servir 2 Couve-manteiga cozida - colher de servir 1 Couve refogada - folha mdia 1 Couve refogada - colher de sopa cheia picada 15 Grama 1 Couve refogada - colher de sopa cheia picada 2 Couve-manteiga cozida - poro Guia Alimentar 7 Couve refogada - prato cheio 15 Quilo 2 Couve-manteiga cozida - colher de servir 1 Couve refogada - colher de sopa cheia picada 15 Grama 2 Couve-manteiga cozida - poro Guia Alimentar 15 Quilo 2 Couve-manteiga cozida - colher de servir 1 Couve refogada - 1/4 colher de sopa cheia picada 1 Couve refogada - 1/2 colher de sopa cheia picada 1 Couve refogada - colher de sopa cheia picada 102 Tigela 16 Colher de sopa 84 2 Couve-manteiga cozida - 2 colheres de servir 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 93 Prato raso 16 Colher de sopa 120 7 Couve refogada - prato cheio Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

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Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

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6700501 Couve

6700501 Couve

6700501 Couve

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Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 12 Ao vinagrete 68 Grama 82 Pegador 87 Poro 94 Quilo 34 Folha 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 87 Poro 82 Pegador 68 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 87 Poro 94 Quilo 87 Poro 87 Poro 87 Poro 42 1000 20 1 20 42 1000 42 1 20 42 1000 25 68 Grama 87 Poro 1 106 Xcara de ch 16 Colher de sopa 84 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 2 Couve-manteiga cozida - 2 colheres de servir 15 Grama 2 Couve-manteiga cozida - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Couve refogada - colher de sopa cheia picada 15 Grama 1 Couve refogada - colher de sopa cheia picada 2 Couve-manteiga cozida - poro Guia Alimentar 15 Quilo 2 Couve-manteiga cozida - colher de servir 15 Grama 1 Couve refogada - colher de sopa cheia picada 2 Couve-manteiga cozida - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Couve refogada - folha mdia 92 Prato fundo 16 Colher de sopa 120 87 Poro 16 Colher de sopa 42 82 Pegador 16 Colher de sopa 20 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 1 Couve refogada - colher de sopa cheia picada 2 Couve-manteiga cozida - poro Guia Alimentar 7 Couve refogada - prato cheio 35 Garfada 16 Colher de sopa 20 1 Couve refogada - colher de sopa cheia picada 34 Folha 16 Colher de sopa 25 1 Couve refogada - folha mdia 28 Escumadeira 16 Colher de sopa 42 2 Couve-manteiga cozida - colher de servir 17 Concha 16 Colher de sopa 84 2 Couve-manteiga cozida - 2 colheres de servir Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6700501 Couve

6700501 Couve

6700501 Couve

6700501 Couve

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________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6700501 Couve

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 14 Mingau 14 Mingau 14 Mingau 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 82 Pegador 87 Poro 94 Quilo 95 Ramo 103 Unidade 81 Pedao 68 Grama 28 Escumadeira 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 94 Quilo 87 Poro 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 87 Poro 87 Poro 68 Grama 87 Poro 1 42 1000 50 25 50 1 60 25 69 1000 60 60 34 Folha 87 Poro 25 94 Quilo 17 Concha 1000 15 Quilo 1 Couve refogada - folha mdia 15 Grama 2 Couve-manteiga cozida - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Couve-flor cozida - 2 colheres de sopa cheias 1 Couve-flor cozida - colher de sopa cheia 1 Couve-flor cozida - 2 colheres de sopa cheias 15 Grama 1 Couve-flor cozida - ramo mdio 1 Couve-flor cozida - colher de sopa cheia 2 Couve-flor cozida - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Couve-flor cozida - ramo mdio 1 Couve-flor cozida - ramo mdio 68 Grama 17 Concha 1 15 Grama 17 Concha 17 Concha 84 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 2 Couve-manteiga cozida - 2 colheres de servir 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 20 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 42 2 Couve-manteiga cozida - colher de servir 1 Couve refogada - colher de sopa cheia picada 94 Quilo 87 Poro 1000 15 Quilo 87 Poro 87 Poro 42 2 Couve-manteiga cozida - poro Guia Alimentar 68 Grama 87 Poro 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

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Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

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Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 7 Refogado(a) 68 Grama 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 16 Colher de sopa 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 87 Poro 68 Grama 104 Unidade pequena 95 Ramo 87 Poro 87 Poro 87 Poro 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 103 Unidade 95 Ramo 95 Ramo 95 Ramo 94 Quilo 95 Ramo 1000 60 60 30 1 69 1000 50 1 90 69 1000 25 91 Prato de sobremesa 95 Ramo 100 87 Poro 95 Ramo 69 85 Pires 95 Ramo 50 82 Pegador 95 Ramo 25 81 Pedao 95 Ramo 60 68 Grama 95 Ramo 1 15 Grama 1 Couve-flor cozida - ramo mdio 1 Couve-flor cozida - colher de sopa cheia 1 Couve-flor cozida - 2 colheres de sopa cheias 2 Couve-flor cozida - poro Guia Alimentar 1 Couve-flor cozida - prato de sobremesa 15 Quilo 1 Couve-flor cozida - ramo mdio 1 Couve-flor cozida - ramo mdio 1 Couve-flor cozida - ramo pequeno 15 Grama 2 Couve-flor cozida - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Couve-flor cozida - 2 colheres de sopa cheias 15 Grama 1 Couve-flor milanesa - ramo mdio 2 Couve-flor cozida - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Couve-flor cozida - colher de sopa cheia 28 Escumadeira 95 Ramo 50 17 Concha 95 Ramo 100 1 Couve-flor cozida - 4 colheres de sopa cheias 1 Couve-flor cozida - 2 colheres de sopa cheias 16 Colher de sopa 95 Ramo 25 1 Couve-flor cozida - colher de sopa cheia 15 Colher de sobremesa 95 Ramo 12,5 1 Couve-flor cozida - 1/2 colher de sopa cheia 12 Colher de arroz/servir 95 Ramo 50 1 Couve-flor cozida - 2 colheres de sopa cheias Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

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6700601 Couve-flor

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 7 Refogado(a) 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 68 Grama 87 Poro 94 Quilo 15 Colher de sobremesa 87 Poro 82 Pegador 68 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 94 Quilo 16 Colher de sopa 87 Poro 16 Colher de sopa 69 1000 25 1 25 67 1000 50 25 1 67 1000 12,5 68 Grama 16 Colher de sopa 1 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 25 95 Ramo 95 Ramo 60 94 Quilo 95 Ramo 1000 15 Quilo 1 Couve-flor cozida - ramo mdio 1 Couve-flor cozida - colher de sopa cheia 15 Grama 2 Couve-flor cozida - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Espinafre cozido - colher de sopa cheia 15 Grama 1 Espinafre cozido - colher de sopa cheia 2 Espinafre cozido - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Espinafre cozido - 2 colheres de sopa cheias 1 Espinafre cozido - colher de sopa cheia 15 Grama 2 Espinafre cozido - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Espinafre cozido - 1/2 colher de sopa cheia 68 Grama 95 Ramo 1 15 Grama 95 Ramo 81 Pedao 60 1 Couve-flor cozida - ramo mdio 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 87 Poro 81 Pedao 69 2 Couve-flor cozida - poro Guia Alimentar 81 Pedao 81 Pedao 60 1 Couve-flor cozida - ramo mdio 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 28 Escumadeira 81 Pedao 50 1 Couve-flor cozida - 2 colheres de sopa cheias Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6700601 Couve-flor

6700601 Couve-flor

6700601 Couve-flor

6700601 Couve-flor

6700601 Couve-flor

6700601 Couve-flor

6700601 Couve-flor

6700601 Couve-flor

6700601 Couve-flor

6700601 Couve-flor

6700601 Couve-flor

6700601 Couve-flor

6700601 Couve-flor

6700701 Espinafre

6700701 Espinafre

6700701 Espinafre

6700701 Espinafre

6700701 Espinafre

6700701 Espinafre

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6700701 Espinafre

6700701 Espinafre

6700701 Espinafre

6700701 Espinafre

6700701 Espinafre

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 14 Colher de ch 16 Colher de sopa 34 Folha 68 Grama 68 Grama 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 94 Quilo 68 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 34 Folha 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 45 10 1 1000 75 45 1 1000 75 11,3 45 10 1 94 Quilo 87 Poro 1000 87 Poro 87 Poro 67 68 Grama 87 Poro 1 15 Grama 2 Espinafre cozido - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Mostarda folha cozida - colher de sopa cheia 2 Mostarda - folha 15 Grama 15 Quilo 1 Mostarda folha cozida - colher de arroz cheia 1 Mostarda folha cozida - colher de sopa cheia 15 Grama 15 Quilo 1 Mostarda folha cozida - colher de arroz cheia 1 Mostarda folha cozida - 1/4 colher de sopa cheia 1 Mostarda folha cozida - colher de sopa cheia 2 Mostarda - folha 15 Grama 94 Quilo 87 Poro 1000 15 Quilo 87 Poro 87 Poro 67 68 Grama 87 Poro 1 15 Grama 2 Espinafre cozido - poro Guia Alimentar 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 87 Poro 16 Colher de sopa 67 2 Espinafre cozido - poro Guia Alimentar 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 28 Escumadeira 16 Colher de sopa 50 1 Couve-flor cozida - 2 colheres de sopa cheias 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 25 1 Espinafre cozido - colher de sopa cheia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6700701 Espinafre

6700701 Espinafre

6700701 Espinafre

6700701 Espinafre

6700701 Espinafre

6700701 Espinafre

6700701 Espinafre

6700701 Espinafre

6700701 Espinafre

6700701 Espinafre

6700701 Espinafre

6700801 Mostarda (verdura)

6700801 Mostarda (verdura)

6700801 Mostarda (verdura)

6700801 Mostarda (verdura)

6700801 Mostarda (verdura)

6700801 Mostarda (verdura)

6700801 Mostarda (verdura)

6700801 Mostarda (verdura)

6700801 Mostarda (verdura)

6700801 Mostarda (verdura)

6700801 Mostarda (verdura)

6700801 Mostarda (verdura)

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6700801 Mostarda (verdura)

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 87 Poro 92 Prato fundo 93 Prato raso 94 Quilo 101 Taa 102 Tigela 85 Pires 82 Pegador 68 Grama 35 Garfada 34 Folha 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 28 Escumadeira 16 Colher de sopa 26 Cumbuca 16 Colher de sopa 100 25 26 10 1 10 100 60 200 150 1000 100 100 17 Concha 16 Colher de sopa 50 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 10 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 5 14 Colher de ch 16 Colher de sopa 2,5 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 25 94 Quilo 87 Poro 1000 15 Quilo 1 Repolho cru - colher de arroz cheia 1 Repolho cru - 1/4 colher de sopa cheia 1 Repolho cru - 1/2 colher de sopa cheia 1 Repolho cru - colher de sopa cheia 1 Repolho cru - 2 colheres de arroz cheias 7 Repolho - pires cheio 1 Repolho cru - escumadeira mdia cheia 1 Repolho cru - folha mdia 1 Repolho cru - colher de sopa cheia 15 Grama 1 Repolho cru - colher de sopa cheia 7 Repolho - pires cheio 4 Repolho cru - poro 7 Repolho - 2 pires cheios 7 Repolho cozido - prato de sobremesa cheio 15 Quilo 7 Repolho - pires cheio 7 Repolho - pires cheio 87 Poro 87 Poro 42 68 Grama 87 Poro 1 15 Grama 2 Couve-manteiga cozida - poro Guia Alimentar 15 Colher de sobremesa 87 Poro 12,5 1 Espinafre cozido - 1/2 colher de sopa cheia 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 87 Poro 16 Colher de sopa 42 2 Couve-manteiga cozida - poro Guia Alimentar Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6700801 Mostarda (verdura)

6700801 Mostarda (verdura)

6700801 Mostarda (verdura)

6700801 Mostarda (verdura)

6700801 Mostarda (verdura)

6700801 Mostarda (verdura)

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 17 Concha 28 Escumadeira 68 Grama 82 Pegador 87 Poro 16 Colher de sopa 15 Colher de sobremesa 14 Colher de ch 12 Colher de arroz/servir 94 Quilo 68 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 45 20 1 1000 45 2,5 5 20 50 45 1 18 75 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 87 Poro 16 Colher de sopa 75 82 Pegador 16 Colher de sopa 20 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 1 Repolho cozido - colher de sopa cheia 2 Repolho cozido - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Repolho cozido - colher de arroz cheia 1 Repolho cozido - colher de sopa cheia 15 Grama 15 Quilo 1 Repolho refogado - colher de arroz cheia 1 Repolho cru - 1/4 colher de sopa cheia 1 Repolho cru - 1/2 colher de sopa cheia 1 Repolho refogado - colher de sopa cheia 1 Repolho cru - 2 colheres de arroz cheias 1 Repolho refogado - escumadeira mdia cheia 15 Grama 1 Repolho refogado - colher de sopa cheia 2 Repolho cozido - poro Guia Alimentar 35 Garfada 16 Colher de sopa 10 34 Folha 16 Colher de sopa 26 1 Repolho cozido - folha mdia 1 Repolho cru - colher de sopa cheia 28 Escumadeira 16 Colher de sopa 45 17 Concha 16 Colher de sopa 50 1 Repolho cru - 2 colheres de arroz cheias 1 Repolho cozido - escumadeira mdia cheia 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 20 1 Repolho cozido - colher de sopa cheia 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 5 1 Repolho cru - 1/2 colher de sopa cheia 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 45 1 Repolho cozido - colher de arroz cheia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6700901 Repolho

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 9 Molho branco 9 Molho branco 9 Molho branco 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 20 45 10 1 18 75 arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 94 Quilo 16 Colher de sopa 17 Concha 16 Colher de sopa 17 Concha 17 Concha 1000 45 20 1 75 1000 20 130 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 15 Sopa 15 Sopa 68 Grama 87 Poro 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 94 Quilo 87 Poro 82 Pegador arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 35 Garfada arroz/servir 12 Colher de 28 Escumadeira arroz/servir 12 Colher de 16 Colher de sopa arroz/servir 12 Colher de 12 Colher de arroz/servir arroz/servir 12 Colher de 45 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 1000 15 Quilo 1 Repolho cozido - colher de arroz cheia 1 Repolho cozido - colher de sopa cheia 1 Repolho cozido - escumadeira mdia cheia 1 Repolho cru - colher de sopa cheia 15 Grama 1 Repolho refogado - colher de sopa cheia 2 Repolho cozido - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Repolho cozido - colher de arroz cheia 1 Repolho cozido - colher de sopa cheia 15 Grama 2 Repolho cozido - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Strogonoff de carne - 2 colheres de sopa cheias 1 Sopa de legumes - concha mdia cheia 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 1 15 Grama 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 45 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 1 Repolho refogado - colher de arroz cheia 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 20 1 Repolho cozido - colher de sopa cheia 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 93 Prato raso 16 Colher de sopa 150 7 Repolho cozido - prato de sobremesa cheio 91 Prato de sobremesa 16 Colher de sopa 150 7 Repolho cozido - prato de sobremesa cheio Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 15 Sopa 15 Sopa 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 87 Poro 92 Prato fundo 93 Prato raso 94 Quilo 95 Ramo 85 Pires 82 Pegador 77 Mao 68 Grama 35 Garfada arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 34 Folha arroz/servir 12 Colher de 16 Colher de sopa arroz/servir 12 Colher de 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 50 7 5 30 1 5 7 10 37,5 80 80 1000 5 95 Ramo 16 Colher de sopa 6,2 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 14 Cebolinha - ramo 1 Agrio refogado - colher de arroz cheia 1 Agrio - colher de sopa cheia picada 1 Agrio - ramo mdio 1 Agrio - garfada 15 Grama 1 Agrio - ramo mdio 1 Agrio - colher de sopa cheia picada 1 Agrio - pires cheio picado 4 Agrio - poro mdia 1 Agrio - prato raso cheio picado 1 Agrio - prato raso cheio picado 15 Quilo 1 Agrio - ramo mdio 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 2,3 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 14 Cebolinha - colher de sopa 93 Prato raso 16 Colher de sopa 150 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 7 Repolho cozido - prato de sobremesa cheio 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 20 1 Repolho cozido - colher de sopa cheia 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 45 1 Repolho cozido - colher de arroz cheia 94 Quilo 17 Concha 1000 15 Quilo 68 Grama 17 Concha 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6700901 Repolho

6701101 Cebolinha

6701101 Cebolinha

6701101 Cebolinha

6701101 Cebolinha

6701301 Agrio

6701301 Agrio

6701301 Agrio

6701301 Agrio

6701301 Agrio

6701301 Agrio

6701301 Agrio

6701301 Agrio

6701301 Agrio

6701301 Agrio

6701301 Agrio

6701301 Agrio

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6701301 Agrio

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 1 1000 5 1 1000 46,6 87 Poro 87 Poro 87 Poro 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 82 Pegador 87 Poro 94 Quilo 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 1 42 1000 20 1 23,3 42 1000 13 Ensopado 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 94 Quilo 16 Colher de sopa 68 Grama 87 Poro 68 Grama 12 Colher de arroz/servir 94 Quilo 34 Folha 87 Poro 68 Grama 34 Folha 34 Folha arroz/servir 34 Folha 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 28 Escumadeira arroz/servir 12 Colher de 75 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 50 94 Quilo 87 Poro 1000 15 Quilo 1 Agrio refogado - colher de arroz cheia 1 Agrio - escumadiera mdia cheia 15 Grama 15 Quilo 1 Agrio - ramo mdio 15 Grama 15 Quilo 9 Taioba (folha) cozida - 2 colheres de sopa 15 Grama 2 Couve-manteiga cozida - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Couve refogada - colher de sopa cheia picada 15 Grama 9 Taioba (folha) cozida - colher de sopa 2 Couve-manteiga cozida - poro Guia Alimentar 15 Quilo 87 Poro 87 Poro 37,5 4 Agrio - poro mdia 68 Grama 87 Poro 1 15 Grama 95 Ramo 95 Ramo 5 1 Agrio - ramo mdio 94 Quilo 95 Ramo 1000 15 Quilo 87 Poro 95 Ramo 37,5 4 Agrio - poro mdia 68 Grama 95 Ramo 1 15 Grama 12 Colher de arroz/servir 95 Ramo 50 1 Agrio refogado - colher de arroz cheia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6701301 Agrio

6701301 Agrio

6701301 Agrio

6701301 Agrio

6701301 Agrio

6701301 Agrio

6701301 Agrio

6701301 Agrio

6701301 Agrio

6701301 Agrio

6701301 Agrio

6701301 Agrio

6701301 Agrio

6701301 Agrio

6701301 Agrio

6701401 Taioba

6701401 Taioba

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Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6701401 Taioba

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6701401 Taioba

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Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 68 Grama 82 Pegador 94 Quilo 16 Colher de sopa 68 Grama 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 94 Quilo 92 Prato fundo 87 Poro 85 Pires 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 82 Pegador 16 Colher de sopa 68 Grama 16 Colher de sopa 1 6 60 60 60 1000 10 6 1 6 1000 6 1 35 Garfada 16 Colher de sopa 6 34 Folha 16 Colher de sopa 10 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 6 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 10 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 1 Acelga - colher de arroz cheia 1 Acelga - colher de sopa cheia picada 1 Acelga - folha mdia 1 Acelga - colher de sopa cheia picada 15 Grama 1 Acelga - colher de sopa cheia picada 1 Acelga - prato raso picada 4 Repolho cru - poro 1 Acelga - prato raso raso picada 15 Quilo 1 Acelga - colher de arroz cheia 1 Acelga - colher de sopa cheia picada 15 Grama 1 Acelga - colher de sopa cheia picada 15 Quilo 1 Acelga - colher de sopa cheia picada 15 Grama 87 Poro 16 Colher de sopa 42 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 2 Couve-manteiga cozida - poro Guia Alimentar 35 Garfada 16 Colher de sopa 23,3 9 Taioba (folha) cozida - colher de sopa 28 Escumadeira 16 Colher de sopa 46,6 9 Taioba (folha) cozida - 2 colheres de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 20 1 Couve refogada - colher de sopa cheia picada 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 46,6 9 Taioba (folha) cozida - 2 colheres de sopa Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6701401 Taioba

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6701501 Acelga

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________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6701501 Acelga

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 68 Grama 82 Pegador 93 Prato raso 92 Prato fundo 87 Poro 85 Pires 34 Folha 34 Folha 34 Folha 34 Folha 34 Folha 87 Poro 87 Poro 87 Poro 87 Poro 87 Poro 82 Pegador 34 Folha 68 Grama 34 Folha 35 Garfada 34 Folha 25 1 25 24 27 48 24 1000 50 12,5 25 1 25 34 Folha 34 Folha 12 16 Colher de sopa 34 Folha 25 12 Colher de arroz/servir 34 Folha 50 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 9 Almeiro - 2 colheres de sopa 9 Almeiro - colher de sopa 2 Almeiro - folha 9 Almeiro - colher de sopa 15 Grama 9 Almeiro - colher de sopa 4 Almeiro - 2 folhas 4 Alface - poro mdia 4 Almeiro - 2 pires de folha 4 Almeiro - 2 folhas 15 Quilo 9 Almeiro - 2 colheres de sopa 9 Almeiro - 1/2 colher de sopa 9 Almeiro - colher de sopa 15 Grama 9 Almeiro - colher de sopa 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 16 Colher de sopa arroz/servir 16 Colher de sopa 6 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 1000 15 Quilo 1 Acelga - colher de sopa cheia picada 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 1 15 Grama 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 10 1 Acelga - colher de arroz cheia 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 87 Poro 16 Colher de sopa 85 2 Acelga cozida - poro Guia Alimentar Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6701501 Acelga

6701501 Acelga

6701501 Acelga

6701501 Acelga

6701501 Acelga

6701505 Beterraba branca (acelga)

6701505 Beterraba branca (acelga)

6701505 Beterraba branca (acelga)

6701601 Almeiro

6701601 Almeiro

6701601 Almeiro

6701601 Almeiro

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6701601 Almeiro

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Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6701601 Almeiro

6701601 Almeiro

6701601 Almeiro

6701601 Almeiro

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Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 12 Ao vinagrete 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 68 Grama 94 Quilo 68 Grama 93 Prato raso 87 Poro 68 Grama 34 Folha 34 Folha 34 Folha 34 Folha 34 Folha 34 Folha 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 87 Poro 94 Quilo 87 Poro 87 Poro 87 Poro 82 Pegador 87 Poro 25 27 1000 12 1 42 24 1000 94 45 1 1000 1 68 Grama 87 Poro 1 16 Colher de sopa 87 Poro 25 94 Quilo 87 Poro 1000 15 Quilo 9 Almeiro - colher de sopa 15 Grama 9 Almeiro - colher de sopa 4 Alface - poro mdia 15 Quilo 1 Chicria crua - folha mdia 15 Grama 2 Couve-manteiga cozida - poro Guia Alimentar 4 Chicria crua - 2 folhas mdias 15 Quilo 1 Chicria refogada - colher arroz cheia 1 Chicria refogada - colher de sopa cheia 15 Grama 15 Quilo 15 Grama 87 Poro 87 Poro 27 4 Alface - poro mdia 85 Pires 87 Poro 24 4 Almeiro - 2 folhas 68 Grama 87 Poro 1 15 Grama 16 Colher de sopa 87 Poro 25 9 Almeiro - colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 87 Poro 50 9 Almeiro - 2 colheres de sopa 94 Quilo 87 Poro 1000 15 Quilo 91 Prato de sobremesa 87 Poro 24 4 Almeiro - 2 folhas 87 Poro 87 Poro 27 4 Alface - poro mdia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6701601 Almeiro

6701601 Almeiro

6701601 Almeiro

6701601 Almeiro

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6701601 Almeiro

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6701601 Almeiro

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6701602 Radite

6701602 Radite

6701602 Radite

6701602 Radite

6701602 Radite

6701602 Radite

6701602 Radite

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________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6701602 Radite

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 95 Ramo 103 Unidade 16 Colher de sopa 68 Grama 94 Quilo 94 Quilo 87 Poro 85 Pires 82 Pegador 68 Grama 35 Garfada 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 28 Escumadeira 16 Colher de sopa 17 Concha 16 Colher de sopa 40 20 10 1 10 75 60 1000 60 60 10 1 1000 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 10 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 5 12 Colher de arroz/servir arroz/servir 16 Colher de sopa 20 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 1000 15 Quilo 1 Brcolis cozido - 2 colheres de sopa cheias picado 1 Brcolis cozido - 1/2 colher de sopa cheia picada 1 Brcolis cozido - colher de sopa cheia picada 1 Brcolis cozido - 4 colheres de sopa cheias picada 1 Brcolis cozido - 2 colheres de sopa cheias picado 1 Brcolis cozido - colher de sopa cheia picada 15 Grama 1 Brcolis cozido - colher de sopa cheia picada 7 Brcolis cozido - pires 2 Brcolis cozido - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Couve-flor cozida - ramo mdio 1 Couve-flor cozida - ramo mdio 1 Brcolis cozido - colher de sopa cheia picada 15 Grama 15 Quilo 87 Poro arroz/servir 12 Colher de 60 82 Pegador arroz/servir 12 Colher de 10 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 1 15 Grama 1 Brcolis cozido - colher de sopa cheia picada 2 Brcolis cozido - poro Guia Alimentar 15 Colher de sobremesa arroz/servir 12 Colher de 5 1 Brcolis cozido - 1/2 colher de sopa cheia picada 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 20 1 Brcolis cozido - 2 colheres de sopa cheias picado 94 Quilo 87 Poro 1000 15 Quilo 87 Poro 87 Poro 42 2 Couve-manteiga cozida - poro Guia Alimentar Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6701602 Radite

6701602 Radite

6701704 Brcolis

6701704 Brcolis

6701704 Brcolis

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6701704 Brcolis

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6701704 Brcolis

6701704 Brcolis

6701704 Brcolis

6701704 Brcolis

6701704 Brcolis

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6701704 Brcolis

6701704 Brcolis

6701704 Brcolis

6701704 Brcolis

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6701704 Brcolis

6701704 Brcolis

6701704 Brcolis

6701704 Brcolis

6701704 Brcolis

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 6 Empanado(a)/ milanesa 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 94 Quilo 16 Colher de sopa 68 Grama 87 Poro 94 Quilo 68 Grama 12 Colher de arroz/servir 95 Ramo 94 Quilo 68 Grama 94 Quilo 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 68 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 10 1 1000 1 1000 60 20 1 1000 25 1 67 1000 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 20 103 Unidade 16 Colher de sopa 60 95 Ramo 16 Colher de sopa 60 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 1 Couve-flor cozida - ramo mdio 1 Couve-flor cozida - ramo mdio 1 Brcolis cozido - 2 colheres de sopa cheias picado 1 Brcolis cozido - colher de sopa cheia picada 15 Grama 15 Quilo 15 Grama 15 Quilo 1 Couve-flor cozida - ramo mdio 1 Brcolis cozido - 2 colheres de sopa cheias picado 15 Grama 15 Quilo 1 Espinafre cozido - colher de sopa cheia 15 Grama 2 Espinafre cozido - poro Guia Alimentar 15 Quilo 87 Poro 16 Colher de sopa 60 82 Pegador 16 Colher de sopa 10 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 1 Brcolis cozido - colher de sopa cheia picada 2 Brcolis cozido - poro Guia Alimentar 28 Escumadeira 16 Colher de sopa 20 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 10 1 Brcolis cozido - colher de sopa cheia picada 1 Brcolis cozido - 2 colheres de sopa cheias picado 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 20 1 Brcolis cozido - 2 colheres de sopa cheias picado 103 Unidade 16 Colher de sopa 90 1 Couve-flor milanesa - ramo mdio Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6701704 Brcolis

6701704 Brcolis

6701704 Brcolis

6701704 Brcolis

6701704 Brcolis

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6701704 Brcolis

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6701704 Brcolis

6701704 Brcolis

6701704 Brcolis

6701704 Brcolis

6701704 Brcolis

6701704 Brcolis

6701704 Brcolis

6701704 Brcolis

6701704 Brcolis

6701704 Brcolis

6701704 Brcolis

6701704 Brcolis

6701801 Serralha

6701801 Serralha

6701801 Serralha

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6701801 Serralha

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 1 1000 42 5 20 1 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 17 Concha 68 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 42 1000 42 5 10 20 84 1 2 Cozido(a) 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 14 Colher de ch 15 Colher de sobremesa 87 Poro 68 Grama 16 Colher de sopa 14 Colher de ch 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir arroz/servir 16 Colher de sopa 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 17 Concha arroz/servir 12 Colher de 84 16 Colher de sopa arroz/servir 12 Colher de 20 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 42 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 2 Couve-manteiga cozida - colher de servir 1 Couve refogada - colher de sopa cheia picada 2 Couve-manteiga cozida - 2 colheres de servir 15 Grama 15 Quilo 2 Couve-manteiga cozida - colher de servir 1 Couve refogada - 1/4 colher de sopa cheia picada 1 Couve refogada - colher de sopa cheia picada 15 Grama 2 Couve-manteiga cozida - poro Guia Alimentar 15 Quilo 2 Couve-manteiga cozida - colher de servir 1 Couve refogada - 1/4 colher de sopa cheia picada 1 Couve refogada - 1/2 colher de sopa cheia picada 1 Couve refogada - colher de sopa cheia picada 2 Couve-manteiga cozida - 2 colheres de servir 15 Grama 87 Poro 16 Colher de sopa 67 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 2 Espinafre cozido - poro Guia Alimentar 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 25 1 Espinafre cozido - colher de sopa cheia 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 25 1 Espinafre cozido - colher de sopa cheia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6701801 Serralha

6701801 Serralha

6701801 Serralha

6701801 Serralha

6701801 Serralha

6701801 Serralha

6701801 Serralha

6701901 Caruru

6701901 Caruru

6701901 Caruru

6701901 Caruru

6701901 Caruru

6701906 Cux

6701906 Cux

6701906 Cux

6701906 Cux

6701906 Cux

6701906 Cux

6701907 Vinagreira

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6701907 Vinagreira

6701907 Vinagreira

6701907 Vinagreira

6701907 Vinagreira

6701907 Vinagreira

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 95 Ramo 102 Tigela 35 Garfada 68 Grama 82 Pegador 94 Quilo 93 Prato raso 92 Prato fundo 91 Prato de sobremesa 87 Poro 34 Folha 34 Folha 34 Folha 34 Folha 34 Folha 34 Folha 34 Folha 35 Garfada 35 Garfada 35 Garfada 85 Pires 34 Folha 82 Pegador 34 Folha 68 Grama 34 Folha 1 8 20 27 30 60 80 1000 6 30 20 1 20 35 Garfada 34 Folha 8 34 Folha 34 Folha 6 28 Escumadeira 34 Folha 16 16 Colher de sopa 34 Folha 8 12 Colher de arroz/servir arroz/servir 34 Folha 16 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 1000 15 Quilo 1 Alface - 2 colheres de sopa cheias 1 Alface - colher de sopa cheia 1 Alface - 2 colheres de sopa cheias 2 Rcula - ramo 1 Alface - colher de sopa cheia 15 Grama 1 Alface - colher de sopa cheia 1 Alface - pires cheio picada 4 Alface - poro mdia 1 Alface - prato de sobremesa cheio picada 4 Alface - prato fundo 1 Alface - prato raso cheio picada 15 Quilo 2 Rcula - ramo 1 Alface - prato de sobremesa cheio picada 9 Jambu cozido - colher de sopa cheia 15 Grama 9 Jambu cozido - colher de sopa cheia 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 1 15 Grama 16 Colher de sopa arroz/servir 12 Colher de 20 1 Couve refogada - colher de sopa cheia picada 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 42 2 Couve-manteiga cozida - colher de servir 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 87 Poro 16 Colher de sopa 42 2 Couve-manteiga cozida - poro Guia Alimentar Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6701907 Vinagreira

6701907 Vinagreira

6701913 Cariru

6701913 Cariru

6701913 Cariru

6701913 Cariru

6702001 Rcula

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6702001 Rcula

6702001 Rcula

6702001 Rcula

6702001 Rcula

6702001 Rcula

6702001 Rcula

6702001 Rcula

6702001 Rcula

6702001 Rcula

6702001 Rcula

6702001 Rcula

6702001 Rcula

6702001 Rcula

6702105 Jambu

6702105 Jambu

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6702105 Jambu

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 68 Grama 94 Quilo 68 Grama 82 Pegador 87 Poro 68 Grama 95 Ramo 94 Quilo 95 Ramo 95 Ramo 87 Poro 87 Poro 87 Poro 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 82 Pegador 82 Pegador 68 Grama 95 Ramo 94 Quilo 16 Colher de sopa 68 Grama 16 Colher de sopa 1 1000 1 1000 28,6 1 40 1000 42 1 1000 1 27 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 14,3 94 Quilo 87 Poro 1000 15 Quilo 9 Aipo - colher de sopa cheia 15 Grama 15 Quilo 15 Grama 15 Quilo 9 Aipo - 2 colheres de sopa cheias 15 Grama 2 Couve-manteiga cozida - poro Guia Alimentar 15 Quilo 2 Couve-manteiga cozida - colher de servir 15 Grama 15 Quilo 15 Grama 2 Broto de feijo cozido - 1/2 colher de servir 87 Poro 87 Poro 42 68 Grama 87 Poro 1 15 Grama 2 Couve-manteiga cozida - poro Guia Alimentar 103 Unidade 103 Unidade 140 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 3 Alcachofra cozida - 1 unidade 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 20 1 Couve refogada - colher de sopa cheia picada 94 Quilo 35 Garfada 1000 15 Quilo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6702105 Jambu

6702201 Lngua de vaca (verdura)

6702201 Lngua de vaca (verdura)

6702201 Lngua de vaca (verdura)

6702301 Alcachofra

6702301 Alcachofra

6702301 Alcachofra

6702501 Brdo

6702501 Brdo

6702501 Brdo

6702604 Salso (aipo)

6702604 Salso (aipo)

6702604 Salso (aipo)

6702801 Erva-doce

6702801 Erva-doce

6702801 Erva-doce

6703003 Folha de aipim

6703003 Folha de aipim

6703003 Folha de aipim

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6703004 Folha de macaxeira

6703004 Folha de macaxeira

6703004 Folha de macaxeira

6703101 Broto de feijo

6703101 Broto de feijo

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 68 Grama 87 Poro 94 Quilo 87 Poro 85 Pires 68 Grama 32 Fatia 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 60 30 50 1 105 70 1000 72 36 1 70 1000 87 Poro 16 Colher de sopa 70 81 Pedao 16 Colher de sopa 50 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 1 Abbora cozida - pedao mdio 2 Abbora cozida - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Abbora refogada - 2 colheres de sopa cheias 1 Abbora refogada - colher de sopa cheia 1 Abbora cozida - pedao mdio 15 Grama 1 Abbora cozida - escumadeira mdia cheia picada 2 Abbora cozida - poro 15 Quilo 1 Abbora cozida - 2 colheres de sopa cheias 1 Abbora cozida - colher de sopa cheia 15 Grama 2 Abbora cozida - poro Guia Alimentar 15 Quilo 17 Concha 16 Colher de sopa 100 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 36 12 Colher de arroz/servir arroz/servir 16 Colher de sopa 72 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 1000 15 Quilo 1 Abbora cozida - 2 colheres de sopa cheias 1 Abbora cozida - colher de sopa cheia 1 Abbora cozida - escumadeira mdia cheia picada 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 1 15 Grama 17 Concha arroz/servir 12 Colher de 128 2 Broto de feijo cozido - 2 colheres de servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 54 2 Broto de feijo cozido - colher de servir 94 Quilo 82 Pegador 1000 15 Quilo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6703101 Broto de feijo

6703101 Broto de feijo

6703101 Broto de feijo

6703101 Broto de feijo

6703101 Broto de feijo

6703306 Moranga

6703306 Moranga

6703306 Moranga

6703306 Moranga

6703306 Moranga

6703306 Moranga

6703306 Moranga

6703306 Moranga

6703306 Moranga

6703306 Moranga

6703306 Moranga

6703306 Moranga

6703306 Moranga

6703306 Moranga

6703306 Moranga

6703306 Moranga

6703306 Moranga

6703306 Moranga

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6703306 Moranga

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 87 Poro 94 Quilo 96 Rodela 103 Unidade 68 Grama 82 Pegador 81 Pedao 68 Grama 32 Fatia 28 Escumadeira 17 Concha 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 87 Poro 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 15 30 90 90 61 1 17 30 57 1000 18 335 1 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 70 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 1 Abobrinha cozida - colher de arroz cheia 1 Abobrinha cozida - 1/2 colher de sopa cheia 1 Abobrinha cozida - colher de sopa cheia 1 Abobrinha cozida - escumadeira mdia cheia 1 Abobrinha cozida - escumadeira mdia cheia 14 Abobrinha - fatia 15 Grama 14 Abobrinha - pedao 1 Abobrinha cozida - colher de sopa cheia 2 Chuchu cozido - poro Guia Alimentar 15 Quilo 14 Abobrinha - rodela 14 Abobrinha - unidade 15 Grama 87 Poro 16 Colher de sopa 57 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 2 Chuchu cozido - poro Guia Alimentar 28 Escumadeira 16 Colher de sopa 90 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 30 14 Colher de ch 16 Colher de sopa 7,5 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 70 1 Abobrinha cozida - colher de arroz cheia 1 Abobrinha cozida - 1/4 colher de sopa cheia 1 Abobrinha cozida - colher de sopa cheia 1 Abobrinha cozida - escumadeira mdia cheia 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 50 1 Abbora cozida - pedao mdio 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6703306 Moranga

6703306 Moranga

6703306 Moranga

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/chur94 Quilo 96 Rodela 103 Unidade 68 Grama 87 Poro 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 68 Grama 87 Poro 94 Quilo 96 Rodela 17 Concha 32 Fatia 68 Grama 87 Poro 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 14 Colher de ch 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 17 Concha 28 Escumadeira 87 Poro 87 Poro 87 Poro 87 Poro 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 87 Poro 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 1000 18 90 61 1 57 1000 70 7,5 15 30 90 90 16 Colher de sopa 57 16 Colher de sopa 1 15 Grama 2 Chuchu cozido - poro Guia Alimentar 15 Quilo 14 Abobrinha - rodela 1 Abobrinha cozida - escumadeira mdia cheia 14 Abobrinha - fatia 15 Grama 2 Chuchu cozido - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Abobrinha cozida - colher de arroz cheia 1 Abobrinha cozida - 1/4 colher de sopa cheia 1 Abobrinha cozida - 1/2 colher de sopa cheia 1 Abobrinha cozida - colher de sopa cheia 1 Abobrinha cozida - escumadeira mdia cheia 1 Abobrinha cozida - escumadeira mdia cheia 16 Colher de sopa 30 16 Colher de sopa 70 87 Poro 1000 15 Quilo 1 Abobrinha cozida - colher de arroz cheia 1 Abobrinha cozida - colher de sopa cheia 87 Poro 57 87 Poro 1 15 Grama 2 Chuchu cozido - poro Guia Alimentar 87 Poro 335 14 Abobrinha - unidade 87 Poro 18 14 Abobrinha - rodela 87 Poro 1000 15 Quilo rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 87 Poro 87 Poro 57 2 Chuchu cozido - poro Guia Alimentar Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6703701 Abobrinha

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 87 Poro 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 17 Concha 81 Pedao 68 Grama 32 Fatia 12 Colher de arroz/servir 94 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 81 Pedao 81 Pedao 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 1 50 1000 72 50 1 50 70 1000 72 36 100 87 Poro 16 Colher de sopa 57 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 2 Chuchu cozido - poro Guia Alimentar 15 Quilo 15 Grama 1 Abbora cozida - pedao mdio 15 Quilo 1 Abbora cozida - 2 colheres de sopa cheias 1 Abbora cozida - pedao mdio 15 Grama 1 Abbora cozida - pedao mdio 2 Abbora cozida - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Abbora cozida - 2 colheres de sopa cheias 1 Abbora cozida - colher de sopa cheia 1 Abbora cozida - escumadeira mdia cheia picada 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 30 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 70 103 Unidade 16 Colher de sopa 335 14 Abobrinha - unidade 1 Abobrinha cozida - colher de arroz cheia 1 Abobrinha cozida - colher de sopa cheia 96 Rodela 16 Colher de sopa 18 14 Abobrinha - rodela 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 87 Poro 16 Colher de sopa 57 2 Chuchu cozido - poro Guia Alimentar 82 Pegador 16 Colher de sopa 30 1 Abobrinha cozida - colher de sopa cheia 81 Pedao 16 Colher de sopa 17 14 Abobrinha - pedao 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703701 Abobrinha

6703805 Jerimum

6703805 Jerimum

6703805 Jerimum

6703805 Jerimum

6703805 Jerimum

6703805 Jerimum

6703805 Jerimum

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6703805 Jerimum

6703805 Jerimum

6703901 Abbora

6703901 Abbora

6703901 Abbora

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 102 Tigela 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 16 Colher de sopa 96 Rodela 94 Quilo 93 Prato raso 92 Prato fundo 87 Poro 82 Pegador 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 16 Colher de sopa 68 Grama 16 Colher de sopa 1 50 36 70 280 140 1000 30 100 1 50 1000 36 32 Fatia 16 Colher de sopa 50 28 Escumadeira 16 Colher de sopa 100 17 Concha 16 Colher de sopa 100 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 36 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 18 14 Colher de ch 16 Colher de sopa 9 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 72 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 1 Abbora cozida - 2 colheres de sopa cheias 1 Abbora cozida - 1/4 colher de sopa cheia 1 Abbora cozida - 1/2 colher de sopa cheia 1 Abbora cozida - colher de sopa cheia 1 Abbora cozida - escumadeira mdia cheia picada 1 Abbora cozida - escumadeira mdia cheia 1 Abbora cozida - pedao mdio 15 Grama 1 Abbora cozida - pedao mdio 1 Abbora cozida - colher de sopa cheia 2 Abbora cozida - poro Guia Alimentar 7 Abbora cozida - pires 7 Abbora cozida - pires 15 Quilo 1 Abbora cozida - pedao pequeno 1 Abbora cozida - escumadeira mdia cheia picada 15 Grama 1 Abbora cozida - pedao mdio 15 Quilo 1 Abbora cozida - colher de sopa cheia 87 Poro 16 Colher de sopa 70 2 Abbora cozida - poro Guia Alimentar 81 Pedao 16 Colher de sopa 50 1 Abbora cozida - pedao mdio 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6703901 Abbora

