MINISTRIO DA AGRICULTURA E DO ABASTECIMENTO DEPARTAMENTO DE INSPEO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL DIPOA OFCIO CIRCULAR DOI/DIPOA N 008/99 Do : Chefe da Diviso

de Operaes Industriais - DOI/DIPOA I Ao: SIPAs/DFAs Assunto: Registro do Produto "Ovos Caipira" ou "Ovos Tipo ou Estilo Caipira" ou "Ovos Colonial" ou "Ovos Tipo ou Estilo Colonial". - Considerando que cada vez mais esto presentes no mercado competitivo de alimentos produtos obtidos em sua forma natural. - Considerando que os avicultores de postura j do exemplo explorando um nicho de mercado constitudo de consumidores bem informados e preocupados com a composio nutricional sem nenhum fator de modificao. - Considerando os componentes nutricionais e seus possveis efeitos na sade humana como um dos pontos de prioridade na escolha do alimento. - Considerando que o "Ovo" um dos principais itens na dieta humana. Sendo reconhecido como um dos elementos mais completos. rico em nutrientes essenciais. - Considerando as tendncias de mercado buscando as culturas rurais que depois de adaptados conquistaram um mercado abrangente de consumo. - Considerando a versatilidade do produto em uma gama enorme de aplicao na culinria brasileira . - Considerando os vrios pedidos de aprovao do produto em lide. junto a Diviso de Operaes Industriais. esta resolve estabelecer critrios para produo e identificao do produto: 1 - O produto ter como designao de venda "Ovos Caipira" ou "Ovos Tipo ou EstiloCaipira" ou "Ovos Colonial" ou "Ovos Tipo ou Estilo Colonial". 2 - As galinhas poedeiras devero ser alimentadas com dietas exclusivamente de origem vegetal. sendo proibida a colocao de pigmentos sintticos na rao. 3 - O sistema de criao dever ser o mesmo adotado para as galinhas criadas em sistema extensivos. livres ao pastoreio. no mnimo 3 metros quadrados de pasto por ave. 4 - O Local de postura. no necessita ser pr estabelecido mas recomenda-se que seja constru do locais cobertos onde previamente estaro fixados os locais de postura. de fcil acesso denominados "Ninhos", onde no permitida a iluminao artificial.

5 - Na criao destas aves devem ser utilizadas machos na proporo de 1:10 ( 1 macho para 10 fmeas). 6 - Dever ser assegurado ao produto garantias da sua obteno nos aspectos referentes a higiene e sanidade, levando em conta como referncia o nmero de coleta de ovos no mnimo de 5 coletas dirias e a guarda dos mesmos em uma sala de ovos apropriada e com controle sanitrio. 7 - vetada a reutilizao de embalagens ou bandejas ao produto. 8 - indispensvel o relacionamento das granjas produtoras junto ao Servio de Inspeo Federal com a apresentao de toda a documentao inerente ao processo. 9 - Atender o artigo 12 do cdigo de proteo e defesa do consumidor lei n 8078 de 11 de setembro de 1990. O referido documento entra em vigor a partir da presente data. DISPOSITIVO REVOGADO PELO OFCIO CIRCULAR N 60 DE 04/11/1999 ESTE TEXTO NO SUBSTITUI O PUBLICADO NO DIRIO OFICIAL DA UNIO. ALTERAO: MINISTRIO DA AGRICULTURA E DO ABASTECIMENTO SECRETARIA DE DEFESA AGROPECURIA OFCIO CIRCULAR/DIPOA N 60/99 Do: Diretor do Departamento de Inspeo de Produtos de Origem Animal DIPOA Ao: SIPAs/DFAs Assunto: Registro do Produto Ovos Caipira ou Ovos Tipo ou Estilo Caipira ou Ovos Colonial ou Ovos Tipo ou Estilo Colonial. - Considerando que cada vez mais esto presentes no mercado competitivo de alimentos produtos obtidos em sua forma natural. - Considerando que os avicultores de postura j do exemplo explorando um nicho de mercado constitudo de consumidores bem informados e preocupados com a composio nutricional sem nenhum fator de modificao, - Considerando os componentes nutricionais e seus possveis efeitos na sade humana com um dos pontos de prioridade na escolha do alimento. - Considerando que o Ovo um dos principais itens na dieta humana, sendo reconhecido com um dos elementos mais completos, rico em nutrientes essenciais.

- Considerando as tendncias de mercado buscando as culturas rurais que depois de adaptados conquistaram um mercado abrangente de consumo. - Considerando a versatilidade do produto em uma gama enorme de aplicao na culinria brasileira. - Considerando os vrios pedidos de aprovao do produto em lide, junto a Diviso de Operaes Industriais, esta resolve estabelecer critrios para produo e identificao do produto. 1 O produto ter como designao de venda: Ovos Caipira ou Ovos Tipo ou Estilo Caipira ou Ovos Colonial ou Ovos Tipo ou Estilo Colonial. 2- As galinhas poedeiras devero ser alimentadas com dietas exclusivamente de origem vegetal, sendo proibida a colocao de pigmentos sintticos na rao; 3- O sistema de criao dever ser o mesmo adotado para as galinhas criadas em sistemas extensivos, livres do pastoreio, recomenda-se 3 metros quadrados de pasto por ave; 4- Local de postura, no necessita ser pr estabelecido mas recomenda-se que seja construdo locais cobertos onde previamente estaro fixados os locais de postura, de fcil acesso denominados Ninhos, facultando-se a iluminao artificial; 5- Dever ser assegurado ao produto garantias da sua obteno nos aspectos referentes a higiene e sanidade, levando em conta com referncia o nmero de coleta de ovos no mnimo de 5 coletas dirias e a guarda dos mesmos em uma sala de ovos apropriada e com controle sanitrio; 6- vetada a reutilizao de embalagens ou bandejas ao produto; 7- indispensvel o relacionamento das granjas produtoras junto ao Servio de Inspeo Federal com a apresentao de toda a documentao inerente ao processo; 8- Atender o artigo 12 do cdigo de proteo e defesa do consumidor lei n 8078 de 11 de setembro de 1990; O referido documento entra em vigor a partir da presente data, revogando o Oficio Circular/DOI/DIPOA N 008/99, de 19.05.99. ESTE TEXTO NO SUBSTITUI O PUBLICADO NO DIRIO OFICIAL DA UNIO.