Avaliao das condies de bem-estar dos animais durante a chegada Expojanaba

Edivnia Zeferino1, Cinara Carvalho, Antnia Ribeiro3, Tatiany Santos4

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Mestranda do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia UNIMONTES. edivania.zeferino@yahoo.com.br Universidade Estadual de Montes Claro UNIMONTES. e-mail: cinarasiqueira@yahoo.com.br 3 Universidade Estadual de Montes Claros - UNIMONTES. e-mail: antonia.ribeiro@unimontes.br 4 Universidade Estadual de Montes Claros - UNIMONTES. Bolsista do CNPq. e-mail: taty17_carvalho@hotmail.com

Resumo: Atualmente existe uma nova tendncia na criao e exposio de animais, com vistas adoo das prticas de bem-estar animal. Atenta a essa nova realidade Expojanaba, sediada na cidade de Janaba Norte de Minas Gerais desenvolveu trabalho a fim de avaliar a forma como os animais so manejados durante a chegada ao parque, a fim de, se necessrio, propor medidas para adequar a forma de manejo e assim, agradar e conquistar novos mercados de comercializao. O trabalho de avaliao das condies de bem-estar animal foi feito in loco durante a realizao da 31 EXPOJANABA, que ocorreu no perodo de 1 a 10 de junho de 2012. As observaes feitas foram baseadas no Manual de Orientao para as Atividades de Responsabilidade Tcnica, pertencentes ao Conselho Regional de Medicina Veterinria do Estado de Minas Gerais, bem como as Instrues do Manual de Legislao Programas Nacionais de Sade Animal do Brasil. Durante a feira, foi avaliada a chegada de 14 lotes de animais, sendo 1 lote de touro, 3 lotes de equinos e 10 lotes de bovinos de corte, as observaes foram feitas no local para o recebimento e desembarque dos animais e como os animais eram manejados, com isso, foi possvel os organizadores da feira tiveram a preocupao com as instalaes a fim de evitar o estresse aos animais durantes os dias do evento. Entretanto, trabalhos educativos devero ser feitos a fim de serem evitados condutas como gritos, choques e empurres. Palavraschave: animais, bem-estar, exposio, janaba, manejo racional Instructions for elaborating abstract of CNPA 2012 Abstract: Currently there is a new trend in the creation and exhibition of animals, in order to adopt the practices of animal welfare. Aware of this new reality to Expojanaba, headquartered in Janaba - North of Minas Gerais work developed in order to assess how the animals are handled during arrival at the park, in order, if necessary, propose measures to adapt the way management and thus please and win new trading markets. The work of evaluating the conditions of animal welfare was done in situ during the course of the 31st EXPOJANABA, which occurred from 1 to 10 June 2012. The comments made were based on "Guidance Manual for Technical Activities Responsibility", belonging to the Regional Council of Veterinary Medicine of the State of Minas Gerais, as well as the Guidelines Manual Legislation - National Programmes of Animal Health of Brazil. During the fair, we evaluated the arrival of 14 lots of animals, being Lot 1 bull, 3 lots of 10 lots of horses and beef cattle, the observations were made on site for receiving and unloading of animals and how animals were managed, with this, it was possible the organizers of the fair were concerned with the facilities in order to avoid stress to the animals Durantes day of the event. However, educational work must be done in order to be avoided as conduits screams, bumps and jerks. Keywords: animal, welfare, exposure, Frangipani, rational management

Introduo O agronegcio uma atividade de grande importncia para a economia nacional, e no intuito de disseminar o setor pelo Brasil, exposies e feiras agropecurias so realizadas, a fim de estimular o seu desenvolvimento em todos os segmentos produtivos. A exemplo disso, Janaba conhecida na regio norte de Minas Gerais como uma das principais cidades da regio criadoras de bovinos e produtora de banana. Embasado nessa importante caracterstica econmica agrcola e pecuria, a Expojanaba encontra-se na sua 31 edio e destaca-se por ser uma feira que possibilita a gerao de divisas e empregos, estimula todo o comrcio local, bem como os meios de transportes, hospedagem e gastronomia.

