* CULTURA DO CAQUIZEIRO Luiz Antonio Biasi Prof. Associado II, Dep.

Fitotecnia e Fitossanitarismo, Setor de Cincias Agrrias, UFP . Curiti!a"P . Introduo A produ#$o !rasi%eira de ca&uis em '(() foi de *+,.-+* t, sendo o .stado de S$o Pau%o, o maior produtor com -(.*(* t, o &ue correspondeu a +(,*/ da produ#$o naciona%. 0a se&1ncia de produ#$o, encontra"se o io 2rande do Su%, com ').*), t, correspondendo a *),(/, Paran com ''.3,3 t, correspondendo a *3,*/, io de 4aneiro com *,.('' t, correspondendo a **,,/, 5inas 2erais com -.-67 t, correspondendo a +,+/, .sp8rito Santo com '*( t, correspondendo a (,*/ e a Ba9ia com +- t, correspondendo a (,(7/ :IB2., '((,;. 0o .stado do Paran, segundo os dados do IB2. :'((,;, o munic8pio de Campina 2rande do Su% possui a maior produ#$o, &ue foi de **.7-+ t em '((), representando +(,6*/ da produ#$o paranaense. Depois surgem os munic8pios de Santana do Itarar< :),'/;, Londrina :7,+'/;, 5aria%=a :7,36/;, Lapa :7/;, Assai :',77/;, Co%om!o :*,-,/;, Contenda :*,))/;, Car%>po%is :*,36/;, Apucarana :*,3'/;, 5au da Serra :*,3'/;, ?uatro Barras :*,7+/;, Araucria :*/; e 5andiritu!a :*/;. Assim, o!ser=a"se &ue e@istem dois p>%os importantes de produ#$o no .stado, um na regi$o 5etropo%itana de Curiti!a e outro na regi$o norte do .stado. Caractersticas da planta Aodas as cu%ti=ares copa de ca&ui pertencem a esp<cie Diospyros kaki, da fam8%ia .!enaceae. 0o Brasi%, os porta"en@ertos uti%izados para a produ#$o das mudas tam!<m pertence a mesma esp<cie, originando um sistema radicu%ar pi=otante e profundo. B ca&uizeiro < uma p%anta de origem asitica, sendo considerado uma esp<cie de c%ima su!tropica%. C uma p%anta caducif>%ia, portanto necessita de um per8odo de repouso para comp%etar seu cic%o anua%, &ue ocorre durante o in=erno. B ca&uizeiro possui amp%a adapta#$o ao c%ima, sendo poss8=e% seu cu%ti=o em c%imas temperados at< tropicais, nesse caso em a%titudes &ue permitam a dormncia da p%anta. A e@igncia em frio diferenciada entre as cu%ti=ares permite a esco%9a de cu%ti=ares mais adaptadas a cada condi#$o c%imtica. As cu%ti=ares de menor e@igncia em frio, como a Aau!at<, ama"Forte e 2iom!o, segundo a %iteratura necessitam de apro@imadamente '(( 9oras a!ai@o de ),'DC, mas desen=o%=em"se !em na regi$o norte do .stado do Paran e em S$o Pau%o, onde ocorrem menos de *(( 9oras de frio. 4 as mais e@igentes, como FuEu, 4irF, GaHime% e Gioto, segundo a %iteratura necessitam de apro@imadamente 6(( 9oras de frio, mas tam!<m desen=o%=em"se !em na regi$o metropo%itana de Curiti!a, onde ocorre menos de 7(( 9oras de frio. B crescimento do ca&uizeiro < %ento, %e=ando de ) a - anos para atingir a produti=idade m@ima em sistemas de !ai@a densidade. Se n$o for ade&uadamente conduzido pode se tornar uma r=ore com at< *' m de a%tura. A !io%ogia f%ora% do ca&uizeiro < muito particu%ar e di=ersa entre as cu%ti=ares. Ars tipos de f%ores s$o encontradasI

