Consumir ovos é benéfico à saúde

Colesterol contido nos ovos não faz mal ao organismo e pode até prevenir doenças
Por Especialistas

Se você só come a clara do ovo, pode esquecer esse hábito. O ovo inteiro é um dos mais
consistentes alimentos com que podemos contar para tornar nossa dieta mais saudável.
Décadas atrás, alguém decidiu que o colesterol dos ovos, encontrado principalmente em
sua gema, contribuía para o desenvolvimento de uma série doenças cardíacas e para o
aumento da obesidade. Essa pessoa errou feio.

O pior disso tudo é que os desavisados engoliram a lorota e passaram a evitar esse
alimento. Quem está perdendo com isso é a saúde desses indivíduos. A gordura de ovos,
ao contrário do que ainda dizem por aí, é do tipo bom, e previne uma série de
complicações em todo o organismo. 
"O ovo é uma boa fonte de colina, que protege o sistema
cardiovascular de ataques cardíacos, coágulos sanguíneos, derrame."
O ovo é a melhor fonte de luteína e zeaxantina que existe. Esses nutrientes são essenciais
para a manutenção da saúde dos olhos e servem também para facilitar o tratamento de
doenças nesses órgãos. Na verdade, muitos estudos atuais têm mostrado que consumir
um ovo por dia pode ajudar a prevenir a degeneração macular e diminuir o risco de
desenvolver catarata. O ovo é também uma boa fonte de colina, que protege o sistema
cardiovascular de ataques cardíacos, coágulos sanguíneos, derrame. 

Mesmo que o ovo seja um bem feitor ao organismo, é preciso cuidado na hora de prepará-
lo antes da refeição. Evite comer ovos fritos, pois a gordura em que eles são feitos pode
trazer alguns malefícios ao organismo, como o aumento de colesterol.. As melhores
opções são os ovos quentes, cozidos e em gemada. Com esses métodos de preparo, os
ingredientes que fazem bem do ovo continuam intactos, enquanto o acréscimo de gordura
de outras fontes não ocorre.  
Saiba Mais
 Dieta contra o colesterol
 Mitos e verdades
 Laranja combate colesterol

Ao comprar os ovos, vale à pena gastar um pouco mais e escolher os orgânicos ou ovos
de galinhas criadas soltas, e não daquelas que ficam confinadas. Essas opções têm
melhor qualidade e também mais confiáveis. Normalmente o ovo orgânico possui a gema
mais consistente e terá de uma cor laranja brilhante.

Os ovos de galinhas confinadas podem sair mais barato, mas quase sempre apresentam
baixa qualidade, com gema amarelo-pálida, mais frágil, que se quebra facilmente. A
verdade é que você ingere o que você compra, e vale à pena gastar um pouco mais para
ter mais saúde. Fica a dica.

Laranja ajuda a diminuir nível de colesterol

Flavonoides presentes na fruta limitam absorção do colesterol ruim
Por Minha Vida
Um estudo realizado pela Universidade de Viçosa, em Minas Gerais, e publicado na
revista American Heart Association, analisou 72 voluntários com níveis intermediários de
colesterol, por 10 semanas, e concluiu que os flavonoides presentes na laranja diminuem
os níveis de LDL (colesterol ruim) no organismo, limitando a absorção do colesterol no
intestino. Os voluntários testados tinham entre 30 e 70 anos e não mantinham uma rotina
saudável. Metade do grupo consumiu suco de laranja, enquanto as outras pessoas
beberam outros sucos.

Os voluntários que beberam o suco mostraram uma diminuição de 7,2 % do colesterol

total, diminuição de 12,4% do colesterol LDL, e uma queda de 7,8% nos níveis de HDL
(colesterol bom) em comparação ao grupo que consumiram outros sucos.

Os cientistas ainda buscam uma maneira de incluir a laranja no cardápio dos que sofrem
com colesterol alto através de medicamentos, mas nenhuma fórmula ainda foi
desenvolvida. Além de flavonoides, a laranja é rica em vitaminas C, essencial para
absorção do cálcio no organismo, e por consequência, fortalecer os ossos, além de auxiliar
na cicatrização, pois favorece a síntese do colágeno.