Grupo de Permacultura da UFSC

O que a Permacultura?
"Permanent Agriculture" em ingls - nasceu na cabea de Bill Mollison, exprofessor universitrio australiano, na dcada de 1970. Refugiado das loucuras da sociedade de consumo, Mollison percebeu que nem os cantos remotos do interior australiano onde morava seria poupado do colapso planetrio iminente a flora e a fauna estavam diminuindo sensivelmente... "Resolvi", falou Mollison na sua passagem pelo Brasil em junho de 1992, "que, se voltasse para o mundo, voltaria com uma coisa muito positiva". Foi assim que nasceu a idia de criar sistemas de florestas produtivas para substituir as monoculturas de trigo e soja, responsveis pelo desmatamento mundial. Observando e imitando as formas de florestas naturais do lugar, revelou-se possvel a criao de sistemas altamente produtivos, estveis e recuperadores dos ecossistemas locais. Depois de dez anos implantando, com grande sucesso, tais sistemas em todos os continentes, Mollison e seus colaboradores perceberam que no adianta concentrar-se em sistemas naturais sem considerar os outros sistemas to vitais para a sobrevivncia humana: sistemas monetrios, urbanos (arquitetura, reciclagem de lixo e guas), sociais e de crenas. A "Permanent Culture". Hoje a permacultura conta com mais de 10.000 praticantes em todos os continentes e mais de 220 professores trabalhando em tempo integral. A permacultura chegou no Brasil atravs do primeiro curso dado por Bill Mollison, em Porto Alegre. Hoje existe uma equipe de profissionais - agrnomos, engenheiros, arquitetos, etc. - que esto se aprofundando nestas idias e que j fundaram o primeiro sistema LETS de troca de servios da Amrica Latina. Baseada na prtica de "Cuidar da Terra, cuidar dos homens e compartilhar os excedentes" (quer sejam dinheiro, tempo ou informaes), a permacultura ousa acreditar na possibilidade da abundncia para toda a humanidade atravs do uso intensivo de todos os espaos, atravs do aproveitamento e gerao de energia, da reciclagem de todos os produtos (acabando assim com a poluio) e atravs da cooperao entre os homens para resolver os grandes e perigosos problemas que hoje assolam o planeta.

Princpios da Permacultura
Princpios ticos: 1. Cuidados com o planeta 2. Cuidados com as pessoas 3. Compartilhar excedentes (inclusive conhecimentos)

4. Limites ao consumo Quanto mais se aproxima da natureza, menos se trabalha. Quando criamos sistemas auto-sustentados, no precisamos trabalhar para alimentar e proteger os elementos do sistema. Uma floresta produtiva, uma vez estabelecida, exige muito pouco cuidado para se manter, Comparados com as monoculturas, sistemas altamente artificiais que nunca ocorrero na natureza, sistemas permaculturais que se aproximam da natureza no precisam de adubo, irrigao nem defensivos. Produzem sculos a fio e melhoram cada vez mais o solo, recuperando tambm o regime das guas da regio. Podemos incorporar animais nestes sistemas se criarmos condies de vida parecidas com aquelas do habitat natural do animal. Tomando o exemplo da galinha, percebemos que a natureza da galinha de pastar e de ciscar, de comer uma grande variedade de verduras, gros (pode ser sementes de capins) e insetos. Elas vivem em bandos e sempre dormem no mesmo lugar, no alto. So relativamente resistentes ao frio, mas temem o calor, exigindo sombra. Sofrem predaes de gavies e raposas, precisando de uma boa proteo. Analisando estas necessidades do animal, podemos muito bem criar uma floresta forrageira para galinhas, incorporando rvores frutferas (amora, goiaba, acerola, etc.), com verduras rasteiras e gros (milhetos, capins, etc.), criando um pasto equilibrado onde a galinha se alimenta e se protege. O nico trabalho que sobra para o homem nestas condies de coletar os ovos e vigiar o estado do pasto e dos animais. Uma vez estabelecido, este sistema dura muitos anos com o mnimo de investimento, dando lucro maior do que as granjas industrializadas que exigem altos investimentos em insumos e medicamentos. E, obviamente, a qualidade dos produtos ser muito maior. Substituir altos investimentos e trabalho por planejamento e criatividade. ou "Se o sistema est lhe dando muito trabalho, voc ainda no pensou o suficiente" Scott Pittman O homem est longe de aproveitar plenamente os seus dons criativos. No planejamento de uma propriedade, reflexo e observao podem mostrar solues engenhosas para os problemas, evitando gastos e trabalho. Podemos aproveitar ao mximo a fora da gravidade, por exemplo, para a distribuio da gua, colocando reas de captao no alto da propriedade em vez de coloclas, como muitos fazem nas baixas, e depois depender de bombas, Ou podemos observar que os animais de modo geral depositam mais esterco de noite do que de dia. O gado pode pastar nas reas ricas das baixadas durante o dia e dormir em estbulos no alto da propriedade, retransportando assim os nutriente para o alto da propriedade, de onde, com a ajuda da fora da gravidade, a distribuio se torna mais fcil.

