Você está na página 1de 26
Ingooupto ‘eta 7 (ee ea ae nena eee a cae ce re crea ee eee ee Soe ppp pg eos Sree eae eae ee oer Passos Pomrehn patie ee ees See ene oes ae oe ere Soccer See aes ee ae ee peers ee ee ence ee eee See eee Fe el tte letersi Grete Seeger teres he berg te ese que nace © homem prea obte sua alimentos de aio, gorda, prseinas, sas, aga. Deve rt estes clementon dis ‘mes, dos vets © miners A quinica ongnicaencarega-e da ans ome dsuvigao ses, 1d, naturale, ma informarso cassca ele s marcha da alimentaio,Ifoomagio baseada em dedgbes © si pss Comegara pelos fates €raes sob & inkagio animal. Passara 8 Gime cruamoluscos in nana. Depois aprender, m0 s€ sabe com (quem, #208 conan, descobvindo = cermia,e ir, de esalio en (Sato, ste noses compliados das da inca nticonists, ‘Ninguéin aina que sate seen exam, sida cruas @ COD © home ientfeas que cls posatm teor de rigs. Oandoo insti ‘Os fos cnamente ncras @ catdipio enor no fossem, pelo rence no madseniano cores, scents para manuten,20 fi. Tet rats scoasaes Geant tnsueone das nox contre pour nour FBomme, ‘dca o vetho Mori (0). Nenhusna veriicagao sbeeuete, nos domi bos anqucoigice,desmentit fla, dais el evideement; sera We ‘Ceoler um fe ido que advinhar umn ri comes eter. A ‘Stnca de procure encotarnines eng una longa capaaliza lo expe- ‘oral erage dso que nis, Hg 3 paca na cba ests, pertencerta a0 sex fein, cuz teaso po nate. TNio acredio ‘90 homem prehscrico unicmente vegetano Serpe ivtor eres seam ausires precios mas mio exsencials alk trentgio. Ne as fe cram sisentes « menos © homem, mesmo: Ine-homem, copia servimente a dita dos aims. O confine de plovetamento nutri no coincide, Q ead vegetarian, plo menos ‘om abundinca de vet, aparece na Kade do Feo ou pouco ate ‘quand era postive dpor darks e plano regular para 0 regime “Ear. anes, no Paloliico « pate do epipalelico, no me fot poste ‘omvenctre do homem viendo Aas Arvores e devorando 0 ve 38 Srores e sbustosdaram pu soa fome, Na Idade do Ferro viviam 0s Itafagos, comedores de kiln, comma oe ggatesIsegonos, alimentos pelt carne humana, Easim os povorrecenaeaos por Diodoro da Sei, Slenindo a almentio como catceriaica do propo humano, mikes ‘hos mse valle, cronologcament, que a ingagem O fags em vez do ince lagen, comedores de Pees, quelendlags, Je tatangas Trsfagos, de ices, hig, de main, espematagos, de ements feantfages, de avearuze, aedcagon, de alanetos, cinamenas ov ‘Samolgn,amamentidos pole cadelas Dodero, I) oa Do préchelense 20 arinhacense, mum vo de mals de meio mihi de anos, mio hs homens esi na homens. O Homo sapien do ain. ‘ceme, 0 de Go-Maghon,tve allmentagio de carne, assindo-, abated ‘aps diva, Antes dele eos or depos encontrado © eatudados plot Srqeslogesevidenciam o visto material Ico par ae avkdes hog {G20 homem de Neandertal, expalhado pelo mando, tem fama Jeter ‘ido anitopstag, a dedunise pelos adds oacolgies de Kapa, mt ‘Grecia Na mas Yecuada note pr-histéria ha esis de fogoutleado pr scar cas. E aquecer se Mas no pre-chelense, celense,acheulense, ‘sti o habitante mecca iterlacao, 0 Ris-Warn, pesatinds te. ‘ertuacids © mesmo topical © foo no sr, exclusiva, pars Saguecinento, porque ia hava necessidadeabsohta dle Mas afen tava as fers. Verda € que 0 hi nota cer de grupo humano tem Tver lane. Nao ht document do fogo jaro 30 tecantbropus eects mas. 0 Sinanchropuspatinenss, seu primo, conheca © wsivs de fog. E ‘oi came asada. No hi provas do period vegetarian do homem rehiércn (2)-Apreenga do mse eos residues de abet ‘amir afm indicutvelmente a fase exchva de raises fo. ‘Deve tr sido, como continua send, elemento subside nao determi rune encod dita, Nao hi em nena Fonte arqucleai, pace fm que © infa-homem do chelense 20 masterano aso howvesse taba Indo © enpregado peas, tenicamente dipostas par aster ais ¢ ‘io para derubar fos Osantopologtas mai informadores execs “eciemn qe in meu Ig dela tera sono tra ppl elu ‘monte raccogltort o cleo, le ual se Renato Basti). ‘A cue erased pa chama ou sobre caroet. Care cond col iia com a ceri. lena agiculirs Mas 30 &imposstel qe anes Fhowvesse came cord em cetor de aa cera, como faa vs nd seme di Califia, Arzona e Cokimbia Brnic Ou vasos de cou. “Apenns mio hé sina dene vashume até 2 maa seo, 'hrendncia da alimentagio de cape verificsse como cence os nos povor que atnham habtusimente na emena. Na Gxécla oer ‘ince anulmente um banqucte aos Discus, CAs ¢ Pol, que cons tava de que, bolo de wig ou ceva, szetonas amadoecss a pe fit Avore, pas, recordago da antiga manera de alimenarce ma fase Ivica O bolo eo queio denuacavam cultura adantada © 2 escola por preiego e lo neces, Se fo Paleoiio inferior «cara ta tues anima, assva a came e ainda arta os oss longos © eno par cra media © o cécbo, no sl onde st fase da cola Sos fos ¢atancaento de aes como esto normal de alimenat, Sera em Spoca cuties 4 qualquer puscas slador de gals. at ride da arch quadeiana, ‘sree, agent vos que conhecemose alientam homem 520 reaulados do desiobamento stave fs no perio protrhinenco ca inte Os fra secon, glndes de ara e pina costs {orm habitual de limerto, mas no em cite exchsvo mestno noe cs tues € cits. Erm Idade do Fero © os regimes vaavarh. A prdo- ‘inincia vege ma deta humana afm ge pelo conhecimento thet falta, melhoia das expéie, express un donna seur sabe a Drépia genética. O homem madiiava plana, mulpicand ea rb nce comestve ‘A frugal “prima” referece a essa Epos, ewoigand no tempo © sem posible de fae indie. Encontramos sempre fem Homer, Hada e Osta, came de cameo ede pore, ass nO ‘ipeto, ramet pete. Ansncla de frase de cimes csi Ere to de dex séclos antes de Cristo nascent Belén da Cala ‘Ave pergunta seo homem comeu cane ona parece Se eo dda de que fara querend, porque sempre podia obte Togo paras Sil A came cru fole€ almeno essen, Igndo 2s engines ambien tas 20 preceosigdo, Ou imposicio de crEacia opines, comp exp Sa Mello (). Michal Habelandt aiantss — Cas mingune tr Dumana ingore su alomontoe sn prpararios La Boga concepts ass de “indices que coman ta carne cra’ ea se ober gue {at donominacn adgutora caractrs de burl parla bas risa (qu prepara sus alinentos "Eaqim vem de exuinantic,comedor de came cru, epi in rio dado pele abenaguing,tibo algorina dy Canad, ©. eta6 ‘enomina-se Ima, povo, de Dru, homem. O esi’ devorn ge porgio de came eri, obtendo protein © vsnins ue o am par ‘esti presto do cla asonbnona do eal polar borcal, mas tr bem pees busa o bolo alimentarsemiigeido,encontado no et ago do cab, os heats de carbon indspenn ves, ena icra das faves também 0 refemgo As necestidades protease minerals CoM 3 Shsegio de gordurs em eepéce natal edie, accpipe dora, coe ‘lem aide esufente ono, “asianianos, rand da Austen cent, pigmens aficanos Cider {do Gongo Belen acs do apo sternal, to comer came cn NO tendo ceri, asam nas brass ¢horho. Cultyalmente soos pos hhumaaos mas prnitves. Os de Same, urban carecentes de cen, corn oalimeno em vasthame de madd, pond nea pda ages 0 nitro Aime e130 deve ser loca plo oentote “np nem ‘elo ano antes dead praca, fab para mler sense ‘De maiorpopuntade cane pda ou semidecompors, fata, ssbereada peo facts, bilis da Cokimbia Brides, negos 30 ago Congo Delp, toques do norte de Now longue, enue ea mona aia, a Kade dos Metals em dante, com ampliago agro, o bomen vera da uiadealimentro eu crip. samp wn pasado to Sem que store exclstvo mma espe rcs. Depende repo eco Topi seu goso ctv. Mas sresitvelente aparece o ream orgico de vogetis nas dear camivras © vice wera, O ching, almentado 2 far, € lev6lago meas © esquins,sustentado pla foes e ruminants, “at buscar 90 extmgo do ca a papa gelatine de rae, vagens © ‘rine, aborts como real preciso. ‘O-howem peshitéico era onivoo st © prt hig © 0 con temporinco ft mo perencem a essa classe generar. Nem fovks os ‘mas e vegas extentes ma rei figuam na so cova As poi ‘ber rips determinsram costes hnfexives. Todes os powas po ‘em limitagdes inreives no tocante a nun comic Os gatas que [uve permila 20 Salta saborear ainda €aepipe maigado com let cn toda a Altea do None, especiaimente em Maocot e 0 Sai. NO ‘Turquesto um pato de gafinhotos aside, pelillada de sa vale pra 2 populaio tanto quanto urna salad de mares para um oct Az Taras rts, agar, so della que regnam a todce ds. Ar jas Gas) ‘io consepuiram extensto geogific no aeeinen. Os seanjos no Nordeste do Beal camem oo press (Cavides Cava lupe ult, ‘pins, especialmente apr) © os moots (Reradon pes, eats ‘uracus nol, Telideo), insyponves para qualquer omen ds es Inorineas. Os macicosamazSnices anedos so manjares dst fe causim siuseas aes brasleros em geil En compensa 0 sang (que ama o peize dun doce no adits eruscecse menos sida ve. has. Meu prio Polbio Fernandes Penta recast obsinadamente ‘salads de alface: No sou lagartapara comer floa exphcaa, Tan 23 Tortaigas aio so amadas pelos noon sfcance. Os haves dari Ihewste de Tebuanepec, no Maio, preferencalmente so peseadores, embora possuindo grands rebanhor depo no enpegadee ma alien tacio. © budita da velho Sito no mataa 0 pee pescado, debe ‘Abas pa ¢comia-o dep, © tabu saga defend a vaca hin {oedo conumo, O hinds mone de fome nspeitndo os nes © pre fpagenos anise pastam e doqpem 90 mo das nus, petbando Rpcimoncn cwnsto gular. Os ebanhos a Africa Centra so, em maio- fi naprovetados para 0 nego. ‘Conse gra, clement de veda, etenagto Je prospered arse corapeu 0 desundente dete aa Amica, o ado bovine € ind pens! em soa mesa, © camponés romano no tempo de Varo amb, i sao provava came bev A zaka dos nossos alimentos dios ‘Set imamente liga 4 um complexo cata inflexel. preciso om ‘Roce de ahstamento em condies especais de exciagio ara mod ole como eechinenio de outer eentes © abandon dos ates igus ao difcmene assimilvels para ous Areas emborssubamos ‘Retour vitaminas lois, digerbibdade, como Las 5, Iga, ‘Me cer que se almetam com escola maiculos. Orato € mis Thovats igineo do que galas, Una lava de taquags, Mobi deere, € ras stil cn gorda, cio, Fexo, odo qb a gos Taraporar do aspectoasqueroco para anos “dio” gusta. © no80 trons eat ufo Ronteas intensponives,risaas peo costume de ‘Rise O que chamanoe “coviaha iteraconal” € apenas uma rede Thmnete de padres aimentares equvaleres, ites denro de ar nade demograica © transmissive, constiind novidades 20 rug aden, ‘caine de gio, pastel de rataana, gant toro ara co ‘exio fora dos tos pcs Sao, ena, igaras noma € Pow ‘Senate pas e satloross quando ingeids sem seine. Ley ‘Aton, Brews, 9 conde de Siadalh enconsiram, bi melo sul, ‘Mbvrer co cami coca, maranhense © smazénico. Quando souberam hes polpa da mandioea edo iho ava so mastgads plas cuba, ‘Mann em noses. Gato por Ibe, o popular a welt Coimbra nie Glatarse Quem comen faarant no Par de 1870 ou na China, poo ino Sopa maravilos, jms exquece Ea gelatinos sopa de “nino de “hoon? Eos besouros asacce do alo do Rio Nego que o bspo do ‘Amwoonas, Federico Costa come, delarou: ~ Qulsomas prove eset {quate deme confer que ni mes pareceu ru -& press. ‘hi ge envelve noses velo patos ustas independ de qualquer valle inane metmeco mun. Aimenamo nce pela maquina conianss q¥e mantevenossos antepassidos,Acredtanes, pla ean. patois, na ‘Bau que dae toute e fh ase “to” ma fina seca de ‘Tfesuttnia dos gong em Canis ¢ dos inesgeivescangaceiros de SSEe apeo ques pecainaalmentaio aconal e posta, fornece- To wolune Be eae nos nivels neces, faga o GUpi6 qe a fan {ie Mandioc, Agua © rapadur ealzaram na Histrs do Bast "Snail se, outer, dado por wm abu slips. O abu ds- solve se costume, mat 0 cmtame € et nderropivel Po 80 0 nO Simin no mundo centemporineo sei bem menor qe a Isteedoanar “do homer msterano Ete, devend possi poveasLinsaSes relies ‘arngioras de soa de, peda serum lorioso comedor Ye todas 2s TearSpnadas bicoplcment, Epicase dea fra qve 2 alien taete humana ese mio sais pdersamene vinclads tors ep ‘ts em engenca tradicional que aos proprios imperatives feilipios Comemos a0 substan aso habitual, o cto pela smn, Come ‘tot in c= medemos cacines, pe propaganda instal restive ‘Gunn samos do costume dzem ser uma depravacio do pala ‘Nie Stes pene flsand, os quctos Roquefor e Camembert, etont Mocs eeganics que dm cnfonto com 0 pedag de focs deters ‘Jose fr a ico do xu, Cabera a mesa resp do nero do Congo Belg a6 de A Carens que The adverta do mau cei dh cane Corte Caide com volipin Ao como o chare.. O exploador Kou [oamssen(1876:92) experiment a ange suis, exe Use Tui cg, Frid Nansen 611930) prefer a goo fin de foot 2 mates cope, Nove cen parece, a came de bo, nova € vac, 3 mais pop th prodids ses batisase hndstnicos, €desprezads po ohoes de popes afeanos, eramente servis aa Asa e pouco apreiads na Oven ser oo ania pestigsos a © poco, caaeto, ove ano. Bxeeto Spree demas so patos execs no Orit, etre mulmanos segue reiao. nda no primi tela ants de Ct, Vado 16 {Fy no De e sia, informa que a base alimentar camponesa a Hi ‘a tain de poco, de cameo € de exo. © gado estar Higa 905, SExdjos ris endo 8 meen. Colune (54 4.6) no alae 2 carne bo rons aon De Rec e, sim, a8 aes, ovelas, cabtto, peo, Nao hava Tpowicaao esencl durante o adele. Estando 3 via dos Ivadores Deatanes sos sues XI eX, G, Dacouday iso ot Cotsation di ‘Moy age aes Tops Moers, Pas, 1908) escreve:— Point de viande, ee wes calle de pore et danse ours de fe. Du reste mie a sicle lente, Isage delaware ait conn dans es campagne, Pos fiero mesmo na Ki, lnglatera, Espana, Potygal Nio a Alesanha { candiniv, as afematvamente no antigo impr de toss a5 is Sins E sob a égie sovites a tg conti, © porco merece priiao de lav vic, Xl, 78, 22) ede Maome (eo, surat v-168,V, 0, Abomindvel no Eek (Herd, Batre, SEV) mas conserva, zom de confon nis popmlaies insdares da Poles, Melani, Asie, Ae e As pra naorbrmanis © 20-n20- metas, A fala ovetbum conquston Seas desmaredas. Saber fvor0 fr tod 0 Oriente, Alc, Antic, grande pate ds Eup (© alrkano adorn © porco astado como refeigo Unto quan'o © sonmano que oindeava par loralece os ales. Ulsiescomew poreo so Palicio de alcino (Osea, VI, 4746) Com os bos hava defest de hos quindo fossem do taba rua. Ainda to tempo do imperadoe Cala pec era fra e Coma record 4 adic: Pte tata la wenerackin que lor aniguessnteron por, que ol ecto de qua la ‘lar on bay er considera como 0 emer tan grave cme gut {na tn cudadano (Wl, 1). 