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CONTROLE QUMICO DA PODRIDO

PEDUNCULAR DE MAMO CAUSADA POR
Colletotrichum gloeosporioides1
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Mario lucio Resende
Universidade Federal de Lavras (UFLA)
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CONTROLE QUMICO DA PODRIDO PEDUNCULAR DE MAMO

CAUSADA POR Colletotrichum gloeosporioides1
FLAVIA ANDREA NERY-SILVA2
JOS DA CRUZ MACHADO3
LUZ CARLOS DE OLIVEIRA LIMA4
MRIO LCIO VILELA DE RESENDE3
RESUMO - A podrido peduncular uma doena
causada por um complexo de fungos, sendo
Colletotrichum gloeosporioides, Phoma caricaepapayae, Fusarium solani e Botryodiplodia
theobromae os principais agentes. Com o presente
trabalho teve-se objetivo de avaliar a eficincia de
alguns fungicidas no controle da referida doena, tendo
com agente etiolgico C. gloeosporioides. Para tanto,
utilizaram-se os produtos thiabendazol (480 mg i.a./L),
prochloraz (250 e 350 mg i.a./L) e imazalil (250 e 350 mg
i.a./L). Trabalhando-se com frutos de mamo tipo
exportao, procedeu-se inoculao utilizando-se dois
mtodos: corte do pednculo seguido da deposio de
um disco de miclio fngico, e deposio de 4 gotas de
suspenso de esporos, na concentrao de 105
esporos/ml, seguido por um leve ferimento feito com

agulha hipodrmica, com incubao em cmara mida

por 24 horas. Aps a inoculao, os frutos foram
tratados por imerso em caldas com os produtos ou
gua por um perodo de 5 minutos. Aos 6 dias avaliouse a severidade da podrido peduncular (notas de 1 a
5). No foram observadas diferenas significativas
entre os mtodos de inoculao. O thiabendazol,
considerado como um dos padres para esse tipo de
tratamento, apresentou baixa eficincia de controle,
aproximando-se dos valores obtidos para a testemunha.
Imazalil mostrou um desempenho intermedirio nos
tratamentos, e a concentrao de 350 mg de i.a./L foi a
mais eficiente. Maior eficincia foi obtida com o
fungicida prochloraz, no havendo diferena entre as
concentraes de 250 e 350 mg de i.a./L, o que sugere a
recomendao da menor dosagem.

TERMOS PARA INDEXAO: Mamo, ps-colheita, podrido peduncular, Colletotrichum gloeosporioides, controle qumico.

CHEMICAL CONTROL OF STEM-END ROT OF PAPAYA FRUIT

CAUSED BY Colletotrichum gloeosporioides
ABSTRACT - Stem rot is a disease caused by a fungal
complex, with Colletotrichum gloeosporioides, Phoma
caricae-papayae, Fusarium solani and Botryodiplodia
theobromae, being the chief agents. The present work
was designed to evaluate the efficiency of some
fungicides in the control of the quoted disease, caused
by Colletotrichum gloeosporioides. Thiabendazol (480
mg a.i./l), prochloraz and imazalil, at the concentrations
of 250 and 350 mg a.i./l, were utilized. The fruits were
inoculated by utilizing two methods: stem cutting and
placement of a fungal mycelium disk and placement of
four drops of spore suspension, 105 spores/ml, followed
by a slight wound made with a hypodermic needle, with
incubation in a moist chamber for 24 hours and
subsequent soaking in aqueous emulsions containing

the chemicals or in water for a 5-minute period. At 6

days, the severity of stem rot was evaluated (scores of 1
to 5). It was found that there were no differences
between the inoculation methods. As regards the
performance of thiabendazol, which is one of the
standard fungicides for the control of such a disease, it
presented low control efficiency, approaching to the
values obtained for the check. Imazalil proved
intermediary in the treatments, the concentration of 350
mg of a.i./l being the most efficient. Greatest efficiency
was achieved with the fungicide prochloraz, there being
no difference between the concentrations of 250 and 350
mg of a.i./l which suggests the recommendation of the
lowest dosage.

