1 KIT Listas Compras e Farinhas Suzana Cardoso Zplvgu

S U Z A N A C A R D O S O
LISTAS DE COMPRAS
LOW CARB, PALEO E PRIMAL
Quais ingredientes? Que
farinhas usar? Como adoçar?
GUI A DE AP OI O Nº 1
LISTAS DE COMPRAS | ONDE COMPRAR |

FARINHAS SEM GLÚTEN | OPÇÕES PARA
ADOÇAR AS SOBREMESAS | MARCAS DE
PÃES E BOLACHAS SEM GLÚTEN
B L O G : S E J A M S A U D Á V E I S , S E J A M F E L I Z E S
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deve assumir a sua responsabilidade pelo mesmo
processo e, em caso de dúvidas, consultar o seu médico.
Nota sobre as fotografias dos produtos

As imagens dos produtos mencionados foram retiradas
dos respetivos sites dessas lojas ou supermercados,
estando os direitos de imagem das mesmas reservadas
às respetivas marcas.
Sou a Suzana Cardoso e vivo numa aldeia, no Minho.
Foram a ansiedade, os ataques de pânico, o vício pelo açúcar e
baixa autoestima, que me levaram em busca de respostas, de
um anseio de sair dessa dor para ser saudável e feliz, e para
ajudar os outros a serem também. Assim, criei o projeto "Sejam
Saudáveis, Sejam Felizes", em 2017.
Procuro contribuir com receitas, dicas, ementas, cursos, guias de

apoio para uma alimentação saudável (de bases Paleo/Primal,
sem glúten) assim como, através do desenvolvimento humano.
Foi em 2015 o ano em que iniciei esta minha "viagem" pela vida
saudável. Em 2017, criei a página no Facebook e, posteriormente,
o Blog. Em 2020, lancei os primeiros ebooks e tiveram tanto
sucesso que continuo a criar novos, com amor e dedicação.
Além de ser criadora de diversas receitas saborosas e

adaptadas a um estilo de vida mais saudável, sou formadora,
bem como atuo enquanto Mentora de Bem-Estar e
Desenvolvimento Humano.
Muito obrigada por apreciar e acompanhar o meu projeto.

Aguardarei o seu feedback!
JUNHO 2023
Conteúdos
01
PRIMEIRA QUESTÃO
Será um "produto" ou alimento?.........P.6
Os rótulos.............................................................P.9
02
LISTAS DE COMPRAS
Alimentos - o Essencial............................P.10
Opcional -os produtos alimentares-
Ingredientes, marcas (fotos) e onde
comprar
- Lacticínios..........................................................P.14
- Iogurtes e queijos vegetais
(alternativas para intolerantes)................P.19
- Bebidas/"Leites" vegetais.........................P.21
- "Manteigas" de frutos secos................P.22
- Cereais sem trigo.......................................P.23
03
LISTA DE FARINHAS SEM GLÚTEN A USAR
NA PALEO, PRIMAL OU LOW CARB
Farinhas Low Carb......................................P.25
Outras farinhas sem glúten.................P.26
Marcas (fotos) e onde comprar
04
O QUE USAR PARA ADOÇAR AS
SOBREMESAS
Na Paleo/Primal ou na Low Carb -
onde comprar e marcas.......................P.28
E outros ingredientes usados.............P.28
05
EXTRAS - PÃES E BOLACHAS SEM GLÚTEN
Exemplos de algumas marcas e onde
comprar.............................................................P.29
Notas Importantes -
Ler antes de Avançar
1. A criação deste "Kit" - Guias de Apoio para uma Alimentação

