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TRANSGNICOS
ndice
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Presena no nosso dia-a-dia
4 Na alimentao 6 Na sade 7 Em processos industriais
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Ganhos para a agricultura e para o Brasil
14 15 15 15 rea cultivvel mundial por habitante Mais renda no campo Quanto o Brasil tem a ganhar Vantagens para o pequeno produtor
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O que so
8 Linha do tempo 9 Base dos transgnicos na Pr-histria 9 O que mais os transgnicos podem proporcionar
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Testes apontam segurana alimentar e ambiental
10 10 11 11 Avaliao pela CTNBio Transgnicos liberados no Brasil Rigidez dos testes cientficos Aval internacional
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Adoo e consumo no Brasil e no mundo
16 rea no Brasil 17 Expanso internacional
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Benefcios ambientais
13 Reduo da poluio 13 O Brasil agradece
Investimentos na cincia
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TRANSGNICOS A CINCIA EM FAVOR DO CONSUMIDOR
s transgnicos esto presentes no dia-a-dia dos consumidores de todo o mundo h mais de 12 anos. Enquanto voc l este guia, pessoas de mais de 50 pases esto consumindo produtos com ingredientes transgnicos, como um hambrguer que contm soja geneticamente modificada ou uma cala jeans produzida com algodo transgnico. Depois de anos de consumo de transgnicos, no restam dvidas sobre a sua segurana para a sade e o meio ambiente. Falando em meio ambiente, as lavouras transgnicas esto trazendo grandes benefcios para o planeta. Essas plantaes so de manejo mais simples, pois requerem menos aplicaes de agrodefensivos e menor utilizao de mquinas agrcolas, o que reduz a emisso de poluentes e o consumo de gua. A primeira gerao de plantas geneticamente modificadas (GM) tem como base o melhoramento de caractersticas agronmicas, no sentido de diminuir a perda de produtividade no campo causada pelo ataque de insetos, vrus, fungos e bactrias, alm de reduzir a competio por nutrientes e gua com outras plantas indesejveis que crescem nas plantaes. As sementes geneticamente modificadas tambm tm um papel fundamental no aumento sustentvel da produo agrcola, necessrio para alimentar a crescente populao mundial. Os transgnicos permitem produzir mais comida, com melhor qualidade, a um custo mais baixo e sem necessidade de aumentar a rea plantada. Por conta desses e outros benefcios, tais sementes j so cultivadas em uma rea duas vezes maior que o territrio da Frana. Alm de informaes sobre os alimentos transgnicos, este guia traz curiosidades sobre outros usos importantes da biotecnologia, como a fabricao de queijos, pes e medicamentos a exemplo da insulina usada no tratamento de diabticos, que produzida por meio de microorganismos transgnicos.
Boa leitura! 3
Biotecnologia mesa
H mais de duas dcadas, bactrias, leveduras e fungos geneticamente modificados atuam diretamente nos processos de fermentao, preservao e formao de sabor e aromas de muitas bebidas e alimentos do dia-a-dia, a exemplo de: Iogurtes Queijos Embutidos Picles Pes e massas Cerveja Vinho Sucos Aspartame
A cincia est desenvolvendo plantas biofortificadas que reduzem a anemia e outros problemas relacionados deficincia de micronutrientes, que atingem cerca de 3 bilhes de pessoas
Neuza Brunoro, professora do Departamento de Nutrio e Sade da Universidade Federal de Viosa (MG)
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TRANSGNICOS A CINCIA EM FAVOR DO CONSUMIDOR
s no nosso dia-a-dia
O futuro dos alimentos
Cientistas de todo o mundo j esto desenvolvendo plantas biofortificadas, geneticamente modificadas para possuir mais vitaminas, protenas e outras substncias importantes para a sade, como as que atuam na reduo do risco de doenas cardiovasculares, materno-infantis, gastrointestinais, oculares e at diferentes tipos de cncer.
Trigo com mais vitamina B9 (cido flico), que contribui para aumentar a defesa imunolgica do organismo Milho e soja com mais aminocidos, que formam as protenas
Rotulagem de transgnicos
O consumidor respeitado No Brasil, o artigo 40 da Lei de Biossegurana (11.105/05) prev a rotulagem dos transgnicos conforme o Decreto n 4680/03. Esse decreto determina que todos os alimentos ou ingredientes alimentcios com presena de organismos geneticamente modificados (OGM) acima de 1% da composio final do produto sejam rotulados. Assim como ocorre com qualquer outro produto, a rotulagem garante ao consumidor o direito informao e escolha na hora da compra. E tenha certeza: se o produto contm informao sobre a presena de OGM, porque sua segurana foi previamente avaliada pelo rgo responsvel, a Comisso Tcnica Nacional de Biossegurana (CTNBio). A avaliao de segurana de um OGM feita antes de seu lanamento no mercado. S so colocados no mercado os OGMs considerados seguros para o consumo e para o meio ambiente pela autoridade competente, explica a advogada Patrcia Fukuma, especialista em Relaes de Consumo.