INDEX TERMS: Papaya, postharvest, stem-end rot, Colletotrichum gloeosporioides and chemical control.
1. Parte da Dissertao de mestrado do primeiro autor apresentada UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
(UFLA).

520
2. Bolsista CAPES.
3. MSc. em Fitopatologia e PhD em Fitopatologia, Departamento de Fitopatologia UFLA.
4. DSc. em Cincia dos Alimentos, Departamento de Cincia dos Alimentos UFLA.

INTRODUO
As perdas que ocorrem na fase ps-colheita de
frutos em funo do aparecimento de podrides, normalmente oriundas do campo, so um dos principais
problemas enfrentados pelos produtores de frutas e hortalias.
No Brasil, as perdas ps-colheita de frutos tropicais, como banana, manga e mamo, so da ordem de
30% dos produtos comercializados, conforme estudo feito na cidade de So Paulo, considerando apenas o processo de comercializao em quitandas, supermercados
e feiras livres (Pantastico, 1981).
Em geral, os agentes causadores de podrides em
ps-colheita apresentam uma caracterstica comum, que
a capacidade de se estabelecerem no fruto imaturo e
permanecerem em estado latente, sem o aparecimento de
sintomas, at que haja condies para que o processo
de infeco tenha lugar. A podrido peduncular tambm
apresenta essa caracterstica, e os sintomas normalmente aparecem com o amadurecimento do fruto, fato que
parece ocorrer com todos os patgenos associados a
essa doena.
Por se tratar de uma doena em que os sintomas
nem sempre so percebidos at a fase avanada de maturao dos frutos, recomendado que o controle, nesse
caso, seja efetuado antes da fase de maturao desses
frutos.
De maneira geral, o controle de doenas em pscolheita do mamoeiro, a exemplo do que ocorre com outras espcies, segue recomendaes que se iniciam no
prprio campo de produo, indo at a fase de comercializao. Para doenas como a podrido peduncular, em
que inmeros so os fungos causadores da mesma, a literatura , de certa forma, genrica e escassa de informaes.
O tratamento trmico desenvolvido por Akamine
e Arisumi (1953), composto por imerso de frutos de
mamo em gua a 49oC por 20 minutos, foi uma das primeiras referncias ao uso de tratamento com gua quente para frutos. Naquela ocasio, o procedimento apresentava alta efetividade e era bastante promissor para o
controle de patgenos e mosca-das-frutas.
Concomitante ao uso do tratamento com gua
quente (48OC por 20 min.), para mames ps-colhidos
tem sido utilizada, para o controle de Colletotrichum
gloeosporioides, a associao desse tratamento com ceras e fungicidas, como o thiabendazol, que apresentou
Cinc. agrotec., Lavras, v.25, n.3, p.519-524, maio/jun., 2001

uma significante reduo nas perdas ps-colheita devidas a antracnose (Alvarez e Nishijima 1987).
Outro fator a ser considerado a diminuio da
eficcia dos produtos utilizados comercialmente, fato associado ao aparecimento de organismos que apresentam
nveis elevados de resistncia principalmente queles
pertencentes ao grupo dos benzimidazis.
Diante disso, objetivou-se com esse trabalho
avaliar a eficcia de alguns fungicidas qumicos no controle da infeco peduncular causada por Colletotrichum gloeosporioides em frutos de mamo inoculados
artificialmente.