6703901 Abbora

6703901 Abbora

6703901 Abbora

6703901 Abbora

6703901 Abbora

6703901 Abbora

6703901 Abbora

6703901 Abbora

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6703901 Abbora

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6703901 Abbora

6703901 Abbora

6703901 Abbora

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6703901 Abbora

6703901 Abbora

6703901 Abbora

6703901 Abbora

6703901 Abbora

6703901 Abbora

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6703901 Abbora

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 17 Concha 28 Escumadeira 87 Poro 68 Grama 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 96 Rodela 94 Quilo 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 92 Prato fundo 16 Colher de sopa 87 Poro 16 Colher de sopa 70 280 1000 30 72 36 1 70 1000 72 36 100 100 81 Pedao 16 Colher de sopa 50 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 1 Abbora cozida - pedao mdio 2 Abbora cozida - poro Guia Alimentar 7 Abbora cozida - pires 15 Quilo 1 Abbora cozida - pedao pequeno 1 Abbora cozida - 2 colheres de sopa cheias 1 Abbora cozida - colher de sopa cheia 15 Grama 2 Abbora cozida - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Abbora cozida - 2 colheres de sopa cheias 1 Abbora cozida - colher de sopa cheia 1 Abbora cozida - escumadeira mdia cheia picada 1 Abbora cozida - escumadeira mdia cheia 32 Fatia 16 Colher de sopa 50 28 Escumadeira 16 Colher de sopa 105 17 Concha 16 Colher de sopa 105 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 30 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 60 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 1 Abbora refogada - 2 colheres de sopa cheias 1 Abbora refogada - colher de sopa cheia 1 Abbora refogada - escumadeira mdia cheia 1 Abbora refogada - escumadeira mdia cheia 1 Abbora cozida - pedao mdio 87 Poro 81 Pedao 70 2 Abbora cozida - poro Guia Alimentar 81 Pedao 81 Pedao 50 1 Abbora cozida - pedao mdio 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6703901 Abbora

6703901 Abbora

6703901 Abbora

6703901 Abbora

6703901 Abbora

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Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

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Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 87 Poro 93 Prato raso 94 Quilo 96 Rodela 101 Taa 82 Pegador 81 Pedao 78 Metade 68 Grama 32 Fatia 96 Rodela 96 Rodela 96 Rodela 96 Rodela 96 Rodela 96 Rodela 96 Rodela 96 Rodela 96 Rodela 96 Rodela 28 Escumadeira 96 Rodela 16 Colher de sopa 96 Rodela 15 Colher de sobremesa 96 Rodela 9 18 36 3 1 50 3 18 36 36 1000 3 36 14 Colher de ch 96 Rodela 4,5 12 Colher de arroz/servir 96 Rodela 36 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 1 Pepino - 2 colheres de sopa cheias picado 1 Pepino - 1/4 colher de sopa cheia picada 1 Pepino - 1/2 colher de sopa cheia picada 1 Pepino - colher de sopa cheia picada 1 Pepino - 2 colheres de sopa cheias picada 1 Pepino - fatia pequena 15 Grama 1 Pepino - 1/2 unidade mdia 1 Pepino - fatia pequena 1 Pepino - colher de sopa cheia picada 1 Pepino - 2 colheres de sopa cheias picada 1 Pepino - 2 colheres de sopa cheias picada 15 Quilo 1 Pepino - fatia pequena 1 Pepino - 2 colheres de sopa cheias picada 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 16 Colher de sopa arroz/servir 16 Colher de sopa 36 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 1000 15 Quilo 1 Abbora cozida - colher de sopa cheia 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 1 15 Grama 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 40 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 1 Sopa de feijo e macarro - 2 colheres de sopa cheias 87 Poro 16 Colher de sopa 70 2 Abbora cozida - poro Guia Alimentar 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

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________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

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Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 78 Metade 81 Pedao 82 Pegador 87 Poro 93 Prato raso 68 Grama 32 Fatia 28 Escumadeira 17 Concha 16 Colher de sopa 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 103 Unidade 16 Colher de sopa 230 45 10 20 110 110 30 1 115 30 20 57 45 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 87 Poro 16 Colher de sopa 57 82 Pegador 16 Colher de sopa 20 81 Pedao 16 Colher de sopa 30 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 1 Chuchu cozido - pedao 1 Chuchu cozido - colher de sopa cheia 2 Chuchu cozido - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Chuchu cozido - unidade mdia 1 Chuchu cozido - colher de arroz cheia 1 Chuchu cozido - 1/2 colher de sopa cheia 1 Chuchu cozido - colher de sopa cheia 1 Chuchu cozido - escumadeira mdia cheia 1 Chuchu cozido - escumadeira mdia cheia 1 Chuchu cozido - pedao mdio 15 Grama 1 Chuchu cozido - 1/2 unidade mdia 1 Chuchu cozido - pedao 1 Chuchu cozido - colher de sopa cheia 2 Chuchu cozido - poro Guia Alimentar 1 Chuchu cozido - colher de arroz cheia 32 Fatia 16 Colher de sopa 30 1 Chuchu cozido - pedao mdio 28 Escumadeira 16 Colher de sopa 110 1 Chuchu cozido - escumadeira mdia cheia 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 20 1 Chuchu cozido - colher de sopa cheia 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 45 1 Chuchu cozido - colher de arroz cheia 104 Unidade pequena 96 Rodela 75 1 Pepino - 75% unidade mdia 103 Unidade 96 Rodela 100 1 Pepino - unidade mdia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

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Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

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Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 10 Ao alho e leo 103 Unidade 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 68 Grama 94 Quilo 32 Fatia 94 Quilo 91 Prato de sobremesa 87 Poro 85 Pires 68 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 32 Fatia 28 Escumadeira 16 Colher de sopa 17 Concha 16 Colher de sopa 110 110 1 110 57 45 1000 230 10 20 1 1000 30 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 20 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 12,5 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 45 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 1 Chuchu cozido - colher de arroz cheia 1 Chuchu refogado - 1/2 colher de sopa cheia 1 Chuchu cozido - colher de sopa cheia 1 Chuchu cozido - escumadeira mdia cheia 1 Chuchu cozido - escumadeira mdia cheia 15 Grama 1 Chuchu cozido - escumadeira mdia cheia 2 Chuchu cozido - poro Guia Alimentar 1 Chuchu cozido - colher de arroz cheia 15 Quilo 1 Chuchu cozido - unidade mdia 1 Chuchu cozido - 1/2 colher de sopa cheia 1 Chuchu cozido - colher de sopa cheia 15 Grama 15 Quilo 1 Chuchu cozido - pedao mdio 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 20 104 Unidade pequena 16 Colher de sopa 145 1 Chuchu cozido - unidade pequena 1 Chuchu cozido - colher de sopa cheia 103 Unidade 16 Colher de sopa 230 1 Chuchu cozido - unidade mdia 102 Tigela 16 Colher de sopa 110 1 Chuchu cozido - escumadeira mdia cheia 96 Rodela 16 Colher de sopa 15 1 Chuchu cozido - pedao pequeno 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

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________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

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Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 68 Grama 82 Pegador 68 Grama 16 Colher de sopa 103 Unidade 94 Quilo 87 Poro 81 Pedao 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 68 Grama 16 Colher de sopa 26 Cumbuca 16 Colher de sopa 110 1 30 57 1000 230 20 1 1000 95 60 1 60 17 Concha 16 Colher de sopa 110 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 20 12 Colher de arroz/servir arroz/servir 16 Colher de sopa 45 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 1000 15 Quilo 1 Chuchu cozido - colher de arroz cheia 1 Chuchu cozido - colher de sopa cheia 1 Chuchu cozido - escumadeira mdia cheia 1 Chuchu cozido - escumadeira mdia cheia 15 Grama 1 Chuchu cozido - pedao 2 Chuchu cozido - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Chuchu cozido - unidade mdia 1 Chuchu cozido - colher de sopa cheia 15 Grama 15 Quilo 1 Jil - colher de arroz cheia 1 Jil cozido - colher de sopa cheia 15 Grama 1 Jil cozido - colher de sopa cheia 87 Poro arroz/servir 12 Colher de 57 82 Pegador arroz/servir 12 Colher de 20 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 1 15 Grama 1 Chuchu cozido - colher de sopa cheia 2 Chuchu cozido - poro Guia Alimentar 16 Colher de sopa arroz/servir 12 Colher de 20 1 Chuchu cozido - colher de sopa cheia 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 45 1 Chuchu cozido - colher de arroz cheia 94 Quilo 32 Fatia 1000 15 Quilo 68 Grama 32 Fatia 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

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Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

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Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 14 Colher de ch 16 Colher de sopa 68 Grama 87 Poro 94 Quilo 87 Poro 68 Grama 103 Unidade 96 Rodela 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 87 Poro 87 Poro 87 Poro 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 94 Quilo 16 Colher de sopa 87 Poro 16 Colher de sopa 40 1000 13 26 1 40 1000 95 15 60 1 40 1000 81 Pedao 16 Colher de sopa 13 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 1 Jil - 1/2 unidade mdia 2 Jil cozido - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Jil - 1/2 unidade mdia 1 Jil cozido - unidade mdia 15 Grama 2 Jil cozido - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Jil cozido - colher de arroz cheia 1 Jil cozido - 1/4 colher de sopa cheia 1 Jil cozido - colher de sopa cheia 15 Grama 2 Jil cozido - poro Guia Alimentar 15 Quilo 32 Fatia 16 Colher de sopa 13 28 Escumadeira 16 Colher de sopa 110 17 Concha 16 Colher de sopa 110 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 60 1 Jil cozido - colher de sopa cheia 1 Jil - escumadeira mdia cheia 1 Jil - escumadeira mdia cheia 1 Jil - 1/2 unidade mdia 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 95 1 Jil - colher de arroz cheia 3 Banda 16 Colher de sopa 13 1 Jil refogado - 1/2 unidade mdia 103 Unidade 16 Colher de sopa 26 1 Jil cozido - unidade mdia 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 87 Poro 16 Colher de sopa 40 2 Jil cozido - poro Guia Alimentar Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

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________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

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Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 5 Frito(a) 5 Frito(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 1 Cru(a) 94 Quilo 68 Grama 87 Poro 94 Quilo 16 Colher de sopa 87 Poro 68 Grama 12 Colher de arroz/servir 94 Quilo 87 Poro 87 Poro 87 Poro 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 87 Poro 87 Poro 87 Poro 16 Colher de sopa 68 Grama 87 Poro 104 Unidade pequena 16 Colher de sopa 103 Unidade 16 Colher de sopa 26 18 1 40 1000 95 1 40 1000 1 40 1000 40 96 Rodela 16 Colher de sopa 13 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 1 Jil - 1/2 unidade mdia 1 Jil cozido - unidade mdia 1 Jil - unidade pequena 15 Grama 2 Jil cozido - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Jil - colher de arroz cheia 15 Grama 2 Jil cozido - poro Guia Alimentar 15 Quilo 15 Grama 2 Jil cozido - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Maxixe cozido - colher de sopa cheia 87 Poro 16 Colher de sopa 40 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 2 Jil cozido - poro Guia Alimentar 28 Escumadeira 16 Colher de sopa 110 17 Concha 16 Colher de sopa 110 1 Jil - escumadeira mdia cheia 1 Jil - escumadeira mdia cheia 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 60 1 Jil cozido - colher de sopa cheia 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 30 1 Jil cozido - 1/2 colher de sopa cheia 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 95 1 Jil - colher de arroz cheia 103 Unidade 16 Colher de sopa 30 1 Jil frito - unidade 96 Rodela 16 Colher de sopa 13 1 Jil cozido - 1/2 unidade mdia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

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Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

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Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 2 Cozido(a) 17 Concha 28 Escumadeira 68 Grama 87 Poro 94 Quilo 68 Grama 12 Colher de arroz/servir 94 Quilo 68 Grama 28 Escumadeira arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 87 Poro 16 Colher de sopa arroz/servir 12 Colher de 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 103 Unidade 16 Colher de sopa 25 75 40 130 1 1000 75 130 130 1 40 1000 1 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 87 Poro 16 Colher de sopa 40 82 Pegador 16 Colher de sopa 40 81 Pedao 16 Colher de sopa 12,5 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 9 Maxixe - 1/2 unidade mdia 1 Maxixe cozido - colher de sopa cheia 2 Jil cozido - poro Guia Alimentar 15 Quilo 9 Maxixe - unidade mdia 1 Maxixe cozido - colher de arroz cheia 1 Maxixe cozido - colher de sopa cheia 1 Maxixe cozido - escumadeira mdia cheia 15 Grama 15 Quilo 1 Maxixe cozido - colher de arroz cheia 1 Maxixe cozido - escumadeira mdia cheia 1 Maxixe cozido - escumadeira mdia cheia 15 Grama 2 Jil cozido - poro Guia Alimentar 15 Quilo 15 Grama 28 Escumadeira 16 Colher de sopa 130 17 Concha 16 Colher de sopa 130 1 Maxixe cozido - escumadeira mdia cheia 1 Maxixe cozido - escumadeira mdia cheia 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 40 1 Maxixe cozido - colher de sopa cheia 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 75 1 Maxixe cozido - colher de arroz cheia 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

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________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6704306 Pepininho (maxixe)

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 68 Grama 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 68 Grama 17 Concha 16 Colher de sopa 94 Quilo 87 Poro 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 82 Pegador 16 Colher de sopa 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 30 1000 15 60 1 1000 30 1 1000 30 15 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 15 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 1 Palmito em conserva - colher de sopa rasa picado 15 Grama 1 Palmito em conserva - colher de sopa rasa picado 1 Palmito em conserva - 2 colheres de sopa rasas picado 15 Quilo 1 Palmito em conserva - colher de sopa rasa picado 1 Palmito em conserva - 4 colheres de sopa rasas picado 15 Grama 15 Quilo 1 Palmito em conserva - 2 colheres de sopa rasas picado 15 Grama 15 Quilo 1 Palmito em conserva - 2 colheres de sopa rasas picado 1 Palmito em conserva - colher de sopa rasa picado 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 15 104 Unidade pequena 87 Poro 18,8 9 Maxixe - 75% unidade mdia 1 Palmito em conserva - colher de sopa rasa picado 103 Unidade 87 Poro 25 9 Maxixe - unidade mdia 94 Quilo 87 Poro 1000 15 Quilo 87 Poro 87 Poro 40 2 Jil cozido - poro Guia Alimentar 68 Grama 87 Poro 1 15 Grama 94 Quilo 87 Poro 1000 15 Quilo 87 Poro 87 Poro 40 2 Jil cozido - poro Guia Alimentar Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6704306 Pepininho (maxixe)

6704306 Pepininho (maxixe)

6704306 Pepininho (maxixe)

6704306 Pepininho (maxixe)

6704306 Pepininho (maxixe)

6704306 Pepininho (maxixe)

6704306 Pepininho (maxixe)

6704401 Palmito in natura

6704401 Palmito in natura

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6704401 Palmito in natura

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6704401 Palmito in natura

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Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6704401 Palmito in natura

6704401 Palmito in natura

6704401 Palmito in natura

6704409 Guariroba (palmito in natura )

6704409 Guariroba (palmito in natura )

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 17 Concha 32 Fatia 35 Garfada 68 Grama 17 Concha 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 94 Quilo 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 96 Rodela 96 Rodela 96 Rodela 96 Rodela 96 Rodela 68 Grama 16 Colher de sopa 17 Concha 16 Colher de sopa 60 1 1000 30 15 60 1 1000 26 13 52 6 13 16 Colher de sopa arroz/servir 16 Colher de sopa 15 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 1000 15 Quilo 1 Palmito em conserva - colher de sopa rasa picado 1 Palmito em conserva - 4 colheres de sopa rasas picado 15 Grama 15 Quilo 1 Palmito em conserva - 2 colheres de sopa rasas picado 1 Palmito em conserva - colher de sopa rasa picado 1 Palmito em conserva - 4 colheres de sopa rasas picado 15 Grama 15 Quilo 1 Pimento - 2 colheres de sopa cheias 1 Pimento - colher de sopa cheia 1 Pimento - 4 colheres de sopa cheias 1 Pimento - fatia mdia 1 Pimento - colher de sopa cheia 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 1 15 Grama 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 30 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 1 Palmito em conserva - 2 colheres de sopa rasas picado 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 15 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 1 Palmito em conserva - colher de sopa rasa picado 87 Poro 16 Colher de sopa 30 2 Palmito em conserva - 2 colheres de sopa rasas picado 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 17 Concha 16 Colher de sopa 60 1 Palmito em conserva - 4 colheres de sopa rasas picado Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6704409 Guariroba (palmito in natura )

6704409 Guariroba (palmito in natura )

6704409 Guariroba (palmito in natura )

6704409 Guariroba (palmito in natura )

6704409 Guariroba (palmito in natura )

6704409 Guariroba (palmito in natura )

6704409 Guariroba (palmito in natura )

6704409 Guariroba (palmito in natura )

6704409 Guariroba (palmito in natura )

6704409 Guariroba (palmito in natura )

6704410 Gueiroba (palmito in natura )

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6704410 Gueiroba (palmito in natura )

6704410 Gueiroba (palmito in natura )

6704410 Gueiroba (palmito in natura )

6704410 Gueiroba (palmito in natura )

6704501 Pimento

6704501 Pimento

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6704501 Pimento

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6704501 Pimento

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 94 Quilo 103 Unidade 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 17 Concha 87 Poro 81 Pedao 68 Grama 17 Concha 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 103 Unidade 16 Colher de sopa 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 18 80 40 160 1 5 52 1000 18 80 40 160 68 Grama 16 Colher de sopa 1 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 40 104 Unidade pequena 96 Rodela 38 103 Unidade 96 Rodela 55 96 Rodela 96 Rodela 6 1 Pimento - fatia mdia 1 Pimento - unidade mdia 1 Pimento - unidade pequena 1 Quiabo refogado - colher de sopa cheia 15 Grama 15 Quilo 14 Quiabo - unidade 1 Quiabo refogado - 2 colheres de sopa cheias 1 Quiabo refogado - colher de sopa cheia 1 Quiabo refogado - 4 colheres de sopa cheias 15 Grama 14 Quiabo - pedao 2 Quiabo cozido - poro Guia Alimentar 15 Quilo 14 Quiabo - unidade 1 Quiabo refogado - 2 colheres de sopa cheias 1 Quiabo refogado - colher de sopa cheia 1 Quiabo refogado - 4 colheres de sopa cheias 94 Quilo 96 Rodela 1000 Alimentar 15 Quilo 87 Poro 96 Rodela 56 82 Pegador 96 Rodela 13 1 Pimento - colher de sopa cheia 2 Pimento cru fatiado (vermelho/verde) - Poro Guia 81 Pedao 96 Rodela 6 1 Pimento - fatia mdia 78 Metade 96 Rodela 27,5 1 Pimento - 1/2 unidade mdia 68 Grama 96 Rodela 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

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Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

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Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 99 No se aplica 99 No se aplica 68 Grama 87 Poro 94 Quilo 16 Colher de sopa 68 Grama 17 Concha 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 94 Quilo 87 Poro 68 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 28 Escumadeira 16 Colher de sopa 17 Concha 16 Colher de sopa 160 88 1 52 1000 80 40 160 1 52 1000 40 1 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 40 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 20 14 Colher de ch 16 Colher de sopa 10 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 80 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 1 Quiabo refogado - 2 colheres de sopa cheias 1 Quiabo refogado - 1/4 colher de sopa cheia 1 Quiabo refogado - 1/2 colher de sopa cheia 1 Quiabo refogado - colher de sopa cheia 1 Quiabo refogado - 4 colheres de sopa cheias 14 Quiabo - escumadeira 15 Grama 2 Quiabo cozido - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Quiabo refogado - 2 colheres de sopa cheias 1 Quiabo refogado - colher de sopa cheia 1 Quiabo refogado - 4 colheres de sopa cheias 15 Grama 2 Quiabo cozido - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Quiabo refogado - colher de sopa cheia 15 Grama 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 40 1 Quiabo refogado - colher de sopa cheia 103 Unidade 16 Colher de sopa 18 14 Quiabo - unidade 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 87 Poro 16 Colher de sopa 52 2 Quiabo cozido - poro Guia Alimentar 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

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________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6705001 Quiabo

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 1 Cru(a) 1 Cru(a) 96 Rodela 103 Unidade 104 Unidade pequena 16 Colher de sopa 68 Grama 94 Quilo 93 Prato raso 91 Prato de sobremesa 87 Poro 85 Pires 96 Rodela 96 Rodela 96 Rodela 96 Rodela 96 Rodela 96 Rodela 96 Rodela 96 Rodela 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 82 Pegador 96 Rodela 81 Pedao 96 Rodela 78 Metade 96 Rodela 50 15 30 60 80 60 60 1000 15 100 50 20 1 68 Grama 96 Rodela 1 35 Garfada 96 Rodela 30 32 Fatia 96 Rodela 15 28 Escumadeira 96 Rodela 60 17 Concha 96 Rodela 120 16 Colher de sopa 96 Rodela 30 15 Colher de sobremesa 96 Rodela 15 14 Colher de ch 96 Rodela 7,5 1 Tomate - 1/4 colher de sopa cheia em tiras 1 Tomate - 1/2 colher de sopa cheia em tiras 1 Tomate - colher de sopa cheia em tiras 1 Tomate - 4 colheres de sopa cheias em tiras 1 Tomate - 2 colheres de sopa cheias em tiras 1 Tomate - fatia mdia 1 Tomate - colher de sopa cheia em tiras 15 Grama 1 Tomate - 1/2 unidade mdia 1 Tomate - fatia mdia 1 Tomate - colher de sopa cheia em tiras 7 Tomate - pires pequeno 2 Tomate comum - poro Guia Alimentar 7 Tomate - pires pequeno 7 Tomate - pires pequeno 15 Quilo 1 Tomate - fatia mdia 1 Tomate - unidade mdia 1 Tomate - unidade pequena 1 Vagem cozida - colher de sopa cheia 15 Grama 12 Colher de arroz/servir 96 Rodela 60 1 Tomate - 2 colheres de sopa cheias em tiras 3 Banda 96 Rodela 50 1 Tomate - 1/2 unidade mdia 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

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6705101 Tomate

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Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

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Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 68 Grama 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 68 Grama 106 Xcara de ch 12 Colher de arroz/servir 94 Quilo 87 Poro 68 Grama 28 Escumadeira 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 73 35 73 1 44 1000 80 73 1 1000 73 20 1 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 87 Poro 16 Colher de sopa 44 82 Pegador 16 Colher de sopa 20 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 1 Vagem cozida - colher de sopa cheia 2 Vagem cozida - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Vagem refogada - colher de arroz cheia 1 Vagem refogada - colher de sopa cheia 1 Vagem refogada - colher de arroz cheia 15 Grama 2 Vagem cozida - poro Guia Alimentar 15 Quilo 4 Vagem - pires 1 Vagem refogada - colher de arroz cheia 15 Grama 15 Quilo 1 Vagem refogada - colher de arroz cheia 1 Vagem cozida - colher de sopa cheia 15 Grama 28 Escumadeira 16 Colher de sopa 73 17 Concha 16 Colher de sopa 73 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 20 1 Vagem cozida - colher de sopa cheia 1 Vagem refogada - colher de arroz cheia 1 Vagem refogada - colher de arroz cheia 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 10 1 Vagem cozida - 1/2 colher de sopa cheia 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 73 1 Vagem refogada - colher de arroz cheia 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 87 Poro 16 Colher de sopa 44 2 Vagem cozida - poro Guia Alimentar Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

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________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

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Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 13 Ensopado 13 Ensopado 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 4 Assado(a) 87 Poro 93 Prato raso 94 Quilo 104 Unidade pequena 16 Colher de sopa 81 Pedao 68 Grama 32 Fatia 28 Escumadeira 16 Colher de sopa 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 94 Quilo 87 Poro 1000 75 12,5 25 125 20 1 20 60 110 1000 112,5 25 87 Poro 87 Poro 60 68 Grama 87 Poro 1 15 Grama 2 Berinjela cozida - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Berinjela ensopada - colher de arroz cheia 1 Berinjela ensopada - 1/2 colher de sopa cheia 1 Berinjela ensopada - colher de sopa cheia 1 Berinjela ensopada - escumadeira mdia cheia 1 Berinjela frita - fatia mdia 15 Grama 1 Berinjela frita - fatia mdia 2 Berinjela cozida - poro Guia Alimentar 7 Berinjela cozida - pires de ch cheio 15 Quilo 9 Berinjela - 75% da unidade mdia 1 Berinjela ensopada - colher de sopa cheia 17 Concha 87 Poro 125 94 Quilo 87 Poro 1000 15 Quilo 1 Berinjela ensopada - escumadeira mdia cheia 87 Poro 87 Poro 15 68 Grama 87 Poro 1 15 Grama 5 Cogumelo Luca - poro rtulo 94 Quilo 87 Poro 1000 15 Quilo 87 Poro 87 Poro 44 2 Vagem cozida - poro Guia Alimentar 68 Grama 87 Poro 1 15 Grama 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 87 Poro 16 Colher de sopa 44 2 Vagem cozida - poro Guia Alimentar Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6705201 Vagem

6705201 Vagem

6705201 Vagem

6705201 Vagem

6705201 Vagem

6705301 Cogumelo in natura

6705301 Cogumelo in natura

6705301 Cogumelo in natura

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 103 Unidade 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 17 Concha 68 Grama 94 Quilo 96 Rodela 94 Quilo 81 Pedao 32 Fatia 32 Fatia 32 Fatia 32 Fatia 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 68 Grama 32 Fatia 32 Fatia 32 Fatia 12 Colher de arroz/servir 32 Fatia 103 Unidade 32 Fatia 200 75 20 1 20 1000 13 200 75 25 125 1 1000 96 Rodela 32 Fatia 13 94 Quilo 32 Fatia 1000 15 Quilo 1 Berinjela frita - rodela mdia 9 Berinjela - unidade grande 1 Berinjela ensopada - colher de arroz cheia 1 Berinjela frita - fatia mdia 15 Grama 1 Berinjela frita - fatia mdia 15 Quilo 1 Berinjela frita - rodela mdia 9 Berinjela - unidade grande 1 Berinjela ensopada - colher de arroz cheia 1 Berinjela ensopada - colher de sopa cheia 1 Berinjela ensopada - escumadeira mdia cheia 15 Grama 15 Quilo 87 Poro 32 Fatia 60 81 Pedao 32 Fatia 20 68 Grama 32 Fatia 1 15 Grama 1 Berinjela frita - fatia mdia 2 Berinjela cozida - poro Guia Alimentar 32 Fatia 32 Fatia 20 1 Berinjela frita - fatia mdia 12 Colher de arroz/servir 32 Fatia 75 1 Berinjela ensopada - colher de arroz cheia 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 87 Poro 16 Colher de sopa 60 2 Berinjela cozida - poro Guia Alimentar 81 Pedao 16 Colher de sopa 20 1 Berinjela frita - fatia mdia 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

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________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6705401 Berinjela

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 7 Refogado(a) 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 94 Quilo 3 Banda 12 Colher de arroz/servir 14 Colher de ch 15 Colher de sobremesa 87 Poro 68 Grama 16 Colher de sopa 94 Quilo 68 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 96 Rodela 96 Rodela 96 Rodela 96 Rodela 103 Unidade 103 Unidade 94 Quilo 103 Unidade 1000 200 30 1 1000 30 1 44 1000 35 20 2,5 5 68 Grama 103 Unidade 1 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 15 Grama 15 Quilo 9 Berinjela - unidade grande 1 Ervilha vagem cozida - colher de sopa cheia 15 Grama 15 Quilo 1 Ervilha vagem cozida - colher de sopa cheia 15 Grama 2 Vagem cozida - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Cebola - 1/2 unidade mdia 1 Cebola - 2 colheres de sopa cheias 1 Cebola - 1/4 colher de sopa cheia 1 Cebola - 1/2 colher de sopa cheia 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 17 Concha 16 Colher de sopa 125 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 25 12 Colher de arroz/servir arroz/servir 16 Colher de sopa 75 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 1000 15 Quilo 1 Berinjela ensopada - colher de arroz cheia 1 Berinjela ensopada - colher de sopa cheia 1 Berinjela ensopada - escumadeira mdia cheia 87 Poro arroz/servir 12 Colher de 60 2 Berinjela cozida - poro Guia Alimentar 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 1 15 Grama 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 75 1 Berinjela ensopada - colher de arroz cheia 104 Unidade pequena 16 Colher de sopa 112,5 9 Berinjela - 75% da unidade mdia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705401 Berinjela

6705501 Ervilha em vagem

6705501 Ervilha em vagem

6705501 Ervilha em vagem

6705501 Ervilha em vagem

6705501 Ervilha em vagem

6705501 Ervilha em vagem

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6705501 Ervilha em vagem

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 103 Unidade 68 Grama 87 Poro 94 Quilo 32 Fatia 94 Quilo 68 Grama 32 Fatia 28 Escumadeira 16 Colher de sopa 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 87 Poro 87 Poro 87 Poro 103 Unidade 12 Colher de arroz/servir 103 Unidade 104 Unidade pequena 96 Rodela 103 Unidade 96 Rodela 70 30 20 10 20 6 1 1000 70 1 20 1000 6 96 Rodela 96 Rodela 6 94 Quilo 96 Rodela 1000 15 Quilo 1 Cebola - fatia mdia 1 Cebola - unidade mdia 1 Cebola - unidade pequena 1 Cebola - 2 colheres de sopa cheias 1 Cebola - colher de sopa cheia 1 Cebola - 2 colheres de sopa cheias 1 Cebola - fatia mdia 15 Grama 15 Quilo 1 Cebola - unidade mdia 15 Grama 1 Cebola - 2 colheres de sopa cheias 15 Quilo 1 Cebola - fatia mdia 87 Poro 96 Rodela 20 85 Pires 96 Rodela 30 82 Pegador 96 Rodela 10 81 Pedao 96 Rodela 17,5 1 Cebola - 1/4 unidade mdia 1 Cebola - colher de sopa cheia 1 Cebola - unidade pequena 1 Cebola - 2 colheres de sopa cheias 78 Metade 96 Rodela 35 1 Cebola - 1/2 unidade mdia 68 Grama 96 Rodela 1 15 Grama 35 Garfada 96 Rodela 10 1 Cebola - colher de sopa cheia 32 Fatia 96 Rodela 6 1 Cebola - fatia mdia 16 Colher de sopa 96 Rodela 10 1 Cebola - colher de sopa cheia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6705701 Cebola

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 8 Molho vermelho 87 Poro 94 Quilo 96 Rodela 103 Unidade 68 Grama 68 Grama 16 Colher de sopa 103 Unidade 96 Rodela 94 Quilo 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 87 Poro 87 Poro 103 Unidade 78 Metade 103 Unidade 68 Grama 103 Unidade 1 35 20 1000 6 70 10 1 20 1000 6 70 1 35 Garfada 103 Unidade 10 32 Fatia 103 Unidade 6 28 Escumadeira 103 Unidade 20 16 Colher de sopa 103 Unidade 10 15 Colher de sobremesa 103 Unidade 5 14 Colher de ch 103 Unidade 2,5 1 Cebola - 1/4 colher de sopa cheia 1 Cebola - 1/2 colher de sopa cheia 1 Cebola - colher de sopa cheia 1 Cebola - 2 colheres de sopa cheias 1 Cebola - fatia mdia 1 Cebola - colher de sopa cheia 15 Grama 1 Cebola - 1/2 unidade mdia 1 Cebola - 2 colheres de sopa cheias 15 Quilo 1 Cebola - fatia mdia 1 Cebola - unidade mdia 1 Cebola - colher de sopa cheia 15 Grama 1 Cebola - 2 colheres de sopa cheias 15 Quilo 1 Cebola - fatia mdia 1 Cebola - unidade mdia 15 Grama 12 Colher de arroz/servir 103 Unidade 20 1 Cebola - 2 colheres de sopa cheias 103 Unidade 103 Unidade 70 1 Cebola - unidade mdia 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 87 Poro 103 Unidade 20 1 Cebola - 2 colheres de sopa cheias 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 94 Quilo 16 Colher de sopa 28 Escumadeira 68 Grama 87 Poro 87 Poro 68 Grama 94 Quilo 87 Poro 68 Grama 87 Poro 87 Poro 87 Poro 87 Poro 87 Poro 87 Poro 28 Escumadeira 28 Escumadeira 28 Escumadeira 28 Escumadeira 104 Unidade pequena 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 96 Rodela 103 Unidade 6 70 30 1 20 1000 1 42 1000 25 48 1 34 94 Quilo 103 Unidade 1000 91 Prato de sobremesa 103 Unidade 20 87 Poro 103 Unidade 20 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 1 Cebola - 2 colheres de sopa cheias 1 Cebola - 2 colheres de sopa cheias 15 Quilo 1 Cebola - fatia mdia 1 Cebola - unidade mdia 1 Cebola - unidade pequena 15 Grama 1 Cebola - 2 colheres de sopa cheias 15 Quilo 15 Grama 2 Couve-manteiga cozida - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Cenoura cozida - colher de sopa cheia picada 1 Cenoura cozida - escumadeira rasa picada 15 Grama 2 Couve-manteiga cozida - poro Guia Alimentar 32 Fatia 103 Unidade 6 1 Cebola - fatia mdia 16 Colher de sopa 103 Unidade 10 1 Cebola - colher de sopa cheia 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 10 1 Cebola - colher de sopa cheia 94 Quilo 87 Poro 1000 15 Quilo 87 Poro 87 Poro 20 1 Cebola - 2 colheres de sopa cheias Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705701 Cebola

6705801 Catalonha

6705801 Catalonha

6705801 Catalonha

6706101 Jardineira (seleta)

6706101 Jardineira (seleta)

6706101 Jardineira (seleta)

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6706101 Jardineira (seleta)

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 68 Grama 82 Pegador 87 Poro 94 Quilo 103 Unidade 34 Folha 28 Escumadeira 16 Colher de sopa 94 Quilo 87 Poro 87 Poro 87 Poro 34 Folha 34 Folha 34 Folha 34 Folha 34 Folha 34 Folha 34 Folha 34 Folha 68 Grama 87 Poro 16 Colher de sopa 87 Poro 12 Colher de arroz/servir 87 Poro 14 7 1 14 1000 8 16 10 1 8 27 1000 200 94 Quilo 87 Poro 1000 87 Poro 87 Poro 15 68 Grama 87 Poro 1 15 Grama 14 Alho-por - 2 colheres de sopa 15 Quilo 14 Broto de alfafa - 2 colheres de sopa 14 Broto de alfafa - colher de sopa 15 Grama 14 Broto de alfafa - 2 colheres de sopa 15 Quilo 1 Alface - colher de sopa cheia picada 1 Alface - 2 colheres de sopa cheias picada 1 Alface - folha mdia 15 Grama 1 Alface - colher de sopa cheia picada 4 Alface - poro mdia 15 Quilo 1 Alface - unidade mdia 103 Unidade 103 Unidade 4,4 14 Alho - unidade 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 94 Quilo 87 Poro 1000 15 Quilo 87 Poro 87 Poro 34 2 Couve-manteiga cozida - poro Guia Alimentar 68 Grama 87 Poro 1 15 Grama 94 Quilo 28 Escumadeira 1000 15 Quilo 92 Prato fundo 28 Escumadeira 96 1 Cenoura cozida - 2 escumadeiras rasas picada Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6706101 Jardineira (seleta)

6706101 Jardineira (seleta)

6706102 Seleta (jardineira)

6706102 Seleta (jardineira)

6706102 Seleta (jardineira)

6706201 Alho

6706201 Alho

6706201 Alho

6706301 Alho-por

6706301 Alho-por

6706301 Alho-por

6707301 Broto de alfafa

6707301 Broto de alfafa

6707301 Broto de alfafa

6707301 Broto de alfafa

6707301 Broto de alfafa

6707801 Alface orgnica

6707801 Alface orgnica

6707801 Alface orgnica

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6707801 Alface orgnica

6707801 Alface orgnica

6707801 Alface orgnica

6707801 Alface orgnica

6707801 Alface orgnica

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 97 Sach 94 Quilo 14 Colher de ch 14 Colher de ch 88 Punhado 14 Colher de ch 68 Grama 14 Colher de ch 1 3 1000 3 14 Colher de ch 14 Colher de ch 0,04 104 Unidade pequena 104 Unidade pequena 38 103 Unidade 104 Unidade pequena 55 94 Quilo 104 Unidade pequena 1000 15 Quilo 1 Pimento - unidade mdia 1 Pimento - unidade pequena 14 Organo - colher de ch 15 Grama 5 Organo Kitano - pacote 15 Quilo 5 Organo Kitano - pacote 68 Grama 104 Unidade pequena 1 15 Grama 103 Unidade 96 Rodela 100 1 Tomate - unidade mdia 96 Rodela 96 Rodela 15 1 Tomate - fatia mdia 94 Quilo 96 Rodela 1000 15 Quilo 87 Poro 96 Rodela 80 2 Tomate comum - poro Guia Alimentar 68 Grama 96 Rodela 1 15 Grama 16 Colher de sopa 96 Rodela 30 1 Tomate - colher de sopa cheia em tiras Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6707901 Tomate orgnico

6707901 Tomate orgnico

6707901 Tomate orgnico

6707901 Tomate orgnico

6707901 Tomate orgnico

6707901 Tomate orgnico

6708001 Pimento orgnico

6708001 Pimento orgnico

6708001 Pimento orgnico

6708001 Pimento orgnico

6709701 Organo

6709701 Organo

6709701 Organo

6709701 Organo

6709701 Organo

Frutas 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 3 Banda 32 Fatia 68 Grama 78 Metade 81 Pedao 103 Unidade 94 Quilo 68 Grama 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 1 1000 100 37,5 26 1 37,5 16 15 Grama 15 Quilo 1 Banana-da-terra - unidade grande 3 Banana-prata - 1/2 unidade 14 Banana - fatia 15 Grama 3 Banana-prata - 1/2 unidade 14 Banana - pedao

6801017 Pacov

6801017 Pacov

6801017 Pacov

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 103 Unidade 104 Unidade pequena 68 Grama 87 Poro 94 Quilo 103 Unidade 96 Rodela 94 Quilo 87 Poro 81 Pedao 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 78 Metade 103 Unidade 68 Grama 103 Unidade 32 Fatia 103 Unidade 26 1 37,5 16 86 1000 4 75 56,3 1 86 1000 75 17 Concha 103 Unidade 128 16 Colher de sopa 103 Unidade 24 15 Colher de sobremesa 103 Unidade 20 12 Colher de arroz/servir 103 Unidade 64 104 Unidade pequena 103 Unidade 56,3 103 Unidade 103 Unidade 75 3 Banana-prata - unidade 3 Banana-prata - 75% da unidade mdia 14 Banana - colher de arroz 14 Banana - colher de sobremesa 14 Banana - colher de sopa 14 Banana - concha 14 Banana - fatia 15 Grama 3 Banana-prata - 1/2 unidade 14 Banana - pedao 2 Banana - poro Guia Alimentar 15 Quilo 14 Banana - rodela 3 Banana-prata - unidade 3 Banana-prata - 75% da unidade mdia 15 Grama 2 Banana - poro Guia Alimentar 15 Quilo 3 Banana-prata - unidade 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 93 Prato raso 103 Unidade 235 14 Banana - prato raso 92 Prato fundo 103 Unidade 326 14 Banana - prato fundo 91 Prato de sobremesa 103 Unidade 170 14 Banana - prato de sobremesa 87 Poro 103 Unidade 86 2 Banana - poro Guia Alimentar Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 13 Ensopado 103 Unidade 68 Grama 94 Quilo 103 Unidade 12 Colher de arroz/servir 94 Quilo 87 Poro 81 Pedao 68 Grama 32 Fatia 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 104 Unidade pequena 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 96 Rodela 103 Unidade 7 75 56,3 26 1 16 86 1000 100 1 1000 75 64 94 Quilo 103 Unidade 1000 93 Prato raso 103 Unidade 251 91 Prato de sobremesa 103 Unidade 22 87 Poro 103 Unidade 86 82 Pegador 103 Unidade 54 14 Banana frita - pegador 2 Banana - poro Guia Alimentar 14 Banana frita - prato de sobremesa 14 Banana frita - prato raso 15 Quilo 14 Banana frita - rodela 3 Banana-prata - unidade 3 Banana-prata - 75% da unidade mdia 14 Banana frita - fatia 14 Banana frita - pedao 14 Banana frita - pedao 2 Banana - poro Guia Alimentar 15 Quilo 3 Banana milanesa - unidade mdia 15 Grama 15 Quilo 3 Banana-prata - unidade 14 Banana - colher de arroz 81 Pedao 103 Unidade 16 14 Banana frita - pedao 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 32 Fatia 103 Unidade 26 14 Banana frita - fatia 17 Concha 103 Unidade 141 14 Banana frita - concha 16 Colher de sopa 103 Unidade 33 14 Banana frita - colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 103 Unidade 73 14 Banana frita - colher de arroz Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 14 Mingau 14 Mingau 14 Mingau 14 Mingau 14 Mingau 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 87 Poro 93 Prato raso 94 Quilo 101 Taa 103 Unidade 104 Unidade pequena 81 Pedao 68 Grama 103 Unidade 94 Quilo 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 93 Prato raso 103 Unidade 68 Grama 103 Unidade 17 Concha 103 Unidade 130 1 325 1000 75 1 16 86 235 1000 128 75 56,3 16 Colher de sopa 103 Unidade 20 12 Colher de arroz/servir 103 Unidade 40 103 Unidade 103 Unidade 75 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 3 Banana-prata - unidade 1 Sopa de feijo e macarro - 2 colheres de sopa 1 Sopa de feijo e macarro - colher de sopa 1 Sopa de carne e legumes - concha mdia cheia 15 Grama 1 Sopa de carne e legumes - prato raso 15 Quilo 3 Banana-prata - unidade 15 Grama 14 Banana - pedao 2 Banana - poro Guia Alimentar 14 Banana - prato raso 15 Quilo 14 Banana - concha 3 Banana-prata - unidade 3 Banana-prata - 75% da unidade mdia 92 Prato fundo 103 Unidade 375 1 Mingau - prato fundo cheio 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 22 Copo mdio 103 Unidade 230 1 Mingau - copo duplo cheio 103 Unidade 103 Unidade 75 3 Banana-prata - unidade 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 16 Colher de sopa 103 Unidade 24 14 Banana - colher de sopa Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

6801101 Banana (ouro, prata, dgua, da terra, etc.)

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 3 Banda 20 Copo de requeijo 21 Copo grande 22 Copo mdio 32 Fatia 103 Unidade 94 Quilo 68 Grama 104 Unidade pequena 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 96 Rodela 103 Unidade 94 Quilo 103 Unidade 87 Poro 103 Unidade 144 1000 18 180 90 1 1000 180 42 84 105 84 16,8 81 Pedao 103 Unidade 18 78 Metade 103 Unidade 90 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 1 Laranja - 1/2 unidade mdia 2 Laranja-Bahia/seleta - gomo 2 Laranja-Bahia/seleta - poro Guia Alimentar 15 Quilo 2 Laranja-Bahia/seleta - gomo 1 Laranja - unidade mdia 1 Laranja - unidade pequena 15 Grama 15 Quilo 1 Laranja - unidade mdia 2 Limo - 1/2 unidade 15 Limo - 1 unidade para o preparo de um copo mdio 15 Limo - 1 unidade para o preparo de um copo grande 15 Limo - 1 unidade para o preparo de um copo mdio 2 Limo - 1/5 unidade 67 Gomo 103 Unidade 18 32 Fatia 103 Unidade 18 2 Laranja-Bahia/seleta - gomo 2 Laranja-Bahia/seleta - gomo 22 Copo mdio 103 Unidade 240 1 Copo mdio 21 Copo grande 103 Unidade 300 7 Copo grande 20 Copo de requeijo 103 Unidade 240 1 Copo de requeijo 18 Copo americano 103 Unidade 150 15 Copo americano 3 Banda 103 Unidade 90 1 Laranja - 1/2 unidade mdia 2 Bago 103 Unidade 18 2 Laranja-Bahia/seleta - gomo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6801801 Laranja (pera, seleta, lima, da terra, etc.)

