Manual Orientacao Agricultura III

MEC/SESG/SETC
Manual de Orientao
AGRICULTURA III
MINISTRIO DA EDUCAO
FUNDAO DE ASSISTNCIA AO ESTUDANTE
Rio de janeiro
1987
1987
Direitos autorais exclusivos do
Ministrio da Educao
Impresso no Brasil
Depsito legal na Biblioteca Nacional, conforme Decreto n 1.825, de 20 de dezembro de 1907.
Esta edio foi publicada pela
FAE Fundao de Assistncia ao Estudante, sendo
Presidente da Repblica Federativa do Brasil
Jos Sarney
Ministro de Estado da Educao
Jorge Bornhausen
Secretrio-Geral
Alosio de Guimares Sotero
Secretrio de Ensino de 2." Grau
Zeli Isabel Roesler
Presidente da FAE
Carlos Pereira de Carvalho e Silva
A278 Agricultura III: manual de orientao/MEC, SESC Rio
de Janeiro: FAE, 1987.
72 p.: i l . ; 28 cm. (Srie Ensino agrotcnico; 10)
Bibliografia.
ISBN 85-222-0207-9 Geral
ISBN 85-222-0221-4 Agricultura III
1. Agricultura Estudo e ensino. I. Brasil. Secretaria
de Ensino de 2." Grau. II. Fundao de Assistncia ao
Estudante, Rio de Janeiro, ed. III. Srie.
87-012 MEC/FAE/RJ
CDD 630.7
COORDENAAO-GERAL
Elizabeth Borges de Oliveira SESG/SETC
ELABORAO
Francisco Cludio Martins SESG/SETC
Jos Pereira de Souza EAF de Barreiros PE
Luciano Esteves Peluzio SESG/SETC
Luiz Carlos Machado Rodrigues SESG/SETC
Nice Lvio Borsoi EAF de Serto RS
COLABORAO
Alei Batista Machado EAF de Uberlndia MG
Amarlio Augusto de Paula EAF de Barbacena MG
Carlos Alberto dos Santos EAF de Vitria de Santo Anto PE
Celso Antnio S. Souza EAF de Muzambinho MG
Cludio Ribamar de B. Pereira EAF de So Lus MA
Edival Mi l homem Borba EAF de Uruta GO
Eugnio Pacelli F. Leite EAF de Crato CE
Francisco das Chagas L. Lopes EAF de Belo Jardim PE
Gilberto Jos de F. Queiroz EAF de Rio Verde GO
Gilberto Miler Dall'Onder EAF de Bento Gonalves RS
Humberto Xavier Cruz EAF de Salinas MG
Jaime da Rocha Gomes EAF de Bambu MG
Joo Carneiro Filho EAF de Januria MG
Jorge Nascimento de Carvalho EAF de Barreiros PE
Jos Aroldo P. Machado EAF de Satuba AL
Jos Marcos Dardengo EAF de Colatina ES
Jos Maurcio do R. Feitoza EAF de Manaus AM
Jos Mauro Borges EAF de Rio Pomba MG
Jlio Brito EAF de So Cristvo SE
Leandro Pereira Lima EAF de Machado MG
Leocnio Jos Gobbo EAF de Alegre ES
Loureno da Costa Santos EAF de So Joo Evangelista MG
Manoel Prado Neto EAF de Catu BA
Mrio Aparecido Moreira SESG/SETC
Mirian Tavares D. Cardoso EAF de Uberaba MG
Oberdan Everton Zerbinatti EAF de Inconfidentes MG
Olegrio Baldo EAF de Cceres MT
Paulo Antnio S. de Souza EAF de Concrdia SC
Paulo Csar Dantas de Abrantes EAF de Sousa PB
Pedro Normando F. Rodrigues EAF de Iguatu CE
Raimundo Geraldo R. de Souza EAF de Castanhal PA
Reni Maria Forgerini EAF de Cuiab MT
Ricardo ngelo Dalcomo EAF de Santa Teresa ES
REVISO
Mirna Saad Vieira SESG/SETC
Therezinha de Oliveira SESG/SETC
CAPA
Olga Diniz de C. Botelho SESG/SETC
APRESENTAO
Procurando contribuir para a melhoria da qualidade do ensino profissionalizante
das Escolas Agrotcnicas Federais a partir da sistematizao dos contedos program-
ticos e da implementao das aulas terico-pra'ticas, tcnicos do Ministrio da Educa-
o, juntamente com professores das EAFs, vm produzindo material didtico das
disciplinas que compem o currculo dos cursos Tcnico em Agropecuria e Tcnico
em Economia Domstica.
Assim, os manuais que integram a Srie Ensino Agrotcnico apresentam no s uma
proposta de contedo programtico das disciplinas dos mencionados cursos, como
tambm sugestes de atividades, contidas em folhas de orientao, que podem ser
utilizadas como roteiro para o professor e material de consulta para o aluno.