0 profes its afesaa quase © mes ‘Quer mata am bt & como quem fre um bomen LXV, 3. "Mesmo a carne do gado nto era muito desejada em Roma © eos ‘na Grécia, Dinin Hercules agradecer sua robuster care dos bois Mas no er ean prdiegio uma fey cole. Oateta Mion de Coton, sis ‘ese vecedr lipo (a0 conus 6 seo won por asincia de ‘cero, crregou os embecs im our de quatro anos por um et ‘ia (A.25, ato dew so € cameo todo mum 6 da. NAO cons tain padi aimentar mesmo para oats gregos. Como ocore ma ‘ical, China © Kia Men, o bot € animal de wali. O 2cbu de ‘ame de bricks, € um tabalhadr herSico,fomecedot de fro Fete 208, hinds que mas the pews an massa mscla, gna do gigate Galas, A resgnigo brs aceon ze como ail de agougue: A ‘me plo do mundo € a mais compensadora 2 quem a cia no 2b reset, sic e dadivoso, ‘Como cuzanento geno fol possiel melhorarse a fécula de raise toe aparcceram 2 spt, paps, mingas,patoror, semi ‘don, de mio miido, az, ao, songe CAndropagon sorghum Brot), fszendo com que osibio profesor de Lv, Adam Naw, dvisse os frupos manos em “povcs da papa on do cldo Cre) © powes do lo." AY fins da Made Mein © Renascenga, as papas e tons de eee ‘ram as forme use exclasas da cliniria ma Borop, ene a5 clases ‘do campo, como ainda 0 a5 Sop, alos, agodas. Durante o pineio Pecodo do Fer, 90 halliteo, mum mina de sal em Grice, ‘Kut, on miners simentavam se de papa de ho mid, mile, ‘ova vas plo. A maga ea cee exis em tps cukivados. ‘hts levou 20 plo, quads se pode tera Fermentagso do 0, cesponjmenio © aiieaco. Pio de wigo a Frana,Igaters, Epanha, Tin Centem na Alera, Tago espana Suga Covada ma None ‘Aves Esc. Miho no continents american, ental do sare. Em Pomigal a trea de miko mudo, o plo negro de aveia © cents, & eo trata unto Espana e Boop de ese. Amat aga represen tagio € um propo de madera Bguando wma padaria epcla em 2500 1800 a. A labrcagto do plo agers tecnica da cena. O vocsbulo demo bre po, deriva de brauen, fazer conve. ate os typi do Bra fet dow bas (bloe de goma de mandioea) conduzi-es 3S bebidas femmenadss, todas précolombanas, asa, cast, caring, atu, dq Mas at ¥ de Seinen enconts em 184 os bac ‘Gata do Ro Xing, asndo esse tgnorando a bebia ferment, Prtcamente oom, em nossos da, © mesa com os Umutina do ako o Paragon ato Gros) TH tas de als mil anos que po se toxn 0 allen simbekia- rmcot pio Signicao suse, slimentagso etians, normal, sien Po de ada di Cantar 0 po com 0 sor do rst, Puen et circenes, feclamava a pkbe romana conn asp Gea, "Eo 204 © pO dt vier, dectarva Jesus Crsto Jo, VI, 5). Demderio vive sis [Bando o odr do pes ques, A faba do po einai casera Eomo pesefemente vemos na mola da cara de evades a Prope ‘Bn Roma at pads plea sto ponenores a0 ano de 146 2.. AS fama comiawnram fazendo @ seu po, independendo do Ebico exe tir Por tno a associates de pig sto hem das ¢ depos do maior fnimera de organinagbes profisonais romanas, sem que sa ausénia Inpliqie a inessténca da indsa 10 ete for bebida comm, retro 38 vaca, Jomentas, camels ‘abas, ovlas, gas, em, bale. © peeerdo era de cbs, elogndo por Hesodo esetecenton ance dep por Vg, Gergen, I, 308-10, S97. At qu acs amor, cantava 0 manuano, deers euiar do cal ‘euni compara o peta da amas a0 fe da cara tecéa-ordenhado sole saturae quod possire capac. © ete das vais reserva pr Te ietev Era eeresno as hépedes (Ginese, XVI, 8) inlaid nos SLRs finches oferendst os dewses, No 0 utlavam culiara SoM os do Fgito, Fenkia, Asia, Bablnia. Pri aos buds Noone disco bebida do paniso muculmano, fia de mele lee. © (Chats ada Tarra pesenteon Marco Polo com fete de camels de 2Rn"G ds vacas ado 9 consi, Para gregoe e romans a Vin Lea ascca de um cto de ete do sto de Jano, sugido pela boca esfomea- (Bide Heres, Nos kilo de Teseo case abundantemente Fee de ‘ibras Nonea o das vacat. Fra, no mundo romano, most, cont ‘Stncno, frifinnt, calmador de cers O le das bua animava a Tanga debs ot tubeeuosos, een maida nos sees dos nossos Gas Vanao aconsethava 0 dis gas, inferior apenas 20 da vel da ‘abra quando realmente poss teor sypeiot a. ambos em lactose & ‘Sresblsimo can gods Lite com frinha de mat ea dei eg ‘Os povos pstores da Ai, ngs, traros, mongs, smoiedos ee, «em groves ebanbon de gins, yeas, vehas, cabs com exrena vase “adeno uo do Tee. Apenas os tangs o bebem fresco, e também cdo, forma mais comunt Tete azo do setaneo basero que 0 Fp inedinseapecticn cn cnc os, taste sempe; preg intestinal, ‘Stare “auld, broagute cris. (Os samoledes nao sabem orde- thar Ov no querem saber Os mongdis vam do lit, coaltad e que Co geo bovino € nommalente para tanspote O chins detest 0 Ie {aos subprodutos O fe Seto € bebida divulada park indmeos oven: incisive ce teens, que aloo suport feso,O ete de cabra€ {abu pan hotentte, © serango base, vendo mo meio dss vas, Io he bebe lee. Em 1810 Henry Koster notava que a cabra era a am Aolete do sontto norestin, O seranejo 4 camava comadre. Quel ‘calliads, in, aimemor ves, recomensaos © bons 1 lete veviace acempantando gma coisa masigive, ete com farina, let com batts, Tete com emus (abobera, lee com milho (oro: mungune. A manteiga€ mits veres miler mas no pop Tirso a Gréca © Roma onde a conhecar senliquia, srvindo, rs feat, de condimento.no har dos dleos. Mas na Fanga © Peninsula {heres snamteign extn sempre. No mundo dings ponco pretigo pos Soin nas na repo se montanfas do Tete tomate Inds perma eme,pacpand de qin ado quasto alse come, dfs 30 ch. Os canoe equator, om rebunhos, serves da mantel como comme to, onan a epee pars fata rehzente. Osea Af Sten {eal mpregat-nahabtaiment, asim como 0 hinds, asa a mais ‘len € 8 mantega vet de plantas oleaginasas No Tibete = manta ro iague¢ on tar fisom uma Gps, misuandolete de vaca, de ‘rela ede cabra Or mong sam maneiga de vaca. Porto 0 ont tents american © europe wgarzos faba da mantiga com o Tete dos ebanhos imporads. No Peru bebaseo Je da haa. (0 lee coalhado& memorial, sboreado ma Gra e Roma, aprec- bo pelos devsesolinpios Por toda a Asia &conecio, do eu ce © torte, acdulado com esnci arose ot natura, como se usa nO ‘rai ine. Een da coaiada que se fax 0 argale, Wo Tames 80 ‘mando romano, com wire recs, sendo amas vela,coalada, ete ted « sl batendose ben tle qual Pini ensinau (). guava as Imagens potas, oa compargio da brane avintate, Ovi, Mata more, i, 7% esse, lavando Galt: Moll at eye plums et Ince esacl, Os cigadores Sibee © aiicos vata em cas de ‘cout, com 0 seranejo bras a gud pa fazer. © que. Ea al nent refecante «toner No Tete o Tete & do aque 1 ue nasce de um exado syperie da domesiagio de anima. ovard Desor (18111850 encontrar nas palafian suas uns vas de tno com oie, detiiados por ele como para espa 0 so na brcasio do qucio, Nao itepreacio pacific © prova mate et edhe 2 poucos expécmes, Testi uy, tts mls Na epoca dat ‘Siades leurs no cen que 0 gudo estivesseem mimeo « estado de ‘omagto compares com a isipiente indGara do qualo. A dome Sacto angi a esta fase tina, via pelo dune Desor No me co ‘enpo, © qucjo deve ser mito postr Ds Kade dos Meas, quando a Suits anbientars © paseo de forma regula e tangs, fata 2 Populagio e inkidos os tabalhos sedeniis no plano doméstico, como FEzcese 0 qui suc, de comtogo, parece me tr sido trea feminina, Como ocr no atrior do Bras, © ue asc da coahada mas ml tos povor chegaram a0 que sem demorr no eso ane, co c= Tnpoes fabrics de ques com 0 Iete da eras que aida paste ‘em grandes eebanhos. 0 tibeano tem ecallads ea mantis do lie tase peneos no quco-O qui de eabas tem sa primar no gst popula, il, Poa, Espa, Bras. Mas fe, mas digestivo, mais ‘Eboceo. Os mong ém quo de egias eno sideete, de domes, ‘Spor quis donor rxanos gues de ovela,subswuindo © p20 1a Anignkdade clssiea ob qutosafumados na Baropa har er cack conmumidores cet © quel de vac, de Salon, na Bina, er © ‘fat celcbre da Ast Menor de ovlhas ma a de Cos, 0 de cabras ‘Sele, na Aca, erun dpotados como oscano, também de abe fem em Siacusa € Agrigento, 08 prmetros da Grande Gréca edo Ned teedoco. Assim 0s breoslevavam exes em tora dos quejos de Tete de fovelas, Na Fangs, Nimes, Lozere, Gévaudan, Tole, vlzavam seus prodhtos con oqeloespankol de Cada. Os de cab, romages de Ba, Spathavamse porta ae mest cas € pores. © quale gore, pn- (bu caseus, quejp-demantlgs como dames Jo magisal © outers Execeme "quo do Sori, era 0 mais descpdo, embora com oF outros modelos, oma cozio © 0 mals vo. A forma tadconal e menar ert to arena, Dizin menmo (ECougn) que easens provi de apa, ca tedonda. No hs neeseade de recordar que o giant Pl Teme fbricava qucgoec cm antropaago, e que o quel de eabra devia tro favorito de Homero e conesponde 4 plo dete, mza dale, de Hesodo ‘h cere (9 em hie longa e demociti, batendo-se conta 3 ‘ondenago dow mateo romana, inland se pa viver no mun. No Neoltico Mert fla doe vinos de fs, famboess (Rubs oes) mots Cubs fratcon)e em Beschira, Mico, oda cee sieste, ino ainda popular na Kalla, No tempo de Mort a qimica no ea ‘humada pam atentcar os encontos amcclicos. Os mals antigo: ‘esis da cere eam te alema etram nim acampamento omno (de Alay, Hheiahasen, aealado e iacendiado em 352 AC. pelos gems tice, Nine vasos deparados em 1911 vercouse a exs@ncia de wma nasa formada pox porto de cevads em estado maitado 1, como era ‘dese esperar, uma longa ogra ater, evocandoo pass da cer op que no tala no hipulo 0 companies insepave. Diodoo da Sein d, 300 cevela que Osr foto vent, eninando aos habiantes ‘date, onde avin no podia vive, uma bebia de ceva que no oer os frc, do fanaa a devere 3 dese. Hero, no eéculo Va login robust epipea uc, crecendo de vinhedos, a bebi 0 ‘ino se nao 2 cere, fsa de ceva Bape, LXXVID.Xenofote, 20- 352.26, vey que nt Retna dos Dex los egos encontaram na ‘Amen craters wansbordando de cere, nando ceva spe (Ge com canudos prs ct sors, NiO se pondo gun et mito fore fas agradivel depots de habitus a beta Camabase, TV, cap. 5) 38 depois de Cito, Tato (Germania, XX) descreve a cere perm. ‘Su bebil € umn Hee feo de coda igo ex brea ut rument, 20 {qual 2 fermentagio i lguma semelhanga 0 va, “Nonca os greges 4 ‘Srecaam, consierandorabebia debibars, sum, como a damn om iim onde tee voga deresce. Parece que o ete fra o price paso para aia cer da em Gil e Roma cei, ceria, como 2 ‘Sra Pini a, XX, 168, facndo ferment niga e ceva © 0 iho ride, hte la). Deranonse pelo Medheerneo, Brno, {Creta, depos de dominio ene os bebedoors cone gon, armen. ‘iis, panies, gues, O imperador Valente bebea,e quando tha tempo Ata emsen devoto, Ces da Gala e poves do note europen consevarams fs a0 viho de vada eminentemente nacional eo ‘lepoi da expansiovncls, Portal, Espanta, ala, antes de es