Quais as vantagens associadas ao consumo de gomas DoctorGummy?

As gomas desenvolvidas pela DoctorGummy têm a vantagem de promover a

redução do potencial de geração de cáries, a diabetes e a obesidade.
Permitem igualmente que crianças e adultos celíacos ou sensíveis à lactose
possam consumir guloseimas como todas as outras crianças e adultos.

Que sabores têm as gomas da DoctorGummy?

Neste momento usamos 6 sabores: laranja, pêssego, pera, morango,
framboesa e ananás.

Qual a informação nutricional das gomas?

Informação nutricional Gomas (em cada 100g):

Valor energético: 221kcal / 887kj

Proteína

Hidratos de carbono

Açucares

Póliois (Edulcorante: Maltitol)

Amido

Lípidos

Saturados

Fibras

Sal

Quais são os ingredientes das Gomas?

Gelatina, acidificante (ácido cítrico), concentrado de sumos de fruta (20%),
acerola em pó, aromas naturais, corantes naturais (urtiga, extrato de espinafre,
extrato de curcuma, groselha, cenoura, abóbora e concentrado de maça), óleo
vegetal (óleo de coco), revestimento (cera de abelha e carnaúba).
A que faixa etária se destinam as gomas DoctorGummy?
A DoctorGummy pretende posicionar-se no segmento entre os 3 e os 14 anos.
O produto pode ser consumido por pessoas de todas as idades (a partir dos 2
anos) exceto se existir alguma indicação médica em contrario.

Gostaria de saber a quantidade de Hidratos de carbono que têm as vossas

gomas
As gomas que estamos a comercializar neste momento contêm 75g de
Hidratos de Carbono totais, dos quais 0g de açúcares por cada 100g. Assim,
cada embalagem de gomas DoctorGummy de 70g possui 52,5g de Hidratos de
carbono.

Não se sente a falta do açúcar?

A investigação que decorreu ao longo de cinco anos não teve por base única
criar guloseimas mais saudáveis, foi importante aperfeiçoar todo o modelo para
que o produto, mesmo não contendo ingredientes como o açúcar, pudesse dar
a mesma experiência ao consumidor. Ou seja, ter a mesma textura, sabor e
aspeto. Esse foi o desafio que acreditamos ter conseguido superar e que os
Gurus comprovarão.

Para o conseguir, existem aspetos relevantes que foram introduzidos, como por
exemplo, a quantidade de fruta que é de 20%, quando as marcas tradicionais
usam geralmente entre 1% a 3%. Como não queremos usar corantes artificiais,
usamos legumes e vegetais, como por exemplo cenoura, espinafres e abóbora
para dar cor às nossas guloseimas.
O que significa “Um consumo excessivo pode ter efeitos laxantes”?
As gomas DoctorGummy contém um edulcorante natural (Poliol), o Maltitol.
Para muitos consumidores, o Maltitol não causa nenhum efeito. Contudo para
outras pessoas, o consumo excessivo num curto espaço de tempo, pode
causar sintomas gastrointestinais (gases, movimentos intestinais e em casos
extremos diarreia) semelhante às reações da ingestão de feijão ou laranja e
certos alimentos ricos em fibras. Esses sintomas dependem da sensibilidade
do indivíduo e de outros alimentos ingeridos ao mesmo tempo.

O efeito termina imediatamente quando se deixa de consumir e não tem

qualquer outro efeito para a saúde. Para mais informação sobre o Maltitol pode
ler https://en.wikipedia.org/wiki/Maltitol (em Inglês)
ou https://pt.wikipedia.org/wiki/Maltitol (em Português mas com muito menor
informação).
Se não tem açúcar como é que têm um sabor tão doce?
É adicionado um adoçante (edulcorante Póliol) natural que é o Maltitol.

O que são Polióis?

Polióis são adoçantes naturais. Polióis são carboidratos, mas não são
açúcares. São usados em equivalência de volume (1 para 1) com a quantidade
de açúcar usado.
Que tipos de produto usam substitutos do açúcar (polióis) como ingrediente?
Neste momento, os substitutos do açúcar são usados em ampla gama de produtos,
incluindo pastilhas elásticas, doces, gelados, produtos de panificação, geleias de
frutas, pastas dentífricas, antissépticos bucais, pastilhas aromáticas e produtos
farmacêuticos como pastilhas para a garganta.
Quais são os benefícios para saúde dos polióis?
Os substitutos do açúcar (polióis) fornecem menos calorias por grama que os
açúcares, não provocam cáries e não causam aumento súbito nos níveis de
glicose no sangue. Como são saborosos, as pessoas podem tornar mais
saudáveis a alimentação sem ter que sacrificar o prazer de comer os alimentos
doces de que gostam.