Para a utilizao dos manuais, os professores podero lanar mo de sua experin-
cia e criatividade, adaptando as prticas s peculiaridades locais, realidade dos alu-
nos e aos recursos disponveis.
ZELI ISABEL ROESLER
Secretria de Ensino de 2." Grau
SUMRIO
APRESENTAO 5
PROGRAMA DE ENSINO 7
OBJETIVOS DA AGRICULTURA III 9
PROGRAMA DE ENSINO DE AGRICULTURA III 11
FOLHAS DE ORIENTAO DE 1 A 33 15
BIBLIOGRAFIA 69
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I
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O

Objetivos da Agricultura III
1 Produo de mudas
Produzir mudas de plantas frutferas e de essncias florestais, obedecendo s recomendaes tcnicas e legislao
especfica.
2 Fruticultura
Instalar pomar, de acordo com critrios que viabilizem a produo tcnica e econmica de frutferas de climas
tropical, subtropical e temperado.
Proceder conduo, colheita e comercializao de frutferas, de acordo com a tecnologia de produo.
3 Silvicultura
Implantar essncias florestais naturais e/ou artificiais, objetivando a explorao econmica e o equilbrio ecolgico.
PROGRAMA DE ENSINO DE AGRICULTURA III
CONHECIMENTOS
1. Produo de mudas
Viveiros
- Introduo
- Conceito
- Importncia
- Localizao
- Tipos
- Instalaes
Sistema de produo de mudas
Propagao de plantas
- Propagao sexuada
- Conceito
- Coleta e preparo de sementes
- Conservao de sementes
- Dormncia de sementes
- Sementeira
- Adubao
- Semeadura
- Germinao
- Repicagem
- Transplante
- Vantagens e desvantagens
- Propagao assexuada
- Conceito
- Mtodos
- Seleo de matrizes
- Seleo de porta-enxertos
- Fatores que afetam a propagao assexuada
- Vantagens e desvantagens
- Tratos culturais
- Legislao de sementes e mudas
2. Fruticultura
Consideraes gerais
- Introduo
- Conceito
- Importncia
- Classificao das frutferas quanto ao clima
- Instalao do pomar
Frutferas de clima subtropical
- Cul t ur a de ctrus
- Introduo
- Importncia
- Botnica
- Espcies e variedades
SUGESTES DE ATIVIDADES
1. Identificao de tipos de viveiros
2. Coleta de sementes
3. Preparo de sementes
4. Quebra de dormncia em sementes
5. Prtica de repicagem
6. Prtica de enxertia
7. Seleo de matrizes
8. Identificao de espcies e variedades
de ctrus
FOLHA DE
ORIENTAO
1
2
3
4
5
6
7
8
CONHECIMENTOS
- Utilizao
- Clones novos
- Clima e solo
- Previso de despesas de produo
- Escolha do local
- Preparo do solo
- Espaamento
- Marcao e preparo de covas
- Plantio
- Irrigao
- Correo do solo e adubao
- Controle de plantas daninhas
- Podas
- Controle de pragas e doenas
- Restaurao de ctrus
- Culturas intercalares
- Colheita
- Preparo e classificao
- Armazenamento e comercializao
- Anlise e resultados
Frutferas de clima temperado
- Cultura do pessegueiro
Introduo
- Importncia
- Botnica
- Variedades
- Utilizao
- Cl i ma e solo
- Escolha do local
- Preparo do solo
- Espaamento
- Plantio
- Irrigao
- Podas
- Restaurao do pessegueiro
- Dormncia
9. Elaborao do projeto da cultura de c-
trus
10. Escolha do local para a implantao
de um pomar de ctrus
11. Preparo da cova
12. Determinao do nmero de plantas
por hectare
13. Plantio de ctrus em covas
14. Adubao de manuteno
15. Controle de plantas daninhas
16. Poda em ctrus
17. Identificao de doenas na cultura de
ctrus
18. Restaurao de ctrus
19. Culturas intercalares
20. Colheita
21. Preparo e classificao de frutos c-
tricos
22. Comercializao
23. Plantio
FOLHA DE
ORIENTAO
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
CONHECIMENTOS
- Colheita
- Preparo e classificao
- Anlise de resultados
Frutferas de clima tropical
- Cultura de bananeira
- Introduo
- Importncia
- Botnica
- Espcies e variedades
- Utilizao
- Cl i ma e solo
- Escolha do local
- Preparo do solo
- Espaamento
- Tipos e preparo de mudas
- Plantio
- Irrigao
- Conduo e limpeza
- Colheita
- Preparo, classificao e embalagem
- Climatizao
- Anlise de resultados
3. Silvicultura
Introduo
Conceito
Importncia
Legislao florestal
Noes gerais
Dendrologia
Dendrometria
Fitogeografia
Florestamento e reflorestamento
- Espcies
24. Culturas intercalares

25. Preparo de mudas
Bananeira
Ctrus
26. Desbaste e limpeza
27. Colheita
28. Climatizao
29. Identificao de essncias nativas re-
gionais
30. Cubagem de madeira em toras
FOLHA DE
ORIENTAO
24
25
26
27
28
29
30
31
CONHECIMENTOS
- Preparo do solo
- Espaamento
- Plantio
- Tratos culturais
- Corte e preservao
31. Tratamento de madeiras
leo queimado
Lenha
FOLHA DE
ORIENTAO
32
33
F
O
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H
A
S

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I
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A
O

DISCIPLINA: AGRICULTURA III
UNIDADE: 1. Produo de mudas
ATIVIDADE: 1. Identificao de tipos de viveiros
OBJETIVO (S): Identificar os tipos de viveiros existentes na Unidade Educativa de
Produo de Culturas Perenes
ITEM
1
2
MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS
DENOMINAO
Plantas enviveiradas
Viveiros
QUANT.
