1. Ch de saquinho menos eficiente O ch verde preparado a partir brotos e folhas de uma erva chamada Camellia sinensis.

s."Basta colocar gua para ferver e assim que comear a borbulhar, apagar o fogo e acrescentar a erva, deixando me infuso por trs minutos", explica nutricionista Dbora Razera Peluffo, de Caxias do Sul. Nesse processo, todas as propriedades das folhas da erva passam para a gua. J, quando o ch feito com o saquinho industrializado, parte das propriedades se perdem, porque o pacotinho leva uma mistura com o caule da planta, com menos nutrientes

2. Existe a melhor hora para tomar o ch Um cuidado para o consumo o horrio em que o ch verde ingerido. "Assim como o caf, ele no deve ser tomado logo aps as refeies. A cafena, presente nas folhas do ch, prejudica a absoro de ferro e vitamina C pelo organismo. Por isso, preciso esperar pelo menos uma hora antes de consumir ch verde", explica a nutricionista Daniela Jobst.

3. Acabe com o gosto amargo Uma soluo para acabar com o sabor forte do ch adicionar alguns outros ingredientes receita. Uma boa dica acrescentar duas colheres de sopa de mel, que deixar o ch com um sabor mais adocicado. Basta, aps o preparo do ch, bat-lo no liquidificador com duas colheres de mel. Mas preciso ter cuidado, j que o mel bastante calrico e rico em acar. Outra opo bater o ch no liquidificador com frutas, como morango, amora, ma verde, laranja e uva. Ou simplesmente adicionar as frutas, gotas de limo ou ervas mais suaves (como hortel e capim cidreira) na hora da infuso.

4. Alerta para a cafena A ressalva para o consumo desse ch vai para as pessoas sensveis cafena, substncia presente em sua composio. Com efeito estimulante sobre o sistema nervoso, a cafena pode causar dor de cabea, agitao, irritao e aumento do ritmo cardaco. "Pessoas sensveis substncia podem sofrer com esses sintomas se ingerirem quantidades superiores a um litro por dia", diz a nutricionista e clinica funcional Camila Duran, da Clnica Pedrinola & Rascovski. Quando comparado com outras bebidas quentes, o ch verde apresenta nveis menores desse componente ? so 3 mg para cada 50 ml. Compare a quantidade de cafena contidas na mesma dose de: Caf: 25-50 mg

Capuccino: 25-50 mg Ch preto: 10 mg

5.Acelera o metabolismo O ch verde contm grandes quantidades de antioxidantes e outras substncias, como a prpria cafena, que favorecem o gasto de energia pelo organismo. "So propriedades que aceleram o metabolismo e favorecem a queima de gorduras", diz a nutricionista Daniela Jobst. De acordo com a nutricionista, a recomendao diria, nesse caso, varia de cinco xcaras a um litro. Mas para obter os resultados de perda de peso, o consumo deve levar no mnimo trs meses seguidos. "A temperatura do ch no interfere no resultado, podendo ser quente ou fria", explica.

6.Protege o corao "O ch verde ajuda a proteger a sade do corao, diminuindo as chances da formao de cogulos nas artrias, graas aos flavonoides que carrega"", explica a nutricionista Daniela Jobst. Os flavonoides tambm mantm as artrias mais flexveis, suavizando os impactos das constantes mudanas da presso arterial. Para sentir esse efeito, necessrio consumir ao menos trs xcaras da bebida por dia.

7.Bebida antienvelhecimento Por ter um poderoso efeito antioxidante, o ch verde impede a ao dos radicais livres, que causam o envelhecimento precoce das clulas. "Nutrientes como carotenos, vitaminas C e E, presentes nas folhas, favorecem a elasticidade da pele e previnem as rugas", diz Daniela Jobst.

8.Reduz o colesterol ruim Um estudo feito pela Universidade do Paran mostrou que pessoas que tomam ch verde tm mais chances de diminuir os nveis de colesterol ruim do sangue, o LDL, se comparadas as pessoas que no consomem a bebida. Segundo o estudo, o ch verde sozinho no deve ser usado como medida para o controle do colesterol, mas deve ser um aliado de uma alimentao com baixo teor de gorduras saturadas e grande quantidade de vitaminas e minerais.

9.Fortalece o sistema imunolgico

O ch verde contm polifenois, vitaminas C, K, B1 e B2, mangans, potssio e cido flico. "Todas essas substncias melhoram o funcionamento do sistema imunolgico, prevenindo infeces, inflamaes, cries e muitas doenas causadas por vrus, bactrias ou fungos", diz a nutricionista Camila Duran.

10.Protege contra o cncer A preveno contra o cncer outro benefcio do ch verde. "Alm da catequina, um poderoso antioxidante que impede que a proliferao das clulas acontea de maneira desregular, o ch verde rico em bioflavonoides. Essas duas substncias bloqueiam as alteraes celulares que do origem aos tumores", diz a nutricionista e clinica funcional Camila Duran, da Clnica Pedrinola & Rascovski. Esse resultado foi observado em um estudo feito pela Universidade do Estado de Luisiana, nos Estados Unidos. Segundo os pesquisadores, pacientes diagnosticados com cncer de prstata que tomaram quatro cpsulas por dia de um ativo denominado Polifenol E - um montante equivalente a cerca de 10 xcaras de ch verde tiveram uma reduo na proliferao de clulas cancergenas em at 30%.

11.Afasta a depresso Segundo um estudo publicado American Journal of Clinical Nutrition, pessoas que tomam ch verde com frequncia esto 44% menos propensas a ter depresso. Essa propriedade est ligada ao aminocido chamado theanina, encontrado no ch verde e que tem efeito tranquilizante. De acordo com os cientistas, preciso tomar de trs a quatro xcaras do ch diariamente para observar tal proteo.

12.Grupos que devem evitar o ch O ch verde um poderoso aliado da boa sade. Mas, algumas pessoas devem consultar um mdico antes de inclui-lo na dieta. "O uso do ch no recomendado para gestantes, indivduos com hipertenso, glaucoma e doenas psiquitricas. Ele pode interagir com alguns remdios comumente ingeridos por esse grupo de pessoas", explica a nutricionista Dbora Razera Peluffo. Mas, como sempre, preciso procurar um mdico para analisar se o consumo permitido.