Relatrio de Aula Prtica

Disciplina: Qumica Orgnica Industrial Turma 6 NA Qumica Bacharelado Professora: Magali Canhamero

Objetivo
Realizar a separao de leo essencial de vegetais utilizando a tcnica de arraste de vapor.

Introduo
EXTRAO DE LEO ESSENCIAL DE ALFAZEMA 1. Introduo O homem busca extrair da natureza aquilo que poder ser-lhe til. Dentre esses inmeros compostos que retira de componentes naturais, esto aqueles provenientes de plantas, em forma de leos, at ento chamados de leos essenciais. Os leos essenciais so definidos como compostos volteis originados pelas plantas e possuem como principais caractersticas o cheiro e o sabor. A estrutura qumica desses compostos constituda pelos elementos carbono, oxignio e hidrognio, no entanto sua classificao qumica mais complexa, visto que, por serem formados por uma mistura de diversas molculas orgnicas, tais como: hidrocarbonetos, cidos carboxlicos, acetatos alcois, steres, aldedos, cetonas, fenis entre outras. Os leos essenciais normalmente so produzidos atravs de estruturas secretoras especializadas que podem estar localizadas em uma parte especfica da planta ou at mesmo em toda planta. (Wolffenbttel, 2007). O conhecimento sobre leos essenciais de plantas data desde alguns sculos antes da era crist. As referncias histricas de obteno e utilizao desses leos esto ligadas, originalmente, aos pases orientais, com destaque para o Egito, Prsia, Japo, China e ndia. A evoluo de conhecimentos tcnicos sobre os leos essenciais deu-se em meados do sculo XVIII, quando se iniciaram os estudos para suas caracterizaes qumicas. Atualmente bastante grande o nmero de plantas conhecidas para a produo de leos essenciais em bases econmicas.

Dentre as inmeras fontes de extrao de leos essenciais, temos a alfazema. As lavandas crescem em jardins. Suas flores so usadas para arranjos florais secos. As flores prpuras e os brotos, de fragrncia suave, so utilizados em potpourris. Secos e

embalados em pequenos saquinhos de tecido de algodo so utilizados para serem colocados entre as roupas do armrio para dar-lhes uma fragrncia fresca e agradadvel, e tambm para impedir a presena de insetos e parasitas. O cultivo comercial da planta para a extrao de leos das flores, caules e plantas, que so utilizados como anti-spticos, em aromaterapia e na indstria de cosmticos. Como produto teraputico, em infuso, deve ser evitado o uso contnuo, podendo produzir excitao em dose txica.

Materiais e equipamentos
Aparelho Clevenger Manta aquecedora Balo ou erlenmyer Suporte universal garra para balo e aparelho

Reagentes
gua destilada Amostra de vegetais tais

Procedimento
Montar a aparelhagem conforme a figura abaixo; Colocar gua e 2 3 cacos de porcelana no erlenmeyer de 50mL; Colocar a amostra de vegetal picado no balo ou erlenmeyer; Adicionar gua destilada em torno de 200 mL; Ligar a conexes e iniciar o processo; Ligar a manta aquecedora e aquecer a gua do erlenmeyer ou balo.

Foto Montagem do aparelho. Laboratrio de qumica Uni ABC

Clculos.
Massa alfazema 30,455 g 500 ml de gua destilada. Resultados Massa total alfazema Massa do recipiente1 = 30,455g = 14,817g Massa da essencia1 obtida = 14,861g

Rendimento1 14,861 - 14,817 x 100% =0,144% 30,455 Massa do recipiente2 = 14,610g Massa da essencia2 obtida = 14,664g Rendimento2 14,664 - 14,610 x 100% =0,177% 30,455 Massa do recipiente3 = 14,520g Massa da essencia3 obtida = 14,584g Rendimento3 14,584 - 14,520 x 100% =0,210% 30,455 Massa Erva doce 50,00g Resultados Massa total erva doce = 50,00g Massa do recipiente1 = 14,661g Rendimento1 14,661 - 14,630 x 100% =0,062% 50,00 Massa do recipiente2 = 14,650g Massa da essencia2 obtida = 14,717g Rendimento2 14,717 - 14,650 x 100% =0,134% 50,00 Massa do recipiente3 = 14,800g Massa da essencia3 obtida = 14,848g Rendimento3 14,848 - 14,800 x 100% =0,090% 50,00 Massa da essencia1 obtida = 14,630g

