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14 de novembro de 2013

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J h muito, muito tempo que tinha esta receita na lista "to do". Vi a primeira vez no maravilhoso blogue da Sarah

Iniciar sesso

Britton, My New Roots. Ela tem um vdeo fantstico onde explica direitinho como se faz leite de amndoa ou outro
fruto seco (ela diz quais podem ser). O vdeo este.
E hoje, finalmente, fiz o leite e estou completamente rendida. delicioso e no nos deixa com aquela sensao de
peso no estmago. Tomei caf com leite... no me lembro da ltima vez que tomei uma meia de leite, pois eu ficava
sempre mal disposta. E hoje tomei e soube-me pela vida. Que bom!!
E to fcil fazer, acreditem, vale mesmo a pena experimentarem.
Leite de amndoa
Ingredientes:
1 chvena de amndoas*
4 chvenas de gua

Mais lidas

Preparao:

O rapaz da camisola
vermelha {Pavlova com
caramelo e morangos}

Coloque as amndoas em gua. Deixe ficar de molho durante 8 horas (faa antes de se ir deitar e no dia seguinte de
manh esto prontas a usar).
Coloque as amndoas escorridas num liquidificador ou num robot de cozinha e coloque 4 chvenas de gua. Moa tudo
durante, sensivelmente, 30 segundos na potncia mxima.
Depois coe para um frasco ou um jarro com a ajuda de um saco fino (pode usar uma t-shirt velha, ou umas meias de
vidro - lavadas! eheheh). Coe muito bem, espremendo para sair todo o leite das amndoas. Est pronto.
Aguenta entre 2 a 3 dias no frigorfico.

O que nos define?

{batata doce "frita" no
forno}

*Eu usei amndoas peladas, mas entretanto fui informada que devemos usar com pele, pois se se compram peladas
so escaldadas e levam outros tratamentos industriais que matam a amndoa... impossvel conseguirmos germinar
uma amndoa pelada, j no tem vida (informao dada pela grande Joana do Le Passe Vite, e ela quem sabe!). Por
isso faam com amndoas com pele, depois de demolhar a pele retira-se facilmente.

O melhor bolo de
amndoa - receita da
Av Lurdes

Remdio Santo:
xaropes e mezinhas
(constipao e tosse)

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informaes.

Outras cozinhas:

Cinco Quartos de Laranja

Workshop Doces de Pscoa no Porto

The Girl Who Ate Everything

St. Patricks Day Pot of Gold Treats

Anans e Hortel
Queques de Chocolate e Amendoim

Nota: Porque demolhamos as amndoas? As amndoas so sementes e, normalmente, os frutos secos so um pouco
indigestos. Se as demolharmos antes fazemos com que a digesto se torne mais fcil, tornando o fruto muito mais
digesto. Para alm disso, imaginem s, uma amndoa / semente tem o poder de se tornar uma rvore! Para isso temos
de a acordar, certo? E como fazemos isso? Regando-a. Por isso, ao demolhar as amndoas, estamos a despertar a
semente e estamos a fazer com que todos os nutrientes fantsticos dela sejam activados. fantstico, no ?

Po e Beldroegas
Salada de Quinoa com Salsichas
Frescas

Lume Brando
A pipoca mais salgada.

Coco e Baunilha
Bolo impossvel de caramelo

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Frango do Campo
Trufas de Batata-Doce

Marmita
Por: Maria Joo Clavel

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Categorias: amndoa, bebidas, leite, Sarah Britton, saudvel, vegan, vegetariana

24 comentrios:

Smoothie de kiwi e banana

Clavel's Cook
O rapaz da camisola vermelha {Pavlova
com caramelo e morangos}

no soup for you

Estufadinho de chuchu e cogumelos
com quinoa.
Mostrar todos

Tertlia da Susy 14 de novembro de 2013 s 13:06

Gostei de saber como se faz este leite.

Bjs, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/crumble-de-marmelo-com-aveia-e-nozes.html
Responder
Respostas
Maria Joo Clavel

14 de novembro de 2013 s 17:45

:)
beijinhos
Responder

Paula Moita 14 de novembro de 2013 s 13:26

Este leite de amndoa muito interessante! Achei este post fantstico... nem sabia que podamos fazer leite assim!
Responder
Respostas
Maria Joo Clavel

14 de novembro de 2013 s 17:45

Que bom!!! Fico feliz quando leio estas opinies!!!

