Criao comercial de peixes em viveiros ou audes

SRIE OPORTUNIDADES DE NEGCIOS

CRIAO COMERCIAL DE PEIXES EM VIVEIROS OU AUDES

Boa Vista SEBRAE em Roraima 2001

Criao comercial de peixes em viveiros ou audes

SERVIO DE APOIO S MICRO E PEQUENAS EMPRESAS EM RORAIMA Entidades integrantes do Conselho Deliberativo Estadual Agncia de Fomento de Roraima - AFER Associao das Micro Empresas de Roraima - AMER Banco do Brasil - BB Caixa Econmica Federal - CEF Federao das Associaes Comerciais e Industriais de Roraima - FACIR Federao da Agricultura do Estado de Roraima - FAER Federao do Comrcio do Estado de Roraima - FECOR Federao das Indstrias do Estado de Roraima - FIER Servio Brasileiro de Apoio s Micro e Pequenas Empresas - SEBRAE Secretaria Estadual de Planejamento Indstria e Comrcio - SEPLAN Superintendncia do Desenvolvimento da Amaznia - SUDAM Universidade Federal de Roraima - UFRR Presidente do Conselho Deliberativo Estadual Carlos Salustiano de Sousa Colho Federao das Indstrias do Estado de Roraima - FIER Diretor Superintendente Armando Freire Ladeira Diretor de Estratgias e Operaes Alexandre Alberto Henklain Fonseca Diretor de Atendimento ao Cliente Paulo Roberto Oliveira de Vasconcelos Equipe Tcnica do SEBRAE Marcione Soeiro Moraes Gerente da Unidade de Marketing e Comunicao Helder de Souza Ribeiro Responsvel pela rea de Estudos e Pesquisas Ftima Djenane Ferreira dos Santos Assistente Tcnico/Administrativo Elaborao Tcnica Valter Dias Patricio Engenheiro Agrnomo e Consultor em Piscicultura

Criao comercial de peixes em viveiros ou audes APRESENTAO A arte de criar e multiplicar peixes, ou melhor, a piscicultura, est em ascenso no pas. Mas quem pensa em entrar na atividade comercialmente, precisa de informaes tcnicas e treinamento adequado. Obter um pescado competitivo e de qualidade uma questo de sobrevivncia. E quem j est no mercado, utilizando mtodos ultrapassados precisa modernizar-se urgentemente.

A diretriz bsica para o cultivo de peixes em viveiros escavados apresentados neste trabalho, aplicam-se ao cultivo do tambaqui (colossoma macropomum) e tambm servir para outros peixes regionais, ou seja, da Bacia Amaznica, alimentao. com algumas pequenas adaptaes principalmente quanto

Neste trabalho trataremos da criao de peixes em duas formas diferentes, tanques escavados o qual chamaremos de viveiros de barragem e audes.

Criao comercial de peixes em viveiros ou audes INTRODUO A piscicultura um dos ramos da aqicultura, que se preocupa com o cultivo racional de peixes.

Atualmente, a piscicultura, j bem conhecida, vem despertando interesse de todos, tanto a nvel particular quanto governamental, por produzir alimento de alto valor protico.

Esta atividade , sem dvida, a maneira mais econmica de se produzir alimento nobre, de alto valor nutritivo e a baixo custo, uma vez que sua forma de cultivo pode variar bastante, inclusive nas fontes de alimentao.

O peixe, pelo fato de viver na gua, apresenta uma srie de vantagens para sua criao, dentre as quais se destacam os gastos de pouca energia para a manuteno da temperatura corporal, respirao e locomoo. Da ser um dos animais que mais aproveita os alimentos ingeridos. Por outro lado, esse mesmo motivo apresenta uma srie de dificuldades para o melhor conhecimento de suas necessidades, pois no podemos v-los sem que os capturemos.

Em decorrncia da escassez de pescado nos estoques pesqueiros naturais, o aumento do preo do peixe fez com que a piscicultura surgisse como alternativa tcnica e economicamente vivel para produo de alimento protico em curto espao de tempo.

Para a produo de pescado, o potencial hdrico e a formao topogrfica da regio viabilizam a implantao de projetos de viveiros escavados e audes, caminho natural para a piscicultura regional.

Portanto, podemos dizer que a piscicultura, atualmente, encaixa-se perfeitamente no conceito de diversificao de atividades da propriedade rural, permitindo ao produtor produzir com menos riscos e maior flexibilidade comercial.

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Criao comercial de peixes em viveiros ou audes HISTRICO A piscicultura surgiu na China h cerca de 4 mil anos, onde tambm se desenvolveu o consrcio entre peixes e outros animais (bfalos e porcos), com a finalidade de melhorar a qualidade da gua.

Nos primeiros sculos da era crist, os registros sobre a piscicultura se deram atravs dos romanos que fizeram grandes piscinas nas proximidades das praias, destinadas a armazenar peixes.

Na Europa a piscicultura s comeou a partir do sculo XIV, atravs dos monges que criavam carpas nos mosteiros afim de consumi-las nos momentos de abstinncia de carnes vermelhas.

Data desta poca o registro das primeiras fecundaes artificiais realizadas com vulos de truta, em mosteiros franceses e alemes.

A partir do sculo XX, a piscicultura teve grande evoluo, passando por inmeras transformaes formando um ramo de especializao dentro das Cincias Agrrias. Surgiram nesta poca as Estaes de Piscicultura.

A Argentina foi o primeiro pas a introduzir a piscicultura na Amrica do Sul, importando, em 1870, os primeiros reprodutores de carpa comum (Cyprinus carpio) e carpa espelho (Cyprinus carpio var. especularis).

No Brasil, a piscicultura propriamente dita iniciou-se por volta de 1929. Nessa poca, o cientista Rodolfo Von Lhering estudou os peixes do Rio Mogi-Guau em Piracicaba - So Paulo, utilizando pela primeira vez hipfise para provocar desova do Dourado (Salminus maxillorus). Em 1939, surgiu a primeira estao de piscicultura do pas em Pirassununga So Paulo.

Atualmente no Brasil, se cultiva peixe de vrias espcies, do extremo sul ao extremo norte, alcanando nveis de produtividade dos mais elevados em termos mundiais, inclusive em alguns casos, exportando tecnologia.

