Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
possvel se manter jovem e saudvel por mais tempo? D pra suavizar os sinais do tempo no nosso corpo e na pele e ainda manter a disposio l em cima? Esse o tipo de pergunta que muita gente faz. E a resposta ... sim! Mas, claro, considerando que o envelhecimento um processo natural do corpo - e longe de ns querer ir contra esse processo. Estamos falando que possvel (sim) amenizar os sinais do tempo e prevenir o tal do envelhecimento precoce atravs de hbitos saudveis. Conhea agora algumas dicas bem simples que vo ajudar voc a manter a sade e a beleza natural do corpo por mais tempo. 1- PRATO COLORIDO, CORPO MAIS BONITO! Verduras, legumes e frutas frescas, de vrias cores e tipos, so indispensveis no nosso dia-a-dia. Isso porque junto com o belo colorido desses vegetais, nosso corpo ganha de brinde um monte de ANTIOXIDANTES NATURAIS QUE NEUTRALIZAM OS FAMOSOS RADICAIS LIVRES (que em excesso, causam envelhecimento precoce); 2- ACAR EM EXCESSO? FIQUE FORA DESSA! O acar UM DOS GRANDES RESPONSVEIS PELAS RUGAS que aparecem antes do tempo. Ele enrijece o colgeno da pele e com isso ela perde a elasticidade natural. Alm disso, ele dificulta a renovao natural das nossas clulas; como se elas ficassem caramelizadas, a ponto de no conseguirem se multiplicar e se renovar. Ento a dica evitar o excesso de acar (de qualquer tipo), e ao mesmo tempo tirar o mximo proveito do sabor docinho (e que faz bem) das frutas frescas e secas.
3- D-LHE, CH VERDE! Ele riqussimo em CATEQUINAS, SO ANTIOXIDANTES NATURAIS PODEROSOS na hora de manter as defesas em dia e bloquear o envelhecimento precoce. Tome 1 a 2 xcaras por dia no caf da manh ou no intervalo das refeies (evite-o no fim do dia porque ele contm cafena e por isso pode alterar o sono). De tempos em tempos, reveze o ch verde com outros como de passiflora, hortel, gengibre e cavalinha. 4- ROM: FRUTINHA PRECIOSA! Ela contm CIDO ELGICO, IMPORTANTE NA HORA DE RENOVAR O COLGENO da pele. Resultado: pele saudvel e naturalmente bonita por mais tempo! 5- COMER DEMAIS ENVELHECE. Isso o que muitos e muitos estudos internacionais j comprovaram. O excesso de calorias (principalmente das calorias vindas de alimentos que no so saudveis) exige do corpo uma sobrecarga de energia imensa pra ele poder lidar com tudo isso. Com o passar dos anos, se isso se isso for um hbito, AS RESERVAS DE ENERGIA DO CORPO PODEM SE ESGOTAR E ELE VAI PERDENDO A VITALIDADE ANTES DA HORA. Os sinais disso geralmente vm em forma de aumento de peso, falta de disposio, pele envelhecida antes do tempo... entre outras formas que o corpo tem de mostrar que recebe comida alm da conta. Procure fazer refeies leves (a ponto de voc sentir fome umas 3 horas depois), com alimentos naturais e integrais. 6- QUINUA PARA PREVENIR A FLACIDEZ. Falta de atividade fsica um dos principais motivos da flacidez muscular, mas tambm no adianta faz-la sem comer as fontes de protenas que ajudam a manter os msculos em plena forma. A QUINUA UMA DAS MELHORES FONTES DE PROTENAS, importantes no s para os msculos, mas para manter as defesas do organismo em dia, e para os cabelos e as unhas crescerem fortes.
7- MUITA GUA NESSA HORA! Mais da metade do nosso corpo pura gua. Sem ela, nosso organismo no faz bem nenhuma das atividades - pra voc ter ideia, ELE NO CONSEGUE NEM MANTER O METABOLISMO E O PESO EM DIA SE A BENDITA GUA FALTAR. Outro motivo pra no deixar que ela falte que AS RUGAS APARECEM MAIS CEDO se o corpo fica desidratado. Por isso, garanta pelo menos 1,5 litro de gua mineral todos os dias.
