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Dedo de Moa
O prazer de comer bem em casa

Bolo de Fub com Manjerico

Andrea Regis

Ingredientes
1 1/2 xcara (ch) de leite integral
2 colheres (sopa) de suco de limo
1 xcara (ch) de farinha de trigo
1/2 xcara (ch) de acar
1 colher (sopa) fermento em p
1 colher (ch) sal
1/2 xcara (100g) de manteiga, a temperatura ambiente
3 ovos
1 1/2 xcara de milho (enlatado)
1/3 xcara de manjerico picado

Modo de fazer
1. Pr-aquea o forno a 200C.
2. Unte com leo e farinha de trigo uma forma com furno no meio de 30cm de
dimetro.
3. Combine o leite e o suco de limo e deixe em repouso por 10 minutos (esse um
timo substituto pro buttermilk de receitas internacionais!).
4. Em um recipiente, misture todos os ingredientes secos farinha de trigo, acar,
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fermento em p e sal.
5. Bata a manteiga em um liquidificador. Acrescente o leite talhado, os ovos, milho e
bata at ficar homogneo.
6. Despeje a mistura lquida sobre os secos e misture levemente com uma esptula.
7. Coloque na assadeira e leve ao forno por 45 minutos, ou at um palito de dente sair
limpo da massa.
8. Deixe esfriar por 20 minutos.
Rendimento: 12-15 pedaos
Tempo de preparo: 15 min de preparo e 45-50min de forno
Dificuldade: Fcil
Fotos: Paula Tanaka Camara

Receita publicada no site Dedo de Moa e relacionada acar refinado, at 1 hora,

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