teoria para

mperatura e
a
Materia, temperatura e calor
Conceito fisico de temperatura
Conceito fisico de calor
Processos de de temperatura
> > > Utilizamos uma serie de objetos com a finalidade de dificultar ou facilitar
o processo de aquecimento ou de resfriamento. Panelas de ferro, de alum1nio,
de barro; cabos de madeira, de plastico (baquelita); caixas de isopor; fogoes;
refrigeradores; circuladores de ar; estufas e coletores solares sao alguns
aparelhos que possuem propriedades associadas a transferencia de energia
devido a de temperatura entre eles.
Este capitulo trata dos conceitos fisicos de temperatura e de calor. Vamos
identificar e caracterizar os diferentes processes pelos quais obtemos o
aqueci mento (ou resfriamento) dos objetos pela transferencia de energia,
exclusivamente por de temperatura.
MATERIA, TEMPERATURA E CALOR
Atividade experimental .
No nosso dia-a-dia, utilizamos o tato para
r o grau de aquecimento dos objetos. Consi- r-
mos um objeto quente quando sentimos que
uma lista de diferentes obje-
tos e materiais que estao a sua volta
e anote as termicas ( quente
ou frio) obtidas pelo tato. Ao final, dis-
cuta com os colegas seus resultados.
possui uma temperatura maior do que a de
o corpo. Para essa comparac;ao, usamos o ta-
Quando provamos nossa com ida, por exemplo, 1
_ ,..,r,pn" mos se esta quente ou fria pelo contato
nossos labios.
Nos dias quentes de verao, e muito agrada-
chegar a casa, tirar os tenis e as meias e andar
lc;o. 0 contato do pe com o chao proporcio-
sensac;oes distintas: o carpete e o tapete, por
--------
plo, estao quentes, mas a lajota de ceramica,
parede e o metal da geladeira estao frios. Mas
que esses objetos estao de fato com tempera-
Se voce colocar uma das maos num recipien-
te com agua quente e a outra num recipiente com
agua fria e, depois, puser as dBBuas num terceiro
recipiente contendo agua morna, o que vai sentir
em cada uma das maos? Como tato, voce sera capaz
de medir a temperatura real da agua morna?
Atividade experimental
Pegue tres recipientes e coloque,
em cada urn deles, quantidades iguais
de agua: fria, morna e aquecida, ate o
ponto em que seja possivel toca-la.
Coloque, simultaneamente, uma das
maos no recipiente com agua quente
e a outra no recipiente com agua fria.
Em seguida, coloque as duas maos no
recipiente com agua morna.
0 que se pode dizer sobre a tempera-
tura da agua moma levando-se em con-
ta as obtidas pelas maos?
Essa experiencia mostra q e o a o ao e
um born recurso para determinar a e peratura
dos objetos, pois cada mao e e ma sensac;ao
diferente da agua morna. Se usassemos dois ter-
135
-
z

....
Q
-

...
,.


....
X
...
"" >
....
c::
,.
>
...
0
....