8- UVA: PARA UMA PELE JOVEM POR MAIS TEMPO. A uva roxa uma das grandes amigas da pele; ela contm RESVERATROL, QUE MANTM A ELASTICIDADE NATURAL DA PELE e funciona como um protetor solar natural contra os raios UV. Mas tem um detalhe: pra aproveitar esses benefcios, voc deve comer principalmente a casca e a semente da uva fresca. 9- MOVIMENTE-SE. Assim como o sedentarismo faz envelhecer mais rpido, o excesso de atividade fsica tambm pode ser um gatilho pra isso acontecer, pois gera muitos radicais livres. Faa atividade fsica regularmente (3 ou 4 vezes por semana mais ou menos, com uns 60 minutos de durao) com orientao de um profissional. 10- FIQUE LONGE DOS VILES DA JUVENTUDE. Pra roubar a vitalidade do corpo, nada pior do que CIGARRO, BEBIDAS ALCOLICAS E OUTRAS DROGAS (lcitas e ilcitas), EXCESSO DE SOL E ESTRESSE. Ento evite o fumo e o lcool, procure tomar sol at 10h da manh ou depois das 16h (com protetor solar) e controle o estresse na medida do possvel - momentos de lazer e descontrao tambm so muito bem-vindos.
Nutrio de Verdade
Saiba mais sobre algumas tendncias da alimentao e aproveite para se inspirar para essas experincias, que j esto virando uma verdadeira "mania saudvel" em vrios pases. Comida japonesa Apesar da alimentao japonesa no estar l muito saudvel ultimamente, a tradio gastronmica deles fantstica, e tem muito pra acrescentar na nossa sade. Alis, que bom que o Brasil hoje tem muitos restaurantes japoneses, onde podemos experimentar tantas delcias nutritivas dessa culinria: sushi, sashimi, shimeji, shitake, missoshiro so os campees do cardpio. So pratos base de arroz, algas, peixes e a soja em uma de suas melhores formas (fermentada, em alimentos como o tofu, o miss e o shoyu). Mas aqui vale uma observao: no exagere nos molhos japoneses, pois costumam ter sdio alm da conta. Dieta do Mediterrneo - A alimentao dos pases do sul da Europa faz tanto sucesso que virou at nome de dieta da moda. Nas regies prximas ao Mediterrneo, eles evitam a carne vermelha e comem muitas frutas, verduras e legumes frescos de produo local, gros integrais e fontes de
gorduras saudveis (como azeite extra-virgem, castanhas, nozes e amndoas). Os doces ficam s para os dias especiais e, ainda assim, geralmente so feitos com mel. Slow Food Esse movimento nasceu na Itlia para se contrapor ao fast food e pretende resgatar o prazer de comer bem. A proposta voltar a consumir comida fresca, feita em casa ou artesanalmente, dando preferncia aos ingredientes de alta qualidade e de cultivo local, que respeitam as estaes do ano e o meio ambiente. Para seus adeptos, a refeio um momento muito especial do dia e merece ser saboreada com calma e, de preferncia, na companhia de pessoas queridas. Vegetarianismo Existem diversas formas de se nutrir completamente e com muito prazer sem depender de produtos de origem animal. Veja como variada essa tribo que busca mais sade e se preocupa com o bem-estar dos animais: Semi-vegetarianos: Comem ovos, laticnios e peixes, mas no outros tipos de carnes, nem derivados (como presunto, lingia, salsicha, salame); Ovolactovegetarianos: No comem nenhum tipo de carne ou derivados, mas leite e ovos entram no cardpio; Veganos: No usam nada de origem animal, nem mesmo roupas ou acessrios de couro, seda ou qualquer outro produto que vem dos bichos; Crudivostas: Alm de adotar as restries do veganos, consomem apenas comida viva, ou seja, alimentos crus e gros germinados. No cozinham e nem aquecem nenhum ingrediente acima de 40C.
