FARMACOGNOSIA

Matria-Prima Vegetal
2011.1
O que farmacognosia ?
A palavra Farmacognosia vem de dois vocbulos gregos e quer
dizer Pharmakon droga e frmaco gnosis conhecimento.
Farmacognosia uma cincia que estuda todas as drogas de origem
natural (vegetal, animal, mineral e microbiana), deste o plantio, coleta,
armazenamento at os mecanismos de aes, dosagem e efeitos
colaterais.
Conceitos Gerais
Plantas Medicinais: Todo e qualquer vegetal que possui, em um ou mais rgos,
substncias que podem ser utilizadas com fins teraputicos ou que sejam
precursores de frmacos semi-sintticos.
Droga Vegetal: planta medicinal, ou suas partes, que contenham as substncias,
ou classes de substncias, responsveis pela ao teraputica, aps processos de
coleta, estabilizao, quando aplicvel, e secagem, podendo estar na forma
ntegra, rasurada, triturada ou pulverizada.
(RDC n 14, 2010)
Conceitos Gerais
Plantas Medicinais: Todo e qualquer vegetal que possui, em um ou mais rgos,
substncias que podem ser utilizadas com fins teraputicos ou que sejam
precursores de frmacos semi-sintticos.
Fitocomplexo: substncias originadas no metabolismo primrio e/ou secundrio
responsveis, em conjunto, pelos efeitos biolgicos de uma planta medicinal ou de
seus derivados.
(RDC n 14, 2010)
Conceitos Gerais
Marcador: composto ou classe de compostos qumicos (ex: alcalides,
flavonides, cidos graxos, etc.) presentes na matria prima vegetal,
preferencialmente tendo correlao com o efeito teraputico, que utilizado como
referncia no controle da qualidade da matria-prima vegetal e do medicamento
fitoterpico.
Matria-prima vegetal: compreende a planta medicinal, a droga vegetal ou o
derivado vegetal.
(RDC n 14, 2010)
Fatores que afetam a qualidade da
matria-prima vegetal (MPV)
Variao da
composio qumica
Contaminao
Partes estranhas
MPV
Identidade
Identidade Botnica
importante saber qual a planta est sendo utilizada!
Problemas de identidade
- Adulterao
- Falsificao
- Ignorncia
- Substituio
Partes estranhas
Presena de partes no interessantes do vegetal
Insetos, terra, etc.
A Peumus boldo
(boldo do chile)
B Coleus barbatus
(boldo brasileiro)
C Vernonia condensata
(boldo japons)
A
B C
A Passiflora alata (maracuj doce)
B Passiflora edulis (maracuj suco)
A B
Identidade Botnica
Identidade Botnica
Melissa officinalis
(erva cidreira verdadeira)
Cymbopogon citratus
(capim limo)
Lippia alba
(erva cidreira brasileira)
Obteno de matrias-primas vegetais
Cultivo x Extrativismo
Fatores que afetam a qualidade da matria-prima
vegetal (MPV)
Variao da composio qumica
Extrativismo - condies diferenciadas de crescimento
(temperatura, luminosidade, latitude/altitude)
estgio de desenvolvimento do vegetal
Coleta inadequada (partes no interessantes)
Pr-secagem (Ex. ao sol p/ leos volteis)
Armazenamento inadequado - Umidade elevada
Secagem inadequada - Substncias termolbeis
- Umidade residual elevada (MO)
Fatores que afetam a qualidade da matria-prima
vegetal (MPV)
Variao da composio qumica
Vantagens do Cultivo:
- Evita coleta predatria
- Cultura abundante e de qualidade
- Coleta no mesmo estgio de maturidade
- Possibilidade de melhoramento gentico
Cultivo de Plantas Medicinais
Cortes transversais de folhas.
A= folha crescida ao sol;
B= exposta meia luz;
C= folha de sombra
Plntulas de fava de 3 semanas de idade.
A= mantida no escuro;
B= na luz
Efeito da luminosidade
0
5
10
15
20
25
30
35
40
0 5 10 15 20 25 27 30 33 35 40 45 50
temperatura (C)
timo
mximo mnimo
Efeito da Temperatura
Influncia na composio qumica
Efeito do solo - Principais nutrientes
Macronutrientes
Nitrognio
Fsforo
Potssio
Clcio
Magnsio
Enxofre
Funo na planta
Crescimento da parte area
Florao e frutificao
Crescimento das razes e resistncia a doenas
Crescimento das razes e fecundao
Composio da clorofila e ativador das enzimas
Sntese de clorofila e absoro de gs carbnico
Composio do leo essencial da camomila (Chamomilla recutita (L.) Rauschert
(Correa Jnior, 1994)
0
10
20
30
40
1 2 3 4 5 6
Colheitas
T
e
o
r