t""
0
,.,
o Iugar das maos, entretanto,
ca<;ao da temperatura da agua mor-
se a a mesma, nao importando se fo-
ra colocados anteriormente na agua
ente ou na fria.
Antes de prosseguirmos com esse es-
udo, mostraremos mais um exemplo de
como o conhecimento e construfdo pela
ffsica. Apresentaremos duas concep<;6es
de calor, elaboradas em epocas distintas:
o calor como uma substancia e o calor
como transferencia de energia.
Figura 1: Termometro.
Teoria do calor como substancia
No seculo XVII I, o calor era considerado
uma especie de substancia invisfvel ou um tipo de
flui do, como a luz, a eletricidade eo flogfstico (flui-
do que se imaginava ser o responsavel pela com-
bustao). Quanta maior a quantidade desse f luido
" cal or" em um objeto, maior seria sua temperatu-
ra. Num ambiente isolado, o objeto poderia guar-
dar essa substancia "calor" , mantendo sua tem-
perat ura constante. Em cantata, dais obj etos a
temperaturas diferentes trocari am o flu ido "ca-
lor", que iria do corpo mais quente para o mais
frio, ate que suas temperaturas fossem iguais, ou
seja, ate que fosse atingido o equiHbrio termico
entre eles. Quando tal estado era alcanc;ado, imagi-
nava-se que a passagem dessa substancia cessava.
Essa teoria considerava ainda que o " calor "
era atrafdo pela mate ia e sua quantidade total era
constante: ele nao r:J dia ser criado nem destrufdo.
Embora a teoria do calor como uma subs-
tancia explicasse satisf atoriamente o processo de
eouilfbrio termico, nao justificava outros feno-
rnenos, porque era precise admitir que essa subs-
:a a nao tinha massa, pois, mesmo muito aque-
um obj eto tinha a mesma massa de outro a
~ 2 emperatura menor. Logo, a substancia "ca-
- -.ambem denominada cal6rico, apresentava
::.= ::: _e(sticas muito especiais: penetrava facil-
- ~ c : a materia, era atrafda por ela, nao podia
~ ; : : ; . a em destrufda e nao possufa massa.
as eorias da ffsica, busca-se explicar
Siili5fc:CJ(E-...,e .e a maior quantidade possfvel de
fenomenos. Como a teoria do cal6rico explica-
ria o aquecimento provocado pelo atrito en-
tre dois objetos?
Quando esfregamos as maos, gradativa-
mente elas se aquecem. 0 mesmo fato se verifica
quando furamos urn metal com uma broca. Esse
t ipo de aquecimento esta relacionado ao atrito en-
tre objetos. No seculo XVIII, Benjamin Thompson,
que trabal hava numa fabrica de canhoes, perce-
beu que, ao fazer um furo no cano de um canhao
de metal , produzia-se um grande aquecimento, o
que significava que a quantidade de cal6rico esta-
va aumentando. A hip6tese de que todo aquele
calor ja estivesse na pec;a levaria a conclusao de
que o canhao deveri a derreter antes mesmo de ser
furado, o que era um absurdo. Foi o pr6prio
Thompson quem reelaborou o conceito de calor
como o movimento das partfculas que constitufam
os materiais.
Figura 2: 0 aqueci-
mento produzido
pelo atrito nao e
explicado pela teo-
ria do cal6rico.
Apesar disso, a teoria do calor como subs-
tancia foi aceita pelos cientistas durante todo o se-
culo XVIII e, cotidianamente, muitas vezes conside-
ramos o calor como uma substancia.
Teoria cinetico-molecular da materia
Elaborada principalmente durante o seculo
XIX pelo ffsico britanico-ameri cano Benjamin
Thompson (conde de Rumford, 1753-1814), pelo
f fsico alemao Rudolf Clausius (1822-1888) e pelo
matematico e f fsico escoces James Clerk Maxwell
(1831-1879), a teoria cinetico-molecular procura-
va explicar inicialmente a constituic;ao da materia
no estado gasoso e como ela esta organizada. Pos-
teriormente, devido a seu sucesso, ela possibilitou
compreender a organizac;ao da materia em outros
estados: o lfquido e o s61ido.
A palavra "cinetico" - ou "cinetica" - tem
m grega e significa movimento. E uma pri-
pista para entendermos essa teoria. Os ffsicos
a elaboraram consideraram duas hip6teses:
A materia no estado gasoso e for-
mada de mimlsculas particulas, deno-
minadas moleculas, com tamanho da
ordem de 10-
8
em.
No estado gasoso, as moleculas es-
tao em movimento aleatoric ou desor-
denado.
Ou seja, havia no estado gasoso um enorme
de moleculas se movimentando ao acaso.
Ainda segundo essa teoria, por causa do tama-
as moleculas do gas estariam completamente
--,.;,r::.rl::.c: umas das outras, nao havendo interac;ao
e elas, a nao ser nos curtfssimos instantes em
elas colidem entre si, alterando sua trajet6ria.
De acordo com essas hip6teses, era possfvel
crever 0 comportamento dos gases e compre-
der algumas de suas propriedades. Por exemplo,
gases nao apresentavam forma ou volume defi-
es porque as moleculas, no estado gasoso, nao
ariam ligadas umas as outras; eles apresenta-
vam baixa densidade e facil
compressao por causa da
grande distancia que have-
ria entre suas moleculas.
A teoria cinetico-
molecular permite tam-
bern distinguir os concei-
tos de temperatura e calor,
como veremos a seguir.
Figura 3: Representa-
do movimento
das moh!culas de urn
gas, segundo a teoria
ci netico-molecular.
1. Como a teoria do cal6rico explica o equilibria
termico atingido, ap6s a mistura, entre duas
amostras de agua, inicialmente a temperatu-
ras diferentes?
2. A teoria do cal6rico consegue explicar o pro-
/
cessci de aquecimento obtido com o atrito?
Justifique sua resposta.
3. Quais as duas hip6teses fundamentais da te-
oria cinetico-molecular da materia?
4. Como e compreendida a entre as
moleculas na materia no estado gasoso, na
teoria cinetico-molecular?
CONCEITO FISICO DE TEMPERATURA
Do que depende a velocidade das
.m.IDle!CUlas em urn gas?
A hip6tese de que as moleculas de um gases-
jam em constante movimento aleat6rio permite
gumas considerac;6es sobre suas velocidades. Esse
ovimento depende exclusivamente da temperatu-
ra do gas e, por esse motive, e denominado movi-
mento termico desordenado. A temperatura am-
ente, por exemplo, a velocidade media das mole-
culas de um gas e da ordem de 500 m/s.
Quando a temperatura de um gas au menta,
em media a velocidade de suas moleculas tambem
aumenta. A temperatura, a velocidade e a energia
cinetica media das moleculas sao conceitos intima-
mente ligados.
A temperatura de urn gas e uma medida
relacionada com a intensidade da
(movimento desordenado) das moleculas que
o constituem.
Moleculas muito agitadas => temperatura alta.
Moleculas pouco agitadas => temperatura baixa.
137
...
0
D
>
...,
>
"" >
>
"'
0
n
>
I'""
0
""
PIRA T AS 00
William Thomson (ou lorde Kelvin), mate-
matico e ffsico escoces (1824-1907), considerou
que a energia de movimento das moleculas dos
gases ati ngiria um valor mfnimo de temperatura,
ao qual ele chamou zero absoluto, e propos uma
escala de temperatura com infcio exatamente no
zero -absolute. Esta escala passou a ser denomina-
da escala absoluta ou escala Kelvin.
Figura 4: 0 que levou o guarda a multar os car-
ros? Que sugestao voce daria para desfazer esta