' a;F%ores mascu%inasI s$o pe&uenas, cerca de * a *,+cm de diJmetro, e surgem em cac9os de trs f%ores por a@i%a fo%iar. B o=rio < atrofiado e os estamos s$o normais com p>%en =i=e%, em nKmero par de *3 a '3. !;F%ores femininasI s$o grandes, cerca de ',+cm de diJmetro, e surgem iso%adas nas a@i%as fo%iares. B o=rio e o estigma s$o !em desen=o%=idos e os estames atrofiados sem p>%en. c;F%ores 9ermafroditasI s$o menores do &ue as femininas e norma%mente est$o associadas as f%ores mascu%inas. Apresentam o=rio e estames =i=eis. 2era%mente as cu%ti=ares comerciais apresentam somente f%ores femininas, apresentando um comportamento di>ico. .ntretanto, tam!<m encontramos cu%ti=ares com f%ores femininas e mascu%inas e casos mais raros de p%antas com f%ores femininas, mascu%inas e 9ermafroditas, o &ue caracteriza um comportamento mon>ico. A%<m dessa di=ersidade na ocorrncia de f%ores, tam!<m pode ocorrer uma =aria#$o na diferencia#$o f%ora% de ano para ano. Desta forma, o ca&uizeiro pode ser c%assificado de acordo com o aparecimento dos diferentes tipos de f%ores emI a;Pisti%ado constanteI s$o p%antas &ue produzem somente f%ores femininas. .@I FuEu. !;.staminado constanteI s$o p%antas &ue produzem sempre f%ores femininas e a%gumas mascu%inas. .@I Pome%o. c;.staminado espordicoI s$o p%antas &ue produzem sempre f%ores femininas e em a%guns anos tam!<m mascu%inas. .@I Lanagos9o. Caractersticas dos frutos B ca&ui < uma !aga com forma e taman9o !astante =ari=e% entre as cu%ti=ares. Pode"se encontrar frutos de forma arredondada at< &uase &uadrangu%ar e g%o!osos at< ac9atados. A massa de um fruto, em cu%ti=ares de frutos grandes, pode atingir cerca de +((g, mas norma%mente os frutos possuem de '+( a 7+(g. A partenocarpia < muito comum no ca&uizeiro. ?uando po%inizados, os frutos normais podem conter at< - sementes. B ca&ui < um fruto rico em tanino, cuMo meta!o%ismo =aria entre as cu%ti=ares, originando uma outra c%assifica#$oI a;Ca&uis taninososI os frutos possuem po%pa amare%a e s$o sempre taninosos, independente da presen#a de sementes. .sses frutos necessitam de um processo de destaniza#$o para serem consumidos. Aam!<m s$o con9ecidos como ca&ui mo%es, pois assim s$o consumidos. .@emp%o de cu%ti=aresI GaHime%, Aau!at<, Cora#$o de Boi, Pome%o. !;Ca&uis docesI os frutos possuem po%pa amare%a e s$o sempre doces, sem adstringncia, independente da presen#a de sementes. .sses frutos podem ser consumidos sem destaniza#$o. Aam!<m s$o c9amados de ca&uis duros, pois podem ser consumidos ainda com a po%pa firme. .@emp%o de cu%ti=aresI FuEu, FuEu9ana, 4irF. c;Ca&uis =ari=eisI os frutos podem apresentar po%pa escura :caf< ou c9oco%ate; e n$o adstringente, &uanto apresentam sementes e po%pa amare%a e taninosa, &uando n$o possuem sementes. Dependendo da &uantidade de sementes dentro do fruto, a po%pa escura pode se formar apenas ao redor das mesmas, &uando forem poucas, ou em todo o fruto se foram muitas. .@emp%o de cu%ti=aresI ama"Forte, 2iom!o, Gioto. Principais culti ares !u"uI pertence ao grupo dos ca&uis doces, a p%anta possui =igor m<dio, a copa < a!erta e apresenta !oa produti=idade, sendo menor &uando n$o s$o uti%izadas p%antas po%inizadoras no pomar para produzir frutos partenocrpicos. Bs frutos possuem