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SUMRIO APRESENTAO INTRODUO HISTRICO 1 PORQUE CRIAR PEIXES.................................................................................. 2 INFORMAES MERCADOLGICAS............................................................. 2.1 Resumo da Oferta e Procura..................................................................... 3 LOCALIZAO.................................................................................................. 3.1 Infra-estrutura Necessria.......................................................................... 3.2 rea Fsica.................................................................................................. 3.3 Seleo da rea.......................................................................................... 3.4 A Qualidade da gua ................................................................................. 3.5 Arranjo Fsico.............................................................................................. 4 TECNOLOGIA DE PRODUO........................................................................ 4.1 Processo de Produo................................................................................ 4.2 Conservao do Pescado........................................................................... 4.3 Locais para Criao.................................................................................... 4.4 Alimentao................................................................................................. 4.4.1 Outra sugesto de alimentao para o peixe tambaqui..................... 5 SANIDADE DOS PEIXES.................................................................................. 5.1 Bacterioses.................................................................................................. 5.2 Parasitoses.................................................................................................. 5.3 Micoses....................................................................................................... 6 AVALIAO FINANCEIRA................................................................................ 6.1 Investimento Fixo........................................................................................ 6.2 Custo Fixo do Ciclo..................................................................................... 6.3 Custo Varivel do Ciclo............................................................................... 6.4 Receita Operacional.................................................................................... 6.4.1 Exemplo 1.......................................................................................... 6.4.2 Exemplo 2.......................................................................................... 6.5 Demonstrao do Resultado Anual............................................................. 6.6 Ponto de Equilbrio...................................................................................... 6.7 Investimento Inicial...................................................................................... 6.8 Taxa de Retorno do Investimento............................................................... 6.9 Prazo de Retorno do Investimento.............................................................. 7 LEGISLAO..................................................................................................... 8 CONSIDERAES FINAIS............................................................................... 9 FORNECEDORES............................................................................................. 10 BIBLIOGRAFIA................................................................................................ 13 14 16 17 17 18 19 19 21 22 23 27 28 29 30 32 33 33 34 35 35 35 36 36 36 36 37 37 38 38 39 39 40 41 42

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1 PORQUE CRIAR PEIXES ? Dentre as principais vantagens da piscicultura, podemos destacar:

a - Aproveitamento de reas improdutivas ou de baixo rendimento agropecurio, transformando-as e elevando sua produtividade; b - Utilizao de subprodutos agropecurios na manuteno dos peixes; c - Eficiente converso alimentar (come pouco e cresce muito); d - Rpido retorno do capital investido; e - Elevada produo por rea; f - Aumento no faturamento do produtor rural; e g - Diminuio dos problemas de sazonalidade (safra), dos produtos agrcolas.

A produo da aqicultura, que cresceu a uma taxa de 11% ao ano durante a ltima dcada, o setor de maior desenvolvimento na economia alimentcia mundial. Aumentando de 13 milhes de toneladas de peixes produzidos em 1990, para 31 milhes de toneladas em 1998 (no mundo), a piscicultura provavelmente ultrapassar a pecuria como fonte de alimentos, at o fim desta dcada.

Este crescimento recorde da aqicultura sinaliza uma mudana fundamental em nossa dieta. Durante o ltimo sculo, o mundo dependeu quase que exclusivamente de dois sistemas naturais pesqueiros ocenicos e pastagens para satisfazer a demanda cada vez maior de protena animal, entretanto, essa era aproxima-se do fim quando ambos os sistemas atingem seus limites produtivos.

Vistas todas essas informaes, ainda podemos aliar o fato de estarmos localizados na regio que detm a maior parte da mais extensa bacia hidrogrfica do mundo, com 6.112.000 Km2 e que esta regio tem o hbito alimentar de consumir peixes, sendo que um dos peixes mais apreciados o tambaqui (Colossoma macropomun), cuja tecnologia de reproduo e criao em cativeiro conhecida.

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Criao comercial de peixes em viveiros ou audes 2 INFORMAES MERCADOLGICAS

O mercado de Boa Vista/RR consome atualmente 1.300 toneladas de peixe por ano, sendo 400 toneladas provenientes de criaes em cativeiro, 700 toneladas importadas de outros estados e 200 toneladas capturadas nos estoques pesqueiros naturais. Essa demanda nos permite calcular um consumo atual de aproximadamente 6,5 Kg por pessoa ao ano, porm sabe-se que o consumo per capita em condies de oferta normal de 8 kg/ano por pessoa.

Fato que, sendo o consumo per capita de peixe em Boa Vista de 8Kg/ano e a populao de 200.000 habitantes, chegamos a 1600 toneladas de consumo normal. Podemos concluir ento, que existe um dficit de 300 toneladas na oferta. As 700 toneladas hoje importadas de outros Estados tambm podem ser substitudas por peixes produzidos em cativeiro no Estado de Roraima e sabe-se tambm que a pesca nos estoques pesqueiros naturais, encontra-se em decadncia, abrindo espao para a produo e fornecimento de mais 200 toneladas por ano que so necessrias para atender o consumo.

Com base

nesses dados, podemos concluir que a procura/oferta de

peixe com boa qualidade apresenta um dficit de 1000 toneladas/ano.

De acordo com dados fornecidos pela Organizao das Naes Unidas para a Agricultura e Alimentao - FAO (Food and Agriculture Organization), considerando o consumo per capita ideal de 20 Kg/ano por habitante, chegaremos a um nmero mais animador para os futuros investidores, ou seja, 4.000 toneladas/ano ampliando o dficit na oferta para 2.700 toneladas/ano. Considerando que se importa 700 toneladas/ano poderemos produzir em Roraima 3.400 toneladas de peixe, analisando-se to somente o mercado de Boa Vista.

Ampliando a viso de mercado e considerando Manaus como parceiro comercial, visto que os habitantes dessa cidade consomem 60 Kg de pescado/ano, chegamos a 90.000 toneladas o consumo total anual, sendo 30% a 40% oriundo da pesca extrativista, fonte essa, que durante o perodo da piracema (defeso) no pode

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Criao comercial de peixes em viveiros ou audes ser utilizada, gerando um dficit muito grande na oferta, chegando a quantidade de 9.000 toneladas.

Voltamos a ressaltar, que alm de estarmos localizados na regio que detm a maior parte da maior bacia hidrogrfica do mundo, possumos um grande potencial de consumo de peixe.

O mercado potencial representado pelos

Estados de Roraima e

Amazonas, torna a criao de peixes em viveiros e audes muito interessantes financeiramente. Como se isso no bastasse, ainda temos as outras regies do Brasil, onde se produz atualmente 100.000 toneladas/ano, com consumo per capita de 4 kg/ano por habitante, o que nos d um consumo ainda baixo de 600.000 toneladas gerando uma lacuna muito grande na oferta.

Esse grande mercado consumidor, Roraima e Amazonas, est localizado geograficamente, de maneira que dificulta a entrada de produtos perecveis vindos de outros estados, visto as dificuldades de transporte de Porto Velho a Manaus.