varivel
varivel
PROCEDIMENTO
1.") Identifique se os viveiros nas UEPs possuem as finalidades educativa e comercial.
2.) Identifique se os viveiros na UEP so permanentes (fixos) ou temporrios.
3.) Justifique os tipos de viveiros existentes nas UEPs.
4.") Identifique os viveiros quanto ao sistema de produo de mudas (raiz nua e envazada).
ATIVIDADE: 2. Coleta de sementes
OBJETIVO (S): Coletar sementes para a propagao da espcie
ITEM
1
2
3
DENOMINAO
Balde
Escada
Planta-matriz
QUANT.
1
1
5
PROCEDIMENTO
1.") Coloque a escada apoiada na planta-matriz.
2.) Colete as sementes e/ou frutos do tero mdio da planta, colocando-os no balde.
3.) Repita a operao para as demais plantas matrizes.
4.) Observe o ponto de maturao das sementes quanto qualidade, exposio e sanidade.
OBSERVAO
Dar preferncia a dias secos para efetuar esta atividade.
ATIVIDADE: 3. Preparo de sementes
OBJETIVO (S): Preparar sementes de ctrus para obteno de porta-enxertos
PROCEDIMENTO
1.) Corte os frutos na linha mediana, sem atingir o seu centro para no ferir as sementes.
2.) Esprema os frutos cortados sobre a peneira, separando as sementes.
3.) Mergulhe as sementes em soluo de gua e cal para facilitar a retirada da mucilagem.
ITEM
1
2
3
4
5
6
DENOMINAO
Agua corrente
Cal
Faca
Frutos selecionados
Papel-jornal
Peneira
QUANT.
varivel
1 kg
5
50
10fls.
1
DISCIPLINA- AGRICULTURA III
PROCEDIMENTO
4.") Lave as sementes na gua corrente.
5.) Coloque-as sobre o jornal para secar.
OBSERVAO
As sementes devero ser secadas sombra e num lugar ventilado.
ATIVIDADE: 1. Quebra de dormncia em sementes
OBJETIVO (S): Efetuar a quebra de dormncia primria em sementes, utilizando pro-
cesso mecnico
ITEM
1
2
DENOMINAO
Sementes
Superfcie spera (tijolo ou pedra)
QUANT.
1 kg
2
PROCEDIMENTO
1.) Atrite a semente sobre a superfcie spera.
2.") Repita a operao at despontar a semente.
OBSERVAES
Cuidar para no ferir o embrio.
As sementes que sofrem a quebra de dormncia devem ser plantadas em seguida.
ATIVIDADE: 1. Prtica de repicagem
OBJETIVO (S): Realizar a passagem de plntulas da sementeira para o viveiro
ITEM
1
2
3
4
5
6
DENOMINAO
Carrinho de mo
Chucho
Colher de transplantio
Regador
Sementeira com plntulas prontas para repicagem
Viveiro
QUANT.
1
2
1
1
1
1
PROCEDIMENTO
1.) Regue bem a sementeira.
2.) Retire as mudinhas com o auxlio da colher de transplantio, tendo o cuidado de no danific-las.
3.) Transporte as mudinhas para o viveiro.
4.) Faa o plantio das mudas no viveiro, dentro do espaamento determinado, utilizando o chucho.
5.) Faa uma presso com os dedos ou com o chucho ao redor da mudinha, no ato do plantio, para que as razes fiquem
em contato com o solo.
6.) Irrigue logo aps o plantio.
OBSERVAES
Fazer sempre a seleo das mudinhas nesta prtica.
Fazer, preferencialmente, a repicagem em dias frescos ou nublados.
