ENOTURISMO ALIANA 2012

A ALIANA RESPIRA TRADIO, ALIADA MODERNIDADE

Fundada em 1927, a Aliana conta j com mais de 80 anos de vida e de histria. actualmente um ponto de referncia no sector vincola e com uma estratgia bem definida para o Enoturismo, que teve o seu incio na dcada de 80, tendo recebido aproximadamente, 20.000 visitantes por ano na ltima dcada. A integrao da empresa ao Grupo Bacalha, com a chegada do Comendador Jos Berardo em 2007, como accionista maioritrio, impulsionou uma nova estratgia, de modernizao e reestruturao dos espaos e valncias, desde o produto distribuio, passando pelo Enoturismo.

Sendo Arte, Vinho e Paixo a assinatura do Grupo, a Aliana procurou associar uma componente cultural que permite uma ligao emocional do visitante com a empresa e com os seus vinhos. Neste contexto, surge a criao de um espao museolgico, singular e diferenciador, o ALIANA UNDERGROUND MUSEUM, desenvolvido ao longo das tradicionais galerias subterrneas da empresa. Inaugurado a 24 Abril 2010, o primeiro Museu subterrneo, e apresenta oito coleces permanentes que versam reas como a arqueologia, etnografia, mineralogia, paleontologia, azulejaria e cermica. Inseridos no grande universo da Coleco Berardo, estes acervos resultam do cuidado constante do coleccionador Jos Berardo, em imunizar peas e obras de arte, de mltiplas origens e espcies, com significado por vezes histrico, por vezes sentimental, que derivam dos mais variados imaginrios, num encontro de povos, lugares, crenas e culturas, em perfeita simbiose com os vinhos, espumantes e aguardentes produzidos pela empresa. O ALIANA UNDERGROUND MUSEUM recebeu no ltimo ano 60.000 pessoas.

No obstante, e para complementar a oferta turstica, a Aliana reserva para o visitante surpresas enogastronmicas, dignas de referncia. As distintas salas de refeio, dotadas de contemporaneidade, sem nunca esquecer o glamour e a tradio, so os espaos ideais para celebrar uma ocasio especial, rodeado de amigos ou familiares, bem como, para a realizao de almoos ou jantares empresariais.

A boa mesa portuguesa no esquecida. A Aliana destaca os sabores de uma das 7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa, o Leito da Bairrada, bem como os saborosos Ovos-Moles de Aveiro, entre outras iguarias, sempre acompanhados pelos melhores vinhos, espumantes e aguardentes Aliana.

Coleco Arqueolgica Conjunto de figuras em terracota com cerca de 1500 anos, provenientes da antiga cultura Bura-AsindaSika, do Nger, no continente africano. Coleco Etnogrfica Africana Coleco composta por diversos objectos etnogrficos, que contemplam esttuas, mscaras, armas, artigos de prestgio, joalharia, utenslios de quotidiano, entre muitos outros, testemunhando a imaginao dos seus criadores e utilizadores. Escultura Contempornea do Zimbabu Acervo de escultura em pedra do Zimbabu, que representa um novo gnero de arte criado numa situao de modernidade, no incio da dcada de 1960. Rene obras da primeira gerao de artistas de Tengenenge, comunidade de escultores, que desde 1966 parte integrante do movimento artstico. Coleco de Minerais Esplio composto por vrias centenas de amostras minerais provenientes, na sua grande maioria, do Brasil, dos Estados do Rio Grande do Sul e de Minas Gerais. Ametistas, calcites, moscovites, distenas, variedades de quartzo e turmalinas, so apenas alguns dos muitos exemplares que podemos encontrar nesta coleco. Coleco Paleontolgica Extraordinrio patrimnio paleontolgico com mais de 20 milhes de anos, dos quais constam fsseis de conchas, plantas, peixes, dentes, entre outros. Associadas a esta coleco esto largas dezenas de madeiras petrificadas provenientes da Argentina. Coleco de Azulejaria Alguns exemplares datados entre o sculo XVIII e a actualidade, quase todos de origem portuguesa, e francesa, pertencentes maior coleco privada de azulejaria, que na sua totalidade abrange 500 anos do que viria a ser a forma de arte portuguesa por excelncia. Tnel do Espumante Seguindo o rigor do Mtodo Clssico, um processo praticamente manual, a Aliana produz espumantes de qualidade. Nas galerias subterrneas estagiam 3 milhes de garrafas de espumantes que revelam carcter nico e elegante. Coleco de Cermica das Caldas Qualificado acervo de cermica das Caldas da Rainha, do chamado Perodo Arcaico ao Ps-Bordaliano. Composta por peas raras e originais, rene cermica tradicional do sculo XIX produzida pelos melhores ceramistas, tais como, Rafael Bordalo Pinheiro e Manuel Cipriano Gomes. Cave dos Vinhos Os vinhos tintos Super Premium, Quintas e Premium oriundos de cinco regies vitivincolas de Portugal, Bairrada, Douro, Do, Beiras e Alentejo, estagiam nas cerca de 1000 barricas de carvalho francs e russo. Cave das Aguardentes A impressionante cave alberga um milho de litros de aguardente que envelhecem durante longos anos em casco de madeira de carvalho. Com cerca de 3600 barricas a Cave das Aguardentes na Aliana, assume-se como uma das maiores do pas. Coleco de Estanhos A maior coleco de estanhos do gnero em Portugal e uma das maiores do mundo, sendo apresentada pela primeira vez ao pblico neste espao. Na coleco existem obras do sculo XVI at aos incios do sculo XX, atravessando vrios movimentos artsticos, como o Barroco, Rococ e o Neoclssico.