Precisamos ter a coragem de criar solues totalmente diferentes dos vizinhos. E precisamos perceber que nenhum sistema perfeito: sempre tem espao para mais um elemento, para mais uma funo, muitas vezes simplesmente conectando dois elementos j existentes. O limite do sistema a nossa criatividade. O problema a soluo Problemas apontam situaes especiais que podem ter uma funo nica. Se uma rea rida, por exemplo, pode-se especializar em plantas da famlia dos cactos, como o Figo da ndia ou a cochonilha, um inseto que produz uma tinta valiosa e que se desenvolve no cactos Opuntia. Se uma encosta pedregosa, ela pode oferecer condies especiais para certas plantas que no de adaptariam em outra reas mais frteis da propriedade. Se as lavouras sofrem ataques de caracis, sinal que esta regio se presta para a criao destes. Todo problema aponta para uma oportunidade. questo de enfoque. A diversificao garante a estabilidade A estabilidade de uma propriedade ou de uma comunidade depende da disponibilidade de uma gama de produtos espalhados ao longo do ano. Isto protege contra desastres climticos, porque no caso de qualquer emergncia (seca, tempestade), alguns dos produtos vo escapar, devido a uma resistncia maior, ou devido ao fato de crescer em pocas diferentes. Deve-se sempre cogitar culturas de emergncia, garantidas de dar alguma produo mesmo sob condies adversas. Os povos antigos fazem policulturas por este motivo. Policulturas que incorporam rvores no sistema so as mais estveis do todas. Uma floresta produtiva dificilmente se abate com a seca ou com o granizo. A estabilidade vem quando se fecham os ciclos Quando uma parte do sistema sustenta outra, evita-se a necessidade de procurar insumos fora da propriedade, fortalecendo assim todo o sistema. Da mesma maneira, uma comunidade inteira ganha estabilidade quando os produtos circulam localmente, evitando assim perdas por desperdcio ou sangria para uma metrpole central. Considerando, por exemplo, que um tero dos produtos agrcolas no Brasil se perdem antes de chegar mesa do consumidor, podemos ver a importncia do consumo local, que assegura que o que se produz no se perde no processo de transporte e distribuio. Da mesma maneira, se numa comunidade o mesmo dinheiro troca de mos muitas vezes, isto tem o mesmo efeito de ter uma quantidade muito maior de dinheiro disponvel. Se este dinheiro vai embora para o centro urbano, a comunidade local se empobrece. Um dos maiores perigos para a estabilidade de uma propriedade rural ou de uma comunidade a poluio. A vida no se mantm onde no h gua limpa, por exemplo. Visto que a poluio provm de produtos ainda no utilizados, podemos v-la como uma fonte de renda em potencial quando se trata de