Atualmente, quando se fala em criao, manejo, transporte e abate de animais, a adoo de prticas de bem-estar ou manejo racional tem-se se destacado devido ao nicho de mercado que tem aumentado de forma considervel principalmente quando se refere aos consumidores europeus. Essa temtica ainda muito nova para o consumidor brasileiro, que apesar de se sentir certa repulsa pelas questes de maus tratos, possuem desconhecimento da forma como os animais so criados e, atrelado s condies econmicas da maioria da populao se veem na obrigao de dar prioridade ao preo e no ao valor agregado. Contudo, percebe-se que modificaes tem ocorrido. Campanhas realizadas por ONGs, pesquisas cientficas e a forte atuao das empresas certificadoras, tem lutado fortemente para que a adoo das prticas de bem-estar animal seja adotada durante todo o processo de criao at o abate de animais. A adoo de manejo racional embasada na premissa de que: se o animal criado dentro de condies de bem-estar, ele no sente medo, pois no est susceptvel a choques, surras e gritarias, desta forma, ele se sente melhor, no estressa, consequentemente, se alimenta melhor e assim ganha mais peso, ou seja, lucro a mais no bolso do criador. Alm disso, quando essa prtica adotada, a porcentagem de carcaa que perdida devido s leses fica reduzida. No entanto, essa prtica ainda pouca adotada durante s feiras agropecurias, tanto por desconhecimento da tcnica e a ao de seus benefcios, bem como pela tradicional forma de manejo que persiste fortemente em vrios locais do Pas. No entanto, o que se observam rotineiramente nesses eventos so aes que denigrem a imagem do produtor e mesmo do comerciante de bovinos. Os animais geralmente ficam inquietos, nervosos o que muita das vezes acaba por dificultar os procedimentos dentro do recinto. As cmeras registram atos de agresso e at mesmo os animais de atirando ou mesmo se machucando frente s mesmas. Esses episdios comeam a ser considerados relevantes, principalmente pelos inmeros telefonemas recebidos pelas leiloeiras, nos quais o pblico sugere a reduo das agresses durante o manejo no recinto. Esse comportamento verificado tambm enquanto os animais esto nas baias e durante o transporte e recebimento nos recintos de exposio. Essa nova tendncia na criao e exposio de animais, com vistas adoo das prticas de bem-estar animal, est diretamente ligada Expojanaba, devido a importncia que a mesma possui no cenrio agropecurio mineiro. Baseado nessas consideraes objetivou-se com esse trabalho avaliar a forma como os animais so manejados durante a chegada ao parque, a fim de, se necessrio, propor medidas para adequar a forma de manejo e assim, agradar e conquistar novos mercados de comercializao. Material e Mtodos O trabalho de avaliao das condies de bem-estar animal foi feito in loco durante a realizao da 31 EXPOJANABA, que ocorreu no perodo de 1 a 10 de junho de 2012. As observaes feitas foram baseadas no Manual de Orientao para as Atividades de Responsabilidade Tcnica, pertencentes ao Conselho Regional de Medicina Veterinria do Estado de Minas Gerais, bem como as Instrues do Manual de Legislao Programas Nacionais de Sade Animal do Brasil, como descrito a seguir: a) Chegada dos animais Presena de mdico veterinrio para: I Identificar individualmente ou por lote os animais, II Acompanhar a documentao sanitria regularmente expedida no local de procedncia, identificando os animais e comprovando o cumprimento dos requisitos sanitrios gerais e especficos, segundo a espcie animal; III Verificao da declarao sadios e livres de ectoparasitas, aps inspeo sanitria. Local para recepo de animais, com rampa de desembarque, tronco ou brete e currais, alm da forma como os mesmos so manejados (empurres, gritos, choques...) local para funcionamento dos servios administrativos e de defesa sanitria animal; local para alojamento de animais; local para isolamento de animais enfermos; presena de pedilvios e rodolvios. Resultados e Discusso Durante a 31 edio da Expojanaba, foi avaliada a chegada de 14 lotes de animais, sendo 1 lote de touro, 3 lotes de equinos e 10 lotes de bovinos de corte.

