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Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril e Agroindstrias Associadas

Relatrio de Pesquisa

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril e Agroindstrias Associadas


Relatrio de Pesquisa

Governo Federal
Secretaria de Assuntos Estratgicos da Presidncia da Repblica Ministro Wellington Moreira Franco

Fundao pblica vinculada Secretaria de Assuntos Estratgicos da Presidncia da Repblica, o Ipea fornece suporte tcnico e institucional s aes governamentais possibilitando a formulao de inmeras polticas pblicas e programas de desenvolvimento brasileiro e disponibiliza, para a sociedade, pesquisas e estudos realizados por seus tcnicos.

Presidente Marcelo Cortes Neri Diretor de Desenvolvimento Institucional Geov Parente Farias Diretora de Estudos e Relaes Econmicas e Polticas Internacionais Luciana Acioly da Silva Diretor de Estudos e Polticas do Estado, das Instituies e da Democracia Alexandre de vila Gomide Diretor de Estudos e Polticas Macroeconmicas, Substituto Claudio Roberto Amitrano Diretor de Estudos e Polticas Regionais, Urbanas e Ambientais Francisco de Assis Costa Diretor de Estudos e Polticas Setoriais de Inovao, Regulao e Infraestrutura Carlos Eduardo Fernandez da Silveira Diretor de Estudos e Polticas Sociais Jorge Abraho de Castro Chefe de Gabinete Fabio de S e Silva Assessor-chefe de Imprensa e Comunicao, Substituto Joo Cludio Garcia Rodrigues Lima
Ouvidoria: http://www.ipea.gov.br/ouvidoria URL: http://www.ipea.gov.br

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril e Agroindstrias Associadas


Relatrio de Pesquisa

Braslia, 2012

Instituto de Pesquisa Econmica Aplicada ipea 2012


FICHA TCNICA Este relatrio de pesquisa foi produzido no mbito dos estudos que subsidiaram a elaborao do Plano Nacional de Resduos Slidos, coordenados no Ipea por Jos Aroudo Mota e Albino Rodrigues Alvarez. Autores Vania Elisabete Schneider Denise Peresin Andria Cristina Trentin Taison Anderson Bortolin Regina Helena Rosa Sambuichi

Este material foi elaborado pelo Ipea como subsdio ao processo de discusso e elaborao do Plano Nacional de Resduos Slidos, conduzido pelo Comit Interministerial da Poltica Nacional de Resduos Slidos e coordenado pelo Ministrio do Meio Ambiente. Dado seu carter preliminar, o contedo dos textos e demais dados contidos nesta publicao podero sofrer alteraes em edies posteriores.

As opinies emitidas nesta publicao so de exclusiva e inteira responsabilidade dos autores, no exprimindo, necessariamente, o ponto de vista do Instituto de Pesquisa Econmica Aplicada ou da Secretaria de Assuntos Estratgicos da Presidncia da Repblica.

permitida a reproduo deste texto e dos dados nele contidos, desde que citada a fonte. Reprodues para fins comerciais so proibidas.

Sumrio
LISTA DE GRFICOS .................................................................................................................................................. 7 LISTA DE FIGURAS .................................................................................................................................................... 7 LISTA DE QUADROS .................................................................................................................................................. 7 LISTA DE TABELAS ..................................................................................................................................................... 7 1 INTRODUO ....................................................................................................................................................... 11 2 OBJETIVO GERAL ................................................................................................................................................... 11 3 DIAGNSTICO DA GERAO DE RESDUOS E UTILIZAO DO POTENCIAL DE ENERGIA......................................... 12 4 AVALIAO DOS IMPACTOS AMBIENTAIS DOS RESDUOS GERADOS NAS ATIVIDADES AGROSSILVOPASTORIS ............. 96 5 LEGISLAO ........................................................................................................................................................ 106 6 PLANOS E PROGRAMAS GOVERNAMENTAIS ........................................................................................................ 111 7 ANLISE INTEGRADA DOS RESULTADOS............................................................................................................... 115 8 CONSIDERAES FINAIS ...................................................................................................................................... 118 REFERNCIAS ......................................................................................................................................................... 120

LISTA DE GRFICOS Grfico 1 Potencial para gerao de metano (CH4) a partir dos dejetos das principais criaes de animais confinados grandes regies (2009) LISTA DE FIGURAS Figura 1 Cadeia produtiva do setor florestal madeireiro Figura 2 Etapas da industrializao e resduos de madeira Figura 3 Maneiras de valorizao do resduo de madeira Figura 4 Impactos positivos dos resduos agrossilvopastoris Figura 5 Impactos negativos dos resduos na agroindstria associada agricultura Figura 6 Rede de impactos decorrentes da gerao de resduos em criaes animais Figura 7 Rede de impactos decorrentes da gerao de resduos e efluentes das agroindstrias primrias associadas pecuria Figura 8 Rede de impactos negativos provocados pela gerao de resduo florestal LISTA DE QUADROS Quadro 1 Possibilidades de aproveitamento dos resduos Quadro 2 Comparao entre diferentes fontes energticas e biogs Quadro 3 Uso tradicional dos resduos de madeira Quadro 4 Categorias de resduos definidas pela legislao alem (Portaria da Madeira) Quadro 5 Programas de Financiamento Florestal LISTA DE TABELAS Tabela 1 Culturas permanentes mais representativas grandes regies e Brasil (2009) Tabela 2 Culturas temporrias mais representativas grandes regies e Brasil Tabela 3 Dados da cultura e montantes estimados de resduos gerados pelo processamento da soja (2009) Tabela 4 Dados da cultura e montantes estimados de resduos gerados pelo processamento do milho (2009) Tabela 5 Produo de resduos no processamento da cana-de-acar Tabela 6 Dados da cultura e montantes estimados de resduos gerados pelo processamento da cana-de-acar (2009) (bagao e torta de filtro) Tabela 7 Produo total da cultura e gerao de resduos (vinhaa) no processamento da cana-de-acar (2009) Tabela 8 Dados da cultura e montantes estimados de resduos gerados no processamento do feijo (2009) Tabela 9 Dados da cultura e montantes estimados de resduos gerados no processamento do arroz (2009) Tabela 10 Dados da cultura e montantes estimados de resduos gerados no processamento do trigo (2009) Tabela 11 Dados da cultura da mandioca (2009) Tabela 12 Dados da cultura e montantes estimados de resduos gerados no processamento do caf (2009) Tabela 13 Dados da cultura e montantes estimados de resduos gerados no processamento do cacau (2009) Tabela 14 Dados da cultura e montantes estimados de resduos gerados no processamento da banana (2009) Tabela 15 Dados da cultura e montantes estimados de resduos gerados no processamento da laranja (2009) Tabela 16 Dados da cultura e montantes estimados de resduos gerados no processamento do coco-da-baa (2009) Tabela 17 Dados da cultura e montantes estimados de resduos gerados no processamento da castanha-de-caju (2009) Tabela 18 Dados do consumo de uva (2006-2009) Tabela 19 Dados da cultura e montantes estimados de resduos gerados no processamento da uva para o ano de 2009 Tabela 20 Gerao de resduos na agroindstria para as principais culturas brasileiras (2009) Tabela 21 Poder calorfico dos resduos das principais culturas Tabela 22 Potencial energtico dos resduos gerados na agroindstria das principais culturas brasileiras (2009) Tabela 23 Potencial energtico da cana-de-acar (vinhaa) Tabela 24 Quantidade de vinhaa que seria necessria para fertirrigao da rea plantada com cana-de-aucar (2009) Tabela 25 Rebanho efetivo das principais criaes Brasil e grandes regies Tabela 26 Produo mdia de dejetos de animal vivo Tabela 27 Quantidade de frango exportado por regio do Brasil

Tabela 28 Dados sobre o frango produzido para o mercado nacional Tabela 29 Dados sobre o frango produzido para exportao Tabela 30 Dados das aves de postura Tabela 31 Dados do rebanho de novilhos e novilhas Tabela 32 Dados do rebanho de bois e vacas Tabela 33 Dados do rebanho de vitelos e vitelas Tabela 34 Dados do rebanho de sunos Tabela 35 Produo de frangos de corte para o mercado nacional e exportao Brasil e regies Tabela 36 Gerao de dejetos de frangos de corte Brasil e regies (2009) Tabela 37 Rebanho e gerao de dejetos de galinhas (aves de postura) Brasil e grandes regies (2009) Tabela 38 Produo de bovinos de corte e vacas ordenhadas Brasil e grandes regies (2009) Tabela 39 Gerao de dejetos das vacas ordenhadas Brasil e grandes regies (2009) Tabela 40 Gerao de dejetos dos bovinos de corte Brasil e grandes regies (2009) Tabela 41 Produo de sunos e gerao de dejetos Brasil e grandes regies (2009) Tabela 42 Quantidade de dejetos gerados pelas principais criaes animais Brasil e grandes regies (2009) Tabela 43 Gerao total de dejetos animais e de dejetos aproveitveis para biodigesto Brasil e grandes regies (2009) Tabela 44 Quantidade de aves e sunos abatidos e peso vivo (PV) dos sunos Brasil e grandes regies (2009) Tabela 45 Quantidade de bovinos abatidos e produo de leite Brasil e grandes regies (2009) Tabela 46 Quantidades de resduos slidos gerados na produo diria de um abatedouro de frangos Tabela 47 Quantidades de resduos lquidos gerados na produo diria de um abatedouro de frangos Tabela 48 Quantidade de resduos gerados em abatedouro de aves Tabela 49 Gerao de resduos em abatedouros de bovinos e sunos Tabela 50 Consumo de gua para o abate de sunos e bovinos Tabela 51 Consumo de guas em graxarias Tabela 52 Estimativa dos resduos gerados nos abatedouros de aves Brasil e grandes regies (2009) Tabela 53 Estimativa dos resduos gerados nos abatedouros de bovinos Brasil e grandes regies (2009) Tabela 54 Estimativa dos resduos gerados nos abatedouros de sunos Brasil e grandes regies (2009) Tabela 55 Total de resduos gerados nos abatedouros com potencial de serem processados em graxarias Tabela 56 Consumo mnimo e mximo de gua em graxarias Tabela 57 Estimativa da quantidade de efluentes gerados em laticnios Brasil e grandes regies (2009) Tabela 58 Total de resduos slidos potencialmente aproveitveis para gerao de energia gerados pelas indstrias primrias ligadas ao setor pecurio Brasil e grandes regies (2009) Tabela 59 Total de efluentes gerados pelas indstrias primrias ligadas ao setor pecurio Brasil e grandes regies (2009) Tabela 60 Valores de converso energtica para diferentes tipos de efluentes Tabela 61 Gerao de metano a partir da gerao de dejetos de aves de postura e corte (2009) Tabela 62 Gerao de metano a partir da gerao de dejetos de sunos Brasil e grandes regies (2009) Tabela 63 Gerao de metano a partir da gerao de dejetos de bovinos de leite Brasil e grandes regies (2009) Tabela 64 Estimativa da gerao de potncia til (kW/ano) a partir do biogs gerado pelos dejetos das aves (corte e postura), sunos e bovinos de leite para o ano de 2009 Tabela 65 Estimativa do total de energia (kWh/ano) que poderia ser gerada pelos dejetos das criaes animais mais representativas, e estimativa da populao que poderia ser atendida por ms Brasil e grandes regies Tabela 66 Estimativa do potencial de gerao de metano a partir dos efluentes gerados nas agroindstrias primrias associadas criao animal para o ano de 2009 Tabela 67 Estimativa do potencial de gerao de metano a partir dos dejetos gerados nos abatedouros de sunos e bovinos (2009) Tabela 68 Estimativa do potencial de energia eltrica que poderia ser gerado pelos efluentes das agroindstrias primrias associadas a criao animal e dejetos de abatedouros de bovinos e sunos (2009) Tabela 69 reas total de florestas plantadas por grupo de espcies no Brasil (2009) Tabela 70 Produo de madeira provinda da silvicultura e extrativismo (2009) Tabela 71 Gerao de resduo florestal lenhoso (2009)

Tabela 72 Gerao de resduo do processamento mecnico da madeira Tabela 73 Gerao de resduo da cadeia florestal colheita e processamento mecnico (2009) Tabela 74 Quantidades de resduos de madeira e derivados gerados nas empresas visitadas Tabela 75 Estimativa dos volumes mensais dos resduos gerados por classe de matria-prima e por municpio nas empresas visitadas Tabela 76 Potencial de gerao de energia a partir de resduos madeireiros (2009) Tabela 77 Resumo dos dados de produo, gerao de resduos e potencial energtico da agroindstria associada agricultura (2009) Tabela 78 Resumo dos dados de produo, gerao de resduos e potencial energtico da pecuria e agroindstrias associadas (2009) Tabela 79 Resumo dos dados de produo, gerao de resduos e potencial energtico da silvicultura Tabela 80 Matriz energtica brasileira do tipo biomassa

1 iNTroDuo
O objetivo deste trabalho subsidiar a elaborao do Plano Nacional de Resduos Slidos, previsto na Lei no 12.305/10 (Brasil, 2010a), que institui a Poltica Nacional de Resduos Slidos. O estudo envolveu levantamento de dados acerca da situao atual de gerao de resduos no segmento agrossilvopastoril e agroindstrias primrias associadas, visando auxiliar na formulao e reformulao de polticas pblicas e programas de desenvolvimento brasileiro. Com base nos dados da produo de 2009 (IBGE, 2010), foram feitas estimativas dos montantes de resduos orgnicos gerados pelas atividades da agricultura, pecuria, silvicultura e agroindstrias associadas, e do potencial energtico destes resduos. Foram avaliadas as principais culturas agrcolas brasileiras, segregadas em culturas temporrias e permanentes, as principais criaes animais e os resduos resultantes da produo madeireira. Os resultados apresentados podero servir de base para uma melhor avaliao dos impactos ambientais do setor e para a anlise de possibilidades econmicas de utilizao dos resduos para adubao orgnica, nutrio animal e gerao de energia por meio de reaproveitamento da biomassa, subsidiando a elaborao de planos de reduo, reutilizao e reciclagem dos resduos gerados. As sees foram estruturadas com introduo (consideraes gerais), escopo e limitaes do estudo, metodologia, resultados e consideraes acerca dos resultados. Na introduo so apresentadas informaes gerais sobre o tema que ser abordado (agricultura, pecuria, silvicultura e agroindstrias associadas). No escopo e limitaes do estudo so descritas as dificuldades encontradas para a execuo do estudo. Os dados e a descrio dos mtodos utilizados para os clculos da gerao de resduos e utilizao potencial na gerao de energia so demonstrados na metodologia. Os resultados so apresentados para Brasil, regies e quando possvel por estado. No item referente s consideraes acerca dos resultados, realizada uma breve anlise. So apresentados tambm captulos especficos que tratam sobre os impactos ambientais dos resduos, planos e programas existentes e legislao atual sobre o tema, finalizando com uma anlise integrada dos resultados e consideraes finais acerca da problemtica como um todo, elencando algumas sugestes para o encaminhamento desta questo no Brasil.

2 oBJETiVo GErAL
Este relatrio tem como objetivo principal, realizar o diagnstico da gerao de resduos nos setores da agricultura pecuria, silvicultura e agroindstria primrias associadas, visando subsidiar a elaborao do Plano Nacional de Resduos Slidos.

2.1 objetivos especficos


Identificar e quantificar os resduos, rejeitos e subprodutos gerados na agricultura, pecuria, silvicultura e agroindstrias primrias associadas; quantificar o potencial total de gerao de energia a partir dos resduos gerados (biomassa); identificar os impactos ambientais potenciais dos resduos gerados, mostrando os principais problemas atuais e futuros; fazer um levantamento sobre a legislao existente para o setor, identificando eventuais conflitos entre os instrumentos legais, resolutivos e normativos, propondo sugestes para sua resoluo; identificar os programas governamentais existentes relacionados ao tema; e

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Relatrio de Pesquisa

analisar o cenrio brasileiro e regional em relao gerao de resduos e ao seu potencial energtico, legislao pertinente e aos impactos potenciais decorrentes das atividades geradoras.

3 DiAGNSTiCo DA GErAo DE rESDuoS E uTiLiZAo Do PoTENCiAL DE ENErGiA


Nesta seo apresentam-se os dados referentes quantificao e ao tipo de resduo gerado em cada setor, destinao e utilizao atual, alm da possibilidade de utilizao em outras atividades, bem como o potencial energtico gerado a partir da utilizao dos resduos.

3.1 Agricultura e agroindstrias associadas 3.1.1 Consideraes gerais


O Brasil se destaca na produo agrcola, sendo este um dos setores econmicos mais estratgicos para a consolidao do programa de estabilizao da economia. A grande participao e o forte efeito multiplicador do complexo agroindustrial no produto interno bruto (PIB), o alto peso dos produtos de origem agrcola (bsicos, semielaborados e industrializados) na pauta de exportaes e a contribuio para o controle da inflao so exemplos da importncia da agricultura para o desempenho da economia brasileira (Pessa, 2009). Em 2010, o agronegcio brasileiro (insumos, agricultura, agroindstria e distribuio) foi responsvel por 15,74% do PIB nacional, o valor movimentado pelo setor passou de R$ 423,46 bilhes, em 2000, para R$ 578,39 bilhes em 2010 (Cepea, 2010). Com o crescimento da produo, o Brasil vem se firmando como um dos principais fornecedores no mercado internacional de alimentos, e esta participao tende a continuar crescendo. Segundo projeo do Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (Brasil, 2010c), a taxa anual mdia de crescimento da produo de lavouras entre os anos de 2010 e 2020 dever ser de 2,67%. Esta projeo indica que o Brasil ter, em 2021, uma produo de gros superior a 195 milhes de toneladas (t), numa rea pouco superior a 50,7 milhes de hectares (ha) (Rossi, 2011). Com a modernizao da agricultura, a produo de alimentos ampliou-se, e os sistemas agrcolas ficaram mais intensivos. Desta forma, surgiu um novo segmento industrial, responsvel pelo processamento da produo primria de alimentos, a chamada agroindstria. Segundo Spadotto e Ribeiro (2006), a agroindstria constitui um dos principais segmentos da economia brasileira, com importncia tanto no abastecimento interno como na exportao. Os dados demonstram que a histria recente da nossa agricultura se traduz em benefcios ao pas, com gerao de empregos, maior contribuio ao desenvolvimento, mais alimentos e riqueza; entretanto, tambm com maiores impactos ao meio ambiente. Um dos problemas atuais na agricultura e agroindstria associada a pouca preocupao do setor em geral em relao gerao de resduos e seu posterior destino e/ou tratamento. Os resduos gerados nestas atividades so potencialmente impactantes ao meio ambiente, caso no sejam devidamente tratados. Os impactos ambientais associados a estes resduos decorrem da alta gerao em termos quantitativos e da lenta degradabilidade em certos casos, e, em outros, da gerao de subprodutos que podem ser txicos, cumulativos ou de difcil degradao. Reduzir, reciclar, ou reaproveitar os resduos gerados com o objetivo de recuperar matria e energia objetivam, fundamentalmente, preservar os recursos naturais e evitar a degradao ambiental (Straus e Menezes, 1993 apud Malheiros e Paula Jnior, 1997).

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril...

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Por sua vez, a produo agrcola brasileira muito dependente da importao de fertilizantes. O Brasil importa cerca de 70% das matrias-primas utilizadas para a fabricao dos fertilizantes qumicos usados em seus cultivos (Rodrigues, 2010), estando em quarto lugar no ranking dos consumidores mundiais de nutrientes para a formulao de fertilizantes. Conforme dados da Associao Nacional para Difuso de Adubos (Anda, 2011), foram comercializadas no Brasil, em 2010, mais de 24,5 milhes de t de fertilizantes, 80% destes para atender s demandas das culturas da soja, cana-de-acar, milho, caf e algodo. Esta demanda tende a crescer com o aumento da produo agrcola. No perodo janeiro-agosto de 2011, foram entregues ao consumidor final 17,0 milhes de t de fertilizantes, mostrando um crescimento de 25,6% em relao ao mesmo perodo de 2010, quando foram entregues 13,6 milhes de t. O reaproveitamento da biomassa remanescente dos processos empregados na agricultura e agroindstria, alm de evitar a acumulao dos resduos, contribuindo para o controle da poluio e proporcionando melhores condies de sade pblica, tambm fundamental para reduzir a dependncia de fertilizantes qumicos importados e viabilizar a sustentabilidade do crescimento da produo agrcola. A utilizao destes resduos para adubao permite a recuperao de elementos valiosos presentes nos resduos, tais como nitrognio (N), fsforo (P), potssio (K) e elementos trao. Alm disso, a adio de matria orgnica ao solo contribui para melhorar sua estrutura fsica e sua capacidade de absoro de gua e de fornecimento de nutrientes para as plantas, viabilizando o aumento da produo e a melhoria da qualidade dos alimentos (Polprasert, 1992 apud Malheiros e Paula Jnior, 1997). Os resduos do setor agrcola podem, ainda, ser aproveitados para alimentao animal, alm de servirem como insumo para outros produtos. A gerao de energia tambm uma importante possibilidade de uso para alguns resduos, podendo contribuir como fonte renovvel para a matriz energtica brasileira. Nesse contexto, buscou-se, neste relatrio, levantar os montantes de resduos gerados pelas agroindstrias associadas ao setor agrcola, visando gerar subsdios para a elaborao de polticas que busquem promover alternativas de reaproveitamento destes resduos, objetivando a recuperao de matrias-primas, a reciclagem da matria orgnica, a gerao de energia e a minimizao dos impactos ambientais decorrentes destas atividades.

3.1.2 Gerao de resduos na agricultura e agroindstria Escopo e limitaes do estudo


Neste item, foram levantados dados sobre a produo agrcola brasileira com vistas a estimar os montantes de resduos slidos orgnicos gerados nas atividades da agricultura, bem como nas agroindstrias associadas. Durante a realizao do trabalho, porm, foi verificado no ser possvel estimar a parcela dos resduos orgnicos gerados nas atividades de cultivo e colheita da produo em campo, pois no foram encontrados estudos consistentes que permitam quantific-la. Os nicos dados disponveis foram a quantidade de hectares plantados e colhidos e a produo total o que indica possveis perdas de colheita , e no os montantes totais dos resduos provenientes da lavoura. Conforme Matos (2005), a produo de resduos agrcolas extremamente varivel, dependendo da espcie cultivada, do fim a que se destina, das condies de fertilidade do solo, condies climticas, entre outros fatores. O fato de esse montante no ter sido estimado, porm, no afeta a avaliao do potencial de gerao de energia a partir da biomassa feita neste estudo, uma vez que os resduos orgnicos gerados diretamente nas atividades da agricultura so, via de regra, utilizados nos locais de produo como complemento nutricional (composto orgnico), intencionalmente

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ou no, no sendo indicada a sua utilizao para a gerao de energia. Os restos vegetais resultantes da colheita devem permanecer no local de plantio, de forma a reincorporar os nutrientes resultantes da degradao ao solo. A retirada desta biomassa para gerao de energia ou outras utilizaes teria maior impacto que a prpria gerao destes resduos, visto que empobreceria o solo, geraria custos com transporte para tratamento e/ou disposio dos resduos, resultando, ainda, em uma maior demanda por fertilizantes qumicos. O abandono da biomassa gerada nas lavouras, alm de retornar certos nutrientes ao solo, preserva a umidade, incrementando e preservando igualmente a biota associada. Neste estudo, no foi possvel coletar dados primrios sobre a porcentagem de resduos gerados para cada tipo de processamento realizado nas agroindstrias associadas. Sendo assim, foram utilizados dados publicados em pesquisas desenvolvidas no pas sobre o tema. Para a cultura da mandioca, no foram encontrados dados na literatura e, sendo assim, no foi possvel estimar os montantes de resduos gerados na agroindstria para esta cultura.

Metodologia
Para determinar a produo das diferentes culturas agrcolas no Brasil e o posterior clculo da gerao de resduos, foram utilizados dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE) sobre a produo de 2009 (IBGE, 2010), tratando-se dos dados mais completos e atuais disponveis no incio da pesquisa, em 2011. Com base nestes dados, definiram-se as lavouras de maior representatividade considerando-se sua rea de produo, absoluta e percentual, por regio e para o total do Brasil, tanto para as culturas permanentes (tabela 1) como para as culturas temporrias (tabela 2). Entre as culturas permanentes, foram selecionados: o caf (em gro), o cacau (amndoas), a banana (cacho), a laranja, o coco-da-baa, a castanha-de-caju e a uva. Quanto s culturas temporrias, por sua vez, foram selecionados: a soja (em gro), o milho (em gro), a cana-de-acar, o feijo (em gro), o arroz (em casca), o trigo (em gro) e a mandioca. O peso dos resduos gerados para cada produto processado nas agroindstrias associadas s principais culturas foi estimado a partir de dados encontrados na literatura. Com estes dados, foi estimado o fator residual, o qual representa a porcentagem da biomassa total correspondente aos resduos gerados durante o processamento dos produtos. Aplicando este fator residual parcela da produo das culturas processadas na agroindstria, obtida tambm em consultas literatura, estimou-se o montante de resduos gerados.
TABELA 1 Culturas permanentes mais representativas grandes regies e Brasil (2009)
Norte Culturas rea plantada (ha) Caf Cacau Banana Laranja Coco-dabaa Castanhade-caju Uva 171.935 100.257 77.310 18.463 30.353 3.153 37 (%) 33,66 19,63 15,14 3,61 5,94 0,62 0,01 Nordeste rea plantada (ha) 166.430 549.769 196.449 118.389 228.911 770.415 9.939 (%) 6,53 21,59 7,71 4,65 8,99 30,25 0,39 Sudeste rea plantada (ha) 1.687.147 20.987 135.189 603.467 12.129 (%) 63,32 0,79 5,07 22,65 0 0 0,46 Sul rea plantada (ha) 85.323 53.310 54.528 189 59.227 (%) 19,57 0 12,23 12,51 0,04 0 13,58 Centro-Oeste rea plantada (ha) 34.966 1.422 21.304 7.681 3.934 1.657 345 (%) 26,51 1,08 16,15 5,82 2,98 1,26 0,26 Brasil rea plantada (ha) 2.145.805 672.435 483.562 802.528 284.951 775.225 81.677 (%) 33,12 10,69 7,69 12,76 4,53 12,32 1,3

Fonte: IBGE (2010). Elaborao dos autores.

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril... TABELA 2 Culturas temporrias mais representativas grandes regies e Brasil (2009)
Norte rea plantada (ha) Soja Milho Cana-deacar Feijo Arroz Trigo Mandioca 500.050 523.232 33.067 165.085 392.427 493.407 (%) Nordeste rea plantada (ha) (%) 15,42 29,42 11,31 21,81 6,72 0,00 7,71 Sudeste rea plantada (ha) 1.423.672 2.105.154 5.818.740 600.512 77.051 82.725 127.682 (%) 13,41 19,83 54,81 5,66 0,73 0,78 1,20 Sul rea plantada (ha) 8.285.716 4.840.289 649.705 889.592 1.303.230 2.285.758 273.348 (%) 42,62 24,90 3,34 4,58 6,70 11,76 1,41 Centro-Oeste rea plantada (ha) 9.913.707 3.548.910 1.052.638 304.679 418.028 70.295 83.460 (%) 60,19 21,55 6,39 1,85 2,54 0,43 0,51 Brasil rea plantada (ha) 21.761.782 14.144.321 8.756.576 4.277.674 2.905.202 2.438.778 1.796.966 (%) 36,67 23,84 14,76 7,21 4,90 4,11 3,03

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22,85 1.638.637 23,91 3.126.736 1,51 1.202.426 7,54 2.317.806 17,93 0,00 22,54 714.466 819.069

Fonte: IBGE (2010). Elaborao dos autores.

Resultados 1) Culturas temporrias


a) Soja

A soja corresponde a 49% da rea plantada em gros no pas, sendo a cultura agrcola brasileira que mais cresceu nas ltimas trs dcadas. O aumento da produtividade est associado principalmente aos avanos tecnolgicos, ao manejo e eficincia dos processos produtivos. O gro o componente essencial na fabricao de raes animais, e o uso na alimentao humana encontra-se em franco crescimento (Brasil, 2010b). Conforme Matos (2005), estima-se que a cultura da soja produza cerca de 2.700 t de resduos para cada 1 mil t de gros processados. Assim, pode-se considerar que, no processamento da cultura da soja, so gerados 73% de resduos. Na tabela 3, so apresentados os dados de rea plantada, rea colhida, produo colhida e o montante estimado de resduos gerados na agroindstria da soja no ano de 2009. possvel observar que o estado do Mato Grosso foi o maior gerador de resduos no Brasil, alcanando um montante de 13.112.858 t/ano. Ao se analisarem as grandes regies, nota-se a participao do Centro-Oeste, com mais da metade da produo nacional (51%), seguida da regio Sul, com o Paran e o Rio Grande do Sul em destaque.
TABELA 3 Dados da cultura e montantes estimados de resduos gerados pelo processamento da soja (2009)
Unidades da Federao (UFs) e grandes regies Rondnia Acre Amazonas Roraima Par Amap Tocantins Norte rea plantada (ha) 111.426 50 204 1.400 71.410 0 315.560 500.050 rea colhida (ha) 111.426 50 204 1.400 71.410 0 315.560 500.050 Produo total colhida (t) 356.836 165 612 3.920 206.456 0 875.428 1.443.417 Resduos gerados (t) 260.490 120 447 2.862 150.713 0 639.062 1.053.694 (Continua)

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Relatrio de Pesquisa
(Continuao) Unidades da Federao (UFs) e grandes regies Maranho Piau Cear Rio Grande do Norte Paraba Pernambuco Alagoas Sergipe Bahia Nordeste Minas Gerais Esprito Santo Rio de Janeiro So Paulo Sudeste Paran Santa Catarina Rio Grande do Sul Sul Mato Grosso do Sul Mato Grosso Gois Distrito Federal Centro-Oeste Brasil rea plantada (ha) 409.402 277.272 975 0 0 0 68 0 950.920 1.638.637 929.121 0 0 494.551 1.423.672 4.077.052 385.418 3.823.246 8.285.716 1.717.436 5.831.468 2.315.888 48.915 9.913.707 21.761.782 Fonte: IBGE (2010), Brasil (2010c) e Matos (2005). Elaborao dos autores rea colhida (ha) 409.402 276.672 975 0 0 0 68 0 950.920 1.638.037 928.708 0 0 494.273 1.422.981 4.077.052 385.418 3.821.936 8.284.406 1.708.723 5.831.468 2.315.888 48.915 9.904.994 21.750.468 Produo total colhida (t) 1.211.085 780.580 3.315 0 0 0 164 0 2.426.298 4.421.442 2.751.431 0 0 1.327.105 4.078.536 9.408.991 993.991 8.025.322 18.428.304 4.046.223 17.962.819 6.809.187 155.454 28.973.683 57.345.382 Resduos gerados (t) 884.092 569.823 2.420 0 0 0 120 0 1.771.198 3.227.653 2.008.545 0 0 968.787 2.977.331 6.868.563 725.613 5.858.485 13.452.662 2.953.743 13.112.858 4.970.707 113.481 21.150.789 41.862.129

b) Milho
Segundo o Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento Mapa (Brasil, 2010c), o Brasil o terceiro maior produtor mundial de milho, totalizando 53,2 milhes de t na safra 2009-2010, tendo como principal destino da produo as indstrias de raes para animais. O milho tambm transformado em leo, farinha, amido, margarina, xarope de glicose e flocos para cereais matinais. De acordo com a Embrapa (s.d.), no Brasil, apenas 5% do milho produzido se destina ao consumo humano. Conforme a Associao Brasileira de Indstrias da Biomassa ABIB (2011), os resduos do processamento do milho so constitudos da palha e do sabugo, totalizando um fator residual de 58%. Na tabela 4 constam os dados de rea plantada, rea colhida, produo total colhida e o montante estimado de resduos gerados na agroindstria do milho em 2009. Observa-se que o estado do Paran foi o maior gerador de resduos um montante de 6.546.969 t/ano. Ao analisar as grandes regies, nota-se a similaridade de gerao das regies Sul e CentroOeste, com participao de 37% e 31%, respectivamente.

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril... TABELA 4 Dados da cultura e montantes estimados de resduos gerados pelo processamento do milho (2009)
UFs e grandes regies Rondnia Acre Amazonas Roraima Par Amap Tocantins Norte Maranho Piau Cear Rio Grande do Norte Paraba Pernambuco Alagoas Sergipe Bahia Nordeste Minas Gerais Esprito Santo Rio de Janeiro So Paulo Sudeste Paran Santa Catarina Rio Grande do Sul Sul Mato Grosso do Sul Mato Grosso Gois Distrito Federal Centro-Oeste Brasil rea plantada (ha) 153.691 27.903 12.200 6.500 244.564 3.500 74.874 523.232 357.417 329.893 714.034 90.735 191.901 308.937 70.500 172.941 890.378 3.126.736 1.288.434 37.671 7.809 771.240 2.105.154 2.806.026 648.509 1.385.754 4.840.289 936.912 1.665.470 906.250 40.278 3.548.910 14.144.321 Fonte: IBGE (2010), Brasil (2010c) e ABIB (2011). Elaborao dos autores rea colhida (ha) 153.691 27.583 12.200 6.400 240.387 3.468 74.874 518.603 349.669 320.812 691.632 65.750 181.830 282.687 68.350 172.941 759.603 2.893.274 1.278.299 37.671 7.759 768.410 2.092.139 2.740.715 648.509 1.318.854 4.708.078 838.234 1.662.920 906.250 40.278 3.447.682 13.659.776 Produo total colhida (t) 368.819 57.293 29.252 12.800 552.104 2.850 250.451 1.273.569 524.178 496.279 538.962 42.282 101.241 193.059 42.382 703.294 2.157.719 4.799.396 6.536.545 97.139 19.023 3.674.059 10.326.766 11.287.878 3.244.500 4.186.862 18.719.240 2.181.429 8.181.984 4.980.614 282.998 15.627.025 50.745.996 Resduos gerados (t) 213.915 33.230 16.966 7.424 320.220 1.653 145.262 738.670 304.023 287.842 312.598 24.524 58.720 111.974 24.582 407.911 1.251.477 2.783.650 3.791.196 56.341 11.033 2.130.954 5.989.524 6.546.969 1.881.810 2.428.380 10.857.159 1.265.229 4.745.551 2.888.756 164.139 9.063.675 29.432.678

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c) Cana-de-acar
Segundo Souza e Santos (2002), o Brasil o maior produtor de cana-de-acar do mundo, produzindo em torno de 24% do total mundial, em aproximadamente 4 milhes de ha. Alm de ser o maior produtor de cana, tambm o primeiro na produo de acar e etanol, conquistando cada vez mais o mercado externo com o uso do bicombustvel como alternativa energtica. Responsvel por mais da metade do acar comercializado no mundo, o pas deve colher 47,34 milhes de t do produto neste prximo ciclo, o que corresponde a um acrscimo de 14,6 milhes de t em relao ao perodo 2007-2008 (Brasil, 2010c).

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Relatrio de Pesquisa

Segundo o Instituto Nacional de Eficincia Energtica (INEE, s.d.), a cana cultivada em pases tropicais e subtropicais para obteno do acar, do lcool e da aguardente. Entretanto, depois de transformada em produto, a cana-de-acar gera resduos em geral, o bagao, a vinhaa, torta de filtro (resduo da filtragem do caldo de cana) e a cinza do bagao, produzida pela queima deste. Segundo Spadotto e Ribeiro (2006), para cada tonelada de cana moda ou esmagada na unidade industrial, se obtm em mdia 120 kg de acar e mais 14 litros de lcool, ou 80 litros de lcool no caso de destilarias. As estimativas de gerao de resduos do setor so apresentadas na tabela 5. Para a quantidade de cana esmagada e consequente obteno de produtos, so obtidos cerca de 100 a 400 kg de torta de filtro, 800 a 1 mil litros de vinhaa e 260 kg de bagao de cana. Para Silva et al. (2007), estima-se que o bagao proveniente da agroindstria da cana seja de aproximadamente 280 kg por tonelada de cana moda (30% do total). Na tabela 6 constam os dados de rea plantada, rea colhida, produo total colhida e os montantes estimados de resduos gerados no processamento da cana-de-acar nos estados e nas regies do pas, com base na estimativa da gerao de bagao e torta de filtro pela agroindstria no ano de 2009. possvel observar que o estado de So Paulo o maior gerador de resduos, produzindo um montante de 116 milhes de t/ano. Ao se analisar as grandes regies, nota-se a supremacia do Sudeste, com 68% do total do pas. A agroindstria da cana-de-acar gera, ainda, aps a destilao fracionada do caldo da cana, um resduo pastoso, chamado de vinhaa ou vinhoto. Na tabela 7 so apresentados os dados da gerao deste tipo de resduo. Como se pode perceber, mais uma vez, o estado de So Paulo o maior gerador, com 350.040.508 m/ano, por tambm ser o maior produtor nacional de cana-de-acar.
TABELA 5 Produo de resduos no processamento da cana-de-acar
Nmero de unidades produtoras 324 Produo de cana 1t Vinhaa (L) 800 a 1.000 Vinhaa (m) 285 a 357 milhes Produo de acar (t) 24.820 milhes Produo de resduos Torta de filtro (kg) 100 a 400 Torta de filtro (t) 35 a 142 milhes Bagao (kg) 260 Bagao (t) 92 milhes Produo de lcool (L) 14.720 milhes

357 milhes de t Fonte: Spadotto e Ribeiro (2006).

TABELA 6 Dados da cultura e montantes estimados de resduos gerados pelo processamento da cana-de-acar bagao e torta de filtro (2009)
UFs e grandes regies Rondnia Acre Amazonas Roraima Par Amap Tocantins Norte rea plantada (ha) 4.220 2.541 6.050 559 9.973 70 9.654 33.067 rea colhida (ha) 4.220 773 6.050 399 9.773 70 8.651 29.936 Produo total colhida (t) 253.277 38.650 368.050 1.376 698.845 1.395 664.284 2.025.877 Resduos gerados (t) 75.983 11.595 110.415 413 209.654 419 199.285 607.763 (Continua)

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril...


(Continuao) UFs e grandes regies Maranho Piau Cear Rio Grande do Norte Paraba Pernambuco Alagoas Sergipe Bahia Nordeste Minas Gerais Esprito Santo Rio de Janeiro So Paulo Sudeste Paran Santa Catarina Rio Grande do Sul Sul Mato Grosso do Sul Mato Grosso Gois Distrito Federal Centro-Oeste Brasil rea plantada (ha) 46.112 12.866 42.706 67.597 122.888 352.276 434.005 41.931 82.045 1.202.426 715.628 80.162 135.130 4.887.820 5.818.740 595.371 17.646 36.688 649.705 285.993 241.668 524.194 783 1.052.638 8.756.576 rea colhida (ha) 46.072 12.866 42.706 67.582 122.888 352.276 434.005 41.931 82.045 1.202.371 715.628 80.162 135.130 4.687.325 5.618.245 595.371 17.177 36.567 649.115 285.993 213.164 523.808 783 1.023.748 8.523.415 Produo total colhida (t) 2.824.701 859.513 2.323.937 4.259.996 6.302.570 19.445.241 26.804.130 2.607.155 4.630.196 70.057.439 58.384.105 5.249.775 6.481.715 388.933.898 459.049.493 53.831.791 699.068 1.254.475 55.785.334 25.228.392 16.209.589 42.972.585 66.248 84.476.814 671.394.957 Resduos gerados (t) 847.410 257.854 697.181 1.277.999 1.890.771 5.833.572 8.041.239 782.147 1.389.059 21.017.232 17.515.232 1.574.933 1.944.515 116.680.169 137.714.848 16.149.537 209.720 376.343 16.735.600 7.568.518 4.862.877 12.891.776 19.874 25.343.044 201.418.487

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Fonte: IBGE (2010), Brasil (2010c), INEE (s.d.), Spadotto e Ribeiro (2006) e Silva et al. (2007). Elaborao dos autores.