7 taman9o m<dio a grande, em m<dia '7(g, e forma arredondada %igeiramente ac9atada. A po%pa < firme, a%aranMada e doce. A co%9eita ocorre nos meses de a!ri% a maio. 0$o necessita de destaniza#$o e possui !oa conser=a#$o p>s"co%9eita, sendo uma cu%ti=ar idea% para a e@porta#$o. #io$%oI pertence ao grupo =ari=e%, a p%anta < =igorosa, a copa < fec9ada e apresenta !oa produti=idade, c9egando a produzir *+( Hg por p%anta. ?uando n$o s$o uti%izadas p%antas po%inizadoras no pomar, os frutos formam"se sem sementes e podem ser uti%izados para a produ#$o de ca&ui passa de !oa &ua%idade. Bs frutos possuem taman9o m<dio, cerca de *-(g, e forma o=>ide. A po%pa possui muito tanino &uando os frutos n$o tem sementes. Pe%a pouca e@igncia em frio pode ser cu%ti=ado em regiNes de in=erno ameno. &a'i$elI pertence ao grupo dos ca&uis taninosos, a p%anta < =igorosa, a copa < &uase fec9ada a semi"a!erta e apresenta !oa produti=idade. Bs frutos s$o grandes e forma g%o!osa a cordiforme. A po%pa < amare%o"a%aranMada e taninosa. 0ecessita de destaniza#$o para ser comercia%izado. C uma cu%ti=ar t8pica do munic8pio de Campina 2rande do Su% e munic8pios =izin9os. &iotoI pertence ao grupo =ari=e%, a p%anta tem =igor m<dio, sendo mais compacta do &ue a cu%ti=ar FuEu. A copa < a!erta e apresenta !oa produti=idade, de 3( a 6( tO9a em pomares !em conduzidos. .ssa < uma cu%ti=ar se%ecionada por agricu%tores no .stado do io 2rande do Su% e parece !em adaptada a c%imas frios, mas tam!<m desen=o%=e"se !em na regi$o metropo%itana de Curiti!a, onde o somat>rio de 9oras de frio norma%mente < menor do &ue 7(( 9oras. As p%antas de Gioto s$o mon>icas, ou seMa, possuem f%ores mascu%inas e femininas na mesma p%anta. Desta forma uma p%anta dessa cu%ti=ar < auto"f<rti%, produzindo frutos com muitas sementes, gera%mente + a ), com po%pa !em escura e doce. A po%pa tam!<m < firme e permite o transporte a %ongas distJncias. Bs frutos possuem formato arredondado com tendncia a serem um pouco a%ongados. B taman9o < m<dio, norma%mente de *-( a '3(g. A co%9eita inicia durante a co%9eita da cu%ti=ar FuEu e pode se estender por mais *( a *+ dias, sendo um pouco mais tardio do &ue esta. Ra$a(!orteI pertence ao grupo =ari=e%, a p%anta < =igorosa, a copa < a!erta e apresenta !oa produti=idade. A maioria dos frutos forma"se sem sementes e com po%pa taninosa, necessitando passar por um processo de destaniza#$o para ser comercia%izado. Bs frutos possuem taman9o pe&ueno a m<dio, gera%mente com *+(g, e forma ac9atada. ?uando maduros a epiderme apresenta"se co%ora#$o a%aranMada forte at< =erme%9a, sendo muito atrati=a. A po%pa < doce, atingindo *7 a *3D Bri@. C muito cu%ti=ada em S$o Pau%o. Adu%ao Bs .stados de Santa Catarina e io 2rande do Su% adotam as recomenda#Nes de adu!a#$o da Comiss$o de ?u8mica e Ferti%idade do So%o da Sociedade Brasi%eira de Cincia do So%o :SBCS, '((3;, &ue para a adu!a#$o de pr<"p%antio fosfatada e potssica %e=a em considera#$o o teor do nutriente no so%o, o!tido por meio da an%ise de so%o.

3 AAB.LA * P ecomenda#$o de adu!a#$o de pr<"p%antio fosfatada e potssica para a cu%tura do ca&uizeiro para os .stados de Santa Catarina e io 2rande do Su% :SBCS, '((3;.