Visitas Guiadas ao Aliana Underground Museum

Dias de Visita - de Segunda a Domingo (encerra 1 de Janeiro, Domingo de Pscoa, 25 de Dezembro) Horrio 10h30; 11h30; 14h30; 15h30; 16h30 | Durao da Visita 1h00 | Custo - gratuita Requer marcao prvia por telefone, fax ou e-mail. Sujeito a confirmao. Para visitantes sem marcao, a visita efectuada de acordo com a disponibilidade. O primeiro museu subterrneo onde estagiam espumantes vinhos e aguardentes em perfeita unio com coleces artsticas. Conhea-as!

SERVIOS ENOGASTRONMICOS
Celebrar uma ocasio especial um ritual adquirido ao longo dos tempos, num local volta de uma mesa com amigos, familiares, usufruindo dos nossos sentidos. O vinho est inerente nestes encontros, mas degust-lo sofisticadamente numas caves onde o nctar esteve a repousar para poder ser servido e apreciado, ser certamente memorvel. So por excelncia, locais ideais para saborear pratos regionais e degustar os vinhos Aliana, espaos nicos e acolhedores, dignos da realizao dos melhores almoos e jantares.

EMENTA A
Aperitivo Entrada Prato Sobremesa Vinhos Salgadinhos Diversos Arroz de Cabidela de Leito Leito da Bairrada Doce Regional Lista a seleccionar

EMENTA B (SELECCIONE 2 PRATOS)

Aperitivo Entrada Salgadinhos Diversos Creme aveludado de alho francs e couve-flor Creme de castanhas com estaladio de bacon Creme de ervilhas com presunto Creme de legumes Creme de cogumelos com lombinhos de camaro Sopa de peixes Bacalhau com broa em crosta Bacalhau lascado lagareiro Bacalhau com migas de broa e farinheira Gratinado de bacalhau com natas e espinafres Gratinado de perca com lombinhos de camaro Cataplana de peixes e mariscos Lombinhos de porco preto com molho de mostarda Medalhes de porco com alperces Cabrito assado no forno transmontana Vitela assada no forno Padeiro Rolinhos de vitela com foie gras Leito da Bairrada Ninho de ovos Crepe de ma e passas com reduo de mel e citrinos Fondant de chocolate com gelado de nata ou abacaxi Leite-creme aromatizado Pudim de coco com abacaxi ao natural Lista a seleccionar

Prato de Peixe

Prato de Carne

Sobremesa

Vinhos

Lista de Vinhos I
Angelus Branco Bairrada Angelus Tinto Bairrada Quinta Garrida Tinto Do Foral Tinto Douro Alabastro Branco Alentejo Alabastro Tinto Alentejo Espumante Danbio Bruto Aguardente Antqua Moscatel de Setbal 2005

Lista de Vinhos II
Aliana Galeria Branco Bairrada Quinta das Baceladas Bairrada Quinta da Garrida Reserva Branco Quinta Garrida Tinto Do Quinta da Garrida Reserva Tinto Foral Reserva Tinto Douro Alabastro Reserva Espumante Aliana Bairrada Reserva Bruto Espumante Aliana Reserva Tinto Bruto Aguardente Antiqussima Moscatel de Setbal 2000

Lista de Vinhos III

Aliana Galeria Branco Bairrada Quinta das Baceladas Bairrada Quinta da Garrida Reserva Branco Quinta da Garrida Reserva Tinto Quinta Garrida Reserva TN Do Quinta dos Quatro Ventos Douro Quinta da Terrugem Alentejo Espumante Aliana Vintage Bruto Espumante Aliana Particular Bruto Aguardente Aliana XO 40 anos Moscatel Roxo

PREOS POR PESSOA

Ementa A
Aperitivos Entrada 1 Prato Quente Sobremesa Lista de Vinhos Seleccionada