6801801 Laranja (pera, seleta, lima, da terra, etc.)

6801801 Laranja (pera, seleta, lima, da terra, etc.)

6801801 Laranja (pera, seleta, lima, da terra, etc.)

6801801 Laranja (pera, seleta, lima, da terra, etc.)

6801801 Laranja (pera, seleta, lima, da terra, etc.)

6801801 Laranja (pera, seleta, lima, da terra, etc.)

6801801 Laranja (pera, seleta, lima, da terra, etc.)

6801801 Laranja (pera, seleta, lima, da terra, etc.)

6801801 Laranja (pera, seleta, lima, da terra, etc.)

6801801 Laranja (pera, seleta, lima, da terra, etc.)

6801801 Laranja (pera, seleta, lima, da terra, etc.)

6801801 Laranja (pera, seleta, lima, da terra, etc.)

6801801 Laranja (pera, seleta, lima, da terra, etc.)

6801801 Laranja (pera, seleta, lima, da terra, etc.)

6801801 Laranja (pera, seleta, lima, da terra, etc.)

6801901 Lima

6801901 Lima

6801901 Lima

6802001 Limo (comum, galego, etc.)

6802001 Limo (comum, galego, etc.)

6802001 Limo (comum, galego, etc.)

6802001 Limo (comum, galego, etc.)

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6802001 Limo (comum, galego, etc.)

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 94 Quilo 103 Unidade 104 Unidade pequena 68 Grama 94 Quilo 68 Grama 67 Gomo 104 Unidade pequena 103 Unidade 94 Quilo 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 78 Metade 103 Unidade 68 Grama 103 Unidade 67 Gomo 103 Unidade 16,9 1 67,5 1000 135 100 16,9 1 1000 135 100 1 1000 22 Copo mdio 103 Unidade 100 21 Copo grande 103 Unidade 125 18 Copo americano 103 Unidade 62,5 2 Bago 103 Unidade 16,9 103 Unidade 103 Unidade 84 2 Limo - unidade 1 Tangerina - 1/8 da unidade mdia 15 Diluio para o preparo de 1 copo americano 15 Diluio para o preparo de 1 copo grande 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 1 Tangerina - 1/8 da unidade mdia 15 Grama 1 Tangerina - 1/2 unidade mdia 15 Quilo 1 Tangerina - unidade mdia 1 Tangerina - unidade pequena 1 Tangerina - 1/8 da unidade mdia 15 Grama 15 Quilo 1 Tangerina - unidade mdia 1 Tangerina - unidade pequena 15 Grama 15 Quilo 96 Rodela 103 Unidade 16,8 2 Limo - 1/5 unidade 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 87 Poro 103 Unidade 252 2 Limo - poro Guia Alimentar 81 Pedao 103 Unidade 16,8 2 Limo - 1/5 unidade 78 Metade 103 Unidade 42 2 Limo - 1/2 unidade 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6802001 Limo (comum, galego, etc.)

6802001 Limo (comum, galego, etc.)

6802001 Limo (comum, galego, etc.)

6802001 Limo (comum, galego, etc.)

6802001 Limo (comum, galego, etc.)

6802001 Limo (comum, galego, etc.)

6802001 Limo (comum, galego, etc.)

6802201 Tangerina

6802201 Tangerina

6802201 Tangerina

6802201 Tangerina

6802201 Tangerina

6802201 Tangerina

6802201 Tangerina

6802201 Tangerina

6802201 Tangerina

6802201 Tangerina

6802202 Mexerica

6802202 Mexerica

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6802202 Mexerica

6802202 Mexerica

6802202 Mexerica

6802217 Bergamota

6802217 Bergamota

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 3 Banda 22 Copo mdio 32 Fatia 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 81 Pedao 68 Grama 67 Gomo 103 Unidade 103 Unidade 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 96 Rodela 96 Rodela 96 Rodela 96 Rodela 96 Rodela 94 Quilo 103 Unidade 68 Grama 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 135 1 1000 18 19 1 19 1000 375 100 75 1 11 94 Quilo 103 Unidade 1000 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 15 Quilo 1 Tangerina - unidade mdia 15 Grama 15 Quilo 14 Laranjinha japonesa - unidade 14 Cana-de-acar - pedao de 3cm 15 Grama 14 Cana-de-acar - pedao de 3cm 15 Quilo 1 Abacaxi -1/2 unidade mdia 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 1 Abacaxi - fatia mdia 15 Grama 7 Abacaxi -1 cubo 103 Unidade 103 Unidade 135 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 1 Tangerina - unidade mdia 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 104 Unidade pequena 103 Unidade 100 1 Tangerina - unidade pequena 103 Unidade 103 Unidade 135 1 Tangerina - unidade mdia 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 104 Unidade pequena 103 Unidade 100 1 Tangerina - unidade pequena 103 Unidade 103 Unidade 135 1 Tangerina - unidade mdia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6802217 Bergamota

6802217 Bergamota

6802218 Mimosa

6802218 Mimosa

6802218 Mimosa

6802218 Mimosa

6802223 Tanja

6802223 Tanja

6802223 Tanja

6802227 Maricota

6802227 Maricota

6802227 Maricota

6802407 Laranjinha japonesa

6802407 Laranjinha japonesa

6802407 Laranjinha japonesa

6802501 Cana-de-acar

6802501 Cana-de-acar

6802501 Cana-de-acar

6802501 Cana-de-acar

6802601 Abacaxi

6802601 Abacaxi

6802601 Abacaxi

6802601 Abacaxi

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6802601 Abacaxi

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 94 Quilo 101 Taa 103 Unidade 104 Unidade pequena 32 Fatia 90 Pote 91 Prato de sobremesa 87 Poro 81 Pedao 78 Metade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 68 Grama 103 Unidade 32 Fatia 103 Unidade 22 Copo mdio 103 Unidade 200 90 1 215 22,5 45 175 175 1000 175 430 370 27,5 21 Copo grande 103 Unidade 200 16 Colher de sopa 103 Unidade 45 3 Banda 103 Unidade 215 96 Rodela 96 Rodela 75 1 Abacaxi - fatia mdia 1 Abacate -1/2 unidade mdia 1 Abacate - colher de sopa cheia picado 1 Abacate - copo duplo cheio picado 1 Abacate - copo duplo cheio picado 1 Abacate - 2 colheres de sopa cheias picado 15 Grama 1 Abacate -1/2 unidade mdia 1 Abacate - 1/2 colher de sopa cheia picado 2 Abacate - poro Guia Alimentar 1 Abacate - 1/2 prato raso 1 Abacate - 1/2 prato raso 15 Quilo 1 Abacate - 1/2 prato raso 1 Abacate - unidade mdia 1 Abacate - unidade pequena 1 Caqui - 1/4 unidade mdia 94 Quilo 96 Rodela 1000 15 Quilo 68 Grama 96 Rodela 1 15 Grama 104 Unidade pequena 96 Rodela 480 1 Abacaxi - unidade pequena 103 Unidade 96 Rodela 750 1 Abacaxi - unidade mdia 96 Rodela 96 Rodela 75 1 Abacaxi - fatia mdia 94 Quilo 96 Rodela 1000 15 Quilo 87 Poro 96 Rodela 130 2 Abacaxi - poro Guia Alimentar Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6802601 Abacaxi

6802601 Abacaxi

6802601 Abacaxi

6802601 Abacaxi

6802601 Abacaxi

6802602 Anans

6802602 Anans

6802602 Anans

6802701 Abacate

6802701 Abacate

6802701 Abacate

6802701 Abacate

6802701 Abacate

6802701 Abacate

6802701 Abacate

6802701 Abacate

6802701 Abacate

6802701 Abacate

6802701 Abacate

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6802701 Abacate

6802701 Abacate

6802701 Abacate

6802701 Abacate

6802801 Caqui

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 3 Banda 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 17 Concha 32 Fatia 103 Unidade 104 Unidade pequena 94 Quilo 87 Poro 81 Pedao 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 32 Fatia 32 Fatia 32 Fatia 32 Fatia 32 Fatia 78 Metade 103 Unidade 68 Grama 103 Unidade 32 Fatia 103 Unidade 37,5 1 75 37,5 130 1000 150 90 155 70 40 140 170 3 Banda 103 Unidade 75 103 Unidade 103 Unidade 55 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 1 Figo - unidade mdia 1 Ma - 1/2 unidade mdia 1 Ma - 1/4 unidade mdia 15 Grama 1 Ma - 1/2 unidade mdia 1 Ma - 1/4 unidade mdia 2 Ma - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Ma - unidade mdia 1 Ma - unidade pequena 1 Mamo papaya - 1/2 unidade mdia 1 Mamo papaya - colher de arroz cheia 1 Mamo papaya - colher de sopa cheia 1 Mamo papaya - 2 colheres de arroz cheias 1 Mamo - fatia mdia 87 Poro 103 Unidade 60 9 Figo - poro 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 104 Unidade pequena 103 Unidade 85 1 Caqui - unidade pequena 103 Unidade 103 Unidade 110 1 Caqui - unidade mdia 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 81 Pedao 103 Unidade 27,5 1 Caqui - 1/4 unidade mdia 78 Metade 103 Unidade 55 1 Caqui - 1/2 unidade mdia 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6802801 Caqui

6802801 Caqui

6802801 Caqui

6802801 Caqui

6802801 Caqui

6802801 Caqui

6802901 Figo

6802901 Figo

6802901 Figo

6802901 Figo

6803001 Ma

6803001 Ma

6803001 Ma

6803001 Ma

6803001 Ma

6803001 Ma

6803001 Ma

6803001 Ma

6803001 Ma

6803101 Mamo

6803101 Mamo

6803101 Mamo

6803101 Mamo

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6803101 Mamo

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 3 Banda 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 32 Fatia 68 Grama 78 Metade 81 Pedao 104 Unidade pequena 103 Unidade 94 Quilo 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 81 Pedao 103 Unidade 78 Metade 103 Unidade 68 Grama 103 Unidade 1 155 120 1000 310 270 70 44 22 22 1 70 22 32 Fatia 103 Unidade 120 104 Unidade pequena 32 Fatia 270 103 Unidade 32 Fatia 310 101 Taa 32 Fatia 165 96 Rodela 32 Fatia 170 1 Mamo - fatia mdia 1 Mamo papaya - copo pequeno picado 1 Mamo papaya - unidade mdia 1 Mamo papaya - unidade pequena 7 Mamo papaya - pedao pequeno 15 Grama 1 Mamo papaya - 1/2 unidade mdia 7 Mamo papaya - pedao pequeno 15 Quilo 1 Mamo papaya - unidade mdia 1 Mamo papaya - unidade pequena 1 Manga - 1/2 unidade mdia 2 Manga hadden - 2 fatias 2 Manga hadden - fatia 2 Manga hadden - fatia 15 Grama 1 Manga - 1/2 unidade mdia 2 Manga hadden - fatia 94 Quilo 32 Fatia 1000 15 Quilo 91 Prato de sobremesa 32 Fatia 165 1 Mamo papaya - copo pequeno picado 87 Poro 32 Fatia 160 2 Mamo formosa - poro Guia Alimentar 81 Pedao 32 Fatia 120 7 Mamo papaya - pedao pequeno 78 Metade 32 Fatia 155 1 Mamo papaya - 1/2 unidade mdia 68 Grama 32 Fatia 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6803101 Mamo

6803101 Mamo

6803101 Mamo

6803101 Mamo

6803101 Mamo

6803101 Mamo

6803101 Mamo

6803101 Mamo

6803101 Mamo

6803101 Mamo

6803108 Papaia

6803108 Papaia

6803108 Papaia

6803108 Papaia

6803108 Papaia

6803108 Papaia

6803108 Papaia

6803201 Manga

6803201 Manga

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6803201 Manga

6803201 Manga

6803201 Manga

6803201 Manga

6803201 Manga

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 87 Poro 94 Quilo 3 Banda 32 Fatia 68 Grama 81 Pedao 68 Grama 32 Fatia 22 Copo mdio 32 Fatia 32 Fatia 32 Fatia 32 Fatia 32 Fatia 32 Fatia 32 Fatia 32 Fatia 32 Fatia 21 Copo grande 32 Fatia 18 Copo americano 32 Fatia 103 Unidade 103 Unidade 94 Quilo 103 Unidade 1000 45 62,5 125 100 200 1 150 296 1000 330 90 1 68 Grama 103 Unidade 1 22 Copo mdio 103 Unidade 100 21 Copo grande 103 Unidade 125 18 Copo americano 103 Unidade 62,5 103 Unidade 103 Unidade 70 1 Manga - 1/2 espada mdia 15 Diluio para o preparo de 1 copo americano 15 Diluio para o preparo de 1 copo grande 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 15 Grama 15 Quilo 1 Maracuj - unidade mdia 15 Diluio para o preparo de 1 copo americano 15 Diluio para o preparo de 1 copo grande 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 1 Melancia - fatia mdia 15 Grama 7 Melancia - pedao mdio 2 Melancia - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Melo - 1/2 unidade mdia 1 Melo - fatia mdia 15 Grama 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 104 Unidade pequena 103 Unidade 60 1 Manga - espada pequena 103 Unidade 103 Unidade 140 1 Manga - espada mdia 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 87 Poro 103 Unidade 110 2 Manga - poro Guia Alimentar Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6803201 Manga

6803201 Manga

6803201 Manga

6803201 Manga

6803215 Manguito

6803215 Manguito

6803215 Manguito

6803301 Maracuj

6803301 Maracuj

6803301 Maracuj

6803301 Maracuj

6803301 Maracuj

6803301 Maracuj

6803401 Melancia

6803401 Melancia

6803401 Melancia

6803401 Melancia

6803401 Melancia

6803401 Melancia

6803401 Melancia

6803401 Melancia

6803501 Melo

6803501 Melo

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6803501 Melo

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 103 Unidade 104 Unidade pequena 68 Grama 94 Quilo 103 Unidade 68 Grama 102 Tigela 101 Taa 94 Quilo 87 Poro 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 81 Pedao 103 Unidade 68 Grama 103 Unidade 104 Unidade pequena 103 Unidade 97,5 1 15 226 1000 80 80 60 32 1 1000 60 1 103 Unidade 103 Unidade 130 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 1 pera - unidade mdia 1 pera - 75% unidade mdia 15 Grama 1 Pssego - 1/4 unidade mdia 2 Pssego - poro Guia Alimentar 15 Quilo 8 Doce de pssego - 1 unidade 8 Doce de pssego - 1 unidade 1 Pssego - unidade mdia 1 Pssego - unidade pequena 15 Grama 15 Quilo 1 Fruta do conde - unidade mdia 15 Grama 81 Pedao 103 Unidade 32,5 78 Metade 103 Unidade 65 1 pera - 1/2 unidade 1 pera - 1/4 unidade mdia 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 32 Fatia 103 Unidade 32,5 1 pera - 1/4 unidade mdia 3 Banda 103 Unidade 65 1 pera - 1/2 unidade mdia 103 Unidade 32 Fatia 660 1 Melo - unidade mdia 94 Quilo 32 Fatia 1000 15 Quilo 87 Poro 32 Fatia 230 2 Melo - poro Guia Alimentar 81 Pedao 32 Fatia 22,5 1 Melo - 1/4 fatia mdia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6803501 Melo

6803501 Melo

6803501 Melo

6803501 Melo

6803601 Pera

6803601 Pera

6803601 Pera

6803601 Pera

6803601 Pera

6803601 Pera

6803601 Pera

6803601 Pera

6803701 Pssego

6803701 Pssego

6803701 Pssego

6803701 Pssego

6803701 Pssego

6803701 Pssego

6803701 Pssego

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6803701 Pssego

6803801 Fruta de conde

6803801 Fruta de conde

6803801 Fruta de conde

6803802 Pinha (fruta de conde)

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 94 Quilo 103 Unidade 104 Unidade pequena 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 88 Punhado 87 Poro 68 Grama 67 Gomo 23 Copo tulipa 8 Cacho 8 Cacho 8 Cacho 8 Cacho 8 Cacho 8 Cacho 8 Cacho 8 Cacho 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 22 Copo mdio 8 Cacho 21 Copo grande 8 Cacho 20 Copo de requeijo 8 Cacho 140 140 140 140 8 1 99,2 170 1000 8 4 9 18 18 Copo americano 8 Cacho 70 8 Cacho 8 Cacho 170 2 Bago 8 Cacho 8 103 Unidade 103 Unidade 60 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 1 Fruta do conde - unidade mdia 1 Uva - unidade mdia 1 Uva - cacho pequeno 7 Uva - 1/2 tigela 7 Uva - tigela 7 Uva - tigela 7 Uva - tigela 7 Uva - tigela 1 Uva - unidade mdia 15 Grama 2 Uva comum - poro Guia Alimentar 1 Uva - cacho pequeno 15 Quilo 1 Uva - unidade mdia 1 Uva - unidade pequena 1 Uva passa - 1/2 colher de sopa cheia 1 Uva passa - colher de sopa cheia 81 Pedao 103 Unidade 15 1 Fruta do conde - 1/4 unidade mdia 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 3 Banda 103 Unidade 30 1 Fruta do conde - 1/2 unidade mdia 104 Unidade pequena 103 Unidade 45 1 Fruta do conde - 75% unidade mdia 103 Unidade 103 Unidade 60 1 Fruta do conde - unidade mdia 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6803802 Pinha (fruta de conde)

6803802 Pinha (fruta de conde)

6803802 Pinha (fruta de conde)

6803803 Ata

6803803 Ata

6803803 Ata

6803803 Ata

6803803 Ata

6803901 Uva

6803901 Uva

6803901 Uva

6803901 Uva

6803901 Uva

6803901 Uva

6803901 Uva

6803901 Uva

6803901 Uva

6803901 Uva

6803901 Uva

6803901 Uva

6803901 Uva

6803901 Uva

6803912 Uva passa

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6803912 Uva passa

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 3 Banda 21 Copo grande 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 103 Unidade 102 Tigela 101 Taa 94 Quilo 87 Poro 2 Bago 2 Bago 2 Bago 2 Bago 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 68 Grama 2 Bago 22 Copo mdio 2 Bago 2 Bago 2 Bago 12 100 1 132 1000 150 150 85 125 1 42,5 1000 170 103 Unidade 103 Unidade 60 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 9 Jenipapo - unidade pequena 1 Jaca - bago 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 15 Grama 2 Jaca - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Jaca - 1/2 prato raso 1 Jaca - 1/2 prato raso 1 Goiaba - 1/2 unidade mdia 15 Diluio para o preparo de 1 copo grande 15 Grama 1 Goiaba - 1/4 unidade mdia 15 Quilo 1 Goiaba - unidade mdia 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 22 Copo mdio 103 Unidade 100 21 Copo grande 103 Unidade 125 20 Copo de requeijo 103 Unidade 100 18 Copo americano 103 Unidade 62,5 103 Unidade 16 Colher de sopa 0,3 1 Uva passa - unidade 15 Diluio para o preparo de 1 copo americano 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 15 Diluio para o preparo de 1 copo grande 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 87 Poro 16 Colher de sopa 36 1 Uva passa - 2 colheres de sopa cheias 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6803912 Uva passa

6803912 Uva passa

6803912 Uva passa

6803912 Uva passa

6804001 Jenipapo

6804001 Jenipapo

6804001 Jenipapo

6804001 Jenipapo

6804001 Jenipapo

6804001 Jenipapo

6804001 Jenipapo

6804101 Jaca

6804101 Jaca

6804101 Jaca

6804101 Jaca

6804101 Jaca

6804101 Jaca

6804101 Jaca

6804201 Goiaba

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6804201 Goiaba

6804201 Goiaba

6804201 Goiaba

6804201 Goiaba

6804201 Goiaba

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 103 Unidade 104 Unidade pequena 68 Grama 72 Lata (350 ml) 87 Poro 94 Quilo 68 Grama 23 Copo tulipa 22 Copo mdio 21 Copo grande 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 18 Copo americano 103 Unidade 104 Unidade pequena 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 42 34 62,5 125 100 120,8 1 1000 90 80 1 350 96 101 Taa 103 Unidade 100 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 8 Ameixa em calda - 4 colheres de sopa 1 Ameixa preta fresca - unidade mdia 1 Ameixa preta fresca - unidade pequena 15 Diluio para o preparo de 1 copo americano 15 Diluio para o preparo de 1 copo grande 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 15 Diluio para o preparo de 1 tulipa 15 Grama 15 Quilo 1 Caju - unidade mdia 1 Caju - unidade pequena 15 Grama 15 Lata de 350ml 2 Cereja fresca - poro 87 Poro 103 Unidade 30 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 2 Ameixa preta - poro Guia Alimentar 22 Copo mdio 103 Unidade 100 21 Copo grande 103 Unidade 125 16 Colher de sopa 103 Unidade 25 8 Ameixa em calda - colher de sopa 15 Diluio para o preparo de 1 copo grande 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 103 Unidade 103 Unidade 170 1 Goiaba - unidade mdia 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 104 Unidade pequena 103 Unidade 50 9 Goiaba - unidade pequena Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6804201 Goiaba

6804203 Araa-a (goiaba)

6804203 Araa-a (goiaba)

6804203 Araa-a (goiaba)

6804301 Ameixa

6804301 Ameixa

6804301 Ameixa

6804301 Ameixa

6804301 Ameixa

6804301 Ameixa

6804301 Ameixa

6804301 Ameixa

6804301 Ameixa

6804401 Caju

6804401 Caju

6804401 Caju

6804401 Caju

6804401 Caju

6804401 Caju

6804401 Caju

6804401 Caju

6804501 Cereja

6804501 Cereja

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6804501 Cereja

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 87 Poro 94 Quilo 103 Unidade 22 Copo mdio 68 Grama 68 Grama 22 Copo mdio 21 Copo grande 18 Copo americano 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 94 Quilo 103 Unidade 68 Grama 103 Unidade 22 Copo mdio 103 Unidade 100 1 1000 55 62,5 100 100 1 57 1000 5,7 100 1 18 Copo americano 103 Unidade 62,5 104 Unidade pequena 103 Unidade 40 103 Unidade 103 Unidade 55 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 1 Caj-manga - unidade mdia 1 Caj-manga - unidade pequena 15 Diluio para o preparo de 1 copo americano 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 15 Grama 15 Quilo 1 Caj-manga - unidade mdia 15 Diluio para o preparo de 1 copo americano 15 Diluio para o preparo de 1 copo grande 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 15 Grama 9 Tapereb - poro 15 Quilo 9 Tapereb - unidade 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 15 Grama 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 22 Copo mdio 103 Unidade 100 21 Copo grande 103 Unidade 125 15 Diluio para o preparo de 1 copo grande 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 20 Copo de requeijo 103 Unidade 100 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 18 Copo americano 103 Unidade 62,5 15 Diluio para o preparo de 1 copo americano 103 Unidade 103 Unidade 6,8 1 Cereja - unidade 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6804501 Cereja

6804501 Cereja

6804601 Caj-manga

6804601 Caj-manga

6804601 Caj-manga

6804601 Caj-manga

6804601 Caj-manga

6804601 Caj-manga

6804601 Caj-manga

6804601 Caj-manga

6804602 Cajarana

6804602 Cajarana

6804602 Cajarana

6804602 Cajarana

6804602 Cajarana

6804701 Tapereb

6804701 Tapereb

6804701 Tapereb

6804701 Tapereb

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6804701 Tapereb

6804701 Tapereb

6804701 Tapereb

6804702 Acaj (tapereb)

6804702 Acaj (tapereb)

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 90 Pote 92 Prato fundo 94 Quilo 98 Saco 103 Unidade 18 Copo americano 88 Punhado 87 Poro 68 Grama 26 Cumbuca 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 22 Copo mdio 103 Unidade 21 Copo grande 103 Unidade 18 Copo americano 103 Unidade 62,5 125 100 160 1 140 60 160 160 1000 160 5 62,5 2 Bago 103 Unidade 5 103 Unidade 103 Unidade 75 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 1 Carambola - unidade mdia 1 Jabuticaba - unidade 15 Diluio para o preparo de 1 copo americano 15 Diluio para o preparo de 1 copo grande 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 1 Jabuticaba - copo duplo cheio 15 Grama 2 Jabuticaba - poro Guia Alimentar 1 Jabuticaba - 1/2 copo pequeno 1 Jabuticaba - copo duplo cheio 1 Jabuticaba - copo duplo cheio 15 Quilo 1 Jabuticaba - copo duplo cheio 1 Jabuticaba - unidade 15 Diluio para o preparo de 1 copo americano 87 Poro 103 Unidade 130 9 Carambola - poro 81 Pedao 103 Unidade 6 1 Carambola - fatia mdia 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 22 Copo mdio 103 Unidade 100 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 21 Copo grande 103 Unidade 125 15 Diluio para o preparo de 1 copo grande 18 Copo americano 103 Unidade 62,5 15 Diluio para o preparo de 1 copo americano 103 Unidade 103 Unidade 5,7 9 Tapereb - unidade 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6804702 Acaj (tapereb)

6804702 Acaj (tapereb)

6804801 Carambola

6804801 Carambola

6804801 Carambola

6804801 Carambola

6804801 Carambola

6804801 Carambola

6804801 Carambola

6804801 Carambola

6804901 Jaboticaba

6804901 Jaboticaba

6804901 Jaboticaba

6804901 Jaboticaba

6804901 Jaboticaba

6804901 Jaboticaba

6804901 Jaboticaba

6804901 Jaboticaba

6804901 Jaboticaba

6804901 Jaboticaba

6804901 Jaboticaba

6804901 Jaboticaba

6804901 Jaboticaba

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6805001 Graviola

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 94 Quilo 103 Unidade 68 Grama 94 Quilo 103 Unidade 68 Grama 106 Xcara de ch 104 Unidade pequena 103 Unidade 101 Taa 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 94 Quilo 103 Unidade 91 Prato de sobremesa 103 Unidade 87 Poro 103 Unidade 120 120 1000 120 12 7 120 1 1000 40 1 1000 227 68 Grama 103 Unidade 1 18 Copo americano 103 Unidade 62,5 103 Unidade 103 Unidade 227 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 14 Beriba - unidade 15 Diluio para o preparo de 1 copo americano 15 Grama 2 Morango - poro Guia Alimentar 1 Morango - 10 unidades mdias 15 Quilo 1 Morango - 10 unidades mdias 1 Morango - unidade mdia 1 Morango - unidade pequena 1 Morango - 10 unidades mdias 15 Grama 15 Quilo 1 Jambo - unidade mdia 15 Grama 15 Quilo 14 Beriba - unidade 87 Poro 103 Unidade 70 9 Graviola - poro 81 Pedao 103 Unidade 56,75 14 Beriba - 1/4 unidade 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 23 Copo tulipa 103 Unidade 120,8 15 Diluio para o preparo de 1 tulipa 22 Copo mdio 103 Unidade 100 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 21 Copo grande 103 Unidade 125 15 Diluio para o preparo de 1 copo grande 20 Copo de requeijo 103 Unidade 100 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6805001 Graviola

6805001 Graviola

6805001 Graviola

6805001 Graviola

6805001 Graviola

6805001 Graviola

6805001 Graviola

6805001 Graviola

6805001 Graviola

6805201 Morango

6805201 Morango

6805201 Morango

6805201 Morango

6805201 Morango

6805201 Morango

6805201 Morango

6805201 Morango

6805201 Morango

6805301 Jambo

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6805301 Jambo

6805301 Jambo

6805401 Atemoia (fruta)

6805401 Atemoia (fruta)

6805401 Atemoia (fruta)

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 68 Grama 94 Quilo 103 Unidade 68 Grama 94 Quilo 94 Quilo 87 Poro 81 Pedao 68 Grama 32 Fatia 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 17 Concha 81 Pedao 103 Unidade 103 Unidade 94 Quilo 103 Unidade 1000 27 70 70 1 70 35 1000 1 1000 50 1 1000 68 Grama 103 Unidade 1 103 Unidade 103 Unidade 9,28 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 11 Ara - unidade 15 Grama 15 Quilo 1 Nspera - unidade mdia 9 Fruta-po - 4 colheres de sopa 1 Batata-doce cozida - fatia mdia 15 Grama 1 Batata-doce cozida - fatia mdia 9 Fruta-po - poro 15 Quilo 15 Grama 15 Quilo 9 Sapoti - unidade pequena 15 Grama 15 Quilo 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 103 Unidade 103 Unidade 25,74 10 Mangaba - unidade 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 22 Copo mdio 103 Unidade 100 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 21 Copo grande 103 Unidade 125 15 Diluio para o preparo de 1 copo grande 20 Copo de requeijo 103 Unidade 100 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 18 Copo americano 103 Unidade 62,5 15 Diluio para o preparo de 1 copo americano Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6805601 Mangaba

6805601 Mangaba

6805601 Mangaba

6805601 Mangaba

6805601 Mangaba

6805601 Mangaba

6805601 Mangaba

6805701 Ara

6805701 Ara

6805701 Ara

6805801 Nspera

6805801 Nspera

6805801 Nspera

6805901 Fruta-po

6805901 Fruta-po

6805901 Fruta-po

6805901 Fruta-po

6805901 Fruta-po

6805901 Fruta-po

6806001 Sapoti

6806001 Sapoti

6806001 Sapoti

6806101 Uxi

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6806101 Uxi

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 18 Copo americano 21 Copo grande 22 Copo mdio 68 Grama 87 Poro 94 Quilo 103 Unidade 94 Quilo 68 Grama 8 Cacho 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 94 Quilo 103 Unidade 68 Grama 103 Unidade 1 1000 91,2 60 1 1000 6 62,5 125 100 1 40 1000 22 Copo mdio 103 Unidade 100 21 Copo grande 103 Unidade 125 103 Unidade 103 Unidade 8,06 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 14 Tamarindo - unidade 15 Diluio para o preparo de 1 copo grande 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 15 Grama 15 Quilo 14 Cacau - unidade 9 Pitomba - 10 unidades grandes 15 Grama 15 Quilo 9 Pitomba - unidade grande 15 Diluio para o preparo de 1 copo americano 15 Diluio para o preparo de 1 copo grande 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 15 Grama 9 Bacuri - poro 15 Quilo 87 Poro 103 Unidade 25 8 Tamarindo - poro 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 22 Copo mdio 103 Unidade 100 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 21 Copo grande 103 Unidade 125 15 Diluio para o preparo de 1 copo grande 20 Copo de requeijo 103 Unidade 100 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 18 Copo americano 103 Unidade 62,5 15 Diluio para o preparo de 1 copo americano 103 Unidade 103 Unidade 5,6 9 Uxi - unidade mdia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6806101 Uxi

6806201 Tamarindo

6806201 Tamarindo

6806201 Tamarindo

6806201 Tamarindo

6806201 Tamarindo

6806201 Tamarindo

6806201 Tamarindo

6806201 Tamarindo

6806301 Cacau

6806301 Cacau

6806301 Cacau

6806301 Cacau

6806301 Cacau

6806401 Pitomba

6806401 Pitomba

6806401 Pitomba

6806401 Pitomba

6806501 Bacuri

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6806501 Bacuri

6806501 Bacuri

6806501 Bacuri

6806501 Bacuri

6806501 Bacuri

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 103 Unidade 104 Unidade pequena 18 Copo americano 21 Copo grande 22 Copo mdio 68 Grama 94 Quilo 94 Quilo 87 Poro 68 Grama 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 22 Copo mdio 103 Unidade 21 Copo grande 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 10 125 100 1 50 1000 10 5,6 62,5 125 100 1 1000 94 Quilo 103 Unidade 1000 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 15 Quilo 9 Pitanga - unidade 15 Diluio para o preparo de 1 copo grande 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 15 Grama 9 Seriguela - poro 15 Quilo 9 Seriguela - unidade 9 Seriguela - 75% unidade mdia 15 Diluio para o preparo de 1 copo americano 15 Diluio para o preparo de 1 copo grande 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 15 Grama 15 Quilo 22 Copo mdio 103 Unidade 100 18 Copo americano 103 Unidade 62,5 103 Unidade 103 Unidade 3,75 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 6 Pequi refogado - parte comestvel de 1 caroo de pequi 15 Diluio para o preparo de 1 copo americano 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 103 Unidade 103 Unidade 70 9 Ing - unidade 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 103 Unidade 103 Unidade 40 9 Bacuri - unidade pequena Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6806501 Bacuri

6806601 Ing

6806601 Ing

6806601 Ing

6806701 Pequi

6806701 Pequi

6806701 Pequi

6806801 Pitanga

6806801 Pitanga

6806801 Pitanga

6806801 Pitanga

6806801 Pitanga

6806901 Ciriguela

6806901 Ciriguela

6806901 Ciriguela

6806901 Ciriguela

6806901 Ciriguela

6806901 Ciriguela

6806901 Ciriguela

6807001 Murici

6807001 Murici

6807001 Murici

6807001 Murici

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6807001 Murici

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 68 Grama 87 Poro 90 Pote 94 Quilo 101 Taa 23 Copo tulipa 22 Copo mdio 21 Copo grande 16 Colher de sopa 103 Unidade 103 Unidade 22 Copo mdio 22 Copo mdio 22 Copo mdio 22 Copo mdio 22 Copo mdio 22 Copo mdio 22 Copo mdio 22 Copo mdio 22 Copo mdio 94 Quilo 103 Unidade 78 Metade 103 Unidade 68 Grama 103 Unidade 1 113,5 1000 227 20 125 100 120,8 1 60 60 1000 60 103 Unidade 103 Unidade 33,33 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 9 Umbu - unidade grande 15 Grama 14 Berib - 1/2 unidade 15 Quilo 14 Berib - unidade 9 Cupuau - colher de sopa 15 Diluio para o preparo de 1 copo grande 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 15 Diluio para o preparo de 1 tulipa 15 Grama 9 Cupuau - poro 9 Cupuau - 3 colheres de sopa 15 Quilo 9 Cupuau - 3 colheres de sopa 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 22 Copo mdio 103 Unidade 100 103 Unidade 103 Unidade 33,33 9 Umbu - unidade grande 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 22 Copo mdio 103 Unidade 100 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 21 Copo grande 103 Unidade 125 15 Diluio para o preparo de 1 copo grande 18 Copo americano 103 Unidade 62,5 15 Diluio para o preparo de 1 copo americano 103 Unidade 103 Unidade 1,21 12 Murici - unidade Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6807001 Murici

6807101 Umbu

6807101 Umbu

6807101 Umbu

6807101 Umbu

6807101 Umbu

6807101 Umbu

6807103 Imbu

6807103 Imbu

6807103 Imbu

6807103 Imbu

6807202 Birib

6807202 Birib

6807202 Birib

6807202 Birib

6807301 Cupuau

6807301 Cupuau

6807301 Cupuau

6807301 Cupuau

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6807301 Cupuau

6807301 Cupuau

6807301 Cupuau

6807301 Cupuau

6807301 Cupuau

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 96 Rodela 103 Unidade 21 Copo grande 18 Copo americano 103 Unidade 94 Quilo 87 Poro 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 68 Grama 103 Unidade 22 Copo mdio 103 Unidade 21 Copo grande 103 Unidade 125 100 1 224 1000 12 62,5 125 1 23,5 1000 11 94 18 Copo americano 103 Unidade 62,5 103 Unidade 103 Unidade 70 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 9 Rom - unidade pequena 15 Diluio para o preparo de 1 copo americano 15 Diluio para o preparo de 1 copo grande 15 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 15 Grama 2 Acerola - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Acerola - unidade 15 Diluio para o preparo de 1 copo americano 15 Diluio para o preparo de 1 copo grande 15 Grama 1 Kiwi - 1/4 unidade mdia 15 Quilo 7 Kiwi - rodela 1 Kiwi - unidade mdia 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 103 Unidade 103 Unidade 14,7 14 Mari amarelo - unidade 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 103 Unidade 103 Unidade 60 1 Pssego - unidade mdia 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 102 Tigela 22 Copo mdio 60 9 Cupuau - 3 colheres de sopa Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6807301 Cupuau

6807401 Nectarina

6807401 Nectarina

6807401 Nectarina

6807501 Mari

6807501 Mari

6807501 Mari

6807601 Rom

6807601 Rom

6807601 Rom

6807701 Acerola

6807701 Acerola

6807701 Acerola

6807701 Acerola

6807701 Acerola

6807701 Acerola

6807701 Acerola

6807801 Kiwi

6807801 Kiwi

6807801 Kiwi

6807801 Kiwi

6807801 Kiwi

6807801 Kiwi

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6807801 Kiwi

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 68 Grama 87 Poro 94 Quilo 103 Unidade 68 Grama 103 Unidade 94 Quilo 68 Grama 104 Unidade pequena 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 94 Quilo 103 Unidade 68 Grama 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 75 1 1000 150 90 1 1000 12 1 80 1000 4 1 94 Quilo 103 Unidade 1000 87 Poro 103 Unidade 86 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 2 Banana - poro Guia Alimentar 15 Quilo 3 Banana-prata - unidade 15 Grama 15 Quilo 1 Ma - unidade mdia 1 Ma - unidade pequena 15 Grama 15 Quilo 1 Acerola - unidade 15 Grama 9 Amora - poro 15 Quilo 9 Amora - unidade 15 Grama 32 Fatia 103 Unidade 26 14 Banana frita - fatia 103 Unidade 103 Unidade 10 9 Pitanga - unidade 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 103 Unidade 103 Unidade 50 9 Abiu - unidade mdia 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 104 Unidade pequena 103 Unidade 57 1 Kiwi - 75% unidade mdia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6807801 Kiwi

6808001 Abiu

6808001 Abiu

6808001 Abiu

6808201 Jurubeba

6808201 Jurubeba

6808201 Jurubeba

6808401 Fruta (no especificada)

6808401 Fruta (no especificada)

6808401 Fruta (no especificada)

6808401 Fruta (no especificada)

6808401 Fruta (no especificada)

6808601 Ma orgnica

6808601 Ma orgnica

6808601 Ma orgnica

6808601 Ma orgnica

6808901 Acerola orgnica

6808901 Acerola orgnica

6808901 Acerola orgnica

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6809901 Amora

6809901 Amora

6809901 Amora

6809901 Amora

6810201 Jamelo (jamburo)

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 103 Unidade 103 Unidade 5 1 Jabuticaba - unidade 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6810201 Jamelo (jamburo)

6810201 Jamelo (jamburo)

Acares e produtos de confeitaria 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 7 Bola 9 Caneca 10 Caneco 11 Casquinha 12 Colher de arroz/servir 94 Quilo 81 Pedao 68 Grama 94 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 7 Bola 7 Bola 7 Bola 7 Bola 7 Bola 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 81 Pedao 87 Poro 81 Pedao 27 1000 1 55 1000 1 55 1000 80 100 100 80 100 81 Pedao 81 Pedao 55 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 1 Rapadura - pedao mdio 2 Acar mascavo grosso - poro Guia Alimentar 15 Quilo 15 Grama 1 Rapadura - pedao mdio 15 Quilo 15 Grama 1 Rapadura - pedao mdio 15 Quilo 1 Sorvete chocolate Nestl - bola mdia 1 Sorvete chocolate Nestl - xcara de ch cheia 1 Sorvete chocolate Nestl - xcara de ch cheia 1 Sorvete chocolate Nestl - bola mdia 1 Sorvete chocolate Nestl - 2 colheres de sopa cheias 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 19 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 1 Acar mascavo - colher de sopa cheia 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 19 1 Acar mascavo - colher de sopa cheia

6900302 Demerara

6900302 Demerara

6900302 Demerara

6900304 Acar mascavo

6900304 Acar mascavo

6900304 Acar mascavo

6900401 Rapadura

6900401 Rapadura

6900401 Rapadura

6900401 Rapadura

6900402 Alfenim de cana

6900402 Alfenim de cana

6900402 Alfenim de cana

6900403 Batida (rapadura)

6900403 Batida (rapadura)

6900403 Batida (rapadura)

6900501 Sorvete de qualquer sabor industrializado

6900501 Sorvete de qualquer sabor industrializado

6900501 Sorvete de qualquer sabor industrializado

6900501 Sorvete de qualquer sabor industrializado

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6900501 Sorvete de qualquer sabor industrializado

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 101 Taa 102 Tigela 103 Unidade 104 Unidade pequena 106 Xcara de ch 98 Saco 94 Quilo 91 Prato de sobremesa 90 Pote 7 Bola 7 Bola 7 Bola 7 Bola 7 Bola 7 Bola 7 Bola 7 Bola 7 Bola 85 Pires 7 Bola 82 Pegador 7 Bola 68 Grama 7 Bola 39 Garrafa (250 ml) 7 Bola 250 1 80 50 84 100 1000 84 100 100 84 84 100 26 Cumbuca 7 Bola 100 23 Copo tulipa 7 Bola 290 22 Copo mdio 7 Bola 240 15 Copo mdio 1 Copo tulipa 1 Sorvete chocolate Nestl - xcara de ch cheia 15 Garrafa de 250ml 15 Grama 1 Sorvete chocolate Nestl - bola mdia 1 Sorvete chocolate Nestl - 1/2 xcara de ch cheia 1 Sorvete copo sundae morango Kibon - unidade 1 Sorvete chocolate Nestl - xcara de ch cheia 15 Quilo 1 Sorvete copo sundae morango Kibon - unidade 1 Sorvete chocolate Nestl - xcara de ch cheia 1 Sorvete chocolate Nestl - xcara de ch cheia 1 Sorvete copo sundae morango Kibon - unidade 1 Sorvete copo sundae morango Kibon - unidade 1 Sorvete chocolate Nestl - xcara de ch cheia 21 Copo grande 7 Bola 300 7 Copo grande 20 Copo de requeijo 7 Bola 240 1 Copo de requeijo 19 Copo de cafezinho 7 Bola 50 15 Copo de cafezinho 18 Copo americano 7 Bola 150 15 Copo americano 17 Concha 7 Bola 80 1 Sorvete chocolate Nestl - bola mdia 16 Colher de sopa 7 Bola 50 1 Sorvete chocolate Nestl - colher de sopa cheia 15 Colher de sobremesa 7 Bola 25 1 Sorvete chocolate Nestl - 1/2 colher de sopa cheia 14 Colher de ch 7 Bola 12,5 1 Sorvete chocolate Nestl - 1/2 colher de sobremesa Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6900501 Sorvete de qualquer sabor industrializado