passando, o ritmo de vida acelerou em tudo, at na hora de comer, o que tem gerado muitos problemas. Conhea alguns hbitos de alimentao do brasileiro hoje que precisam melhorar* Falta de combustvel no caf da manh Para 84% dos brasileiros, a primeira refeio do dia consiste apenas em po francs com margarina ou manteiga e caf e/ou leite. Entre os 16% que restam, boa parte no come nada at a hora do almoo. S 0,2% fazem uma refeio saudvel nesse horrio, com vegetais e alimentos integrais e/ou orgnicos. Almoo desequilibrado 83% dos entrevistados almoam fora de casa e comem apenas arroz (branco) com feijo e carne. Saladas e demais vegetais quase no aparecem. Bomba calrica na sobremesa - Doces feitos com acar refinado e laticnios gordurosos fazem parte do cardpio de mais ou menos 85% das pessoas (o pudim o campeo de prefncia), enquanto as frutas so escolha s de 15%. Jantar pesado repete o almoo - Mais da metade dos entrevistados repetem o prato do almoo no jantar, ou seja, de novo o arroz-com-feijo e carne vermelha, sem nenhum vegetal fresco. Muitas horas em jejum - Mais de 80% dos brasileiros fazem por dia s trs ou quatro refeies (caf da manh, almoo, jantar e, s vezes, um lanche tarde). E, na hora do lanche, a escolha recai sobre alimentos refinados e gordurosos, como os produtos tipo fast food ou pizza. Faltam fibras Massas e cereais aparecem apenas na verso branca, sendo que as fibras so eliminadas no processo de refinamento. Distraes pouco saudveis - 69% dos brasileiros comem em frente TV e outros 34% costumam discutir problemas durante as refeies.
* Fonte: Barbosa, L. Hbitos Alimentares. Toledo & Associados. So Paulo, 2006 (pesquisa realizada com 2.000 brasileiros).
OBESIDADE
O QUE ? Aumento exagerado do peso (e da gordura do corpo) que pode causar diabetes, problemas de corao, nas articulaes, alm de aumentar o risco de certos tipos de cncer. Os casos mais graves de obesidade podem levar morte. POR QUE APARECE? Pelo consumo errado de alimentos, por problemas hormonais e emocionais, ou por certos medicamentos. COMO A ALIMENTAO PODE AJUDAR? Primeiro, corrigindo os hbitos de alimentao que podem ser melhorados. bom dar preferncia (sempre) para gros integrais (arroz, quinua, amaranto, feijes, gro de bico etc), verduras, legumes e frutas (com casca, sempre que possvel) que aumentam a sensao de saciedade. Tambm importante evitar produtos refinados e/ou ricos em acar e gorduras.
ESTRESSE EMOCIONAL
O QUE ? a sobrecarga emocional acumulada por muito tempo. Pode diminuir a resistncia (causando infeces, gripes freqentes etc), levar obesidade ou a muita perda de peso. Em casos mais graves gera depresso, sndrome do pnico ou, em situaes extremas, ao suicdio. POR QUE APARECE? As presses psicolgicas intensas e a ansiedade prolongada junto com a falta de lazer fazem com que o corpo produza excesso de radicais livres e de hormnios do estresse como o cortisol. COMO A ALIMENTAO PODE AJUDAR? Os antioxidantes so importantes para neutralizar esses radicais livres e melhorar as defesas do organismo. Esto presentes, por exemplo, na soja e derivados, grmen de trigo, uva, acerola, cebola, alho etc. Tambm importante ter momentos de lazer e estar atento aos sintomas para procurar acompanhamento mdico e/ou psicolgico, se necessrio.