O consumidor, tanto do Amazonas quanto de Roraima, tem o tambaqui como peixe de sua preferncia e o elegeu como peixe de primeira qualidade, consumindo tambm outras espcies, como matrinx, curimat, jaraqui, pirarucu, tucunar, pescada, etc.

Sendo eleito o tambaqui como o peixe ideal para criao em cativeiro e em 0funo dos motivos j expostos anteriormente, ainda tem-se a vantagem de poder adquirir alevinos em diversas pocas do ano, em vrias partes do Brasil a um preo bastante acessvel. Atualmente pode-se adquirir alevinos na estao de piscicultura de Boa Vista/RR, Usina de Balbina, em Presidente Figueiredo/AM e em Natal/RN, alm de algumas estaes que esto em fase de implantao tanto no Amazonas quanto em nosso estado, no municpio de Rorainpolis.

Os produtores de pescado para consumo, que abastecem o mercado de Boa Vista, esto instalados nos municpios vizinhos de Alto Alegre e Bonfim.

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No Estado de Roraima existe um potencial de produo instalado suficiente para abastecer o mercado local, porm, isto no ocorre por problemas estruturais, tcnicos e de investimento em alimentao.

A grande maioria dos audes construdos, tinha a finalidade de perenizar a gua para o gado e posteriormente houve o interesse na utilizao destes para a criao de peixes.

As principais dificuldades nesse tipo de instalao so, a grande profundidade, presena de obstculos despesca, grandes extenses e grande quantidade de predadores.

Estima-se que o setor possui hoje, aproximadamente, 250 hectares de viveiros e 500 hectares de audes. Produzindo efetivamente, existem

aproximadamente 150 hectares entre os dois sistemas.

Nota-se uma tendncia de crescimento na construo de viveiros com controle de abastecimento e esvaziamento.

Segundo dados da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de Roraima, o nmero de produtores rurais que hoje possuem em suas propriedades viveiros ou audes de aproximadamente 450 produtores.

2.1 Resumo da Oferta e Procura Consumo normal em Boa Vista Quantidade ofertada para compra 1600 t/ano 1300 t/ano

Existe um consumo reprimido de 300 toneladas/ano.

A quantidade ofertada composta por:

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Origem Criatrios Pesca nos rios Vindos do Amazonas

Produo (tonelada/ano) 400 200 700

Normalmente, os produtores deixam para vender a maior parte da sua produo no perodo da pscoa, e como a produo ainda pequena, falta peixe logo aps essa perodo.

Em 2001, foram comercializados aproximadamente 100.000 kg de peixes criados em cativeiro na cidade de Boa Vista. Os peixes mais comercializados foram tambaqui, tambacu e piauvuu ou aracu.

3 LOCALIZAO

O empreendimento em piscicultura dever ser de fcil acesso durante toda a poca do ano e estar localizado, de preferncia, prximo ao mercado consumidor, prximo aos fornecedores de rao, prximo da residncia do proprietrio.

3.1 Infra-Estrutura Necessria

Para se investir em piscicultura necessrio, em primeiro lugar, que se tenha disponibilidade de gua durante todo o ano e que essa gua tenha caractersticas qumicas e fsicas adequadas criao de peixes. Alm da disponibilidade e da qualidade da gua interessante que esteja bem localizada, ou seja, o local de criao seja de fcil acesso, pois ser necessrio levar alevinos, transportar insumos e a produo, etapas que exigem cuidados.

distncia a ser percorrida para dar o devido atendimento ao empreendimento, influenciar de maneira significativa no resultado final.

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A infra-estrutura bsica para se ter uma criao de peixes , em primeiro lugar, os viveiros de alevinagem e os viveiros ou audes para engorda, com as devidas instalaes de abastecimento e esvaziamento.

Como infra-estrutura propriamente dita e para efeito de clculo, consideraremos dois viveiros de 50 x 100 ( 10.000 m), para engorda e um de 20 x 50 ( 1.000 m) para alevinagem, ou seja, 11.000 m, ou 1,1 ha de espelho dgua. Para a criao em aude, tambm consideraremos espelho dgua de 1 ha com berrio1 de 1.000 m.

Alm dos locais de criao, recomenda-se dispor de:

a - um barraco para guardar rao; b - rede de arrasto para despesca; c - tarrafa para analisar o desenvolvimento dos peixes; d - meio de transporte; e e - equipamento para verificar a acidez da gua.

3.2 rea Fsica A quantificao, em metros quadrados, de espelho dgua

economicamente vivel, depende das despesas totais, de maneira que o lucro da atividade seja maior que os custos de manuteno, custeio e sobre a receita para amortizar parte do investimento inicial.

Sabe-se que a receita financeira desejada aquela em que a atividade pisccola produz e suficiente para cobrir todos os gastos com a criao e ainda

Obs.: O berrio no ser orado neste caso, pois, pode variar muito o seu custo e em algumas situaes

pode at ser suprimido. Em casos de criao em barragem fundamental a existncia de bercrio para evitar perdas por ataque de outros peixes predadores. J no caso de viveiros escavados, pode-se usar no primeiro ano o prprio viveiro como berrio. A partir do segundo ano, caso se queira esvaziar os viveiros para um novo cultivo, utilizar-se- o bercrio para o crescimento inicial.

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Criao comercial de peixes em viveiros ou audes sobrar para reinvestir, portanto, definir uma rea ideal extremamente importante, pois as condies e necessidades variam de produtor para produtor.

O melhor seria que a piscicultura no fosse a nica atividade em uma propriedade, mas que fizesse parte de um contexto agropecurio.

3.3 Seleo da rea A escolha do local para implantao da piscicultura implicar na adequada viabilizao do projeto, onde se deve observar os aspectos ligados a atividade.

Esses aspectos referem-se topografia da rea de implantao, o tipo do solo, a avaliao quantitativa e qualitativa da gua para abastecimento dos tanques e audes e a vegetao local. Devem ser consideradas tambm, informaes meteorolgicas dirias disponveis, como temperatura do ar (mximas, mnimas e mdias), umidade relativa do ar, chuvas, evaporao e ventos. Alm disso, o reconhecimento e seleo da rea de implantao da piscicultura devero levar em considerao o tipo de projeto, o manejo a ser adotado e as facilidades de comercializao do produto.

Todos esses aspectos influenciaro no sucesso do empreendimento e orientaro o dimensionamento e a implantao da piscicultura.

3.4 A Qualidade da gua

Em termos gerais, a qualidade da gua inclui todas as caractersticas qumicas, fsicas e biolgicas que influem no seu uso benfico. Tratando-se especificamente de piscicultura, qualquer caracterstica da gua, que de alguma forma afeta a sobrevivncia, reproduo, crescimento, produo ou manejo de peixes, uma varivel da qualidade da gua. Existem muitas variveis envolvidas na qualidade da gua, mas somente algumas delas tm papel muito importante e nas quais iremos nos concentrar, especialmente naquelas que podemos controlar atravs de um manejo adequado.

