Volume, teor de brix° e concentração de açúcares no néctar

de Merremia aegyptia em Quixeramobim-CE

Daniel Santiago Pereira 1, Patrício Borges Maracajá2, Raimundo Maciel Sousa3, Sidnei
Miyoshi Sakamoto2, Alan Martins Oliveira4, Odaci de Sousa Aguiar5
1
CACTUS - Sertões do Canindé, email: santiagoesam@gmail.com , fone/fax: 88 3411089; 2
Departamento de Ciências Animais, UFERSA Mossoró-RN;3 Setor de Apicultura, CEFET
Limoeiro do Norte – CE; 4 Setor de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, UERN
Mossoró-RN; 5Instituto Centec/Fatec - Limoeiro do Norte-CE

O experimento teve como objetivo estudar as principais características do néctar da

Jitirana Branca (Merremia aegyptia). Os experimentos foram conduzidos na Fazenda
Experimental da Fatec, em Quixeramobim-CE, durante 9 a 19 de julho de 2008. As
coletas de néctar foram realizadas nos horários: 7:00; 11:00; e 15:00. As amostras foram
obtidas a partir de flores jovens abertas no dia de coleta. O néctar foi extraído com uma
micropipeta de 1 µl de volume, colocado em um refratômetro e o índice de refração foi
convertido em uma concentração de açúcar, utilizando-se a equação: y = 0.00226 + (0.00937 x)
+ (0.0000585 x2), onde “x” é a leitura do refratômetro) e “y” são os mg de açúcar por µl. Todos
os dados foram analisados por análises de variância (DBC) e as médias comparadas por
testes Skott-Knott. Em média, a produção de néctar por flor de M. aegyptia foi de 1,50
µl às 7:00, 1,25 µl às 11:00, e 3,25 µl às 15:00 horas. O Brix° e a quantidade de
açúcares mg/µl no néctar coletado apresentaram variações significativas nos 3 horários
(7:00 – 32,3°; 11:00 - 30,00° e 15:00 – 33,00°) sendo, em média, 31,75% Brix° e 0,35
mg/µl. Realizado a ANOVA, verificou-se efeito significativo ao nível de 5% para o
volume de néctar, Brix°, e mg de açúcar por µl. Através do teste Skott-Knott, foi
possível identificar estatisticamente que o volume de néctar coletado de flores às 15:00
horas foi significativamente superior aos demais tratamentos, o Brix° e a quantidade de
açúcares (mg/µl) obtidos nos horários das 7 e 15h foram iguais e superiores aos
tratamentos coletados às 11h. De acordo com os dados obtidos pôde-se estimar que
entre 9:00 e 13:00 horas houve uma redução significativa na concentração do Brix° e
mg de açúcar/µl. A produção de néctar foi maior às 15:00 horas.
Palavras-chave: Requerimento de Polinização, Merremia aegyptia, Jitirana.
Órgão financiador: Instituto CENTEC / FATEC Sertão Central - CE