GESTO DE GUA NA INDSTRIA A VISO DO EMPRESRIO

Castelo Alimentos

GESTO DE GUA NA INDSTRIA- VISO DO EMPRESRIO 2012

! EMPRESA CASTELO ALIMENTOS S.A.

! O PORQUE DA GESTO DAS GUAS NAS INDSTRIAS.

! PRTICAS ATUAIS NAS INDSTRIAS.

! CONCLUSES.

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FILME CASTELO

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A Indstria Nacional tem sido submetida dois grandes instrumentos de presso: 1)! Aumento de competitividade ( melhoria de produtividade e custos) 2)! Questes ambientais e condicionantes legais de gesto de recursos hdricos , particularmente ligados cobrana pelo uso da gua. Para se adaptar a este novo cenrio , a Indstria vem aprimorando seus processos produtivos e desenvolvendo sistemas de gesto ambiental.

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Do ponto de vista ambiental , a Indstria tem focado a gesto das guas atravs da Gesto da demanda da gua e consequentemente minimizao da gerao de efluentes.

Para tanto, as aes necessrias , consistem basicamente em: 1) Reduo dos volumes de gua captados, atravs da otimizao do uso. 2) Utilizao de fontes alternativas de gua.

Portanto a gesto da demanda de guas, se inicia por um processo integrado de identificao e medio dos consumos de gua de cada setor industrial. Esta informao permite um efetivo controle do consumo individualizado e servir para : 1) eliminao de desperdcios , 2) benchmarking com outras empresas do mesmo ramo de atividade (pegada hdrica), 3) avaliar a viabilidade da substituio de equipamentos existentes por modelos mais modernos e mais econmicos no consumo de gua ( modernizao dos processos). Quanto mais pormenorizado forem as medies , melhor ser a gesto. Evidentemente isto tem um custo para Indstria , que por sua vez ter que ter cautela para a aplicao adequada dos recursos.

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Uma vez controlado o consumo dentro da Indstria , a mesma dever buscar fontes alternativas de fornecimento de gua , analisando as opes que sejam mais favorveis em termos de proteo ambiental e custos. As opes que tem se mostrado mais interessantes so: 1)! reso da gua dos efluentes gerados na prpria indstria. 2)! aproveitamento de guas pluviais de telhados ou ptios internos.

A prtica do reso proporciona benefcios para as Indstrias e tambm a para Sociedade: 1)! Reduo do volume dos efluentes minimizando a poluio hdrica. 2)! Benefcios econmicos para a Indstria , uma vez que minimiza os custos relativos s cobranas pertinentes ao uso da gua e gerao de efluentes. 3)! Benefcios para a Imagem Institucional da Indstria. Porm a Indstria deve se atentar para esta prtica , pois existem normas tcnicas ( NBR -13.696 ) que regulamentam as classes de guas para reso e os padres de qualidade das mesmas. Por exemplo, as Indstrias de alimentos e bebidas possuem restries quanto ao reso das guas (portaria MS-2914).

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Otimizao do uso da gua Atividades mais comuns 1)! Eliminao de vazamentos devido a problemas em torneiras, vlvulas, tubulaes, conexes, reservatrios e outros equipamentos. 2)! Conscientizao dos funcionrios para o uso racional da gua ( uso pessoal e nos processos). 3)! Adequao de equipamentos para o uso controlado ( torneiras , chuveiros , vasos sanitrios, equipamentos de processo ). 4)! Aquisio de novos equipamentos contendo tecnologias que permitam a reduo do consumo de gua. 5)! Alteraes das rotinas operacionais buscando otimizao dos consumos ( TIMES DA QUALIDADE !!! ).

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Otimizao do uso da gua ndices de consumo (pegada hdrica)

Ramo de atividade
Siderurgia * Cervejas * Refrigerantes * Vinagres ** ** fonte estado ** fonte castelo

ndice de consumo
11,5 litros de gua por kg de ao. 4,0 5,0 litros de gua por litro de cerveja. 1,7 2,0 litros de gua por litro de refrigerante. 1,3 1,5 litros de gua por litro de vinagre

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ndice de Consumo Castelo 2012 (pegada hdrica )

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Reso da gua Atividades mais comuns A Indstria encontra timas orientaes para o reso em manuais fornecidos pelas Federaes das Indstrias , por exemplo: PCA programa de conservao de gua ( FIESP). PCRA plano de conservao e reso da gua ( FIRJAN). A seguir listaremos de forma mais abrangente, as prticas mais comuns nas Indstrias, para reso da gua: 1) Reso em cascata o efluente gerado em um determinado processo industrial diretamente utilizado , sem tratamento em um outro processo ( ex: uso da gua de refrigerao de bomba de vcuo para alimentao de torres de resfriamento).

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Reso da gua Atividades mais comuns 2) Reso de efluentes tratados consiste na utilizao de efluentes gerados localmente, aps tratamento adequado para a obteno da qualidade necessria aos usos prestabelecidos ( ex: irrigao de gramados no interior das Indstrias). Neste caso deve-se atentar para a elevao de contaminantes que no so removidos no tratamento do efluente local. Em alguns casos , para possibilitar o reso , necessrio um tratamento adicional para permitir que a concentrao de um determinado poluente seja compatvel com o processo que o utiliza. Com isso pode-se obter um efluente tratado com caratersticas de qualidade equivalentes gua que alimenta a Indstria.

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Reso da gua Atividades mais comuns 3) Aproveitamento de guas pluviais so fontes alternativas importantes devido s grandes reas de telhados e ptios disponveis nas Indstrias. Esse aproveitamento deve ser priorizado dentro das Indstrias pois: a) a qualidade da gua superior aos efluentes tratados. b) os custos para instalao dos sistemas de coleta dessas guas no so elevados e podem ser amortizados em perodos relativamente curtos. Os reservatrios de descarte e de armazenamento dessas guas devem ser projetados para as condies especficas do local ( rea disponvel de coleta, ndices pluviomtricos etc) e tambm da demanda industrial.

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CONCLUSES A escassez de gua um tema cada vez mais real no nosso dia-a-dia e isso pode colocar em risco as metas de desenvolvimento das naes. Fazer o melhor uso dos recursos naturais disponveis , condio essencial para se atingir os nveis de desenvolvimento almejados. A gua j percebida pelas Indstrias como um bem de extremo valor, fazendo parte do planejamento estratgico das empresas . A implementao dos programas de conservao de guas podem resultar em benefcios significativos em termos econmicos, ambientais e de imagem da Indstria.