Roteiro de Fsiologia (DEBATE) 1 - Anatomia do TGI - Cavidade oral (lngua, dentes e palato duro), reduo mecnica, saliva tipo

o serosa (presena de agua e eletrlitos) e tipo mucosa (alto teor de mucina). Lipase-salivar (triglicerdeos) alm de lubrificao e intumescimento. - Faringe Apenas caminho - Esfago Conduo - Rmen reduo mecnica, digesto de celulose, hemicelulose e amido. Formao de cidos volteis fermentao, degradao por enzimas microbianas. - Reticulo escape de gases (eructao) e regurgitao - Omaso absoro de gua, acetato, propionato e butirato - Abomaso Reduo qumica, secreo de Hcl e digesto peptdica. - Intestino delgado absoro de aas e absoro de microorganismos, nos bovinos, as vilosidades so pouco desenvolvidas. - Intestino Grosso absoro de gua. 2 Digesto fermentativa - Processo de simbiose - um processo onde as enzimas que catalisam a quebra dos nutrientes, so enzimas produzidas por microorganismos que formam a flora ruminal. - dois grupos principais celuloticas (digerem volumosos) e aminolitica (digerem concentrado). Devem estar em equilbrio. 3- Motilidade do TGI em ruminantes Os movimentos do rmen/reticulo, promovem mistura, esvaziamento e eructao dos gases e ruminao. - Movimentos to fortes que deformam o rgo - Contraes primrias (mistura) e contraes secundrias (eructao) - Lembrar de zona gasosa (saco dorsal) e zona slida (saco ventral) - Primrias iniciam com a contrao dupla do reticulo, primeira fase dessa, rgo reduz de tamanho pela metade, a segunda fase quase interrompe a luz do rgo, ocorrendo em seguida uma contrao peristltica do saco dorsal em sentido caudal, completando com a contrao do saco ventral em sentido caudal. A contrao primria serve para misturar a ingesta e auxiliar a separao de partculas grandes e pequenas. - Secundrias, quando ocorrem, so realizadas imediatamente aps as contraes primrias. Consistem de um movimento cranial que se inicia na poro caudal cega do saco dorsal e se continua por toda sua exteno. A funo forar o gs em direo poro cranial do rmen, para entrar no esfago e ser eructado. Depende da taxa de formao de gs. - No saco ventral o padro de motilidade cria um movimento da ingesta no sentido horrio, o material ento que se tornou relativamente denso, tende a se depositar na zona de escape potencial. Durante as contraes do saco cranial, este material pode ser movimentado para o reticulo (regurgitao) ou para o omaso (seguir digesto).

- A ruminao ocorre nos perodos em que o animal no esta ingerindo alimentos ativamente momentos de repouso pode chegar at 10h por dia. 4 Controle da motilidade - No ncleo dorsal do vago do tronco cerebral h um centro de controle da motilidade para regulao da motilidade do rmen/reticulo. Esse centro envia potenciais de ao ao longo de fibras aferentes atravs do nervo vago. - O ncleo dorsal do vago, que influenciam no controle da motilidade. Sinais monitoram a distenso, consistncia dos alimentos, pH, etc...Assim quando o volume no rmen expandido por uma grande ingesto a taxa de motilidade da ruminao aumenta.

5 Absoro de nutrientes - Para que ocorra a absoro, deve-se ter a passagem de nutrientes, gua, vitaminas e ons pela parede intestinal. Esses alcanam os vasos sanguneos e sero distribudos aos tecidos do organismo. - Pode ocorrer de duas formas pelas clulas: - Paracelular e transcelular. - Devido a clula intestinal ser constituda por lipoprotena, ela no permevel a aminocidos e monossacardeos e com isso, seu transporte s ocorrer com a ajuda de transportadores de membrana Intestino Delgado - as clulas absortivas do intestino delgado apresentam microvilosidades em sua superfcie, nos ruminantes essas so pouco desenvolvidas. - auxiliadas pelas secrees pancretica e biliar que alcanam o intestino atravs de ductos. - Cada substancia ser absorvida em um local, onde haja condies favorveis de pH, membrana, transporte e outros. - necessrio a presena de sdio no lmen do jejuno para que ocorra transporte (absoro de muitas vitaminas hidrossolveis e cidos biliares). Rmen - absoro de AGV (acetato, propionato e butiranato) - sdio (outros ons)

Omaso - Absoro de gua e AGV 6 Alteraes de motilidade - Diminuio nos estmulos excitatrios - Aumento de estmulos inibitrios - Depresso dos centros gstricos - Transmisso vagal defeituosa

- Prejuzo da funo pr estomacal que pode ser de origem motora ou fermentativa. Fisiopatologia A digesto dos alimentos no interior do reticulo ruminal concretizada pela fermentao bacteriana. A fermentao adequada dos pr estmagos depende da coordenao de processos que propiciam ambiente constante. As exigncias so so: - A adio de quantidades e tipos apropriados de substratos alimentares e gua por ingesto, tamponamento por substancias salivares, eructao dos produtos gasosos, coordenao da motilidade reticulo-ruminal para proporcionar a mistura, ruminao e remastigao, manuteno da temperatura, trocas de eletrlitos e AGV atravs de parede ruminal. Devido a estas funes estarem intimamente relacionadas, as anormalidades de qualquer uma delas podem ocasionar alteraes digestivas. Acidose ruminal - Tendo em vista que uma dieta adequada para ruminantes composta basicamente de forragem. A utilizao de material concentrado tem se tornando necessrio e constante, porm a utilizao desse material pode ocasionar quadros de acidose ruminal, um quadro srio que pode levar a diversas complicaes e ao bito. A estimulao e quebra do equilbrio entre bactrias celuloliticas e aminoliticas*** no rmen, pode levar a esse quadro. Vagotomia - A remoo ou disfuno do nervo vago, pode comprometer todo o funcionamento do TGI do animal, j que a parte neural de estimulao toda gerada e controlada por esse nervo. 7 Desenvolvimento do rmen e goteira esofgica - O que difere os ruminantes dos demais animais o fato de serem poli gstricos. - Ao nascer o bezerro apresenta o reticulo-rmen, pouco desenvolvidos, totalmente desprovidos de bcterias ou protozorios RUMINANTE NO FUNCIONAL ou PR-RUMINANTE. - Mudanas em termos de desenvolvimento ocorreram no reticulo-rmen, o qual ser colonizado por diferentes tipos de bcterias e ter sua musculatura e parede interna (papilas) desenvolvidas, como tambm enzimas funcionais na parede do rmen. - A fase de transio de pr-ruminante para ruminante est relacionada ao desenvolvimento do rmen, onde se estabelecero bactria aminoliticas (primeiro) e depois celuloliticas (segundo). - Na fase pr-ruminante, a dieta basicamente lquida (leite) e o principal rgo digestivo o abomaso, ento, para que o leite v para o abomaso sem passar pelo rmen, forma-se mediante estmulos, um canal de passagem, atravs do qual o leite passa pelo rmen sem que ali se detenha e v direto ao abomaso para ser digerido. ESOFAGO X ABOMASO direto = GOTEIRA ESOFAGICA. Movimento de suco faz com que a goteira funcional.