CENTRO DE ENSINO SUPERIOR DO CEARÁ

FACULDADE CEARENSE
MBA EM GESTÃO DE PESSOAS

KATIANY DA SILVA BARROSO

KESSE JHONES ARAÚJO GOMES
ROGELISANDRA SILVA
THAMIRES GILÓ

TRABALHO FINAL DA DISICPLINA DE CONSULTORIA EM RH

FORTALEZA – CE

2019
INTRODUÇÃO

O aperfeiçoamento da estruturação do trabalho nas organizações

modernas, incrementado pelo impacto da tecnologia e da globalização, vem
desenvolvendo e dimensionando uma visão especial e muito clara sobre o
novo papel da área de recursos humanos.

Em sua essência, as organizações têm sua origem nas pessoas, o trabalho

é processado por pessoas e o produto de seu trabalho destina-se às pessoas.
Independentemente do objetivo e da estrutura organizacional, quando se cria
uma empresa, necessita-se de um componente especial: pessoas. E, à medida
que a organização vai crescendo e que os problemas vão se tornando mais
complexos, começam a se abrir alguns novos espaços para outras iniciativas:
melhorar o processo seletivo, ajustar os salários, desenvolver treinamentos,
etc.

Essa consultoria visa trazer uma proposta para solucionar a alta

rotatividade de funcionários de uma churrascaria localizada na área litorânea
de Fortaleza/CE e a proposta que será apresentada é de recrutamento e
seleção. Diante de tal necessidade, os consultores estarão realizando o
recrutamento e seleção de novos funcionários e fornecerão embasamento e
direção à equipe que ficará responsável por esse processo.

O objetivo geral desse trabalho é apresentar uma proposta de implantação

de recrutamento e seleção para redução da rotatividade. Os objetivos
Específicos são: Refletir sobre como era realizado o recrutamento e seleção;
Apresentar ferramentas e estratégias para realizar um recrutamento e seleção;
Analisar o perfil e as competências requeridas para tal função; Elaborar um
plano de implantação de recrutamento e seleção para a empresa.
DESENVOLVIMENTO

1. Cenário da Empresa

A Churrascaria Gaúcha, atuante no mercado a 20 anos com especialidade

em rodízios de carnes, self-service de saladas, sushi e comida brasileira. O
restaurante é bem reconhecido no mercado e atualmente conta com 38
funcionários em seu quadro.

No momento sua principal lacuna é a alta rotatividade, principalmente na

área do atendimento, onde abrange os garçons e cumins. Em um levantamento
realizado pelo o setor de departamento pessoal a média de tempo desses
profissionais na empresa é no máximo de 5 meses.

Em conversa com os gerentes, os proprietários tem uma cultura de acolher

pessoas que vem do interior do estado, muitas vezes por indicações de
familiares e amigos. Hoje não existe nenhuma técnica de seleção sendo
aplicada, apenas uma conversa e a aprovação é por meio de “feeling” dos
donos.

Diante disso, a gerencia realizou uma reunião com a direção e

apresentaram o cenário atual do restaurante, principalmente por que está
próximo do final do ano e precisam aumentar o quadro de funcionários com
profissionais qualificados para atender a demanda de turistas da época, pois a
churrascaria fica localizada em uma das principais ruas de Fortaleza.

Como argumento, foi apresentado o alto custo de rescisões nos últimos 6

meses e as situações ocorridas devido à falta de preparo. Como solução um
dos Gerentes sugeriu buscar uma consultoria de RH com especialidade em
recrutamento e seleção de pessoas para as contratar e assim complementar o
quadro de funcionários no final do ano.
 2. – Descrição da demanda. Objeto de atuação

Para a temporada do final do ano, o restaurante necessita dos seguintes

profissionais:
SOLICITAÇÃO DE VAGAS
VAGAS QUANTIDADES
Garçom 8
Cumin 4
TOTAL DE VAGAS 12

3. Metodologia
O processo seletivo é um conjunto de técnicas ou instrumentos empregados
para a avaliação dos candidatos, visando identificar as habilidades, tendências
e demais características do perfil dos cargos, procurando sempre escolher “o
profissional certo para o lugar certo”.

Desta forma, vamos utilizar os seguintes métodos:

o Inicialmente nossos consultores especializados irão aprofundar os
detalhes da vaga, realizando um mapeamento de perfil;
o Recrutamento através de banco de dados e anúncios;
o Triagem de currículos conforme o perfil da vaga;
o Seleção contendo dinâmicas de grupos, entrevista por competência,
aplicação de testes psicológicos/comportamentais e /ou de
conhecimento específicos;
o Checagem de referências profissionais;
o Laudo comportamental para os 3 (três) candidatos especialistas.
o Encaminhamento dos primeiros candidatos em até 15 (Quinze) dias
úteis para os níveis operacionais.

OBS: Caso o candidato escolhido não se adapte à empresa dentro do período

de 60 (sessenta) dias, será realizada reposição sem nenhum custo. A empresa
terá 1 (uma) reposição neste período e será realizado uma avaliação do
profissional contratado junto ao gestor imediato.
 4. CRONOGRAMA

ATIVIDADES DATAS
Fechamento do Contrato
17/09/2019
Mapeamento de Perfil
Planejamento do Processo
18/09/2019
Anúncio nas Plataformas de Recrutamentos
Marketing: Personalização do anúncio para as redes sociais.
18/09 ás 19/09/2019
Anúncio nas mídias sociais.
Triagem de Currículos
19/09/2019
Convocação dos Candidatos
1º Fase da Seleção 20/09, 23/09 e 24/09

Checagem das Referências 24/09

2º Fase da Seleção 25/09, a 27/09
Correção dos Testes 30/09 e 01/10
Elaboração dos Laudos dos Candidatos Finalistas 01/10 a 03/10
Envio dos laudos para o Cliente 03/10
Encaminhamento dos Candidatos 04/10

5. CONCLUSÃO

Diante do trabalho realizado, dentre regras e técnicas de Consultoria

em Recrutamento e Seleção, observando os pontos específicos da
empresa solicitante, foi elaborado um plano estratégico no qual
diagnosticou-se as principais causas para que não houvesse uma
permanência duradoura de funcionários na empresa, principalmente na
área do atendimento.
Assim foi proposto alternativamente ao estabelecimento alterações
referentes aos requisitos voltados ao Recrutamento e Seleção, anulando
ao máximo, falhas no preenchimento do quadro de funcionários,
potencializando assim a sua eficiência posteriormente.
Haja vista a excelência na realização dos trabalhos e na eficiência do
Plano de ação adotado na empresa, os proprietários por motivos de
conveniência e confiança para com esta prestadora de serviço,
acordaram em continuar contratando serviços terceirizados de
Recrutamento e Seleção. Por se tratar de uma empresa de pequeno
porte, e que, por consequência do planejamento e estratégias adotadas,
embasados tecnicamente na boa gestão, os problemas de rotatividade
no quadro de funcionários diminuirão consideravelmente.