esgotos, ou mesmo de sub-produtos industriais. Os agrotxicos obviamente nunca oferecem um potencial para reciclagem (e deveriam ser banidos da face do planeta). Precisamos responsabilizar-nos pelos nossos netos Tivemos o privilgio de poder ainda desfrutar de florestas, de beber gua limpa , de contemplar paisagens belas. Os nossos netos tambm tm este direito, e cabe a ns a responsabilidade de assegurar que estes direitos sejam respeitados. Isto pode sugerir muitas frentes de ao: conservao de reas naturais ainda pouco modificadas pelo homem; desenvolvimento de uma forma de agricultura no devastadora; proteo das guas, especialmente do lenol fretico. (Um rio pode-se limpar em poucos anos. Um lenol fretico, uma vez poludo, dificilmente se limpa de novo). Em termos prticos, uma floresta desmatada leva entre doze a vinte anos para se recompor, e leva entre sessenta e duzentos anos para chegar a um estgio parecido ao original. Se colhermos somente as rvores no final do seus ciclos e plantarmos culturas adaptadas a estas condies de mata, podemos manter a cobertura vegetal e mesmo assim ter uma boa renda. Cada tipo de rvore tem as suas utilidades. Hoje, nos desmatamentos, a grande massa de madeira (com exceo das rvores mais conhecidas como o mogno) desperdiada. Um agricultor pode muito bem plantar uma parte de sua propriedade com madeiras nobres, criando assim um patrimnio inabalvel. No importa se estas madeiras comearem a dar uma colheita daqui a vinte ou trinta anos: o agricultor, nesta poca, j vai estar velho e as rvores podem garantir sua velhice, uma forma de aposentadoria particular. E como se pode colher as madeiras gradativamente, replantando ao mesmo tempo que colhe, ele cria um patrimnio para muitas geraes futuras. Os problemas so basicamente domsticos e podem ser resolvidos no nvel domstico No h solues em grande escala para problemas locais. No h solues tecnolgicas para problemas que so basicamente sociais. Cada vez que uma famlia consegue se auto-sustentar, produzindo os seus prprios alimentos e reciclando os seus dejetos, esta deixa de participar da agricultura devastadora e deixa de poluir. Cada propriedade, mesmo bem pequena, pode captar gua e produzir alimentos. As possibilidades so infinitas: podemos usar toda parede e at telhados das construes para produzir alimentos. Podemos captar gua numa variedade de maneiras e reciclar toda gua que utilizamos, fazendo-a render muito mais. Tomando como exemplo a perigosa falta de gua potvel: poucas pessoas se do conta de que a descarga domstica gasta 40% de toda a gua consumida. Isto representa 100 litros de gua por pessoa por dia! Podese imaginar a gravidade desta situao numa cidade de milhares ou milhes de pessoas. Podemos dar descarga com a gua servida das pias ou do chuveiro, evitando assim este desperdcio desastroso para toda a humanidade. Em reas mais suburbanas ou rurais, podemos desenvolver privadas secas, das quais existem muitos modelos eficazes hoje. Lembrando que os esgotos so tambm grandes fatores de poluio de lagos, de rios e do mar, vemos a importncia do