As diferentes escalas de temperatura
A de uma escala de temperatura envolve a escolha arbitraria de dois valores como
parametres, que podem corresponder a fenomenos fisicos conhecidos: a fusao da agua (gelo) e a
da agua.
Anders Celsius, astronomo sueco que viveu entre 1701 e 1744, propos uma escalade tempe-
ratura que hoje e adotada intemacionalmente, conhecida como escala Celsius. Ele adotou o valor
zero para a temperatura de fusao da agua e 0 valor 100 para a temperatura de da agua.
Dividiu o intervale entre as duas em cern partes iguais, denominando cada parte como
um grau (par essa razao, essa escala tambem pode ser chamada de centigrada). Desse modo, a fusao
do gelo foi associada a temperatura ooc (le-se zero grau Celsius) e a da agua, a 100C
(cern graus Celsius) , quando a pressao atmosferica vale 1,0 atm (ao nivel do mar).
Se comparaqnos dais termometros, urn na escala Kelvin e outro na escala Celsius, poderemos
verificar a correspondencia entre os valores em cada uma das escalas:
Observe que cada valor de temperatura na escala Kelvin corresponde a urn valor na escala Celsius
adicionado de 273, ou seja,
T = tc + 273
em que T e a temperatura em Kelvin e tc, em Celsius.
Outras escalas de temperaturas foram sugeridas, dentre as
quais destaca-se a do fisico germano-holandes Gabriel Daniel
Fahrenheit (1686-1736), adotada ate hoje nos paises de lingua
inglesa. Nessa escala, o valor 32 corresponde a fusao da agua eo
valor 212, a sua Assim, o intervale entre esses dois
pontos tern 180 divisoes, cada uma equivalendo a urn grau Fahre-
nheit (1 F).
Comparando-se os valores de temperatura da fusao do gelo
e da da agua nas escalas Celsius e Fahrenheit, constata-
mos que a de urn grau na primeira escala corresponde a
de 1,8 grau na segunda. Como o valor 0C corresponde
ao valor 32F, podemos converter graus Celsius em graus Fahre-
nheit usando a seguinte expressao:
tF = 1,8 tc + 32
e tF e a temperatura Fahrenheit e tc, a temperatura Celsius.
esc ala
Celsius
escala
Kelvin
373K
293K
273K
OK
Figura 5: entre as
escalas Celsius e Kelvin.
------- ----------
Alguns valores aproximados de temperatura
interior do freezer -1 rc
interior do refrigerador entre 4,0 e 7,0C
------ - - - - -------
corpo humano 36,5C
---- -- -- - -- -
64 km abaixo da superficie da Terra 1800C
------------- - -----------1------ -- ---
filamento da lampada 2 soooc
.1-
bomba atomica 500 ooooc
interior do Sol 10000000C
bomba de hidrogenio ' 100 000 000C
Tabela 1
Os conceitos de energia intema e
de equilibrio termico
Segundo a teoria cinetico-molecular, um gas
ideal e composto de moleculas em movimento,
separadas umas das outras e sem interac;ao entre
si. Do ponte de vista energetico, podemos dizer
que tais moleculas tem, em media, uma energia ci-
netica constante se nao houver mudanc;a de tem-
peratura. A energia cinetica total de suas molecu-
las do gas, tambem chamada
energia termica.
A energia interna nao depende s6
da temperatura. Se aumentarmos o
mlmero de moleculas na amostra do
gas, a energia interna tambem au-
mentara, mesmo que a temperatura se
mantenha constante.
Se duas amostras de um mesmo gas, separa-
das em dois recipientes (figura 6), tem igual numero
moleculas, mas temperaturas iniciais diferentes,
as energias cineticas medias de suas moleculas sao
mbem diferentes.
Se colocarmos as duas amostras em conta-
' abrindo o registro indicado na figura 6, as mo-
ulas com maier velocidade percorrerao maiores
ancias, invadindo mais rapidamente o outro re-
iente, colidindo com as mais lentas e transferin-
parte de sua energia cinet_ica.
A B
{
moleculas com maior energia
Maior temperatura cinetica media.
gas com maior energia interna.
Figura 6: de duas amostras de urn
mesmo gas a diferentes temperaturas (TA > T
8
) .
0 resultado desse processo e que, ap6s um
certo tempo, a energia cinetica media das moleculas
vai se aproximando de um mesmo valor. t exata-
mente nisso que consiste o conceito de equilfbrio
termico na teoria cinetico-molecular da materia.
Temperatura, energia intern::-l
equihorio termico sao conceitos

