Uma dieta que faz voc perder 6 quilos em 17 dias

Criada por um mdico da Califrnia, meca das dietas e das mulheres bonitas, o programa 17 Day Diet promete secar 6 quilos em 17 dias. Pronta para tentar? Amanda Maia e Camila Neves em 06.09.2011 O vero est a e hora de correr para detonar aqueles quilinhos que o inverno deixou de herana. A dieta 17 Day Diet (dos 17 dias), criada pelo mdico de famlia californiano Michael Moreno, promete reforos nessa briga. No topo da lista de best-sellers do The New York Times , o livro, que chega ao Brasil este ms, prope um programa com resultados rpidos e duradouros graas a uma promessa: manter o metabolismo trabalhando a todo vapor. So trs etapas de 17 dias cada uma, nas quais possvel perder respectivamente at 6, 4 e 2 quilos. Depois que se atinge o peso ideal, vem a manuteno; a, sim, um projeto para toda a vida. Quem precisa perder mais peso termina a fase 3 e recomea a 1, at chegar ao objetivo. Um dos destaques da 17 Day Diet que ela sugere planos de refeies criativos x, cardpios montonos! e exerccios fsicos dirios (17 minutos). Por que 17? Segundo Michael, a escolha desse nmero inusitado est relacionada ao tempo necessrio para corpo e mente se adaptarem s mudanas de hbitos alimentares. Essas trocas evitam cair na rotina, o que essencial para o desnimo no tomar conta. Alm disso, fazem com que o corpo no se acostume a determinado cardpio e o metabolismo se mantenha em alta, explicou ele em entrevista a CLAUDIA. Para ajudar voc a testar a fora dos 17, convidamos a nutricionista Talita Drecksler, do Kurotel Centro de Longevidade e Spa, em Gramado (RS), para adaptar a dieta com cardpios baseados nos ciclos do mdico californiano o da primeira fase tem cerca de 1,2 mil calorias . Embora no haja comprovaes cientficas acerca dos poderes dos 17, no se trata de nenhum projeto maluco, j que no h privao de nenhum grande grupo nutricional, como as protenas, os carboidratos e os lipdios, ressalta a nutrloga Mariela Oliveira Silveira, diretora do Kurotel. A seguir, conhea cada um dos ciclos: 1 Acelerar Nesta primeira etapa de 17 dias, o objetivo eliminar toxinas, alm de fazer voc perder at 6 quilos logo de cara. O cardpio deve ser rico em protenas magras frango sem pele, peito de peru, ovos e peixes e vegetais sem amido (brcolis, cenoura e aspargos). Carboidratos, s os das frutas hora de esquecer cereais, pes e massas. Algumas frutas, como melancia e abacaxi, tambm esto vetadas porque tm alto teor de acar. Durante todos os ciclos, preciso ingerir, em mdia, 8 copos de gua por dia. Tambm fundamental praticar exerccios fsicos por 17 minutos. Caf da manh Opo 1 3/4 de copo de iogurte desnatado batido com 8 morangos + 3 fatias de peito de peru Opo 2 1 copo de suco desintoxicante feito com 1 ma, couve e gengibre, batidos com gua + ovo mexido (4 claras e organo) + 1 pote de leite fermentado com lactobacilos Lanche da manh Opo 1

1 cacho pequeno de uva Opo 2 1 laranja

Almoo Opo 1 Salada de alface crespa, americana, rcula e tomate vontade, com 1 colher (sopa) de azeite de oliva e 2 colheres (sopa) de aceto balsmico + 1 fil de salmo com aspargos, brcolis e couve-flor Opo 2 Salada de corao de alcachofra, alface e cenoura, temperada com 1 colher (sopa) de leo de linhaa ou 1 colher (sopa) de farinha de linhaa + 150 g de iscas de peito de frango com cebola e pimento (feitos em grill ou panela antiaderente) Lanche da tarde Opo 1 1 pote de leite fermentado com lactobacilos Opo 2 1 xcara de iogurte desnatado com um pouco de geleia sem acar Jantar Opo 1 1 omelete com 2 ovos, cebola e atum + salada de folhas vontade Opo 2 Escabeche de peixe (Coloque em uma panela untada com pouco azeite, nesta ordem: uma camada de tomate em rodelas, 1 de cebola em rodelas, 1 de fil de linguado temperado com pouco sal, aafro e pimenta e 1 camada de pimento. Salpique com ervas vontade. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos.)