PRISO DE VENTRE
O QUE ? a difuculdade de eliminar fezes que aparece com frequncia. POR QUE APARECE? Alimentao ruim, estresse emocional, falta de atividade fsica, chegada da terceira idade e, no caso das mulheres, tenso pr-menstrual (TPM) e gestao. COMO A ALIMENTAO PODE AJUDAR? Consumir todos os dias alimentos ricos em fibras (gros integrais, frutas com casca, saladas de folhas, farelos de aveia, de trigo, de arroz, linhaa) e bastante gua (pelo menos 2 litros por dia). Em alguns casos, importante ter acompanhamento nutricional clnico para saber se existe alguma sensibilidade especfica a certo tipo de alimento.
ACNE
O QUE ? Inflamao nos poros da pele causada pelo excesso de oleosidade. POR QUE APARECE? Alteraes hormonais, mau funcionamento do intestino, alergia a alimentos, deficincias nutricionais (falta de zinco, cido pantotnico, selnio, vitamina A, mega-3, biotina, cobre, magnsio). COMO A ALIMENTAO PODE AJUDAR? Preferir gros integrais (arroz, soja, quinua, feijes, aveia etc) e consumir linhaa, castanha do Par, espinafre, banana e uva. Pode ser necessrio ter acompanhamento com nutricionista clnico para descobrir se h alergia a algum alimento especfico.
COLESTEROL ALTO
O QUE ? Aumento principalmente do LDL-colesterol (lembrando que existem trs tipos principais de colesterol: LDL, HDL e VLDL) que pode causar doenas cardacas. POR QUE APARECE? Alto consumo de gorduras, principalmente as de carnes gordurosas, frituras, folheados, maionese, leite integral e derivados. Tambm pode aparecer por tendncia gentica ou por uso de certos medicamentos.
COMO A ALIMENTAO PODE AJUDAR? Incluir na dieta farelo de aveia, ma com casca, linhaa, azeite extra-virgem e alimentos integrais em geral. Tambm importante evitar as fontes ruins de gorduras (comentadas mais acima).
DIABETES TIPO 2
O QUE ? Produo insuficiente de insulina pelo pncreas e/ou dificuldade do organismo para aproveit-la da forma correta. Isso faz com que a glicose circule no sangue por mais tempo e em grande quantidade depis de cada refeio, e pode causar muitos outros problemas. POR QUE APARECE? Se houver algum na famlia com o mesmo problema, aumentam as chances, mas a alimentao errada (muito acar e alimentos refinados, feitos com farinha branca) a causa principal. Excesso de peso e falta de atividade fsica regular tambm aumentam o risco. COMO A ALIMENTAO PODE AJUDAR? Evitar acar e refinados, consumir alimentos naturais e integrais.
ENVELHECIMENTO PRECOCE
O QUE ? Diminuio da vitalidade, das defesas imunolgicas e aparecimento de sinais do envelhecimento antes do esperado. POR QUE APARECE? O estresse emocional, a m alimentao, o sedentarismo ou a atividade fsica excessiva produzem muitos radicais livres que fazem o corpo envelhecer antes do tempo. COMO A ALIMENTAO PODE AJUDAR? Consumir alimentos com propriedades antioxidantes como frutas, verduras e legumes de vrias cores (de preferncia, orgnicos), gros integrais, ch verde e grmen de trigo.
PRESSO ALTA
O QUE ? o aumento do esforo do corao para bombear e fazer o sangue circular. POR QUE APARECE? Principalmente por causa do excesso de sdio na alimentao (atravs do sal de cozinha, de aditivos artificiais como a sacarina sdica, o ciclamato de sdio e alguns realadores artificiais de sabor). Tambm pode aparecer por falta de beber gua suficiente no dia-a-dia. COMO A ALIMENTAO PODE AJUDAR? Reduzir o sal e outros produtos ricos em sdio (adoantes base de sdio, temperos e molhos artificiais, sopas e macarres instantneos convencionais, salgadinhos tipo snacks etc). Tomar pelo menos 1,5 litro de gua por dia.