TABELA 7 Produo total da cultura e gerao de resduos (vinhaa) no processamento da cana-de-acar (2009)
UFs e grandes regies Rondnia Acre Amazonas Roraima Par Amap Tocantins Norte Produo total (t) 253.277 38.650 368.050 1.376 698.845 1.395 664.284 2.025.877 Resduos gerados (t) 248.465 37.916 361.057 1.350 685.567 1.368 651.663 1.987.385 Resduos gerados (m) 227.949 34.785 331.245 1.238 628.961 1.256 597.856 1.823.289 (Continua)

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Relatrio de Pesquisa
(Continuao) UFs e grandes regies Maranho Piau Cear Rio Grande do Norte Paraba Pernambuco Alagoas Sergipe Bahia Nordeste Minas Gerais Esprito Santo Rio de Janeiro So Paulo Sudeste Paran Santa Catarina Rio Grande do Sul Sul Mato Grosso do Sul Mato Grosso Gois Distrito Federal Centro-Oeste Brasil Produo total (t) 2.824.701 859.513 2.323.937 4.259.996 6.302.570 19.445.241 26.804.130 2.607.155 4.630.196 70.057.439 58.384.105 5.249.775 6.481.715 388.933.898 459.049.493 53.831.791 699.068 1.254.475 55.785.334 25.228.392 16.209.589 42.972.585 66.248 84.476.814 671.394.957 Resduos gerados (t) 2.771.032 843.182 2.279.782 4.179.056 6.182.821 19.075.781 26.294.852 2.557.619 4.542.222 68.726.348 57.274.807 5.150.029 6.358.562 381.544.154 450.327.553 52.808.987 685.786 1.230.640 54.725.413 24.749.053 15.901.607 42.156.106 64.989 82.871.755 658.638.453 Resduos gerados (m) 2.542.231 773.562 2.091.543 3.833.996 5.672.313 17.500.717 24.123.717 2.346.440 4.167.176 63.051.695 52.545.695 4.724.798 5.833.544 350.040.508 413.144.544 48.448.612 629.161 1.129.028 50.206.801 22.705.553 14.588.630 38.675.327 59.623 76.029.133 604.255.461

Fonte: IBGE (2010), Brasil (2010c), INEE (s.d.), Spadotto e Ribeiro (2006) e Silva et al. (2007). Elaborao dos autores.

d) Feijo
O Brasil o maior produtor mundial de feijo, com produo mdia anual de 3,5 milhes de t. Os maiores produtores so o Paran, que colheu 298 mil t na safra 2009-2010, e Minas Gerais, com a produo de 214 mil t no mesmo perodo. A safra tem taxa anual de aumento projetada de 1,77%, de acordo com estudo da Assessoria de Gesto Estratgica do Mapa (Brasil, 2010c). Os dados tambm mostram estimativa de crescimento no consumo de cerca de 1,22% ao ano (a.a), no perodo 2009-2010 a 2019-2020, passando de 3,7 milhes para 4,31 milhes de t. As projees indicam tambm a possibilidade de importao de feijo nos prximos anos (Brasil, 2010c). Conforme a ABIB (2011), os resduos do processamento do feijo so constitudos da palha e da vagem, totalizando um fator residual de 53% sobre o total de feijo produzido. Na tabela 8, constam os dados de rea plantada, rea colhida, produo total colhida e montante estimado de resduos gerados no processamento do feijo no ano de 2009. Observa-se que o estado do Paran foi o maior gerador de resduos no Brasil, gerando um montante de 417.205 t/ano. Entre as grandes regies, a maior gerao de resduos ocorreu na regio Sul, com participao de 31,30%.

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril... TABELA 8 Dados da cultura e montantes estimados de resduos gerados no processamento do feijo (2009)
UFs e grandes regies Rondnia Acre Amazonas Roraima Par Amap Tocantins Norte Maranho Piau Cear Rio Grande do Norte Paraba Pernambuco Alagoas Sergipe Bahia Nordeste Minas Gerais Esprito Santo Rio de Janeiro So Paulo Sudeste Paran Santa Catarina Rio Grande do Sul Sul Mato Grosso do Sul Mato Grosso Gois Distrito Federal Centro-Oeste Brasil rea plantada (ha) 66.681 9.014 3.235 3.000 60.718 1.738 20.699 165.085 96.393 245.512 610.267 77.837 205.536 343.791 80.418 42.213 615.839 2.317.806 420.538 22.419 5.181 152.374 600.512 642.816 129.113 117.663 889.592 19.677 153.525 113.928 17.549 304.679 4.277.674 Fonte: IBGE (2010), ABIB (2011) e Brasil (2010c). Elaborao dos autores. rea colhida (ha) 66.681 8.964 3.235 2.987 54.588 1.738 20.699 158.892 95.619 241.833 586.525 54.220 191.871 311.672 77.270 42.213 554.321 2.155.544 415.999 22.419 5.181 152.032 595.631 641.236 129.113 117.007 887.356 17.806 153.285 113.928 17.549 302.568 4.099.991 Produo total colhida (t) 46.580 4.960 3.185 1.992 35.236 1.260 24.970 118.183 42.585 61.978 129.827 22.422 51.764 129.965 35.628 28.369 341.989 844.527 602.274 18.979 4.853 292.684 918.790 787.180 178.516 125.607 1.091.303 16.610 190.128 261.925 45.297 513.960 3.486.763 Resduos gerados (t) 24.687 2.629 1.688 1.056 18.675 668 13.234 62.637 22.570 32.848 68.808 11.884 27.435 68.881 18.883 15.036 181.254 447.599 319.205 10.059 2.572 155.123 486.959 417.205 94.613 66.572 578.391 8.803 100.768 138.820 24.007 272.399 1.847.984

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e) Arroz
O Brasil o nono maior produtor mundial de arroz, colhendo 11,26 milhes de t na safra 2009-2010 (Brasil, 2010c). A produo est distribuda nos estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Mato Grosso. As projees de produo e consumo de arroz, avaliadas pela Assessoria de Gesto Estratgica do Mapa, mostram que o Brasil vai colher 14,12 milhes de t de arroz na safra 2019-2020, o que equivale a um aumento anual da produo de 1,15% nos prximos dez anos (Brasil, 2010c). Conforme a ABIB (2011), estima-se que a cultura do arroz produza cerca de 200 t de biomassa para cada 1 mil t de gros colhidos. Assim, pode-se considerar que o processamento do arroz gera cerca de 20% de resduos de casca.

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Relatrio de Pesquisa

Na tabela 9 constam os dados de rea plantada, rea colhida, produo total colhida e gerao de resduos provenientes da agroindstria do arroz em 2009 nos estados e regies do pas. possvel observar que o Rio Grande do Sul foi o maior gerador de resduos no Brasil, produzindo um montante de 1.595.578 t. Ao se analisar as grandes regies, nota-se a grande participao da regio Sul, com 72% da gerao nacional de resduos.
TABELA 9 Dados da cultura e montantes estimados de resduos gerados no processamento do arroz (2009)
UFs e grandes regies Rondnia Acre Amazonas Roraima Par Amap Tocantins Norte Maranho Piau Cear Rio Grande do Norte Paraba Pernambuco Alagoas Sergipe Bahia Nordeste Minas Gerais Esprito Santo Rio de Janeiro So Paulo Sudeste Paran Santa Catarina Rio Grande do Sul Sul Mato Grosso do Sul Mato Grosso Gois Distrito Federal Centro-Oeste Brasil rea plantada (ha) 68.912 13.880 5.556 15.500 157.021 3.650 127.908 392.427 472.621 145.584 34.923 2.606 7.581 3.730 3.056 11.510 32.855 714.466 57.693 1.460 2.207 15.691 77.051 43.729 148.900 1.110.601 1.303.230 34.217 280.707 103.045 59 418.028 2.905.202 Fonte: IBGE (2010), ABIB (2011) e Brasil (2010c). Elaborao dos autores. rea colhida (ha) 68.762 13.832 5.556 15.500 156.347 3.635 127.908 391.540 459.345 129.197 34.776 2.586 6.815 3.730 3.030 11.481 32.855 683.815 57.092 1.460 2.207 15.691 76.450 43.729 148.808 1.109.976 1.302.513 34.167 280.547 102.945 59 417.718 2.872.036 Produo total colhida (t) 159.151 21.140 9.986 85.325 302.989 4.053 376.749 959.393 609.290 212.599 93.388 10.435 8.437 20.035 17.589 57.166 58.089 1.087.028 128.310 4.335 7.950 58.346 198.941 167.349 1.034.209 7.977.888 9.179.446 181.623 792.671 252.583 89 1.226.966 12.651.774 Resduos gerados (t) 31.830 4.228 1.997 17.065 60.598 811 75.350 191.879 121.858 42.520 18.678 2.087 1.687 4.007 3.518 11.433 11.618 217.406 25.662 867 1.590 11.669 39.788 33.470 206.842 1.595.578 1.835.889 36.325 158.534 50.517 18 245.393 2.530.355

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril...

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f) Trigo
O trigo o segundo cereal mais produzido no mundo, com significativo peso na economia agrcola global. No Brasil, o trigo cultivado nas regies Sul, Sudeste e Centro-Oeste. A produo recebe reforo sistemtico dos rgos de governo, uma vez que as condies climticas so desfavorveis cultura (Brasil, 2010c). A produo nacional de trigo em gro obtida em 2010, para ambas as safras, totaliza 56,1 milhes de t. O Paran o principal produtor nacional de trigo (24,2 %), com volume de produo entre 6,9 milhes de t na primeira safra e 6,6 milhes de t na segunda (ABIB, 2011). Conforme estudo realizado pela ABIB (2011), os resduos da agroindstria do trigo equivalem a um fator percentual de 60%. Na tabela 10, constam os dados de rea plantada, rea colhida, produo total colhida e a estimativa da gerao de resduos provenientes da agroindstria do trigo nos estados e nas regies do pas em 2009.
TABELA 10 Dados da cultura e montantes estimados de resduos gerados no processamento do trigo (2009)
UFs e grandes regies Minas Gerais Esprito Santo Rio de Janeiro So Paulo Sudeste Paran Santa Catarina Rio Grande do Sul Sul Mato Grosso do Sul Mato Grosso Gois Distrito Federal Centro-Oeste Brasil rea plantada (ha) 22.987 0 0 59.738 82.725 1.308.792 117.176 859.790 2.285.758 44.254 0 22.438 3.603 70.295 2.438.778 Fonte: IBGE (2010), ABIB (2011) e Brasil (2010c). Elaborao dos autores. rea colhida (ha) 22.887 0 0 59.738 82.625 1.308.792 113.771 855.670 2.278.233 43.354 0 22.438 3.603 69.395 2.430.253 Produo total colhida (t) 100.979 0 0 111.224 212.203 2.482.776 275.193 1.912.138 4.670.107 74.288 0 84.472 14.455 173.215 5.055.525 Gerao de resduos (t) 60.587 0 0 66.734 127.322 1.489.666 165.116 1.147.283 2.802.064 44.573 0 50.683 8.673 103.929 3.033.315

Observa-se que o estado do Paran o maior gerador de resduos no Brasil, gerando um montante de 1.489.666 t/ano. Ao se analisar as grandes regies, nota-se que a produo de resduos est concentrada no Sul, com 92 % de participao. As regies Norte e Nordeste no constam como produtoras.

g) Mandioca
A mandioca cultivada em todos os estados brasileiros, situando-se entre os nove primeiros produtos agrcolas do pas em termos de rea cultivada, e o sexto em valor de produo (Embrapa, s.d.). O Brasil possui aproximadamente 2 milhes de ha, sendo um dos maiores produtores mundiais, com produo de 23 milhes de t de razes frescas de mandioca. A regio Nordeste tradicionalmente caracteriza-se pelo sistema de policultivo, ou seja, mistura de mandioca com outras espcies alimentares de ciclo curto, principalmente feijo, milho e amendoim (Fraife Filho e Bahia, s.d.).

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Relatrio de Pesquisa

Na tabela 11 constam os dados de rea plantada, rea colhida e produo total colhida na cultura da mandioca no ano de 2009. No foi possvel estimar a gerao de resduos no processamento da cultura da mandioca, por inexistncia de informaes a respeito.
TABELA 11 Dados da cultura da mandioca (2009)
UFs e grandes regies Rondnia Acre Amazonas Roraima Par Amap Tocantins Norte Maranho Piau Cear Rio Grande do Norte Paraba Pernambuco Alagoas Sergipe Bahia Nordeste Minas Gerais Esprito Santo Rio de Janeiro So Paulo Sudeste Paran Santa Catarina Rio Grande do Sul Sul Mato Grosso do Sul Mato Grosso Gois Distrito Federal Centro-Oeste Brasil Fonte: IBGE (2010). Elaborao dos autores. rea plantada (ha) 29.707 29.977 97.393 6.210 298.096 10.300 21.724 493.407 188.351 60.249 103.966 52.367 27.749 59.498 22.200 33.094 271.595 819.069 56.841 15.202 9.539 46.100 127.682 153.131 36.548 83.669 273.348 23.759 36.924 21.861 916 83.460 371.598 rea colhida (ha) 29.684 25.891 97.393 5.800 289.980 10.250 18.552 477.550 182.033 59.991 103.707 51.656 27.749 59.090 22.200 33.094 271.595 811.115 56.806 15.202 9.539 40.907 122.454 153.131 30.284 83.669 267.084 23.759 35.844 21.856 916 82.375 364.195 Produo total colhida (t) 499.942 561.466 995.876 77.192 4.548.748 116.649 347.161 7.147.034 1.216.413 529.721 68.625 587.233 262.076 655.919 312.238 491.367 3.437.100 7.560.692 864.161 259.485 130.564 982.070 2.236.280 3.654.710 552.169 1.281.899 5.488.778 459.011 525.617 355.291 13.578 1.353.497 23.786.281

2) Culturas permanentes a) Caf


De acordo com o IBGE (2010), o Brasil produziu cerca de 1,4 milho de t de caf durante o ano de 2009, com uma rea plantada de 2.211.633 ha, sendo colhido um total de 2.201.335 ha. Segundo Woiciechowski et al. (s.d.), para cada tonelada de caf torrado e modo, produzse uma tonelada de cascas e palha. Para Kihel (1985 apud Vale et al., 2007), de 45 a 55%

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril...

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do gro maduro do caf resduo, ou seja, uma tonelada de gro de caf produz, em mdia, 50% de gro limpo e 50% de casca e polpa. Giomo (2006 apud Vale et al., 2007) afirma que, para caf coco, com 10 a 12% de umidade, 50% gro (endosperma) e 50% casca mais pergaminho constitudo por exocarpo e endocarpo. Neste diagnstico, assumir-se- uma porcentagem de gerao de 50% de resduos sobre a parcela total de caf processado. Na tabela 12 constam os dados de rea plantada, rea colhida, produo total colhida e a gerao de resduos da agroindstria do caf nos estados e nas regies do pas. Observase que o estado de Minas Gerais o maior gerador de resduos no Brasil, gerando um montante de 597.744 t/ano. Ao se analisar as grandes regies, nota-se que a produo est concentrada no Sudeste, com 83% de participao na gerao nacional.
TABELA 12 Dados da cultura e montantes estimados de resduos gerados no processamento do caf (2009)
UFs e grandes regies Rondnia Acre Amazonas Roraima Par Amap Tocantins Norte Maranho Piau Cear Rio Grande do Norte Paraba Pernambuco Alagoas Sergipe Bahia Nordeste Minas Gerais Esprito Santo Rio de Janeiro So Paulo Sudeste Paran Santa Catarina Rio Grande do Sul Sul Mato Grande do Sul Mato Grosso Gois Distrito Federal Centro-Oeste Brasil rea plantada (ha) 152.999 837 5.706 0 12.394 0 0 171.936 0 0 7.436 0 0 3.943 5 0 155.047 166.431 1.011.356 489.754 13.923 237.942 1.752.975 85.324 0 0 85.324 1.273 24.024 8.769 901 34.967 2.211.633 rea colhida (ha) 152.999 837 5.664 0 12.394 0 0 171.894 0 0 7.436 0 0 3.943 5 0 155.047 166.431 1.011.356 489.754 13.923 236.529 1.751.562 85.324 0 0 85.324 1.273 15.272 8.769 810 26.124 2.201.335 Produo total colhida (t) 92.019 900 5.721 0 12.731 0 0 111.371 0 0 3.289 0 0 1.865 3 0 176.851 182.008 1.195.488 619.656 15.893 198.101 2.029.138 89.213 0 0 89.213 991 7.653 18.802 881 28.327 2.440.057 Resduos gerados (t) 46.010 450 2.861 0 6.366 0 0 55.686 0 0 1.645 0 0 933 2 0 88.426 91.004 597.744 309.828 7.947 99.051 1.014.569 44.607 0 0 44.607 496 3.827 9.401 441 14.164 1.220.029

Fonte: IBGE (2010), Kihel (1985) e Giomo (2006) apud Vale et al. (2007). Elaborao dos autores.

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Relatrio de Pesquisa

b) Cacau
O cacaueiro originrio da floresta amaznica, nas regies tropicais da Amrica do Sul e Central, onde foi utilizado at como moeda pelos pipiles, povo indgena pr-colombiano de El Salvador, que com ele pagavam tributos e compravam todo tipo de mercadoria (Cuenca e Nazrio, 2004). No Brasil, o cacau adaptou-se perfeitamente ao clima e solos do Sul da Bahia, trazendo muita prosperidade para a regio de Ilhus e constituindo-se num dos pilares fundamentais para o desenvolvimento regional. Entre os principais usos do cacau, cita-se a extrao da pectina da casca para a fabricao de rao animal e fertilizante orgnico; a fabricao de sucos, geleias, destilados, fermentados, xaropes, nctares, sorvetes, doces e iogurtes; utilizao na indstria cosmtica e farmacutica, entre outros (Pereira, s.d.). Entretanto, por meio da extrao das sementes que se obtm o produto mais popular e consumido do cacau: o chocolate. Das sementes torradas e modas obtm-se o p, a torta, o licor e a manteiga de cacau. Esta produo gera grandes quantidades de resduos da fruta do cacaueiro, que so geralmente abandonados nas plantaes e utilizados apenas como fertilizante para a rvore, procedimento que, quando mal realizado, pode permitir a propagao de doenas que acabam tornando necessrio o uso de produtos qumicos. Conforme a ABIB (2011), o resduo proveniente do beneficiamento do cacau a casca, e o fator residual quantitativo de 38%, ou seja, este quantitativo representa o rejeito gerado na agroindstria do cacau. Na tabela 13, constam os dados de rea plantada, rea colhida, produo total colhida e a gerao de resduos provenientes da agroindstria do cacau nos estados e nas regies do Brasil para o ano de 2009. Observa-se que o estado da Bahia o maior gerador de resduos no Brasil, gerando um montante de 52.413 t/ano. Ao se analisar as grandes regies, nota-se que a produo est concentrada no Nordeste, com 63% de participao nacional, enquanto o Sul no contribui nem na produo de cacau nem na consequente gerao de resduos.
TABELA 13 Dados da cultura e montantes estimados de resduos gerados no processamento do cacau (2009)
UFs e grandes regies Rondnia Acre Amazonas Roraima Par Amap Tocantins Norte Maranho Piau Cear Rio Grande do Norte Paraba Pernambuco Alagoas Sergipe Bahia Nordeste rea plantada (ha) 28.891 0 1.087 0 70.279 0 0 100.257 0 0 0 0 0 0 0 0 549.769 549.769 rea colhida (ha) 28.891 0 1.087 0 70.279 0 0 100.257 0 0 0 0 0 0 0 0 513.935 513.935 Produo total colhida (t) 17.485 0 869 0 54.216 0 0 72.570 0 0 0 0 0 0 0 0 137.929 137.929 Resduos gerados (t) 6.644 0 330 0 20.602 0 0 27.577 0 0 0 0 0 0 0 0 52.413 52.413 (Continua)

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(Continuao) UFs e grandes regies Mnas Gerais Esprito Santo Rio de Janeiro So Paulo Sudeste Paran Santa Catarina Rio Grande do Sul Sul Mato Grosso do Sul Mato Grosso Gois Distrito Federal Centro-Oeste Brasil rea plantada (ha) 168 20.798 5 16 20.987 0 0 0 0 0 1.422 0 0 1.422 672.435 Fonte: IBGE (2010) e ABIB (2011). Elaborao dos autores. rea colhida (ha) 168 20.793 0 16 20.977 0 0 0 0 0 806 0 0 806 635.975 Produo total colhida (t) 100 7.580 0 8 7.688 0 0 0 0 0 300 0 0 300 218.487 Resduos gerados (t) 38 2.880 0 3 2.921 0 0 0 0 0 114 0 0 114 83.025

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c) Banana
A banana uma fruta tropical que cresce em regies quentes do mundo e sua produo ocorre o ano inteiro (Rosso, 2010). Conforme a Embrapa (s.d.), o Brasil o segundo maior produtor mundial, e o estado de So Paulo encontra-se como o maior produtor de banana nacional. Economicamente, a banana destaca-se como a segunda fruta mais importante em rea colhida, quantidade produzida, valor da produo e consumo. cultivada por grandes, mdios e pequenos produtores, sendo 60% da produo provenientes da agricultura familiar. No Brasil, segundo Folegatti e Matsuura (2002), a maior parte da produo de banana consumida in natura, sendo que apenas 2,5% a 3,0% da produo so industrializados. Para este estudo, considerar-se- apenas o montante de resduos gerados a partir da produo industrializada, aqui considerada como sendo 3% do total da produo, visto que os demais resduos faro parte dos resduos slidos urbanos. Segundo Silva et al. (2009), a explorao agroindustrial das atividades vinculadas produo e industrializao da banana traz como consequncia a gerao de grandes quantidades de resduos, um problema para o meio ambiente e para os responsveis envolvidos neste processo. A prospeco de que a produo de resduos situe-se em torno de 50% para a banana (incluindo casca e engao). Na tabela 14, encontra-se a rea plantada, rea colhida, a produo total colhida, produo industrializada e montante de resduos gerados no processamento da cultura da banana no ano de 2009. Observa-se que o estado de So Paulo o maior gerador de resduos no Brasil, gerando um montante de 18.863 t/ano. Entre as grandes regies, o Nordeste foi responsvel por 38% dos resduos gerados, seguido do Sudeste, com 31%.

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Relatrio de Pesquisa TABELA 14 Dados da cultura e montantes estimados de resduos gerados no processamento da banana (2009)
UFs e grandes regies Rondnia Acre Amazonas Roraima Par Amap Tocantins Norte Maranho Piau Cear Rio Grande do Norte Paraba Pernambuco Alagoas Sergipe Bahia Nordeste Minas Gerais Esprito Santo Rio de Janeiro So Paulo Sudeste Paran Santa Catarina Rio Grande do Sul Sul Mato Grosso do Sul Mato Grosso Gois Distrito Federal Centro-Oeste Brasil rea plantada (ha) 5.843 5.950 14.650 5.670 39.380 1.500 4.317 77.310 10.350 2.028 44.748 5.254 17.478 42.959 4.247 3.898 65.487 196.449 39.194 19.757 22.876 53.362 135.189 9.900 31.119 12.291 53.310 1.348 6.105 13.650 201 21.304 483.562 rea colhida (ha) 5.812 5.219 14.650 4.640 38.925 1.432 3.540 74.218 10.350 2.028 44.742 5.251 17.478 42.910 4.247 3.898 65.487 196.391 39.194 19.757 22.876 53.078 134.905 9.900 30.922 12.291 53.113 1.348 5.958 13.497 184 20.987 479.614 Produo total colhida(t) 49.183 50.109 136.108 45.000 501.344 5.849 25.348 812.941 109.353 29.894 429.506 136.920 267.468 437.155 47.282 55.935 1.015.505 2.529.018 620.931 55.935 155.216 1.257.539 2.089.621 229.683 624.204 121.640 975.527 10.797 50.331 170.794 3.710 235.632 6.642.739 Produo industrializada 1.475 1.503 4.083 1.350 15.040 175 760 24.388 3.281 897 12.885 4.108 8.024 13.115 1.418 1.678 30.465 75.871 18.628 1.678 4.656 37.726 62.689 6.890 18.726 3.649 29.266 324 1.510 5.124 111 7.069 199.282 Resduos gerados (t) 738 752 2.042 675 7.520 88 380 12.193 1.641 449 6.443 2.054 4.012 6.558 709 839 15.233 37.936 9.314 839 2.328 18.863 31.344 3.445 9.363 1.825 14.633 162 755 2.562 56 3.535 99.640

Fonte: IBGE (2010), Embrapa (s.d.), Folegatti e Matsuura (2002) e Silva et al. (2009). Elaborao dos autores.

d) Laranja
A laranja est entre as frutas mais produzidas e consumidas no mundo, e sua produo ultrapassa 80 milhes de t/ano. O Brasil o maior produtor mundial de laranja, sendo a maior parte da produo destinada indstria do suco. Segundo Alexandrino et al. (2007), em mdia 96% da produo transformada em suco, o que gera grande quantidade de resduos. Neste estudo, considerou-se a gerao de resduos a partir do montante processado na agroindstria do suco, visto que a outra parcela comercializada na forma de fruto e, deste modo, ir gerar resduos nas residncias, classificados como resduos domsticos. Um dos principais problemas enfrentados pelas indstrias

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril...

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processadoras de suco de laranja o grande volume de resduos slidos e lquidos produzidos, que, conforme Rezzadori e Benedetti (2009), equivalem a 50% do peso da fruta. Na tabela 15 constam os dados de rea plantada, rea colhida, produo total colhida, produo industrializada e montante de resduos gerados na agroindstria para a cultura da laranja no ano de 2009. Observa-se que o estado de So Paulo o maior gerador de resduos no Brasil, gerando 6.548.239 t/ano. Quanto s grandes regies, nota-se que a produo est concentrada no Sudeste, com 82,87% do total do pas.
TABELA 15 Dados da cultura e montantes estimados de resduos gerados no processamento da laranja (2009)
UFs e grandes regies Rondnia Acre Amazonas Roraima Par Amap Tocantins Norte Maranho Piau Cear Rio Grande do Norte Paraba Pernambuco Alagoas Sergipe Bahia Nordeste Minas Gerais Esprito Santo Rio de Janeiro So Paulo Sudeste Paran Santa Catarina Rio Grande do Sul Sul Mato Grosso do Sul Mato Grosso Gois Distrito Federal Centro-Oeste Brasil rea plantada (ha) 793 305 3.382 300 12.208 1.300 175 18.463 1.148 424 1.753 245 1.014 587 4.462 53.001 55.755 118.389 30.549 1.664 4.602 566.652 603.467 20.000 7.346 27.182 54.528 236 560 6.717 168 7.681 802.528 rea colhida (ha) 793 266 3.382 222 12.203 1.280 155 18.301 1.148 424 1.753 245 1.014 571 .4462 53.001 55.755 118.373 30.549 1.664 4.602 551.901 588.716 20.000 7.078 27.162 54.240 236 501 6.717 166 7.620 787.250 Produo total colhida (t) 10.589 3.724 16.278 2.153 203.188 12.163 1.562 249.657 7.754 4.296 16.127 3.147 6.073 2.572 41.812 784.382 906.965 1.773.128 749.987 784.382 59.392 13.642.165 15.235.926 520.000 120.781 350.650 991.431 4.657 4.893 122.288 4.011 135.849 18.385.991 Produo industrializada (t) 10.165 3.575 15.627 2.067 195.060 11.676 1.500 239.671 7.444 4.124 15.482 3.021 5.830 2.469 40.140 753.007 870.686 1.702.203 719.988 753.007 57.016 13.096.478 14.626.489 499.200 115.950 336.624 951.774 4.471 4.697 117.396 3.851 130.415 17.650.551 Resduos gerados (t) 5.083 1.788 7.814 1.034 97.530 5.838 750 119.835 3.722 2.062 7.741 1.511 2.915 1.235 20.070 376.504 435.343 851.102 359.994 376.504 28.508 6.548.239 7.313.245 249.600 57.975 168.312 475.887 2.236 2.349 58.698 1.926 65.208 8.825.276

Fonte: IBGE (2010), Alexandrino et al. (2007) e Rezzadori e Benedetti (2009). Elaborao dos autores.

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Relatrio de Pesquisa

e) Coco-da-baa
O coco-da-baa (cocos nucifera) considerado, em todo o mundo, uma fruta fornecedora de leo, tendo aplicaes diversas nas mais distintas reas industriais e culinrias. O Brasil o nico pas produtor onde o coco tratado como uma fruta e no como uma oleaginosa, com uma vasta aplicao do fruto in natura e seus derivados tanto como insumo industrial, como na forma de condimentos, bebidas, especiarias e outros modos de utilizao. De acordo com a Embrapa (2007), estima-se que 70% do total de coco produzido no pas destinam-se agroindstria, que produz, principalmente, coco ralado e leite de coco. Os 30% restantes ficam no mercado para atender ao consumo in natura. Portanto, para calcular o potencial energtico gerado a partir da cultura do coco-da-baa, utilizou-se o dado da produo industrializada, visto que os resduos dos produtos consumidos in natura so destinados como resduo domstico. Para o clculo do resduo do coco-da-baa considera-se que cada fruto pesa, em mdia, 500 g e que 60% deste peso correspondem casca (Aneel, 2002). Na tabela 16, constam os dados de rea plantada, rea colhida, produo total colhida, produo industrializada e montante de resduos gerados na agroindstria do coco para o ano de 2009. Observa-se que o estado da Bahia o maior gerador de resduos no Brasil, com um montante de 98.087 t/ano. Ao se analisar as grandes regies em relao ao pas, nota-se que a produo est concentrada no Nordeste, com 69% de participao.
TABELA 16 Dados da cultura e montantes estimados de resduos gerados no processamento do coco-da-baa (2009)
UFs e grandes regies Rondnia Acre Amazonas Roraima Par Amap Tocantins Norte Maranho Piau Cear Rio Grande do Norte Paraba Pernambuco Alagoas Sergipe Bahia Nordeste Minas Gerais Esprito Santo Rio de Janeiro So Paulo Sudeste rea plantada (ha) 618 164 3.920 0 24.663 0 988 30.353 2.253 1.374 43.448 21.923 11.556 14.237 12.524 42.000 79.596 228.911 2.675 10.625 4.843 3.421 21.564 rea colhida (ha) 618 132 3.913 0 24.457 0 898 30.018 2.253 1.374 43.448 21.819 11.556 14.237 12.524 42.000 79.596 228.807 2.675 10.625 4.843 3.382 21.525 Produo total colhida (t) 1.740 365 8.412 0 124.094 0 6.264 140.873 3.447 8.570 129.684 30.502 31.883 64.911 26.542 139.602 233.540 668.679 19.937 78.795 16.829 17.630 133.191 Produo industrializada (t) 1.218 256 5.888 0 86.866 0 4.385 98.613 2.413 5.999 90.779 21.351 22.318 45.438 18.579 97.721 163.478 468.077 13.956 55.157 11.780 12.341 93.234 Resduos gerados (t) 731 154 3.533 0 52.120 0 2.631 59.168 1.448 3.599 54.467 12.811 13.391 27.263 11.147 58.633 98.087 280.846 8.374 33.094 7.068 7.405 55.940 (Continua)

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril...


(Continuao) UFs e grandes regies Paran Santa Catarina Rio Grande do Sul Sul Mato Grosso do Sul Mato Grosso Gois Distrito Federal Centro-Oeste Brasil rea plantada (ha) 189 0 0 189 421 2.198 1.315 0 3.934 284.951 rea colhida (ha) 189 0 0 189 421 1.798 1.300 0 3.519 284.058 Produo total colhida (t) 1.002 0 0 1.002 2.822 10.337 7.400 0 20.558 964.303 Produo industrializada (t) 701 0 0 701 1.975 7.236 5.180 0 14.391 675.016 Resduos gerados (t) 421 0 0 421 1.185 4.342 3.108 0 8.635 405.009

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Fonte: IBGE (2010), Embrapa (2007) e Aneel (2002). Elaborao dos autores.

f) Castanha-de-caju
O caju um pseudofruto composto de duas partes: a fruta propriamente dita, que a castanha-de-caju, e o pednculo floral, geralmente reconhecido como o fruto, o caju. Hoje a castanha-de-caju comum em todas as regies do planeta onde exista um clima suficientemente quente e mido, distribuindo-se por mais de trinta pases. A produo brasileira tem aumentado com o cultivo de variedades mais produtivas e com facilidade na colheita, como o caso do cajueiro ano. Estima-se, de acordo com a Embrapa (2003), que, do total de castanha-de-caju produzida no pas, 50% destinam-se agroindstria. Os 50% restantes ficam no mercado para atender ao consumo in natura. Portanto, para calcular o potencial energtico gerado a partir da cultura da castanha-de-caju, utilizou-se o dado da produo industrializada, visto que os resduos dos produtos consumidos in natura tm como destino os aterros sanitrios. Segundo Aneel (s.d.), a casca da castanha-de-caju corresponde a 73% do peso total. Na tabela 17, constam os dados de rea plantada, rea colhida, produo total colhida, produo industrializada e montante de resduos gerados no processamento da castanhade-caju em 2009. Observa-se que esta cultura produzida principalmente nos estados do Nordeste, com 99% do total da produo, no sendo cultivada nos estados do Sul e Sudeste. O estado do Cear foi o maior gerador de resduos no Brasil, com um montante de 76.227 t/ano.
TABELA 17 Dados da cultura e montantes estimados de resduos gerados no processamento da castanha-de-caju (2009)
UFs e grandes regies Rondnia Acre Amazonas Roraima Par Amap Tocantins rea plantada (ha) 0 0 0 0 2.608 0 545 rea colhida (ha) 0 0 0 0 2.608 0 464 Produo total colhida (t) 0 0 0 0 1.867 0 516 Produo industrializada (t) 0 0 0 0 934 0 258 Resduos gerados (t) 0 0 0 0 1.363 0 188 (Continua)

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Relatrio de Pesquisa
(Continuao) UFs e grandes regies Norte Maranho Piau Cear Rio Grande do Norte Paraba Pernambuco Alagoas Sergipe Bahia Nordeste Minas Gerais Esprito Santo Rio de Janeiro So paulo Sudeste Paran Santa Catarina Rio Grande do Sul Sul Mato Grosso do Sul Mato Grosso Gois Distrito Federal Centro-Oeste Brasil rea plantada (ha) 3.153 18.621 184.145 396.538 129.227 7.905 7.260 1.259 0 25.460 770.415 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1.657 0 0 1.657 775.225 rea colhida (ha) 3.072 18.616 170.545 396.538 126.585 7.905 7.260 1.259 0 25.460 754.168 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 845 0 0 845 758.085 Produo total colhida (t) 2.383 6.473 42.963 104.421 48.918 3.152 5.827 534 0 5.279 217.567 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 555 0 0 555 220.505 Produo industrializada (t) 1.192 3.237 21.482 52.211 24.459 258 2.914 267 0 2.640 108.784 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 278 0 0 278 110.253 Resduos gerados (t) 870 2.363 15.681 38.114 17.855 1.150 2.127 195 0 1.927 79.412 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 203 0 0 203 80.484

Fonte: IBGE (2010), Embrapa (2003) e Aneel (s.d.). Elaborao dos autores.

g) Uva
Segundo o Mapa (Brasil, 2010c), a viticultura brasileira ocupa, atualmente, rea de 81 mil ha, com vinhedos desde o extremo Sul at regies prximas linha do Equador. Duas regies se destacam: o Rio Grande do Sul, por contribuir, em mdia, com 777 milhes de kg de uva por ano, e os polos de frutas de Petrolina (PE) e de Juazeiro (BA), no submdio do Vale do So Francisco, responsvel por 95% das exportaes nacionais de uvas finas de mesa. Apenas parte da uva cultivada no pas destinada ao consumo in natura, sendo a outra parte destinada ao processamento, conforme Mello (2006). Esta diviso da produo de uvas para processamento e para consumo in natura no Brasil encontra-se na tabela 18.
TABELA 18 Dados do consumo de uva (2006-2009)
Discriminao/ano Processamento Consumo in natura Total 2006 470.705 757.685 1.228.390 Fonte: Mello (2006) com adaptaes. 2007 637.125 717.835 1.354.960 2008 708.042 691.220 1.399.262 2009 678.169 667.550 1.345.719

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril...

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Conforme Mello (2006), estima-se que 45% da produo nacional de uva seja destinada elaborao de vinho, suco, destilado e outros derivados. Nesta pesquisa, apenas a produo industrializada foi utilizada para estimar a gerao de resduos, pois, no consumo in natura, a gerao de resduos se dar nas residncias, na forma de resduos domsticos. Segundo a Embrapa (2007), na agroindstria dos vinhos, sucos, destilados e outros derivados, cerca de 40% da uva processada so transformados em resduo. Na tabela 19 constam os dados de rea plantada, rea colhida, produo total colhida, produo industrializada e montante de resduos gerados no processamento da uva no ano de 2009. A regio Sul apresentou a maior produo, com 66% do total nacional, seguida da regio Nordeste. Observa-se que o estado de Rio Grande do Sul foi o maior gerador de resduos um montante de 162.220 t.
TABELA 19 Dados da cultura e montantes estimados de resduos gerados no processamento da uva (2009)
UFs e grandes regies Rondnia Acre Amazonas Roraima Par Amap Tocantins Norte Maranho Piau Cear Rio Grande do Norte Paraba Pernambuco Alagoas Sergipe Bahia Nordeste Minas Gerais Esprito Santo Rio de Janeiro So Paulo Sudeste Paran Santa Catarina Rio Grande do Sul Sul Mato Grosso do Sul Mato Grosso Gois Distrito Federal Centro-Oeste Brasil rea plantada (ha) 33 0 0 0 0 0 4 37 0 10 92 0 110 6.003 0 0 3.724 9.939 812 53 5 11.259 12.129 5.800 5.168 48.259 59.227 21 133 126 65 345 81.677 rea colhida (ha) 33 0 0 0 0 0 4 37 0 10 86 0 110 6.003 0 0 3.724 9.933 812 53 5 11.216 12.086 5.800 4.934 48.259 58.993 21 113 121 51 306 81.355 Produo total colhida (t) 229 0 0 0 0 0 72 301 229 180 2.908 0 1.980 158.517 0 0 90.508 254.322 11.773 1.166 50 185.123 198.112 102.080 67.543 737.363 906.986 286 1.505 3.172 1.036 5.999 1.365.720 Produo industrializada (t) 126 0 0 0 0 0 40 166 126 99 1.599 0 1.089 87.184 0 0 49.779 139.877 6.475 641 28 101.818 108.962 56.144 37.149 405.550 498.842 157 828 1.745 570 3.299 751.146 Resduos gerados (t) 50 0 0 0 0 0 16 66 50 40 640 0 436 34.874 0 0 19.912 55.950 2.590 256 11 40.727 43.585 22.458 14.860 162.220 199.537 63 331 698 228 1.320 300.459

Fonte: IBGE (2010), Mello (2006) e Embrapa (2007). Elaborao dos autores.

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Relatrio de Pesquisa

3) Montantes totais de resduos gerados


Na tabela 20, apresentado um resumo das informaes obtidas sobre a gerao de resduos na agroindstria para as principais culturas brasileiras. Pode-se observar a ampla gerao de resduos no pas, representando mais de 291 milhes de t para o ano de 2009. De acordo com o estudo, a cultura que mais gerou resduos foi a de cana-deacar, com um montante de 201 milhes de t de resduos (torta de filtro e bagao). A cana-de-acar tem ainda como subproduto de seu processamento a gerao da vinhaa, sendo esta criada num volume de mais de 604 milhes de m para 2009. As demais culturas totalizaram quase 90 milhes de t de resduos.
TABELA 20 Gerao de resduos na agroindstria para as principais culturas brasileiras (2009)
Culturas Soja Milho Cana-de-acar (bagao e torta de filtro) Cana-de-acar (vinhaa) Feijo Arroz Trigo Mandioca Caf Cacau Banana Laranja Coco-da-baa Castanha-de-caju Uva total 3.486.763 12.651.774 5.055.525 23.786.281 2.440.057 218.487 6.642.739 18.385.991 964.303 220.505 1.365.720 854.704.480 6.443.457 735.440 289.291 110.253 751.146 8.329.587 3.486.763 12.651.774 5.055.525 2.440.057 218.487 199.282 17.650.551 675.012 110.253 614.574 822.588.613 Produo total colhida (t) 57.345.382 50.745.996 Produo consumida in natura (t) Produo industrializada (t) 57.345.382 50.745.996 Fator residual (%) 73 58 30 671.394.957 671.394.957 53 20 60 50 38 50 50 60 73 40 1.847.984 2.530.355 3.033.315 1.220.029 83.025 99.640 8.825.276 405.009 80.484 300.459 291.138.870 604.255.461 604.255.461 Resduos (t) 41.862.129 29.432.678 201.418.487 Efluentes (m) -

Elaborao dos autores. Obs.: no foi possvel quantificar a produo de resduos da cultura da mandioca. A gerao considerada foi de 900 litros de vinhaa para cada tonelada de cana-de-acar processada.