Fazer, se necessrio, o barreamento do sistema radicular.
ATIVIDADE: 6. Prtica de enxertia
OBJETIVO (S): Praticar a enxertia por borbulhia tipo T invertido em ctrus
ITEM
1
2
3
4
5
6
DENOMINAO
Canivete de enxertia
Estacas com borbulhas
Fita plstica
Planta-matriz
Porta-enxerto ou cavalo
Tesoura de poda
QUANT.
5
varivel
1 rolo
1
50
5
PROCEDIMENTO
1.") Prepare o cavalo ou porta-enxerto, utilizando a tesoura de poda.
2.) Faa um corte longitudinal de, aproximadamente, dois centmetros com o canivete de enxertia, a uma altura de dez a
vinte centmetros do solo.
PROCEDIMENTO
3.") Faa um corte no sentido transversal de, aproximadamente, um centmetro, na parte inferior do corte longitudinal,
formando um T invertido.
4.") Faa um levantamento da casca onde foi feito o corte em forma de T invertido.
5.) Retire o escudo ou borbulha das estacas.
6.) Introduza o escudo ou borbulha entre a casca e o lenho do corte efetuado no porta-enxertos.
7.) Corte o excesso do escudo, quando necessrio.
8.) Amarre com a fita plstica de baixo para cima, cobrindo a gema firmemente.
OBSERVAES
Irrigar o viveiro, caso necessrio, 3 (trs) dias antes da prtica da enxertia para facilitar a soltura da casca.
Fazer a enxertia, de preferncia voltada para o nascente.
ATIVIDADE: 1. Seleo de matrizes
OBJETIVO (S): Selecionar uma planta-matriz dentro dos critrios tcnicos utilizados
para a propagao da espcie
ITEM
1
DENOMINAO
Plantas frutferas
QUANT.
varivel
PROCEDIMENTO
1.) Selecione uma planta-matriz, observando as seguintes caractersticas:
- vigor da planta,
- aspecto fitossanitrio,
- regularidade de produo,
- qualidade dos produtos,
- potencial gentico,
- localizao,
- exposio,
- resistncia a pragas e doenas,
- adaptao regio,
- idade da planta.
UNIDADE: 2. Fruticultura
ATIVIDADE: 8. Identificao de espcies e variedades de ctrus
OBJETIVO (S): Identificar espcies e variedades de ctrus existentes na regio
ITEM
1
2
3
4
DENOMINAO
Bergamoteira (tangerina)
Laranjeira
Limeira
Limoeiro
QUANT.
varivel
varivel
varivel
varivel
PROCEDIMENTO
1.") Identifique as diferentes espcies e variedades de ctrus, observando as seguintes caractersticas:
- colorao das folhas,
- presena ou no de espinhos,
- cheiro das folhas aps esmagamento,
- forma, colorao do suco, cor da casca, consistncia, quantidade de sementes, sabor e poca de maturao dos
frutos.
ATIVIDADE: 9. Elaborao do projeto da cultura de ctrus
OBJETIVO (S): Elaborar um projeto simples para a implantao da cultura de ctrus
PROCEDIMENTO
1.") Faa o levantamento dos seguintes gastos:
- preparo do solo,
- mo-de-obra,
- mudas,
- adubos e corretivos,
- outros.
2.) Faa o somatrio dos gastos totais, levantando o custo de implantao por hectare.
ITEM
1
DENOMINAO
Dados bsicos para a implantao de um hectare de ctrus
QUANT.
varivel
ATIVIDADE: 10. Escolha do local para a implantao de um pomar de ctrus
OBJETIVO (S): Escolher o local para a formao de um pomar de ctrus
ITEM
1
DENOMINAO
Terra
QUANT.
varivel
PROCEDIMENTO
1.") Escolha o local para a implantao de um pomar, observando os seguintes aspectos:
- topografia e exposio do terreno,
- fertilidade de solo,
- existncia de gua,
- vias de acesso,
- propriedades fsicas e qumicas do solo.
29
ATIVIDADE: 11. Preparo da cova
OBJETIVO (S): Preparar o local para o plantio de ctrus
ITEM
1
2
3
4
5
6
7
8
DENOMINAO
Adubo orgnico
Adubo qumico
Basto
Calcrio
Cavadeira
Enxada
Enxado
P de concha
QUANT.
varivel
varivel
1
varivel
1
1
1
1
PROCEDIMENTO
1.") Faa a escarificao da terra com a cavadeira e/ou enxado.
2.) Retire a terra com a p, separando o solo do subsolo.
3.) Repita as operaes acima at as dimenses recomendadas (0,60m x 0,60m x 0,60m).
4.") Faa o acabamento com a enxada nas paredes da cova.
5.) Faa a mistura dos adubos com o solo.
6.) Encha a cova com a mistura.