AAB.LA ' P ecomenda#$o de adu!a#$o de crescimento nitrogenada para a cu%tura do ca&uizeiro para os .stados de Santa Catarina e io 2rande do Su% :SBCS, '((3;.

Para o .stado do Paran n$o 9 uma recomenda#$o oficia% para a cu%tura do ca&uizeiro, mas pode"se uti%izar a recomenda#$o da SBCS :'((3;, %e=ando"se em conta a interpreta#$o dos n8=eis de nutrientes do so%o. Uma sugest$o interessante de interpreta#$o foi e%a!orada por Serrat et a%. :'((6;, com !ase nos dados da Comiss$o de ?u8mica e Ferti%idade do So%o, do IAC e da .5AA. "P . Durante a interpreta#$o dos resu%tados da an%ise de so%o, de=e"se sempre o!ser=ar cuidadosamente as unidades &ue cada %a!orat>rio de an%ise uti%izada em seus resu%tados, para n$o fazer uma interpreta#$o errada. Uma aten#$o especia% de=e"se ter em re%a#$o ao potssio, cuMos %a!orat>rios paranaenses uti%izam a unidade cmo%cOdm7 e %a!orat>rios catarinenses ppm. AAB.LA 7 P Sugest$o de parJmetros gerais m<dios para a interpreta#$o pre%iminar de resu%tados de an%ise de so%os :Serra et a%., '((6;.

+ AAB.LA 3 P Sugest$o de parJmetros gerais m<dios para a interpreta#$o pre%iminar de resu%tados de an%ise de so%os para f>sforo e a%um8nio :Serra et a%., '((6;.

A <poca de ap%ica#$o dos adu!os depende do nutriente a ser fornecido. Bs adu!os fosfatados, esterco, ca%crio e gesso de=em ser ap%icados durante o per8odo de dormncia do ca&uizeiro. 4 os adu!os nitrogenados e potssicos de=em ser parce%ados para o me%9or apro=eitamento durante o cic%o anua% da p%anta. 0os pomares M formados em produ#$o, os adu!os nitrogenados podem ser ap%icados )(/ no in8cio da !rota#$o, *+/ durante o crescimento dos ramos e frutos e *+/ ap>s a co%9eita. Bs adu!os potssicos podem ser ap%icados 6(/ no in8cio da !rota#$o e 3(/ durante o crescimento dos ramos e frutos. B e@cesso de adu!a#$o pode ser preMudicia% a produ#$o, a%<m de ser um gasto desnecessrio. P%antas muito =igorosas tendem a reduzir a frutifica#$o e a fi@a#$o de frutos, a%<m de causar amadurecimento desuniforme, ocasionando perdas na co%9eita. 0esse caso de=e"se reduzir a adu!a#$o nitrogenada. Pomares &ue rece!em grandes &uantidades de esterco durante o in=erno e pomares com p%antio de %eguminosas para adu!a#$o =erde nas entre"%in9as, gera%mente s$o !em supridos de nitrognio, sendo ent$o mais importante a adu!a#$o com potssio e c%cio. Poda e conduo A condu#$o do ca&uizeiro < norma%mente rea%izada em forma de =aso, pois muitas cu%ti=ares apresentam natura%mente a tendncia de copas mais a!ertas. Para as cu%ti=ares com copa fec9ada, tam!<m < uti%izado o %8der centra%. .ssas condu#Nes s$o uti%izadas norma%mente para sistemas de !ai@a densidade. .m sistemas de a%ta densidade s$o uti%izadas formas apoiadas de condu#$o, onde as p%antas s$o conduzidas apenas com duas ramifica#Nes primrias em forma de Q, com distri!ui#$o dos ramos secundrios em forma de espin9a de pei@e. Para podar corretamente um ca&uizeiro adu%to, de=e"se con9ecer o seu 9!ito de frutifica#$o. B ca&uizeiro frutifica em ramos mistos do ano, &ue s$o ramos onde a forma#$o das f%ores ocorre nas gemas a@i%ares das fo%9as do ramo &ue !rota na pr>pria esta#$o de crescimento. .sses ramos mistos s$o formados a partir da !rota#$o das gemas apicais dos ramos formados na esta#$o de crescimento anterior, gera%mente formando"se 7 ramos mistos por ramo do ano anterior. Das gemas mais inferiores !rotam ramos apenas =egetati=os. Desta forma, na poda de frutifica#$o n$o se de=e fazer o encurtamento dos ramos e sim a e%imina#$o dos ramos em e@cesso. Inicia%mente e%iminam"se os ramos %adrNes, com crescimento =ertica% e &ue est$o atrapa%9ando a condu#$o deseMada para a p%anta e a entrada de %uz dentro da copa. Aam!<m s$o e%iminados os ramos com cancros causados por doen#as e os ramos secos. Procura"se durante a poda reduzir o e@cesso de ramos &ue esteMam muito pr>@imos, por e@emp%o, se !rotaram trs ramos na ponta de um ramo mais =e%9o, pode"se e%iminar o ramo