Beijinhos grandes
Responder

Azeitona 14 de novembro de 2013 s 14:03

Nunca tinha visto tal coisa... Est-se sempre a aprender, realmente ;-)
E to fcil de fazer!
Beijinhos
Responder
Respostas
Maria Joo Clavel

14 de novembro de 2013 s 17:45

Esta a magia da partilha. :)

Beijinhos
Responder

Su M 14 de novembro de 2013 s 14:34

Tambm ando para fazer isto h uma srie de tempo :)
Adorei a garrafinha da vaquinha :P
Beijinhos
Responder
Respostas
Maria Joo Clavel

14 de novembro de 2013 s 17:44

Loool, pois a vaquinha a tirar leite de amndoa! ;) ihihih

Faz, vais adorar, tenho a certeza.
Beijinhos
Responder

Ondina Maria 14 de novembro de 2013 s 14:40

Por acaso acho mesmo fantstico. Normalmente s preparo este tipo de leites aos fim de semana. A vantagem de usar
o caju que no ficamos com desperdcio :)
Mas a amndoa ralada pode depois ser utilizada inmeras receitas!
Responder
Respostas
Maria Joo Clavel

14 de novembro de 2013 s 17:44

Nunca fiz de caju... mas no ficas com desperdcio? Como assim? Como fazes o de caju ento?
beijinhos

Responder

Annimo 14 de novembro de 2013 s 17:24

Muito interessante, vou experimentar. E haver forma de aproveitar a amndoa depois de fazer o leite?
Responder
Respostas
Maria Joo Clavel

14 de novembro de 2013 s 17:43

H sim. Imensas coisas, bolos, sobremesas... farinhas.... imensa coisa. Eu colocarei aqui uma receita com o
desperdcio. ;)
Responder

Annimo 14 de novembro de 2013 s 18:57

Mas se demolharmos com casca e depois a retirarmos no aproveitamos os nutrientes ?
Ana
Responder
Respostas
Maria Joo Clavel

14 de novembro de 2013 s 21:51

A informao no estava 100% correcta. Aqui a questo que ao comprar j peladas significa que foram
escaldadas e por isso a semente foi morta, por isso que o ideal demolhar com a pele, para aproveitar
todos os nutrientes.
Beijinhos
Responder

Petiscos e Miminhos 14 de novembro de 2013 s 20:05

Tambm vi esta receita no blogue da Sarah Britton mas ainda no me aventurei a fazer,
mas agora que est aprovadissimo tenho mesmo de experimentar!
Responder
Respostas
Maria Joo Clavel

14 de novembro de 2013 s 21:52

Vais adorar!!! delicioso o leite.

Beijinhos
Responder

mgp 14 de novembro de 2013 s 20:51

ptima ideia. Costumo comprar um leite de avel delicioso que capaz de se poder fazer assim. J est arquivado nos
meus "must do". Leite e caf pode ser terrivelmente indigesto, por isso deixei de beber meias-de-leite com o prprio, s
com soja. Primeiros estranhei e agora s gosto assim.
Responder
Respostas
Maria Joo Clavel

14 de novembro de 2013 s 21:54

Pelo que diz a Sarah Britton, sim, faz-se da mesma forma. O meu prximo leite ser mesmo o de avel ;)
Eu no estranhei nada... eheheh Adorei a minha meia-de-leite com leite de amndoa!
Beijinhos
Responder

Susana Machado 15 de novembro de 2013 s 01:07

gostei da ideia!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Responder

Mum's the boss 15 de novembro de 2013 s 08:04

se olhar engordasse, eu estava tramada... amo de paixo estas fotos! Meu deus! Que lindas e perfeitas !! estas de
parabens :)
Responder

Marmita 15 de novembro de 2013 s 10:42

Uma dica muito boa e original, pena aqui a Marmita no ser muito "amiga" de leite seja ele qual for. beijos
Responder

Ins Ginja 15 de novembro de 2013 s 13:41

Fantstico mesmo! Ando h imenso tempo para experimentar, porque ultimamente fico com dificuldade a digerir o
leite de vaca. E um leite destes morno pela manh que comea fria, deve ser mesmo bom! E super fcil de fazer, andei
a ver no outro dia :) hehe lava bem as meias clavel!!
Um beijinho.
Responder

Chilli Com Todos 15 de novembro de 2013 s 17:03

magnifico no ?! H muito que deixei o leite de vaca. O meu preferido o de avel. E tambm gosto tanto de beblo com caf, delicioso o sabor da avel com o caf, tens de experimentar! beijinho
Responder

Annimo 16 de novembro de 2013 s 06:11

Obrigada pela dica. Eu sabia que se podia fazer, semelhana do leite de soja, mas no imaginava que fosse to
simples. Vou experimentar e Partilhar. Obrigada
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