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Agricultura Urbana
Agricultura Urbana
Junho, 2002
Agricultura Urbana
48
ISSN 1517-5111
Junho, 2002
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria
Centro de Pesquisa Agropecuria dos Cerrados
Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento
Documentos 48
Agricultura Urbana
Planaltina, DF
2002
Catalogao-na-publicao.
Embrapa Cerrados.
Embrapa 2002
Autores
Apresentao
Sumrio
Introduo ................................................................................... 9
Agricultura urbana: conceitos e importncia ................................... 11
Potencial da agricultura urbana no desenvolvimento sustentvel das
cidades ................................................................................. 13
Agricultura urbana e o meio ambiente: aspectos ecolgicos e de
biodiversidade ........................................................................ 16
Agricultura urbana: segurana alimentar e nutrio ......................... 17
Principais contribuies da agricultura urbana ................................. 23
Consideraes finais ................................................................... 23
Referncias Bibliogrficas ............................................................ 24
Agricultura Urbana
Altair Toledo Machado & Cynthia Torres de Toledo
Machado
Introduo
As expresses agricultura urbana ou agricultura intra-urbana e periurbana j so
adotadas pelas agncias das Naes Unidas, tais como UNDP (Smith et al.,
1996) e FAO (Urban..., 1996) e referem-se utilizao de pequenas superfcies
situadas dentro das cidades ou em suas respectivas periferias para a produo
agrcola e criao de pequenos animais, destinados ao consumo prprio ou
venda em mercados locais (Spotight..., 1999).
Em estimativa feita em 1996, relatou-se o envolvimento de cerca de 800
milhes de pessoas com a agricultura urbana em todo o mundo (Smith et al.,
1996). Essa atividade permite, portanto, disponibilizar e aproveitar espaos
domsticos e pblicos para a produo de alimentos, plantas medicinais,
ornamentais e criao de pequenos animais.
O conceito de agricultura urbana ampliado quando so analisadas as
contribuies de sua prtica para o meio ambiente e para a sade humana (Dias,
2000) por constituir importante forma de suprir os sistemas de alimentao
urbanos, relacionando-se com a segurana alimentar e o desenvolvimento da
biodiversidade e por proporcionar melhor aproveitamento dos espaos,
contribuindo, dessa forma, para o manejo adequado dos recursos de solo e da
gua (Mougeot, 2000).
A sade est diretamente ligada s condies alimentares e ambientais e, no
contexto de comunidades da periferia, os nveis de doena intensificam-se
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Figura 1. Aproveitamento de
espaos domsticos.
Figura 2. Aproveitamento de
pequenos espaos.
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espaos dentro das cidades que podem ter algum tipo de atividade agrcola.
Podem ser reas individuais ou coletivas ou ainda reas pblicas dentro e entre
os contornos das cidades, incluindo as vias pblicas, praas, parques e reas
ociosas como lotes e terrenos baldios (Figura 3). A rea periurbana mais
complexa quanto definio de sua localizao. Deve estar prxima cidade,
mas o limite pode variar de 10 a 90 km, dependendo do desenvolvimento da
infra-estrutura de estradas e dos custos de transporte. A agricultura periurbana
por sua vizinhana com as reas rurais, interfere nas mudanas da agricultura,
de forma geral e pode combinar o trabalho rural com o no-rural, o que, em
determinado momento pode ser uma vantagem. Muitas reas que h pouco
tempo eram consideradas rurais, hoje so reas de agricultura periurbana.
Figura 3. Aproveitamento de
espaos pblicos.
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desequilbrio, por sua vez, visvel na maioria das cidades. Portanto, a busca da
sustentabilidade urbana deve-se basear na maximizao da eficincia do uso de
terra e da gua e reduo nas descargas de lixo, buscando o aproveitamento dos
resduos.
O princpio da sustentabilidade das cidades tem sido mundialmente debatido. As
discusses desse princpio iniciaram-se na Conferncia das Naes Unidas sobre
o Meio Ambiente e Desenvolvimento - Rio 92 e continuou na Conferncia sobre
as Cidades, promovida pelas Naes Unidas em Istambul em 1996. Naquela
ocasio foram redigidas 100 pginas da Agenda Habitat que foi assinada por
180 naes. Os termos dessa agenda estabeleceram, entre outras prioridades,
que a instalao ou estabelecimento humano deve ser planejado, desenvolvido
e melhorado de tal maneira que leve em conta os princpios do desenvolvimento
sustentvel e que necessrio respeitar a capacidade suporte dos
ecossistemas e a preservao de oportunidades para as geraes futuras.
Entre tantas possibilidades e iniciativas, sem dvida, o desenvolvimento da
agricultura urbana tem importante papel para contribuir para o futuro da
sustentabilidade das cidades.