6900501 Sorvete de qualquer sabor industrializado

6900501 Sorvete de qualquer sabor industrializado

6900501 Sorvete de qualquer sabor industrializado

6900501 Sorvete de qualquer sabor industrializado

6900501 Sorvete de qualquer sabor industrializado

6900501 Sorvete de qualquer sabor industrializado

6900501 Sorvete de qualquer sabor industrializado

6900501 Sorvete de qualquer sabor industrializado

6900501 Sorvete de qualquer sabor industrializado

6900501 Sorvete de qualquer sabor industrializado

6900501 Sorvete de qualquer sabor industrializado

6900501 Sorvete de qualquer sabor industrializado

6900501 Sorvete de qualquer sabor industrializado

6900501 Sorvete de qualquer sabor industrializado

6900501 Sorvete de qualquer sabor industrializado

6900501 Sorvete de qualquer sabor industrializado

6900501 Sorvete de qualquer sabor industrializado

6900501 Sorvete de qualquer sabor industrializado

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6900501 Sorvete de qualquer sabor industrializado

6900501 Sorvete de qualquer sabor industrializado

6900501 Sorvete de qualquer sabor industrializado

6900501 Sorvete de qualquer sabor industrializado

6900501 Sorvete de qualquer sabor industrializado

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 80 Pacote 94 Quilo 100 Tablete 103 Unidade 68 Grama 68 Grama 103 Unidade 94 Quilo 68 Grama 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 94 Quilo 103 Unidade 80 Pacote 103 Unidade 68 Grama 103 Unidade 1 160 1000 5,9 1 1000 5 1 17 1000 17 1,7 1 103 Unidade 103 Unidade 5 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 1 Bala - unidade 15 Grama 5 Bala butter toffee de leite Arcor - pacote 15 Quilo 1 Bala toffee leite Garoto - unidade 15 Grama 15 Quilo 1 Bala - unidade 15 Grama 5 Pastilha Garoto - pacote 15 Quilo 5 Pastilha Garoto - pacote 1 Pastilha hortel Garoto - unidade 15 Grama 88 Punhado 103 Unidade 42,5 80 Pacote 103 Unidade 170 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 5 Bala de hortel kids Arcor - pacote 5 Bala de hortel kids Arcor - 1/4 pacote 103 Unidade 103 Unidade 1,5 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 1 Chiclete Trident tutti frutti - unidade 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 103 Unidade 103 Unidade 65 1 Picol Chicabon Kibon - unidade 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6900502 Picol de qualquer sabor industrializado

6900502 Picol de qualquer sabor industrializado

6900502 Picol de qualquer sabor industrializado

6900601 Chicletes

6900601 Chicletes

6900601 Chicletes

6900603 Bala

6900603 Bala

6900603 Bala

6900603 Bala

6900603 Bala

6900604 Caramelo (bala)

6900604 Caramelo (bala)

6900604 Caramelo (bala)

6900604 Caramelo (bala)

6900605 Drops

6900605 Drops

6900605 Drops

6900606 Pastilha

6900606 Pastilha

6900606 Pastilha

6900606 Pastilha

6900606 Pastilha

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6900607 Pirulito

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 67 Gomo 68 Grama 78 Metade 81 Pedao 87 Poro 32 Fatia 4 Barra 104 Unidade pequena 103 Unidade 100 Tablete 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 4 Barra 4 Barra 4 Barra 4 Barra 4 Barra 4 Barra 4 Barra 94 Quilo 103 Unidade 81 Pedao 103 Unidade 68 Grama 103 Unidade 1 6,3 1000 6,3 6,3 6,3 170 6,3 6,3 1 85 6,3 25 4 Barra 103 Unidade 170 103 Unidade 103 Unidade 5 98 Saco 103 Unidade 200 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 5 Jujuba Dori - pacote 1 Bala - unidade 5 Chocolate ao leite Classic Nestl - unidade 15 Grama 5 Chocolate ao leite Classic Nestl - tablete 15 Quilo 5 Chocolate ao leite Classic Nestl - tablete 5 Chocolate ao leite Classic Nestl - tablete 5 Chocolate ao leite Classic Nestl - tablete 5 Chocolate ao leite Classic Nestl - unidade 5 Chocolate ao leite Classic Nestl - tablete 5 Chocolate ao leite Classic Nestl - tablete 15 Grama 1 Chocolate barra Classic leite Nestl - 1/2 unidade grande 5 Chocolate ao leite Classic Nestl - tablete 5 Chocolate ao leite Classic Nestl - poro rtulo 80 Pacote 103 Unidade 200 5 Jujuba Dori - pacote 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 103 Unidade 103 Unidade 1,5 1 Chiclete Trident tutti frutti - unidade 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 103 Unidade 103 Unidade 10 1 Bala - 2 unidades 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6900607 Pirulito

6900607 Pirulito

6900609 Goma de mascar

6900609 Goma de mascar

6900609 Goma de mascar

6900610 Jujuba

6900610 Jujuba

6900610 Jujuba

6900610 Jujuba

6900610 Jujuba

6900701 Tablete de chocolate

6900701 Tablete de chocolate

6900701 Tablete de chocolate

6900701 Tablete de chocolate

6900701 Tablete de chocolate

6900701 Tablete de chocolate

6900701 Tablete de chocolate

6900702 Barra de chocolate

6900702 Barra de chocolate

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6900702 Barra de chocolate

6900702 Barra de chocolate

6900702 Barra de chocolate

6900702 Barra de chocolate

6900702 Barra de chocolate

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 16 Colher de sopa 21 Copo grande 68 Grama 94 Quilo 106 Xcara de ch 9 Caneca 15 Colher de sobremesa 106 Xcara de ch 105 Xcara de caf 94 Quilo 87 Poro 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 68 Grama 16 Colher de sopa 22 Copo mdio 16 Colher de sopa 32 1 20 1000 6,7 26,7 9 14 60 1 1000 40 40 18 Copo americano 16 Colher de sopa 20 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 15 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 10 14 Colher de ch 16 Colher de sopa 4 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 30 94 Quilo 80 Pacote 1000 15 Quilo 1 Chocolate em p Nestl - 2 colheres de sopa cheias 1 Chocolate em p Nestl - colher de ch cheia 1 Chocolate em p Nestl - colher de sobremesa cheia 1 Chocolate em p Nestl - colher de sopa cheia 5 Diluio para o preparo de 1 copo americano 5 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 15 Grama 5 Chocolate em p Nestl - poro rtulo 15 Quilo 5 Diluio para o preparo de 1 xcara de caf 5 Diluio para o preparo de 1 xcara de ch 1 Ovomaltine - colher de sobremesa cheia 1 Ovomaltine - colher de sopa cheia 5 Diluio para o preparo de 1 copo grande 15 Grama 15 Quilo 5 Diluio para o preparo de 1 xcara de ch 5 Diluio para o preparo de 1 caneca de 300ml 80 Pacote 80 Pacote 104 68 Grama 80 Pacote 1 15 Grama 1 Chocolate confeito M&M ao leite - pacote mdio 103 Unidade 4 Barra 170 5 Chocolate ao leite Classic Nestl - unidade 100 Tablete 4 Barra 6,3 5 Chocolate ao leite Classic Nestl - tablete 94 Quilo 4 Barra 1000 15 Quilo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6900702 Barra de chocolate

6900702 Barra de chocolate

6900702 Barra de chocolate

6900706 Confete

6900706 Confete

6900706 Confete

6900801 Chocolate em p de qualquer marca

6900801 Chocolate em p de qualquer marca

6900801 Chocolate em p de qualquer marca

6900801 Chocolate em p de qualquer marca

6900801 Chocolate em p de qualquer marca

6900801 Chocolate em p de qualquer marca

6900801 Chocolate em p de qualquer marca

6900801 Chocolate em p de qualquer marca

6900801 Chocolate em p de qualquer marca

6900801 Chocolate em p de qualquer marca

6900801 Chocolate em p de qualquer marca

6900818 Ovomaltine

6900818 Ovomaltine

6900818 Ovomaltine

6900818 Ovomaltine

6900818 Ovomaltine

6900818 Ovomaltine

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6900821 Achocolatado em p

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 18 Copo americano 20 Copo de requeijo 21 Copo grande 22 Copo mdio 36 Garrafa (200 ml) 39 Garrafa (250 ml) 9 Caneca 106 Xcara de ch 105 Xcara de caf 94 Quilo 87 Poro 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 68 Grama 16 Colher de sopa 36 Garrafa (200 ml) 16 Colher de sopa 26,7 1 20 1000 6,7 26,7 300 150 240 300 240 200 250 22 Copo mdio 16 Colher de sopa 32 21 Copo grande 16 Colher de sopa 40 20 Copo de requeijo 16 Colher de sopa 32 19 Copo de cafezinho 16 Colher de sopa 6,7 18 Copo americano 16 Colher de sopa 20 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 11 14 Colher de ch 16 Colher de sopa 4 1 Achocolatado em p - colher de ch cheia 1 Achocolatado em p - colher de sobremesa cheia 1 Achocolatado em p - colher de sopa cheia 5 Diluio para o preparo de 1 copo americano 5 Diluio para o preparo de 1 xcara de caf 5 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 5 Diluio para o preparo de 1 copo grande 5 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 5 Diluio para o preparo de 1 garrafa de 200ml 15 Grama 5 Chocolate em p Nestl - poro rtulo 15 Quilo 5 Diluio para o preparo de 1 xcara de caf 5 Diluio para o preparo de 1 xcara de ch 15 Caneca de 300ml 15 Copo americano 1 Copo de requeijo 7 Copo grande 1 Copo mdio 15 Garrafa de 200ml 15 Garrafa de 250ml 13 Colher de caf 16 Colher de sopa 2 1 Achocolatado em p - colher de caf cheia 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 30 1 Chocolate em p Nestl - 2 colheres de sopa cheias 10 Caneco 16 Colher de sopa 40 5 Diluio para o preparo de 1 caneca de 300ml Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6900821 Achocolatado em p

6900821 Achocolatado em p

6900821 Achocolatado em p

6900821 Achocolatado em p

6900821 Achocolatado em p

6900821 Achocolatado em p

6900821 Achocolatado em p

6900821 Achocolatado em p

6900821 Achocolatado em p

6900821 Achocolatado em p

6900821 Achocolatado em p

6900821 Achocolatado em p

6900821 Achocolatado em p

6900821 Achocolatado em p

6900821 Achocolatado em p

6900821 Achocolatado em p

6900821 Achocolatado em p

6900822 Toddynho

6900822 Toddynho

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6900822 Toddynho

6900822 Toddynho

6900822 Toddynho

6900822 Toddynho

6900822 Toddynho

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 14 Colher de ch 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 18 Copo americano 68 Grama 86 Ponta de faca 87 Poro 13 Colher de caf 104 Unidade pequena 94 Quilo 68 Grama 104 Unidade pequena 104 Unidade pequena 104 Unidade pequena 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 103 Unidade 103 Unidade 94 Quilo 103 Unidade 1000 20 1 1000 30 4,8 9,5 26 34 150 1 12,5 34 81 Pedao 103 Unidade 10 78 Metade 103 Unidade 10 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 1 Bombom Serenata de Amor - 1/2 unidade 1 Bombom Serenata de Amor - 1/2 unidade 15 Quilo 1 Bombom Serenata de Amor - unidade 15 Grama 15 Quilo 1 Bomba - unidade pequena 1 Geleia de fruta - 1/2 colher de ch cheia 1 Geleia de fruta - colher de ch cheia 1 Geleia de fruta - colher de sobremesa cheia 1 Geleia de fruta - colher de sopa cheia 15 Copo americano 15 Grama 7 Doce de leite - passada de faca 2 Geleia de fruta - poro Guia Alimentar 4 Barra 103 Unidade 20 105 Xcara de caf 103 Unidade 50 15 Xcara de caf 1 Bombom Serenata de Amor - unidade 104 Unidade pequena 103 Unidade 200 1 Toddynho - unidade 103 Unidade 103 Unidade 200 1 Toddynho - unidade 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 90 Pote 103 Unidade 200 1 Toddynho - unidade 79 Mililitro 103 Unidade 1 15 Mililitro 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6900822 Toddynho

6900822 Toddynho

6900822 Toddynho

6900822 Toddynho

6900822 Toddynho

6900822 Toddynho

6900822 Toddynho

6900901 Bombom de qualquer marca

6900901 Bombom de qualquer marca

6900901 Bombom de qualquer marca

6900901 Bombom de qualquer marca

6900901 Bombom de qualquer marca

6900901 Bombom de qualquer marca

6900904 Trufa

6900904 Trufa

6900904 Trufa

6901001 Geleia de frutas de qualquer marca ou sabor

6901001 Geleia de frutas de qualquer marca ou sabor

6901001 Geleia de frutas de qualquer marca ou sabor

6901001 Geleia de frutas de qualquer marca ou sabor

6901001 Geleia de frutas de qualquer marca ou sabor

6901001 Geleia de frutas de qualquer marca ou sabor

6901001 Geleia de frutas de qualquer marca ou sabor

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6901001 Geleia de frutas de qualquer marca ou sabor

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 103 Unidade 4 Barra 68 Grama 18 Copo americano 103 Unidade 102 Tigela 101 Taa 101 Taa 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 86 Ponta de faca 101 Taa 101 Taa 94 Quilo 101 Taa 91 Prato de sobremesa 101 Taa 90 Pote 101 Taa 75 140 1000 140 140 75 200 1 34 20 1000 200 60 87 Poro 101 Taa 100 85 Pires 101 Taa 75 81 Pedao 101 Taa 50 68 Grama 101 Taa 1 15 Grama 1 Mousse de maracuj - 2 colheres de sobremesa 1 Mousse de morango/maracuj Danone - unidade 2 Mousse de maracuj - poro Guia Alimentar 1 Mousse de morango/maracuj Danone - unidade 1 Mousse de maracuj - copo pequeno cheio 15 Quilo 1 Mousse de maracuj - copo pequeno cheio 1 Mousse de maracuj - copo pequeno cheio 1 Mousse de morango/maracuj Danone - unidade 15 Copo americano 15 Grama 1 Geleia de fruta - colher de sopa cheia 5 Geleia de mocot natural Arisco - poro rtulo 15 Quilo 1 Geleia de mocot natural Arisco - copo 1 Goiabada - fatia mdia em corte 19 Copo de cafezinho 101 Taa 50 15 Copo de cafezinho 18 Copo americano 101 Taa 140 16 Colher de sopa 101 Taa 50 15 Colher de sobremesa 101 Taa 25 1 Mousse de maracuj - colher de sobremesa 1 Mousse de maracuj - 2 colheres de sobremesa 1 Mousse de maracuj - copo pequeno cheio 106 Xcara de ch 86 Ponta de faca 200 1 Xcara de ch 94 Quilo 86 Ponta de faca 1000 15 Quilo 90 Pote 86 Ponta de faca 20 1 Geleia de fruta - potinho Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6901001 Geleia de frutas de qualquer marca ou sabor

6901001 Geleia de frutas de qualquer marca ou sabor

6901001 Geleia de frutas de qualquer marca ou sabor

6901002 Mousse

6901002 Mousse

6901002 Mousse

6901002 Mousse

6901002 Mousse

6901002 Mousse

6901002 Mousse

6901002 Mousse

6901002 Mousse

6901002 Mousse

6901002 Mousse

6901002 Mousse

6901002 Mousse

6901002 Mousse

6901101 Geleia de mocot

6901101 Geleia de mocot

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6901101 Geleia de mocot

6901101 Geleia de mocot

6901101 Geleia de mocot

6901101 Geleia de mocot

6901201 Doce de frutas em pasta de qualquer sabor

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 102 Tigela 105 Xcara de caf 106 Xcara de ch 68 Grama 86 Ponta de faca 101 Taa 94 Quilo 91 Prato de sobremesa 90 Pote 87 Poro 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 85 Pires 86 Ponta de faca 81 Pedao 86 Ponta de faca 60 151 12,5 45 235 313 1000 235 235 40 197 1 12,5 68 Grama 86 Ponta de faca 1 32 Fatia 86 Ponta de faca 60 22 Copo mdio 86 Ponta de faca 300 19 Copo de cafezinho 86 Ponta de faca 40 18 Copo americano 86 Ponta de faca 197 14 Goiabada - copo pequeno 14 Goiabada - copo de cafezinho 14 Goiabada - copo mdio 1 Goiabada - fatia mdia em corte 15 Grama 1 Goiabada - fatia mdia em corte 14 Goiabada - pires 7 Doce de leite - passada de faca 2 Goiabada em pasta - poro Guia Alimentar 14 Goiabada - pote 14 Goiabada - prato de sobremesa 15 Quilo 14 Goiabada - taa 14 Goiabada - taa 14 Goiabada - xcara de caf 14 Goiabada - xcara de ch 15 Grama 7 Doce de leite - passada de faca 17 Concha 86 Ponta de faca 100 16 Colher de sopa 86 Ponta de faca 50 1 Goiabada - colher de sopa cheia em pasta 1 Goiabada - 2 colheres de sopa cheias em pasta 15 Colher de sobremesa 86 Ponta de faca 35 1 Goiabada - colher de sobremesa cheia em pasta 14 Colher de ch 86 Ponta de faca 12 14 Goiabada - colher de ch 13 Colher de caf 86 Ponta de faca 4 14 Goiabada - colher de caf 12 Colher de arroz/servir 86 Ponta de faca 70 14 Goiabada - colher de arroz Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6901201 Doce de frutas em pasta de qualquer sabor

6901201 Doce de frutas em pasta de qualquer sabor

6901201 Doce de frutas em pasta de qualquer sabor

6901201 Doce de frutas em pasta de qualquer sabor

6901201 Doce de frutas em pasta de qualquer sabor

6901201 Doce de frutas em pasta de qualquer sabor

6901201 Doce de frutas em pasta de qualquer sabor

6901201 Doce de frutas em pasta de qualquer sabor

6901201 Doce de frutas em pasta de qualquer sabor

6901201 Doce de frutas em pasta de qualquer sabor

6901201 Doce de frutas em pasta de qualquer sabor

6901201 Doce de frutas em pasta de qualquer sabor

6901201 Doce de frutas em pasta de qualquer sabor

6901201 Doce de frutas em pasta de qualquer sabor

6901201 Doce de frutas em pasta de qualquer sabor

6901201 Doce de frutas em pasta de qualquer sabor

6901201 Doce de frutas em pasta de qualquer sabor

6901201 Doce de frutas em pasta de qualquer sabor

6901201 Doce de frutas em pasta de qualquer sabor

6901201 Doce de frutas em pasta de qualquer sabor

6901201 Doce de frutas em pasta de qualquer sabor

6901201 Doce de frutas em pasta de qualquer sabor

6901203 Pasta de amendoim

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6901203 Pasta de amendoim

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 4 Barra 12 Colher de arroz/servir 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 18 Copo americano 22 Copo mdio 94 Quilo 86 Ponta de faca 68 Grama 32 Fatia 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 94 Quilo 81 Pedao 87 Poro 81 Pedao 45 1000 50 25 1 12,5 1000 60 70 35 50 197 300 86 Ponta de faca 81 Pedao 12,5 81 Pedao 81 Pedao 60 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 1 Marmelada Cica - fatia mdia 7 Doce de leite - passada de faca 2 Goiabada em pasta - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Goiabada - colher de sopa cheia em pasta 8 Doce de figo - 1/2 unidade 15 Grama 7 Doce de leite - passada de faca 15 Quilo 1 Goiabada - fatia mdia em corte 14 Goiabada - colher de arroz 1 Goiabada - colher de sobremesa cheia em pasta 1 Goiabada - colher de sopa cheia em pasta 14 Goiabada - copo pequeno 14 Goiabada - copo mdio 32 Fatia 81 Pedao 60 94 Quilo 15 Colher de sobremesa 1000 15 Quilo 1 Marmelada Cica - fatia mdia 87 Poro 15 Colher de sobremesa 80 81 Pedao 15 Colher de sobremesa 30 1 Pssego em calda - 1/2 unidade mdia 2 Doce de mamo verde - poro Guia Alimentar 78 Metade 15 Colher de sobremesa 30 1 Pssego em calda - 1/2 unidade mdia 68 Grama 15 Colher de sobremesa 1 15 Grama 15 Colher de sobremesa 15 Colher de sobremesa 35 1 Goiabada - colher de sobremesa cheia em pasta 94 Quilo 86 Ponta de faca 1000 15 Quilo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6901203 Pasta de amendoim

6901204 Pessegada

6901204 Pessegada

6901204 Pessegada

6901204 Pessegada

6901204 Pessegada

6901204 Pessegada

6901206 Marmelada

6901206 Marmelada

6901206 Marmelada

6901206 Marmelada

6901206 Marmelada

6901206 Marmelada

6901209 Figada

6901209 Figada

6901209 Figada

6901209 Figada

6901209 Figada

6901211 Goiabada

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6901211 Goiabada

6901211 Goiabada

6901211 Goiabada

6901211 Goiabada

6901211 Goiabada

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 9 Caneca 12 Colher de arroz/servir 14 Colher de ch 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 17 Concha 18 Copo americano 103 Unidade 94 Quilo 68 Grama 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 94 Quilo 16 Colher de sopa 87 Poro 16 Colher de sopa 68 Grama 16 Colher de sopa 1 45 1000 1 1000 32 292 124 26 26 48 160 160 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 40 106 Xcara de ch 81 Pedao 257 101 Taa 81 Pedao 235 14 Goiabada - taa 14 Goiabada - xcara de ch 8 Doce de caju - colher de sopa 15 Grama 2 Goiabada em pasta - poro Guia Alimentar 15 Quilo 15 Grama 15 Quilo 1 Bananada sem acar Tacho - unidade 14 Pssego em calda - caneca 14 Pssego em calda - colher de arroz 14 Pssego em calda - colher de ch 14 Pssego em calda - colher de sobremesa 1 Doce de banana em calda - colher de sopa cheia 14 Pssego em calda - concha 14 Pssego em calda - concha 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 91 Prato de sobremesa 81 Pedao 313 87 Poro 81 Pedao 45 86 Ponta de faca 81 Pedao 12,5 7 Doce de leite - passada de faca 2 Goiabada em pasta - poro Guia Alimentar 14 Goiabada - prato de sobremesa 85 Pires 81 Pedao 151 14 Goiabada - pires 81 Pedao 81 Pedao 60 1 Goiabada - fatia mdia em corte 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 32 Fatia 81 Pedao 60 1 Goiabada - fatia mdia em corte Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6901211 Goiabada

6901211 Goiabada

6901211 Goiabada

6901211 Goiabada

6901211 Goiabada

6901211 Goiabada

6901211 Goiabada

6901211 Goiabada

6901211 Goiabada

6901211 Goiabada

6901214 Caju em pasta

6901214 Caju em pasta

6901214 Caju em pasta

6901214 Caju em pasta

6901224 Mariola

6901224 Mariola

6901224 Mariola

6901301 Doce de frutas em calda de qualquer sabor

6901301 Doce de frutas em calda de qualquer sabor

6901301 Doce de frutas em calda de qualquer sabor

6901301 Doce de frutas em calda de qualquer sabor

6901301 Doce de frutas em calda de qualquer sabor

6901301 Doce de frutas em calda de qualquer sabor

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6901301 Doce de frutas em calda de qualquer sabor

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 4 Barra 12 Colher de arroz/servir 14 Colher de ch 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 18 Copo americano 106 Xcara de ch 105 Xcara de caf 103 Unidade 102 Tigela 101 Taa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 94 Quilo 16 Colher de sopa 91 Prato de sobremesa 16 Colher de sopa 357 1000 186 160 60 46 160 20 51 9 17 50 130 87 Poro 16 Colher de sopa 45 86 Ponta de faca 16 Colher de sopa 12,5 85 Pires 16 Colher de sopa 241 81 Pedao 16 Colher de sopa 57 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 14 Pssego em calda - pedao mdio 14 Pssego em calda - pires 7 Doce de leite - passada de faca 2 Goiabada em pasta - poro Guia Alimentar 14 Pssego em calda - prato de sobremesa 15 Quilo 1 Doce de banana em calda - copo pequeno cheio 14 Pssego em calda - concha 1 Pssego em calda - unidade 14 Pssego em calda - copo de cafezinho 14 Pssego em calda - concha 14 Doce cristalizado - pedao mdio 14 Doce cristalizado - colher de arroz 14 Doce cristalizado - colher de ch 14 Doce cristalizado - colher de sobremesa 1 Goiabada - colher de sopa cheia em pasta 14 Doce cristalizado - copo pequeno 32 Fatia 16 Colher de sopa 35 23 Copo tulipa 16 Colher de sopa 274 14 Pssego em calda - copo tulipa 14 Pssego em calda - pedao pequeno 22 Copo mdio 16 Colher de sopa 259 14 Pssego em calda - copo de requeijo 21 Copo grande 16 Colher de sopa 360 14 Pssego em calda - copo grande 20 Copo de requeijo 16 Colher de sopa 259 14 Pssego em calda - copo de requeijo 19 Copo de cafezinho 16 Colher de sopa 46 14 Pssego em calda - copo de cafezinho Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6901301 Doce de frutas em calda de qualquer sabor

6901301 Doce de frutas em calda de qualquer sabor

6901301 Doce de frutas em calda de qualquer sabor

6901301 Doce de frutas em calda de qualquer sabor

6901301 Doce de frutas em calda de qualquer sabor

6901301 Doce de frutas em calda de qualquer sabor

6901301 Doce de frutas em calda de qualquer sabor

6901301 Doce de frutas em calda de qualquer sabor

6901301 Doce de frutas em calda de qualquer sabor

6901301 Doce de frutas em calda de qualquer sabor

6901301 Doce de frutas em calda de qualquer sabor

6901301 Doce de frutas em calda de qualquer sabor

6901301 Doce de frutas em calda de qualquer sabor

6901301 Doce de frutas em calda de qualquer sabor

6901301 Doce de frutas em calda de qualquer sabor

6901301 Doce de frutas em calda de qualquer sabor

6901301 Doce de frutas em calda de qualquer sabor

6901301 Doce de frutas em calda de qualquer sabor

6901401 Doce de frutas cristalizado de qualquer sabor

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6901401 Doce de frutas cristalizado de qualquer sabor

6901401 Doce de frutas cristalizado de qualquer sabor

6901401 Doce de frutas cristalizado de qualquer sabor

6901401 Doce de frutas cristalizado de qualquer sabor

6901401 Doce de frutas cristalizado de qualquer sabor

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 68 Grama 86 Ponta de faca 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 13 Colher de caf 14 Colher de ch 18 Copo americano 16 Colher de sopa 15 Colher de sobremesa 14 Colher de ch 13 Colher de caf 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 106 Xcara de ch 81 Pedao 102 Tigela 81 Pedao 145 145 2 3 9 15 150 1 12,5 1000 30 2 3 101 Taa 81 Pedao 145 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 14 Doce cristalizado - taa 14 Doce cristalizado - taa 14 Doce cristalizado - taa 1 Mel de abelha - colher de caf 1 Mel de abelha - colher de ch 1 Mel de abelha - colher de sobremesa 1 Mel de abelha - colher de sopa 15 Copo americano 15 Grama 7 Doce de leite - passada de faca 15 Quilo 1 Mel de abelha - 2 colheres de sopa 1 Mel de abelha - colher de caf 1 Mel de abelha - colher de ch 91 Prato de sobremesa 81 Pedao 780 87 Poro 81 Pedao 45 86 Ponta de faca 81 Pedao 12,5 85 Pires 81 Pedao 97 14 Doce cristalizado - pires 7 Doce de leite - passada de faca 2 Goiabada em pasta - poro Guia Alimentar 14 Doce cristalizado - prato de sobremesa 81 Pedao 81 Pedao 60 1 Goiabada - fatia mdia em corte 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 32 Fatia 81 Pedao 60 1 Goiabada - fatia mdia em corte 22 Copo mdio 81 Pedao 170 14 Doce cristalizado - copo mdio 19 Copo de cafezinho 81 Pedao 32 14 Doce cristalizado - copo de cafezinho Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6901401 Doce de frutas cristalizado de qualquer sabor

6901401 Doce de frutas cristalizado de qualquer sabor

6901401 Doce de frutas cristalizado de qualquer sabor

6901401 Doce de frutas cristalizado de qualquer sabor

6901401 Doce de frutas cristalizado de qualquer sabor

6901401 Doce de frutas cristalizado de qualquer sabor

6901401 Doce de frutas cristalizado de qualquer sabor

6901401 Doce de frutas cristalizado de qualquer sabor

6901401 Doce de frutas cristalizado de qualquer sabor

6901401 Doce de frutas cristalizado de qualquer sabor

6901401 Doce de frutas cristalizado de qualquer sabor

6901401 Doce de frutas cristalizado de qualquer sabor

6901401 Doce de frutas cristalizado de qualquer sabor

6901501 Melado

6901501 Melado

6901501 Melado

6901501 Melado

6901501 Melado

6901501 Melado

6901501 Melado

6901501 Melado

6901602 Mel

6901602 Mel

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6901602 Mel

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 68 Grama 79 Mililitro 81 Pedao 85 Pires 86 Ponta de faca 26 Cumbuca 22 Copo mdio 21 Copo grande 20 Copo de requeijo 101 Taa 101 Taa 101 Taa 101 Taa 101 Taa 101 Taa 101 Taa 101 Taa 101 Taa 19 Copo de cafezinho 101 Taa 18 Copo americano 101 Taa 16 Colher de sopa 101 Taa 15 Colher de sobremesa 101 Taa 12,5 25 150 50 240 300 240 200 1 1 25 110 12,5 12 Colher de arroz/servir 101 Taa 50 106 Xcara de ch 86 Ponta de faca 200 105 Xcara de caf 86 Ponta de faca 50 15 Xcara de caf 1 Xcara de ch 1 Gelatina preparada - 2 colheres de sopa cheias 1 Gelatina preparada - 1/2 colher de sopa cheia 1 Gelatina preparada - colher de sopa cheia 15 Copo americano 1 Copo de cafezinho 1 Copo de requeijo 7 Copo grande 1 Copo mdio 14 Gelatina - tigela 15 Grama 15 Mililitro 1 Gelatina preparada - colher de sopa cheia 1 Gelatina preparada - unidade comercial 7 Doce de leite - passada de faca 94 Quilo 86 Ponta de faca 1000 15 Quilo 93 Prato raso 86 Ponta de faca 150 15 Copo americano 87 Poro 86 Ponta de faca 37,5 2 Mel - poro Guia Alimentar 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 12,5 7 Doce de leite - passada de faca 68 Grama 86 Ponta de faca 1 15 Grama 22 Copo mdio 86 Ponta de faca 240 1 Copo mdio 16 Colher de sopa 86 Ponta de faca 15 1 Mel de abelha - colher de sopa 15 Colher de sobremesa 86 Ponta de faca 9 1 Mel de abelha - colher de sobremesa Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6901602 Mel

6901602 Mel

6901602 Mel

6901602 Mel

6901602 Mel

6901602 Mel

6901602 Mel

6901602 Mel

6901602 Mel

6901602 Mel

6901701 Gelatina de qualquer sabor

6901701 Gelatina de qualquer sabor

6901701 Gelatina de qualquer sabor

6901701 Gelatina de qualquer sabor

6901701 Gelatina de qualquer sabor

6901701 Gelatina de qualquer sabor

6901701 Gelatina de qualquer sabor

6901701 Gelatina de qualquer sabor

6901701 Gelatina de qualquer sabor

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6901701 Gelatina de qualquer sabor

6901701 Gelatina de qualquer sabor

6901701 Gelatina de qualquer sabor

6901701 Gelatina de qualquer sabor

6901701 Gelatina de qualquer sabor

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 68 Grama 94 Quilo 103 Unidade 16 Colher de sopa 68 Grama 94 Quilo 86 Ponta de faca 68 Grama 16 Colher de sopa 15 Colher de sobremesa 103 Unidade 103 Unidade 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 94 Quilo 103 Unidade 68 Grama 103 Unidade 1 1000 10 9 15 1 12,5 1000 1 1000 5 18 1 104 Unidade pequena 104 Unidade pequena 0,8 94 Quilo 104 Unidade pequena 1000 15 Quilo 5 Adoante em p - unidade 15 Grama 15 Quilo 1 Suspiro - unidade mdia 1 Mel de abelha - colher de sobremesa 1 Mel de abelha - colher de sopa 15 Grama 7 Doce de leite - passada de faca 15 Quilo 15 Grama 15 Quilo 1 Ameixa seca - unidade mdia 1 Uva passa - colher de sopa cheia 15 Grama 68 Grama 104 Unidade pequena 1 15 Grama 106 Xcara de ch 101 Taa 110 105 Xcara de caf 101 Taa 25 103 Unidade 101 Taa 110 102 Tigela 101 Taa 200 14 Gelatina - tigela 1 Gelatina preparada - unidade comercial 1 Gelatina preparada - colher de sopa cheia 1 Gelatina preparada - unidade comercial 101 Taa 101 Taa 110 1 Gelatina preparada - unidade comercial 94 Quilo 101 Taa 1000 15 Quilo 91 Prato de sobremesa 101 Taa 200 14 Gelatina - tigela 90 Pote 101 Taa 110 1 Gelatina preparada - unidade comercial Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6901701 Gelatina de qualquer sabor

6901701 Gelatina de qualquer sabor

6901701 Gelatina de qualquer sabor

6901701 Gelatina de qualquer sabor

6901701 Gelatina de qualquer sabor

6901701 Gelatina de qualquer sabor

6901701 Gelatina de qualquer sabor

6901701 Gelatina de qualquer sabor

6901801 Adoante artificial

6901801 Adoante artificial

6901801 Adoante artificial

6902004 Merengue

6902004 Merengue

6902004 Merengue

6902301 Schimier de cana

6902301 Schimier de cana

6902301 Schimier de cana

6902301 Schimier de cana

6902301 Schimier de cana

6902401 Fruta seca ou desidratada

6902401 Fruta seca ou desidratada

6902401 Fruta seca ou desidratada

6902402 Passa

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6902402 Passa

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 105 Xcara de caf 106 Xcara de ch 68 Grama 81 Pedao 86 Ponta de faca 90 Pote 104 Unidade pequena 103 Unidade 102 Tigela 101 Taa 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 94 Quilo 81 Pedao 90 Pote 81 Pedao 87 Poro 81 Pedao 50 100 1000 130 130 130 90 90 130 1 130 12,5 220 81 Pedao 81 Pedao 130 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 1 Pudim de leite - fatia mdia 3 Pudim de leite condensado - poro 8 Pudim de chocolate ao leite Nestl - unidade 15 Quilo 1 Pudim de leite - fatia mdia 1 Pudim de leite - fatia mdia 1 Pudim de leite - fatia mdia 1 Pudim de leite - fatia pequena 1 Pudim de leite - fatia pequena 1 Pudim de leite - fatia mdia 15 Grama 1 Pudim de leite - fatia mdia 7 Doce de leite - passada de faca 5 Danette - unidade 32 Fatia 81 Pedao 130 22 Copo mdio 81 Pedao 130 20 Copo de requeijo 81 Pedao 130 1 Pudim de leite - fatia mdia 1 Pudim de leite - fatia mdia 1 Pudim de leite - fatia mdia 19 Copo de cafezinho 81 Pedao 90 1 Pudim de leite - fatia pequena 18 Copo americano 81 Pedao 90 1 Pudim de leite - fatia pequena 16 Colher de sopa 81 Pedao 50 1 Pudim de leite - colher de sopa cheia 15 Colher de sobremesa 81 Pedao 40 1 Pudim de leite - colher de sobremesa 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 87 Poro 16 Colher de sopa 36 1 Uva passa - 2 colheres de sopa cheias Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6902402 Passa

6902402 Passa

6902601 Pudim de qualquer sabor

6902601 Pudim de qualquer sabor

6902601 Pudim de qualquer sabor

6902601 Pudim de qualquer sabor

6902601 Pudim de qualquer sabor

6902601 Pudim de qualquer sabor

6902601 Pudim de qualquer sabor

6902601 Pudim de qualquer sabor

6902601 Pudim de qualquer sabor

6902601 Pudim de qualquer sabor

6902601 Pudim de qualquer sabor

6902601 Pudim de qualquer sabor

6902601 Pudim de qualquer sabor

6902601 Pudim de qualquer sabor

6902601 Pudim de qualquer sabor

6902601 Pudim de qualquer sabor

6902601 Pudim de qualquer sabor

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6902601 Pudim de qualquer sabor

6902607 Danette pudim

6902607 Danette pudim

6902607 Danette pudim

6902607 Danette pudim

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 14 Colher de ch 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 17 Concha 28 Escumadeira 32 Fatia 13 Colher de caf 12 Colher de arroz/servir 3 Banda 32 Fatia 32 Fatia 32 Fatia 32 Fatia 32 Fatia 32 Fatia 32 Fatia 32 Fatia 32 Fatia 103 Unidade 94 Quilo 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 91 Prato de sobremesa 16 Colher de sopa 87 Poro 16 Colher de sopa 50 130 1000 130 67,5 24 1,5 3 6 12 48 24 135 85 Pires 16 Colher de sopa 90 81 Pedao 16 Colher de sopa 130 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 1 Pudim de leite - fatia mdia 1 Pudim de leite - fatia pequena 3 Pudim de leite condensado - poro 1 Pudim de leite - fatia mdia 15 Quilo 1 Pudim de leite - fatia mdia 1 Cuscuz de milho - 1/2 pedao mdio 2 Farinha de milho - 2 colheres de sopa 2 Farinha de milho - 1/8 colher de sopa 2 Farinha de milho - 1/4 colher de sopa 2 Farinha de milho - 1/2 colher de sopa 2 Farinha de milho - colher de sopa 2 Farinha de milho - 4 colheres de sopa 2 Farinha de milho - 2 colheres de sopa 1 Cuscuz de milho - pedao mdio 32 Fatia 16 Colher de sopa 130 22 Copo mdio 16 Colher de sopa 130 1 Pudim de leite - fatia mdia 1 Pudim de leite - fatia mdia 18 Copo americano 16 Colher de sopa 90 1 Pudim de leite - fatia pequena 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 50 1 Pudim de leite - colher de sopa cheia 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 40 1 Pudim de leite - colher de sobremesa 103 Unidade 103 Unidade 220 5 Danette - unidade 101 Taa 103 Unidade 220 5 Danette - unidade 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6902607 Danette pudim

6902607 Danette pudim

6902607 Danette pudim

6902701 Manjar

6902701 Manjar

6902701 Manjar

6902701 Manjar

6902701 Manjar

6902701 Manjar

6902701 Manjar

6902701 Manjar

6902701 Manjar

6902701 Manjar

6902701 Manjar

6902701 Manjar

6902901 Cuscuz

6902901 Cuscuz

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________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6902901 Cuscuz

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 68 Grama 86 Ponta de faca 94 Quilo 103 Unidade 68 Grama 16 Colher de sopa 15 Colher de sobremesa 101 Taa 94 Quilo 85 Pires 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 81 Pedao 81 Pedao 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 81 Pedao 1000 1 90 90 1000 130 30 50 1 12,5 1000 70 1 81 Pedao 81 Pedao 120 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 1 Cuscuz de tapioca - fatia mdia 15 Quilo 15 Grama 1 Pudim de leite - fatia pequena 1 Pudim de leite - fatia pequena 15 Quilo 1 Pudim de leite - fatia mdia 1 Doce de coco - colher de sobremesa cheia 1 Doce de coco - colher de sopa cheia 15 Grama 7 Doce de leite - passada de faca 15 Quilo 1 Cocada - unidade mdia 15 Grama 32 Fatia 81 Pedao 120 94 Quilo 32 Fatia 1000 15 Quilo 1 Cuscuz de tapioca - fatia mdia 93 Prato raso 32 Fatia 180 92 Prato fundo 32 Fatia 180 91 Prato de sobremesa 32 Fatia 180 1 Cuscuz de milho com leite - fatia mdia 1 Cuscuz de milho com leite - fatia mdia 1 Cuscuz de milho com leite - pedao mdio 87 Poro 32 Fatia 42 2 Farinha de milho - poro Guia Alimentar 81 Pedao 32 Fatia 135 1 Cuscuz de milho - pedao mdio 78 Metade 32 Fatia 67,5 1 Cuscuz de milho - 1/2 pedao mdio 68 Grama 32 Fatia 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6902901 Cuscuz

6902901 Cuscuz

6902901 Cuscuz

6902901 Cuscuz

6902901 Cuscuz

6902901 Cuscuz

6902901 Cuscuz

6902901 Cuscuz

6902902 Cuscuz de tapioca

6902902 Cuscuz de tapioca

6902902 Cuscuz de tapioca

6902902 Cuscuz de tapioca

6903001 Maria mole

6903001 Maria mole

6903001 Maria mole

6903001 Maria mole

6903001 Maria mole

6903101 Cocada

6903101 Cocada

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6903101 Cocada

6903101 Cocada

6903101 Cocada

6903101 Cocada

6903102 Quebra-queixo

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 87 Poro 94 Quilo 103 Unidade 68 Grama 94 Quilo 68 Grama 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 103 Unidade 94 Quilo 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 87 Poro 103 Unidade 68 Grama 103 Unidade 103 Unidade 81 Pedao 30 1 40 1000 17 100 50 1 32 1000 30 1 1000 94 Quilo 81 Pedao 1000 87 Poro 81 Pedao 30 86 Ponta de faca 81 Pedao 12,5 81 Pedao 81 Pedao 10 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 1 Doce de nozes - unidade pequena 7 Doce de leite - passada de faca 8 Doce de nozes - poro 15 Quilo 1 Paoca - unidade 15 Grama 8 P de moleque - poro 15 Quilo 1 P de moloque Santa Helena - unidade 1 Doce de nozes - 2 colheres de sopa cheias 1 Doce de nozes - colher de sopa cheia 15 Grama 8 Paoquinha de amendoim - poro 15 Quilo 1 Paoca - unidade 15 Grama 15 Quilo 16 Colher de sopa 81 Pedao 50 15 Colher de sobremesa 81 Pedao 30 13 Colher de caf 81 Pedao 7,5 1 Doce de nozes - 1/2 colher de ch cheia 1 Doce de nozes - colher de sobremesa cheia 1 Doce de nozes - colher de sopa cheia 4 Barra 81 Pedao 10 5 Torrone de castanha de caju Montevrgine 103 Unidade 103 Unidade 70 1 Cocada - unidade mdia 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6903102 Quebra-queixo