Esta gerao de resduos est relacionada apenas s agroindstrias associadas agricultura, visto que, conforme justificado neste diagnstico, no foi possvel mensurar os resduos provenientes diretamente da agricultura. Neste sentido, entende-se que os resduos produzidos diretamente na agricultura, quando no so queimados, ficam na prpria rea de produo, a fim de servirem como adubo para o solo. A outra fonte de gerao de resduos resultantes dos produtos da agricultura ocorre em feiras e nas prprias residncias, contribuindo para a gerao de resduos urbanos, cuja quantificao no fez parte do escopo deste estudo.

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril...

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3.1.3 Avaliao do potencial energtico Consideraes gerais


Atualmente, tanto no cenrio internacional quanto no Brasil, buscam-se novas fontes de energia preferencialmente sustentveis, devido escassez de fontes no renovveis e aos impactos ambientais negativos causados por estas ao meio ambiente. Uma alternativa adequada para fazer frente a este cenrio o uso da biomassa como fonte sustentvel de energia, especialmente nas agroindstrias associadas, nas quais, em 2009, estimou-se a gerao de 291.138.869 t de resduos e 604.255.461 m de efluentes (considerando-se aqui apenas os efluentes resultantes do processamento da cana-de-acar) passveis de reaproveitamento energtico (nas culturas abrangidas por este estudo). Os benefcios do reaproveitamento energtico desses resduos so inmeros, tanto em nvel social quanto ambiental e econmico. A mudana do sistema de destinao final dos resduos leva reduo do volume anual a ser aterrado ou disposto de forma inadequada, reduzindo igualmente as reas requeridas para a implantao de novos aterros sanitrios e trazendo outros benefcios indiretos, como a gerao de emprego e renda, e evitando ainda a possvel supresso de vegetao e mudana no relevo, entre outros problemas. Alm disto, reduz-se consequentemente a quantidade de lixiviado gerado, evitando a contaminao dos cursos dgua. A utilizao dos resduos para a gerao de energia oferece como vantagem, ainda, a obteno de energia renovvel, reduzindo a dependncia de energia fssil.

Escopo e limitaes do estudo


Neste item ser quantificado o potencial energtico gerado a partir dos resduos provenientes das agroindstrias associadas s culturas temporrias e permanentes, foco do estudo. Para estes clculos, consideraram-se os resduos do caf, cacau, coco-da-baa, castanha-de-caju, milho, feijo, arroz e trigo como resduos de base seca, ou seja, com baixo teor de umidade. Para se calcular o potencial energtico da cana-de-acar, considerou-se o montante de resduos gerados na forma de bagao/torta-de-filtro e vinhaa. No foi possvel estimar a gerao de resduos da cultura da mandioca, por inexistncia de informaes a respeito. Portanto, esta cultura no ser avaliada para o potencial energtico. Para os resduos das culturas da banana, laranja e uva, no foi estimada a gerao do potencial energtico, pois se sabe que estes resduos j possuem outros destinos comerciais, particularmente nas indstrias alimentcias e farmacuticas. Torna-se importante ressaltar que os resultados da quantificao do potencial energtico gerado a partir dos resduos de algumas culturas consideradas so apenas ilustrativos e servem para demonstrar a magnitude do potencial energtico que determinada biomassa possui. Ou seja, para se analisar a possibilidade de uso destes potenciais seria necessrio verificar vrias outras questes de cunho econmico, financeiro, regulatrio, logstico, tcnico, entre outras, que no foram analisadas nesta pesquisa.

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Relatrio de Pesquisa

Metodologia 1) Resduos de base seca


A metodologia de clculo para converso energtica utilizada para estimar o potencial dos resduos da agricultura consta do Panorama do Potencial de Biomassa do Brasil (CENBIO, 2008). Segundo a fonte citada, determina-se que este potencial calculado pela equao (1) apresentada a seguir. (1) Onde: Potencial potencial energtico gerado a partir de resduos no ano (MW); P produo total da cultura (toneladas); %R porcentagem de resduos sobre a produo total da cultura (%); PCI poder calorfico inferior (kcal/kg);

eficincia de converso (%);


860 fator de converso (kcal/kg para kWh/kg); e func. tempo de operao do sistema (horas de operao/ano). Para a estimativa do potencial de gerao de energia a partir de resduos agrcolas, foram utilizados os dados de gerao de resduos na agroindstria apresentados nas tabelas 3 a 10, 12 a 17, e 19, para as principais culturas com resduos de base seca. O poder calorfico inferior (PCI) dos diferentes tipos de resduos foi obtido por meio de literatura (tabela 21). A converso de kcal/kg para kWh/kg foi feita pela diviso por 860, que corresponde ao valor de converso entre estas duas unidades. Considerou-se, ainda, que o sistema opere com os resduos gerados 360 dias do ano, 24 horas por dia, o que resulta em 8.640 horas de operao/ano. A eficincia de converso () adotada para os resduos foi de 15%, de baixo rendimento termodinmico sistemas compostos de caldeira de 20 bar, turbina de condensador atmosfrico (CENBIO, 2008). Para adequar a frmula aos dados existentes, como foram estimados os dados de gerao de resduos, adotou-se a equao (2), a seguir. (2) Onde: Potencial potencial energtico gerado a partir de resduos no ano (MW); Resduos montante de resduos gerados por determinada cultura (toneladas); PCI poder calorfico inferior (kcal/kg);

eficincia de converso (%);


860 fator de converso (kcal/kg para kWh/kg); e func. tempo de operao do sistema (horas de operao/ano).

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril... TABELA 21 Poder calorfico dos resduos das principais culturas
Cultura Caf (casca e resduos) Cacau (casca e resduos) Coco-da-baa Castanha-de-caju Soja (palha e resduos) Milho (palha, sabugo e resduos) Cana-de-acar (bagao e torta de filtro umidade de 30%) Feijo (palha e resduos) Arroz (casca e palha) Trigo (palha e resduos) Mandioca Poder calorfico (kcal/kg) 3.8001 3.9001 4.557 4.700 3.3001 3.5701 3.6415 3.7001 3.3001 3.7501 3.3064
4

37

Fonte: ABIB (2011); Coelho, Paletta e Freitas (2000 apud CENBIO, 2008); Aalborg Industries S.A. (s.d.); Morais (2008).

Boog, Bizzo e Valle (s.d.); 5 Silva e

2) Cana-de-acar (vinhaa)
Para calcular o potencial energtico advindo da vinhaa, utilizou-se a metodologia apresentada por Szymanski et al. (2010), na qual primeiramente se determina a carga orgnica da vinhaa atravs da equao (3). (3) Onde: CO carga orgnica (kgDQO.dia-1); Q vazo diria de vinhaa (m); e DQO demanda qumica de oxignio (kg.m-3), considerada aqui em 11 kg/m. Com este dado, calcula-se o potencial energtico advindo da vinhaa, utilizando-se a equao (4), a seguir. (4) Onde: E eficincia de remoo de DQO do processo (65%.); e F fator de converso de biogs por DQO removido (0,45 Nm.kg-1 de DQO removida). A determinao da quantidade de energia do biogs foi alcanada atravs da equao (5). (5) Onde: GEB quantidade de energia contida no biogs (Kcal.dia-1); e PCIB poder calorfico inferior do biogs (5.100 kcal.Nm-3).

38

Relatrio de Pesquisa

Com esses dados, faz-se a estimativa da produo de energia eltrica produzida pela combusto do biogs, usando-se a equao (6). (6) Onde: PEEB produo de energia pelo biogs (MWh); e E1 eficincia do motor de combusto a gs (28%).

Resultados
A cultura que apresentou maior potencial para gerao de energia a partir dos resduos da agroindstria foi a de cana-de-acar, com potencial total para gerar at 16.464 MW/ano, considerando apenas os resduos de bagao e torta de filtro (tabela 22). O estado de So Paulo, sendo o maior produtor de cana, foi o que apresentou maior potencial de gerao de energia, com aproximadamente 9.537 MW de potncia em 2009. Em relao vinhaa, estimou-se um total de 604.255.461 m gerados em 2009, o que corresponde a um potencial total de 333.610 MW (tabela 23). Outras culturas que tambm apresentaram potencial considervel para gerao de energia foram a de soja, com potencial total de 3.422 MW/ano e maior potencial no Mato Grosso (1.072 MW/ano), e o milho, com potencial total de 2.406 MW/ano e maior potencial no Paran 535 MW/ano (tabela 22). O trigo apresentou uma potncia total de 238 MW/ano, com a produo concentrada principalmente nos estados da regio Sul e maior potencial no estado do Paran (117 MW/ano). O arroz apresentou uma potncia total de 175 MW/ano, tambm concentrada principalmente na regio Sul, e com maior potencial no Rio Grande do Sul (110 MW/ano). As demais culturas analisadas apresentaram potenciais mais baixos de gerao de energia a partir dos resduos da agroindstria. O feijo apresentou potencial total de 143 MW/ ano, mas, devido sua produo ser bastante pulverizada entre os estados, os potenciais em geral foram baixos, sendo o maior potencial observado no Paran (32 MW/ano). Entre as culturas permanentes, o maior potencial foi observado para os resduos do caf, com total de 97 MW/ano, destacando-se Minas Gerais (48 MW/ano).
TABELA 22 Potencial energtico dos resduos gerados na agroindstria das principais culturas brasileiras (2009) (Em MW/ano)
UFs e grandes regies Rondnia Acre Amap Roraima Par Amap Tocantins Norte Soja 21 0 0 0 12 0 52 86 Milho 17 3 1 1 26 0 12 60 Cana-de-acar (bagao e torta) 6 1 9 0 17 0 16 50 Feijo 2 0 0 0 1 0 1 5 Arroz 2 0 0 1 4 0 5 13 Trigo 0 0 0 0 0 0 0 0 Caf 4 0 0 0 1 0 0 4 Cacau 1 0 0 0 2 0 0 2 Coco-da-baa 0 0 0 0 5 0 0 6 Castanha-de -caju 0 0 0 0 0 0 0 0 (Continua)

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril...


(Continuao) UFs e grandes regies Maranho Piau Cear Rio Grande do Norte Paraba Pernambuco Alagoas Sergipe Bahia Nordeste Minas Gerais Esprito Santo Rio de Janero So Paulo Sudeste Paran Santa Catarina Rio Grande do Sul Sul Mato Grosso do Sul Mato Grosso Gois Distrito Federal Centro-Oeste Brasil Soja 72 47 0 0 0 0 0 0 145 264 164 0 0 79 243 561 59 479 1.100 241 1.072 406 9 1.729 3.422 Elaborao dos autores. Milho 25 24 26 2 5 9 2 33 102 228 310 5 1 174 490 535 154 198 887 103 388 236 13 741 2.406 Cana-de-acar (bagao e torta) 69 21 57 104 155 477 657 64 114 1.718 1.432 129 159 9.537 11.257 1.320 17 31 1.368 619 397 1.054 2 2.072 16.464 Feijo 2 3 5 1 2 5 1 1 14 35 25 1 0 12 38 32 7 5 45 1 8 11 2 21 143 Arroz 8 3 1 0 0 0 0 1 1 15 2 0 0 1 3 2 14 110 127 3 11 3 0 17 175 Trigo 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 0 0 5 10 117 13 90 220 4 0 4 1 8 238 Caf 0 0 0 0 0 0 0 0 7 7 48 25 1 8 81 4 0 0 4 0 0 1 0 1 97 Cacau 0 0 0 0 0 0 0 0 4 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 7 Coco-da-baa 0 0 5 1 1 3 1 6 9 27 1 3 1 1 5 0 0 0 0 0 0 0 0 1 39 Castanha-de -caju 0 2 4 2 0 0 0 0 0 8 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 8

39

TABELA 23 Potencial energtico da cana-de-acar (vinhaa) (Em MW/ano)


UFs e grandes regies Rondnia Acre Amazonas Roraima Par Amap Tocantins Norte Maranho Piau Cear Rio Grande do Norte Paraba Pernambuco Alagoas Sergipe Bahia Nordeste Vinhaa (m) 228 35 331 1 629 1 598 1.823 2.542 774 2.092 3.834 5.672 17.501 24.124 2.346 4.167 63.052 CO (kgDQO/ano) 2.507.442 382.635 3.643.695 13.622 6.918.566 13.811 6.576.412 20.056.182 27.964.540 8.509.179 23.006.976 42.173.960 62.395.443 192.507.886 265.360.887 25.810.835 45.838.940 693.568.646 PB (Nm) 733.427 111.921 1.065.781 3.985 2.023.680 4.040 1.923.600 5.866.433 8.179.628 2.488.935 6.729.541 12.335.883 18.250.667 56.308.557 77.618.059 7.549.669 13.407.890 202.868.829 GEB (kcal) 3.740.477.051 570.795.761 5.435.482.016 20.321.215 10.320.770.085 20.601.813 9.810.362.004 29.918.809.946 41.716.102.396 12.693.567.326 34.320.656.896 62.913.005.427 93.078.402.095 287.173.638.791 395.852.103.182 38.503.312.365 68.380.239.342 1.034.631.027.820 PEEB (MW/ano) 126 19 183 1 347 1 330 1.007 1.404 427 1.155 2.117 3.132 9.662 13.319 1.295 2.301 34.811 (Continua)

40

Relatrio de Pesquisa
(Continuao) UFs e grandes regies Minas Gerais Esprito Santo Rio de Janeiro So Paulo Sudeste Paran Santa Catarina Rio Grande do Sul Sul Mato Grosso do Sul Mato Grosso Gois Distrito Federal Centro-Oeste Brasil Vinhaa (m) 52.546 4.725 5.834 350.041 413.145 48.449 629 1.129 50.207 22.706 14.589 38.675 60 76.029 604.255 Elaborao dos autores. CO (kgDQO/ano) 578.002.640 51.972.773 64.168.979 3.850.445.590 4.544.589.981 532.934.731 6.920.773 12.419.303 552.274.807 249.761.081 160.474.931 425.428.592 655.855 836.320.459 6.646.810.074 PB (Nm) 169.065.772 15.202.036 18.769.426 1.126.255.335 1.329.292.569 155.883.409 2.024.326 3.632.646 161.540.381 73.055.116 46.938.917 124.437.863 191.838 244.623.734 GEB (kcal) 862.235.437.474 77.530.383.377 95.724.073.677 5.743.902.209.181 6.779.392.103.709 795.005.384.820 10.324.063.421 18.526.494.504 823.855.942.746 372.581.092.283 239.388.478.468 634.633.101.370 978.371.995 1.247.581.044.117 PEEB (MW/ano) 29.011 2.609 3.221 193.258 228.098 26.749 347 623 27.719 12.536 8.054 21.353 33 41.976 333.610

1.944.191.947 9.915.378.928.337

Consideraes sobre a utilizao dos resduos


A cana-de-acar apresentou um elevado potencial para produo de energia a partir dos resduos. Os resultados mostram que, se todos os resduos secos da agroindstria da cana fossem utilizados para a gerao de energia, a potncia instalada seria superior da usina de Itaipu (14 mil MW). O setor j considerado autossuficiente em termos energticos, atendendo a cerca de 98% da sua prpria demanda de energia (Corra Neto e Ramn, 2002). Existe tambm um grande potencial para gerao de excedentes que ainda muito pouco utilizado. Para viabilizar uma maior disponibilizao desta energia para a rede eltrica, entretanto, ser necessrio vencer vrias barreiras de ordem tcnica, econmica e regulatria, sendo necessrios mais incentivos econmicos para motivar os investimentos do setor privado na rea. Estudos indicam, porm, serem econmica e financeiramente viveis os empreendimentos para gerao de energia dos resduos da cana (Dantas Filho, 2009). A queima do bagao tambm vantajosa para as usinas, por eliminar o problema da destinao deste resduo, que muito volumoso e de difcil transporte (Biomassa, 2009). No caso da vinhaa, porm, devido a seu elevado poder fertilizante, o uso para a produo energtica torna-se uma alternativa menos atraente. Na maior parte dos casos, a vinhaa aplicada in natura diretamente na lavoura de cana, variando, de acordo com a necessidade do solo, entre 400 e 500 m3/ha, apresentando alta eficincia como fonte de nitrognio, alm de aumentar o teor de clcio, potssio e fsforo no solo (Granato, 2003). Existem, porm, alternativas que tentam aumentar o potencial de recuperao energtica da vinhaa antes de sua disposio final como fertilizante, como a biodigesto anaerbica, com consequente gerao de energia eltrica atravs do biogs produzido e posterior disposio do efluente na lavoura como fertilizante (Rocha, 2009). Relativamente ao uso da vinhaa e com base nos dados da produo de 2009 (IBGE, 2010), calculou-se a necessidade de fertirrigao na rea plantada de cana-de-acar, considerando um uso de 400 m/ha de vinhaa in natura para fertilizao, sendo estes dados apresentados na tabela 24. Observou-se que a necessidade de vinhaa para fertirrigao maior do que a quantidade total de vinhaa gerada com a produo de cana (tabela 23), o que resulta em uma elevada demanda da vinhaa para uso como fertilizante orgnico.

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril... TABELA 24 Quantidade de vinhaa que seria necessria para fertirrigao da rea plantada com cana-de-acar (2009)1
UFs e grandes regies Rondnia Acre Amazonas Roraima Par Amap Tocantins Norte Maranho Piau Cear Rio Grande do Norte Paraba Pernambuco Alagoas Sergipe Bahia Nordeste Minas Gerais Esprito Santo Rio de Janeiro So Paulo Sudeste Paran Santa Catarina Rio Grande do Sul Sul Mato Grosso do Sul Mato Grosso Gois Distrito Federal Centro-Oeste Brasil Fonte: IBGE (2010), Granato (2003) e Rocha (2009). Elaborao dos autores. Nota: 1 Considerando um uso de 400 m/ha. rea plantada (ha) 4.220 2.541 6.050 559 9.973 70 9.654 33.067 46.112 12.866 42.706 67.597 122.888 352.276 434.005 41.931 82.045 1.202.426 715.628 80.162 135.130 4.887.820 5.818.740 595.371 17.646 36.688 649.705 285.993 241.668 524.194 783 1.052.638 8.756.576 Vinhaa (m) 1.688.000 1.016.400 2.420.000 223.600 3.989.200 28.000 3.861.600 13.226.800 18.444.800 5.146.400 17.082.400 27.038.800 49.155.200 140.910.400 173.602.000 16.772.400 32.818.000 480.970.400 286.251.200 32.064.800 54.052.000 1.955.128.000 2.327.496.000 238.148.400 7.058.400 14.675.200 259.882.000 114.397.200 96.667.200 209.677.600 313.200 421.055.200 3.502.630.400

41

No caso da soja e do milho, o volume de resduos gerados e o elevado potencial energtico dos resduos indicam a possibilidade de uso futuro desta energia, entretanto, a tecnologia atual no permite ainda empreendimentos economicamente viveis de gerao de energia a partir dos resduos destas culturas. No caso do arroz e do trigo, j existe tecnologia disponvel. O aproveitamento energtico da palha do arroz j tem sido feito em pequenas unidades produtoras (CTENERG, 2001). Para todas estas culturas, porm, so necessrios ainda estudos econmicos para avaliar se o uso energtico seria mais vantajoso que outros usos alternativos, como cobertura do solo, adubao e nutrio animal. A casca do gro de soja, por exemplo, um resduo de alto valor nutricional para alimentao bovina.

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Relatrio de Pesquisa

Para as culturas do feijo, caf, coco, cacau e castanha-de-caju, os baixos potenciais encontrados indicam uma possvel inviabilidade de uso econmico da energia dos resduos para venda no mercado. O uso energtico para autoconsumo nas agroindstrias, porm, pode ser vivel em alguns casos, mas o uso destes resduos para a produo de fertilizantes pode constituir uma alternativa economicamente mais vantajosa, principalmente com o aumento da demanda por adubo orgnico resultante do aumento da produo orgnica no Brasil. Os resduos da banana, laranja e uva no foram avaliados para uso energtico mediante a queima dos resduos por apresentarem outros usos mais nobres e j serem largamente utilizados como insumos para outros produtos. Atualmente existe uma crescente tendncia em agregar valor ou utilizar os resduos agrcolas de forma mais eficiente. Os resduos da banana (folhas e engao), por exemplo, tm sido utilizados para a produo artesanal de cordas, tapetes, chapus, cestos, tecidos e papis, no Brasil e em vrios outros pases, como Costa Rica, Equador e Filipinas. Estes resduos tm sido tambm empregados para a produo de polpa celulsica e papel; e para a incorporao a materiais de construo, produtos da indstria automotiva e artigos txteis (Jarman et al., 1977; Iglesias et al., 1987; Rojas, 1996; Garavello et al., 1997; Soffner et al., 1998). Outra forma de reaproveitamento dos resduos da banana a produo de biocombustvel atravs da converso do acar em lcool por via fermentativa. possvel obter bioetanol a partir da fermentao da banana rejeitada no processo de industrializao, polpa e cascas. O emprego destes resduos como substrato de fermentao uma alternativa bastante atraente do ponto de vista do aproveitamento e valorizao de resduos e sobras de produo e industrializao da fruta, mostrando-se de alto potencial para uso na produo de bioetanol, com produtividade prxima do caldo de cana-de-acar (Silva et al., 2009; Souza et al., s.d.). Os resduos da laranja tambm j tm mercado difundido, sendo o principal uso como complemento para a rao animal, tendo boa aceitao por bovinos e caprinos (Alexandrino et al., 2007). O principal produto da laranja o suco, porm vrios subprodutos com valor comercial so obtidos durante seu processo de fabricao. Entre estes subprodutos esto os leos essenciais, o limonene e o farelo de polpa ctrica. Estes possuem diferentes aplicaes no mercado interno e externo, as quais incluem fabricao de produtos qumicos e solventes, aromas e fragrncias, tintas e cosmticos (Silva e Maciel, s.d.). Uma das alternativas de reaproveitamento dos resduos da laranja a sua utilizao como substrato para a obteno de enzimas hidrolticas e oxidativas envolvidas na degradao de materiais lignocelulsicos, ou seja, estes resduos servem de base para o desenvolvimento destes fungos, utilizados na degradao de materiais compostos por lignina e celulose (Alexandrino et al., 2007). Utiliza-se, ainda, a biomassa residual da laranja como potencial fonte para produo de lcool combustvel. As sobras desta fruta so ricas em pectina, celulose e polissacardeos hemicelulsicos, que podem ser hidrolisados em acares e fermentados a lcool. Os resduos da uva tambm j tm valor no mercado. Um dos usos destes resduos (cascas e sementes de uva) a alimentao humana, na forma de pes, barras de cereais, entre outros produtos (Loiola, 2007). Outra alternativa de uso para a alimentao animal (Embrapa, 2007). A compostagem destes resduos (bagao, engao e sementes de uva), a fim de se obter adubo orgnico, vem sendo igualmente utilizada. Pode-se ainda, segundo Oviedo (2005), utilizar-se destes resduos nas indstrias farmacuticas, pois as fibras auxiliam no trato gastrintestinal, enquanto os polifenis atuam no combate ao mau colesterol, atuando, por exemplo, no combate s doenas do corao.

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril...

43

3.2 Pecuria e agroindstrias associadas


Os tpicos a seguir apresentam a situao do setor pecurio e da agroindstria associada, focando particularmente a gerao de resduos e efluentes, potencial de gerao de metano e energia eltrica a partir destes resduos e efluentes, bem como as dificuldades encontradas na realizao dos estudos.

3.2.1 Avaliao da gerao dos dejetos nas principais criaes pecurias Consideraes gerais
A cada ano, a participao do Brasil no comrcio internacional de protena animal vem crescendo, com destaque para a produo de carne bovina, suna e de frango, conforme informaes do Mapa (Brasil, [s.d.]a). At 2020, segundo o Mapa, a expectativa que a produo nacional de carne bovina venha a suprir 44,5% do mercado mundial, a carne de frango, 48,1%, e a carne suna, 14,2%. No que tange ao impacto da atividade na economia, o PIB do setor pecurio, (abrangendo a produo dos insumos, a criao animal, as indstrias de processamento associadas e a distribuio da produo) passou de R$ 191,2 bilhes, em 2001, para R$ 242,7 bilhes, em 2010, quando o setor pecurio respondeu por 6,6% do PIB nacional (Cepea/ESALQ, s.d.). O aumento da produo animal no Brasil vem sendo possvel, conforme informaes da FAO (2006), porque os produtores aproveitam os baixos custos de produo alimentar para a pecuria, decorrentes da proximidade entre os estabelecimentos de produo animal e lavouras de milho e soja. O crescimento da produo animal nos ltimos anos decorre das mudanas e modernizao dos sistemas utilizados, que incluram o modelo de produo animal industrial e o sistema de integrao vertical. Como caractersticas do modelo de produo animal industrial, destacam-se: alta taxa de converso alimentar, alta taxa de concentrao de animais, alta mecanizao e pouca mo de obra. No processo de integrao vertical, os pequenos produtores so contratados por grandes fornecedores e/ou processadores, por meio da integrao total, na qual todas as unidades de uma cadeia produtiva passam a ser controladas por uma nica empresa (HSI, 2011). Associado ao incremento do rebanho animal e concentrao geogrfica (os chamados clusters), ocorre tambm o aumento da quantidade de dejetos em pequenas reas que demandaro sistemas efetivos de tratamento, com vistas a reduzir o impacto potencial associado, sendo este considerado um dos grandes desafios do setor pecurio nos prximos anos. O crescimento acelerado da produo agropecuria traz consigo um agravamento dos problemas ambientais, tornando obrigatria a incluso desta questo nas anlises setoriais do agronegcio (Cepea/ESALQ, 2006). As atividades agropecurias so extremamente dependentes dos recursos ambientais, sendo imprescindvel a compreenso universal de que, sem equilbrio ambiental, no h condies de crescimento ou at mesmo continuidade das atividades de criaes. Neste captulo so apresentados os dados referentes gerao de dejetos nas principais criaes animais do Brasil, definidas com base nos dados de tamanho do rebanho obtidos junto ao IBGE para o pas e para as cinco regies geogrficas: Norte, Nordeste, Sudeste, Sul e Centro-Oeste.

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Relatrio de Pesquisa

Escopo e limitaes do estudo


Os dados obtidos so relativos a 2009, publicados pelo IBGE, sendo estes os mais recentes encontrados para o setor. Os dados referem-se ao rebanho total de cada tipo de criao, o que dificulta a anlise, uma vez que so necessrios dados distribudos por sistemas de criao, taxas de crescimento, raa, sexo e o perodo de permanncia dos animais nas instalaes. Convm salientar que, utilizando apenas os dados do tamanho do rebanho e peso dos animais no perodo de abate para o clculo da gerao de dejetos, a quantidade gerada estaria sendo superestimada. Com vistas a reduzir o erro na estimativa de gerao de dejetos, foi desenvolvida uma metodologia que utiliza como base de dados valores mdios do peso inicial do animal, peso final e tempo de permanncia. Desta forma possvel obter a taxa de crescimento e, por consequncia, o peso do animal em cada dia do ciclo. A partir disto, torna-se possvel estimar a gerao de dejetos por dia e, no final, a soma destes valores possibilita chegar a um valor de dejetos gerados por unidade animal (U.A.). Relativamente criao de frangos, igualmente, os dados no so apresentados em termos de criao para exportao e para o mercado nacional, o que faz diferena no clculo de dejetos, uma vez que o tempo de criao para um e outro diferente. Para tanto, utilizaram-se dados da Associao Brasileira de Produtores e Exportadores de Frangos (ABEF) concernentes s exportaes brasileiras de carne de frango no ano de 2009. Os problemas associados a esta metodologia se relacionam ao crescimento no linear dos animais. Neste aspecto h carncia de referncias bibliogrficas e tcnicas para algumas criaes do peso inicial e final, bem como do perodo de permanncia, sendo necessrio utilizar dados de conhecimento emprico. Alm destas questes, as atividades avaliadas sofrem modificaes constantes em termos de ciclos sazonais e so variveis de produtor para produtor. Em decorrncia disto, a gerao de dejetos pode variar em funo do sistema de criao adotado (confinado ou extensivo), a alimentao fornecida, a raa e o sexo dos animais. Outro item a ser apontado a falta de dados nacionais para a gerao de dejetos que sejam aplicveis aos dados existentes sobre o rebanho. Apesar destas questes, acredita-se que, com o mtodo utilizado, foram conseguidos resultados aproximados da real quantidade de resduos gerados. Os valores apresentados neste relatrio so uma estimativa e, para que seja possvel refinlos, so necessrias informaes mais especficas para os itens apontados e para cada regio. As taxas de mortalidade por lotes ou ao longo do ano so variveis em decorrncia de epidemias, fatores climticos, manejo inadequado, entre outros fatores e, para que estes valores possam ser quantificados, necessrio coletar uma maior quantidade de dados. Entretanto, importante frisar que a mortalidade dos animais acontece em situaes especficas, sendo tomadas providncias para que sua ocorrncia no traga prejuzos aos produtores.

Metodologia
O nmero efetivo do rebanho de aves de postura, bovinos e sunos no Brasil foi obtido junto ao IBGE, por meio da Pesquisa Pecuria Municipal (PPM) com dados referente a 2009. O rebanho de frangos de corte (que inclui os galos, frangas, frangos e pintos) o constante da Pesquisa Trimestral do Abate de Animais PTAA (IBGE, 2009a), igualmente com dados de 2009. Com base nestes dados, foram feitos agrupamentos por regio e por rebanho, estimando-se a produo para o Brasil e por regies, em nmero de cabeas, para cada tipo de criao.

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril...

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1) Tamanho efetivo dos rebanhos


A tabela 25 apresenta o rebanho efetivo das principais criaes brasileiras no ano de 2009, para o Brasil e para as regies Norte, Nordeste, Sul, Sudeste e Centro-Oeste.
TABELA 25 rebanho efetivo das principais criaes Brasil e grandes regies (Em cabeas)
Tipo de rebanho Galos, frangas, frangos e pintos Galinhas Bovinos Sunos
1

Brasil 4.773.641.106 208.871.491 205.260.154 38.045.454


2

Norte 63.152.379 9.074.193 40.437.159 1.627.822

Nordeste 138.893.310 40.386.011 28.289.850 6.290.004

Sudeste 1.078.052.775 76.750.514 37.978.874 6.692.336

Sul 2.870.783.529 59.709.645 27.894.576 18.437.986

Centro-Oeste 622.759.113 22.951.128 70.659.695 4.997.306

Fonte: IBGE (2009d); IBGE (2009a).

Os dados apresentados na tabela 25 mostram que o rebanho de galos, frangos, frangas e pintos, que so aves criadas para corte, o mais representativo em nmero de cabeas no Brasil, seguido do rebanho de galinhas (aves de postura), e do rebanho de bovinos.

a) Rebanho de aves
Os segmentos que fazem parte da cadeia produtiva de aves de corte incluem a pesquisa e desenvolvimento gentico de linhagens, unidades de avoseiros, unidades matrizeiro, incubatrios e avirios. Neste relatrio sero trabalhados os dados relativos aos avirios nos quais se d o crescimento e a engorda dos pintos que chegam com trs dias e ficam at a poca de abate ocorrendo, na maioria das vezes, em sistemas de confinamento, sobre cama e integrados a uma empresa. A empresa integradora disponibiliza os insumos e a gentica, e responsabiliza-se pela absoro do frango produzido, enquanto o produtor entra com mo de obra, recursos da propriedade, investimento para construo e manuteno das instalaes. A criao de aves de postura tem como principal meta a produo de ovos para consumo humano. O perodo de produo de ovos varivel em funo da raa e sistema de criao adotado, ocorrendo, em mdia, entre a vigsima e a octogsima semana de vida (Avila et al., 2006). O rebanho de frangos de corte maior nas regies Sul (60,1% do rebanho brasileiro), Sudeste (22,6%) e Centro-Oeste (13,0%). Por sua vez, o rebanho de galinhas (aves de postura) maior nas regies Sudeste (36,7%), Sul (28,6%) e Nordeste (19,3%).

b) Rebanho de bovinos
O rebanho de bovinos se subdivide em dois tipos: bovinos de leite e bovinos de corte. Os bovinos de leite, no caso vacas leiteiras, so destinados produo de leite e so criadas em sistemas de confinamento ou semiconfinamento. O rebanho de bovinos de corte tem sua criao em sistemas de confinamento, semiconfinamento ou extensivo e destinado produo de carne. O sistema de confinamento, segundo Alencar e Pott (2003), favorece a utilizao racional dos fatores de produo e do potencial e da diversidade gentica animal e vegetal, enquanto os sistemas extensivos, em regime de pastagens, sujeitam os animais escassez peridica de forragem, comprometendo seu desenvolvimento e sua eficincia reprodutiva, e concentrando a oferta de carne em

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Relatrio de Pesquisa

determinada poca do ano. Os bovinos podem ser abatidos nas fases de novilho (aproximadamente 300 kg) ou boi (aproximadamente 450 kg). Os vitelos so bezerros predominantemente de raa leiteira, que so criados em confinamento, sendo alimentados com leite e/ ou sucedneos especiais do leite, e so abatidos entre dezesseis e dezoito semanas de idade, com 160-170 kg de peso vivo (Alves e Lizieire, 2001). O rebanho de bovinos maior nas regies Centro-Oeste (34,4% do rebanho brasileiro), Norte (19,7%) e Sudeste (18,5%). O IBGE no apresenta dados do rebanho bovino separado em gado de corte e de leite. Os dados de cada tipo de criao sero apresentados posteriormente, estimados a partir de dados secundrios da quantidade de gado abatido.

c) Rebanho de sunos
A criao de sunos se d principalmente no sistema de confinamento, com separao em seis tipos de produo: ciclo completo, unidade de produo de leites sem creche (UPL 21 dias), unidade de produo de leites com creche (UPL 63 dias), terminao, creche e central de inseminao. A maioria dos criadores de sunos integrada a uma empresa (como ocorre com o frango de corte) e atua em um determinado tipo de produo, exigindo-se mo de obra e instalaes especficas. O rebanho de sunos maior na regio Sul (com 48,5% do rebanho brasileiro), seguido das regies Sudeste (17,6%) e Nordeste (16,5%).

2) Avaliao da produo de dejetos pelos rebanhos


A produo de dejetos foi calculada com base no tamanho do rebanho, tendo como referncia os dados apresentados por Asae (2003), que calcula a gerao por kg de animal vivo/ dia conforme apresentado na tabela 26.
TABELA 26 Produo mdia de dejetos de animal vivo (Em Kg/dia)
Unidade Kg Tipo de criao Frango de corte 0,085 Fonte: Asae (2003), com adaptaes. Poedeiras 0,064 Gado de leite 0,086 Gado de corte 0,058 Suno 0,084

Utilizando-se como referncia os dados citados, buscou-se estimar para cada tipo de criao a quantidade de dejetos que so gerados por unidade animal (U.A.), levando em considerao o peso inicial do animal, peso final e tempo de permanncia no local de criao. Com estes dados, obteve-se uma taxa de crescimento diria, estimando-se, assim, a quantidade de dejetos gerados por dia, por peso vivo animal. A descrio geral das etapas est apresentada a seguir:

1a etapa:
Clculo da taxa de crescimento (TC):

TC (kg/dia) = (peso final - peso inicial)/tempo de permanncia

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril...

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2a etapa:
Clculo do peso do animal (PA):

PA/dia = peso final - taxa de crescimento

3a etapa:
Clculo da gerao de dejetos (GD):

GD/dia (kg/dia) = (PA/dia) * gerao dejetos (kg/dia)

4a etapa:
Clculo da gerao de dejetos por unidade animal (U.A.):

Gerao de dejetos U.A. = GD/dia (kg/dia) no perodo de permanncia

5a etapa:
Clculo do total de dejetos gerados:

Gerao de dejetos total (kg/ano) = Gerao de dejetos U.A. * rebanho

3) Gerao de dejetos na criao de aves


A gerao de dejetos nas criaes de aves foi analisada em termos de frangos de corte (divididos em criao para exportao e para mercado interno) e aves de postura. a) Gerao de dejetos na criao de aves de corte Como o IBGE apresenta apenas dados do rebanho total, sem separar os frangos criados para exportao dos frangos criados para o mercado nacional, utilizaram-se dados da ABEF sobre as exportaes brasileiras de carne de frango no ano de 2009 (ABEF, 2010). A partir disso, estimouse quanto do frango produzido no Brasil e regies consumido no mercado nacional e quanto exportado. As porcentagens da quantidade de frango exportado por regio esto apresentadas na tabela 27. As regies Norte e Nordeste no apresentaram exportaes no perodo.
TABELA 27 Quantidade de frango exportado por regio do Brasil (Em %)
Regies Frango exportado Fonte: ABEF (2010). Sul 74,6 Sudeste 11,4 Centro-Oeste 13,6

Para o clculo da gerao de dejetos de frangos de corte foram utilizados os dados expressos nas tabelas 28 e 29 em termos de frango produzido para o mercado nacional e para exportao.
TABELA 28 Dados sobre o frango produzido para o mercado nacional
Peso inicial (g) Peso final (g) Permanncia (dia) Fonte: 1 Agrinbands (s.d.); 2 Sordi, Souza e Magalhes (2004). 391 2.4212 472

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Relatrio de Pesquisa TABELA 29 Dados sobre o frango produzido para exportao


Peso inicial (g) Peso final (g) Permanncia (dia) Fonte: 1 Agrinbands (s.d.); 2 Sordi, Souza e Magalhes (2004). 391 1.2002 352

b) Gerao de dejetos na criao de aves de postura Os dados utilizados para o clculo da gerao de dejetos de aves de postura (Avila et al., 2006) esto apresentados na tabela 30.
TABELA 30 Dados das aves de postura
Peso inicial (g) Peso final (g) Permanncia (dia) Fonte: Avila et al. (2006), com adaptaes. 2.000 2.820 413

A gerao de dejetos por dia foi calculada conforme o peso da ave, obtendo-se, assim, a mdia de gerao por dia. O valor mdio gerado/dia no perodo de 413 dias foi multiplicado por 365 dias, obtendo-se, desta maneira, a gerao por U.A. em um ano.

4) Gerao de dejetos de bovinos


A gerao de dejetos pela criao de bovinos foi estimada separadamente entre os rebanhos de produo de leite e de corte. a) Gerao de dejetos na criao de bovinos de leite Para o clculo da gerao de dejetos para vacas leiteiras, utilizou-se como peso mdio 450 kg (Usda, 1992) para cada U.A. e perodo de permanncia de 365 dias, ou seja, um ano, no sentido de se poder estimar a gerao de dejetos anual. b) Gerao de dejetos na criao de bovinos de corte O tamanho do rebanho de bovinos de corte foi calculado a partir da subtrao do nmero de vacas ordenhadas no ano de 2009, e do total do rebanho de bovinos no mesmo ano. O rebanho de bovinos de corte em cada fase de criao foi estimado a partir dos dados da quantidade de novilhas, novilhos, bois e vacas abatidos naquele ano. Como os dados referentes ao peso dos bovinos em cada fase vitelo(a), novilho(a) e boi (ou vaca) dependem de diversos fatores como dieta, raa, sexo e sistema de criao, foram determinados como valores mdios para o clculo da gerao de dejetos os dados apresentados nas tabelas 31, 32 e 33.
TABELA 31 Dados do rebanho de novilhos e novilhas
Peso inicial (Kg) Peso final (Kg) Permanncia (dia) Fonte: 1 Homma et al. (2006). Elaborao dos autores. 33 kg1 300 kg2 365 dias2

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril... TABELA 32 Dados do rebanho de bois e vacas
Peso inicial (Kg) Peso final (Kg) Permanncia (dia) Elaborao dos autores. 300 450 365

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TABELA 33 Dados do rebanho de vitelos e vitelas


Peso inicial (Kg) Peso final (Kg) Permanncia (dia) Fonte: 1 Homma et al. (2006); 2 Alves e Lizieire (2001). 331 1652 1202

5) Gerao de dejetos sunos


Para o clculo da gerao de dejetos sunos foram utilizados os dados apresentados na tabela 34, constante de Amaral et al. (2006).
TABELA 34 Dados do rebanho de sunos
Peso inicial (g) Peso final (Kg) Permanncia (dia) Fonte: Amaral et al. (2006). 1.100 90 135

Resultados
Os resultados obtidos so apresentados para o Brasil e por regio para cada um dos rebanhos analisados (aves, bovinos e sunos).

