Guia Slow Food

RIO DE JANEIRO
1OO DICAS
1OO TIPS
Slow Food
Realizao. Produced by:
Colaborao. In collaboration with:
Apresentao
por Carlo Petrini
O movimento Slow Food acredita que a qualidade do ingrediente

deve garantir o prazer ao consumi-lo. Mas no s. A qualidade do
produto tambm determinada pela forma como ele foi cultivado
em respeito natureza e remunerao justa destinada ao agricultor, ao pescador, aos artesos do sabor e a todos que trabalham por
nosso sustento. O alimento deve ser bom, limpo e justo.
Este pequeno guia de dicas e endereos que o Slow Food recomenda
visitar na cidade do Rio de Janeiro foi realizado levando em conta esses
princpios. Valorizar quem se empenha cotidianamente, trabalhando
em respeito s boas prticas para conciliar a sustentabilidade e o prazer, uma pequena contribuio para melhorar o sistema alimentar.
A beleza desta cidade, sua histria e os grandes eventos que acontecero por aqui so bons motivos para indicar a tantos visitantes endereos
que favoream a agricultura local, com ateno ao produto saudvel,
tradio gastronmica e ao clima amistoso que s o Rio sabe oferecer.
Um pequeno guia para satisfazer os visitantes curiosos, com a
proposta de ser til a todos. Alm dos bons endereos gastronmicos,
aqui se encontram botecos, restaurantes populares e projetos sociais
(mercados e associaes) que esto regenerando a qualidade de vida
em diversos bairros da complexa realidade carioca. Um guia para todos
os interessados na filosofia do Slow Food, homenagem a um povo de
extraordinria humanidade.
Preamble
by Carlo Petrini
According to the Slow Food movement, food quality means eating
pleasure, but also food production and cultivation methods that respect
the environment, and just rewards for farmers, fishers, artisans and any
one else whose work contributes to our sustenance. In other words, food
must be good, clean and fair.
This brief visitor's guide to places to eat and drink and buy food in
Rio de Janeiro has been compiled by Slow Food with these principles in
mind. To promote those whose everyday commitment is to adopt good
practices and reconcile sustainability with pleasure is to make a small
contribution to the improvement of the food system.
The beauty of the city, its history and the major events it is about
to stage these are all good reasons to fill its many visitors in on
the virtuous places where they privilege local agriculture, healthy
ingredients and gastronomic tradition, as well as creating the kind of
atmosphere you can only find in Rio.
This little handbook is designed to satisfy the curiosity of visitors with
handy information for all. Alongside fine dining places, it lists botecos,
popular eateries and social projects, such as markets and associations,
that are regenerating the quality of life in the different neighborhoods
of this complex city. The guide, which caters for every taste and, at the
same time, reflects the Slow Food philosophy, is our tribute to a people
of extraordinary humanity.
NDICE . CONTENTS
1. Apresentao de Carlo Petrini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Preamble by Carlo Petrini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
2. cones&Glossrio . Icons&Glossary. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
3. Introduo . Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Sobre o Slow Food . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Slow Food - About Us . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
4. Dicas & Bairros . Tips & Neighborhoods . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Barra da Tijuca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Botafogo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Centro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Copacabana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Flamengo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Gvea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Graja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Humait . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Ipanema . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Jardim Botnico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Lagoa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Lapa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Laranjeiras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Leblon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Leme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
Praa da Bandeira . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Rocinha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
Santa Teresa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
So Cristvo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84
Sade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
Tijuca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
Urca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89
Vidigal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
5. Fora do Rio . Outside Rio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92
Niteri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93
Nova Friburgo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
Petrpolis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99
Visconde de Mau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102
6. Feiras orgnicas . Organic Farmer's Markets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104
7. Dicas sustentveis . Sustainable Tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111
8. Apoiadores . Supporters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124
9. Colaboradores . Collaborators . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125
10. Expediente . Contributors . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 126
11. Ficha de associao ao Slow Food . Slow Food association form . . . . . . . 127
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www.slowfoodbrasil.com/guia-rio
CONES . ICONS
Restaurante
Restaurant
Caf
Coffee
Bar/Boteco
Bar
Sucos naturais
Fresh Juices
Sorvetes
Ice cream
Mercearia . Compras
Market . Shop
Msica ao vivo
Live music
DIAS DA SEMANA . weekdays

Dom.
2a
3a
4a
5a
6a
Sb.
Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday
INTRODUO
INTRODUCTION
10
Sobre o
Slow Food
Em 1989, um grupo de amigos italianos criou um movimento para

defender o alimento de qualidade e celebrar o direito ao prazer
gastronmico. Desde o incio estava claro que, antes de passar
mesa, era necessrio apoiar e valorizar a agricultura familiar e as
tradies culinrias. O Slow Food nasceu para celebrar a diversidade
em resposta homogeneizao do gosto.
Nos anos seguintes, o movimento foi crescendo, se ramificando
e fincando razes em mais de 150 pases. No mundo todo, incluindo
o Brasil, projetos como a Arca do Gosto e Fortalezas ajudam a preservar ingredientes, mtodos de preparo e a salvar a biodiversidade
local, da qual dependem comunidades inteiras.
Criada pelo Slow Food para ser o elo entre pequenos produtores e
todas as pessoas comprometidas em melhorar a qualidade do que
comemos, a Rede Terra Madre rene 2 mil comunidades do alimento,
compostas por agricultores, pescadores, artesos, alm de chefs
de cozinha, acadmicos e jovens. A Rede d visibilidade a pequenos
produtores e funciona como uma poderosa ferramenta para troca de
conhecimento e experincias.
11
O Slow Food promove educao do gosto de adultos e crianas

atravs de diferentes iniciativas. Criou campanhas internacionais
em defesa dos queijos artesanais feitos com leite cru, em favor da
pesca sustentvel e contra os organismos geneticamente modificados
(transgnicos).
O Slow Food uma voz importante na preservao da biodiversidade,
do conhecimento tradicional. O Slow Food une o prazer gastronmico
alimentao consciente e responsvel.
O Slow Food um movimento sem fins lucrativos que depende inteiramente da iniciativa e do desejo de seus associados em melhorar
o alimento e a forma como o mundo se alimenta.
O Slow Food acredita que todos tm direito ao alimento bom, limpo
e justo.
Bom representando um alimento saboroso
Limpo por ter sido produzido com respeito ao meio-ambiente
Justo por ter preos acessveis aos consumidores e honestos para
os produtores.
Faa parte, associe-se!
Saiba mais em www.slowfood.com e www.slowfoodbrasil.com
12
Slow Food
About Us
In 1989, a group of Italian friends gave life to a movement to

support good quality food and celebrate the right to enjoy it. It
was clear from the start that before food even reached our tables,
support and value had to be given to family farming and culinary
tradition. Slow Food was created to celebrate diversity as opposed to
the standardization of taste.
Over the years, the movement grew, branching out and laying
down roots in over 150 countries. All over the world, Brazil included,
projects such as the Ark of Taste and the Presidia help to preserve
ingredients and preparation methods and to save the local
biodiversity on which whole communities depend.
Created by Slow Food to link small-scale producers and everyone
else committed to improving the quality of what we eat, the Terra
Madre Network brings together 2,000 food communities of
farmers, fishers and artisans, as well as cooks and chefs, academics
and young people. The Network gives small producers visibility and
works as a powerful instrument for the exchange of knowledge and
experience.
13
Through a variety of initiatives, Slow Food encourages taste

education for adults and children alike. To date it has created
numerous international campaigns in defense of handmade raw milk
cheeses, in favor of sustainable fishing, against genetically modified
organisms and so on.
That of Slow Food is an important voice in the preservation
of biodiversity and traditional knowledge. Slow Food unites the
enjoyment of food with conscious and responsible eating.
Slow Food believes that everyone has the right to good, clean and
fair food.
Good: full of flavor
Clean: produced with respect for the environment
Fair: at prices affordable for consumers and honest for farmers
and producers
Slow Food is a non-profit movement which depends entirely on the
initiative and will of its members to improve food and the way the
world eats.
Join us and do your bit!
Find out more at www.slowfood.com and www.slowfoodbrasil.com
DICAS & BAIRROS

TIPS & NEIGHBORHOODS
BARRA DA TIJUCA
15
Cafun Cafeteria
O ambiente descolado e a decorao minimalista fazem da Cafun
uma cafeteria moderninha, mas confortvel. O quadro-negro anuncia
o gro de caf do dia com informaes sobre sua origem e as caractersticas sensoriais. A tcnica usada para o preparo do caf pode ser
escolhida entre filtragem, percolao, prensagem e presso. Alm do
expresso, h outros clssicos italianos, como o caf macchiato, o latte
macchiato e o affogato; ou tambm os brasileiros, como o pingado e
o caf coado. Para comer, a escolha fica entre o po na chapa ou po
artesanal, bolos e brigadeiro (ao leite ou meio amargo).
With its laid-back atmosphere and minimalist dcor, Cafune's is modern

and also comfortable. Information on the origin and characteristics
of the coffee blend of the day are posted on the blackboard and the
preparation technique can be chosen from: drip-brew, percolated,
French-pressed and aero-pressed (espresso-style). Besides espresso,
there are other classic Italian coffee styles such as macchiato, latte
macchiato and affogato, as well as Brazilian ones such as pingado, with
a drop of milk and caf coado, drip-brewed. Food choices include fresh
rolls and butter, panini, cakes and brigadeiros, milk or plain chocolate,
alcohol-free truffles.
Av. das Amricas, 700, bloco 8, loja 115K. Shopping Citt America
Tel: (21) 2132-8260 - 2a a 6a das 09h/19h - Sb. das 10h/18h
www.cafune.com.br
BARRA DA TIJUCA
16
.Org
Desde junho de 2011, a antiga Mercearia Orgnica tornou-se um
pequeno restaurante vegetariano orgnico. Primeira experincia
da jovem chef Tati Lund, formada em nutrio pela Universidade
Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) e em gastronomia natural em
Nova York, apresenta uma proposta de alimentao consciente
em pratos que combinam sustentabilidade, simplicidade, compromisso com os pequenos agricultores e com o sabor. No cardpio h
sempre as sugestes do dia, elaboradas com produtos frescos e
sazonais. Na sexta-feira e no sbado serve feijoada vegetariana. O
restaurante tambm vende produtos orgnicos.
Since June 2011, the old Organic Market has become a small organic
vegetarian restaurant. As the first business venture of young chef
Tati Lund, a graduate in nutrition at the Federal University of Rio
de Janeiro and in natural gastronomy in New York, she provides a
conscious nutrition concept in dishes that combine sustainability,
simplicity and a commitment to smallholders and flavor. The menu
always includes dishes of the day made with fresh, seasonal
ingredients and, on Fridays and Saturdays, vegetarian feijoada. The
restaurant also sells organic food products.
Av. Olegrio Maciel, Loja G. - Tel: (21) 2493-1791

2a a Sb. das 9h/20h
BOTAFOGO
17
Bar do Zequinha
Para chegar ao Bar do Zequinha necessria uma ajuda para se
orientar entre as estreitas vielas do Morro Santa Marta. Desde a
pacificao, e com o Plano Inclinado, o morro tem recebido muitos
turistas, atrados pela laje do Michael Jackson, onde o cantor americano gravou parte do videoclipe da cano They Don't Care About
Us e pelo frango a passarinho do Bar do Zequinha. O frango bem
temperado e a simpatia de Zequinha, e de sua mulher, Conceio,
valem a visita (desa na Estao 3). Alm de petiscos, h opes de
pratos feitos. No final da refeio, no deixe de ir at o mirante no
topo do morro. A vista para a Baa de Guanabara lindssima.
To get to Bar do Zequinha you'll need some help making your way
through the narrow alleyways of the Santa Marta neighborhood.
Since the peace-making exercise undertaken here, the sloping hillside
has been visited by many tourists, keen to see the place where
Michael Jackson shot some scenes for his They Don't Care About Us
videoclip, but also to savor Zequinha and his wife Conceio's frango
a passarinho, chicken with garlic. The tasty dish and Zequinha and
Conceio's friendliness alone are worth making the trip for (alight
at station no 3), as are the set dishes and savory tidbits. At the end of
your meal, be sure to go up to the observation point at the top of the
hill to enjoy stunning views of Guanabara Bay.
Rua do Mengo, s/n. Morro Santa Marta. Descer na Estao 3

do Plano Inclinado (alight at station no 3) - Tel: (21) 3185-0715
2a a dom. das 11h/24h
BOTAFOGO
18
Venda Mineira Caf e outras delcias

Quem passa na frente do edifcio moderno, com ares de shopping
americano, no imagina o universo de delcias mineiras que esta venda abriga. Para presentear ou levar para casa h compotas de frutas,
doces, geleias, biscoitos de polvilho, cachaas, cervejas artesanais e
cafs. Se quiser comer ou beber ali mesmo, a escolha fica entre bolos
(vale provar o bolo de fub recheado com a goiabada feita na casa),
po de queijo, sanduches, petiscos, alm das cachaas e cervejas
artesanais. Os cafs ganham destaque em uma carta exclusiva, com
opes de expresso e suas variantes (ristretto, macchiato, corretto...),
cafs coados e drinques gelados ou quentes.
Anyone going past the American mall-style facade of this modern
building can't imagine the wealth of Minas Gerais delicacies it holds in
store. Fruit preserves, cakes and confectionery, jams, manioc starch
biscuits, cachaas (sugar cane spirit), artisan beers and coffees are
just some of the items on sale as gifts or to take away. Or if you
prefer a bite to eat or a drink on the spot, you can choose from a
selection of cakes (try the homemade guava paste-filled cornmeal
cake), po de queijo (a typical Brazilian cheese puff made with manioc
starch), sandwiches, savory tidbits, artisan cachaas and beers.
The outstanding coffee selection hogs a menu of its own, including
espresso and variations on the theme, such as ristretto, macchiato,
corretto and so on, filtered coffees and cold and hot drinks.
Rua Nelson Mandela, 100, lj. 121 - Tel: (21) 2226-0749

2a, 3a, 4a e Dom., das 8h/21h - 5a, 6a e Sb. das 8h/23h
www.vendamineira.com.br
CENTRO
19
Al-Farabi
Em um passeio pelo Corredor Cultural do Centro do Rio de
Janeiro vale a pena conhecer este casaro histrico que, curiosamente, abriga um sebo e o restaurante. As mesas esto postas em
meio s prateleiras de livros, CDs e LPs e ao ar livre, no calado. A
casa tem um extenso cardpio de cervejas artesanais brasileiras e
importadas que podem acompanhar o almoo de segunda a sbado
ou os aperitivos durante a happy hour que acontece de tera a
sexta-feira. s quartas-feiras, o grupo de jazz Charles Rio Trio faz
apresentaes a partir das 18 horas.
Strolling through Rio de Janeiros downtown cultural district, it's

well worth visiting this historic mansion, which houses a restaurant
and, somewhat oddly, a second-hand book shop. You can sit outside
or inside, at one of the tables among the shelves of books, CDs and
LPs on sale. The establishment boasts a wide range of Brazilian
artisan and imported beers to go with lunch, which is served from
Monday to Saturday, or with a happy hour aperitif from Tuesday to
Friday. On Wednesdays, the Charles Rio Trio jazz group plays from
6pm onwards.
Rua do Rosrio, 30/32 - Tel: (21) 2233-0879

2a das 10h/20h - 3a a 6a das 10h/22h - Sb. das 10h/17h
www.alfarabi.com.br
CENTRO
20
Bar Luiz
Conhecer o Bar Luiz conhecer a histria do Rio de Janeiro. Desde o
perodo imperial, o bar recebe figuras ilustres e populares. Dentre os
episdios curiosos que ali aconteceram, um ficou famoso: durante a Segunda Guerra, o bar que se chamava Adolph, em homenagem a um antigo
proprietrio, foi alvo de uma revolta estudantil contra os fascistas. Diz-se
que, graas a Ary Barroso, que estava no bar e explicou a origem do nome
aos estudantes, o mal entendido foi desfeito e o bar se manteve intacto.
O episdio levou o proprietrio, Ludwig, a mudar seu nome e o do bar
para Luiz. No incio do sculo XX, a casa passou a oferecer preparaes
tradicionais alems, como kassler, salsiches e salada de batatas que at
hoje permanecem no cardpio. Patrimnio Cultural do Rio de Janeiro.
A visit to the Bar Luiz is like attending a lesson on the history of Rio de
Janeiro. Distinguished and popular celebrities have been coming to drink
good beer here since Imperial times. In one memorable incident during
the Second World War, the bar, then named Adolph in honor of a previous
owner, was the target of a student anti-Fascist revolt. The story has it
that, thanks to Ary Barroso, who happened to be at the bar, explained
the origin of the name to the students. The confusion thus settled
and the bar remained intact, though that event persuaded the owner,
Ludwig, to change his own name and that of the bar to Luiz. In the early
20th century, the bar began to serve traditional German dishes, such
as kassler, sausage and potato salad, which are still on the menu today.
A Rio de Janeiro cultural heritage site.
Rua da Carioca, 39 - Tel: (21) 2262-6900

2a, 3a e Sb. das 11h/21h - 4a a 6a das 11h/23 h
www.barluiz.com.br
CENTRO
21
Beco das Sardinhas

A rua pequena e barulhenta, tomada por mesas de plstico, costuma servir a clientela de cerca de cinco bares/restaurantes, tais como
Rei dos Frangos Martimos, Quina de Ouro Rei das Sardinhas, Caf
Bar Tesouro, todos eles especializados em sardinha. A campe dos
pedidos a sardinha empanada em fub e frita, que chega mesa
carnuda e sequinha.
This small, noisy street, crowded with plastic tables, is home to

a number of bar-restaurants, such as Rei dos Frangos Martimos,
Quina de Ouro Rei das Sardinhas and Caf Bar Tesouro, all
specializing in sardines. The chunky, crispy-fried, cornmeal-coated
fish are a real favorite.
Rua Miguel Couto. Largo de Santa Rita.