6903102 Quebra-queixo

6903201 Doce de amendoim

6903201 Doce de amendoim

6903201 Doce de amendoim

6903201 Doce de amendoim

6903201 Doce de amendoim

6903201 Doce de amendoim

6903201 Doce de amendoim

6903201 Doce de amendoim

6903201 Doce de amendoim

6903201 Doce de amendoim

6903202 P de moleque

6903202 P de moleque

6903202 P de moleque

6903202 P de moleque

6903203 Paoca

6903203 Paoca

6903203 Paoca

6903203 Paoca

6903203 Paoca

6903203 Paoca

6903204 Torro de amendoim

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6903204 Torro de amendoim

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 94 Quilo 68 Grama 80 Pacote 94 Quilo 16 Colher de sopa 87 Poro 80 Pacote 68 Grama 16 Colher de sopa 94 Quilo 80 Pacote 80 Pacote 80 Pacote 80 Pacote 80 Pacote 80 Pacote 68 Grama 68 Grama 68 Grama 80 Pacote 87 Poro 80 Pacote 86 Ponta de faca 80 Pacote 80 Pacote 80 Pacote 20 12,5 9 1000 50 1 20 30 1000 1 20 1000 16 68 Grama 80 Pacote 1 94 Quilo 80 Pacote 1000 15 Quilo 15 Grama 1 Amendoim caramelizado - pacote pequeno 7 Doce de leite - passada de faca 3 Amendoim torrado - poro 15 Quilo 1 Doce de nozes - colher de sopa cheia 15 Grama 1 Amendoim caramelizado - pacote pequeno 8 Doce de nozes - poro 15 Quilo 15 Grama 1 Amendoim caramelizado - pacote pequeno 15 Quilo 14 Amendoim cozido - colher de sopa cheia 87 Poro 80 Pacote 30 86 Ponta de faca 80 Pacote 12,5 80 Pacote 80 Pacote 20 68 Grama 80 Pacote 1 15 Grama 1 Amendoim caramelizado - pacote pequeno 7 Doce de leite - passada de faca 8 Doce de nozes - poro 4 Barra 80 Pacote 10 103 Unidade 103 Unidade 30 1 Paoca - unidade 5 Torrone de castanha de caju Montevrgine 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 103 Unidade 103 Unidade 10 5 Torrone de castanha de caju Montevrgine - unidade Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6903204 Torro de amendoim

6903205 Paoquinha de amendoim

6903205 Paoquinha de amendoim

6903205 Paoquinha de amendoim

6903207 Amendoim caramelizado

6903207 Amendoim caramelizado

6903207 Amendoim caramelizado

6903207 Amendoim caramelizado

6903207 Amendoim caramelizado

6903207 Amendoim caramelizado

6903208 Amendoim amanteigado

6903208 Amendoim amanteigado

6903208 Amendoim amanteigado

6903208 Amendoim amanteigado

6903208 Amendoim amanteigado

6903209 Amendoim achocolatado

6903209 Amendoim achocolatado

6903209 Amendoim achocolatado

6903209 Amendoim achocolatado

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6903209 Amendoim achocolatado

6903303 Amendoim apimentado

6903303 Amendoim apimentado

6903303 Amendoim apimentado

6903304 Amendoim cozido

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 90 Pote 91 Prato de sobremesa 92 Prato fundo 93 Prato raso 94 Quilo 103 Unidade 87 Poro 75 Lata (no especificada) 73 Lata (354 ml) 68 Grama 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 22 Copo mdio 103 Unidade 16 Colher de sopa 103 Unidade 15 Colher de sobremesa 103 Unidade 30 50 192,5 1 354 385 30 385 192,5 385 385 1000 15 14 Colher de ch 103 Unidade 15 13 Colher de caf 103 Unidade 7,5 103 Unidade 80 Pacote 2 98 Saco 80 Pacote 53 94 Quilo 80 Pacote 1000 15 Quilo 14 Amendoim cozido - pacote 14 Amendoim cozido - unidade 1 Brigadeiro - 1/2 colher de ch cheia 1 Brigadeiro - colher de ch cheia 1 Brigadeiro - colher de sobremesa cheia 1 Brigadeiro - colher de sopa cheia 1 Brigadeiro Moa Fiesta - 1/2 lata 15 Grama 15 Lata de 354ml 1 Brigadeiro Moa Fiesta - lata 3 Brigadeiro - poro 1 Brigadeiro Moa Fiesta - lata 1 Brigadeiro Moa Fiesta - 1/2 lata 1 Brigadeiro Moa Fiesta - lata 1 Brigadeiro Moa Fiesta - lata 15 Quilo 1 Brigadeiro - unidade mdia 88 Punhado 80 Pacote 17 14 Amendoim cozido - punhado 87 Poro 80 Pacote 32 80 Pacote 80 Pacote 53 14 Amendoim cozido - pacote 14 Amendoim cozido - 2 colheres de sopa cheias 78 Metade 80 Pacote 26,5 14 Amendoim cozido - 1/2 pacote 68 Grama 80 Pacote 1 15 Grama 17 Concha 80 Pacote 64 14 Amendoim cozido - 4 colheres de sopa cheias Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6903304 Amendoim cozido

6903304 Amendoim cozido

6903304 Amendoim cozido

6903304 Amendoim cozido

6903304 Amendoim cozido

6903304 Amendoim cozido

6903304 Amendoim cozido

6903304 Amendoim cozido

6903304 Amendoim cozido

6903601 Brigadeiro

6903601 Brigadeiro

6903601 Brigadeiro

6903601 Brigadeiro

6903601 Brigadeiro

6903601 Brigadeiro

6903601 Brigadeiro

6903601 Brigadeiro

6903601 Brigadeiro

6903601 Brigadeiro

6903601 Brigadeiro

6903601 Brigadeiro

6903601 Brigadeiro

6903601 Brigadeiro

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6903601 Brigadeiro

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 94 Quilo 68 Grama 94 Quilo 103 Unidade 104 Unidade pequena 87 Poro 81 Pedao 68 Grama 32 Fatia 32 Fatia 32 Fatia 32 Fatia 32 Fatia 32 Fatia 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 94 Quilo 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 81 Pedao 16 Colher de sopa 68 Grama 16 Colher de sopa 1 35 1000 35 130 1 130 50 1000 1 1000 35 20 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 30 103 Unidade 103 Unidade 35 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 1 Queijadinha - unidade mdia 1 Baba de moa - colher de sopa cheia 15 Grama 1 Quindim - unidade mdia 15 Quilo 1 Quindim - unidade mdia 1 Pudim de leite - fatia mdia 15 Grama 1 Pudim de leite - fatia mdia 3 Pudim de leite condensado - poro 15 Quilo 15 Grama 15 Quilo 1 Quindim - unidade mdia 1 Quindim- unidade pequena 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 103 Unidade 103 Unidade 140 14 Mil folhas - unidade 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 103 Unidade 103 Unidade 50 1 Bomba - unidade comercial 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 104 Unidade pequena 103 Unidade 10 1 Brigadeiro - unidade pequena Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6903601 Brigadeiro

6903701 Bomba de qualquer tipo

6903701 Bomba de qualquer tipo

6903701 Bomba de qualquer tipo

6903801 Mil folhas

6903801 Mil folhas

6903801 Mil folhas

6903901 Queijadinha

6903901 Queijadinha

6903901 Queijadinha

6904101 Doce a base de ovos

6904101 Doce a base de ovos

6904101 Doce a base de ovos

6904101 Doce a base de ovos

6904101 Doce a base de ovos

6904104 Caarola italiana

6904104 Caarola italiana

6904104 Caarola italiana

6904104 Caarola italiana

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6904104 Caarola italiana

6904105 Quindim

6904105 Quindim

6904105 Quindim

6904105 Quindim

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 85 Pires 86 Ponta de faca 87 Poro 90 Pote 91 Prato de sobremesa 81 Pedao 68 Grama 32 Fatia 23 Copo tulipa 22 Copo mdio 21 Copo grande 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 20 Copo de requeijo 16 Colher de sopa 19 Copo de cafezinho 16 Colher de sopa 73,3 270 270 270 270 130 1 130 80 12,5 50 110 220 18 Copo americano 16 Colher de sopa 220 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 40 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 25 14 Colher de ch 16 Colher de sopa 12 13 Colher de caf 16 Colher de sopa 8 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 80 6 Bisnaga 16 Colher de sopa 130 1 Pudim de leite - fatia mdia 1 Doce de leite cremoso - 2 colheres de sopa cheias 1 Doce de leite cremoso - colher de caf cheia 1 Doce de leite cremoso - colher de ch cheia 1 Doce de leite cremoso - colher de sobremesa cheia 1 Doce de leite cremoso - colher de sopa cheia 1 Doce de leite cremoso - copo pequeno 1 Doce de leite cremoso - 1/3 copo pequeno 1 Doce de leite cremoso - copo duplo 1 Doce de leite cremoso - copo duplo 1 Doce de leite cremoso - copo duplo 1 Doce de leite cremoso - copo duplo 1 Pudim de leite - fatia mdia 15 Grama 1 Pudim de leite - fatia mdia 1 Doce de leite cremoso - 2 colheres de sopa cheias 7 Doce de leite - passada de faca 2 Doce de leite cremoso - poro Guia Alimentar 1 Doce de leite cremoso - 1/2 copo pequeno 1 Doce de leite cremoso - copo pequeno 4 Barra 16 Colher de sopa 130 1 Pudim de leite - fatia mdia 103 Unidade 103 Unidade 10 8 Fios de ovos Prima Donna - poro 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6904108 Fios de ovos

6904108 Fios de ovos

6904108 Fios de ovos

6904201 Doce a base de leite

6904201 Doce a base de leite

6904201 Doce a base de leite

6904201 Doce a base de leite

6904201 Doce a base de leite

6904201 Doce a base de leite

6904201 Doce a base de leite

6904201 Doce a base de leite

6904201 Doce a base de leite

6904201 Doce a base de leite

6904201 Doce a base de leite

6904201 Doce a base de leite

6904201 Doce a base de leite

6904201 Doce a base de leite

6904201 Doce a base de leite

6904201 Doce a base de leite

6904201 Doce a base de leite

6904201 Doce a base de leite

6904201 Doce a base de leite

6904201 Doce a base de leite

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6904201 Doce a base de leite

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 101 Taa 104 Unidade pequena 16 Colher de sopa 68 Grama 94 Quilo 20 Copo de requeijo 94 Quilo 91 Prato de sobremesa 90 Pote 87 Poro 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 20 Copo de Requeijo 85 Pires 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 68 Grama 81 Pedao 1 85 85 85 85 85 1000 85 60 40 1 1000 240 32 Fatia 81 Pedao 85 26 Cumbuca 81 Pedao 85 22 Copo mdio 81 Pedao 170 18 Copo americano 81 Pedao 60 16 Colher de sopa 81 Pedao 35 15 Colher de sobremesa 81 Pedao 20 106 Xcara de ch 16 Colher de sopa 220 1 Doce de leite cremoso - copo pequeno 1 Pav de chocolate - colher de sobremesa cheia 1 Pav de chocolate - colher de sopa cheia 1 Pav de chocolate - pedao pequeno 1 Pav de chocolate - pedao grande 1 Pav de chocolate - pedao mdio 1 Pav de chocolate - pedao mdio 15 Grama 1 Pav de chocolate - pedao mdio 1 Pav de chocolate - pedao mdio 1 Pav de chocolate - pedao mdio 1 Pav de chocolate - pedao mdio 1 Pav de chocolate - pedao mdio 15 Quilo 1 Pav de chocolate - pedao mdio 1 Pav de chocolate - pedao pequeno 1 Doce de leite cremoso - colher de sopa cheia 15 Grama 15 Quilo 1 Copo de requeijo 105 Xcara de caf 16 Colher de sopa 73,3 1 Doce de leite cremoso - 1/3 copo pequeno 102 Tigela 16 Colher de sopa 110 1 Doce de leite cremoso - 1/2 copo pequeno 101 Taa 16 Colher de sopa 110 1 Doce de leite cremoso - 1/2 copo pequeno 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6904201 Doce a base de leite

6904201 Doce a base de leite

6904201 Doce a base de leite

6904201 Doce a base de leite

6904201 Doce a base de leite

6904202 Pav de qualquer sabor

6904202 Pav de qualquer sabor

6904202 Pav de qualquer sabor

6904202 Pav de qualquer sabor

6904202 Pav de qualquer sabor

6904202 Pav de qualquer sabor

6904202 Pav de qualquer sabor

6904202 Pav de qualquer sabor

6904202 Pav de qualquer sabor

6904202 Pav de qualquer sabor

6904202 Pav de qualquer sabor

6904202 Pav de qualquer sabor

6904202 Pav de qualquer sabor

6904202 Pav de qualquer sabor

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6904202 Pav de qualquer sabor

6904203 Ambrosia

6904203 Ambrosia

6904203 Ambrosia

6904204 Leite geleificado

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 103 Unidade 3 Banda 32 Fatia 68 Grama 78 Metade 94 Quilo 68 Grama 103 Unidade 94 Quilo 68 Grama 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 94 Quilo 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 68 Grama 86 Ponta de faca 1 12,5 1000 1 1000 7,5 1 1000 50 62,5 62,5 1 62,5 16 Colher de sopa 86 Ponta de faca 40 15 Colher de sobremesa 86 Ponta de faca 25 14 Colher de ch 86 Ponta de faca 12 103 Unidade 103 Unidade 220 5 Chandele - unidade 1 Doce de leite cremoso - colher de ch cheia 1 Doce de leite cremoso - colher de sobremesa cheia 1 Doce de leite cremoso - colher de sopa cheia 15 Grama 7 Doce de leite - passada de faca 15 Quilo 15 Grama 15 Quilo 1 Biscoito waffer chocolate - unidade 15 Grama 15 Quilo 8 Tapioca com coco - unidade 1 Beiju com coco - 1/2 unidade grande 1 Beiju com coco - 1/2 unidade grande 15 Grama 1 Beiju com coco - 1/2 unidade grande 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 94 Quilo 20 Copo de Requeijo 1000 15 Quilo 86 Ponta de faca 20 Copo de Requeijo 12,5 7 Doce de leite - passada de faca 68 Grama 20 Copo de Requeijo 1 15 Grama 22 Copo mdio 20 Copo de Requeijo 240 1 Copo mdio 21 Copo grande 20 Copo de Requeijo 300 7 Copo grande Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6904204 Leite geleificado

6904204 Leite geleificado

6904204 Leite geleificado

6904204 Leite geleificado

6904204 Leite geleificado

6904205 Chandelle de qualquer sabor

6904205 Chandelle de qualquer sabor

6904205 Chandelle de qualquer sabor

6904302 Mumu

6904302 Mumu

6904302 Mumu

6904302 Mumu

6904302 Mumu

6904302 Mumu

6904401 Canudinho recheado

6904401 Canudinho recheado

6904401 Canudinho recheado

6904501 Sarolho

6904501 Sarolho

6904501 Sarolho

6904502 Beiju

6904502 Beiju

6904502 Beiju

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6904502 Beiju

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 103 Unidade 68 Grama 94 Quilo 103 Unidade 104 Unidade pequena 94 Quilo 78 Metade 68 Grama 103 Unidade 94 Quilo 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 68 Grama 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 94 Quilo 103 Unidade 1000 10 1 1000 65 1 55 1000 110 1 1000 59 44,3 68 Grama 103 Unidade 1 94 Quilo 86 Ponta de faca 1000 15 Quilo 15 Grama 15 Quilo 1 Beijinho Moa Fiesta - unidade pequena 15 Grama 15 Quilo 1 Picol Chicabon Kibon - unidade 15 Grama 5 Geladinho Gulozitos - 1/2 unidade 15 Quilo 5 Rtulo - Geladinho Gulozitos 15 Grama 15 Quilo 14 Churro - unidade 14 Churro - 75% unidade 87 Poro 86 Ponta de faca 37,5 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 12,5 68 Grama 86 Ponta de faca 1 15 Grama 7 Doce de leite - passada de faca 2 Mel de abelha - poro Guia Alimentar 16 Colher de sopa 86 Ponta de faca 15 1 Mel de abelha - colher de sopa 15 Colher de sobremesa 86 Ponta de faca 9 1 Mel de abelha - colher de sobremesa 103 Unidade 103 Unidade 125 1 Beiju com coco - unidade grande 100 Tablete 103 Unidade 31,3 1 Beiju com coco - 1/4 unidade grande 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 81 Pedao 103 Unidade 31,3 1 Beiju com coco - 1/4 unidade grande Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6904502 Beiju

6904502 Beiju

6904502 Beiju

6904502 Beiju

6904601 Schimier de fruta (exceto de cana)

6904601 Schimier de fruta (exceto de cana)

6904601 Schimier de fruta (exceto de cana)

6904601 Schimier de fruta (exceto de cana)

6904601 Schimier de fruta (exceto de cana)

6904601 Schimier de fruta (exceto de cana)

6904701 Beijo de moa

6904701 Beijo de moa

6904701 Beijo de moa

6904801 Picol ensacado

6904801 Picol ensacado

6904801 Picol ensacado

6904807 Geladinho

6904807 Geladinho

6904807 Geladinho

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6904807 Geladinho

6905001 Churro

6905001 Churro

6905001 Churro

6905001 Churro

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 94 Quilo 101 Taa 103 Unidade 104 Unidade pequena 3 Banda 90 Pote 87 Poro 86 Ponta de faca 85 Pires 68 Grama 22 Copo mdio 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 81 Pedao 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 10 20 72 1 72 12,5 72 72 1000 72 72 72 120 14 Colher de ch 16 Colher de sopa 5 103 Unidade 103 Unidade 170 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 1 Acar refinado - xcara de ch cheia 1 Io-I crem - 1/4 colher de sopa 1 Io-I crem - 1/2 colher de sopa 1 Io-I crem - colher de sopa 1 Ioi mix Visconti - unidade 15 Grama 1 Ioi mix Visconti - unidade 7 Doce de leite - passada de faca 1 Ioi mix Visconti - unidade 1 Ioi mix Visconti - unidade 15 Quilo 1 Ioi mix Visconti - unidade 1 Ioi mix Visconti - unidade 1 Ioi mix Visconti - unidade 5 1/2 Ovo Classic n 15 - unidade 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 103 Unidade 103 Unidade 160 1 Pamonha - unidade 96 Rodela 103 Unidade 40 1 Pamonha - 1/4 unidade 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 81 Pedao 103 Unidade 40 1 Pamonha - 1/4 unidade 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 32 Fatia 103 Unidade 40 1 Pamonha - 1/4 unidade 3 Banda 103 Unidade 80 1 Pamonha - 1/2 unidade Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6905101 Pamonha

6905101 Pamonha

6905101 Pamonha

6905101 Pamonha

6905101 Pamonha

6905101 Pamonha

6905101 Pamonha

6905401 Algodo-doce

6905401 Algodo-doce

6905401 Algodo-doce

6905603 Io-I crem (chocolate em creme)

6905603 Io-I crem (chocolate em creme)

6905603 Io-I crem (chocolate em creme)

6905603 Io-I crem (chocolate em creme)

6905603 Io-I crem (chocolate em creme)

6905603 Io-I crem (chocolate em creme)

6905603 Io-I crem (chocolate em creme)

6905603 Io-I crem (chocolate em creme)

6905603 Io-I crem (chocolate em creme)

6905603 Io-I crem (chocolate em creme)

6905603 Io-I crem (chocolate em creme)

6905603 Io-I crem (chocolate em creme)

6905603 Io-I crem (chocolate em creme)

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6905801 Ovo de pscoa

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 18 Copo americano 20 Copo de requeijo 21 Copo grande 22 Copo mdio 23 Copo tulipa 28 Escumadeira 68 Grama 17 Concha 16 Colher de sopa 15 Colher de sobremesa arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 14 Colher de ch arroz/servir 12 Colher de 12 Colher de arroz/servir arroz/servir 12 Colher de 9 Caneca 12 Colher de 280 90 10 20 40 140 120 280 400 280 400 90 1 103 Unidade 103 Unidade 10 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 5 Torrone de castanha de caju Montevrgine - unidade 1 Arroz-doce - prato de sobremesa 1 Arroz-doce - colher de arroz cheia 1 Arroz-doce - 1/4 colher de sopa cheia 1 Arroz-doce - 1/2 colher de sopa cheia 1 Arroz-doce - colher de sopa cheia 1 Arroz-doce - concha mdia cheia 1 Arroz-doce - pires 1 Arroz-doce - prato de sobremesa 1 Arroz-doce - prato raso 1 Arroz-doce - prato de sobremesa 1 Arroz-doce - prato raso 1 Arroz-doce - colher de arroz cheia 15 Grama 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 4 Barra 103 Unidade 10 103 Unidade 103 Unidade 20 5 Kinder ovo- unidade 5 Torrone de castanha de caju Montevrgine 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 103 Unidade 81 Pedao 240 5 Ovo Classic n 15 - unidade 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 6,3 5 Chocolate ao leite Classic Nestl - tablete 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6905801 Ovo de pscoa

6905801 Ovo de pscoa

6905801 Ovo de pscoa

6905801 Ovo de pscoa

6905804 Kinder ovo

6905804 Kinder ovo

6905804 Kinder ovo

6905901 Torrone

6905901 Torrone

6905901 Torrone

6905901 Torrone

6906001 Arroz-doce

6906001 Arroz-doce

6906001 Arroz-doce

6906001 Arroz-doce

6906001 Arroz-doce

6906001 Arroz-doce

6906001 Arroz-doce

6906001 Arroz-doce

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6906001 Arroz-doce

6906001 Arroz-doce

6906001 Arroz-doce

6906001 Arroz-doce

6906001 Arroz-doce

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 120 20 1 20 40 1000 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 18 Copo americano 21 Copo grande 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 11,6 43,8 35 1 1000 11,6 21,9 43,8 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 68 Grama 94 Quilo 22 Copo mdio 21 Copo grande 16 Colher de sopa 94 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 78 Metade 81 Pedao 68 Grama 81 Pedao 3 Banda arroz/servir 81 Pedao 106 Xcara de ch arroz/servir 12 Colher de 105 Xcara de caf arroz/servir 12 Colher de 30 102 Tigela arroz/servir 12 Colher de 120 101 Taa arroz/servir 12 Colher de 120 1 Arroz-doce - pires 1 Arroz-doce - pires 1 Arroz-doce - 1/4 pires 1 Arroz-doce - pires 1 Coco-da-baa - 1/2 pedao mdio 15 Grama 1 Coco-da-baa - 1/2 pedao mdio 1 Coco-da-baa - pedao mdio 15 Quilo 5 Diet shake - colher de sopa cheia 5 Diluio para o preparo de 1 copo grande 5 Diluio para o preparo de 1 copo mdio 15 Grama 15 Quilo 5 Diet shake - colher de sopa cheia 5 Diluio para o preparo de 1 copo pequeno 5 Diluio para o preparo de 1 copo grande 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 1000 15 Quilo 93 Prato raso arroz/servir 12 Colher de 400 1 Arroz-doce - prato raso 92 Prato fundo arroz/servir 12 Colher de 400 1 Arroz-doce - prato raso 91 Prato de sobremesa arroz/servir 12 Colher de 280 1 Arroz-doce - prato de sobremesa 90 Pote arroz/servir 12 Colher de 120 1 Arroz-doce - pires 87 Poro arroz/servir 12 Colher de 80 1 Arroz-doce - 2 colheres de sopa cheias 85 Pires 12 Colher de 120 1 Arroz-doce - pires Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6906001 Arroz-doce

6906001 Arroz-doce

6906001 Arroz-doce

6906001 Arroz-doce

6906001 Arroz-doce

6906001 Arroz-doce

6906001 Arroz-doce

6906001 Arroz-doce

6906001 Arroz-doce

6906001 Arroz-doce

6906001 Arroz-doce

6906404 Polpa de coco

6906404 Polpa de coco

6906404 Polpa de coco

6906404 Polpa de coco

6906404 Polpa de coco

6906501 Diet shake

6906501 Diet shake

6906501 Diet shake

6906501 Diet shake

6906501 Diet shake

6906502 Concentrado alimentar diet shake

6906502 Concentrado alimentar diet shake

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6906502 Concentrado alimentar diet shake

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 103 Unidade 4 Barra 68 Grama 94 Quilo 103 Unidade 94 Quilo 81 Pedao 68 Grama 4 Barra 94 Quilo 68 Grama 14 Colher de ch 14 Colher de ch 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 14 Colher de ch 14 Colher de ch 94 Quilo 14 Colher de ch 1000 3,6 1 1000 25 1 12,5 1000 25 25 1 1000 25 87 Poro 14 Colher de ch 28 68 Grama 14 Colher de ch 1 15 Grama 2 Acar cristal - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Acar light Unio - colher de ch cheia 15 Grama 15 Quilo 5 Barra de cereal banana Nutry 15 Grama 5 Barra de cereal banana Nutry - 1/2 unidade 15 Quilo 5 Barra de cereal banana Nutry - unidade 5 Barra de cereal banana Nutry 15 Grama 15 Quilo 5 Barra de cereal banana Nutry - unidade 22 Copo mdio 14 Colher de ch 219 18 Copo americano 14 Colher de ch 160 16 Colher de sopa 14 Colher de ch 24 15 Colher de sobremesa 14 Colher de ch 16 14 Colher de ch 14 Colher de ch 5 1 Acar refinado - colher de ch cheia 1 Acar refinado - colher de sobremesa cheia 1 Acar refinado - colher de sopa cheia 1 Acar refinado - copo pequeno nivelado 1 Acar refinado - copo duplo nivelado 13 Colher de caf 14 Colher de ch 2 1 Acar refinado - colher de caf cheia 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 22 Copo mdio 16 Colher de sopa 35 5 Diluio para o preparo de 1 copo mdio Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6906502 Concentrado alimentar diet shake

6906502 Concentrado alimentar diet shake

6906502 Concentrado alimentar diet shake

6906602 Acar

6906602 Acar

6906602 Acar

6906602 Acar

6906602 Acar

6906602 Acar

6906602 Acar

6906602 Acar

6906602 Acar

6907001 Acar light

6907001 Acar light

6907001 Acar light

6907201 Barra de cereais

6907201 Barra de cereais

6907201 Barra de cereais

6907201 Barra de cereais

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6907201 Barra de cereais

6907202 Barra de cereais salgada

6907202 Barra de cereais salgada

6907202 Barra de cereais salgada

6907202 Barra de cereais salgada

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 90 Pote 91 Prato de sobremesa 92 Prato fundo 93 Prato raso 94 Quilo 101 Taa 87 Poro 86 Ponta de faca 85 Pires 68 Grama 87 Poro 87 Poro 87 Poro 87 Poro 87 Poro 87 Poro 87 Poro 87 Poro 87 Poro 87 Poro 26 Cumbuca 87 Poro 22 Copo mdio 87 Poro 20 Copo de requeijo 87 Poro 130 130 130 1 130 12,5 50 100 130 130 130 1000 100 19 Copo de cafezinho 87 Poro 90 18 Copo americano 87 Poro 90 16 Colher de sopa 87 Poro 50 15 Colher de sobremesa 87 Poro 40 14 Colher de ch 87 Poro 20 13 Colher de caf 87 Poro 10 12 Colher de arroz/servir 87 Poro 100 1 Pudim de leite - 2 colheres de sopa cheias 1 Pudim de leite - 1/4 colher de sobremesa cheia 1 Pudim de leite - 1/2 colher de sobremesa cheia 1 Pudim de leite - colher de sobremesa cheia 1 Pudim de leite - colher de sopa cheia 1 Pudim de leite - fatia pequena 1 Pudim de leite - fatia pequena 1 Pudim de leite - fatia mdia 1 Pudim de leite - fatia mdia 1 Pudim de leite - fatia mdia 15 Grama 1 Pudim de leite - fatia mdia 7 Doce de leite - passada de faca 3 Pudim de leite condensado - poro 8 Pudim de chocolate ao leite Nestl - unidade 1 Pudim de leite - fatia mdia 1 Pudim de leite - fatia mdia 1 Pudim de leite - fatia mdia 15 Quilo 8 Pudim de chocolate ao leite Nestl - unidade 103 Unidade 103 Unidade 25 5 Barra de cereal banana Nutry - unidade 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 4 Barra 103 Unidade 25 5 Barra de cereal banana Nutry Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6907203 Barra de cereais doce

6907203 Barra de cereais doce

6907203 Barra de cereais doce

6907203 Barra de cereais doce

6907301 Sobremesa de qualquer tipo (exceto infantil)

6907301 Sobremesa de qualquer tipo (exceto infantil)

6907301 Sobremesa de qualquer tipo (exceto infantil)

6907301 Sobremesa de qualquer tipo (exceto infantil)

6907301 Sobremesa de qualquer tipo (exceto infantil)

6907301 Sobremesa de qualquer tipo (exceto infantil)

6907301 Sobremesa de qualquer tipo (exceto infantil)

6907301 Sobremesa de qualquer tipo (exceto infantil)

6907301 Sobremesa de qualquer tipo (exceto infantil)

6907301 Sobremesa de qualquer tipo (exceto infantil)

6907301 Sobremesa de qualquer tipo (exceto infantil)

6907301 Sobremesa de qualquer tipo (exceto infantil)

6907301 Sobremesa de qualquer tipo (exceto infantil)

6907301 Sobremesa de qualquer tipo (exceto infantil)

6907301 Sobremesa de qualquer tipo (exceto infantil)

6907301 Sobremesa de qualquer tipo (exceto infantil)

6907301 Sobremesa de qualquer tipo (exceto infantil)

6907301 Sobremesa de qualquer tipo (exceto infantil)

6907301 Sobremesa de qualquer tipo (exceto infantil)

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6907301 Sobremesa de qualquer tipo (exceto infantil)

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 68 Grama 86 Ponta de faca 94 Quilo 15 Colher de sobremesa 68 Grama 86 Ponta de faca 14 Colher de ch 103 Unidade 94 Quilo 79 Mililitro 68 Grama 21 Copo grande 21 Copo grande 21 Copo grande 21 Copo grande 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 50 Garrafa (500 ml) 21 Copo grande 23 Copo tulipa 21 Copo grande 290 500 1 1 1000 290 9,5 1 12,5 1000 35 1 12,5 22 Copo mdio 21 Copo grande 240 21 Copo grande 21 Copo grande 300 18 Copo americano 21 Copo grande 150 103 Unidade 103 Unidade 60 96 Rodela 103 Unidade 15 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 1 Rabanada - 1/4 unidade mdia 1 Rabanada - unidade mdia 15 Copo americano 7 Copo grande 1 Copo mdio 1 Copo tulipa 15 Garrafa de 500ml 15 Grama 15 Mililitro 15 Quilo 1 Milk shake de chocolate - taa 1 Geleia de fruta - colher de ch cheia 15 Grama 7 Doce de leite - passada de faca 15 Quilo 1 Goiabada - colher de sobremesa cheia em pasta 15 Grama 7 Doce de leite - passada de faca 81 Pedao 103 Unidade 15 1 Rabanada - 1/4 unidade mdia 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 105 Xcara de caf 87 Poro 100 8 Pudim de chocolate ao leite Nestl - unidade 103 Unidade 87 Poro 100 8 Pudim de chocolate ao leite Nestl - unidade 102 Tigela 87 Poro 130 1 Pudim de leite - fatia mdia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6907301 Sobremesa de qualquer tipo (exceto infantil)

6907301 Sobremesa de qualquer tipo (exceto infantil)

6907301 Sobremesa de qualquer tipo (exceto infantil)

6907401 Rabanada

6907401 Rabanada

6907401 Rabanada

6907401 Rabanada

6907401 Rabanada

6907501 Milk shake

6907501 Milk shake

6907501 Milk shake

6907501 Milk shake

6907501 Milk shake

6907501 Milk shake

6907501 Milk shake

6907501 Milk shake

6907501 Milk shake

6907901 Geleia diet

6907901 Geleia diet

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6907901 Geleia diet

6907901 Geleia diet

6908001 Doce de frutas diet

6908001 Doce de frutas diet

6908001 Doce de frutas diet

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 68 Grama 94 Quilo 101 Taa 68 Grama 80 Pacote 22 Copo mdio 7 Bola 94 Quilo 68 Grama 7 Bola 7 Bola 101 Taa 101 Taa 101 Taa 101 Taa 101 Taa 103 Unidade 103 Unidade 18 Copo americano 7 Bola 16 Colher de sopa 7 Bola 7 Bola 7 Bola 94 Quilo 4 Barra 1000 80 50 150 1 1000 80 240 1 1000 100 1 170 68 Grama 4 Barra 1 4 Barra 4 Barra 60 104 Unidade pequena 103 Unidade 6 103 Unidade 103 Unidade 10 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 1 Suspiro - unidade mdia 1 Suspiro - unidade pequena 1 Goiabada - fatia mdia em corte 15 Grama 15 Quilo 1 Sorvete chocolate Nestl - bola mdia 1 Sorvete chocolate Nestl - colher de sopa cheia 15 Copo americano 15 Grama 15 Quilo 1 Sorvete chocolate Nestl - bola mdia 1 Copo mdio 15 Grama 15 Quilo 1 Sorvete chocolate Nestl - xcara de ch cheia 15 Grama 5 Bala de hortel kids Arcor - pacote 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 103 Unidade 103 Unidade 50 8 Pastel de Santa Clara - unidade 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 94 Quilo 86 Ponta de faca 1000 15 Quilo 87 Poro 86 Ponta de faca 45 2 Goiabada em pasta - poro Guia Alimentar Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6908001 Doce de frutas diet

6908001 Doce de frutas diet

6908401 Pastis de Santa Clara

6908401 Pastis de Santa Clara

6908401 Pastis de Santa Clara

6908501 Suspiro

6908501 Suspiro

6908501 Suspiro

6908501 Suspiro

6909301 Doce de frutas cristalizado de qualquer sabor diet

6909301 Doce de frutas cristalizado de qualquer sabor diet

6909301 Doce de frutas cristalizado de qualquer sabor diet

6909601 Sorvete de qualquer sabor industrializado light

6909601 Sorvete de qualquer sabor industrializado light

6909601 Sorvete de qualquer sabor industrializado light

6909601 Sorvete de qualquer sabor industrializado light

6909601 Sorvete de qualquer sabor industrializado light

6909701 Sorvete de qualquer sabor industrializado diet

6909701 Sorvete de qualquer sabor industrializado diet

6909701 Sorvete de qualquer sabor industrializado diet

6909701 Sorvete de qualquer sabor industrializado diet

6909701 Sorvete de qualquer sabor industrializado diet

6909803 Bala light

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6909803 Bala light

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 94 Quilo 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 68 Grama 94 Quilo 68 Grama 68 Grama 16 Colher de sopa 94 Quilo 81 Pedao 4 Barra 4 Barra 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 90 Pote 68 Grama 4 Barra 4 Barra 4 Barra 100 Tablete 81 Pedao 6,3 170 1 6,3 1000 16 1 1000 11 16 1 1000 1 94 Quilo 81 Pedao 1000 81 Pedao 81 Pedao 6,3 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 5 Chocolate ao leite Classic Nestl - tablete 15 Quilo 5 Chocolate ao leite Classic Nestl - tablete 5 Chocolate ao leite Classic Nestl - unidade 15 Grama 5 Chocolate ao leite Classic Nestl - tablete 15 Quilo 1 Achocolatado em p - colher de sopa cheia 15 Grama 15 Quilo 1 Achocolatado em p - colher de sobremesa cheia 1 Achocolatado em p - colher de sopa cheia 15 Grama 15 Quilo 15 Grama 103 Unidade 103 Unidade 5 1 Bala - unidade 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 103 Unidade 103 Unidade 1,5 1 Chiclete Trident tutti frutti - unidade 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 103 Unidade 103 Unidade 5 1 Bala - unidade 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6909803 Bala light

6909803 Bala light

6909901 Chiclete diet

6909901 Chiclete diet

6909901 Chiclete diet

6909903 Bala diet

6909903 Bala diet

6909903 Bala diet

6910002 Barra de chocolate light

6910002 Barra de chocolate light

6910002 Barra de chocolate light

6910002 Barra de chocolate light

6910102 Barra de chocolate diet

6910102 Barra de chocolate diet

6910102 Barra de chocolate diet

6910102 Barra de chocolate diet

6910221 Achocolatado em p light

6910221 Achocolatado em p light

6910221 Achocolatado em p light

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6910321 Achocolatado em p diet

6910321 Achocolatado em p diet

6910321 Achocolatado em p diet

6910321 Achocolatado em p diet

6910322 Toddynho diet

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 68 Grama 86 Ponta de faca 94 Quilo 16 Colher de sopa 68 Grama 94 Quilo 86 Ponta de faca 68 Grama 94 Quilo 87 Poro 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 68 Grama 86 Ponta de faca 16 Colher de sopa 86 Ponta de faca 34 1 12,5 34 1000 1 12,5 1000 1 12,5 1000 50 1 103 Unidade 103 Unidade 20 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 1 Bombom Serenata de Amor - unidade 1 Geleia de fruta - colher de sopa cheia 15 Grama 7 Doce de leite - passada de faca 2 Geleia de fruta - poro Guia Alimentar 15 Quilo 15 Grama 7 Doce de leite - passada de faca 15 Quilo 15 Grama 7 Doce de leite - passada de faca 15 Quilo 1 Goiabada - colher de sopa cheia em pasta 15 Grama 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 103 Unidade 103 Unidade 20 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 1 Bombom Serenata de Amor - unidade 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 103 Unidade 103 Unidade 20 1 Bombom Serenata de Amor - unidade 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 94 Quilo 90 Pote 1000 15 Quilo 90 Pote 90 Pote 200 1 Toddynho - unidade Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6910322 Toddynho diet

6910322 Toddynho diet

6910401 Bombom de qualquer marca light

6910401 Bombom de qualquer marca light

6910401 Bombom de qualquer marca light

6910501 Bombom de qualquer marca diet

6910501 Bombom de qualquer marca diet

6910501 Bombom de qualquer marca diet

6910502 Bombom caramelizado de qualquer marca diet

6910502 Bombom caramelizado de qualquer marca diet

6910502 Bombom caramelizado de qualquer marca diet

6910601 Geleia de frutas de qualquer marca ou sabor light

6910601 Geleia de frutas de qualquer marca ou sabor light

6910601 Geleia de frutas de qualquer marca ou sabor light

6910601 Geleia de frutas de qualquer marca ou sabor light

6910601 Geleia de frutas de qualquer marca ou sabor light

6910604 Geleia light

6910604 Geleia light

6910604 Geleia light

6910605 Geleia de frutas light

6910605 Geleia de frutas light

6910605 Geleia de frutas light

6910701 Doce de frutas em barra ou pasta light

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6910701 Doce de frutas em barra ou pasta light

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 14 Colher de ch 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 20 Copo de requeijo 22 Copo mdio 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 87 Poro 32 Fatia 32 Fatia 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 68 Grama 32 Fatia 32 Fatia 32 Fatia 94 Quilo 90 Pote 90 Pote 90 Pote 220 1000 130 1 50 1000 12 25 40 270 270 1 130 68 Grama 90 Pote 1 94 Quilo 32 Fatia 1000 15 Quilo 15 Grama 5 Danette - unidade 15 Quilo 1 Pudim de leite - fatia mdia 15 Grama 3 Pudim de leite condensado - poro 15 Quilo 1 Doce de leite cremoso - colher de ch cheia 1 Doce de leite cremoso - colher de sobremesa cheia 1 Doce de leite cremoso - colher de sopa cheia 1 Doce de leite cremoso - copo duplo 1 Doce de leite cremoso - copo duplo 15 Grama 1 Pudim de leite - fatia mdia 90 Pote 32 Fatia 100 68 Grama 32 Fatia 1 15 Grama 8 Pudim de chocolate ao leite Nestl - unidade 32 Fatia 32 Fatia 130 1 Pudim de leite - fatia mdia 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 86 Ponta de faca 16 Colher de sopa 12,5 7 Doce de leite - passada de faca 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 50 1 Goiabada - colher de sopa cheia em pasta 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 81 Pedao 16 Colher de sopa 60 1 Goiabada - fatia mdia em corte Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6910701 Doce de frutas em barra ou pasta light

6910701 Doce de frutas em barra ou pasta light

6910702 Doce de frutas em pasta light

6910702 Doce de frutas em pasta light

6910702 Doce de frutas em pasta light

6910702 Doce de frutas em pasta light

6910801 Pudim de qualquer sabor light

6910801 Pudim de qualquer sabor light

6910801 Pudim de qualquer sabor light

6910801 Pudim de qualquer sabor light

6910808 Pudim Danette light

6910808 Pudim Danette light

6910808 Pudim Danette light

6910901 Pudim de qualquer sabor diet

6910901 Pudim de qualquer sabor diet

6910901 Pudim de qualquer sabor diet

6910901 Pudim de qualquer sabor diet

6911201 Doce de leite light

6911201 Doce de leite light

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6911201 Doce de leite light

6911201 Doce de leite light

6911201 Doce de leite light

6911201 Doce de leite light

6911201 Doce de leite light

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 87 Poro 90 Pote 91 Prato de sobremesa 94 Quilo 101 Taa 86 Ponta de faca 81 Pedao 68 Grama 22 Copo mdio 21 Copo grande 19 Copo de cafezinho 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 18 Copo americano 86 Ponta de faca 16 Colher de sopa 86 Ponta de faca 40 220 73,3 270 270 1 130 12,5 50 110 220 1000 110 15 Colher de sobremesa 86 Ponta de faca 25 14 Colher de ch 86 Ponta de faca 12 13 Colher de caf 86 Ponta de faca 6 12 Colher de arroz/servir 86 Ponta de faca 80 105 Xcara de caf 16 Colher de sopa 73,3 101 Taa 16 Colher de sopa 110 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 1 Doce de leite cremoso - 1/2 copo pequeno 1 Doce de leite cremoso - 1/3 copo pequeno 1 Doce de leite cremoso - 2 colheres de sopa cheias 1 Doce de leite cremoso - 1/2 colher de ch cheia 1 Doce de leite cremoso - colher de ch cheia 1 Doce de leite cremoso - colher de sobremesa cheia 1 Doce de leite cremoso - colher de sopa cheia 1 Doce de leite cremoso - copo pequeno 1 Doce de leite cremoso - 1/3 copo pequeno 1 Doce de leite cremoso - copo duplo 1 Doce de leite cremoso - copo duplo 15 Grama 1 Pudim de leite - fatia mdia 7 Doce de leite - passada de faca 2 Doce de leite cremoso - poro Guia Alimentar 1 Doce de leite cremoso - 1/2 copo pequeno 1 Doce de leite cremoso - copo pequeno 15 Quilo 1 Doce de leite cremoso - 1/2 copo pequeno 90 Pote 16 Colher de sopa 110 1 Doce de leite cremoso - 1/2 copo pequeno 87 Poro 16 Colher de sopa 50 2 Doce de leite cremoso - poro Guia Alimentar 86 Ponta de faca 16 Colher de sopa 12,5 7 Doce de leite - passada de faca 85 Pires 16 Colher de sopa 80 1 Doce de leite cremoso - 2 colheres de sopa cheias Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6911201 Doce de leite light