vines, fonen grandes consomidore da cere, Depo farms novi. Ey tm dio do impede Dielectano, em prnepias do ecu IV ha din ‘io espectica entecomisiae tum. has, a meno de que 0 babinio| {iekava 0 po ferment na gua no men proceso do epi bral td seule X07, pono de moo o bes de ania pra ter una bebida (ge o face formow e yalete. A conch de Babin, Kas, 2 ‘cas em demorada tas. ‘Nance sabetemnsremente 2 geogia d cers em suas vagabu Aagens polo mundo, masdifegbes © aperegoamentos dstates tos ‘Seaparsidos © lipo Pfomats pals in) fl apreseniad 3 cevada ‘po alo IX dC. na Btropa. Quem oe Sria gente da Gila do Noe. Para Ingles pans 709 anos depois. Toda ep alm fel 3 Gee ‘mina que Tico vstr, vend cera No séulo XI € a dspersio pars {nde io nham 2 bonea provera de fab. Em 1539 dizi a Prange stds e eto feo sendo ir, do medals ber, assim como fm alent bir ds lincs pion doe raws. Expand © pore Ss Bear soldi com os veos nomes, cen, cerena, denon (hes do tempo em que no contin pul. ‘Gabe aul, tmidamente,lebear qe todo 0 powo possl seu vino. ‘iahos de vay aon tbo, ke aaedo Usemt), de pale, give (Gulu), aguante do gato da wa, hagacene portage; dome dx {ina decid, cachac, 2 as poplar bebida do Beas 10, qua de Imandioca (Amazonas, Pl, Marana), 0 iho de aj, 0 ain dos = is matin lap ativan» fermertagso pela pla, como fern {Es polintsio coma ed penta sa Por tstcom, as bei da persis com o mo para 3 nacional cbicha eas opis do Anaon pro pur pont ‘sto de beer possi anda » contemporinekade sibs de um cevimonia sayin. Beber sade de algutn, enero bind de ors, ‘So gestositinsecamente liad 20 prtoclo soca. Nto se compreen™ ‘de banquets ofc 0 Tet ia Sem ese pequeninocerimonal ii pensive, Pll é sentra convengio da bebia depots de pronvnciado © ome ém hen do qual se bebe, Banquet ser inde de hon no tem ging alguna, ‘0 maior rote € uma tg, aga ollmpies “Capa do Mundo" (© come, 0 fama propria dang e cnt, a0 foram ivengies de “dewserembors tendo égdesprsetons Obeberteve Dios Baco, co {enor e espandecete, volvedor de ceraminias e devogoes ue cst fam, na pane nalts, muito tempo a desapareer. © toxkomane, © tito, gals confident, 0 valenao deco, © exbicinisa iesitve, 6 weno adulto, © pesimista iadante,o glo incompreenddo, © reer proisioal, Lm eicesinapelies etemoace. Pato bebedor ‘inde esse um halo de tolernca, spate vag slldaiedade. © ane otro da embrngues inca a6 gloaas leis de todos 05 ates A ‘edo dos bots, bebedores ebnados, gua em cada Ieailade ‘uma espécie de onpino, notin ecorapo dae fares epiuoss, ‘spose felizes,atudes chelas de humor, Quando hi repugeiaem Tembear uma incgeto,perda no Jog, tose o canto queda 0 bale, perite vise visiade na evocasio de pasadas beds, ressténcas JVexuati, capacdade comporador de leo), desafiando rvaiades, De todos ov visos hamanos & 0 que se honra com mais extnst © ere 1s bloga, regstando sinéimose andangas emlaias AS campanhas ‘ideea antaleodica,viando evidencar a degrada e beste do ‘nbeagado, to conseguem sarthe una aula de populaidde un ‘vera. A erat epigamaitca grecoatiza sobre o vino e sas conse ‘iéarias ¢intinmente daria, que als era hino a Dionisio. Em ‘qualquer parigem Jo wundo uma esta de bebado € nvafavelmente Iilrnge. No ses um permanénci, ma projeto, uma annie do eo donnie? Nao se tatars de uma presen guia ainda cer- 1 de espeto © peda He? Nio sero abado 0 derradeio fimo, Solzeivente de um clo dispado o tempo © vivo em sua pesisacia India Haver! nese carnho o tino hsciro de aitodefes a Ym ‘neonscente woraso paixipadon? Crea qve exten era cto ambiente semethane part nent vio, por mais ako e bahar que Sea 0 vito ‘8 Comida Paoli ert ass na cama ou ns bras se pest sum stor, e=peto. No Neoliica apsrecem asadoresdentidos frando ‘melhor came ou pete. No Congreso de Esocolmo em 1874, Desor fla ‘os fameior Gumion) deparador nas palftas suas, Seri pines forma de conserva pega decaga durante 0 inverno os par a &poris “ets. Li esto 10 especies de pees 4 de reps, 26 stars, 30 mami Foren ex les co, o poco, oer, s ore, amet, doe wt dhe borinas em zoivelintinidade aquistiva O fogso priv sein ‘esta temporada no epipaloltico, com dsposiga sustentadora das pane- tance batra Mas a cae contain asad no eapeto porque sabe bem, _mesto traendo cna ¢carvio das ach, © cozdo vi com o bones ovos des caldos, epecimente decease pets menor no Bd roa em conus, a5 papas de Feculs. Amd, com peda redonda & ‘hata pars comagar tra, ta Seu mun, Antes seria imple le is, Suparice plana pa falar pelo exregamento 0 cereal, come aia em regan ncgrae x Aiea Onvdentle a indigenass-amenianss. Oral Dropramente dio, espilios,coachas, pons de peda, aparece nese Epialeltico e melhor, funlonlmese, no perioo sete, o Neolco ‘sl sera neces para um regime vegetal eno impeatvo quan lo da deta canivor. © sal do tae no fot um dos pimeioe sr we lindo e sim ards ariloeas, 0 bare labios pelos animals ue sim denuncim sia exsténca a0 caadores. Alem deses depoatos © ‘curso natal erm a cinzas de vegeta, cas em Sod, como fim ( indigenas bosdeos com a2 palmeias. E as pimentas, ull, do ‘eoero Capsicum, acdlavam of alimetos, esimulanes © acres. O sal Tine seria a pemeraextracso, pa poe das jks na Aleman Cental bateranaeferoamente chat ehermundutes, segundo Tcko, Do Balico 20 Mar Negro dine sera “ro dsl’, quase moeds, grande objeto de perms para os fenicios que nB0 0 possum quand 0s egip- ‘os explora a lagunas no deka do Nilo, Com os esticeos, mos ‘os, petes 0 tl tomou sc Indspensivel mas fstsnente em temper ‘eoldpce da fxagio humana a rat marinas, pide loro de s6d0 fe scimulavsoaturamente, Na dade do Feo 9 sal determines explo. facies, oles, exportso, aden dedcadas a0 seu clio e vend ‘AS Hminas de cove, bronze, feao cotam melhor a6 Fas, pow DeS cos ¢ dal sua Inessante valerie. Naturimente um quarto de rmegaceo, jv Un, mio pode Arar etendido num assior como ui pou de pane ou thant de cane Fania amarado 20 ao, sano pelo or, vando-se par gual estado sve a abareda. Ou, mais possive- mente surgi a t6eniea dearer em e=peas panos 20 fume, veloc {lade incl para © moquém, v8 do cease. Mas do comer mas ‘eats echinand. 16 Prof Robert Lowie (18851957) ie uma ste de foros suber ineos devendo ser anqhssines,Neozeandeses,saoanc,abrem uh Ipunco no slo ¢ 0 tachem de pedas. Acendem 0 foo e, extno ese, Forum 6 ttesior com flhas ese esas depot care, pee 5 fates envalvendo tido com oss folhas ecobrem a escavagto decane Soa covco proceder-se plo calor iradado,Alguns pica 2 ro- Yecando vapor ardente © apesidoe Lowe menciona 2 coz com pei adentes dos polinéio,comuim no Canckaea, amésca do None, Cohimbia Benes, Callin, Haberland Iembra ese proceso como feminentemente polinesio e icon. ale qual concardla Paul Rive. Gitlin descrevero ene 0 assnoboine,stuados ao Yellowstone River 40 lage Wispeg, dizendo-ossonoboter, os que asim com pss. San "ine nara semahante proceso en os cp da fain, em Minas {Gers £0 bai on bur, opopular no Bese ndigena, © al a= ‘redo no Para (11, Unvl ands para oe capadores de tas Dasipo ‘ideo Nordeste rs € daca las vere tel pst, nO te feconlando da denominagio especies, Caesponde ainda 20 cambahe ‘do abo Cod 8 ha de Chile no Chie. Alsatoro esa na Sandenka ‘ira formula sl © sone-amercana que se digo fol a carne ‘maquonda,asadn no jis, amagio de vars a eteinnda alta © dis- "Unc do ane ue txt pelo calor eno peo conto. A carne moquer- (Sr conserve vias scandens precisa se eaquecia anes de S- ‘= Emir um processo de preseragio que mano de preparoalimentat fn ocatido Ba “churazco do Rlo Grande do Sul e pases do io da rata, © hharbscue norte american. © padre Marin Debrholer encontour0 ‘174 ene ce abipones argentino eparguais, e Sain Hare come ‘is ected btn scout de xtroma durez, ex 1320 10 i Grande do Sel (12. ‘Avcamesoca pola expose solr € préhistédca as posterior 3 cexposigio a0 lame A prmeia care sou sendo aproxinada do fog © ‘30 do clee solar No Bran dos prineios sculs 4 mengio € mins, ‘rea fala que no Maranhao scram esses ao so Amaotia absolut ‘2 ao moquéim. Nao me parece que a nos carmedoserido, came ds. tonto, cante-deso,habiual nos sees, ena do wa tlle in ‘ena. O porugits posse a tad de wear 20 wl fray notadamemte pens, seco de caus, como ands € wad, Do pede pass 3s ares, ands mesa tec, Nascera esa ra ofa do ma, cate pescadoes,consevando © estado para revend-o pars 0 ine. O sot So Dra que usc o proceso, noo determina para os indigens. ‘Apesr de uma on outa infocag foia,o Indigent no salar car ere pees par consrlon. Era condiment fo. mess cco rk ‘Kn, Anca, Polina © Meanéla, Sapa era elemento do cdo ds age fon, mposo pel delicncia do covet de sco nos creas ‘hs carne em cma da fog, auavessndo-a pela vara, spo, 0 fogo sce ce i, ea do, eventement, 0 pre ogo, co2k fhe squecento. © Honea de Cio-Magnon € de ambiente fo. Fot ‘st nei inca. contemporinea De tempos impress seam [S pedns ps apciar 0 expo, Quave sempre tes, Ne indsta clea indigonaepeotamos vase pode, drpenando a pedase algunas ‘oun base finds, pars espetarse no sol, como a dos Guatés do Nato Grosso, esudidas por Max Schmit em 1901. Comuns nos Pincus, no po, ha Grecia «na Rona, mest sens. Antes da erp a carne a sid ou tom, expetada um assador de made, e ass continet pcs cadres evi, e > came do eieto tem seus admires © pow segredoe da excelénca O marechal Rondon (1865-1958) ef um Ube aprectadores © pedage de cane, ou 0 anima ino, er detente expat chaa,savesesd pela rar, depois vata de metal, ecolhen ‘Sb cna, gents de carta pedss mids que desgastavam os den {es prehistoric, especidinente cs molars, responsves pela tUrag20 (03), Maso aa aazadorelevou'se em thos aprecnives, Fran, spnha, Petal, el, endo soue meses na espe gasvonémi 1A Grecia pre henica uRoma republean Ce mesmo sob 05 rel) ‘onhecerm o levies! frgaiamo quando © Onente lpia pec nent sobre fins niterrptor ¢veiizagbee extupeacies pa mecin= ‘cre ane dos fogpes tempers. Dos 4 ues seelos depois & que ht ‘pene eueped, Roma dominars a Ata Menor, Bo, Psa tans pan o butin pata sade do inpério. Ann, 0 euiboo da via Founana diplinats fxg de sa popia cremiade, Nem Herero © ‘em Tues falar em Roma es bom inal de onvivénea. Rema 4 ‘esponsirel pela eatdente valonzagio epuliriaporgue se wrrara cent ‘de eraiagio qiase universal Vora costume da sufi iment spl Bats ont pr parce quo ol es mocurs qu parce qin & Hak lo, sentences Monesquiea. Fol 3 comida, promovia 3 fal (de soc, Pane ef ciconses, qe wansforen © ovo rman na plebe ‘Stony, natelt, demi, ious, meponsel Quand a Pop Tuvdade comegou 2 ser tetuuia, a6 pecssidades determina Ves fh falnade dr satefas0. O etmagy, dino inprador © pésino Tie, expos mito nastrio da Hite quando for pesqusado em si. ressonsnca poli, polsca no plano eet sou flando de exe Sueno rire, XL conta eo imperador pag 200 mil set «ox por una composiio de Asie Sabino onde a ost, 0 coguelo, © tordo eo papa igo dispatavam a precmingncia Ebi oa un lead, ssbedar ds eas greg, uOnico e gi espttodalco, © Sapricon de Penio reat um fest fausoeo, ermine eridculo pea ten veil, cvcaurando Roma sob imperadr Nexo. jena (Sra, NW) Japa imperador Domicanoeeunindo © Senado pars dliberarsobee fo prepare de um grande pale que acabara de reeebe AS tadigces romanas dos nsaclivesgltdes ou ena ats do paladar CE gubus Insolo inend casa plato et Juve Stra, XD, pcos orm UES), theulo, 0s Inperadores Clive, Viello, CSmodo, Heliogalo, const tuitm oqo apedico. Nao era divers 3 opin pega sare os Sp Sos Alnda 2 Plysolge du Go Pats, 1625) de Bll Savarin eer ‘um magnado, 1755-1826, € pigna mascondent ds gourmand 14) ‘enbos nenusma clvaqio determine e nena “aovidade”eesle ‘Atel ani, pars comes, beberecaatssticamente dies poe sins, tpn na Espanba de onde vemos @ vocibula © o glonicada a primera década do séulo XX, expresso de unio esi; fo nore mente substiuida pela impédo",sindnimo vulgar de congress, en ‘contos colquis insects, quando eras sega pate do despnon, 2 principal refeigao na Grn, de sun poss, comabebid, tendo fon (20 press tics de beber diverse. No hava, evdentemente, Ioclor temo sabica pra evcar sega, conf, amade aman, sob a égde de taas copos A fnaliade edit, po ss, no conse ‘ui rcrar uma denominacso legis Fou abigad + recorrer 40 dom io onpotente da alent, ‘Aina a efelgo ¢ elemento pacicant. “Quem come, mans.” No Ini Congresso ou Confeénca de Paz que a termine com um banque Depo da reels € qe se devin slice alguna cols 20 imperadoe espsino, augue momenta domestit ad alii poinduon magopore ‘captahan epee Suctni, Vspaiano, XX. Ro convo de iipe da Hicedina