Tiago Jos Menezes Gonalves

21 de setembro de 2013
So Js dos Campos
2
Escopo Geral
2
3
Compreender as diferentes definies de qualidade e
contrast-las entre si;
1
Conhecer os custos de qualidade que podem estar presentes
em um sistema de produo;
2
Conhecer o processo de planejamento e controle da
qualidade, suas etapas e as principais ferramentas utilizadas
em cada uma delas;
3
Compreender os processos de normalizao e certificao, e
a relao destes processos com a qualidade.
4
Objetivos de Aprendizagem
4
Planejamento e Controle da Qualidade
O que ?
Fonte: Slack et al. (2009)
Qualidade ausncia de deficincias" ou seja,
quanto menos defeitos, melhor a qualidade.
JURAN, 1992
"Qualidade a correo dos problemas e de
suas causas ao longo de toda a srie de fatores
que exercem influncia sobre a satisfao do
usurio."
FEIGENBAUM, 1994
"Qualidade a conformidade do produto s suas
especificaes."
CROSBY,1986
"Qualidade tudo aquilo que melhora o produto
do ponto de vista do cliente".
DEMING,1993
Qualidade desenvolver produto mais
econmico, mais til e sempre satisfatrio para
o consumidor.
ISHIKAWA,1993
Definio de Qualidade
5
Qualidade ausncia de deficincias" ou seja,
quanto menos defeitos, melhor a qualidade.
JURAN, 1992
"Qualidade a correo dos problemas e de
suas causas ao longo de toda a srie de fatores
que exercem influncia sobre a satisfao do
usurio."
FEIGENBAUM, 1994
"Qualidade a conformidade do produto s suas
especificaes."
CROSBY,1986
"Qualidade tudo aquilo que melhora o produto
do ponto de vista do cliente".
DEMING,1993
Qualidade desenvolver produto mais
econmico, mais til e sempre satisfatrio para
o consumidor.
ISHIKAWA,1993
Definio de Qualidade
Garvin: Categorizou todas
as definies de qualidade
em 5 abordagens
6
- Transcendental
- Focada no produto
- Focada no usurio
- Focada na fabricao
- Focada no valor
Definies
de
Qualidade
7
Definio de Qualidade
Fonte: Slack et al. (2009)
- Abordagem Transcendental