Se eu for sensível, o que devo fazer?

Sintomas gastrointestinais, se ocorrerem, serão geralmente leves e
temporários. Se a pessoa se considerar sensível, a porção ingerida de uma só
vez deve ser reduzida. A maioria das pessoas irá adaptar-se depois de alguns
dias, da mesma forma com o que ocorre com alimentos de elevado teor de
fibras. Muitos diabéticos, por exemplo, aprenderam com o seu profissional de
saúde a comer, no começo, apenas uma pequena quantidade de produtos sem
açúcar mas com polióis e, depois, aumentar gradualmente esses alimentos na
dieta.

Os polióis são seguros?

Os substitutos do açúcar (polióis) têm sido utilizados em alimentos em todo o
mundo desde há muitos anos. Um comitê de especialistas da Organização
Mundial de Saúde analisou cuidadosamente os polióis e concluiu que são
seguros para consumo humano. Na União Europeia, os polióis são
considerados aditivos alimentares e sua utilização em alimentos é controlada
pelos regulamentos que controlam a adição de adoçantes nos alimentos. Nos
EUA, a Agência Federal de Alimentos e Medicamentos (FDA) classifica alguns
como geralmente reconhecidos como seguros (Generally Recognized as Safe,
GRAS) e outros são aditivos aprovados para alimentos.

Os polióis não provocam cáries?

Os polióis não são facilmente convertidos em ácidos pelas bactérias da boca e,
portanto, não provocam cáries. A FDA autorizou o uso da afirmação de saúde
“não provoca cáries”.

Como são conseguidos os aromas naturais?

As nossas gomas não precisam de usar aromas artificiais, pois a quantidade de
fruta, 20% (bastante maior do que o normal), é suficiente para dar sabor.
Também pelo facto de não terem açúcar, que normalmente reduz o sabor dos
alimentos, as gomas da DoctorGummy têm um sabor mais intenso e agradável
a fruta.

E como são conseguidas as cores naturais?

As cores naturais das nossas gomas vêm também elas de alimentos naturais,
essencialmente legumes frutos e vegetais, tais como: espinafre, curcuma,
groselha, cenoura, abobora e maçã.

A gelatina utilizada é de origem animal ou vegetal?

As gomas que estamos a comercializar neste momento são confecionadas com
gelatina de origem animal, em concreto de porco. Contudo já desenvolvemos
uma formulação com gelatina vegetal (esse produto será anunciado na devida
altura) que permitirá que a população que siga uma dieta vegetariana ou que
tenha outros cuidados alimentares possa também vir a saborear as nossas
guloseimas.

As gomas DoctorGummy são aptas para “vegan”?

Não, já que as gomas atualmente utilizam gelatina animal (ver questão sobre
gelatina utilizada).

As gomas DoctorGummy são aptas para alimentação Kosher ou Halal?

Não, já que as gomas atualmente utilizam gelatina de porco (ver questão sobre
gelatina utilizada).

Quantas gomas posso comer por dia?

As gomas DoctorGummy não deixam de ser uma guloseima. São perfeitas
como sobremesa ou como parte do lanche matinal ou vespertino. Não devem
substituir uma alimentação variada e completa. Diariamente a recomendação
da DoctorGummy é que as crianças não ultrapassem as 30g diárias e que os
adultos não excedam as 50g diárias. Cada ursinho ou avião tem cerca de 2g e
as minhocas pesam cerca de 4g. Assim as crianças não devem ir além dos 15
ursinhos/aviões ou 7 minhocas. Podendo os adultos chegar em média aos 25
ursinhos/aviões e às 12 minhocas. Ler também a questão sobre “Um consumo
excessivo pode ter efeitos laxantes”.

20% de fruta não é pouco?

Por norma, as gomas tradicionais têm cerca de 1 a 3% de fruta.

As gomas podem servir como substituto de refeição?

Apesar de serem mais saudáveis que as restantes guloseimas do mercado,
não deixam de ser guloseimas! Não recomendamos que sejam o substituto de
uma refeição mas acreditamos que, por não terem açúcar, terem 20% fruta e
terem aromas, corantes e conservantes naturais, podem fazer parte de uma
alimentação saudável. Como também não têm glúten nem lactose, podem
também integrar a alimentação de pessoas com intolerâncias. Podem ajudar a
encontrar momentos guilt-free ao longo do dia. Ler também a questão sobre
“Um consumo excessivo pode ter efeitos laxantes”.