O princpio da integrao da agricultura dentro de ecossistemas urbanos deu-se
em diferentes nveis. Em uma dada cidade e em um dado momento
estabeleceram-se naturalmente os espaos rural, periurbano e intra-urbano, que
mais tarde integraram-se dentro de um ecossitema urbano. Vrios estudos
exemplificam o princpio da integrao pela comparao entre as atividades
rural, intra-urbana e periurbana, em que a agricultura urbana estabelecida para
complementar a rural em termos de auto-abastecimento, fluxos de
comercializao e de abastecimento de mercado.
O conceito de ecossistema urbano ligado agricultura urbana precisa ser
mais bem desenvolvido, uma vez que a definio bastante genrica. Esforos
nessa direo j iniciados esto levando distino entre reas de agricultura
urbana e no-urbana e entre agricultura intra e periurbana. Da agricultura
urbana requer-se a interao com inmeros aspectos do desenvolvimento
urbano e essa agricultura tambm tem o potencial para ajudar a diversificar e
fortalecer estratgias de planejamento, administrao e manejo das cidades.
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Figura 9. Produo de
biofertilizantes, compostos de
lixo orgnico e defensivos
alternativos.
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Principais contribuies da
agricultura urbana
Entre as principais contribuies da agricultura urbana, podemos destacar trs
reas fundamentais: bem-estar, meio ambiente e economia. O aumento da
segurana alimentar, a melhoria da nutrio e da sade humana nas
comunidades carentes e o ambiente mais limpo, reduzindo os surtos de
doenas esto relacionados ao bem-estar da populao. Em relao ao meio
ambiente, destacam-se a conservao dos recursos naturais, a amenizao do
impacto ambiental decorrente da ocupao humana e a grande ao nas
comunidades, buscando a sustentabilidade. O incremento da reutilizao e
reciclagem de resduos tambm de grande importncia. Em relao
economia, ressaltam-se o aumento na gerao de empregos e o incentivo aos
jovens, adultos e idosos com possibilidades de trabalho desvinculadas daqueles
marginais, que muitas vezes geram insegurana e violncia. Os trabalhos na
agricultura urbana fortalecem a base econmica, diminuem a pobreza e
fomentam o empreendimento, gerando trabalho para mulheres e outros grupos
marginalizados.
Consideraes finais
A agricultura urbana importante fonte de suprimento dos sistemas de
alimentao para as populaes. Pode-se relacion-la com a segurana
alimentar e desenvolvimento da biodiversidade uma vez que proporciona melhor
aproveitamento dos espaos, manejo adequado dos recursos de solo e gua,
bem como s questes ambientais por promover a reduo no acmulo de lixo
e melhorar a qualidade da gua. A formao de microclimas, a preservao de
doenas por uma alimentao diversificada e pelo poder curativo das plantas
medicinais, so componentes da qualidade de vida proporcionada pela prtica
da agricultura urbana.
Trabalhos de pesquisa cientfica em agricultura urbana devem ser
incrementados para potencializar essa atividade, podendo ser identificadas
inmeras aes nas reas de gentica, no desenvolvimento da
agrobiodiversidade em ambientes urbanos, em manejo, fertilidade e
microbiologia do solo e agricultura orgnica, com estudos nas reas de
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Referncias Bibliogrficas
ARMAR-KLEMESU, M. Urban agriculture and food security, nutrition and
health. In: BAKKER, N.; DUBBELING, M.; GNDEL, S.; SABEL-KOSCHELLA, U.;
ZEEUW, H. (Ed.). Growing cities, growing food: urban agriculture on the policy
agenda. Feldafing: Deutsche Sitffung fr Internationale Entwicklung, 2000. p.
99-117.
BAKKER, N.; DUBBELING, M.; GNDEL, S.; SABEL-KOSCHELLA, U.; ZEEUW,
H. (Ed.). Growing cities, growing food: urban agriculture on the policy agenda.
Feldafing: Deutsche Sitffung fr Internationale Entwicklung, 2000. 531 p.
DEELSTRA, T.; GIRARDET, H. Urban agriculture and sustainable cities. In:
BAKKER, N.; DUBBELING, M.; GNDEL, S.; SABEL-KOSCHELLA, U.; ZEEUW,
H. (Ed.). Growing cities, growing food: urban agriculture on the policy agenda.
Feldafing: Deutsche Sitffung fr Internationale Entwicklung, 2000. p. 43-65.
DIAS, J. A. B. Produo de plantas medicinais e agricultura urbana. Horticultura
Brasileira, Brasilia, v. 18, p. 140-143, 2000.
URBAN agriculture: an oximoron? In: THE STATE of food and agriculture.
Rome: FAO, 1996. p. 43-57.
SPOTIGHT urban food marketing. FAO Newsletter, Rome, 1999.
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