UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLNDIA

FACULDADE DE CINCIAS INTEGRADAS DO PONTAL - FACIP

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Metabolismo de Carboidratos

Luiz Fernando Moreira Izidoro

Maio/2011

Alimentos

in natura ou processado

- fonte dos nutrientes necessrios ao organismo

- Ingesto

entrada de alimento em um organismo

- Digesto

quebra das molculas dos alimentos

- Absoro

passagem das molculas circulao

- Distribuio

oferta de substncias s clulas

Macromolcula formada por C, H e O

Amido
Glicognio

D-glicose

-1,4 glicosdicas

Principal Carboidrato da Dieta

Amido = Amilose + Amilopectina

Amilose

Cadeia reta, no ramificada, de 250 a 300 resduos de Dglicopiranose, ligadas por pontes glicosdicas -1,4

Amilopectina

Menos

hidrossolvel

que

amilose,

constituda de aproximadamente 1400 resduos

de

D-glicopiranose

ligadas

glicosdicas -1,4, e ligaes -1,6

por

pontes

Digesto dos Carboidratos

Boca

Glndula salivar
amilose

amilopectina

-amilase

glicose

maltose maltotriose

dextrina

dextrina limite

Digesto de carboidratos
Parte da molcula do amido
dextrina

+
Ligao -1,4 Ligao -1,6

maltotriose

maltose

Digesto dos Carboidratos

Enzimas da borda em escova
Isomaltase intestinal
-1,6 glicosidase
Glicoamilase
isomaltase

Dissacaridases
Maltose

maltase

Sacarose

sacarase

Lactose

lactase

glicose + glicose
glicose + frutose
glicose + galactose

Absoro
Transportadores de hexoses
- co-transportadores Na+/glicose

transporte ativo

SGLT1 (intestino delgado) e SGLT2

- transportadores facilitadores Na+-independentes
Glut 1, Glut 2, Glut 3, Glut 4 e Glut 5
Especificidade dos transportadores de hexoses nos entercitos
Transportador

Glicose

Galactose

Frutose

SGLT1

GLUT1

GLUT2

GLUT5

Carreadores de glicose pelos

tecidos diversos
O papel dos distintos membros da famlia GLUT:

GLUT 1 e 3: presentes em quase todas as

clulas
de mamferos, sendo responsveis pela
captao
basal
de
glicose,
transportando
continuamente glicose numa velocidade constante
par o meio intracelular (Km = 1mM).

GLUT 5: presente no
absoro de glicose intestinal.

intestino

delgado,

GLUT 2: presente no hepatcitos e clulas pancreticas (Km = alto).

GLUT 4: presente nas clulas musculares e
adiposas, Km = 5mM.

Modo de atuao de um GLUT

qualquer

Digesto de carboidratos

Oligossacaridase
(2) ons Na+

Glicose

SGLT1

Galactose
GLUT5
Frutose

Transporte
ativo
utilizando
gradiente de
sdio

Transporte
facilitado

Rotas dos Carboidratos dentro de

um Organismo

6. Etapas Da
Gliclise
- A Gliclise divide-se
em
duas
principais:

partes

1Activao
ou
Fosforilao da Glicose
2- Transformao do
Gliceraldedo
em
Piruvato

3- O Processo acontece
no citossol da clula

1 Reao: Fosforilao da Glicose

Grupo prosttico: Magnsio (Mg+2)

2 Reao: Converso de glicose 6 fosfato em frutose

6 fosfato
Fosfoglicose Isomerase

Grupo prosttico: Magnsio (Mg+2)

3 Reao: Fosforilao da frutose 6 fosfato

PFK1; Grupo prosttico: Magnsio (Mg+2)

4 Reao: Clivagem da frutose 1,6 bifosfato

5 Reao: Interconverso das Trioses Fosfato

O
-

P
O

O CH2
-

Diidroxiacetona Fosfato

C O
CH2OH
Triose Fosfato Isomerase

H
C

OH C H
CH2 O

Gliceraldeido 3 fosfato

O
P
O-

6 Reao:
Oxidao do gliceraldeido 3-fosfato em 1,3
bifosfoglicerato.

Gliceraldeido 3-fosfato Desidrogenase

7 Reao:
Transferncia do fosfato do 1,3 bifosfoglicerato
para o ADP.

Enzima envolvida: Fosfoglicerato quinase

8 Reao:
Converso
fosfoglicerato.

3-Fosfoglicerato

do

3-fosfoglicerto

em

2-Fosfoglicerato

2-

9 Reao:
Desidratao
fosfoenilpiruvato.

2-Fosfoglicerato

do

2-fosfoglicerato

para

Fosfoenolpiruvato + H2O

10 Reao:
Transferncia do grupamento
fosfoenolpiruvato para o ADP.

Fosfoenolpiruvato + ADP

Piruvato

fosfato

+ ATP

do

Destino do Piruvato

Converso de Piruvato em Acetil Coenzima A

Complexo piruvato desidrogenase

Acetil Coenzima A direcionado para

MATRIZ MITOCONDRIAL