Onde fazer a Terapia Gerson

FAZER EM CASA OU NUM CENTRO? COM AJUDA OU SEM? Embora a filosofia de limpeza e de re-activao do corpo seja simples, muito importante sublinhar que a Terapia Gerson um mtodo de tratamento complexo, que requer muita ateno aos detalhes, e que pode provocar sintomas de cura agrestes.

Veja a seco Cuidados ao Iniciar a Terapia Gerson para saber em que casos no deve iniciar a Terapia sem a superviso de um terapeuta Gerson e em que casos no deve sequer pratic-la. No estamos a dizer que a Terapia no dever ser feita pelo prprio paciente, autonomamente. Pelo contrrio, a Terapia Gerson uma terapia faa-voc-mesmo. No entanto, estamos a advertir e a salientar que os pacientes devem ter uma muito boa compreenso das condies de aplicao e dos procedimentos da Terapia para que possam pratic-la segura, tranquila e eficazmente em suas casas. A Tem fazer a escolha 3 Terapia por grandes si prprio, em sua. opes: casa

- faz-la em casa, mas com a ajuda de um ou mais amigos ou de um Caregiver Gerson - faz-la num centro Muitos pacientes curaram-se completamente praticando a Terapia em suas casas, sem nunca irem a qualquer Centro ou clnica, apenas estudando e aplicando a literatura disponvel. Outros passaram algumas semanas num centro e depois continuaram em casa. Mas, ATENO!, caso esteja bastante debilitado e/ou padea de doena grave em estado avanado, 1. Pelo mais menos do que as recomendar, 2 ou 3 cometmo-lo primeiras vivamente a que: muito.

durante

semanas,

repouse

Dever mesmo fazer um retiro. Esse retiro at pode ser em sua casa, mas seja honesto consigo prprio, avalie bem se em casa ter condies para isso (no dever dedicar-se a nada mais seno Terapia e a si).

O seu corpo precisa desse repouso para desintoxicar e regenerar. Essas deveriam ser praticamente as suas duas nicas funes durante os primeiros dias ou semanas. Alm disso, os sintomas de desintoxicao e cura podem ser bastante agressivos, ou pelo menos bastante incmodos, e, nesse caso, o seu corpo poder mesmo for-lo a repousar. 2. Opte por ter ajuda, quer seja de um amigo, de um Caregiver Gerson ou ainda internandose num Centro apropriado.

Os sintomas de cura podem ser agrestes e, alm disso, a Terapia muito exigente em termos de tempo dedicado quer s compras quer preparao dos alimentos e enemas.

Se, ao invs, o seu estado de pouca debilidade e/ou a sua doena, mesmo que grave, no se encontre em estado muito avanado, e, alm disso, no se encontre em nenhuma das condies referidas na seco Cuidados ao Iniciar a Terapia Gerson, faa a sua prpria avaliao e tome a sua deciso sobre a forma de apoio, ou no, que vai adoptar

A dieta
A dieta Gerson naturalmente rica em vitaminas, minerais, enzimas e lquidos. extremamente baixa em sdio e gorduras. Tipicamente, um paciente Gerson tem a seguinte dieta diria:

- 13 copos de sumo, de cenoura, cenoura/ma e de vegetais de folhas verdes , preparados, de hora a hora, a partir de produtos biolgicos e frescos

- 3 refeies totalmente vegetarianas, igualmente a partir de produtos biolgicos e frescos, preparadas com vegetais, cereais integrais e frutas

Uma refeio tpica inclui: uma salada variada, vegetais cozinhados, batata assada, sopa e sumo Tudo sem sal.

- fruta fresca e biolgica sempre disponvel, como complemento dieta A Terapia Gerson procura regenerar o corpo para a sade, estimulando o metabolismo inundando o corpo diariamente com nutrientes de cerca de 8 quilos de vegetais e frutas cultivados biologicamente. A maior parte utilizada para fazer sumos frescos, um copo de hora a hora, 13 vezes por dia.

Lista de alimentos PERMITIDOS na Terapia Gerson

Esta a lista de alimentos Gerson permitidos.

