Sucos desintoxicantes podem prevenir diversas

doenças Monte as misturas certas para

preservar a sua saúde
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Fazer uma alimentação inadequada acompanhada do sedentarismo bem como do estresse pode
provocar inúmeros distúrbios no organismo, principalmente problemas gastrointestinais, que
dificultam o processo digestivo. Reverter esse quadro nem sempre é tarefa difícil. Mas poucos
conhecem as alternativas naturais para eliminar as toxinas do corpo. É nessa hora que entram em
cena os sucos desintoxicantes, feitos à base de frutas ou vegetais frescos.

De acordo com a nutróloga Tamara Mazaracki, essas bebidas são excelentes fontes de nutrientes
com ação antioxidante, o que promove um sistema imunológico mais ativo e competente, além de
ajudar a prevenir doenças e auxiliar na recuperação mais rápida de quem tem algum problema de
saúde. "Os sucos de frutas e vegetais frescos são ricos em fibras que promovem um melhor
funcionamento intestinal", o que reforça o processo de eliminação de toxinas", explica.
Mas a especialista alerta: quanto mais fresca é uma fruta ou hortaliça, mais rica ela será em
nutrientes. "Não adianta estocar na geladeira depois de pronto para consumir mais tarde. E nada de
recorrer aos sucos industrializados, cheios de conservantes e açúcar", completa.

Aos sucos desintoxicantes pode-se acrescentar ingredientes como proteínas (colágeno), fibras
(aveia), condimentos e especiarias (canela, gengibre e orégano), além de energéticos (pó de guaraná
e ginseng), dependendo de qual é o problema no organismo.

Apesar da importante função de purificar o sistema digestivo e eliminar do corpo produtos

residuais, a nutróloga ressalta que não é preciso exagerar nas quantidades de sucos ingeridos. Um
ou dois copos diários cumprem bem a função de limpar o organismo, mas isso também vai
depender do efeito que se quer alcançar. Segundo Tamara, algumas vezes é interessante passar a
metade do dia somente com sucos, porém isso deve ser feito sob supervisão médica.

Confira algumas dicas de sucos desintoxicantes e suas funções:

Os resultados e as ações dos sucos são percebidos rapidamente, refletindo, inclusive, no bem-estar,
na disposição e na melhora da pele. Para as funções diuréticas, laxativas e hidratante, por exemplo,
os efeitos podem ser notados nas primeiras 24 horas. Já para combater outros distúrbios, os sucos
devem se tornar um hábito, porque esses efeitos ocorrem num período de médio a longo prazo.

Suco diurético
melhora a função renal, ajuda a eliminar toxinas e reduz a retenção de líquidos. O aipo é rico em
glutationa, uma substância que neutraliza os radicais livres e pode entrar na composição de diversos
sucos. A melancia é rica em água, frutose e fibras, além de licopeno que previne o envelhecimento
precoce e o câncer de próstata e mama.
1 copo de suco de melancia coado (2 fatias médias)
1 talo de aipo com as folhas

Modo de preparar: bater no liquidificador e tomar imediatamente.

Suco pós-ressaca
Excelente para combater os efeitos adversos do excesso de ingestão de bebidas alcoólicas. Ajuda o
fígado a se recuperar e acelerar a eliminação de toxinas que causam a ressaca. O repolho é rico em
glutamina, um aminoácido que protege e repara o fígado dos efeitos danosos do álcool. A curcuma
possui carotenóides com ação hepatoprotetora.

½ repolho verde de tamanho pequeno

1 limão previamente espremido e sem as sementes
1 talo de aipo com as folhas
1 colher de sopa de folhas frescas de coentro
½ colher de chá de curcuma

Modo de preparar: usar centrífuga ou bater no liquidificador com um pouco de água mineral sem
gás e coar. Se quiser um sabor um pouco melhor, use água de coco.

Suco para pele firme

é rico em antioxidantes e bioativos que combatem os radicais livres, retardando o envelhecimento
da pele. Turbinam a energia e a disposição.

½ limão
1 xíc. (chá) de uva rosada com casca
2 maçãs verdes com casca e sem sementes
1 xíc. (chá) de água mineral
Adoçante (opcional)

Modo de preparar: bata todos os ingredientes no liquidificador.

Saiba Mais
• Suco verde rejuvenesce
• Suco de laranja protege o coração
• Suco de beterraba aumenta o pique
Suco da beleza total
A cenoura e a salsa são fontes de betacaroteno, que, transformado no organismo em vitamina A,
estimula o sistema imunológico e atua na recuperação e no brilho da pele. Ainda tem substâncias
antiinflamatórias e antienvelhecimento.

2 cenouras cruas picadas

½ maçã com a casca e sem sementes
1 xíc. (chá) de melão cantalupo picado
1 fatia de gengibre sem casca
1 punhado de salsa
1 col. (sobremesa) de linhaça (deixe de molho na água de um dia para o outro)
Adoçante (opcional).

Modo de preparar: passe os ingredientes na centrífuga ou no liquidificador. Se preferir, coe.