6 centra%, &ue norma%mente < mais =ertica% e dei@ar um ou dois dos %aterais, &ue ficaram com disposi#$o mais a!erta. Durante a poda de=e"se imaginar como a p%anta ficar ap>s a !rota#$o, procurando sempre e=itar a forma#$o de ramos so!repostos e cruzados. ?uanto mais ramos ficarem so!re os outros, menos %uz entrar na copa e a parte inferior da p%anta ficar som!reada. Isso causa a redu#$o do =igor dos ramos formados na parte inferior at< o seu desaparecimento, ocasionando p%antas com ramos %ongos, com produ#$o apenas na ponta, e@igindo escoramento para n$o encostarem no c9$o. P%antas mais a!ertas formam mais ramos na regi$o centra% e assim < mais fci% a reno=a#$o dos ramos =e%9os. ?uanto mais perto do centro da p%anta, mais forte ser$o os ramos, &ue formar$o gemas !em desen=o%=idas, originando ramos mistos =igorosos com frutos grandes. Doenas do ca)ui*eiro B ca&uizeiro < considerado uma p%anta rKstica e por isso muitos pomares n$o rece!em tratamentos fitossanitrios. .ntretanto, a%gumas doen#as podem causar s<rios danos para a cu%tura e criar situa#Nes de dif8ci% contro%e posterior, como est ocorrendo em Campina 2rande do Su% e nos munic8pios =izin9os. Durante o per8odo de dormncia, < importante rea%izar um tratamento de in=erno, sendo a ap%ica#$o de ca%da su%foc%cica na concentra#$o de *(/ um produto eficiente para uma %impeza gera% das p%antas. .ssa pu%=eriza#$o au@i%ia no contro%e de doen#as, reduzindo os in>cu%os primrios e tam!<m no contro%e de pragas como caros, coc9oni%9as e %agartas. Cercosporiose :Cercospora kaki; .ssa doen#a tam!<m < con9ecida como manc9a das fo%9as. Bs sintomas t8picos s$o manc9as angu%ares, pois s$o de%imitadas pe%as ner=uras, distri!u8das por toda a superf8cie fo%iar. Com o aumento da se=eridade ocorre a desfo%9a da p%anta, &ue muitas =ezes fica apenas com os frutos pendurados. B fungo so!re=i=e nas fo%9as ca8das, &ue ser=em de inocu%o primrio para a infec#$o do pr>@imo cic%o. A cu%ti=ar FuEu < mais sens8=e% do &ue ama"Forte e 2iom!o. Antracnose :Colletrotrichum gloeosporioides; .ssa doen#a tem causado gra=es preMu8zos para a cu%tura na egi$o 5etropo%itana de Curiti!a. Ataca os frutos onde surgem pe&uenas manc9as escuras deprimidas, &ue podem crescer at< *cm de diJmetro e tam!<m podem crescer em profundidade, ace%erando a matura#$o no %oca% atacado e causando a &ueda dos frutos ou tornando os mesmos imprest=eis para a comercia%iza#$o. Aam!<m ataca as fo%9as causando manc9as necr>ticas concntricas, &ue coa%ecem causando a seca da fo%9a. 0os ramos formam"se manc9as deprimidas e escuras, &ue podem causar sua seca e morte. A so!re=i=ncia do fungo ocorre nas %esNes dos ramos e fo%9as. Podrido das ra*es :Rosellinea spp.; C um fungo comum no so%o, &ue ataca principa%mente p%antas no=as, &uando o pomar < imp%antado sem aguardar o tempo necessrio ap>s o desmatamento ou erradica#$o de pomares =e%9os. Aerrenos suMeitos ao acKmu%o de umidade e enc9arcamento tam!<m s$o fa=or=eis R ocorrncia deste fungo. A sua infec#$o %e=a as p%antas R morte. B sintoma caracter8stico < a presen#a de podrid$o nas ra8zes com um mic<%io !ranco, cotonoso, &ue in=ade a regi$o do cJm!io, ocasionando o rompimento da casca. 0a parte a<rea ocorre o amare%ecimento das fo%9as e redu#$o do crescimento.

