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ao Biodinmica Em 2006 foi realizado um trabalho de pesquisa participativa com o tema Proposta de avaliao de substratos para elaborao de mudas de hortalias, com dois produtores do Bairro Demtria. Este relato do processo de envolvimento, planejamento e instalao do ensaio foi descrito no ltimo nmero do Boletim Eletrnico da Associao Biodinmica. Com o intuito de continuar este trabalho de capacitao e pesquisa com os horticultores biodinmicos da regio de Botucatu, foi feita uma nova proposta de trabalho com um horticultor do Bairro Roseira, vizinho ao Bairro Demtria, que desde o surgimento desta na regio de Botucatu tem sofrido influncia do modo de produo biodinmico. O objetivo deste relato a ampliao da imagem em relao ao tema Substrato de Produo de Mudas de Hortalias, visto ser este um tema extremamente importante para os produtores que visam a sustentabilidade em relao a muda e a importncia do mtodo de pesquisa participativa como uma estratgia conjunta com o produtor para o desenvolvimento de organismos biodinmicos. As plantas utilizadas na experimentao foram escolhidas junto com o produtor de acordo com sua necessidade. As plantas escolhidas foram a couve-flor Piracicaba de vero e abbora de duas variedades; abbora menina brasileira e abbora japonesa (cambuti hbrida). As sementes das duas plantas foram semeadas nas bandejas, abbora em dia de fruto e couve-flor em dia de folha. Dois substratos foram testados: comercial e o que chamamos de substrato Rafael, que preparado com esterco de vaca compostado sem palha, com preparado biodinmico e adicionado de bokashi na hora da peneira. No tratamento substrato comercial, as bandejas foram preenchidas com substrato, foi semeada e empilhada. No tratamento Rafael, as bandejas foram preenchidas com composto, semeadas e ainda foi colocada sobre elas uma camada de vermiculita, depois empilhadas. O parmetro avaliado foi a germinao e sobrevivncia e algumas anotaes em relao cor da muda e tamanho, que poderiam indicar qualidade. Os ensaios foram montados em outubro e as avaliaes foram feitas semanalmente. No foram realizadas anlises das misturas utilizadas como substrato, assim como no foi realizada anlise nutricional de planta. Obs.: segundo Rafael se o esterco fosse de galinha (cama de frango) ele colocaria palha para realizar a compostagem.
Couve-flor
A couve-flor foi semeada no dia 16/10/2007 e as avaliaes foram feitas nos dias 22/10 1 avaliao, 25/10 2 avaliao, 29/10 3 avaliao, 01/11 4 avaliao, 07/11 5 avaliao. Na 3 Avaliao no substrato comercial as plantas estavam compridas e muitas delas cadas. No substrato Rafael as plantas estavam menores, mas nenhuma cada. Na 4 avaliao no substrato comercial as mudas estavam mais compridas, porm deitadas, e aquelas que germinaram tardiamente no se apresentavam em bom estado. As mudas do substrato Rafael demoraram mais para germinar, mas se apresentavam sadias e bem formadas. Na 5 avaliao, as mudas no substrato comercial tinham cor amarelada, no geral apresentavam um verde mais cinzento, folhas pequenas. Algumas mudas cadas. No substrato Rafael as mudas eram bem formadas, folhas grandes e cor verde escuro. Nesta etapa do experimento as mudas de couve-flor j precisariam ir para o campo, mas devido ao estado das mudas produzidas nas bandejas com substrato comercial foi necessrio se realizar ainda durante uma semana uma adubao de cobertura.
Abbora
A Abbora japonesa (Cambuti) e a Abbora Menina Brasileira foram semeadas no dia 17/10/2007 e as avaliaes foram feitas nos dias 25/10 - 1 avaliao, 29/10 - 2 avaliao, 01/11 - 3 avaliao, 07/11 - 4 avaliao. Na 1 avaliao, as mudas germinadas da abbora cambuti estavam menores do que as mudas da abbora menina brasileira, pois a germinao das sementes da abbora menina comeou antes. O produtor Rafael disse que normalmente quanto maior a muda melhor para ir para o campo, mas no o mesmo para as abboras. Por elas serem mais folhosas se forem muito grandes e pouco estruturadas, podero acamar. Na 2 avaliao, no substrato Comercial as mudas de abbora cambuti apresentavam cor verde mais escuro e as mudas no substrato Rafael, verde mais amarelado. No substrato comercial as mudas de abbora menina tinham cor verde mais escuro e no substrato Rafael verde mais amarelado.
Na 4 avaliao as mudas de abbora cambuti do substrato Rafael tinham cor mais verde e aparncia mais viosa. Foram feitas somente quatro avaliaes das abboras porque segundo Rafael as mudas tinham que ir para o campo (tempo de permanncia da muda de abbora nas bandejas menor que a da couve-flor).
250
100
50
Substrato Rafael
25
20 Altura cm
15
10
Abbora menina bras. substr. comercial Abbora menina bras. substr. Rafael Abbora cambuti substr. comercial Abbora cambuti substr. Rafael