Saudável de Bases Paleo ou Primal, resultou de muito tempo
investido em pesquisas de produtos, imagens, marcas, etc, pelo
que todo este trabalho deve ser respeitado e valorizado. Como
tal, é expressamente proibido enviar a pessoas que não pagaram
para usufruir destes guias. Ao comprar, lembre-se que é apenas
para si e para o seu uso, em casa.
2. Poderá imprimir estes Guias de Apoio - apenas para si, sendo

proibido fotocopiar para oferecer/vender a terceiros. Aconselho
a imprimir em tamanho A5, pois em tamanho A4, é possível que as
letras fiquem muito grandes.
3. Note que estas listas de compras são sugestões, pelo que deve
ajustar aos seus gostos, objetivos e possibilidades financeiras;
4. Pode comprar alimentos e produtos alimentares que não

constam nas listas e de outras lojas (como nem todas têm site
online, não foi possível procurar em todas). Leia sempre a lista de
ingredientes, fazendo as melhores escolhas possíveis.
5. ATENÇÃO: por vezes, as marcas podem alterar os ingredientes

dos produtos. Confirme sempre os ingredientes.
6. Alguns produtos mencionados mesmo sendo naturalmente sem

glúten, podem conter a seguinte informação: "pode conter vestígios
de glúten", o que significa que esse produto pode ter OU NÃO
alguma contaminação de glúten, sendo um dado importante para
quem tiver Doença Celíaca. No meu caso, como não tenho essa
condição, compro sem problemas. MAS, se sofre de DOENÇA
CELÍACA, certifique-se de que os produtos comprados têm o rótulo
de "isenção de glúten".
01. Será um "produto"
ou alimento?
COMO DISTINGUIMOS SE É UM ALIMENTO ("COMIDA DE

VERDADE") OU SE É UM PRODUTO ALIMENTAR?
O alimento é o que vem da natureza, encontrando-se na sua

forma original ou, em alguns casos, pode ter sido "levemente
processado" (como o caso da Bebida de Amêndoa composta
apenas por amêndoa, água e sal marinho, por exemplo).
Já nos produtos altamente processados, os ingredientes da forma

original/natural foram alvo de processamento, tendo sido
adicionados outros aditivos, açúcares, etc para dar mais sabor, ou
outra textura.
Assim, o alimento quanto mais próximo estiver da sua forma

natural, mais será rico nutricionalmente.
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ou alimento?
Produto Alimento
Fiambre: Peito de frango (60%), água,

regulador de acidez (E325, E262),
dextrose, sal, cloreto de potássio, Apenas Frango
estabilizadores (E420), aromas,
proteínas do LEITE, antioxidante (E316),
emulsionantes (E451, E540), gelificantes
(E407a, E415, E412), conservante (E250),
amido, intensificador de sabor (E621).
Barrinhas: Amendoins torrados

(45%), amêndoas torradas (13,5%),
açúcar Invertido (glucose, frutose),
Apenas Frutos
xarope de maltose, avelãs torradas
(7%), cereais extrudidos (milho, arroz, Secos
açúcar e sal), dextrose, mel (2,7%),
lecitina de colza, sal.
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ou alimento?
Produto Alimento
Delícias do Mar; Água, *surimi 30%

(peixe), amidos, óleo de colza, açúcar,
sal, proteína de soja, aromas (contém
crustáceos e soja), intensificadores de Apenas Peixe
sabor (E631, E635), clara de ovo,
corantes (E120, E160c).
GELATINA DE COMPRA “0% AÇÚCAR”

Água, gelatina (1,7%), edulcorantes GELATINA FEITA EM CASA
(maltitol, aspartame, acessulfame K), Gelatina Neutra (em folhas
reguladores de acidez (ácido fumárico, ou em pó), Água ou Leite de
citrato trissódico, ácido cítrico), aromas, Coco, Fruta
concentrado de cenoura negra, sal.
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01. Os rótulos
ASPETOS A TER EM CONTA NA LEITURA DOS RÓTULOS
•1. Observar a data de validade, para certificar que o alimento

está em condições de ser consumido;
•2. Lista de ingredientes para perceber se é um alimento ou um

produto altamente industrializado. Normalmente, quantos mais
ingredientes tiver (corantes, conservantes, açúcares ou adoçantes
artificiais), mais prejudicial será o produto;
•3. A ordem dos ingredientes também é relevante. O ingrediente

que se encontra em primeiro lugar é o que tem em maior
quantidade e assim sucessivamente;
•4. Quem possui determinadas alergias ou intolerâncias