6911201 Doce de leite light

6911201 Doce de leite light

6911201 Doce de leite light

6911201 Doce de leite light

6911201 Doce de leite light

6911201 Doce de leite light

6911301 Doce de leite diet

6911301 Doce de leite diet

6911301 Doce de leite diet

6911301 Doce de leite diet

6911301 Doce de leite diet

6911301 Doce de leite diet

6911301 Doce de leite diet

6911301 Doce de leite diet

6911301 Doce de leite diet

6911301 Doce de leite diet

6911301 Doce de leite diet

6911301 Doce de leite diet

6911301 Doce de leite diet

6911301 Doce de leite diet

6911301 Doce de leite diet

6911301 Doce de leite diet

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6911301 Doce de leite diet

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 68 Grama 94 Quilo 104 Unidade pequena 68 Grama 86 Ponta de faca 94 Quilo 81 Pedao 68 Grama 103 Unidade 94 Quilo 103 Unidade 103 Unidade 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 104 Unidade pequena 104 Unidade pequena 104 Unidade pequena 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 68 Grama 103 Unidade 94 Quilo 21 Copo grande 68 Grama 21 Copo grande 1 1000 1 1000 70 1 10 1000 1 1000 30 1 12,5 21 Copo grande 21 Copo grande 300 103 Unidade 103 Unidade 25 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 5 Barra de cereal banana Nutry - unidade 7 Copo grande 15 Grama 15 Quilo 15 Grama 15 Quilo 1 Cocada - unidade mdia 15 Grama 1 Doce de nozes - unidade pequena 15 Quilo 15 Grama 15 Quilo 1 Paoca - unidade 15 Grama 7 Doce de leite - passada de faca 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 4 Barra 103 Unidade 25 103 Unidade 103 Unidade 25 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 5 Barra de cereal banana Nutry - unidade 5 Barra de cereal banana Nutry - unidade 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 4 Barra 103 Unidade 25 5 Barra de cereal banana Nutry 105 Xcara de caf 86 Ponta de faca 73,3 1 Doce de leite cremoso - 1/3 copo pequeno 102 Tigela 86 Ponta de faca 110 1 Doce de leite cremoso - 1/2 copo pequeno Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6911301 Doce de leite diet

6911301 Doce de leite diet

6912501 Barra de cereais diet

6912501 Barra de cereais diet

6912501 Barra de cereais diet

6912501 Barra de cereais diet

6912502 Barra de cereais doce diet

6912502 Barra de cereais doce diet

6912502 Barra de cereais doce diet

6912502 Barra de cereais doce diet

6912801 Milk shake diet

6912801 Milk shake diet

6912801 Milk shake diet

6913001 Cocada diet

6913001 Cocada diet

6913001 Cocada diet

6913101 Doce de amendoim diet

6913101 Doce de amendoim diet

6913101 Doce de amendoim diet

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

6913103 Paoca diet

6913103 Paoca diet

6913103 Paoca diet

6913108 Amendoim amanteigado diet

6913108 Amendoim amanteigado diet

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 68 Grama 94 Quilo 68 Grama 94 Quilo 104 Unidade pequena 16 Colher de sopa 94 Quilo 68 Grama 14 Colher de ch 106 Xcara de ch 101 Taa 14 Colher de ch 14 Colher de ch 14 Colher de ch 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 104 Unidade pequena 104 Unidade pequena 104 Unidade pequena 103 Unidade 101 Taa 102 Tigela 101 Taa 101 Taa 101 Taa 110 200 110 110 0,8 1 1000 0,8 1 1000 1 1000 0,3 94 Quilo 101 Taa 1000 90 Pote 101 Taa 110 68 Grama 101 Taa 1 15 Grama 1 Gelatina preparada - unidade comercial 15 Quilo 1 Gelatina preparada - unidade comercial 14 Gelatina - tigela 1 Gelatina preparada - unidade comercial 1 Gelatina preparada - unidade comercial 5 Adoante Zero Cal - sach 15 Grama 15 Quilo 5 Adoante Zero Cal - sach 15 Grama 15 Quilo 15 Grama 15 Quilo 7 1 gota 22 Copo mdio 101 Taa 240 1 Copo mdio 16 Colher de sopa 101 Taa 25 12 Colher de arroz/servir 101 Taa 50 94 Quilo 32 Fatia 1000 15 Quilo 1 Gelatina preparada - 2 colheres de sopa cheias 1 Gelatina preparada - colher de sopa cheia 68 Grama 32 Fatia 1 15 Grama 32 Fatia 32 Fatia 130 1 Pudim de leite - fatia mdia 94 Quilo 86 Ponta de faca 1000 15 Quilo 87 Poro 86 Ponta de faca 9 3 Amendoim torrado - poro Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

6913108 Amendoim amanteigado diet

6913108 Amendoim amanteigado diet

6913801 Doce a base de leite diet

6913801 Doce a base de leite diet

6913801 Doce a base de leite diet

6913901 Gelatina de qualquer sabor light

6913901 Gelatina de qualquer sabor light

6913901 Gelatina de qualquer sabor light

6913901 Gelatina de qualquer sabor light

6913901 Gelatina de qualquer sabor light

6913901 Gelatina de qualquer sabor light

6913901 Gelatina de qualquer sabor light

6913901 Gelatina de qualquer sabor light

6913901 Gelatina de qualquer sabor light

6913901 Gelatina de qualquer sabor light

6914001 Adoante light

6914001 Adoante light

6914001 Adoante light

6914002 Adoante em p light

6914002 Adoante em p light

6914002 Adoante em p light

6914003 Adoante lquido light

6914003 Adoante lquido light

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

6914003 Adoante lquido light

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

Sais e condimentos 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 68 Grama 94 Quilo 14 Colher de ch 16 Colher de sopa 17 Concha 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 94 Quilo 68 Grama 16 Colher de sopa 94 Quilo 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 68 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 8 1 1000 6 1 1000 12 6 1 1000 5 20 80 94 Quilo 68 Grama 1000 68 Grama 68 Grama 1 15 Grama 15 Quilo 14 Coentro - colher de sopa 15 Grama 15 Quilo 1 Molho shoyo - colher de sopa 15 Grama 15 Quilo 1 Molho shoyo - 2 colheres de sopa 1 Molho shoyo - colher de sopa 15 Grama 15 Quilo 8 Leite de coco Ducoco - 1/4 colher de sopa 8 Leite de coco Ducoco - colher de sopa 8 Leite de coco Ducoco - 4 colheres de sopa 15 Colher de sobremesa 68 Grama 13 14 Colher de ch 68 Grama 6,5 106 Xcara de ch 106 Xcara de ch 200 1 Xcara de ch 1 Ervilha enlatada - 1/2 colher de sobremesa cheia 1 Ervilha enlatada - colher de sobremesa cheia 94 Quilo 106 Xcara de ch 1000 15 Quilo 68 Grama 106 Xcara de ch 1 15 Grama 94 Quilo 87 Poro 1000 15 Quilo 87 Poro 87 Poro 10 5 Mostarda Hemmer - poro rtulo 68 Grama 87 Poro 1 15 Grama

7001501 Mostarda molho

7001501 Mostarda molho

7001501 Mostarda molho

7002304 Hortel

7002304 Hortel

7002304 Hortel

7002401 Alcaparra em conserva

7002401 Alcaparra em conserva

7002401 Alcaparra em conserva

7002401 Alcaparra em conserva

7002601 Coentro

7002601 Coentro

7002601 Coentro

7003601 Molho de soja

7003601 Molho de soja

7003601 Molho de soja

7003604 Shoyo

7003604 Shoyo

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

7003604 Shoyo

7003604 Shoyo

7003801 Leite de coco

7003801 Leite de coco

7003801 Leite de coco

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 14 Colher de ch 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 68 Grama 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 97 Sach 94 Quilo 87 Poro 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 68 Grama 86 Ponta de faca 1 4 4 1000 8 45 20 1 1000 45 8,5 17 20 16 Colher de sopa 86 Ponta de faca 27 15 Colher de sobremesa 86 Ponta de faca 17 14 Colher de ch 86 Ponta de faca 6 13 Colher de caf 86 Ponta de faca 3 12 Colher de arroz/servir 86 Ponta de faca 50 6 Bisnaga 86 Ponta de faca 8 5 Maionese Arisco - sach 1 Maionese - colher de arroz cheia 1 Maionese industrializada - 1/2 colher de ch cheia 1 Maionese - colher de ch cheia 1 Maionese - colher de sobremesa cheia 1 Maionese - colher de sopa cheia 15 Grama 7 Maionese - ponta de faca 7 Maionese - ponta de faca 15 Quilo 5 Maionese Arisco - sach 1 Molho de tomate - colher de arroz 1 Molho de tomate - colher de sopa 15 Grama 15 Quilo 1 Molho de tomate - colher de arroz 1 Molho de tomate - 1/2 colher de sobremesa 1 Molho de tomate - colher de sobremesa 1 Molho de tomate - colher de sopa 105 Xcara de caf 16 Colher de sopa 50 15 Xcara de caf 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 21 Copo grande 16 Colher de sopa 300 7 Copo grande 18 Copo americano 16 Colher de sopa 150 15 Copo americano Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7003801 Leite de coco

7003801 Leite de coco

7003801 Leite de coco

7003801 Leite de coco

7003801 Leite de coco

7004301 Maionese (molho)

7004301 Maionese (molho)

7004301 Maionese (molho)

7004301 Maionese (molho)

7004301 Maionese (molho)

7004301 Maionese (molho)

7004301 Maionese (molho)

7004301 Maionese (molho)

7004301 Maionese (molho)

7004301 Maionese (molho)

7004301 Maionese (molho)

7004701 Massa de tomate

7004701 Massa de tomate

7004701 Massa de tomate

7004701 Massa de tomate

7004801 Molho de tomate

7004801 Molho de tomate

7004801 Molho de tomate

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7004801 Molho de tomate

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 68 Grama 86 Ponta de faca 87 Poro 94 Quilo 97 Sach 13 Colher de caf 27 Dose 16 Colher de sopa 15 Colher de sobremesa 14 Colher de ch 97 Sach 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 15 Colher de sobremesa 94 Quilo 16 Colher de sopa 87 Poro 16 Colher de sopa 15 1000 8 5 10 20 15 1 4 15 1000 8 1,2 86 Ponta de faca 16 Colher de sopa 4 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 7 Maionese - ponta de faca 8 Ketchup - poro 15 Quilo 5 Ketchup Primor - sach 1 Ketchup - 1/4 colher de sopa cheia 1 Ketchup - 1/2 colher de sopa cheia 1 Ketchup - colher de sopa cheia 8 Catchup - poro 15 Grama 7 Maionese - ponta de faca 8 Catchup - poro 15 Quilo 5 Ketchup Primor - sach 14 Pimenta em p - colher de caf 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 20 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 40 6 Bisnaga 16 Colher de sopa 8 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 5 Strogonoff de carne - 2 colheres de sopa cheias 1 Ketchup - 2 colheres de sopa cheias 1 Ketchup - colher de sopa cheia 93 Prato raso 16 Colher de sopa 40 1 Molho de tomate - 2 colheres de sopa 87 Poro 16 Colher de sopa 20 8 Molho de tomate caseiro - poro 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 28 Escumadeira 16 Colher de sopa 45 1 Molho de tomate - colher de arroz 17 Concha 16 Colher de sopa 80 1 Molho de tomate - 4 colheres de sopa Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7004801 Molho de tomate

7004801 Molho de tomate

7004801 Molho de tomate

7004801 Molho de tomate

7004801 Molho de tomate

7004801 Molho de tomate

7004802 Ketchup

7004802 Ketchup

7004802 Ketchup

7004802 Ketchup

7004802 Ketchup

7004802 Ketchup

7004802 Ketchup

7004802 Ketchup

7004803 Catchup

7004803 Catchup

7004803 Catchup

7004803 Catchup

7004803 Catchup

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

7004803 Catchup

7004803 Catchup

7004803 Catchup

7004803 Catchup

7006101 Pimenta em p

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 18 Copo americano 21 Copo grande 68 Grama 92 Prato fundo 93 Prato raso 94 Quilo 17 Concha 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 94 Quilo 32 Fatia 17 Concha 17 Concha 17 Concha 17 Concha 17 Concha 17 Concha 17 Concha 17 Concha 17 Concha 68 Grama 32 Fatia 32 Fatia 32 Fatia 12 Colher de arroz/servir 32 Fatia 60 20 1 1000 40 20 130 150 300 1 520 325 1000 94 Quilo 19 Copo de cafezinho 1000 68 Grama 19 Copo de cafezinho 1 15 Grama 15 Quilo 1 Requeijo - 2 colheres de sopa cheias 1 Queijo Polenguinho - unidade 15 Grama 15 Quilo 1 Sopa de feijo e macarro - 2 colheres de sopa cheias 1 Sopa de feijo e macarro - colher de sopa cheia 1 Sopa de carne e legumes - concha mdia cheia 15 Copo americano 7 Copo grande 15 Grama 1 Sopa de carne e legumes - prato fundo 1 Sopa de carne e legumes - prato raso 15 Quilo 22 Copo mdio 19 Copo de cafezinho 240 15 Copo mdio 19 Copo de cafezinho 19 Copo de cafezinho 50 1 Copo de cafezinho 17 Concha 19 Copo de cafezinho 130 94 Quilo 15 Colher de sobremesa 1000 15 Quilo 1 Sopa de carne e legumes - concha mdia cheia 87 Poro 15 Colher de sobremesa 0,5 68 Grama 15 Colher de sobremesa 1 15 Grama 5 Pimenta do reino Masterfoods - poro rtulo 16 Colher de sopa 15 Colher de sobremesa 13 14 Pimenta em p - 2 colheres de sobremesa 15 Colher de sobremesa 15 Colher de sobremesa 6,5 14 Pimenta em p - colher de sobremesa 14 Colher de ch 15 Colher de sobremesa 1,5 14 Pimenta em p - colher de ch Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7006101 Pimenta em p

7006101 Pimenta em p

7006101 Pimenta em p

7006101 Pimenta em p

7006101 Pimenta em p

7006101 Pimenta em p

7007101 Tucupi em caldo sem pimenta

7007101 Tucupi em caldo sem pimenta

7007101 Tucupi em caldo sem pimenta

7007101 Tucupi em caldo sem pimenta

7007101 Tucupi em caldo sem pimenta

7007502 Creme de queijo

7007502 Creme de queijo

7007502 Creme de queijo

7007502 Creme de queijo

7007701 Caldo de peixe

7007701 Caldo de peixe

7007701 Caldo de peixe

7007701 Caldo de peixe

7007701 Caldo de peixe

7007701 Caldo de peixe

7007701 Caldo de peixe

7007701 Caldo de peixe

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7007701 Caldo de peixe

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 94 Quilo 21 Copo grande 68 Grama 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 68 Grama 16 Colher de sopa 94 Quilo 86 Ponta de faca 68 Grama 16 Colher de sopa 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 86 Ponta de faca 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 21 Copo grande 21 Copo grande 21 Copo grande 16 Colher de sopa 15 Colher de sobremesa 86 Ponta de faca 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 17 27 1 4 1000 6 1 1000 300 1 1000 65 88 Punhado 16 Colher de sopa 35,2 87 Poro 16 Colher de sopa 35,2 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 14 Tomate seco - 2 colheres de sopa 14 Tomate seco - 2 colheres de sopa 15 Quilo 1 Maionese - colher de sobremesa cheia 1 Maionese - colher de sopa cheia 15 Grama 7 Maionese - ponta de faca 15 Quilo 1 Molho shoyo - colher de sopa 15 Grama 15 Quilo 7 Copo grande 15 Grama 15 Quilo 1 Molho campanha - colher de arroz cheia 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 17,6 94 Quilo 17 Concha 1000 15 Quilo 14 Tomate seco - colher de sopa 92 Prato fundo 17 Concha 520 87 Poro 17 Concha 20 8 Molho de tomate caseiro - poro 1 Sopa de carne e legumes - prato fundo 68 Grama 17 Concha 1 15 Grama 17 Concha 17 Concha 130 1 Sopa de carne e legumes - concha mdia cheia 105 Xcara de caf 17 Concha 50 15 Xcara de caf 102 Tigela 17 Concha 300 4 Sopa - cumbuca Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7007701 Caldo de peixe

7007701 Caldo de peixe

7007901 Caldo de tomate

7007901 Caldo de tomate

7007901 Caldo de tomate

7007901 Caldo de tomate

7007901 Caldo de tomate

7010301 Tomate seco

7010301 Tomate seco

7010301 Tomate seco

7010301 Tomate seco

7010301 Tomate seco

7010401 Maionese (molho) light

7010401 Maionese (molho) light

7010401 Maionese (molho) light

7010401 Maionese (molho) light

7010401 Maionese (molho) light

7010501 Molho de soja light

7010501 Molho de soja light

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

7010501 Molho de soja light

7010601 Leite de coco light

7010601 Leite de coco light

7010601 Leite de coco light

7079202 Vinagrete

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 87 Poro 16 Colher de sopa 22 8 Molho campanha - poro 82 Pegador 16 Colher de sopa 30 1 Molho campanha - colher de sopa cheia 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 17 Concha 16 Colher de sopa 80 1 Molho campanha - copo pequeno cheio 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 30 1 Molho campanha - colher de sopa cheia 14 Colher de ch 16 Colher de sopa 9 1 Molho campanha - 1/2 colher de sobremesa cheia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7079202 Vinagrete

7079202 Vinagrete

7079202 Vinagrete

7079202 Vinagrete

7079202 Vinagrete

7079202 Vinagrete

7079202 Vinagrete

Carnes e vsceras 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/chur32 Fatia 33 Fil 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 103 Unidade 5 Bife 33 Fil 68 Grama 81 Pedao 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 5 Bife rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Bife 5 Bife 103 Unidade 5 Bife 94 Quilo 5 Bife 1000 100 100 35 100 1 35 1000 100 100 100 1 35 81 Pedao 5 Bife 35 68 Grama 5 Bife 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 5 Bife 5 Bife 100 1 Bife bovino - unidade mdia

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________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7100101 Fil mignon

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 9 Molho branco 9 Molho branco 9 Molho branco 81 Pedao 94 Quilo 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 68 Grama 5 Bife 94 Quilo 68 Grama 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 12 Colher de arroz/servir 5 Bife 5 Bife 5 Bife 94 Quilo 5 Bife 68 Grama 5 Bife 1 1000 100 70 1 1000 100 1 35 1000 1 35 1000 5 Bife 5 Bife 80 103 Unidade 5 Bife 100 94 Quilo 5 Bife 1000 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Bife bovino milanesa - unidade mdia 15 Grama 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 15 Grama 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 87 Poro 5 Bife 75 81 Pedao 5 Bife 35 68 Grama 5 Bife 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 32 Fatia 5 Bife 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 5 Bife 5 Bife 100 1 Bife bovino - unidade mdia 103 Unidade 81 Pedao 100 1 Bife bovino - unidade mdia 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 87 Poro 81 Pedao 75 2 Carne assada - poro Guia Alimentar Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

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Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

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Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/chur5 Bife 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 5 Bife 29 Espetinho 32 Fatia 33 Fil 68 Grama 81 Pedao 82 Pegador 94 Quilo 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 100 1 35 1000 100 46 35 100 1 35 30 1000 100 94 Quilo 5 Bife 1000 87 Poro 5 Bife 75 81 Pedao 5 Bife 35 68 Grama 5 Bife 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 2 Espetinho de carne - unidade 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 1 Carne bovina ensopada - colher de sopa cheia 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 5 Bife 5 Bife 100 1 Bife bovino - unidade mdia 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 103 Unidade 103 Unidade 100 1 Bife bovino - unidade mdia 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

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________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7100201 Contrafil

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 81 Pedao 94 Quilo 5 Bife 12 Colher de arroz/servir 68 Grama 68 Grama 94 Quilo 81 Pedao 68 Grama 94 Quilo 5 Bife 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 81 Pedao 5 Bife 68 Grama 5 Bife 5 Bife 5 Bife 100 1 35 1000 1 70 1000 1 70 1000 150 70 1 94 Quilo 5 Bife 1000 68 Grama 5 Bife 1 15 Grama 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 15 Grama 8 Bisteca de porco assada - pedao 15 Quilo 15 Grama 8 Bisteca de porco assada - pedao 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade grande 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 15 Grama 5 Bife 5 Bife 100 94 Quilo 5 Bife 1000 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 68 Grama 5 Bife 1 15 Grama 5 Bife 5 Bife 80 94 Quilo 5 Bife 1000 15 Quilo 1 Bife bovino milanesa - unidade mdia 81 Pedao 5 Bife 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 68 Grama 5 Bife 1 15 Grama 33 Fil 5 Bife 100 1 Bife bovino - unidade mdia 32 Fatia 5 Bife 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

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Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

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Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/chur94 Quilo 103 Unidade 5 Bife 32 Fatia 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 103 Unidade 5 Bife 16 Colher de sopa 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 103 Unidade 68 Grama 94 Quilo 103 Unidade 32 Fatia 68 Grama 94 Quilo 103 Unidade 68 Grama 94 Quilo 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 1 70 1000 150 1 1000 110 70 1 1000 150 1 1000 103 Unidade 30 103 Unidade 150 81 Pedao 150 81 Pedao 1000 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade grande 1 Bife bovino - unidade grande 1 Carne bovina ensopada - colher de sopa cheia 15 Grama 8 Bisteca de porco assada - pedao 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade grande 15 Grama 15 Quilo 1 Bife bovino milanesa - unidade grande 8 Bisteca de porco assada - pedao 15 Grama 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade grande 15 Grama 15 Quilo 81 Pedao 70 81 Pedao 1 15 Grama 8 Bisteca de porco assada - pedao 81 Pedao 70 8 Bisteca de porco assada - pedao 81 Pedao 150 1 Bife bovino - unidade grande 103 Unidade 150 1 Bife bovino - unidade grande 103 Unidade 1000 15 Quilo rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 81 Pedao 103 Unidade 70 8 Bisteca de porco assada - pedao Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

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________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7100205 Bisteca bovina

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 8 Molho vermelho 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/chur5 Bife 30 Espeto 32 Fatia 68 Grama 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 5 Bife 32 Fatia 68 Grama 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 5 Bife 12 Colher de arroz/servir 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 35 1 35 75 1000 100 35 1 35 75 1000 100 70 5 Bife 46 5 Bife 100 rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 94 Quilo 5 Bife 1000 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 2 Espetinho de carne - unidade 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 87 Poro 5 Bife 75 81 Pedao 5 Bife 35 68 Grama 5 Bife 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 5 Bife 5 Bife 100 1 Bife bovino - unidade mdia 94 Quilo 5 Bife 1000 15 Quilo 68 Grama 5 Bife 1 15 Grama 5 Bife 5 Bife 100 1 Bife bovino - unidade mdia 103 Unidade 103 Unidade 150 1 Bife bovino - unidade grande Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7100205 Bisteca bovina

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Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

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Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 94 Quilo 5 Bife 68 Grama 94 Quilo 5 Bife 68 Grama 5 Bife 94 Quilo 68 Grama 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 94 Quilo 5 Bife 87 Poro 5 Bife 81 Pedao 5 Bife 35 75 1000 100 1 1000 100 1 1000 100 1 1000 100 68 Grama 5 Bife 1 5 Bife 5 Bife 100 94 Quilo 5 Bife 1000 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 68 Grama 5 Bife 1 15 Grama 33 Fil 5 Bife 80 5 Bife 5 Bife 80 94 Quilo 5 Bife 1000 15 Quilo 1 Bife bovino milanesa - unidade mdia 1 Bife bovino milanesa - unidade mdia 87 Poro 5 Bife 75 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 81 Pedao 5 Bife 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 68 Grama 5 Bife 1 15 Grama 32 Fatia 5 Bife 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

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________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7100303 Maminha

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/chur33 Fil 68 Grama 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 5 Bife 32 Fatia 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 5 Bife 68 Grama 94 Quilo 32 Fatia 68 Grama 94 Quilo 68 Grama 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 5 Bife 29 Espetinho 32 Fatia 32 Fatia 32 Fatia 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 5 Bife 5 Bife 5 Bife 32 Fatia 5 Bife 5 Bife 5 Bife 100 1 1000 35 1 1000 1 35 75 1000 100 46 90 32 Fatia 1000 32 Fatia 35 32 Fatia 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Grama 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 2 Espetinho de carne - unidade 1 Carne bovina assada - fatia mdia 32 Fatia 35 32 Fatia 100 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 5 Bife 1000 15 Quilo 5 Bife 75 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 5 Bife 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 5 Bife 1 15 Grama 5 Bife 100 1 Bife bovino - unidade mdia rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 32 Fatia 5 Bife 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7100303 Maminha

7100303 Maminha

7100303 Maminha

7100303 Maminha

7100303 Maminha

7100303 Maminha

7100303 Maminha

7100303 Maminha

7100303 Maminha

7100303 Maminha

7100303 Maminha

7100303 Maminha

7100303 Maminha

7100303 Maminha

7100303 Maminha

7100303 Maminha

7100303 Maminha

7100304 Picanha

7100304 Picanha

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

7100304 Picanha

7100304 Picanha

7100304 Picanha

7100304 Picanha

7100304 Picanha

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/chur68 Grama 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 5 Bife 12 Colher de arroz/servir 29 Espetinho 32 Fatia 68 Grama 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 5 Bife 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 5 Bife 32 Fatia 68 Grama 94 Quilo 5 Bife 68 Grama 81 Pedao 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 5 Bife 5 Bife 81 Pedao 81 Pedao 75 1000 100 1 35 1000 100 90 1 1000 100 1 35 81 Pedao 35 81 Pedao 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne bovina assada - fatia mdia 15 Grama 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 81 Pedao 90 81 Pedao 46 81 Pedao 70 81 Pedao 100 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 2 Espetinho de carne - unidade 1 Carne bovina assada - fatia mdia 5 Bife 1000 15 Quilo 5 Bife 75 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 5 Bife 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 5 Bife 1 15 Grama rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 33 Fil 5 Bife 100 1 Bife bovino - unidade mdia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7100304 Picanha

7100304 Picanha

7100304 Picanha

7100304 Picanha

7100304 Picanha

7100304 Picanha

7100304 Picanha

7100304 Picanha

7100304 Picanha

7100304 Picanha

7100304 Picanha

7100304 Picanha

7100304 Picanha

7100304 Picanha

7100304 Picanha

7100304 Picanha

7100304 Picanha

7100304 Picanha

7100304 Picanha

7100304 Picanha

7100304 Picanha

7100501 Patinho

7100501 Patinho

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7100501 Patinho

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/chur32 Fatia 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 5 Bife 68 Grama 94 Quilo 5 Bife 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 5 Bife 68 Grama 94 Quilo 5 Bife 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 68 Grama 81 Pedao 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 1 35 1000 80 1 1000 100 1 35 1000 70 1 35 5 Bife 100 5 Bife 1000 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Bife bovino milanesa - unidade mdia 15 Grama 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 5 Bife 1 15 Grama 5 Bife 100 5 Bife 1000 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 5 Bife 35 5 Bife 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 5 Bife 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 5 Bife 5 Bife 100 1 Bife bovino - unidade mdia 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 87 Poro 81 Pedao 75 2 Carne assada - poro Guia Alimentar Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7100501 Patinho

7100501 Patinho

7100501 Patinho

7100501 Patinho

7100501 Patinho

7100501 Patinho

7100501 Patinho

7100501 Patinho

7100501 Patinho

7100501 Patinho

7100501 Patinho

7100501 Patinho

7100501 Patinho

7100501 Patinho

7100501 Patinho

7100501 Patinho

7100501 Patinho

7100501 Patinho

7100501 Patinho

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

7100501 Patinho

7100501 Patinho

7100501 Patinho

7100501 Patinho

7100501 Patinho

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 13 Ensopado 13 Ensopado 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/chur68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 5 Bife 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 5 Bife 68 Grama 94 Quilo 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 5 Bife 5 Bife 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 32 Fatia 5 Bife 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 1 35 1000 100 1 1000 1 35 1000 1 35 1000 70 81 Pedao 100 81 Pedao 1000 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 81 Pedao 35 81 Pedao 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 2 Cozido(a) 5 Bife 81 Pedao 100 1 Bife bovino - unidade mdia 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 32 Fatia 81 Pedao 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 87 Poro 81 Pedao 75 2 Carne assada - poro Guia Alimentar Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7100501 Patinho

7100501 Patinho

7100502 Cabea de lombo (carne bovina)

7100502 Cabea de lombo (carne bovina)

7100502 Cabea de lombo (carne bovina)

7100502 Cabea de lombo (carne bovina)

7100502 Cabea de lombo (carne bovina)

7100502 Cabea de lombo (carne bovina)

7100502 Cabea de lombo (carne bovina)

7100502 Cabea de lombo (carne bovina)

7100502 Cabea de lombo (carne bovina)

7100502 Cabea de lombo (carne bovina)

7100502 Cabea de lombo (carne bovina)

7100502 Cabea de lombo (carne bovina)

7100502 Cabea de lombo (carne bovina)

7100502 Cabea de lombo (carne bovina)

7100502 Cabea de lombo (carne bovina)

7100502 Cabea de lombo (carne bovina)

7100502 Cabea de lombo (carne bovina)

7100502 Cabea de lombo (carne bovina)

7100502 Cabea de lombo (carne bovina)

7100502 Cabea de lombo (carne bovina)

7100502 Cabea de lombo (carne bovina)

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7100604 Posta branca

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 87 Poro 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 68 Grama 81 Pedao 81 Pedao 68 Grama 94 Quilo 81 Pedao 68 Grama 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 94 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 68 Grama 81 Pedao 1 35 1000 1 35 1000 1 35 75 1000 70 1 35 17 Concha 81 Pedao 140 12 Colher de arroz/servir 81 Pedao 70 94 Quilo 32 Fatia 1000 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 1 Carne bovina ensopada com legumes - 2 colheres de arroz cheias 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 68 Grama 32 Fatia 1 15 Grama 32 Fatia 32 Fatia 35 94 Quilo 5 Bife 1000 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 68 Grama 5 Bife 1 15 Grama 5 Bife 5 Bife 100 1 Bife bovino - unidade mdia 94 Quilo 32 Fatia 1000 15 Quilo 68 Grama 32 Fatia 1 15 Grama 32 Fatia 32 Fatia 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7100604 Posta branca

7100604 Posta branca

7100604 Posta branca

7100604 Posta branca

7100604 Posta branca

7100604 Posta branca

7100604 Posta branca

7100604 Posta branca

7100604 Posta branca

7100606 Tatu (lagarto redondo)

7100606 Tatu (lagarto redondo)

7100606 Tatu (lagarto redondo)

7100606 Tatu (lagarto redondo)

7100606 Tatu (lagarto redondo)

7100606 Tatu (lagarto redondo)

7100606 Tatu (lagarto redondo)

7100606 Tatu (lagarto redondo)

7100606 Tatu (lagarto redondo)

7100606 Tatu (lagarto redondo)

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

7100606 Tatu (lagarto redondo)

7100606 Tatu (lagarto redondo)

7100606 Tatu (lagarto redondo)

7100606 Tatu (lagarto redondo)

7100606 Tatu (lagarto redondo)

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 68 Grama 94 Quilo 32 Fatia 68 Grama 81 Pedao 32 Fatia 5 Bife 94 Quilo 81 Pedao 68 Grama 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 32 Fatia 32 Fatia 32 Fatia 32 Fatia 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 32 Fatia 81 Pedao 94 Quilo 81 Pedao 87 Poro 81 Pedao 75 1000 90 1 35 1000 100 90 1 1000 90 1 35 81 Pedao 81 Pedao 35 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Carne assada - fatia mdia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne assada - fatia mdia 15 Grama 15 Quilo 1 Carne assada - fatia mdia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 32 Fatia 81 Pedao 90 5 Bife 81 Pedao 100 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne assada - fatia mdia 81 Pedao 81 Pedao 35 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7100606 Tatu (lagarto redondo)

7100607 Paulista

7100607 Paulista

7100607 Paulista

7100607 Paulista

7100607 Paulista

7100607 Paulista

7100608 Lombo paulista (carne bovina)

7100608 Lombo paulista (carne bovina)

7100608 Lombo paulista (carne bovina)

7100608 Lombo paulista (carne bovina)

7100608 Lombo paulista (carne bovina)

7100608 Lombo paulista (carne bovina)

7100608 Lombo paulista (carne bovina)

7100608 Lombo paulista (carne bovina)

7100608 Lombo paulista (carne bovina)

7100608 Lombo paulista (carne bovina)

7100608 Lombo paulista (carne bovina)

7100608 Lombo paulista (carne bovina)

7100608 Lombo paulista (carne bovina)

7100608 Lombo paulista (carne bovina)

7100608 Lombo paulista (carne bovina)

7100608 Lombo paulista (carne bovina)

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7100608 Lombo paulista (carne bovina)

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 13 Ensopado 13 Ensopado 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 5 Bife 68 Grama 68 Grama 5 Bife 94 Quilo 81 Pedao 68 Grama 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 32 Fatia 81 Pedao 94 Quilo 81 Pedao 87 Poro 81 Pedao 75 1000 90 1 35 1000 100 1 35 75 1000 80 1 81 Pedao 81 Pedao 35 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Carne bovina assada - fatia mdia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Bife bovino milanesa - unidade mdia 15 Grama 12 Colher de arroz/servir 81 Pedao 70 5 Bife 81 Pedao 100 94 Quilo 5 Bife 1000 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 87 Poro 5 Bife 75 68 Grama 5 Bife 1 15 Grama 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 32 Fatia 5 Bife 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 5 Bife 5 Bife 100 1 Bife bovino - unidade mdia 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 87 Poro 81 Pedao 75 2 Carne assada - poro Guia Alimentar Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7100608 Lombo paulista (carne bovina)

7100608 Lombo paulista (carne bovina)

7100702 Posta vermelha

7100702 Posta vermelha

7100702 Posta vermelha

7100702 Posta vermelha

7100702 Posta vermelha

7100801 Acm

7100801 Acm

7100801 Acm

7100801 Acm

7100801 Acm

7100801 Acm

7100801 Acm

7100801 Acm

7100801 Acm

7100801 Acm

7100801 Acm

7100801 Acm

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

7100801 Acm

7100801 Acm

7100801 Acm

7100801 Acm

7100801 Acm

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 6 Empanado(a)/ milanesa 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 5 Bife 68 Grama 68 Grama 12 Colher de arroz/servir 94 Quilo 81 Pedao 68 Grama 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 5 Bife 5 Bife 94 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 68 Grama 81 Pedao 1 35 1000 1 35 1000 70 1 35 75 1000 100 1 94 Quilo 81 Pedao 1000 81 Pedao 81 Pedao 35 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 35 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 87 Poro 81 Pedao 75 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 81 Pedao 81 Pedao 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 94 Quilo 5 Bife 1000 15 Quilo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7100801 Acm

7100801 Acm

7100801 Acm

7100801 Acm

7100801 Acm

7100801 Acm

7100801 Acm

7100801 Acm

7100803 Agulha (acm)

7100803 Agulha (acm)

7100803 Agulha (acm)

7100803 Agulha (acm)

7100803 Agulha (acm)

7100803 Agulha (acm)

7100803 Agulha (acm)

7100803 Agulha (acm)

7100803 Agulha (acm)

7100905 Paleta

7100905 Paleta

7100905 Paleta

7100905 Paleta

7100905 Paleta

7100905 Paleta

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7100905 Paleta

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 5 Frito(a) 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/chur81 Pedao 94 Quilo 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 5 Bife 16 Colher de sopa 17 Concha 28 Escumadeira 68 Grama 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 81 Pedao 1000 1 35 1000 1 35 1000 100 30 140 70 1 35 81 Pedao 81 Pedao 35 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada - colher de sopa cheia 1 Carne bovina ensopada com legumes - 2 colheres de arroz cheias 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 12 Colher de arroz/servir 81 Pedao 70 94 Quilo 5 Bife 1000 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 87 Poro 5 Bife 75 68 Grama 5 Bife 1 15 Grama 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 5 Bife 5 Bife 100 1 Bife bovino - unidade mdia 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 94 Quilo 5 Bife 1000 15 Quilo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7100905 Paleta

7100905 Paleta

7100905 Paleta

7100905 Paleta

7100905 Paleta

7100905 Paleta

7100905 Paleta

7100905 Paleta

7100908 P com osso

7100908 P com osso

7100908 P com osso

7100908 P com osso

7100908 P com osso

7100908 P com osso

7100908 P com osso

7100908 P com osso

7100908 P com osso

7100908 P com osso

7101001 Msculo bovino

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

7101001 Msculo bovino

7101001 Msculo bovino

7101001 Msculo bovino

7101001 Msculo bovino

7101001 Msculo bovino

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 81 Pedao 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 68 Grama 94 Quilo 68 Grama 17 Concha 12 Colher de arroz/servir 94 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 35 1000 1 35 1000 70 140 1 35 1000 70 1 1000 68 Grama 81 Pedao 1 16 Colher de sopa 81 Pedao 30 12 Colher de arroz/servir 81 Pedao 70 94 Quilo 5 Bife 1000 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 1 Carne bovina ensopada - colher de sopa cheia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 1 Carne bovina ensopada com legumes - 2 colheres de arroz cheias 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 15 Grama 15 Quilo 68 Grama 5 Bife 1 15 Grama 5 Bife 5 Bife 100 1 Bife bovino - unidade mdia 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 87 Poro 81 Pedao 75 2 Carne assada - poro Guia Alimentar Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7101001 Msculo bovino

7101001 Msculo bovino

7101001 Msculo bovino

7101001 Msculo bovino

7101001 Msculo bovino

7101001 Msculo bovino

7101001 Msculo bovino

7101001 Msculo bovino

7101001 Msculo bovino

7101001 Msculo bovino

7101001 Msculo bovino

7101001 Msculo bovino

7101001 Msculo bovino

7101001 Msculo bovino

7101001 Msculo bovino

7101001 Msculo bovino

7101006 Chambaril

7101006 Chambaril

7101006 Chambaril

7101006 Chambaril

7101006 Chambaril

7101006 Chambaril

7101006 Chambaril

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7101006 Chambaril

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 7 Refogado(a) 70 30 1 1000 1 35 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 5 Bife 12 Colher de arroz/servir 68 Grama 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 75 1000 1 35 1000 100 70 1 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/chur68 Grama 81 Pedao 94 Quilo rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 94 Quilo 87 Poro 81 Pedao 68 Grama arroz/servir 81 Pedao 81 Pedao 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 16 Colher de sopa arroz/servir 12 Colher de 12 Colher de arroz/servir arroz/servir 12 Colher de 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 1000 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 1 Carne bovina ensopada - colher de sopa cheia 15 Grama 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 15 Grama 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 1 15 Grama 12 Colher de arroz/servir arroz/servir 12 Colher de 70 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 1000 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 87 Poro arroz/servir 12 Colher de 75 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 1 15 Grama 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 70 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 81 Pedao 81 Pedao 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7101006 Chambaril

7101006 Chambaril

7101006 Chambaril

7101009 Carne maric bovina

7101009 Carne maric bovina

7101009 Carne maric bovina

7101009 Carne maric bovina

7101009 Carne maric bovina

7101009 Carne maric bovina

7101009 Carne maric bovina

7101009 Carne maric bovina

7101009 Carne maric bovina

7101009 Carne maric bovina

7101009 Carne maric bovina

7101011 Vazio (carne bovina)

7101011 Vazio (carne bovina)

7101011 Vazio (carne bovina)

7101011 Vazio (carne bovina)

7101011 Vazio (carne bovina)

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

7101011 Vazio (carne bovina)

7101011 Vazio (carne bovina)

7101011 Vazio (carne bovina)

7101011 Vazio (carne bovina)

7101011 Vazio (carne bovina)

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 5 Frito(a) 5 Frito(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/chur16 Colher de sopa 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 5 Bife 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 5 Bife rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 94 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 5 Bife 81 Pedao 81 Pedao 68 Grama 81 Pedao 12 Colher de arroz/servir 81 Pedao 70 1 35 1000 30 1 35 1000 100 1 35 1000 100 94 Quilo 81 Pedao 1000 81 Pedao 81 Pedao 35 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada - colher de sopa cheia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 33 Fil 81 Pedao 100 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 81 Pedao 81 Pedao 35 68 Grama 81 Pedao 1 cheias 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 17 Concha 81 Pedao 140 12 Colher de arroz/servir 81 Pedao 70 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 1 Carne bovina ensopada com legumes - 2 colheres de arroz 81 Pedao 81 Pedao 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7101011 Vazio (carne bovina)

7101011 Vazio (carne bovina)

7101101 Peito bovino

7101101 Peito bovino

7101101 Peito bovino

7101101 Peito bovino

7101101 Peito bovino

7101101 Peito bovino

7101101 Peito bovino

7101101 Peito bovino

7101101 Peito bovino

7101202 Fraldinha (capa de fil)

7101202 Fraldinha (capa de fil)

7101202 Fraldinha (capa de fil)

7101202 Fraldinha (capa de fil)

7101202 Fraldinha (capa de fil)

7101202 Fraldinha (capa de fil)

7101202 Fraldinha (capa de fil)

7101202 Fraldinha (capa de fil)

7101202 Fraldinha (capa de fil)

7101202 Fraldinha (capa de fil)

7101202 Fraldinha (capa de fil)

7101202 Fraldinha (capa de fil)

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7101202 Fraldinha (capa de fil)