(
%
)
Bisabolool
Chamzuleno
SAZONALIDADE
COLETA
COLETA
essencial que se prepare uma exsicata para a
identificao botnica e que a seleo do material
coletado seja feito com cuidado.
COLETA
Evitar coletar partes do vegetal afetados por doenas,
parasitas, materiais estranhos ou partes da planta que no
sejam de interesse para a investigao.
Registrar local, hora, data de coleta na ficha de dados.
Planta Fresca
Matria-prima
vegetal
Seleo
Limpeza
Bioeliminao
Estabilizao/Secagem
Reduo
Coleta
Armazenamento
Aes de Transformao da Matria-Prima Vegetal
Seleo e Limpeza
Estabilizao
Manuteno da composio qumica de drogas vegetais, evitando transformaes
enzimticas que podero provocar inativao.
Mtodos de Estabilizao
1) Destruio de enzimas pelo lcool ebulio
2) Destruio das enzimas pelo calor mido
-Vapor de lcool
-Vapor de gua
3) Calor seco
Aspectos relevantes
Teor de umidade
Frutos > Flores > Folhas > Razes > Cascas > Caules > Sementes
Estabilidade dos princpios ativos
Termolbil (temp < 40
0
C)
Degradao enzimtica (temp. 55-60
0
C)
Termolbil e degradao enzimtica (vapores de EtOH e T < 40
0
C)
Secagem
Operao de Secagem
Material
vegetal
Secagem
tipo de rgo
vegetal
dimenso
estabilidade
dos constituintes
teor de
umidade
temperatura
de secagem
durao da
operao
capacidade de
produo
equipamento
teor de
umidade final
Influncia das Condies de Secagem
(Alecrim pimenta)
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
Ar ambiente 40 oC 50 oC 60 oC 70 oC
T
e
m
p
o

d
e

s
e
c
a
g
e
m


(
m
i
n
)
83,2
83,6
84
84,4
84,8
85,2
planta
fresca
ar
ambiente
40 oC 50 oC 60 oC 70 oC
T
e
o
r