2a a 6a das 11h/21h30. Bar Ocidental, Sb. das 9h/15h
CENTRO
22
Botequim do Jia
Instalado em uma casa de esquina, o botequim tem mais de um sculo de vida e ostenta nas paredes psteres de esquadras futebolsticas e mulheres seminuas. Entre o mobilirio antigo, movimentam-se
fregueses habituais que ajudam dona Alade a receber as contas,
desde a morte de seu marido, seu Jia. um desses lugares que
parecem congelados no tempo. Serve almoo simples com opes
que mudam diariamente. Patrimnio Cultural do Rio de Janeiro.
Msica clssica.
This corner house eatery is over 100-years-old and prides itself on

the football posters and pin-ups plastered over its walls. Since her
husband, Joia, passed away, Dona Alade has been helped by regular
customers, who mingle among the antique furniture and collect bills
from customers. It's one of those places that seems frozen in time
and serves simple lunches with side-dishes that vary daily. A Rio de
Janeiro cultural heritage site. Classical music.
Rua Jlia Lopes 26 - Tel: (21) 2263-0774

2a a 6a das 12h/14h30
www.botequimdojoia.zip.net
CENTRO
23
Confeitaria Colombo
Fundada em 1894, a Confeitaria Colombo mantm a decorao
inspirada na Belle poque com imensos espelhos de cristal, mveis
de jacarand e ladrilho portugus. No cardpio, sanduches, salgados
e doces diversos. No piso superior, funciona o elegante restaurante
Cristvo que serve pratos de inspirao portuguesa e feijoada aos
sbados. Integra a lista do Patrimnio Histrico e Artstico do Rio de
Janeiro. A filial no Forte de Copacabana tem vista para a praia.
Confeitaria Colombo, founded in 1894, still conserves its original

Belle Epoque dcor with huge crystal mirrors, rosewood furniture
and Portuguese tiles. The menu includes sandwiches, savory snacks
and a variety of cakes and confectionery. The elegant Restaurante
Cristvo on the first floor serves Portuguese-inspired dishes and
feijoada (black bean stew) on Saturdays. The building is listed as one
of Rio de Janeiro's Historic and Artistic Heritage sites. The Forte de
Copacabana branch has a fine view of the beach.
Centro - Rua Gonalves Dias, 32 - Tel: (21) 2505-1500

2a a 6a das 9h/20h - Sb. e feriados das 9h/17h
Forte de Copacabana - Praa Cel. Eugnio Franco, 01, Posto 6
Tel: (21) 3201-4049 - 3a a Dom., das 10h/20h
www.confeitariacolombo.com.br
CENTRO
24
Galeto Central
A tradicional galeteria carioca destino certeiro de executivos que
buscam um almoo rpido, mas substancioso, no centro da cidade.
O galeto com a pele crocante, tostadinha, e a carne macia, bem
temperada e suculenta pode ser servido com diversos acompanhamentos. As batatas portuguesa, cortadas em rodelas e fritas, so
uma tima pedida. Alm do galeto h outras opes de carnes preparadas na brasa, como a linguia de porco e a picanha. O servio
especialmente gentil.
This classic Carioca spring chicken rotisserie is a favorite haunt

of businessmen looking for a quick but substantial lunch in the city
center. The crispy, golden, tender, flavorsome, succulent spring
chicken comes with various accompaniments, among which the
Portuguese-style potato fries. Other spit-roast options include
pork sausage and picanha, sirloin. The service is particularly
friendly.
Av. Rio Branco, 156, 3o andar. Ed. Avenida Central.

www.galetocentral.com.br
CENTRO
25
Imaculada Bar e Galeria

Misto de bar e espao cultural, o Imaculada est situado em uma
regio de importncia histrica na cidade, o Morro da Conceio.
Uma das atraes do cardpio o Bola 7, bolinho de arroz, feijo,
bacon e carne-seca, empanado em fub. Uma curta caminhada por
ali desvenda os sobrados antigos da Ladeira do Joo Homem e da
Rua do Jogo da Bola, que retratam o passado do Rio de Janeiro e
guardam uma atmosfera genuinamente carioca. A rea ser objeto
de reurbanizao e revitalizao do projeto Porto Maravilha.
Part eatery and part cultural space, Imaculada is situated in Morro

da Conceio, a part of the city of great historical importance. One
specialty on the menu is a Bola 7, a faggot of rice, beans, bacon and
jerked beef coated in cornmeal. It's worth popping out for a short
stroll to admire the old colonial-style townhouses on the Ladeira
do Joo Homem and Jogo da Bola, which conjure up the city's past
and create a genuine Carioca atmosphere. The district is due to be
renewed and revitalized as part of the Porto Maravilha project.
Ladeira do Joo Homem, 7, Morro da Conceio

Tel. (21) 2253-3999 - 2a das 8h/16h - 3a a Sb. das 8h/22h
www.barimaculada.com.br
CENTRO
26
Metamorfose
Localizado em uma sobreloja da Rua Santa Luzia, com uma
entrada discreta, sem placas, o Metamorfose um osis macrobitico no centro da cidade. Aberto em 1985 o simptico restaurante,
de clima familiar, oferece opes criativas para quem busca uma
refeio saudvel sem perder o sabor. A maioria dos pratos preparada com produtos locais e as matrias-primas so fornecidas
pelos produtores da regio. Na lojinha esto venda alimentos
orgnicos, parte deles preparada na casa.
Located over a shop in Rua Santa Luzia, Metamorfose is

something of a macrobiotic oasis in the city center. Opened
in 1985, this charming restaurant stands out for its homely
atmosphere and serves creative dishes for anyone looking
for food that's healthy without being flavorless. Most dishes
are made with local products and primary ingredients from
neighboring farmers. Its small shop also sells organic foods,
some of which prepared on the premises.
Rua Santa Luzia, 405. Sobreloja 207 - Tel: (21) 2262-6306

2a a 6a das 12h/16h - Sb. das 12h/15h30
www.restaurantemetamorfose.com.br
CENTRO
27
O Navegador
A chef Teresa Coro, proprietria do restaurante, uma das
grandes defensoras do produto nacional e da agricultura familiar.
Alm da preocupao com a qualidade da matria-prima, a chef
acredita na gastronomia como ferramenta de transformao
econmica e social. Teresa homenageia a cozinha brasileira em seu
cardpio e trabalha com pequenos produtores de todo o pas. Ela faz
tambm do localismo uma prtica privilegiada em sua cozinha: ali
chegam, das propriedades nos arredores da cidade, aipim, quiabo,
hortalias orgnicas, ovos caipiras e palmito pupunha.
Restaurant owner and chef Teresa Coro is one of the great

advocates of Brazilian produce and family farming. Besides only
using top quality primary ingredients, she also believes that
gastronomy is an instrument of economic and social transformation.
Teresa's menu pays homage to Brazilian cuisine and she works
with smallholder suppliers all over the country. She's also a localist
in the kitchen, where she regularly uses organic manioc, okra and
vegetables, free-range eggs and palm kernels from local suppliers.
Av. Rio Branco, 180, 6o andar - Tel: (21) 2262-6037

2a a 6a das 11h30/15h
www.onavegador.com.br
CENTRO
28
Restaurante e Caf Pastoria

O Caf Pastoria, ou 28, como chamado pela clientela, administrado h mais de 50 anos por dois irmos portugueses que mantm
ali algumas prolas histricas, como o cardpio datilografado e a
antiga caixa registradora. Ao chegar, os clientes fazem os cumprimentos comuns aos velhos conhecidos e se dirigem s suas mesas
cativas. Da cozinha saem pratos tradicionais, como o cabrito com
batatas coradas e o arroz com polvo, que servido diretamente da
panela para no esfriar e pode ser sequinho ou com mais caldo,
dependendo do gosto do cliente. As pores so fartas e os preos
justos. Patrimnio Cultural do Rio de Janeiro.
When customers walk in, they greet each other like old friends and
sit down at their usual tables. Caf Pastoria, or 28 as it's known by
regulars, has been run by two Portuguese brothers for more than
50 years and conserves historic jewels such as a typed menu and an
antique cash register. Bestsellers on the menu are the kid with roast
potatoes and the octopus with rice, served directly from the pan
to keep it hot, with or without its broth according to the customer's
taste. Portions are hearty and prices reasonable. A Rio de Janeiro
cultural heritage site.
Rua Baro de So Felix, 28 - Tel: (21) 2263-2438

2a a 6a das 10h/15h30
COPACABANA
29
Aboim
Um autntico p sujo com comida boa, barata e servio gentil.
tambm chamado bunda pra fora uma vez que o minsculo espao
em frente ao balco permite a presena de poucos clientes. Em p.
Mas isso no problema: quando chegam os fregueses, cadeiras e
mesas de plstico so dispostas rapidamente na calada com direito
a vista para o mar. Alm dos sanduches, pastis e bolinhos de bacalhau, ali so servidas refeies com arroz, feijo (reconhecido como
um dos melhores da cidade), farofa e diversas opes de carne que
variam diariamente. A suculenta carne assada servida todos os dias.
A proper street bar with good, cheap food and attentive service.
It's also called the bunda pra fora (roughly translatable as
backside hanging out) on account of the small space available,
which theoretically allows for standing customers only. Not that
it's a problem: when customers arrive, plastic tables and chairs
miraculously appear on the pavement with a direct view of the sea.
As well as sandwiches, pies and salt cod fritters, it also serves full
meals with rice, bean stew (reckoned to be one of the best in the
city), farofa (a side dish of manioc meal) and a daily selection of meat
dishes. The succulent pot roast is available every day.
Rua Souza Lima, 16, loja B

2a a Dom., das 08h/01h
COPACABANA
30
Adega Prola
O que que est bom aqui?, pergunta um senhor ao olhar o farto
balco de petiscos. Tudo, responde o fregus ao lado. Fundado nos
anos 50 por imigrantes portugueses, a Adega famosa pela oferta
de acepipes e peixes diversos (destaque para o xerelete e a sardinha
frita). Ao cair do sol, a calada vira extenso do bar apinhado. Foi
comprado, h dois anos, por ex-frequentadores, mas manteve o
conceito original. Patrimnio Cultural do Rio de Janeiro.
What's really good here? asks a man, seeing the dishes on

display. Everything, says a customer next to him. Opened in the
1950s by Portuguese immigrants, Adega is famous for its variety
of starters and fish dishes (especially xerelete and fried sardines).
At sunset, punters at the crowded bar spill out onto the pavement.
Bought two years ago by previous customers, it remains true to its
original concept. A Rio de Janeiro cultural heritage site.
Rua Siqueira Campos, 138 - Tel: (21) 2255-9425

2a a Sb. das 10h/01h
COPACABANA
31
Caf e Bar Pavo Azul

O endereo clssico da Hilrio de Gouveia, em frente 12a D.P.,
confere um certo charme subversivo aos frequentadores. Mas o que
atrai os fregueses h mais de 50 anos e fez a casa expandir os
domnios para a R. Barata Ribeiro, bem ao lado da delegacia so as
pataniscas de bacalhau, os pastis, o arroz de polvo, alm da cerveja
e do chope gelados. Atendimento amigvel.
The original eatery on the Rua Hilrio de Gouveia, opposite the 12th
district police station, exudes a certain subversive charm. For more
than 50 years its star attractions have been pataniscas de bacalhau
(salt cod fritters), pasteis (deep-fried turnovers), rice with octopus
and ice-cold bottled and draught beers. So much so that an extension
has been added on the Rua Barata Ribeiro, alongside the police
station. Friendly service.
Rua Hilrio de Gouveia, 71 - Tel: (21) 2236-2381

R. Barata Ribeiro, 348
2a a Sb. das 12h/24h - Dom. das 12h/22h
COPACABANA
32
O Caranguejo
difcil no parar em frente estao Metr Cantagalo para comer
a empadinha de camaro, sempre quentinha, que servida no balco
virado para a calada ou nas mesas do Caranguejo. A opo do
cardpio ampla, mas o destaque so os peixes e os frutos do mar
servidos na forma de aperitivos, sopas e grelhados. Os rissoles de
camaro e o arroz com brcolis so uma boa pedida.
It's difficult to resist sitting down at the Caranguejo street bar,

opposite the Cantagalo metro station, for a hot shrimp tartlet. The
menu includes a wide variety of dishes, but the real specialties are
fish and seafood appetizers, soups and grills. The shrimp rissoles and
rice with broccoli are also not to be missed.
Rua Barata Ribeiro, 771 - Fone: (21) 2235-1249

2a a Dom. das 8h/02h
www.restauranteocaranguejo.com.br
COPACABANA
33
Colnia de Pescadores ZColada ao Forte de Copacabana, em um pedacinho privilegiado

da praia, fica a colnia de pescadores Z-13. Oficialmente, a colnia
comeou a funcionar em 1923, embora h quem diga que ela ainda
mais antiga. Todos os dias, 20 barcos saem s 5 da manh para
recolher as redes jogadas ao mar no dia anterior. Por volta das 9 da
manh, as embarcaes comeam a voltar e, com elas, os pescadores
trazem para a praia tainha, parati, corvina, marimb, olho de co,
linguado, garoupa, polvo... De setembro a outubro, os pescadores
tambm saem noite para capturar bicuda e anchova. s chegar
e comprar, diretamente do pescador. No mesmo local, um peixeiro
cobra pouqussimo para limpar e fatiar os pescados, de acordo com o
gosto do fregus.
Situated next to the Forte de Copacabana, on a short exclusive
stretch of beach, is the Colnia de Pescadores Z-13. The fishermen
colony opened officially in 1923, though some says it's even older.
Every day at 5am, 20 boats set out to bring in nets lowered the
previous day. At round 9am the boats start returning to shore,
bringing with them tainha and parat (mullet), marimb (porgy), olho
de co (bigeye), linguado (sole), garoupa (grouper) and octopus. From
September to October, the fishermen also go out at night to fish
barracuda and anchovy. Just go to the beach and buy directly from
the fishermen. For a small fee, a fishmonger will clean and cut fish
according to customers' instructions.
Av. Atlntica, s/n. Posto 6 - Tel: (21) 2227-3388

2a a Dom. das 9/12h
COPACABANA
34
GALETOS DE COPACABANA
Copacabana spring chicken
Crack dos Galetos

Rua Domingos Ferreira, 197 - Tel: (21) 2236-7001
Braseiro
Rua Domingos Ferreira, 214 A - Tel: (21) 2547-9943 / 2547-9866
2a a dom. das 11h/0h30
Quick Galetos
Rua Duvivier, 28-A - Tel: (21) 2541-2897
2a a sb. das 11h30/23h - www.quickgaletos.com
COPACABANA
35
Em Copacabana, as galeterias so quase to tradicionais quanto
o caracterstico calado da orla. Ao lado do centro da cidade, Copa
o bairro com a maior concentrao de galeterias do Rio. Esses
restaurantes simples, com cardpio pequeno e ambiente peculiar
so adorados pelos cariocas. O ambiente despojado, as pessoas se
sentam nos grandes balces circulares, quase sempre de frente
para a churrasqueira, mantm o charme dmod, com os garons
experientes e a iluminao baixa.
Mas, a razo para tamanha popularidade o suculento galeto assado e seus acompanhamentos. De carne macia e mida, os galetos
das trs casas so boas pedidas num oceano de opes. Acompanhe
o franguinho com a clssica farofa de ovos, batata frita, molho
vinagrete ou campanha.
At Copacabana spring chicken rotisseries are almost as characteristic
as the famous sidewalks. After the city center, Copa is the neighborhood
with the highest concentration of these eateries in the whole of Rio. The
Cariocas love these simple places with their uncomplicated menus and
unique ambience. The laid-back atmosphere, the customers seated at
the large circular counters, invariably facing the spit, the experienced
waiters, the dim lighting all these features combine to give them
their dmod charm.
But the real reason for their huge popularity is the succulent spring
chicken and the side dishes. The moist, tender meat served at these
three venues comes with a great choice of accompaniments, all worth
trying, from the classic manioc-meal with egg to french fries, from
vinaigrette to molho campanha, tomato, onion and green pepper
sauce.
COPACABANA
36
Kic Sucos
As casas de suco so uma especialidade carioca. Espalhadas pela
cidade, elas so fceis de reconhecer pelo aglomerado de pessoas e
pelas frutas caprichosamente espalhadas pelas paredes. O Kic, na
movimentada esquina com a Rua Miguel Lemos, destaca-se pelos
sucos bem-feito, preparados com frutas frescas, pelos sanduches
simples e pelo servio atencioso. Todos os sucos costumam vir
adoados. Se no quiser acar, s dizer ao atendente.
Juice bars are a Carioca speciality. They can be found all over the
city and are easy to recognize by their crowded counters and the
variety of fruits meticulously arranged on their shelves. On the busy
corner of Rua Miguel Lemos, Kic is renowned for its well-prepared
fresh fruit juices, its good sandwiches and attentive service. If you
prefer juice without added sugar, just say so when you order.
Av. Nossa Senhora de Copacabana, 1033 - Tel: (21) 2522-1901

www.kicesucos.com.br
COPACABANA
37
Le Pr Catelan
Na cozinha do francs Roland Villard, os produtos brasileiros
ganham cada vez mais importncia. Depois do sucesso de seu Menu
Amaznia, o novo cardpio proposto pelo chef inteiramente dedicado a dois dos elementos que mais marcam presena na mesa do
brasileiro: arroz e feijo. A ideia passa pela concepo de pratos que
tragam para a linguagem da alta gastronomia a dupla de ingredientes, mostrando que possvel elev-los muito alm do trivial.
Brazilian produce is playing an increasingly important role in

French chef Roland Villard's kitchen. In the wake of the success of
his Amazon Menu, the new menu is given over entirely to two of
the staples of Brazilian cooking: rice and beans. In his creations,
Villard demonstrates that they can be much more than two poor
ingredients.
Av. Atlntica, 4240. Hotel Sofitel - Tel: (21) 2525-1160

2a a sb. das 19h30/23h
www.leprecatelan.com.br
COPACABANA
38
Mnaco
Misto de restaurante e bar, o Mnaco fica a uma quadra da praia e
famoso pelos caranguejos vivos quase na calada. Com a ajuda do
garom, possvel escolher os crustceos que vo para a panela. A
casa serve uma das melhores empadinhas de camaro da cidade e h
ampla oferta de peixes frescos. As sardinhas grelhadas e a moqueca,
em poro generosa, so tima pedida.
The Mnaco bar-restaurant is situated a block away from the beach

and is famous for its live crabs, on display virtually on the pavement.
With the waiter's help, you can choose the ones you want cooked. The
restaurant also serves some of the best shrimp empadinhas (pastry
with filling) in town and a huge variety of fresh fish. The grilled
sardines and moqueca (seafood stew), served in generous portions,
are also great dishes.
Rua Miguel Lemos, 18 - Tel: (21) 2267-0405

