44 Eu preciso pescar para comer?

divaldo, depois de um dia inteiro no mar, traz sua rede de pesca cheia de siris, camares, mariscos e peixes. O jantar de hoje e o almoo de amanh esto garantidos. Para acompanhar vai apanhar alguns cocos que esto no ponto l na praia. Edivaldo obtm seu alimento de uma maneira muito direta: vai at o ambiente e o coleta. Mas j pensou se todos ns precisssemos fazer a mesma coisa para ter o que comer? Nossa vida seria muito diferente e, talvez, no pudessem existir aglomerados to grandes de pessoas como as cidades. Ser que toda a populao humana conseguiria alimento se tivssemos que caar, pescar e coletar vegetais para comer? Qual a relao que as vrias formas de obter alimento tm com o crescimento e o tamanho da nossa populao? O ser humano tem em sua dieta uma variedade grande de alimentos: carne, cereais, leite, verduras, legumes, frutas etc. diferente de outros animais, como o bugio, que um macaco herbvoro e, portanto, alimenta-se apenas de plantas (folhas, frutos e brotos), ou da gaivota, que um animal carnvoro, alimentandose apenas da carne de outros animais.

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Figura 1: bugio e gaivota.

O macaco precisa procurar, na floresta, as folhas e frutos que fazem parte da sua dieta; j a gaivota precisa pescar o animal que lhe servir de alimento. Ns, humanos, temos formas bastante diferentes de conseguir nossos alimentos. Embora possamos pescar um belo cao, catar os caranguejos que vivem no manguezal ou subir no coqueiro para apanhar coco, como j foi dito, dispomos de vrias formas de obter alimento.

Exerccios A U L A

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Exerccio 1 Escreva como podemos obter cada um dos alimentos abaixo: - carne bovina ...................................................................................................... - frango ................................................................................................................. - legumes e verduras .......................................................................................... - arroz e feijo ...................................................................................................... - farinha ................................................................................................................ - macarro ............................................................................................................ A criao de animais para abate, a plantao de frutas e verduras, a industrializao de cereais ou a fabricao de laticnios entre outros, tambm so formas que o homem utiliza para obter e processar os alimentos bsicos que fazem parte da sua dieta. Mas isso nem sempre foi assim. O homem mudou muito ao longo de sua histria.

A populao humana ao longo da Histria

Nmade: refere-se s tribos ou povos que no se fixam no mesmo lugar durante muito tempo e esto sempre se deslocando em busca de alimento.

O homem coletor e caador Durante a maior parte de sua existncia o homem foi nmade, caava e coletava alimentos. Alimentava-se de vrios animais e tambm comia razes, folhas, frutos e mel. Assim como o bugio e a gaivota, o homem coletor tambm dispendia a maior parte de sua energia para conseguir alimento e abrigo. Quando os alimentos ficavam escassos em um determinado lugar, mudavase para outro. Voc sabia? Que muitos grupos primitivos se alimentavam de lagartas, centopias, besouros, traas, formigas e gafanhotos?

O homem coletor e caador nunca sabia quando encontraria alimento, se este seria escasso ou abundante, e se poderia se abrigar e se proteger de seus predadores e dos fenmenos climticos. Gastava a maior parte de sua energia e tempo para encontrar comida e abrigo. Muitas vezes os perodos de fome eram prolongados, provocando a morte de uma parte da populao. A incerteza de encontrar alimento e a necessidade constante de deslocamento dificultavam a criao e a sobrevivncia das crianas. Elas dependem inteiramente dos adultos, pois no so capazes de obter seu prprio alimento, encontrar abrigo ou se defender. Durante este perodo os pais devem ser responsveis por sua alimentao e defesa. Alm disso, esta dependncia se prolonga por muitos anos na espcie humana. As necessidades alimentares das crianas tambm so maiores que as dos adultos, pois esto em fase de crescimento. Precisam de uma quantidade diria de protena maior do que a do organismo adulto. Com isso, a mortalidade infantil era muito elevada e, em grande parte, responsvel pelo controle dos nveis da populao. A incerteza de encontrar alimento e abrigo, associada dependncia extrema e fragilidade das crianas, dificultava o aumento da populao.