d
e

t
i
m
o
l

(
%
)
Influncia das Condies de Secagem
(Alecrim pimenta)
UMIDADE RESIDUAL
Teor de umidade em rgos vegetais
rgo vegetal
Umidade no rgo
fresco (%)
Umidade permitida na
droga (%)
Casca
Folha
Flor
Fruto
Raiz
Rizoma
Semente
50 a 55
60 a 98
60 a 95
15 a 95
50 a 85
50 a 85
10 a 15
8 a 14
8 a 14
8 a 15
8 a 15
8 a 14
12 a 16
12 a 13
Diviso
(moagem)
Reduo do tamanho de partcula atravs da aplicao de um fora mecnica
Objetivos:
- facilitar manipulao
- transporte
- embalagem e armazenamento
- mistura e extrao
Mecanismos:
- concusso (impacto)
- atrito
- corte
- combinao das anteriores
Fatores que influenciam a operao:
- tipo de moinho
- durao da operao
- tipo da droga
- granulometria do material de entrada
Tipo de
moinho
Ao
Granulometria
(N. tamis mesh*)
Uso
Uso
desaconselhado
Facas
Martelos
Rolos
Atrito
Energia
fluida
Corte
Impacto
Presso
Atrito
Atrito e
impacto
20 a 80
4 a 325
20 a 200
20 a 200
1 a 30
* mesh= n. aberturas/polegada (2,56 cm) linear do tamis
mat. fibrosos
m.p. anim./ veg.
quase todos mat.
mat. moles
mat. moles/
fibrosos
mat.
moderadamente
duros e friveis
mat. frivel
mat. abrasivo
mat. abrasivo
mat. abrasivo
mat. moles e
aderentes
Diviso
(moinhos)
Tipos de Moinho
Moinho de facas
Moinho de martelos
Moinho de rolos
Classificao MAIORIA 40 %
Granulometria de Ps
Expressa pela referncia abertura de malha do tamis utilizado
P fino 180 m
P finssimo
125 m
P grosso
1,70 mm
355 m
P moderadamente grosso
710 m 250 m
P semi-fino 355 m 180 m
Anlise Granulomtrica
Amostras de droga vegetal
Passagem por vibrao atravs de tamises tarados
Abertura de malha nomimal:
0,800; 0,635; 0,315; 0,200; 0,071 e 0,063mm
Condies operacionais:
60 vibraes/minutos durante 15 minutos
Pesar
Massa das fraes retidas nos tamises e no coletor
25 - 100 g (p grosso a semi-fino)
< 25 g ( p fino a muito fino)
Classe
granul.
(mm)
Intervalo
de malha
(mm)
Dim. mdia
de malha
(mm)
Frao retida
acumulada
(%)
Frao
retida
(%)
Frao
Passagem
(%)
> de 0,800
0,800-0,635
0,635-0,315
0,315-0,200
0,200-0,071
0,071-0,063
0,063-0,000
-
0,165
0,320
0,115
0,129
0,08
0,063
-
0,7175
0,4750
0,2575
0,1355
0,0670
0,0315
0,57
4,50
35,07
25,27
19,53
4,46
10,6
0,57
5,07
40,14
65,41
84,94
89,40
100,0
99,47
94,97
59,90
34,63
15,10
10,60
0
Anlise Granulomtrica
Anlise Granulomtrica
0
5
10
15
20
25
30
35
40
>0,800 0,7175 0,475 0,2575 0,1355 0,067 0,0315
F
r
e
q
u
e
n
c
i
a

(
%
)
Marca da Classe/Abertura de massa (mm)
Curva cumulativa de reteno e passagem
Marca
Classe
> 0,800
0,7175
0,4150
0,2575
0,1355
0,0670
0,0315
99,47
94,97
59,90
34,63
15,10
10,60
0
FR(%)
0,57
5,07
40,14
65,41
84,94
89,40
100,0
FP(%)
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
0,00 0,10 0,20 0,30 0,40 0,50 0,60 0,70 0,80 0,90 1,00
Abertura de malha (um)
F
r
e
q
u

n
c
i
a

(
%
)
Frao retida
Frao passagem
Estocagem da matria-prima vegetal
Prazo de validade
Embalagem manuteno das caractersticas
identificao
Local
rea especial
umidade, temperatura e luz
limpeza
ARMAZENAMENTO
Estocagem da matria-prima vegetal
Tempo de de armazenamento de drogas vegetais
Droga vegetal Tempo (anos)
Arnica montana (flores)
Calendula officinalis (flores)
Cascara sagrada (cascas)
Matricaria recutita (flores)
Mentha piperita (folhas)
at 3 anos
at 3 anos
at 3 anos
mximo 2 anos
mximo 2 anos
(HANKE, 1990)
Ficha de Informaes Agronmicas
1- Nome do fornecedor
2- Endereo:
3- Espcie: nome cientfico:
nomes populares:
identificado por:
4- Data da coleta: Hora: Condies do tempo:
5- Parte colhida:( )Razes ( )Ramos/hastes ( )Folhas ( )Frutos ( ) sementes
6- Fase de desenvolvimento :( )vegetativo ( )florao ( )maturao ( )frutif.
7- Mtodo de secagem:( ) Sombra ( ) sol ( ) outros
8- Tempo de secagem: Temperatura:
9- Ocorrncia: ( ) cultivada ( ) espontnea
10- Tipo de solo: ( )argiloso ( ) mdio ( ) arenoso ( ) orgnico
11- rea irrigada: ( )sim ( ) no 12 - Origem da gua
12 - Ocorrncia de pragas e doenas:
12 - Observaes complementares:
data Assinatura do informante