1) Gerao de dejetos de aves


a) Gerao de dejetos de frangos de corte Os dejetos gerados pela criao dos frangos de corte foram analisados segundo a produo nacional e para exportao. Nas tabelas 35 e 36 so apresentados dados referentes ao rebanho e gerao de dejetos decorrentes da criao de frangos de corte no Brasil e por regies, para o mercado nacional e para exportao. A criao de frangos de corte tem maior representatividade nas regies Sul, Sudeste e Centro-Oeste, sendo que a regio Sul apresenta a maior porcentagem de frangos destinados para exportao.
TABELA 35 Produo de frangos de corte para o mercado nacional e exportao Brasil e regies
Frangos de corte (cabeas) Brasil Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste 4.773.641.106 63.152.379 138.893.310 1.078.052.775 2.870.783.529 622.759.113 Frangos de corte (cabeas) Exportao 2.349.197.768 0 0 122.898.016 2.141.604.513 84.695.239 Frangos de corte (cabeas) Mercado nacional 2.424.443.338 63.152.379 138.893.310 955.154.759 729.179.016 538.063.874 Exportao (%) 49,2 0 0 11,4 74,6 13,6

Fonte: 1 IBGE (2009b); 2 ABEF (2010).

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Relatrio de Pesquisa TABELA 36 Gerao de dejetos de frangos de corte Brasil e regies (2009)
Gerao de dejetos (t/ano) Mercado nacional Brasil Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste 11.913.715 310.331 682.522 4.693.630 3.583.186 2.644.046 Gerao de dejetos (t/ano) Exportao 4.329.571 0 0 226.501 3.946.977 156.093 Gerao de dejetos (t/ano) Total 16.243.286 310.331 682.522 4.920.132 7.530.163 2.800.139

Fonte: Pesquisa Trimestral de Abate Animal (IBGE 2009) e ABEF (2010). Elaborao dos autores.

b) Gerao de dejetos galinhas (aves de postura) Na tabela 37 so apresentados os dados do tamanho do rebanho e a gerao de dejetos decorrentes da criao de galinhas (aves de postura) no Brasil e por regies. Os rebanhos mais representativos so encontrados nas regies Sudeste, Sul e Nordeste, que, consequentemente, geram as maiores quantidades de dejetos.
TABELA 37 rebanho e gerao de dejetos de galinhas (aves de postura) Brasil e grandes regies (2008)
Galinhas (cabeas) Brasil Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste Fonte: 1 IBGE (2009d). 208.871.491 9.074.193 40.386.011 76.750.514 59.709.645 22.951.128 Gerao de dejetos (t/ano) 11.782.568 511.881 2.278.200 4.329.543 3.368.258 1.294.687

2) Gerao de dejetos de bovinos


A gerao de dejetos de bovinos foi avaliada em funo dos rebanhos de corte e de produo de leite, a partir da estimativa do tamanho do rebanho. Na tabela 38 so apresentados dados do rebanho de vacas ordenhadas e bovinos de corte separados nas categorias bois e vacas, e novilhos e novilhas, para o Brasil e regies.
TABELA 38 Produo de bovinos de corte e vacas ordenhadas Brasil e grandes regies (2009) (Em cabeas)
Total de bovinos Brasil Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste Fonte: IBGE (2009a). Elaborao dos autores. 205.260.154 40.437.159 28.289.850 37.978.874 27.894.576 70.659.695 Vacas ordenhadas 22.435.289 2.661.708 4.794.239 7.516.095 3.879.605 3.583.642 Bois e vacas 157.199.633 37.610.997 19.494.716 26.210.635 20.122.979 60.026.179 Novilhos e novilhas 25.578.586 164.454 4.000.895 4.227.848 3.891.992 7.049.874 Vitelos e vitelas 46.647 0 0 24.296 0 0

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril...

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a) Gerao de dejetos de bovinos de leite Na tabela 39 so apresentados dados da gerao de dejetos decorrentes da criao de bovinos de leite, no Brasil e por regies. O maior rebanho encontrado na regio Sudeste, gerando no total mais de 90 milhes de t/ano de dejetos. Para as avaliaes de gerao de biogs e energia a partir da biodigesto dos dejetos do rebanho de bovinos de leite, considerou-se que esta criao ocorre 100% em sistema confinado, com possibilidade de aproveitamento total, tendo em vista que no foram localizadas informaes sobre a quantidade criada em sistema extensivo ou confinado.
TABELA 39 Gerao de dejetos das vacas ordenhadas Brasil e grandes regies
Vacas ordenhadas Peso vivo (kg) do rebanho total Brasil Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste 3.684.996.218.250 437.185.539.000 787.453.755.750 1.234.518.603.750 637.225.121.250 588.613.198.500 Dejetos gerados (t/ano) 316.909.675 37.597.956 67.721.023 106.168.600 54.801.360 50.620.735

Elaborao dos autores. Notas: 1 Peso vivo = (nmero de vacas ordenhadas * peso mdio (450 kg)) * 365 dias. 2 Dejetos gerados = (peso vivo * 86 kg de dejeto cada 1.000 kg/animal vivo/dia).

b) Gerao de dejetos de bovinos de corte Na tabela 40 so apresentados dados da gerao de dejetos decorrentes da criao de bovinos de corte, no Brasil e por regies. O maior rebanho e, por consequncia, as maiores quantidades de dejetos gerados so verificados nas regies Centro-Oeste e Norte. Convm lembrar que, para este estudo, foi considerado como se 100% da criao de bovinos de corte ocorresse em sistema extensivo, ficando os dejetos dispostos nos campos onde so criados, uma vez que no foram encontradas informaes sobre a quantidade criada em sistema extensivo ou confinado. Sendo assim, estes dejetos no sero agregados aos dejetos com potencial de biodigesto e produo de energia.
TABELA 40 Gerao de dejetos dos bovinos de corte Brasil e grandes regies
Dejetos bovinos de corte bois e vacas (t/ano) Brasil Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste 1.247.968.583 298.584.303 154.763.674 208.079.676 159.751.303 476.532.826 Dejetos bovinos de corte novilhos e novilhas (t/ano) 90.164.515 579.700 14.103.156 14.903.166 13.719.270 24.850.807 Dejetos bovinos de corte vitelos e vitelas (t/ano)3 325.611 0 0 169.595 0 0 Total de dejetos gerados (t/ano) 1.338.458.709 299.164.003 168.866.830 223.152.437 173.470.573 501.383.633

Elaborao dos autores. Notas: 1 Tamanho do rebanho (bois e vacas) * resduos gerados por U.A. (300 a 450 kg)/ano. 2 Tamanho do rebanho (novilhos e novilhas) * resduos gerados por U.A. (33 a 300 kg)/ano. 3 Tamanho do rebanho (vitelos e vitelas) * resduos gerados por U.A. (33 a 165 kg)/ano.

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Relatrio de Pesquisa

3) Gerao de dejetos de sunos


Na tabela 41, so apresentados dados do rebanho e quantidade de dejetos decorrentes da criao de sunos no Brasil e regies. A criao de sunos tem destaque na regio Sul do pas, com um rebanho praticamente trs vezes maior que nas regies Nordeste e Sudeste, onde h, aproximadamente, 6 milhes de cabeas de sunos.
TABELA 41 Produo de sunos e gerao de dejetos Brasil e grandes regies
Sunos (cabeas) Brasil Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste Fonte: IBGE (2009d). Elaborao dos autores.
1

Dejetos gerados (t/ano) 20.379.732 871.972 3.369.354 3.584.870 9.876.639 2.676.897

38.045.454 1.627.822 6.290.004 6.692.336 18.437.986 4.997.306

4) Gerao total de dejetos


As quantidades estimadas de dejetos gerados pelas principais criaes animais no Brasil e nas regies em de 2009 so apresentadas na tabela 42. Observa-se que a regio CentroOeste gerou a maior quantidade de dejetos pecurios do Brasil (559 milhes de t), sendo a criao de bovinos de corte (bois e vacas) a que mais contribuiu para isto.
TABELA 42 Quantidade de dejetos gerados pelas principais criaes animais Brasil e grandes regies (2009)
Frangos de corte (t/ano) Brasil Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste 16.243.286 310.331 682.522 4.920.132 7.530.163 2.800.139 Postura (t/ano) 11.782.568 511.881 2.278.200 4.329.543 3.368.258 1.294.687 Vacas ordenhadas (t/ano) 316.909.675 37.597.956 67.721.023 106.168.600 54.801.360 50.620.735 Bovinos de corte bois e vacas (t/ano) 1.247.968.583 298.584.303 154.763.674 208.079.676 159.751.303 476.532.826 Bovinos de corte Bovinos de novilhos corte vitelo e novilhas (t/ano) (t/ano) 90.164.515 579.700 14.103.156 14.903.166 13.719.270 24.850.807 Sunos (t/ano) Total de dejetos gerados (t/ano) 1.703.773.970 338.456.143 242.917.929 342.155.582 249.046.993 558.776.091

325.611 20.379.732 0 0 169.595 0 0 871.972 3.369.354 3.584.870 9.876.639 2.676.897

Elaborao dos autores.

Na tabela 43, so apresentados, para o Brasil e regies, o total de dejetos gerados e a quantidade de dejetos aproveitveis para biodigesto (aqueles dejetos gerados em sistemas confinados de criao animal, que incluem neste estudo as criaes de aves de corte e postura, bovinos de leite e sunos). Observou-se uma gerao total de 365 milhes de t de dejetos aproveitveis para biodigesto no Brasil, sendo a maior quantidade proveniente da regio Sudeste (119 milhes de t). A produo de dejetos por unidade de rea em cada regio, obtida a partir do total de dejetos gerados (t/ano) dividido pela extenso territorial de cada regio (km), est apresentada tambm na tabela 43. A regio Sul foi a que apresentou a maior concentrao de dejetos por rea (441,7 t/ano/km2).

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril... TABELA 43 Gerao total de dejetos animais e de dejetos aproveitveis para biodigesto Brasil e grandes regies (2009)
Total de dejetos gerados (t/ano) Brasil Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-oeste Elaborao dos autores. 1.731.352.738 338.456.143 242.917.929 342.155.582 249.046.993 558.776.091 (t/ano.km) 203,6 87,8 156,3 370,1 441,7 347,9 Dejetos aproveitveis para biodigesto (t/ano) 365.315.261 39.292.140 74.051.099 119.003.145 75.576.420 57.392.458 (t/ano.km) 43,0 10,2 47,6 128,7 134,0 35,7

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Consideraes acerca dos resultados


As maiores quantidades de resduos gerados por kg de peso vivo (PV), com base nos dados da ASAE (2003), so resultantes das criaes de gado de leite (0,086 kg/kg PV), frango de corte (0,085 kg/kg PV) e sunos (0,084 kg/kg PV). A problemtica que envolve as criaes de sunos decorrente das caractersticas dos dejetos, que, por serem lquidos e possurem alta taxa orgnica (0,0031 kg DBO/kg PV), segundo ASAE (2003), demandam amplos sistemas de armazenamento e tratamento, com perodos prolongados de deteno. Alm disso, em decorrncia do alto custo para serem transportados, frequentemente so aplicados em reas prximas, que apresentam solos j saturados. O Sul em especial o estado de Santa Catarina a regio que necessita de mais ateno quanto a este problema. O rebanho que mais contribui com a gerao de dejetos em todas as regies o de gado de corte (bois e vacas), porm so necessrios dados referentes ao sistema de criao (extensivo ou confinado) para se definir o grau de impacto deste rebanho. No caso de criao extensiva, o potencial poluidor reduzido, em decorrncia de os dejetos serem distribudos em uma extenso relativamente grande de terra e diretamente incorporados ao solo, produzindo-se pastagens utilizadas na alimentao do prprio rebanho. Deve-se ter cuidado para que, no entanto, o nmero de animais no ultrapasse a capacidade do solo. O segundo maior gerador de dejetos em todas as regies o rebanho leiteiro, que possui um maior destaque na regio Sudeste, em especial no estado de Minas Gerais. Em relao ao rebanho de galinhas (aves de postura), apesar de ser responsvel pela segunda menor poro de dejetos gerados no Brasil, importante gerenci-lo adequadamente, devido ao seu alto potencial orgnico 0,0033 kg DBO/kg PV, segundo ASAE (2003) , semelhante ao dos sunos. Quanto aos dejetos das aves de corte, estes possuem uma grande representatividade nas regies Sul, Sudeste e Centro-Oeste. Os resduos gerados na atividade de avicultura apresentam menor periculosidade se comparados aos resduos gerados na suinocultura, porm a problemtica relacionada a estes envolve a quantidade de resduos gerados e a distribuio das criaes, que, muitas vezes, concentram-se em alguns pontos, criando os chamados clusters.1
1. Agrupamento geograficamente concentrado de empresas inter-relacionadas e instituies correlatas em uma determinada rea, vinculados por elementos comuns e complementares.

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Relatrio de Pesquisa

Com base apenas no total de dejetos gerados por regio apresentados na tabela 43, destaca-se o Centro-Oeste, com uma produo estimada em 559 milhes t/ano; a regio Norte, com uma produo estimada, em 338 milhes t/ano; e o Sudeste, com uma produo estimada em 342 milhes t/ano. Ao se agregar a informao referente extenso territorial, verifica-se que as maiores concentraes de dejetos so encontradas no Sul (441,7 t/ano/km), no Sudeste (370,1 t/ano/km), e no Centro-Oeste (347,9 t/ano/km). Desconsiderando a quantidade de dejetos gerados pela criao de gado de corte, por este ser criado principalmente de maneira extensiva, o que inviabiliza o aproveitamento da maior parte dos resduos, o cenrio modificou-se, reduzindo-se expressivamente a quantidade de dejeto aproveitvel da regio Centro-Oeste. Neste novo cenrio, verifica-se que a maior quantidade de dejetos gerados em sistemas confinados de criao animal ocorre nas regies Sul e Sudeste gerando 134 t/ano/km e 128,7 t/ano/km, respectivamente.

3.2.2 Gerao de resduos (slidos e lquidos) nas indstrias primrias ligadas ao setor pecurio do Brasil Consideraes gerais
Os dados apresentados no item referente ao rebanho brasileiro mostram a grande representatividade do setor pecurio no Brasil. Em consequncia, uma rede de indstrias primrias necessria para fazer o abate, processamento e embalagem da carne e do leite. Entre as principais indstrias primrias associadas a este setor, esto os abatedouros, graxarias e laticnios. Abatedouros ou matadouros, segundo Fernandes e Lopes (2008), realizam o abate dos animais, produzindo carcaas (carne com ossos) e vsceras comestveis. Algumas unidades tambm fazem a desossa das carcaas e produzem os chamados cortes de aougue, porm no industrializam a carne. Os principais processos que ocorrem em matadouro-frigorfico so: recepo dos animais em currais, conduo e lavagem destes, atordoamento e sangria, esfola e remoo da cabea, eviscerao, corte e limpeza da carcaa e refrigerao (Pacheco e Yamanaka, 2006). Os despejos dos estabelecimentos de processamento de carnes contm basicamente sangue, gorduras, excrementos, substncias estomacais dos animais, resduos derivados da fabricao de embutidos e da lavagem de pisos, equipamentos e utenslios. O sangue tem a demanda qumica de oxignio (DQO) mais alta de todos os efluentes lquidos gerados no processamento de carnes. Sangue lquido bruto tem uma DQO em torno de 400 g/L, uma demanda bioqumica de oxignio (DBO5) de aproximadamente 200 g/L e uma concentrao de nitrognio de cerca de 30 g/L (Fernandes e Lopes, 2008). Conforme o Gua de proteccon ambiental: material auxiliar para la identificacin y eveluacin de impactos ambientales (Alemanha, 1996), existem possibilidades de aproveitamento dos resduos de abatedouros, apresentadas no quadro 1.

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril... QUADRO 1 Possibilidades de aproveitamento dos resduos
Subproduto ou resduo Sangue Sangue Pelo/crina Esterco/resduos de estmago e intestino Couro/pele Ossos (no apto) Ossos (aptos) Sebo Indstria complementar Preparao de sangue Aproveitamento de gado abatido Preparao de pelos Curtumes/indstria do couro Fuso de graxa Fuso de graxa Fuso de graxa Fonte: Repblica Federal da Alemanha (1996), com adaptaes. Plasma Farinha de sangue Pincis Composto/biogs Couro Graxa/farinha de osso Gelatina de graxa Graxa alimentcia Produto Aplicao Indstria alimentcia Alimento para animais Gerais Fertilizantes, energia Artigos de couro Indstria de sabo, alimento para animais Indstria alimentcia Indstria alimentcia

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Conforme definio de Fernandes e Lopes (2008), as graxarias processam subprodutos e/ou resduos dos abatedouros ou frigorficos e de casas de comercializao de carnes (aougues), como sangue, ossos, cascos, chifres, gorduras, aparas de carne, animais ou suas partes condenadas pela inspeo sanitria, e vsceras no comestveis As graxarias so unidades de processamento normalmente anexas aos matadouros, frigorficos ou unidades de industrializao de carnes, mas tambm podem ser autnomas. Elas utilizam resduos das operaes de abate e de limpeza das carcaas e das vsceras, partes dos animais no comestveis e aquelas condenadas pela inspeo sanitria, ossos, aparas de gordura, carne da desossa e resduos de processamento da carne, para produo de farinhas ricas em protenas, gorduras e minerais (usadas em raes animais e em adubos) e de gorduras ou sebos (usados em sabes, sabonetes e em outros produtos derivados de gorduras). H graxarias que tambm produzem sebo e/ou o chamado adubo organo-mineral somente a partir dos ossos, normalmente recolhidos em aougues (Pacheco e Yamanaka, 2006). Os principais mercados atendidos pelas graxarias, conforme Pacheco (2006), por meio do sebo industrial e das farinhas, so:
raes animais, principalmente para aves (farinhas de carne, de ossos e de sangue e sebo); e farmacutico, cosmticos, glicerina e outras aplicaes industriais (sebo ou gordura animal).

Entre os resduos gerados em graxarias, a maior parte de efluentes; eventuais perdas residuais so normalmente reincorporadas no processo (reuso interno). Os efluentes das graxarias so gerados durante as operaes de lavagem de caminhes/veculos, de pisos e equipamentos, de eventuais derramamentos durante a descarga de digestores, de lanamento das guas dos condensadores, de separao da fase aquosa do sebo (decantao do sebo), de drenagem de solues aquosas de lavadores de gases, e de drenagem de guas pluviais de ptios abertos onde haja estocagem de matrias-primas. Os despejos de graxarias possuem altos valores de DBO5 e DQO, parmetros utilizados para quantificar carga poluidora orgnica nos efluentes, slidos em suspenso, graxas e material flotvel. Fragmentos de carne, de gorduras, de vsceras e de tecidos orgnicos diversos normalmente podem ser encontrados nos efluentes (Pacheco, 2006). Na indstria de laticnios ocorre o processamento do leite e derivados, sendo que as operaes e atividades variam em funo dos produtos a serem obtidos. So considerados como laticnios leite pasteurizado, leite desnatado, queijos, cremes de leite, manteiga, leite

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Relatrio de Pesquisa

condensado, doce de leite, iogurte, bebidas fermentadas e sorvetes. De forma genrica, Maganha (2008) apresenta como etapas da indstria de produtos lcteos: recepo de leite e ingredientes, processamento, tratamento trmico, elaborao de produtos, envase e embalagem, armazenamento e expedio. Na indstria de laticnios, as operaes de limpeza de silos, tanques, pasteurizadores, homogeneizadores, tubulaes etc. geram um grande volume de efluente com uma elevada carga orgnica. Esta carga orgnica constituda basicamente de leite (tanto matria-prima quanto seus derivados), resultando em um efluente com elevadas taxas de DQO e DBO, leos e graxas, nitrognio, fsforo etc. Alm disso, o sistema de limpeza automtica (cleaning in place CIP) descarta guas de enxgue com pH que varia de 1,0 a 13,0, agravando a problemtica do tratamento (Brio, 2000). A DBO total est relacionada diretamente a perdas de leite (90% a 94% da DBO do efluente) e, em alguns casos, estas perdas podem chegar a 2% do volume total processado na indstria (Wastewater, 1999 apud Brio, 2000). Segundo Brio (2000), o volume de efluente gerado pelas usinas de beneficiamento de leite varia de acordo com cada processo e produto produzido.

Escopo e limitaes do estudo


Nesta seo sero apresentados os dados referentes gerao de dejetos nas indstrias primrias ligadas ao setor pecurio (abatedouros, graxarias e laticnios). Os dados da quantidade de animais abatidos e produo de leite foram obtidos junto ao IBGE para o pas e suas regies geogrficas. No foram consideradas para este relatrio as agroindstrias de curtimento do couro (curtume), laticnios que fazem o processamento de produtos derivados do leite e de embalagem de ovos, pelas seguintes questes listadas a seguir.
1) Para o curtimento do couro so utilizados diversos produtos qumicos, entre eles o cromo. Os resduos gerados por esta indstria so classificados segundo a NBR 10.004/04 (ABNT, 2004) em resduos classe I perigosos, demandando, desta forma, um tratamento e destino especial, j especificado na legislao, no sendo possvel utiliz-los na produo de bioenergia. 2) O processamento do leite para outros produtos no foi abordado por no se possuir dados das quantidades de cada produto. Outra questo refere-se ao soro produzido na produo do queijo, pois, em funo de seu valor nutricional, entende-se que no seja descartado mas, sim, utilizado na produo de lactose e alimentao de animais. 3) Quanto indstria de embalagens de ovos, como no realizado nenhum processamento, os resduos gerados so poucos e em sua maioria com potencial de reciclabilidade ou utilizao na alimentao animal.

Metodologia
Os dados referentes quantidade de animais abatidos no Brasil e nas cinco grandes regies foram obtidos junto ao IBGE dados da Pesquisa Trimestral de Abate de Animais, Produo de Leite, Couro e Ovos, no ano de 2009 (IBGE, 2009a). A produo de leite foi obtida junto ao IBGE dados da Pesquisa Trimestral do Leite, no ano de 2009 (IBGE, 2009b). Na tabela 44, so apresentados os dados da quantidade de sunos e aves no ano de 2009, no Brasil e nas cinco regies. O peso vivo (PV) dos sunos abatidos foi obtido com base no nmero de cabeas multiplicado pelo peso mdio final dos animais, ou seja, no momento do abate 90 kg (Amaral et al., 2006).

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril... TABELA 44 Quantidade de aves e sunos abatidos e peso vivo (PV) dos sunos Brasil e grandes regies (2009)
Aves Animais abatidos (cabeas/ano)1 Brasil Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste 4.773.641.106 63.152.379 138.893.310 1.078.052.775 2.870.783.529 622.759.113 Animais abatidos (cabeas/ano)1 30.932.830 18.191 446.723 5.357.734 20.815.244 4.294.938 Sunos PV dos animais abatidos (kg)2 2.783.954.700 1.637.190 40.205.070 482.196.060 1.873.371.960 386.544.420

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Fonte: IBGE (2009b) e Amaral et al. (2006). Elaborao dos autores. Notas: 1 Dados do IBGE (2009b). 2 PV dos sunos abatidos = nmero de animais abatidos * 90 kg.

Na tabela 45 so apresentados os dados da quantidade de bovinos de corte abatidos em cada fase de criao (bois e vacas, novilhos e novilhas, vitelos e vitelas) e a quantidade de leite produzida em 2009. O PV dos animais abatidos foi obtido com base no nmero de cabeas multiplicado pelo peso mdio final dos animais, ou seja, no momento do abate, sendo 450 kg para bois e vacas, 300 kg para novilhos e novilhas e 165 kg para vitelos e vitelas (Alves e Lizieire, 2001).
TABELA 45 Quantidade de bovinos abatidos e produo de leite Brasil e grandes regies (2009)
Bovinos de corte Bois e vacas Quantidade (cabeas) Brasil Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-oeste 24.129.345 5.299.261 2.367.883 5.509.477 2.317.255 8.635.469 PV dos animais abatidos (kg) 10.858.205.250 2.384.667.450 1.065.547.350 2.479.264.650 1.042.764.750 3.885.961.050 Novilhos e novilhas Quantidade (cabeas) 3.926.183 23.171 485.960 888.694 448.181 1.014.207 PV dos animais abatidos (kg) 1.177.854.900 6.951.300 145.788.000 266.608.200 134.454.300 304.262.100 Vitelos e vitelas Quantidade (cabeas) 7.160 0 0 5.107 0 0 PV dos animais abatidos (kg) 1.181.400 0 0 842.655 0 0 Bovinos de leite Quantidade de leite produzido (1 mil L)1 19.497.875 1.343.845 1.056.930 7.839.498 6.093.804 3.163.798

Fonte: IBGE (2009b). Elaborao dos autores. Notas: 1 Dados do IBGE (2009b). 2 Bois e vacas = nmero de cabeas * 450 kg; Novilhos e Novilhas = nmero de cabeas * 300 kg; Vitelos e vitelas = nmero de cabeas * 165 kg.

1) Abatedouros de aves
Da pesquisa bibliogrfica realizada referente aos abatedouros de aves, o trabalho que apresentou uma listagem mais completa dos resduos gerados nestas indstrias foi de autoria de Padilha et al. (2005). Nas tabela 46 e 47, so apresentados os resultados obtidos no estudo citado, para uma unidade industrial com capacidade de abate mdio de 165 mil aves/dia.

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Relatrio de Pesquisa TABELA 46 Quantidades de resduos slidos gerados na produo diria de um abatedouro de frangos
Tipo Penas Vsceras cruas Cabeas Ps Peles Gorduras Ossos Resduos de cama de avirio Restos de carcaas (resduos) Fonte: Padilha et al. (2005), com adaptaes. Nota: 1 Capacidade de abate mdio de 165 mil aves/dia. Quantidades (kg)1 18.500 26.000 7.000 1.500 1.500 300 6.000 1.000 18.200

TABELA 47 Quantidades de resduos lquidos gerados na produo diria de um abatedouro de frangos


Tipo Sangue Borra do flotador Efluente lquido Fonte: Padilha et al. (2005), com adaptaes. Nota: 1 Capacidade de abate mdio de 165 mil aves/dia. Quantidades (L/kg/m3) dirio1 14.000 9.000 2.400

Utilizando-se como base os valores das tabelas 46 e 47, bem como a capacidade de abate/dia do referido abatedouro, determinou-se um ndice de gerao mdia de resduo por cada U.A. O ndice obtido est apresentado na tabela 48.
TABELA 48 Quantidade de resduos gerados em abatedouro de aves
Tipo Penas Vsceras cruas Cabeas Ps Peles Gorduras Ossos Resduos de cama de avirio Restos de carcaas (resduos) Sangue Borra do flotador Efluente lquido Fonte: Padilha et al. (2005), com adaptaes. Elaborao dos autores. Nota: 1 Capacidade de abate mdio de 165 mil aves/dia. Quantidade (kg/U.A.)1 0,112 0,158 0,042 0,009 0,009 0,002 0,036 0,006 0,110 0,085 (L/U.A.) 0,055 0,015 (m/U.A.)

Os ndices apresentados na tabela 48 foram aplicados ao nmero de aves abatidas em 2009, obtendo-se, assim, uma estimativa da quantidade de resduos slidos, semisslidos e lquidos gerados para o Brasil e para as cinco regies.

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril...

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2) Abatedouros de bovinos e sunos


A estimativa de gerao de resduos em abatedouros de bovinos e sunos foi calculada com base nos dados publicados por CETESB (1993) e UNEP, Depa e Cowi (2000 apud Pacheco e Yamanaka, 2006). Os dados utilizados esto apresentados na tabela 49.
TABELA 49 Gerao de resduos em abatedouros de bovinos e sunos
Resduos (origem) Esterco (currais/pocilga) Pelos/partculas de couro (depilao) Material no comestvel para graxaria (ossos, gordura, cabea, partes condenadas etc. abate) Contedo estomacal e intestinal (bucharia e triparia) Sangue (abate) Quantidade (kg/cabea, bovino de 250 kg de peso vivo) 4,5 95 20-25 15-20 L Quantidade (kg/cabea, suno de 90 kg de peso vivo) 1,6 1,0/1,0 18 2,7 3,0 L

Fonte: CETESB (1993); UNEP, Depa e Cowi (2000 apud Pacheco e Yamanaka, 2006).

Os dados da tabela 49 foram multiplicados pelo PV dos animais abatidos (tabela 45), estimando-se, assim, a quantidade de resduos gerados nos abatedouros de bovinos e sunos. Durante o processo de abate, alm de resduos oriundos do animal, outros resduos lquidos denominados efluentes lquidos so gerados, decorrentes da gua utilizada para lavagem dos animais, das instalaes, equipamentos e resfriamento de compressores. A estimativa da quantidade de efluentes gerados foi calculada com base nos dados publicados por Dias (1999) e apresentada na tabela 50.
TABELA 50 Consumo de gua para o abate de sunos e bovinos
Consumo (L/animal) Bovinos Sunos Fonte: Dias (1999). 600 a 800 300 a 500

3) Graxarias
A estimativa da gerao de efluentes gerados em graxarias foi calculada com base na quantidade de gua consumida, apresentada na tabela 51.
TABELA 51 Consumo de gua em graxarias
Uso da gua Caldeira Condensador do cozimento ou da digesto Limpeza Total Fonte: UNEP, Depa e Cowi (2000 apud Pacheco, 2006). Consumo (L/t material processado) 150 a 200 200 a 500 200 a 300 550 a 1.000

A quantidade de sangue gerada nos abatedouros (em L) foi convertida em kg, considerando-se como valor da densidade o mesmo que a do sangue humano, que de 1,056 kg/L.

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Relatrio de Pesquisa

4) Laticnios
A gerao de efluentes em laticnios foi calculada com base na quantidade de gua consumida no processamento do leite, que, segundo Fernandes e Lopes (2008), , em mdia, de 1,0 e 6,0 L/kg de leite recebido. Utilizou-se como referncia a densidade mdia do leite, de 1,032 g/ml (Brito et al., s.d.).

Resultados
Os resultados so apresentados por tipo de indstria, para o Brasil e por regio.

1) Abatedouros de aves
Na tabela 52 so apresentados os dados estimados de resduos gerados nos abatedouros de aves do Brasil e por regio. Observa-se que as maiores quantidades de resduos produzidos na atividade de abate de aves so geradas na regio Sul, seguida pelas regies Sudeste e Centro-Oeste. Estas tambm so as regies com os maiores rebanhos, como apontado no item que trata sobre as criaes de aves de corte.
TABELA 52 Estimativa dos resduos gerados nos abatedouros de aves Brasil e grandes regies (2003)
Brasil Animais abatidos (cabea) 2009 Penas (kg) Vsceras cruas (kg) Cabeas (kg) Ps (kg) Peles (kg) Gorduras (kg) Ossos (kg) Restos de carcaas (resduos) (kg) Sangue (L) Resduos de cama de avirio (kg) Borra do flotador (kg) Efluente lquido (m) Total (kg) Total (L) Total (m) 4.773.641.106 535.226.427 752.210.114 202.518.108 43.396.737 43.396.737 8.679.347 173.586.949 526.547.080 405.036.215 28.931.158 260.380.424 69.434.780 2. 574.873.081 405.036.215 69.434.780 Norte 63.152.379 7.080.721 9.951.284 2.679.192 574.113 574.113 114.823 2.296.450 6.965.899 5.358.384 382.742 3.444.675 918.580 34.064.010 5.358.384 918.580 Nordeste 138.893.310 15.572.886 21.886.219 5.892.443 1.262.666 1.262.666 252.533 5.050.666 15.320.353 11.784.887 841.778 7.575.999 2.020.266 74.918.210 11.784.887 2.020.266 Sudeste 1.078.052.775 120.872.584 169.874.983 45.735.572 9.800.480 9.800.480 1.960.096 39.201.919 118.912.488 91.471.145 6.533.653 58.802.879 15.680.768 581.495.133 91.471.145 15.680.768 Sul 2.870.783.529 321.875.729 452.365.889 121.790.816 26.098.032 26.098.032 5.219.606 104.392.128 316.656.123 243.581.633 17.398.688 156.588.192 41.756.851 1.548.483.237 243.581.633 41.756.851 Centro-Oeste 622.759.113 69.824.507 98.131.739 26.420.084 5.661.446 5.661.446 1.132.289 22.645.786 68.692.217 52.840.167 3.774.298 33.968.679 9.058.314 335.912.491 52.840.167 9.058.314

Elaborao dos autores.

Segundo Padilha et al. (2005), aos resduos gerados em abatedouros de aves so dados os usos listados a seguir.
1) Sangue e penas: fbrica de subprodutos atravs do processo de cozimento. 2) Vsceras, cabeas, ps, peles, gorduras, ossos e carcaas desclassificadas: fbrica de subprodutos ou, dependendo da maneira do processo de fabricao de petfood (matria-prima um subproduto proveniente de um processo secundrio obtido no curso de fabricao de um produto principal), pode ser processado cru ou cozido.

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril...

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3) Resduos de camas de avirios: adubao, compostagem ou at mesmo cozimento. 4) Borra de flotador: aproveitamento na produo de matria-prima para raes, compostagem ou tratamento atravs de biodigestor.

Segundo Bellaver (2010), a utilizao de borra de lodo de flotador frigorfico envolve tempos de reteno em sistemas de tratamentos, temperaturas altas e hidrlises, produzindo materiais muito peroxidados, com valores inaceitveis para as boas prticas de alimentao animal. Com raras excees, no h o que fazer com a borra de lodo para uso na alimentao animal. Diluies da borra e a indicao do uso de antioxidante nos sistemas de tratamento de efluentes so totalmente descabidas e no recomendveis, pois no atacam a causa da peroxidao, que so os erros nos processos produtivos de farinha. Segundo o mesmo autor, o uso mais aconselhvel a compostagem. A farinha de penas, atualmente, usada na produo da prpria rao animal, podendo ainda ser exportada. A farinha de vsceras, em funo das exigncias de clientes do Mercado Comum Europeu e Arbia Saudita, no pode ser misturada rao do frango. No Brasil e no Mercosul, j existe mercado consumidor para farinhas de vsceras, que so usadas na produo de produtos petfood para rao animal (ces e gatos) (Padilha et al., 2005). Com base nessas informaes, identifica-se que o total de resduos gerados em abatedouros de aves que possuem potencial de serem utilizados na produo de biogs e posterior converso em energia so os resduos da cama de avirio, borra do flotador e efluente lquido.

2) Abatedouros de bovinos
Na tabela 53 so apresentados os dados estimados de resduos gerados nos abatedouros de bovinos do Brasil e por regio.
TABELA 53 Estimativa dos resduos gerados nos abatedouros de bovinos Brasil e grandes regies (2009)
Quantidade gerada Peso total dos bovinos abatidos Esterco (kg)1 Material no comestvel para graxaria (kg)1 4.574.151.789 908.815.125 460.307.433 1.043.751.892 447.343.239 1.592.284.797 Contedo estomacal e intestinal (kg)1 962.979.324 a 1.203.724.155 191.329.500 a 239.161.875 96.906.828 a 121.133.535 219.737.240 a 274.671.551 94.177.524 a 117.721.905 335.217.852 a 419.022.315 Sangue (L)1 722.234.493 a 962.979.324 143.497.125 a 191.329.500 72.680.121 a 96.906.828 164.802.930 a 219.737.240 70.633.143 a 94.177.524 251.413.389 a 335.217.852 gua consumida (mil. L) abate2

Brasil Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste

12.037.241.550 2.391.618.750 1.211.335.350 2.746.715.505 1.177.219.050 4.190.223.150

216.670.348 43.049.138 21.804.036 49.440.879 21.189.943 75.424.017

16.837.613 a 22.450.150 3.253.852 a 4.338.470 1.870.573 a 2.463.431 3.910.622 a 5.214.163 1.875.456 a 2.500.608 5.950.109 a 7.933.478

Fonte: 1 CETESB (1993); UNEP, Depa e Cowi (2000) apud Pacheco e Yamanaka (2006); 2 Dias (1999). Elaborao dos autores. Obs.: peso total dos bovinos abatidos = soma do PV dos bovinos de corte (bois/vacas, novilhos/novilhas e vitelos/vitelas).

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Relatrio de Pesquisa

Dos resduos gerados nos abatedouros de bovinos, considerou-se como materiais com potencial de serem processados em graxarias os denominados como material no comestvel para graxaria e sangue. Entre os resduos gerados com potencial para produo de biogs, incluem-se o esterco (kg) e efluentes (gua consumida/L), com potencial de produo de biogs.

3) Abatedouros de sunos
Na tabela 54 so apresentados os dados estimados de resduos gerados nos abatedouros de sunos do Brasil e por regio.
TABELA 54 Estimativa dos resduos gerados nos abatedouros de sunos Brasil e grandes regies (2009)
Quantidade gerada Total dos sunos abatidos (cabeas) Esterco (kg) Pelos (kg) Partculas de couro (kg) 30.932.830 18.191 446.723 5.357.734 20.815.244 4.294.938 Material no comestvel para graxaria (kg) 556.790.940 327.438 8.041.014 96.439.212 374.674.392 77.308.884 Contedo estomacal e intestinal (kg) 83.518.641 49.116 1.206.152 14.465.882 56.201.159 11.596.333 Sangue (L) Consumo de gua no abate (mil.L) 9.279.849 a 15.466.415 5.457 a 9.096 134.017 a 223.362 1.607.320 a 2.678.867 6.244.573 a 10.407.622 1.288.481 a 2.147.469

Brasil Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste

30.932.830 18.191 446.723 5.357.734 20.815.244 4.294.938

49.492.528 29.106 714.757 8.572.374 33.304.390 6.871.901

30.932.830 18.191 446.723 5.357.734 20.815.244 4.294.938

92.798.490 54.573 1.340.169 16.073.202 62.445.732 12.884.814

Fonte: CETESB (1993); UNEP, Depa e Cowi (2000 apud Pacheco e Yamanaka, 2006). Elaborao dos autores.

Nos abatedouros de sunos, como nos abatedouros de bovinos, considerou-se como materiais com potencial de processamento em graxarias os denominados de material no comestvel para graxaria e sangue. Com potencial de produo de biogs citam-se os resduos do tipo esterco (kg) e contedo estomacal e intestinal (kg), bem como os efluentes estimados pelo consumo de gua no abate (L).

4) Graxarias
Considerou-se como quantidade de material com potencial de processamento em graxarias os resduos gerados nos abatedouros de aves, como penas, vsceras cruas, cabeas, ps, peles, gorduras, ossos, restos de carcaas e sangue. Como resduos dos abatedouros de sunos e bovinos, o material no comestvel para graxaria e sangue. O total destes resduos est apresentado na tabela 55.
TABELA 55 Total de resduos gerados nos abatedouros com potencial de serem processados em graxarias
Abatedouro de aves Material para graxaria (kg) Brasil Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste 2.285.561.499 30.236.595 66.500.432 516.158.602 1.374.496.355 298.169.514 Sangue (kg) 427.718.243 5.658.454 12.444.841 96.593.529 257.222.204 55.799.216 Abatedouros de bovinos Material para graxaria (kg) 4.574.151.789 908.815.125 460.307.433 1.043.751.892 447.343.239 1.592.284.797 Sangue (mdia kg) 889.792.895 176.788.458 89.541.909 203.037.210 87.020.032 309.741.295 Abatedouros de sunos Material para graxaria (kg) 556.790.940 327.438 8.041.014 96.439.212 374.674.392 77.308.884 Sangue (kg) 97.995.205 57.629 1.415.218 16.973.301 65.942.693 13.606.364 Total de resduos (kg) 8.832.010.572 1.121.883.699 638.250.847 1.972.953.746 2.606.698.916 2.346.910.070

Elaborao dos autores.

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril...

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Considerando o total de resduos com potencial de processamento em graxarias e a quantidade de gua consumida (caldeira, condensador do cozimento ou da digesto e limpeza) por tonelada de material processado, estimou-se a gerao de efluentes nas indstrias destas categorias. Os consumos mnimo e mximo de gua esto apresentados na tabela 56.
TABELA 56 Consumo mnimo e mximo de gua em graxarias
Total de resduos para graxarias (t) Brasil Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-oeste 8.832.011 1.121.884 638.251 1.972.954 2.606.699 2.346.910 Consumo mnimo de gua (L) 4.857.605.815 617.036.034 351.037.966 1.085.124.560 1.433.684.404 1.290.800.539 Consumo mximo de gua (L) 8.832.010.572 1.121.883.699 638.250.847 1.972.953.746 2.606.698.916 2.346.910.070

Fonte: UNEP, Depa e Cowi (2000) apud Pacheco, (2006). Nota: 1 Consumo mnimo de 550 L/kg de material processado e 1.000 L/kg de material processado.