INSNIA
O QUE ? Dificuldade frequente para comear a dormir ou para se manter dormindo (sem acordar no meio da noite). POR QUE APARECE? Estresse emocional, falta de nutrientes na alimentao, entre outras causas. COMO A ALIMENTAO PODE AJUDAR? Evitar bebidas estimulantes (caf, guaran, ch preto, mate ou ch verde, refrigerantes base de cola) e bebidas alcolicas, principalmente durante a noite. Fazer refeies leves na hora do jantar. Consumir bebidas calmantes como ch de camomila, capim-cidreira, melissa ou passiflora a partir do fim da tarde.
OSTEOPOROSE
O QUE ? Enfraquecimento dos ossos que pode causar fraturas por "traumas" mnimos (como um tombo leve, um espirro e at um abrao mais forte). POR QUE APARECE? Principalmente nas mulheres, por mudanas hormonais que surgem depois da menopausa. Outras causas possveis so: envelhecimento, deficincia de vitamina D, uso de certos medicamentos, m alimentao, sedentarismo e tendncia gentica. COMO A ALIMENTAO PODE AJUDAR? Consumir alimentos ricos em clcio, fsforo e magnsio como linhaa, gergelim, castanha do par, repolho e gros integrais (arroz, soja, lentilha, feijes, aveia). Evitar bebidas alcolicas.
GASTRITE E AZIA
O QUE ? A azia, que pode ser um sintoma de gastrite, a sensao de queimao no estmago. A gastrite, uma inflamao crnica das paredes do estmago que, se no tratada, pode levar formao de lceras (feridas na parede do estmago e/ou do intestino). POR QUE APARECE? Excesso de consumo de gorduras ruins (como frituras, carnes gordas, cremes, folheados) ou de alimentos que irritam a parede do estmago (como caf, chocolate e refrigerantes) entre outros
hbitos ruins de alimentao (como por exemplo, o costume de ficar mais do que 3 horas sem comer). COMO A ALIMENTAO PODE AJUDAR? Evitar alimentos muito gordurosos. No ficar sem comer por mais de trs horas. Fazer pequenos lanches nos intervalos das refeies principais e sempre dar preferncia para os alimentos naturais integrais.
CELULITE
O QUE ? O nome correto hidrolipodistrofia e se trata de uma alterao da pele da regio das coxas e glteos (reas do corpo que tm menor temperatura), que acabam ficando com aparncia parecida com a de uma casca de laranja. muito comum entre as mulheres. POR QUE APARECE? Excesso de peso, mudanas hormonais, tendncia gentica, m alimentao, falta de atividade fsica, cigarro e uso de bebidas alcolicas. COMO A ALIMENTAO PODE AJUDAR? Melhorar a alimentao (dar preferncia para alimentos naturais e integrais). Alguns alimentos merecem destaque como a uva (com sementes), o ch de cavalinha, a aveia, a cevadinha, o pssego, o grmen de trigo, os cogumelos, a ma com casca e a semente de girassol.
Emagrecer: muita gente j fez (ou faz) essa promessa sempre que comea o ano ou pra comear na prxima segunda-feira. Mas por que ser a maioria no consegue perder peso? Talvez porque esteja buscando plulas mgicas, esquecendo de que os melhores resultados podem at demorar mais tempo para aparecer, mas em compensao, duram mais e trazem a beleza verdadeira e o equilbrio de que nosso corpo precisa. Conhea os alimentos naturais que ajudam na perda (saudvel) de peso.
