Rio Food Vision:

Mudanas no Comportamento Alimentar como Legado Olmpico

Guilherme F. Dutra Diretor do Programa Marinho

Instituies que participam da iniciativa

Conservao Internacional
WWF Brasil ISEAL MSC, ASC e FSC FAIRTRADE/ABCJ Sec.Exec.

INMETRO
Secretaria de Agricultura

e Pecuria/RJ
Secr. de Desenv. Regional, Abastecimento e Pesca SEBRAE/RJ PNUMA/UNEP

Imaflora
Planeta Orgnico

Instituto e
Sociedade Nacional de Agricultura

CEASA/RJ
MMA FGV

O que queremos com a Rio Food Vision?

Uma aliana atravs da qual um variado grupo de atores pode buscar consensos Um documento definindo o que entendemos por alimentao saudvel, segura, diversa, disponvel e sustentvel Um guia definindo as polticas e decises para a aquisio destes alimentos

Um guarda-chuva capaz de reunir vrios projetos relevantes e exemplos de boas prticas

O compromisso das autoridades olmpicas, pblicas e empresas para a aquisio destes alimentos durante e aps as olimpadas => LEGADO

A Rio Food Vision deve ser:

Ambiciosa Colaborativa Inspiradora Relevante Guiada por especialistas Vivel

A experincia de Londres
Relatrio Feeding the Olympics de 2006: Articulao de atores Definio de metas Documento de referncia para futuras aes

Foi substitudo pelo London 2012 Food Vision Este documento nossa base para discusso do Rio Food Vision

Desafio: fazer uma ao ainda mais abrangente!

Qual o tamanho do desafio em Londres?

Em Londres 31 estruturas olmpicas 955 competies 160,000 trabalhadores 23,900 atletas e comitivas 20,600 membros da imprensa 4,800 familiares de atletas 9 milhes de tickets vendidos 15,5 milhes de refeies servidas no evento Quantidade de alimentos na Vila Olmpica: 25,000 pes (tipo baguete) 232 toneladas de batatas Mais de 82 toneladas de pescado 31 toneladas de carne de porco Mais de 100 toneladas de carne de boi 75,000 litros de leite 19 toneladas de ovos 21 toneladas de queijo Mais de 330 toneladas de frutas e vegetais

Principais resultados de Londres

Em Londres os principais esforos do Food Vision foram: no comrcio justo, bem estar animal, pescado sustentvel e gua potvel nas torneiras

E houve sucesso com: Ch, caf, banana, acar, laranja (em parte), chocolate e vinho (branco e rose) (FAIRTRADE) Frango e carne de porco com selo de bem estar animal para atletas, jornalistas e autoridades (RSPCA Freedom Food) 100% do pescado marinho capturado de forma sustentvel (MSC) gua de torneira disponvel em todas as estruturas da vila olmpica Logos de credibilidade nos menus

Exemplo dos Standards de Alimentao

Olympic Food Standards

Qual foi o legado?

Prximos Passos
Reunir atores chave Alinhamento com o Comit Olmpico Desenvolver a Viso para o Brasil Desenvolver as Polticas de Compra Desenvolver Mecanismos para Viabilizar a Oferta Planejar e Assegurar o Legado da Iniciativa Monitorar e Avaliar o Desempenho Divulgar os Resultados da Iniciativa

Informaes adicionais
Guilherme F. Dutra: g.dutra@conservacao.org Sabrina Ferraz: s.ferraz@conservacao.org

Obrigado!