7.) Complete a cova com a terra retirada, colocando primeiro a camada mais superficial do solo.
8.) Coloque um basto no centro da cova.
OBSERVAES
O preparo da cova deve ser feito dois a trs meses antes do plantio.
Amostras do solo devem ser encaminhadas ao laboratrio para anlise.
ATIVIDADE: 12. Determinao do nmero de plantas por hectare
OBJETIVO (S):Determinar o nmero de mudas necessrias ao povoamento de um
hectare
ITEM
1
2
3
4
DENOMINAO
rea disponvel
Caneta
Papel
Prancheta
QUANT.
1 ha
1
1 bloco
1
PROCEDIMENTO
1.") Estabelea o espaamento a ser empregado.
2.) Utilize a frmula abaixo para calcular o nmero de plantas por hectare (NP), em alinhamento retangular.
NP = S/L x l . , onde:
NP = nmero de plantas,
S = rea a plantar,
L = lado maior,
= lado menor.
3.") Utilize a frmula abaixo para calcular o nmero de plantas por hectare (NP), em alinhamento triangular.
NP = S/L-'x 1,155
1,155 = coeficiente fsico
OBSERVAO
Quando o alinhamento em quadrado, calcula-se o nmero de plantas pela mesma frmula do retn-
gulo.
ITEM
1
2
3
4
5
6
7
8
9
DENOMINAO
gua
rea disponvel
Capim seco ou similar
Enxada
Enxado ou similar
Muda ctrica
Regador
Tesoura
Tutor
QUANT.
varivel
varivel
varivel
1
1
varivel
2
1
varivel
ATIVIDADE: 13. Plantio de ctrus em covas
OBJETIVO (S): Realizar o plantio de mudas ctricas
PROCEDIMENTO
1.") Faa o preparo das mudas para o plantio, tomando os seguintes cuidados:
- poda da parte area,
- poda do sistema radicular.
2.) Plante a muda de maneira que o colo da mesma permanea na profundidade em que estava no viveiro, irrigando-a
a seguir.
3.) Tutore a planta.
4.) Faa uma bacia ao redor da planta e, em seguida, cobertura morta.
OBSERVAO
O plantio dever ser feito em poca favorvel.
ATIVIDADE: 14. Adubao de manuteno
OBJETIVO (S): Adubar uma planta ctrica
PROCEDIMENTO
1.) Aplique a quantidade de adubo recomendada por cova, acompanhando a projeo da copa das plantas.
2.) Incorpore, sempre que necessrio, os adubos.
3.") Aplique os adubos em solo mido.
OBSERVAO
Sempre que possvel, utilizar matria orgnica.
ITEM
1
2
3
4
5
6
DENOMINAO
Balde
Dosador
Enxada
Fertilizante
Matria orgnica
P de bico
QUANT.
1
1
1
varivel
varivel
1
ATIVIDADE: 15. Controle de plantas daninhas
OBJETIVO (S):Controlar plantas daninhas em ctrus
ITEM
1
2
3
4
5
6
7
8
9
DENOMINAO
gua
Enxada
Equipamentos de proteo para aplicao de defensivos
Grade de disco
Herbicida
Pomar
Pulverizador
Roadeira mecnica
Trator
QUANT.
varivel
1
varivel
1
varivel
varivel
1
1
1
1.") Efetue a roagem mecnica nas ruas da cultura.
2.) Faa a gradagem em ruas alternadas.
3.) Execute o coroamento em todas as plantas, utilizando enxada ou herbicida.
4.) Repita as operaes para o controle de plantas daninhas, gradeando as ruas que anteriormente foram apenas roadas.
OBSERVAES
As capinas em ruas alternadas evitam eroso e compactao e proporcionam maior incorporao de
matria orgnica ao solo.
Durante os meses chuvosos, realizar apenas a roagem.
PROCEDIMENTO
ATIVIDADE: 16. Poda em ctrus
OBJETIVO (S): Podar plantas ctricas
ITEM
1
2
3
4
5
6
DENOMINAO
Brocha
Escada
Pasta ou calda bordalesa a 3%
Plantas ctricas
Serrote de poda
Tesoura de poda
QUANT.
1
1
varivel
varivel
1
1
DISCIPLINA- AGRICULTURA III
PROCEDIMENTO
1.") Identifique os ramos ladres e os secos.
2.) Elimine, com uma das ferramentas citadas, os ramos ladres e os secos.
3.) Apare cautelosamente alguns ramos que sobressaem do contorno da copa.
4.) Pincele, com pasta ou calda bordalesa, todas as partes aparadas.
5.) Repita o procedimento anterior, quando houver ocorrncia de chuvas.
OBSERVAO
Apoiar a escada na planta, caso seja necessrio, para efetuar a poda.