No perodo da Histria em que o homem caava e coletava seu alimento, a populao humana era muito pequena.

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O homem agricultor Com o tempo o homem mudou seu modo de vida, passando a fixar-se em territrios onde pudesse plantar e criar animais. A dependncia do homem em relao s plantas e animais do ecossistema em que vivia diminuiu, pois, em vez de alimentar-se apenas daquilo que o ambiente natural lhe fornecia, passou a cultivar o seu prprio alimento. A incerteza de encontrar abrigo e alimento no mais existia, pois a colheita era certa e, com isso, boa parte da alimentao estava garantida. Tambm o abrigo pde ser mais seguro, j que a fixao do homem em um nico lugar lhe permitiu construir casas melhores e mais bem protegidas. Com a agricultura e a fixao em um local determinado, o homem no precisava mais gastar a maior parte das suas energias na procura de alimento e abrigos. Este fato possibilitou uma reestruturao das relaes sociais e o aparecimento de outras atividades. Nem todos empenhavam seu tempo no cultivo ou na criao de animais. Tornou-se possvel dedicar-se mais intensamente resoluo de outros problemas, como produzir instrumentos e utenslios que facilitassem a caa, o plantio e o preparo dos alimentos, curar doenas, cuidar da parte espiritual da populao, defender o grupo de ataques de tribos inimigas ou conquistar outros povos, fazer construes cada vez mais elaboradas que serviam de abrigo para o homem etc. Este novo modo de vida permitiu que a organizao dos grupos humanos se tornasse cada vez mais complexa, com estrutura para que o nmero de habitantes fosse maior.

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A descoberta da agricultura e da domesticao de animais permitiu um grande aumento da populao humana.

O homem industrial Contudo, foi a industrializao e o desenvolvimento acelerado da tecnologia que permitiram a exploso demogrfica do ltimo sculo. Este processo ocasionou uma interferncia direta e intensa do homem no ambiente, no sentido de diminuir os obstculos por ele oferecidos. Vamos citar alguns exemplos.

A tecnologia e a indstria permitiram que se multiplicasse a produo de alimentos, que j tinha sido aumentada com a descoberta da agricultura.

Exerccios

Exerccio 2 Cite algumas mudanas que a industrializao e a tecnologia trouxeram para a agricultura e que foram responsveis pelo aumento da produo de alimentos. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

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Os meios de transporte foram aprimorados, permitindo que boa parte da populao vivesse distante dos locais de produo de alimento. No preciso que cada um de ns viva prximo s granjas, aos pastos de criao de gado ou s fazendas agrcolas.

Exerccio 3 Cite exemplos de mudanas nos transportes que tornaram possvel a vida em locais distantes da produo de alimentos. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. Vrios alimentos (frutas, cereais, leite) puderam ser transformados com maior eficincia e em maior quantidade devido industrializao. Anteriormente havia uma enorme perda de alimentos, pois eles no eram aproveitados e transformados com rapidez e em grandes quantidades.

Exerccio 4 D exemplos de alimentos que so produzidos pela indstria a partir de: frutas, cereais e leite. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. A perda de alimentos tambm diminuiu muito graas tecnologia dos processos de conservao.

Exerccio 5 Mencione algumas formas de conservar os alimentos. .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. Mas no foi s na produo de alimentos que a tecnologia e a indstria interferiram. O avano nas tcnicas de construo civil permitiu um melhor aproveitamento do espao nas grandes cidades. O aprimoramento das construes e o desenvolvimento de tecidos e roupas adequados melhorou a qualidade de vida e propiciou a ocupao de regies mais frias.

Exerccio 6 Cite pelo menos um dos avanos da construo civil que permitiu o aproveitamento do espao nas grandes cidades. .................................................................................................................................. Os avanos da cincia, principalmente na rea da medicina, deram lugar cura e preveno de uma srie de doenas que, at ento, aumentavam muito a mortalidade da populao.