COPACABANA
39
Penso Bela Vista

A entrada para a comunidade Pavo-Pavozinho fica prxima
movimentada Av. Nossa Senhora de Copacabana. Para chegar at
a Penso Bela Vista, possvel tomar o elevador do Plano Inclinado
(mas, ateno, das 14 s 15 h, ele no funciona) e saltar na Estao 5.
Ou subir pela escadaria e fazer exerccio. Quase todos os moradores
conhecem o restaurante do paraibano Jailton Laurentino dos Santos,
que, no sistema de buf, oferece comida caseira simples e bem-feita
por um preo justo. L de cima, a vista lindssima. V-se o Forte de
Copacabana e um pedao das Ilhas Cagarras, em frente a Ipanema.
The entrance to the Pavo-Pavozinho neighbohood is near the

busy Av. Nossa Senhora de Copacabana. To get to Penso Bela Vista,
take the elevator and get off at Stop no. 5 (note that it is closed
from 2pm to 3pm). Otherwise you can do some exercise and climb
the steps up the hill. Nearly everyone in the neighborhood knows
Paraba-born Jailton Laurentino dos Santos's restaurant, which
serves simple, buffet-style, homemade food at fair prices. From
the top of the hill, you can enjoy a wonderful view of the Forte de
Copacabana and some of the Ilhas Cagarras in Ipanema.
Rua Hortalia, 12. Pavo-Pavozinho - Tel: (21) 2513-2288

FLAMENGO
40
Caf Lamas
O poltico e diplomata Oswaldo Aranha costumava comer aqui o alto
fil-mignon batizado em sua homenagem e que fez a fama da casa.
A poro de carne com muito alho bem servida e vem com farofa,
batata e arroz. Mas, alm do fil, o Caf Lamas oferece uma ampla
opo de pratos simples, mas bem executados, como o caldo verde.
O servio inicia cedo, quando servido um farto caf da manh com
pes, torradas, caf, leite, geleias, manteiga, ovos e frios. Patrimnio
Cultural do Rio de Janeiro.
Oswaldo Aranha, a politician from southern Brazil, used to come

here for the filet mignon with garlic, farofa, potatoes and rice, and
the caf is still famous for the dish today. Caf Lamas serves a wide
range of well prepared simple dishes, including caldo verde (a typical
Portuguese broth of sausage, greens and potatoes). Servings start
early with an ample breakfast of rolls, toast, coffee, milk, jam, butter,
cold cuts and eggs. A Rio de Janeiro cultural heritage site.
Rua Marqus de Abrantes, 18 - Tel: (21) 2556-0799

2a a dom. das 9h30/03h
www.cafelamas.com.br
FLAMENGO
41
Tacac do Norte
No estranhe se no entender o cardpio anunciado na parede
deste pequeno bar. Ali so oferecidas iguarias de Belm do Par que
pouco deram os ares de sua graa nestas bandas do Sul. Peixes
como tambaqui e pirarucu podem ser levados para casa junto com
camaro seco, assim como as polpas de frutas (de tapereb, murici
e camu camu), tucupi e farinha de mandioca. Ali, voc pode provar
o aa como um verdadeiro nortista: sem acar e acompanhado de
farinha de mandioca.
Don't be surprised if you struggle to understand the menu on the

wall of this small bar: here, among other things,they serve delicacies
from Belm do Par that haven't been familiar in these southern
parts for long. Hence tambaqu (giant pacu fish) and pirarucu (giant
araipima fish) that can also be ordered to take away, along with dried
shrimp, pulps made from fruits such as tapereb, of the cashew
family, murici, of the rosehip family, and camu camu, or rumberry, all
from the Amazon, tucupi, a yellow juice extracted from a manioc root
variety, and manioc flour. You can also play the true Northener and
order aai (the purple fruit of the aa palm) with coarsely-ground
manioc meal and no sugar.
Rua Baro do Flamengo, 35 - Tel. (21) 2205-7545

2a a sb. das 8h30/23h - Dom. das 09h/19h
GVEA
42
Caf Galeria - Instituto Moreira Salles

V ao Caf Galeria sem pressa. Acomode-se ao ar livre, ao lado do
painel de azulejos assinado por Burle Marx, de frente para a exuberante mata nativa. Do jardim, perfeito para o caf da manh ou um
almoo sem atropelo, tambm se v a Pedra da Gvea. O cardpio,
com bolos caseiros, ovos caipiras e opes dirias de pratos, cuidadoso e bem elaborado. Ao lado do caf, a loja do Instituto Moreira
Salles vende belssimos livros de arte. Alm das exposies, a famosa
casa modernista do arquiteto Olavo Redig de Campos, construda nos
anos 1940, vale o passeio.
If you have time to spare, visit Caf Galeria and sit at the outdoor
tables overlooking the luxuriant greenery alongside the tile panel
designed by Burle Marx. The garden, a perfect place for an unhurried
breakfast or lunch, also looks out onto the Gvea mountain. The
carefully planned, well-prepared menu offers homemade cakes,
dishes made with free-range eggs and dishes of the day.The Instituto
Moreira Salles shop next to the caf sells beautiful art books. Besides
visiting the exhibitions held there, it's also worth making a tour of the
house itself, designed by the famous modernist architect Olavo Redig
de Campos and built in the 1940s.
Rua Marqus de So Vicente, 476 - Tel: (21) 2239-9719

3a a dom. e feriados das 11h/20h
GVEA
43
Da Casa da Tta
O ambiente de chal de madeira e o cheirinho de caf coado nos
remetem ao interior do Brasil. O caf da manh, com reputao de
ser o melhor da cidade, servido a qualquer hora do dia. Tta, a
proprietria goiana, oferece tambm pamonhas, salgados e bolos
simples, como os de laranja, fub e coco. No almoo serve refeies
com uma opo de prato do dia e salada. noite, h sempre uma
opo de sopa. s segundas-feiras, a partir das 20h30, Luis Carlinhos
e Luis Hermeto tocam MPB.
The wood chalet atmosphere and the smell of freshly percolated

coffee are redolent of the Brazilian interior. The all-day breakfast has
already won an award as the best in the city. Tta, the owner, is from
Goinia, capital of the state of Gois, and her menu includes pamonha
(a sweet or savory paste made from corn and milk, boiled wrapped
in corn husks); savory tidbits and simple but well baked orange,
cornmeal and coconut cakes and others still. The regular lunch menu
also includes a dish of the day or a salad. In the evening, at least
one soup is served. On Mondays from 8pm, Luis Carlinhos and Luis
Hermeto play MPB, popular Brazilian music.
Rua Prof. Manuel Ferreira, 89. Lojas N/O - Tel: (21) 2511-0947
2a a 6a das 08h/20h - Sb. das 08h/18h30 - Dom. das 09h/14h
www.dacasadatata.com.br
GVEA
44
Gvea Garden Bistr

O restaurante parece um osis de tranquilidade dentro do Shopping
da Gvea. O bistr oferece uma culinria saudvel com produtos
orgnicos e opes vegetarianas. H uma atenta preocupao com
a origem dos produtos usados: os ovos e os frangos so caipiras e
as verduras so adquiridas diretamente de produtores orgnicos do
Estado do Rio de Janeiro. As preparaes so simples, mas muito
saborosas, demonstrando que o saudvel tambm pode ser bem
gostoso.
This restaurant is an oasis of tranquility inside the Shopping da

Gvea mall. The bistro serves healthy food with organic produce and
vegetarian options and the utmost care is devoted to traceabilty:
the eggs and chicken are free-range produced, the vegetables
are supplied daily by organic producers across the state of Rio de
Janeiro. Dishes are simple but tasty, proof of the fact that healthy
food can also have flavor.
Shopping da Gvea. 1o piso. Loja 123 - Tel: (21) 2512-3366

2a a sb. das 80h/23h - Dom. das 11h/22h30
www.gaveagardenbistro.com.br
GRAJA
45
Enchendo Linguia
O botequim comeou como um tpico estabelecimento de bairro na
Zona Norte do Rio, mas ganhou fama na cidade pela variedade de
linguias artesanais, produzidas na fabriqueta instalada no mezanino
da casa. A maior atrao do cardpio o joelho de porco pururuca,
preparado na frangueira, diante dos olhos dos clientes. Alm da preocupao com a qualidade do que servem, os scios do bar assumem
a bandeira da responsabilidade socioambiental: entre outras prticas,
as latas e o papelo usados so encaminhados para reciclagem.
Initially a typical suburban eatery in northern Rio, this

establishment won its spurs in the city with its range of artisan
sausages, produced in the small factory on the floor above. The main
menu specialty is the crispy pork knuckle, cooked on a spit in full view
of customers. Besides devoting great care to the quality of the food
they serve, the owners are also proud to fly the flag of commitment
to environmental responsibility by recycling used cans and cardboard
packaging.
Av. Engenheiro Richard, 2. Loja A - Tel: (21) 2576-5727

www.enchendolinguica.com.br
HUMAIT
46
Emprio Orgnico
O emprio oferece uma grande variedade de produtos orgnicos,
como hortalias, frutas, ovos, laticnios, biscoitos, pes e carnes de
boi, frango e peixe. s teras, quintas e sbados, as hortalias esto
mais fresquinhas porque nestes dias os agricultores familiares do
Brejal abastecem o Emprio com seus produtos. Pedidos para entregas em casa podem ser realizados pelo site ou por telefone.
This emporium sells a wide variety of organic products such

as vegetables, fruit, eggs, dairy produce, biscuits, bread, meat,
chicken and fish. On Tuesdays, Thursdays and Saturdays, the
vegetables arrive fresh from farmers in the Brejal, in the outskirts
of Rio. Orders for home delivery can be placed through the
website or by phone.
Rua Voluntrios da Ptria, 446. Box 80 e 81. Cobal do Humait.

www.gobemporioorganico.com.br
IPANEMA
47
Bazzar
Ambiente e cardpio denunciam o carter cosmopolita do restaurante. A restauratrice Cristiana Beltro uma incansvel viajante.
Se as inspiraes ela busca longe, os produtos que do o tom de sua
mesa vm de perto. Ali, cosmopolitismo e localismo caminham lado
a lado. A filosofia valorizar pequenos produtores rurais do Estado
do Rio. Assim, desenvolveram fornecedores de queijo na Serra da
Bocaina, substituram a baunilha importada pela da Mata Atlntica,
descobriram fornecedor de cavaquinha em Cabo Frio e de pato em
Sapucaia. Hoje, 70% do cardpio da casa vm dos arredores do Rio,
incluindo a carta de cervejas artesanais.
The cosmopolitan character of this restaurant comes over in the
atmosphere and the menu. Owner Cristiana Beltro is a tireless
traveller, but though she seeks inspiration far from home, the
produce that sets the tone of her menu hails from nearby. Here
cosmopolitanism and provincialism walk hand in hand. Cristiana's
philosophy is to raise the profile of small rural farmers in the state
of Rio. Hence cheese comes from producers in the Serra da Bocana
and imported vanilla has been substituted by a variety from the
Atlantic rainforest. She has also discovered a soft-shelled crab
supplier in Cabo Frio and a duck supplier in Sapucaia. Today, 70 per
cent of the ingredients on the menu, including the craft beers, come
from the outskirts of Rio itself.
Rua Baro da Torre, 538 - Tel: (21) 3202-2884

2a a dom. das 12h/24h (fecha das 17h/19h, se no houver cliente)
www.bazzar.com.br
IPANEMA
48
Brasileirinho
A decorao do local cria um ambiente simptico, o restaurante
uma boa escolha para quem quer experimentar os sabores da comida
brasileira tradicional. O carro-chefe do restaurante a feijoada, servida todos os dias, mas o cardpio tem outras opes interessantes,
como o caldinho de feijo, o pastel de angu, a carne de sol e a linguia
moda mineira.
The decor here helps to create a pleasant atmosphere in what is

a great restaurant for anyone who wants to sample the flavors of
traditional Brazilian food. The star attraction on the menu is feijoada,
black bean stew, which is served daily. Also worth a try are caldinho
de feijo, black bean broth, pastel de angu, fried cornmeal turnover,
sun-dried jerk beef and linguia moda mineira, Minas-style
sausage.
Rua Jangadeiros, 10. Loja A. - Tel: (21) 2513-5184

2a a sb. das 12h/23h30 - Dom. das 12h/23h
www.cozinhatipica.com.br
IPANEMA
49
Casa da Feijoada
Para os dias chuvosos, ou de preguia, a Casa da Feijoada uma
opo certeira para provar o popular cozido de feijo servido com
seus complementos tradicionais. No s um prato, mas uma
sequncia que comea com batida de limo e maracuj, linguia
frita e caldo de feijo. As carnes chegam separadas, escolhidas
pelo cliente e servidas em generosas pores. A sobremesa
est includa. Lembre-se de pedir o caf preparado no sifo,
diretamente na mesa.
On rainy or lazy days, the Casa da Feijoada is a sure bet for a dish
of the popular black bean stew and its traditional accompaniments.
Here feijoada is not so much one dish as a sequence, starting from
batida de limo e maracuj (an aperitif of cachaa, lime and passon
fruit) fried sausage and black bean broth. Generous portions of meats
arrive separately on request and dessert is included in the price. Be
sure to finish with the coffee, syphon-brewed at your table.
Rua Prudente de Moraes, 10-B - Tel: (21) 2247-2776

www.cozinhatipica.com.br
IPANEMA
50
Vero
Banana com cumaru, ara, cajuna, araticum, grumixama, tapereb.
Estes so alguns dos sabores produzidos pelos scios italianos da
Vero, gelateria que explora sabores tipicamente brasileiros de acordo
com a sazonalidade. Os gelatos no usam gordura vegetal e h uma
linha de sorbets sem acar e sabores adoados com agave. Entre
os clssicos est o sorvete de avel, com noz do Piemonte; pistache,
vindo da Siclia, e o vero, mistura de caf, Camocim, com chocolate
Callebaut.
Banana with tonka bean, other tropical fruits such, ara, cajuna,
araticum, grumixama and tapereb these are just some of the
typically Brazilian ice-cream flavors produced by the Italian owners
of Vero according to seasonality. All ice-creams are vegetable
fat-free and a range of sugar-free sorbets sweetened with agave
syrup is also available. Among the classic flavors are Piedmontese
hazelnut, Sicilian pistachio and Vero, a mixture of coffee Camocim,
from Esprito Santo, Brazil, and Callebaut chocolate.
Rua Visconde de Piraj, 260 - Tel: (21) 3497-8754

2a a db. das 10h30/22h30
JARDIM BOTNICO
51
Caf du Lage
Instalado na Escola de Artes Visuais do Parque Lage, em um prdio
tombado pelo IPHAN (Instituto do Patrimnio Histrico e Artstico
Nacional), o Caf du Lage serve um concorrido caf da manh nos
fins de semana. O desjejum em si bem trivial, mas o que realmente
vale o passeio o belssimo jardim do parque. Com vista para o Cristo
Redentor, perfeito para uma caminhada tranquila e um piquenique
sombra das palmeiras imperiais.
Housed inside the Escola de Artes Visuais do Parque Lage (Parque

Lage Visual Arts School), an IPHAN (Institute of the Historic and
Artistic Heritage) listed building, the Caf du Lage serves a breakfast
not to be missed at weekends. The meal itself is pretty basic, but
what really makes the visit worthwhile are the beautiful gardens with
their view of the Cristo Redentor statue. A perfect place for a quiet
stroll and a picnic in the shade of the imperial palms.
Rua Jardim Botnico, 414. Parque Lage - Tel: (21) 2226-8125

2a a 5a das 09h/23h - 6a a dom. das 09h/17h
www.tocompressa.com/clientes/cafedulage/
JARDIM BOTNICO
52
Casa Caranda
Embora tambm trabalhe com muitos importados, Joo Luiz Garcia
parece disposto a levantar a bandeira do produto nacional em sua
nova delicatssen. Um dos grandes mritos da casa est justamente
em trazer ao pblico queijos de leite cru produzidos de forma artesanal em regies como Minas Gerais e Rio Grande do Sul. Ali, possvel
encontrar o queijo de Arax, o serrano de Bom Jesus e o Canastra do
premiado produtor Z Mrio, de So Roque.
Though he uses many imported products, Joo Luiz Garcia seems

keen on raising the national flag in his new delicatessen. One of his
greatest merits to date is the fact that he has brought raw-milk craft
cheeses from regions such as Minas Gerais and Rio Grande do Sul to
the Rio public. He also sells cheeses such as Queijo de Arax, Serrano
de Bom Jesus and Canastra by the award-winning So Roque
producer, Z Mrio.
Rua Lopes Quintas, 165 - Tel: (21) 3114-0179

2a a sb. das 10h/20h - Dom. das 10h/14h
www.casacarandai.com.br
JARDIM BOTNICO
53
CT Trattorie
A pequena trattoria no Jardim Botnico o mais recente estabelecimento de Claude Troisgros na cidade. Ambiente e cardpio remetem
ao universo familiar do chef, que foi buscar inspirao nas lembranas da convivncia com a av italiana, dona de algumas das receitas
que inspiram sua cozinha. A preocupao com a procedncia dos
ingredientes semelhante do restaurante de alta gastronomia que
o chef mantm a poucos passos dali. Ervas e vegetais usados vm
dos mesmos fornecedores.
This small trattoria in Jardim Botnico is Claude Troisgros's most

recent business venture in the city. The atmosphere and menu reflects
his family background and is inspired by the memory of his Italian
grandmother, some of whose recipes have influenced his cooking.
Here the commitment to the traceability of ingredients matches that
of Claude's haute cuisine restaurant just a few yards away. Herbs and
vegetables are sourced from the same suppliers.
Av. Alexandre Ferreira, 66 - Tel: (21) 2266-0838