Ementa B
Aperitivos Sopa 2 Pratos Quentes Sobremesa Lista de Vinhos Seleccionada

Lista de Vinhos I - 35,00 Lista de Vinhos II 37,50 Lista de Vinhos III - 42,50

Lista de Vinhos I - 46,50 Lista de Vinhos II 49,50 Lista de Vinhos III - 55,00

Suplementos por Pessoa

Tira Sabores (Sorvete de limo com espumante) Bolos Temticos Mesa de queijos e enchidos Mesa de frutas laminadas e doces diversos Cabrito assado em substituio das sugestes de carne 2,50 2,50 4,00 4,00 4,00

CONDIES GERAIS
IVA Includo taxa legal em vigor de 23%; Aberto: Segunda a Domingo; Horrio Almoo: 12h00 s 17h00; Horrio Jantar: 19h00 s 24h00; Crianas 0 aos 5 anos grtis, dos 6 aos 10 anos: 50% desconto; Grupos inferiores a 20 pessoas, os preos tero de ser reavaliados; Inclui visita guiada ao ALIANA UNDERGROUND MUSEUM (1 hora); Utilizao do Espao em Regime de Exclusividade; Aconselhamos marcao prvia atravs de telefone, telemvel ou e-mail; (sujeito a confirmao); Pagamento de 20% do valor total do Evento, aquando confirmao do mesmo. O restante dever ser efectuado no dia do Evento, ou por transferncia bancria 2 dias teis, antes do seu inicio.

ESPAOS ENOGASTRONMICOS

ESPAOS ENOGASTRONMICOS

Sala Inovao (capacidade 200 pessoas)

Sala Tradio (capacidade 80 pessoas)

Sala de Provas (capacidade 40 pessoas)

Sala Rosa Esperana (capacidade 600 pessoas) (Preos sob consulta)

Sala dos Arcos (capacidade 20 pessoas) (Preos sob consulta)

Cave das Aguardentes (capacidade 60 pessoas) (Preos sob consulta)

LOJA DO VINHO
O local ideal para realizar as suas compras pessoais e profissionais. Um espao acolhedor, onde pode encontrar uma vasta gama de vinhos, espumantes, aguardentes e moscatis, das empresas do grupo: Aliana, Bacalha e Carmo Dias de Abertura: Segunda a Domingo Horrio: 10h30 13h00 | 14h00 18h30

AUDITRIO
O auditrio, com capacidade para 100 pessoas, o espao ideal para a realizao de reunies de empresa.

Dias de Abertura: Segunda a Domingo Horrio: 10:30 13:00 | 14:00 18:30 Equipamento disponvel
Ecr/Tela Projector de vdeo Microfones (Mesa/Volante) Amplificador Mesa de mistura udio Equalizador Colunas de som

Custo
(IVA - includo taxa legal em vigor de 23%) At 3 horas: 300 De 3 a 8 horas: 500

PROVAS DE VINHOS

QUINTAS PROVA
Quinta das Baceladas Bairrada Tinto Quinta Quatro Ventos Douro Tinto Quinta da Garrida Reserva Do Tinto Quinta da Terrugem Alentejo Tinto

Preo por pessoa: 15

A ALIANA PROPE A TODOS OS ENFILOS UM MOMENTO BAIRRADA

Aliana Galeria Bairrada Branco Quinta das Baceladas Bairrada Tinto Espumante Aliana Reserva Bairrada Bruto

Preo por pessoa: 10

PROGRAMA
Recepo na ALIANA Visita guiada ao ALIANA UNDREGROUND MUSEUM; Realizao da Prova (prova comentada por um Tcnico de Enoturismo) Programa finaliza com visita Loja do Vinho.

CONDIES GERAIS
IVA Includo taxa legal em vigor de 23%; O programa vlido de segunda a sexta (excepto feriados) ; Horrio: a definir; Durao da Prova: 01:00 Hora; Capacidade: mnimo 10; mximo 30 pessoas; Os interessados devero fazer reserva uma semana antes da data pretendida, sendo o pagamento efectuado at ao dia da prova; Ser entregue a cada participante informao dos vinhos em prova.

JOGO VNICO

NARIZ DISTRADO
A Natureza propeAromas, memrias e sonhos

Sentir aromas de diferentes perfis (floral, frutado, balsmico), identific-los e enriquecer a memria olfactiva, a proposta deste desafio. Um momento de liberdade de sensaes aromticas, cujo objectivo, o confronto cego de aromas comuns com o nosso nariz distrado. O desafio essencialmente prtico, sendo a componente terica transmitida durante o exerccio sob orientao de um Tcnico de Enoturismo.

Preo por pessoa: 15

PROGRAMA
Recepo na ALIANA Visita guiada ao ALIANA UNDERGROUND MUSEUM; Realizao da formao/desafio decorrer na Sala de Provas. O desafio consiste no reconhecimento e identificao de aromas existentes na NATUREZA. Degustao de Espumante Aliana e amndoa torrada; Programa finaliza com visita Loja do Vinho.