A engenharia gentica foi responsvel por avanos na sade, nos processos industriais e na alimentao, e tornou a vida das pessoas mais confortvel
Alda Lerayer, Diretora-Executiva do CIB
por meio da aplicao da biotecnologia, entre eles, vitaminas, anticorpos e remdios para o combate AIDS.
A biotecnologia j contribui para a fabrica-
cerca de 50 milhes de doses da vacina contra a hepatite B, desenvolvida por meio da engenharia gentica.
Hormnio do crescimento, vitamina C e vacina contra hepatite B so algumas das 400 aplicaes da biotecnologia na sade
Futuro
A terapia gnica uma tcnica j em testes
que pode alterar a funo de clulas humanas e tratar desde doenas cardacas at o cncer e a AIDS.
Pesquisadores da Universidade de Tquio
(Japo) desenvolveram, com base em arroz transgnico, uma vacina contra o vibrio da clera, que poder estar disponvel para a sociedade em breve.
Uma batata geneticamente modificada por
pesquisadores da Universidade de Cornell (EUA) pode ajudar no desenvolvimento de uma vacina comestvel contra o HPV, ou vrus do papiloma humano, principal causador do cncer do colo de tero.
O tratamento de cnceres de colo de tero,
mama, prstata e fgado deve ganhar o reforo de medicamentos desenvolvidos em vegetais modificados no Instituto Tecnolgico de Monterrey (Mxico).
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TRANSGNICOS A CINCIA EM FAVOR DO CONSUMIDOR
s no nosso dia-a-dia
3. Processos industriais
alimentos e remdios, como tambm para favorecer as indstrias de papel, txtil, qumica, petrolfera, ambiental e de minerao. No nosso dia-a-dia, convivemos com inmeros produtos industriais fabricados por meio da aplicao de micro-organismos transgnicos, como roupas e produtos de limpeza. No sabo em p, por exemplo, enzimas produzidas por bactrias geneticamente modificadas so usadas para degradar a gordura dos tecidos e resistir s condies do processo de lavagem.
O que so os transgnicos
A cincia ajuda o homem no desenvolvimento de alimentos mais seguros, saudveis e nutritivos
egundo o farmacutico bioqumico Flvio Finardi, professor da Universidade de So Paulo (USP), os transgnicos so organismos que receberam um ou mais genes de outros seres vivos para apresentar novas caractersticas. Os genes contm as informaes que definem as caractersticas naturais dos organismos, como a cor dos olhos de uma pessoa ou o perfume de uma flor. Ao receber um ou mais genes de outro organismo, um vegetal pode se tornar resistente a pragas ou mais nutritivo, por exemplo. importante lembrar que os transgnicos so apenas uma das aplicaes da biotecnologia, cincia que est contribuindo para melhorar a qualidade de vida em diversos aspectos.