2a a dom. das 12h/16h e das 19h/24h
JARDIM BOTNICO
54
La Bicyclette
Nos moldes de uma boulangerie francesa, os pes artesanais so
preparados com farinha de trigo integral com fermentao natural
e sem conservantes. A padaria comandada pelo casal francobrasileiro Henri Forcellino e Ana Paula Gentil. Nos fins de semana,
serve um concorrido caf da manh ao ar livre com croissants, pain
au chocolat, ovos caipiras etc. O expresso feito com gros da Caf
Fazenda Pessegueiro, de Mococa, So Paulo.
Here the French-style wholemeal artisan breads are baked

following a natural, preservative-free fermentation process. The
bakery is run by the Franco-Brazilian couple, Henri Forcellino and Ana
Paula Gentil. The popular breakfast of croissants, pain au chocolat
and free-range eggs is served at outside tables at the weekend.
The espresso coffee is made with beans from the Caf Fazenda
Pessegueiro in Mococa, So Paulo.
Rua Pacheco Leo, 320, loja D - Tel: (21) 3256-9052

3a a 6a das 8h30/21h - Sb. das 8h30/20h - Dom. das 8h30/16h
www.labicyclette.com.br
JARDIM BOTNICO
55
Oro
Com ntida influncia da cozinha de vanguarda americana e
espanhola, no mago do conceito do Oro est a ideia de entretenimento mais do que garantir que o cliente goste de tudo o que lhe
seja servido. O que o chef Felipe Bronze pretende surpreender,
divertir. O que no significa que no haja brasilidade em seu trabalho.
O produto nacional tem lugar de destaque em sua cozinha e parte
de um olhar muito particular para a culinria brasileira moderna. O
resultado um trabalho ousado, que desenha uma proposta sem par
no Rio de Janeiro.
Clearly influenced by cutting-edge American and Spanish cuisine,

the Oro concept is to entertain. Meaning that it's more important for
chef Felipe Bronze to surprise and delight rather than guarantee that
the customer will like absolutely everything that's served to him. Not
that the spirit of Brazil is absent. On the contrary, domestic produce
enjoys pride of place in the kitchen, where the onus is placed on
modern Brazilian cuisine. The end result is a daring venture which
offers an experience unlike any other in Rio de Janeiro.
Rua Frei Leandro, 20 - Tel: (21) 2266-7591

2a a 5a das 19h30/24h - 6a e sb. das 19h30/24h30
www.ororestaurante.com
JARDIM BOTNICO
56
Roberta Sudbrack
Uma das chefs mais inventivas da moderna cozinha brasileira,
Roberta Sudbrack tem no respeito ao produto quase uma obsesso.
Pesquisadora incansvel, ela disseca as possibilidades de cada ingrediente. Nesse passo, a busca pela melhor matria-prima preocupao constante. O fub orgnico, modo em moinho de pedra, vem de
Amarantina. De Itabirito, vem a canjiquinha e o mandiop artesanal.
De Boa Esperana, um queijo meia cura que a chef deixa afinar por
alguns meses. Tambm do interior de Minas, chega o caf orgnico,
preparado em coador de pano, a brindar o cliente no final da refeio.
Roberta Sudbrack, one of modern Brazilian cuisine's most inventive

chefs, has an almost obsessive respect for the produce she uses.
A tireless researcher, she analyzes the possibilities of every single
ingredient, using only the very finest raw materials. The organic,
stone-ground cornmeal comes from Amarantina, the maize and
artisan manioc flakes from Itabirito, the semi-cured cheese, which
she leaves to age for a few months, from the interior of Minas Gerais.
At the end of the meal, diners are toasted with a cup of cloth-filtered
organic coffee, also from the interior of Minas Gerais.
Av. Lineu de Paula Machado, 916 - Tel: (21) 3874-0139

3a a 5a das 19h30/22h30 - 6a e sb. das 20h30/23h
6a tambm abre para almoo, das 12h/14h30
www.robertasudbrack.com.br
LAGOA
57
Escola do Po
Os cafs da manh da Escola do Po so longos percursos, em geral, conduzidos pela proprietria da casa, Clcia Casagrande, padeira
formada pela cole Lentre. Das broas aos bolinhos, passando por
pequenas indulgncias, como o shake de iogurte e o curau de milho,
tudo fabricado l mesmo. As fornadas dirias garantem alguns dos
melhores pes artesanais da cidade, como a broa de milho e o po
de leite.
Breakfast at Escola do Po is a lengthy business and is generally

overseen by the owner, Clcia Casagrande, a baker who graduated at
the cole Lentre. From the cornmeal rolls to the cakes and treats
such as yogurt shakes and sweetcorn pudding, everything is made on
the premises. Fresh batches of some of the city's best artisan breads
such as the cornmeal rolls and milkbread are baked daily.
Rua General Garzon, 10 - Tel: (21) 2294-0027

3a a Sb. das 17h/24h - Sb., dom. e feriados, das 08h/13h
www.escoladopao.com.br
LAGOA
58
Olympe
Claude Troisgros foi um dos chefs responsveis por ensinar o Brasil
a olhar para dentro e valorizar em sua mesa os produtos nacionais.
Na cozinha do Olympe, cujo comando dividido com o filho Thomas,
alia aos sabores brasileiros a tcnica da escola francesa. O cardpio
exibe clssicos marcantes na trajetria da casa ao lado de novos
pratos, que se renovam de tempos em tempos, e so explorados no
Menu Criao. A preocupao com a qualidade do produto se revela
em iniciativas como a sociedade com os proprietrios do Stio Verde
Orgnico, na Serra Fluminense, e o desenvolvimento de um produtor
de galinhas no Esprito Santo, que segue os mesmos critrios de
criao do poulet de Bresse.
Claude Troisgros is one of the chefs who have taught Brazilians to

look to itself and appreciate its own domestic produce. In the kitchen
at Olympe, which he runs jointly with his son, Thomas, he blends
traditional French technique with Brazilian flavor. The menu includes
the restaurant's memorable classics, plus new creations from the
aptly named Menu Criao. Proof of the restaurant's commitment to
quality produce is its partnership with the Stio Verde Orgnico farm
in the Rio hills and a chicken farm in Esprito Santo which adopts the
breeding methods typical of the Bresse region in France.
Rua Custdio Serro, 62 - Tel: (21) 2539-4542

2a a sb. das 19h30/0h30. (6a abre para almoo das 12h/16h)
www.claudetroisgros.com.br
LAPA
59
Adega Flor de Coimbra

Entrar na Adega Flor de Coimbra uma aventura. Alm do aroma
de bolinhos de bacalhau e das costeletas de porco, ela guarda
preciosidades que no existem mais nos botequins do Rio de Janeiro.
A casa uma das poucas a manter um dos painis dos irmos Bravo,
clebres pintores de botequins. Tambm foi a residncia do pintor
Candido Portinari, antes de se tornar restaurante. Placas distribudas
pelo salo anunciam a proibio de beijos ousados.
A visit to Adega Flor de Coimbra is an adventure. Besides tasty

bolinhos de bacalhau, cod fritters, and costeletas de porco, pork
chops, you'll find dishes that have long since disappeared from
other Rio street bars. Adega is also one of a few that still has a wall
painting by the Bravo brothers, who were once famous for decorating
these places. Before it became a restaurant, it was painter Candido
Portinari's home. A number of signs posted round the dining room
ban effusive kissing in public.
Rua Teotnio Regadas, 34 - Tel: (21) 2224-4582

2a a sb. e feriados das 12h/02h
www.adegaflordecoimbra.com.br
LAPA
60
Armazm do Senado
Inaugurado em 1907, o local j foi um importante armazm
que atendia a clientela famosa do centro do Rio de Janeiro. Hoje,
transformou-se num botequim tradicional, onde grupos de amigos
conversam petiscando pores alentadas de salaminho e queijo,
acompanhadas de cerveja ou vinho. Reduto de sambistas, a atmosfera tranquila se transforma quando tomada pela animao dos
msicos.
Inaugurated in 1907, this place used to be an important food

storehouse supplying famous customers in the center of Rio. It is
now a traditional street bar cum eatery, where groups of friends
chat as they nibble at generous portions of salami and cheese
accompanied by wine or beer. A favourite venue for samba musicians,
who pump up the normally quiet atmosphere with their rhythms.
Av. Gomes Freire, 256 - Tel: (21) 2509-7201

2a a 6a das 08h/20h - Sb. das 08h/16h
LAPA
61
Nova Capela
Aberto em 1903, o bar e restaurante Nova Capela uma tradio da
bomia carioca. Antigamente, localizado no Largo da Lapa, mudou de
endereo com a reurbanizao do bairro. Alm de petiscos e bebidas
serve pratos da gastronomia portuguesa e atende seus frequentadores at altas horas da madrugada. Experimente o bolinho de bacalhau
e no deixe de provar o prato da casa: cabrito. Tostadinho, crocante,
suculento, com bastante alho frito em cima, servido com batatas
coradas e arroz de brcolis. Patrimnio cultural do Rio de Janeiro.
Founded in 1903, the Nova Capela bar-restaurant traditionally

attracts Rio's Bohemians. Previously situated on Largo da Lapa,
it moved premises following urban renewal in the area. Besides
savory tidbits and drinks, it serves Portuguese cuisine and stays open
until the early hours. Worth a try are the bolinhos de bacalhau, cod
fritters, and the succulent house specialty, golden-brown, crisp, ovenroast kid smothered with fried garlic and served with roast potatoes
and rice with broccoli. A Rio de Janeiro cultural heritage site.
Rua Mem de S, 96 - Tel: (21) 2252- 6228

LAPA
62
Restaurante Cosmopolita
Botequim tradicional, de culinria ibrica, o Cosmopolita viu surgir
em suas mesas muitas conspiraes polticas. Tanto que, nas dcadas
de 1930 e 1950, era conhecido como Senadinho. Foi um desses
confabuladores polticos quem transformou a casa numa referncia
ao inspirar a estrela do cardpio: o fil Oswaldo Aranha. Muito
apreciado, trata-se de fil-mignon alto com muito alho, servido com
arroz branco, farofa e batatas portuguesas.
At one stage, so many political conspiracies were being hatched

round the tables of Cosmopolita, a traditional Iberian restaurant, that
from 1930 to 1950 it was nicknamed Senadinho, the little Senate.
It was actually one of the politicians involved who gave the place a
name by inspiring the star attraction on its menu, the popular fil
Oswaldo Aranha, a thick fillet steak cooked with plenty of garlic
and served with white rice, farofa, or manioc meal, and batatas
portuguesas, potato fries.
Travessa do Mosqueira, 4 - Tel: (21) 2224-7820

2a a 5a das 11h/23h - 6a e sb. das 11h/5h
LARANJEIRAS
63
Gro Integral
Com quase 30 anos de existncia, o Gro Integral uma loja de
referncia para quem busca um estilo de vida mais saudvel no Rio
de Janeiro. Ali encontram-se produtos orgnicos como pes, cereais,
leguminosas, massas, farinhas, frangos, peixes e doces; alm de alimentos sem glten, sem lactose, diet e light. H tambm livros sobre
alimentao saudvel e produtos de higiene pessoal e de limpeza
biodegradveis. No fundo da loja, um pequeno restaurante serve
almoo por quilo com opes vegetarianas, alm de salgados para o
lanche. s teras-feiras, quintas e sbados realizada uma feirinha
de produtos frescos orgnicos, entregues loja pelos produtores da
regio serrana do Rio de Janeiro.
After almost 30 years in the business, Gro Integral is a reference
point for all those keen to lead a healthier lifestyle. Here you can
find organic products such as breads, grains, vegetables, pastas,
flours, chicken, fish, cakes and confectionery, as well as dietetic,
gluten- and lactose-free foods, books on healthy eating and even
personal hygiene and biodegradable cleaning products. At the back
of the store is a small restaurant where lunch (priced according to
total served weight) includes vegetarian options and savory snacks.
A small market of fresh organic produce from farmers in the hilly
regions of the state of Rio de Janeiro, is held on Tuesdays, Thursdays
and Saturdays.
Rua das Laranjeiras, 43. Loja 13 - Tel: (21) 2285-6739

2a a 6a das 7h30/19h30 - Sb. das 7h30/18h
www.graointegral.com.br
LEBLON
64
BB Lanches
A alegre decorao com frutas coloridas entrega o que promete:
sucos frescos e saborosos. Difcil escolher entre os 28 tipos de suco e
as incontveis combinaes possveis. A casa ainda tem ampla oferta
de sanduches, petiscos e salgados. Mas, cuidado, dependendo da
escolha, o suco pode ser uma refeio em si. Se no quiser acar,
diga ao fazer o pedido.
The bright-colored fruity dcor is a promise of what's to come:

namely fresh, tangy juices. It's hard to choose between the 28
varieties and countless possible combinations. A vast range of
sandwiches, tidbits and savory snacks is also available, though,
depending on your choice, the juice can turn out to be a meal in itself.
If you don't want added sugar, say so when you order.
Rua Aristides Espndola, 64 - Tel: (21) 2294-1397

Dom. a 5a das 07h/03h - 6a e Sb. das 07h/05h
LEBLON
65
Caf Severino - Livraria Argumento

O charmoso caf, nos fundos da Livraria Argumento, bem movimentado. Seu cardpio atrai leitores vorazes, em busca das especialidades
do dia. Alm das opes para o caf da manh e o ch da tarde, a
casa tem uma boa variedade de crpes, saladas, sanduches e pratos
executivos, no almoo. No inverno, serve tambm sopas que variam
diariamente. Para escapar do ar condicionado, h mesas ao ar livre.
The menu at this charming, busy caf to the rear of the Argumento
bookshop (Livraria Argumento) attracts hungry readers keen to enjoy
the specialties of the day. Besides interesting breakfast and high tea
options, it also offers a huge variety of crpes, salads, sandwiches and
set business lunches, plus, in winter, a daily choice of soup. If you want
to avoid the the air-conditioning, you can sit at the outdoor tables
Rua Dias Ferreira, 417 - Tel: (21) 2259-9398

LEBLON
66
Celeiro
A casa a prova de que possvel proporcionar uma refeio rpida sem abrir mo do conforto da comida preparada com zelo e por
que no? uma dose de afeto. Embora funcione em sistema de buf,
essa a marca da cozinha do Celeiro, endereo que, h anos, socorre
o carioca em busca de qualidade. Pratos leves e coloridos variam
num cardpio ditado pelo que houver de mais fresco no mercado. As
sobremesas so especialmente boas e h, ainda, biscoitos de fabricao prpria e pes artesanais de fornadas dirias.
This restaurant is proof that you can eat a fast meal without
renouncing the comfort of food prepared with zeal and why
not? a smidgeon of affection. Despite its self-service buffet-style,
Celeiro's trademark, for years this classic eatery has been a veritable
safe haven for Cariocas in search of freshness and quality. Light,
colorful dishes vary on the menu according to market availability. The
desserts are particularly good, as are the homemade biscuits and
daily-baked artisan breads.
Rua Dias Ferreira, 199 -Tel: (21) 2274-7843

2a a sb. das 11h/17h
www.celeiroculinaria.com.br
LEBLON
67
Expresso Brasil
Com um agradvel espao ao ar livre, o caf costuma ter quatro
tipos de gro: Sul de Minas, Expresso Brasil (o blend da casa), Rio de
Janeiro e o orgnico Severino, produzido em Pernambuco. A seleo
do ms costuma reservar boas surpresas, normalmente vindas de
pequenos lotes. Para acompanhar o caf, lanches, salgados e doces.
Alm do expresso h a opo do caf filtrado na cafeteira Bunn.
This caf, which has a pleasant outdoor area, works with four main
coffee beans: Sul de Minas, Expresso Brasil (the house blend), Rio
de Janeiro and the organic Severino, grown in Pernambuco. Always
an exciting surprise, the blend of the month is usually made with
beans from smaller plantations. To go with your coffee, the menu
includes light dishes, savory snacks, cakes and confectionery. Besides
espresso, Bunn-filtered coffee is also served.
Av. Ataulfo de Paiva, 375, loja D - Tel: (21) 2511-1097

Dom. a 5a das 09h/22h - 6a e sb. das 09h/24h
LEBLON
68
Giuseppe Grill
Embora a casa seja especializada em carnes, o que atrai muitas
pessoas a este endereo o balco de pescados no salo, onde o
cliente pode escolher peixes e frutos do mar de sua preferncia a ser
assados em seguida. Os pescados so entregues diariamente e parte
desse fornecimento garantida por um mdico-cirurgio que tem
na pesca artesanal uma paixo. Os mergulhos em apneia no litoral
carioca costumam lhe render garoupas, pargos, vermelhos, badejos
e linguados.
Though the restaurant specializes in meat, what attracts many

people is the seafood counter, where diners can choose their fish and
shellfish and have them cooked immediately. All fish comes from
the daily catch, part of which is supplied regularly by a surgeon with
a passion for fishing. Snorkel fishers along the Rio coast generally
bring in grouper, red porgy, red snapper, flounder and sole.
Av. Bartolomeu Mitre, 370 - Tel: (21) 2249-3055

2a a 5a das 12h/16h e das 19h/24h - 6a e sb. das 12h/01h
Dom. das 12h/23h
LEBLON
69
Juice & Co
Da cozinha, que s trabalha com produtos orgnicos, saem interessantes e mesmo inusitadas misturas de frutas, vegetais e ervas.
Sempre centrifugados, sem adio de gua. Os sucos funcionais tm
lugar cativo no cardpio.
Here the kitchen creates interesting and unusual mixtures of juices

with all-organic fruits, vegetables and herbs and no added water.
Healthy juices also play an important part in the menu.
Av. General San Martin, 889 - Tel: (21) 2294-0048

www.juiceco.com.br
LEBLON
70
Stio do Moinho
A pequenina loja especializada em orgnicos vende caf, sorvetes,
farinhas, laticnios, especiarias etc. O minsculo hortifrti abastecido pela produo da fazenda Stio do Moinho, em Itaipava, e por
pequenos produtores orgnicos. Os bolos do pequeno caf, contiguo
ao mercadinho, so assados diariamente e os sanduches preparados
com pes da Molino D'Oro, padaria orgnica do Stio. Aos sbados, a
estrela o farto caf da manh.
This small grocery specializes in organic coffee, ice-cream, flour,

dairy produce, spice and so on, supplied by the Stio do Moinho farm
in Itaipava and small organic farms. The cakes sold in the small
adjoining caf are baked daily and the sandwiches are made with
bread from Molino D'Oro, Sitio's organic bakery. On Saturdays the
main attraction is the generous breakfast.
Rua General Urquiza, 188, loja C - Tel: (21) 3795-9150