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A avaliao quanti-qualitativa da gua necessria ao abastecimento dos tanques e viveiros , sem dvida, o fator primordial na implantao de um projeto de piscicultura.

extremamente importante, tanto o conhecimento da origem da gua, quanto quantidade disponvel a suprir as necessidades da unidade de piscicultura.

A seguir sero abordadas as relaes fundamentais entre as principais variveis fsicas e qumicas da qualidade da gua e a aqicultura, comentando-se as relaes mais comuns:

a - temperatura; b - transparncia; c - oxignio dissolvido na gua; d - dixido de carbono (co2) dissolvido na gua; e - acidez (pH); e f - amnia.

Todos estes fatores so de suma importncia para a atividade pisccola e sero descritos a seguir, porm, so informaes tcnicas que devem ter acompanhamento de um profissional habilitado para melhor interpretao e as devidas recomendaes. Existem ainda outros parmetros que podem ser analisados, caso o responsvel julgue necessrio.

temperatura: as espcies tropicais tm entre 20 e 30 graus sua faixa

ideal de conforto trmico para crescimento e reproduo, sendo que a maioria delas encontra um nvel timo entre 25 e 28 graus centgrados. Aqui em nossa regio a temperatura da gua varia de 24 a 30 graus centgrados.

transparncia: o ideal que consigamos enxergar at 30 centmetro

de profundidade, para que se possa avaliar a concentrao de plnctons. Os plnctons servem como alimento natural para os peixes. Para fazer essa avaliao pode-se usar o disco de secchi. Este disco feito com 20

Criao comercial de peixes em viveiros ou audes uma placa de ferro pintada de branco e preto presa em uma fita mtrica e quando mergulhado deve desaparecer entre 15 e 30 centmetros de profundidade.

oxignio dissolvido: sem dvida alguma, o fator mais limitante no

cultivo. Deve ser maior que 5 mg/litro; este resultado pode ser obtido atravs de anlise em laboratrio ou com equipamentos portteis.

dixido de carbono, CO2 dissolvido na gua: este parmetro

tambm dever ser avaliado em laboratrio ou com equipamentos portteis; teores acima de 50 mg/litro so letais aos peixes.

acidez (pH): atravs da avaliao deste parmetro possvel saber

qual a acidez da gua, nveis abaixo de 5 ou superior a 9 so txicos maioria das espcies cultivadas.

amnia: o segundo parmetro em importncia depois do oxignio

dissolvido. A amnia presente na gua pode ter origem na decomposio da matria orgnica, poluio, nos excrementos dos organismos aquticos e morte de algas.

3.5 Arranjo Fsico

O arranjo fsico dos viveiros implica no melhor posicionamento para o aproveitamento racional da rea, facilitando o manejo.

No arranjo fsico da rea devemos observar o aproveitamento da maior rea alagada possvel com a menor movimentao de terra, no esquecendo que o manejo tambm deve ser considerado, pois aps o peixamento, existiro atividades dirias que devero ser facilitadas, devendo-se prever tambm a entrada de caminhes de carga em poca de despesca.

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Criao comercial de peixes em viveiros ou audes 4 TECNOLOGIA DE PRODUO

A tecnologia de produo de peixes vem evoluindo desde que o homem pela primeira vez capturou peixes e os manteve vivos para consumir em outros perodos, isto nada mais foi do que o incio da piscicultura.

Foram os chineses que iniciaram as primeiras tcnicas para aumentar a produtividade em viveiros, com o uso do esterco, resduos orgnicos e sistema de drenagem para esvaziar os tanques.

Basicamente, podemos dizer que existem atualmente quatro mtodos de cultivo de peixes, dos quais tem origem a nossa tecnologia. So eles:

a) SISTEMA CHINS: fazem o policultivo com quatro ou mais espcies em duas faixas etrias (idades diferentes), utilizam alimentao orgnica e grande nmero de trabalhadores;

b) SISTEMA EUROPEU: teve incio com os romanos e desenvolveu-se a partir do sculo XIV, baseado no cultivo da carpa comum e de linhagens selecionadas. O policultivo foi introduzido na Europa nas ltimos trinta anos. Os viveiros so de grande porte e a alimentao baseada em milho;

c) SISTEMA JAPONS: surgiu inicialmente junto cultura do arroz e evoluiu para a piscicultura intensiva. Predomina o cultivo de uma s espcie com alto grau de mecanizao, sem utilizao de estercos e baseado principalmente, no uso de rao balanceada rica em protena. Viveiros pequenos com renovao de gua e aerao intensa;

d) SISTEMA ISRAELENSE: fazem policultivo intensivo, adubao orgnica na fase inicial, uso de fontes de carboidratos (milho e sorgo) na fase intermediaria e rao balanceada na fase final.

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Criao comercial de peixes em viveiros ou audes O nosso sistema de criao ainda est em fase de definio, mas existe uma tendncia para as criaes em sistema intensivo com a utilizao de viveiros berrio, para o desenvolvimento inicial e o povoamento, j com alevinos avanados (maiores), a alimentao do berrio baseada em plnctons e rao balanceada com alto valor de protena bruta (35%), rao balanceada com (28%) de protena bruta para crescimento, podendo baixar para (24%) na engorda.

O tamanho dos viveiros varia de 4.000 a 5.000 m de espelho dgua e os sistemas de abastecimento e escoamento de gua, totalmente controlados.

O policultivo ainda pouco utilizado, pois, a oferta de alevinos de outras espcies ainda tem limitaes de disponibilidade e preo, porm, uma tcnica que certamente far parte do nosso sistema de criao.

4.1 Processo de Produo No presente trabalho, faremos a exposio de um fluxograma do processo de produo para tambaqui numa rea de espelho dgua igual a 1 ha.

O tambaqui um peixe que originalmente vive em rios e faz piracema para se reproduzir, entretanto no se reproduz em viveiros. Sua reproduo, para obteno de alevinos, feita em laboratrio, atravs da induo da desova com hormnios.

Enfocaremos, portanto, a tecnologia de engorda a partir da aquisio dos alevinos produzidos em estaes de piscicultura.

Como a rea modelo de 1 ha, iniciaremos o raciocnio desde a construo do viveiro, desprezando o custo do desvio da gua, pois este poder

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Criao comercial de peixes em viveiros ou audes

servir para muitos viveiros. So dois viveiros que medem 50x100m cada, o que igual a 1 ha, ou seja, 10.000 m2 de espelho dgua.