A biotecnologia tem sido utilizada no apenas no desenvolvimento de plantas, como tambm animais e micro-organismos. Seus benefcios j podem ser observados em diversas reas: Medicina Indstria farmacutica A palavra biotecnologia formada por Indstria de alimentos trs termos de origem grega: bio, que quer Indstria de higiene dizer vida; logos, conhecimento; e tecnos, Agricultura que designa a utilizao prtica da cincia. Pecuria
Cerca de 70% dos alimentos processados no Brasil contm pelo menos um ingrediente derivado de soja, que pode ser transgnica, ou de outros organismos geneticamente modificados
Linha do tempo
Pr-Histria
O homem comea a utilizar o cruzamento de plantas e animais com o objetivo de melhor-los para utilizao e consumo
1865
O monge austraco Gregor Mendel lana as bases da gentica ao explicar a transmisso de caractersticas de gerao para gerao
1953
A estrutura da molcula de DNA descoberta pelo norteamericano James Watson e pelo britnico Francis Crick, permitindo o surgimento da biotecnologia moderna
1972
O bioqumico Paul Berg consegue combinar duas molculas de DNA em laboratrio, criando a tcnica do DNA recombinante
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Frutas e hortalias transgnicas podero demorar mais para amadurecer, evitando perdas
1978
Cientistas dos Estados Unidos produzem com sucesso, em laboratrio, a insulina humana por meio de micro-organismos transgnicos
1983
Trs grupos de cientistas conseguem adicionar genes de uma bactria em duas plantas, desenvolvendo, assim, os primeiros vegetais transgnicos
1994
Ocorre o primeiro lanamento comercial de uma planta transgnica, uma variedade de tomate, nos Estados Unidos
1995 - presente
29 pases passaram a importar produtos transgnicos e outros 25 pases j plantam e importam, entre eles, o Brasil
odo alimento geneticamente modificado s liberado para consumo depois de passar por uma srie de testes que avaliam a segurana para o meio ambiente e para a sade humana e animal. Em mais de 12 anos de uso em todo o mundo, pessoas de cerca de 50 pases consumiram alimentos transgnicos em larga escala, sem nenhum registro de impacto negativo no meio ambiente ou na sade humana e animal. Entidades como a FAO e a OMS, entre outras, j se posicionaram oficialmente a favor dos transgnicos
Antes de chegar ao consumidor, todo transgnico exaustivamente analisado por meio de rgidos testes laboratoriais e de campo
fras de perodos chuvosos. Por inibir as perfuraes das espigas pelas larvas dos insetos, o milho Bt reduz, ento, a presena de micotoxinas, sendo este mais um benefcio da variedade transgnica em relao convencional para a sade humana e animal.
esquerda, milho convencional, atacado por lagartas, apresenta crescimento de fungo que produz micotoxina. Acima, milho Bt
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os transgnicos
A rigidez dos testes cientficos
Para avaliar possveis impactos ao meio ambiente, so realizados experimentos de laboratrio e de campo que analisam se o organismo transgnico interage com plantas, insetos e outros animais da mesma forma que o no-transgnico. Tambm se avalia como o material gentico do OGM se dispersa no ambiente e quais as possibilidades de cruzamento com plantas convencionais. Quanto sade humana, so feitas avaliaes toxicolgicas e nutricionais, entre outras. Para o professor Menossi, da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), importante destacar a avaliao aprofundada dos transgnicos no que diz respeito a possveis alergias, procedimento que no aplicado aos alimentos convencionais. Alm disso, vale destacar que, preferencialmente, a cincia busca trabalhar com a insero de genes que j tenham um histrico de uso seguro na alimentao ou mesmo que, indiretamente, estejam presentes no nosso dia-a-dia. Um bom exemplo o gene da bactria Bacillus thuringiensis, que confere resistncia aos insetos-pragas que atacam o milho. H mais de duas dcadas, a protena desta bactria, que naturalmente encontrada no solo, passou a ser utilizada na agricultura convencional e, posteriormente, na agricultura orgnica como uma das formas de controle de insetos-pragas na lavoura, e, portanto, integram a nossa alimentao diria, no oferecendo nenhum risco sade humana ou animal.
Desde o incio da dcada de 90, h produtos GM no mercado internacional sendo comercializados. Ao longo desses anos, no existem evidncias de efeito colateral para a sade de quem consome esses alimentos ou para o meio ambiente
Elbio Rech, engenheiro agrnomo, Ph.D. em Gentica Celular e Molecular e pesquisador da Embrapa
Os transgnicos so testados como nenhum outro alimento, sendo to ou mais seguros que os convencionais
Marcelo Menossi, bilogo, Ph.D. em Gentica Molecular e professor da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp)
Os transgnicos representam o progresso cientfico, econmico e social do Pas. Ficar para trs acarretaria um risco muito alto para o Brasil
Crodowaldo Pavan, bilogo com doutorado e ps-doutorado na Universidade de Columbia e ex-presidente da Sociedade Brasileira para o Progresso da Cincia (SBPC) (1930 2009)
Aval internacional
Diversas organizaes internacionais de renome apoiam a biotecnologia e os produtos derivados do uso dessa tcnica. Entre elas, esto: Organizao das Naes Unidas para Alimentao e Agricultura (FAO/ONU) Organizao Mundial da Sade (OMS) Academia de Cincias do Vaticano Agncia de Biotecnologia da Austrlia Agncia de Controle de Alimentos do Canad Alm disso, cientistas de importantes academias de cincia nacionais e internacionais j divulgaram relatrios tcnicos apoiando a adoo de plantas transgnicas na agricultura como forma de ajudar o homem a aumentar a produo e a qualidade dos alimentos.