Em breve darei mais detalhes sobre ela. alface chicria escarola-endvia endvia acelga acelga sua de folha larga romana ( a mais nutritiva das alfaces)

agrio espinafre folhas girassol verduras brculos couve, couve couve couve couve couve-flor alcachofra tomate, tomate cereja, tomate chucha pimento abbora abobrinha/curgete beringela alho cebola cebola cebola chalota alho-francs/alho-por cebolinha-francesa cenoura nabo rabanete rbano beterraba raiz raiz raiz raiz ruibarbo de de de tupinambo ou girassol aipo salsa batateiro forte roxa verde verde e vermelho couve-portuguesa, couve-galega (kale, collard greens) lombardo chinesa branca roxa de beterraba

batata batata nhame ervilha ervilhas feijo lentilha lentilhas germinadas S alecrim casca cebolinha coentro cravo endro erva-doce estrago folha funcho hortel limo louro salsa slvia satureja-segurelha tomilho Uso ao Pequeno Almoo Desjejum (Caf da Manh sem caf) de louro da semente da noz moscada para dar sabor Usar pouca quantidade de neve verde doce

flocos de aveia Uso arroz arroz centeio trigo Frutas As ma banana frutas principais da dieta Gerson so: e ocasional integral selvagem

Mas ameixa cerejas damascos, figos mamo/papaia manga pra pssego Frutos uvas figos ameixas alperces/damascos secos

pode

tambm

usar:

alperces

secos-para

adoar-Usar

pouca

quantidade passas secos secas

Lista de alimentos PROBIDOS na Terapia Gerson

Esta a lista de alimentos PROBIDOS na Terapia Gerson. alimentos alimentos alimentos alimentos alimentos congelados sal, sal de cozinha, sal marinho, sal de todas as maneiras, vegetal, tamari, shoyu, miso, sal leve sais de Epsom acar bolos chocolate, farinha e todos os alimentos base de farinha gelados/sorvetes manteiga natas queijo gorduras manteiga margarina de frutos e secos (amendoin, leos ssamo, para amndoa animais etc) barrar e outros produtos lcteos e branco doces cacau ou substitutos de sal salgados, defumados ou conservados, enlatados, processados engarrafados refinados sulfurados

leos

hidrogenados

ou

parcialmente

hidrogenados

leos e gorduras e outros alimentos que os contm. Isto inclui leo de milho, azeite (de oliva), leo de canola, leo vegetal, exceto leo de sementes de linho (que especialmente prescrito) qualquer fonte de gorduras dietticas carne peixe, mariscos e outros animais

protenas e alimentos ricos em protenas suplementos de protenas, de e alfafa incluindo e de os base de cevada ou ou de de algas feijes soja

rebentos/brotos soja sementes

outras

sementes com

produtos

frutos secos (amendoim, amndoa, avel, caju, nozes, etc) lcool bebidas caf ch preto e outros chs no de ervas especiarias, mostardas cogumelos espinafre pepino leguminosas e produtos com base em leguminosas (feijes, gro de bico, etc) abacaxi/anans bagas coco pra abacate flur: tudo o que contenha flor (incluindo pasta de dentes pode comprar pasta de dentes em lojas de produtos naturais) (morangos, amoras, framboesas, etc) cru (cozido permitido) pimenta, paprika/colorau, manjerico, organo como comerciais bebida

sdio: bicarbonato de sdio e tudo o que contenha sdio

Receitas da dieta Gerson

PAPA

DE

AVEIA

Deve comer uma grande poro de papa de aveia ao pequeno almoo/desjejum(caf da manh-sem caf) Ingredientes: Flocos de aveia biolgicos/orgnicos 125 ml

- gua purificada (por osmose inversa ou destilao) 250/350 ml Preparao: Cozinhe lentamente (com 2 placas difusoras de calor ou em banho-maria) at ficar pronto.

No

deve

utilizar

nenhuns

outros

cereais.

Os flocos de aveia tm um propsito especial: alm de serem uma boa fonte de vitaminas do complexo B, e de serem ricos em protenas, tm uma caracterstica especial: criam no intestino do paciente uma cama macia (ao invs dos cereais em gro), preparando-o para todos Pode variar os o sabor sumos/sucos acrescentando do diferentes dia. frutas:

-frutas cruas, cortadas ou raladas (ma, banana, pra, pssego, alperce/damasco, manga, mamo ou outras frutas permitidas)

-frutas cozidas (sem gua) (ma, banana, pra, pssego, alperce/damasco ou outras frutas permitidas) -mel -passas de uva, ameixas secas, alperces/damascos secos cozinhados.

SOPA

HIPCRATES

(sopa

especial

referenciada

em

vrias

outras

receitas)

(Hipcrates era um mdico Grego, considerado o pai da Medicina) Para 1 pessoa. Ingredientes: Cebola Salsa Alho Alho Aipo Raiz 2 uma raiz de a pequenos 2 um de aipo salsa quantidade (se no houver, mdia ou que substituir 750 por 3-4 talos 1 desejar cebola) gr 500gr mdias pouco

francs/Alho-porr Tomate

Batata

- gua purificada (por osmose inversa ou destilao)

Preparao: Nenhum Lavar Cortar Cobrir e destes esfregar os os os vegetais vegetais vegetais vegetais com uma em deve escova ser prpria bocados com para descascado. vegetais. grandes. gua.