ATIVIDADE: 17. Identificao de doenas na cultura de ctrus
OBJETIVO (S): Identificar atravs de sinais e sintomas as doenas de maior interesse
econmico para a cultura na regio
ITEM
1
2
3
4
DENOMINAO
Herbrio
Figuras ilustrativas
Lupa
Partes de plantas infectadas
QUANT.
1
varivel
1
varivel
PROCEDIMENTO
1.") Caracterize as principais doenas, atravs de sinais e sintomas, utilizando recursos naturais, materiais e equipamentos
citados.
ATIVIDADE: 18. Restaurao de ctrus
OBJETIVO (S): Praticar a poda de restaurao em ctrus (rejuvenescimento)
ITEM
1
2
3
4
5
6
7
DENOMINAO
Broxa
Escada
Esfrego
Pasta bordalesa
Planta de ctrus
Serrote de poda
Tesoura de poda
QUANT.
1
1
2
1 lata
varivel
2
2
PROCEDIMENTO
1.) Corte os ramos doentes e em decadncia.
2.) Pode os ramos mais finos com a tesoura.
3.) Retire os musgos com auxlio de esfrego.
4.) Pincele o local cortado com a pasta bordalesa.
OBSERVAES
Fazer a poda no perodo hibernal.
Aconselha-se deixar aproximadamente um tero da copa, repetindo a operao de restaurao no pero-
do hibernal seguinte.
Apoiar a escada na planta, caso seja necessrio, para efetuar a poda.
ITEM
1
2
3
4
5
6
DENOMINAO
Adubo
Animal de trao
Balde ou lata
Grade ou enxada
Semeadeira
Sementes
QUANT.
varivel
1
2
1
1
varivel
ATIVIDADE: 19. Culturas intercalares
OBJETIVO (S): Praticar a implantao de uma cultura intercalar na cultura de ctrus
1.) Identifique as culturas intercalares e variedades mais recomendadas para a cultura de ctrus (veja dados de pesquisa,
desenvolvida por empresas, universidades e outros rgos).
2.) Determine o espaamento e o nmero de linhas a serem implantadas nas ruas da cultura.
3.") Efetue o plantio, observando os parmetros determinados nos procedimentos anteriores.
OBSERVAO
A adubao da cultura intercalar independente da cultura de ctrus.
PROCEDIMENTO
ATIVIDADE: 20. Colheita
OBJETIVO (S): Praticar a colheita dos frutos na cultura de ctrus
ITEM
1
2
3
4
DENOMINAO
Bolsa ou saco de colheita
Escada
Caixa de plstico ou de madeira
Tesoura de colheita
QUANT.
5
1
20
2
PROCEDIMENTO
1.) Separe os frutos do pednculo com auxlio da tesoura.
2.) Coloque os frutos na bolsa de colheita presa ao ombro.
3.) Descarregue as sacolas nas caixas.
4.) Transporte as caixas para o galpo de preparo e classificao.
OBSERVAES
Observar o ponto de maturao.
No colher frutos orvalhados ou molhados.
No deixar as caixas com os frutos expostos aos raios solares.
Cuidar para no machucar os frutos.
Apoiar a escada na planta, caso seja necessrio, para efetuar a colheita.
ITEM
1
2
3
DENOMINAO
gua
Espuma ou pano
Frutos
QUANT.
varivel
1
varivel
PROCEDIMENTO
1.) Faa a lavagem dos frutos.
2.) Espalhe os frutos para secagem.
3.) Efetue o polimento dos frutos, utilizando pano ou espuma.
4.) Classifique os frutos pelo tamanho, colorao e aspecto sanitrio.
ATIVIDADE: 21. Preparo e classificao de frutos ctricos
OBJETIVO (S): Preparar, classificar e embalar os frutos ctricos para comercializao
ATIVIDADE: 22. Comercializao
OBJETIVO (S): Efetuar a comercializao dos frutos ctricos
ITEM
1
2
DENOMINAO
Frutos embalados
Mercado consumidor
QUANT.
varivel
varivel
PROCEDIMENTO
1.") Pesquise os preos de mercado na regio.
2.) Verifique as possibilidades de venda do produto e a quantidade absorvida pelo mercado.
3.") Analise os dados obtidos nos procedimentos anteriores, determinando o mercado de entrega do produto.
OBSERVAO
Devem ser observados os trmites legais pertinentes s operaes de comercializao.
ATIVIDADE: 23. Plantio
OBJETIVO (S): Realizar o plantio de uma frutfera (pessegueiro)
ITEM
1
2
3
4
5
6
7
MATERIAIS E/OU RECURSOS
DENOMINAO
gua
Amarrilho
Enxada
Muda
P de corte
Regador
Tutor
UTILIZADOS
QUANT.
varivel
1 rolo
1
10
1
1
3
1.") Retire a terra da cova at a profundidade que ser enterrada a muda (colo da muda).