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A engenharia gentica torna algumas lavouras mais produtivas e, desta forma, contribui para reduzir a necessidade de plantio em novas reas
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ambientais
Reduo da poluio
Somente em 2007, o uso de variedades GM diminuiu em 14,2 bilhes de quilos as emisses mundiais de dixido de carbono, em decorrncia do uso menor de mquinas agrcolas. Para se ter uma ideia da importncia ambiental dessa reduo, ela representaria tirar das ruas, por um ano, 6,3 milhes de carros equivalente frota de veculos da Grande So Paulo. Os dados so do relatrio Impacto Global da Biotecnologia: efeitos socioeconmicos e ambientais 1996-2007, da consultoria britnica PG Economics.
O Brasil agradece
Dono de uma das maiores riquezas naturais do mundo, o Brasil tem muito a ganhar com os benefcios ambientais das sementes transgnicas. As variedades j liberadas de soja e algodo transgnicos vo gerar para o meio ambiente do Pas, nos prximos 10 anos, a reduo:
Menos combustvel, gua e defensivos so usados nas plantaes transgnicas
Do consumo de 382,3 milhes de litros de diesel O suficiente para abastecer por 10 anos uma frota de 160 mil caminhonetes.
Do consumo de 56,2 bilhes de litros de gua O equivalente ao consumo, em uma dcada, de uma cidade de 130 mil habitantes.
Da emisso de 1,1 milho de toneladas de CO2 O mesmo que plantar uma floresta com 9,3 milhes de rvores.
Fonte: Cleres
Com a chegada dos milhos transgnicos, liberados comercialmente no Pas em 2008, esses benefcios devero ser ainda maiores
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Enquanto a populao cresce, as terras aptas para a agricultura permanecem as mesmas, o que exige que se produza cada vez mais alimentos em espaos menores
As sementes transgnicas so importantes opes para o agricultor, especialmente pela reduo dos custos com os herbicidas
Mario Broek, produtor de soja (Gois)
Quero usar transgnicos porque diminuiro meus custos e tornaro o plantio mais fcil
Rubens Tonon, produtor de milho (Gois)
Na prxima safra, prefiro usar sementes transgnicas porque as convencionais tm me causado muitas perdas
Adriano Lieshout, produtor de milho (Gois)
O algodo transgnico Bt reduziu pela metade meus custos com inseticidas, alm de ter permitido retomar o plantio dessa cultura na nossa regio
Adelino Martins, agricultor familiar de Catuti (Minas Gerais)
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ileira
Mais renda no campo
Um estudo realizado entre 2002 e 2004, pelo Centro Comum de Pesquisa da Comisso Europeia, mostrou que agricultores da Espanha que cultivaram o milho transgnico Bt (resistente a insetos) obtiveram uma margem de lucro bruta de at 122 euros (aproximadamente R$ 366) por hectare/ano, acima da margem registrada nas lavouras convencionais. Esse aumento de rentabilidade resultado do nmero menor de aplicaes de inseticidas no milho Bt.
De acordo com uma pesquisa da Universidade de Reading (Reino Unido) com os transgnicos, h reduo no custo da produo e economia de 14 horas de trabalho por hectare
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erca de 125 milhes de hectares foram plantados com transgnicos em 25 pases em 2008, segundo relatrio do ISAAA. A rea maior que o dobro do territrio da Frana, ou cerca de quatro vezes e meia o Estado de So Paulo.