Barragem
berrio

200 m
Viveiros

50 m Para a construo destes viveiros podemos calcular o valor desta obra da seguinte maneira: R$ 100,00 a hora de um trator de esteira (modelo D 65) mais 10% para compactao.

Esses viveiros iro consumir 85 horas para serem construdos. Somadas as horas para construo dos viveiros (servio de escavao) de R$ 8.500,00 mais R$ 850,00 para a compactao, o investimento para abertura dos viveiros totalizar R$ 9.350,00. Em seguida, ser feito o canal de abastecimento, que ter uma distncia mdia de 50 metros com tubulao de 100 mm. Para tal atividade o piscicultor necessitar de mo de obra, 10 barras de canos, conexes e tela para filtro, totalizando R$ 200,00 a obra. Alm disso, deve-se construir um monge para escoamento da gua no valor de R$ 1.000,00. Assim, chegamos a R$ 10.550,00, o custo de investimento em infra-estrutura.

A nova fase ser a correo do solo do viveiro e a fertilizao da gua. Inicialmente colocaremos 1 t de calcrio em cada viveiro ao preo de R$ 120,00 a tonelada e 1,5 t de esterco de gado em cada viveiro para fertilizao inicial, no valor de R$ 70,00 a tonelada, totalizando R$ 450,00, o custo para a correo dos dois viveiros.

Nova adubao ser feita conforme a necessidade determinar, podendose reservar R$ 500,00 para adubao durante o ano. A adubao qumica tambm poder ser usada.

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Criao comercial de peixes em viveiros ou audes Conforme o exposto, vimos que o custo/ano para a correo e adubao dos viveiros de R$ 950,00.

Aps ter abastecido o viveiro, corrigidas a acidez e a fertilidade, j teremos gastado R$ 11.500,00.

Com o viveiro j cheio e abastecido, livre de predadores, colocaremos os alevinos de 180g provenientes de um berrio.

O custo do berrio no ser orado aqui, pois sua utilizao varivel em funo do projeto.

Vale ressaltar que o custo de aquisio de 6.000 alevinos com peso de 3 gramas de R$ 300,00 e para atingirem o peso de 180 gramas tero como alimento: 85kg de rao nos 30 dias iniciais, 190kg dos 30 aos 60 dias e 500kg dos 60 aos 90 dias, alcanando o peso desejado ao consumirem rao igual a 775Kg.

Portanto, at os alevinos atingirem 180 gramas, os custos envolvidos sero os seguintes:

Alevinos: Rao: Total:

R$ 300,00 _R$ 542,50_ R$ 842,50

Na fase de berrio necessrio adquirir uma rede de despesca para alevinos, com o custo de R$ 450,00.

Na transferncia dos peixes, preciso se precaver de doenas oportunistas. Ser indispensvel o uso de antibiticos na rao de forma preventiva, com custo de R$ 30,00.

Durante a transferncia, selecionam-se os 5.000 maiores alevinos, colocando-os nos tanques de crescimento e engorda.

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Criao comercial de peixes em viveiros ou audes Durante todo o processo de produo dever haver um trabalhador para cuidar dos viveiros, pagando-se um salrio mnimo por ms, mais 60% de encargos sociais, chegando a R$ 3.744,00 por ano, de custo da mo-de-obra fixa.

Considerando que os alevinos entraram para crescimento e engorda com 180 gramas e iro sair com 2.300 gramas, em um ano, o peixe teve uma evoluo na fase de crescimento de 2.120 gramas cada.

Essa diferena o aumento de peso em nove meses.

Visto isso e sabendo-se que a converso alimentar do tambaqui em nossa regio de 1,6 Kg de rao para cada quilo de peixe vivo, teremos um consumo de 16.960 Kg de rao nesta fase. Esse resultado obtido atravs da seguinte operao: 2,12 kg por peixe x 1,6 kg de rao x 5000 peixes. Os 16.960 Kg de rao iro custar R$ 11.872,00, ou seja, R$ 0,70 o quilo de rao.

Para a despesca dos peixes ser necessria uma rede que custa R$ 800,00, alm da contratao de mo-de-obra, ao custo de R$ 100,00.

Adicionaremos s despesas, os valores de depreciao que igual a 10%, mais 6% de juros sobre o valor investido e 2,5% de manuteno dos viveiros.

Estes valores so calculados sobre o valor do Investimento Fixo, ou seja, R$ 11.800,00.

Pode-se observar que R$ 32.021,00 a despesa total para construo, implantao e produo de dois viveiros com 0,5 ha de espelho dgua cada. Porm, faz-se necessrio separar essas despesas de investimento e despesas de custeio, pois o investimento s ocorre uma vez e o custeio todos os anos.

Tendo uma estimativa de produo de 11.500 Kg e preo de venda a R$ 2,80 por quilo, a Receita Bruta ser de R$ 32.200,00. J no caso de venda direta ao consumidor, pode-se alcanar at R$ 3,50 por quilo, o que eleva a receita bruta para R$ 40.250,00. 26

Criao comercial de peixes em viveiros ou audes

4.2 Conservao do Pescado

A conservao de peixes apresenta problemas mais agudos que a conservao de carne de outros animais, uma vez que a decomposio instala-se muito mais rapidamente em pescados.

Os peixes durante sua captura sofrem morte lenta e considervel dano mecnico da pele, dentro das redes.

Estes danos mecnicos, em um ambiente rico de microorganismos como a gua, antecipam sensivelmente o incio da deteriorao.

Existem numerosos mtodos de conservao de pescados. Alguns se aplicam especialmente a certos tipos de pescados, outros tm aplicao limitada a determinadas regies e grupos populacionais que os apreciam. Sero citados aqui os mtodos mais comuns de aplicao mais geral.

1 Conservao por refrigerao: 1.1 Refrigerao com emprego de gelo; 1.2 Refrigerao pelo emprego de lquido refrigerante; 1.3 Refrigerao por emprego de ar circulante; 1.4 Conservao por congelamento; 1.5 Congelamento pelo emprego de ar circulante; 1.6 Congelamento pelo emprego de lquidos frios; 1.8 Congelamento por contacto com superfcies frias; e 1.9 Congelamento por imerso em lquido refrigerante em ebulio.

2 Conservao por salga: 2.1 Salga seca; e 2.2 Salga mida.

27

Criao comercial de peixes em viveiros ou audes 3 Defumao; 4 Fermentao; 5 Enlatamento; 6 Embutidos; e 7 Farinha de peixe.

Todos os processos de conservao de pescado visam o armazenamento dos peixes para consumi-los em outras pocas. Conforme o mtodo que se usa, tambm se agrega valor, alm de preserv-lo.