MATERIAL E MTODOS
Frutos de mamoeiro (Carica papaya L.), cultivar
Improved Sunrise Solo Line 72/12 (ISS 72/12) foram obtidos de pomar comercial pertencente Empresa Caliman
Agrcola S/A, em Linhares-ES. As prticas de manejo da
cultura foram conduzidas conforme padro comercial
para aquela regio.
Aps a colheita, os frutos foram selecionados,
lavados e submetidos ao tratamento hidrotrmico (48oC
por 20 minutos) proposto por Akamine e Arisumi (1953);
a seguir, foram resfriados a 20oC, secos ao ar, embalados
e transportados, por via terrestre, sob refrigerao, at o
CEASA de Belo Horizonte-MG, sendo transportados
imediatamente at o Laboratrio de Patologia de Sementes, UFLA, por via terrestre, sem refrigerao. No laboratrio os frutos foram armazenados em cmara a 15oC
at a montagem do ensaio.
Para este experimento utilizou-se Colletotrichum
gloeosporioides, por ser considerado o principal agente
causador de perdas em ps-colheita de mamo, seja na
forma de podrido peduncular, seja na forma de antracnose na polpa do fruto.
Utilizaram-se para este ensaio os fungicidas prochloraz e imazalil nas dosagens de 250 e 350 mg de i. a./l
e thiabendazol na dosagem de 480 mg de i.a./l, como padro comercial.
O experimento foi conduzido utilizando-se dois
mtodos de inoculao de fruto: a) mtodo 1, com corte
do pednculo, seguido de adio de um disco de BDA
de 5 mm de dimetro, retirado dos bordos de culturas de
Colletotrichum gloeosporioides com 5 a 7 dias de cultivo; b) mtodo 2, adio de 4 gotas de suspenso de esporos em pontos cardeais na superfcie do fruto, na regio de cicatrizao do pednculo com o tecido da pol-

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pa, seguido por um pequeno ferimento realizado por
agulha hipodrmica. A suspenso foi ajustada a uma
concentrao de 105 esporos/ml.
Aps os procedimentos de inoculao, procedeu-se incubao dos frutos, colocando-se somente a
regio do pednculo em cmara mida, por um perodo
de 24 horas. A cmara mida foi formada de copos plsticos descartveis de 50 ml, com um pequeno orifcio na
base onde colocou-se gaze umedecida com gua destilada esterelizada, os quais foram fixados com fita adesiva
na regio peduncular do fruto. Aps esse perodo, prepararam-se as caldas dos fungicidas utilizando-se gua
destilada na qual os frutos foram imersos por um perodo de 5 minutos, deixando-os secar ao ar. A seguir, os
frutos foram colocados em cmara de armazenamento a
25oC, por um perodo de 5 dias.
As testemunhas constaram de frutos inoculados
pelos mtodos 1 e 2, e de frutos no inoculados, que foram banhados somente em gua destilada sem adio de
fungicidas.
Para a avaliao da infeco, utilizou-se a escala
de notas de sintomas de podrido peduncular, proposta
na Tabela 1, alm da observao de: nmero de frutos
sadios, nmero de frutos com podrido peduncular, n-

mero de frutos apresentando antracnose e nmero de

frutos com aspecto comercializvel.
O experimento de controle qumico in vivo foi
instalado num delineamento inteiramente casualizado,
com 6 repeties por tratamento, sendo cada repetio
composta por dois frutos. A anlise foi feita em esquema
fatorial 6x2, sendo 6 tratamentos (produtos e suas concentraes) e 2 mtodos de inoculao. A anlise estatstica foi realizada utilizando-se o software para anlise
SISVAR verso 3.02 desenvolvido pela Universidade
Federal de Lavras.
RESULTADOS E DISCUSSO
A anlise de varincia para os sintomas de podrido peduncular indicou efeito significativo para fungicidas (a 1% de probabilidade) e para a interao fungicidas x mtodos de inoculao (a 5% de probalidade). No
houve efeito significativo para mtodos de inoculao,
(Tabela 2).
Quando os frutos foram inoculados pelo mtodo
de corte do pednculo, observou-se que prochloraz, nas
duas concentraes, apresentou o melhor desempenho,
fato tambm observado para frutos inoculados pelo mtodo de injeo de suspenso de esporos (Tabela 3).

TABELA 1 - Notas atribudas aos sintomas da podrido peduncular em frutos de mamoeiro.

Nota
1
2
3
4
5

Descrio dos sintomas

Sem sintomas visveis de podrido peduncular
Presena de pequenas pontuaes (at 3 mm) aquosas superficiais na regio do pednculo;
Presena de leses aquosas ou mumificadas, no coalescentes, mais acentuadas abrangendo maior regio em torno do pednculo;
Presena de leses coalescentes, com aspecto translcido ou mumificado, limitando-se regio peduncular;
Leses como aquelas descritas no item anterior, abrangendo maior regio, descendo pela polpa do fruto,
podendo chegar at a cavidade das sementes; o tecido dessa regio pode apresentar excessivo amaciamento.