5) Laticnios
Na tabela 57 so apresentados os dados estimados dos efluentes gerados nos abatedouros de bovinos do Brasil e por regio.
TABELA 57 Estimativa da quantidade de efluentes gerados em laticnios Brasil e grandes regies (2009)
Total de leite produzido (1 mil L)1 Brasil Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste
1 2

Total de leite produzido (1 mil kg)2 20.121.807 1.386.848 1.090.752 8.090.362 6.288.806 3.265.040
3

Efluentes gerados (1 mil L)3 20.121.807 a 120.730.842 1.386.848 a 8.321.088 1.090.752 a 6.544.511 8.090.362 a 48.542.172 6.288.806 a 37.732.834 3.265.040 a 19.590.237

19.497.875 1.343.845 1.056.930 7.839.498 6.093.804 3.163.798

Fonte: IBGE (2009c); densidade mdia de 1,032 g/L (Brito et al., s.d.); Maganha (2008) 1,0 e 6,0 L/kg de leite recebido. Elaborao dos autores.

Em laticnios onde ocorre o processamento de leite dos tipos UHT (ultra high temperature ultra alta temperatura), leite esterilizado, leite homogeneizado e pasteurizado, so geradas quantidades significativas de efluentes lquidos decorrentes da lavagem de equipamentos, materiais e vazamentos.

6) Total de resduos slidos e efluentes gerados no Brasil


Os totais estimados de resduos slidos gerados nos abatedouros do Brasil e por regio, no ano de 2009, foram somados e esto apresentados na tabela 58. Nesta tabela, constam os resduos que no possuem potencial de utilizao em graxarias e com potencial de gerao de biogs.

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Relatrio de Pesquisa TABELA 58 Total de resduos slidos potencialmente aproveitveis para gerao de energia gerados pelas indstrias primrias ligadas ao setor pecurio Brasil e grandes regies (2009)
Abatedouros de aves Resduos de cama de avirio (kg) Brasil Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste 28.931.158 382.742 841.778 6.533.653 17.398.688 3.774.298 Borra do flotador (kg) 260.380.424 3.444.675 7.575.999 58.802.879 156.588.192 33.968.679 Abatedouros de sunos Contedo estomacal e intestinal (mdia kg) 83.518.641 49.116 1.206.152 14.465.882 56.201.159 11.596.333 Abatedouro de bovinos Contedo estomacal e intestinal (mdia kg) 1.083.351.740 215.245.688 109.020.182 247.204.395 105.949.715 377.120.084 Total de resduos slidos (kg)

Esterco (kg)

Esterco (kg)

49.492.528 29.106 714.757 8.572.374 33.304.390 6.871.901

216.670.348 43.049.138 21.804.036 49.440.879 21.189.943 75.424.017

1.722.344.838 262.200.463 141.162.904 385.020.063 390.632.087 508.755.311

Elaborao dos autores.

A regio Centro-Oeste, foi a que apresentou maior gerao de resduos, seguida pelo Sul e Sudeste. No Centro-Oeste, a maior representatividade decorrente da quantidade de bovinos criados e abatidos na regio. Na tabela 59 so apresentadas as estimativas de gerao de efluentes pelos abatedouros de aves, sunos e bovinos, graxarias e laticnios no ano de 2009. Os valores foram estimados a partir de dados de efluentes gerados e consumo de gua. A regio Sul foi a maior geradora de efluentes. Os abatedouros de aves responderam pela maior quantidade de efluentes gerados no Brasil e nas regies Sul, Sudeste e Centro-Oeste.
TABELA 59 Total de efluentes gerados pelas indstrias primrias ligadas ao setor pecurio Brasil e grandes regies (2009) (Em 1 mil L)
Abatedouros de aves Brasil Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste 69.434.780 918.580 2.020.266 15.680.768 41.756.851 9.058.314 Abatedouros de sunos 12.373.132 7.276 178.689 2.143.094 8.326.098 1.717.975 Abatedouros de bovinos 19.643.882 3.796.161 2.155.502 4.562.393 2.188.032 6.941.794 Graxarias 6.844.808 869.460 494.644 1.529.039 2.020.192 1.818.855 Laticnios 13.244.345 2.332.810 1.325.073 3.045.716 2.104.112 4.380.324 Total de efluentes gerados 121.540.947 7.924.288 6.174.175 26.961.010 56.395.284 23.917.263

Elaborao dos autores.

Quando calculada a porcentagem do total de efluentes gerados por regio, observase que a regio Sul respondeu por 46% dos efluentes gerados em abatedouros, graxarias e laticnios do Brasil, seguida das regies Sudeste, com 22%, e Centro-Oeste, com 20%.

Consideraes acerca dos resultados


Seguindo o padro observado no item referente gerao de dejetos pela criao animal, as maiores produes de resduos slidos e lquidos decorrentes das indstrias primrias ligadas pecuria ocorreram nas regies Sudeste, Sul e Centro-Oeste. Estes primeiros resultados serviro como base para os estudos posteriores de produo potencial de biogs e converso em energia.

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril...

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Identificou-se que uma parcela significativa dos resduos gerados em abatedouros possui potencial de utilizao como subproduto para a indstria de graxarias, porm uma quantidade significativa torna-se resduo. imprescindvel que estes resduos e os gerados em graxarias sejam tratados e dispostos de maneira adequada, devido ao seu potencial de contaminao decorrente da alta carga orgnica que possuem. Alm disso, a possibilidade de recuperao de energia atravs de processos anaerbios deve ser considerada, uma vez que serve como tratamento destes resduos, reverte em recursos financeiros e pode ser utilizada como fonte de recursos energticos renovveis. Quanto aos efluentes gerados, o ideal seria que novas tecnologias fossem desenvolvidas e adotadas com vistas a reduzir a quantidade de gua utilizada, o que minimizaria os impactos causados aos recursos hdricos (tanto na retirada quanto no descarte), custos com tratamento e outros. Os tipos de tratamentos de efluentes empregados em abatedouros dependem de diversos fatores, como as caractersticas dos efluentes e o porte do estabelecimento. Os efluentes de abatedouros possuem tambm uma grande quantidade de materiais como graxas, partculas de carne, pelos e couro, entre outros, o que demanda para o seu tratamento a utilizao de processos fsicos, qumicos e biolgicos. Em geral, os mtodos se iniciam por processos fsicos, que tm por objetivo remover os slidos de maior dimenso e os lquidos imiscveis na gua (leos e gorduras), os quais no podem ser segregados. A minimizao de outros contaminantes feita por processos fsico-qumicos ou biolgicos, em funo das caractersticas dos contaminantes (ISA, 2005).

3.2.3 Estimativa do potencial de gerao de metano e energia eltrica pelos dejetos das criaes animais e resduos da agroindstria associada Consideraes gerais
No Brasil, o setor agropecurio caminha para o uso mais intensivo das fontes no renovveis de energia. Entre as formas alternativas de energia renovveis, pode-se citar a de converso da biomassa em energia secundria, destacando-se a biodigesto anaerbia de resduos (agroindustriais, domsticos, rurais etc.), o que permite o seu aproveitamento sob a forma de biogs/metano (Oliveira, 2004). A utilizao dos biodigestores no meio rural tem merecido destaque devido aos aspectos de saneamento e gerao de energia, alm de estimularem a reciclagem orgnica e de nutrientes (Lucas Jnior, 1994 apud Oliveira, 2004). Segundo Oliveira (2004), os principais resultados esperados com a implantao de biodigestores esto listados a seguir:
proporcionar a substituio do GLP e da lenha por biogs no aquecimento do ar no interior dos avirios; substituir o consumo de energias no renovveis por energia renovvel (biogs); gerar energia eltrica para reduzir os gastos do produtor com a compra de energia e, consequentemente, reduzir os custos de produo; promover a interao das atividades produtivas na propriedade atravs do manejo dos fluxos de energia e nutrientes; reduzir o potencial de impacto ambiental da atividade suincola atravs da implementao de um sistema de tratamento de dejetos;

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Relatrio de Pesquisa

reduzir a emisso de gases de efeito estufa (CH4), com a possibilidade de entrar no mercado de crditos de carbono; reduzir o uso de fertilizante qumico com o uso do biofertilizante; conscientizar o produtor para a importncia do tratamento dos dejetos por sua viabilidade econmica e ambiental; e reduzir o nvel de odor nas propriedades.

Conforme Lucas Jnior e Santos (2000), entre os modelos de biodigestores apropriados ao meio rural, pode-se citar o modelo batelada, que, apesar da simplicidade, pode ser til em situaes em que o resduo obtido periodicamente, como o caso da cama obtida nos galpes de frangos de corte. Quando a disponibilidade dos resduos for diria, o interesse volta-se para os biodigestores contnuos, como os modelos indiano e chins. Tecnologias como sistemas de agitao, aquecimento, prfermentao etc. podem ser associadas a estes biodigestores, porm deve-se analisar com rigor os custos. O digestor contnuo de biodigestao anaerbia de efluentes, segundo Oliveira (2009), recebe carga de efluente continuamente, ou periodicamente, sem que ocorra a paralisao do processo de biodigesto e produo de biogs, havendo tambm produo contnua de efluente. Por sua vez, em digestor tipo batelada, uma nova carga de efluente s realizada quando o processo de biodigesto chega ao fim (mnima produo de biogs) e, para que isto ocorra, preciso que a cmara de digesto seja esgotada. Oliveira (2004) salienta que, quando existe transformao da energia contida no biogs em energia eltrica, o rendimento gira em torno de 25%, contra 65% quando transformada em energia trmica. A seu favor, a energia eltrica tem o fato de ser um tipo de energia de fcil utilizao e tambm, no caso, o biogs tem seu custo de produo bastante baixo. A comparao entre as diferentes fontes energticas e biogs foi realizada por Comastri Filho (1981 apud Oliveira, 2009), e est apresentada no quadro 2.
QUADRO 2 Comparao entre diferentes fontes energticas e biogs
Fonte energtica Gasolina leo diesel Querosene Gasolina de avio leo combustvel Petrleo mdio lcool combustvel GLP Lenha Carvo vegetal Xisto Energia eltrica Equivalncias L 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 kg 1,00 1,00 1,00 1,00 kWh 1,00 Biogs m 1,63 1,80 1,73 1,58 2,00 1,81 1,26 2,20 0,65 1,36 0,29 0,70

Fonte: Comastri Filho (1981 apud Oliveira, 2009), com adaptaes.

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril...

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Escopo e limitaes do estudo


Para o clculo de metano gerado pela criao de aves, foram utilizadas como base as quantidades de dejetos gerados pelas aves de postura e de corte. Para os bovinos, utilizaram-se apenas as quantidades de dejetos advindos de bovinos de leite criados semiconfinados ou confinados, ficando os dejetos armazenados. No foram considerados os dejetos produzidos pelos bovinos de corte, pois no h informaes sobre o rebanho criado em sistema confinado. Sabe-se que a grande maioria das criaes ocorre em sistema extensivo, ficando o dejeto espalhado pelos campos onde o gado criado. Outra questo a ser observada que a criao de aves de corte ocorre sobre camas que podem ser compostas por diversos materiais, como maravalha, capim Napier, bagao de cana ou outros materiais disponveis na regio, porm, nas estimativas realizadas neste estudo, foram considerados apenas os dejetos gerados pelas aves. A quantidade de cama de avirio no foi includa, pois o tipo, a quantidade utilizada e o nmero de lotes criados em cada cama muito varivel nas diferentes regies, empresas integradoras e sistemas utilizados pelos produtores. Segundo estudos realizados por Webb e Hawkes (1985 apud Lucas Jnior e Santos, 2000), de um modo geral, o material utilizado como cama de avirio diminui o potencial de produo de biogs, por isso, possvel que os dados reais sejam inferiores aos apresentados neste estudo. Em relao s estimativas de gerao de biogs a partir dos resduos das indstrias primrias associadas pecuria, no foi calculado o potencial de gerao de biogs para biodigesto do contedo estomacal e intestinal dos bovinos e sunos, cama de avirio e borra do flotador. O resduo do tipo borra de flotador e a biodigesto do contedo estomacal e intestinal dos bovinos e sunos no foram includos por no terem sido identificadas metodologias para estes clculos. Segundo Bellaver (2010), a compostagem a alternativa que poderia agregar maior valor a este tipo de resduo, pois um processo no qual o material a ser compostado est em um biorreator, com o propsito de produzir um composto orgnico fertilizante (adubo), de bom valor comercial, em curto espao de tempo (e, por isso, o processo acelerado). Em relao aos resduos da cama de avirio, estes no foram includos, pois, em comparao aos outros dejetos de sunos e bovinos gerados em abatedouros, a quantidade gerada e o potencial de gerao de biogs so pouco significativos. Neste estudo, so mostrados apenas os potenciais totais de energia que poderia ser gerada com a utilizao energtica dos resduos. No foi avaliada, porm, a viabilidade real de uso destes potenciais, pois seria necessrio tratar de vrias outras questes de cunho econmico, financeiro, regulatrio, logstico e tcnico que no foram abordadas neste levantamento.

Metodologia para estimativa da gerao de metano pela biodigesto dos dejetos das criaes animais
A produo de metano a partir dos dejetos gerados pelas criaes de sunos, aves e vacas leiteiras foi calculada tendo como referncia o mtodo utilizado pelo Centro Nacional de Referncia da Biomassa CENBIO (2008), para compor o Atlas de bioenergia do Brasil. O mtodo utilizado pelo CENBIO (2008) e adaptado de CETESB (1998) apresentado na equao (7).

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Relatrio de Pesquisa

(7) Onde: Et esterco total [kg.esterco/(dia.unidade geradora)] Pb produo de biogs [kg.biogs/kg.esterco] Conc. CH4 concentrao de metano no biogs [%] VE volume especfico do metano [kg.CH4/m3.CH4], sendo este igual a 0,670 kg.CH4/ m3.CH4 A equao foi adequada s informaes existentes, conforme apresentado na equao (8). (8) Onde: Et esterco total [kg.esterco/ano] Pb produo de biogs [kg.biogs/kg.esterco] Conc. CH4 concentrao de metano no biogs [%] PE peso especfico do metano (kg.CH4/m3.CH4], sendo este igual a 0,716 kg.CH4m3. CH4 (Garces Junior e Domingues, 2010) Como valor de esterco total, foram utilizados os dados apresentados na tabela 58, para o ano de 2009. Para os dados de Pb produo de biogs, concentrao de CH4 e volume especfico do CH4, utilizaram-se dados de Motta (1986 apud CENBIO, 2008), apresentados na tabela 60. Segundo Perdomo e Lima (1998), os dejetos sunos possuem maior potencial energtico em termos de produo de biogs, porque mais que 70% dos slidos totais so constitudos por slidos volteis, substrato das bactrias metanognicas responsveis pela produo de biogs.
TABELA 60 Valores de converso energtica para diferentes tipos de efluentes
Origem do material Sunos Bovinos Aves Fonte: Motta (1986 apud CENBIO, 2008), com adaptaes. (kg biogs/kg esterco) 0,062 0,037 0,055 Concentrao de metano (%) 66 60 60

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Resultados
Na tabela 61 so apresentadas as quantidades potenciais de gerao de dejetos (kg/ano) e de metano (m/ano) resultantes da biodigesto dos dejetos de aves de postura e corte.
TABELA 61 Gerao de metano (CH4) a partir da gerao de dejetos de aves de postura e corte (2009)
Gerao de dejetos (kg/ano) Brasil Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste Elaborao dos autores. 28.025.854.457 822.211.561 2.960.721.278 9.249.674.911 10.898.420.355 4.094.826.353 Gerao de metano (m/ano) 1.291.694.409 37.895.226 136.457.824 426.311.832 502.301.497 188.728.030

Na tabela 62, so apresentadas as quantidades potenciais de gerao de dejetos (kg/ano) e de metano (m/ano) resultantes da biodigesto dos dejetos de sunos.
TABELA 62 Gerao de metano a partir da gerao de dejetos de sunos Brasil e grandes regies (2009)
Gerao de dejetos (kg/ano) Brasil Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste Elaborao dos autores. 20.379.732.253 871.972.155 3.369.353.863 3.584.870.240 9.876.639.085 2.676.896.910 Gerao de metano (m/ano) 1.164.718.776 49.833.939 192.561.397 204.878.338 564.458.200 152.986.902

Na tabela 63, so apresentadas as quantidades potenciais de gerao de dejetos (kg/ano) e de metano (m/ano) resultantes da biodigesto dos dejetos de bovinos de leite.
TABELA 63 Gerao de metano a partir da gerao de dejetos de bovinos de leite Brasil e grandes regies (2009)
Gerao de dejetos (kg/ano) Brasil Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste Elaborao dos autores. 316.909.674.770 37.597.956.354 67.721.022.995 106.168.599.923 54.801.360.428 50.620.735.071 Gerao de metano (m/ano) 9.825.970.363 1.165.746.691 2.099.730.043 3.291.819.718 1.699.148.326 1.569.525.585

No grfico 1 apresentada uma sntese da estimativa da gerao de metano (em milhes de m/ano), a partir da gerao da biodigesto dos dejetos de aves (corte e postura), sunos e bovinos de corte.

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Relatrio de Pesquisa GRFICO 1 Potencial para gerao de metano (CH4) a partir dos dejetos das principais criaes de animais confinados grandes regies (2009) (Em milhes de m3/ano)
3.500 3.000 2.500 2.000 1.500 1.000 500 0 Norte Aves Nordeste Sunos Sudeste Sul Bovinos de leite Centro-Oeste

Embora os dejetos sunos gerem uma maior quantidade de biogs por dejeto fermentado, a criao com maior potencial de gerao de metano foi a de bovinos de leite, com um total de 10.500.589.224 m de CH4 no ano em todo o Brasil, com destaque para as regies Sudeste e Nordeste. Estes dados foram obtidos considerando que toda a criao ocorra em sistema confinado.

Metodologia para estimativa do potencial disponvel pela biodigesto dos dejetos das criaes animais
A estimativa da gerao de energia eltrica a partir dos dejetos das criaes foi calculada com base no clculo da potncia til descrito por Garces Junior e Domingues (2010). Para a determinao da potncia disponvel foi utilizada a equao (9):

(9)

Onde: Py potncia til no ano (MW); QCH4,y quantidade de metano no ano y (mCH4.ano-1); PCICH4 poder calorfico ifnferior do metano (33,8 MJ.m-3 de CH4); E eficincia de coleta do gs (35%);

eficincia eltrica (28%); e


31.536.000 ator de converso (segundos.ano-1).

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A quantidade de metano gerada no ano por cada uma das criaes est apresentada nas tabelas 61, 62 e 63. Neste caso, manteve-se o valor de eficincia do motor conforme a referncia, porm, ao ser utilizado um motor com maior eficincia, a capacidade de produo de energia seria maior. Considerou-se o ano com 8.322 horas, o que equivale a 347 dias, sendo este o perodo que o motor estaria em funcionamento no ano, sendo os demais dias destinados manuteno do equipamento.

3.2.4 Resultados da estimativa da gerao de energia eltrica pela biodigesto dos dejetos gerados nas criaes animais
Na tabela 64 so apresentadas as estimativas de gerao de potncia til por regio e para o Brasil. Na tabela 65 so apresentadas as estimativas de gerao de energia eltrica por regio e no Brasil, bem como a populao atendida em um ms, considerando um consumo mdio de 100 kWh/ms. Os dados da tabela 65 mostram que h uma quantidade bastante expressiva da populao que poderia ser atendida por energia eltrica/ms durante um ano com a utilizao energtica dos dejetos das criaes animais. A prioridade, porm, seria a utilizao deste potencial energtico na prpria granja, para aquecimento dos animais, funcionamento de motores e fornecimento de energia para a casa.
TABELA 64 Estimativa da gerao de potncia til a partir do biogs gerado pelos dejetos das aves (corte e postura), sunos e bovinos de leite (2009) (Em kW/ano)
Sunos (MW/ano) Brasil Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste Elaborao dos autores. 122 5 20 22 59 16 Aves (MW/ano) 136 4 14 45 53 20 Bovinos (MW/ano) 1.032 122 221 346 178 165

TABELA 65 Estimativa do total de energia que poderia ser gerada pelos dejetos das criaes animais mais representativas, e estimativa da populao que poderia ser atendida por ms Brasil e grandes regies (Em kWh/ano)
Energia disponvel Brasil Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste 941.763.131 96.111.422 186.226.599 300.800.416 212.078.559 146.546.136 Populao atendida em um ms1 9.417.631 961.114 1.862.266 3.008.004 2.120.786 1.465.461

Elaborao dos autores. Nota: 1 Consumo mdio de 100 kWh/ms por pessoa.

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Relatrio de Pesquisa

Metodologia da estimativa da gerao de metano e energia eltrica pela biodigesto dos resduos (slidos e efluentes) das agroindstrias primrias associadas criao animal
Foram utilizadas como base de dados para a estimativa da gerao de metano pela digesto anerbia as quantidades de efluentes apresentados na tabela 59. Estes dados foram obtidos com base no rebanho abatido e produo de leite no ano de 2009. Para a estimativa da gerao de metano pela biodigesto anaerbia, utilizou-se a frmula do IPCC (2006) apresentada na equao (10). (10) Onde: Emisso de CH4 emisso de CH4 no ano, kg CH4/ano TOWi total de material orgnico degradvel em efluentes industriais no ano, kg DQO/ano i setor industrial Si componente orgnico removido como lodo no ano, kg DQO/ano EFi fator de emisso do setor industrial, kg CH4/ kg DQO Ri montante de CH4 recuperado no ano, kg CH4/ano No foi realizado somatrio, pois, como descrito anteriormente, foi utilizado um valor nico para as regies e para o Brasil, calculado com base na quantidade de animais abatidos no ano de 2009. Para Si foi utilizado o valor mdio de 0,35 kg DQO/ano para cada m de efluentes gerados. Este valor foi definido a partir dos valores apresentados pelo Canada (2009), segundo o qual a sedimentao primria pode remover de 25% a 40% da DBO. O valor de TOW foi calculado com base no proposto pelo IPCC (2006) e adaptado aos dados disponveis, conforme apresentado na equao (11). (11) Onde: TOW total de material orgnico degradvel em efluentes industriais no ano, kg DQO/ano W efluentes gerados, m/ano DQO i demanda qumica de oxignio, kg DQO/m Foi utilizado como valor de DQO para as indstrias do setor do leite 2,7 kg/m e para as demais indstrias de carne e aves 4,1 kg/m, conforme valores do IPCC (2006). Para as graxarias foi assumido o mesmo valor que o das indstrias de carne e aves.

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O fator de emisso de CH4 para os efluentes das indstrias primrias associadas atividade pecuria foi calculado conforme apresentado na equao (12). (12) Onde: EF fator de emisso de CH4 para cada tratamento kg CH4/kg DQO B0 capacidade mxima de produo de CH4 kg CH4/kg DQO MCF fator de correo de metano O valor de capacidade mxima de CH4 foi considerado o valor padro de 0,25 kg CH4/kg DQO. Como fator de correo de metano, foi considerado o valor 0,8 (que o fator de correo de reator anaerbio). A estimativa da gerao de metano pelos dejetos gerados nos abatedouros de sunos e bovinos foi calculada com base na equao (8). Para a estimativa do potencial de energia e energia eltrica, foi utilizada a mesma metodologia apresentada para a gerao de energia eltrica a partir do metano gerado pela biodigesto dos dejetos da pecuria, apresentada na equao (9).

Resultado da estimativa da gerao de metano e energia eltrica pela biodigesto dos efluentes das agroindstrias primrias associadas criao animal
A tabela 66 apresenta a estimativa do potencial de gerao anual de metano com base na quantidade de efluentes gerada no ano de 2009 para as agroindstrias primrias associadas criao animal.
TABELA 66 Estimativa do potencial de gerao de metano a partir dos efluentes gerados nas agroindstrias primrias associadas criao animal (2009) (Em m/ano)
Abatedouros de aves Brasil Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste Elaborao dos autores. 72.731.962 962.200 2.116.200 16.425.385 43.739.718 9.488.457 Abatedouros de sunos 12.960.683 7.622 187.174 2.244.861 8.721.471 1.799.555 Abatedouros de bovinos 20.576.692 3.976.426 2.257.858 4.779.043 2.291.933 7.271.432 Graxarias 7.169.841 910.747 518.133 1.601.647 2.116.123 1.905.225 Laticnios 24.601.926 4.333.292 2.461.379 5.657.545 3.908.476 8.136.635

Na tabela 67 apresentada a estimativa do potencial de gerao de metano (m/ano) a partir dos dejetos gerados nos abatedouros de bovinos e sunos no ano de 2009.

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Relatrio de Pesquisa TABELA 67 Estimativa do potencial de gerao de metano a partir dos dejetos gerados nos abatedouros de sunos e bovinos (2009) (Em m/ano)
Sunos Brasil Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste Elaborao dos autores. 2.828.539 1.663 40.849 489.918 1.903.374 392.735 Bovinos 6.717.991 1.334.764 676.047 1.532.943 657.007 2.338.566

Na tabela 68 so apresentadas as estimativas da energia eltrica (em kWh/ms) que poderia ser produzida a partir da biodigesto anaerbia dos efluentes das agroindstrias primrias associadas criao animal, resduos da cama de avirio e dejetos sunos e bovinos gerados nos abatedouros de sunos e bovinos, bem como a populao que poderia de ser atendida mensalmente com esta energia, com base na produo do ano de 2009.
TABELA 68 Estimativa do potencial de energia eltrica que poderia ser gerado pelos efluentes das agroindstrias primrias associadas a criao animal e dejetos de abatedouros de bovinos e sunos (2009) (Em kWh/ms)
Efluentes Brasil Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste 10.055.208 742.282 549.284 2.236.871 4.427.179 2.083.380 Dejetos de abatedouros de sunos e bovinos 695.390 97.348 52.220 147.350 186.504 198.954 Total 10.750.598 839.630 601.504 2.384.221 4.613.682 2.282.334 Populao atendida em um ms1 107.506 8.396 6.015 23.842 46.137 22.823

Elaborao dos autores. Nota: 1 Consumo mdio de 100 kWh/ms.

Verifica-se, ilustrativamente, que o total de energia que poderia ser gerada por ms pelos abatedouros de aves, sunos e bovinos, graxarias e laticnios no Brasil seria suficiente para atender a uma populao de 107.506 habitantes com um consumo mdio de 100 kWh.pessoa/ms durante um ano (tabela 68). A regio com maior populao atendida seria a regio Sul, com 46.137 pessoas contempladas. A viabilidade de utilizao deste potencial, porm, depende de muitos fatores, entre eles, a concentrao da produo e a logstica de transporte dos resduos. Nos casos onde for vivel a implantao de empreendimentos, as agroindstrias podem utilizar esta energia produzida nas atividades da prpria empresa ou, caso houvesse uma gerao excedente, esta poderia ser comercializada, dependendo das condies do mercado de energia.

Consideraes acerca dos resultados


A estimativa de gerao de energia eltrica a partir da biodigesto dos dejetos e efluentes das criaes e agroindstrias associadas produzidos no ano de 2009 seria suficiente, em termos ilustrativos, para suprir a demanda de um populao de 9.555.137 pessoas com um consumo mdio de 100 kWh/ms. O porte e a localizao das granjas e agroindstrias, porm, inviabilizaria em termos econmicos a implantao de um sistema individual de biodigesto, sendo necessria a implantao de sistemas coletivos, o que demandaria estudos regionalizados de espacializao das atividades.

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Segundo Zago (2003 apud Oliveira, 2004), a gerao de energia eltrica, tendo como combustvel o biogs, passa a ser vivel economicamente quando a propriedade possuir capacidade de produo de 200 m/dia de biogs, o que daria uma produo aproximada de 300 kVAh/dia. A energia eltrica gerada serviria para atender prioritariamente s necessidades dos empreendimentos, e o restante poderia ser comercializado, dependendo das condies do mercado de energia, atravs da transferncia para a rede eltrica. O biogs produzido, alm de transformado em energia eltrica, poderia ser aproveitado atravs da combusto, gerando assim calor. Reitera-se que a tecnologia de biodigesto evitaria a emisso anual de trilhes de m de metano, gerando, alm disso, um composto estvel, com menor potencial poluidor, eliminando patgenos e reduzindo odores.

3.3 Silvicultura e agroindstrias associadas 3.3.1 Consideraes gerais


A silvicultura tem sido um dos setores da economia brasileira com maior crescimento nos ltimos anos. A atividade da silvicultura se ocupa do estabelecimento, desenvolvimento e da reproduo de florestas, visando mltiplas aplicaes, tais como a produo de madeira, o carvoejamento, a produo de resinas, a proteo ambiental, entre outros. (IBGE, 2009c). O uso da madeira advinda da silvicultura ganha destaque em um momento no qual a preocupao com o meio ambiente e as diversas formas de vida tornaram-se parte do cotidiano e das atividades das empresas. Atualmente, os produtos silvcolas so utilizados como fonte energtica, lenha para carvoarias e indstrias siderrgicas, como matria-prima para indstrias moveleiras, de papel e celulose, construo civil, entre outras finalidades. Assim como na maioria das atividades produtivas, o setor florestal apresenta perdas no processo produtivo, desde o corte da rvore at seu processamento em indstrias primrias e secundrias. Grandes quantidades de sobras de menor valor comercial so produzidas, chamadas tradicionalmente de resduos. Conforme a Lei no 12.305 (Brasil, 2010a), os resduos florestais se enquadram na classificao de resduos agrossilvopastoris, ou seja, resduos que so gerados nas atividades agropecurias e silviculturais, includos os relacionados a insumos utilizados nestas atividades.

3.3.2 Escopo e limitaes do estudo


A quantificao dos resduos florestais foi realizada com dados secundrios, obtidos a partir dos dados de produo e extrao vegetal da silvicultura, referentes ao ano de 2009, disponibilizados pelo IBGE. Estes dados, porm, so relativos apenas produo de madeira em toras utilizada para cada atividade: carvo vegetal, lenha, papel e celulose e outras finalidades. Dessa forma, foi possvel quantificar a gerao de resduos de forma discretizada por regies e estados, referentes aos resduos provenientes apenas da colheita da madeira e em processos que utilizam as toras, como no caso do processamento mecnico da madeira. O setor florestal amplo e complexo, apresentando diversos segmentos de atividades e aplicaes industriais. Cada indstria associada apresenta uma diversidade de resduos, cuja gerao depende do tamanho da indstria, do processo produtivo e das polticas da empresa. Sendo assim, a quantificao do montante

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Relatrio de Pesquisa

de resduos associados ao processo produtivo torna-se difcil, pois no existem dados discretizados de produo em cada setor nas regies e estados brasileiros. Destaca-se tambm a diversidade de valores encontrados nas fontes consultadas, podendo haver disparidade na quantificao devido a diferenas de metodologia utilizada. A quantificao de resduos gerados em indstrias primrias como celulose e papel se restringiu apenas ao mbito nacional, em que so apresentados dados de produo. Outro fator limitante do estudo a ausncia de dados relativos s porcentagens de aproveitamento de processo na produo de outros produtos associados silvicultura, como madeira tratada, cavacos e partculas, cascas, folhas e resinas, sendo apresentados ndices de gerao referentes a alguns segmentos da cadeia da madeira obtidos em estudos especficos de regies do Brasil. Optou-se por tratar este setor como florestal, o qual abrange, alm da madeira de silvicultura, a madeira produzida no extrativismo vegetal, uma vez que so atualmente extradas grandes quantidades de madeira de florestas naturais, sendo esta amplamente utilizada nos diversos segmentos da cadeia. A utilizao da madeira de extrao vegetal tambm gera uma grande quantidade de resduos, sendo maior que a da silvicultura quando considerada a etapa de extrao no campo.

3.3.3 Setor florestal


O agronegcio florestal tem ganhado destaque nos ltimos anos no Brasil e no mundo, principalmente em funo de se tratar de recursos renovveis dentro da tica de sustentabilidade ambiental, seguindo a trajetria de substituio ou produo de recursos at ento extrados da natureza (Coronel et al., 2007). Apesar de sua relevncia na economia nacional, elencado como um setor contraditrio, uma vez que desenvolveu a silvicultura de florestas plantadas com produo integrada e estrutura produtiva sofisticada, mas ainda convive com altos ndices de desmatamento ilegal de florestas nativas (SFB, s.d.). Conforme o Ministrio do Meio Ambiente, o Brasil um dos maiores produtores e o maior consumidor mundial de produtos de origem florestal. Setores estratgicos da economia brasileira, como a siderurgia, a indstria de papis e embalagens, e a construo civil, so altamente dependentes do setor florestal (Brasil, [s.d]c.). O Brasil possui aproximadamente 516 milhes de ha, cerca de 60,7% do territrio, de florestas naturais e plantadas. O pas possui cerca de 6,8 milhes de ha de florestas plantadas, 93% das quais com espcies de eucalipto e pinus. Em 2009, a rea total de florestas plantadas de eucalipto e pinus no Brasil atingiu 6.310.450 ha, apresentando um crescimento de 2,5% (ABRAF, 2010). Alm destas florestas que formam o conjunto mais representativo, outros grupos merecem destaque devido principalmente sua importncia econmica. A tabela 70 apresenta as principais espcies plantadas no pas, sua participao relativa em rea e os principais usos industriais.

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril... TABELA 69 reas total de florestas plantadas por grupo de espcies no Brasil (2009)
Grupo de espcie rea (ha) Participao da espcie no total (%) 66,58 Principais usos Celulose, papel, madeira serrada, painis, compensados, carvo vegetal, construo civil, movelaria, construo naval, embalagens, lminas, vigas e PMVA (produto de maior valor agregado) Celulose, papel, madeira serrada, painis, compensados, carvo vegetal, construo civil, movelaria, construo naval Madeira, energia, carvo para celulose, painis de madeira, tanino, curtumes, adesivos, setor petrolfero, borrachas Madeira, energia, celulose, seiva, borracha Lmina e compensado, forros, palitos, papel, mveis, acabamentos e molduras Construo civil (portas, janelas, lambris, painis, forros), assoalhos e decks, mveis, fsforo, lpis e carretis Serrados, lminas, forros, molduras, ripas, caixotaria, estrutura de mveis, fsforo, lpis e carretis Fsforos, partes de mveis, portas, marcenaria interior, brinquedos, utenslios de cozinha

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Eucalipto

4.515.730

Pinus Accia Seringueira1 Paric Teca Pinheiro-do-Paran ou araucria Populus Outras2 Total

1.794.720 174.150 128.460 85.320 65.240 12.110 4.030 2.740 6.782.500

26,46 2,57 1,89 1,26 0,96 0,18 0,06 0,04 100,00

Fonte: Associao Brasileira de Produtores de Florestas Plantadas (ABRAF, 2010). Notas: As reas de florestas plantadas com seringueira no Brasil foram revisadas em funo de dados publicados pela Associao Paulista de Produtores e Beneficiadores de Borracha. reas com florestas, com espcies tais como ip-roxo, fava-arara, jatob, mogno e acapu, entre outras.

O setor florestal contribui com uma parcela importante para a economia brasileira, gerando produtos para consumo interno e exportao, empregos, renda para a populao, impostos, atuando tambm na conservao e preservao dos recursos naturais. O Programa Nacional de Florestas (PNF) do MMA cita que atualmente existem oito cadeias produtivas que exploram o patrimnio florestal: chapas e compensados; leos e resinas; frmacos; cosmticos; alimentos; carvo, lenha e energia; papel e celulose; e madeira e mveis. A partir da produo da matria-prima florestal tem incio a cadeia produtiva florestal, atravs do processamento primrio e da gerao de produtos florestais. Estes podem ser madeireiros, na forma de madeira em tora e de principal interesse para a indstria baseada em florestas comerciais (plantadas ou nativas), ou no madeireiros. Os principais produtos no madeireiros so o ltex, as resinas, ceras, gomas, fibras tanantes, corantes, leos aromticos ou essenciais, e cascas, obtidos geralmente atravs de extrao no destrutiva. Assim, na maioria dos casos onde esta atividade de extrao conduzida em larga escala, as rvores so mantidas em produo, ou seja, no so cortadas. Os produtos madeireiros so os mais importantes da cadeia florestal, do ponto de vista econmico. A partir do processamento primrio, secundrio ou tercirio da madeira, as indstrias de base florestal produzem uma gama de produtos que se destinam a diferentes fins. O fluxograma da figura 1 apresenta a cadeia produtiva especfica do setor madeireiro.

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Relatrio de Pesquisa FIGURA 1 Cadeia produtiva do setor florestal madeireiro


Recurso natural Matria-prima Produto bsico Produto intermedirio Produto final

Carvo vegetal Lenha Florestas naturais Cavacos de madeira

Celulose

Papel

Painis reconstitudos

Materiais de construo

Florestas plantadas Toras industriais

Serrados

Beneficiados

PMVA (produto de maior valor agregado)

Lminas

Compensados

Mveis

Fonte: STCP (2011).

Conforme o Servio Florestal Brasileiro (SFB, 2011) existem dois modelos de organizao industrial no setor florestal no Brasil. De um lado, em especial nos setores de celulose, papel, lmina de madeira, chapa de fibra e madeira aglomerada, h predomnio de poucas empresas de grande porte, integradas verticalmente da floresta at produtos acabados, os quais atuam da produo at o comrcio. De outro lado, principalmente na produo de madeira serrada, compensados e mveis, h um grande nmero de empresas de pequeno e mdio porte, de menor capacidade empresarial. No caso da indstria de mveis, alm da variedade no uso de materiais, o setor apresenta uma forte pulverizao das preferncias dos consumidores, levando a uma reduo da escala da demanda e a uma enorme fragmentao do mercado.

3.3.4 Produo
A tabela 71 apresenta um resumo dos dados de produo referentes a produtos madeireiros de florestas plantadas e nativas para o Brasil, regies e estados no ano de 2009. Em 2009, foram produzidos 41.410.850 m de lenha da silvicultura e 41.439.567 m de lenha oriunda do extrativismo vegetal. Na lenha da silvicultura, os principais produtores foram o Rio Grande do Sul (32,5%), o Paran (19,3%), So Paulo (15,5%), Santa Catarina (14,8%) e Minas Gerais (9,0%). Na lenha do extrativismo vegetal, os principais produtores foram a Bahia (24,4%), o Cear (10,9%), o Par (8,6%), o Maranho (6,8%) e Amazonas (6,1%). Destacamse os municpios de Santa Cruz do Sul (RS), na lenha da silvicultura (767.826 m), e o municpio baiano Xique-Xique na lenha oriunda do extrativismo vegetal (675.627 m). A produo nacional da madeira em tora totalizou 122.159.595 m, sendo 87,5% provenientes de florestas cultivadas e 12,5% de vegetaes nativas. Na silvicultura, a produo de madeira para papel e celulose somou 65.345.680 m, e a de madeira para outras finalidades (construo civil, movelaria, construo naval etc.), 41.565.728 m. Os principais produtores de madeira de florestas plantadas para fabricao de papel e celulose em 2009 foram a Bahia, com 14.674.553 m, o que representa 22,4% dos 65.345.680 m produzidos no pas; So Paulo, com 13.665.914 m (20,9%); e Paran, com 11.083.552 m (16,9%). O maior produtor municipal foi Telmaco Borba (PR), com 3.508.079 m.

