Problemas Fitossanitrios do Inhame no Nordeste e Proposta para um Sistema Integrado de Controle

Romero Marinho de Moura (1)

Resumo - A cultura do inhame no Nordeste do Brasil tem como principal espcie Dioscorea cayennensis var. rotundata, conhecida vulgarmente por car da costa ou inhame da costa, com as maiores concentraes de reas de produo localizadas nos Estados de Pernambuco e Paraba. No momento, no existem programas de expanso da cultura, nem prognsticos de aumentos em produo nem produtividade. O inhame comercializado nos mercados internos e externos, com exportaes facilitadas. Os problemas fitossanitrios so as principais dificuldades dos produtores, com relevncia para aquisio de sementes sadias e nematides, responsveis pelas doenas casca preta e meloidoginose. No campo, a podrido aquosa e queima das folhas, doenas fngicas, respondem por danos, especialmente a segunda, que pode provocar perdas totais. O mosaico das folhas, ou virose do inhame, endmico e, aparentemente, nunca causa prejuzos. Por outro lado, a lagarta das folhas muito agressiva, de ocorrncia espordica e prevalente no Nordeste. Finalmente, no armazenamento, a podrido verde, doena fngica, causa apodrecimentos de tberas comerciais e sementes, sendo responsvel tambm por estiolamentos ou falhas no plantio. Muito embora existam dados de pesquisas indicando produtos qumicos para controle de alguns males de D. cayennensis, obtidos para as condies do Nordeste, admite-se que, com vantagem, as medidas isoladas devem ser substitudas por um sistema integrado, envolvendo produo e uso de tberas sementes sadias, rotao de culturas com plantas antagnicas e no hospedeiras, uso de qumicos e melhoria das condies de armazenamento das tberas comerciais e sementes. Esforos devem ser feitos para obteno de registro junto ao Ministrio da Agricultura para os agroqumicos indicados para cultura do inhame. Alm das perdas causadas pelos problemas parasitrios ou biticos, o inhame sofre perdas causadas por efeitos ambientais adversos ou fatores abiticos. O gigantismo, tberas deformadas e tberas ocas so freqentes, e perdas at 3 % so sempre esperadas. Palavras-chave: fitossanidade do inhame, doenas do inhame, controle de doenas do inhame, sistema integrado de controle dos problemas fitossanitrios do inhame.

Introduo O cultivo do inhame (Dioscorea cayannensis Lam. var. rotundata Poir.) no nordeste brasileiro estende-se do Estado de Alagoas ao sul do Rio Grande do Norte, com maiores concentraes de reas de produo em Pernambuco e Paraba. A expanso da cultura tem sido lenta e o desestmulo tnica entre produtores. Essa situao contrasta com o fato de ser o inhame produto de mercado interno e externo estvel a considerar demanda e preo. O alto custo de implantao da cultura, uso de tutores, aplicao de grandes volumes de matria orgnica no plantio, colheita e limpeza das tberas feitas manualmente; prtica que provoca ferimentos indutores de perdas por podrides durante armazenamento, e dificuldades na aquisio de tberas sementes sadias; com bom ndice de brotao, so quesitos fitotcnicos bsicos que fazem do cultivo dessa dioscorecea uma atividade complexa. Entretanto, os produtores, que em maioria tm experincia adquirida ao longo de geraes, acostumaram-se com os desafios e sempre encontram sadas para essas dificuldades. Na Zona da Mata a cultura predominante ainda a cana-de-acar, mesmo se sabendo que um hectare de inhame bem conduzido apresenta retorno financeiro muito mais significativo do que o equivalente a cana-deacar. Quais seriam ento as causas do desestmulo dos produtores? A resposta correta necessariamente inclui altas incidncias de estiolamento; e conseqentes replantios, baixas produtividades agrcolas, altas porcentagens de tberas imprestveis para comercializao; devido ao mau aspecto e tamanho, e perdas por deteriorao biolgica durante o armazenamento. Todos esses pontos esto relacionados sanidade da cultura, que envolve problemas biticos e abiticos, apresentados a seguir. Todas as culturas, inclusive a do inhame, devem ser implantadas com sementes de qualidade. No Nordeste, a comercializao das tberas sementes feita por grupos que estabelecem preos, s vezes em sistema de cartel, sem compromisso com sanidade. Este , talvez, o principal problema da cultura do inhame na regio. A qualidade dessas tberas em geral m, com altos ndices de infestao pelos
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Eng. Agrn., M.S., Ph. D. Universidade Federal Rural de Pernambuco, Departamento de Agronomia, rea de Fitossanidade, Laboratrio de Fitonematologia, Dois Irmos, Recife, CEP: 52171-900. E-mail romeromoura@yahoo.com.br

