7 Edio | 2009 | Ampliada e atualizada

29/02/2012

Produo de Doce de Abbora

Qual o custo desse doce?

Valores pagos pelos ingredientes: 8 Kg de abbora 1,5 Kg de acar 150 g de coco ralado 6 g de cravo-da-ndia Total $10,40 $ 2,25 $ 3,25 $ 0,51 $ 16,41

Outros gastos de fabricao: Cozinha, gs, energia eltrica, fogo, mesa, panela, colher, faca, gua, cinco recipientes de matria plstica (capacidade de 1 Kg cada) e quatro horas de trabalho.

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Elementos que contriburam para fabricao do doce:

Materiais ingredientes e recipientes

Mo-de-obra horas trabalhadas

Gastos gerais de fabricao aluguel, gs, energia eltrica, depreciao de mveis e utenslios (fogo, mesa, panela, colher e faca).

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Custos indiretos: elementos cujos valores e quantidades no podem ser facilmente identificveis.

Custos diretos: elementos cujos valores e quantidades so facilmente identificveis;

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Exemplo de rateio para o clculo dos custos indiretos: Aluguel: rea ocupada e horas trabalhadas Aluguel = R$ 660 rea que a cozinha ocupa em relao ao imvel total = 10% Teremos: 10% de R$660 = R$66 (aluguel mensal da cozinha). Considerando: tempo de fabricao do doce = 4 horas Turno dirio = 8 horas Dias teis do ms = 22 dias Teremos: R$66/22dias = R$ 3 por dia

Valor do aluguel: R$ 1,50 por meio dia de trabalho.

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 Gs Base de rateio = horas trabalhadas

Suponhamos que: Valor do botijo de gs de 13 Kg = R$ 26,00 Consumo total do gs = 130 horas (uma boca acesa) Teremos: 26/130 = R$ 0,20 por hora de gs consumido Para fazer o doce, uma boca ficou acesa 2,5 horas Custo do gs consumido: R$2,5 horas x R$ 0,20 = $ 0,50
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 Energia eltrica

Base de rateio = rea de iluminao e horas trabalhadas

Considerando que: A energia seja utilizada apenas para a iluminao do imvel; A cozinha ocupa 10% e toda a rea que recebe iluminao na casa; Gasto com energia do ms = $ 110: Teremos: 10% de $ 110 = $ 11 por ms. $11/22 dias teis = $0,50 por dia Meio dia ser igual a $ 0,25
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 Depreciao de Mveis e Utenslios

Base de rateio = horas trabalhadas

Considerando que: A cota mensal de depreciao dos mveis e dos utenslios utilizados na cozinha = R$ 9,68 Os bens foram utilizados durante um turno de 8 horas, durante 22 dias por ms; Teremos: R$ 9,68/22 dias = R$ 0,44 por dia Meio dia de depreciao ser igual a: R$ 0,22
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 Mo-de-obra (direta): aquela identificada em relao a cada produto fabricado.

Considerando que: O salrio mensal de uma confeiteira de R$ 880,00

Teremos: R$ 880/22 dias teis = R$ 40,00 por dia Meio dia de trabalho corresponde a R$ 20,00

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Clculo do custo de fabricao dos 5 Kg de doce de abbora:

Custos Diretos

Materiais
8 Kg de abbora
1,5 Kg de acar 150 g de coco ralado 6 g de cravo-da-ndia 5 recipientes para embalagem

10,40

2,25
3,25 0,51 5,00 21,41

Total dos Materiais

Mo-de-obra
Salrio da confeiteira 20,00

Total dos Custos Diretos

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41,41
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Clculo do custo de fabricao dos 5 Kg de doce de abbora: Custos Indiretos

Gastos Gerais de Fabricao

Aluguel Gs 1,50 0,50

Energia Eltrica
Depreciao Total dos Custos Indiretos

0,25
0,22 2,47

CUSTO TOTAL
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43,88

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RIBEIRO, Osni Moura. Contabilidade de custos fcil. Alteraes trazidas pela Lei n 11638 Saraiva, 7 Edio, 2009. So Paulo. BRUNI, Adriano Leal. Gesto de Custos e Formao de Preos. Atlas, 5 Edio,(2010). So Paulo. MARTINS, Eliseu. Contabilidade de Custos. So Paulo: Atlas 9 edio (2003) - 8 Tiragem. OLIVEIRA, Lus Martins e PERES JUNIOR, Jos Hernandes. Contabilidade de custos para no contadores. Atlas, 4 edio (2009).
Material de uso didtico Exclusivo em sala de aula
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