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Em 2009, os principais produtores de carvo vegetal de florestas cultivadas foram Minas Gerais (80,4% da produo nacional), Maranho (6,7%), Bahia (5,4%), So Paulo (2,0%) e Mato Grosso do Sul (1,6%). Entre os municpios, o maior produtor foi Lassance (MG) (9,0%). Os principais produtores do carvo obtido da extrao vegetal foram Maranho (28,9% da produo nacional), Mato Grosso do Sul (17,7%), Minas Gerais (17,2%), Bahia (8,7%) e Gois (8,1%). O municpio com maior produo foi Barra da Corda (MA), com 4,2%.
TABELA 70 Produo de madeira provinda da silvicultura e extrativismo (2009)
Silvicultura Grandes regies e (UFs) Carvo vegetal Quantidade (t) Brasil Norte Rondnia Acre Amazonas Roraima Par Amap Tocantins Nordeste Maranho Piau Cear Rio Grande do Norte Paraba Pernambuco Alagoas Sergipe Bahia Sudeste Minas Gerais Esprito Santo Rio de Janeiro So Paulo Sul Paran Santa Catarina Rio Grande do Sul Centro-Oeste Mato Grosso do Sul Mato Grosso Gois Distrito Federal Fonte: IBGE (2009c). 3.378.481 12 12 411.731 227.101 1.861 54 182.716 2.822.524 2.717.170 34.666 3.675 67.012 72.413 26.689 6.613 39.111 71.813 55.332 16.481 Lenha Quantidade (m) 41.410.850 4.900 4.900 1.140.118 10.500 41.248 6.820 1.081.550 10.833.137 3.733.120 230.048 464.891 6.405.078 27.551.959 7.982.041 6.128.487 13.441.431 1.880.736 336.762 456.114 1.081.860 6.000 Madeira em toras Papel e celulose Quantidade (m) 65.345.680 1.527.874 1.432.000 95.874 14.785.464 67.635 39.486 3.790 14.674.553 25.154.443 5.371.797 6.062.232 54.500 13.665.914 20.984.050 11.083.552 7.427.261 2.473.237 2.893.849 2.893.849 Outras finalidades Quantidade (m) 41.565.728 1.790.936 2.350 553.056 1.235.530 1.898.444 18.737 496 1.879.211 10.920.815 2.410.118 168.482 95.572 8.246.643 25.797.836 12.944.492 8.096.827 4.756.517 1.157.697 882.246 36.155 239.296 Lenha Quantidade (m) 41.439.567 8.148.870 57.926 685.240 2.539.348 101.240 3.551.983 174.222 1.038.911 23.174.486 2.799.945 1.679.688 4.525.309 1.256.346 605.070 1.751.452 81.218 356.627 10.118.831 2.417.822 2.369.264 4.706 3.447 40.405 4.911.371 1.869.646 1.666.805 1.374.920 2.787.018 153.389 1.953.294 680.335 Madeira em tora Quantidade (m) 15.248.187 8.962.724 1.358.072 120.566 1.055.928 100.930 5.975.969 266.925 84.334 1.494.634 184.723 120.789 47.575 6.573 34.832 2.375 13.540 1.084.227 57.015 39.342 2.303 1.120 14.250 783.626 628.636 120.184 34.806 3.950.188 10.284 3.920.627 19.277 Extrativismo

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Relatrio de Pesquisa

3.3.5 Resduos Especificao do tipo de resduos, rejeitos ou subprodutos gerados


Resduo florestal todo e qualquer material proveniente da colheita ou processamento da madeira e de outros produtos florestais que permanece sem utilizao definida durante o processo, por limitaes tecnolgicas ou de mercados, sendo descartado durante a produo (Nolasco, 2000). Os resduos florestais podem ser classificados quanto origem em: resduo de colheita florestal, resduo do processamento mecnico da madeira, resduo da produo de celulose e papel, entre outros. Os resduos de madeira so classificados em sua composio como resduos lignocelulsicos, ou seja, contm majoritariamente lignina e celulose, os quais tm origem tanto em atividades industriais quanto atividades rurais (Teixeira, 2005). Como exemplos, (Quirino, 2004) cita os rejeitos da madeira ou indstria da madeira, considerando mveis usados, restos de madeira de demolies, resduos do beneficiamento de produtos agrcolas, postes, estacas, dormentes, paletes e embalagens em fim de vida. O autor ainda enfatiza que at mesmo no resduo slido urbano encontrada uma porcentagem significativa de resduos lignocelulsicos proveniente de utenslios e embalagens em madeira. Os resduos lignocelulsicos geralmente apresentam baixa densidade, elevado teor de umidade e so dispersos geograficamente, encarecendo a coleta e o transporte (Quirino, 2004). Estes podem ainda estar associados a outros produtos qumicos, como tintas, resinas, vernizes e outros produtos de conservao. Tais compostos podem ser liberados durante a valorizao energtica. Quando no associados com estes compostos, no so txicos, podendo ser classificados segundo a NBR 10004 (ABNT, 2004) como classe 2B, ou seja, material no inerte e biodegradvel, cujo aproveitamento pode ser realizado para diferentes processos industriais. Os resduos de madeira so considerados heterogneos devido s variedades em que se apresentam (como sobras de madeira, com ou sem casca, os galhos grossos e finos, as folhas, os tocos, as razes, a serrapilheira e a casca), s diversas granulometrias da serragem e s diversas condies de armazenamento. Segundo Fontes (1994) e IBDF/DPq LPF (1998), os resduos de madeira podem ser classificados em trs tipos distintos, listados a seguir.
1) Serragem: resduo originado da operao de serras, encontrado em todos os tipos de indstria, exceo das laminadoras, podendo chegar a 12% do volume total de matria-prima. 2) Cepilho: conhecido tambm por maravalha, resduo gerado pelas plainas nas instalaes de serraria/beneficiamento e beneficiadora (indstrias que adquirem a madeira j transformada e a processam em componentes para mveis, esquadrias, pisos, forros etc.), que podem chegar a 20% do volume total de matria-prima, nas indstrias de beneficiamento. 3) Lenha ou cavacos: resduo de maiores dimenses, gerado em todos os tipos de indstria, composto por costaneiras, aparas, refilos, resduos de topo de tora, restos de lminas, que pode chegar a 50% do volume total de matria-prima nas serrarias e laminadoras (Heblin, 2001).

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril...

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O quadro situacional apresentado revela que mais que plantar ou extrair, um melhor aproveitamento dos resduos nas diferentes fases do processo produtivo pode melhorar o rendimento do setor, cujas perdas podem ultrapassar 80% do produto bruto. A modernizao tecnolgica do setor pode contribuir significativamente neste sentido, bem como um uso mais nobre dos resduos resultantes dos processos. Segundo Roque e Valena (1998), a indstria de base florestal pode ser dividida, de forma geral, de acordo com o produto final obtido, que pode ser: lenha, postes, madeira serrada, lminas de madeira, painis colados, compensados, aglomerados, chapas duras de fibras, chapas de fibras de mdia densidade, celulose e papel. Destes produtos, a madeira serrada e os painis de madeira so alguns insumos da cadeia produtiva madeira e mveis, os quais, por processos de usinagem, geram resduos slidos em vrias etapas da cadeia. Gonalves (2000) classifica os processos de usinagem da madeira em abate, descascamento, desdobro, laminao, produo de partculas e beneficiamento. Cada um destes processos formado por diversas operaes, as quais definem o trabalho de modificao da forma da madeira num determinado processo, como as operaes de corte, seja com uma serra de fita, na serraria, ou com uma seccionadora, na indstria de mveis seriados. Nas indstrias de transformao, como celulose e papel, que utilizam processo kraft para extrao de celulose, os resduos recebem as denominaes tcnicas de dregs, grits, alm da lama de cal e lodo orgnico da estao de tratamento de efluentes lquidos (Bergamin et al., 1994). No branqueamento da celulose, os resduos produzidos em maior quantidade so: cinza de caldeira, resduos de celulose e lama de cal (Moro, 1994). Entre estes resduos, a Embrapa Florestas tem dado destaque para os trabalhos com cinza de caldeira e resduo celulsico (Bellote, et al. 1998). A figura 2 mostra as etapas produtivas junto com os resduos gerados por cada etapa respectiva na cadeia produtiva da madeira.
FIGURA 2 Etapas da industrializao e resduos de madeira
Abate de rvores Descascador galhos finos galhos grossos pice dos troncos casca costaneiras destopo de pranchas ou tbuas serragem fina serragem grossa serragem fina rejeitos sobras serragem fina p de lixamento sobras rejeitos trincados rejeitos empenados Resduos

Desdobro

Desengrosso

Serramento fresamento Usinagem acabamento Secagem Produo Fonte: Gonalves, Ruffino e Rosalvo (1989).

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Relatrio de Pesquisa

Conforme Teixeira (2005), estes resduos so comumente dispostos em silos expostos ao tempo ou em terrenos nas cercanias do processo produtivo. Este tipo de armazenamento pode levar degradao do resduo pelo encharcamento por gua de chuva ou degradao por agentes biolgicos. A quantidade de resduos gerados difcil de ser estabelecida, pois depende de algumas varaveis, como as listadas a seguir.
1) Espcie da madeira beneficiada, uma vez que a dureza e a cor significam variao dos resduos quanto a sua apresentao fsica. 2) Tipo de produto fabricado. Como exemplo, o resduo do processamento de toras totalmente diferente do resduo do processamento de chapas de MDF ou de aglomerado.

3) Tipo de indstria, que ir determinar o tipo de madeira e, consequentemente, o tipo de resduo: indstrias de extrao e desdobro, que trabalham apenas com toras, geram um tipo de resduo diferente das indstrias moveleiras, que trabalham principalmente com madeira reconstituda, tal como o MDF e o compensado. 4) Tipo de mquina usada. Cada mquina produz um resduo peculiar e diferente dos resduos de outras mquinas. Tambm influenciam a variao do tipo de lminas na mesma mquina e a calibrao das mquinas para cada tipo de corte. 5) Granulometria das partculas, visto que um tipo de resduo tm diversas granulometrias. 6) Ocasio e das circunstncias. H momentos em que so acionadas apenas algumas das etapas de processamento, gerando pouca variao de resduos e volume varivel destes resduos.

Metodologia de estimativa de resduos


Para estimativa do quantitativo de resduos gerados na cadeia produtiva florestal, foram levados em conta apenas os resduos oriundos de produtos madeireiros. A seguir est exemplificado a metodologia empregada nos principais processos do setor florestal. Duas etapas da cadeia produtiva da madeira foram consideradas: a colheita e o processamento referente cadeia de processamento mecnico, cuja estimativa foi realizada a partir dos dados de produo de toras disponibilizada pelo IBGE relativos produo da extrao vegetal e silvicultura de 2009. Nestas duas etapas, correspondentes produo da madeira, e parte da primeira transformao industrial (na qual ainda constam a indstria de celulose e papel, e siderurgia), foi possvel quantificar e espacializar os dados em nvel estadual. Em relao aos outros resduos originados no processo de obteno de produtos como papel e celulose, a quantificao foi realizada em nvel nacional, pelo fato de somente existirem dados disponveis para o Brasil, no sendo discriminados em regies. Por seu turno, para a segunda indstria de transformao, no foi possvel quantificar pela inexistncia de dados de produo, alm de a madeira produzida em determinada regio poder ser transportada para beneficiamento em outras regies do pas, cuja localizao um dado que no se encontra disponvel.

1) Resduo de colheita florestal


Os resduos lenhosos representam madeira que foi produzida pela floresta, mas no foi retirada para ser consumida (Foelkel, 2007). Esta disponibilidade adicional de madeira a partir dos resduos lenhosos pode ser substancial, sendo que a quantidade pode variar de 10% a 20% da madeira comercial colhida a partir de florestas plantadas e de 60% a 70% de florestas naturais. Para este estudo, utilizou-se o valor mdio de 15% para clculo de resduos gerados no campo de florestas plantadas e 65% para florestas naturais (STCP, 2011). Para clculo

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de resduo florestal no processo de colheita foram utilizados os dados do IBGE relativos produo da extrao vegetal e silvicultura de 2009. Considerou-se a soma dos dados de produo em tora de madeira, relativa s atividades de silvicultura e extrativismo vegetal.

2) Resduo do processamento mecnico da madeira


H uma grande variedade na gerao de resduos e na transformao inicial da tora em matria-prima, que vai desde o tipo de madeira trabalhado at o tipo de artigo a ser produzido. Ao se desdobrar uma tora de madeira, a gerao de resduos inevitvel, sendo que o volume e tipos de pedaos e fragmentos resultantes so dependentes de vrios fatores. Como exemplos destes fatores, destacam-se o dimetro das toras e o uso final das peas serradas. O trabalho apresentado por STCP (2011) aponta que, no processamento mecnico da madeira, ocorre uma perda mdia de 45% para florestas plantadas e 17,5% para florestas naturais, sendo estes valores utilizados para clculo de gerao de resduos nesta etapa. Foram utilizados os dados do IBGE relativos produo da extrao vegetal e silvicultura de 2009. Considerou-se a soma dos dados de produo em tora de madeira, relativos s atividades de silvicultura e extrativismo vegetal, com exceo de dados relativos lenha e indstria de papel e celulose, as quais no passam pelo mesmo processo.

3) Resduo da produo de papel e celulose


As fbricas de papel e celulose geram uma quantidade de resduos de aproximadamente 48 t de resduos para cada 100 t de celulose produzida, ou seja, produzem 48% de resduo em seu processo produtivo (Belotte et al., 1998). Os dados de produo de papel e celulose foram retirados do Relatrio anual referente produo de papel e celulose realizado pela Associao Brasileira de Celulose e Papel Bracelpa (2010). Salienta-se que os dados disponibilizados referem-se apenas ao Brasil, no sendo possvel discretiz-los em regies e estados.

Resultados da estimativa do montante de resduos gerados pelo setor 1) Resduo de colheita florestal
Para o resduo florestal lenhoso gerado na colheita de silvicultura e florestas plantadas, foram obtidas as quantidades em cada estado, regio e pas, cujos resultados so apresentados na tabela 71. Em relao s regies, observa-se que o Norte apresentou a maior representatividade na gerao de resduo oriundo da primeira etapa da cadeia produtiva da madeira, ou seja, a colheita. Isto se deve principalmente ao estado do Par, que apresentou uma produo de madeira em tora oriunda do extrativismo vegetal superior aos outros estados, representando cerca de 40% da madeira produzida no extrativismo. Como so gerados mais resduos no extrativismo que na silvicultura na etapa inicial, a regio Norte desponta com 29,3%, seguida das regies Sul (25,6%) e Sudeste (18,1%). Alm do Par, destacam-se, na gerao de resduo do processo de colheita, os estados do Paran, Bahia, Mato Grosso e So Paulo. Conforme Foelkel (2007), este material constitudo, em sua maior parte, pela casca e copa das rvores, apesar de serem tambm deixadas algumas rvores finas inteiras e toras, desprezadas pelos colhedores de rvores. Este material que pode permanecer sobre o solo, tem funes notveis em sua proteo e conservao, em sua biologia, riqueza mineral, umidade e na conteno dos processos erosivos.

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Relatrio de Pesquisa TABELA 71 Gerao de resduo florestal lenhoso (2009)


Resduo da colheita (m/ano) Silvicultura Brasil Norte Rondnia Acre Amazonas Roraima Par Amap Tocantins Nordeste Maranho Piau Cear Rio Grande do Norte Paraba Pernambuco Alagoas Sergipe Bahia Sudeste Minas Gerais Esprito Santo Rio de Janeiro So Paulo Sul Paran Santa Catarina Rio Grande do Sul Centro-Oeste Mato Grosso do Sul Mato Grosso Gois Distrito Federal Elaborao dos autores. 18.442.217,88 572.494,73 0,00 0,00 405,38 0,00 342.422,16 229.667,19 0,00 2.877.974,13 11.667,04 0,00 3.232,13 0,00 0,00 0,00 6.811,34 653,78 2.855.524,29 6.222.982,01 1.342.380,34 1.074.798,17 25.887,42 3.779.916,08 8.069.875,34 4.144.837,59 2.677.905,18 1.247.132,57 698.891,69 651.376,39 6.236,74 41.278,56 0,00 Extrativismo 16.353.680,56 9.612.521,49 1.456.532,22 129.307,04 1.132.482,78 108.247,43 6.409.226,75 286.277,06 90.448,22 1.602.994,97 198.115,42 129.546,20 51.024,19 7.049,54 0,00 37.357,32 2.547,19 14.521,65 1.162.833,46 61.148,59 42.194,30 2.469,97 1.201,20 15.283,13 840.438,89 674.212,11 128.897,34 37.329,44 4.236.576,63 11.029,59 4.204.872,46 20.674,58 0,00 Total 34.795.898,44 10.185.016,22 1.456.532,22 129.307,04 1.132.888,16 108.247,43 6.751.648,91 515.944,25 90.448,22 4.480.969,10 209.782,46 129.546,20 54.256,32 7.049,54 0,00 37.357,32 9.358,52 15.175,43 4.018.357,75 6.284.130,59 1.384.574,63 1.077.268,13 27.088,62 3.795.199,21 8.910.314,22 4.819.049,70 2.806.802,52 1.284.462,00 4.935.468,32 662.405,98 4.211.109,20 61.953,14 0,00

2) Resduo do processamento mecnico da madeira


A gerao de resduo de madeira processada mecanicamente para o Brasil no ano de 2009 foi equivalente a 50.778.566,33 m, valor correspondente a 45% de perda no processamento das toras, como apresenta a tabela 72. A regio com maior gerao de resduo foi a Sul, apresentando valor de 21.188.983,25 m (41,7%), seguida do Sudeste (32%) e do Norte (15,3%).

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril... TABELA 73 Gerao de resduo do processamento mecnico da madeira (Em m/ano)
Resduo processamento mecnico Silvicultura Brasil Norte Rondnia Acre Amazonas Roraima Par Amap Tocantins Nordeste Maranho Piau Cear Rio Grande do Norte Paraba Pernambuco Alagoas Sergipe Bahia Sudeste Minas Gerais Esprito Santo Rio de Janeiro So Paulo Sul Paran Santa Catarina Rio Grande do Sul Centro-Oeste Mato Grosso do Sul Mato Grosso Gois Distrito Federal Elaborao dos autores. 48.110.133,60 1.493.464,50 0,00 0,00 1.057,50 0,00 893.275,20 599.131,80 0,00 7.507.758,60 30.435,75 0,00 8.431,65 0,00 0,00 0,00 17.768,70 1.705,50 7.449.193,80 16.233.866,10 3.501.861,75 2.803.821,30 67.532,40 9.860.650,65 21.051.848,70 10.812.619,80 6.985.839,60 3.253.389,30 1.823.195,70 1.699.242,75 16.269,75 107.683,20 0,00 Extrativismo 2.668.432,73 1.568.476,70 237.662,60 21.099,05 184.787,40 17.662,75 1.045.794,58 46.711,88 14.758,45 261.560,95 32.326,53 21.138,08 8.325,63 1.150,28 0,00 6.095,60 415,63 2.369,50 189.739,73 9.977,63 6.884,85 403,03 196,00 2.493,75 137.134,55 110.011,30 21.032,20 6.091,05 691.282,90 1.799,70 686.109,73 3.373,48 0,00 Total 50.778.566,33 3.061.941,20 237.662,60 21.099,05 185.844,90 17.662,75 1.939.069,78 645.843,68 14.758,45 7.769.319,55 62.762,28 21.138,08 16.757,28 1.150,28 0,00 6.095,60 18.184,33 4.075,00 7.638.933,53 16.243.843,73 3.508.746,60 2.804.224,33 67.728,40 9.863.144,40 21.188.983,25 10.922.631,10 7.006.871,80 3.259.480,35 2.514.478,60 1.701.042,45 702.379,48 111.056,68 0,00

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Em relao aos estados, o Paran possui a maior gerao desses resduos, com valor de 10.922.631,10 m, seguido por So Paulo, Bahia, Santa Catarina e Minas Gerais. Estes estados com maior representatividade na gerao de resduos abrigam tambm os polos produtores de madeira de silvicultura, os quais se concentram principalmente nas regies Sul e Sudeste, alm de polos de indstrias de transformao primria e secundria, como movelaria, papel e celulose, entre outras. Boa parte dos resduos slidos da cadeia produtiva de madeira e mveis gerada no processamento da madeira serrada. Embora a frao percentual que representam os resduos varie em funo de fatores como processo, mquinas utilizadas e dimenses das toras, tipo de

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matria-prima utilizada, produto final obtido e condies tecnolgicas empregadas, ocorre uma significativa perda no desdobro e nos cortes de resserra, que, para madeiras de reflorestamento situam-se entre 20% e 40% do volume das toras processadas (Finotti et al., 2006). A abundncia de matria-prima em determinadas regies outro fator que contribui para o baixo aproveitamento. Por essas razes, os rendimentos obtidos por serrarias no desdobro da madeira variam de uma regio para outra e de uma indstria para outra, sendo o diagnstico fundamental para estabelecer as possibilidades de aproveitamento. A tabela 73 apresenta a gerao de resduo da cadeia florestal somando as etapas de colheita e processamento mecnico da madeira. A gerao de resduo da cadeia florestal para o Brasil no ano de 2009 foi equivalente a 85.574.464,76 m. A regio com maior gerao de resduo foi a Sul, apresentando valor de 30.099.297,47 m (35,17%), seguida da Sudeste (26,33%) e Norte (15,48%). Em relao aos estados, o Paran apresentou a maior gerao, com valor de 15.741.680,80 m, seguido de So Paulo, Bahia, Santa Catarina, Minas Gerais e Par.
TABELA 73 Gerao de resduo da cadeia florestal colheita e processamento mecnico (2009) (Em m/ano)
Resduo cadeia florestal (colheita e processamento mecnico) Silvicultura Brasil Norte Rondnia Acre Amazonas Roraima Par Amap Tocantins Nordeste Maranho Piau Cear Rio Grande do Norte Paraba Pernambuco Alagoas Sergipe Bahia Sudeste Minas Gerais Esprito Santo Rio de Janeiro So Paulo Sul Paran Santa Catarina Rio Grande do Sul Centro-Oeste Mato Grosso do Sul Mato Grosso Gois Distrito Federal Elaborao dos autores. 66.552.351,48 2.065.959,23 0,00 0,00 1.462,88 0,00 1.235.697,36 828.798,99 0,00 10.385.732,73 42.102,79 0,00 11.663,78 0,00 0,00 0,00 24.580,04 2.359,28 10.304.718,09 22.456.848,11 4.844.242,09 3.878.619,47 93.419,82 13.640.566,73 29.121.724,04 14.957.457,39 9.663.744,78 4.500.521,87 2.522.087,39 2.350.619,14 22.506,49 148.961,76 0,00 Extrativismo 19.022.113,28 11.180.998,19 1.694.194,82 150.406,09 1.317.270,18 125.910,18 7.455.021,33 332.988,94 105.206,67 1.864.555,92 230.441,94 150.684,28 59.349,81 8.199,82 0,00 43.452,92 2.962,81 16.891,15 1.352.573,18 71.126,21 49.079,15 2.872,99 1.397,20 17.776,88 977.573,44 784.223,41 149.929,54 43.420,49 4.927.859,53 12.829,29 4.890.982,18 24.048,06 0,00 Total 85.574.464,76 13.246.957,42 1.694.194,82 150.406,09 1.318.733,06 125.910,18 8.690.718,69 1.161.787,93 105.206,67 12.250.288,65 272.544,73 150.684,28 71.013,60 8.199,82 0,00 43.452,92 27.542,85 19.250,43 11.657.291,27 22.527.974,32 4.893.321,23 3.881.492,46 94.817,02 13.658.343,61 30.099.297,47 15.741.680,80 9.813.674,32 4.543.942,35 7.449.946,92 2.363.448,43 4.913.488,67 173.009,82 0,00

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril...

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3) Resduo da produo de papel e celulose


Em 2010, foram produzidas, no Brasil, 22.743.000 t de papel e celulose. Desta forma, a gerao de resduo das indstrias de papel e celulose no ano de 2010 foi estimada em 10.916.640 t em todo o Brasil. A produo de celulose gera vrios tipos de resduos orgnicos e inorgnicos. O preparo de madeira d origem s cascas, enquanto o tratamento de guas residurias gera lodo com fibras, lodo biolgico e uma frao inorgnica removida na decantao primria. Parte da frao orgnica, como cascas e demais resduos da madeira (finos), pode ser utilizada para recuperao de energia por meio da queima em caldeiras.

Consideraes sobre os resultados


Os dados apresentados como montantes de resduos em cada item necessitam de refinamento, com informaes mais precisas da produo por estado e regio, possibilitando uma melhor quantificao e espacializao dos resduos gerados. Atualmente, as informaes existentes possibilitam apenas uma estimativa grosseira da quantidade de resduos do setor florestal. A complexidade do setor e a ausncia de informaes, decorrente dos poucos estudos realizados, dificultam o diagnstico mais preciso da real quantidade de resduos oriundo da silvicultura. Ressalta-se tambm que, nesses valores, no est contabilizada a madeira que extrada em determinados locais e processada em outra regio. Devido a estas incertezas, a quantificao associada ao processamento imprecisa, assim como a gerao relacionada a outros segmentos das indstrias de processamento primrio e secundrio. O levantamento da quantidade de produtos processados por estas indstrias em uma base de dados regionais possibilitar uma estimativa mais precisa da gerao de resduos no setor.

3.3.6 ndices de gerao de resduos na cadeia produtiva da madeira 1) Lminas de madeira e compensados
Este segmento composto pelas empresas de laminao de madeira e fbrica de compensados. Segundo a FAO (1975), para a fabricao de 1 m de lminas so necessrios 1,9 m de toras de madeira, perfazendo um aproveitamento de 52,6%. Para cada m de compensado, considerando toda a cadeia produtiva deste segmento industrial, necessitase de 2,3 m de toras de madeira, o que resulta num aproveitamento de 43,5%.

2) Serrarias
As serrarias geram um grande volume de resduos de madeira, considerando desde a tora no ptio da empresa at pranchas serradas, compensados ou laminados, estimado entre 60% e 68% do volume de madeira bruta processada (Arima, Verssimo e Souza Junior, 1999). A gerao de resduos depende de fatores de processo, alm de a abundncia de matriaprima em determinadas regies contribuir para o baixo aproveitamento. Neste sentido, a utilizao de serras adequadas pode auxiliar na minimizao da gerao de resduo proveniente do processo.

3) Indstria moveleira
Segundo Moraes (2002), a indstria de mveis pode ser segmentada em funo da matriaprima que utiliza ou do uso final dos mveis que produz. Como existem diferentes tipos de matrias-primas base de madeira utilizadas na fabricao de diferentes tipos de mveis, as

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empresas moveleiras apresentam diferentes caractersticas e produzem diversos resduos de madeira e seus derivados. Em geral, estes resduos se apresentam na forma de serragem e de retalhos e seu aproveitamento tem sido principalmente para gerao de energia. No levantamento de Hillig, Schneider e Pavoni (2004), para o estado do Rio Grande do Sul, em quatro municpios da Serra, verificou-se que o tipo de matria-prima muito varivel, podendo ser de madeira, MDF ou aglomerado. No caso da madeira, o aproveitamento fica em torno de 66,5%, sendo que, para os outros tipos de material (MDF, aglomerado e compensado), o aproveitamento fica em torno de 94%. Em termos globais, a produo com MDF e aglomerado representa 78,4% de toda a matria-prima utilizada. A quantidade de resduos tambm foi definido por Hillig et al. (2004) por meio de pesquisa de campo e varveis de produo, sendo que o levantamento corresponde a aproximadamente 30% do setor. Os valores so apresentados na tabela 74.
TABELA 74 Quantidades de resduos de madeira e derivados gerados nas empresas visitadas (Em volume e granel)
Municpio Bento Gonalves Caxias do Sul Flores da Cunha Lagoa Vermelha Total Empresas visitadas 27 35 14 18 94 Fonte: Hillig, Schneider e Pavoni (2004). Serragem 2.558,2 485,9 2.619,5 495 6.158,6 Maravalhas 131,5 159,2 3.935,6 851 5.077,3 Retalhos 2.444,6 191,2 599,5 213,5 3.448,8

A tabela 75 apresenta as estimativas de resduos gerados por cada classe de matriaprima, nos quatro municpios visitados.
TABELA 75 Estimativa dos volumes mensais dos resduos gerados por classe de matria-prima e por municpio nas empresas visitadas (Em m3)
Madeira Municpio S Bento Gonalves Caxias do Sul Flores da Cunha Lagoa Vermelha Mdia Total 771 392 2.022 58 810,75 3.243 M 93 156 3.385 170 951 3.804 R 736 154 463 25 344,5 1.378 S 297 9 311 232 212,25 849 M 38 3 551 681 318,25 1.273 R 283 4 71 100 114,5 458 S 1.472 6 277 203 489,5 1.958 R 1.407 2 63 87 389,75 1.559 S 19 78 10 2 27,25 109 R 18 31 2 1 13 52 MDF Aglomerado Compensado

Fonte: Hillig et al. (2004). Obs.: S = volume a granel de serragem gerada; M = volume a granel de maravalha gerada; R = volume a granel de retalhos gerados.

Identifica-se, nos dados apresentados, que a gerao da quantidade de resduo e o tipo varivel em cada municpio estudado. Esta disparidade dificulta a elaborao de um ndice de gerao para o Brasil, ou mesmo regies, em razo principalmente da heterogeneidade de tamanhos das indstrias, ferramentas e equipamentos utilizados no processo, localizao e produto final gerado.

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3.3.7 Atuais formas de destinao e possveis utilizaes dos resduos de madeira


Apesar da lenta mudana na concepo quanto destinao do resduo gerado em processos produtivos que se utilizam de madeira, ainda h, em muitos lugares, o descarte inadequado destes resduos, deixando-se de aproveit-los economicamente. Muitos destes resduos so queimados a cu aberto, nos ptios de empresas, ou depositados em locais inadequados, sendo comum encontr-los em margens de rios e lagos. Ainda se encontra a disposio inadequada nos chamados lixes, ou aterros clandestinos, juntamente com outros materiais oriundos, por exemplo, da construo civil. O tratamento e destinao inadequados dados aos resduos, conforme exemplos citados anteriormente, transformam-se em um grave problema ambiental. Especialmente em algumas indstrias de processamento primrio de madeira, como algumas serrarias, laminadoras e indstrias de processamento secundrio, como a moveleira e a construo civil, a falta de conhecimento ou mesmo condies financeiras desfavorveis impelem estas empresas queima de seus resduos ao ar livre, ou ao descarte em reas inadequadas. O processo de queima, quando no ocorre combusto completa, torna-se uma fonte de poluio, causando problemas de sade pblica e ambiental. Conforme o Artigo 47 da Poltica Nacional de Resduos Slidos (Brasil, 2010a), tais formas de destinao citadas anteriormente como lanamento em recursos hdricos, in natura a cu aberto, e queima a cu aberto ou mesmo em recipientes, instalaes e equipamentos no licenciados esto expressamente proibidas. Esta viso de descarte consequncia da inexistncia de planejamento e gerenciamento dos resduos. O resduo da madeira possui tradicionalmente dois fins principais: a utilizao do material para produo de energia eltrica e trmica, e o uso em granjas como forragem de piso, por exemplo, para cama de avirios. O quadro 3 apresenta outras utilidades, como a indstria de madeira reconstituda e adubao. Entretanto, Lunardi (2004 apud Teixeira, 2005) explica que as indstrias de madeira reconstituda tm preferncia por insumos virgens, os quais podem vir de florestas nativas ou plantadas.
QUADRO 3 uso tradicional dos resduos de madeira
Uso Adubo Cama de avirio Carvo e combustveis Energia eltrica Resduo Serragem em geral e madeira slida picada Serragem em geral Pontas, tocos, sobras, rejeitos, costaneiras, cascas e galhos Pontas, tocos, sobras, rejeitos, costaneiras, cascas e galhos, bem como briquetes de serragem prensada Pontas, tocos, sobras, rejeitos, costaneiras, cascas e galhos, bem como briquetes de serragem prensada Serragem em geral Serragem em geral Pontas, tocos, sobras, rejeitos, costaneiras, cascas e galhos Fonte: Teixeira (2005). Descrio Usada in natura ou aps etapas de compostagem para proteo do solo e como adubo. Inclui a cama de avirio usada. Serragem macia para contato com animais. Aps o uso, a serragem suja com dejeto pode ser usada como adubo. Processos industriais para produo de carvo, lcool, metanol e gs combustvel. Usado como lenha em usinas termoeltricas para obteno de energia eltrica. H o problema da emisso de poluentes na atmosfera. Queima para obteno de calor. Uso em fornos de padarias, pizzarias, olarias e em caldeiras industriais. H o problema da emisso de poluentes na atmosfera. Extrao industrial de leos e resinas para uso como combustvel, resinas plsticas, colas e essncias. Fabricao de chapas de madeira reconstituda. A utilizao da lenha tem larga tradio no Brasil, porm, nos ltimos anos, vem sendo diminuda devido popularizao do gs de cozinha.

Energia trmica Extrao de leos e resinas Madeira reconstituda Lenha

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Alm dos usos apresentados no quadro 3, a Revista da madeira (2003) apresenta outras finalidades comumente empregadas para os resduos de madeira, conforme descrio a seguir. Produo de painis reconstitudos. Fabricados por meio da utilizao de partculas de madeira, aglutinadas com uma resina e posterior prensagem. Podem ser empregados resduos de fbricas de mveis, serrarias e explorao florestal. uma tecnologia desenvolvida logo aps a Segunda Guerra Mundial, motivada pela falta de madeira serrada. Dos principais painis existentes no mercado, citam-se:
aglomerado: painel de partculas de madeira de eucalipto ou pinus impregnados com resinas sintticas submetidas ao calor e presso. Disponvel nos revestimentos em BP (baixa presso) e em lmina celulsica FF (finish foil), os painis de aglomerado oferecem versatilidade de cores, diversos padres decorativos e excelente desempenho fsico-mecnico; MDF: chapa plana de mdia densidade produzida a partir de fibras de madeira. As fibras aglutinadas com resina sinttica so submetidas alta temperatura e presso; e OSB: painel de madeira com uma liga de resina sinttica, feita de trs camadas prensadas com tiras de madeira ou strands, alinhados em escamas(Revista Referncia, 2009).

Os painis reconstitudos, como MDF e aglomerados de madeira, surgem como alternativa ao uso de madeiras macias, que entraram em regime de restrio na metade do sculo passado por esgotamento ou limitaes ambientais. A produo do MDF permite a utilizao de resduos resultantes do processamento mecnico de toras em serrarias e laminadoras, que no so passveis de aproveitamento na fabricao do OSB, painel de fibra de madeira de alta resistncia (Revista Referncia, 2009). Produo de briquetes. Processo de compactao de resduos, diminuindo o volume e aumentando densidade e poder calorfico. Utiliza resduos resultantes do processo de beneficiamento da madeira e requer uma umidade ideal em torno de 15%. A facilidade de armazenamento, aliada ao significante aumento das propriedades de queima, torna-o uma importante forma de utilizao dos resduos slidos madeirveis. Conforme Teixeira (2003), o uso de resduos na forma de briquetes (serragem prensada em pequenos blocos cilndricos) como fonte de energia tem sido descrito como uma boa sada de produo de energia que preserva o meio ambiente, ao se utilizarem os resduos na substituio a madeira comum, principalmente a madeira nativa. Ao mesmo tempo, h uma grande demanda pelo uso da serragem como cama de avirio e dos resduos de madeira slida como lenha. Estes usos, no entanto, no oferecem alternativa ao material, a no ser seu desaparecimento durante os processos de queima ou de biodegradao, quebrando e impedindo o ciclo fechado de circulao de recursos proposto pela ecologia industrial, visto que os demais usos demandam um volume muito pequeno de resduos (Teixeira, 2005). Artesanato. A produo de peas para artesanato pode atingir dimenses industriais, tendo em vista que a indstria madeireira possui uma elevada porcentagem de desperdcio de matria-prima. A madeira se adapta bem atividade artesanal, por ser um material fcil de ser trabalhado, colado, pregado e encaixado, alm de permitir acabamentos com ceras, vernizes e lacas.

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Produo de papel. Restos de madeira podem ser utilizados na fabricao de pasta de papel. Porm este processo pouco utilizado no Brasil, devido facilidade de obteno de matria-prima. P ou farinha de madeira. Obtidas atravs da moagem dos resduos de madeira, servem de matria-prima para empresas fabricantes de plsticos, fundio, explosivos e calados. Ocorre, ainda, nas empresas madeireiras, a recuperao e aproveitamento de peas de madeira que, durante o processamento, sofreram algum tipo de avaria, pela tcnica denominada fingerjoints. Esta tcnica consiste em unir peas de madeira atravs de uma articulao feita por corte de madeira e um conjunto de cortes retangulares complementares, entre duas peas, colando-as. Isto possibilita um aproveitamento maior de peas que seriam transformadas em resduos, aplicando outras utilidades, como gerao de painis e at mesmo mveis de menor qualidade. Segundo Quirino (2004), o gerenciamento do resduo de madeira pode ser abordado sob a tica de trs aspectos:
eliminao: ao de se desfazer de um resduo sem tirar nenhum proveito, como a incinerao sem recuperao de energia; recuperao: ato de aproveitar total ou parcialmente um resduo atravs de processos adequados, reduzindo assim o volume destinado eliminao; e valorizao: est ligada a alguma ao de desenvolvimento de processo tecnolgico, podendo ocorrer de diversas maneiras, como reciclagem, reutilizao e regenerao.

O autor apresenta duas maneiras de valorizar o resduo de madeira, as quais so a valorizao energtica, quando o destino do resduo o aproveitamento da biomassa como fonte de energia, e a valorizao da matria, quando a biomassa do resduo aproveitada como matria-prima para fabricao de outros materiais. A figura 3 apresenta a utilizao dos resduos de madeira conforme o tipo de valorizao aplicado.
FIGURA 3 maneiras de valorizao do resduo de madeira
Resduo de madeira

Valorizao energtica Combusto direta e incinerao Gaseificao

Valorizao da matria

Fertilizantes

Compsito madeira + cimento

Briquetagem

Painis reconstitudos

Pirlise

Painis e vigas colados Compsitos de madeira e plstico (wood plastic composites WPC)

Fonte: Teixeira (2005), com adaptaes.

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O uso da biomassa da madeira como combustvel pode ocorrer de quatro formas distintas: queima direta pelo processo da combusto de slidos, gaseificao do resduo no processo de cogerao, pirlise da madeira e briquetagem. O processo de queima deve garantir a combusto total, para garantir a ausncia de compostos indesejveis nos gases de exausto e uma boa eficincia. O processo de gaseificao um processo de queima controlada com deficincia de oxignio, porm com temperatura alta o suficiente para limitar a produo de condensveis e alcatro. Este processo apresenta vantagens como baixo custo, baixos teores de cinzas e enxofre, alm de no causar aumento de CO2 na atmosfera (Finotti et al., 2006). A pirlise da biomassa consiste na degradao trmica em ausncia total ou quase total de agente oxidante a temperaturas que variam de 500 a 1.000 C, havendo transformao em outro combustvel slido, lquido ou gasoso. A briquetagem consiste na aglomerao de partculas finas por meio de presso, com auxlio ou no de um aglutinante, permitindo a obteno de um produto no s compactado, porm com forma, tamanho e parmetros mecnicos adequados (Carvalho e Brinck, 2004). A briquetagem entra como valorao energtica pelo fato de os briquetes apresentarem elevado poder calorfico e serem utilizados atualmente para gerao de energia.

3.3.8 Gerao de energia


Conforme Quirino (2004), a utilizao energtica dos resduos florestais pode se dar de diferentes formas:
queima direta, em caldeiras, como lenha ou resduo, gerando calor ou vapor de processo; queima direta em termeltrica para produo e comrcio de energia eltrica; queima direta em queimadores de partculas, como ocorre na indstria de cermica vermelha; compactao de resduos, transformando-os em briquetes para posterior utilizao como lenha, em todos os processos que tradicionalmente j utilizam lenha, seja em padarias, pizzarias, caldeiras em geral; produo de carvo utilizado comumente para carbonizao de lenha; carbonizao dos resduos sob a forma de partculas; e produo de carvo ativo, a partir de finos de carvo ou de finos de madeira, atravs de ativao fsica ou qumica.

A Associao Brasileira de Indstrias de Madeira Processada Mecanicamente (Abimci) apresenta exemplos de indstrias onde se verificou que, se o material descartado fosse aproveitado, poder-se-ia gerar o equivalente a 85% da energia necessria para o funcionamento dos tanques de cozimento. Com a aquisio de equipamentos adequados, o aproveitamento dos resduos gerados passou a ser total, reduzindo a biomassa para apenas 15% (Abimci, s.d.). O clculo do potencial terico para gerao de energia leva em conta um sistema convencional de turbina a vapor (ciclo Rankine) com dois rendimentos: 15% (pequeno porte) e 30% (mdio porte), conforme metodologia apresentada por CENBIO (2008).