alimentares, como o caso da doença celíaca, deve ter particular
atenção se está mencionado que é isento de glúten, uma vez que
mesmo que não tenha nenhum ingrediente com glúten, poderá ter
sofrido contaminação.
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02. Lista de Compras
Alimentos | Produtos,
ingredientes e exemplos
- A BASE / O ESSENCIAL
A lista deve ser ajustada aos seus gostos. Pode comprar outros tipos
de vegetais, frutas, carne e peixe que não se encontram na lista.
Estes alimentos, de forma geral, são encontrados em qualquer

supermercado ou nas mercearias / mercados locais.
VEGETAIS
Rúcula
Courgette
Agrião
Abóbora
Tomate
Nabos
Tomate-Cereja,
Chuchu
Rabanetes
Couve-Flor
Pepino
Couve-Portuguesa
Cebola
Couve-Lombarda
Cebola-Roxa
Couve-de-Bruxelas
Batata-doce
Repolho (Repolho
Coração; Repolho Roxo) *Entre outros legumes ao seu gosto,
Espinafres dando preferência aos da época.
Grelos
*As LEGUMINOSAS são de *consumo
Cenoura e Cenoura-Baby
moderado; *devem ser demolhadas
Feijão-Verde Redondo
previamente e cozinhadas com
Cogumelos
alga Kombu (essa alga podem
Alho
encontrar na loja Celeiro): Ervilhas,
Alho-Francês
Feijão, Grão de Bico, Lentilhas, etc.
Alface
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PEIXE
Sardinha Dourada
Cavala Perca
Carapau Bacalhau
Polvo Atum, Cavala e Sardinhas
Lulas em Conserva (Azeite Extra
Salmão Selvagem Virgem)
Robalo
Pescada (Postas, Filetes, *Entre outros peixes a gosto,
Medalhões) de preferência selvagem e
Peixe Vermelho/Redfish peixes de proximidade da
Truta nossa costa.
CARNE E OVOS
Ovos (bio /caseiros) Coelho

Pato
Preferir as carnes de pasto,
carnes de caça
*Entre outras carnes da sua
Frango
preferência (idealmente,
Peru
carne de pasto)
Carne de Vaca (para estufar
ou moída, costeletão, etc)
Carne de porco: lombo ou
entrecosto, etc
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FRUTAS
Abacate
Kiwi
Frutos Vermelhos
Pera
Morangos
Romãs
Papaia
Banana da Madeira
Maçã
Ananás dos Açores
Laranja
Melão, Meloa
Tangerina
Melancia
Limão
*Entre outras frutas, dando preferência a frutas da época e às

menos doces.
FRUTOS SECOS E SEMENTES
Amêndoas
Nozes
Avelãs
CONTINENTE
Cajus
Castanha-do-pará
Ou outros ao seu gosto LIDL
Sementes: linhaça, girassol,
abóbora
NOTA: devem ser ao natural
(sem açúcar nem sal ou
CELEIRO
gorduras adicionadas)
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TEMPEROS
Sal Marinho BEBIDAS
Vinagre de Maçã/Sidra Bio
(em frasco de vidro) Água,
Frasco de Polpa de Tomate Chá Bio (Verde; Hortelã,
(ex: o da marca Pingo Doce Cidreira, Camomila,
sem corantes/conservantes) Rooibos, etc)*
Salsa Café*
Piripiri Moído *Beber ao natural,
Pimentão Doce Moído sem adoçar
Pimenta Preta
Orégãos
Manjericão
"GORDURAS"
Alho em Pó
Azeite Extra Virgem
Folhas de Louro
Ghee/Manteiga Clarificada
Malagueta
(ex: Ghee Easy no Continente)
Alecrim
Óleo de Coco Prensado a Frio
Canela
(ex: Origens Bio no Continente,
Curcuma
Vitaquell no Celeiro)
Gengibre, etc
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- OPCIONAL -
LACTICÍNIOS
São de consumo moderado. *Sao aceites na Primal e na Low
Carb, porém não incluídos na Paleo mais restrita.
Atenção aos ingredientes. Abaixo apresento alguns
exemplos, porém poderá comprar outras marcas, noutras
lojas não mencionadas aqui (Mercadona, etc), inspirando-se
nas listas de ingredientes apresentadas.
QUEIJOS
Marca: Terra do Vento®