CONDIES GERAIS
IVA Includo taxa legal em vigor de 23%; O programa vlido de segunda a sexta (excepto feriados); Horrio: a definir; Durao do Desafio: 01:00 hora; Capacidade: mnimo 10; mximo 30 pessoas; Os interessados devero fazer reserva uma semana antes da data pretendida, sendo o pagamento efectuado at ao dia do desafio. Ser entregue a cada participante um diploma de participao.

VINDIMAS NA BAIRRADA A TRADIO

Propomos-lhe um dia diferente, a vindimar! Pretende-se com este programa, associar o Turismo Activo ao Vinho. Aps uma pequena formao na arte da vindima, vai meter mos obra, e iniciar a apanha da uva. Uma experincia memorvel e saborosa!

Preo por pessoa: 45 PROGRAMA

08:30 Recepo na ALIANA; 09:00 Formao, entrega do material, e farnel para o meio da manh (bucha); 09:30 Inicio da apanha da uva nos vinhedos; 10:30 Pausa para retemperar foras (bucha tradicional de vindima); Abastea-se das calorias necessrias para o trabalho rduo que se seguir! Oua histrias dos homens do campo e partilhe experincias; 11:00 Reincio da apanha da uva; 12:30 Delicie-se com um belo repasto tpico da vindima, servido na Quinta onde a mesma est a decorrer; 14:30 Regresso ALIANA, para visita; 15:00 Visita guiada Adega, acompanhando a recepo e transformao das uvas, finalizando com visita ao Visita guiada ao ALIANA UNDERGROUND MUSEUM 16:00 Degustao de Espumante Aliana e amndoa torrada; 16:30 Programa finaliza com visita Loja do Vinho.

CONDIES GERAIS
IVA Includo taxa legal em vigor de 23%; O programa vlido de segunda a sexta-feira (excepto feriados) para as semanas de vindima -perodo entre Setembro e meados de Outubro - salvo condies atmosfricas que condicionem as datas de vindima; Os interessados devero fazer reserva, uma semana antes da data pretendida, sendo o pagamento efectuado at ao dia do desafio; Devero usar calado e roupa apropriados, sem esquecer, chapu e protector solar; O programa est definido para o mnimo de 5 pessoas e mximo de 30.

JOGO NA VINHA CAADA CASTA

A Aliana sugere Um momento divertido em plena convivncia com a Natureza Venha conhecer as castas da Bairrada atravs de um jogo/desafio ldico, a decorrer numa das principais quintas da nossa regio vitivincola: a Quinta da Rigodeira. Um momento de aventura nas nossas vinhas em que o objectivo conhecer e conseguir identificar 4 castas tintas tpicas presentes nesta quinta da regio da Bairrada. Este desafio, essencialmente prtico, consiste numa competio entre equipas que devero identificar correctamente e no menor tempo possvel as castas propostas para descoberta. A equipa que identificar o maior nmero de castas no menor tempo vence o desafio e ser premiada com uma oferta surpresa.

Preo por pessoa: 45 PROGRAMA

10:30 - Recepo na ALIANA; 11:00 - Visita Quinta das Maribanas; 11:30 - Chegada Quinta da Rigodeira para formao e entrega do material necessrio para realizao do jogo; 12:00 - Realizao do jogo na vinha; 13:00 - Paragem para pequeno lanche na Lagoa do Pal; 14:00 - Regresso Aliana para visita guiada ao ALIANA UNDERGROUND MUSEUM;

15:00 - Degustao de Espumante Aliana e amndoa torrada; 15:30 - Programa finaliza com visita Loja do Vinho.

CONDIES GERAIS
IVA Includo taxa legal em vigor de 23%; O programa vlido de segunda a sexta (excepto feriados) entre Maro e Setembro salvo condies atmosfricas; Devero usar calado e roupa apropriados, sem esquecer, chapu e protector solar; Os interessados devero fazer reserva, uma semana antes da data pretendida, sendo o pagamento efectuado at ao dia do desafio; O programa est definido para o mnimo de 5 pessoas e mximo de 30.

IDOMAS DISPONVEIS Portugus, Ingls, Espanhol e Francs. CONTACTOS Maria Luz Silva Tlf. 234 732 045 Tlm. 916 482 226 Fax: 234 732 005 E-mail: maria.luz@alianca.pt E-mail: undergroundmuseum@alianca.pt SITE www.alianca.pt GPS: N40.48931 | W8.47162

ALIANA - Vinhos de Portugal, S.A. | Rua do Comrcio, n 444 | Apartado 6 | 3781-908 Sangalhos Portugal Tlf: +351 234 732 000 | Fax: +351 234 732 008 | www.alianca.pt

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