BOLO DELCIA DE LIMO

Ingredientes Para a massa: 3 xxaras (ch) de farinha de trigo 2 colheres (ch) de fermento em p 1/2 colher (ch) de sal 220g de manteiga temperatura ambiente 2 xxaras (ch) de acar 4 ovos 1 xxara (ch) de leite raspas de 2 limes manteiga e farinha para untar e polvilhar

"Preaquea o forno a 180C (temperatura mdia). Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Passe pela peneira a farinha e o sal. Reserve. Na batedeira, bata a manteiga e o acar at que fique um creme fofo. Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adio. Diminua a velocidade e adicione os ingredientes

peneirados aos poucos, alternando com o leite. A cada adio, bata apenas para misturar. Desligue a batedeira, adicione as raspas de limo e o fermento, misture com uma esptula e transfira para a forma. Leve ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 45 minutos. Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar por mais 5 minutos. Num prato grande, desenforme o bolo e espalhe o glac com uma colher. Se quiser, decore com fatias bem finas de limo e sirva a seguir."

Cobertura: 1/2xicara de sumo de limo 2/3 de xicara de acar Misturei bem o sumo de limo com o acar, fiz uns furinhos no bolo com um palito, e reguei-o. Aquela capinha que fica no cimo deliciosa... e tambm excelente que entre no bolo, porque torna-o ainda mais irresistvel. No se consegue comer s uma fatia (falo por mim, claro).