j
fazem parte da teoria cinetico-mole-
1
cular da materia e s6 podem ser com-
preendidos se considerarmos a ideia
de que a materia e constituida de mo-
leculas em movimento; Para uma de-
terminada substancia, o grau de agi-
( energia cinetica media) de
suas moleculas esta associado a sua
temperatura, e o somat6rio das ener-
gias dessas moleculas corresponde a
sua energia intema.
0 equilibrio termico entre duas
substancias ocorre quando a energia
cinetica media de suas moleculas e
a mesma, ou seja, quando possuem a
mesma temperatura.
No estado gasoso, a energia cineti-
ca media das moleculas depende ape-
nas da temperatura do gas. Podemos
calcular esta energia cinetica media
pela expressao:
3
Ec =- kT.
2
T e a temperatura em Kelvin, Ec e a
energia cinetica media em joules e k,
uma constante cujo valor, no SI, e
1,38 X 10-
23
J/K.
J
139
c:::
:c
>
....
...
Cl
"'
-
>
.,
>
"' >
>
....
...
:c
.,
...
"' >
....
c:::
"' >
...
Cl
n
>
I""'
Cl
"'
5. Como a teoria cinetico-molecular da materia
define a temperatura de urn gas?
6. (Fuvest-SP) A televisao noticia que a tempe-
ratura em Nova York chegou aos 104 graus
(naturalmente, 104 graus Fahrenheit). Esta
temperatura equivale a:
a) 44C. c) 36C. e) 0C.
b) 40C. d) 30C.
7. Existe alguma temperatura com o mesmo va-
lor na escala Celsius e na escala Kelvin? Se
existe, qual e?
8. Existe alguina temperatura com o mesmo va-
lor na escala Celsius e na escala Fahrenheit?
Se existe, qual e?
9. Uma am astra de gas hidrogenio tern
6,0 x 10
23
moleculas e esta a 100 K. Calcule:
a) a energia cinetica media das moleculas;
b) a energia cinetica total (energia interna)
da amostra.
10. No que consiste a energia interna para a ma-
teria no estado gasoso?
11. Como a teoria cinetico-molecular da materia
explica o equilibria termico de duas amos-
tras de g a ~ , inicialmente a temperaturas di-
ferentes?
CONCEITO FiSICO DE CALOR
Por que a energia interna de urn
gas aumenta quando ele e aquecido?
Quando um gas recebe energia, a velocida-
de media de suas moleculas aumenta. ConseqOen-
temente, a energia cinetica total das moleculas do
gas aumenta, ou seja, sua energia interna sofre
um acrescimo. 0 efeito perceptfvel e o aumento
da temperatura do gas, uma vez que ela represen-
ta uma forma indireta de medir sua energia cineti-
ca media. Essa mudanc;a de temperatura ocorre
porque o gas recebe energia de uma fonte que
esta a uma temperatura maior que a dele.
Figura 7: Urn gas aque-
cido por uma fonte,
neste caso urn bico de
Bunsen, aumenta sua
temperatura. lsso sig-
nifica que suas mole-
culas tern sua energia
cinetica media aumen-
tada.
~
.
I
.
-
r
_,.,...
Figura 8: Dois sistemas gasosos a temperaturas
ferentes, quando misturados, atingem o equil
termico. A temperatura de equilibria termico <n
menor que TA e maior que T
8

Tambem vimos que, quando duas amostras
e gas a temperaturas diferentes sao colocadas
em cantata, o equilibria termico e atingido ap6s
ma troca de energia entre elas. Assim, sempre
e existir uma de temperatura entre
is slstemaso_u_objetos, uma certa quantiaade de
ergia e transferida do objeto mais quente para
Calor e a transferencia de energia
de urn objeto ou sistema para outro,
devido, exclusivamente, a diferenc;a
de temperatura entre eles.
Note que existem duas maneiras de transfe-
energia de um sistema para outro: par interme-
do trabalho realizado par uma como ja
em mecanica, e pelo calor. Nesse caso, s6
transferencia de energia quando houver di-
-_,..,,.., de temperatura entre os sistemas.
Vamos analisar, com base nos conceitos de
e calor, o que acontece quando uma pes-
uma mao na outra. 0 trabalho realiza-
muscular transfere energia para as
ma parte dessa energia transforma-se em
ci netica das maos, que se movem; a outra
e transferida para suas moleculas, aumen-
sua energia cinetica media e, conseqOente-
ando a pessoa deixa de esfregar as maos,
..,"""'n-> . 0 ambiente esta a uma temperatura
menor que a das maos e, assim, ha transfer
de energia das maos para ele. 0 resultado e rna
da energia cinetica media das molecu-
las das maos e, portanto, de sua temperatura.
Voce deve ter percebido que, para a ffsica, a
palavra calor tem um significado diferente daquele
empregado no dia-a-dia. t comum uma pessoa
dizer que esta com calor. Fisicamente, entretanto,
o calor nao esta nas pessoas, objetos ou sistemas.
Ele representa um modo de transferir energia de
um sistema para outro, par causa da
de temperatura entre eles. A energia total que as
moleculas de um objeto possuem e considerada
sua energia interna, e nao seu calor. A frase "Es-
tou com calor" nao tem sentido para a ffsica.
Calor e temperatura sao a
mesma coisa?
Estes conceitos estao intimamente li-
gados, mas sao diferentes. Temperatura e
uma medida do grau de agitac;ao (energia ci-
netica media) das moleculas de urn sistema.
Calor e uma forma de transferir energia de
urn objeto ou sistema para outro decorrente,
exclusivamente, da diferenc;a de temperatu-
ra entre eles.
141
0
lJil
>
....
>
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>
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>
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c::
:o:l
>
...
0
n
>
I"'"
0
:o:l
12. 0 que deve acontecer para que a temperatura
de urn objeto varie?
13. Defina calor.
14. Quando dois sistemas atingern o equilibria
terrnico, o que acontece corn a transferencia
de energia?
15. Cite as duas rnaneiras possiveis de transferir
energia de urn sistema para outro.
16. Quando urna broca fura urna parede, ha
transferencia de energia? Justifique sua res-
posta.
17. Quale a entre calor e temperatura?
PROCESSOS DE DE TEMPERATURA
0 processo de aquecimento de
uma colher e o mesmo que o de um
pouco de agua?
Vimos que calor e a transferencia de ener-
gia de um sistema para outro, quando existe dife-
renc;a de temperaturas entre eles. Esta transferen-
cia pode ocorrer de tres formas: por convecc;ao,
por conduc;ao e por irradiac;ao.