8
Definio de Qualidade
Fonte: Slack et al. (2009)
- Abordagem Transcendental

9
Definio de Qualidade
Fonte: Slack et al. (2009)
- Abordagem baseada em Manufatura
10
Definio de Qualidade
Fonte: Slack et al. (2009)
- Abordagem baseada em Manufatura
11
Definio de Qualidade
Fonte: Slack et al. (2009)
Abordagem baseada no Usurio
adequao ao uso
12
Definio de Qualidade
Fonte: Slack et al. (2009)
Abordagem baseada no Valor
13
Definio de Qualidade
Fonte: Slack et al. (2009)
De preveno
Avaliao
Falhas internas
Falhas externas
Custos da Qualidade
14
Fonte: Carvalho e Paladini (2012)
Custos da Qualidade
Preveno
Reunies de melhoria da qualidade
Treinamento e educao
Relatrios sobre qualidade
15
Fonte: Carvalho e Paladini (2012)
Custos da Qualidade
Avaliao
Inspeo no recebimento
Calibrao de equipamentos
Avaliao de mudanas no processo
16
Fonte: Carvalho e Paladini (2012)
Custos da Qualidade
Falhas Internas
Refugo Reparos
Retrabalho
17
Fonte: Carvalho e Paladini (2012)
Custos da Qualidade
Falhas Externas
Recall
Garantia
Responsabilidade
Civil
18
Fonte: Carvalho e Paladini (2012)
19
Planejamento e Controle da Qualidade
Definir as caractersticas de qualidade do produto ou servio. Passo 1
Decidir como medir cada caracterstica. Passo 2
Estabelecer padres de qualidade. Passo 3
Controlar a qualidade frente aos padres. Passo 4
Encontrar e corrigir causas de m qualidade. Passo 5
Continuar a fazer melhorias. Passo 6
Fonte: Slack et al. (2009)
20
Caracterstica de
Qualidade
Funcionalidade
Aparncia
Confiabilidade
Durabilidade
Planejamento e Controle da Qualidade
Passo 1 - Definir as caractersticas de qualidade do produto ou servio.
Brainstorming
Fonte: Slack et al. (2009)
21
Caracterstica de
Qualidade
Subcomponentes
Funcionalidade Velocidade, acelerao, aderncia, etc.
Aparncia Acabamento, folga nas portas, etc.
Confiabilidade Tempo mdio entre falhas.
Durabilidade Vida til (com reparo).
Planejamento e Controle da Qualidade
Passo 2 - Decidir como medir cada caracterstica.
Fonte: Slack et al. (2009)
22
Planejamento e Controle da Qualidade
Passo 3 Estabelecer padres de qualidade
Survey
Fonte: Slack et al. (2009)
Mtodo Delphi
23
Padro
Planejamento e Controle da Qualidade
Passo 3 Estabelecer padres de qualidade
Fonte: Slack et al. (2009)
Folha de Verificao
Folha de verificao:
de itens defeituosos;
para localizao de defeito;
de causas de defeitos.
Planejamento e Controle da Qualidade
Passo 4 Controlar a qualidade frente aos padres
24
Fonte: Slack et al. (2009)
LSC = 5,02 kg
LIC = 5,00 kg
LM = 5,01 kg
V
a
l
o
r

d
a

V
a
r
i

v
e
l

Amostra
Controle Estatstico do Processo
Causas de variao:
Comuns
Especiais
Planejamento e Controle da Qualidade
Passo 4 Controlar a qualidade frente aos padres
25
Fonte: Slack et al. (2009)
Diagrama de Causa e Efeito
Planejamento e Controle da Qualidade
Passo 5 Encontrar e corrigir causas de m qualidade
26
Fonte: Slack et al. (2009)
PLANT SIMULATION
PROCESS SIMULATE
PROCESS DESIGNER
NX
JACK
FACTORY CAD ROBCAD
DELMIA
Planejamento e Controle da Qualidade
Passo 5 Encontrar e corrigir causas de m qualidade
27
Ciclo PDCA
Plan (planejar)

Do (fazer)

Check
(verificar)

Act (agir)
Planejamento e Controle da Qualidade
Passo 6 - Continuar a fazer melhorias
28
Fonte: Slack et al. (2009)
Atividade que estabelece prescries
destinadas utilizao comum e repetitiva
com vistas obteno do grau timo de
ordem em um dado contexto.
Normalizao
Normalizao e Certificao
29
Fonte: Martins e Laugeni (2005)
Cdigo do Consumidor
ART. 39 vedado ao fornecedor de
produtos ou servios:
VIII colocar no mercado de consumo, qualquer
produto ou servio em desacordo com as normas
expedidas pelos rgos oficiais competentes ou,
se normas especficas no existirem, pela
Associao Brasileira de Normas Tcnicas (...);
Normalizao e Certificao
30
um conjunto de atividades desenvolvidas por um
organismo independente, com o objetivo de atestar
publicamente, por escrito, que determinado produto,
processo ou servio est em conformidade com os
requisitos especificados (geralmente, uma NORMA).
Certificao
Normalizao e Certificao
31
Fonte: Martins e Laugeni (2005)
Normalizao e Certificao
Objetivos
ECONOMIA
SEGURANA
COMUNICAO
PROTEO AO
CONSUMIDOR
ELIMINAO
DE BARREIRAS
32
Fonte: Martins e Laugeni (2005)
Economia Reduzir variedade de produtos.
Normalizao e Certificao
Objetivos
33
Fonte: Martins e Laugeni (2005)
Segurana
Normalizao e Certificao
Objetivos
Titnio
34
Segurana
Normalizao e Certificao
Objetivos
35
Comunicao
Normalizao e Certificao
Objetivos
36
Proteo do Consumidor
Normalizao e Certificao
Objetivos
37
Fonte: Martins e Laugeni (2005)
Eliminao de Barreiras
Normalizao e Certificao
Objetivos
Em geral, cada pas,
possui seu mecanismo
especfico de certificao
de produtos.
38
REGIONAIS