Deixar ferver, em tacho tapado, em lume muito brando(!!!), durante cerca de 2 horas. Dividir em pequenas pores e passar pelo passevite/passapur.

A quantidade de gua utilizada na preparao da sopa ajuda a variar a consistncia e o sabor. Pode manter-se no frigorfico bem tapada, no mais de 2 dias.

Ir aquecendo medida que for utilizando. Em receitas posteriores onde seja mencionado o uso de sopa, pode(e deve) utilizar esta sopa especial.

SUMOS/SUCOS Nota: todos os sumos/sucos devem ser preparados na hora da toma. Cenoura/ Cenouras 3-4 Ma (aprox.170gr)

- Ma verde 1 grande (aprox.170gr) Sumo Verde Deve usar sempre 1 ma mdia por cada copo de sumo verde.

Deve tritur-la ao mesmo tempo que os vegetais. Utilizando os vrios tipos de folhas verdes da seguinte lista, varie sua vontade. - Escarola (endvia de folha larga) Pimento Couve verde roxa/Repolho (1/4 de um vermelho-roxo pequeno) Folha de Beterraba (folhas Alface romana Acelga novas) Agrio Endvias

- Ma 1 mdia por cada copo de sumo PRATOS DE LEGUMES COZINHADOS

Preparao

dos

vegetais:

indicaes

importantes

Todos os vegetais devem ser cozinhados lentamente, em chama baixa, sem adio de gua. Pode utilizar um pouco da Sopa Especial , tomates, bocados de ma ou ainda cebola picada, como cama para os restantes vegetais. Isto providenciar o lquido necessrio para que no se queimem, e enriquecer o sabor.

Cozinhar lentamente muito importante para preservar o sabor natural dos alimentos e torn-los facilmente digestveis. Devem ficar macios mas firmes. Deve ser utilizado um difusor de calor em ao inoxidvel, para prevenir que os alimentos se queimem. Todos os vegetais a utilizar devem ser cuidadosamente lavados e esfregados com a escova para vegetais e nunca se lhes deve retirar a casca.

No

utilizar

tachos

de

alumnio

nem

panela

de

presso.

Os vegetais ou frutas cozinhados no devero ser mantidos no frigorfico por mais de 48 horas. MODOS DE PREPARAR Legumes assados:

Devem ser cozinhados em lume baixo (180), durante 2 a 2h30 num tacho/panela bem tapada. Pode utilizar tomates, cebola ou outros vegetais borrifados de sumo de limo como cama para os restantes. Legumes estufados:

Devem igualmente ser cozinhados num tacho/panela pesado com uma tampa hermtica, em chama baixa com muito pouco ou nenhum liquido. Legumes lentamente fervidos:

Manter os vegetais em pouco liquido, com chama suficiente para manter a ferver (lume baixo). A tampa tambm deve fechar hermeticamente.

PRATOS Alcachofras Corte a ponta do caule, e passe por gua. Ponha gua num tacho/panela e deixe cozinhar a baixa temperatura, por cerca de 1 hora, com a tampa. Sirva com molho de salada.

Espargos Deixe cozinhar num tacho sobre uma pequena quantidade de sopa especial, ou sumo de limo, em lume baixo por cerca de 1 hora.

Sopa Cebola Dentes Sopa Beterrabas Batata Tomates Cenoura Folhas Louro Medida de gua 3 de couve folha de especial pequenas grande

Russa

Borscht -1

alho 1 inteiras roxa/repolho

3 (medida) -6 1 2 1

vermelho

4 2

Passe todos os vegetais no triturador, excepto o louro. Coloque tudo no tacho com a gua e o louro e deixe cozinhar em lume baixo por cerca de 30 min. Sirva com um iogurte sem gordura.

Creme de beterraba cozida Beterrabas Iogurte Cebolinho Cebola no fresco picada gordo cozidas (0%) cortado 2 6 1 colheres colher colheres de de de 3 sopa sopa sopa

Salsinha picada qb Colocar tudo num tacho/panela e aquecer lentamente. Depois de colocar no prato, salpicar com a salsa picada.

Brculos (ao natural) Cozinhar os brculos num tacho/panela sobre cebola picada ou sobre a sopa especial, por cerca de 1 hora. Servir com molho de tomate.