nematides Scutellonema bradys (Steiner & LeHew) Andrssy ou Pratylenchus coffeae (Zimmermann) Filipjev & Stekhovem, causadores da doena casca preta, e Meloidogyne incognita (Kofoid & White) Chitwood e Meloidogyne javanica (Treub) Chitwood, responsveis pela meloidoginose, conhecida vulgarmente por bolba do inhame. Infestaes mltiplas envolvendo um nematide causador da casca preta e outro da meloidoginose so freqentes. Recentemente, em Pernambuco, Rotylenchulus reniformis Linford & Oliveira foi assinalado em campos de inhame no Municpio de Condado (Moura, 2002, dado no publicado). Bastante conhecido na frica atacando inhames (Acosta & Ayala, 1975), esse nematide pode se tornar, num futuro prximo, novo problema fitossanitrio de Dioscorea spp., haja vista a virulncia do parasito. Tberas sementes podem ser portadoras da doena podrido verde, causada pelo fungo Penicillium sclerotigenum Yamamoto, assinalada no Brasil por Moura et al. (1978). Todos esses problemas so bem conhecidos no Brasil (Moura, 1997) e no exterior (Bridge, 1972; Center for Overseas Reaserch, 1978; Jatala & Bridge,1990; Whitehead, 1997). Antes do plantio, a tcnica indica que as tberas sementes devem ser divididas em partes sementes, com peso ideal de 250 g (Silva, 1960; 1971), procurando-se eliminar tecidos necrosados por P. sclerotigenum e fitonematides. A remoo total nem sempre possvel e, quase sempre, so toleradas pequenas reas necrosadas, para aproveitamento mximo das tberas sementes que so caras. Partes sementes infectadas pelo fungo, quando plantadas, so destrudas rapidamente antes que a planta estabelea o sistema radicular, que assegura auto-sustentao nutricional. Ocorre ento os estiolamentos, que podem ser de pr ou ps-emergncia, s notados 45 a 60 dias aps o plantio. Realiza-se ento o replantio, que representa gastos adicionais aos custos de produo e, tambm, proporciona tberas comerciais em diferentes estdios de maturao na colheita, o que ruim para comercializao. Penicillium sclerotigenum no ataca plantas vivas, sendo um problema de armazenamento levado para o campo. Plantas jovens, oriundas de partes sementes infectadas pelos nematides causadores de casca preta, tm sistema radicular deficiente, pois invadido em todas as razes por elevadssimo nmero de nematides. Como conseqncia principal, a absoro de gua e nutrientes do solo drasticamente afetada. Ao mesmo tempo, a multiplicao dos nematides torna-se intensa, com geraes a cada 25-30 dias, acompanhadas da produo de centenas de ovos por indivduo. Em pouco tempo, os ndices populacionais dos nematides no solo e nas razes atingem nveis muito altos. A deficincia na absoro de minerais afeta o desenvolvimento, e as plantas tero altura mdia de 1,6 m e no formaro ramos secundrios