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Chia est lotada de mega-3, clcio, fibras, ferro e diversos outros nutrientes
Por Carolina Gonalves Share on email Share on facebook Share on twitter 9.7K
Novidade nas prateleiras brasileiras, a chia, uma semente encontrada no sul do Mxico, est prometendo um caminho de vantagens para a sade. Riqussima em uma srie de nutrientes, o gro tambm pode ser um grande aliado da dieta. Ela est disponvel no mercado de trs formas: leo, farinha e gro inteiro. O leo pode ser usado como temperos de saladas e pratos em geral, e a farinha ou o gro podem ser adicionados em iogurtes, vitaminas, tortas, bolos, saladas, sucos, entre outras receitas. "A poro diria recomendada de 25 gramas, o equivalente a uma colher de sobremesa", diz a nutricionista Roseli Rossi, da Clnica Equilbrio Nutricional. Caso voc passe um pouco dessa recomendao, no h grandes problemas, mas importante no exagerar e manter sempre a dieta equilibrada, pois a chia um tanto calrica - so 164 calorias por poro da semente. Confira tudo o que essa colherzinha diria pode fazer pela sua sade!
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Efeito tira-fome
A semente de chia rica em fibras tanto solveis quanto insolveis. A nutricionista Roseli Rossi, da Clnica Equilbrio Nutricional, conta que essas fibras ajudam a regular o trnsito intestinal, evitando ou tratando a priso de ventre, por exemplo. Enquanto a aveia possui 9,1g de fibras a cada 100g do gro, a chia tem 13,6g de fibra. "Ela tambm proporciona mais saciedade, pois em contato com lquido no interior do estmago forma uma espcie de 'gel' que dilata o estmago, ajudando tambm no emagrecimento", explica.
Alm de todos esses benefcios, o mega-3 importante para fortalecer o sistema neurolgico, alm de evitar depresso e aumentar a absoro de nutrientes.
Carrega magnsio
Essencial para o pleno funcionamento do nosso crebro e ligaes cognitivas, o magnsio tambm est muito presente na semente de chia. "Em comparao com 100 gramas de brcolis, a semente de chia tem 15 vezes mais magnsio", conta a nutricionista Vivian Goldberger. A poro possui 27.9% das nossas necessidades dirias desse nutriente.
Vitaminas do Complexo B
A semente de chia tambm possui em sua composio a niacina, a tiamina e a riboflavina, todas vitaminas do complexo B. Elas so fundamentais para o pleno funcionamento do nosso sistema nervoso, alm de auxiliar no metabolismo das nossas clulas, fazendo com que nosso organismo todo funcione melhor. A poro da semente
tem 13% das necessidades dirias de niacina, 4.6% das de riboflavina e 30% das de tiamina.
Mangans extra
A poro da semente de chia tem 63.5% das necessidades dirias de mangans. "Esse nutriente participa na sntese de vrias reaes enzimticas, alm de estimular o crescimento dos ossos e do tecido conjuntivo", conta a nutricionista Roseli Rossi.
Cheia de zinco
Esse nutriente melhora nossa imunidade, paladar, olfato e viso. Tambm promove a liberao do hormnio do crescimento e ajuda na formao de colgeno. Na poro de chia voc encontra 12.3% das necessidades dirias de zinco.
Rica em cobre
"Ele facilita a absoro do ferro, catalisador na formao da hemoglobina, melhora imunidade e ajuda na formao de elastina e colgeno", conta a nutricionista Roseli Rossi. A poro da semente possui 30.5% das necessidades dirias de cobre.