TABELA 2 - Resumo da anlise de varincia para notas de sintomas de podrido peduncular de frutos de mamo
inoculados com o fungo Colletotrichum gloeosporioides, por meio de dois mtodos de inoculao e tratados com os
fungicidas prochloraz, thiabendazol e imazalil, UFLA, Lavras, MG. 1999.
C.V.
Fungicidas
Mtodos de inoculao
Fungicidas x Mtodos Inoculao

G.L.
5
1
5

Q.M.
7.8888**
1.1250NS
1.1750*

Cinc. agrotec., Lavras, v.25, n.3, p.519-524, maio/jun., 2001

522
Resduo
Total

60
71

0.4138

** significativo a 1%, * significativo a 5%, NS no-significativo.

TABELA 3 - Mdias das notas da podrido atribudas a frutos de mamo inoculados com Colletotrichum gloeosporioides e tratados com os produtos thiabendazol, prochloraz e imazalil, e testemunha, UFLA, Lavras, MG, 1999.
Mtodos de Inoculao
Tratamentos
1*

2**

Testemunha

3.33cA

3.00cA

Thiabendazol (480 mg i.a./l)

2.16bA

3.42cB

Prochloraz (250 mg i.a./l)

1.42aA

1.33aA

Prochloraz (350 mg i.a./l)

1.00aA

1.17aA

Imazalil (250 mg i.a./l)

2.58cA

2.33bA

Imazalil (350 mg i.a./l)

1.92bA

2.67bB

Mdias com as mesmas letras minsculas, nas colunas, e maisculas, na linhas, no diferem entre si pelos Testes
de Scott & Knott e de T de Student, respectivamente, a 5% de probabilidade.
*corte do pednculo seguido da adio de miclio fngico; **deposio de suspenso de esporos seguido por ferimento com agulha

A maior eficcia de prochloraz neste estudo

confirma a recomendao desse produto no controle da
antracnose em outras culturas, como na do abacate
(Muirhead et al., 1982; Prusky et al., 1995), manga
(Muller e Burt, 1989; Lonsdale e Kotz, 1993) e banana
(Jones, 1991). Observa-se que prochloraz diferiu
estatisticamente dos outros tratamentos.
Vale lembrar que prochloraz um produto que j
tem sido utilizado em escala comercial no tratamento de
frutos de mamoeiro em ps-colheita no Estado do
Esprito Santo, com dosagens variando de 250 a 335 mg
de i.a./l, de acordo com a poca de produo de frutos e
com a presso de inculo no campo (Ferreguetti,
Informaes pessoais).
Nota-se tambm neste estudo que no houve
diferenas estatsticas entre as duas dosagens de
prochloraz utilizadas.
Sobre o desempenho do imazalil, nota-se que
houve um comportamento diferenciado em relao aos
mtodos de inoculao, e, pelo mtodo 1, a
concentrao de 250 mg de i.a./l equiparou-se
testemunha e a de 350 mg de i.a./l ao thiabendazol. Pelo
mtodo de inoculao 2, imazalil mostrou resultados
intermedirios, diferindo da testemunha e do prprio
thiabendazol.
Cinc. agrotec., Lavras, v.25, n.3, p.519-524, maio/jun., 2001

Segundo informaes da literatura, o imazalil vem

sendo utilizado em testes de carter experimental para
controle de doenas ps-colheita de frutos tropicais
causadas
por
Botryodiplodia
theobromae,
Colletotrichum
gloeosporioides,
Pestalotiopsis
versicolor, Phomopsis psidii e Rhizopus arrhizus em
goiaba (Majamdamar e Pathak, 1997); Colletotrichum
gloeosporioides em manga (McGuire e Campbell, 1993) e
Colletotrichum spp., Fusarium spp. e Botryodiplodia
theobromae em banana (Johanson e Blazquez, 1992). Em
geral esse produto no tem apresentado resultados
satisfatrios, principalmente quando comparado com
prochloraz, conforme tambm observado no presente
trabalho. Em nenhuma das concentraes e mtodos de
inoculao, o produto equiparou-se ao prochloraz.
Quanto eficcia de thiabendazol, observou-se
que no houve diferena estatstica entre ele e a
testemunha, quando os frutos foram inoculados pelo
mtodo 2. Considerando-se o mtodo 1, observa-se que
esse
produto
apresenta
um
comportamento
intermedirio, mas sempre inferior aos demais produtos.
A maior eficcia de prochloraz em relao a
thiabendazol, fungicida considerado padro para a
cultura, tambm foi observado por Muller e Burt (1989),
em que o prochloraz aplicado a 0,025% em gua