Ingredientes: leite de vaca pasteurizado,
cloreto de cálcio, fermentos lácteos,
coalho, sal.
Onde: Lidl
Marca:Nova Açores, queijo flamengo fatiado

Ingredientes: Leite de vaca pasteurizado,
fermentos lácteos, sal, cloreto de cálcio,
coalho e conservante: Lisozima (ovo).
Onde: Por exemplo, no Continente, etc
Marca: Queijo flamengo fatiado Terra Nostra

Ingredientes: LEITE de vaca pasteurizado,
fermentos LÁCTEOS, coalho, sal
Onde: Continente, Pingo Doce, Mini Preço, Auchan
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- OPCIONAL -
QUEIJOS
Marca: Queijo Gouda OU o

EDAM Fatiado do Pingo Doce
Ingredientes: Leite de vaca
pasteurizado, sal, cloreto de
cálcio, fermentos lácteos e
coalho.
Onde: Pingo Doce
Marca: Queijo Gouda Fatiado do

Continente
pasteurizado, sal, estabilizador
(cloreto de cálcio), fermentos
lácteos, coalho microbiano.
Onde: Continente
Marca: Terra Nostra, Queijo Flamengo Bola 1/4

Ingredientes: Ingredientes: LEITE de vaca
pasteurizado, fermentos LÁCTEOS, coalho e sal.
Na superfície (a qual vai retirar): E235
Onde: Continente, Pingo Doce, Mini Preço
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- OPCIONAL -
QUEIJOS
Marca: Queijo Mozzarella Galbani

Ingredientes: Leite, sal, coalho,
regulador de acidez: ácido cítrico.
Onde: Pingo Doce. Continente, etc
Marca: Queijo Quark da MILBONA

Ingredientes: Leite desnatado, nata,
fermentos lácteos, coalho
Onde: Lidl
Marca: Queijo Brie da P´résident

pasteurizado, sal, fermentos lácteos,
coalho microbiano.
Onde: Continente, Pingo Doce
Marca: Queijo para Ralar Continente

Ingredientes: Queijo flamengo (70%)(LEITE de vaca
pasteurizado, cloreto de cálcio, coalho animal, sal
e fermentos LÁCTEOS) // queijo emmental (27%)
(LEITE de vaca pasteurizado, sal, fermentos
LÁCTEOS e coalho) e antiaglomerante (fécula de
batata) -> Moderar, pois tem fécula de batata!
Onde: Continente
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Marca:Queijo Mascarpone da GALBANI

Ingredientes: Natas, leite, regulador de
acidez: ácido cítrico.
Onde: Continente, Pingo Doce, Auchan
IOGURTES
Marca: Iogurte Grego Natural da Milbona

(tem em embalagens individuais ou de 1kg)
Ingredientes: leite, nata, fermentos lácteos
Onde: Lidl (pode comprar de outras marcas,
noutras lojas, vendo as respetivas listas de
ingredientes)
Marca: Iogurte Auchan Bio Natural

Cabra 420g
Ingredientes: LEITE de cabra
pasteurizado* (4,4 % de matéria gorda)
e fermentos lácticos.
Onde: Auchan
Marca: Iogurte de leite de cabra

grego bio natural, Cantero de Letur
Ingredientes: leite de cabra*
pasteurizado (68%), leite de ovelha*
pasteurizado, nata de leite de
cabra* e fermentos lácteos.
Onde: Celeiro
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NATAS
Marca: Natas Frescas, MIMOSA

Ingredientes: NATA fresca (30% M.G.) e
FERMENTOS LÁCTEOS
Onde: Continente, Pingo Doce, Auchan
Marca:Natas Frescas / Crème

