Ricardo Melo

algologia.aplicada@fc.ul.pt

Recursos algolgicos em Portugal

Explorao dos recursos algolgicos

Caracterizao geral
Perspectiva histrica: usos agrcolas
Aplicaes industriais: colides
Diversidade e distribuio geogrfica
Mtodos de apanha

O estado actual
Recursos agarfitos (X)
Recursos carraginfitos (X)
O que falhou?

O futuro
Valorizao econmica: mercados externos (X)
Valorizao ambiental: sistemas integrados de cultivo ()

Razes histricas: a apanha do sargao

Sargaceiros da Aplia
Ernesto Veiga de
Oliveira et al. 1975

(foto moderna)

A utilizao do sargao (algao)

Meda ou pilha de sargao (Minho

litoral)

Braso de Aver-o-Mar com

pilha de sargao

Campo de masseira, escavado na

duna e adubado com sargao
(Aguadoura)

Aplicaes industriais: (fico)colides

Constituintes das paredes celulares (s.l.) das algas
Hidrossolveis e com propriedades coloidais
Polisacardeos complexos, de cadeias longas e carga
global negativa (resduos sulfato)
Galactanos (algas vermelhas): gares e carragenanos

Muitas aplicaes na indstria: alimentar,

farmacutica, bio-mdica (outras)
Introduo ao gar - extrado de algas agarfitas
http://www.cybercolloids.net/library/agar/introduction.php

Introduo aos carragenanos - extrados de algas

carraginfitas
http://www.cybercolloids.net/library/carrageenan/intro.php

Gelidium sesquipedale (agarfita)

Chondrus crispus (carraginfita)

M. Guiry

Mastocarpus stellatus (carraginfita)

M. Guiry

Zonas de apanha de algas

Minho

Douro Litoral

Beira Litoral

Estremadura

Baixo Alentejo

Algarve

Barco da apanha de algas

Cabo Espichel, c. 1990

R. Santos

Apanha de algas - SW Alentejano (1)

J. Mariano

Apanha de algas - SW Alentejano (2)

J. Mariano

Apanha de algas - SW Alentejano (3)

J. Mariano

Apanha de algas - SW Alentejano (4)

J. Mariano

Joo Mariano, Trabalho_de_Fundo (2001)

J. Mariano

http://www.joaomariano.com/

Apanha de agarfitas (1)

Apanha de agarfitas (2)

Apanha de agarfitas (3)

Apanha de agarfitas nos Aores

Pterocladiella capillacea

Apanha de carraginfitas

Agarfitas vs. carraginfitas

O que falhou?

Envolvente scioeconmica das

comunidades

Competitividade
empresarial e
investimento

Preservao
ecolgica e
gesto
cientfica

Ns no fomos!...

Gesto da apanha:
CPUE (catch per unit of effort)
MANIFESTO DIRIO DE APANHA
Data:
Nome da embarcao:
Nome Mergulhador 1:
Nome Mergulhador 2:
Nome Mergulhador 3:
g
4:
Nome Mergulhador
Coordenadas do Local
Latitude
Longitude

Mestre da embarcao:
N da Licena:
N da Licena:
N da Licena:
N da Licena:

Apanhador
(n)
1
2
3
4
1
2
3
4

Safra
Kg

Tempo mergulho
(m)

CPUE (kg/homem/hora)

Relao entre CPUE e apanha

cumulativa
A determinao do CPUE permite o
clculo de vrios parmetros da
apanha:
CPUEt = qN0-qKt
Relao linear entre CPUE e
apanha cumulativa
Interseco com o eixo X
representa o standing stock
existente antes da apanha
Inclinao da recta representa
capturabilidade
standing stock = biomassa total para
captura

O futuro da fileira algas

Indique com um X a opo pretendida...

Produo mundial de carragenanos

Valor total US$ 300 000 000

Fonte: McHugh 2003

Produo mundial de gar

118 M (2000-04)

Fonte: McHugh 2003

Mercado da agarose 50 t year-1

Mercado global de gar

(export.)

Total mundial inclui gar de Gracilaria spp.

(Fonte:FAO Fisheries)

Produo global de Gelidium

(Santos e Melo, ISS 2007, Japo )

Valorizao ambiental e econmica

Sistemas integrados de cultivo
Novos produtos

R. Santos, CCMar-UAlg

Maricultura em sistemas integrados

Neori et al. Aquaculture 186:279-91, 2000

Algumas referncias:

McHugh, DJ 2003. A guide to the seaweed industry. FAO Fisheries Technical Paper
441. (http://www.fao.org/docrep/006/y4765e/y4765e00.htm)

Melo, RA 1998. Gelidium commercial exploitation: natural resources and cultivation.

Journal of Applied Phycology 10: 303 314. (http://dx.doi.org/10.1023/A:1008070419158)

Melo, RA 2002. Explorao dos recursos algolgicos em Portugal. Em: MartinsLouo, MA (ed.) Fragmentos em Ecologia, FCUL-Escolar Editora, pp. 45-65.

Neori, A, T Chopin, M Troell, A H Buschmann, G P Kraemer, C Halling, M Shpigel e C

Yarish 2004. Integrated aquaculture: Rationale, evolution and state of the art
emphasizing seaweed biofiltration in modern mariculture. Aquaculture 231: 361-391.
(http://dx.doi.org/10.1016/j.aquaculture.2003.11.015)

Schuenhoff A, L Mata e R Santos 2006. The tetrasporophyte of Asparagopsis armata

as a novel seaweed biofilter. Aquaculture 252: 3-11.
(http://dx.doi.org/10.1016/j.aquaculture.2005.11.044)

Zemke-White, WL e M. Ohno 1999. World seaweed utilization: An end-of-century

summary. Journal of Applied Phycology 11: 369 376.
(http://dx.doi.org/10.1023/A:1008197610793)