2.") Coloque a muda no centro da cova puxando a terra para dentro.
3.) Faa presso com os ps ao lado da muda, para que as razes fiquem em contato com o solo.
4.) Faa uma coroa ao redor da muda.
5.") Coloque os tutores prximos muda e amarre-os.
6.") Irrigue logo aps o plantio.
PROCEDIMENTO
ATIVIDADE: 24. Culturas intercalares
OBJETIVO (S): Verificar a importncia de uma cultura intercalar
ITEM
1
2
DENOMINAO
Cultura intercalar
Pomar
QUANT.
varivel
varivel
PROCEDIMENTO
1.) Observe a importncia da cultura intercalar nos aspectos de-
- manejo de solo em pomares,
- controle de invasoras,
- melhor aproveitamento da rea (explorando a cultura),
- importncia apcola,
- fertilidade de solo,
- facilidade nos tratos culturais,
- planta hospedeira para pragas e doenas.
ATIVIDADE: 25. Preparo de mudas
OBJETIVO (S): Preparar uma muda de bananeira, utilizando rizomas
ITEM
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
DENOMINAO
gua
Balaio
Faco
Fungicida
Inseticida
Luva
Mscara
Rizoma
Vareta
Vasilhame
QUANT.
varivel
1
1
varivel
varivel
1 par
1
varivel
1
1
PROCEDIMENTO
.
1.") Observe o dimetro do rizoma.
2.) Corte-o, deixando-o com uma ou duas gemas, pesando aproximadamente um quilo.
3.) Faa o tratamento em soluo inseticida e fungicida.
OBSERVAES
Observar sempre a sanidade das plantas que sero utilizadas para a propagao.
As mudas no devero ser muito grandes.
ATIVIDADE: 25. Preparo de mudas
OBJETIVO (S): Preparar mudas de ctrus para o plantio (raiz lavada)
ITEM
1
2
3
4
5
6
7
DENOMINAO
gua
Enxado
Muda
P de transplantio
Pano
Regador
Tesoura de poda
QUANT.
varivel
1
varivel
1
1
1
1
1.") Irrigue bem o solo antes da retirada das mudas.
2.) Arranque a muda, tomando o cuidado de no feri-la.
3.) Corte as razes quebradas e as muito compridas, para evitar o enovelamento.
4.) Faa a poda de transplantao.
OBSERVAO
Caso seja necessrio, fazer o barreamento do sistema radicular para transporte.
PROCEDIMENTO
ATIVIDADE: 26. Desbaste e limpeza
OBJETIVO (S): Efetuar o desbaste e limpeza na cultura da bananeira
ITEM
1
2
3
4
MATERIAIS E/OU RECURSOS
DENOMINAO
Faco
Foice bifurcada
Lurdinha
Planta
UTILIZADOS
QUANT.
3
3
3
varivel
PROCEDIMENTO
1.") Selecione os rebentos ou filhotes que sero eliminados.
2.") Apare os mesmos, com auxlio do faco, rente ao solo.
3.") Introduza a lurdinha no rebento ou filhote cortado, at encontrar resistncia.
4.) Flexione-a lateralmente, num ngulo aproximado de 45", retirando a gema apical.
5.) Elimine as folhas secas ou cadas no pseudocaule, com auxlio da foice bifurcada ou faco.
OBSERVAO
O corte da folha dever ser realizado de baixo para cima, para no dilacerar as bainhas.
PROCEDIMENTO
ATIVIDADE: 27. Colheita
OBJETIVO (S): Efetuar a colheita na cultura da banana
PROCEDIMENTO
1.) Corte o cacho na parte superior do engao, aparando-o sobre o ombro.
2.) Faa o rebaixamento do pseudocaule o mais alto possvel.
3.) Transporte o cacho at o galpo.
OBSERVAES
Observar o ponto de maturao.
Fazer a eliminao do pseudocaule 40 (quarenta) dias aps a colheita.
ITEM
1
2
DENOMINAO
Bananal em produo
Foicinha ou faco
QUANT.
varivel
1
ATIVIDADE: 28. Climatizao
OBJETIVO (S): Climatizar os frutos da bananeira
ITEM
1
2
3
DENOMINAO
Etileno
Frutos
Lona
QUANT.
varivel
varivel
1
PROCEDIMENTO
1.) Empilhe os cachos, cobrindo-os com a lona.
2.) Determine a quantidade de etileno a ser aplicada, em funo do volume a ser coberto.
3.) Aplique o etileno sob a lona, deixando os cachos cobertos por um perodo de vinte e quatro a quarenta e oito horas.