2 - Ativar

Se voc chegou at aqui com a meta cumprida (perdeu at 6 quilos), em vez de prosseguir, v direto ao ciclo 4. Caso contrrio, bem-vinda ao ciclo 2. Voc poder eliminar at mais 4 quilos nesta etapa. Desta vez, o foco no promover a perda acentuada de medidas, e sim reprogramar o metabolismo e evitar a estagnao da perda de peso. Para isso, alterne refeies pouco calricas (repita as do ciclo 1) em um dia com outras um pouco mais ricas (cerca de 1,4 mil calorias, conforme sugesto no cardpio ao lado) no outro. Comemore: entram pores de carboidratos saudveis, como os integrais, que, na dieta de Michael, devem ser consumidos s at as 14 horas. No h uma explicao muito precisa sobre a determinao desse horrio.

Evitando-se os carboidratos aps as 18 horas, quando a queima de energia pequena, j suficiente, diz Mariela.

Caf da manh Opo 1 1 xcara (ch) de iogurte desnatado com 3 colheres de salada de frutas (as permitidas) e 1 colher (sopa) de flocos de quinua + 1 colher (sopa) de farelo de aveia Opo 2 Mingau com 3 colheres (sopa) de flocos de quinua ou aveia cozidos com gua. Adicionar 1 ma ralada e salpicar canela vontade Lanche da manh Opo 1 8 fatias de ma desidratada (tipo chips, sem acar) Opo 2 1 pote de leite fermentado com lactobacilos Almoo Opo 1 Salada de folhas, tomate e cogumelos vontade com 1 colher (sopa) de azeite de oliva e 2 colheres (sopa) de aceto balsmico + 1 poro mdia de fil-mignon grelhado + 1 xcara de batata cozida Opo 2 Salada de repolho branco, repolho roxo e cenoura ralada vontade com 1 colher (sopa) de azeite de oliva e cebolinha picada + 1 xcara de macarro integral com molho de tomate e 5 camares mdios, temperados com ervas Lanche da tarde Opo 1 1 pote de leite fermentado com lactobacilos Opo 2 3 ameixas secas batidas com 1/2 xcara de iogurte Jantar Opo 1 Salada de brotos com cenoura + 2 hambrgueres de soja

Opo 2 1 prato fundo de sopa de lentilha com cenoura + 1 fatia de lombo de porco magro em cubos

3 - Alcanar

Agora que j se passaram 34 dias desde que a dieta comeou, d para incluir novas escolhas no cardpio, como massas (em pores moderadas!), outros vegetais e frutas. At um drinque por dia (1 copo de cerveja ou uma taa de vinho) est liberado. A proposta consolidar os hbitos saudveis e nunca mais engordar. Nesta etapa, como entram os carboidratos, pegue leve nas pores de protenas, fontes de gordura saturada e calorias significativas, explica a nutricionista Talita Drecksler, que sugere um cardpio de 1,5 mil calorias para este ciclo. Segundo o livro, possvel perder cerca de 2 quilos. Passados os 17 dias, s prossiga para a etapa final se tiver atingido o peso desejado. Seno, volte ao primeiro ciclo.

Caf da manh Opo 1 1 fatia de po sem glten tostado com 1 fatia de queijo magro e 2 fatias de peito de peru + 1 copo de vitamina de mamo com leite de soja e 1 colher (sopa) de farinha de linhaa Opo 2 2 frutas (ex.: 1 fatia de mamo e 8 morangos) com 1 xcara de granola sem acar e 1/2 xcara de iogurte

Lanche da manh Opo 1 1 barra de cereal (prefira as de quinua, gergelim, linhaa e frutas secas) + 1 pera Opo 2 2 unidades de po sueco integral + 1 copo de suco de tangerina Almoo Opo 1 Salada de feijo branco (1/2 xcara) com pimento, tomate, cenoura e cebola + 1/2 xcara de macarro de quinua ao molho de atum + verduras cozidas no vapor vontade + 1 fatia de abacaxi Opo 2 Salada com alface americana, tomate e 1/4 de abacate em pedaos + 3 colheres (sopa) de arroz integral + 1 concha mdia de feijo + 4 colheres (sopa) de guisado com milho