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 5 Frito(a) 5 Frito(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/chur81 Pedao 94 Quilo 5 Bife 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 17 Concha 68 Grama 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 1000 70 140 1 40 40 1000 1 40 1000 1 40 1000 81 Pedao 35 81 Pedao 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 1 Carne bovina ensopada com legumes - 2 colheres de arroz cheias 15 Grama 1 Costela de boi assada - pedao mdio 2 Costela bovina assada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 15 Grama 1 Costela de boi assada - pedao mdio 15 Quilo 15 Grama 1 Costela de boi assada - pedao mdio 15 Quilo 81 Pedao 100 81 Pedao 1000 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 81 Pedao 35 rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 94 Quilo 5 Bife 1000 15 Quilo 68 Grama 5 Bife 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7101202 Fraldinha (capa de fil)

7101202 Fraldinha (capa de fil)

7101203 Aba de fil

7101203 Aba de fil

7101203 Aba de fil

7101203 Aba de fil

7101203 Aba de fil

7101203 Aba de fil

7101203 Aba de fil

7101203 Aba de fil

7101203 Aba de fil

7101203 Aba de fil

7101301 Costela bovina

7101301 Costela bovina

7101301 Costela bovina

7101301 Costela bovina

7101301 Costela bovina

7101301 Costela bovina

7101301 Costela bovina

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

7101301 Costela bovina

7101301 Costela bovina

7101301 Costela bovina

7101301 Costela bovina

7101301 Costela bovina

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 3 Grelhado(a)/brasa/chur68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 103 Unidade 5 Bife 68 Grama rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 94 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 103 Unidade 103 Unidade 81 Pedao 81 Pedao 68 Grama 81 Pedao 5 Bife 81 Pedao 150 1 40 1000 1 35 1000 1 35 1000 100 100 1 94 Quilo 81 Pedao 1000 81 Pedao 81 Pedao 40 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 1 Costela de boi assada - pedao mdio 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade grande 15 Grama 1 Costela de boi assada - pedao mdio 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 40 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 1 Costela de boi assada - pedao mdio 16 Colher de sopa 81 Pedao 30 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada - colher de sopa cheia 81 Pedao 81 Pedao 40 1 Costela de boi assada - pedao mdio 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 12 Colher de arroz/servir 81 Pedao 70 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7101301 Costela bovina

7101301 Costela bovina

7101301 Costela bovina

7101301 Costela bovina

7101704 Jacar (carne bovina de segunda c/ osso)

7101704 Jacar (carne bovina de segunda c/ osso)

7101704 Jacar (carne bovina de segunda c/ osso)

7101704 Jacar (carne bovina de segunda c/ osso)

7101704 Jacar (carne bovina de segunda c/ osso)

7101704 Jacar (carne bovina de segunda c/ osso)

7101704 Jacar (carne bovina de segunda c/ osso)

7101704 Jacar (carne bovina de segunda c/ osso)

7101704 Jacar (carne bovina de segunda c/ osso)

7101704 Jacar (carne bovina de segunda c/ osso)

7101704 Jacar (carne bovina de segunda c/ osso)

7101706 Fil de segunda

7101706 Fil de segunda

7101706 Fil de segunda

7101706 Fil de segunda

7101706 Fil de segunda

7101706 Fil de segunda

7101706 Fil de segunda

7101706 Fil de segunda

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7101706 Fil de segunda

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 13 Ensopado 17 Concha 68 Grama 87 Poro 94 Quilo 17 Concha 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 94 Quilo 81 Pedao 68 Grama 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 17 Concha 17 Concha 17 Concha 17 Concha 17 Concha 17 Concha 17 Concha 94 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 68 Grama 81 Pedao 1 35 1000 1 35 1000 76 18 164 1 312 1000 164 94 Quilo 5 Bife 1000 68 Grama 5 Bife 1 15 Grama 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 14 Panelada - colher de arroz 14 Panelada - colher de sopa 14 Panelada - concha 15 Grama 14 Panelada - poro 15 Quilo 14 Panelada - concha 5 Bife 5 Bife 100 103 Unidade 5 Bife 80 94 Quilo 5 Bife 1000 15 Quilo 1 Bife bovino milanesa - unidade mdia 1 Bife bovino - unidade mdia 68 Grama 5 Bife 1 15 Grama 33 Fil 5 Bife 80 1 Bife bovino milanesa - unidade mdia 5 Bife 5 Bife 80 1 Bife bovino milanesa - unidade mdia 103 Unidade 103 Unidade 100 1 Bife bovino - unidade mdia 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 81 Pedao 103 Unidade 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7101706 Fil de segunda

7101706 Fil de segunda

7101706 Fil de segunda

7101706 Fil de segunda

7101706 Fil de segunda

7101706 Fil de segunda

7101706 Fil de segunda

7101706 Fil de segunda

7101706 Fil de segunda

7101706 Fil de segunda

7101706 Fil de segunda

7101801 Vscera bovina

7101801 Vscera bovina

7101801 Vscera bovina

7101801 Vscera bovina

7101801 Vscera bovina

7101801 Vscera bovina

7101806 Panelada (vsceras bovinas no especificadas)

7101806 Panelada (vsceras bovinas no especificadas)

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

7101806 Panelada (vsceras bovinas no especificadas)

7101806 Panelada (vsceras bovinas no especificadas)

7101806 Panelada (vsceras bovinas no especificadas)

7101806 Panelada (vsceras bovinas no especificadas)

7101806 Panelada (vsceras bovinas no especificadas)

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 13 Ensopado 13 Ensopado 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/chur68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 32 Fatia 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 5 Bife 32 Fatia 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 68 Grama 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 1 35 1000 100 90 1 35 1000 1 35 1000 1 35 81 Pedao 90 81 Pedao 1000 15 Quilo 1 Carne bovina assada - fatia mdia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne bovina assada - fatia mdia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 81 Pedao 35 81 Pedao 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 16 Colher de sopa 81 Pedao 30 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada - colher de sopa cheia 81 Pedao 81 Pedao 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 16 Colher de sopa 81 Pedao 30 1 Carne bovina ensopada - colher de sopa cheia 94 Quilo 17 Concha 1000 15 Quilo 68 Grama 17 Concha 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7101806 Panelada (vsceras bovinas no especificadas)

7101806 Panelada (vsceras bovinas no especificadas)

7101901 Corao bovino

7101901 Corao bovino

7101901 Corao bovino

7101901 Corao bovino

7101901 Corao bovino

7101901 Corao bovino

7101901 Corao bovino

7101901 Corao bovino

7101901 Corao bovino

7101901 Corao bovino

7101901 Corao bovino

7101901 Corao bovino

7101901 Corao bovino

7101901 Corao bovino

7101901 Corao bovino

7101901 Corao bovino

7101901 Corao bovino

7102001 Rim bovino

7102001 Rim bovino

7102001 Rim bovino

7102102 Bofe bovino

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7102102 Bofe bovino

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/chur68 Grama 87 Poro 94 Quilo 16 Colher de sopa 28 Escumadeira 68 Grama 87 Poro 94 Quilo 16 Colher de sopa rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 16 Colher de sopa 94 Quilo 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 68 Grama 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 35 1 1000 35 1 150 1000 35 70 1 150 1000 35 94 Quilo 81 Pedao 1000 81 Pedao 81 Pedao 35 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Dobradinha - colher de sopa cheia 15 Grama 15 Quilo 1 Dobradinha - colher de sopa cheia 15 Grama 9 Miolo - poro 15 Quilo 1 Dobradinha - colher de sopa cheia 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 15 Grama 9 Miolo - poro 15 Quilo 1 Dobradinha - colher de sopa cheia 94 Quilo 5 Bife 1000 15 Quilo 68 Grama 5 Bife 1 15 Grama 5 Bife 5 Bife 100 1 Bife bovino - unidade mdia 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 5 Bife 81 Pedao 100 1 Bife bovino - unidade mdia 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7102102 Bofe bovino

7102102 Bofe bovino

7102102 Bofe bovino

7102102 Bofe bovino

7102102 Bofe bovino

7102102 Bofe bovino

7102102 Bofe bovino

7102102 Bofe bovino

7102201 Miolo bovino

7102201 Miolo bovino

7102201 Miolo bovino

7102401 Tripa bovina

7102401 Tripa bovina

7102401 Tripa bovina

7102401 Tripa bovina

7102401 Tripa bovina

7102401 Tripa bovina

7102401 Tripa bovina

7102401 Tripa bovina

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

7102401 Tripa bovina

7102401 Tripa bovina

7102401 Tripa bovina

7102401 Tripa bovina

7102401 Tripa bovina

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 1000 150 1 1000 150 1 17 Concha 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 68 Grama 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 68 Grama arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 1000 70 35 150 1 1000 70 1 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 99 No se aplica 99 No se aplica 17 Concha 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 94 Quilo 68 Grama 17 Concha 17 Concha 17 Concha 94 Quilo 17 Concha 68 Grama 17 Concha 17 Concha arroz/servir 17 Concha 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 87 Poro arroz/servir 12 Colher de 200 15 Quilo 8 Dobradinha - concha 15 Grama 15 Quilo 8 Dobradinha - concha 15 Grama 15 Quilo 1 Dobradinha - colher de arroz cheia 1 Dobradinha - colher de sopa cheia 8 Dobradinha - concha 15 Grama 15 Quilo 1 Dobradinha - colher de arroz cheia 15 Grama 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 1 15 Grama 9 Dobradinha - poro 28 Escumadeira arroz/servir 12 Colher de 70 17 Concha arroz/servir 12 Colher de 150 8 Dobradinha - concha 1 Dobradinha - colher de arroz cheia 16 Colher de sopa arroz/servir 12 Colher de 35 1 Dobradinha - colher de sopa cheia 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 70 1 Dobradinha - colher de arroz cheia 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 87 Poro 16 Colher de sopa 150 9 Miolo - poro 68 Grama 16 Colher de sopa 1 15 Grama 28 Escumadeira 16 Colher de sopa 70 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7102401 Tripa bovina

7102401 Tripa bovina

7102401 Tripa bovina

7102401 Tripa bovina

7102402 Dobradinha fresca

7102402 Dobradinha fresca

7102402 Dobradinha fresca

7102402 Dobradinha fresca

7102402 Dobradinha fresca

7102402 Dobradinha fresca

7102402 Dobradinha fresca

7102402 Dobradinha fresca

7102402 Dobradinha fresca

7102402 Dobradinha fresca

7102402 Dobradinha fresca

7102402 Dobradinha fresca

7102402 Dobradinha fresca

7102402 Dobradinha fresca

7102402 Dobradinha fresca

7102402 Dobradinha fresca

7102402 Dobradinha fresca

7102402 Dobradinha fresca

7102402 Dobradinha fresca

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7102402 Dobradinha fresca

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 32 Fatia 68 Grama 87 Poro 94 Quilo 5 Bife 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 5 Bife 94 Quilo 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 68 Grama 5 Bife 5 Bife 5 Bife 94 Quilo 17 Concha 68 Grama 17 Concha 1 1000 100 1 1000 100 70 30 90 1 100 1000 100 17 Concha 17 Concha 150 94 Quilo 17 Concha 1000 15 Quilo 8 Dobradinha - concha 15 Grama 15 Quilo 1 Bife de fgado bovino - unidade mdia 15 Grama 15 Quilo 1 Bife de fgado bovino - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 1 Carne bovina ensopada - colher de sopa cheia 1 Carne bovina assada - fatia mdia 15 Grama 2 Bife de fgado frito - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Bife de fgado bovino - unidade mdia 68 Grama 17 Concha 1 15 Grama 17 Concha 17 Concha 150 8 Dobradinha - concha 94 Quilo 17 Concha 1000 15 Quilo 68 Grama 17 Concha 1 15 Grama 17 Concha 17 Concha 150 8 Dobradinha - concha 16 Colher de sopa 17 Concha 35 1 Dobradinha - colher de sopa cheia 12 Colher de arroz/servir arroz/servir 17 Concha 70 1 Dobradinha - colher de arroz cheia 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 1000 15 Quilo 87 Poro 12 Colher de 200 9 Dobradinha - poro Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7102402 Dobradinha fresca

7102402 Dobradinha fresca

7102403 Fato bovino

7102403 Fato bovino

7102403 Fato bovino

7102403 Fato bovino

7102403 Fato bovino

7102403 Fato bovino

7102403 Fato bovino

7102403 Fato bovino

7102404 Fato caprino

7102404 Fato caprino

7102404 Fato caprino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/chur81 Pedao 94 Quilo 5 Bife 32 Fatia 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 5 Bife 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 32 Fatia 33 Fil 68 Grama 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 5 Bife 68 Grama 94 Quilo 5 Bife 12 Colher de arroz/servir 17 Concha 68 Grama 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 90 100 1 35 100 1000 80 1 1000 100 70 140 1 5 Bife 30 5 Bife 70 5 Bife 100 5 Bife 1000 15 Quilo 1 Bife de fgado bovino - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 1 Carne bovina ensopada - colher de sopa cheia 1 Carne bovina assada - fatia mdia 1 Bife de fgado bovino - unidade mdia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 2 Bife de fgado frito - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Bife bovino milanesa - unidade mdia 15 Grama 15 Quilo 1 Bife de fgado bovino - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 1 Carne bovina ensopada com legumes - 2 colheres de arroz cheias 15 Grama 5 Bife 35 5 Bife 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 5 Bife 90 1 Carne bovina assada - fatia mdia 5 Bife 100 1 Bife de fgado bovino - unidade mdia 5 Bife 1000 15 Quilo 5 Bife 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 68 Grama 5 Bife 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7102501 Fgado bovino

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 3 Grelhado(a)/brasa/chur33 Fil 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 5 Bife 32 Fatia 68 Grama rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 94 Quilo 87 Poro 5 Bife 5 Bife 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 5 Bife 68 Grama 5 Bife 16 Colher de sopa 5 Bife 5 Bife 5 Bife 100 30 1 35 100 1000 100 1 35 1000 100 90 1 94 Quilo 5 Bife 1000 87 Poro 5 Bife 100 68 Grama 5 Bife 1 15 Grama 2 Bife de fgado frito - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Bife de fgado bovino - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada - colher de sopa cheia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 2 Bife de fgado frito - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne bovina assada - fatia mdia 15 Grama 5 Bife 5 Bife 100 94 Quilo 5 Bife 1000 15 Quilo 1 Bife de fgado bovino - unidade mdia 81 Pedao 5 Bife 35 68 Grama 5 Bife 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 5 Bife 5 Bife 100 1 Bife de fgado bovino - unidade mdia 94 Quilo 5 Bife 1000 15 Quilo 87 Poro 5 Bife 100 2 Bife de fgado frito - poro Guia Alimentar 81 Pedao 5 Bife 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102501 Fgado bovino

7102601 Cupim

7102601 Cupim

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

7102601 Cupim

7102601 Cupim

7102601 Cupim

7102601 Cupim

7102601 Cupim

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/chur16 Colher de sopa 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 5 Bife 33 Fil 68 Grama 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 30 1 30 1000 1 30 1000 100 100 1 30 90 1000 94 Quilo 81 Pedao 1000 81 Pedao 81 Pedao 30 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 1 Lngua bovina ensopada - fatia mdia 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada - colher de sopa cheia 15 Grama 1 Lngua bovina ensopada - fatia mdia 15 Quilo 15 Grama 1 Lngua bovina ensopada - fatia mdia 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 1 Lngua bovina ensopada - fatia mdia 9 Lngua - poro 15 Quilo 32 Fatia 81 Pedao 90 5 Bife 81 Pedao 100 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne bovina assada - fatia mdia 94 Quilo 5 Bife 1000 15 Quilo 68 Grama 5 Bife 1 15 Grama 5 Bife 5 Bife 100 1 Bife bovino - unidade mdia 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 87 Poro 81 Pedao 75 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 81 Pedao 81 Pedao 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7102601 Cupim

7102601 Cupim

7102601 Cupim

7102601 Cupim

7102601 Cupim

7102601 Cupim

7102701 Lngua bovina

7102701 Lngua bovina

7102701 Lngua bovina

7102701 Lngua bovina

7102701 Lngua bovina

7102701 Lngua bovina

7102701 Lngua bovina

7102701 Lngua bovina

7102701 Lngua bovina

7102701 Lngua bovina

7102701 Lngua bovina

7102701 Lngua bovina

7102701 Lngua bovina

7102701 Lngua bovina

7102701 Lngua bovina

7102701 Lngua bovina

7102701 Lngua bovina

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7102701 Lngua bovina

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 87 Poro 94 Quilo 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 81 Pedao 68 Grama 17 Concha 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 94 Quilo 81 Pedao 87 Poro 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 40 90 1000 70 30 140 1 40 40 1000 1 40 1000 68 Grama 81 Pedao 1 17 Concha 81 Pedao 140 16 Colher de sopa 81 Pedao 30 12 Colher de arroz/servir 81 Pedao 70 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 1 Carne bovina ensopada - colher de sopa cheia 1 Carne bovina ensopada com legumes - 2 colheres de arroz cheias 15 Grama 1 Rabada - pedao mdio 8 Rabada - poro 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 1 Carne bovina ensopada - colher de sopa cheia 1 Carne bovina ensopada com legumes - 2 colheres de arroz cheias 15 Grama 1 Rabada - pedao mdio 2 Costela bovina assada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 15 Grama 1 Rabada - pedao mdio 15 Quilo 87 Poro 81 Pedao 90 9 Lngua - poro 81 Pedao 81 Pedao 30 1 Lngua bovina ensopada - fatia mdia 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 30 1 Lngua bovina ensopada - fatia mdia 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7102701 Lngua bovina

7102701 Lngua bovina

7102701 Lngua bovina

7102701 Lngua bovina

7102701 Lngua bovina

7102701 Lngua bovina

7102701 Lngua bovina

7102801 Rabada bovina

7102801 Rabada bovina

7102801 Rabada bovina

7102801 Rabada bovina

7102801 Rabada bovina

7102801 Rabada bovina

7102801 Rabada bovina

7103101 Mocot bovino

7103101 Mocot bovino

7103101 Mocot bovino

7103101 Mocot bovino

7103101 Mocot bovino

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

7103101 Mocot bovino

7103101 Mocot bovino

7103101 Mocot bovino

7103101 Mocot bovino

7103101 Mocot bovino

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 94 Quilo 103 Unidade 5 Bife 68 Grama 81 Pedao 68 Grama 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 94 Quilo 17 Concha 81 Pedao 17 Concha 68 Grama 17 Concha 17 Concha 17 Concha 225 1 35 1000 90 70 30 1 1000 90 90 1 35 12 Colher de arroz/servir 17 Concha 70 94 Quilo 5 Bife 1000 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 1 Feijoada - concha mdia cheia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Carr - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 1 Carne bovina ensopada - colher de sopa cheia 15 Grama 15 Quilo 1 Carr - unidade mdia 1 Carr - unidade mdia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 68 Grama 5 Bife 1 15 Grama 5 Bife 5 Bife 100 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 87 Poro 81 Pedao 40 81 Pedao 81 Pedao 40 1 Rabada - pedao mdio 2 Costela bovina assada - poro Guia Alimentar 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 94 Quilo 92 Prato fundo 1000 15 Quilo 92 Prato fundo 92 Prato fundo 520 1 Sopa de carne e legumes - prato fundo 68 Grama 92 Prato fundo 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7103101 Mocot bovino

7103101 Mocot bovino

7103101 Mocot bovino

7103101 Mocot bovino

7103101 Mocot bovino

7103101 Mocot bovino

7103101 Mocot bovino

7103104 Brao bovino

7103104 Brao bovino

7103104 Brao bovino

7103105 Mo bovina

7103105 Mo bovina

7103105 Mo bovina

7103105 Mo bovina

7103105 Mo bovina

7103301 Carr

7103301 Carr

7103301 Carr

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________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7103301 Carr

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/chur94 Quilo 5 Bife 68 Grama 94 Quilo 103 Unidade 5 Bife 32 Fatia 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 103 Unidade 68 Grama 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 5 Bife 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 5 Bife 68 Grama 81 Pedao 87 Poro 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 5 Bife 90 1 70 140 1000 70 1 70 1000 70 1 70 140 5 Bife 1000 5 Bife 35 5 Bife 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Carr - unidade mdia 15 Grama 8 Bisteca de porco assada - pedao pequeno 8 Bisteca de porco assada - poro 15 Quilo 8 Bisteca de porco assada - pedao pequeno 15 Grama 8 Bisteca de porco assada - pedao pequeno 15 Quilo 8 Bisteca de porco assada - pedao pequeno 15 Grama 8 Bisteca de porco assada - pedao pequeno 8 Bisteca de porco assada - poro 5 Bife 90 1 Carr - unidade mdia 5 Bife 90 1 Carr - unidade mdia 5 Bife 90 1 Carr - unidade mdia 5 Bife 1000 15 Quilo 5 Bife 1 15 Grama 5 Bife 90 1 Carr - unidade mdia 5 Bife 1000 15 Quilo rasco 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 87 Poro 5 Bife 90 2 Carr - poro Guia Alimentar Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7103301 Carr

7103301 Carr

7103301 Carr

7103301 Carr

7103301 Carr

7103301 Carr

7103301 Carr

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7103305 Bisteca suna

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Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

7103305 Bisteca suna

7103305 Bisteca suna

7103305 Bisteca suna

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Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 5 Bife 32 Fatia 68 Grama 94 Quilo 81 Pedao 68 Grama 5 Bife 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 94 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 68 Grama 81 Pedao 1 70 1000 70 1 70 1000 1 42 140 1000 42 90 5 Bife 81 Pedao 70 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 8 Bisteca de porco assada - pedao pequeno 15 Grama 8 Bisteca de porco assada - pedao pequeno 15 Quilo 8 Bisteca de porco assada - pedao pequeno 15 Grama 8 Bisteca de porco assada - pedao pequeno 15 Quilo 15 Grama 7 Pernil assado - fatia 8 Bisteca de porco assada - poro 15 Quilo 7 Pernil assado - fatia 1 Carne bovina assada - fatia mdia 81 Pedao 81 Pedao 70 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 8 Bisteca de porco assada - pedao pequeno 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 87 Poro 81 Pedao 140 8 Bisteca de porco assada - poro 81 Pedao 81 Pedao 70 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 8 Bisteca de porco assada - pedao pequeno 33 Fil 81 Pedao 100 1 Bife bovino - unidade mdia 5 Bife 81 Pedao 70 8 Bisteca de porco assada - pedao pequeno 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7103305 Bisteca suna

7103305 Bisteca suna

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7103401 Pernil suno

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________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7103401 Pernil suno

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 103 Unidade 68 Grama 68 Grama 24 Costela 94 Quilo 81 Pedao 68 Grama 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 94 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 68 Grama 81 Pedao 1 95 1000 1 25 1000 25 1 25 40 1000 25 1 94 Quilo 81 Pedao 1000 81 Pedao 81 Pedao 42 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 7 Pernil assado - fatia 15 Quilo 15 Grama 2 Porco lombo assado - 1/2 fatia 15 Quilo 15 Grama 1 Costela de porco cozida - unidade mdia 15 Quilo 1 Costela de porco cozida - unidade mdia 15 Grama 1 Costela de porco cozida - unidade mdia 2 Costela bovina assada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Costela de porco cozida - unidade mdia 15 Grama 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 87 Poro 81 Pedao 140 81 Pedao 81 Pedao 42 7 Pernil assado - fatia 8 Bisteca de porco assada - poro 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 5 Bife 81 Pedao 42 7 Pernil assado - fatia 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 42 7 Pernil assado - fatia 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7103401 Pernil suno

7103401 Pernil suno

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7103403 Quarto suno

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7103501 Costela suna

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Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

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Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/chur94 Quilo 103 Unidade 24 Costela 68 Grama 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 103 Unidade 5 Bife 12 Colher de arroz/servir 68 Grama 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 103 Unidade 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 68 Grama 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 1 25 40 1000 25 1 25 1000 1 25 1000 1 25 81 Pedao 70 81 Pedao 42 81 Pedao 25 81 Pedao 1000 15 Quilo 1 Costela de porco cozida - unidade mdia 7 Pernil assado - fatia 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 15 Grama 1 Costela de porco cozida - unidade mdia 2 Costela bovina assada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Costela de porco cozida - unidade mdia 15 Grama 1 Costela de porco cozida - unidade mdia 15 Quilo 15 Grama 1 Costela de porco cozida - unidade mdia 15 Quilo 15 Grama 1 Costela de porco cozida - unidade mdia 81 Pedao 40 81 Pedao 25 81 Pedao 1 15 Grama 1 Costela de porco cozida - unidade mdia 2 Costela bovina assada - poro Guia Alimentar 81 Pedao 25 1 Costela de porco cozida - unidade mdia 81 Pedao 25 1 Costela de porco cozida - unidade mdia 81 Pedao 1000 15 Quilo rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 13 Ensopado 13 Ensopado 81 Pedao 81 Pedao 25 1 Costela de porco cozida - unidade mdia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

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________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7103501 Costela suna

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 13 Ensopado 13 Ensopado 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/chur5 Bife 32 Fatia 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 32 Fatia 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 5 Bife 32 Fatia 33 Fil 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 32 Fatia 32 Fatia 32 Fatia 1 95 1000 190 1 95 1000 190 190 100 1 95 1000 32 Fatia 190 32 Fatia 190 rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 2 Porco lombo assado - fatia 2 Porco lombo assado - 1 fatia 15 Grama 2 Porco lombo assado - 1/2 fatia 15 Quilo 2 Porco lombo assado - 1 fatia 15 Grama 2 Porco lombo assado - 1/2 fatia 15 Quilo 2 Porco lombo assado - fatia 2 Porco lombo assado - 1 fatia 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 2 Porco lombo assado - 1/2 fatia 15 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 95 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 2 Porco lombo assado - 1/2 fatia 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 87 Poro 81 Pedao 40 81 Pedao 81 Pedao 25 1 Costela de porco cozida - unidade mdia 2 Costela bovina assada - poro Guia Alimentar 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 103 Unidade 81 Pedao 25 1 Costela de porco cozida - unidade mdia 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

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7103701 Lombo suno

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Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

7103701 Lombo suno

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Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 99 No se aplica 117 14 70 1 1000 117 14 arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 94 Quilo 5 Bife 68 Grama 81 Pedao arroz/servir 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 142 1 150 117 1000 190 1 95 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 87 Poro 92 Prato fundo 68 Grama 17 Concha 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 28 Escumadeira arroz/servir 12 Colher de 16 Colher de sopa arroz/servir 12 Colher de 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 14 Sarrabulho - colher de arroz 14 Sarrabulho - colher de sopa 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 15 Grama 15 Quilo 14 Sarrabulho - colher de arroz 14 Sarrabulho - colher de sopa 14 Sarrabulho - concha 15 Grama 8 Sarapatel - poro 14 Sarrabulho - colher de arroz 15 Quilo 2 Porco lombo assado - fatia 15 Grama 2 Porco lombo assado - 1/2 fatia 87 Poro 81 Pedao 93,5 81 Pedao 81 Pedao 35 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 2 Porco lombo assado - Guia Alimentar 12 Colher de arroz/servir 81 Pedao 70 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 87 Poro 81 Pedao 7,5 2 Bacon - poro Guia Alimentar 81 Pedao 81 Pedao 10 4 Considerou - se a medida de 10g de bacon 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7103801 Toucinho

7103801 Toucinho

7103801 Toucinho

7103801 Toucinho

7103903 Mido suno

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7103903 Mido suno

7103903 Mido suno

7103903 Mido suno

7103906 Arrasto suno

7103906 Arrasto suno

7103906 Arrasto suno

7103906 Arrasto suno

7103906 Arrasto suno

7103907 Sarapatel suno fresco

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7103907 Sarapatel suno fresco

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7103907 Sarapatel suno fresco

7103907 Sarapatel suno fresco

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7104101 Carne suna

7104101 Carne suna

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7104101 Carne suna

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/chur5 Bife 24 Costela 29 Espetinho 33 Fil 68 Grama 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 5 Bife 24 Costela 29 Espetinho 32 Fatia 68 Grama 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 190 25 46 100 1 95 95 1000 190 25 46 190 1 94 Quilo 81 Pedao 1000 87 Poro 81 Pedao 95 81 Pedao 81 Pedao 95 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 2 Porco lombo assado - 1/2 fatia 2 Porco lombo assado - poro Guia Alimentar 15 Quilo 2 Porco lombo assado - fatia 1 Costela de porco cozida - unidade mdia 2 Espetinho de carne - unidade 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 2 Porco lombo assado - 1/2 fatia 2 Porco lombo assado - poro Guia Alimentar 15 Quilo 2 Porco lombo assado - fatia 1 Costela de porco cozida - unidade mdia 2 Espetinho de carne - unidade 2 Porco lombo assado - fatia 15 Grama 32 Fatia 81 Pedao 190 2 Porco lombo assado - fatia 28 Escumadeira 81 Pedao 70 17 Concha 81 Pedao 140 16 Colher de sopa 81 Pedao 30 1 Carne bovina ensopada - colher de sopa cheia 1 Carne bovina ensopada com legumes - 2 colheres de arroz cheias 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 12 Colher de arroz/servir 81 Pedao 70 5 Bife 81 Pedao 190 2 Porco lombo assado - fatia 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

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Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

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Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 8 Molho vermelho 68 Grama 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 68 Grama 5 Bife 12 Colher de arroz/servir 94 Quilo 81 Pedao 68 Grama 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 29 Espetinho 81 Pedao 94 Quilo 81 Pedao 87 Poro 81 Pedao 95 1000 46 1 95 1000 190 70 1 95 95 1000 1 81 Pedao 81 Pedao 95 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 2 Porco lombo assado - 1/2 fatia 2 Porco lombo assado - poro Guia Alimentar 15 Quilo 2 Espetinho de carne - unidade 15 Grama 2 Porco lombo assado - 1/2 fatia 15 Quilo 2 Porco lombo assado - fatia 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 15 Grama 2 Porco lombo assado - 1/2 fatia 2 Porco lombo assado - poro Guia Alimentar 15 Quilo 15 Grama 32 Fatia 81 Pedao 190 24 Costela 81 Pedao 25 17 Concha 81 Pedao 140 16 Colher de sopa 81 Pedao 30 12 Colher de arroz/servir 81 Pedao 70 5 Bife 81 Pedao 190 2 Porco lombo assado - fatia 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 1 Carne bovina ensopada - colher de sopa cheia 1 Carne bovina ensopada com legumes - 2 colheres de arroz cheias 1 Costela de porco cozida - unidade mdia 2 Porco lombo assado - fatia 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 87 Poro 81 Pedao 95 2 Porco lombo assado - poro Guia Alimentar 81 Pedao 81 Pedao 95 2 Porco lombo assado - 1/2 fatia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

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________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7104101 Carne suna

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 7 Bola 12 Colher de arroz/servir 15 Colher de sobremesa 16 Colher de sopa 17 Concha 28 Escumadeira 68 Grama 94 Quilo 87 Poro 68 Grama arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 17 Concha arroz/servir 12 Colher de 16 Colher de sopa arroz/servir 12 Colher de 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 60 25 120 1 63 1000 50 60 12,5 25 120 60 1 94 Quilo 87 Poro 1000 87 Poro 87 Poro 95 68 Grama 87 Poro 1 15 Grama 2 Porco lombo assado - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Carne bovina moda - colher de arroz cheia 1 Carne bovina moda - colher de sopa cheia 1 Carne bovina moda - 2 colheres de arroz cheias 15 Grama 2 Carne moda refogada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Almndega bovina - unidade mdia 1 Carne bovina moda - colher de arroz cheia 1 Carne bovina moda - 1/2 colher de sopa cheia 1 Carne bovina moda - colher de sopa cheia 1 Carne bovina moda - 2 colheres de arroz cheias 1 Carne bovina moda - colher de arroz cheia 15 Grama 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 95 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 2 Porco lombo assado - 1/2 fatia 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 95 2 Porco lombo assado - 1/2 fatia 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 95 2 Porco lombo assado - 1/2 fatia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

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7104301 Carne moda

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Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

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Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 50 60 12,5 25 120 60 arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 68 Grama 87 Poro 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 1 63 1000 60 1 63 1000 60 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 7 Refogado(a) 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 87 Poro 68 Grama 28 Escumadeira 17 Concha arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 16 Colher de sopa arroz/servir 12 Colher de 15 Colher de sobremesa arroz/servir 12 Colher de 12 Colher de arroz/servir arroz/servir 12 Colher de 7 Bola arroz/servir 12 Colher de 5 Bife arroz/servir 12 Colher de 100 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 1000 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Almndega bovina - unidade mdia 1 Carne bovina moda - colher de arroz cheia 1 Carne bovina moda - 1/2 colher de sopa cheia 1 Carne bovina moda - colher de sopa cheia 1 Carne bovina moda - 2 colheres de arroz cheias 1 Carne bovina moda - colher de arroz cheia 15 Grama 2 Carne moda refogada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Carne bovina moda - colher de arroz cheia 15 Grama 2 Carne moda refogada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Carne bovina moda - colher de arroz cheia 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 1 15 Grama 32 Fatia arroz/servir 12 Colher de 90 17 Concha arroz/servir 12 Colher de 120 16 Colher de sopa arroz/servir 12 Colher de 25 12 Colher de arroz/servir arroz/servir 12 Colher de 60 1 Carne bovina moda - colher de arroz cheia 1 Carne bovina moda - colher de sopa cheia 1 Carne bovina moda - 2 colheres de arroz cheias 1 Carne bovina assada - fatia mdia 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 1000 15 Quilo 93 Prato raso arroz/servir 12 Colher de 60 1 Carne bovina moda - colher de arroz cheia 87 Poro 12 Colher de 63 2 Carne moda refogada - poro Guia Alimentar Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

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________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7104301 Carne moda

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 120 60 1 30 63 180 arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 94 Quilo 16 Colher de sopa 68 Grama 87 Poro arroz/servir 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 16 Colher de sopa 60 1000 60 1 1000 25 1 63 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 9 Molho branco 9 Molho branco 9 Molho branco 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 68 Grama 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 93 Prato raso 92 Prato fundo 87 Poro arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 82 Pegador arroz/servir 12 Colher de 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 28 Escumadeira arroz/servir 12 Colher de 17 Concha arroz/servir 12 Colher de 16 Colher de sopa arroz/servir 12 Colher de 25 15 Colher de sobremesa arroz/servir 12 Colher de 12,5 12 Colher de arroz/servir arroz/servir 12 Colher de 60 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 1000 15 Quilo 1 Carne bovina moda - colher de arroz cheia 1 Carne bovina moda - 1/2 colher de sopa cheia 1 Carne bovina moda - colher de sopa cheia 1 Carne bovina moda - 2 colheres de arroz cheias 1 Carne bovina moda - colher de arroz cheia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - colher de sopa cheia 2 Carne moda refogada - poro Guia Alimentar 1 Carne bovina moda - 3 colheres de arroz cheias 1 Carne bovina moda - colher de arroz cheia 15 Quilo 1 Carne bovina moda - colher de arroz cheia 15 Grama 15 Quilo 1 Carne bovina moda - colher de sopa cheia 15 Grama 2 Carne moda refogada - poro Guia Alimentar 87 Poro arroz/servir 12 Colher de 63 82 Pegador arroz/servir 12 Colher de 30 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - colher de sopa cheia 2 Carne moda refogada - poro Guia Alimentar 28 Escumadeira arroz/servir 12 Colher de 60 1 Carne bovina moda - colher de arroz cheia 17 Concha arroz/servir 12 Colher de 120 1 Carne bovina moda - 2 colheres de arroz cheias 16 Colher de sopa 12 Colher de 25 1 Carne bovina moda - colher de sopa cheia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

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7104301 Carne moda

7104301 Carne moda

7104301 Carne moda

7104301 Carne moda

7104301 Carne moda

7104301 Carne moda

7104301 Carne moda

7104301 Carne moda

7104301 Carne moda

7104301 Carne moda

7104301 Carne moda

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

7104301 Carne moda

7104301 Carne moda

7104301 Carne moda

7104301 Carne moda

7104301 Carne moda

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 10 Ao alho e leo 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 17 Concha 68 Grama 68 Grama 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 102 Tigela 94 Quilo 17 Concha 17 Concha 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de arroz/servir 92 Prato fundo 17 Concha 68 Grama 17 Concha 17 Concha 17 Concha 130 1 180 1000 300 60 25 1 1000 70 30 120 1 16 Colher de sopa 17 Concha 20 12 Colher de arroz/servir arroz/servir 17 Concha 40 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 1000 15 Quilo 1 Sopa de feijo e macarro - 2 colheres de sopa cheias 1 Sopa de feijo e macarro - colher de sopa cheia 1 Sopa de carne e legumes - concha mdia cheia 15 Grama 1 Carne bovina moda - 3 colheres de arroz cheias 15 Quilo 4 Sopa - cumbuca 1 Carne bovina moda - colher de arroz cheia 1 Carne bovina moda - colher de sopa cheia 15 Grama 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 1 Carne bovina ensopada - colher de sopa cheia 1 Carne bovina moda - 2 colheres de arroz cheias 15 Grama 92 Prato fundo arroz/servir 12 Colher de 180 87 Poro arroz/servir 12 Colher de 63 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 1 15 Grama 2 Carne moda refogada - poro Guia Alimentar 1 Carne bovina moda - 3 colheres de arroz cheias 17 Concha arroz/servir 12 Colher de 120 16 Colher de sopa arroz/servir 12 Colher de 25 1 Carne bovina moda - colher de sopa cheia 1 Carne bovina moda - 2 colheres de arroz cheias 15 Colher de sobremesa arroz/servir 12 Colher de 12,5 1 Carne bovina moda - 1/2 colher de sopa cheia 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 60 1 Carne bovina moda - colher de arroz cheia 94 Quilo 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7104301 Carne moda

7104301 Carne moda

7104301 Carne moda

7104301 Carne moda

7104301 Carne moda

7104301 Carne moda

7104301 Carne moda

7104301 Carne moda

7104301 Carne moda

7104301 Carne moda

7104301 Carne moda

7104301 Carne moda

7104301 Carne moda

7104301 Carne moda

7104301 Carne moda

7104301 Carne moda

7104301 Carne moda

7104301 Carne moda

7104301 Carne moda

7104301 Carne moda

7104302 Guizado

7104302 Guizado

7104302 Guizado

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7104302 Guizado

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/chur68 Grama 94 Quilo 16 Colher de sopa 68 Grama 87 Poro 94 Quilo 5 Bife 12 Colher de arroz/servir 17 Concha 68 Grama 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 5 Bife 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 5 Bife 16 Colher de sopa 68 Grama 81 Pedao 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 140 1 35 100 1000 100 1 35 1000 100 30 1 35 5 Bife 70 5 Bife 100 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 1 Bife de fgado bovino - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 1 Carne bovina ensopada com legumes - 2 colheres de arroz cheias 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 2 Bife de fgado frito - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Bife de fgado bovino - unidade mdia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Bife de fgado bovino - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada - colher de sopa cheia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 16 Colher de sopa 93,5 16 Colher de sopa 1 15 Grama 2 Porco lombo assado - Guia Alimentar 16 Colher de sopa 35 1 Dobradinha - colher de sopa cheia 16 Colher de sopa 1000 15 Quilo 16 Colher de sopa 1 15 Grama rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 16 Colher de sopa arroz/servir 16 Colher de sopa 35 1 Dobradinha - colher de sopa cheia 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 1000 15 Quilo 87 Poro 12 Colher de 63 2 Carne moda refogada - poro Guia Alimentar Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7104302 Guizado

7104302 Guizado

7104501 Tripa suna

7104501 Tripa suna

7104501 Tripa suna

7104501 Tripa suna

7104501 Tripa suna

7104501 Tripa suna

7104501 Tripa suna

7104601 Fgado suno

7104601 Fgado suno

7104601 Fgado suno

7104601 Fgado suno

7104601 Fgado suno

7104601 Fgado suno

7104601 Fgado suno

7104601 Fgado suno

7104601 Fgado suno

7104601 Fgado suno

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

7104601 Fgado suno

7104601 Fgado suno

7104601 Fgado suno

7104601 Fgado suno

7104601 Fgado suno

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 5 Frito(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/chur81 Pedao 94 Quilo 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 68 Grama 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 96 Rodela 68 Grama 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 16 Colher de sopa 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 1 30 90 1000 35 1 30 90 1000 30 1 212 1000 81 Pedao 70 81 Pedao 1000 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 15 Grama 1 Lngua bovina ensopada - fatia mdia 9 Lngua - poro 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Grama 1 Lngua bovina ensopada - fatia mdia 9 Lngua - poro 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada - colher de sopa cheia 15 Grama 14 Orelha suna - unidade 15 Quilo 81 Pedao 30 81 Pedao 1 15 Grama 1 Lngua bovina ensopada - fatia mdia 81 Pedao 1000 15 Quilo 81 Pedao 30 rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 1 Lngua bovina ensopada - fatia mdia 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 30 1 Lngua bovina ensopada - fatia mdia 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 94 Quilo 5 Bife 1000 15 Quilo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7104601 Fgado suno

7104701 Lngua suna

7104701 Lngua suna

7104701 Lngua suna

7104701 Lngua suna

7104701 Lngua suna

7104701 Lngua suna

7104701 Lngua suna

7104701 Lngua suna

7104701 Lngua suna

7104701 Lngua suna

7104701 Lngua suna

7104701 Lngua suna

7104701 Lngua suna

7104701 Lngua suna

7104701 Lngua suna

7104701 Lngua suna

7104701 Lngua suna

7104701 Lngua suna

7104701 Lngua suna

7105001 Orelha suna fresca

7105001 Orelha suna fresca

7105001 Orelha suna fresca

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7105001 Orelha suna fresca

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/chur68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 17 Concha 32 Fatia 35 Garfada 68 Grama 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 94 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 70 1000 1 70 1000 1 70 1000 140 90 30 1 70 68 Grama 81 Pedao 1 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 15 Grama 8 Carneiro guisado - lombo 15 Quilo 15 Grama 8 Carneiro guisado - lombo 15 Quilo 15 Grama 8 Carneiro guisado - lombo 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada com legumes - 2 colheres de arroz cheias 1 Carne bovina assada - fatia mdia 1 Carne bovina ensopada - colher de sopa cheia 15 Grama 8 Carneiro guisado - lombo 87 Poro 81 Pedao 40 81 Pedao 81 Pedao 40 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 1 Rabada - pedao mdio 2 Costela bovina assada - poro Guia Alimentar 94 Quilo 17 Concha 1000 15 Quilo 87 Poro 17 Concha 150 8 Sarapatel - poro 68 Grama 17 Concha 1 15 Grama 17 Concha 17 Concha 142 14 Sarrabulho - concha 16 Colher de sopa 17 Concha 14 14 Sarrabulho - colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 17 Concha 117 14 Sarrabulho - colher de arroz Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7105103 Sarrabulho

