CLCULO DE ENERG1A

Profa. Ain Innocencio da Silva Gomes

PIRMIDE ALIMENTAR PARA DESPORTISTAS

GONZALEZ-GROSS, Marcela, GUTIERREZ, Angel, MESA, Jos Luis et al. La nutricin en la prctica deportiva: Adaptacin de la pirmide nutricional a las caractersticas de la dieta del deportista. ALAN, dic. 2001, vol.51, no.4, p.321-331. ISSN 0004-0622.

NUTRIO E ATIVIDADE FSICA FABA CLCULO DE ENERGIA

Etapas da Elaborao do Planejamento Aimentar

Anamnese alimentar; Determinao das necessidades energticas; Anlise do Consumo Alimentar; Atendimento s Recomendaes de Carboidratos, Protenas, Lipdios e gua e Micronutrientes.

DETERMINAO DAS NECESSIDADES ENERGTICAS CLCULO VET FISICAMENTE ATIVOS - MTODO SIMPLIFICADO Ex: Sexo F; Estudante (moderado); A = 1,7m; I= 20 anos; P = 60 kg

NUTRIO E ATIVIDADE FSICA FABA CLCULO DE ENERGIA DETERMINAO DAS NECESSIDADES ENERGTICAS CLCULO VET FISICAMENTE ATIVOS - MTODO SIMPLIFICADO Intervalo de idade (anos) Homens 0-3 3-10 10-18 18-30 30-60 > 60 Mulheres 0-3 3-10 10-18 18-30 30-60 > 60 Kcal/dia 60,9 P 54 22,7 P + 495 17,5 P + 651 15,3 P + 679 11,6 P + 879 13,5 P + 487
H

Leve 1,55 1,56 M

Moderada Intensa 1,78 1,64 2,10 1,82

61,0 P 51 22,5 P + 499 12,2 P + 746 14,7 P + 496 8,7 P + 829 10,5 P + 596

VET = TMB X Coef. Atividade VET = 1378 x 1,64 = 2259 kcal

NUTRIO E ATIVIDADE FSICA FABA CLCULO DE ENERGIA DETERMINAO DAS NECESSIDADES ENERGTICAS METs Mltiplos da Taxa Metablica de Repouso que resultam em um sistema de classificao de 5 nveis de atividade fsica, com base na intensidade do exerccio; 1 MET corresponde a um consumo de oxignio de aproximadamente 3,5 ml x kg (peso corporal)-1 x min-1 ou 1 kcal x kg(peso corporal)-1 x h-1 . Exemplos: -Pedalar a 4 METs = Gasto Calrico de 4 kcal x kg-1 x h-1 = 4 kcal/kg/h - Indivduo de 60 kg , pedala nesta intensidade, por 40 minutos = 4 METs x 60 kg x (40 min/60 min) = 160 kcal/h ou 4 kcal x min-1. - Indivduo de 80 kg, executa a mesma atividade, Gasto Calrico Total de 213 kcal ou 5,3 kcal x min-1.

NUTRIO E ATIVIDADE FSICA FABA CLCULO DE ENERGIA DETERMINAO DAS NECESSIDADES ENERGTICAS CLCULO VET ATLETAS GASTO ENERGTICO EM ATIVIDADES ESPORTIVAS Ex: Sexo F; Profisso: Voley; I= 21 anos; P = 65 kg TMB = 14,7 X 65 + 496 = 1451,5 kcal Ativ Intensa = 1,82 TOTAL = 2640,8 kcal ATIVIDADES Dormir Ocupao (Voley) Musculao Natao Ativ. Adicionais TOTAL TEMPO (h/ d) 11 3 2 1 7 Peso 65 65 65 65 65 MET 0,9 4,0 3,0 8,0 1,4 Kcal 643,5 780 390 520 637 2970,5 kcal/d

NUTRIO E ATIVIDADE FSICA FABA CLCULO DE ENERGIA DETERMINAO DAS NECESSIDADES ENERGTICAS CLCULO VET ATLETAS GASTO ENERGTICO EM ATIVIDADES ESPORTIVAS Ex: Sexo M; Profisso: Jogador de Futebol; I= 22 anos; P = 75 kg TMB = 11,6 X 75 + 879 = 1749 kcal Ativ Intensa = 2,1 TOTAL = 3672,9 kcal
ATIVIDADES Dormir Ocupao (Futebol) Musculao Corrida Ativ. Adicionais TOTAL TEMPO (h/ d) 11 2 1 1 9 Peso 75 75 75 75 75 MET 0,9 9,0 3,0 10,0 1,4 Kcal 742,5 1350 225 750 932,4 3999,9 kcal/d