Concluso
Wilson Pimenta RA: 30008972 Quanto execuo dos procedimentos experimentais, pode-se concluir que os objetivos estabelecidos para a aula prtica foram alcanados com sucesso e que os conhecimentos adquiridos atravs dos processos observados na prtica laboratorial so de grande relevncia para a construo do entendimento das tcnicas de processamento em extrao de leos essenciais a partir de matrias primas naturais obtidas de plantas, e mais ainda relevantes no reconhecimento da qumica orgnica como promovedora de aes tais que elevam as aes de produo e consumo de compostos e produtos obtidos atravs dos mesmos. Para tanto, conclui-se que o mtodo de extrao usado foi eficiente o bastante para atingir as metas do estudo e que o produto final apresentou, embora em pequena quantidade, uma boa qualidade, reafirmando o bom desempenho no desenvolvimento das atividades experimentais. Anderson Marques do Nascimento RA:30005329 Conclui-se que para a extrao com a qualidade adequada o equipamento de destilao deve ser do tipo clevenger para folhas, j para cascas e sementes de frutos e torta de caule triturada o adequado seria o equipamento tipo soxhlet. Utilizando o equipamento do tipo clevenger voc deve consultar qual a media de tempo de extrao na qual o rendimento do leo se torna desprezvel, assim tornando a extrao uma perda de energia e dinheiro.O tempo mdio de extrao de leo essencial de folhas por hidro-destilao pode variar de 2h 5h.

Perguntas de Verificao
1. Poderamos usar outro lquido no lugar da gua? Sim. Poderamos usar lcool, isso j provado em laboratrio. 2. Que tipo de leo essencial no deve ser obtido por esse processo? Entre outros, a essesncia da goiaba. 3. Como podemos obter o leo essencial isento de gua? Com um outro tipo de condensador, algo parecido com um dedo levemente fechado na forma de um teto de casa, ao condensar o vapor retorna para o esquema. 4. Quais os processos de obteno de leo essencial mais comumente usados? Descreva, brevemente, como feita a extrao em cada um deles. Destilao a vapor: Normalmente empregado para extrair-se leos essenciasi de folhas e ervas; Extrao por solvente: Determinados tipos de leos so muito instveis e no suportam o aumento de temperatura. Por isso, usada a extrao por solvente para se conseguir o leo essencial destas plantas mais deicadas. CO2 hipercrtico: As partes das plantas a serem extradas so colocadas em um tanque onde injetado dixido de carbono hipercrtico a uma presso de 200 atm e temperaturas superiores de 31C. Prensagem a frio: Presso hidrulica) ou escarificao. Usado para obter leo essncial de frutos ctricos como bergamota, laranja, limo etc. Turbodestilo: Adequada para partes de difcil estrao de leo essencial da planta, como o caso de cascas, razes e sementes. 5. Qual a funo da vareta de vidro no Erlenmeyer? A Vareta funciona como uma vlvula de segurana.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS WOLFFENBUTTEL, Adriana Nunes. leos essenciais. Informativo CRQ-V, ano XI, n.105, pgs. 06 e 07. 2007. Disponvel em: http://www.ebah.com.br http://pt.wikipedia.org/wiki/Alfazema

Universidade do Grande ABC

Mtodo de extrao por Clevenger ALFAZEMA

Anderson Marques do Nascimento Antonio de Andrade Filho Reginaldo Campiotto Wilson Pimenta

RA :30005329 RA :3000 RA :30008661 RA :30008972

Clculos Soxhlet Erva doce Massa Erva doce 15,824g 150mL de hexano Massa total de erva doce = 15,824g Massa do Becker vazio = 52,407g Massa do Becker cheio = 54,243g 54,243g 52,407g = 1,836g Massa do leo extrada = 1,836g Rendimento: 15,824g --- 100% 1,836g --- X X = 11,60%

Experimento Clevenger Experimento 01 Alfazema Experimento 02 Alfazema Experimento 03 Alfazema Experimento 04 Erva doce Experimento 05 Erva doce Experimento 06 Erva doce Experimento Soxhlet Experimento Erva doce

Massa inicial 30,455g 30,455g 30,455g 50g 50g 50g Massa inicial 15,824g

Massa final 0,044g 0,054g 0,064g 0,031g 0,067g 0,045g Massa final 1,836g

Rendimento 0,14% 0,18% 0,21% 0,06% 0,13% 0,09% Rendimento 11,60%