Fraîche Continente
Ingredientes: NATAS frescas
pasteurizadas (30% MG) e
fermentos LÁCTEOS.
Onde: Continent
MANTEIGA
Marcas- Exemplos: Terra Nostra,

Nova Açores, Milhafre, Mimosa,
Primor, Gresso
Ingredientes: Apenas NATAS
pasteurizadas, sal. Algumas marcas
além destes, têm também fermentos
lácteos.
Onde: Supermercados no geral
PÁGINA 18

"IOGURTES" DE ORIGEM VEGETAL
Marca: Preparado de Coco Natural Bio,

Harvest Moon
Ingredientes: leite de coco* 99% (coco*, água),
amido de tapioca*, culturas microbianas vegans.
*de agricultura biológica.
Onde: loja Celeiro
Marca: Preparado de Coco Baunilha Bio,

Harvest Moon
Ingredientes: Leite de coco* 89% (coco*, água),
passas de uva*, amido de tapioca*, baunilha* 1%,
culturas microbianas vegans. *de agricultura biológica
Onde: loja Celeiro
Marca: Produto Fermentado de Caju Natural,

Harvest Moon
Ingredientes: bebida vegetal de castanha de caju*
65% (água, castanhas de caju*), água de coco*,
amido de tapioca*, gordura de coco*, farinha de
sementes de alfarroba*, culturas microbianas vegans.
Onde: loja Celeiro
Marca: Produto Fermentado de Caju Baunilha,

Harvest Moon
Ingredientes: Bebida vegetal de castanha de caju* 62%
(água, castanha de caju*), água de coco*, uva*, amido
de tapioca*, baunilha*, gordura de coco*, farinha de
sementes de alfarroba*, culturas microbianas vegans.
Onde: loja Celeiro
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"QUEIJOS" DE ORIGEM VEGETAL -

ALTERNATIVAS PARA INTOLERANTES
Marca: Cajubert, Yogan

Ingredientes: Castanhas-de-caju, água, gordura de
coco, culturas vegetais de fermentação, sal marinho
Onde: loja Celeiro
Marca: Preparado vegetal curado, Yogan

Ingredientes: castanhas de caju, água, amêndoa,
óleo de coco, sumo de limão, sal, ervas de
provence, culturas de fermentação vegetais.
Onde: loja Celeiro
Marca: Preparado vegetal ralado, Yogan

Ingredientes: Amêndoa, levedura nutricional*,
sal marinho.
Onde: loja Celeiro
Marca: Preparado vegetal alternativo ao Quark,

Harvest Moon
Ingredientes: água, leite de coco, gordura de coco,
amido de tapioca, proteína de fava, proteína de
amêndoa, sal marinho, culturas microbianas vegans.
Onde: loja Celeiro
Marca: Meia Bola Meezarela, Yogan

Ingredientes: Água, amêndoas, azeite virgem extra,
tapioca, ágar-ágar, sal marinho não refinado.
Onde: loja Celeiro
PÁGINA 20

BEBIDAS VEGETAIS E CREME DE COCO
Marca:Bebida de amêndoa não adoçada,

Provamel
Ingredientes: água, amêndoa* (5%), sal
marinho, estabilizador (goma gelana).
Onde: Celeiro
Marca: Leite de Coco, Origens Bio

Ingredientes: Extracto de Coco (68%)*,
água (31,5%) e goma de guar*
Onde: Continente
Marca: CREME DE COCO, Isola Bio

Ingredientes: Coco* (59,6%), água,
espessante: goma guar*
Onde: Celeiro
Marca: Bebida Vegetal de Caju, da

Rude Health
Ingredientes: água de nascente,
CAJU biológico (5%), sal marinho.
Onde: Continente
Nota: Podem escolher outras marcas.

