a leitora Prazer antes e depois Tem coisa melhor que o cheirinho de pio no forno? Talvez sabored-lo, ainda quente, com a manteiga derretendo. Hummm!!! Ou prepara-lo, botar a mao na massa, vé-la crescer. Fazer pao em casa é uma das sensag6es mais gostosas do mundo. Desfrute desse prazer com as reccitas doces ce salgadas desta edicao especial. E complete o seu cha ou café da manhé também com os bolos que selecionamos. Simples ou recheados, eles vao fazer sua familia pedir bis. Pode ter certeza. 2 PUY ocure por este sinal nas paginas da revista. Ele indica as valiosas sugesties de Bettina Orrico, a chef de nossa cozinha experimental. Wanda Nestlehner Redatora-chefe wnestlehner@abril.com.br ENTENDA NOSSAS MEDIDAS @ xicata de cha FARINHA DE TRIGO col 1 120 gramas solher 1\ Gopa) 7,5 gramas Acticar 1 (cha)2,5 gramas 1 180 gramas Liquioos 1N (opa) 12 gramas (agua, leo...) 1S (cha) 4 gramas 1 240 mililitros CHOCOLATE EM PO 1S (opa) 15 mililitros 18 90 cramas 1 N (cha) 5 mililitros 1 NN (sopa) 6 gramas MANTEIGA 4S (cha) 3 gramas 1 200 gramas ArRoz 1 SN (sopa) 13 gramas 1 200 gramas 1S (cha) 3 gramas Bolos e paes Cuavora Count 3bolos simples Bolo branco Bolo com calda de rum Bolo com frutas Bolo com maga Bolo de agticar mascavo Bolo de amendoa Bolo de avcia Bolo de café com crocante de pecd Bolo de café e especiarias Bolo de cenoura com canela Bolo de cenoura com gengibre Bolo de chocolate Bolo de chocolate com maga Bolo de coco Bolo de damasco Bolo de especiarias Bolo de fuba Bolo de mandioca Bolo de nozes com uva pasea Bolo gelado com cobertura de coco Bolo gelado de laranja Bolo invertido de abacaxi Bolo invertido de banana Bolo invertido de péra Bolo marmore Bolo mexicano de chocolate Bolo morno de chocolate Bolo nega maluca Bolo negro de chocolate Brownie com castanha de caju Brownie com cobertura de peci Pio-de-I6 de Ovar 4 Bolas e pies Caves Craw bolos recheados Bolo americano de chocolate Bolo cetim de chocolate Bolo com geléia de damasco Bolo com recheio de goiabada Bolo com recheio de nozes Bolo de batata-doce e castanha-do-pari Bolo de café com nozes Bolo de castanha-do-pari com cupuacu Bolo de castanha portuguesa Bolo de chocolate com merengue Bolo de nozes Bolo gelado com améndoa Bolo gelado com creme inglés Bolo gelado com geléia de morango Bolo gelado cremoso Bolo gelado de chocolate com caramelo Bolo gelado de coco Bolo gelado de laranja Bolo gelada de limo Bolo gelado de maracyjé Bolo sem agicar Cuca com goiabada e banana bolos pequenos Bolinho com calda de maracujé . 66 Bolinho com creme de ricota.....67 Bolinho com recheio de geléia .. 68 Bolinho cremoso de chocolate .. 69 Bolinho de chocolate com nozes 70 Bolinho de chocolate granulado .72 Bolinho de creme Rolinhos de canela 88 Rolinhos de castanha-do-pari ....89 Rolinhos de peca 90 Rosca com creme 91 Rosca com damasco ¢ cardamomo 92 Rosca de agticar mascavo 93 Rosca de mandioca 94 Scone 95 Sonho com recheio de chocolate .. 96 Stollen Tranga de améndoa e castanha-do-pard 98 Tranga de card 99 Tranga de maga 100 de arroz e coco 73 Bolinho de gengibre 74 paes salgados qt : ie Bisnaga caseira 102 jorteake de morango 76 Cas a Focaccia com tomate, queijo e alecrim 104 Pao com espinafre 105 Piio de batata com frango ........106 Pio de cebola 107 Pao de ervas 108 Pao de forma 109 Pio de queijo de liquidificador..110 P&o de queijo e presunto 111 Pao indiano com sementes de papoula 112 Pio integral 113 Paozinho de mandioca com lingitica 114 Paes doces Colomba pascal 78 Panetone 19 Pao branco com cobertura de agitcar 80 Pao com recheio de creme 81 Pao com ricota e frutas cristalizadas 82 Pao de mel 83. Paozinho de maga 84 Paozinho de mandioca 85 Paozinho simples 86 Rolinhos com uva passa 87 igao tas desta edi recei