ED - CARBOIDRATOS 1. Como se diferencia aldoses e cetoses? Qual a nomenclatura para cada um? 2.

O que so centros quirais e qual a consequncia imediata de sua presena na molcula de carboidrato ? 3. Conceitue : furanose; piranose; hemicetal ; hemiacetal; carbono anomrico. 4. Desenhe a estrutura de um dissacardio, representando a ligao O-glicosdica. 5. Conceitue homopolissacardio e heteropolissacardio. 6. O que caracteriza a estrutura tridimencional do amido? Quais os dois principais componentes que formam este polissacardeo? 7. Qual a importncia da extremidade redutora na ligao glicosdica? 8. Comente sobre os mais importantes polissacardeos de reserva: amido e glicognio. 9. Faa um comentrio sobre os mais importantes polissacardeos estruturais: celulose e quitina. 10.O que confere aos carboidratos seu poder redutor? Por que a sacarose um carboidrato no redutor? 11.O que torna a celulose insolvel?