2a a 6a das 09h/17h - Sb. das 09h/14h
www.sitiodomoinho.com
LEME
71
Bar e Restaurante do David

Subir a ladeira at o Bar e Restaurante do David no chega a ser
cansativo, mas ajuda muito a abrir o apetite. O simptico David recepciona os fregueses e os acomoda nas mesas dispostas na calada.
Nos fins de semana, o forte do bar a feijoada de frutos do mar.
Um saboroso ensopado de mexilhes, polvos e lulas, todos cozidos
corretamente, com feijo-branco, servido com arroz e boa farofa de
alho. A caipirinha de tangerina e gengibre acompanha muito bem.
Durante a semana, h opes de pescados e carnes, como a costela
com agrio.
It's not tiring to climbing up to Bar e Restaurante do David, but the

walk really gives you an appetite. The friendly David greets and seats
customers at the tables on the sidewalk. His specialty is feijoada
de frutos do mar, a perfectly cooked stew of white beans, mussels,
octopus and squid, served with rice and farofa de alho, manioc meal
with garlic. A perfect compliment to the dish is caipirinha, cachaa,
sugar cane spirit, flavored with tangerine and ginger. During the week
fish and meat dishes, such as costela com agrio, spare ribs with
watercress, are also served.
Ladeira Ary Barroso, 66, Loja 3. Chapu Mangueira

Tel: (21) 7808-2200 - 2a a 6a das 12h/17h - Sb. e dom. das 12h/20h
PRAA DA BANDEIRA
72
Aconchego Carioca
Bar fino, a casa estourou com a popularidade do bolinho de feijoada
surpreendente bolinho de feijo-preto recheado com couve, acompanhado de torresmo e uma minicaipirinha. Criao da talentosa chef
Ktia Barbosa, o bolinho s um entre as tantas delcias disposio
da clientela fiel. Nos fins de semana, a longa espera compensada
por petiscos, como a almofadinha (pastel com massa de tapioca
recheado com camaro) e boa oferta de pratos tradicionais. Tem uma
das melhores selees da cidade de cervejas artesanais, nacionais e
importadas.
This upmarket eatery made its name with its popular and delicious,
bolinho de feijoada, black bean and kale fritters served with pork
cracklings and a mini caipirinha. Created by talented chef Ktia
Barbosa, this delicacy is only one of many available to regulars. At
weekends, punters in the long line are rewarded with savories such as
almofadinha (a shrimp-filled, deep-fried turnover made with tapioca
pastry), a wide range of traditional dishes and one of the city's best
selections of domestic and imported artisan beers.
Rua Baro de Iguatemi, 379 - Tel: (21) 2273-1035

PRAA DA BANDEIRA
73
Bar da Frente
Localizado na Praa da Bandeira, o Bar da Frente, herdou o
endereo do Bar Aconchego Carioca, que se mudou para o casaro
da frente. um lugar pequeno, mas acolhedor, com atendimento
simptico e familiar. O bar tem uma grande variedade de cervejas
importadas e artesanais, diversas cachaas e um cardpio criativo.
O carro-chefe o arroz da puta rica, um mexido com linguia,
carne-seca, palmito, fil-mignon e legumes, mas a especialidade da
casa so os petiscos, como o fofinho de camaro, a linguia pingua
e o bolinho de arroz da puta.
The Aconchego Carioca bar, formerly at this address in the Praa

da Bandeira, has moved to a large building across the street. The
Bar da Frente is small, but the atmosphere is cozy and the service
informal and friendly. It serves a large variety of imported and
domestic beers, all sorts of cachaas and a creative menu. The star
dish is the arroz da puta rica, literally rich whore's rice, a mixture of
sausage, jerked beef, palm kernels, filet mignon and vegetables, but
the specialities are savory tidbits such as fofinho de camaro, a fluffy
little shrimp fritter, linguia pingua, literally drunken sausage and
bolinho de arroz da puta, whore's savoury rice fritter.
Rua Baro de Iguatemi, 388 - Tel: (21) 2502-0176

www.bardafrente.com.br
ROCINHA
74
BARRACA E COZINHA DAS BAIANAS
Baianas stall and kitchen
Cozinha das Baianas

Travessa Oliveira, 8 - Tel: (21) 3322-5188
2a a sb. das 12h/16h30
Barraca das Baianas
Via Apia, s/n - Tel: (21) 3322-5188
2a a sb. das 17h/24h - www.barracadasbaianas.com.br
No incio era somente uma barraca de quentinhas e comidas de rua,
localizada na via de entrada da favela da Rocinha. O tempero caprichado
da baiana Ana Marcia fez sucesso, gerou convites para participar de
programas de televiso e permitiu juntar um dinheiro para abrir seu
segundo negcio. Em meio correria e ao agito dos camels da Rocinha
est a Cozinha das Baianas: um pequeno espao de preparo e venda de
quentinhas (so cerca de cinco opes que variam diariamente) e empadinhas, de camaro e de frango. O local decorado com um charmoso
banquinho para quem quiser comer a quentinha ali mesmo. A comida
simples, bem temperada e com preos justos.
This stall at the entrance to the Rocinha neighboorhood used to be a
simple place selling hot, takeaway food. Then Bahia-born Ana Marcia's
flavorings caught on, so much so that she was invited to appear on TV
programs and collected enough money to launch a second business
venture. Situated amid the hustle and bustle of Rocinha's many food
stalls, Cozinha das Baianas is a small eatery that prepares and sells hot
takeaways (the five or so options change daily) and small shrimp and
chicken pies. The furniture includes a lovely old bench for anyone wishing
to eat on the premises. The food is simple, tasty and fairly priced.
SANTA TERESA
75
Aprazvel
Debruada sobre a paisagem de Santa Teresa e do centro do Rio,
a casa da chef mineira Ana Castilho valoriza as culturas regionais
brasileiras. Muito do que usado em sua cozinha vem de seu stio,
em Conceio do Mato Dentro, Minas Gerais. De l, chegam erva-doce,
abobrinha, couve, queijo, farinha, linguia, fub de canjica para a broa
e o polvilho para o famoso po de queijo servido ali.
This restaurant, which enjoys a view over Santa Teresa and Rio city
center, is run by Minas-born chef Ana Castilho and seeks to raise
the profile of Brazilian regional culture. Most of the ingredients Ana
uses in the kitchen come from her small farm in Conceio do Mato
Dentro, Minas Gerais. They include fennel, courgettes, kale, cheese,
flour, sausage, cornmeal for rolls and manioc starch for her famous
famous po de queijo, or cheese puffs.
Rua Aprazvel, 62 - Tel: (21) 2508-9174

www.aprazivel.com.br
SANTA TERESA
76
Armazm So Thiago
Antiga mercearia de secos e molhados tornou-se um armazm sofisticado nos anos 1930, servindo a clientela rica de Santa Teresa. Na
dcada de 70, com a popularizao dos supermercados, transformouse num botequim tradicional, mantendo o nome, em homenagem a
Santiago de Compostela. Tambm conhecido como Bar do Gomez, a
casa tem uma boa carta de cachaas e petiscos. Destaque para o siri
de arroz (bolinho de arroz com carne de siri).
Once a food emporium, in the 1930s, this place became

a sophisticated storehouse for Santa Teresa's wealthy. As
supermarkets spread in the 1970s, albeit retaining its original name,
a homage to Santiago de Compostela, it was converted into a
traditional street bar. Also known as Bar do Gomez, it serves a good
variety of cachaas and savoury tidbits. Siri de arroz (rice and crab
fritters) is one of the highlights on the menu.
Rua urea, 26 - Tel: (21) 2232-0822

www.armazemsaothiago.com.br
SANTA TERESA
77
Bar do Mineiro
O Bar do Mineiro, e suas paredes ladrilhadas, decoradas com peas
de artesanato, fotografias e reportagens, um dos locais mais tradicionais e movimentados de Santa Teresa. frequentado por cariocas
e turistas que, no horrio de pico, bebem na calada enquanto aguardam mesa. O carro-chefe da casa a Feijoada do Mineiro. Pratos
tpicos da culinria mineira, como frango com quiabo e tutu mineira,
completam o cardpio. No deixe de experimentar os pasteizinhos de
feijo e couve e a linguia mineira acebolada.
With its tiled walls decorated with handcrafted ornaments,

photographs and newspaper cuttings, Bar do Mineiro is one of Santa
Teresa's most traditional, busiest eateries. It is frequented by both
locals and tourists, who can enjoy a drink outside at peak times, if
they have to wait for a table. The speciality is feijoada do Mineiro,
Minas-style black bean stew. The menu also includes other typical
Minas dishes, such as chicken with okra and beans mixed with manioc
meal. Be sure to try the miniature fried turnovers stuffed with beans
and kale and the Minas sausage and onions.
Rua Paschoal Carlos Magno, 99 - Tel: (21) 2221-9227

SANTA TERESA
78
Bar do Tino
O caminho de abrir o apetite. A Baa de Guanabara, vista da laje do

seu Tino, de encher os olhos. Quando ficou desempregado, Leandro,
filho de seu Tino, vislumbrou potencial na paisagem: construiu um
terrao e uma cozinha sobre o bar de seu pai e, ali, comeou a servir
grelhados. A churrasqueira para preparar o frango e a costela ao bafo,
que so assados no calor, sem contato com a brasa, veio de Santa Catarina. Quatro anos depois, Leandro encontrou emprego, mas continuou,
com a ajuda da famlia, a servir churrasco aos domingos. O frango ao
bafo o mais pedido. Os moradores do condomnio vizinho usam o servio de entrega em domiclio. Herbert, filho de Leandro, quem entrega
os franguinhos tenros, servidos com arroz, feijo, farofa, batata frita e
molho campanha (tomate, cebola e pimento verde).
The climb will give you an appetite, but the view of the Guanabara
Bay from Tino's will bring tears to your eyes. When Leandro, Tino's
son, lost his job, he saw potential in the landscape itself and added
an extra floor, over his father's bar to set up a grill. A barbeque for
slow-cooking chicken and ribs with no contact with the charcoals was
brought up from Santa Catarina. Four years later, Leandro found
a job, but with the help of the family, he still keeps the business
running on Sundays. His slow-cooked chicken is a favorite. Residents
in the neighboring condos are regulars for his food delivery service.
Leandro's son Herbert is responsible for delivering the tender, tasty
chicken with side-dishes of rice, beans, manioc meal, French fries and
molho campanha (tomato, onion and green pepper sauce).
Morro dos Prazeres - Rua Alm. Alexandrino, 3780, casa 7 (prximo
ao Condomnio Equitativa, pegar trilha para o Campo da Colina)
Tel. (21) 2225-5780 - Bar: 2a a dom. das 8h/22h - Almoo: dom. das 12h/20h
SANTA TERESA
79
Cafecito
As concorridas mesas espalhadas pelo jardim do casaro antigo
ficam apinhadas nos fins de semana com grupos de amigos que se
renem para um caf da manh tardio ou para uma refeio leve.
O Cafecito famoso pela variedade de sanduches e dependendo da
fome, eles podem ser pedidos inteiros ou em meia poro. Subindo as escadas, em uma sala ampla, funciona a loja com mveis,
tapearias e utenslios de cozinha. No local tambm esto venda
chocolate, vinho e caf.
At weekends seats at the much sought after tables around this

caf's garden are occupied by groups of friends who get together
here for late breakfasts or light meals. Cafecito is famous for its
variety of sandwiches which, depending on how hungry you are,
are served whole or halved. In a large room upstairs a shop sells
furniture, tapestries and kitchen utensils. Chocolate, wine and coffee
are also on sale.
Rua Paschoal Carlos Magno, 121 - Tel. (21) 2221-9439

2a a 5a das 10h/22h - 6a a dom. das 10h/23h
SANTA TERESA
80
Cultivar Brazil
Na pequena loja da Cultivar Brazil, instalada na frente da pequena
fbrica especializada em produtos orgnicos e sem glten, possvel
tomar um caf e comer uns dos melhores pes de queijo da cidade.
A casa tambm oferece opes de salgados, bolos e serve aa com
granola. H uma boa variedade de biscoitos, doces e salgados, feitos
no local, com destaque para o saboroso biscoito de aipim. Tudo sem
glten.
In this tiny shop in front of a small factory which produces organic,

gluten-free food products, you can enjoy a coffee and sample the
best cheese puffs in town, as well as savory tidbits, cakes and aa
berries with granola. Also available is a wide range of gluten-free
home-baked cakes and cookies (the ones made with manioc are
particularly good).
Rua Paschoal Carlos Magno, 124 - Tel: (21) 3852-2648

SANTA TERESA
81
Esprito Santa
A cozinha da chef Natacha Fink remete aos aromas e sabores da
Amaznia, sua terra natal. Peixes grandes de rio, como tambaqui, namorado e filhote, so as estrelas do cardpio, junto com os temperos
e as frutas da floresta (essenciais para a caipirinha!). Os pratos so
fartos, mas as entradas, como a costelinha de tambaqui empanada
com chutney de graviola e pesto de jambu, so indispensveis. A
varanda, nos fundos, tem vista privilegiada do morro e da vegetao
de Santa Teresa.
Chef Natacha Fink brings to her cuisine the aromas and flavors
of her native Amazon. Menu favorites are large river fish, such as
tambaqu, namorado (sandperch) and filhote, served with forest
condiments and fruits (also essential ingredient in the caipirinhas!).
Portions are generous, but starters such as tambaqu steaks
coated with graviola (soursop) chutney and jambu (roe apple) pesto
are a must. The verandah to the rear of the restaurant offers
a breathtaking view of the hill of Santa Teresa and its luxuriant
vegetation.
Rua Almirante Alexandrino, 264 - Tel: (21) 2507-4840

2a, 4a a sb. das 12h/24h - Dom. das 12h/22h
SANTA TERESA
82
Nega Teresa
A barraca da Nega Teresa ponto de encontro para os moradores
de Santa Teresa. O acaraj frito na hora e a espera com uma cervejinha na mo um convite para um bate-papo e para fazer novos
amigos. O bolinho de massa fofinha pode ser feito nos tamanhos
mdio (que bem servido) ou grande. Se o apetite ainda permitir,
prove o pudim de tapioca com coco, o bolo de aipim e coco e a cocada
(branca, de coco queimado ou com maracuj).
Nega Teresa's stall is a meeting point for Santa Teresa locals. The
acarajs, black-eye bean fritters, are made to order while you wait,
beer in hand, chatting and making new friends. The fluffy tidbits are
sold in so-called medium (though actually quite substantial) and
large portions. If you can still manage it, try the tapioca and coconut
pudding, the manioc and coconut cake and the cocada, a sweet
delicacy of raw or toasted coconut with or without passion fruit.
R. Almirante Alexandrino, 1458 (em frente aos Correios)

Tel: (21) 2232-1310 - 5a a dom. das 18h/23h
www.negateresa.com
SANTA TERESA
83
Trze
No novo menu do Trze, alm de valorizar os ingredientes brasileiros, o chef Damien Montecer preocupa-se em revelar a procedncia dos produtos com que trabalha. Caso do palmito pupunha fresco
que vem da Ilha dos Frades, no Rio de Janeiro; do leito caipira que
chega de Nova Friburgo; e das verduras e minilegumes orgnicos
cultivados na Fazenda Cafund.
In the new menu at Trze, chef Damien Montecer not only

features national produce, but also explains its provenance. Hence
fresh palm kernels from Ilha dos Frades, in the state of Rio de
Janeiro, free-range suckling pig from Nova Friburgo and organic
vegetables and legumes from the Fazenda Cafund.
Rua Almirante Alexandrino, 660. Tel. (21) 3380-0220

2a a 6a das 19h30/20h30 - Sb. das 12h30/20h30
www.santa-teresa-hotel.com/pt/restaurante.html
SO CRISTOVO
84
Adego Portugus
Um dos mais emblemticos endereos na rota dos bons bacalhaus
no Rio de Janeiro, esta uma casa que tem a alma do bairro que a
abriga um dos redutos da comunidade portuguesa na cidade. O
restaurante tem mais de 40 anos de vida e chega a vender cerca de 2
toneladas de bacalhau por ms. O cuidado no trato com a matriaprima ali no se abre mo de usar exclusivamente Gadus Morhua
at mesmo na confeco dos bolinhos de bacalhau e o carter
familiar do estabelecimento so os segredos de seu sucesso.
One of the most emblematic of Rio's many good salt cod

restaurants, Adego is the soul of its neighborhood and a point of
reference for the city's Portuguese community. The restaurant
has existed for more than 40 years and gets through about two
tons of cod a month. The restaurant uses only Gadus morua, even
for its bolhinhos de bacalhau, or cod fritters. This and the family
atmosphere are the secrets of its success.
Campo de So Cristvo, 212 - Tel: (21) 2580-7288

SO CRISTOVO
85
Feira de So Cristvo
A Feira de So Cristvo um verdadeiro pedao do Nordeste
no Rio de Janeiro. A feira rene cerca de 700 barracas fixas que
oferecem de tudo um pouco: culinria tpica, artesanato, bandas de
forr, cantores e poetas populares, repente e literatura de cordel.
De tera-feira a quinta, os restaurantes abrem para o almoo. De
sexta-feira a domingo, todas as barracas funcionam sem parar. Para
matar a fome, a variedade grande: carne assada acompanhada de
baio de dois, caranguejo, siri ou sururu, camaro, buchada de bode
com arroz, feijo, maxixe, abbora e quiabo. Aproveite para danar o
forr.
The So Cristvo market is a piece of Northeast Brazil transplanted

into Rio de Janeiro. Its 700 or so stalls sell and display a bit of everything.
Here you'll find typical food and crafts, plus bandas de forr, dance
bands, pop singers and impromptu ad-lib poets. The restaurants serve
lunch only from Tuesday to Thursday, but operate all day from Friday to
Sunday. A whole variety of dishes is available: pot roasts plus side-dishes
of bean, jerk beef and rice, soft-shell crab and other crab dishes, prawns
and buchada de bode, a goat offal faggot, all served with rice, beans,
maxixe, a sort of gherkin, pumpkin and okra. End the experience by trying
to dance the forr!
Campo de So Cristvo, s/no - Tel: (21) 2580-5335