Por que o congelador fica na parte de
dma da geladeira?
Quando esquentamos agua numa chaleira,
a parte da agua que esta no fundo, aquecida pelo
contato com o metal quente, aumenta de volume,
torna-se menos densa e sobe. Ao mesmo tempo,
seu Iugar vai sendo ocupado pelas camadas mais
densas, ou seja, mais frias, que estavam acima dela.
Assim, formam-se correntes de circulac;ao no inte-
rior do liquido, denominadas correntes de con-
vecc;ao. Como resultado, toda a agua da chaleira e
aquecida. 0 movimento causado pelas correntes
de convecc;ao nao deve ser confundido com a tur-
bulencia que ocorre durante a ebulic;ao do lfquido.
0 movimento do ar na atmosfera, o vento,
e resultado das correntes de convecc;ao. Como as
t emperaturas variam muito durante o dia, os ven-
os sao diferentes nas varias regi6es do planeta. 0
142
vento constante das regi6es pr6ximas ao equador,
por exemplo, ocorre porque o Sol aquece mais a
superffcie da Terra nessas regi6es, fazendo com
que o ar fique menos denso e suba. 0 ar frio dos
p61os, mais denso, move-se proximo a superffcie
terrestre para ocupar o Iugar do ar que subiu.
Figura 9: Urn aquecedor deve ser colocado proximo
ao solo.
Quando colocamos um aquecedor numa
sala, como na figura 9, o ar aquecido sobe e pro-
voca a formac;ao de correntes de convecc;ao. Os
condicionadores de ar, por sua vez, devem ser ins-
talados na parte superior das paredes, porque lan-
<;am ar frio pela parte de cima. Esse ar, mais denso
e, enquanto oar mais quente desloca-se para
formando as correntes de convee<;ao, que
geram o ambiente. 0 mesmo processo resfria
erior da geladeira (figura 1 0): o congelador e
*>c:ado na parte de cima e as prateleiras sao va-
para facilitar o deslocamento das correntes
l O: A movimentac;ao do ar no interior da ge-
pelas correntes de convecc;ao, mantem sua
baixa.
A transferencia de energia por e
caracterfstica de materiais fluidos (lfquidos e
Com a teoria cinetico-molecular, ate agora
para gases, e possfvel interpretar 0 pro-
de da seguinte forma: quando
e aquecido, ha um aumento da energia ci-
molecular faz com que o gas se expanda,
maior volume e, consequentemente,
sua densidade. Note que a
de um gas: as correntes de
de que as moleculas de um gas estao
em movimento aleat6rio e que as corren-
caracterizam um movimento or-
que se soma a este movimento aleat6rio.
os lfquidos tambem acontece um proces-
s6 que ha uma entre as
que estao muito mais pr6ximas umas
das outras do que nos gases. Essa e de
natureza eletrica (conforme veremos com mais deta-
lhes na parte 3) e mantem as moleculas ligadas umas
as outras. Desse modo, a energia interna dos lfquidos
nao e apenas cinetica, como nos gases, ha tambem um
t ipo de energia - denominada energia potencial - as-
sociado a essa interac;ao entre as moleculas. A ligac;ao
entre as moleculas justifica o fato de um lfquido ter
volume definido e dificilmente poder ser comprimido.
Apesar de ligadas umas as outras, as moleculas num lf-
quido podem trocar de posic;ao e, por isso, ele pode
fluir, assumir a forma do recipiente que o contem e
produzir correntes de convecc;ao em seu interior. Ou
seja, nos lfquidos, a transferencia de energia tambem
ocorre por convecc;ao, por intermedio da movimenta-
de suas moleculas.
Nos liquidos, o volume e definido
porque suas rnoleculas se atraern ele-
tricarnente. Eles quase nao podern ser
cornprirnidos porque as rnoleculas se
repelern eletricarnente.

_j
Figura 11: Nao sao s6 os liquidos que nao tern forma
pr6pria.

Por que OS cabos de panelas sao de
madeira ou de plastico?
Quando colocamos uma panela no ogo, a
parte que esta diretamente em con ato com a cha-
ma esquenta rapidamente. As outras partes da pa-
nela, mesmo distantes da chama, aquecem-se por
143
c
"'
>
...
>
"'
>
>
.....
...
:c
...
...
"' >
.....
c::
"' >
...
c
n
>
t"'
c
"'
...
0
n
>
l"'
0
"'
um processo denominado condu<;ao. Mas o cabo

da panela, geralmente de madeira ou de plastico,
j esquenta bem menos. Por isso, dizemos que a ma-
l
deira e o plastico sao piores condutores termicos
que os metais.
I
I
Atividade experimental
Coloque uma colher de madeira e
outra de metal em uma panela onde
terminamos de esquentar arroz para
servir (figura 12). Depois de 3 minu-
L
tos toque na parte das colheres que
ficou proxima, mas fora do contato
direto com o arroz. 0 que voce obser-
va? Procure explicar o que aconteceu.
-
tac
.C'C
Cta
Q)'C
--
::::1

