Custos de Produo

Frangos de Corte
Produo nacional
O abate de frangos, somando 5,238
bilhes de animais, representou reduo
de 0,9% sobre o volume registrado em
2011.
O peso acumulado das carcaas no abate
de frangos, em 2012, alcanou 11,533
milhes de toneladas, representando
aumento de 0,9% em relao ao ano
anterior.
Fonte: http://saladeimprensa.ibge.gov.br/
http://www.olhardireto.com.br
2009 - Impactado pela crise financeira
internacional;
2012 - Aumento de preos dos insumos de
produo (soja e milho). Dificuldades a muitas
empresas.
Setor cai pela 2 vez em 10 anos
Abatidos janeiro-maro 2013
1.332.269.125

Peso Total Carcaas
2.884.070.383
Fatores internos e Externos
Custos Fixos ou Variveis
Tipo Galpo
Relembrando....
Despesas ou Custos variveis aqueles
que variam proporcionalmente de
acordo com o nvel de produo ou
atividades.

Ex.: Matrias-Primas
Insumos produtivos (gua, Energia, Ingredientes)
Relembrando....
Despesas ou Custos fixos so aqueles
que no sofrem alterao de valor em
caso de aumento ou diminuio da
produo.

Ex.:
Ex.:Limpeza e Conservao, Aluguis de
Equipamentos e Instalaes, Salrios da
Administrao

Quem gasta
com o que?
Investimento Inicial Criador
~ R$ 7,50 /bico
Tipo de
produo
R$ m do
galpo
R$ m
equipamentos
Total (R$)
Convencional 75,52 56,62 132,14
Automatizado 75,52 72,47 147,99
Custos de Produo Abril 2010







Fonte: Embrapa Sunos e Aves e Conab
C:\Users\usuario\Google Drive\AULA PLANEJAMNTO PRODUCAO\Frango_2010_Abril.pdf
Custos produo Abril 2010
Custos produo Abril 2010
R$/Kg de frango produzido Abril 2010
Custo Fixo
Depreciao



Remunerao sobre capital mdio

Custo fixo + Custo Varivel.

Este ser primeiramente expresso em R$/lote
Para transformaes:
Custos de produo
Galpo: 120m x12m
Densidade: 14 aves/m = 20000
Recomenda-se que a densidade mxima NO
ultrapasse 39kg/m.

Considerar estao: inverno / vero
Anlise de Custo
Diferenas entre estados produtores
Anlise de Custo

Custo Esprito Santo Santa Catarina
Rao 1,39 1,19
Pinto 0,24 0,33
Mo de Obra 0,032 0,025
Energia eltrica 0,026 0,021
Assistncia tcnica 0,011 0,007
Diferena entre Sistemas de Produo

Climatizado
Negativo
Climatizado
Positivo
Convencional
Anlise do custo
20
Impacto dos ndices zootcnicos

CA = 1,80 Frango abatido com 2,650kg
2,650 0,040 = 2,610kg
2,610 x 1,80 = 4,7 kg de rao
4,7 x 0,56 = R$ 2,63

CA= 2,00
2,610 x 2 = 5,22 kg de rao
5,22 x 0,56 =R$ 2,92
2,92 2,63 = R$ 0,29/ frango

0,29 x 20000 = R$5800,00 / lote
Anlise do custo
21
Impacto da rao
Consumo de rao em 2010. (SINDRAES, 2011)
Anlise do Custo
22

Anlise do Custo
23
Impacto da rao

85% da rao compostas
por milho e farelo de soja;

18 milhes ton. de milho para
produo de frangos, que
representam 1/3 da produo
de milho nacional.

SINDRAES (2011)
Adaptado, BARROSO (2011).
Anlise do Custo
24
Impacto dos custos dos ingredientes da rao
2,650kg PV CA 1.8 So necessrios 4,77kg de
rao
Ingrediente % na rao Kg /kg de
rao
Custo do Kg
ingrediente
M e FS
na rao
Milho 63% 0,630 0,416
(25,00-60kg)
0,262
Soja 28% 0,280 1,00
(60-60kg)
0,28
Total 91% 0,910 1,416 0,54
4,77 x 0,54 = R$2,576
2,576 / 2,650 = R$0,972 /kg
PV
0,972 / 1,187 x 100 = 81,89%

Anlise do Custo
25
Cotao do milho

Anlise do mercado previsto em 2012

No 1 trimestre houve queda no preo
Fonte: Agrolink
Anlise do Custo
26
Cotao do farelo de soja (ton)

Fonte: Agrolink
Como Produtor Calcula?
Lenha 10m
3
/lote
45,00m
3
Gas natural = 3 botijes Por lote
36,00 botijo PL 45
Cama = m
2
galpo x altura cama
1440m
2
x 0,1m = 144 m
3
R$ 6,5 m
3
= R$ 936,00
At 6 lotes de
reutilizao
Energia eltrica
Climatizado = 3300 kwh / lote 45 dias
P.Negativa = 5000kwh / lote 45 dias

Frango_Custo_Produtor.xls
Custos
Mdia de remunerao integrado/ave: 0,34
/bico
Mortalidade mdia: 4%= 800 frangos

20000 4% = 19200
19200 x 0,34 = 6528


Lucro com a venda da cama
Preo recebido pela Cama de Frango
(R$/tonelada):Mnimo: R$45,00 Mdio: R$55,00 Mximo:
R$65,00
1 frango- 1,5 kg de cama
20000 frangos- 30000 kg de cama


Cama: R$55,00 a tonelada

30 toneladas = R$1.650,00

Calculo dos lucros 1 lote
20000-800 = 19200 frangos
19200 x 0,34 = 6.528,00
+1.650,00 (cama)
8178,00
-7680,00 (CP)
498 (lucro)
Avicultura Linha Tnue entre lucro e prejuzo.



Voc pode fazer tudo isso a mo ou....
Frango_Custo_Produtor.xls
Embrapa
Programas especficos!!!

Zootecnista por dentro da Integradora
PLANEJAMENTO PRODUO INCUBATORIO
PINTINHOS.xlsx

Obrigada!





osvanira@gmail.com