Certifiquem-se que as bebidas vegetais têm o mínimo de
ingredientes possível e não têm açúcar adicionado.
PÁGINA 21

CREMES OU "MANTEIGAS"
DE FRUTOS SECOS"
Marca:Exemplos - Pasta de
Avelã, Pasta de Amêndoa,
Pasta 100%Caju da Marca
Continente Bio
Ingredientes: são
compostas apenas pelo
fruto seco correspondente
Onde: Continente
Marca: Amêndoa para Barrar, Próvida

Ingredientes: Amêndoa com pele* (99,9%) e
Sal Marinho
Onde: loja Celeiro
Marca: Creme de Avelã, VidaCeleiro

Ingredientes: Avelã torrada
Onde: Celeiro
Marca: "Manteiga" de Coco Bio,

NatureFoods
Ingredientes: coco desidratado*.
*Proveniente de agricultura biológica.
Onde: loja Celeiro
PÁGINA 22

OUTROS HIDRATOS DE
CARBONO - OPCIONAIS
Nota: Na alimentação Paleo restrita e na Low Carb, não fazem

parte este tipo de produtos alimentares. Contudo, numa
Alimentação Primal ou de bases Mediterrânica e Sem Trigo,
podem fazer parte alguns destes, consumindo moderadamente,
dependendo dos seus objetivos.
Quinoa - Pingo Doce, Continente, Auchan, etc, sendo que o
único ingrediente deve ser a Quinoa;
Millet - Continente; Próvida (Celeiro), Cem PorCento (Auchan)
Trigo-Sarraceno (é uma semente, não têm relação com o trigo.
É apenas de nome!) - Seara (Continente), Cem PorCento
(Auchan)
Flocos de Aveia isenta de glúten - Cem PorCento (Auchan,
Continente, Minipreço, entre outros), Seara (Pingo Doce),
Continente Bio (Continente)
PÁGINA 23

OUTROS HIDRATOS DE
CARBONO - OPCIONAIS
Arroz (supermercados e mercearias, de forma geral)
Massas sem glúten - Penne de arroz Dalla Costa (Pingo Doce,

Continente, Auchan; Massa bio Fusilli de Arroz NatureFoods
(Celeiro), Massa de Lentilhas Dalla Costa (composta apenas
por farinha de lentilhas - Continente).
Para dias especiais, pois contém milho: "folhas" para lasanha
sem glúten Milaneza (Continente, etc)
PÁGINA 24

- OPCIONAL -
INGREDIENTES PARA
BOLOS OU PÃES
“FARINHAS” COM MENOS HIDRATOS DE CARBONO (LOW CARB)
Farinha de Coco - ex: Continente Bio, Origens Bio (Continente,
Pingo Doce), Vida Celeiro (Celeiro), Cem Porcento (Pingo
Doce), Salutem (Continente);
Coco ralado - marcas Origens Bio, Pingo Doce, Continente
Cacau Puro em Pó - Seara (Continente), Origens (Continente,
Pingo Doce), marcas Pingo Doce ou Continente;
Amêndoa Moída - marca Continente Bio / Farinha de
Amêndoa - Origens Bio (Pingo Doce, Continente), Salutem
(Auchan), marca Pingo Doce;
Linhaça Dourada Moída - Cem Porcento, no Pingo Doce e no
Continente;
Farinhas de outros frutos secos: Ex: Farinha de avelã Próvida,
na loja Celeiro.
PÁGINA 25

- OPCIONAL -
FARINHAS COM MAIS HIDRATOS DE CARBONO
Polvilho Doce ou Polvilho Azedo - Globo, Ferbar no Pingo Doce

e Continente. Auchan (Auchan); PorSi (Intermaché), Hacendado
(Mercadona);
Farinha de Mandioca - Ex. Ferbar, Globo. Onde? Pingo Doce,
Continente, Auchan;
Fubá de Mandioca: Globo, no Continente; Cimarrom no Auchan.
PÁGINA 26

- OPCIONAL -
FARINHAS COM MAIS HIDRATOS DE CARBONO
Farinha de Alfarroba - Cem PorCento (Pingo Doce), Seara