Rejuvenescendo com os sucos verdes

A sua alimentação pode esconder o segredo da juventude

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Todas as folhas verdes e as sementes germinadas contêm inúmeros nutrientes, que incluem vitaminas, minerais,
oligoelementos, fitoquímicos, aminoácidos e principalmente enzimas; por isso são considerados na nutrição moderna
um alimento completo que sustentam o crescimento e desenvolvimento dos seres humanos.

O suco de clorofila* atua para melhorar a condição sanguínea, pois tem ação anti-oxidante, fornecendo todos os
elementos nutricionais em grande quantidade, principalmente aqueles com capacidade de regular o metabolismo. Tudo
isto, irá reparar as estruturas danificadas das moléculas do corpo e com isso reduzir a velocidade do envelhecimento.
Seguindo pela corrente sanguínea e agindo nas células do organismo inteiro, promoverá a sensação de bem estar, maior disposição e
isto já é uma demonstração do início do rejuvenescimento de dentro para fora.

Dica: Tome uma vez ao dia um suco de clorofila* (pigmento verde escuro das verduras), pode ser a clorofila congelada
ou outro suco que contenha folhas verdes como, por exemplo, suco de abacaxi com hortelã, couve com laranja lima...

* Receita da clorofila caseira

A alternativa para o sache congelado de clorofila é passar folhas de couve-manteiga na centrífuga.

Acrescente 1 colher (sopa) do sumo, riquíssimo em clorofila, no preparo de sucos. Vale também bater 3 folhas grandes
de couve com 1 copo (200 ml) de suco de laranja, coar e beber.

Dra. Daniela Jobst é nutricionista e Pós Graduada em Nutrição Clínica Funcional e Bioquímica do Metabolismo.

Para saber mais, acesse: www.nutrijobst.com

Você costuma fazer sucos naturais quando está em casa?

Suco de laranja protege a saúde do coração

Substância encontrada na bebida diminui riscos de doenças
cardiovasculares

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Consumir um copo de suco de laranja todos os dias pode fazer um bom trabalho para a o paladar e
para a saúde. Pesquisadores apontam que um antioxidante presente na bebida, chamado de
hesperidina, melhora a função dos vasos sanguíneos, reduzindo assim o risco de doenças
cardiovasculares. O resultado do estudo será apresentado na conferência anual "American Heart
Associations Basic Cardiovascular Sciences", em Las Vegas (EUA), durante essa semana.

A hesperidina é um composto flavonoide o mesmo que é encontrado nas uvas, no vinho, no chá
verde e no chocolate amargo. Estudos anteriores já comprovaram os benefícios que esse grupo de
alimentos traz para proteger o coração. Isso porque a substância melhora a saúde das células
presentes nos vasos sanguineos e, portanto, evita danos como a obstrução das artérias, um agravante
para a ocorrência de ataques cardíacos e infartos.

O estudo analisou 24 homens com propensão para desenvolver doenças cardiovasculares, sendo que
cada um teve que consumir 500 mililitros de suco de laranja por dia; uma solução que continha 292
miligramas de hesperidina (o mesmo equivalente a 500 ml do suco) e outra solução placebo com o
mesmo valor calórico do suco de laranja. Durante o estudo, os participantes beberam cada bebida
citada por um período de um mês.

Os pesquisadores descobriram que quando os homens bebiam um copo diário de suco de laranja ou
a solução concentrada de hesperidina, eles apresentavam melhor função endotelial (fluxo venoso
nos vasos sanguineos) e menor pressão arterial diastólica (menor valor verificado duante a aferição
da pressão arterial) do que quando consumiram o modelo placebo.

Suco de beterraba aumenta o pique na hora do

treino
Estudo ainda revela que bebida mantém a pressão arterial
durante o treino
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Não está dando conta do treino? A beterraba pode se tornar sua grande aliada. Um estudo recente
diz que a hortaliça pode aumentar em até 16% o tempo de atividades físicas que o corpo pode
suportar. Segundo os pesquisadores da Universidade de Exeter, no sudoeste da Inglaterra, esse
aumento na disposição pode ser decorrente da transformação no organismo do nitrato contido na
beterraba para óxido nítrico, diminuindo assim a quantidade de oxigênio que o corpo consome
durante o treino. O estudo analisou 8 homens com idade entre 19 e 38 anos. Durante seis dias, eles
consumiram 500 ml de suco de beterraba diariamente. Após esse período, foram submetidos a uma
série de testes físicos, como ciclismo em uma bicicleta ergométrica. Após os resultados, ingeriram
groselha negra pelo mesmo período de tempo e também se submeteram aos mesmos testes. Depois
de beber o suco de beterraba, o tempo de esforço físico dos participantes subiu em 92 segundos.

Além do esforço físico

Algo que também chamou a atenção dos pesquisadores foi o fato de que, após o consumo do suco
de beterraba, a pressão arterial se manteve nos participantes durante os exercícios. ?O exercício
físico regular reduz a pressão arterial, além de contribuir para a diminuição do peso corporal e de ter
ação coadjuvante no tratamento das dislipidemias, da resistência à insulina, do abandono do
tabagismo e do controle do estresse?, explica a neuropsiquiatra e psicoterapeuta Evelyn Vinocur.

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