1. LINHAA: uma das maiores fontes de mega-3, que um antinflamatrio natural. Em outras
palavras, ele age nas regies do corpo onde a gordura se acumula (o que j um sinal de inflamao) e ajuda a diminuir esse acmulo;
4. ESPINAFRE E BRCOLIS: fornecem naturalmente boas doses de cido lipico, que ajuda a
dar a sensao de saciedade por frear a ao da grelina (substncia produzida naturalmente pelo nosso organismo para estimular a fome na hora certa, mas que geralmente est alm da conta no organismo de quem est muito acima do peso);
5. ABACATE: j ouviu falar que a obesidade sempre vem acompanhada por um monte de outros
problemas? Pois , um deles o estresse, causado pelo excesso de cortisol que nosso corpo produz
nessa situao. E a onde entra o abacate. Ele contm beta-sitosterol, substncia que ajuda a diminuir o excesso de cortisol e o desejo por doces. Mas cuidado com a quantidade: 2 a 3 colheres (sopa) por dia de abacate geralmente so suficientes;
6. FEIJES, ERVILHA, SOJA, MILHO, GRO DE BICO E OUTROS GROS INTEGRAIS: alm de terem baixa carga glicmica (fundamental para quem quer sade e um peso
saudvel), fornecem boa parte das vitaminas e minerais que participam de praticamente todas as funes do organismo, inclusive da queima do excesso de gorduras. Curiosidade: quando os gros so refinados industrialmente, eles perdem no apenas as fibras e o grmen, mas tambm a maioria das vitaminas e minerais, como o magnsio, por exemplo (mineral fundamental para frear o ganho excessivo de peso): 80% dele vai embora no refinamento. Motivos de sobra para preferir os gros integrais, certo?
7. CASTANHA DO PAR E AMNDOA: timas fontes de magnsio (que, como vimos antes,
essencial para quem quer perder o excesso de gorduras). De quebra, a castanha do par ainda traz outra preciosidade: o selnio, mineral antioxidante importante para o bom funcionamento da tireide (glndula que controla o metabolismo e que ajuda a trazer o corpo para o peso ideal);
Ta uma sementinha poderosa pra nossa sade. Apesar de fazer parte da alimentao humana desde a Antiguidade, nunca se falou tanto dos benefcios da linhaa como agora. At no meio dos cosmticos ela j conquistou seu espao. Conhea um pouco mais sobre os benefcios da linhaa.
FIBRA PRA DAR E VENDER! Nada menos que 30% da linhaa pura fibra (solvel e insolvel). Isso significa que ela essa semente uma tima pedida na hora de ajudar o organismo a eliminar as toxinas e at o excesso de gorduras (e de colesterol do sangue), alm de ajudar a regular o intestino. ARMA NATURAL CONTRA O DIABETES. Todo esse teor de fibras da linhaa ajuda (e muito) a controlar nos nveis de acar (glicose) do sangue. Por isso ela tima para ajudar a tratar e a prevenir o diabetes. MAIS PROTEO PARA O CORAO. Uns 20% da linhaa formado por mega-3: uma gordura do bem, que ajuda a manter a sade do corao (prevenindo aumento de colesterol, aterosclerose
e outros problemas), alm de dar um reforo para o sistema nervoso, ajudando a tratar depresso e TPM.
ALIADO DA MULHER NA MENOPAUSA. A nutrio ganhou mais um alimento potente no tratamento da menopausa. Assim como a soja, a linhaa tambm tm fitoestrgenos naturais que ajudam a diminuir os sinais e sintomas da menopausa (como os famosos "calores" ou fogachos tpicos dessa fase da mulher - mas vale lembrar que importante fazer o tratamento mdico para reposio hormonal tambm). O nome do fitoestrgeno da linhaa lignana: uma molcula muito parecida com o estrgeno (hormnio que falta na mulher nessa fase e que provoca esses calores entre outros sintomas). As lignanas ajudam a proteger as mulheres contra o cncer de mama, miomas de tero, alm de proteger os homens contra problemas como o cncer de prstata.
COMO DEVO CONSUMIR A LINHAA? fcil. Basta tritur-la em liquidificador ou compr-la j moda (desde que ela preserve o mega3). Depois s acrescentar em massas de pes, bolos, biscoitos, em frutas, caldos, sopas, sucos, saladas ou como voc inventar. bom guardar em um pote escuro em local bem arejado.