) Pra+as do ca)ui*eiro La+arta(dos(frutos :Hypocala andremona; .ssa %agarta pode causar danos significati=os nos ca&uis, depreciando a sua &ua%idade comercia%. B ata&ue M ocorre &uando os frutos s$o Mo=ens e pe&uenos. A %agarta raspa a casca do ca&ui na Mun#$o do fruto com o c%ice. Com o desen=o%=imento do fruto essa %es$o des%oca"se em dire#$o a regi$o e&uatoria%, surgindo uma cicatriz ane%ar na casca. .ssa cicatriz pode ser=ir de %oca% de entrada de fungos. A cu%ti=ar FuEu apresenta natura%mente uma ca=idade entre as s<pa%as e o fruto, ser=indo de a!rigo para a %agarta e outras pragas pe&uenas. Tripes :Heliothrips haemorrhoidalis; .sse inseto, por ser muito pe&ueno, a!riga"se faci%mente no c%ice dos frutos, onde encontra prote#$o. Seu dano < causado por raspar a epiderme para se a%imentar. Forma"se assim uma manc9a prateada, &ue deprecia o =a%or comercia% dos ca&uis. Coc,onil,as :Pseudococcus spp.; As coc9oni%9as tam!<m se a%oMam no c%ice dos frutos e ao sugar os frutos para se a%imentarem causam uma manc9a escura. Sua presen#a tam!<m < indeseMada por impedir a e@porta#$o dos ca&uis, de=ido Rs %imita#Nes &uarentenrias dos pa8ses importadores. 0a cu%ti=ar FuEu, &ue apresenta a ca=idade a!ai@o do c%ice, as inspe#Nes de=em ser muito rigorosas, para e=itar o a%oMamento da praga. 0o !eneficiamento p>s" co%9eita pode"se uti%izar um Mato de ar comprimido para e%iminar &ua%&uer inseto presente nessa ca=idade. -caros :Eriophyes diospyri; .sse caro tam!<m encontra a!rigo no c%ice dos ca&uis e seu ata&ue pode causar a &ueda prematura de frutos ainda muito Mo=ens. A cu%ti=ar FuEu < !astante sens8=e% ao ata&ue dessa praga. .osca(das(frutas :Anastrepha spp. e Ceratitis capitata; Apesar da grande importJncia &ue essa praga tem para outras esp<cies frut8feras, no ca&uizeiro e%a pode ser considerada uma praga secundria. Bs ca&uis &uando co%9idos no ponto certo de matura#$o, difici%mente s$o atacados pe%a mosca"das"frutas. Somente frutos maduros s$o atacados e gera%mente esses frutos n$o tem mais =a%or comercia%. AAB.LA + P Produtos registrados no Brasi% para a cu%tura do ca&uizeiro.