Figura 12: Arroz cozido.
A figura 13 ilustra a capacidade de condu-
<;ao termica de algumas substancias. 0 condutor e
um cubo, de aresta 1,0 m, cujas faces inferior e su-
perior estao a temperaturas constantes de 18( e
17(, respectivamente.
Alguns materiais, em geral s6lidos metali-
cos, como a prata e o alumfnio, sao bons condu-
tores termicos. Outros, no entanto, sao isolantes,
como o vidro, a agua, a madeira e o ar. Para uma
mesma diferen<;a de temperatura, um bom condu-
tor transfere energia mais rapidamente que um
mau condutor. Por essa razao, as panelas sao fei-
tas de metal , como alumfnio ou ferro, e seus ca-
bos, de madeira ou plastico.
No inverno, quando a temperatura ambien-
te e baixa, usamos agasalhos para dificultar a
transferencia de energia de nosso corpo, que esta
a uma temperatura mais alta do que o ambiente.
,..... __________
Qual a importancia, neste proces-
so, do ar que fica entre as malhas do
tecido?
--
Voce ja viu um passaro no inverno? Ele pro-
tege-se do frio eri<;ando as penas e mantendo ar
entre elas. Como o ar e um bom isolante termico,
ele dificulta a transferencia energia do corpo
passaro para o ambiente.
Portanto, se retirarmos o ar que fica retido
entre a Ia de um agasalho, ele perdera parte de sua
capacidade de isolamento.
201 J 1"""' 1 uuu 1 0,600 J
0,125 J 0,024 J .

/ -- ,.."::: ____ ____________ ____..,.- -
I /
[i SC] prata agua ar ./:/

Figura 13: Um cubo de prata de 1,0 m de aresta tem faces a temperaturas de 17C e 18C. A cada se-
gundo, 419 J de energia atingem a superficie de menor temperatura.
144
----
Em uma sala fechada, o ar, o tapete, o piso
de madeira e a parede estao em equilibria termico,
tSto e, tem a mesma temperatura. Em geral, a tem-
peratura de nosso corpo e maier que a da sala, e
a transferencia de energia de nosso corpo para os
demais objetos. Se, descalc;os, pusermos um pe no
tapete e o outre no piso de pedra, perderemos
aior quantidade de energia para a pedra do que
para o tapete. Por que isso acontece? Por causa da
d erenc;a de condutividade termica dos materi-
a : a pedra e melhor condutora que o tapete.
Alem da diferenc;a de condutividade, a
antidade de energia transferida por conduc;ao
pende da espessura do material. Por isso, a
agua leva mais tempo para esquentar em uma
nela grossa (figura 14). A vantagem e que a pa-
la aquece-se uniformemente e mantem a agua
Figura 14: A agua aquece rapidamente
em uma panela fina, mas s6 nas pro-
ximidades da chama.
A area de contato, o tempo de contato e a
de temperatura determinam a quan-
de energia transferida por conduc;ao. Ani-
IS como o cachorro, o gato eo urso enrolam-se
ndo esta frio, diminuindo a area de contato
o meio externo e perdendo, dessa forma, me-
energia. Voce pode perceber a influencia da
de contato tocando, primeiramente, s6 a
do dedo em um azulejo e, depois, toda a
Figura 15: Os
mais se esticam
quando o ambi-
ente esta muito
quente.
Quando o intervale de tempo de contat o e
pequeno, a quantidade de energia trocada e me-
ncr. Por isso, conseguimos tocar rapidamente um
ferro aquecido, mas nao podemos segura-lo por
algum tempo. A diferenc;a de temperatura tam-
bern e importante: se colocarmos a mao em uma
chaleira com agua a 70(, receberemos mais ener-
gia do que se ela estiver a 40(, para o mesmo
tempo de contato.
Como se exptica o processo da
com o modelo cinetico-molecular?
Este processo ocorre principalmente nos
s61idos, cujas moleculas, ou melhor, os fons, estao
bem mais pr6ximos que nos lfquidos e gases.
Como a interac;ao entre os fons e muito intensa,
eles vibram em torno de sua posic;ao, mas nao
saem do Iugar. Por isso, os s61idos tem volume
e forma definidos e sao praticamente incom-
pressfveis. No estado s61ido, a energia interna e
constitufda de energia cinetica de vibrac;ao e de
energia potencial de interac;ao entre os fons, como
nos lfquidos.
Retomemos o exemplo da panela no fogo.
Os fons do material da panela que estao pr6ximos
da chama recebem energia e vibram mais intensa-
mente, aumentando sua energia cinetica. Como
ha forte interac;ao entre eles, os fons vizinhos pas-
sam a vibrar mais tambem e assim por diante. Esse
processo resulta no aumento da tempera ura da
parte da panela que nao estava diretame e a
chama do fogo. Note que e um processo dif ere e
da convecc;ao: as partfculas da materia vibram,
mas nao se deslocam no interior do objeto, como
no processo de convecc;ao.
145