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Os dados resultantes da gerao de resduos, obtidos a partir das informaes do IBGE, so fornecidos em m de madeira em tora, sendo necessrio converter estes valores para tonelada. Utilizou-se o fator de converso de 0,45, valor considerando pela Agncia Nacional de Energia Eltrica (Aneel, 2002) como sendo a densidade mdia do eucalipto no Brasil. Foram considerados, para o clculo, os dados de resduos gerados nas etapas de colheita e processamento mecnico de madeira. Salienta-se que, devido impreciso nas estimativas de gerao, os resultados referentes produo de energia podem tambm se apresentar imprecisos. Levaram-se em conta apenas os resduos gerados na fase de processamento e colheita. Considerou-se o poder calorfico (PCI) do resduo como 2 mil kcal/kg (Aneel, 2002) e a converso de kcal/kg para kWh/kg dada pela diviso por 860. O clculo do potencial terico para gerao de energia leva em conta um sistema convencional de turbina a vapor (ciclo Rankine) com dois rendimentos: 15% (pequeno porte) e 30% (mdio porte). O clculo do potencial a partir desse resduo foi efetuado de acordo com as equaes 13 e 14. Cenrio 1 Para os potenciais maiores que 200 kW/ano e menores que 10 MW/ano, foi considerada a utilizao de equipamentos com eficincia (n) = 15%. (13) Cenrio 2 Para os potenciais maiores que 10 MW/ano, foi considerada a utilizao de equipamentos com eficincia (n) = 30%. (14) Considera-se, em ambos os cenrios, que o sistema opere o ano todo com os resduos gerados e que a operao ocorra em 95% das horas anuais, o que resulta em 8.322 horas de operao/ano. A tabela 76 apresenta a estimativa de gerao de energia a partir dos resduos produzidos nas etapas quantificadas do setor florestal. Identifica-se que a regio Sul apresentou o maior potencial de gerao de energia a partir de resduo madeireiro, alcanando um valor de 567,76 MW, representando cerca de 36% do potencial total do pas, que de aproximadamente 1.605 MW. Em seguida, as regies Sudeste e Norte apresentam potenciais considerveis, de 424,05 e 246,28 MW, respectivamente, representando, juntas, 41,78% do potencial de gerao para o pas. O estado do Paran o mais representativo, atingindo um potencial de gerao de energia de 296,93 MW, seguido de So Paulo, Bahia, Santa Catarina e Par.

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Relatrio de Pesquisa TABELA 76 Potencial de gerao de energia a partir de resduos madeireiros (2009)
Potencial (MW) Resduos de colheita Brasil Norte Rondnia Acre Amazonas Roraima Par Amap Tocantins Nordeste Maranho Piau Cear Rio Grande do Norte Paraba Pernambuco Alagoas Sergipe Bahia Sudeste Minas Gerais Esprito Santo Rio de Janeiro So Paulo Sul Paran Santa Catarina Rio Grande do Sul Centro-Oeste Mato Grosso do Sul Mato Grosso Gois Distrito Federal Elaborao dos autores. 650,03 189,03 27,47 1,22 21,37 1,02 127,36 9,73 0,85 82,14 3,96 1,22 0,51 0,07 0,00 0,35 0,09 0,14 75,80 118,28 26,12 20,32 0,26 71,59 168,07 90,90 52,94 24,23 92,51 12,49 79,43 0,58 0,00 Resduos de processamento 954,41 57,25 4,48 0,20 3,51 0,17 36,58 12,18 0,14 145,32 0,59 0,20 0,16 0,01 0,00 0,06 0,17 0,04 144,09 305,77 66,19 52,90 0,64 186,05 399,68 206,03 132,17 61,48 46,38 32,09 13,25 1,05 0,00 Total 1.604,44 246,28 31,96 1,42 24,88 1,19 163,93 21,91 0,99 227,46 4,55 1,42 0,67 0,08 0,00 0,41 0,26 0,18 219,89 424,05 92,30 73,22 0,89 257,64 567,76 296,93 185,11 85,71 138,90 44,58 92,68 1,63 0,00

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Cabe salientar que, nesses clculos, no foram contabilizados resduos de toda a cadeia produtiva do setor florestal, representando, desta forma, um valor subestimado do potencial total de gerao de energia oriundo de resduos do setor. Segundo Wander e Altafini (2004), em geral, as principais dificuldades para a utilizao dos resduos de madeira para aproveitamento energtico so a sua forma e a umidade. No caso de fbricas de mveis, a matria-prima j se encontra seca, portanto, o problema da secagem pode ser descartado. O teor de umidade da biomassa est relacionado com o poder calorfico, pois, quanto maior a umidade, menor o poder calorfico gerado. Simioni e Hoeflich (2010) asseveram que a presena de impurezas implica gerao de volume maior de resduos do processo de queima (teor de cinzas), causando maior impacto ambiental devido sua destinao. A classificao por tipo ou categoria outro fator importante para a blendagem do combustvel destinado queima nas caldeiras. A gerao de energia a partir de resduos de biomassa ocorre em plantas de pequena escala, sendo geralmente inferior a 15 MW. Conforme apontam Simioni e Hoeflich (2007), o melhor aproveitamento destes resduos para gerao de energia regional depende de alguns fatores, que necessitam de melhoria e mais pesquisas, de acordo com a realidade regional, tais como:
adequao do sistema de colheita florestal visando o aproveitamento dos resduos; adaptao do sistema de gerao de energia para otimizao do uso da biomassa; avaliao dos diferentes sistemas de estocagem de biomassa; identificao das propriedades energticas dos diferentes tipos de resduos madeireiros; avaliao da oferta e da demanda de resduos na regio; avaliao da demanda de energia nas empresas da regio; anlise tcnico-econmica e financeira do uso de biomassa para pequenas unidades de gerao de energia; normas regulatrias que favoream a comercializao de excedentes de energia gerados; viabilidade econmica da pr-industrializao de resduos florestais e industriais madeireiros; avaliao do potencial de utilizao dos resduos do processo de queima; eficincia do uso da biomassa para gerao de energia trmica e eltrica; logstica do suprimento de biomassa; e impactos sociais, ambientais e econmicos da produo de energia de biomassa.

Especificamente nas fbricas de celulose e papel, gerado um subproduto de elevado potencial energtico, denominado licor negro. Este um subproduto do processo de cozimento kraft empregado na fabricao de polpa celulsica para posterior utilizao para fabricao de papel. O licor negro usado como combustvel em usinas de cogerao da prpria fbrica de celulose. Atualmente, existem catorze usinas abastecidas por licor negro (resduo da celulose) no Brasil, com capacidade instalada de 1.245 MW (Aneel, 2011). A utilizao deste subproduto como combustvel uma excelente alternativa para gerao de energia nas fbricas de celulose instaladas no pas, evitando que seja descartado inadequadamente.

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4 AVALiAo DoS imPACToS AmBiENTAiS DoS rESDuoS GErADoS NAS ATiViDADES AGroSSiLVoPASToriS 4.1 Consideraes gerais
Segundo Munn (1975 apud Snchez, 2006), aes humanas atuam sobre aspectos ambientais que, por sua vez, podem gerar impactos ambientais. Conforme a Resoluo Conama no 001/86 (Brasil, 1986), em seu Artigo 1o, o conceito de impacto ambiental considerado como
qualquer alterao das propriedades fsicas, qumicas e biolgicas do meio ambiente, causada por qualquer forma de matria ou energia resultante das atividades humanas que, direta ou indiretamente, afetam: I a sade, a segurana e o bem-estar da populao; II as atividades sociais e econmicas; III a biota; IV as condies estticas e sanitrias do meio ambiente; V a qualidade dos recursos ambientais.

Os resduos agropecurios e a gerao de resduos florestais podem provocar impactos ambientais, no sentido de gerar alterao da qualidade ambiental que resulta da modificao de processos naturais ou sociais provocadas por ao humana, conforme conceito proposto por Snchez (2006). Assim, este estudo desenvolvido para os resduos agrossilvopastoris realizou uma anlise dos principais impactos decorrentes do setor, demonstrando em que etapas estes impactos ocorrem e seus desdobramentos. A identificao, avaliao e controle dos impactos ambientais das atividades agrossilvopastoris devem ser estimulados, pelo destaque que estas atividades possuem no pas. Estudos regionalizados devem ser realizados visando reduo dos impactos decorrentes da disposio inadequada dos resduos gerados, abrangendo os aspectos ambiental, econmico, social e de sade.

4.2 metodologia
Neste estudo, os impactos ambientais so apresentados por meio de redes de impactos, caracterizadas como informaes qualitativas. As redes de impactos estruturadas apontam as aes gerao de resduos da agricultura, silvicultura, criaes animais e agroindstrias primrias associadas , os constituintes destes resduos e os potenciais impactos ambientais diretos. No so apresentadas informaes quantitativas, pois, para isto, seria necessria a aplicao de mtodos de avaliao de impacto ambiental nos diferentes tipos, sistemas utilizados, porte, visando abranger a maior quantidade de situaes e ambientes possveis, com vistas elaborao de um cenrio nacional. As redes de interao indicam as relaes sequenciais de causa e efeito (cadeia de impacto) a partir de uma ao impactante. Estas redes permitem um bom entendimento das relaes entre as aes e os impactos resultantes, sejam eles diretos ou indiretos (Snchez, 2006).

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4.3 Escopo e limitaes do estudo


Os resultados deste estudo foram apresentados em rede de impactos positivos para as atividades agrossilvopastoris e rede de impactos negativos separadamente para a pecuria, agroindstrias primrias associadas agricultura e pecuria, e resduos da silvicultura. Como os resduos gerados por estas atividades possuem em geral caractersticas e possibilidades de utilizao semelhantes, optou-se por fazer uma nica rede de impactos positivos. Na rede de interao de impactos estruturada para a agricultura, no foram considerados os resduos gerados na produo (lavoura) e, sim, os gerados nas agroindstrias primrias de processamento. Entende-se que os resduos gerados durante a produo, incluindo os que se referem s perdas da agricultura, devem permanecer na lavoura, dado que estaro repondo parte dos nutrientes retirados, protegendo o solo, evitando custos adicionais com aplicao de fertilizantes qumicos, alm de outros benefcios que sero abordados posteriormente. Os impactos gerados pela pecuria so decorrentes da produo de resduos da fase de operao das criaes, no sendo contemplados os impactos decorrentes da implantao do empreendimento. Os impactos referentes ao setor florestal so abordados de forma geral, englobando todo o setor, a partir da retirada da madeira e a adio de outros produtos que podem apresentar caracterstica de resduo perigoso madeira. Os impactos associados na rede no distinguem a fase de gerao do resduo, mas apontam o resduo sabendo-se que este gerado nas etapas dos processos produtivos da cadeia da madeira.

4.4 resultados 4.4.1 Impactos positivos dos resduos gerados nas atividades agrossilvopastoris
Nem todo impacto necessariamente negativo no caso dos resduos agrossilvopastoris. Quando bem manejados, tratados e dispostos adequadamente, os impactos potenciais resultantes dos resduos oriundos das criaes animais e indstrias primrias da agricultura e da pecuria podem ser minimizados ou evitados, alm de reverterem em benefcios para a propriedade onde so gerados. A utilizao dos resduos na agricultura (aplicao no solo de forma controlada) e a gerao de energia, por exemplo, podem representar ganhos ambientais e econmicos, alm de minimizar os impactos negativos da disposio e lanamento inadequados. Neste sentido, estruturou-se uma rede de potenciais impactos positivos para estas atividades, a qual est apresentada na figura 4. A disposio de matria orgnica no solo introduz nutrientes e aumenta a diversidade de microrganismos, proporcionando a ciclagem de nutrientes e a reduo de custos com a compra de fertilizantes qumicos, entre outros benefcios ao meio ambiente (Lucon e Chaves, 2004). Esta prtica pode trazer uma melhoria expressiva na fertilidade do solo, com um aumento na capacidade de troca de ctions, que a capacidade que tem um solo de reter ou liberar nutrientes para serem absorvidos e aproveitados pelas plantas, alm de um aumento da reteno de gua e da aerao do solo e reduo da lixiviao. Consequentemente, ocorre aumento da produtividade do solo e reduo da eroso (Silva et al., 2009). No entanto, necessrio que o resduo seja bioestabilizado para posterior disposio, de modo que os componentes dos resduos no excedam a capacidade do solo para absorv-los e armazen-los, evitando-se, assim, impactos negativos.

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Relatrio de Pesquisa FIGURA 4 impactos positivos dos resduos agrossilvopastoris


Aumento da diversidade dos microrganismos Reduo de custos com fertilizantes Melhoria na agregao do solo Adio de matria orgnica Aumento na capacidade de troca de ctions Aumento da reteno de gua Aumento da aerao do solo Reduo da lixiviao Adio de nutrientes no solo Gerao de resduos/dejetos Bioestabilizao da matria orgnica Biometanizao Gerao de biogs Reduo da emisso de gases intensificadores do efeito estufa Eliminao de patgenos Eliminao de odores Combusto Gerao de calor Gerao de energia eltrica Fornecimento de micro e macronutrientes Biofertilizante agrcola Minimizao de impactos ambientais Retorno financeiro Reduo de uso de combustveis fsseis Reduo de custos com energia eltrica

Aumento da produtividade do solo Reduo da eroso

Reduo de custos com compra de fertilizantes qumicos

Alm da disposio no solo, outra possibilidade de uso dos resduos e dejetos a biometanizao da frao orgnica. A biodigesto da matria orgnica promover sua bioestabilizao, com consequente produo de biofertilizante agrcola de tima qualidade. A biometanizao resulta na produo do biogs, o qual poder ser convertido em energia eltrica ou utilizado para combusto. Nos dois casos, os impactos constituem-se na reduo da utilizao de fertilizantes qumicos, reduo de gastos com energia eltrica e uso de combustveis fsseis. Alm destes impactos positivos, tem-se ainda a reduo da emisso de gases intensificadores do efeito estufa, a eliminao de patgenos e a eliminao de odores, devido degradao da matria orgnica presente nos resduos. A utilizao dos biodigestores no meio rural tem merecido destaque devido aos aspectos de saneamento e gerao de energia, alm do estmulo reciclagem orgnica e de nutrientes (Lucas Jnior, 1994 apud Oliveira, 2004). Oliveira (2004) cita como vantagens da biodigesto anaerbia o tratamento dos efluentes, a reduo de odores e a eliminao de patgenos. Semelhante aos resduos agropecurios, os resduos florestais podem resultar em impactos positivos quando so utilizados para a gerao de energia ou incorporados ao solo. Finotti et al. (2006) destacam que a incorporao do resduo no solo melhora sua fertilidade e aumenta o contedo de matria orgnica dos horizontes superficiais, resultando em efeitos benficos s propriedades fsicas e qumicas do solo trabalhado. Salienta-se que, para o emprego no solo, deve haver uma etapa anterior de processamento e picotamento do resduo, com o intuito de reduzir o tamanho das partculas do resduo para melhor aplicao. A utilizao dos resduos madeireiros para gerao de energia tambm tem sido uma atividade rentvel, contribuindo para a reduo dos custos com energia e consequentemente aumentando a sua disponibilidade. A utilizao de resduos de madeira para a gerao de energia trmica e eltrica tem sido vista de forma aprazvel, pelo fato de ser considerado um combustvel limpo, com gerao mnima de compostos nitrogenados e sulfurados. A utilizao deste resduo como coproduo local de aquecimento e eletricidade tem impacto profundo na capacidade das populaes rurais de acessar formas de energia modernas e mais limpas.

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Bellote et al. (1998), discorrendo sobre os resduos oriundos da fabricao de celulose e papel, citam que sua aplicao no solo apresenta os seguintes benefcios: i) elevao do pH com consequente aumento na disponibilidade de determinados nutrientes, notadamente fsforo e micronutrientes; ii) aumento da capacidade de troca de ctions dos solos; iii) incorporao de nutrientes minerais necessrios s rvores; e iv) melhoria das propriedades fsicas, como a granulometria, a capacidade de reteno de gua e a densidade do solo. Alm disso, a aplicao de resduos da celulose e cinza de caldeiras aumenta a atividade biolgica do solo, acelerando a decomposio da serrapilheira e a ciclagem de nutrientes. A utilizao dos resduos oriundos do processo de abate e das indstrias de transformao, com raras excees (como exemplo, processos de madeira tratada), apresenta impactos positivos para as reas de reflorestamento e silvicultura, corrigindo o solo onde ocorre o replantio, uma vez que, em sua maior parte, os solos apresentam baixa fertilidade (Bellote et al., 1998). O setor agrossilvopastoril, contudo, pode gerar tambm impactos negativos, quando os resduos no so bem manejados, tratados e dispostos adequadamente. Os impactos negativos de cada uma das atividades (agricultura, pecuria, silvicultura e agroindstrias primrias associadas) so apresentados de forma isolada, devido s diferenas existentes nas caractersticas e composies dos resduos.

4.4.2 Impactos negativos dos resduos das agroindstrias associadas agricultura


Os impactos que as agroindstrias associadas agricultura podem causar nas regies onde se instalam so inmeros, tanto do ponto de vista ambiental quanto social, sendo que estes impactos refletem diretamente na qualidade de vida da populao (Pedroso, 2005). A rede de impactos negativos dos resduos gerados nas agroindstrias associadas agricultura est apresentada na figura 5. Como impactos primrios da gerao de resduos desta atividade, tem-se a adio excessiva de matria orgnica no solo, adio de metais no solo e na gua e a presena de compostos orgnicos persistentes no solo e na gua. No que tange ao acrscimo de matria orgnica no solo, tem-se como impactos secundrios a gerao de gases, a saturao do solo e a eutrofizao de recursos hdricos, e impactos tercirios. Em consequncia da adio de agroqumicos nas lavouras, parte dos metais fica agregada nos resduos e contribui para a contaminao do solo, das guas e, por vezes, podem causar a seleo de espcies. Cita-se, ainda, como impacto secundrio negativo, a presena de compostos orgnicos persistentes, como os inseticidas. Segundo Frutuoso e Silva (2001), estes compostos resistem degradao qumica, fotoltica e biolgica e so de origem essencialmente antropognica, nomeadamente associada fabricao e utilizao de compostos qumicos. Por possurem baixa solubilidade na gua, mas alta solubilidade nos lipdios, causam como principal consequncia a sua acumulao nos tecidos adiposos. Esta caracterstica, aliada sua persistncia, potencializa a sua periculosidade no nvel da cadeia alimentar e, consequentemente, os riscos de exposio dos consumidores de topo, como o caso do homem. Como impactos tercirios relacionados aos resduos dessas agroindstrias, tm-se a intensificao do efeito estufa, a toxicidade gerada a partir da saturao do solo devido alta carga de nutrientes, a emisso de odores, o comprometimento da qualidade dos solos, o risco sade ambiental e o consequente aumento de custos com a sade pblica, aumento de custos com o tratamento da gua, alterao ou reduo e substituio da cadeia trfica, impacto no fluxo de energia e na ciclagem de nutrientes, perda de habitats, perda da biodiversidade e biomagnificao.

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Nas agroindstrias associadas agricultura, soma-se, ainda, aos impactos supramencionados, a presena do efluente lquido, que, por sua vez, trar a adio de saneantes, desinfetantes e desinfestantes. Estes causam o impacto negativo secundrio de contaminao qumica do solo e da gua (figura 5).
FIGURA 5 impactos negativos dos resduos na agroindstria associada agricultura
Intensificao do efeito estufa Contaminao qumica Gerao de gases Efluentes lquidos Adio de saneantes, desinfetantes e desinfestantes Saturao do solo Proliferao de vetores Matria orgnica Eutrofizao de recursos hdricos Gerao de resduos Metais Contaminao dos solos Contaminao das guas Seleo de espcies de fauna e flora Toxicidade Emisso de odores Comprometimento da fertilidade dos solos Risco a sade ambiental Aumento de custos a sade pblica Aumento dos custos com tratamento de gua Alterao ou reduo e substituio da cadeia trfica Impacto no fluxo de energia e na ciclagem de nutrientes Perda de habitats Perda da biodiversidade Biomagnificao

Compostos orgnicos persistentes (organofosforados)

4.4.3 Impactos ambientais decorrentes dos dejetos gerados na pecuria e dos resduos das indstrias primrias associadas
Entre os impactos ambientais resultantes das atividades pecurias avaliadas neste estudo, cita-se a suinocultura como a criao com maior potencial poluidor, seguida da bovinocultura e da avicultura. Pohlmann (2000) afirma que os potenciais impactos ambientais resultantes da criao de aves, realizada em sistema intensivo e regime de integrao, menor que os gerados pela criao de sunos, que ocorre no mesmo modelo de criao. Quando comparados aos impactos potenciais dos bovinos, pode-se inferir que os impactos provocados pelo gado leiteiro so maiores que os gerados pelo gado de corte. Ainda segundo o mesmo autor, a bovinocultura no Brasil predominantemente extensiva os animais ficam soltos no pasto, e os dejetos, espalhados pelo campo em uma grande rea , embora exista uma tendncia de aumento das criaes confinadas. No caso do gado leiteiro, o risco de impacto ambiental maior, pois os animais produzem uma quantidade superior de dejetos e, mesmo em criaes no confinadas, ocorre o confinamento dos animais em estbulos utilizados para ordenha e a lavagem dos equipamentos utilizados. Nos abatedouros so geradas quantidades expressivas de resduos orgnicos, sendo que uma parcela significativa destes reaproveitada em graxarias para a elaborao de outros subprodutos. No entanto, ainda so gerados resduos slidos e lquidos com alta carga orgnica. A figura 6 apresenta a rede de impactos diretos gerados pelos dejetos resultantes das criaes animais (bovinos, sunos e aves). Os impactos apresentados ocorrem em todas as criaes, porm em propores diferentes de criao para criao, em decorrncia do sistema de manejo e de tratamento adotado, bem como das caractersticas do dejeto.

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril... FIGURA 6 rede de impactos decorrentes da gerao de resduos em criaes animais
Microorganismos Comprometimento a sade ambiental Comprometimento a qualidade do solo Saturao do solo por nutrientes Nutrientes (N, P e K) Proliferao de vetores Eutrofizao dos ecossistemas aquticos Perda da biodiversidade Antibiticos Microorganismos resistentes aos antibiticos Perda da qualidade dos recursos hdricos Transmisso de doenas Gerao de gases Inexistncia de vegetao Reduo da rea produtiva Reduo da qualidade da sade ambiental Aumento dos custos com tratamento para abastecimento pblico Alterao da cadeia trfica Aumento da antibitico resistncia Aumento dos custos com sade pblica Comprometimento de reas de lazer e abastecimento pblico Contribuio para o efeito estufa Emisso de odores/desconforto vizinhana

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Gerao de dejetos (fezes e urina)

Metais

Particulados

Os dejetos gerados nas criaes animais possuem, ainda, altas concentraes de nutrientes, metais, micro-organismos e antibiticos. Os principais nutrientes que compem estes resduos, de alta carga orgnica, so o nitrognio, o fsforo, o clcio e o potssio. A disposio contnua destes nutrientes no solo gera diversos impactos, entre eles:
tornam o solo saturado, dificultando o crescimento da vegetao e reduzindo a rea agrcola; propiciam a proliferao de vetores, causando riscos sade pblica e aumento dos custos neste setor, em decorrncia de doenas que podem ser ocasionadas; e causam eutrofizao dos ecossistemas aquticos, o que leva ao aumento de custos com o tratamento de gua em barragens de abastecimento pblico para retirada dos nutrientes, riscos sade pblica pois causam doenas , e reduo e substituio da fauna e flora aqutica.

Segundo Steinfeld et al. (2006), em relatrio publicado pela FAO, a pecuria provavelmente a maior fonte setorial de poluio das guas, contribuindo para a eutrofizao, surgimento de zonas mortas em reas costeiras, degradao de recifes de corais, problemas de sade humana, de emergncia, de resistncia a antibiticos e muitos outros. Os metais so adicionados s raes para aumentar a taxa de converso dos animais. Segundo Steinfeld et al. (2006), os animais so capazes de absorver apenas de 5% a 15%, resultando em dejetos com alta taxa destes metais. Os metais presentes nestes dejetos, principalmente ferro, cobre e zinco, quando dispostos continuamente em uma mesma rea, tornam o solo infrtil, reduzindo assim a rea produtiva, bem como selecionam e reduzem as espcies da flora e da fauna local. Os micro-organismos presentes nos dejetos so oriundos do trato digestivo dos animais ou desenvolvem-se em decorrncia da alta taxa de matria orgnica, causando doenas, reduo e substituio da fauna e da flora, riscos sade pblica e aumento dos custos com tratamento de doenas.

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Alm dos metais contidos nas raes fornecidas aos animais, antibiticos tambm so adicionados, pois visam evitar doenas no rebanho. Estes antibiticos so eliminados parcialmente nos dejetos, que, posteriormente, sero dispostos no ambiente. Uma vez no ambiente, levam seleo da fauna e da flora e, com isso, reduo e substituio das espcies. Os antibiticos e metais no so totalmente eliminados pelos tratamentos convencionais, por isso, quando dispostos ou eliminados no ambiente podem reduzir sua qualidade. Os antibiticos acarretam a seleo de micro-organismos e, em consequncia, tornam-nos resistentes a antibiticos, causando riscos sade pblica e, novamente, aumento de custos neste segmento. De acordo com a Organizao Mundial de Sade (OMS, 2001), um crescente conjunto de evidncias estabelece a relao entre a utilizao de antimicrobianos em animais usados na produo de alimentos e o surgimento de resistncia em patgenos comuns. O sinergismo das aes impactantes leva perda da qualidade dos recursos hdricos, tanto superficiais, quanto subterrneos e, com isso, ao aumento de custos com tratamento da gua para abastecimento, riscos sade pblica, aumento de custos com sade pblica e, ainda, comprometimento de reas de lazer e abastecimento pblico. A emisso de particulados, por sua vez, a exemplo da cama de avirio, pode causar doenas como alergias, problemas respiratrios e aquelas afeces mais recentemente conhecidas, como a gripe aviria e o vrus Nipah (HSI, 2011), em trabalhadores das granjas e vizinhana. O armazenamento e a aplicao de dejetos geram gases dos tipos dixido de carbono, metano, xido ntrico, sulfeto de hidrognio e amnia. Os trs primeiros gases citados so os principais contribuintes do efeito estufa. Os dois ltimos, por seu turno, em funo dos odores, acarretam incmodo populao vizinha e, em determinadas quantidades, podem ser txicos aos seres vivos. Em um primeiro momento, os impactos citados no revertem em prejuzos para a criao, mas, posteriormente, podem inviabilizar sua continuidade, pois so extremamente dependentes dos recursos naturais, que esto sendo contaminados. Os efeitos dos impactos podem ser diretos ou indiretos, de curto, mdio ou longo prazo, dependendo das medidas preventivas realizadas (sistemas de tratamento, por exemplo), tipo de solo, magnitude e importncia do evento e outras caractersticas ambientais e da criao. Os impactos podem ser minimizados ou at mesmo evitados com a implementao de novas tecnologias e medidas preventivas que reduzam a probabilidade de sua ocorrncia. A seguir so descritos os impactos diretos decorrentes dos dejetos e efluentes gerados nas agroindstrias de abatedouros e laticnios, conforme apresentado na figura 7.

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril... FIGURA 7 rede de impactos decorrentes da gerao de resduos e efluentes das agroindstrias primrias associadas pecuria
Contribuio para o efeito estufa Gerao de gases Saturao do solo por nutrientes (N, P) Proliferao de vetores Eutrofizao de mananciais Perda da qualidade da gua Seleo de espcies da fauna e flora Seleo de microorganismos Contaminao qumica Contaminao biolgica Toxicidade Incmodo a vizinhana com odores desagradveis Alterao da vegetao Transmisso de doenas Riscos a sade ambiental Aumento dos custos com sade pblica Aumento dos custos com tratamento para abastecimento pblico Alterao da cadeia trfica Comprometimento de reas de lazer e abastecimento pblico Resistncia aos antibiticos Comprometimento da qualidade do solo

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Alta concentrao matria orgnica Laticnios e graxarias Fezes e urina Alta concentrao de metais Efluentes lquidos Abatedouros Contedo estomacal e intestinal Borra de flotador Detergentes e sanitizantes Antibiticos

Microorganismos patognicos (vrus, bactrias e protozorios)

Os impactos dos resduos e efluentes das agroindstrias primrias associadas pecuria so semelhantes aos causados pelos dejetos animais. A alta concentrao de matria orgnica resulta em impactos no solo e na gua superficial e subterrnea. Quando dispostos no solo, os resduos sem tratamento adequado geram a saturao por nutrientes (principalmente N e P), e, com isso, a alterao da vegetao e comprometimento da qualidade do solo. A disposio inadequada dos resduos contribui, ainda, com a proliferao de vetores e com a eutrofizao dos recursos hdricos superficiais, potencializando o risco de transmisso de doenas e aumentando os custos com sade pblica (tratamento e programas de preveno e conscientizao) e tratamento de gua, alm de provocar alteraes da cadeia trfica. A grande quantidade de resduos gerados em uma pequena rea, associada concentrao de matria orgnica, armazenamento deficiente e ao de bactrias, leva produo de gases que podem contribuir para o efeito estufa, alm de serem txicos aos animais e seres humanos e emitirem odores que trazem incmodo vizinhana. Os metais e os antibiticos fornecidos aos animais ainda estaro presentes nos diferentes tipos de resduos gerados em abatedouros, causando contaminao ambiental e todas as consequncias negativas descritas anteriormente. Na composio dos resduos, encontramse tambm micro-organismos que, em primeiro grau, acarretam a contaminao biolgica do solo e da gua e, em segundo nvel, geram impactos com aumento da transmisso de doenas, riscos sade ambiental, custos com sade pblica e tratamento da gua, bem como o comprometimento das reas de lazer e do abastecimento pblico. Detergentes, saneantes e outros produtos auxiliares so utilizados na limpeza e sanitizao dos equipamentos, materiais e salas, como descrito por Pacheco (2006). Dependendo do sistema de tratamento instalado, os compostos presentes nos detergentes e desinfetantes no so removidos ou degradados, e tambm podem causar distrbios no sistema. Alguns resduos de detergentes permanecem nos lodos das estaes de tratamento de efluentes, o que pode limitar as opes de disposio final destes. Alm disso, se forem descartados no ambiente sem tratamento, contaminam quimicamente o solo e a gua, comprometendo a qualidade dos recursos hdricos e do solo, alm de selecionar micro-organismos presentes

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no ambiente natural. A perda da qualidade da gua e a seleo de micro-organismos resultam em riscos sade ambiental e em aumento de custos com a sade pblica. A seleo de micro-organismos por efeito dos antibiticos torna os patgenos resistentes (tanto no solo, quanto na gua) e comprometem a qualidade ambiental. A contaminao qumica e a perda da qualidade da gua levam a alteraes na cadeia trfica e comprometimento de reas de lazer e do abastecimento pblico. Nos quadros destacados na rede de impactos (borda vermelha, figura 8), em laticnios e graxarias, o principal resduo gerado o efluente, que possui alta taxa de matria orgnica e em decorrncia gera impactos no solo, ar, gua e sade ambiental, como j descrito anteriormente.

4.4.4 Impactos ambientais de resduos do setor florestal


Os principais impactos negativos resultantes das atividades da cadeia produtiva da madeira so apresentados na figura 8. A rede de impactos complexa, pois cada ao resulta em efeito sinrgico, gerando outro impacto. A magnitude, importncia, temporalidade e durao so de difcil quantificao pelas inmeras atividades que geram estes resduos. Sua localizao e determinao da quantidade de resduos no precisa, fator que torna difcil a identificao quanto magnitude do impacto gerado. Porm, nas reas de plantios, onde h substancial quantidade de resduos lenhosos e onde ainda no h aes para agir preventivamente buscando mxima ecoeficincia e mnima gerao de resduos e de perdas de madeira, os impactos causados podem ser considerveis. Como exemplo, podem ocorrer incndios devido autocombusto, quando o resduo possuir baixa umidade, provocando perda de habitats e alterao na cadeia trfica, alm do risco sade ambiental. A acumulao de resduos pode ocasionar a degradao anaerbia, com formao de lixiviado, sendo este carreado para cursos dgua, ou mesmo infiltrado no solo, atingindo os corpos hdricos subterrneos. A madeira pode se apresentar, ainda, como risco sade humana, sendo classificada como resduo perigoso, em alguns casos, como a madeira tratada, painis de fibras de mdia densidade (MDF), aglomerados que contm preservativos qumicos como os fungicidas, pesticidas e inseticidas. Os preservativos mais utilizados para tratar a madeira so o creosoto e pentaclorofenol, que so usados para aplicaes industriais, como postes e dormentes; e o arseniato de cobre cromado (CCA) e preservativos baseados em cobre, que so utilizados para tratar produtos industriais e produtos utilizados em residncias, tais como madeiras e compensados. Destes, o mais utilizado o CCA, pois aplicado em cerca de 66% (em volume) das madeiras tratadas em todo o mundo (Jacobi et al., 2007; Janin et al. 2009).

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril... FIGURA 8 rede de impactos negativos provocados pela gerao de resduo florestal
Intensificao do efeito estufa Incndio/ Autocombusto Gerao de gases Resduo lenhoso Saturao do solo Proliferao de vetores Gerao de resduos Eutrofizao de recursos hdricos Contaminao dos solos Contaminao das guas superficiais e subterrneas Seleo de espcies de fauna e flora Toxicidade Emisso de particulados Comprometimento da fertilidade dos solos Risco a sade ambiental Aumento de custos a sade pblica Aumento dos custos com tratamento de gua Alterao ou reduo e substituio da cadeia trfica Impacto no fluxo de energia e na ciclagem de nutrientes Perda de habitats Perda da biodiversidade Biomagnificao

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Metais

Compostos orgnicos persistentes

Conforme McMahon et al. (2009), a madeira tratada com CCA comumente eliminada em aterros sanitrios juntamente com os resduos slidos urbanos, porm apresenta componentes txicos, sendo prejudicial para o meio ambiente no final da sua vida til devido sua composio: 19% de xido de cobre II (CuO2), 50% de xido de cromo III (CrO3) e 31% de xido de arsnio V (As2O5). O arsnico e o cromo so considerados cancergenos, e o cobre representa risco de toxicidade crnica. Segundo Shibata et al. (2007), a principal forma de contaminao do ser humano durante a vida til da madeira tratada pelo contato direto com este por exemplo, quando a pessoa toca na madeira e depois leva a mo boca ou por meio da inalao de partculas da madeira durante a construo e atividades de manuteno. Porm, com o passar dos anos, os nveis de arsnico desalojveis diminuem e, assim, a principal via de exposio pode passar do contato direto com a madeira para o contato indireto, atravs do solo e da gua. A madeira, apesar das altas taxas de reduo de materiais contaminantes durante sua vida til, ainda contm elevadas concentraes de metais, estando suscetvel lixiviao de substncias qumicas, o que pode provocar a deteriorao da qualidade do solo, devido presena do arsnio, e das guas subterrneas ou de superfcie, devido presena do cobre (Janin et al., 2009; McMahon et al., 2009). Diante disso, torna-se necessrio pesquisar produtos alternativos para a proteo da madeira, para que nela no se necessite continuar a utilizar materiais perigosos, bem como criar alternativas para a disposio final das madeiras que ainda sero descartadas. Em relao s indstrias de transformao, cabe destacar a preocupao com as indstrias de celulose e papel, as quais geram um gama considervel de resduos, como lama de cal, lodo biolgico, resduo celulsico, cinza de caldeira resultante da queima de biomassa. A opo por aterro sanitrio para disposio final destes resduos invivel, em funo dos altos custos para sua implantao e manuteno, alm da exigncia de cuidados especiais no manuseio, tendo em vista os riscos de contaminao ambiental. A destinao inadequada pode gerar uma srie de impactos, como apresentado anteriormente.

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Os resduos de madeira tambm so comumente utilizados como cama de avirio e em fornos de olarias, o que interessante do ponto de vista ambiental, por reduzir o uso de material virgem. No entanto, quando madeira quimicamente tratada utilizada na produo de cama de avirio, cria-se um problema ambiental ao rebanho de aves e posteriormente ao solo onde ser disposta. Alm disso, muitas empresas integradoras probem o uso de maravalha oriunda de moveleiras, pois no possuem garantia da qualidade do produto. Quando a madeira tratada utilizada como combustvel para fornos de olarias, as substncias qumicas so volatizadas, causando contaminao do ar, dado que, na maioria das vezes, estas indstrias no possuem equipamento de tratamento dos gases.

4.5 Consideraes acerca dos resultados


As atividades da agricultura, bem como das suas agroindstrias associadas, geram impactos diversos no meio ambiente. Conforme demonstrado anteriormente, estes impactos podem ser positivos, reduzindo a eroso do solo, fornecendo nutrientes ao solo, gerando energia atravs de fonte renovvel, entre outros. Entretanto, tambm podem ser negativos, resultando na contaminao do solo, da gua e do ar, e provocar danos sobre a sade humana e ao funcionamento dos ecossistemas. Os elevados nveis de produo alcanados com vistas ao atendimento das demandas da sociedade tm gerado cada vez maiores impactos negativos ao meio ambiente. Tais impactos contribuem para a degradao do estoque de capital natural e, em consequncia, para o prejuzo do provimento dos servios ecossistmicos (Paiva, 2009). Sendo assim, torna-se necessria a conscientizao de que os ativos ambientais devem ser utilizados de maneira sustentvel, a fim de se manter, no futuro prximo, a capacidade de produo e as condies adequadas manuteno da vida humana e dos ecossistemas. Os impactos resultantes das atividades pecurias e suas agroindstrias associadas podem provocar alteraes no meio ambiente como um todo. Os setores avaliados contribuem significativamente para a contaminao do solo, do ar e da gua, e futuramente podem vir a inviabilizar a continuidade das criaes. Porm, estes impactos podem ser minimizados e evitados com a implantao de sistemas de tratamento eficientes e adequados para cada situao, podendo at mesmo reverter em benefcios para a propriedade ou estabelecimento comercial. A produo de fertilizantes para adubao orgnica do solo e a gerao de energia a partir de resduos e efluentes so possibilidades efetivas de mitigar impactos e gerar benefcios econmicos, com resultados positivos para a produo agrcola e para a matriz energtica nacional.

5 LEGiSLAo
No Brasil, a Poltica Nacional do Meio Ambiente foi instituda pela Lei no 6.938, em 21 de agosto de 1981 (Brasil, 1981), e considerada a precursora das leis voltadas qualidade ambiental no pas. A poltica ambiental brasileira propriamente dita se desenvolveu de forma tardia quando comparada s demais polticas setoriais do pas, e se deu basicamente em resposta s exigncias do movimento internacional ambientalista. Este movimento surgiu e se desenvolveu nos ltimos quarenta anos, como resultado da ao de movimentos sociais locais e de presses vindas de fora do pas.

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril...

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Um dos problemas ambientais decorrentes do setor agrossilvopastoril a gerao de resduos orgnicos, principalmente de criaes de animais. O aproveitamento destes resduos na agricultura previsto na Poltica Nacional Agrcola, instituda h vinte anos pela Lei Federal no 8.171/91 (Brasil, 1991). Conforme esta lei, o poder pblico deve coordenar programas de estmulo e incentivo preservao das nascentes dos cursos dgua e do meio ambiente, bem como o aproveitamento de dejetos animais para converso em fertilizantes (captulo IV, Artigo 19, inciso VII). A Lei Federal no 10.831/03 (Brasil, 2003), que dispe sobre a agricultura orgnica, determina igualmente que uma das finalidades do sistema de produo orgnica a reciclagem de resduos, reduzindo, assim, ao mnimo o emprego de recursos no renovveis. No entanto, verifica-se que, em nenhuma destas leis, so estabelecidos critrios de disposio destes dejetos, bem como dos resduos agrcolas e da silvicultura, no solo. A Lei no 9.605, de 12 de fevereiro de 1998 (Brasil, 1998), que dispunha sobre as sanes penais e administrativas derivadas de condutas e atividades lesivas ao meio ambiente, j apontava como crime ambiental o manejo, tratamento e disposio inadequada de resduos. No entanto, talvez em funo da inexistncia de regramento e da fiscalizao inadequada, pouco se ouve falar em punies resultantes deste tipo de crime no setor agrossilvopastoril. A Lei no 12.305, de 2 de agosto de 2010 (Brasil, 2010a), que institui a Poltica Nacional de Resduos Slidos, alterou a Lei no 9.605/98. Antes da aprovao desta lei, a legislao aplicvel ao gerenciamento dos resduos do setor agrossilvopastoril era restrita s legislaes precedentes e s questes sanitrias, de produo e de comercializao. Existiam algumas diretrizes que orientavam o manejo, tratamento e uso dos resduos orgnicos gerados neste setor, e legislaes institudas para outros setores que poderiam ser aplicveis ao segmento em questo. A lei em discusso o marco de mudanas necessrias no cenrio nacional de resduos slidos e, assim, espera-se que normas mais especficas sejam criadas e aprovadas, suprindo carncias regulatrias do setor. No Artigo 13 da Lei no 12.305/10, os resduos so classificados quanto sua origem, sendo o resduo agrossilvopastoril definido como aquele proveniente de atividades agropecurias e silviculturais, includos os relacionados a insumos utilizados nestas atividades. Ainda no Artigo 15 da lei, expresso que a Unio, sob a coordenao do Ministrio do Meio Ambiente, responsvel pela elaborao do Plano Nacional de Resduos Slidos, que deve conter, no mnimo, entre outros pontos, o diagnstico da situao, metas de reduo, reutilizao e reciclagem, com vistas a reduzir a quantidade de resduos e rejeitos encaminhados para disposio ambientalmente adequada e, ainda, metas de aproveitamento energtico dos gases gerados nas unidades de disposio final de resduos slidos. Os planos estaduais devem considerar tambm as peculiaridades microrregionais. Na sequncia, so apresentados os instrumentos legais, resolutivos e normativos j existentes que poderiam ser aplicveis ao regramento do setor agrossilvopastoril e indstrias primrias associadas e que, de alguma forma, poderiam atuar sobre a gerao e o gerenciamento de resduos e efluentes produzidos no setor. Os resduos agrcolas e da silvicultura possuem potencial para serem encaminhados a tratamento trmico, sendo que os procedimentos e critrios para o funcionamento destes sistemas de tratamento so dispostos pela Resoluo Conama no 316/2002 (Brasil, 2002).