Durante as observaes feitas no local para o recebimento e desembarque dos animais verificou-se a existncia de uma rampa de concreto, construda com suaves degraus para evitar deslizamentos e possveis quedas dos animais. A rampa cercada com arame liso e ao final, os animais passavam pelo pedilvio, que era composto de cal e gua, e reposto diariamente ou assim que necessrio. Dois grupos de animais chegavam no recinto de exposio. O primeiro grupo formado por animais de elite que eram conduzidos para baias coletivas, compostas de piso de concreto e revestidos com cama de palhas de arroz. A gua ficava a vontade em cochos de sistema automtico e a alimentao a base de silagem de sorgo e milho gro, era fornecida pelos tratadores da propriedade conforme a necessidade. O segundo grupo, formado por animais destinados ao leilo, ficavam acomodados em baias coletivas, sem sistema de cobertura, expostos radiao solar direta e ventos. A alimentao era restrita e a gua ficava em cochos de concreto. Durante a chegada dos animais foi observado que em 86% dos lotes havia a presena de algum responsvel, sendo que destes, 67% eram estagirios do curso de zootecnia da UNIMONTES (Janaba MG) ou do curso de medicina veterinria da FUNORTE (Montes Claros MG). Nos 33% restantes, no havia a presena de mdico veterinrio, zootecnista ou estagirio. Todos os lotes de animais ao chegarem no parque de exposio eram avaliados no intuito de verificar se no haviam se machucado durante a viagem ou se estavam doentes. Para cada lote era ainda avaliada a ficha de vacinao de anemia e mormo, como forma de cumprindo aos requesitos sanitrios gerais e especficos determinados pelo Conselho Regional de Medicina Veterinria do Estado de Minas Gerais, bem como as Instrues do Manual de Legislao Programas Nacionais de Sade Animal do Brasil. Durante os dias em que os estudantes observaram a chegada dos animais na exposio verificou-se um comportamento diferenciado por parte dos funcionrios responsveis por fazer a recepo dos bovinos. Nos primeiros dias, o manejo do gado durante a sada do caminho era feita com muita gritaria, empurres e choques. A partir do instante que os funcionrios souberam o motivo da participao dos estudantes (avaliando condies de bem-estar e manejo), comearam a modificar a forma de trabalhar com os animais. Os gritos e empurres foram reduzidos e os choques foram substitudos por bandeiras brancas ou sacolas. Esse comportamento demonstra claramente que os funcionrios tm conhecimento sobre a prtica do manejo racional e a importncia de adoo da tcnica, no entanto, a questo cultural e o hbito impedem a modificao do seu comportamento. De acordo com Paranhos da Costa [PARANHOS DA COSTA, M.J.R. ; HUERTAS, S.M. ; GALLO, C.; DALLA COSTA, O.A. .], a promoo de um manejo adequado que busca atender as questes de respeito e bem-estar, refletem de forma positiva na qualidade da carne, carcaa e desempenho zootcnico do animal, j que o mesmo no fica exposto a condies de estresse. Dos lotes observados, 57% foram manejados com empurres, gritos ou choques. Os demais lotes de bovinos, equinos, touros e animais de julgamentos foram conduzidos de forma calma, sem nenhuma prtica que pudesse causar estresse aos animais. Condies de bem-estar devem ser adotadas tambm para os trabalhadores. O fornecimento de condies adequadas de trabalho e acomodao para os funcionrios, bem como treinamento e conscientizao de suas aes, reflete de forma satisfatria no manejo com os animais, Carvalho [CARVALHO, C. C. S. ; SOUZA, C.F.; TINCO, I.F.F.; VIEIRA, M. F. A. ; MINETTE, L. J. ]. Na lateral da rampa de desembarque, existe uma casa de apoio para o funcionamento dos servios administrativos, defesa sanitria animal e que possui banheiro e cadeiras para os funcionrios e estagirios. Concluses Durante a realizao da 31 EXPOJANABA, os organizadores da feira tiveram a preocupao com as instalaes a fim de evitar o estresse aos animais durantes os dias do evento. Entretanto, trabalhos educativos devero ser feitos a fim de serem evitados condutas como gritos, choques e empurres. Agradecimentos Ir fazer algum agradecimento? Literatura citada
CARVALHO, C. C. S. ; SOUZA, C.F.; TINCO, I.F.F.; VIEIRA, M. F. A. ; MINETTE, L. J. Segurana, sade e ergonomia de trabalhadores em galpes de frangos de corte equipados com diferentes sistemas de abastecimento de rao. Engenharia Agrcola, v. 31, p. 438-447, 2011. PARANHOS DA COSTA, M.J.R. ; HUERTAS, S.M. ; GALLO, C.; DALLA COSTA, O.A. . Strategies to promote farm animal welfare in Latin America and their effects on carcass and meat quality traits. Meat Science, p. 221-226, 2012.