Destani*ao A adstringncia do ca&ui < reduzida durante o amadurecimento nas cu%ti=ares taninosas ou pe%a capacidade natura% das cu%ti=ares n$o taninosas em po%imerizar as mo%<cu%as de tanino so%K=e%, tornando"as inso%K=eis e incapazes de precipitar as prote8nas da sa%i=a, &ue < a raz$o da sensa#$o desagrad=e% &ue sentimos ao consumir um ca&ui com tanino. A po%imeriza#$o dos taninos so%K=eis pode ser desencadeada por compostos =o%teis como o etano% e o aceta%de8do, &ue s$o produzidos pe%as sementes, no caso das cu%ti=ares do grupo =ari=e%. Condi#Nes de anaero!iose tam!<m induzem a produ#$o desses =o%teis e assim a%guns m<todos artificiais de destaniza#$o foram desen=o%=idos. .ntre os m<todos mais empregados para a destaniza#$o s$oI %coo% et8%ico, eti%eno, cido ac<tico, car!ureto de c%cio e di>@ido de car!ono. AAB.LA 6" Descri#$o resumida dos principais m<todos de destaniza#$o.

B amadurecimento natura% ou ace%erado do ca&ui, promo=e a rpida perda de firmeza e constitui um pro!%ema para a =ida p>s"co%9eita e comercia%iza#$o dessa fruta. 0a tentati=a de pro%ongar o tempo de firmeza do ca&ui, o produto *"5CP :*" meti%cic%opropeno; tem sido uti%izado. .%e < um composto =o%ti% &ue se %iga com os receptores do eti%eno da mem!rana ce%u%ar, impedindo o est8mu%o fisio%>gico do eti%eno e o amo%ecimento da fruta. Refer/ncias BASSA0.SI, .B.T A5B I5, L. Doen#as do ca&uizeiro :Diospyros kaky L.;. InI GI5AAI, L.T A5B I5, L.T B. 2A5I0 FILLB, A.T CA5A 2B, L...A.T .S.0D., 4.A.5. .anual de !itopatolo+ia. =.'. 7U. ed. S$o Pau%oI Ceres. *,,). p. ''6"'7'. B.0AAB, ..A.T SI2 ISA, 4.5.5. Destaniza#$o de ca&ui. .0F UA., *(., Frai!urgo. '((). Anais. Ca#adorI .PA2 I, =. *, '((). p.'-)"',+. IB2.. Produ#$o Agr8co%a 5unicipa%. Dispon8=e% em V9ttpIOOWWW.sidra.i!ge.go=.!rX Acesso em *3 de maio de '((,. 5A AI0S, F.P.T P. .I A, F.5. Cultura do ca)ui*eiro. 4a!otica!a%I FU0.P. *,-,. )*p. 5AABS, C.S. Ca&ui P cu%ti=a Gioto. A+ropecu0ria Catarinense, F%orian>po%is, =. *6, n. ', p. 67"63, '((7. 5AABS, C.S. Cu%ti=ares de ca&uizeiro :Diospyrys kaki; em Santa Catarina. .0F UA., '., Frai!urgo. *,,,. Anais. Ca#adorI .PA2 I. *,,,. p. 63"6,. SBCS. 5anua% de adu!a#$o e de ca%agem para os .stados do io 2rande do Su% e Santa Catarina. Comiss$o de Ferti%idade e ?u8mica do So%o. Porto A%egreI SBCS. '((3. 7,3p. S. AA, B.5.T G I.2. , G.I.T 5BAAA, A.C.Q. Considera#Nes so!re interpreta#$o de an%ise de so%os :com e@emp%os;. InI LI5A, 5. . et a%. :.ds;. Dia+n1stico e reco$enda2es de $ane3o do soloI aspectos te>ricos e metodo%>gicos. Curiti!aI UFP OSetor de Cincias Agrrias. '((6. p.*'+"*3'. SBUSA, ..L. Aecno%ogia para a produ#$o de ca&ui. .0F UA., -., Frai!urgo. '((+. Anais. Ca#adorI .PA2 I, =. *, '((+. p. 6+")3. SA0.AA., F.T BIASI, L.A.T CA QALLB, .I.0.T 5B I5BAB, F. Tra%al,ador na fruticultura %0sica4 cultura do ca)ui*eiro. Curiti!aI S.0A "P . '((6. 7,p.