longos. As tberas comerciais no momento da colheita apresentaro sintomatologia tpica da casca preta, principalmente na regio mais madura da tbera, ou ombro, como identificam os agricultores. Mostraro rachaduras superficiais, mais acentuadas nos casos de ataque de P. coffeae, e reas amareladas internas, que contrastam com o amido alvo. Essas reas so habitadas por milhares de nematides, em todos estdios de desenvolvimento, atingindo profundidade mxima entre 2 a 3 cm. Colhidas, limpas e armazenadas, as tberas comerciais parasitadas perdero gua, ficaro murchas, com aspecto seco. As reas amareladas tomaro agora colorao marrom clara que evolui mais tarde para preta. Aps 20 a 30 dias em armazenamento, uma tbera muito infectada ter toda superfcie circundada por tecidos negros e secos, numa profundidade de 3 a 5 cm. Por se tratar de podrido do tipo seco, a doena recebeu a denominao de dry rot of yams na lngua inglesa, e devido colorao dos tecidos afetados, casca preta, no portugus. Atualmente, o nematide causador da casca preta mais disseminado P. coffeae, contrastando com o passado, quando o mais prevalente era S. bradys, conhecido como o nematide do inhame (Moura, 2001). Acondicionadas em armazns sem protees sanitrias, pouca luz e alta umidade relativa do ar, condies prevalentes na poca de colheita do inhame das guas, ocorrem nas tberas, alm da evoluo da sndrome da casca preta, alta incidncia de podrido verde, provocando perdas. O agente causal, P. sclerotigenum, penetra na tbera pelos ferimentos e, logo aps a infeco, forma-se externamente uma pequena mancha mida em torno da leso. Mais tarde, uma camada de colorao verde, que so as frutificaes do fungo, cobre a rea afetada; da a denominao podrido verde dada doena. Removendo-se a epiderme no local da infeco, nota-se a leso interna, de colorao marrom, geralmente com dimetro dez vezes maior do que o visto no lado externo, e que se estende profundamente. A consistncia mida e na maioria das vezes a tbera totalmente destruda. A mesma sndrome observada em tberas sementes. A podrido verde causa perdas no campo por estiolamento e de tberas durante o armazenamento e transporte, especialmente nas longas viagens. Tberas sementes bolbadas ou, usando-se o termo tcnico, com meloidoginose, induzem efeitos no crescimento da planta, semelhantes aos causados pelos nematides da casca preta. O sintoma caracterstico da doena, entretanto, a presena de galhas, que so intumescncias grandes e pequenas nas razes e na superfcie da tbera. A literatura inglesa refere-se a essa doena com o nome de rot knot, devido s galhas que, de certa forma, lembram um n. A presena de grande quantidade de hormnios de crescimento, induzida pelo parasitismo do nematide, proporciona formao de longas

