1 xícara de manteiga em temperatura ambiente (200g) 2 xícaras de açúcar 4 ovos grandes em temperatura ambiente 1 xícara de leite 1 colher de sopa de fermento 1 colher de chá de essência de baunilha
Pré-aqueça o forno a 180°C.
MODO DE PREPARO
Numa vasilha peneire a farinha e reserve.
Em outra vasilha bata a manteiga até que fique bem cremosa. Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo por 2 minutos, até que a mistura fique bem fofa. Acrescente os ovos um por um, e bata bem após cada adição. Fora da batedeira, acrescente a farinha, intercalando com o leite. Acrescente a essência de baunilha e por último o fermento. Não bata a massa, apenas misture levemente. Distribua a massa nas forminhas, mas não ultrapasse ¾ da forma. Asse por aproximadamente 20-25 min. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.