Brculos e ervas Ingredientes: Brculos Alho Cebola Endro/Dill Sopa especial 60 ml Preparao: Lavar os brculos. Colocar a cebola e o alho num tacho/panela, levar ao lume e deixar que a cebola fique translcida. Colocar os brculos e o endro/dill e cozinhar em lume baixo at aos brculos ficarem macios. 4 colher a cebola, de 6 dentes picada ch

Festa de Brculos Ingredientes: Brculos Alho Cebola Pimento Sumo limo Amarelo ou 2 1 1 vermelho colheres dente pequena, cortado ch s picado picada tiras (opcional)

Endro/Dill fresco picado, 1 colher de ch (pode substituir os brculos nesta receita por feijo verde (800 ml de feijo verde cortado aos bocados) Preparao: Lavar e preparar os brculos. Coloc-los num tacho/panela juntamente com o alho e a cebola, tapar e deixar cozinhar por cerca de 45min em lume baixo. Adicionar o pimento nos ltimos 20/25min. Adicionar o sumo de limo e salpicar com o endro/dill picado.

Couve-flor Ingredientes: Couve Tomate 2 ou 3, cortados flor cortada

Juntar a couve-flor e o tomate e cozinhar em lume baixo, aproximadamente 45 min., ou at ficar tenro.

Couve-flor com molho de cenoura Couve-flor Cenouras leo de sementes de linho (leo de linhaa) Separe os ramos da couve-flor, coloque numa assadeira com muito pouca gua, e cozinhe lentamente. Quando estiver macia, retire a gua restante. Ao mesmo tempo, ferva as cenouras aos bocados em gua, at que fiquem macias. Deixe arrefecer as cenouras at temperatura de comer (o leo de linhaa no deve ser aquecido) e misture-as com o leo de linhaa no liquidificador. Depois de retirar a couve-flor do forno, deixe-a arrefecer e coloque por cima o molho de cenoura/linhaa. 1 pequena 3

Cenouras e mel Lave as cenouras, corte os extremos e parta s tiras. No retire a pele nem rale. Guise sobre um pouco da sopa e especial cerca de 45 min, de ch ou de at mel ficarem para dar macias. sabor.

Espere

5/10min

depois

acrescente

colher

Rolos de acelga recheada Acelga Batatas Cenouras Cebola Alho 3 dentes picados Num tacho/panela, cozinhe a cebola e as batatas. Noutro tacho/panela, cozinhe as cenouras e o alho. Reduza ambos a pur separadamente e s depois junte. Escalde as acelgas (colocar em gua muito quente, no deixando propriamente cozer). -6 1 cacho mdias 4 picada

Estenda cada folha de acelga, retire a parte dura do caule, coloque o pur no meio e enrole bem. Coloque no prato de servir com molho de tomate (receita dada).

Milho com vegetais variados

Espigas Talos Curgete/Abobrinha Cenoura 2

de de

milho aipo

2 3 2

Lave as espigas de milho e retire-lhes as barbas. Corte os outros vegetais em pedaos pequenos. Coloque o milho numa assadeira juntamente com os vegetais e asse no forno a 200 por cerca de 1 hora.

Creme de Milho Espigas Pimento verde 1 Lave as espigas de milho e retire-lhes as barbas. Bata os gros de 2 delas no liquidificador. Em seguida junte os gros da terceira espiga aos gros batidos. Coloque tudo numa assadeira e ponha por cima o pimento verde cortado aos bocadinhos. Deixe assar por cerca de 1h30 a cerca de 200-250 de milho 3

Milho com sumo de Laranja Espigas Sumo de laranja 1 copo Lave as espigas de milho e retire-lhes as barbas. Coloque numa assadeira com tampa e deixe assar a 250 at estar macia. Retire o sumo que se formou. Adicione o sumo de laranja e espere 5 a 10min antes de servir de milho 2

==================================== Continuarei a colocar receitas nesta pgina. Este tpico obviamente dos mais relevantes para quem vai iniciar a Terapia Gerson. Infelizmente, vai demorar bastante tempo a ter esta pgina com toda a informao necessria. Processar este tipo de informao simplesmente demora. Pode consultar a lista de alimentos permitidos na dieta Gerson ou a lista de alimentos probidos na dieta Gerson.

(Claro que esta informao est nos livros da Terapia Gerson, mas o problema mesmo esse, os livros no esto traduzidos para portugus.)

Restries prtica da Terapia

No inicie a Terapia Gerson sem a superviso de um terapeuta Gerson caso exista qualquer das metstases deficincia no quimioterapia (a seguintes decorrer ou j condies: terminada) diabetes crebro renal

corpos estranhos como pacemakers, prteses, parafusos, etc - A Terapia Gerson no pode ser praticada por pessoas que tenham recebido qualquer transplante. - Os pacientes tm de ser capazes de comer, beber e eliminar normalmente.