razes sobre as tberas, que exibem tambm galhas. So as conhecidas tberas com cabeleira, conforme descrevem os agricultores, de tamanho fortemente reduzido. Os produtores, na esperana de comercializar tbras bolbadas, cortam as razes, mas no podem esconder os tumores, que tm consistncia fibrosa, desagradvel para o consumo (Moura & Freitas, 1983). Essas tberas, quase sempre, tornam-se refugo. Os altos ndices populacionais que os nematides atingem no solo no permitem que os agricultores faam uso da mesma rea por mais de dois anos consecutivos, e, por isso, promovem a substituio do inhame pela cana-de-acar, mantendo ativas, inadvertidamente, diversas populaes de fitonematides. Durante a fase de crescimento das plantas de inhame, conhecida como fase vegetativa (IPA/EMATER, 1985) dois problemas fitossanitrios graves ocorrem na parte area. O primeiro, sempre epidmico, a queima, tambm conhecida por seca ou varola, no Estado de Alagoas. Trata-se de doena fngica, cujo agente etiolgico Curvularia eragrostidis (P. Henn) Mayer (Moura, 1997). As maiores incidncias e severidades ocorrem em pocas chuvosas e em culturas irrigadas por asperso, quando as perdas podem atingir 100%, caso medidas preventivas no sejam aplicadas. Os sintomas primrios so manchas necrticas, principalmente nos limbos foliares, marrom escuras, circundadas por fino halo amarelo. Essas manchas variam em dimenses mas, quando isoladas, ficam, em mdia, com 5 cm de dimetro. Normalmente evoluem formando reas com extensas coalescncias. Plantas atacadas sofrem desfolhamento, tm crescimento afetado e, como sintoma secundrio ou reflexo, produzem tbera de pequeno tamanho.O segundo problema fitossanitrio da parte area a lagarta da folha; Pseudoplusia oo Cramer, Lepdoptera, Noctuidae. uma praga de alta agressividade, porm de ocorrncia espordica. Por ocasio de incidncia, na ausncia de controle, os danos podem ser totais. Os problemas biticos de menor importncia econmica so o mosaico das folhas, ou virose do inhame, causado por um potyvirus (Thouvenel & Fauquet, 1979; vila et al., 1982), conhecido no exterior como Dasheen mosaic vrus e o fungo Rhizopus oryzae Went & Prinsen Geerl, causador da podrido aquosa da tbera (Moura 1987), incidente em reas encharcadas. Os assinalamentos e estudos de biologia e patogenicidade dos organismos que atacam o inhame foram todos realizados no Nordeste, sendo exemplos Moura & Moura, 1989; Moura & Freitas, 1983; Moura & Teixeira, 1980; Moura & Monteiro 1995. Reviso sobre doenas do inhame pode ser vista em Moura (1997). Afora as doenas causadas por microrganismos e vrus, o inhame sofre perdas devido s doenas causadas por fatores ambientais, ou fatores abiticos. A mais comum parece ser o gigantismo, caracterizada por tberas pesando at 10 quilos, com sabor amargo, sem valor comercial. A segunda em ocorrncia so as deformaes; tberas com formato irregular, semelhantes a p ou mo, e a terceira tbera oca. Estas, muitas vezes com dimenses normais, possuem uma cavidade interna, revestida por tecido corticoso marrom. O primeiro considerado efeito de desequilbrio nutricional, o segundo provocado por textura do solo muito compacta e o terceiro atribudo ao efeito do excesso de umidade no solo na fase de crescimento da tbera, seguido de forte e longa estiagem. No existem publicaes cientficas disponveis sobre tais justificativas e perdas de at 3 % so freqentes.

