INSTITUTO DO EMPREGO E FORMAO PROFISSIONAL CENTRO DE FORMAO PROFISSIONAL DE AMADORA

Crnica A CAUSA DAS COISAS Miguel Esteves Cardoso

As coisas em que Portugal ocupa, entre as naes todas do mundo, o primeiro lugar, no so to poucas como se julga. Segundo um estudo recentemente divulgado pelo "Dirio Popular", Portugal est em primeiro lugar na mortalidade masculina por cirrose heptica. Como as mulheres no souberam acompanhar os homens nesta tentativa de pr o pas inteiro no "Guiness", Portugal apenas conseguiu o segundo lugar na tabela que contempla a populao em geral. Os portugueses bebem muito. As portuguesas no bebem muito - bebem apenas bastante. Segundo as estatsticas, h hoje 282 320 homens alcolicos em Portugal. O nmero fcil de decorar porque parece um nmero de telefone da zona de Cascais (28 - 23 - 20). As mulheres cifram-se em 112 306. As seis do ltimo dgito qualquer pessoa conhece pessoalmente. As restantes 112 mil e trezentas alcolicas, que davam para encher o Estdio da Luz e o Estdio Nacional, so um pouco mais difceis de identificar. Os nmeros so chocantes. Ao todo so 394 626 alcolicos, ou seja, 4 por cento da populao. Isto significa que, em cada 25 portugueses, um alcolico. Num jogo de futebol disputado nos tais estdios, quase certo que das 25 pessoas em campo uma delas se meta gravemente nos copos. E quase de certeza um fiscal de linha. Acredita-se facilmente nesta estatstica de 1 alcolico em 25 portugueses. , no entanto, mais difcil acreditar que nenhum dos restantes 24 o no seja. Pelo menos, um bocadinho. Por outras palavras, se os 282 320 homens so reconhecidamente alcolicos, quem pe as mos no fogo pelos outros 4 460 204 anjinhos? Haver realmente quatro milhes e meio que no sejam? O nmero parece excessivamente elevado. No que respeita ao consumo de lcool puro por habitante, Portugal ocupa o terceiro lugar a nvel mundial, passando facilmente frente de quase todos os pases desenvolvidos do mundo (Vive la France!) e de todos os pases subdesenvolvidos. Por cabea, bebemos anualmente 80 litros de vinho e 43 litros de cerveja. Isto parece pouco. Basta beber 2,5 decilitros de vinho ao jantar e menos que uma "Mini" de cerveja ao almoo. Isto parece significar que o resto do mundo anda a beber muito pouco. E que o problema, por conseguinte, mais deles do que nosso. Se atendermos ao facto de os tais 394 626 alcolicos beberem muito mais que uma "Mini" e uma garrafinha pequena de vinho por dia, vemos que o resto da populao ainda bebe menos do que isso. Beber vinho, diz o ditado, d trabalho a um milho de

portugueses. Bebendo-se afinal to pouco, compreende-se por que que h tantos desempregados. Vamos supor que um alcolico bebe dois litros de vinho e um litro de cerveja por dia. Sendo quase 400 mil a despachar diariamente essa quantidade, oito vezes superior mdia, percebe-se por que que fica to pouco para os outros. Quase no d para temperar um bife. Como se pode beber afinal to pouco em Portugal? A nica soluo possvel aquela que as estatsticas no contemplam. Centenas de milhares de portugueses, organizandose secretamente para no ficarem mal vistos nos relatrios anuais da Organizao Mundial de Sade, evitam o vinho e a cerveja e vingam-se fortemente no whisky e no Brandymel... No que toca distribuio por distritos, os alcolicos portugueses tendem a aglomerarse em Vila Real, Viseu, Guarda e Leiria (onde so mais de 5% da populao) e parecem evitar a todo o custo os distritos menos animados, especialmente Beja, Faro e Portalegre, onde so muito mais difceis de encontrar (apenas 2,4%). So questes de ambiente. Se eu fosse um alcolico em Beja, sentirme-ia um bocado sozinho. Imigrava imediatamente para Viseu, Vila Real, Guarda ou Leiria. A campanha da televiso agora em curso diz que "o lcool a diferena entre a vida e a morte". Qualquer alcolico concorda. Sem lcool, a vida parecer-se-ia tragicamente com a morte. Por alguma razo se diz: "Estou a morrer de sede por um gin-tnico". O lcool d vida vida. Ou, como diz a Martini, "convida a viver". Que seria dos portugueses sem os seus 80 litros de vinho e 43 litros de cerveja por ano? Que interesse teria a vida? Estas estatsticas de consumo ( parte a percentagem de alcolicos, que realmente preocupante, porque irrealmente baixa) impressionam os estrangeiros. Os centos e tal pases que bebem menos do que ns comeam logo a tirar concluses desagradveis, do tipo: "os portugueses so os terceiros maiores bbados do mundo". Ora, nenhum portugus deve aceitar este insulto. Imagine-se um finlands, um irlands ou um sovitico a achar-se bastante manos bbado do que ns. No pode ser. As estatsticas ocultam um dado essencial, que a quantidade que se bebe durante as refeies e fora destas. Os portugueses bebem quase todo o vinho e boa parte da cerveja como parte integrante das suas refeies. uma forma de estar mesa, um complemento lquido indispensvel, um alimento nutritivo como outro qualquer. As naes espertalhonas, que "ficam bem" nas estatsticas, bebem gua, leite ou algum refrigerante infecto s refeies e depois, sexta-feira noite apanham pielas de paralisar os neurnios. So mais "bbadas" do que ns. Para um portugus, engrossar-se sempre um pouco vergonhoso. Para certos outros cidados, de pases que prefiro no mencionar, a bebedeira pode at constituir o objectivo principal da noite. Estragam as estatsticas todas. O portuguesinho l vai bebendo os seus trs decilitros por dia, regradamente, para molhar os carapaus ou o entrecosto, e ao fim do ano l vem na lista negra da OMS, com um per capita assustador de 80 litros. Os estrangeiros, s bebem quando o rei faz anos, mas aos 3 ou 4 litros em jejum, de cada vez.

Esta observao leva a outro dado importante que as estatsticas ocultam. a taxa de "aguentano". O portugus aguenta bem o lcool. Bebe uma garrafa de vinho branco ao almoo e fica como novo. O estrangeiro bebe dois copos e estatela-se inerte no cho. Comparem-se as figuras que fazem. Mas quem se lixa nas estatsticas? Quem ? o pobre portugus. No est certo!

Formador: Rui Cravo