UNIDADE: 3. Silvicultura
ATIVIDADE: 29. Identificao de essncias nativas regionais
OBJETIVO (S): Identificar na rea da escola algumas essncias da regio
ITEM
1
2
3
DENOMINAO
rvores existentes na escola
Descrio de essncia
Herbrio
QUANT.
varivel
6
1
PROCEDIMENTO
1.") Determine a rvore que ser estudada pelo grupo de alunos.
2.) Identifique as principais caractersticas botnicas da rvore.
3.") Utilize os dados obtidos no procedimento anterior e uma chave de classificao para a identificao da rvore.
ATIVIDADE: 30. Cubagem de madeira em toras
OBJETIVO (S): Determinar o volume de uma tora
ITEM
1
2
DENOMINAO
Tora
Trena
QUANT.
1
1
PROCEDIMENTO
1.") Mea o comprimento da tora (h).
2.) Mea o dimetro da tora nas duas extremidades.
3.) Determine o dimetro mdio (D).
PROCEDIMENTO
4.) Determine a rea basal em funo do dimetro mdio
5.) Calcule o volume atravs da frmula
onde: V = Volume em m' ,
= rea basal em funo do dimetro,
4
h = comprimento da tora.
OBSERVAES
01 (um) m' de madeira slida = 1,4 m' st (esteres).
Para a madeira em p, mede-se o DAP (dimetro altura do peito), a altura (mm) com hipsmetro ou
prancheta florestal e usa-se um FF (fator de frmula) de acordo com a espcie (0,5 a 0,6).
Frmula para madeira em p:
ATIVIDADE: 31. Tratamento de madeiras
OBJETIVO (S):Preservar a madeira contra fungos e insetos
ITEM
1
2
3
DENOMINAO
Madeira
leo queimado
Tanque de alvenaria revestido internamente com cimento
QUANT.
varivel
varivel
1
PROCEDIMENTO
1.") Coloque leo queimado at a metade do tanque de alvenaria, evitando seu derramamento.
2.") Mergulhe as peas de madeira no tanque contendo leo queimado, conservando-as submersas por um perodo de duas
a vinte e quatro horas.
3.) Retire a madeira do tanque e coloque-a sobre um suporte, evitando o contato com o solo.
OBSERVAES
O perodo de imerso da madeira em leo queimado varia de acordo com a espessura e a porosidade.
A madeira s poder ser utilizada dois ou mais dias aps o tratamento.
A madeira verde (umida) imprpria para este tipo de tratamento.
ATIVIDADE: 31. Tratamento de madeiras
OBJETIVO (S): Preservar a madeira contra insetos e fungos
ITEM
1
2
3
4
5
6
DENOMINAO
gua
Fornalha
Fsforo
Lenha ou outro combustvel
Madeira, poste ou estaca
Regador
QUANT.
varivel
1
varivel
varivel
varivel
1
PROCEDIMENTO
1.) Abra uma fornalha no solo com as seguintes caractersticas:
comprimento de 1,80 m,
largura de 1,0m,
profundidade variando de 0 a 0,40 m (veja esquema).
2.) Coloque lenha na fornalha, ateando fogo em seguida.
3.) Coloque a parte da madeira a ser enterrada na chama.
4.) Role periodicamente a madeira, at que todos os lados comecem a entrar em chamas.
5.) Retire a madeira do fogo, utilizando borrifos de gua para apagar a chama.
OBSERVAES
A carbonizao a maneira mais econmica de preservar madeira.
O tratamento de madeira tambm poder ser feito com o uso de hidrossolveis (substituio de seiva).
BIBLIOGRAFIA
01. AMARAL, J.D. Os citrinos, coleo tcnico agrrio. Lisboa, Liv. Clssica Ed., 1982.
02. CZAR, H.P. Manual prtico do enxertador e criador de mudas frutferas e dos arbustos ornamentais. So Paulo, No-
bel, 1984.
03. CITRICULTURA brasileira. Campinas, Fundao Cargil, 1980, 2v.
04. GIACOMELLI, E.J. & CLAUDE, P. O abacaxi no Brasil. Campinas, Fundao Cargil, 1981.
05. GOMES, R.P. Fruticultura brasileira. So Paulo, Nobel, 1977.
06. INFORME AGROPECURIO. Belo Horizonte, Empresa de Pesquisa Agropecuria de Minas Gerais, 9(101/102) 1983.
07. MARANCA, Gui do. Fruticultura comercial manga e abacate. 2 ed. So Paulo, Nobel , 1976.
08. Fruticultura comercial mamo, goiaba e abacaxi. So Paulo, Nobel, 1978.
09. RIGIANO, O. A cultura do pessegueiro. Rio de Janeiro, Ministrio da Agricultura/Servio de Documentao, 1945.
10. SIMO, S. Manual de fruticultura. So Paulo, Agronmica Ceres, 1973.
11. SOUZA, J.S.I. Poda das plantas frutferas. So Paulo, Nobel, /s.d./
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