ede Alexandre Magno que feavam lados pos vihos "Naralente 4 fa exists no Paleltico, peda de boro comante «qv no dei de evi pra os nose tinchantespreciosos. Callers Spsreceram nas palais do Neco, eso, ped, mates, anuncando Ctnplicgio conemporines © garfo € que demorou e seus pos mals logins dan do Rename, pleno seco XV, embors com tm ou dois es” Sagiam para far ilo para lear a comida boct, Os Sees, ‘he ao paced, ainda cemem sem taller como mula gente segue fn ‘hmando, Feit? Com a mao! No Rio Grande do Su d= Cala? Unbas {ol Ji Cambs, dogmatizado sobee a esata manei de comers si ‘had ass na Gaia a Case de acu, 121, Buenos Aas, 1985) en Sina Considero ful adbortr quel sardines asada no debon coment nunca co senedo.» El nedor diac d wx modo batalla cars de la sordna y, aque sea de plat, alr Senpre sus preciosas sacs. Famono fosefou dt Costa do Our, mitra assombwasa de pele, Fane, ‘imero,6leo de amendéin tomes, penta, cebol, pepo, laa, Cancuge™ deve sr saboreada pean se com os ded mais al ‘alo pels coher Omen Fred Blanchod. Ctvandas Costumes do ontinente ro, 128, Pano, 196) nota que o fx fou tem un sabor qe fo exe quando not servos de uma cae ‘Comid amacada ¢ comida com a mdo & de goto incomparsve mente nero, Un Iocoplo denna tenia aalenay de sels com ‘Ss dedos impos de adios, como en protocol pars os rei, penis © ‘hase eminentes nos séelos XIV De wins vind goss dase (que € de lanberos dio, Segue 0 aimento a ado, conduzto 8 boc, Imanducare a legismameate 0 ato de comet, ‘Na hicrargua do aber eo ano pos presgoss popolardade © Gl od em, Pe de art ene 2 a SES amp ow so. Cnn ms ea Serpe Oy in ea, une eich aon eae oC J Sapo cna fs drat bs (9 Oeuf de Ou (Gas) € crt vena ofr ata do ‘ne ea Ts sco pr i igure jot Se ens ea gay ea de asin pun. Gy ae EM ROL taper: Ne toy a Ps, oe apn som acon A faca€ un presenga agressiva. A colhes, pars pave, €a mo fom os dedos onios, assepurando a concavidade recep © natura De todos oe ato maturais,o limenare fio Enica que o home core de cera tansormoslentmente em expresto de sci TMnde ua pliic, apart de la eique. Compreendew-the 3 sig fag vializador Fels uma fango smb de ater, um rio So inagio para s conelvenea, pars a confianga ma. contindade dos ‘onttes, No Les Comedtons, 1819, da Delavigne ia sala em que se euniam em Par-MnJom (sho de 1953) 0s reycsetantes da ONU e dos sno-coreanor, haa andes com fas Jamis toads plas ats partes ddbatenes Comer era uns fan de fetndimenta. De kana, vvamente eitada ate a astra da paz To, puderam sows tas. Os elegramasiformavam da ex ‘Gn ds frets sas enim explcaa a teimosa da recs ‘Os guttinanioe enainam a cenca do “saber comme qe nio € a meso coin para on utcionins Depo da leita de un deses gos ‘Seminal clinrio € que compreendemes o mundo desconbecido ve pole cxiss mina cane na preha, um pexe 20 forno ov num mello Part salada miga, © problema 6 que, sumentando miaculosamente © ‘mero don conmidores, dininutasaadoramente a dias ag {bs cozinhevos «das conifers, raga semextinia que nose renova Gn apuites so substan plas fomes e = iaquetaga0 modera impos Sia as lentaspacnois operadors, ealzando as maravihas do pal ‘ie © comin, natura, obeigatono gio para muller em assos das ‘Ecaber inpresiear wm jaar, enfezar 0 peato,dsagar a fsionoma de ‘Sau expec degitvel com » céncia elu doe colorants mascrado- {es das mastiingbes supeas, da ncaracterizagao gotta, Vamos cam Tinndo, melancelicumene, para © que daw Berhelot a Ted Gate, {pois de uma cea improv no Pts creado pelos lenses em 187: Jemange sans comprendre ‘0 sino da velociede alae desmoralza as demoradas preparacbes aque oxgihavam os anos gourmets A industalizagao dos alimentos (eur coin a um armiso de aaa. A tfeicaesencial limits saber “nic um lita Sem ferro deo, Um tar egsesso de las € 0 de ‘omer mas nto nivel de am efeg20 ara facia a amplagho mectnica da produc enlatada inp sea coin “inemaciona, padronizando-se medias abaiatas e conven” ‘aide rates que no to de nag agua e menos conssiran alimen tes vegas na fenpo Cigdo raonalsta conta tdig8o homama © legen da prcerencia Domina 0 cardpi de que ninguém gosta e cam (qu tos ve haba. Uma corinha"asemacional”€ deri b> {soto harnana 2 sugesto ds propaganda comercial. °h decadencia dat cozinhas enropeag, valozadas em sécules de bom gato expicirse 4 pelo cto da nat pim esa conta. ‘tou poder er consumido pelos cents eos e notadamente ean eves, napazcs de vesicar 4 atenicdade da limertgio adguire, ne earangelo abuso e duplicate, abatew na rang a lia dh cox fhe de Pans, porque, dix Jo Cimbs, dela de fos restarts al ‘te anton, nico qu, endo ke adic coinaria nacional, ‘ude padi deenderta E caba excreva antes de 193. “O homem Jede 0 aurnhacense, come srtado, diate dos‘ mento servidos a sua fone. Comer y ate, sntado, dormir, ebado, “eo espanhol Una aentagio mecazads, eqéncia de patos esol ‘Je mamuinalmente eta raglo Individual, como tigre que recebe Saco sangreno, ia homenagem 20 Jardin Zoogico « abs argues Sims Una vita da fala economia sobre normale da. alien {Gite Do “progeno contra a tad valexizdora da ref. Comer de De legen os pats pela pressio de ua mola, € modalidade de pst, Flspensivel aso, nas nio-humano, moat, naosoc. Anincio S refeigoes mn lt, paths, compenides, cpus, ig sacs, Pils cootendo esse de café ech, par finda, ¢ ina pdonizagio Uh robor sobre o sapions A mest sobtiida pela medina dos ser. (ees Poca degen aspire. Progreso em ver de ciao. “io Cand pleizo Prev que ee ranscurs de may pocss genracones el ate de comer hab do enoramante subst por 1 oncia de marine, A ate de cote, cerimonal fest € imo, © um Dauimnio que engulha-o omer, daingindo-o do gol, do ora [tinge e do cinganné,senores Je wna oda nutcenista bem pe ora dos nmanre. Comer € um ato onpaico que tele tomo Social Todo animal sabe escoer e sborear seu alimento. No et se jposo afirmar 0 mess dos meus semehants, amples e bipeds Comer para vivre iver par comer so formas excepeionais acionais erminosas dp deo de exist, Delos conta nturezn seeconadors ach clei sigur revs © eponmbiiade, Nascfa do chee 8 itn db pret comisatndo de slnenagio, © primi maior de Drovioes © gupe diese deloc caando e saeands para vive ea Semana eos dante do ninigo que recebe sua quta sine ed Sepa eg 208 Interesce bécos. © amend em geal ma tins cinoma reser tas fi cidade preparagso para a campanha Fane de quer sbfesalentes de Hechas, aos, macs, venenas. OS (tretos do Ine do Peru cram sguldos.por um seni comple de Shasecimento, au ukidio dos lamas camegados. NBO despediavam tempo nis hte endnginc, procurando viveres,Vanigem pars ip Ser das marcas © daposgio tenes. Po no pensar ese Angulo os Francesc de Napolea foram etmagados om Portal e msi ‘A ecomcnia Go eacedente decoeria dt pevsto Feminina ou da iia do chef ‘tendéncn€ pr padronizagie dos horses de refegtes Depene 4 ongnizago do table entadae sadn nos fico, chee pari ‘e tanspowes, Os hots catabelecer uma continue de hers que Storm comum eleva 4 unidade mural do trp il nos negSccs, 69; 114, 19-2, ae horns mis "gol para 0 call, despno, pede, rea fubstuclen cx © Brunch gone american, eeigo mata ais ubsuncton, economizando 6 alto pometion Almoqo, de ab mors, ‘ators, 3 dentada, 0 6, pid, sunaramente consid, colaeso ‘pel manha Jantar, comespondnte a0 anogo brio, tadsoranente 0 moiods, a oas de meso dia, quand yantae ls gent, di 0 Atk reste de Ha po seculo XBL Aces ena, do latin coena, do FC80 Finds, commun refegio em comm Enema” nie A meenda, mich, Thcbeon anche, ea ta por Noo, Moron et lbs delat de ‘ote, uaa gost merciom egret pra coon Ameren, 3 rod ‘Je 1870 ste peners anos do séeulo XX, dtc fre as onze 0 mesmo ‘que hacer ls once nas epublica do Pha, indo posse de Espa ‘ha, coma supunba Perera da Cos Baym cal, um “ena, caldo ‘ngrosa com bisa fn, um bolo Iie, para espero amar mais tac. Azra bogutnha, dam depots, elo que en todo Bes ‘As horas "vel, popularsinas no séulo XV, eam 10 hors om 9 arn slog, jana A 3 ce Br sei No Bas antigo 0 almogo dis fete hors era seaneo © do empecgado pcos Oe Henrie 1 Ae Panga, se Suma! era, conse: Sige ast Cc ‘Bare boom fo a Nadame de Sévignt konizano a etiquct d coe em Vichy ese outst nh ot dine ei, ou Soe sep out drt dx, out bt {ee Poa © omano 0 alnogo em o ewaculem, pla anh, © © janag, “pra, ta gs do i, seins & cl, coer. O ene cores flente a0 café mata, para, velo a dar © rae diner, © bem 0 (dgjuner. Aree mi sea comvm 63 notana, cana, Kod, Rea, {onidora da ama ttl, Jeus to feu os disciples para comes, To amotecer, Manténrae stadia nos banquets ofc, reeaes cole ian sempre 3 ote as colene, indspenstvel indice de concordincis Sprosimagio moral socal pote, Er 8 horio preferido por have te Iminado use dla, "\vato do tempo para alimetarse proves do estbelecinento te- sult aiuto» pia tial, 0 rereso 2 meo-ia, ea reli ‘nas prmeias horas notumas, quando igdos se reencontavam.J8 a ‘Cosi exipita tempo pars a garias que no eam as de era pi ‘Se como out, Na frdaao econslvacbo da Chef, a refigo do eh rsa hoo do depoameto dis mises eumpesdas, a hitériasundta ds. ‘Shrigaroes vedas, © também momento de hone, confines pela ‘onvivencia, ‘Cone junto er pact, aang, rternisme, ane indsolivel, ipl ceando maka so tnsgresorpropsial 5). Anda na tia do sé Sat, cr orenca, no tempo de Dante Aghir, 0asasino que conse {ise tomar wa spa de po e vino sobre 0 rimulo do asasinado, ‘50 podia mis ser abjeo de vingsnes pot pate dt fama do! moro (Parga, XX, 12). Aliens npr do cadiver rest Deleiao vinslo cont! qbe © homo snterompers (10. 0 ao mats mbico do marion em Roa ero confareutio, em que a nc se Serva de um pega a pnts fares. Cnrespondin na Grécin 2 tls, po, bolo, fos seco. Eras vid cm comm, a divsto das agOe8 30 Femares; a wesponsabiidade nica, Daf vem o bolo do casimento, a> tid pel nv, primi ao do Sev novo estado. I sumemaoerenda em Roma ea eterno, banquet 208 Jess ras ons de elamidde pics, Persona fou no Tades porter comi- to sete bagor de roma, © alimeno € um fhxdor cox no plano “mocional Comer cetos pat € liga ae 20 local do produto, Comer do io, provar dos, So sinned Ine graao, com larga document20 ‘Rigi Toles, omuneiado procmagto expres de sobdariedade [G7 Companeie prow do cum pais, comer o meso plo alent Se pmee sho, nus, de ao, sear eae como slimeno. Osi bolo stgrado da unido ene os fnizaros era a grande panel como, [Kasam Comer no esta prt, manor a la meme Sel, © conta, trmandade, (080. ‘enh oriental ade a possibldade de comer na mest sla com tum img, Ou meso alimentarse em tera adver. O profeta que live Inandow de Judi'a Betl fol mono por tm leko porter eomido po e bebido gua nas teas heretics do ct Jeroboto Ul, re 13). ‘Os cictis-servemee em slénco e todor of indgenas também. Indigena conversando engusto come fluénca do homem banca, dese thud excelene. Nes ante fmfiae a refegso er slencona Esa ob fatoredade do snc evidenca ancesalidade longus e um ide € {dee ns refekécon convent, reminicénca dos cendbios © cet ‘eros. Nor convents paves pert ao ial refego, depos do, ‘Doo patas Nos antigo anqutes ines conversa pols do vise tore Nas celeges do vetho seo bras rezavae ants e depos de ‘omer. © An da Guarda assist, polcando avishelmete compas. ‘Cachor& om come rman. fsa hoes relents slosh banda fala peo po'e a pesca da ania, ant po bab ‘om zo ache ates. O tuo de “gander do amet” ava val ‘esmiticos formas Na vella Beta, mesmo que lies pe defame ‘ula ase bru, odes, deacons, ia 0 V0 US) ‘Shea mart pre rp ap am. 0 deuses grecoonnas do silencio, Harpers, Tica, Mia, cram épies dos cermonisis porque odo nto presupoe o snc indi ‘Pensivel propa impondacla unconal, Nas inscigis ava i i {bes srs e patria oblacionais, 0 lnc era condi eepeca ‘Quando svat tesouros nics em sonbo, 0 sien € waiconal sob pent de o cure tanfornarae em caro ou desparecer como fanaa 'Ninguem deve tenninar via refs em cast alsa sam agradecer ce denonsrar que et sale, Tsa etqucta sa rele € indent ‘ve: ara ientis express seem expatidos € Sonos asots, la ig Tifagi da plentude digenva, Para or oidenais a ecto € dex. fgadine prova de desetuart, deseuido de retengio indesculpe, xisindo © competente pedo de desculpas edn A (rula coma ‘Capaliva de louver, depos do boca nial ressatando 0 gost efi tao prepare. O dono ot Joa ds cist smn apmidecendo come a una Conesa sos propos sos, Depois de todo ds uma frase esa fa impeessto nudateia a excelencas da cxcolha colina, pos de into. delendeea do pospaso, Nio hi-aurénca desse cermonial nab ‘estocias mais mies, Inesclpsele cine de les-ondiaidade