3a a 5a das 10h/18h - 6a das 10h at Dom. s 21h, ininterruptamente
www.feiradesaocristovao.org.br
SADE
86
Angu do Gomes
As carrocinhas de Angu do Gomes, smbolo da identidade gastronmica do Rio, estiveram presentes em toda a cidade entre as dcadas
de 1950 a 1980. O prato substancioso e com preo popular, aliviava a
fome de trabalhadores e bomios. Hoje com endereo fixo, e gerenciado pelo neto de um dos fundadores das carrocinhas, preserva a
tradio de servir angu de fub com midos de boi.
Angu do Gomes food carts, a symbol of Rio's gastronomic identity,

were to be found all over the city from the 1950s to the 1980s, when
their reasonably priced, hearty fare used to appease the hunger of
laborers and travellers. Today, the grandson of one of the founders
food cart network, runs this bar, which preserves the tradition of
angu de fub, cornmeal mush, served with cow's offal.
Rua Sacadura Cabral, 17. Largo So Francisco da Prainha

Tel: (21) 2233-4561 - 2a a 5a das 11h/23h - 6a das 11h/02h
www.angudogomes.com.br
TIJUCA
87
Bar Restaurante da Gema

Aberto em 2008, por quatro amigos recm-formados em gastronomia, virou ponto de referncia para os amantes da comida de
botequim. No cardpio do bar de esquina, onde antes funcionava
uma oficina mecnica, h timas opes, como a lasanha de jil, o
anguzinho com rabada e o pastel com feijo gordo, clssicos da casa.
Nos fins de semana, o movimento grande.
Opened in 2008 by a group of four gastronomy graduates, this

corner eatery, a converted garage, has already become a reference
point for all bar food lovers. The house classics are lasagna de jil, a
sort of parmigiana, cornmeal porridge with oxtail and pastel de feijo
gordo, turnovers with a rich bean filling. Very busy at weekends.
Rua Baro de Mesquita, 615. Loja C - Tel: (21) 2208-9414

3a e 4a das 17h/24h - 5a a Sb. das 17h/01h - Dom. das 17h/20h
TIJUCA
88
Os Esquilos Restaurante
Situado na Floresta da Tijuca, o restaurante tem um ambiente
romntico, onde possvel curtir uma lareira nos dias frios ou o lindo
jardim nos dias de sol. A casa colonial originalmente propriedade
do baro Gasto Luiz Henrique de Robert d'Escragnolle, responsvel pelo reflorestamento dos morros, onde antes se produzia caf
abriga o restaurante. Desde 1945, ele comandado pela mesma
famlia. frente da cozinha esto a chef Ana Paula Busca e o marido,
Luiz. Alm da feijoada, servida aos sbados e domingos, outra boa
sugesto o frango com molho de mas cozidas.
Situated in the Tijuca forest, the restaurant has a romantic

atmosphere: here you can sit in front of the fire on cold days or in
the beautiful garden when the sun's out. The restaurant is housed
in an old colonial building, originally the property of Baron Gasto
Luiz Henrique de Roberto d'Escragnolle, who was responsible for
the reforestation of the hillsides, where coffee was once grown.
Since 1945 it has been run by the Busca family. Today chef Ana Paula
Busca and her husband Luiz are in charge of the kitchen. Besides the
feijoada, served on Saturdays and Sundays, another dish not to be
missed is the chicken with apple sauce..
Estrada Baro D'Escragnolle, s/no, Floresta da Tijuca

Tel: (21) 2492-2197 - 3a a dom. das 12h/18h
www.osesquilos.com.br
URCA
89
Bar da Urca
Localizada no charmoso bairro da Urca, na entrada do Forte So
Joo, a casa tem uma das vistas mais bonitas da cidade. Os clientes
tm duas opes: tomar uma cerveja ao cair da tarde na mureta
beira-mar saboreando petiscos como sardinha frita, pastis, caldinhos, ou comer no restaurante, no segundo piso. Especializada em
frutos do mar e pratos de influncia portuguesa, o restaurante tem
vista privilegiada. Nos fins de semana, a espera longa.
Situated in the charming Urca neighborhood at the entrance to the

Forte So Joo, this eatery offers you one of the most beautiful views
of the city. Punters have two options: either they sit on the sea wall at
sunset sipping a beer and sampling savories, such as fried sardines,
deep-fried turnovers and broths, or they dine at the second floor
restaurant and enjoy the spectacular view. Or both! The specialties
here are seafood and Portuguese-influenced dishes. Long lines at
weekends!
Rua Cndido Gaffre, 205 - Tel. (21) 2295-8744

2a a Sb. das 11h30/23h - Dom. das 8h/20h.
(2a somente restaurante)
VIDIGAL
90
RESTAURANTES E BARES DA FAVELA DO VIDIGAL
VIDIGAL FAVELAs RESTAURANTS AND BARS
Bar Lacubaco
Av. Presidente Joo Goulart, 538 - Tel: (21) 2422-6649
2a a sb. das 08h/16h
Bar da Pousada Alto Vidigal
Rua Armando de Almeida Lima, 2 - Tel: (21) 3322-3034
Dom. das 16h/18h. Para festas: verificar o calendrio
www.altovidigal.com
Bar e restaurante Z Mineiro
Av. Presidente Joo Goulart, 759 (em frente ao depsito do
Dico) - Tel: (21) 3324-1767
2a a dom. das 8h at o ltimo cliente.
Cantinho da Pamonha
Rua Armando de Almeida Lima, 6 (prximo Pousada Alto
Vidigal) - Tel: (21) 3322-0323
Paladar Nordestino
Av. Presidente Joo Goulart, 753. Tel. (21) 3322-5432
Tia La
Rua Moema Noronha, casa 1B (ao lado do Posto de Sade).
Tel. (21) 8089-9961. Reservar com antecedncia.
VIDIGAL
91
Ao subir o Morro do Vidigal pela Avenida Presidente Joo Goulart, a
p ou de moto- txi, encontram-se diversas opes de restaurantes
e bares que servem a comunidade local e os turistas cada vez mais
frequentes. O Paladar Nordestino serve preparaes simples, mas
bem variadas, em um buf a quilo. Aos sbados, se quiser comer
feijoada, v ao Z Mineiro ou ao Lacubaco. A Tia La tambm prepara
feijoadas e outras delcias em sua laje, com vista para as praias Leblon e Ipanema. Ela organiza almoos reservados com antecedncia.
No alto do Morro, seu Josuel Gomes, com a ajuda dos filhos, prepara
sucos de frutas, pamonhas e tapiocas. O Bar da Pousada Alto Vidigal
tem uma das vistas mais bonitas da cidade. As festas realizadas ali
so animadas e frequentadas por pessoas de fora da comunidade
e turistas. Antes de visitar os restaurantes, ligue para confirmar se
esto abertos. Alguns locais s aceitam pagamento em dinheiro.
On your way up the hill of Vidigal via Avenida Presidente Joo
Goulart, on foot or by motorbike taxi, you see a number of
restaurants and bars frequented by locals and, more frequently
nowadays, by tourists. Paladar Nordestino serves simple buffet-style
dishes by the weight. For a Saturday feijoada, go to Z Mineiro or
Lacubaco. Tia La also serves feijoadas and other delicacies at her
terraced eatery with a view over the beaches of Leblon and Ipanema,
and organizes lunches on request. At the top of the Morro, Josuel
Gomes and his sons serve fruit juices and pamonha, a specialty made
of corn, wrapped on its own leaves, and tapioca. Bar da Pousada Alto
Vidigal offers one of the most beautiful views of the city and the
parties held there are lively and often attract non-locals and tourists.
Before visiting any of the above addresses, call and check that they
are open. Some only accept cash payment.
NITERI
92
FORA DO RIO . OUTSIDE RIO
FORA DO RIO
OUTSIDE RIO
NITERI
93
Bistro Mac
Localizado no subsolo do Museu de Arte Contempornea (MAC) de
Niteri, projetado por Oscar Niemeyer, o Bistr tem vista privilegiada
para a Baa de Guanabara. A estrutura, com as janelas que ficam
pouco acima da altura das mesas, foi pensada para deixar o cenrio
externo inteiramente mostra. o local ideal para sentar, tomar um
caf sem pressa e admirar a vista grandiosa.
Housed in the basement of Niteroi's Museum of Contemporary Art

(MAC), designed by Oscar Niemeyer, the Bistro offers a magnificent
view of Guanabara Bay. The windows, just above table height, are
designed to allow you to soak up the view. The ideal place to sit down,
relax with a cup of coffee and enjoy the splendid vista.
Subsolo do Museu de Arte Contempornea de Niteri (MAC).

Praia da Boa Viagem, s/n - Tel: (21) 2629-1416
3a a 5a e dom. das 09h/18h
6a e sb. das 09/24h (jantar com msica ao vivo)
NITERI
94
Caneco Gelado do Mrio
O Caneco Gelado do Mrio famoso pelo bolinho de bacalhau e a

cerveja gelada, servida em canecas de alumnio. Ponto de referncia
para os niteroienses, a casa tem 42 anos. No deixe de provar o
pastel de siri e camaro e o afamado bolinho de bacalhau, preparados por Seu Mrio.
Caneco Gelado do Mrio is famous for its bolinhos de bacalhau,

or cod fritters and cold beer in aluminium tankards. The eatery is
42-years-old and a point of reference for Niteri locals. The deepfried crab, shrimp turnovers and Seu Mrio's famous cod fritters are
not to be missed.
Rua Visconde do Uruguai, 288. Lojas 5 e 6. Centro

Tel: (21) 2620-6787 - 2a a 6a das 09/01h - Sb. das 09h/23h
NITERI
95
Gruta de Santo Antnio

O lado menos clebre da Ponte Rio-Niteri abriga um restaurante
portugus que preo para os melhores endereos do gnero no Rio
de Janeiro. A proprietria, dona Henriqueta, portuguesa de Alcobaa,
continua no comando, ao lado do filho, Alexandre Henriques. Os
bacalhaus so de excelente qualidade, assim como o polvo, feito na
brasa. Receita vilipendiada em muitos estabelecimentos, os bolinhos
de bacalhau ali so tratados com o respeito de quem entende o valor
da simplicidade.
This Portuguese restaurant on the lesser known side of the RioNiteri bridge is on a par with the best of its kind in Rio. The owner,
Dona Henriqueta, a Portuguese lady from Alcobaa, still runs the
place with her son Alexandre. The cod is of excellent quality as is
the spit-roast octopus. Here they understand the value of simplicity
and treat bolinhos de bacalhau, or cod fritters, a dish somewhat
overplayed in other establishments, with the respect they deserve.
Rua Silva Jardim, 148. Centro - Tel: (21) 2621-5701

Dom. a 4a das 11h/17h - 5a a sb. das 11h30/23h30 (Se houver
feriado, verifique o horrio de encerramento, de 5a a Sb.)
www.grutadesantoantonio.com.br
NITERI
96
Mercado de So Pedro
Quando buscam um bom pescado, niteroienses, cariocas e turistas
fazem um passeio ao Mercado de So Pedro. Depois de percorrer os
38 boxes no trreo, que oferecem uma grande variedade de peixes
e frutos do mar, o andar de cima o lugar para comer. H muitas
opes: peixes fritos, sardinhas empanadas, caranguejos, feijoada
de frutos do mar e camares no alho. Comprou peixe, mas no quer
preparar em casa? Uma grande atrao poder comer o peixe
recm-comprado l mesmo: muitos restaurantes preparam o pescado e frutos do mar escolhidos, momentos antes, nos boxes.
When they want to buy good fish and seafood, Niteri and Rio locals
head to the Mercado de So Pedro, where the 38 ground-floor stalls
offer a huge variety. And if you don't want to cook the fish you've
bought at home, here many of the restaurants on the upper floor
of the market will see to it for you. They also serve fried fish, fried
breaded sardines, soft-shell crabs, feijoada, black bean stew, with
seafood and garlic prawns.
R. Visconde do Rio Branco, 55. Ponta D'Areia

Tel: (21) 2620-3446 - 3a a sb. das 06h/18h - Dom. das 06/12h
NITERI
97
Seu Antnio
O portugus de Trs-os-Montes fez do restaurante um prolongamento de sua casa. O local uma atrao imperdvel, no s pelos
pratos de bacalhau e pela feijoada servida aos domingos, mas pelo
ambiente em si. Quem entra no salo, de um lado d de cara com
Fernando Pessoa, representado por caricaturas e poesia. Alm do
poeta portugus, outro habitu da casa o intelectual brasileiro
Darcy Ribeiro. Pelo menos nas paredes.
The restaurant is an extension of the Portuguese, from Trs os

Montes, owner's home. Not to be missed. Not only for its fine cod
dishes and Sunday feijoada, black bean stew, but also just for the
atmosphere. Entering the dining room, you see Fernando Pessoa
caricatures and poems everywhere and Brazilian intellectual Darcy
Ribeiro is also a regular. At least on the walls.
R. Dr. Heleno de Gregrio, 312 (lote 17). Cafub

Tel: (21) 2619-2000
3a, 4a, sb. e dom. das 11h30/20h - 5a e 6a das 11h30/22h
www.seuantonio.com.br
NOVA FRIBURGO
98
Parador Lumiar
Ao iniciar a carreira no McDonald's, Isaas Neries no poderia supor
que ainda viria a participar de vrias edies da BioFach, feira mundial de produtos orgnicos, em Nuremberg. Muito aconteceu em sua
trajetria at que fosse convidado a trabalhar na Pousada Parador
Lumiar. Ali, a natureza dita o compasso de sua cozinha, que quase
uma extenso da horta, herdada ao chegar. O cozinheiro tira da terra
muito do que usa em seus foges: das amoras que viram geleia ao
ruibarbo que vira sorvete.
When he started working at McDonald's, no way did Isaas Neries

imagine that one day he would be regularly taking part at BioFach,
the organic product world fair event in Nuremburg. After various ins
and outs, he was asked to work at the Parador Lumiar guesthouse.
There nature dictated the direction of his cooking, which is almost an
extension of the vegetable garden he inherited. Much of the ingredients
he uses come from the garden: from the blackberries with which he
makes jam to the rhubarb with which he makes ice-cream.
Estrada do Amargoso s/n. Boa Esperana - Tel: (22) 2542-4777

2a a 5a das 12h30/15h e das 19h/21h - 6a a dom. das 12h30/15h e das
19h/22h (Recomenda-se fazer reserva durante a semana)
www.paradorlumiar.com
PETRPOLIS
99
Pousada da Alcobaa
A pouco mais de uma hora de carro do Rio, a pousada de Dona
Laura Ges um convite a conjugar a vida em outro tempo. Ali,
convm deixar a pressa do lado de fora. O belssimo casaro
emoldurado pela exuberncia da Mata Atlntica. A cozinha, com fogo
a lenha, tem jeito de antigamente. Boa parte da matria-prima vem
da extensa horta da propriedade. Desde as frutas com que so feitas
as geleias do caf da manh at a couve servida na famosa feijoada
dos sbados. Depois das refeies, obrigatrio um passeio pelos
jardins, de onde saem muitas das flores que se veem nos arranjos
espalhados pela pousada.
A little more than an hour's drive from Rio, Dona Laura Ges's
guesthouse takes you back to a different era, a place where you can
leave the fast life behind. The beautiful mansion is framed by the
luxuriant Atlantic rainforest. The wood oven in the kitchen conjures
up the past and most of the primary ingredients come from the
large vegetable garden, including the kale served with the famous
Saturday feijoada. A walk among the gardens, where many of the
flowers for the arrangements around the guesthouse are picked, is a
post-prandial must.
R. Agostinho Goulo, 298. Corras - Tel: (24) 2221-1240

2a a dom. das 13h30/21h30 (Fazer reserva durante a semana.)
www.pousadadaalcobaca.com.br
PETRPOLIS
100
Pousada Fazenda das Videiras

A pousada ocupa uma belssima propriedade na Serra Fluminense,
com extensa rea de reserva florestal. O cardpio do restaurante
comandado pelo casal de proprietrios regido pela sazonalidade.
Ervas, vegetais e frutas usados provm da horta orgnica e dos pomares da pousada ou de produtores dos arredores. O caf da manh
dos mais elogiados da regio.
This guesthouse stands on a beautiful plot of land surrounded by

a vast forest reserve in the hills of the state of Rio de Janeiro. The
restaurant is run by its owners, a married couple, and the menu
changes with the seasons. The herbs, vegetables and fruit come
from the guesthouse's organic vegetable garden and orchards or
from farms in the vicinity. The breakfast is one the most popular
in the area.
Estrada Almirante Paulo Meira, 6000 (Acesso pelo km 65 da

rodovia BR-040). Araras - Tel: (24) 2225-8090
6a e sb. das 12h30/15h30 e das 20h30/22h30.
Dom. das 12h30/15h30h
www.videiras.com.br
PETRPOLIS
101
Tankamana Pousada e Restaurante

Encravada no belssimo Vale do Cuiab, a pousada tem horta
prpria e o privilgio de contar com excelentes produtores nos
arredores. A preocupao em prestigi-los vai alm das frutas e dos
vegetais. O queijo de cabra, por exemplo, vem da Fazenda Genve, em
Terespolis. Os pes orgnicos so fornecidos pelo Stio do Moinho,
em Itaipava. Para selar o compromisso, a pousada lanou o projeto
Do Campo Mesa, voltado para a realizao de almoos e jantares
em torno de ingredientes dos principais produtores da serra.
This guesthouse, set in the beautiful Vale do Cuiab, has its own
vegetable garden and enjoys the privilege of having excellent
farmers nearby. The goat's cheese, for example, comes from the
Fazenda Genve in Terespolis and the organic bread is supplied
by the Stio do Moinho in Itaipava. To stress its commitment, the
guesthouse launched the From Field to Table (Do Campo Mesa)
project, preparing lunches and dinners made with ingredients from
the leading hillside farmers.
Estrada Julio Cpua, s/n. Vale do Cuiab - Tel: (24) 2222-9181