(Continente), VidaCeleiro (Celeiro)
Fécula de Batata: Globo, Pingo Doce
Farinha de Aveia isenta de glúten. Ex: Seara (no Continente),
Cem PorCento (no Auchan), VidaCeleiro (loja Celeiro)
Farinha de Trigo-Sarraceno (não tem trigo nem glúten. É uma
semente). Ex: Cem Porcento, no Pingo Doce; VidaCeleiro, no
Celeiro.
PÁGINA 27

OUTROS INGREDIENTES
Folhas de Gelatina Neutra (encontram
facilmente no Continente e Pingo Doce, por
exemplo)
Fermento sem glúten (ex: Condi, no Continente)
Psyllium Husk (marca Iswari - no Celeiro) ou
Fibra de Psílio (Seara no Continente)
COMO ADOÇAR AS SOBREMESAS

(sobremesas 1x/semana ou de 15 em 15 dias)
AS MELHORES OPÇÕES:
Xilitol (é low carb). Ex: Seara (no
Continente) ou Iswari (no Celeiro);
Fruta (banana ou maçã, por exemplo).
OUTRAS OPÇÕES
Açúcar de Coco: Seara, Origens e
Continente (no Continente) ou
VidaCeleiro e Iswari, na loja Celeiro;
Açúcar Mascavado Bio: exemplo -
Naturefood, no Celeiro;
Chocolate Negro com 74% ou mais de
cacau (tem açúcar, mas é só para
comer um quadrado ou usar para
adoçar uma sobremesa)
PÁGINA 28

05. Extras: Pães e Bolachas
Sem Glúten
Partilho algumas sugestões a pensar, sobretudo, nos mais jovens e

naqueles que querem um pãozinho ou bolachas já prontas, para
consumo moderado, pontualmente (não é todos os dias).
Note que qualquer doce que seja (bolachas, queques, etc) ou

alimentos compostos por mais farinhas não devem ser de consumo
diário e são apenas de consumo pontual, neste estilo de vida.
OPÇÕES DE PÃES SEM GLÚTEN
Marca: Pão Paleo Low Carb Pachamama

Ingredientes: Água, Batata Doce, Farinha
de Coco, Farinha de Tapioca, Farinha de
Trigo Sarraceno, Psylium, Sementes de
Linhaça moídas, Levedura e Sal.
Onde: loja Celeiro ou loja online da
Pachamama
Marca: Pão Proteíco Pachamama

Ingredientes: Água, Proteína de Ervilha
(36%), AVEIA (Isenta de Glúten), Farinha
de Coco, Batata Doce, Tapioca, Farinha
de Linhaça, Psylium, Levedura e Sal.
Onde: Celeiro ou loja online da
Pachamama
PÁGINA 29

Sem Glúten
OPÇÕES DE PÃES SEM GLÚTEN
Marca: Pão Aveia e Sementes Pachamama

Ingredientes: Água, farinha de AVEIA (36%),
fécula de mandioca, levedura, sementes de
linhaça moída (1%), Psylium, Bagas de Goji,
Sementes de Girassol (1%), Sementes de
papoila (1%), sal.
Onde: Celeiro ou loja online Pachamama
Marca: Pão Banana e Canela Pachamama

Ingredientes: Água, AVEIA (isenta de glúten),
Tapioca, Farinha de Banana (10,5%), Farinha
de linhaça, psylium, levedura, canela (0,5%)
e sal.
Marca: Pão de Batata-Doce VidaCeleiro

Ingredientes: água, batata-doce* 30%,
AVEIA* (isenta de glúten), trigo-sarraceno*
20%, farinha de coco*, tapioca*, sementes
de linho*, psílio*, fermento*, sal
Onde: loja Celeiro ou loja online da
Pachamama
Marca: Pão Proteíco Pachamama

Ingredientes: Água, farinha de AVEIA*
(isenta de glúten) 70%, tapioca*, sementes
de linho* 2%, psílio*, fermento*, sementes de
girassol* 1%, sal
PÁGINA 30

Sem Glúten
OPÇÕES DE BOLACHAS SEM GLÚTEN
Marca: Bolachas de Limão - Mother Bio

Ingredientes: Flocos de aveia*, coco*,
azeite virgem extra*, tâmaras*, sementes de
linhaça* e limão
Onde: Celeiro
Marca: Bolachas de Framboesa - Mother Bio