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Nesta resoluo, como apresentado no Artigo 1o, tem-se como objetivo disciplinar os processos de tratamento trmico de resduos e cadveres, estabelecendo procedimentos operacionais, limites de emisso e critrios de desempenho, controle, tratamento e disposio final de efluentes, de modo a minimizar os impactos ao meio ambiente e sade pblica resultantes destas atividades. Com a queima dos resduos orgnicos, como aqueles gerados principalmente na agroindstria de processamento de produtos agrcolas e da silvicultura, ocorre a emisso de gases, sendo o limite de emisso destes poluentes atmosfricos para fontes fixas estabelecido pela Resoluo Conama no 382/06 (Brasil, 2006b). Destacam-se nesta resoluo os anexos III e IV, que se referem, respectivamente, aos limites de emisso para poluentes atmosfricos provenientes de processos de gerao de calor a partir da combusto externa de bagao de cana-de-acar e de derivados da madeira. Relativamente aos processos de preservao da madeira, o pentaclorofenol, bastante utilizado no tratamento desta, foi proibido em 2006, pela Resoluo Anvisa/ RDC no 164 (Anvisa, 2006), em virtude de sua toxicidade e permanncia no meio ambiente. Outro preservativo que est em discusso o brometo de metila, utilizado para tratamentos quarentenrios e fitossanitrios de embalagens e suportes de madeira para fins de importao e exportao. Em 1987, o Brasil, como signatrio do Protocolo de Montreal, assumiu o compromisso de reduzir em 20% o consumo do brometo de metila (mdia de 1995-1998) no ano de 2005 e eliminar completamente o seu uso at o ano de 2015. Alm disso, os resduos de madeira, gerados em serrarias, madeireiras ou moveleiras, eram comumente utilizados como cama de avirio, combustvel para fornos de clnquer, olarias ou outros, potencializando os impactos gerados por estes componentes no ar, solo e gua e, consequentemente, nos seres vivos. Alguns resduos, como os gerados na agroindstria da banana, laranja, soja e outros, possuem potencial para serem utilizados na produo de biodiesel. Na sequncia, so listados alguns instrumentos legais que deliberam sobre a produo, utilizao, financiamento e insero do biodiesel na matriz energtica brasileira. Resoluo Conama no 16, de 17 de dezembro de 1993 (Brasil, 1993) Dispe sobre a obrigatoriedade de licenciamento ambiental para as especificaes, fabricao, comercializao, e distribuio de novos combustveis, e d outras providncias. Portaria ANP no 240, de 25 de agosto de 2003 (ANP, 2003) Estabelece a regulamentao para a utilizao de combustveis slidos, lquidos ou gasosos no especificados no pas. Lei Federal no 11.097, de 13 de janeiro de 2005 (Brasil, 2005b) Dispe sobre a introduo do biodiesel na matriz energtica brasileira; altera as Leis nos 9.478, de 6 de agosto de 1997, 9.847, de 26 de outubro de 1999, e 10.636, de 30 de dezembro de 2002; e d outras providncias. Decreto Federal no 5.448, de 20 de maio de 2005 (Brasil, 2005a) Regulamenta o 1o do Artigo 2o da Lei no 11.097, de 13 de janeiro de 2005, que dispe sobre a introduo do biodiesel na matriz energtica brasileira, e d outras providncias.

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Em relao aos efluentes gerados nas agroindstrias, cita-se a Resoluo Conama n 430/11 (Brasil, 2011a), que complementa e altera a Resoluo Conama no 357/05, de 17 de maro de 2005, dispondo sobre a classificao dos corpos de gua e diretrizes ambientais para o seu enquadramento, bem como estabelece as condies e padres de lanamento de efluentes, e d outras providncias. Os critrios estabelecidos nestas resolues devem ser considerados pelas agroindstrias primrias associadas ao setor agrossilvopastoril, se enquadrando aos padres de lanamento estabelecido pela referida Resoluo. No Artigo 2o da Resoluo Conama 430/11 (Brasil, 2011a) deliberado que a disposio de efluentes no solo, mesmo tratados, no est sujeita aos parmetros e padres de lanamento dispostos nesta resoluo, no podendo ser aplicada aos efluentes gerados nas criaes animais. Porm, frisa, em seu Artigo 3o, que os efluentes de qualquer fonte poluidora somente podero ser lanados diretamente nos corpos receptores aps o devido tratamento, e desde que obedeam s condies, padres e exigncias dispostos nesta resoluo e em outras normas aplicveis.
o

5.1 Avaliao da legislao existente


Como se pode observar, a legislao publicada em nvel nacional que regra o manejo, tratamento, disposio e uso dos resduos slidos do setor agrossilvopastoril bastante restrita. Assim, com vistas a suprir as carncias normativas voltadas ao gerenciamento dos resduos do setor agrossilvopastoril, sugerem-se algumas medidas:
a implementao de instrumentos legais que instituam como documento bsico das atividades o Plano de Gerenciamento dos Resduos no Setor Agrossilvopastoril; a incluso do setor no Sistema Nacional de Informaes de Resduos Slidos; o incentivo ao aproveitamento energtico dos resduos agrossilvopastoris, atravs de sistemas de tratamento (combusto ou biodigesto) individuais ou consorciados; a criao de fundos de investimento que visem implementao de projetos ecoeficientes na produo e nas agroindstrias primrias associadas ao setor agrossilvopastoril, buscando a minimizao da gerao de resduo e seu manejo adequado; e a elaborao de polticas que subsidiem o manejo florestal, indicando a necessidade do plano de manejo de resduos que sobram no campo, de modo anlogo Resoluo Conama no 406/2009 (Brasil, 2009).

Alm destas medidas, o governo federal deve estimular que normativas regionais, estaduais ou municipais sejam criadas, a fim de suprir a necessidade de realidades especficas, tendo sempre associados programas de educao ambiental. Especificamente para o setor da cadeia da madeira, sugere-se como modelo a Portaria Alem, denominada de Portaria da Madeira (Alemanha, 2002), que regulamenta os requisitos de recuperao de resduos e regula a reciclagem (de material e energia) e a eliminao de resduos de madeira na Alemanha. Os resduos de madeira dos quais a portaria trata, referem-se aos que so gerados na indstria, bem como ao material deixado no campo aps a extrao. A Portaria da Madeira regulamenta a recuperao e procedimentos de descarte de resduos de madeira, separando os resduos de madeira em diferentes categorias, que so importantes em relao deciso para a reciclagem ou eliminao. O quadro 4 apresenta as categorias propostas para classificao dos resduos de madeira, segundo o potencial de risco e reciclabilidade.

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Relatrio de Pesquisa QUADRO 4 Categorias de resduos definidas pela legislao alem (Portaria da madeira)
Categoria AI Designao Madeira natural ou mecanicamente processada, praticamente no contaminada Madeira colada, resduo de madeira revestido, envernizado ou tratado sem compostos orgnicos halogenados e sem conservantes de madeira Resduos de madeira com compostos orgnicos halogenados no revestimento, mas sem conservantes de madeira Resduos de madeira tratada com conservantes de madeira, tais como dormentes, postes de telefone, lpulo, postes de vinha, bem como outros resduos que, devido sua contaminao, no podem ser atribudos s categorias AI, AII e AIII, com exceo de resduos de madeira que contenham PCB Resduos de madeira que so tratados com agentes que contm bifenilos policlorados (PCBs) Origem (exemplos) Mveis feitos de madeira macia, sem folhas adesivas Painis colados, mveis sem PVC, portas interiores e tbuas Mveis com bordas de PVC ou revestimentos de PVC Dormentes, postes, vigas, janelas, portas exteriores, cercas e mveis de jardim em madeira Carvo creosoto impregnado, postes, dormentes, placas de isolamento Valorizao / eliminao Adequados para reciclagem (por exemplo, produo de novas partculas) Adequados para reciclagem (por exemplo, produo de aglomerado novo) Recuperao trmica em uma planta adequada

A II

A III

A IV

Recuperao trmica em uma planta adequada

Resduos de madeira contendo PCB

Destinao adequada em aterros de resduos perigosos

Fonte: Alemanha (2002).

A ausncia de uma legislao especfica para madeiras tratadas outro problema existente quanto ao descarte da madeira, quer seja no mbito da construo civil ou mesmo nas indstrias e residncias. H uma falha no sentido de no existir um padro normativo que oriente e alerte para o descarte dos diferentes tipos de madeira. Este comportamento induz o mercado a tratar todos os resduos de madeira da mesma forma, tendo surgido um mercado de resduo de madeira tratada utilizado como combustvel, o qual pode trazer problemas ambientais com impactos irreversveis. Algumas recomendaes quanto aos resduos de madeira deveriam estar expostas em um instrumento resolutivo ou normativo, orientando de forma correta o descarte ou reutilizao de madeira tratada. Algumas orientaes apresentadas pela associao norteamericana de fabricantes CCA Research deveriam ser avaliadas e trabalhadas, auxiliando na elaborao de um instrumento resolutivo. Confome essa associao, o resduo de madeira tratada com CCA (cromo, cobre, arsnico) no pode ser queimado sem um controle ambiental rigoroso, pois libera arsnico e cinzas contendo metais pesados (John, 2011); a madeira industrializada, que possui adesivos, tambm no deve ser queimada sem controle ambiental; a madeira tratada no pode ser reduzida a cavacos para uso em proteo de animais, pois aumenta a rea exposta, intensificando a lixiviao; e o depsito no solo tambm deve ser banido, pois poder ocorrer lixiviao do material, contaminando o solo e o lenol fretico. De uma forma geral, estes resduos de madeira tratada no podem ser reutilizados em situaes nos quais tero contato direto com o ser humano, como mesas, revestimentos de paredes internas etc., o que infelizmente acontece na arquitetura brasileira (John, 2011). John (2011) afirma, ainda, que algumas entidades, como a California Short Line Railroad Association, recomendam o uso de luvas e mscaras, quando se trabalha com madeira tratada. Diante dessas informaes, o estabelecimento de uma legislao que determine critrios de disposio para a madeira vem contribuir como soluo inicial para os problemas relacionados ao descarte inadequado deste produto.

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril...

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6 PLANoS E ProGrAmAS GoVErNAmENTAiS 6.1 Programas governamentais de incentivo ao manejo e tratamento de resduos do setor agrossilvopastoril
Uma das iniciativas desenvolvidas pelo governo federal na rea de resduos o programa denominado Brasil Joga Limpo. Este programa foi elaborado pelo Ministrio do Meio Ambiente no ano de 2000, com a finalidade de desenvolver aes de melhor gesto dos resduos nas cidades e no campo, por meio de um trabalho conjunto e participativo, integrando governo e comunidade com vantagens no aspecto ambiental e social destas comunidades. Os objetivos do programa eram evitar a gerao de resduos e aumentar a reciclagem e o reaproveitamento destes, garantindo destinao adequada a todos os resduos em consonncia com as normas ambientais (Quirino, 2004). As principais aes que seriam atendidas pelo programa so:
elaborao do Plano de Gerenciamento Integrado de Resduos Slidos; elaborao do projeto executivo para a implantao do investimento previsto; implantao de aterros sanitrios; implantao de unidades de tratamento; implantao de unidades de obras de destino final; implantao de coleta seletiva; e recuperao de lixes.

Com relao gesto ambiental rural, o Brasil Joga Limpo direcionou-se s causas que resultam em impactos ambientais (desmatamento, eroso, enchentes, contaminao dos recursos hdricos, resduos de agrotxicos) e que agravam a situao de pobreza na rea rural e em cidades de pequeno porte (Abrasil, s.d.). A atuao do programa voltava-se para a elaborao e disseminao de informaes e/ou de normas, critrios e instrumentos tecnolgicos e metodolgicos de gesto que orientassem os assentamentos humanos no meio rural nos aspectos relacionados ao uso adequado do solo, saneamento rural, proteo de matas ciliares e mananciais, uso e manejo dos resduos slidos do campo, oriundos de atividades agrcolas e no agrcolas, incluindo a gesto de resduos agroindustriais e domsticos. Este programa fez parte do Plano Plurianual 2000-2003 do governo federal. Uma anlise crtica realizada pela Agncia Avana Brasil apresentou a necessidade de melhorias na caracterizao do pblico-alvo, capacitao de gestores e tcnicos, gerao de indicadores, acompanhamento in loco de monitoramento de projetos, alm de sua reformulao. No existem referncias quanto aos resultados do programa; destaca-se, porm, a necessidade de elaborao de programas semelhantes que incentivem a minimizao da gerao de resduos, reciclagem e reaproveitamento dos resduos relativos ao setor agrossilvopastoril. Outra estratgia do governo federal voltada utilizao dos resduos agrossilvopastoris o Plano Nacional de Agroenergia (PNA), desenvolvido para o perodo de 2006-2011 (Brasil, 2006a). Este plano objetiva, a partir da anlise da realidade e das perspectivas futuras da matriz energtica mundial, organizar uma proposta de pesquisa, desenvolvimento e inovao (PD&I) e transferncia de tecnologia (TT). A proposta visa conferir sustentabilidade, competitividade e maior equidade entre os agentes das cadeias de agroenergia, em conformidade com os anseios da sociedade, as demandas dos clientes e as polticas pblicas

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das reas energtica, social, ambiental, agropecuria e de abastecimento. Conforme informaes apresentadas no documento, em curto prazo, uma das foras propulsoras da demanda por agroenergia ser a presso ambiental pela substituio de combustveis fsseis. A proposta de PD&I e TT desdobra-se em quatro grandes reas baseadas nas principais cadeias produtivas agroenergticas: o etanol e a cogerao de energia, provenientes da cana-de-acar; o biodiesel de fontes animais e vegetais; a biomassa florestal e os resduos e dejetos agropecurios e da agroindstria. O foco de PD&I e TT tem como etapas a matria-prima, os processos e formas de energia. Como matrias-primas, o programa aponta os produtos agrcolas, produtos florestais, resduos e dejetos. A estas matrias-primas sero aplicados os processos de fermentao, pirlise, gaseificao, digesto anaerbia, combusto, reao qumica e hidrlise. A energia poder ser aproveitada na forma de calor, eletricidade ou biocombustveis. O Plano Nacional de Agroenergia 2006-2011 (Brasil, 2006a) estabelece que a agricultura alternativa vivel, do ponto de vista econmico, social e ambiental, para a gerao de energia renovvel. A produo de lcool, a partir de cana-de-acar, um exemplo mundial de sucesso, por substituir parte substancial de gasolina utilizada no transporte, sendo possvel repetir o mesmo processo com outras biomassas. O documento assevera ainda que, sendo a agricultura alternativa vivel para enfrentar os desafios da produo da agroenergia, passa a ser responsabilidade do Mapa desenvolver uma programao que atenda s necessidades do pas por suprimento de bioenergia. Para os efeitos do PNA, considera-se que a agroenergia composta por quatro grandes grupos: etanol e cogerao de energia provenientes da cana-de-acar; biodiesel de fontes lipdicas (animais e vegetais); biomassa florestal e resduos; e dejetos agropecurios e da agroindstria. Das florestas energticas, obtm-se diferentes formas de energia, como lenha, carvo, briquetes, finos (fragmentos de carvo com dimetro pequeno) e licor negro. O biogs originrio da digesto anaerbia da matria orgnica. O biodiesel pode ser obtido de leos vegetais, gorduras animais ou resduos da agroindstria. O etanol, embora possa ser obtido de outras fontes, apresenta competitividade quase imbatvel quando resultante da cana-de-acar. E os resduos, tanto da produo agropecuria quanto da agroindstria, bem como os dejetos deste processo, podem ser convertidos em diferentes formas secundrias de energia, como briquetes, biogs, biodiesel etc. Entre os programas desenvolvidos em nvel nacional, cita-se tambm o Programa da Agricultura de Baixo Carbono ABC (Brasil, 2010c). As aes a serem desenvolvidas pelo referido programa esto inseridas no Plano Agrcola e Pecurio 2010-2011 e preveem a aplicao de R$ 2 bilhes em tcnicas que garantem eficincia no campo, com balano positivo entre sequestro e emisso de dixido de carbono (CO2). O ABC tem como proposta difundir uma nova agricultura sustentvel, que reduza o aquecimento global e a liberao de carbono na atmosfera, e incentiva as seis iniciativas bsicas listadas a seguir, com metas e resultados previstos at 2020:
plantio direto na palha; recuperao de pastos degradados; integrao lavoura-pecuria-floresta; plantio de florestas comerciais;

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril...

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fixao biolgica de nitrognio; e tratamento de resduos animais.

A iniciativa de tratamento dos resduos animais visa aproveitar os dejetos de sunos e de outros animais para a produo de energia (gs) e de composto orgnico, alm do benefcio da possibilidade de certificados de reduo de emisso de gases, emitidos por mercados compradores. O objetivo desta iniciativa tratar 4,4 milhes de m3 de resduos da suinocultura e outras atividades, deixando de lanar 6,9 milhes de t de CO2 equivalentes na atmosfera.

6.2 Programas de apoio financeiro


A Resoluo no 3.979, de maio de 2011 (BCB, 2011), dispe sobre programas de investimento agropecurio amparados em recursos do Banco Nacional de Desenvolvimento Econmico e Social (BNDES). Entre os programas includos nesta resoluo, citam-se a seguir trs com relevncia para o manejo e tratamento de resduos agropecurios.
1) Programa de Modernizao da Agricultura e Conservao dos Recursos Naturais (Modeagro). Os investimentos deste programa so de at R$ 850 milhes, podendo ser financiveis os itens de: construo, instalao e modernizao de benfeitorias; aquisio de equipamentos de uso geral, inclusos os para o manejo e conteno dos animais e para a gerao de energia alternativa eletricidade convencional; investimentos necessrios ao suprimento de gua, alimentao e tratamento de dejetos relacionados s atividades de criao animal; alm de obras decorrentes da execuo de projeto de adequao sanitria e/ou ambiental relacionado s atividades constantes das finalidades do Programa Modeagro. 2) Programa de Desenvolvimento Cooperativo para Agregao de Valor Produo Agropecuria (PRODECOOP). Os investimentos deste programa so de at R$1,95 bilho, sendo financiveis itens ligados ao manejo e tratamento de dejetos, tais como: implantao de sistemas para gerao e cogerao de energia e linhas de ligao, para consumo prprio, como parte integrante de um projeto de agroindstria; implantao, conservao e expanso de sistemas de tratamento de efluentes e de projetos de adequao ambiental, inclusive reflorestamento; implantao, ampliao e modernizao de projetos de adequao sanitria; e instalao, ampliao e modernizao de unidades industriais para a produo de biocombustveis e acar. 3) Programa para Reduo da Emisso de Gases de Efeito Estufa na Agricultura (Programa ABC). Os investimentos deste programa so de at R$ 2,3 bilhes, sendo financiveis: implantao de sistemas orgnicos de produo agropecuria; implantao, manuteno e manejo de florestas comerciais, inclusive aquelas destinadas ao uso industrial ou produo de carvo vegetal; adequao ou regularizao das propriedades rurais frente legislao ambiental, inclusive recuperao da reserva legal, de reas de preservao permanente, e o tratamento de dejetos e resduos, entre outros; e implantao de planos de manejo florestal sustentvel.

Outra resoluo que prev recursos para o manejo e tratamento de dejetos animais a Resoluco no 3.896, de 17 de agosto de 2010 (BCB, 2010), que institui, no mbito do BNDES, o Programa ABC, j citado anteriormente. Para este programa foi disponibilizado o montante de recursos disponveis de at R$ 1 bilho, a serem aplicados no perodo de 1o de julho de 2010 a 30 de junho de 2011.

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Relatrio de Pesquisa

Outros programas de cunho financeiro do governo direcionados para o setor florestal esto apresentados no quadro 5. Destes programas, cabe destacar o PRONAF ECO, que incentiva tecnologias ambientais como a compostagem e gerao de energias renovveis e traz como exemplo a utilizao da biomassa. Este programa representa um avano para o pas, no sentido de agregar valor econmico aos resduos oriundos do setor de silvicultura, fator importante diante da nova mentalidade que o pas deve apresentar aps a instituio da Poltica Nacional de Resduos Slidos. Outros programas, como o PROPFLORA, tambm apresentam pontos positivos quanto questo do resduo slido, uma vez que apontam para investimentos no manejo de florestas plantadas. No manejo, atualmente, perde-se uma grande quantidade de madeira, gerando, por sua vez, grande quantidade de resduos. Projetos que venham contribuir para o melhor manejo e menor gerao de resduos devem ganhar destaque nos prximos anos.
QUADRO 5 Programas de financiamento florestal
Programa Beneficirios Finalidade Financiar investimentos em: - silvicultura (produtos madeireiros e no madeireiros); - prticas conservacionistas e de correo da fertilidade do solo; - tecnologias ambientais (estao de tratamento de efluentes, compostagem e reciclagem) e energia renovvel (biomassa, energia solar etc.); e - cultura do dend. Financiar investimento em: - implantao e manuteno de florestas destinadas ao uso industrial e produo de carvo vegetal; - recomposio e manuteno de APP e de RL; - projetos agroflorestais; - implantao de viveiros de mudas florestais; - manejo florestal; e - implantao e manuteno de plantios de dendezeiro destinados produo de biocombustvel. Financiamento de custeio associado a projeto de investimento, limitado a 35% do seu valor. Financiar despesas relacionadas ao uso de mo de obra prpria. - Implantao de sistemas de integrao lavoura-pecuria e silvicultura (adequao do solo para implantao de florestas e pastagens; construo de instalaes; assistncia tcnica); - recuperao de reas degradadas e adequao ambiental de propriedades rurais (notadamente a recomposio das reas de RL e APP, inclusive mediante o manejo florestal sustentvel em RL); e - sistemas orgnicos de produo agropecuria. Financiar custeio associado ao investimento: at 30% do valor financiado. Financiar florestamento e reflorestamento para fins energticos: suprimento de madeira cadeia produtiva de ferro gusa, ferroligas, produtos cermicos e cal (outros setores podero ser apoiados). Financiar manejo florestal de reas nativas (exceto projetos na mata atlntica). Financiar reflorestamento, com espcies florestais nativas, para fins de conservao e recuperao de reas degradadas ou convertidas, inclusive APP e RL. Financiar: - saneamento bsico e projetos inseridos nos comits de bacia hidrogrfica; - ecoeficincia: tratamento e reuso da gua; substituio de combustveis fsseis por fontes renovveis etc. - conservao de ecossistemas e biodiversidade (controle de eroso; pesquisa de frmacos e cosmticos etc.) e recuperao de passivos ambientais (reas degradadas com derramamento de leos, percolao de substncias nocivas etc.). - Mecanismo de desenvolvimento limpo (MDL): estudo de viabilidade, elaborao do projeto, documento de concepo de projeto (PDD) e processo de validao e registro. - planejamento e gesto: certificaes ambientais; estudos de impacto ambiental e as respectivas aes de preveno e mitigao. Teto por beneficirio

Pronaf ECO

Grupo agricultores familiares

R$ 50 a R$ 65 mil

Propflora

Produtores rurais (pessoas fsicas ou jurdicas) e suas associaes e cooperativas

R$ 300 mil

Produsa

Produtores rurais (pessoas fsicas ou jurdicas) e suas cooperativas

R$ 300 a R$ 400 mil

BNDES Florestal

Pessoas jurdicas de direito privado (sociedades, associaes e fundaes); empresrios individuais; pessoas jurdicas de direito pblico.

R$ 1 milho

BNDES Apoio a Investimentos em Meio Ambiente

Pessoas jurdicas

R$10 milhes

Fonte: SFB (2010).

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril...

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6.3 mercado de carbono


Conforme dados do Ministrio da Cincia e Tecnologia (Brasil, 2011b), 7.532 projetos no mundo encontram-se em estgio de validao, aprovao e registro no Conselho Executivo do Mecanismo de Desenvolvimento Limpo (MDL). Deste total, 3.134 projetos j esto registrados e 4.398 esto em outras fases do ciclo. Neste cenrio, o Brasil ocupa o terceiro lugar, com 489 projetos (6%). Em primeiro lugar encontra-se a China, com 2.951 projetos (39%), e em segundo, a ndia, com 2.054 projetos (27%). Os estados com maior nmero de atividades de projeto do MDL, no Brasil, so: So Paulo, com 21%; Minas Gerais, com 16%; Rio Grande do Sul, com 10%; e Santa Catarina, com 9%. O nmero de projetos brasileiros desenvolvidos na rea de suinocultura soma 76, o que representa 15,5% do nmero de projetos, com uma reduo anual de emisso de 4.222.884 t de CO2 e, ou 8,2% de reduo anual de emisso de CO2. Os principais projetos de MDL no setor agrcola esto relacionados principalmente cogerao de energia com a utilizao de bagao de cana-de-acar e casca de arroz. Atualmente, a capacidade instalada de atividades aprovadas pela Comisso Interministerial de Mudana Global do Clima (CIMGC) que utilizam a cogerao com bagao e outras biomassas, corresponde a 30% do total, gerando 1.334 MW. A maior parte destes projetos est associada gerao de energia a partir de resduos de processamento de cana-de-acar, uma fonte renovvel de energia, a qual se transforma em uma alternativa que permite prolongar a instalao e/ou despacho de eletricidade produzida por unidades de gerao com combustvel fssil. No setor florestal, os projetos de MDL se concentram na rea de produo de eletricidade atravs de biomassa de resduos de madeira oriundos de serrarias, as quais geram grande quantidade de resduos. Estes projetos geralmente se enquadram na categoria de projetos de pequena escala, pois a capacidade instalada dificilmente ultrapassa 15 MW. Especialmente no setor florestal esto em discusso os projetos de REDD, sigla inglesa para reduce emissions for deforestation and degradation (emisses reduzidas do desmatamento e da degradao). O objetivo do REDD pagar para manter as florestas intactas. O pagamento, por meio da venda de crditos de carbono, refletiria o valor do carbono armazenado nas florestas, ou os custos ambientais advindos da extrao de madeira e da ocupao agropecuria. Embora desperte curiosidade e um grande interesse por parte dos investidores, REDD ainda no um caminho consolidado, estabilizado. Falta escala de projetos realizados cases reais, acessveis, sobretudo, aos proprietrios de mdio e pequeno porte, e que possam ser replicados. Os projetos elencados acima se enquadram no escopo setorial de energias renovveis, existindo atualmente 252 projetos na rea, representando cerca de 52,1% das atividades existentes no Brasil. Conforme MCT (2011), a totalidade destas atividades apresenta um potencial de reduo anual de CO2 de 20.657.016 t e, correspondendo a 39,9% do total.

7 ANLiSE iNTEGrADA DoS rESuLTADoS


Os resultados obtidos mostraram uma ampla gerao de resduos advindos do setor agrossilvopastoril e suas agroindstrias associadas (tabelas 77, 78 e 79). Foi quantificado, para as culturas e criaes consideradas no estudo, um total de 2,0 bilhes de t de resduos slidos e 725,7 milhes de m de efluentes, estimados com base na produo do ano de 2009. A maior quantidade de resduos slidos quantificados foi gerada pela criao de bovinos (81% do total), principalmente pelos dejetos das criaes extensivas (61% do total). Os dejetos das criaes confinadas de bovinos (leite), aves e sunos responderam juntos por

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Relatrio de Pesquisa

18% do total dos resduos quantificados, enquanto as agroindstrias associadas s culturas estudadas geraram 14% do total. Em relao aos efluentes, a vinhaa representou, sozinha, 87% do volume total quantificado naquele ano, enquanto os outros 17% foram referentes aos efluentes gerados nas agroindstrias associadas pecuria. Atualmente, a gerao de energia por biomassa no Brasil representa 6,76% de sua matriz energtica, com capacidade instalada de 8.306MW. Alguns dados referentes utilizao da biomassa para produo de energia no pas so apresentados na tabela 80. A maior parte da capacidade instalada atual vem da queima do bagao de cana-de-acar (6.111 MW). O potencial energtico total estimado neste estudo, caso todos os resduos quantificados pudessem ser utilizados para o aproveitamento energtico, seria de 25,9 GW de potncia. Os resduos agrcolas foram os que tiveram maior participao neste potencial (89% do total), a maior parte atravs da queima dos resduos da cana-de-acar (63%). Sabe-se, porm, que o potencial real de utilizao destes resduos deve ser muito menor que o potencial total estimado no presente estudo, pois parte considervel de tais resduos j ou pode vir a ser utilizada para a alimentao animal, alimentao humana e produo de fertilizante orgnico os quais so usos mais nobres , entre outros. Alm disso, ocorrem inviabilidades tcnicas no aproveitamento energtico dos resduos, devidas a equipamentos, transportes, localizao e outros, sendo que a gerao no centralizada para que se possa atingir todo o potencial energtico existente. Estudos especficos em determinadas regies, porm, podem aumentar a participao da utilizao de resduos de biomassa na matriz energtica brasileira. Soma-se a isto o fato de que o modelo atual de gerao, transmisso, distribuio e comercializao de energia do setor eltrico dificulta iniciativas de implantao de empreendimentos energticos e precisa ser melhorado.
TABELA 77 resumo dos dados de produo, gerao de resduos e potencial energtico da agroindstria associada agricultura (2009)
Setor Agroindstria associada agricultura Produto/fase Culturas Soja Milho Cana-de-acar (bagao e torta de filtro) Cana-de-acar (vinhaa) Feijo Arroz Trigo Mandioca Caf Cacau Banana Laranja Coco-da-baa Castanha-decaju Uva Total Elaborao dos autores. 3.486.763 12.651.774 5.055.525 23.786.281 2.440.057 218.487 6.642.739 18.385.991 964.303 220.505 1.365.720 854.704.480 6.443.457 735.440 289.291 110.253 751.146 3.486.763 12.651.774 5.055.525 2.440.057 218.487 199.282 17.650.551 675.012 110.253 614.574 Produo (t) 57.345.382 50.745.996 Produo total Consumo in natura (t) Industrializao (t) 57.345.382 50.745.996 Resduos (%) 73 58 30 671.394.957 671.394.957 53 20 60 50 38 50 50 60 73 40 1.847.984 2.530.355 3.033.315 1.220.029 83.025 99.640 8.825.276 405.009 80.484 300.459 604.255.461 143 175 238 97 7 39 8 22.999 Total de resduos (t/ano) 41.862.129 29.432.678 201.418.487 Efluentes (m/ano) Potencial energtico (mW/ano) 3.422 2.406 16.464

8.329.587 822.588.613

291.138.870 604.255.461

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril... TABELA 78 resumo dos dados de produo, gerao de resduos e potencial energtico da pecuria e agroindstrias associadas (2009)
Setor Pecuria Produto/fase Criaes Aves (postura e corte) Bovinos (corte) Bovinos (leite) Sunos Subtotal Agroindstria associada pecuria Agroindstrias Abatedouro de aves Abatedouros de bovinos Abatedouro de sunos Graxaria Laticnio Subtotal Total Animais abatidos/ mil litros de leite 4.773.641.106 28.062.688 30.932.830 19.497.875 289.312 1.300.022 133.011 1.722.345 1.705.496.315 69.434.780 19.643.882 12.373.132 6.844.808 13.244.345 121.540.947 121.540.947 7,6 2,2 1,4 0,8 2,6 15 1.305 Produo total Cabeas 4.982.512.597 182.824.866 22.435.289 38.045.454 Total de resduos (t/ano) 28.025.854 1.338.458.709 316.909.675 20.379.732 1.703.773.970 Efluentes (m/ano) Potencial energtico (mW/ano)1 136 1.032 122 1.290

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Elaborao dos autores. Nota: 1 Potencial energtico da pecuria gerado pela biodigesto dos dejetos das criaes confinadas, e das agroindstrias gerado pelo aproveitamento total dos efluentes e biodigesto dos dejetos de bovinos e sunos.

TABELA 79 resumo dos dados de produo, gerao de resduos e potencial energtico da silvicultura
Setor florestal Produto/fase Colheita Processamento mecnico Total Elaborao dos autores. Nota: 1 Produo de madeira em tora. Produo total (m/ano)1 122.159.595 Resduos (%) 15 45 Total de resduos (t/ano) 15.658.154 22.850.355 38.508.509 Potencial energtico (MW/ano) 650 954 1.604

TABELA 80 matriz energtica brasileira do tipo biomassa


Tipo Bagao de cana Licor negro Biomassa Madeira Biogs Casca de arroz Fonte: Aneel (s.d.). Capacidade instalada Nmero de usinas 336 14 41 14 6 MW 6.611 1.245 359,5 70,7 18,9 (Proporo %) 5,38 1,01 0,29 0,06 0,02

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Relatrio de Pesquisa

8 CoNSiDErAES FiNAiS
Este relatrio fundamentou-se em um diagnstico preliminar dos resduos orgnicos gerados no setor agrossilvopastoril e nas agroindstrias primrias associadas, com vistas a subsidiar a elaborao do Plano Nacional de Resduos Slidos, previsto na Poltica Nacional de Resduos Slidos, instituda por meio da Lei no 12.305, de agosto de 2010. As estimativas da gerao de resduos oriundos das agroindstrias associadas agricultura foram feitas com base na produo do ano de 2009 (IBGE, 2010) para as culturas temporrias e permanentes mais representativas em termos de rea cultivada no Brasil, sendo estimado um total de 291 milhes de t de resduos. Se todos estes resduos fossem utilizados para fins energticos, poderiam representar um potencial energtico instalado de at 23 GW/ano, o que equivale a 191.398 GWh/ano. Os resduos que apresentaram maior potencial de produo de energia, cerca de 69% do total estimado para o setor, foram o bagao e a torta de filtro, oriundos da cana-de-acar, gerados em sua maioria na regio Sudeste. importante destacar, porm, que parte significativa dos resduos gerados nas agroindstrias j destinada para outros usos, como a alimentao animal, alimentao humana, fertilizante orgnico, entre outros, os quais so usos nobres que no foram quantificados neste estudo. Portanto, a quantidade de resduos que estaria disponvel para uso energtico seria, na realidade, menor do que a estimada. Ressalta-se tambm que, em muitos casos, o emprego destes resduos para adubao orgnica pode ser estrategicamente mais interessante para o Brasil do que o uso energtico, pois diminuiria a dependncia de insumos importados para fertilizao das culturas, alm de melhorar a qualidade dos solos atravs da adio de matria orgnica. As agroindstrias associadas agricultura geram ainda efluentes, estando neste diagnstico pontuada a gerao da vinhaa a partir do processamento da cana-de-acar nas destilarias. Este efluente, para o ano de 2009, foi gerado num volume de 604 milhes de m, entretanto, no foi considerado para a gerao de energia, pois este resduo comumente empregado in natura nas lavouras de cana-de-acar na forma de fertirrigao. Em relao s estimativas de produo de dejetos pela pecuria, obteve-se um valor de 1,7 bilho de t/ano para o Brasil, sendo que 32% deste dejeto so gerados na regio Centro-Oeste, onde est concentrada a criao de bovinos de corte. No entanto, como a criao de bovinos de corte ocorre em sua maioria no modelo extensivo, no h viabilidade de aproveitamento dos dejetos, que ficam dispostos no solo, em sistemas de biodigesto. A regio Sul merece destaque pela quantidade de dejetos gerados na criao de aves de corte (7,5 milhes de t/ano no considerando a cama de avirio) e dejetos de sunos (9,8 milhes de t/ano). A regio Sudeste se destaca pela quantidade de dejetos gerados pelas criaes de gado de leite (106 milhes de t/ano) e aves de postura (4,3 milhes de t/ ano). Se todos estes dejetos fossem utilizados para biodigesto, gerariam um potencial de 10.736 GWh/ano. Alm das criaes, tm-se as indstrias primrias (abatedouros, laticnios e graxarias), que geram resduos slidos e lquidos, e possuem potencial para gerao de 129 GWh/ano. A avaliao da gerao dos resduos da silvicultura foi realizada com base em estimativa de resduos gerados na colheita florestal, processamento mecnico da madeira e

Diagnstico dos Resduos Orgnicos do Setor Agrossilvopastoril...

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produo de papel e celulose. Estimou-se um total de 85 milhes de m/ano de resduo florestal em duas etapas da cadeia produtiva da madeira (colheita e processamento mecnico), provenientes em maiores quantidades dos estados do Paran, So Paulo, Bahia e Santa Catarina, no sendo contabilizada a gerao na segunda indstria de transformao. Os resduos das indstrias de papel e celulose totalizaram 10 milhes de t/ano, no sendo quantificados especificamente para as regies. Para o setor da silvicultura estimou-se uma gerao potencial de 1.604 MW/ano, no sendo contabilizado o potencial gerado, por exemplo, nas indstrias de celulose, como o caso do licor negro, que utilizado como cogerao de energia nas indstrias de celulose. A energia eltrica gerada a partir dos resduos advindos do setor agrossilvopastoril serviria para atender prioritariamente s necessidades dos empreendimentos, e o excedente poderia ser comercializado, dependendo das condies do mercado de energia. Ressaltase, porm, que qualquer sistema gerador de energia possui um gasto de operacionalizao na prpria planta, ou seja, parte do valor total de energia estimado seria empregada na operao da prpria planta. Alm disso, o aproveitamento energtico dos resduos esbarra, muitas vezes, em dificuldades tcnicas e logsticas, relacionadas a transporte dos resduos e escala dos empreendimentos, o que faz com que o potencial real que poderia ser gerado seja menor que o potencial aqui estimado. importante frisar, ainda, que estudos mais especficos devem ser realizados considerando a gerao espacial destes resduos, formao de clusters, implementao de sistemas coletivos de biodigesto ou combusto, quando possvel, para analisar a sua viabilidade econmica. Reitera-se que a tecnologia de biodigesto evita a emisso de trilhes de m de metano por ano, gera um composto estvel, com menor potencial poluidor, elimina patgenos e reduz odores. No que diz respeito combusto, uma avaliao conjunta entre resduos agrossilvopastoris e resduos slidos urbanos pode ser vivel, uma vez que, dependendo da opo tecnolgica e da localizao destes sistemas, a gerao de energia pode ser otimizada. Neste sentido, sempre que se pensar em sistemas trmicos, fundamental que se avalie a gerao de resduos como um todo (urbano e agrossilvopastoril), considerando-se o potencial energtico agregado, mas tambm se realizem estudos de logstica, custobenefcio e viabilidade econmica. Os impactos ambientais causados pela gerao de resduos das atividades avaliadas, bem como das agroindstrias associadas, podem ser positivos quando estes forem utilizados como fertilizante orgnico ou utilizados como fonte de energia renovvel. Entretanto, caso estes resduos no sejam bem manejados, tratados e dispostos, possuem alto potencial de gerar impactos negativos, provocando contaminao do solo, da gua e do ar, alm de riscos sade ambiental e ao funcionamento dos ecossistemas, custos para a sade pblica e, em longo prazo, podem inviabilizar a continuidade destas atividades. Outro aspecto a ser considerado, embora no seja foco deste estudo mas o no que diz respeito aos impactos potenciais das atividades , o consumo de gua, que, dependendo do recurso de onde esta seja retirada, pode inviabilizar a atividade. Na anlise da legislao, identificaram-se como principais carncias a falta de normativas que instituam como documento bsico das atividades o plano de gerenciamento dos resduos no setor agrossilvopastoril, incluso de informaes do setor no sistema de informaes de resduos slidos e incentivo ao seu uso para a produo de fertilizantes orgnicos e aproveitamento energtico atravs de sistemas individuais ou consorciados de tratamento (combusto ou biodigesto).

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Relatrio de Pesquisa

Cabe uma ressalva, ainda, no que se refere, aos resduos de madeira, uma vez que estes tm uma contribuio importante em outros setores geradores de resduos, em particular, nos resduos urbanos. Os resduos de madeira merecem um destaque especial na poltica, tanto pelo volume gerado na indstria de beneficiamento e no ps-consumo de produtos de base florestal e moveleiro, quanto pelo potencial de periculosidade que apresentam no caso de madeiras tratadas com preservantes.
rEFErNCiAS

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