2a a 6a das 12h/22h - Sb. e dom. das 12h/24h
www.tankamana.com.br
VISCONDE DE MAU
102
Gosto com Gosto

Instalado numa regio de natureza privilegiada, na divisa entre
Rio de Janeiro e Minas Gerais, trata-se de um dos melhores restaurantes de comida mineira do pas. Ali, tudo produzido de forma
artesanal, sob o comando da chef Mnica Rangel, cuja filosofia
de trabalho prioriza os produtos da regio, procurando observar,
sempre que possvel, um raio de 30 km de seus fornecedores.
As linguias so fabricadas pela prpria chef, que mantm um
linguirio nos fundos da casa. Os excelentes doces e compotas
so todos produzidos l.
The restaurant is situated on the border between the states of Rio

de Janeiro and Minas Gerais in a unique natural setting. It is also one
the country's best restaurants on food from Minas Gerais. All dishes
are prepared under the supervision of chef Mnica Rangel, whose
philosophy is to privilege regional produce, if possible from within
a radius of 30 kilometers. The sausages are handmade by the chef
herself in a small factory to the rear. The excellent preserves are
also all homemade.
Rua Wenceslau Braz, 148. Resende - Tel: (24) 3387-2004

Dom., 2a, 4a e 5a das 12h/18h - 6a e sb. das 12h/20h
www.gostocomgosto.com.br
VISCONDE DE MAU
103
Rosmarinus
Integrado natureza de Visconde de Mau, o restaurante tem
como pano de fundo a vegetao da serra. Do forno a lenha coco
a vcuo, todo tipo de tcnica tem lugar na cozinha do Rosmarinus,
onde a filosofia de trabalho privilegiar os ingredientes da regio
em preparaes em que o tempo elemento fundamental. Frutas
e vegetais vm de horta prpria. Pes, geleias e temperos so
produzidos na casa.
Immersed in the Visconde de Mau greenery, this restaurant has

the hillside vegetation as a backdrop. All manner of techniques
are deployed in the Rosmarinus kitchen, from clay-oven baking to
vacuum cooking. Here the philosophy is to slow-cook dishes using the
best of the region's ingredients. Fruit and vegetables come from the
garden and breads, jams and condiments are also homemade.
Estrada para Maring, s/n - Tel: (24) 3387-1550

2a a 5a das 13h/17h e das 19h/22h
6a e sb. das 13h/17h e das 19h/24h - Dom. das 13h/18h
www.rosmarinus.com.br
FEIRAS ORGNICAS
ORGANIC FARMERS MARKETS
FEIRAS ORGNICAS
105
Barraca da Maria Celina

Maria Celina trabalhou como arquiteta por mais de 30 anos.
Envolveu-se com a agroecologia quando seu irmo, executivo de uma
multinacional, resolveu se tornar um pequeno produtor. Cliente das
feirinhas orgnicas da Coonatura, pioneira na agroecologia fluminense, ela acabou assumindo dois dos antigos pontos de venda quando
a Associao fechou. Na Barra e em Humait, ela vende verduras
e legumes de um pequeno grupo de produtores agroecolgicos do
Brejal, distrito de Petrpolis.
Maria Celina worked as an architect for more than 30 years. She

became involved in agroecology when her brother, a multinational
executive, decided to become a smallholder. After shopping at
the organic markets of Coonatura, pioneer in Rio de Janeiro state
agroecology, she took over two previous sales outlets when the
Association closed. In Barra and Humait, she sells vegetables and
legumes supplied by a small group of agroecological farmers from
Brejal, a district of Petrpolis.
Barra da Tijuca - Rua Professor Millward, 65, Barrinha.

Tel: (21) 8442-8532 - 3a das 07h/12h
Humait - Rua Miguel Pereira (em frente ao Parque do Martelo).
5a das 07h/18h
106
FEIRAS ORGNICAS
Circuito Carioca de Feiras Orgnicas
Criado h dois anos pela Associao de Agricultores Biolgicos do

Estado do Rio de Janeiro (Abio) em parceria com a Secretaria Especial
de Desenvolvimento Econmico (Sedes), o circuito de feiras orgnicas
acontece em seis bairros cariocas. Cada feira tem cerca de 15
barracas, em que os agricultores vendem seus produtos diretamente
aos clientes. Tudo vem do cultivo orgnico e as frutas e verduras so
colhidas no dia anterior feira. Tambm h oferta de ovo e frango
caipira e alguns produtores costumam ter serralha, ora-pro-nbis,
beldroega, caruru, verduras quase impossveis de encontrar em
supermercados e em feiras convencionais.
This organic market circuit, founded two years ago by the ABIO (Rio
de Janeiro State Association of Biological Farmers) in association with
SEDES (Special Secretariat for Social and Economic Development), is
operative in six Rio neighborhoods. Each market has around 15 stalls,
where farmers sell their produce directly to customers. All fruit and
vegetables are organic and are picked the day before market. Free-range
eggs and chicken are also available and some farmers routinely sell
serralha (milkweed), ora-pro-nbis, beldroega, caruru, all items that are
almost impossible to find in supermarkets and conventional markets.
Bairro Peixoto - Praa Edmundo Bittencourt. Sb. das 08h/13h

Glria - R. do Russel. Sb. das 07/13h
Ipanema - Praa Nossa Senhora da Paz. 3a das 07h/13h
Jardim Botnico - Praa da Igreja S. Jos da Lagoa. Sb. das 07/13h
Leblon - Praa Antero de Quental. 5a das 07h/13h
Tijuca - Praa Afonso Pena. 5a das 07h/13h
www.abio.org.br
FEIRAS ORGNICAS
107
Feira Agroecolgica da UFRJ

A feira agroecolgica do Fundo partiu de uma iniciativa do
Restaurante Universitrio e do Instituto de Nutrio Josu de Castro,
interessados em apoiar a produo da agricultura familiar. Em parceria com cooperativas e com a associao de agricultores familiares
e pequenos agricultores do Estado, a Universidade Federal do Rio de
Janeiro (UFRJ) criou a feira em 2010. Desde ento, todas as quintasfeiras, agricultores de cinco municpios nos arredores do Rio vendem
seus produtos sem agrotxicos a professores, alunos e funcionrios
da universidade.
The UFRJ (Federal University of Rio de Janeiro at Ilha do

Governador) agroecological market was born of a joint initiative
between the university restaurant and the Josu de Castro Nutrition
Institute, both keen to support family farm food production. In
partnership with cooperatives and the association of the state's
family farmers and smallholders, the university founded the market
in 2010. Every Thursday since then, producers from five municipalities
around Rio have been selling their pesticide-free products to
university lecturers, students and employees.
Cidade Universitria - Campus do Fundo. 5a das 10h/15h
108
FEIRAS ORGNICAS
Feiras Orgnicas e Culturais

Estas pequenas feirinhas oferecem produtos com certificao orgnica, como as verduras do Brejal e de Cachoeiras de Macacu, que so
vendidas diretamente pelos produtores. Tambm so comercializados
sucos, geleias de frutas, cereais e caf orgnicos. Quem quiser poupar
tempo pode fazer pedido por telefone pagando uma pequena taxa de
entrega. Mas, vale visitar a feira para descobrir os produtos da estao e
participar de um passeio organizado pelos produtores. Com durao de
uma jornada, as visitas so uma agradvel oportunidade para conhecer
o trabalho dos produtores das feiras e ser acolhido em suas casas com
direito a caf da manh e almoo com produtos orgnicos fresquinhos.
These small markets sell organically certified products, such as
vegetables from Brejal and Cachoeiras de Macacu, which are supplied
directly by the farmers, along with juices, jams, grains and organic
coffee. For those who don't have time to go in person, orders can
be made by phone with a small delivery fee. But it really is worth
stopping by at the market to discover new seasonal products and find
out when farm visits will take place. These day trips, which include
breakfast and lunch, are a pleasant opportunity to see the work
carried out by the markets' farmers and enjoy dishes made with fresh
organic ingredients directly in their farmhouses.
Botafogo - R. So Clemente - Tel: (21) 9194-6867. Sb. das 07h/13h

Flamengo - Praa Jos de Alencar - Tel: (21) 9194-6867
3a das 07h/13h
Laranjeiras/Cosme Velho - Praa Jardins Laranjeira (prximo
Rua General Glicrio, 224) - Tel: (21)9194-6867 - 3a das 07h/13h
FEIRAS ORGNICAS
109
Feirinha Orgnica na
Emater de Campo Grande
Nesta Feirinha possvel encontrar frutas, verduras e legumes
cultivados ali mesmo em Campo Grande, pelos produtores da Associao Agroprata. O caqui e a banana so os principais produtos,
vendidos frescos e secos (caqui-passa e banana- passa). O vinagre
de caqui, suave e aromtico, vendido na Feirinha, produzido por
um dos agricultores da regio. Tambm esto venda laticnios
orgnicos, frangos e ovos produzidos sem hormnios e sem
antibiticos.
At this market, in Campo Grande, you can find local products,

such as fruit, vegetables and legumes grown by the farmers of
the Associao Agroprata, an organic farmers' association. It
specializes in persimmons and bananas, both fresh and dried.
It also sells persimmon vinegar, organic dairy produce and
hormone- and antiobiotic-free chicken and eggs.
Av. Marechal Dantas Barreto, 95 Prdio da Emater-Rio, em

Campo Grande - Tel: (21) 2394-1246. Sb. das 07h/13h
110
FEIRAS ORGNICAS
Feira orgnica do Itanhang

A feira organizada desde 2007 pela Associao Pedra Branca,
que rene 20 famlias de agricultores agroecolgicos das redondezas
de Campo Grande. Ali, encontram-se frutas, verduras e legumes,
mas tambm alimentos processados e artesanato. Um passeio de domingo muito agradvel, com direito a compras sustentveis, almoo
no restaurante Govinda e uma visita ao Templo Hare Krishna Iskcon.
O templo hospeda a feira e recebe as sobras dos produtos para suas
obras de caridade. Trs vezes ao ano, a associao tambm organiza
as caminhadas ecolgicas, com visitas aos agricultores.
Since 2007 this market has been organized by the Pedra Branca
Association, which brings together 20 agroecological farming families
from the area round Campo Grande. It sells fruits, vegetables and
legumes, as well as processed and artisan products. This is also a
perfect destination for a pleasant Sunday outing, where you can do
sustainable shopping, have lunch at the Restaurante Govinda and visit
the Hare Krishna Iskon Temple. The market is held inside the Temple
itself and any leftovers are donated for the latter's charity work.
Three times a year the association also organizes ecological walks,
which include visits to the farms involved.
Estrada da Barra da Tijuca, 2010. Dom. das 08h/15h
DICAS SUSTENTVEIS
SUSTEINABLE TIPS
112
DICAS SUSTENTVEIS
SUSTAINABLE TIPS
Favela Orgnica
A empregada domstica Regina Tchelly nunca se conformou com

a quantidade de comida boa que acabava indo para o lixo. Cozinheira
criativa, ela comeou a reaproveitar talos, cascas e partes desprezadas
de legumes, verduras e frutas em receitas que ela mesma inventava. No
ano passado, conseguiu realizar um de seus sonhos: compartilhar seus
conhecimentos na cozinha para melhorar a alimentao e a economia das
mes do Morro da Babilnia. Regina comeou o projeto Favela Orgnica,
ainda sem sede, em sua casa, com um investimento de R$140. A primeira
oficina reuniu seis mulheres. Atualmente, as oficinas cresceram e so realizadas em uma escola no Morro. Entusiasmada com o resultado, ela quer
ser uma multiplicadora e ver o projeto se alastrar pelo Rio de Janeiro e
pelo Brasil. Regina ainda trabalha como domstica, mas espera, em breve,
poder se dedicar inteiramente ao Favela Orgnica.
Domestic worker Regina Tchelly couldn't abide the amount of good food
she saw being thrown out with the garbage. A creative cook, she started
using the stalks, skins and other parts of vegetables and fruit that are
usually discarded in recipes of her own invention. Last year one of Regina's
dreams sharing her knowledge of cookery to improve the diets and
household spending of mothers in Morro da Babilnia came true, when
she invested 140 reais to set up the Favela Orgnica (Organic Favela) project
in her own house. There, she held her first workshop with six women. Today
the workshops have grown in size and are now held in a school in Morro.
Driven by the result, Regina wants to see the project multiply and spread
throughout Rio de Janeiro and Brazil. She still works as a domestic worker
but hopes to devote herself completely to the Favela Orgnica soon.
Morro da Babilnia - www.favelaorganica.blogspot.com.br
favelaorganica@gmail.com
DICAS SUSTENTVEIS
SUSTAINABLE TIPS
113
Instituto Maniva
Fundado em 2007, o Instituto Maniva uma associao sem fins

lucrativos que v a gastronomia brasileira como ferramenta de
transformao social e ambiental. Sua misso manter viva a herana alimentar e a biodiversidade agrcola do Brasil, divulgando alimentos que compem a cultura gastronmica nacional e incentivando
a capacitao profissional nas reas da culinria e da produo da
agricultura familiar. Os ecochefs Maniva so cozinheiros renomados
do Rio de Janeiro que realizam projetos educacionais e ambientais
promovendo a identidade culinria brasileira. Todos os sbados pela
manh o Instituto Maniva est presente no Circuito Carioca de Feiras
Orgnicas do Jardim Botnico, divulgando suas atividades, enquanto
os ecochefs Maniva preparam deliciosas tapiocas.
Founded in 2007, the Instituto Maniva is a non-profit organization
which sees Brazilian gastronomy as an instrument for social and
environmental transformation. Its mission is to keep the Brazilian
food heritage and its farming biodiversity alive by popularizing foods
that are part of the national gastronomic culture and encouraging
vocational training in cookery and family farming. The so-called
Ecochefs Maniva are distinguished cooks from Rio de Janeiro, where
they organize educational and environmental projects to promote the
identity of Brazilian cookery. Every Saturday morning the Instituto
Maniva is present at the Carioca Organic Market Circuit at the Jardim
Botnico, where it spreads the word about its activities and its
ecochefs prepare delicious tapioca recipes.
Avenida Rio Branco, 180, 6o andar - Tel: (21) 2532-1932
Atendimento: 2a a 6a das 09h/18h - www.institutomaniva.org
secretaria@institutomaniva.org
DICAS SUSTENTVEIS
SUSTAINABLE TIPS
114
Mar de Sabores
O Mar de Sabores, projeto de gastronomia, faz parte das atividades

promovidas pela Redes de Desenvolvimento da Mar, iniciativa da sociedade civil que promove a incluso social e o desenvolvimento sustentvel
das comunidades. O projeto ensina gastronomia e empreendedorismo
a mulheres moradoras de diferentes comunidades da Mar, em sua
maioria chefes de famlia e vtimas de violncia. Ali, elas aprendem a
fazer quitutes, bolos, pes, massas, salgados e, sobretudo, a importncia
de uma alimentao saudvel. O grupo de mulheres trabalha em uma
cozinha industrial montada na Lona Cultural da Mar. Os produtos usados
so orgnicos, locais e de qualidade. O projeto tambm oferece diversos servios: da venda de produtos congelados pes, bolos e massa
fresca preparao de buf, lanches e festas. Algumas participantes j
criaram negcios prprios, produzindo encomendas para festas e servindo
refeies dentro da comunidade.
The Mar dos Sabores gastronomy project is one of the activities
promoted by the Redes de Desenvolvimento da Mar, a civil society project
to promote social inclusion and sustainable community development.
The project teaches cookery and entrepreneurship to female residents of
various Mar communities, most of whom are heads of families or victims
of abuse. The women learn to make delicacies, cakes, bread, dough, savory
snacks and, most important of all, to appreciate the importance of healthy
nourishment. They work in an industrial kitchen at the Lona Cultural da
Mar. The ingredients used are good quality, organic and local. The Mar de
Sabores project also provides a variety of services: from the sale of frozen
products bread, cakes and fresh dough to catering for buffets and
parties. Some of the women involved have set up their own businesses,
supplying food for parties and meals within their own communities.
Redes de Desenvolvimento da Mar (Redes) - Tel: (21) 3105-6815
maredesabores@redesdamare.org.br / www.redesdamare.org.br
DICAS SUSTENTVEIS
SUSTAINABLE TIPS
115
Rede Ecolgica
A Rede Ecolgica comeou em 2001, quando moradores da Urca
se reuniram para iniciar um grupo de compras coletivas, baseada
no consumo tico, solidrio e ecolgico. Formada por scios, a rede
busca apoiar a agricultura orgnica e agroecolgica. Os produtos
comprados semanalmente so negociados com pequenos produtores.
Atualmente, alm da Urca, a rede conta com ncleos em Botafogo,
Humait, Itaipu, Niteri, Recreio, Santa Teresa, Seropdica e Vila
Isabel. A Rede Ecolgica tambm realiza atividades relacionadas ao
reaproveitamento de embalagens, agroecologia, ao agroturismo e
economia solidria.
The Ecological Network was born in 2001, when Urca residents

came together to form a collective buying group based on consumer
ethics, solidarity and ecology. This member-supported network
now seeks to support organic and ecological farming. Products are
purchased weekly from smallholders. Besides Urca, the network has
groups in Botafogo, Humait, Itaipu, Niteri, Recreio, Santa Teresa,
Seropdica and Vila Isabel. The Ecological Network is also working
on packaging recycling, agroecology, agrotourism and economic
solidarity.
www.redeecologicario.org
116
DICAS SUSTENTVEIS
SUSTAINABLE TIPS
Cooperativa do Vale Encantado (Coove)