tratamento domstico dos efluentes atravs de filtros ou de sistemas com plantas. Uma aldeia (ou bairro) de 300 pessoas tem a capacidade humana de preencher todas as necessidades das pessoas do lugar. Mesmo numa situao urbana, pode-se aproveitar os espaos baldios para produzir alimentos e pequenos animais. Cada vez que isto ocorre, economiza-se petrleo e espaos naturais que hoje esto sendo desmatados para produzir alimentos em grande escala. Plantaes pequenas e intensivas so muito mais produtivas em qualquer lugar do mundo. O pavor de falta de terras agrcolas um mito: toda terra pode ser agrcola! O que se chama "agrcola" hoje so aquelas onde pode-se entrar com mquinas pesadas, comprovadamente destruidoras da estrutura do solo. De fato, as terras mais "agrcolas", em termos de produo, so aquelas frente porta da cozinha! ( claro que o grande problema o fato da agricultura se industrializar e ser vista como produtora de dinheiro. Isto levanta grandes problemas prticos, j que se destri para ganhar a curto tempo. Isto vai acabar de fato somente quando houver ou uma presso pblica em massa ou quando tais sistemas no forem mais viveis economicamente. H sinais de que os dois processo esto acontecendo. O aumento de custos em petrleo e agrotxicos faz com que a agricultura intensiva e orgnica hoje se torne muito mais lucrativa. Se os problemas so basicamente domsticos e podem ser resolvidos a nvel domstico, isto implica que ns podemos resolver os nossos problemas, no precisando de algum engenheiro ou outro especialista, ou o governo, etc. para dar as solues. O poder da ao volta para as mos do indivduo, da famlia, ou da comunidade local. Todo sistema deve produzir mais energia do que consome Quando falamos em "energia", podemos pensar em calorias. Vrios levantamentos tem mostrado que a agricultura industrializada , em muitos casos, deficitria energeticamente: para cada caloria de alimento produzida, gastam-se duas a oito (ou mais!) calorias na forma de petrleo (transporte, insumos, mquinas agrcolas, etc.). Qualquer sistema deficitrio, que seja em termos monetrios ou energticos, fadado a falir, cedo ou tarde. Os sistemas permaculturais se tornam produtores energticos de vrias maneiras: a) Produo intensiva em relao ao trabalho. Sistemas permanentes exigem poucas ou nenhuma mquina e pouco ou nenhum insumo, consumindo menos calorias do que produzem; b) Produo para consumo local. Evitam-se assim gastos em transporte; c) Utilizao das energias do lugar (gravidade, transporte animal, sol, vento, etc.); d) Reciclagem dos dejetos. Os fertilizantes industrializados so produzidos a partir do petrleo e exigem muitos gastos em transporte. Quando os insumos so produzidos localmente, evitam-se todos estes gastos; e) Utilizando energias alternativas captadas no lugar: cozinhado com foges solares e a lenha, biogs, painis solares, etc.

Visa-se cooperao em vez de competio, integrao em vez de fragmentao O esprito de cooperao a grande chave para a recuperao da qualidade de vida no planeta. Vista em termos sociais, a cooperao nos leva a ver todo estranho como amigo em potencial, enquanto a competio nos ensina a ver todo estranho com adversrio em potencial. Esta mudana de atitude traz mudanas de comportamento fundamentais. Na cooperao, a energia gasta de uma maneira mais construtiva, somando a energia de uns com os outros, em vez de se anularem mutuamente, como o caso da competio. Na agricultura, esta mudana de atitude tambm transforma o comportamento. Se uma praga ataca a lavoura, um agricultor que se baseia em cooperao com a natureza procurar compreender o porque deste ataque. A planta est enfraquecida? O inseto est com fome por falta de um posto natural? Chega-se at a plantar alimentos para o inseto considerado 'praga', reconhecendo que este, como todo ser natural, merece viver. Este convvio pacfico com a natureza faz com que o agricultor no precise mais declarar guerra qumica na sua propriedade, produzindo assim alimentos de qualidade e limpos, sem comprometer a qualidade da gua nem do solo. A cooperao nos leva a ver tudo como sendo interligado. No : "eu contra voc", mas "eu junto com voc". No : eu contra a praga, mas eu trabalhando em conjunto com a natureza, dentro de um contexto. Desaparece o sentido da fragmentao, de ver um mundo como formado de peas separadas, passando a ver o mundo como um todo integrado, onde mudanas em um elemento dentro do sistema (agrcola ou social), modifica a situao de muitos outros elementos que esto interligados com este. Isto o que transforma o sistema todo. (texto adaptado do Instituto de Permacultura da Bahia) A permacultura no apenas uma tcnica ou muito menos um pacote. muito mais complexo que uma simples agricultura sem agrotxicos, mais complexo que uma agricultura ecolgica, ou sustentvel, ou biodinmica. uma forma de viver que pode ou no envolver essas e outras tcnicas. Ao mesmo tempo muito mais simples por ser a conduta natural das coisas. Necessita apenas de uma observao sem mscaras, da natureza, sem pressa e com ateno. Sem preconceitos. M.V.