Para se avaliar o mtodo mais adequado conservao, necessrio que seja feita uma anlise tcnica da situao em questo, definindo-se o processo mais apropriado.

4.3 Locais para Criao

A criao de tambaqui em viveiro diferente da criao em audes, portanto, descreveremos a seguir algumas caractersticas da criao em audes:

a - profundidade desuniforme; b - presena de obstculos passagem da rede; e - extenses excessivas; d - controle deficiente de predadores; e - falta de controle sobre o abastecimento; e f - dificuldades para corrigir a qualidade da gua.

Apesar destas dificuldades, possvel criar tambaqui em audes, porm, deve-se construir um viveiro berrio para o peixamento do aude com alevinos avanados, pesando entre 150 e 180 gramas, pois, com este peso, estaro livres do ataque de predadores. O povoamento dever ser feito estimando-se 0,25 kg/m de peso final e a alimentao poder incluir o uso de alimentao alternativa, como mandioca, feijo, abbora, milho e soja.

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Criao comercial de peixes em viveiros ou audes A despesca dever ser feita atravs de retirada seletiva dos peixes maiores.

A produo neste sistema varia de 2.500 a 5000 kg/ha, enquanto que no sistema de viveiros pode atingir 15.000 kg/ha/ano.

Quanto ao povoamento de audes, ainda podemos sugerir o seguinte: feito o berrio faz-se a compra de um tero do total de alevinos programado para o aude, coloca-os no berrio por 90 dias com rao balanceada e transfere-os para o aude, fazendo assim, mais duas vezes com o restante. Esta forma de povoamento chama-se escalonado e para este sistema de povoamento se far a despesca seletiva aps nove meses, retirando s os maiores.

4.4 Alimentao Para a criao em viveiros a alimentao fornecida ser na forma de rao balanceada que poder ser extrusada ou peletizada e dever ser fornecida conforme cronograma pr-estabelecido.

O clculo da quantidade de rao feito em funo da biomassa total do viveiro, biomassa significa o peso total dos peixes do viveiro.

Exemplo de cronograma de alimentao:

10% a 3% da biomassa por dia at o primeiro ms; 3% a 2% da biomassa por dia durante o segundo ms; 2,5% a 2% da biomassa por dia durante o terceiro ms (estes trs
meses se daro no berrio).

2% a 1,5% da biomassa por dia durante o quarto ms; 1,5% a 1% da biomassa por dia durante o quinto ms; 1% da biomassa por dia do sexto ms at o dcimo segundo.

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Criao comercial de peixes em viveiros ou audes A rao dever ser fornecida na forma extrusada ou peletizada e dever ser fornecida 5 vezes ao dia, no primeiro ms, passando para 3 vezes no segundo e terceiro ms e para 2 vezes a partir do quarto ms.

As raes peletizadas podem ser fabricadas na propriedade com a utilizao de mquinas de moer carne.

As composies variam um pouco de frmula para frmula em funo da variao dos teores de protenas necessrias em cada fase de desenvolvimento. As frmulas mais proticas so utilizadas no incio e os ingredientes que mais fornecem protena bruta so a farinha de carne e farelo de soja. Portanto, as frmulas com maior concentrao desses nutrientes sero usadas inicialmente.

Especifica-se a seguir uma frmula de rao caseira para peixe:

Farelo de soja Milho modo Farinha de Carne 30 24 25 30 25 25 40 30 15 25 15 15 28,5 25 16 24 Farelo de arroz Fosfato Bical 1 1 1 1 1 0,5 Premix Sal Em (%) leo de Soja 2 -

Existem vrias combinaes de produtos para se formular raes. Estes so exemplos que podem ser alterados conforme a disponibilidade de matria-prima e conforme a fase de desenvolvimento do peixe.

As formulaes com altas quantidades de farinha de carne no devem ser estocadas por muito tempo e devem ser utilizadas inicialmente.

4.4.1 Outra sugesto de alimentao para o peixe tambaqu

Quantidade: 5.000 unidades rea do viveiro: 1 ha ou 10.000m2 de espelho dgua Fonte de alimentao: rao extrusada

30

Criao comercial de peixes em viveiros ou audes

Perodo de criao2: 48 semanas

Peso Qde. De rao em relao Qde. de rao a ser Qde. de rao a ser fornecida por semana (Kg) 0,5 5 15 30 45 55 65 85 100 130 170 195 220 260 310 360 410 460 530 600 670 710 760 810 850 900 15 10 8 7 7 7 7 7 4 3 3 3 2,5 2,5 2,5 2,5 2,0 2,0 2,0 2,0 ------0,375 2,5 6,0 10,5 15,75 19,25 22,75 29,75 20,00 19,50 25,50 29,25 27,50 32,50 38,75 45,00 41,00 46,00 53,00 60,00 60,00 60,00 60,00 60,00 60,00 60,00 2,625 17,50 42,00 73,50 110,25 134,75 159,25 208,75 140,00 136,50 178,50 204,75 192,50 227,50 271,25 315,00 287,00 322,00 371,00 420,00 420,00 420,00 420,00 420,00 420,00 420,00 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 Continua Continuao Tabela Anterior 950 -60,00 420,00 27 Semana

inicial (g) ao peso dos peixes em (%) fornecida por dia (Kg)

Nota: A partir da 20 semana os peixes tero atingido 600 gramas e a quantidade de rao necessria ser de

60Kg por hectare ao dia. Tal quantidade de rao ao dia o limite da capacidade da gua em metabolizar o material orgnico gerado a partir da rao fornecida, portanto, a partir dessa semana dever ser fornecido 60Kg de rao ao dia at o final do ciclo. Estas informaes esto baseadas em dados obtidos na regio de Roraima, na Embrapa de Manaus e junto ao Centro de Pesquisas de Peixes Tropicais do Ibama em Pirasununga.

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Criao comercial de peixes em viveiros ou audes

1000 1050 1100 1150 1200 1250 1300 1350 1400 1450 1500 1550 1600 1650 1700 1800 1850 1900 1950 2000 2050 ---------------------60,00 60,00 60,00 60,00 60,00 60,00 60,00 60,00 60,00 60,00 60,00 60,00 60,00 60,00 60,00 60,00 60,00 60,00 60,00 60,00 60,00 420,00 420,00 420,00 420,00 420,00 420,00 420,00 420,00 420,00 420,00 420,00 420,00 420,00 420,00 420,00 420,00 420,00 420,00 420,00 420,00 420,00 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48

Consumo total de rao durante todo o ciclo: 15.574,625Kg Produo total estimada: 10.250Kg Converso alimentar: 1,519Kg de rao para cada quilo de peixe vivo.
5 SANIDADE DOS PEIXES

A piscicultura uma atividade em condies de oferecer a quantidade necessria de protena exigida pela sociedade. No entanto, quando se confina algum tipo de animal, e isso particularmente verdadeiro em relao aos peixes, ocorre aparecimento de doenas que em ambientes naturais tem pouca ou nenhuma repercusso.