Controle O controle qumico das doenas do inhame no Nordeste foi estudado por Moura e colaboradores no Estado de Pernambuco. Muito embora alguns produtos tenham se mostrado eficazes no controle de poucos males (Moura et al., 1975; Moura et al., 1987), outros, como os nematicidas sistmicos, mostraram-se pouco eficazes, especialmente quando so utilizadas tberas sementes infectadas no plantio, mesmo em solos previamente desinfestados (Moura, 2002, dados no publicados). A prtica mostrou que um sistema integrado de medidas mais indicado para preveno e reduo de danos causados pelos problemas fitossanitrios do inhame, devendo-se evitar o emprego de medidas isoladas. O sistema comporta os seguintes itens: 1. Produo de tberas sementes sadias: Como se trata de prtica complexa, a produo de tberas sementes sadias deve ser responsabilidade do Estado, com a participao dos Servios de Fomento e Empresas Estaduais de Pesquisas. A iniciativa privada, atravs de empresas idneas, fiscalizadas pelo Ministrio da Agricultura, pode participar da produo, pelo fato de ser atividade rentvel.

2. Aquisio e armazenamento das tberas sementes: Ao adquirirem tberas sementes, para preveno da podrido verde durante o perodo de dormncia, os agricultores devem guard-las em armazns com piso cimentado, paredes caiadas, circulao interna de ar e luminosidade satisfatria. Antes do empilhamento, as tberas devem ser imersas em soluo aquosa do fungicida benomyl e secas ao ar, com auxlio de grandes ventiladores. Essa prtica utilizada pelos exportadores, trabalhando com tberas comerciais, antecedendo do armazenamento. 3. Plantio das tberas sementes: Antes do plantio, aps o preparo dos leires, feito com boa drenagem para preveno da podrido aquosa, deve-se proceder rigorosa anlise qumica e nematolgica do solo, seguindo-se as recomendaes dos especialistas. Em seguida, as partes sementes devem ser plantadas, sabendo-se que o solo est totalmente livre de nematides ou desinfestado, neste caso, com as populaes abaixo do nvel de deteco. O primeiro caso refere-se a reas nunca cultivadas com inhame. O segundo, a solos tratados por dois anos com plantios de Crotalaria juncea ou C. spectabilis, considerando-se ciclos de 90 dias, com incorporao, alternando-se plantios de amendoim. A crotalria muito eficaz no controle dos nematides causadores da casca preta, mas pouco eficaz em relao aos nematides das galhas, necessitando-se de uso alternado de amendoim, que imune a M. incognita e M. javanica, espcies prevalentes nas reas produtoras de inhame do Nordeste. Crotalaria juncea a espcie que melhor se desenvolve na Regio. 4. Acompanhamento da cultura: Aos dois meses de idade, quando as plantas j habitam os tutores com os ramos primrios, procedem-se observaes dirias nas folhas. Ao surgimento dos primeiros sintomas da queima, as pulverizaes com Maneb so iniciadas, com intervalos semanais, usando-se espalhante adesivo. Essas pulverizaes tero intervalos de 15 ou 30 dias, a depender da evoluo do controle e presena de chuvas intensas. As pulverizaes so suspensas um ms antes da colheita da tbera comercial, ou seja, no quinto ms. Caso seja planejada produo de tberas sementes, o que antecipa a colheita das tberas comerciais para cinco meses, as aplicaes devem continuar at um ms antes da colheita das tberas sementes. Muito embora condenada por grupos de entomologistas, a instalao de armadilhas luminosas ao lado dos talhes de produo de inhame necessria, para que haja monitoramento da lagarta da folha. Pulverizaes com inseticidas so iniciadas logo aps a constatao de formas adultas do inseto na armadilha. Na ausncia de armadilha luminosa, as aplicaes comeam logo aps o surgimento de folhas destrudas, com constatao da presena de lagartas. 5. Colheita e armazenamento das tberas comerciais: A colheita e limpeza das tberas comerciais devem ser feitas com o mnimo possvel de ferimentos para reduo de incidncias da podrido verde durante o armazenamento. Em seguida, aplica-se o mesmo tratamento dispensado s tberas sementes.

Consideraes Finais O inhame um alimento de alto valor nutritivo e possui mltiplas aplicaes (Pedralli, 1988; Cmara Filho et al., 1967; Alves & Grossmann, 2002). Tem, como visto, mercados interno e externo estveis, com alternativa de financiamento da cultura pelo Banco do Brasil e Banco do Nordeste, que apoiam produtores de crdito, com juros aceitveis. Por tudo que representa, o inhame deve ser uma das principais opes nos programas de diversificao da lavoura canavieira na Zona da Mata. Bem conduzida, produz at 25 t de excelente alimento por hectare, numa regio onde predomina fome humana. Entretanto, a falta de assistncia tcnica aos agricultores e poucos dados de pesquisa mantm essa dioscorecea praticamente em condies de cultura de subsistncia no Nordeste. O ltimo ponto de mxima importncia a ser comentado a ausncia de registro oficial de uso, concedido pelo Ministrio da Agricultura, para os agro-qumicos utilizados no cultivo do inhame. A despeito dos resultados das pesquisas com indicaes de uso, nenhum produto pode ser oficialmente indicado aos agricultores. Urgem providncias imediatas. Instituies como a Empresa Pernambucana de Pesquisas

Agropecuria (IPA), Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) e Conselho Nacional do Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico (CNPq) tm sido instituies que nas ltimas dcadas apoiaram pesquisas com a cultura do inhame no Nordeste.

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