Aninhada no meio das rvores do Parque Nacional da Tijuca,
considerada uma das maiores florestas urbanas do mundo, o
Vale Encantado uma das menores e talvez a mais isolada das
comunidades do Alto da Boa Vista. A histria da comunidade, hoje
formada por 300 moradores, comeou h mais de 80 anos com
a vinda de imigrantes que se dedicavam vida rural. A segunda
fonte de emprego foi a minerao de granito, que funcionou at a
dcada de 1990, com consequncias nefastas para o ambiente. Para
suprir a ausncia do Estado os moradores resolveram se organizar
e, em 1992, formou-se a Associao de Moradores. Em 2006, virou
Cooperativa, cujo objetivo gerar renda, conter a expanso de
casas, preservar o ambiente e melhorar a qualidade de vida dos
moradores. Aproveitando as belezas naturais, a Cooperativa realiza
atividades de ecoturismo oferecendo aos visitantes trilhas no meio
da mata e um buf com produtos locais, que crescem na floresta
ou so cultivados nos quintais das casas e produtos que crescem na
floresta. O espao est aberto a turistas e a frequentadores do Alto
da Boa Vista. As opes do cardpio so bem interessantes: salada
de jacalhau (feita com jaca), pastel de taioba, geleia de chuchu com
pimenta, suco de chuchu com hortel, maracuj com couve e outras
especialidades preparadas pelas mulheres da Cooperativa.
DICAS SUSTENTVEIS
SUSTAINABLE TIPS
117
Nestling among the trees in the Parque Nacional da Tijuca, considered

one of the largest urban forests in the world, Vale Encantado is one of
the smallest and possibly most isolated neighborhoods in the Alto da
Boa Vista. Now with a population of 300 inhabitants, it sprang up more
than 80 years ago when immigrant farmers arrived here. The second
source of employment used to be granite mining, which proceeded
until the 1990s, with devastating consequences for the environment.
To compensate for the lack of state support, the locals decided to
organize themselves into a Residents' Association. In 2006 ithe
association became a cooperative whose aim was to generate income,
limit residential building, protect the environment and improve the
quality of life of its residents. Taking advantage of the natural beauty
of the area, it works with ecotourist initiatives and organizes guided
walks through the forest, which include buffet-style meals made from
produce grown in the locals' egetable gardens and in the forest itself.
The establishment is open to tourists and regular visitors to the Alto da
Boa Vista. The interesting menu features: salada de jacalhau (breadfruit
salad), pastel de taioba (taro root pie), gelia de chuchu com pimenta
(chayotee jam with pepper), suco de chayotee com hortel (chayotee
juice with mint), suco de maracuj com couve (passion fruit juice with
kale) and other specialities prepared by the Cooperative women.
Estrada da Paz Travessa Vale Encantado, 2. Alto da Boa Vista

Tel: (21) 2493-3920 / 9809-0388 - contato@valeencantado.org.br
www.valeencantado.org.br
118
DICAS SUSTENTVEIS
SUSTAINABLE TIPS
Ong Florescer
Os veres no Morro do Joo so escaldantes. To escaldantes que
as altas temperaturas, at pouco tempo, faziam o capim das reas
devastadas da Mata Atlntica entrar em combusto. Era o incio dos
anos 1990 e as frequentes queimadas colocavam em risco as reas de
mata remanescentes, alm da populao do condomnio Morada do
Sol, localizado na base do morro. Preocupados com a situao, trs
moradores do bairro decidiram agir: comearam a plantar rvores
para substituir o capim altamente inflamvel. Em 1994, os trs amigos
criaram a ONG Florescer, com o intuito de realizar o reflorestamento
do Morro do Joo. Os moradores do condomnio e os amigos dos
amigos forneciam novas mudas e, assim, com pouca tcnica mas
muita vontade de mudar a situao, comeou o reflorestamento da
rea. Mais tarde, especialistas se juntaram ao grupo para orientar o
trabalho e novos moradores do condomnio se animaram a participar
do projeto. Recursos privados foram angariados para a construo de
um viveiro e um galpo de materiais. Em pouco mais de uma dcada
a mata foi recuperada. Com o tempo a ONG amadureceu e com seu
objetivo inicial alcanado, decidiu envolver-se em causas mais amplas:
a educao ambiental para adultos e crianas. Alm de manter a rea
reflorestada do Morro So Joo, um viveiro de mudas nativas e uma
horta, a ONG organiza encontros e atividades ldicas. Crianas de escolas vizinhas ao morro e filhos de moradores do condomnio Morada
do Sol participam de passeios na trilha, coletam verduras na horta e
discutem a importncia de preservar a natureza. Para realizar um
passeio pela mata, necessrio contatar a ONG. Os recursos utilizados
nos projetos proveem de um valor simblico arrecadado mensalmente
dentre as 700 famlias que vivem no condomnio Morada do Sol.
DICAS SUSTENTVEIS
SUSTAINABLE TIPS
119
Summers on Morro do Joo are boiling hot, so much so that, until

recently, the high temperatures caused some devastated areas of Atlantic
rainforest greenery to self-combust. In the early 1990s, frequent fires put
surviving areas at risk, including the one round the Morada do Sol condo at
the foot of the hill. Concerned about the situation, three residents decided
it was time to act. They began by planting trees to substitute the highly
inflammable grass. Then, in 1994, the three friends founded Florescer,
an NGO, in an attempt to reforest Morro do Joo. The condo residents
and friends of friends supplied seedlings and it was thus that, with very
little technical knowledge but plenty of will to change, reforestation of the
area began. Specialists later joined the group to oversee the work and
new residents rallied to join the project. Private resources were obtained
to build a seedling plot and a material storehouse. In little more than a
decade the area was revived. In the meantime, the NGO has evolved and,
after achieving its initial objective, has decided to get involved in more
wide-reaching causes, such as environmental education for adults and
children. Besides maintaining the reforested area of Morro So Joo, the
indigenous seedling plot and a vegetable garden, the NGO also organizes
meetings and recreational activities. Children from neighboring schools and
from Morada do Sol residents take part in nature trails, picking vegetables
from the garden and discussing the importance of preservation. If you wish
to take part, contact the NGO directly. The proceeds used in these projects
are the sum-total of symbolic amounts collected monthly from the 700
familes who live in the Morada do Sol condo.
R. General Gis Monteiro, 8. Tel. (21) 9842-0727.

contato@ongflorescer.org.br - www.ongflorescer.org.br
120
DICAS SUSTENTVEIS
SUSTAINABLE TIPS
O Verdejar
Luiz Carlos Matos Marins, conhecido como Luiz Poeta, o
fundador do Verdejar (Verdejar Proteo Ambiental e Humanismo,
VPAH), projeto que tem um histrico de sonhos, lutas, parcerias
e trabalhos em prol da recuperao e da preservao da Serra
da Misericrdia, a maior rea de Mata Atlntica na Zona Norte do
Rio de Janeiro. Com dedicao e obstinao, Poeta conseguiu preservar reas verdes da Serra; sensibilizar sobre os princpios da
agroecologia e da alimentao responsvel, alm de juntar moradores, ecologistas e voluntrios que at hoje atuam na comunidade
Srgio Silva, uma extenso do Complexo do Alemo. A semente
do Poeta floresceu e com ela as atividades do projeto. As aes de
educao ambiental so realizadas com estudantes e moradores
da comunidade na horta comunitria Chico Mendes e em outras
hortas do complexo. Um bom exemplo a oficina sobre as plantas
nativas de Mata Atlntica, frutferas, ornamentais e medicinais. O
programa de educao alimentar do Verdejar busca conscientizar
os jovens sobre o consumo e a produo de alimentos justos,
locais e saudveis.
DICAS SUSTENTVEIS
SUSTAINABLE TIPS
121
Luiz Carlos Matos Marins, better known as Luiz Poeta (Luiz

the Poet), is the founder of the Verdejar Proteo Ambiental e
Humanismo (VPAH) environmental and human protection project,
whose aim is to tell stories of dreams, struggles, partnerships
and initiatives for the recovery and preservation of the Serra
da Misericrdia, the largest Atlantic rainforest area in Rio de
Janeiro's Northern Zone. With dedication and persistence, the
Poet has managed to preserve green areas of the Serra, to touch
people's hearts with the principles of agroecology and responsible
eating, and to involve residents, ecologists and voluntary workers
in initiatives at the Srgio Silva community, an extension of the
Complexo do Alemo community. The seed sown by the Poet has
flourished, as have the project activities. Environmental education
activities are conducted with students and community residents at
the Chico Mendes community garden and in others at the complex.
One good example is the workshop on native rainforest plants and
ornamental and medicinal fruit trees. Verdejar's healthy nutrition
program seeks to raise awareness among young people about the
consumption and production of local, fairly-priced, healthy food
products.
Complexo do Alemo - Tel: (21) 3683-2859 / 9837-0944

contato@verdejar.org.br - www.verdejar.org.br
122
DICAS SUSTENTVEIS
SUSTAINABLE TIPS
Santa Horta
O sonho de ter uma horta comunitria no Morro da Coroa nasceu
no incio da dcada de 1980, quando o mineiro ureo Efignio
Nascimento comeou a plantar frutas e verduras em frente a sua
casa. Um grave deslizamento de terra em 1982 destruiu casas,
matou pessoas e levou o canteiro de seu ureo. Ali comeou a luta
por um espao para abrigar a horta comunitria. Apesar de tantos
problemas (o trabalho nos canteiros eram realizados em meio ao
fogo cruzado de traficantes, e, em duas ocasies, pessoas foram
baleadas), seu ureo e dona Terezinha de Sousa nunca desistiram da horta. Em 1999, o Santa Horta recebeu autorizao para
plantar em um terreno desapropriado por risco de deslizamento
de terra. Atualmente, depois de inmeros percalos e mudanas de
endereo, a horta recomeou na antiga encosta do morro. Ali, eles
plantam hortalias, ervas, legumes e frutas. As crianas da comunidade e os voluntrios estrangeiros da ONG Iko Poran ajudam no
trabalho. Mesmo quem no pode pagar pelas verduras, volta para
casa com alguma coisa. O prximo objetivo de seu ureo criar um
banco de crdito na comunidade e trocar resduos orgnicos (para a
compostagem) pelas verduras.
DICAS SUSTENTVEIS
SUSTAINABLE TIPS
123
The dream of a community vegetable garden on Morro da

Coroa was born in the 1980s, when Minas-born ureo Efignio
Nascimento, began planting fruit and vegetables in front of his
house. A serious landslide in 1982 killed people and destroyed
homes and ureo's vegetable plot. That was when his fight for a
space to start a community plot began. Despite many problems
(the work on the plots was carried out under crossfire among
drug-traffickers and on two occasions people were shot), ureo
and Dona Terezinha de Sousa never gave up on their community
vegetable garden. In 1999, the Santa Horta received permission to
plant on a piece of wasteland unsuitable for building due to the
risk of landslides. Today, after countless obstacles and changes of
address, the plot has been revived on the original hillside, where
legumes, herbs, vegetables and fruit are now grown. Children
from the community and foreign voluntary workers from Iko
Poran, an NGO, help out. Even people with no money to pay for
their shopping never go home empty-handed. ureo's next aim
is to form a community credit bank in which organic leftovers for
compost can be exchanged for fruit and vegetables.
Associao dos Moradores do Morro da Coroa

Rua Baronesa de Guararema, 169 - Tel: (21) 2273-9099
www.santahorta.blogspot.com
124
Apoiadores
Supporters
Prazeres da Mesa
A Prazeres da MESA tem como objetivo desenvolver com sustentabilidade a gastronomia brasileira facilitando a relao dos atores
que dela fazem parte, valorizando as suas iniciativas e manifestaes
culturais regionais atravs de eventos e multiplataformas de contedo
impressos e digitais. Junte-se a ns. Acesse www.prazeresdamesa.com.br
e www.facebook.com/prazeresdamesa
Prazeres da MESA aims to develop a sustainable Brazilian gastronomy
facilitating the relationship between its actors, highlighting their cultural
and regional initiatives through events and digital and printed multiplatform content. Join us. Access www.prazeresdamesa.com.br and
www.facebook.com/prazeresdamesa
Senac So Paulo
A missao do Senac Sao Paulo e proporcionar o desenvolvimento de
pessoas, por meio de acoes educacionais que estimulem o exercicio da
cidadania e a atuacao profissional transformadora e empreendedora,
de forma a contribuir para o bem-estar da sociedade. Conhea mais
acessando: www.sp.senac.br
Senac So Paulo's mission is to provide people development through
education that stimulates the exercising of citizenship and transforming
and bold professional actions to contribute towards society's well-being.
Learn more by visiting: www.sp.senac.br
125
Colaboradores
Collaborators
Ana Maria Pedrosa, Antonio Edmilson Martins Rodrigues,

Bianca Barbosa, Bibi Cintro, Carla Cipolla, Marcella Sulis,
Margarida Nogueira, Mariana Aleixo, Miriam Langembach,
Nadia Carvalho, Piero Bergonzini e Victor Brandi.
Design e diagramao . Graphic design:

www.dodesign-s.com.br
Parceira do Slow Food desde 2007, a DoDesign-s especializada
em design de embalagens, sites e estratgias de comunicao para
orgnicos, produtos gourmets e comrcio justo.
Slow Food's partner since 2007, DoDesign-s is specialized in
packaging design, web sites and communication strategies for
organic, gourmet and fair trade products.
126
Expediente
Contributors
Realizado por . Produced by: Slow Food

Em colaborao com . In collaboration with:
Prazeres da Mesa e Senac So Paulo
Coordenao . Coordination: Lia Poggio

Textos . Texts: Cntia Bertolino, Lia Poggio, Mariana Guimares Weiler
Colaborao . Collaboration: Constance Escobar (restaurantes)
Traduo . Translation: Lonie Cottel Rique
Reviso (ingls) . Editing (English): John Irving
Reviso (portugus) . Editing (Portuguese): Prazeres da Mesa
Ilustrao . Illustration: Gab Rocha (DoDesign-s)
Impresso . Printing: Pancrom Indstria Grfica
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SUBSCRIPTION FORM
Para se associar ao Slow Food via web, acesse:

www.slowfoodbrasil.com/associe-se
To join Slow Food Association via internet,
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Regio . Region
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CEP . Postal Code
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Data de nascimento . Date of birth
(para scios jovens . required for young membership)

(do scio familiar . of couple member)
Lngua . Language
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publicaes em formato eletrnico/ you will receive all materials in eletronic format)
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Apoiador 1 ano . Sustainer 1 year
Familiar 1 ano . Couple 1 year
Bsica . Basic
Individual 3 anos . 3 years

Apoiador 3 anos . Sustainer 3 years
Familiar 3 anos . Couple 3 years
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ou entre em contato com o seu lder de Convivium local.
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Nos termos do D.Lgs italiano n. 196/03 autorizo o uso das informaes pessoais
apenas para finalidades da Associao e para as atividades do Slow Food.
In accordance with Italian legislative decree no. 196/03 I hereby grant permission
for the use of my peronal information for Slow Food Association purposes and
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12042 Bra (Cn) Itlia
Publicado em junho de 2012 . Published in June 2012

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RIO DE JANEIRO

Realizao. Produced by:

Colaborao. In collaboration with:

O movimento Slow Food acredita que a qualidade do ingrediente

1. Apresentao de Carlo Petrini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

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DIAS DA SEMANA . weekdays

Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday

Em 1989, um grupo de amigos italianos criou um movimento para

O Slow Food promove educao do gosto de adultos e crianas

Saiba mais em www.slowfood.com e www.slowfoodbrasil.com

In 1989, a group of Italian friends gave life to a movement to

Through a variety of initiatives, Slow Food encourages taste

Find out more at www.slowfood.com and www.slowfoodbrasil.com

DICAS & BAIRROS

With its laid-back atmosphere and minimalist dcor, Cafune's is modern

Av. Olegrio Maciel, Loja G. - Tel: (21) 2493-1791

Rua do Mengo, s/n. Morro Santa Marta. Descer na Estao 3

Venda Mineira Caf e outras delcias

Rua Nelson Mandela, 100, lj. 121 - Tel: (21) 2226-0749

Strolling through Rio de Janeiros downtown cultural district, it's

Rua do Rosrio, 30/32 - Tel: (21) 2233-0879

Rua da Carioca, 39 - Tel: (21) 2262-6900

Beco das Sardinhas

This small, noisy street, crowded with plastic tables, is home to

Rua Miguel Couto. Largo de Santa Rita.

This corner house eatery is over 100-years-old and prides itself on

Rua Jlia Lopes 26 - Tel: (21) 2263-0774

Confeitaria Colombo, founded in 1894, still conserves its original

Centro - Rua Gonalves Dias, 32 - Tel: (21) 2505-1500

This classic Carioca spring chicken rotisserie is a favorite haunt

Av. Rio Branco, 156, 3o andar. Ed. Avenida Central.

Imaculada Bar e Galeria

Part eatery and part cultural space, Imaculada is situated in Morro

Ladeira do Joo Homem, 7, Morro da Conceio

Located over a shop in Rua Santa Luzia, Metamorfose is

Rua Santa Luzia, 405. Sobreloja 207 - Tel: (21) 2262-6306

Restaurant owner and chef Teresa Coro is one of the great

Av. Rio Branco, 180, 6o andar - Tel: (21) 2262-6037

Restaurante e Caf Pastoria

Rua Baro de So Felix, 28 - Tel: (21) 2263-2438

Rua Souza Lima, 16, loja B

What's really good here? asks a man, seeing the dishes on

Rua Siqueira Campos, 138 - Tel: (21) 2255-9425

Caf e Bar Pavo Azul

Rua Hilrio de Gouveia, 71 - Tel: (21) 2236-2381

It's difficult to resist sitting down at the Caranguejo street bar,

Rua Barata Ribeiro, 771 - Fone: (21) 2235-1249

Colnia de Pescadores ZColada ao Forte de Copacabana, em um pedacinho privilegiado

Av. Atlntica, s/n. Posto 6 - Tel: (21) 2227-3388

Copacabana spring chicken

Crack dos Galetos

Av. Nossa Senhora de Copacabana, 1033 - Tel: (21) 2522-1901

Brazilian produce is playing an increasingly important role in

Av. Atlntica, 4240. Hotel Sofitel - Tel: (21) 2525-1160

The Mnaco bar-restaurant is situated a block away from the beach

Rua Miguel Lemos, 18 - Tel: (21) 2267-0405

Penso Bela Vista

The entrance to the Pavo-Pavozinho neighbohood is near the

Rua Hortalia, 12. Pavo-Pavozinho - Tel: (21) 2513-2288

Oswaldo Aranha, a politician from southern Brazil, used to come

Rua Marqus de Abrantes, 18 - Tel: (21) 2556-0799

Don't be surprised if you struggle to understand the menu on the

Rua Baro do Flamengo, 35 - Tel. (21) 2205-7545