Exerccio 7 D exemplos de descobertas da medicina que contriburam para a cura e a preveno de doenas. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

A mortalidade infantil foi muito diminuda aps os avanos da medicina, o que contribuiu para o aumento da populao. Mas voc pode pensar que, apesar de todas essas mudanas, o Edivaldo ainda continua pescando seus peixes como fazia o homem coletor e caador. A coleta e a caa no desapareceram do mundo por completo com a industrializao, mas foram modificadas por ela. A rede que o Edivaldo usa para pescar, por exemplo, de nilon, muito mais resistente que a rede de fio de algodo. O nilon um tecido muito usado hoje e que depende inteiramente da tecnologia e da indstria para ser produzido. Tambm a rede no mais fiada mo, mas industrializada. Alm disso, o tipo de pesca que o Edivaldo realiza s atende s necessidades da sua famlia e de algumas outras que moram na mesma cidade que ele. Para que as pessoas que moram longe do mar possam comer peixe, dependemos inteiramente da tecnologia, que permite que o peixe seja refrigerado e transportado para outras regies.

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Como voc pde perceber, o homem industrial interfere diretamente no meio ambiente no sentido de modificar as condies que lhe so adversas, o que ocasiona um aumento da populao.

Contudo, no s no sentido de diminuir a mortalidade e aumentar a populao que o homem interfere. Alm dos exemplos que citamos, o controle da natalidade por mtodos contraceptivos muito representativo do quanto o homem capaz de controlar o crescimento populacional. O uso de mtodos anticoncepcionais diminui muito a natalidade e, portanto, uma forma de evitar um crescimento populacional excessivo. Mas ser que todas as mudanas trazidas pela industrializao, pela medicina e pela cincia atingem igualmente toda a populao humana? Sabemos que os pases ricos ou as pessoas que tm dinheiro em nosso pas so beneficiadas por todas as mudanas trazidas pela tecnologia, pela indstria e pela medicina. Entretanto, as camadas mais pobres da populao no so beneficiadas pelos dois principais fatores de aumento da populao humana: os avanos da medicina na cura e preveno de doenas e o aumento da produo, alimentos. produo distribuio e conservao dos alimentos Em muitas regies a populao continua sendo atingida por doenas cuja cura e preveno j foram descobertas; no consegue adquirir a quantidade necessria de alimentos e ainda sofre problemas de desnutrio; tem altos ndices de mortalidade infantil e baixa expectativa de vida. Esta realidade conseqncia da m distribuio de recursos. Com isso, a dinmica da populao humana no igual e uniforme em todo o planeta, mas apresenta variaes regionais.

a) Quais so as formas que o homem utiliza para obter ou produzir o seu alimento? .................................................................................................................................. b) Qual era a forma de vida do homem coletor? ..................................................................................................................................
continua

Quadrosntese

continuao A U L A

c)

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Por que esse modo de vida no permitia que a populao humana crescesse muito? ..................................................................................................................................

d) Quais foram as mudanas que o cultivo e a criao trouxeram para a vida do homem e para o tamanho da populao? .................................................................................................................................. e) Enumere as mudanas provocadas pela industrializao e pela tecnologia. .................................................................................................................................. f) O que aconteceu com a populao humana aps a industrializao? ..................................................................................................................................

g) O crescimento da populao humana igual em todas as regies do planeta? Justifique. ..................................................................................................................................

Exerccios

Exerccio 8 O grfico abaixo representa a curva de crescimento da populao humana em todo o globo terrestre (no considera as particularidades de cada regio, os recursos a que tem acesso ou os processos migratrios). Observe-o e responda s perguntas:

Figura 2: grfico de crescimento da populao humana.

a) Qual a diferena entre a curva padro de crescimento populacional representada no grfico da Aula 33 e a curva de crescimento da populao humana representada no grfico da Figura 2? ............................................................................................................................. ............................................................................................................................. b) O perodo de maior crescimento da populao humana coincide com: ( ) o homem coletor ( ) o homem agricultor ( ) o homem industrial Justifique sua resposta. ............................................................................................................................. c) Como a relao entre a mortalidade e a natalidade no perodo em que a populao humana est aumentando muito de tamanho? ..................................................................................................................................