INTERNACIONAIS

NACIONAIS
ORGANIZAES
CE
ALCA
MERCOSUL
Normalizao e Certificao
39
Pontos para Fixao
40
5 Abordagens para
qualidade
Custos da
qualidade:
Preveno,
Avaliao, Internos
e Externos
Etapas do
Planejamento e
Controle da
Qualidade
Conceitos de
Normalizao e
Certificao
Concluses e Consideraes Finais
41
Boa qualidade reduz custos.
Boa qualidade gera consumidores satisfeitos,
melhorando a imagem da empresa.
Produtos de alta qualidade proporcionam
vantagem competitiva.
Prximas Etapas
42
1 - Aprofundamento nos temas apresentados;
2 - Inserir os temas:
Administrao da Qualidade Total (TQM);
Desdobramento da Funo Qualidade (QFD);
ISO 9000
Confiabilidade de Produtos e Processos;
Manuteno Produtiva Total;
Qualidade em Servios.
Leituras Recomendadas
43
MARSHALL JNIOR, I.; CIERCO, A. A.; ROCHA,
A. V.; MOTA, E. B.; LEUSIN, S. Gesto da
Qualidade. 10. ed. So Paulo: FGV, 2011. 201
p.
SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R. Administrao da
Produo. 3. ed. So Paulo: Atlas, 2009. 703 p.
MARTINS, P. G.; LAUGENI, F. P. Administrao da
Produo. 2. ed. So Paulo: Saraiva, 2005. 562 p.
Leituras Recomendadas
44
CARVALHO, M. M.; PALADINI, E. P. Gesto da Qualidade: Teoria
e Casos. 2. ed. Elsevier: 2012. 456 p.
MOREIRA, D. A. Administrao da Produo e Operaes. 2.
ed. So Paulo: Atlas, 2009. 703 p.
Referncias
45
SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R. Administrao da Produo.
3. ed. So Paulo: Atlas, 2009. 703 p.

MARTINS, P. G.; LAUGENI, F. P. Administrao da Produo. 2. ed. So
Paulo: Saraiva, 2005. 562 p.

MARSHALL JNIOR, I.; CIERCO, A. A.; ROCHA, A. V.; MOTA, E. B.; LEUSIN,
S. Gesto da Qualidade. 10. ed. So Paulo: FGV, 2011. 201 p.

CARVALHO, M. M.; PALADINI, E. P. Gesto da Qualidade: Teoria e Casos. 2.
ed. Elsevier: 2012. 456 p.

MOREIRA, D. A. Administrao da Produo e Operaes. 2. ed. So
Paulo: Atlas, 2009. 703 p.

JURAN, J. M. A qualidade desde o projeto novos passos para o
planejamento da qualidade de produtos e servios. So Paulo: Pioneira, 1992.
Referncias
46
FEIGENBAUM, A. V. Controle da Qualidade Total. So Paulo: Makron Books,
1994.

CROSBY, P. B. Qualidade Investimento. Rio de Janeiro: Jos Olympio, 1986.

GARVIN, D. A. Gerenciando a qualidade: a viso estratgica e competitiva. Rio
de Janeiro: Qualitymark,1992.

DEMING, W. E. Dr. Deming: o americano que ensinou a qualidade total aos
japoneses. Rio de Janeiro: Record, 1993.

ISHIKAWA, K. Controle da qualidade total: a maneira japonesa. Rio de Janeiro:
Campus,1993.