E possivel transferir energia sem que
haja meio material?
A energia do Sol, que aquece nosso plane-
ta, viaja pelo interplanetario. Essa transmis-
sao de energia nao e feita nem por nem
por porque nao ha um meio material
entre o Sol e a Terra. A energia chega ate n6s por
um ti po de que se propaga tanto na
materia como no vacuo. Essa forma de transmis-
sao de energia e denominada
Figura 16: Quando estamos em frente a uma foguei-
ra, recebemos energia por
Quando aproximamos a mao de um objeto
muito quente, como uma lampada de filamento,
um aquecedor eletrico, uma f ogueira, sentimos a
transferencia de energia por lsso acon-
tece com todos os objetos com temperatura supe-
rior ao meio, mesmo que esteja ocorrendo condu-
c;ao ou Na realidade, esses processes
ocorrem concomitantemente, em geral com a pre-
dominancia de um sabre os outros. Se a tempera-
tura do objeto e muito alta, a transf erencia de
energia e muito maier pelo processo de
A esta associada a natureza ele-
tromagnetica da materia. A ao atingir
um objeto, aumenta a das partfculas ele-
146
tricas no interior de suas moleculas e, conseqOen-
temente, aumenta a energia cinetica media dessas
partfculas. 0 resultado macrosc6pico e a tempera-
tura do objeto aumentar.
A emissao de tambem esta associ-
ada a de partfculas carregadas. A rapidez
com que a energia e irradiada ou absorvida depen-
de da temperatura e das caracterfsticas da superff-
cie do objeto. As superficies escuras e rugosas, ou
- Atividade experimental
nJCI
"g Pinte uma moeda de preto ou pren-
.S :E da-a com urn pregador de madeira e re-
=
vista-a com fuligem, queimando-a
com a chama de uma vela. Depois de
esfriar, coloque-a ao sol com outra
moeda igual, mas sem a pintura.
Toque em cada uma delas depois
de 10 minutes e anote o que voce
sentiu.
Existem varios tipos de
visfvel (luz), ultravioleta, raios X, raios gama,
etc. A que aquece os objetos e denominada radia-
infravermelha ou termica. A radia-
infravermelha tem varias desde tera-
peuticas ate bel icas. Algumas armas emitem radia-
infravermelha, que e refletida no alvo e volta
para uma tela, na qual se transforma em luz visfvel.
Com as pode-se "ver" na escuridao.
Figura 17: Esta foto
mostra as regioes
onde ha emissao de
termica. As
cores branca, ver-
melha e amarela in-
dicam as regiaes
em que ha maior
ocorrencia desse
fenomeno.
Existem materia is, como o vidro, que dificul-
tam a passagem da radiac;ao termica, mas permi-
tem a passagem de luz. Numa estufa com cober-
t ura de vidro, as plantas absorvem parte da luz que
entra e, uma vez aquecidas, emitem radiac;ao in-
ravermelha. Como o vidro nao permite a passa-
gem da radiac;ao, o interior da estufa se aquece.
Figura 18: Por que dentro de uma estufa
a temperatura e maior que fora dela?
Vivemos numa estufa?
A parcela da energia solar
que atravessa a atmosfera aque-
ce a Terra, que emite
infravermelha, conforme ilustra
o esquema.
Esta nao conse-
gue escapar totalmente para o
por causa da atmosfera,
que desempenha o mesmo papel
do vidro de uma estufa. Sem ela,
a Terra seria 30C mais fria; per-
tanto, os gases da atmosfera (dio-
xide de carbone, metano, vapor
d'agua, etc.) garantem as condi-
adequadas a da
vida no planeta. Se a quantidade
desses gases aumentar, a radia-
retida pela atmosfera sera
maier, aumentando a temperatu-
ra do planeta.
Como as industrias, os car-
ros, etc. liberam constantemente
gases para a atmosfera, alguns ci-
entistas afirmam que, nos pr6xi-
mos 50 anos, podera haver urn
aumento de, aproximadamente,
2C na temperatura media do pla-
neta. Isso poderia provocar o de-
gelo das caletas polares, elevando
o nivel dos mares e inundando re-
gioes mais baixas, e
climaticas, que colocariam em ris-
co a vida de plantas e animais.
1
3
Essa
infraverrnelha e
refletida pelas
rnoleculas de
algumas substancias,
entre as quais o C0
2
A energia emitida pelo
Sol atinge a Terra. Parte
dela e refletida pelas
camadas superiores
/ da atmosfera.
e o vapor d'agua.
Corn isso, a temperatura
do planeta aurnenta.
Tudo funciona como se
a atmosfera fosse "1lrna
gigantesca estufa.
2
0 planeta
absorve o
que resta da
energia e, por
sua vez, emite

infraverrnelha.
.... , _:.,.1::::: I
= ium .,,1,
111 ..... ,- mm
tit ::::: := mm :::
Os vulcoes lanr;arn
aeross6is (particulas
s6lidas que ficarn sus-
pensas na atmosfera).
Refletindo a energia
vinda do Sol, eles
amenizarn o efeito estufa.
Figura 19
'

A rnaior cota de
emissao de gases
cabe a queirna de
cornbustiveis nos
carros, fabricas e
usinas do rnundo
industrial.,
Queimad as
A queima das
rnatas aumenta
-em 10% a emis,sao
de C0
2

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Quantidade de carbono no ar o grafico ao lado
As dnerentes regiiies g
do mundo tl!m um
8
consume muito dne- "
renciado de energia.
7

Na America do Norte, 5
por exemplo, o consu- i 4
mo e sete vezes maior -8
que a media mundial. -8