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temperatura ambiente apresentou mdias superiores ao
controle do que thiabendazol a 0,10% em gua a 50oC,
em tratamento de manga em ps colheita.
A baixa eficcia de controle por parte dos
fungicidas do grupo dos benzimidazis um fato que
vem sendo observado com certa freqncia entre as
espcies do gnero Colletotrichum (de Lapeyre de
Bellaire e Dubois, 1997; Johanson e Blazquez, 1992;
Slabaugh e Grove, 1982). Os resultados obtidos pelo uso
de thiabendazol no tratamento de frutos, neste trabalho,
mostraram uma baixa eficcia desse produto para
Colletotrichum gloeosporioides. Isso refora a
necessidade de se desenvolver ou investigar outros
produtos, alm daqueles pertencentes ao grupo dos
benzimidazis (Edgington, Khen e Barron, 1971), como
o caso do imazalil e do prochloraz, que pertencem ao
grupo dos imidazis.
Em relao s metodologias de inoculao
utilizadas neste trabalho, observou-se que somente os
tratamentos com thiabendazol e imazalil na dosagem de
350 mg de i.a./l propiciou contrastes estatsticos
significativos entre as mdias. importante ressaltar que
uma das dificuldades no desenvolvimento de
metodologias de inoculao a obteno de inculo em
quantidades suficientes para a instalao de ensaios.
Dessa forma, existindo a possibilidade de utilizao de
miclio fngico (sugerido pelo mtodo 1 de inoculao)
em detrimento do uso de esporos, tem-se uma alternativa
importante, em face das dificuldades de produo de
esporos em alguns casos, como ocorreu neste estudo.
Em relao ao efeito dos produtos e suas
concentraes no aspecto geral dos frutos, observou-se
que nenhum sintoma de anormalidade foi evidenciado,
havendo um amadurecimento normal dos frutos. Em
nenhum caso houve o aparecimento de manchas nos
tecidos
superficiais
dos
frutos,
durante
o
amadurecimento, que pudessem depreciar a qualidade
do produto. Como a inoculao neste trabalho foi
orientada para o pednculo, no foi possvel avaliar
diretamente a eficincia dos produtos fungicidas no
controle da antracnose em outras partes dos frutos
utilizados.
De maneira geral o tratamento qumico de frutos
de mamo em ps-colheita uma medida complementar
ao tratamento hidrotrmico, tendo em vista o carter
protetor desses produtos no controle de doenas como
a antracnose.
O controle de doenas em ps-colheita de
mamo, pelo uso de prochloraz e thiabendazol, foi uma
prtica adotada por algum tempo no Brasil, sendo esses

produtos registrados temporariamente no Ministrio da

Agricultura. Quanto ao imazalil, as referncias sobre seu
uso em ps-colheita de mamo so escassas, e nas
condies do Brasil, esse produto praticamente no
utilizado.
Apesar de no haver atualmente registro para o
mamo no Brasil, o uso de prochloraz e imazalil tem sido
feito principalmente para tratamento de frutas destinadas
ao mercado externo. Prochloraz tem sido utilizado para
tratamento de frutas destinadas Comunidade
Econmica Europia, ao passo que o thiabendazol vem
sendo utilizado nos tratamentos destinados ao mercado
dos Estados Unidos da Amrica.
CONCLUSES
Em relao infeco peduncular tendo como
agente etiolgico Colletotrichum gloeosporioides, o
controle mais eficaz foi proporcionado pelo uso de prochloraz, seguido por imazalil e thiabendazol, nas concentraes de 250, 350 e de 480 mg de i.a./l, respectivamente.
AGRADECIMENTOS
O primeiro autor agradece a Empresa Caliman
Agrcola S/A, pelo fornecimento dos frutos.
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