7105103 Sarrabulho

7105103 Sarrabulho

7105103 Sarrabulho

7105103 Sarrabulho

7105103 Sarrabulho

7105203 Mocot suno

7105203 Mocot suno

7105203 Mocot suno

7105203 Mocot suno

7105401 Carne de cabrito

7105401 Carne de cabrito

7105401 Carne de cabrito

7105401 Carne de cabrito

7105401 Carne de cabrito

7105401 Carne de cabrito

7105401 Carne de cabrito

7105401 Carne de cabrito

7105401 Carne de cabrito

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

7105402 Carne de bode

7105402 Carne de bode

7105402 Carne de bode

7105402 Carne de bode

7105402 Carne de bode

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/chur81 Pedao 94 Quilo 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 68 Grama 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 68 Grama 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 70 1 70 70 1000 1 70 1000 70 1 70 70 1000 81 Pedao 1000 81 Pedao 70 81 Pedao 1 15 Grama 8 Carneiro guisado - lombo 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 15 Grama 8 Carneiro guisado - lombo 8 Cabrito - poro 15 Quilo 15 Grama 8 Carneiro guisado - lombo 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 15 Grama 8 Carneiro guisado - lombo 8 Cabrito - poro 15 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 81 Pedao 70 8 Carneiro guisado - lombo 81 Pedao 1 15 Grama 81 Pedao 1000 15 Quilo 81 Pedao 70 8 Carneiro guisado - lombo rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 87 Poro 81 Pedao 70 8 Cabrito - poro Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7105402 Carne de bode

7105402 Carne de bode

7105402 Carne de bode

7105402 Carne de bode

7105402 Carne de bode

7105402 Carne de bode

7105402 Carne de bode

7105402 Carne de bode

7105402 Carne de bode

7105402 Carne de bode

7105402 Carne de bode

7105403 Carne caprina

7105403 Carne caprina

7105403 Carne caprina

7105403 Carne caprina

7105403 Carne caprina

7105403 Carne caprina

7105403 Carne caprina

7105403 Carne caprina

7105403 Carne caprina

7105403 Carne caprina

7105403 Carne caprina

7105403 Carne caprina

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7105403 Carne caprina

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 32 Fatia 68 Grama 68 Grama 16 Colher de sopa 12 Colher de arroz/servir 5 Bife 94 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 87 Poro 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 68 Grama 81 Pedao 1 70 70 1000 100 70 30 1 70 85 1000 28,3 1 94 Quilo 81 Pedao 1000 87 Poro 81 Pedao 70 81 Pedao 81 Pedao 70 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 8 Carneiro guisado - lombo 8 Cabrito - poro 15 Quilo 15 Grama 8 Carneiro guisado - lombo 8 Cabrito - poro 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 1 Carne bovina ensopada - colher de sopa cheia 15 Grama 8 Carneiro guisado - lombo 8 Carneiro - poro 15 Quilo 8 Carneiro - fatia pequena 15 Grama 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 70 8 Carneiro guisado - lombo 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 70 8 Carneiro guisado - lombo 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 28 Escumadeira 81 Pedao 70 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7105403 Carne caprina

7105403 Carne caprina

7105403 Carne caprina

7105403 Carne caprina

7105405 Carne de caprino

7105405 Carne de caprino

7105405 Carne de caprino

7105405 Carne de caprino

7105405 Carne de caprino

7105405 Carne de caprino

7105405 Carne de caprino

7105405 Carne de caprino

7105405 Carne de caprino

7105405 Carne de caprino

7105405 Carne de caprino

7105601 Carne de carneiro

7105601 Carne de carneiro

7105601 Carne de carneiro

7105601 Carne de carneiro

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

7105601 Carne de carneiro

7105601 Carne de carneiro

7105601 Carne de carneiro

7105601 Carne de carneiro

7105601 Carne de carneiro

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/chur94 Quilo 5 Bife 32 Fatia 68 Grama 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 5 Bife 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 5 Bife 17 Concha 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 68 Grama 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 1000 1 70 1000 100 140 1 70 1000 1 70 1000 1 81 Pedao 70 81 Pedao 1 15 Grama 8 Carneiro guisado - lombo 15 Quilo 15 Grama 8 Carneiro guisado - lombo 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada com legumes - 2 colheres de arroz cheias 15 Grama 8 Carneiro guisado - lombo 15 Quilo 15 Grama 8 Carneiro guisado - lombo 15 Quilo 15 Grama 81 Pedao 100 81 Pedao 1000 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 81 Pedao 85 8 Carneiro - poro 81 Pedao 70 8 Carneiro guisado - lombo 81 Pedao 1 15 Grama 81 Pedao 28,3 8 Carneiro - fatia pequena 81 Pedao 100 1 Bife bovino - unidade mdia 81 Pedao 1000 15 Quilo rasco 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 81 Pedao 81 Pedao 70 8 Carneiro guisado - lombo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7105601 Carne de carneiro

7105601 Carne de carneiro

7105601 Carne de carneiro

7105601 Carne de carneiro

7105601 Carne de carneiro

7105601 Carne de carneiro

7105601 Carne de carneiro

7105601 Carne de carneiro

7105601 Carne de carneiro

7105601 Carne de carneiro

7105601 Carne de carneiro

7105601 Carne de carneiro

7105601 Carne de carneiro

7105601 Carne de carneiro

7105601 Carne de carneiro

7105602 Carne de ovelha

7105602 Carne de ovelha

7105602 Carne de ovelha

7105602 Carne de ovelha

7105602 Carne de ovelha

7105602 Carne de ovelha

7105602 Carne de ovelha

7105602 Carne de ovelha

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7105602 Carne de ovelha

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/chur68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 5 Bife 32 Fatia 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 68 Grama 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 1 42 1000 100 42 1 42 1000 1 42 1000 1 35 94 Quilo 81 Pedao 1000 81 Pedao 81 Pedao 42 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 7 Pernil assado - fatia 15 Quilo 15 Grama 7 Pernil assado - fatia 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 7 Pernil assado - 1 fatia 15 Grama 7 Pernil assado - fatia 15 Quilo 15 Grama 7 Pernil assado - fatia 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 94 Quilo 17 Concha 1000 15 Quilo 68 Grama 17 Concha 1 cheias 15 Grama 17 Concha 17 Concha 140 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada com legumes - 2 colheres de arroz 81 Pedao 81 Pedao 70 8 Carneiro guisado - lombo 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 70 8 Carneiro guisado - lombo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7105602 Carne de ovelha

7105602 Carne de ovelha

7105602 Carne de ovelha

7105602 Carne de ovelha

7105602 Carne de ovelha

7105801 Mocot de caprino

7105801 Mocot de caprino

7105801 Mocot de caprino

7106301 Pernil

7106301 Pernil

7106301 Pernil

7106301 Pernil

7106301 Pernil

7106301 Pernil

7106301 Pernil

7106301 Pernil

7106301 Pernil

7106301 Pernil

7106301 Pernil

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

7106301 Pernil

7106301 Pernil

7106301 Pernil

7106401 Lagarto bovino

7106401 Lagarto bovino

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 2 Cozido(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 68 Grama 94 Quilo 5 Bife 68 Grama 94 Quilo 5 Bife 94 Quilo 81 Pedao 68 Grama 94 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 81 Pedao 81 Pedao 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 81 Pedao 1000 1 35 1000 1 35 1000 100 1 1000 100 1 1000 81 Pedao 81 Pedao 35 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 15 Quilo 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 35 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 5 Bife 81 Pedao 100 1 Bife bovino - unidade mdia 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 5 Bife 81 Pedao 100 1 Bife bovino - unidade mdia 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7106401 Lagarto bovino

7106401 Lagarto bovino

7106401 Lagarto bovino

7106401 Lagarto bovino

7106401 Lagarto bovino

7106401 Lagarto bovino

7106401 Lagarto bovino

7106401 Lagarto bovino

7106401 Lagarto bovino

7106401 Lagarto bovino

7106401 Lagarto bovino

7106401 Lagarto bovino

7106401 Lagarto bovino

7106401 Lagarto bovino

7106401 Lagarto bovino

7106501 Alcatra suna

7106501 Alcatra suna

7106501 Alcatra suna

7106501 Alcatra suna

7106501 Alcatra suna

7106501 Alcatra suna

7106501 Alcatra suna

7106501 Alcatra suna

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7106501 Alcatra suna

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 94 Quilo 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 68 Grama 81 Pedao 68 Grama 94 Quilo 81 Pedao 68 Grama 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 94 Quilo 87 Poro 87 Poro 87 Poro 68 Grama 87 Poro 1 100 1000 1 25 1000 1 25 1000 1 35 1000 1 17 Concha 87 Poro 100 12 Colher de arroz/servir 87 Poro 50 103 Unidade 103 Unidade 100 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 1 Bife bovino role - unidade mdia 8 Buchada de bode - 2 colheres de sopa 8 Buchada de bode - 4 colheres de sopa 15 Grama 8 Buchada de bode - poro 15 Quilo 15 Grama 1 Costela de porco cozida - unidade mdia 15 Quilo 15 Grama 1 Costela de porco cozida - unidade mdia 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 15 Grama 81 Pedao 103 Unidade 35 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 32 Fatia 103 Unidade 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 5 Bife 103 Unidade 100 1 Bife bovino role - unidade mdia 94 Quilo 5 Bife 1000 15 Quilo 68 Grama 5 Bife 1 15 Grama 5 Bife 5 Bife 100 1 Bife bovino role - unidade mdia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7107102 Brachola

7107102 Brachola

7107102 Brachola

7107103 Bife role cru

7107103 Bife role cru

7107103 Bife role cru

7107103 Bife role cru

7107103 Bife role cru

7107103 Bife role cru

7107204 Buchada de bode

7107204 Buchada de bode

7107204 Buchada de bode

7107204 Buchada de bode

7107204 Buchada de bode

7107501 Su suna

7107501 Su suna

7107501 Su suna

7107501 Su suna

7107501 Su suna

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

7107501 Su suna

7107601 Carne de outros animais

7107601 Carne de outros animais

7107601 Carne de outros animais

7107601 Carne de outros animais

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/chur81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 12 Colher de arroz/servir 29 Espetinho 68 Grama 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 5 Bife 68 Grama 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 68 Grama 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 5 Bife 68 Grama 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 5 Bife 5 Bife 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 75 1000 100 1 35 75 1000 1 35 75 1000 100 1 81 Pedao 35 81 Pedao 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 81 Pedao 46 81 Pedao 70 81 Pedao 1000 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 2 Espetinho de carne - unidade 81 Pedao 75 81 Pedao 35 rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 87 Poro 81 Pedao 75 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 81 Pedao 81 Pedao 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7107601 Carne de outros animais

7107601 Carne de outros animais

7107601 Carne de outros animais

7107601 Carne de outros animais

7107601 Carne de outros animais

7107601 Carne de outros animais

7107601 Carne de outros animais

7107601 Carne de outros animais

7107601 Carne de outros animais

7107601 Carne de outros animais

7107601 Carne de outros animais

7107601 Carne de outros animais

7107601 Carne de outros animais

7107601 Carne de outros animais

7107601 Carne de outros animais

7107601 Carne de outros animais

7107601 Carne de outros animais

7107601 Carne de outros animais

7107601 Carne de outros animais

7107601 Carne de outros animais

7107601 Carne de outros animais

7107601 Carne de outros animais

7107601 Carne de outros animais

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7107601 Carne de outros animais

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 8 Molho vermelho 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 94 Quilo 68 Grama 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 81 Pedao 68 Grama 94 Quilo 81 Pedao 68 Grama 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 94 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 68 Grama 81 Pedao 1 35 1000 1 35 1000 1 35 1000 1 35 170 1000 94 Quilo 81 Pedao 1000 81 Pedao 81 Pedao 35 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 8 Jacar - poro 15 Quilo 33 Fil 81 Pedao 85 9 Paca - fil pequeno 94 Quilo 87 Poro 1000 15 Quilo 87 Poro 87 Poro 75 68 Grama 87 Poro 1 15 Grama 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 94 Quilo 5 Bife 1000 15 Quilo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7107601 Carne de outros animais

7107601 Carne de outros animais

7107601 Carne de outros animais

7107601 Carne de outros animais

7107601 Carne de outros animais

7107601 Carne de outros animais

7107601 Carne de outros animais

7107603 Carne de paca

7107603 Carne de paca

7107603 Carne de paca

7107603 Carne de paca

7107603 Carne de paca

7107603 Carne de paca

7107603 Carne de paca

7107603 Carne de paca

7107603 Carne de paca

7107603 Carne de paca

7107611 Carne de jacar

7107611 Carne de jacar

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

7107611 Carne de jacar

7107611 Carne de jacar

7107611 Carne de jacar

7107611 Carne de jacar

7107611 Carne de jacar

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 1 170 1000 1 35 1000 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 94 Quilo 5 Bife 12 Colher de arroz/servir 81 Pedao 5 Bife 5 Bife 1 35 1000 1 35 1000 100 70 5 Frito(a) 5 Frito(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 81 Pedao 68 Grama 94 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 68 Grama arroz/servir 81 Pedao 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 87 Poro arroz/servir 12 Colher de 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 12 Colher de arroz/servir arroz/servir 12 Colher de 70 94 Quilo arroz/servir 12 Colher de 1000 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 15 Grama 8 Capivara - poro 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 87 Poro arroz/servir 12 Colher de 170 8 Capivara - poro 81 Pedao arroz/servir 12 Colher de 35 68 Grama arroz/servir 12 Colher de 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 12 Colher de arroz/servir 12 Colher de 70 94 Quilo 17 Concha 1000 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 68 Grama 17 Concha 1 15 Grama 33 Fil 17 Concha 100 cheias 1 Bife bovino - unidade mdia 17 Concha 17 Concha 140 1 Carne bovina ensopada com legumes - 2 colheres de arroz Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7107615 Carne de capivara

7107615 Carne de capivara

7107615 Carne de capivara

7107615 Carne de capivara

7107615 Carne de capivara

7107615 Carne de capivara

7107615 Carne de capivara

7107615 Carne de capivara

7107615 Carne de capivara

7107615 Carne de capivara

7107615 Carne de capivara

7107615 Carne de capivara

7107615 Carne de capivara

7107617 Carne de cotia

7107617 Carne de cotia

7107617 Carne de cotia

7107617 Carne de cotia

7107617 Carne de cotia

7107617 Carne de cotia

7107622 Carne de jabuti

7107622 Carne de jabuti

7107622 Carne de jabuti

7107801 Carne de primeira

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7107801 Carne de primeira

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/chur29 Espetinho 68 Grama 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 5 Bife 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 5 Bife 68 Grama 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 5 Bife 68 Grama 94 Quilo 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 100 1 35 1000 100 1 35 75 1000 80 1 1000 100 5 Bife 1000 5 Bife 75 5 Bife 35 5 Bife 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Bife bovino milanesa - unidade mdia 15 Grama 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 5 Bife 46 rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 7 Refogado(a) 2 Espetinho de carne - unidade 5 Bife 5 Bife 100 1 Bife bovino - unidade mdia 94 Quilo 5 Bife 1000 15 Quilo 87 Poro 5 Bife 75 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 81 Pedao 5 Bife 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 68 Grama 5 Bife 1 15 Grama 16 Colher de sopa 5 Bife 30 1 Carne bovina ensopada - colher de sopa cheia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7107801 Carne de primeira

7107801 Carne de primeira

7107801 Carne de primeira

7107801 Carne de primeira

7107801 Carne de primeira

7107801 Carne de primeira

7107801 Carne de primeira

7107801 Carne de primeira

7107801 Carne de primeira

7107801 Carne de primeira

7107801 Carne de primeira

7107801 Carne de primeira

7107801 Carne de primeira

7107801 Carne de primeira

7107801 Carne de primeira

7107801 Carne de primeira

7107801 Carne de primeira

7107801 Carne de primeira

7107801 Carne de primeira

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

7107801 Carne de primeira

7107801 Carne de primeira

7107801 Carne de primeira

7107801 Carne de primeira

7107801 Carne de primeira

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 9 Molho branco 9 Molho branco 9 Molho branco 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/chur87 Poro 94 Quilo 103 Unidade 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 103 Unidade rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 68 Grama 94 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 68 Grama 81 Pedao 32 Fatia 81 Pedao 94 Quilo 5 Bife 1000 90 1 70 1000 1 75 1000 150 1 70 1000 150 68 Grama 5 Bife 1 5 Bife 5 Bife 100 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 15 Quilo 1 Carne bovina assada - fatia mdia 15 Grama 8 Bisteca de porco assada - pedao 15 Quilo 15 Grama 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade grande 15 Grama 8 Bisteca de porco assada - pedao 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade grande 81 Pedao 81 Pedao 35 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 94 Quilo 5 Bife 1000 15 Quilo 81 Pedao 5 Bife 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 68 Grama 5 Bife 1 15 Grama 5 Bife 5 Bife 100 1 Bife bovino - unidade mdia 94 Quilo 5 Bife 1000 15 Quilo 68 Grama 5 Bife 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7107801 Carne de primeira

7107801 Carne de primeira

7107801 Carne de primeira

7107801 Carne de primeira

7107801 Carne de primeira

7107801 Carne de primeira

7107801 Carne de primeira

7107801 Carne de primeira

7107801 Carne de primeira

7107801 Carne de primeira

7107801 Carne de primeira

7107801 Carne de primeira

7107804 Chuleta

7107804 Chuleta

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________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7107804 Chuleta

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/chur5 Bife 32 Fatia 33 Fil 68 Grama 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 103 Unidade 32 Fatia rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 94 Quilo 103 Unidade 87 Poro 103 Unidade 81 Pedao 103 Unidade 35 75 1000 100 100 35 100 1 35 75 1000 100 35 68 Grama 103 Unidade 1 32 Fatia 103 Unidade 35 5 Bife 103 Unidade 100 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 81 Pedao 81 Pedao 35 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 103 Unidade 103 Unidade 150 1 Bife bovino - unidade grande 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 81 Pedao 103 Unidade 70 8 Bisteca de porco assada - pedao 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 5 Bife 103 Unidade 150 1 Bife bovino - unidade grande Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7107804 Chuleta

7107804 Chuleta

7107804 Chuleta

7107804 Chuleta

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7107805 Fil no especificado

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Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

7107805 Fil no especificado

7107805 Fil no especificado

7107805 Fil no especificado

7107805 Fil no especificado

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Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 8 Molho vermelho 32 Fatia 68 Grama 94 Quilo 103 Unidade 68 Grama 103 Unidade 94 Quilo 81 Pedao 68 Grama 32 Fatia 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 5 Bife 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 96 Rodela 103 Unidade 35 100 80 90 1 35 1000 80 35 1 1000 100 1 94 Quilo 103 Unidade 1000 87 Poro 103 Unidade 75 81 Pedao 103 Unidade 35 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Bife bovino milanesa - unidade mdia 1 Carne bovina assada - fatia mdia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Bife bovino milanesa - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Grama 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 32 Fatia 103 Unidade 35 5 Bife 103 Unidade 100 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 103 Unidade 103 Unidade 100 1 Bife bovino - unidade mdia 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 87 Poro 103 Unidade 75 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 81 Pedao 103 Unidade 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7107805 Fil no especificado

7107805 Fil no especificado

7107805 Fil no especificado

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________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7107805 Fil no especificado

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 94 Quilo 103 Unidade 68 Grama 94 Quilo 103 Unidade 68 Grama 12 Colher de arroz/servir 94 Quilo 87 Poro 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 68 Grama 81 Pedao 103 Unidade 103 Unidade 94 Quilo 103 Unidade 1000 100 1 35 70 1000 70 1 1000 40 1 1000 40 68 Grama 103 Unidade 1 94 Quilo 5 Bife 1000 15 Quilo 15 Grama 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 8 Cabrito - poro 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 15 Grama 15 Quilo 1 Rabada - pedao mdio 15 Grama 15 Quilo 1 Rabada - pedao mdio 81 Pedao 5 Bife 35 68 Grama 5 Bife 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 5 Bife 5 Bife 100 1 Bife bovino - unidade mdia 94 Quilo 5 Bife 1000 15 Quilo 68 Grama 5 Bife 1 15 Grama 5 Bife 5 Bife 100 1 Bife bovino - unidade mdia 103 Unidade 103 Unidade 100 1 Bife bovino - unidade mdia 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 81 Pedao 103 Unidade 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7107805 Fil no especificado

7107805 Fil no especificado

7107805 Fil no especificado

7107805 Fil no especificado

7107805 Fil no especificado

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7108107 Mido de bode

7108107 Mido de bode

7108107 Mido de bode

7108107 Mido de bode

7108301 P suno fresco

7108301 P suno fresco

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

7108301 P suno fresco

7108301 P suno fresco

7108301 P suno fresco

7108301 P suno fresco

7108301 P suno fresco

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 33 Fil 35 Garfada 68 Grama 81 Pedao 82 Pegador 32 Fatia 29 Espetinho 28 Escumadeira 24 Costela 17 Concha 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 16 Colher de sopa 81 Pedao 12 Colher de arroz/servir 81 Pedao 5 Bife 81 Pedao 100 70 30 140 40 70 46 90 100 30 1 35 30 94 Quilo 81 Pedao 1000 87 Poro 81 Pedao 75 81 Pedao 81 Pedao 35 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 1 Carne bovina ensopada - colher de sopa cheia 1 Carne bovina ensopada com legumes - 2 colheres de arroz cheias 1 Costela de boi assada - pedao mdio 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 2 Espetinho de carne - unidade 1 Carne bovina assada - fatia mdia 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada - colher de sopa cheia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 1 Carne bovina ensopada - colher de sopa cheia 32 Fatia 81 Pedao 90 28 Escumadeira 81 Pedao 70 17 Concha 81 Pedao 140 5 Bife 81 Pedao 100 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada com legumes - 2 colheres de arroz cheias 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 1 Carne bovina assada - fatia mdia 103 Unidade 103 Unidade 40 1 Rabada - pedao mdio 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7108301 P suno fresco

7108301 P suno fresco

7108301 P suno fresco

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7109101 Carne bovina

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/chur12 Colher de arroz/servir 29 Espetinho 30 Espeto 32 Fatia 33 Fil 68 Grama 81 Pedao 87 Poro 93 Prato raso 94 Quilo 5 Bife 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 17 Concha 24 Costela 28 Escumadeira 29 Espetinho 5 Bife 5 Bife 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 100 1 35 75 105 1000 100 70 30 140 40 70 46 5 Bife 90 5 Bife 46 5 Bife 46 5 Bife 70 rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Bife 5 Bife 100 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 2 Espetinho de carne - unidade 2 Espetinho de carne - unidade 1 Carne bovina assada - fatia mdia 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 1 Carne bovina ensopada - 3 pedaos mdios 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 1 Carne bovina ensopada - colher de sopa cheia 1 Carne bovina ensopada com legumes - 2 colheres de arroz cheias 1 Costela de boi assada - pedao mdio 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 2 Espetinho de carne - unidade 96 Rodela 81 Pedao 35 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 93 Prato raso 81 Pedao 105 1 Carne bovina ensopada - 3 pedaos mdios 92 Prato fundo 81 Pedao 140 1 Carne bovina ensopada - 4 pedaos mdios 91 Prato de sobremesa 81 Pedao 70 1 Carne bovina ensopada - 2 pedaos mdios 87 Poro 81 Pedao 75 2 Carne assada - poro Guia Alimentar Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 33 Fil 68 Grama 81 Pedao 87 Poro 92 Prato fundo 32 Fatia 30 Espeto 29 Espetinho 28 Escumadeira 24 Costela 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 17 Concha 81 Pedao 16 Colher de sopa 81 Pedao 12 Colher de arroz/servir 81 Pedao 70 30 140 40 70 46 46 90 100 1 35 75 140 7 Bola 81 Pedao 50 5 Bife 81 Pedao 100 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Almndega bovina - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 1 Carne bovina ensopada - colher de sopa cheia 1 Carne bovina ensopada com legumes - 2 colheres de arroz cheias 1 Costela de boi assada - pedao mdio 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 2 Espetinho de carne - unidade 2 Espetinho de carne - unidade 1 Carne bovina assada - fatia mdia 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 1 Carne bovina ensopada - 4 pedaos mdios 93 Prato raso 81 Pedao 105 92 Prato fundo 81 Pedao 140 87 Poro 81 Pedao 75 81 Pedao 81 Pedao 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 1 Carne bovina ensopada - 4 pedaos mdios 1 Carne bovina ensopada - 3 pedaos mdios 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 33 Fil 81 Pedao 100 1 Bife bovino - unidade mdia 32 Fatia 81 Pedao 90 1 Carne bovina assada - fatia mdia 30 Espeto 81 Pedao 46 2 Espetinho de carne - unidade Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

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7109101 Carne bovina

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7109101 Carne bovina

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7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7109101 Carne bovina

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 5 Bife 12 Colher de arroz/servir 68 Grama 32 Fatia 28 Escumadeira 17 Concha 16 Colher de sopa 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 12 Colher de arroz/servir 81 Pedao 5 Bife 81 Pedao 103 Unidade 5 Bife 80 100 70 30 140 70 90 1 35 75 1000 100 70 94 Quilo 5 Bife 1000 81 Pedao 5 Bife 35 68 Grama 5 Bife 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Bife bovino milanesa - unidade mdia 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 1 Carne bovina ensopada - colher de sopa cheia 1 Carne bovina ensopada com legumes - 2 colheres de arroz cheias 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 1 Carne bovina assada - fatia mdia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 33 Fil 5 Bife 80 32 Fatia 5 Bife 90 12 Colher de arroz/servir 5 Bife 70 5 Bife 5 Bife 80 1 Bife bovino milanesa - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 1 Carne bovina assada - fatia mdia 1 Bife bovino milanesa - unidade mdia 102 Tigela 81 Pedao 70 1 Carne bovina ensopada - 2 pedaos mdios 96 Rodela 81 Pedao 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 93 Prato raso 81 Pedao 105 1 Carne bovina ensopada - 3 pedaos mdios Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

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Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 9 Molho branco 9 Molho branco 9 Molho branco 9 Molho branco 9 Molho branco 9 Molho branco 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 11 Com manteiga/leo 12 Ao vinagrete 94 Quilo 5 Bife 68 Grama 94 Quilo 5 Bife 81 Pedao 68 Grama 5 Bife 94 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 68 Grama 81 Pedao 17 Concha 81 Pedao 12 Colher de arroz/servir 81 Pedao 70 140 1 35 1000 100 1 35 1000 100 1 1000 100 5 Bife 81 Pedao 100 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 1 Carne bovina ensopada com legumes - 2 colheres de arroz cheias 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 92 Prato fundo 81 Pedao 140 87 Poro 81 Pedao 75 82 Pegador 81 Pedao 30 81 Pedao 81 Pedao 35 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 1 Carne bovina ensopada - colher de sopa cheia 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 1 Carne bovina ensopada - 4 pedaos mdios 32 Fatia 81 Pedao 90 1 Carne bovina assada - fatia mdia 28 Escumadeira 81 Pedao 70 17 Concha 81 Pedao 140 1 Carne bovina ensopada com legumes - 2 colheres de arroz cheias 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 16 Colher de sopa 81 Pedao 30 1 Carne bovina ensopada - colher de sopa cheia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7109101 Carne bovina

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 12 Ao vinagrete 12 Ao vinagrete 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 5 Bife 12 Colher de arroz/servir 17 Concha 68 Grama 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 92 Prato fundo 68 Grama 94 Quilo 81 Pedao 92 Prato fundo 92 Prato fundo 92 Prato fundo 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 93 Prato raso 81 Pedao 92 Prato fundo 81 Pedao 91 Prato de sobremesa 81 Pedao 70 140 105 1000 1 520 1000 100 70 140 1 35 75 87 Poro 81 Pedao 75 81 Pedao 81 Pedao 35 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 1 Carne bovina ensopada - 2 pedaos mdios 1 Carne bovina ensopada - 4 pedaos mdios 1 Carne bovina ensopada - 3 pedaos mdios 15 Quilo 15 Grama 1 Sopa de carne e legumes - prato fundo 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 1 Carne bovina ensopada com legumes - 2 colheres de arroz cheias 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 32 Fatia 81 Pedao 90 28 Escumadeira 81 Pedao 70 17 Concha 81 Pedao 140 16 Colher de sopa 81 Pedao 30 12 Colher de arroz/servir 81 Pedao 70 5 Bife 81 Pedao 100 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 1 Carne bovina ensopada - colher de sopa cheia 1 Carne bovina ensopada com legumes - 2 colheres de arroz cheias 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 1 Carne bovina assada - fatia mdia 94 Quilo 5 Bife 1000 15 Quilo 68 Grama 5 Bife 1 15 Grama Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

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Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

7109101 Carne bovina

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 99 No se aplica 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 9 Molho branco 9 Molho branco 9 Molho branco 9 Molho branco 9 Molho branco 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 81 Pedao 94 Quilo 68 Grama 81 Pedao 87 Poro 68 Grama 32 Fatia 5 Bife 94 Quilo 5 Bife 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 5 Bife 68 Grama 5 Bife 5 Bife 5 Bife 94 Quilo 81 Pedao 1000 190 1 95 1000 190 190 1 95 1000 1 35 75 81 Pedao 81 Pedao 95 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 2 Porco lombo assado - 1/2 fatia 15 Quilo 2 Porco lombo assado - fatia 15 Grama 2 Porco lombo assado - 1/2 fatia 15 Quilo 2 Porco lombo assado - 1 fatia 2 Porco lombo assado - 1 fatia 15 Grama 2 Porco lombo assado - 1/2 fatia (1 poro) 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 32 Fatia 81 Pedao 190 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 2 Porco lombo assado - fatia 81 Pedao 81 Pedao 95 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 2 Porco lombo assado - 1/2 fatia 5 Bife 81 Pedao 190 2 Porco lombo assado - fatia 94 Quilo 32 Fatia 1000 15 Quilo 68 Grama 32 Fatia 1 15 Grama 32 Fatia 32 Fatia 190 2 Porco lombo assado - fatia 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7109101 Carne bovina

7110601 Lombo no especificado

7110601 Lombo no especificado

7110601 Lombo no especificado

7110601 Lombo no especificado

7110601 Lombo no especificado

7110601 Lombo no especificado

7110601 Lombo no especificado

7110601 Lombo no especificado

7110601 Lombo no especificado

7110601 Lombo no especificado

7110601 Lombo no especificado

7110601 Lombo no especificado

7110601 Lombo no especificado

7110601 Lombo no especificado

7110601 Lombo no especificado

7110601 Lombo no especificado

7110601 Lombo no especificado

7110601 Lombo no especificado

7110601 Lombo no especificado

7110601 Lombo no especificado

7110801 Msculo no especificado

7110801 Msculo no especificado

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7110801 Msculo no especificado

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 2 Cozido(a) 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 15 Sopa 15 Sopa 15 Sopa 99 No se aplica 99 No se aplica 99 No se aplica 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 94 Quilo 5 Bife 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 17 Concha 81 Pedao 68 Grama 94 Quilo 81 Pedao 68 Grama 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 94 Quilo 92 Prato fundo 92 Prato fundo 92 Prato fundo 68 Grama 92 Prato fundo 1 520 1000 1 40 1000 1 35 1000 100 70 25 140 94 Quilo 81 Pedao 1000 81 Pedao 81 Pedao 40 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 1 Rabada - pedao mdio 15 Quilo 15 Grama 1 Sopa de carne e legumes - prato fundo 15 Quilo 15 Grama 1 Rabada - pedao mdio 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 1 Carne bovina moda - colher de sopa cheia 1 Carne bovina ensopada com legumes - 2 colheres de arroz cheias 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 40 1 Rabada - pedao mdio 68 Grama 81 Pedao 1 cheias 15 Grama 17 Concha 81 Pedao 140 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada com legumes - 2 colheres de arroz 81 Pedao 81 Pedao 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7110801 Msculo no especificado

7110801 Msculo no especificado

7110801 Msculo no especificado

7110801 Msculo no especificado

7110902 Ossada no especificada

7110902 Ossada no especificada

7110902 Ossada no especificada

7110902 Ossada no especificada

7110902 Ossada no especificada

7110902 Ossada no especificada

7110902 Ossada no especificada

7110902 Ossada no especificada

7110902 Ossada no especificada

7110902 Ossada no especificada

7110902 Ossada no especificada

7110902 Ossada no especificada

7110902 Ossada no especificada

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/chur68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 5 Bife 12 Colher de arroz/servir 29 Espetinho 68 Grama 81 Pedao 87 Poro 94 Quilo 5 Bife 12 Colher de arroz/servir 32 Fatia 33 Fil 68 Grama 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 5 Bife 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 100 70 46 1 35 75 1000 100 70 90 100 1 35 81 Pedao 1000 81 Pedao 35 81 Pedao 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 2 Espetinho de carne - unidade 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 1 Carne bovina assada - fatia mdia 1 Bife bovino - unidade mdia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Bife 81 Pedao 100 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 92 Prato fundo 81 Pedao 140 87 Poro 81 Pedao 75 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 1 Carne bovina ensopada - 4 pedaos mdios 81 Pedao 81 Pedao 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 32 Fatia 81 Pedao 90 1 Carne bovina assada - fatia mdia 28 Escumadeira 81 Pedao 70 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7111202 Carne de segunda

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 5 Frito(a) 5 Frito(a) 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 7 Refogado(a) 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 8 Molho vermelho 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 10 Ao alho e leo 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 13 Ensopado 5 Bife 12 Colher de arroz/servir 16 Colher de sopa 17 Concha 68 Grama 94 Quilo 87 Poro 68 Grama 94 Quilo 87 Poro 81 Pedao 81 Pedao 87 Poro 87 Poro 87 Poro 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 68 Grama 81 Pedao 12 Colher de arroz/servir 81 Pedao 70 1 35 75 1000 1 75 1000 100 70 25 140 1 94 Quilo 81 Pedao 1000 81 Pedao 81 Pedao 35 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 15 Grama 2 Carne assada - poro Guia Alimentar 15 Quilo 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne bovina ensopada com legumes - colher de arroz cheia 1 Carne bovina moda - colher de sopa cheia 1 Carne bovina ensopada com legumes - 2 colheres de arroz cheias 15 Grama 32 Fatia 81 Pedao 90 5 Bife 81 Pedao 100 1 Bife bovino - unidade mdia 1 Carne bovina assada - fatia mdia 94 Quilo 33 Fil 1000 15 Quilo 81 Pedao 33 Fil 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 68 Grama 33 Fil 1 15 Grama 33 Fil 33 Fil 80 1 Bife bovino milanesa - unidade mdia 94 Quilo 5 Bife 1000 15 Quilo 87 Poro 5 Bife 75 2 Carne assada - poro Guia Alimentar Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 13 Ensopado 13 Ensopado 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 94 Quilo 68 Grama 81 Pedao 94 Quilo 81 Pedao 68 Grama 94 Quilo 81 Pedao 68 Grama 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 94 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 81 Pedao 68 Grama 81 Pedao 1 35 1000 1 35 1000 1 35 1000 1 35 1000 94 Quilo 81 Pedao 1000 81 Pedao 81 Pedao 70 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 8 Bisteca de porco assada - pedao 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 15 Grama 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio 15 Quilo 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 70 68 Grama 81 Pedao 1 15 Grama 8 Bisteca de porco assada - pedao 94 Quilo 5 Bife 1000 15 Quilo 68 Grama 5 Bife 1 15 Grama 5 Bife 5 Bife 100 1 Bife bovino - unidade mdia 94 Quilo 81 Pedao 1000 15 Quilo 81 Pedao 81 Pedao 35 1 Carne bovina ensopada - pedao mdio Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

7111202 Carne de segunda

7111202 Carne de segunda

7111401 Contrafil orgnico

7111401 Contrafil orgnico

7111401 Contrafil orgnico

7111405 Bisteca orgnica

7111405 Bisteca orgnica

7111405 Bisteca orgnica

7111405 Bisteca orgnica

7111405 Bisteca orgnica

7111405 Bisteca orgnica

7111702 Cabea de lombo (carne bovina) orgnica

7111702 Cabea de lombo (carne bovina) orgnica

7111702 Cabea de lombo (carne bovina) orgnica

7111702 Cabea de lombo (carne bovina) orgnica

7111702 Cabea de lombo (carne bovina) orgnica

7111702 Cabea de lombo (carne bovina) orgnica

7111702 Cabea de lombo (carne bovina) orgnica

7111702 Cabea de lombo (carne bovina) orgnica

7111702 Cabea de lombo (carne bovina) orgnica

7111806 Tatu (lagarto redondo) orgnico

7111806 Tatu (lagarto redondo) orgnico

________________________________________________________________ Pesquisa de Oramentos Familiares 2008-2009 Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil

7111806 Tatu (lagarto redondo) orgnico

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao Cdigo e descrio do tipo de medida Cdigo e descrio do tipo de medida padro Quantidade (g) Fonte e descrio do alimento na referncia

Cdigo e descrio do alimento

Pescados e frutos do mar 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 1 Cru(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 2 Cozido(a) 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/chur33 Fil 68 Grama 87 Poro 89 Posta 94 Quilo 103 Unidade 3 Banda 7 Bola 16 Colher de sopa rasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 3 Grelhado(a)/brasa/churrasco 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Bife 89 Posta 89 Posta 89 Posta 89 Posta 89 Posta 89 Posta 89 Posta 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 94 Quilo 103 Unidade 89 Posta 103 Unidade 200 1000 200 120 120 1 75 200 1000 200 100 15 20 87 Poro 103 Unidade 75 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 2 Peixe frito - poro Guia Alimentar 1 Peixe cozido - posta mdia 15 Quilo 1 Peixe cozido - posta mdia 1 Peixe cozido - fil mdio 1 Peixe cozido - fil mdio 15 Grama 2 Peixe frito - poro Guia Alimentar 1 Peixe cozido - posta mdia 15 Quilo 1 Peixe cozido - posta mdia 1 Peixe cozido - 1/2 posta mdia 1 Bolinho de bacalhau - unidade mdia 1 Peixe cozido - colher de sopa cheia picada 33 Fil 103 Unidade 120 17 Concha 103 Unidade 80 103 Unidade 103 Unidade 200 1 Peixe cozido - posta mdia 1 Peixe cozido - 4 colheres de sopa cheias picada 1 Peixe cozido - fil mdio 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 89 Posta 103 Unidade 200 1 Peixe cozido - posta mdia 87 Poro 103 Unidade 75 2 Peixe frito - poro Guia Alimentar 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 33 Fil 103 Unidade 120 1 Peixe cozido - fil mdio

7200101 Peixe de mar (inteiro, em posta, em fil, etc.)

7200101 Peixe de mar (inteiro, em posta, em fil, etc.)

7200101 Peixe de mar (inteiro, em posta, em fil, etc.)

7200101 Peixe de mar (inteiro, em posta, em fil, etc.)

7200101 Peixe de mar (inteiro, em posta, em fil, etc.)

7200101 Peixe de mar (inteiro, em posta, em fil, etc.)

7200101 Peixe de mar (inteiro, em posta, em fil, etc.)

7200101 Peixe de mar (inteiro, em posta, em fil, etc.)

7200101 Peixe de mar (inteiro, em posta, em fil, etc.)

7200101 Peixe de mar (inteiro, em posta, em fil, etc.)

7200101 Peixe de mar (inteiro, em posta, em fil, etc.)

7200101 Peixe de mar (inteiro, em posta, em fil, etc.)

7200101 Peixe de mar (inteiro, em posta, em fil, etc.)

7200101 Peixe de mar (inteiro, em posta, em fil, etc.)

7200101 Peixe de mar (inteiro, em posta, em fil, etc.)

7200101 Peixe de mar (inteiro, em posta, em fil, etc.)

7200101 Peixe de mar (inteiro, em posta, em fil, etc.)

7200101 Peixe de mar (inteiro, em posta, em fil, etc.)

Descrio da Tabela de Medidas Referidas dos Alimentos Consumidos no Brasil_________________________________

7200101 Peixe de mar (inteiro, em posta, em fil, etc.)

7200101 Peixe de mar (inteiro, em posta, em fil, etc.)

7200101 Peixe de mar (inteiro, em posta, em fil, etc.)

7200101 Peixe de mar (inteiro, em posta, em fil, etc.)

7200101 Peixe de mar (inteiro, em posta, em fil, etc.)

Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil


(continuao) Cdigo e descrio da preparao 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 4 Assado(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 5 Frito(a) 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 6 Empanado(a)/ milanesa 8 Molho vermelho 89 Posta 94 Quilo 103 Unidade 104 Unidade pequena 17 Concha 87 Poro 68 Grama 33 Fil 104 Unidade pequena 103 Unidade 103 Unidade 103 Unidade 33 Fil 33 Fil 33 Fil 33 Fil 33 Fil 33 Fil 33 Fil 103 Unidade 94 Quilo 103 Unidade 89 Posta 103 Unidade 87 Poro 103 Unidade 75 200 1000 200 150 115 1 75 200 1000 115 90 80 68 Grama 103 Unidade 1 33 Fil 103 Unidade 120 5 Bife 103 Unidade 120 104 Unidade pequena 103 Unidade 150 103 Unidade 103 Unidade 200 1 Peixe cozido - posta mdia 1 Peixe cozido - posta pequena 1 Peixe frito - fil mdio 1 Peixe frito - fil mdio 15 Grama 2 Peixe frito - poro Guia Alimentar 1 Peixe frito - posta mdia 15 Quilo 1 Peixe frito - posta mdia 1 Peixe frito - posta pequena 1 Peixe milanesa - fil mdio 15 Grama 2 Peixe frito - poro Guia Alimentar 1 Peixe frito - posta mdia 15 Quilo 1 Peixe milanesa - fil mdio 1 Peixe milanesa - fil pequeno 1 Peixe cozido - 4 colheres de sopa cheias picada 94 Quilo 103 Unidade 1000 15 Quilo 89 Posta 103 Unidade 200 1 Peixe cozido - posta mdia 87 Poro 103 Unidade 75 2 Peixe frito - poro Guia Alimentar 78 Metade 103 Unidade 100 1 Peixe cozido - 1/2 posta mdia 68 Grama 103 Unidade 1 15 Grama 33 Fil 103 Unidade 120 1 Peixe cozido - fil mdio Cdigo e descrio do tipo d