TARTE DE MA:

INGREDIENTES: 150 gr de farinha 150 gr de acar 125 gr de manteiga 3 ovos 3 colheres de sopa de leite 1 colher de ch de fermento 3 a 4 mas (preferencialmente reineta) Canela 1 colher de sopa de Vinho do Porto

PREPARAO: Forno a aquecer a 180. Numa tigela, batemos o acar com a manteiga (derretida em banho maria) e as gemas. Adicionamos o leite, a farinha, o fermento, a canela e um pouco de vinho do porto.

Por fim, juntamos as claras batidas em castelo.

Descascamos trs a quatro maas, e partimos em gomos finos.

Vertemos a massa, para uma forma, untada com manteiga e polvilhada com farinha e dispomos a ma, em "caracol".

Polvilhamos a ma com canela. Levamos ao forno, por aproximadamente 30 minutos.