fear ‘Sado quem come e bebew em casa Ean, Capistrano de Abe cota ve 0 conscheio Jout Antnio Saraiva (18231895) quando alguem, Epotsdo ray, uct sar protean Pague primero ove come, em ‘conve (9). Ab comer al do anit, o hee parc da com ide domdatica © cad pao teri valores de a socesiva inteagio fama Dar ov agadecinentos € 4 procamagso des inves ae toes, quae tn lame de fsteridade E, a Petia, alimentar 0 ‘Stange, 0 Aden, amigo ou desconbeeido, bape de Deus coir (acm os fabs, ert to de cbodiacasagrada ou de alta generosidde, ‘ferecendo or recurs de tao cific ebeengae, Ov desea a8 reeras ‘Samentmene guards Vals benemerenca. Confuse sensivelment ‘Sor aloe pee oconvidada a cumple dever do ag ecimero eda tse fe ‘Uns ovencia de a inportinca © pra simple ei sto a se Tha, valrizago da iu, perso Vigna mace e obtendo pale Ae presto agra Set iniadspda armagso sui, isp sobe 0 Tame, do que o mem ¢ uns sckrerivéna. lila percentage ‘uaa, dovecanio albums, fxando e ralgands os amas © Fenos sapere, umbem enbinio .cilso, vanZoriando o aido en ede € Gestion No fal Nalicn 0 ogo, 0 forma, 2m, 0 eoinho de Iman o pio, aol, fst osabor do east, pcan as vale ‘ades que @ coro, o alo, -mingou de Flas posit. ‘0 Forno, simples ow abobadado,conetando cal, peel sores Inesperados, dan ao almeato 0 exato onto de assaura sulicinte A ‘inna requntava se com es aparelbagem ea pameias combing es Se canes raiadan aves pines, tem al sua ada, Poa 0 “asta” prep pacentomente a cbraprina, combina, doar os condiments, ‘Secionat os tempers adubon, « depos confitia 4 supefie plana do fomo que a restiniriaiesiivel e tents Jo velho expe do bao Palio pasar a0 estado sakakerno de Fngto Impose, ent to, su apesentadore, ‘Dene quando © homem tou cereai fas para su soe antes para puranhes eaten durable? Os vestigos Neco so aun ‘mes um tito menos que or enconridor nade dos Meta. As com provagues mas evidenes petencem 3s épocs ears. Nao pena © Towtamento aentuava 9 bor qa, diminuindo o volume gia evapo rasta cg, face = guards dar sementes now union ceric O ‘io tadicional era a t6st—40 dos gros, podendo ver consumidos nese estado ou desis As papas, mings, sopas ov ands as cares con {is O costume regio, rego roman, es ofereee& deus Ceres 6 ‘0s incl cothiose, com versa Ovi (ats, © ferns vou homens dor problemas que’ foga sem viii fprowocava Os fomanos earn a deusa oma ea ests Formac, 1 de fever intinitae po Numa Pomp, snore de Roms It & fornacala iss, fas forends fers (21) es hones do Fro. Nt ‘verso portgues de Antnio Felcano de Casttho (800-1875); Oo oom razio do culo Si dens os nde Scan arn som viernes be pn oe Sema da an Cnver de gan cnc, om ci ‘ised Sep ‘tong sb do Drape oe ee ee st, eens pour 9 pag te Soe ss Femats mati a MewebGur ema A cerimica tuners cogio, acta dos mals, dos ealdos das sopas, papas © mings e também das bebidas aque. Com a carne {ori € or alimentos ampliow-se atidade frontal no home. ‘Rcocio dos alerts tveanda de maior ene © exigincis a4 mast {pio tre eepornso sabre ocirebro, com a diminsigso da ens Foncional dos miscules masigadores, Paci, dz Hovze C2, mir dviade foot Mas + cre marco. ‘© peimeiofawico das bebidas com o emprego regular dos creas Aiarddease Nooo: ies, cules, 305, vgens,brotos verdes, cos, feopadoe, alimenio e condsnes. Miso tempo decore aes que 2 ‘nuter coin (23) excobess na bot ncipente a fos e bags Que Srwaariam a foregone fees, do a0 que Peso dia set soca Dota,» maria desi inamenive. NBO come aliments mas para el, ethno 0 Roto. ‘Mo poss decir a evodo da clink, com seus gn ei ores ¢ wots avers felines, se deseavaveu auavés de exparacas ‘de Inaugies Or alinenion Serko. natural om antics, vide A Mui. Prefio dil ender ou elaboradas, Si lets evoluo pe. tite consatagio dos cis de peteioamen, Sho ainda conemporineas alguna Unies anteioues 40 uso. a cet, Eto resin 208 mln. ') Aqucce gu com pas quenes As pedas quests fo ards tos cestode nals cera wasor de madeira e camo louga ov metal, poseioment, onde ets 0 ligido. Ee mézodo conhecio dos nets Iinepios do aequipago de Andama (Golfo de Bengal), ausralanos ‘emvab, papuas da Now Guing, Novas Hebe, Pdf, mors da Nova Zenda natives da Cotchate, Climbia ec, Cali, os asin twins de Yellowstone River 30 Iago Winipeg.apeidadosstoehotlrs © Aida vtlizdo,pacalnente, no Bail ondeino para fiero camado ‘le de combos on caf de peda, onde misao po do.calé nig fia gam no replete wr peda aquecda ov brass vivas. Em Sata Catarina, iframe 0 prof, Osvaldo Re Cabral, pura evar wm sabor de fame, pleat, que os Berbiges (moluicosactfales) conseram mesino ‘epi de condos, mexgulham ui to de foge ma panels ') 0 foro sbterrneo, asa po elo, eras as peda aque «das 08 com hime sae a panel enerada, Comm no asl do slo Le contemporaneamente Sunt Hie, Hagens as nascentes do ro So ‘Pronctca pla provincia de Gots, 2, 12, Beslan 78,0 Plo, 1937 segitrado entre of eas, fem Minas Gerals 20). Fernand Dens, O [ras 35, Babi, 1955. Baxi, bin, bareado, no Parana. Mareprave Jean Nevo ‘asst 90 calor na bat, nica univers, sum, pia, Came, pete, ras, aes, tansfomavanse em ata sborsas © chuasco, Tbs, posterormente asmado no “moquem 20 calor & pelts ot ‘maido no espeo facade fora do aleance da chama,comeqou ms bras (0 barbecue, batbacea’, vor dos aigosantthanos (0 Ha, para Rodeo Schiller) €0 mesmo au, gel aks, moqum pars sar cane, babe: ‘et, 0 can onde seca 20 calor do fog a8 Fath do mate le para [puarions) emo tena acepees de cana, postes pars cists sobre Soin, € acentusdamente paras para asar tada epee de cares. £0 ‘Proceso comum do earaor © pescado, Dis expdigies © acampamen: tos. A verdagem mais uadiconal € do pebse asad iniclmente mas bras, dretmerte, antes de posse a ela. Pete lito. Cr ainda ‘he primers ulizago do wile Gen mays) sea pa espa asad, © Populrssina “iho assido" quae vivre mula mas conecido que ‘Oma “coside" au 6 milho “lorado,s ge, dando ppoca ea “sia de iho", gucscna com rapadura ot agen, Semeamemente ma Bt ropa eastils epider sana na bras, como a ag, edna fe earapas poruieses e espanhdis. Nas braar € sad 0 cabrio do ‘as. A pots de proc, 6 naco de “cane ds" go eecendete (camel renal de cada pesits de gona, Nakada, akuead “pasado nas brass” Fol» prime fora de as ‘) Coriaar nat cinzas. Bananas, bas, inhames, cars, macixeras, mendoins, fru-pto, uso em todo 0 coninente amerin, pre-colom Dian e ewopen aficano epolines, stem que contin noma € vivo. as cinras do boro. desempentam fing de_guardacomida, srmazenand fis, rive, oto, citi, a0 su Elor for mote po. F os mllenios pans de conde, pes, scot, holchas, toss 3s ada nar czas ecibrot, Achonplate Seburrback, da Alena, © 08 Ddplomli, atric, polaniea, de ros, verinlanas vance, polone- es, agatha da Seva e saboreada amb na Lapin, facet a Iulia “bole de borate” ou bolo de sobre Port po asad ‘mo brasido semfexinto.O padee Simao de Vasconcelos em mesdos de ‘culo 0 inch na clini igen do ass pses mids obra lads om flbs,e metdos debts do bora, em bre toe fica ‘tas ou asad, Yeeniea sina contemporines, NO itera de Santa atria, infora-ae 0 prof. Osvalo R Cabral, um dos process popu lures de prepara o peat € pte forma qe se ob a tana defo h ‘ait (niga) depois de pescada, sem ear a8 vibcers, ead 40 Taser ez ds thas cOncavas. Depols de promi cam as cama ¢ 2 viscera fan redid una peqen ols. pat sculemo. © po fomegou eva ms iz. Pasrr plas Bess, esbasear, © mesmo afar, ro equal 20 peste plas cama chanuscar, Fula pam de prepares cemen- tarda comida. O minino da exisénciaindispensivel Chamusear cor Fespone no lambs dando natsance& des compos chimiques encore ‘nal conn, niches er carbone e de poids moléculaire dv, lesb ‘hdao rsa Esse pasar pola cama en ceem@nia de pieaio para ‘atashomanas que extidel no Ami wera esas, 108108, io de Socio, 951, No spenas prs cranes hamanas mas, ene os elas poloneses, desis acs abjets de uso damestico ma semana da Pasco, ‘Seaoninada cerimtna eta "here mt niga e conheckls € qve a coma quente € a subs ‘wodia“Comids de sustangs deve pasar pelo Topo" mam os stane joe do Beale uiém 0 camponés ere, fanets, tllano, alamo ‘Comida sents ¢ gua rss € bom pascadlo Pao quante& pio resco, ‘Seyuentou, mebboroe Barbe, rejuent, etragn.” ‘Coin 2 ceric nase 0 cdo subdancal © dio que Se tomo lndispenestel upio nos povesagiores. Nomades, bandos egado ‘es ao tea tempo pr esperar demrorad corg3 e que 35 Frvuras Treuntasem anunando © pon exit da corso ssbora. Fora © ‘meio slimeno quo preparado com preva ebuleo, “inverando" pelo ome por vols do Neoltico, © aldo antecee,anunch 0 eine {odo-poderon da sopase papas de eas, oe mire a ous, como afi Imam camponesesevtopeus alti Por io Mauro divide 0 paves as cus says basics da ceaton des bole aux cisations ‘pain, xa sempre inerior em proparso demogeicn Eo elas poraurfin, seunindo carne de cca © bovia, cera, ‘atts quando form acliatadase ates cates teres, fervendo sm pare fonecendo cdo espesso que se tomar como 0, ug, ceva ‘Sets crore em wee queer mht ae emp ‘egw comnts 44, ho, fn de manda, uma ref completa. Ba mama perma ‘estemente 2 une, eorinhando algo pa fome domestica e sce Ess mesma asl diva a0 conte rabores pclae, insuseptveis ‘le prvisto clin moderna. On fat de hone sou das un et Pt (iow 4 unidade msteiosa na hetrogeneade previa dos elements. Potpourri podrda, pucber, boullabaiy, feoada comple. Co ‘mid inconfundivel de uma nics panda. Eiuonfeson permis. Er a figura tradicional dos lies antgos tera pans ao lume, inatedivel do ‘tno lala, seca patela os oman ‘em ng cpa esse caldo, de cau, quent bull, brat, Bre, prow a3 apes, mings ites, psa, tors, consommes, sop, ahdando OF onstiindo alimento complet ‘Nsopa, sup, supen, server, indica a prodigioss persia tantas ‘exeemilenie Dato frances sng, orpan net, ei ere Disember i nin “pine ne Ibis tins oe is ce utes. ‘tgs pron na odo toma, agar opr om oc ep far lglg mi. Peon ef i | Srey ms r n f emu r i sr cp eit ‘pans! vents een do tome cama vcs, San cnt arth, un aa Da do a0 ‘Sons ors pp nance ‘Phas nus comer do am pa undo cep 8pm J ei Se a en Ui poten ncaa pence ean, 210 aps Suns, Se nia = & 0. <> Basan tbr ng ns Gan arrest a eg ‘eal at en peach ln et ‘Sofa wa apes a oxen pe tebe mam Hand a a Te pt 8 48 soir js XO scl encore au) dans wre gone), Phas spe Caloment le oa rs xm a soe du bie, Albeo Daa, Dictionnaire Eoymcopiqa, Ps, 18. Bra iniclmene: Tabor rancho ‘de pti sr autem ele bon. Asin, 0 tengo de Dante Ae fier cum poco decaldo ma faa de po, rote po a forma Iria este nie popper rut da Europa e nos velhos les cao. ‘adores asi e continents nekanoe Comida de laradr eo de ‘icador, Come cl, vite om ako, anda quent e vives ngamene as bebidas quontes? No foram senda deconenia dos alimentos Tiquldos, paresis no Nealico ¢ bem mas peselmente n9 perodo meso, epipaleltic,fases nas onde sugem vestiges de cerimiea tos tits do ovina” Cok Kenmddings) no Bice existe wad ‘Se vime ou pecs na Espana, To calantewfo que hace buen sete fri, sal aria. Some tke 4s bot. um veo engano sipor qe a bebia quente aja a mantr © ‘lor do corp pots el, apenas ingen, ome tempera nerna Jo Tomem, nia a malificindo. O aqoecmento hunano depende dos ca- boidatose gordurar qvemador pelo organisa eno da bebida quent, lttenconelinente gio Tem ms efeto piclogico que ea. Mas 9 etal ferment ea que depois e dest, seria gealmente que te, como se veiea ene tds on amerindios porque suposk € lear tun efrgoa resistin fanconalO quent” sempre ajo, Ese peo tltrminao aquecimento mesmo sca topics quando ea de espe fara intengio do lquido refexate Ee € bem posterior. 