..
Maior consume de 1
energia significa lan-
mais gas carb6-
mostra a quantidade de
carbono na atmosfera,
ao Iongo da hist6ria.
0 mundo pre-industrial
de 200 anos atras
respirava 590 bilhiies
de toneladas de carbone.
Hoje, chegamos a
760 bilhiies. A previsao
e de que essa quantidade
dobre em 2100.
Consumo de energia
. ca por habltante/ano. .2.
,._f(\en

eY.u'Ass
nico na atmosfera. em milhoes de habitantes
Figura 21
Fonte: ONU
ESTOIJ PENSANOO EM
COMPRAR UM AR-
CONt>ICtONAtlOM. NXO
AGUano MAtS
es5e EFE110
ES'TIJFA!
Embora a discussao sobre o controle da emissao
de gases que provocam aumento da temperatura envol-
va a de todos os paises, ha enorme dife-
na responsabilidade de cada urn por essa emis-
sao. Para termos uma ideia dessa basta ob-
servar como se da, no mundo, o consumo da energia
originada de combustiveis f6sseis, como mostra o gra-
fico a seguir.
Note que na America do Norte, o consumo de
energia e muitas vezes maior do que a media no mun-
do. Levando-se em conta que, quanto maior o consumo
de energia, maior a quantidade de gases na
atmosfera, pode-se perceber que paises devem investir
mais no controle de emissao de gases. As noticias que
divulgam as dificuldades nos acordos internacionais
em torno do controle de emissoes desses gases eo cus-
to envolvido na e controle da
ambiental refl.etem a polemica envolvida na questao
dos criterios que decidirao a parcela de responsabilida-
de e, portanto, de
dinheiro a ser de-
sembolsado por
pais.
Figura 22
A transferencia de energia por diferenc;a
de temperatura pode ocorrer por tres processes:
convecc;ao, conduc;ao e irradiac;ao:
,. r A
1 dos e gases, que, ao serem aquecidos, I
criam correntes no fl.uido, facilitando I
seu aquecimento.
148
A acontece, em geral, I
nos s6lidos; estes materiais possuem I
ions que, ao serem aquecidos, aumen-
tam a transmitindo-a rapi-
damente aos ions vizinhos.
Na a transferencia de
energia se da pela infraver-
melha; nao e necessaria a de
materia.
I
18. Por que urn liquido ou urn gas a se
movimentar quando sao aquecidos?
19. Duas bandejas foram colocadas em uma pra-
teleira de geladeira. A parte da geladeira
abaixo desta prateleira a refrigerar
muito mal. Por que isso aconteceu?
20. Por que a energia interna de urn liquido na
e s6 composta de energia cinetica?
21. Por que o aquecimento de urn solido
ocorre pelo processo de
2 2. Por que a comida e aquecida em pane las
metal e servida em travessas de
ou vidro?
23.
24.
25.
26.
27.
Em fisica, e correto dizer que urn agasalho e
quente? Justifique sua resposta.
Quais os fatores que influem na quantidade de
energia transferida no processo de condur;ao?
Utilizando o modelo cinetico-molecular, des-
creva as modificar;oes no movimento dos ions
de urn solido durante o processo de condur;ao.
0 que diferencia a irradiar;ao dos processos
de convecr;ao e de condur;ao?
Na figura, o forno
esta ligado e a
energia e transfe-
rida para o corpo
da pessoa. Qual e
o processo predo-
minante na trans-
missao dessa ener-
gia? Justifique sua
resposta. Exerdcio 27
28. Por que o interior de urn carro exposto ao sol
fica muito quente?
2 9. (PUC-SP) Em qual dos casos a seguir a propa-
gar;ao de energia se da, principalmente, por
condur;ao?
a) Agua quente que cai do chuveiro.
b) Fumar;a que so be pela chamine.
c) Cigarro que se acende mediante o uso de
uma lente que concentra os raios de sol
sobre ele.
d) Xicara que se aquece como cafe.
e) Agua aquecida numa panela sobre a cha-
ma, no fogao.
(Med. Taubate-SP) Se voce tivesse de entrar
num forno quente, preferiria ir:
a) nu.
b) envolto em roupa de seda.
'- c) envolto em roupa de la recoberta com
aluminio.
d) envolto em roupa de la.
~ e) envolto em roupa de linho preto.
31. Determine quais sentenr;as sao verdadei:ras
'(\o cr;o (V) ou falsas (F):
() / o- .
~ .
0
} a) Quando urn gas e aquecido, sua energia.
interna aumenta.
b) Nos liquidos e s6lidos, a energia interna e
composta de energia cinetica e potencial.
c) Nos s6lidos, a transferencia de energia
por diferenr;a de temperatura ocorre
principalmente por condur;ao.
d) Na convecr;ao, a materia vibra, mas nao
muda de lugar, indo de baixo para cima.
e) No vacuo, a (mica forma de transmissao
de energia e a condur;ao.
f) A sensar;ao de quente ou frio, que senti-
mos ao tocar objetos, esta relacionada
com sua condutividade termica.
32. (PUC-SP) Nas garrafas termicas, ha uma pa-
'(\o/ cQ rede dupla de vidro. As paredes sao espelha-
~ ~ das e entre elas ha vacuo. Descubra a alter-
., . ~
0
nativa correta:
a) 0 vacuo entre as paredes evita perdas de
energia por radiar;ao.
b) As paredes sao espelhadas para evitar
perdas de energia por condur;ao.
c) As paredes sao espelhadas para evitar
perdas de energia por convecr;ao.
d) 0 vacuo entre as paredes acelera o pro-
- .
cesso de convecr;ao.
e) As paredes sao espelhadas para evitar
perdas de energia por radiar;ao.
superficie espelhada
Exerdcio 32
149
-
>
....
>
,.
>
>
...
0
....
>
...
0
"'