Os habitantes dos 25 pases que plantaram transgnicos em 2008 correspondem a mais de 55% da populao mundial. Levando em conta as importaes, pessoas de 55 pases consomem transgnicos
1 2 3 4 5 6 7 8 9
EUA Argentina Brasil ndia Canad China Paraguai frica do Sul Uruguai
62,5 21,0 15,8 7,6 7,6 3,8 2,7 1,8 0,7 0,6 0,4 0,2 0,1
14 Espanha 15 Chile 16 Colmbia 17 Honduras 18 Burquina Fasso 20 Romnia 21 Portugal 22 Alemanha 23 Polnia 24 Eslovquia 25 Egito
0,1 <0,1 <0,1 <0,1 <0,1 <0,1 <0,1 <0,1 <0,1 <0,1 <0,1
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TRANSGNICOS A CINCIA EM FAVOR DO CONSUMIDOR
e no mundo
Mercado recebe transgnicos de portas abertas
A liberao de uma variedade de soja transgnica em 2003 permitiu ao Brasil aumentar a competitividade da produo nacional e garantir uma posio relevante no mercado mundial de gros. Caso contrrio, no estaramos entre os maiores exportadores de soja, ao lado dos Estados Unidos e da Argentina, que adotaram o gro geneticamente modificado em 1996. Como maiores importadores de soja desses trs pases, destacam-se a China e a Unio Europeia, bloco que importa tambm grandes quantidades de milho precisamente, 14,6 milhes de toneladas na safra 2007/2008, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
A Organizao das Naes Unidas para Alimentao e Agricultura (FAO) concluiu no haver diferenas entre os alimentos transgnicos do mercado e seus pares convencionais, a no ser a(s) nova(s) caracterstica(s) que o(s) gene(s) inserido(s) no alimento transgnico permitiu(ram) expressar
43,0 37,1
Argentina
Milhes de toneladas* 50
48,6
40 30 20 10 0 1996/1997 2007/2008
12,0
*Total em peso equivalente-gro Fonte: Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) Elaborao: CIB
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O investimento na cincia
Empresas pblicas e privadas injetam altos valores em pesquisas de ponta
assim, possvel desenvolver novos produtos e realizar descobertas teis para a sociedade. No Brasil, h cooperativas, universidades e empresas pesquisando novas tecnologias e novos produtos relacionados aos transgnicos, o que aumenta as opes para os agricultores. Por isso, em todo o mundo, existem leis para garantir que apenas as instituies que criaram produtos ou desenvolveram tecnologias podero us-los ou autorizar o uso por outras pessoas/empresas. Assim, a entidade registra a patente de seu invento, que o que assegura que o produto foi realmente desenvolvido por ela. Quando isso acontece, a detentora da patente pode cobrar royalties para ceder o direito de uso de sua tecnologia, por um perodo determinado pela legislao de cada pas 20 anos, no caso do Brasil. Os royalties so a compensao financeira pelo uso autorizado da tecnologia, retribuindo o esforo intelectual e os investimentos realizados para o seu desenvolvimento.
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O Conselho de Informaes sobre Biotecnologia (www.cib.org.br) uma organizao no-governamental e uma associao civil sem fins lucrativos e sem nenhuma conotao poltico-partidria ou ideolgica. Seu objetivo bsico divulgar informaes tcnico-cientficas sobre a Biotecnologia e seus benefcios, aumentando a familiaridade de todos os setores da sociedade com o tema.
Alda Lerayer Antonio Celso Villari Dbora Marques Elibio Rech - agrnomo, Ph.D. em Gentica Molecular e pesquisador da Embrapa Recursos Genticos e Biotecnologia Jos Maria da Silveira - agrnomo, doutor em Economia e professor da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) Marcelo Gravina - agrnomo, Ph.D. em Fitopatologia e Biologia Molecular e professor da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) Marcelo Menossi - bilogo, Ph.D. em Gentica Molecular e professor da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) Patrcia Fukuma - advogada especialista em Relaes de Consumo
Apoio Operacional:
Jacqueline Ambrosio Julia Corradi Joo Paulo Mendes Silva Projeto Grfico: Srgio Brito Fotos: CIB; Srgio Andrade Tratamento de imagens: Dandalo Gabrielli
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SITES RELACIONADOS
Abrabi Associao Brasileira das Empresas de Biotecnologia www.abrabi.org.br AGBIOS www.agbios.com AgroBio Colmbia www.agrobio.org AgroBio Mxico www.agrobiomexico.org.mx Anbio Associao Nacional de Biossegurana www.anbio.org.br Argenbio (Argentina) www.argenbio.org CBI Council for Biotechnology Information (Estados Unidos) www.whybiotech.com ChileBio www.chilebio.cl CTNBio Comisso Tcnica Nacional de Biossegurana www.ctnbio.gov.br Embrapa - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria www.cenargen.embrapa.br ISAAA Servio Internacional para a Aquisio de Aplicaes em Agrobiotecnologia www.isaaa.org O DNA vai escola www.odnavaiaescola.org
www.cib.org.br
Porque Biotecnologia (Argentina) www.porquebiotecnologia.com.ar SBB Sociedade Brasileira de Biotecnologia www.sbbiotec.org.br SBG Sociedade Brasileira de Gentica www.sbg.org.br
www.biotecpragalera.org.br
MAIO / 2009