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Criao comercial de peixes em viveiros ou audes O estresse a que os peixes ficam submetidos leva manifestao de agentes patognicos, em especial, os chamados organismos facultativos ou secundrios, que pertencem ao grupo dos parasitas, bactrias ou fungos. Como existe uma dificuldade muito grande para tratar qualquer enfermidade em peixe aps esta se instalar, recomenda-se, na piscicultura, a adoo de medidas profilticas para evitar a manifestao das vrias patologias. Nesse sentido, j est bastante sedimentada entre os piscicultores a forte relao existente entre tcnicas corretas de manejo e a ausncia de enfermidades.

5.1 Bacterioses

As bactrias podem provocar vrias doenas, que muitas vezes causam grandes prejuzos econmicos na piscicultura. As taxas de mortalidade so muitas elevadas, especialmente em situaes de estresse dos hospedeiros. Muitas dessas bactrias so de tratamento difcil e pouco eficaz.

A maior parte das bactrias composta de organismos que pertencem comunidade bacteriana normal da gua, sendo encontradas na superfcie dos peixes e nas brnquias. Porm, quando os peixes so submetidos ao estresse, o que ocorre freqentemente nos projetos de piscicultura, as bactrias adquirem uma capacidade patognica importante, manifestada por sintomatologia variada.

5.2 Parasitoses

Os peixes em piscicultura so passveis de serem infectados por numerosas espcies de parasitas que podem ocorrer em sua superfcie ou nos rgos internos. Suas dimenses variam de alguns milsimos de milmetro at vrios centmetros.

Na maior parte dos casos, mais importante do que a ao teraputica ser a profiltica, devendo o piscicultor ter a conscincia de que atingir as cargas mximas de peixes em um determinado meio, nem sempre a forma de conseguir uma explorao mais rentvel. Um especial cuidado dever ser tomado com a origem dos animais comprados de outros projetos de piscicultura. 33

Criao comercial de peixes em viveiros ou audes 5.3 Micoses

Os fungos tambm so importantes agentes patognicos para os peixes. So vrias doenas em que se manifestam, podendo causar infeces tegumentares ou branquiais, que so as mais freqentes e importantes, ou ento de carter sistmico.

Aqueles de interesse piscicultura podem ser agentes patognicos primrios ou secundrios.

A transmisso dos fungos ocorre atravs dos esporos presentes na gua. Essa transmisso muitas vezes facilitada pela m qualidade da gua, temperatura, prticas inadequadas de manejo, etc. O tratamento das micoses pode ser

relativamente fcil para algumas espcies, enquanto para outras muito difcil, podendo at no existir.

Desse modo, as medidas profilticas so da maior importncia, podendo ser resumidas a seguir: manter a boa qualidade da gua; evitar a introduo de exemplares infectados; manter baixas densidades populacionais; e eliminar os peixes mortos, o mais rapidamente possvel.

Para concluir, pode-se afirmar que o estado sanitrio dos projetos de piscicultura dever ser o resultado da interao entre os peixes, os organismos patognicos e o ambiente. Um bom manejo do viveiro ser aquele que, favorecendo o adequado e rentvel desenvolvimento dos peixes, no permita ou pelo menos minimize a proliferao dos organismos patognicos, j que no existe dvida a respeito da forte relao existente entre as corretas tcnicas de manejo e a ausncia de enfermidades.

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Criao comercial de peixes em viveiros ou audes 6 AVALIAO FINANCEIRA

Apresentaremos a seguir algumas tabelas com lanamentos financeiros, que iro balizar o empreendedor sobre os recursos necessrios implantao de um projeto de piscicultura. So tambm inclusas nas tabelas, espaos para que o prprio empreendedor adeqe, caso necessrio, os valores realidade do seu empreendimento.

6.1 Investimento Fixo

Nesse item, so lanadas as despesas referentes sobretudo, aos investimentos em infra-estrutura da atividade pisccola.
Item 1 2 3 4 5 Especificao Servio de escavao Servio de compactao Materiais para tubulao e servio de instalao Construo do monge Rede TOTAL Qde. ------01 02 Valor 8.500,00 850,00 200,00 1.000,00 1.250,00 11.800,00 R$1,00 Seus Nmeros

6.2 Custo Fixo do Ciclo

Neste item, foram alocados o pessoal envolvido na atividade, os custos necessrios para manuteno, depreciao, conservao do empreendimento, dentre outros. Os Custos Fixos sero os mesmos, independente das vendas em altas ou baixas temporadas.
Item 1 2 3 4 Especificao Mo de obra + encargos sociais Depreciao (10% s/Investimento Fixo) Manuteno (2,5% s/Investimento Fixo) Juros sobre o Capital Investido (6% s/Inv. Fixo) Qde. 01 ------Valor 3.744,00 1.180,00 295,00 708,00 Continua R$1,00 Seus Nmeros

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Criao comercial de peixes em viveiros ou audes

Continuao Tabela 6.2 Custo Fixo do Ciclo 5 Eventuais TOTAL

---

200,00 6.127,00

6.3 Custo Varivel do Ciclo

Os Custos Variveis so aqueles que variam proporcionalmente em relao produo.

Item 1 2 3 4 5 6 7 Especificao Corretivos e fertilizantes Alevinos Rao para alevinos Antibitico Rao para fase de crescimento e engorda Mo de obra temporria Eventuais TOTAL Qde. --6.000 ----Valor 950,00 300,00 542,00 30,00 R$1,00 Seus Nmeros

--- 11.872,00 01 --100,00 300,00 14.094,00

6.4 Receita Operacional

A Receita Operacional foi projetado da seguinte forma:

6.4.1 Exemplo 1

Em caso de venda para o atacadista.

Produo Total/Kg 11.500 Preo de Venda 2,80 R$1,00 Receita Operacional 32.200,00

6.4.2 Exemplo 2

Em caso de venda direta ao consumidor final.