Lanche da tarde Opo 1 1/2 xcara de cereal integral sem acar com 1/2 xcara de iogurte Opo 2 1 xcara de pipoca preparada sem manteiga + 1 ma Jantar Opo 1 Salada de alface crespa, rcula e fatias de manga temperada com azeite e aceto balsmico + 1 poro de frittata (misture 1 batata pequena ralada, 2 ovos batidos, 2 colheres de farelo de aveia e organo e leve ao fogo em frigideira antiaderente untada at dourar dos dois lados) Opo 2 Salada de folhas vontade + 1 panqueca (conta como poro de macarro) com recheio de iscas de frango, rcula, um pouco de cream cheese light e tomate seco sem leo) 4 - Chegar Parabns! Voc conquistou o peso desejado. Como recompensa, seus pratos favoritos, que tinham ficado de fora do programa, podero voltar mesa no fim de semana. Para no perder todo o resultado que voc alcanou, porm, preciso continuar fazendo escolhas saudveis e aplicar a regra da moderao na hora das refeies. No livro, recomenda-se que este ciclo, considerado ideal para a manuteno do peso, seja seguido para o resto da vida. O autor alerta que, se por algum motivo, voc ganhar alguns quilinhos no futuro, basta voltar etapa 1. De segunda a sexta, opte por cardpios dos ciclos 1, 2 ou 3 (voc pode altern-los para no enjoar); de sexta noite at domingo noite, a escolha dos pratos livre. Isso no significa deixar a alimentao bagunada. Sugiro ter um pouco de liberdade no almoo do fim de semana e optar por alimentos leves no jantar, diz Talita. Tambm fundamental no esquecer da ginstica durante a manuteno. Nesta etapa, em vez dos 17 minutos, comprometa-se com pelo menos meia hora por dia, aconselha. Ela tambm lembra que importante continuar bebendo bastante gua. Veja nas pginas seguintes mais dicas de como manter o corpo dos sonhos que voc conquistou. Mantenha-se sempre em forma Chegou a hora de cuidar para que o novo manequim no desgrude mais de voc. Filtrar os pensamentos, rever a forma de malhar e selecionar o que vai no prato essencial para continuar em forma. Aqui est o seu plano infalvel de manuteno! Mente No se deixe enganar s vezes, a balana pode fazer voc pensar que a dieta est naufragando. Alguns fatores, como reteno de lquido, tm potencial para alterar o peso. No perodo menstrual, por exemplo, algumas mulheres chegam a ganhar at trs quilos por causa do inchao, mas esse extra vai embora assim que a fase termina. preciso entender que essas variaes podem ocorrer, evitando o risco de desanimar, afirma Marco Antonio De Tommaso, psicoterapeuta de So Paulo.

Reflexo distorcido O que voc no espelho real? Tem certeza? A imagem muito influenciada pela autoestima e, muitas vezes, no corresponde realidade, explica Tommaso. Se voc muito exigente consigo mesma, sesses de psicoterapia poderiam ajudar a resolver essa questo. A autoestima saudvel faz com que voc enxergue a realidade, ou que at nem precise se olhar tanto no espelho. Pegue leve na meta Estabelecer um peso vivel essencial, mas no existe um nmero baseado em idade e estatura que funcione para todas as pessoas. Isso porque a composio corporal (peso dos ossos, quantidade de msculos etc.) no universal. Tommaso aconselha: Conhea o seu bitipo e concentre-se em um peso que esteja de acordo com o seu estilo de vida. Busque o acompanhamento de um endocrinologista ou nutricionista, que a ajudaro encontrar a meta ideal. Seja sua prpria torcida Durante o processo de emagrecimento, quando a perda de peso visvel, o encorajamento dos outros constante. No entanto, no perodo de manuteno, essa forcinha dos amigos diminui, claro. Por causa disso, importante lembrar constantemente a si mesma de como mudou. Experimente colocar fotos do antes e depois em lugares estratgicos: na geladeira, no espelho, no criado-mudo... Identifique seus desejos H momentos em que comer pode se tornar uma comemorao, um alvio de curto prazo da tristeza ou da ansiedade, ou muitas outras coisas. Aprenda a perceber o que, fora a fome, leva voc ao prato. nos dias felizes que voc come alm do que precisa? Ou em um dia mais tenso? Conhea-se melhor para perceber o que desencadeia a gula e interrompa o ciclo. Corpo Relaxe, mas no pare importante que a atividade fsica se torne um hbito para o resto da vida. Mas, por hora, voc pode diminuir a frequncia do treino. De cinco dias por semana, passe para trs, por exemplo o ideal para quem deseja manter o peso, recomenda o personal trainer Carlos Klein. Se a alimentao for equilibrada a semana inteira, o corpo no vai sentir falta dos dois outros dias de exerccio e apreciar o repouso. Permita-se luxos light D valor s pequenas regalias do momento de manuteno. Se a sua rotina exigia uma hora diria de exerccios e, agora, permite s meia hora, ou s trs vezes por semana, valorize seu tempo. Leia, veja um filme e aproveite os seus momentos de folga sem cair em tentaes que atrapalhem o resultado. Agilize o treino A menos que voc tenha se apaixonado pela academia, corte a enrolao e resolva tudo em meia hora. Quando fizer exerccios com peso, procure treinar em circuito, alternando aparelhos e cortando o tempo de descanso. Assim, enquanto um msculo descansa, outro est sendo exercitado, deixando o treino tanto mais rpido quanto mais eficiente, explica Carlos. Procure variar! Quando o exerccio frequente, e no o seu preferido, voc pode enjoar ou desanimar. Para