Ingredientes: Flocos de aveia*, coco*, azeite
virgem extra*, tâmaras*, framboesa* (16%),
sementes de linhaça*.
Onde: Celeiro
Marca: Tostas estaladiças Trigo-Sarraceno

(embalagem azul), Le Pain des Fleurs
Ingredientes:apenas farinha de trigo-
sarraceno* (não é trigo, não tem glúten)
Onde: loja Celeiro
Marca: Tostas estaladiças coco biológicas

sem glúten, Le Pain des Fleurs
Ingredientes: farinha de arroz*, coco* (15%)
(farinha, ralado), açúcar de cana **. *de
agricultura biológica. (Nota: Como tem
açúcar, é mesmo só de consumo excecional...)
Onde: loja Celeiro
PÁGINA 31

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Autora:
Suzana Cardoso
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1 KIT Listas Compras e Farinhas Suzana Cardoso Zplvgu

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1 KIT Listas Compras e Farinhas Suzana Cardoso Zplvgu

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S U Z A N A C A R D O S O

LISTAS DE COMPRAS | ONDE COMPRAR |

•Os conteúdos do presente kit destinam—se a ser

Nota sobre as fotografias dos produtos

Procuro contribuir com receitas, dicas, ementas, cursos, guias de

Além de ser criadora de diversas receitas saborosas e

Muito obrigada por apreciar e acompanhar o meu projeto.

1. A criação deste "Kit" - Guias de Apoio para uma Alimentação

2. Poderá imprimir estes Guias de Apoio - apenas para si, sendo

4. Pode comprar alimentos e produtos alimentares que não

5. ATENÇÃO: por vezes, as marcas podem alterar os ingredientes

6. Alguns produtos mencionados mesmo sendo naturalmente sem

COMO DISTINGUIMOS SE É UM ALIMENTO ("COMIDA DE

O alimento é o que vem da natureza, encontrando-se na sua

Já nos produtos altamente processados, os ingredientes da forma

Assim, o alimento quanto mais próximo estiver da sua forma

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Fiambre: Peito de frango (60%), água,

Barrinhas: Amendoins torrados

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Delícias do Mar; Água, *surimi 30%

GELATINA DE COMPRA “0% AÇÚCAR”

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ASPETOS A TER EM CONTA NA LEITURA DOS RÓTULOS

•1. Observar a data de validade, para certificar que o alimento

•2. Lista de ingredientes para perceber se é um alimento ou um

•3. A ordem dos ingredientes também é relevante. O ingrediente

•4. Quem possui determinadas alergias ou intolerâncias

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Estes alimentos, de forma geral, são encontrados em qualquer

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Ovos (bio /caseiros) Coelho

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*Entre outras frutas, dando preferência a frutas da época e às

FRUTOS SECOS E SEMENTES

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Marca: Terra do Vento®

Marca:Nova Açores, queijo flamengo fatiado

Marca: Queijo flamengo fatiado Terra Nostra

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Marca: Queijo Gouda OU o

Marca: Queijo Gouda Fatiado do

Marca: Terra Nostra, Queijo Flamengo Bola 1/4

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Marca: Queijo Mozzarella Galbani

Marca: Queijo Quark da MILBONA

Marca: Queijo Brie da P´résident

Marca: Queijo para Ralar Continente

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Marca:Queijo Mascarpone da GALBANI

Marca: Iogurte Grego Natural da Milbona

Marca: Iogurte Auchan Bio Natural

Marca: Iogurte de leite de cabra

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Marca: Natas Frescas, MIMOSA

Marca:Natas Frescas / Crème

Marcas- Exemplos: Terra Nostra,

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"IOGURTES" DE ORIGEM VEGETAL

Marca: Preparado de Coco Natural Bio,

Marca: Preparado de Coco Baunilha Bio,

Marca: Produto Fermentado de Caju Natural,

Marca: Produto Fermentado de Caju Baunilha,