Produo Total/Kg 11.500 Preo de Venda 3,50 R$1,00 Receita Operacional 40.250,00

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Criao comercial de peixes em viveiros ou audes 6.5 Demonstrao do Resultado Anual

A viabilidade econmica do projeto de piscicultura est representada a seguir:

Item 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Especificao Receita Operacional (Exemplo 2) Custo Varivel Margem de Contribuio (1 2) Custo Fixo Lucro Operacional (3 4) Contribuio Social (10% s/item 5) Subtotal (5 6) Imposto de Renda (2,5% s/item 7) Lucro Lquido (7 8) Ponto de Equilbrio Financeiro (4 : 3 X 1) Ponto de Equilbrio (4 : 3 X 100) Lucratividade (9 : 1 X 100) Taxa de Retorno Prazo de Retorno do Investimento Valor 40.250,00 14.094,00 26.156,00 6.127,00 20.029,00 2.003,00 18.026,00 4.507,00 13.519,00 9.426,00 23,42% 33,59% 38,38% 2,61 anos R$ 1,00 Seus nmeros

6.6 Ponto de Equilbrio

O Ponto de Equilbrio corresponde ao nvel de faturamento que a empresa dever obter para cobrir seus custos.

Acima do ponto de equilbrio, a empresa ter LUCRO e abaixo dele, incorrer em PREJUZO.

A frmula para o clculo do Ponto de Equilbrio a seguinte:

Despesas Fixas Margem de Contribuio Receita Operacional

Ponto de Equilbrio:

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Exemplo

Use aqui seus nmeros para verificao

PE =

6.127,00 26.156,00 40.250,00

PE = R$ 9.426,00

6.7 Investimento Inicial

O Investimento Inicial composto pelo Investimento Fixo e do investimento necessrio para a formao do Capital de Giro.

O Capital de Giro corresponde aos gastos regulares, que o produtor ter que arcar para cobrir todo o ciclo de produo comercializao do pescado, mais uma reserva financeira para os gastos imprevistos.
R$1,00 Item 1 2 2.1 2.2 3 4 5 Especificao Investimento Fixo Capital de Giro Custo Fixo Custo Varivel Subtotal (1 + 2) Reserva Tcnica (10% sobre o item 3) TOTAL (3 + 4) Valor 11.800,00 20.221,00 6.127,00 14.094,00 32.021,00 3.202,00 35.223,00 Seus nmeros

Ento, para se implantar um projeto de piscicultura, o investimento inicial atingiria R$ 35.223,00, sendo R$ 11.800,00 para Investimento Fixo, e os restantes R$ 23.423,00 para Capital de Giro e Imprevistos.

6.8 Taxa de Retorno do Investimento A Taxa de Retorno calculada dividindo-se o valor do Lucro Lquido pelo Investimento Total.

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Criao comercial de peixes em viveiros ou audes

Lucro Lquido Taxa de Retorno = Capital Investido
Exemplo Use aqui seus nmeros para verificao

TR =

13.519,00 35.223,00

TR = 38,38%

6.9 Prazo de Retorno do Investimento

O Prazo de Retorno do Investimento calculado, para que se possa saber em quanto tempo ser recuperado o Capital Inicial Investido.

Para isto, dividi-se o Capital Inicial Investido, pelo Lucro Lquido.

Exemplo Use aqui seus nmeros para verificao

Pr Ret =

35.223,00 13.519,00

Pr Ret = 2,61 anos

7 LEGISLAO

A legalizao da atividade de piscicultura fator to importante quanto qualquer outro fator produtivo, pois viabilizar a finalizao do processo, que a comercializao.

Na legalizao junto ao Departamento de Meio Ambiente Estadual, teremos as licenas ambientais para instalao e operao da atividade e caso seja necessrio o desmatamento da rea, deve-se solicitar licena ao Instituto Brasileiro do Meio Ambiente - IBAMA.

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Aps a construo das instalaes e obteno da licena de operao, faz-se necessrio o registro como piscicultor junto ao Ministrio da Agricultura.

8 CONSIDERAES FINAIS

As potencialidades do Estado de Roraima (recursos hdricos, genticos, climticos e tcnicos) permitem prever que a atividade ter expresso na produo pisccola. No entanto, o setor de produo deve superar alguns pontos, como o amadorismo, falta de esprito associativista, desconhecimento do mercado e ausncia de incentivo governamental.

Qualquer que seja o modelo de produo adotado, a viso empresarial, o estudo de mercado a que se destina o peixe (pesca esportiva, supermercados e feiras), a orientao tcnica, a legalizao da atividade nos rgos ambientais e a produo sustentvel, so aes indispensveis consolidao do setor pisccola.

A cadeia produtiva da piscicultura dever ser trabalhada com a viso de todos os segmentos que formam o agronegcio. No basta incentivar o aumento da produo, sem fortalecer os canais de escoamento que passam pela diversificao das formas de apresentao dos produtos, investimentos em marketing e valorizao do consumidor final.

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Criao comercial de peixes em viveiros ou audes 9 FORNECEDORES Alevinos:

Agropecuria Paulo Acordi Boa Vista/Roraima

Telefone: (95) 9971-3000

Usina de Balbina em Presidente Figueiredo - Amazonas Embrapa, Manaus/Amazonas Piscicultura Frota Rio Grande do Norte
Telefone: (84) 982-2154

Aquabel Rolndia/Paran
Telefone: (43) 256-2307

Projeto Pacu Campo Grande/Mato Grosso do Sul

Telefone: (67) 721-1220

Mquinas, equipamentos e produtos:

Nutron alimentos Ltda. - Campinas/So Paulo

Telefone: (19) 247-4848

Projeto Pacu Campo Grande/Mato Grosso do Sul

Telefone: (67) 721-1220

Bernauer Aquacultura Ltda Blumenau/Santa Catarina

Telefone: (47) 334-0089

Frutos Dgua Bela Vista/So Paulo

Telefone: (11) 288-0472

Engepesca Ltda. Itaja/Santa Catarina.

Telefone: (47) 334-6929

Fish Braz Botucatu/So Paulo

Telefone: (14) 822-3458

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Criao comercial de peixes em viveiros ou audes 10 BIBLIOGRAFIA

Brown, Lester R. Artigo, A piscicultura poder suplantar em breve a pecuria como fonte e alimento. Embrapa , Boa Vista,2000

Castagnolli, Newton. Apostila PISCICULTURA, Centro de Aqicultura, Faculdade de Cincias Agrrias e Veterinrias-Campus de Jaboticabal. Jaboticabal, maro de 1990

Epamig. Informe Agropecurio. Aqicultura Empresarial : pesquisa e planejamento. Vol. 21. N 203 maro/abril 2000

Kubitza, Fernando. Nutrio e alimentao dos peixes cultivados. 3 ed. Ver. e ampl. Jundia 1999

Kubitza, Fernando. Principais parasitoses e doenas dos peixes cultivados. Jundia 1999

Proena, Carlos Eduardo Martins de. Manual de piscicultura tropical Braslia: IBAMA 1994

SEBRAE/AM. Como criar tambaqui em lago de barragem. MANAUS, Programa de informaes, 1995 62 p. (Srie: Perfis Empresariais)

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