manter o clima de novidade, troque o seu treino, mesmo que seja apenas a ordem dos aparelhos. Separe um dia da semana para uma atividade mais divertida que combine com o seu estilo e que possa ser feita entre amigos, como os cursos de dana. Voc vai acabar esperando ansiosamente pela aula. Renove os hbitos Adquira um estilo de vida que corresponda ao corpo que voc quer ter. No tenha preguia de trocar o elevador pelas escadas, de visitar as lojas e os mercados do bairro a p, de trocar a volta no shopping por uma caminhada no parque... Adapte-se. Depois de um tempo, as trocas no sero mais um sacrifcio e faro parte do seu dia a dia. Prato Frutas mgicas Uma dieta balanceada exige pelo menos trs pores de frutas por dia, de preferncia variadas. Aproveite e invista nas diurticas, como melo, abacaxi e melancia, indica Ana Beatriz Barrella, nutricionista da clnica RGNutri, de So Paulo. Alm de gostosas, elas impedem o inchao por reteno de lquidos. Leite light Consuma pelo menos trs pores de laticnios com baixo teor de gordura ao dia para manter o peso. o que recomenda um estudo publicado no Journal of the American College of Nutrition. Ele mostra que populaes de diferentes faixas etrias que consomem leite so menos predispostas obesidade. Tambm indica que mais fcil perder peso quando se segue uma dieta rica nesse alimento. Isso acontece porque o alto teor de clcio estimularia a reduo de gordura no corpo. J a falta do nutriente incitaria o aumento do estoque de gordura. A cada duas horas, coma Cinco o nmero mnimo de refeies por dia para uma dieta saudvel. Assim como o ideal alimentar-se de trs em trs horas. Mas experimente fracionar a alimentao o mximo possvel e comer a cada duas horas para acelerar o metabolismo. Uma ideia dividir o seu lanche ou uma fruta na metade e deixar o restante para ingerir dali duas horas, sugere Ana Beatriz. Integral melhor Troque os alimentos que contenham farinha branca pelos produtos integrais. Eles no tm tantas calorias a menos, mas do maior sensao de saciedade e so mais saudveis. Consuma diariamente cerca de oito a dez copos de gua, o recomendado pelos mdicos para regular o organismo. E, claro, lembre-se de fazer refeies leves noite, quando o corpo est poupando energia, preparando-se para o descanso. Doce, doce! Quando a ingesto de carboidratos complexos (pes, massas, arroz e batata) baixa, o corpo cobra uma recompensa. Nesse momento surge a vontade incontrolvel de comer doces, esclarece a nutricionista Cynthia Antonaccio. Evite essa sensao fornecendo carboidratos suficientes para o organismo, pelo menos uma poro no almoo e outra no jantar. Se mesmo assim o desejo persistir, coma apenas um doce pequeno por dia (sempre que possvel, prefira as barrinhas de cereal, os iogurtes e os petiscos integrais).