1, natu tment, prdletopelas bebidas acs porque a Ferra revel sores {gue o lio dermsiadosintto. x Taermapolum gegase omanas en {Tat bebidas exquentadas nos ferns, como vemos mas rlas de Po fk, Bua maid de vasos ti deneminago als: sbermante, Thermopoty cada, caldarm, cde, de. "hs primes tala utes erm nascido sob cia tempera ou fro eer coe desing terepéuiea ov magic. Jlgavam toner ch- ‘mento eaters © use da gua pepo © advent, andani con moto, ‘Ss bebidas eects Nentim priv, ou “patio contemporine State bebida moto fia ow gel. A reps do mem do intee ‘raselo conta glo € sind noir. O proceso de atapaciopenence mau 8 sugeatio que a0 convencinento imo. (0 sone, do turcochorbt edo eae chord, no ea bebida ela ds esi regent, perfura no ipo eal Fot glad no Oden 49 (0 japonésaqueceo vino branc em vex de geti-o, Os melhores vos, tits, encorpadas,expestas, lo deren sr rlescads. Os pots do cha lndepende do cima pelas aemtvas de grande fio ¢ cl, Chi Japa, nda, Pera, Turgua, mugulmanos, bebendo seo ch quente em ‘lice ezagao do ano. A chair, de chi, € para Agua quente asim Some a cafete, pesquc cafe ged, cha glado, mate glad, 30 for fas andrals, dedi de mettalidade rlvamente moder cont © ‘elo uso e abuso da bebida aquecid ‘Chaves Lamb (1775-1830 accede orgnarse 0 wo de dav graces 1 Deas, depos dis efegbes, de uma reminscencia das épocis de eps tos cific roe © una comida rt seria quae estado da interven ‘ina, Mito mais univers e com et a repre tendéncia do de ‘ania posterior ao alimeno, comeando pelos canivoros, ruminants, of dos. Dizemos no Brasil dscanser almozo €€ poncorecomendalo no dscancara comida. Ofertas cients tem esse patil, © mes {ovtume, A digestio inigarsed melhor comn © organiamo ee fepovso, fem dispendio de alor ens nowroseforgo. Todos 0 animals sos Segnm depois de fats. Os homes dorerne utr dears, imovels, Slencicwes, aiudando 0 tabalbo do eatmago. No Bas dizse ands ‘este estar fazer ou, de Kl, sono em quinbundo (25) Fala ex “fazer 2 merdiana © mais popularmente 4 seta, Maomé citka no lear, suet XXV, ¥ 26, ‘Metlana seta slo denominugtes latins corespondentes 20 ligeio descinso depois do slimenaese. Morido, mend, porque dor tam o calor do meio-da. Dormia super sum meri, eacrev © Pro feta Save 1, 5) ou ut meri conquecera, anova lio César (De bel galico, Vil, X1VD. Dormtavam os povos setae alanos. TAO Teboert, rf de Hac, su tend, com o imperadoe Augusto no se Palco Sueténio, august, XXVD Sesta vem dese, 2 ext ds hors (ie Roa e que tornaram candies, indicando o acid "Tadao biggies isitva nas egies topical ov ma estaeHo mals andente do ano, Fei vo Eee not entre ce upinambls Jo Maranhto (612-1610 quando ool principle w char a se ator auge de calor, [que é porn das dex horas, deta a ie, ao comer ¢ dormir, em sagem {0 None do Bras 96, Ro de Janevo, 1929. 0 mesmo pela tien qs Tovah onde os pegros consroce ebanas pra 4 converaga0 mera © 0 tet sono Polini, Melntss, todo o continentesmeindio. Nas prs ingvén tabula 29 meio di. Esd0 os pescadores esiados na aca, tangles, tentando pasar pa son, nm te ede raminantes ati eis. Tao faire sa méttoe Bea hbo as eases Kalas eas fue Praga possi 4 mérdlone, fo © emda canape pars 0 sono fromentineo domelo da, sender. Basta recordar a6 arenas ter ‘soe dos grandes hoi estat ewopeus e americans, mesmo for Sos estagdes de verano, para ter uma vio da Seta dominate © sensed ibe aqui lembar que 2 host do melodia, pino do metordia, & momento srado e uit tio relgoss mulenar recomenda citar 0 ‘movimento eo tnsto. Hrs de Pa dormtando. Do cic dos anos. Do ‘doco merino. Das ragasfalminants ¢ das erates benef "Os visas regi com surpresa 0 costume apenés de o con do receber ua pate dow alimentos oferecos na feta para levos 2 fami, fends parkipante do fgape. © casume corre em toro o ‘ove de Pog, de onde win para o Bash O mesmo a Espanha. Na Fang No li, Na Aleman Ni estas de aniversro, casero, bat do bra, € hibit preset Be ais, que nao pera compa eect, com as provat on lembangar do banguete, eames doce, + nent bebidas. ve costume cacapa naturimente is solenidades ofc ‘he eines de categoria protocol, gad stad demasiado inns banal pra que ea reset. Conta, entretano, viva e normal ‘hs das de alimentos por ipasigo consent sto conten ‘porigens ¢wirls Na oeaio de matunga de por, feitua de ques, de ‘hourgo ax mores pomygiesa), camel, elas novi god, ss Tit eigagio vol enviar oma pros aos vzihos, determinando a et froidode natural © “presente” excuido quando 6 anal €abatdo pars venderae a cine; doce 8 qucfos destinados 4 um fim econo ‘Pho ao consumo fais. Ass eon PogaleBxpanha e nbn de pols as ats” de aga, preeetclam-se ax pa aos amigos. Nos poo cores resie a tdigo de mandar galas de bo 0s vgs “quando pvimeio one fe aber, 0 pra do no que em Pomgal © 1 de novembo, Di de Sto Maino Come se mua castanba e babes ‘main, Quem ajuda no engarafamento tem des gas um ‘antengio no envianse ua prow 30 vino. Ota waco pode tesa nas antiga cau fel, gras fidalgos, coments los ert dsb ‘auc ao pds ser consumo tfegto meridian. ALE o Papa Pio X {G91 em uso no Vana lo outa a origem da Rua Chetche Mem Pars to hava festa ofl sem que os alimentos fosem levados 20 avo. Reminisce romana © aio grega Na inaygago da estrua de Foye jut cm Lisbon, 8 de no de 175, foram dbus 3750 au TeaSe ates Anda € hibitn mos casmentosarsocreos de Espa veh sewir a0_powo do mesmo serigo que os convkdades doses provaram. iv maos powos Hcanas,aitios, amerins, € desgradivel © ‘yedade ctarse algagen quand se aimenta & 0 mesmo respeiO par ‘egies imenaasc pasos panos mas verso edtanciados em oes de ‘Sho, Deve eviarse olla, comer de coats vlads part © cutos. ar won don Stinen (1887) encotou 0 habito ene os ingens do Rio inge moh Groso, os baci. © padre Perio Carli jo rita Sse, Somelhamtemente pars mess, ates, nes, Abin. Ais ‘Tidena, nto desapareoru essa probicio no Bras © a8 ences tm ‘emnendago de nto ear moto ou isentemente qvem exh comen {do Tinea sustanga Abeorve 3 fore outta do aliento 2) heraiig € mimo aneior 20 hablo da smo a0 redor de wm tpdvel notre a eiagdo da mest, A refig em si € que € sagrads, © Sarat € contaminate Tee guldices da sobremest? A frat adoccadas no foram a8 primes Sorddas pelo Palolico, Erm todas aces, amargs, cis ‘Kouta pelo clio, co ov iadeto, demandando seus. Com 3 faced agers as fri adam fentamente Abasonando 0 cul Them, fegeasm ao esado anterior azedas a asperss, Laan deters. Ro Brant as fraasslventestém o wavo igamente did ve parece TS steer da inubatoso ou Bdelidade espe priv. NBO ‘iam 2 eizgao. Km antiga Vhopla deve te io se deaths, a mais velba sensagtIneaquectel ce dogura saborosa Doe comme mil silnios hero aplcar Ar abel testa no exetico, quando a res as arom, Sao mifhaes de scuce afeioes ao haem qve se apropion ‘ence da quimica waroilos,torandose rio apiculor ob ‘how saqueado. Afb Han que a riagio dis abehasantecde # de ‘Gloucs otra eapéte de animal Ax pesqlss de Norns mostam ‘Toputridade do met de abchase so eiaxo pré-colombiana. O mes tab Bam an Geaisparagens do mindo. Quando apareoes © “eviiador ‘am ag abelhas fem vehesimas falls dos natvs. J. Yel ‘Sevominon ce agus do Paagual une cilsation di ms. ‘Asedugio do mel vencen 4 dfesafrsosa das sbelhas © 0 home | prétitike aprenden dees sgredos da ocliagio ds cols emote depots prs costigso euidados dos colmeais 0 redor [ar veaencas, pa oculivo regu mele ce signicavarn mato Soiree economia prea que presetemere, A cura greco- romana ‘Goal dcinou ibiograia, sds cbservagbes poems € mesmo ape fino humana dos apiarias, molars, curator apa, melurgus, feaaco cumensa vigil nm ae abehae sinbolos da graga,sabedoda, logan, Palas de mel Dencminavam secrdoies: Melia, Débor,profetsa qe gover Saal Guts, 1,1. Jb se bebia hidromel anes da domestica das “buts Out bid, bm aotign na Gréca ena hase dome, ftcraton, a ae fina ade Mein. A capa 20 mel svete no desaparecet Ta Asa, Artin, com alo de aes ciples, ohboadors no ‘Rupe. Melador Mele, Twador de me. Quando o heme tabalba pore ferns, «abe bala para o borer, Tousram nes libie do. pocl Pinko € do fildsofo Pato guts mas mods de fies Siena, Erna, Camara, oa Sein Til Ards © divine Arteu, fio de Apolo, emsioar seu to. ltwenans mais popula bebida de Roma, © mids, vino € me, oi ‘Siar Cachagac mel de aba € bebia taco no senao do Bast Gachinto, mead, "O inpenndor Nopoleto excalbev-as como Isgnts © apareccram ‘ura sole al, no manto da coven (180, (teint te feo ated agetfiv Vctoe Hugo em 1855 (as chdtment, Le manta impel Mh cosas apradinets, acs, exve's, harmon, sto doves: Doce tna apa doe, feo Joce Os portageses ves tinham © bomen. Mdcar e'2 mulbce doar, afeados, minesos, ces de dengues. En ‘acme atcana lh, 63) conte: ua dm do (om ocr be (0 velo Jeni Bahia poeta ‘nds lene nese, ofeecendo 0 apa oeafé tm doce baste? Recuma a0 lino agimento: Nem com aca! Antes ds cerimica e da agiculua Cavour, como quia Orville Derby, ort) a cpm era asada quando 9 eapadoe olla park fy caver ou dua Semelhantementesocde entre os povos cagadores ftuail So podia haver uma iguana, que era a pega abitda, © eaqador fro de comer o que maton, Quanas eaesespere que peparasem @ ‘amb ot) 4 marca que sacriica, preferindoa efeigio noma © ‘Copies, Converse enquanto a cme cha nas chamas 08 fos at bras. Ser assim no alo Pleo. ‘Com a cerimie howve coisa prepara de antemso. 0 fog sempre ‘ti pront eacezn ea panelaFerve com aes e vests da refelgo anie- for Todos os eingaos de campo, esos da indancloga, rai tram coon penmnnénca funcional da corn, Na Af, Na Asa. Na ‘Oceania. Na Europa camponess, Esa marmia em constante ebubo per tence também 20 cla aprpstonl europe. € cotemporinea sind Ba fatual que a refigo subaandale dfs fose a nota, depos da Isso cineca on pescadors reloads Anda € es termi, a is- ‘Sena lonervel Cen da Paco dain ou rth Cela durante o Ramet (aod, srti-2, 181.189). Cea de nbmades no deseo. Cea de ex 16, Banquete ofa e coimonioso, sempre 2 ete. Banque de dla € ‘nfm. ’D cbigagio Femina de seri 20 homer, cansado do tabatho, ‘rchiua refeigo com Os homens coma sornhos. As mulheres tcuscrlangas depos Hs poses décadas, 0 ro do Bras eda Amica ‘Cental e do Sl, eu a regia normal, expecaimente Ravendo héspedes, [sss earanhay, gente de ora. A mulher serve © 0 Hote come. Est {ova lel vel do pasando. Conom na Buop, na Af, aa Oceania, nt ‘Bsa, Para todos ob ingens do continents ¢ as amerndas. Heranga temosn do Paleo, do Neo, ma note dos temps Vive no esd 2 Grocnindi, Suman, Bling, Melanes, Deum mod geal €2n ‘era di norm. ‘No Later de mon Moulin, Alphonse Dauset conta wa vist 20 poeta Mist fconnat lx ages dela maton, fats que longue Mitral "de monde, mire 6 mt 2 tae. © general Dioaiso Cerqueis ‘er someltsetcmente na fonts Bras encmici (2D. A gueka pode cet bebidas mas ado aliments com cx forscirs, informa Funct (G8. Em 1640, no Ree, as damas da melhor plana socal pores, 25 fas tes, de faa rors, foram spear Ovando a3 idispem ‘Sveis eats de agar adogador do pnipeseo fnimo) 20 conde Joao Naurbio de Nass © pedo para Dona Jrnima de Ames. © conde oncedew quota slctaram e comvidou a8 senors para fae Fel Manel Calado (Oral tdeno, 1,138 So Paulo, 148. A princes ££ de 1648, Loa) regia a resposta das Hse senoras que o font a ‘Sua mest ako por reclame, port gue nao ea 10 entre os Dornagucsescomarem as meres, sendo com caus mars, ¢ ainda com ‘tes era quan no baci baspedr em casey seo pa ow ras. (Gr vajntes etangetton no Bra do século XIX regisraram seme ante por todo trio nacional eforanao comune a presenga Aabe na Peninsula Tia incu ses 20 sud Finga. A dio oneal de o home comer sono OY fea os pares er indice de idalguae albeaimento feminin, reco no Favem, Defess picolgen contro enfaquecneso que a simples pre- eng iol determina Pla icncienteprovocagao sexual AS ep sive concubinas seams separadamente “6 bdo teo de Hostal, cunhado de Jonge de Podbrad, ce da ‘ogni, isto em Hones 0 eh Eduardo WV, que the ofrecev un nie. ‘A ralnha comia nowt apeseno. ‘Dai pasa 20 sobetbo sido onde ‘vt jaca a inh, Serviam-a de ame a ns do qe ath ‘am quando sibel fv, c 9 podam assentarse depois da primers bora, Serva diem dante as eondesas, de Jodo. Todas esas ‘Sernfnis cram feas em profundo snc que durva ts hors" 29) ‘ano de 146. Pog tena Afonso V, que fot visado. Ein Franca ‘0 preocolo ent o se ou senor fear ma mess sem a dans. Diva ‘major impor, Hlesmo 0 ri Lie DC de Fraga maneve 2 ques Lz Foi margeat encronne de ceva et de sorgete ut tenant grand pace, Asin Brace, As wens, vin 3 refeig mas dct of ot tne mange pas, ior Jone sore de Stn ou, XXD. As as ‘Somecarim realmente + parteipar dos banguetes reais ma Ings 2068 Stuarts, na Fang, 00 tempo do Vals 'D. Fancscn Manic de elo (3) dvulga paraia que € documen tw devsvo, “Conviiea (ws Espa, um senor pial bem-asado 2 alguns amigos Ses de aka cond, quis que vise si mater, oh se eciso; mas enfin 4 visaram. Depois mesa quis sev mado que els {anbem comes e honrasse os hdepedes reorse, sendo apeada ‘Sm ceadon responds em sun propia nga Doc al Duque, qui sime ‘too bel ome bard Vanda Mostando com apudez csi, ue jig como batela'Racra ves, mio spneste também fcr como ‘Os inteinives nares dos sberanas aiticos © eipcles af tavan as mulheres para pian + liberdade das conden, da iin ade gute, Hserina as recowdagses. Como a efeigo do en wn frolengamento de compromiseos c slo da confi majestic, o am Bente disanclaa a psoas aes ao etresse Inet, Na Made Média 2 presenga da cata er no inal, quando menetel i cantar v © gral ‘nveva te lables peloiqueiza,Resvam para comet, ov asi 20 repaso, os fos armas. Daa inpetinct ds funds igs 2 ser ‘ico ds mesa do ret copelromor, lant High Seward, tincanie- mos, ‘Sango, fidatgo que tsa a aquamanldesinado as mos do rie dos races, © mordomo,o-veador da seman, mantic, pajens qe eam, ‘efor 20 deredor da mesa. Os Stat, que dem 14 res 9 Fscia feels A Inglaterra, io tera outa olga, souart, stewart, sward, ‘0 sore de la bouche ci RO de Prance, comand 500 pesscas © ‘extn en 1890, velava po cerimon, conjugando a evingio de enve fase comida eal etambn mantra wen espera acs alimentos ‘esinado a0 rei. Na pasagem do corp, conduzindo as-vivalhas pas ‘alo, descobriam-e todos o aalgos que o encontrar. O proocalo [omugués para D. Jo IV era explo: “As guts ho de We acomps- ihadas Covina par a casa do veador da semana, o ql ir sempre ‘esccbeno ainda que sr Titulo, Vo também com clas © guano ‘eo servdor ds tala de semana etrlasao os mogos da chars etre ‘is Beis de soldados da guards, e por onde quer que se passer tatoos chapéus fod as pessoas que as encontarem, que stverem por onde elit vite, parando Senvando-se do camino ainda que jum Tilo” Em 1604, D. Marin Vaso de Prangueza, eaaleso do Ibo de Santing, era gent bombre deb boca de su Magesade, Pipe I, de #spanta Laver af mios, ante ou depos de comet, sendo reminsnct ds psa reign, diva valento a0 porador dojo, fie na ces ‘nna. Nowe séclos antes de Cito fang en indice recomendatvo de confanga pesoal. Pas Hentifcar a etiidade do prof Ec wo 20 ‘esaparcldoe podeoeo Fl,» imagem evocida € que Ihe dears Sg as mon. "Aga ts Elio, io de Sf, qe lancava sua sobre a soe ‘he Blas, ga fundebat aa supor mars Bae WV, rs, 3, 1D. ’A igo foarte cen com egéncas e ros impo- ‘nentes. A pomp oral das epoca hirieas deta da obwe simpli ‘Te snteton tne a expresso de resp eesti @ velo 20s mass das hivedorcs. Na Rema republic como ma Gréis lsc, apres fea mena depos de pificades com venerando cud Inia com lho, Hbat,deramando-se vino, ig, do, 20 ‘io, no altar lr 20 Tame, Anda je deramar bebia ao colo artes te pov € una homenagem, uma foanlanstiaa de sadagio pop Tbe (BD. As coins ram nterminves, com chaminés monroe, Una ‘multe coi uo redo da pens do fe. Lu IX de Fanga oma rsa es quate cheminca gigaeues a dex arbres poten Gre em brass (so on aia tr moutons ef ng ses. Ducovd, Ls Origins (te Purlomont of la fice ace XUP ef X17 Sic, Pais, 1902) Ee © recat « samples So tus : No sino es obigatrio © main, forma inka da puree. No Odisia, 1, 19546, Miner, vista Telemaco, lv a os antes te series Todos of peendente de Pendlope nao cece exe ever, ‘Gado ainuam mani, fr, exigoae antes de comer as comealas de ‘law fii etatdorss 6 vida romana dois steuls antes de Crs, Mosel, 7 Petrino, Satyricon, 200, evocao banqucte de Taibo ‘1 Roma peril com as pats Ina inispensives ava as mos cm Sina evadn, sind se os pes Iimpae a6 orhas:auam in manus tom fonds, aise tcaquratbus ed pode, ac paronyechia ‘hom ingent subittetaletbur. Querendosigca so Fepeowagao 3 Fev dart pd, Pénci Place lv as mics, affmando-e puso ate ‘qualqoe ine cians (Matos, XXV, 20-Admiavantse os fase ‘S Jensalem porgie or dipule de fsus Cito mo Tnvvam as mcs ‘poe de comer 9 po: Mateus, XV, 2. No Os rabalhos vcs ds, Hesfodo recemendasemelhotemente: Zor le mat a ipandras en Foner ‘de uptre dex aur imma des Won de vn pur, cen si point vane dave vt tos mins, arement di refrain de er Fer e tert! te pres (32) Os epsts eda em Fa era Sncinos pla ots de corn, co qm appl Cone Lea, parce (qeavant de reser on 90 laste mains (Dacouseay. Nas grinds solenidades do Sant impo Romano Geeminico o marge de Bande bono compares a ciao, com aqua de pat nds tal, pulebram sranusergtam, pars ve @ perc vaste e ennigise ae mB0s ates Tuva mos antes da sefegt0 Gato como, mas mo universal Para cs povos do Mestertinco fot origacio decrrente da ised eligios. [peeorvomana, Nao ocoren 208 noricas snxbes, espe, chinese ptt, hinds mio sects de Drama. Nem aoe mopuimanos antes do Naomé qe tomo gesto tegado no cu. O wos ul eres lorsque ous Goes in ee pour la rire, ave or esas ans sg Cou, fits oe fe eos pds agen ches (3). ADIVG20 ara fang rigs eo alimetntat. Fo esse 0 princi. “elon wecebido dos jes, Mame permis o jem, abhi ‘com ares no resto € mas mos, onde 2 gua fsse rn Clcodo, sure TW, 4-40, Kio o conhecersm os negros alricanos antes do conto arabe ‘on europe. Idem os polinsias, melanésios, asralianos. Nem estar ‘includ naga Ina, aster eran. Nem para ob sds cea ‘0s lhornos thar haba dos banhor repttivos antes depots dt releiga, mas nto 0 geto old e positive. © habio sera waa, pars ‘ele, pelos coloniradores europes sberios © mesmo fem eonato ‘Gta detamoo-se pea dfyso. 0 penerl Dionbio Cerqueia GD des “rovendo ua lego ene os digenae do Ro Catan, ao Bro Neg, ‘Gn 182, fou o mesmo cermonil antes e depois de comer 0 exo Conoldow-me a kaa as mone fee @ mesmo... quando demas cabo do ‘muton, indi fo scar gua © navamsa mies, Ferd Cara, in 1394, ego “Antes de omer nem depois mio dio grass = Deus em lvian a8 tog anes, e depot de comer az alimpam 10s cabels, corpo pus" 35), Jean de ery, 1557, aflemas“Algunstém o bon habio ‘de var eon e a boca antes © depos da coma” 35). A pogo ie fics €milenarmente posterior ao devereligieso [evar ops ligivirse ao oto acolhedor da hospiadade, dever 30 vispote, hpede enviado por Deus Uberdlo ds poeta dos caminhos, Testemunha dow taballos solider, era forma de nesta satsténcia, Oferecase 0 banho tépido. que depois se reds 3 lvagem dos ps [owen Nawdet, anc © Todte de Put, 44, forma: Ons cm tone, dansk hate arquivo pads des eases; mason Ow nt ni a €aig donne ene le bain tout enter: No Epic, de Plato, ato, 628, ‘Suvese a ond: AD ito, ac ube bute aguam cali. O wader ape tas fla no wag ate paver ebay quando Epi marvin aquacer “qua Nio ve admis héspede i aimentarse sem o banko previo, pre Senterenteinagem de asco € ours obrigacio saga, Pa ent 0 Wiafinesentarse 3 mesa, A "sca" esa domestica Mo cio ue ste Terie a en de hamihagio e modesin, mas de aclhimentoe bondage, ‘Assn, terminando a Santa Cia, Jess Cristo lava or pés dos fares aps. Coles Joo, XI, 1-15), ceimonia manta na hug da igre Casi na ‘Quinorfeirs Santa, Para im 0 expo 6 9 mesmo que encontames no (Gone, XV, 4, quando Abo dr aoe tes wanes avsades ane sn {onda em Manne “Tras agor uma pouch gua, aval 0s vss pis. © mesmo quando Lo recee 4 Vista das anjos en Sodom. Eis gor, mews snore, ntl, peeves, em casa do oso sew, pasa nels nee vs os vosos pes” Gnas, XIX, 2. Asim form ads ‘sumac de Jon a terra do Eo, “Depo evo o vaio aqueles varies casa de Jost € deers, lavaran os Ses ps" Gn XU 2A Devan a5 boas vinds, Abe, Un, Jot no xin, oferecendo © pei, penkénts lguna. Cupra let da hospitals. SiH ‘eg ee costume em Minis Gera, 1816" "Todo omnind, antes de se ‘ota lava cs pes oan gua quent, Nas css Has, um nego, com uh tors aovomizo, lee # gua 20 earangeir em ina grande baci de fbr, oe pores one, se contentam com ua game de mada. Me tas vans, em ch de gente de coro prépio dono Jt cas vem, como os tempos sng, var os ps do iajnte que acoeu com amas fa 1 howptaiéde” GD). ‘io que © nfo intel do € anterior mas poser ao avamento os plo, Hemula inal « nao deconénch, Mas f encoaies em ‘Homer pcamene, banka de Ulises ras fonts da ka Scher Cor), ‘quando enconiado, por Nauseaa, fla de Alcioo, rei dos feacinos (asi, V, 21022 ‘a cfinnia na inkiago dos cavers a Wade Média, Banhado, vestido de brane, velava as amas capela senhoral ot ts. O 16 Henigue IV da Inglaterra cnc em 1399 a Order do Bano que and textes Kright ofthe Bath sto exeplos de aa dsineo. ‘leven taisional Banbo de So fad na mada de 24 de Fun com 0 meso into: Be bane sagrado dos hindus ao Ganges. © han, fan hig a, acu 3 imagerp de puree, lava pads, a culpa, n- puro pasndo. Le bapteme ext bath gut rend a Vame sa premio, ueut ia Chateatvitd. steno do gree bmp, ar ‘No Biel hum fase popula, ed omar nba epeindse uma npertanagao ‘ov imperiaenea, Contesponde. 30 francs enoyer (qin as ban, 0 mesm0 sentido Tin frase contemporines, 0 jatar ema mesa, denunca 3 span tos Aotghade mais da alientagto 8 do tempo em que novia Seviagio © sucesto nor sewigos, Todos os alimemas eram posts nt tesa dua ver, ao mesmo tempo © comensal esol nie panor- tim cis igunis expt. No hava cid de sere im ar es pra. “Todas se popslagbes yas da Buropa, da. Afica, da Aste da Ameen. sind conseram esse cstue universal pra op ambiente rsicos ede tremor Fastlismo soi ase € forma mas antiga no imo do eersigo menisr human. “0 semiga de mest, zendo os pats da costa, dtibuindoos, cexabelecendo uma sec, estan ae precedence sucessbes, € m0 ‘plone dominio hixoico e qazndo o micabio do xo inoxiador vences mea con, cscs © poo isérea. os hers homeicas 0 seve ‘dos enor con simpliidadee Imtagso mas pera eflrecias em Tria, ‘orf, lacs, Mas os banguetes asst © pers, que sez a sobre {ide imcedénia de Aleandre Mago, a lentidio herrea da porpa ‘tins, exgiran © ext de Fimulos para a peocso das alimentos levndos ao spette doe eberanos. Em Roma o luxo epi € imperial, ‘tae or demtleizon ance da Republic, petadamente cm os distibis Indcpiares dae guerss ci, dos wsurvirate, da dada de Stem ‘ante, coan a fauna de anturcros sds de socesso far, foram ‘Semple sugestvos para a fsa smn in, ineitismo alimentary, extra finch ¢prodigalidade macs, exbyao de camo eeangas, marcamene Som oiperidoe iho em Cape, segundo ae Caligula em rm asce ‘Sal, com nature pase do rapt e efemero bom senso das les ‘preston, inplicves aoe nose ae ehefes da facgbes pxdesos. "Nenhum bangte na Gasca dria melo are a ongia romana de ‘soo Neo, Vth, Bomicino, Comodo, Caria, Helopaalo. © ban guste geo, com a8 liges excesdes, er Jongo © dele pretesto de ‘bac lero lesan, sem que perdeseo aspecto de bebe © comes ‘cot excess, ene or Boe da argumentso sedutore cla, (Os desenhgs murs das. haspedaas.romanas,_baspaculum, cauponas, prem, tbermapds, bandon, htagegon, repro ‘eos imagem fet d otadade dos recurs clinsis diposts a mes {vlan e eal dos consumdores A frase ainda corent, eid a mesa, ‘ecordankdamente 9 tempo intenso em que io lava dso cern om, trmada baalade, a hora da efesao. Nto seria possvel prever ‘ardpo, eta, mea, apincadores. que hav pra come esa eat ‘Com passa dos ans propia mesa Heou seo objeto sempre 4, elemento cerimonil, Trnsmiin see por coats 0 resp A ar {Goes que la proporconava, Banqucte vem de “banc, humildement ‘Assia oalarfecebeo santificacio por servi aos sagrados sco, Pelos ‘Sie bejam oF altars Bevan, em Roms, 2 mes park alr O: snus pressigiosdrane area, scuatique mens, steve Peto Freon recusns consent que matasem 0 msperador New em sa cs, ‘lend evo ensangenar-se « mesa sagrada eos deuses hese: ‘stra dique besa, Tact, Anat, XV, LL ines do ve test dos despicher’ "mesa do Tribunal’, foram cexpreses deen sontninade Mesa cro coseo, 4 tenteng,o exe ‘etatio.Tome o piri comune des onpreses a eta Mesa, ese “proracio ds ves poruguezes no sfc XVL. "Mess de Conscnca ra Triboalexado por D. Joie Il de Ptugal Gabel Mana, La Pane en 1614, descevendo no “Palas Royal” sala psc, Salle des Pas-Pordas 0 ‘ase Lats XI, eas la fameuse Table de marl, smboke de enor ‘hi sucerain sr se oes. Cat dene ae lable quo sigeton Is ovr aes tata el que doo esis reyes. ‘Asse a exceléncia da alimentagio pela presenga ma mess rel. Os ine de nln ram pers eat nod de es srt la a cho pin enn Mandava-se 30 rio met fsto, 0 maior pee, 0 vibho suptig ‘Assi flcrao pobre pescadoe de Capi fo entegar a Tibroa esa ‘anda que pesca Soto, Tibi, IX. Um pesado valloso devia iad Palatnas mensas aconalbavs Marcial Cpramas, XII, XCD At atin cen mt ns, “rar ese a um facade do ei a igus saborost, Consagiagto serviese 3 nest doe. Na Mion, 1554, cle Grea de Resende, informs: pl al ty he Disa nes de estado" css on. "Come 4 mena de estado com 0 12" Amigo, coniene, iio, comensal As proses craven pea elec, Ca wma ea hora compare na excendi. Die ‘dclocs née procreurs collation de cms soups de marchands “Respeste a meni” rcomendise a clangas bathers © 08 conve vas que sem de ncomtingnca verbal. Our precio reverencador ex. Tho tntarse'3 mesa estado arma, Meso ox antigns cangacess do Noxdeze detavam wm companteiovigando, mas eavam desarmados quanto comin, Senta. mesa sem chapen, Sendo vipa, sem ‘ipo, Nnguém pode on deve aproximarse da mesa despido © mest Tespeto envolve a rfeigio nos pes ovens Assim, dz Femio Lopes, fae 11D, Jato c0 due de Lencasre em Ponte da Barca — Ely sdesarmarto eacmiaranse& comer “Aone deters regresso aos ecuibsmlenares da aliments0. Na cso proporsio ds coer o homem prcira resabelece © equi Spelindo pac aliments xquecids pela nferriade mtv. Esa dea ‘duforc, regimes da mises © precaidade mina, epidémica ov endé ‘nic, jf consulta po, com Seus meses © expostoresempol fics, destacandose 0 braleiro prof. Jom de Casa (8). Enidades Intemacionsts foram onganizadas pars © combate 2 more blanc, como ‘diem 0 talisnos, 'hfome revels ox realign piles veges ¢ animals cada em desu, veriicds sua imitidade na experiencia ou revelaao pela esqutaclentfes, Mat sto inexpicsveis, fra da defcéncaaimentr, ‘ermandncia de alimentos que ocorem nos regimes normals de subse ‘i Fommigas, moses, mas, lagar, rt fan gafanlts, sto acep po procamados excelentes,saborendoe com vagares de apredasso (elon, Aja, notadamemtea neq, lopdodactyus, & comida cloiadsina na ropa Ameri, At Menor Oriente Proxima. No Bs nine 3 con ‘kts do mercado, detrminando andes para o fornecimento eae. 5 requintados carci As lgatas, Prada, “cde espa tram o regutio dos nitrlas,SancHise provou a lage, ec ‘cet nese major eran tm sabur exromamenieagradaea ue om ‘rasa'0 do erome mais daticado (39). © coronal Cosa Pil (72 1990), vetesno di Comiso Rondon, afimavame tro peta de sept {Os gafafotn conservadon ems so prazeesgsivoe pol Ali ‘Setetona, Palesina, jr. Di wma des do eo tora. Lesa (ima, Arion, Waginuis) com alhos 80 obi da clin do Turqueaio O rato force Sopa preciosa na China e,asadinho € reo Indigena, Os props spon, ialomava Claude @abbevile, 20 cam ‘ten despretvel no Marino: VE mado alas cess comer no fom grade ati Dos ates, fc vo Ewe estore: omer ds as league que tem nas Bouse no der dels ¢ comida deca. Po ‘erihearse confuso doe rats com press e meds, bem paresis as, om mc testemnho, cage sabores. Sahagurfala nas mass dos pin Tanoe mexicanas queso amassidas, coda em bolos e comias comm sil. Hermann vo Wasmnn vi no go Tanganica grandes movers de ross que cram denominadas Cungu- Os negos panhavatrnas oc favam e comin es fra inci, dan forma de blinos tet ‘bores. © co md, ation for fad, fl Murdo era pratospta da enenvetn so Mico. Aformiga tanajra, Femen dasa Ct), tor ‘a € prto histrco desde 0 s6clo XV, taconal no Beas indies, Inez Branco ¢ meano alguns sibs earangelos mio desdenhara fbor 90 seu captow pala Havia ate os ingens, do: Maran ‘gts especias pam east as tanajus.Wendias no mercado publco (& Sto Palo, segundo San ture. E em Sto as do Marana. O yene- vel out de Anche elogi: “Quo delved € ea comida como € ‘Sodivel,sabemodos ns, que a provamos” G0). "Mose tata, evidntemente, de engencia arena ou depavagto de sda Hs outros vecunos © mesmo fn pars qe a mone, Forms, snot, jy, lesa, Inga, rato consti sates nutivos. NO rece set almence me gulodice resi Foram, 3penas, linens gos repulares,nonmas,com tor utsivo ea confanga de cutor © ‘a permanénca € uma edad 30 aie "a fic ra csse do pete cr, seed em melo espesso ¢ sub ‘ancl no Japa, © objto de spuce unieniria os Tada Unies, conde o ampeto de Penslnia ven o pio devorando 25 pits res ‘co onto, campeto de chicago, comeu ues dicos de eletola ‘Mas sbomos da rrdade © quate impossildade de um alimento ooo 4 normalmente um loro ao que se comes eforaexqueido pel Presnga de comida mais atrentes ou pestgosas pea propaganda AS ‘sca, modula de sores, rales amar sete, apis fOmmigas, Oc {pio das bras, pio de macambia (SromallaLaciioa Mat), 38 fans de xeqexique Coceres ounallt Wes) e da emocuna (Daas ‘Prurtons,urons cc), lads em ste dguas pars climinaio'doe t= ‘om ems marvels dart as fomes aa Rissa, China, Alc eA (Cua, Brasl mesmo, ca repeesetam descoberas eas wtliagces de Imaterisconeedo pelos antpassdos em Gpocarsemelhantes As em ‘Bicéncias Je 1577 form itis 2 fae de 1915 no Nowe beaseo ‘emo nas Biles, Rss, Poni, China, buna mem aided recondan ‘técnica com que oF antigorenfrentram o ining place, a Volba do Chapew Grande, come a apeuavam os ves Setaneos Jo Br. As comes enearepadar do levaptamento dos recurs de emer inca ode mir, quando des tempos ome, samen crf 38 {ventas ou expeinentagbes locals mas s lenbvangas daquces qe sofreram a desprgs pubes O.powo, nia’ a burs admin, ‘bids na cabopa o arquivo das frmulas protease da clamide, ‘SabendoafihaPrespna, pada pr Po, Ceres Cem pro- ‘cuwura angustadamente e, tus sedens, pedis agisalho uma caba- fade pata onde a velba lama rece co todo cin, Que Sa [bmpbamque rogen, mas lambé, gnorando 2 erigem divina de quem coi, olrecethe a efescante bed tadional, o yhoo, ia ‘Se ceva das gun add e i. Dulce doe txt quod er ‘ante poles, contme Ovo a quem devo nia, Melamerfs,V 0 doce seria de acl de bela Esse yen, em meme do epséo,fgurava ns celebragbo dos rises de Flesis Fa das mai anigas, ter» mas priv babi 2 fetta plo homer Ji denna © uso do orn ea Were x90 fe cerens,feunindo-e gun pra, sem fener. Com 0 sem adorane Deol, conamente. Fan de cvads, igo, miles, mts, depois © ro, erese da tera americana Nao € anda de clise doe cos o papas o boule guide, come cerademenietradarem. A papa ¢ almenta de fog, fina, aia a fata, depots da indspenaivel ebuk30.O ied no passa pelo he ‘Use a farina miu gua sinples,unicamente. uma ft ands ‘ontemporines em so side vipa, Meso anterior 0 agate a Tehida ferment No Bra ingens do Amazonas € bebe omnis sma e ceamam-a ci, cmb, cba csi Divulgo seem x ‘opulagtes do treo nacional sob o nome de jaca, regia pla ‘airs dos naturals viapnten do age AIK. Stace acreve "Debi esa com gua, em que fol desmanhado e detado tuft um pouco de farina de randiocB bebidarerestane , se pio ve lia a beter omente a gua que toma um gosto levee acidulado, mas remexen doa com 06 dedos enquanto Se bebe, agers 2 faa wmlhads gl ‘mente slzancal” G2). Dionisio Cerquea resto: "De vez em quan o, wi (ramet) drama macula um puta de Farin, enchia de gun a 3 bora, sopaa de lve alga fas lehosas qv sobrens ‘davam eBibia och de ma asennds, merendo-0 de eontinaa cm polegar 13). Contin sal pestis Cibéamaznio e jaca poe todo 0 Basil vio no denomino Inked como 0 gregos e sim como pole {como 0s remanos Polen gaquele tempo ea a sopa fi de fia de ‘coma que sleangu todo 0 Meserneo, AficaSetencional, Asa Menor. Maser feria previnene. A pasta plea do poeta Pesto (Sta, 58), de pollen, a pare amiicea do tao, pu, pumentam, caldo com ‘get, tel, vos, gu, sa farina, endo at denominado Pads jun, se da “spa pian” que jlgam mas ou menos recente: omens bores fazer a pé marchas exten © fais som ‘omar mais alimento do ge wma Pouca de farina de cvada, posta na alma da mao e umedoctda com gotes gua, escreve Rol da Cima (Stages em Marocon, 7, Pot, 1879). Referndo-v + defra portugues fm 162 coma os holandases que asaliavam Bais informa 0 pale [Aiding Viel 20 Provincial "Mus vezes, paicularinente 20 pinpio, ‘se reavam of de farina de pcr, sem mais do que una pouca de {gua Farnla de guera en farina de mandioca mals goss, resetin do mas Ea, tm 1624, um alimento popular e no mas wnicamente Inclgen, Rarinbae gua fia, genta da, Te bac & pont de pari praguaras que atvalmenteconhe- ‘cemos na Ils ¢esaladas pedo mind, to diversas dorian, len ‘endo a eruchade do este frances © gaude (15) de Boronia © 30 Franco Condado. polenta contemporinea € sempre de fain de milo qe subsita a ceva €0tgo a pa dos sels. XV quand se tone conhecdo na Bure, ido da América Cena € do Sl. Mas a Palen no € liquid, to 4 bebe. Comes, parindo-a com o gf © parece cono scoadto, acompantand outros acepipes J m0 €, co ‘wor, prato independent, lado, suerte por sl 8 ‘impor do pane do cide amaztnio, acu pr 9 Testo ‘do Brasil cultapassads pa centemporaneiade dos pos segundos, 56m Shoe, rpresentando % velocdade iil para as bebidas Ferment {Que comeqaram dos, cereals tora ou dat frinhas posts'em infts0. Bicetente cates de masts an fora de bolo. A mascao def ton ees, ze. para obtengo de Bebidas, ogo téenic als aan {Ge izendo piaina sacar or amis, obtendo 0 agar ‘0 po, a0 cotta da imagem podtia era do pro nos, m0 6 univenal e meno consti findamento slimente 46 plano popUls ‘Tres os pesusadores da triad alientaga tm ensinado ve Toes milies denature vvem de papas de seen, expesss as Foi a careers ato Renascnento para os lavadores de quer pa {mesmo preseeinene as pas, ops, caldos, cords, so pas is ‘on les aldeh no op now decade da Todos, enetanto,pos Shem exgéncs de elaboracio divers do jad gro e do cub ov Foca sos. St tod evdos, poles, mine, crude, gad, Eh cerveps, para consume natal NBO apenas refesanes engaaome tas aliments verdadero pelo cunt auto. Oto de alimentar se trancende do propo nedtsme soi ds nuuigh, Vitus © vos, a ida ea mote, comms nos alimentos {io levaos 20 organism em potéoci espa ave cow no Faris {Etvore do Bem e do Mal etunbem a drvore da Vi A primeira cr de {hs Adio (Gina, 2, 9, 17). Quando o piel vive desobedeceu © oma fo do Bem & do Mal fo explo do Ede: “Patan disse 0 se- thor Deus Bs que © hate & como um de Noe, sabendo bem © oa fn, pols, pn que no extends 2 sua mao, e ome ab da Srvone dt ‘Vu com e viva elemament; 0 senhor Des, pos, 0 lngou fra do pci do Eden” (Gnas, 3, 2, 28) ado obreve a eéoca © wea amor ade pela spe degusario ds frtos miraculsos. “htanao € Constante na erat ol fl se daar, fo dh Vi concedendo 4 imoraltade nas esis populares de qualquer fis (40. A propia ecundagio pode opersrse pla via eal. Juno conce- ba Hebe serindo se sbundatemente de llaces selagens. i fou gs ‘ida comendo pura Curcama cocropieeia ou Pour guid ens Aub) e eve 0 deus tfordor Jurupa (47). Menénder Pelayo (Ga) ia un romance de fins do séelo XVI on comeco da centri ie (data de Tt ¢Toew Os doe amorados bevjamse © choram, © mace th panto uma No “Sor mer ne come grees Divse’populamente comer como sindaimo de copa. Mime: de seve, een sea a jovem bonita, nao escreveu: Pauline et ne ese fitea manger? “seep dos simentos a conse fandamenm- ma assimilagto de clementos positives de fora, iatligtcia,apliade, © eitmento dos begatvon, staves dt unglo,tanmissvess 20 recénenascibo GD). A hse mitica du Anropofagia€ examen © mest cto aus exprembes de sfeenca no plano exptalalcangam ali ‘ude maine no apago © no tempo, na frase encarta de Jesu? Cito “O que cote a muna came e Bebe o meu sang, te a vida cera © (St oressuctare no him da, Porqo 2 mina care veradeiamente € mde 0 mew sangue vendadleamente€ bebido” Jo, WI, 35:50) ta ‘mandation dé nate vine do fre aus rll la saint table, ue Jon immolton st rook ro, disse Bosse. A idenicagio da Sima com o peo, anim, pr, alent, hizo (0) e mesmo expressio ‘Se prescnga dina agente (SD, deterninou 2 imagem do alent otal, de Spee tomar ina dae tenis ferapesicas eis unversis ene OF Paoutvorcontemporineos. Ese aleto vi comnice-se Ascois poi Sides eaabelacendo una coniulade magic “Sinise em 1819 (52 nota a venda de as de ots qvebrads sen tar som a azo Kat wes den Stine 3) em 134, nie os hus ‘Sto Ring, rears “Pol com nat esfrgo que aan vm pedo ‘3c pane pars dere Jo qual ov chlor se pera 2 sopra, um POF WH, Sis Ue mo cregan™ A explicagso divulguse a Fanz Caspar 2, Ihsspede em 1948 doe Tupart do Ro Branco, alent do Grnport “OS ‘hjeos fotos pelo Tupi com esmero especial cu com os qua haviam, tbat mo, cles mio dra anes de comes com gees cerino- ins o se sent, confor dam. O seu ont entrar dort 10g Tempo ness cbt, emo pol, de modo algo levi coma, mas eles nam de retomsso cm gesticulig bes migias.— Sim, te 2 ‘Camis! ondenou enerpicae pus nga, Perce ter ela alga neo special © cede india ntoraria. Sem demors, a6 doa mulheres omeyaram a me etegar a aboy, roo, cosas muss, peo ebagos, co Ses arm, com ges exqustoee movimento de dius, seme Thats aca que os homens fuera quando estvnn me vended Sus ‘objets. Kmatsuks obmehou meu roo espantado. — Contamos para wot, Ihe demos de comer, Agora preciso comer oa vez 0 9050 “en que ct dents de voc. Na ssa algunas mes wouzeraoe tne or fino, dizendonme pars comer de dent dees o rc alent. — cd brian com eles © a carego Por ino, alo devia parti sem ee tarde dene dels ome spr que entrar nas cana faze40 volar prs mim pois, mas tarde, poder me fazer aka" ‘ ladigenasretomam 0 alento individual que se impregnen nos ctipton,aborvendro pea epetida deghatigsa, Os urunts de Katt von ‘den Steinen nao sopravam,engullam ar, recperandao alent conti mo ‘Bano vendido 20 estrangehr, tl qual fram ae mulheres, homens Tp cox 0 istante ago : ‘Or cements imponderiveisinadiados para a4 coisas em Ws 6 sco econquisade uicamente pda vin oa Ovespio” voll 20 coo ‘um ao de Coney, com as mess exigecias means da alimentagso