BUTTERCREAM

O buttercream uma cobertura americana e, como o prprio nome indica,

base de manteiga. O creme, mais famosa cobertura de cupcake, tem
consistncia bem firme, porm bastante cremoso.
INGREDIENTES
100 gramas de manteiga sem sal amolecida
250 gramas de acar de confeiteiro
45 ml de leite
1 colher (ch) de essncia de baunilha
MODO DE PREPARO
Misture, na seguinte sequncia, metade do acar, a manteiga, o leite e a
baunilha.
Bata por cerca de 3 minutos, at alcanar uma consistncia cremosa e
homognea.
Em seguida, acrescente aos poucos e sempre batendo, a outra metade do
acar.
Bata por mais 3 minutos, at atingir uma consistncia de glac. Caso no
chegue a tal consistncia, acrescente mais acar (sempre aos pouquinhos e
batendo).