Grupo I Alimentao

1 Responde a cada uma das perguntas, retirando as palavras apresentadas na figura.

1.1 Indica trs alimentos.
____________________________________________
____________________________________________
1.2 Refere trs nutrientes.
____________________________________________
____________________________________________
1.3 Seleciona um dos nutrientes que contribuem
para
A construo das clulas.
______________________________________________________________________________

1.4

Indica um alimento rico em protenas.

______________________________________________________________________________
2 Completa o texto com as palavras abaixo indicadas.
- minerais

- glcidos

- nutrientes

- protenas

- gua

- alimentos

- lpidos

- fibras

- organismo

Os _______________ como o leite, os ovos e a carne so formados por misturas de

diversas substncias necessrias ao funcionamento do organismo, s quais damos o nome de
_______________. As _______________ tm como funo principal o crescimento fsico e
intelectual e a construo e reparao dos tecidos do organismo. Como grandes fornecedores de
energia mecnica temos os _______________ enquanto que os _______________ fornecem
essencialmente energia calorfica que nos protege do frio. As vitaminas e os _______________
so reguladores e protectores do organismo. A _______________ faz parte de todos os lquidos
orgnicos e d forma e volume ao corpo.
3 Faz corresponder aos nutrientes referidos na Coluna I, uma das funes referidas na Coluna
II.
COLUNA I
1-Lpidos
2 Prtidos
3- Glcidos
4- Vitaminas
5- Fibras
6- Minerais

COLUNA II

A - ____________________

A- Plstica
B- Regulao
C- Energtica

4- A Roda dos Alimentos transmite orientaes para uma alimentao

saudvel.
4.1- A Roda dos Alimentos da figura est incompleta. Indica dois alimentos dos grupos E e G.
Grupo E___________________________________
Grupo G___________________________________
4.2- Indica um nutriente predominante no grupo G.

B
E

__________________________________________
4.3- Qual a funo principal do nutriente predominante nos alimentos do grupo B?
___________________________________________

4.4- Explica por que razo a gua est no centro da Roda dos Alimentos.
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
4.5- Para alm da Roda dos Alimentos, existe outro esquema que nos aconselha na prtica de
uma alimentao equilibrada. Como se denomina?
_____________________________________________________________________________________
4.6- Entre as frases que se seguem assinala com um X as que se referem a princpios da Roda
dos Alimentos.
Beber gua diariamente em quantidades suficientes.
Todos os alimentos devem ser utilizados em igual quantidade.
Comer alimentos diferentes dentro de cada grupo.
Ingerir refrigerantes com frequncia.
Comer maior quantidade dos alimentos pertencentes aos grupos de maior dimenso.

5- O quadro 1 refere a composio de um prato

tpico portugus: Bacalhau com todos.
5.1- Qual o alimento deste prato que nos d
mais energia para utlizarmos na nossas
actividades dirias?
______________________________________
5.2 - A batata, a cenoura e o brculo ajudam
ao bom funcionamento do organismo.
Concordas com a afirmao? Justifica a tua
resposta.
______________________________________
______________________________________
Quadro 1

____________________________________________________________________________
5.3- Mediante os valores nutricionais da tabela, se tivesses um familiar com Escorbuto, que

alimento recomendarias que ingerisse? Justifica a tua resposta.

______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
6 - Completa as frases com os contedos do quadro.
I. A falta de leite ou de alimentos lcteos pode...______
II. O excesso de sal na alimentao pode..._______
III. Intervalos superiores a 3 horas entre as refeies...____
IV. O consumo excessivo de gorduras e aucares pode...____
V.

Uma m alimentao, uma mastigao incorreta e uma

higiene oral deficiente...____

A- ...contribuem para o
aparecimento de cries.
B- ...causar obesidade e
diabetes.
C- ...causar problemas no
crescimento e
fortalecimento dos ossos.
D- ...provocar hipertenso.
E- ...diminuir o rendimento
intelectual e fsico.

Grupo 2
1 - Observa o esquema que representa o sistema digestivo do homem.
1.1 - Faz a legenda da figura 1:
1 - __________________________

Figura 1

2 - __________________________
3 - __________________________
4 - __________________________
5 - __________________________
6 - __________________________
7 - __________________________
8 - __________________________
9 - __________________________
10 - _________________________
11 - _________________________

2. Observa atentamente a Figura 2 em que pretende representar em A - Bolo Alimentar,

B Faringe, C Esfago e D Traqueia.
2.1 Refere qual o suco digestivo produzido
na boca.
__________________________________
2.2 - Quais as glndulas anexas que produzem
esse suco?
_____________________________________
_____________________________________
2.3 Sublinha o nome da operao que a figura 1 representa.
Ensalivao
Mastigao
Deglutio
Digesto

3. A figura 3 representa o estmago de um Ser Humano.

3.1- Indica o nome dos movimentos a que devida a
transformao do bolo alimentar.
________________________________________________________
3.2 - Denomina o suco digestivo produzido no estmago.
________________________________________________
3.3- Em que se transforma o bolo alimentar no estmago?
_____________________________________________________
4 - O intestino delgado a poro do tubo digestivo onde ocorre grande parte da digesto.
4.1 Indica quais trs substncias digestivas que vo actuar sobre o
quimo no intestino delgado.
___________________________________________________
___________________________________________________
___________________________________________________
4.2 A blis uma substncia muito importante na transformao dos
nutrientes.
4.2.1 - Refere o nome do orgo que produz a blis.
___________________________________________________
4.3 - Por aco dos sucos digestivos e de contraces musculares das paredes do intestino
delgado,d-se uma transformao que se denomina: (Sublinha a opo correta):

gua

Vitaminas e sais minerais

Quilo

Fibras
5 - Na figura 4 esto representadas pequenas estruturas, as vilosidades
intestinais.

5.1 - Onde se encontram as vilosidades intestinais?

Figura 4

__________________________________________________________
5.2- Explica qual o papel das vilosidades intestinais no processo
da digesto.
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
________________________________________________________________

Bom trabalho!
Quando acabares rev o teste com ateno.

Agora que j terminaste, reflete sobre o teu empenho e trabalho neste teste e assinala com um X
a classificao que pensas que vais obter:
0% a 19%____
20% a 49%___
50% a 69%____
70% a 89%____
90% a 100%___